伯朗咖啡館
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大叔變少女！伯朗咖啡館26年首度改裝 搶攻20歲網美打卡族
金車集團旗下伯朗咖啡館，品牌成立26年來，首度大幅度改裝，從原本以木質色為主的沉穩風格，如今搖身一變明亮、淺色舒適的空間，幕後推手是金車第三代李家迪。首間改裝的「南京概念店」，據了解，耗資3000萬元、近半年時間，李家迪從建築外觀、室內裝潢到餐點菜色全部重新調整，希望降低客群年齡，讓伯朗咖啡館在競爭激烈的南京建國商圈，也能成為網美打卡咖啡廳。伯朗咖啡館啟動史上最大規模轉型計畫，位於北市南京建國路口的「南京概念店」，占地3層樓約300坪、客席數約230個的空間重新改裝。金車第三代、目前擔任咖啡事業部主任的李家迪說，經過拉皮整骨、洗心革面的全新概念店，志在讓客人體現全新生活態度。李家迪帶著記者們參觀出自他手的全新伯朗咖啡館，「一樓規畫有特調手沖吧與外帶區；二樓是以如家裡大客廳，規畫有安靜區和開放區，還有一個中央圓環沙發區；三樓如交誼廳概念設計，有會議室與咖啡實驗室，企業若有需要可在此包場辦活動。」伯朗咖啡館「南京概念店」成為第一家改裝店鋪，除了內裝革新，外表也拉皮變美。（圖／金車提供）李家迪為大家逐層介紹，從品牌識別、內裝風格到菜單，都朝著年輕、生活、現化的全新概念出發，空間採用淺色系帶金屬元件相互搭配，大片玻璃窗讓空間更通透明亮，桌椅也從制定的方桌排列改有圓形、方形、環形沙發、單人和多人、互有高低，不同材質跳色讓空間更活潑和層次感，部分座位也搭配插座，不論是商務開會、姊妹喝下午茶、情侶約會，或是來看書、工作都能滿足。金車伯朗咖啡是本土連鎖咖啡館老店之一，高峰期全台74家，不過目前店舖數已縮減至13間，今年是26年來首次進行大規模改裝。李家迪認為，台灣的咖啡市場已經相當成熟，要在從中開拓出新商機，必須要進行包含品牌識別在內的大規模改變，目前觀察伯朗咖啡館的消費客群平均年齡約40歲，也希望全面翻新後，能吸引年輕人目光，將客群年齡降為20歲，當然此次調整菜單，也將客單價從原本150至200元提升到300至400元。「南京概念店」7月試營運以來，觀察消費客群年齡的確有下降趨勢，除假日原有的家庭客群，更多了年輕人約會打卡，她也透露，「近幾年觀察到年輕世代消費者習慣與過去大不相同，所以伯朗咖啡館轉型迫在眉睫，預計下半年還會再繼續改裝，大型門市改為概念店，小型店則因應地區性的市場需求，因地制宜調整。」「南京概念店」也獨家與金車旗下品牌噶瑪蘭威士忌跨界合作，研發設計推出獨家「桶陳酒香咖啡」，以噶瑪蘭奪得威士忌世界冠軍的雪莉桶、波本桶和葡萄酒桶3種酒桶，為不同產區的咖啡豆進行陳化，賦予咖啡豆不同香氣與風味，推出限定桶陳酒香咖啡與咖啡調酒等，也是「南京概念店」的限定產品。
全盈+PAY正式上線 首波推4大獨家加值服務
根據金管會最新統計，2021年台灣民眾全年非現金交易金額已逾5.44兆元，比前一年成長9.24％，今年非現金交易預期逼近6兆。隨著數位發展及看準電子支付產業的快速成長，「全家便利商店」、「玉山銀行」、「PChome集團之拍付國際公司」三方策略合作的專營電子支付機構「全盈支付」與其電支產品「全盈+PAY」於今（4月25日）正式開業上線，透過業界首創「多元平台嵌入式支付金融科技」的應用，串聯不同合作夥伴成為整合支付、點數及會員生態圈的創新生活金融服務平台。首波將進駐「全家便利商店」官方FamilyMart App(以下簡稱「全家」官方App)及全台最大智慧社區管理平台今網「智生活」App，成為台灣首個跨場景嵌入應用的電子支付。