低亞硫酸鈉
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售「黑心豆芽菜」牟利遭判刑 業者落跑沒收百萬遭通緝
新北市新店「元品農產企業社」負責人孫振擎，因被控以俗稱「保險粉」的工業用漂白劑，浸泡漂白豆芽菜販售「黑心豆芽菜」牟利，被判刑1年、併科罰金120萬元確定，須入監服刑。台北地檢署日前通知他入監，但孫疑已落跑，檢方沒收他當年保證金100萬元，近日將通緝。孫振擎因遭檢舉涉嫌自2016年底起，與2家工廠以俗稱「保險粉」的工業用漂白劑（低亞硫酸鈉），浸泡豆芽菜進行漂白、硬化和保鮮，以增加豆芽菜賣相、防止氧化並增加保存期限，再對外販售牟利。2017年檢調及新北、桃園衛生局搜索元品等3工廠，查扣大批「黑心豆芽菜」，懷疑豆芽菜銷往北市、桃園、基隆市場等地，檢方訊後諭令孫振擎以100萬元交保。北檢2018年依違反《食品衛生管理法》起訴孫振擎、孫父、孫母、孫妻一家4口，一審判孫振擎1年徒刑，併科罰金120萬元，孫男父母、妻子各10月徒刑，各併科罰金50萬元。案經上訴，高院考量孫振擎參與犯罪程度較重，不予宣告緩判，判處1年徒刑，併科罰金120萬元；另孫男父母、妻子各判刑10月、併科罰金30萬元，均獲緩刑。今年7月，最高法院駁回上訴，全案定讞，孫振擎因被判刑1年，須入監服刑。北檢原傳喚孫振擎於9月22日入監，但孫未到案，檢方因拘提孫未到，認為孫已逃匿，聲請沒收孫的100萬元保證金獲准，近日通緝。
全家分工販賣黑心豆芽菜 傳統市場及海霸王慘中標
元品農產專事生產綠豆及黃豆芽菜之種植及販賣，但負責人孫振擎與父母孫蒼松、孫林阿英，及他的妻子許婷宜使用低亞硫酸鈉浸泡欲出貨之熟成綠豆芽菜，再販售到台北的傳統市場攤商、「海霸王」等餐廳，最高法院等他們依違反《食安法》各判處10個月到1年不等徒刑確定。判決指出，孫振擎全家4人在2017年6月遭查獲前，每天凌晨在豆芽菜製造場，一家人分工，由孫振擎秤量低亞硫酸鈉份量，孫林阿英製成水溶液，倒入池內以浸泡欲出貨之熟成綠豆芽菜，之後再撈起綠豆芽菜出貨，孫林阿英、許婷宜負責包裝。他們以日產約1000台斤之數量、及以每台斤8元之價格，分別販售至台北地區的傳統市場攤商、「海霸王」等餐廳，或由孫林阿英、許婷宜自行在臺北市第一果菜批發市場販賣，所得均交予孫蒼松分配之分工方式牟利，共計所得70萬4000元。孫振擎等人辯稱不知低亞硫酸鈉是工業用，不得添加在食品上，作為浸泡豆芽菜之漂白水溶液，但法官駁斥低亞硫酸鈉主要是作為紙業漂白劑或染整業、牛仔布的還原劑，外觀上一望即知係工業用，非合法食品添加物，非可供人食用之物不可能會誤用在食品。
賣黑心豆芽菜遭抓包 全家被判刑
「海霸王」等連鎖餐廳的供貨商「元品農產」，遭查獲使用違法的「低亞硫酸鈉」浸泡欲出貨的豆芽菜，再販售予餐廳、盤商等。高院今將負責人孫振擎及參與的父母、妻子等1家人，依違反食安法各判處10月到1年不等徒刑。可上訴。根據判決，孫姓負責人全家在2016年、2017年2次遭查獲前，每天凌晨在豆芽菜製造場，由孫本人提供定量低亞硫酸鈉，其家人再稀釋為水溶液，浸泡欲出貨的豆芽菜，最後再以每台斤8元價格包裝出售，不法所得估近百萬元。即便孫姓負責人辯稱不知低亞硫酸鈉為工業用，依法不得添加於食品，但法官當庭駁斥其主要是作為紙業漂白劑、牛仔布還原劑，外觀上一望即知為工業用，非合法食品添加物，不採信其辯詞，仍判有罪。