全盈支付董事長薛東都表示，疫情帶動及去年新電子支付機構管理條例的上路，我們相當看好電子支付市場的發展，從消費者剛性需求的場景出發，結合了實體零售、電商及金融跨境支付等跨產業經驗與優勢而組成了專營電子支付機構，未來全盈支付將透過「全盈+PAY」滿足消費者在生活場景中不同服務的需求，發展無所不在的便利支付金融，並致力與產業夥伴共同推動「非現金支付聯盟」，加速非現金社會的推進，一同實現普惠金融的願景，提供更便利與創新的生活服務及電子支付體驗。全盈支付董事長薛東都說明透過全盈+PAY，全盈支付將以顧客需求為核心、支付為連結，成為「無所不在的便利支付金融服務平台」。即日起消費者只要透過 「全家」官方App及智生活App，即可註冊或升級成為全盈+PAY會員，除可於全台數十家連鎖通路、超過萬個店點上使用，也可使用全盈+PAY推出的4大獨家加值服務 ─「全家」點數跨通路累兑、玉山銀行新型態貸款及數位帳戶綁定、先買後付創新合作，以及6項隨點隨用的支付功能，包括跨通路支付、繳費、轉帳、收受儲值款項、實質交易收款、電支餘額提領等；未來也將持續提供更多創新微金融與生活服務，提供會員支付應用新模式，為消費者開創隨享無「現」每一天的全新生活樣貌。 業界首發：「多元平台嵌入式支付金融科技」，賦能通路夥伴 共享會員經濟致力於提供消費者更具價值的電支體驗，全盈+PAY 為首家運用「多元平台嵌入式支付金融科技(PaymentInside)」的電子支付品牌。全盈+PAY將進駐於合作夥伴的App或透過其他應用連結，串起日常旅程中的食衣住行育樂等生活場景與支付接觸點，消費者不必額外下載App便可隨點隨用，即刻升級享有完整電支功能，且每筆消費皆可累積「全家」點數。 全盈支付總經理劉美玲表示，在開放金融的趨勢下，透過多元平台嵌入式支付金融科技的應用，全盈+PAY可提供「支付」的應用模組並「賦能」合作的生態圈夥伴，讓其也能擁有電支功能無須自己開發，並共享「全家」點數資源，藉此串起彼此的會員生態圈。藉由合作夥伴的串聯，我們讓支付、點數成為各種生活場景中能即時取得的一項服務，這是嵌入式金融科技發展的關鍵推動力，也期望透過這樣的模式達成全盈支付─支付即服務(Payment as a Service)的願景。全盈支付總經理劉美玲簡報說明全盈+PAY 為首家運用「多元平台嵌入式支付金融科技」的電子支付品牌，將進駐於合作夥伴的App或透過其他應用連結，串起日常旅程中的食衣住行育樂等生活場景與支付接觸點。 首發合作嵌入全盈+PAY的今網「智生活」App社區服務平台，在整合「支付功能」後，將提供民眾更完整的社區生活服務，可使用全盈+PAY進行線上支付生活服務，如訂購家電清洗等，並可同時累積「全家」會員點數，預計下半年更可定期定額透過全盈+PAY繳付管理費、網路費，提供社區用戶更好的服務體驗。除了以個人用戶為主的社區場景，全盈支付更將攜手亞洲最具特色的雲端人資系統服務商，同時也是微軟亞太地區HR Solution的最佳合作夥伴 - MAYO鼎恒數位科技，以「嵌入式金融科技技術」賦能予MAYO已合作之上千家企業，共同創造支付金融服務新體驗；未來，MAYO旗下STAYFUN員工福利整合平台將可透過全盈+PAY賦能企業員工場景支付及點數交換折抵等服務。 「全家」官方App在與全盈+PAY的串接後，會員即享線上繳交公營帳單、「全+1商城」線上支付等完整的電支功能，「全家行動購」也將陸續加入支付範疇，未來也能提供會員跨通路OMO支付、跨通路點數累計與兌換，微型金融服務，以及跨產業、全方位的生活服務導流。而對於「全家」近年積極打造的電商開店平台如好賣+、好開店、好店+及Shoplus商店家等，整合全盈+PAY後，將更能深耕服務，賦能電商賣家，除了物流、金流及資訊流外，更增加在收款與貸款上的延伸金融服務。 全家便利商店董事長葉榮廷表示，「全盈+PAY的上線，將串接起消費者手機中的「全家」與全時段的生活場景，會是強化「全家」會員黏著的一大利器；同時，「全家」超過4,000家店舖網絡、近1,500萬名會員及年發400億點數三優勢，也將助攻全盈+PAY發展，提供消費者更加便利與意想不到的創新生活服務與體驗。立即啟用全盈+PAY 四大獨家加值服務 讓你隨享無「現」每一天！即日起只要註冊成為全盈+PAY會員，全盈+PAY將帶給消費者在微金融服務、點數跨通路使用及先買後付等四大獨家加值服務：01.兩大獨家微金融服務，全盈+PAY無現隨享 — 除與銀行提供信用卡與帳戶綁定連結的服務，全盈+PAY將在開業時與玉山銀行合作全線上信貸服務，後續更會推出資金靈活運用的全新信貸產品，讓顧客最快58秒取得資金！此外，全盈+PAY也將提供業界最多元的線上開戶服務，可一站式完成玉山臺外幣數位存款及玉山證券帳戶開立，更可同時申辦金融卡、信用卡，並加入e.Fingo會員，滿足多元生活金融的需求；而今年第二季後，更多微金融服務也將陸續啟用。02.「先買後付」，全盈+PAY獨家開通 —此外，為實現無所不在的便利支付金融願景，全盈支付與金融科技業者「AFTEE先享後付」合作，獨家提供會員使用全盈+PAY帳戶作為還款帳戶，消費者無論是否有信用卡，都能享受「支付即服務」的便利。03.串聯點數生態圈，「全家」點數帶著走 升級成為全盈+PAY會員後，「全家」點數便能於合作通路暢行無阻地使用及累積，如全盈+PAY會員至屈臣氏買東西時，便可使用「全家」點數即時折抵消費或累積更多「全家」點數，為消費者創造更多元與便利的點數運用方式。04.串聯食衣住行吃喝玩樂多元場景 全盈+PAY 天天有好康 點數加倍送結合線上與線下夥伴，全盈+PAY會員即日起可於超過萬個支付點使用，首波以剛性消費需求場景出發，陸續可於全家便利商店、全+1商城、鼎王集團、怡客咖啡、清心福全、伯朗咖啡館、可不可紅茶、拉亞漢堡等連鎖餐飲通路合作支付使用；同時其他生活場景還包含屈臣氏、神腦國際、大都會計程車、嘟嘟房等的應用。下一波全盈+PAY也將大幅擴展電商平台使用通路，並陸續完成與其他合作夥伴如PChome 24h購物的串接，期待支付及點數都能進入民眾喜歡的零售、電商及無人場景，滿足消費者需求。此外，全盈+PAY於上線之際，特別邀請百萬YouTuber滴妹（都冠伶）擔任產品代言人，充分傳遞親切、友善與活潑的調性，帶頭使用全盈+PAY開啟便利支付的每一天。歡慶全盈+PAY上線，推出五大好康回饋會員，好康一，即日起至12/31，註冊或升級為全盈+PAY會員即贈限量Let’s Café中杯經典美式乙杯；好康二，即日起至12/31，消費者只要成功推薦一位好友成功註冊成為全盈會員，每推薦一位即贈限量Let’s Café中杯經典拿鐵乙杯；好康三，即日起至12/31於「全家」消費使用全盈+PAY，點數加倍送；好康四，自6月起到12/31，每月1號於「全家」APP上使用全盈+PAY支付，即可享隨買跨店取Let’s Café中杯拿鐵買3送3的限定優惠(冷熱不限)；好康五，自5/4起每週六「全家」APP隨買跨店取不定期推出全盈+PAY隱藏版優惠，首波於5/4至5/28推出林鳳營鮮奶買三大送三小、FamilyMartCollection潔膚濕巾 (80片) 買一送一優惠活動。另，即日起至12/31透過「智生活」App加入全盈+PAY的消費者，也能獲得「全家」匠土司的原味覺土司乙份，限量2萬份。手刀加入全盈+PAY，一起隨享無現每一天！
伯朗咖啡驚傳全台收10店！淡水門市只開到1月底 員工爆：年前裁員
知名咖啡連鎖咖啡店「伯朗咖啡館」驚傳近期將一口氣關閉10家門市，其中還包括淡水門市，讓消費者感到相當意外，除此之外，還有多名員工被降職或裁員。對此伯朗咖啡回應，部分門市營運狀況不如預期，因此會釋出一些人力，公司內部都有按照法規資遣。伯朗咖啡在全台共有44家分店，其中台北就佔了24家，但從2019年11月開始，竟收掉具有指標性、位於天母商圈的天母二店門市，接下來陸續是重二、中和遠東、建北等7間門市。當時伯朗咖啡皆在公告上表示，因租約到期，請消費者改往鄰近門市消費。不過根據《聯合報》報導，有員工爆料，伯朗咖啡業績低迷，公司預計1月底收掉淡水門市，重一、承德也被列入觀察名單，且公司人事大地震，許多人被降職，甚至有位店長在年前被臨時通知做到月底。對此，伯朗咖啡回應，相關店鋪開設都有一段時間，營運狀況不如預期，因此會在年底做出調整，關於人力配置部分，都會按照勞基法予以資遣。
「國際咖啡日」8家連鎖咖啡限時優惠！還有買一送一 小編喝到睡不著
一年一度的「國際咖啡日」即將到來，為響應這始於2014年由國際咖啡組織（International Coffee Organization）訂定的節日，包含星巴克、伯朗咖啡等連鎖咖啡業者，都紛紛祭出買一送一、第二杯半價等指定優惠活動，希望能吸引咖啡愛好者一同慶祝。星巴克－指定兩日 全品項買一送一星巴克在咖啡日10/1～10/2連續兩天的11：00～20：00，星禮程會員購買兩杯相同容量、口味、冰熱皆一致的飲料，第二杯由星巴克招待（每人每次至多買二送二）。伯朗咖啡－連續五天 買一送一伯朗咖啡館於10/1～10/5起連續5天推出全天候飲品「買一送一」，不限同品項與容量，讓大家都能選擇自己喜歡的口味。怡客咖啡－咖啡系列 買一送一怡客在咖啡日當天推出咖啡系列飲品單點「買一送一」，以低單價享優惠，此優惠無法與其他折扣一起使用，且不提供寄杯服務。85度C－第二杯特價20元85˚C全台門市從10/1世界咖啡日當天上午10點開始，推出大杯招牌咖啡和大杯特濃招牌咖啡兩款咖啡，限時第二杯特價20元。甜點店PAUL推出享用甜點輕食，可享咖啡半價折扣。PAUL－吃甜點 咖啡半價優惠只要到店達到外帶商品一份或內用滿足低消即享優惠，消費商品兩份，享咖啡半價兩杯，以此類推。其中，特別推薦人氣「海鹽焦糖拿鐵」、「玫瑰拿鐵」飲品搭配下午茶最合適。全聯－咖啡相關商品 買一送一為了因應10/1世界咖啡日，全聯推出30款咖啡相關商品9/28～10/3買一送一優惠，除了沖泡咖啡、即飲咖啡、咖啡豆等咖啡商品，還有調味用的咖啡冰糖、砂糖、生活良好無漂白咖啡濾紙都有優惠，讓咖啡愛好者一次買足。7-ELEVEN－精品咖啡買一送一全台7-ELEVEN於10/1當天，推出「精品咖啡買一送一」活動，只要至全台門市，購買衣索比亞‧耶加雪夫精品咖啡（原價80元），即享買一送一。全家便利商店－美式、拿鐵均一價45元便利商店即日起～10/22，全台門市全品項任選第2杯7折（不含酷繽沙、檸檬果磚、氣泡咖啡），其中單品咖啡同品項第2杯半價。而10／1咖啡日當天，中杯單品熱美式、中杯單品熱拿鐵均一價45元。
【華人雞尾酒教父4】連續三年台灣最佳酒吧 新計畫要「點亮台灣」
「INDULGE無論是入選米其林，還是獲得世界前五十、亞洲前五十酒吧，我們都是台灣第一個得到殊榮的『餐酒館』。『世界最佳酒吧』由五十八國的五百一十位酒業專業人士及前往消費過的調酒迷，以投票共同評選！」Aki說，INDULGE能得到全球最具權威的機構認定「超屌」！他還要努力讓排名再往前。餐酒館的經營，由餐還是酒當家？「我步調比較快，就負責去找新東西，另一組團隊將台灣特色食材融入料理。」Aki自豪地說，「很多人都說Aki你好棒，好多夥伴都跟你十幾年。其實我以前脾氣也不好，還曾經把分不出東西有沒有壞掉的同事踹進冰箱裡，現在就會去旁邊洗杯子，洗一洗就平靜了。」跟了Aki三年的INDULGE員工Ellen說：「Aki告訴我『服務』比『技術』更重要，這三年下來我深有感觸，一模一樣的酒，客戶不會有感覺，但服務能否打動客人，當下就見真章。」「生牛肉肉塔」兼具美觀及美味。（攝影／鄭清元） 今年也獲得「亞洲前五十酒吧」的AHA Saloon，由知名調酒師尹德凱負責領軍，他和Aki認識十幾年，覺得Aki很厲害，又會照顧朋友。INDULGE每年都會更換部分菜單及酒單，最新的計畫是「點亮台灣」。「我想要把發生過的記憶傳遞給別人，把客人帶到自己的記憶氛圍，嚐到當下的感動，還覺得很棒。」Aki說，他將可食用的特有蕨類入菜入酒，要向饕客介紹這片土地；也打造一款烏龍茶為基底的「茶利口酒」，搭配特殊設計瓶身，預計二○二○年在歐美上市。此外，今年Aki協助全台伯朗咖啡館改造成餐酒館，同時也和其他餐廳合作設酒吧，「你擔任噶瑪蘭品牌顧問，又當其他酒廠顧問，沒關係嗎？」本刊記者驚訝，「他們又沒要求我簽競業條款，可能是我比較特別吧哈哈！」Aki放聲大笑。也是，能當「教父」的只有一個。更多精采內容，詳見最新出刊279期《周刊王》和2165期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻，一套雙雜誌僅需「旺透價39元」，2019/08/14起全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。想追蹤最勁爆消息、想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/
父親節限定優惠！快帶爸爸吃好料
【編輯／施靚妤】剛過完七夕，馬上迎接父親節，荷包正在大失血嗎？快來看這6間美食優惠，讓你花小錢也能帶爸爸吃好料！星巴克星巴克推出「夏日解謎 Summer Quiz」線上活動，8月1日至8月14日，只要前往指定網址參加，就可以天天抽買一送一等各項商品優惠，連續14天不要錯過！（圖／翻攝自星巴克官網） 麥當勞麥當勞又推出最受歡迎的「大薯買一送一」活動，在8月8日父親節當天，晚上8點至10點，限時2小時內，只要到麥當勞櫃檯出示特定貼文，即可獲得「大薯買一送一」，每間餐廳限量88組哦！（圖／翻攝自麥當勞臉書） 西雅圖極品咖啡西雅圖極品咖啡特別推出「冰沙買一送一」活動，即日起至8月31日，只要西雅圖極品咖啡門市所在地的氣溫高於33度，並以平板或手機出示當下氣溫給店員看，就能享有單點冰沙系列飲品「買一送一」的優惠。（圖／翻攝自西雅圖極品咖啡官網） 伯朗咖啡館伯朗咖啡館推出8月份限定5日買一送一優惠活動，8/5、8/8、8/12、8/19、8/26這5天，部分門市皆推出「飲品買一送一」優惠，快買杯咖啡孝敬辛苦的爸爸吧！（圖／翻攝自伯朗咖啡官網） 全家便利商店全家便利商店在8月8日父親節當天推出，APP限定的商品預售活動，可以享有大杯冰拿鐵「買二送二」的優惠，而8/9至8/11期間更推出會員限定的「特大冰陽光紅柚氣泡咖啡」特價39元！（圖／翻攝自全家便利商店官網） 黑浮咖啡南台灣起家的黑浮咖啡，為歡慶一年一度的父親節，凡加入黑浮官方LINE好友，出示優惠券即可享有飲品買一送一的限定優惠。8月8日至8月18日是甘蔗青檸冰美式、101 美祿巧克力拿鐵買一送一，8月28日至9月8日是法式鹽之花拿鐵、松露巧克力拿鐵買一送一。（圖／翻攝自黑浮咖啡官網）