低酒精
」 啤酒 調酒 草莓
在實驗中不停尋求平衡 fine dining搭餐新寵IWA5清酒 前衛與傳統兼具的混釀工藝
日本多款清酒品牌這幾年陸續引進來台，逐漸成為fine dining搭餐的新寵，更有些誕生於日本的品牌融入法國香檳釀酒師的巧思，不約而同近期在台舉辦推廣活動。像是在台灣米其林餐廳常見、來自日本富山縣白岩酒造的IWA5清酒，是由香檳王的前首席釀酒師Richard Geoffroy於2019年打造，沒有固定配方的調和實驗，體現出每一版本皆具獨特性的清酒新體驗，也成為新世代清酒的代表品牌之一。歲末之際，富山縣白岩酒造迎來全新調配「版本5」（Assemblage 5），酒造創辦人之一的Charles-Antoine Picart也首次來台，揭露IWA5 Assemblage 5的獨特魅力。白岩酒造創辦人之一Charles-Antoine Picart（左）、台灣代理商久利酒藏創辦人楊詩晨。（圖／魏妤靜攝）IWA5 Assemblage 5入口後可以嘗到如洋梨、覆盆莓、肉豆蔻、茉莉、白胡椒、甘草與杏仁等多種香氣。（圖／魏妤靜攝）說起IWA5的誕生相當有意思，其背後有兩位法國人的大膽開創，原來現為白岩酒造代表取締役社長的Charles，曾於2000年在Moet Hennessy Japan任職，並於2003年轉任香檳王Dom Pérignon行銷部門，當時他遇見了釀酒師Richard，兩人共同在京都推出Dom Pérignon Vintage 1996傳奇年份酒款，大獲好評。持續推廣香檳產業的兩人，其後回到法國為Dom Pérignon品牌效力，當時Richard已是首席釀酒師，而Charles也成為亞洲及零售的業務總監。2017年，Richard向Charles提出一項從葡萄酒跨足清酒產業的冒險計畫，兩人雙雙離開Dom Pérignon，Charles更於2019年搬到日本，與滿壽泉酒造展開IWA5企劃，以清酒發源地日本為起點，讓新品牌「IWA5」邁向全世界。IWA5的數字「5」象徵著「調配」，意味著使用5個不同產地的山田錦、雄町、五百萬石酒米，以及5種酵母和生酛技法（傳統釀造酒母方式），Richard更提出以「調和」為骨幹，加上「瓶內熟成」支撐起重量感及豐富層次。該系列酒款沒有固定的調配配方，例如酒造可能會先釀造17瓶酒，再將酒款進行混調，逐漸在實驗中達到平衡。Richard表示：「會以搭餐需求為出發點，前段呈現細緻的香氣口感、尾韻則追求複雜度。」以品飲到的Assemblage 5來說，不同溫度帶各有趣味，例如5°C時可感受到飽滿果香與帶甜感的堅果香氣在口中迸發；20°C常溫時則相對柔和，具有如杏仁般的香氣，搭配甲殼類海鮮也能引出鮮味；加熱至45°C左右入口時則帶有較明顯香料氣息，口感比起常溫略微黏稠，可略待降溫後搭配豬肉類主食。Assemblage 5推廣餐酒會於fine dining餐廳「Orchid Restaurant蘭」進行，酒款常溫品飲時很適合搭配鮮甜的海螯蝦。（圖／魏妤靜攝）Orchid Restaurant蘭以主菜「究好豬、蘋果、蕪菁」搭配加熱後的Assemblage 5，清酒的乳酸味與豬肉搭配相對不膩口。（圖／魏妤靜攝）2020年底在台上市的Assemblage 1著重使用較高比例的白酒橡木桶來熟成清酒，因此帶有近似葡萄酒的口感；Assemblage 2則強調純淨香氣，特色在於隨著溫度升高後能帶來飽滿果香與豐厚的土質氣味；Assemblage 3注入永續概念，由蘆葦製成的全新環保包裝登場，並將重點放在細緻柔潤的口感與綿長尾韻；一開始IWA5系列主要由滿壽泉酒造釀製，Assemblage 4則正式由白岩酒造完全釀造，並透過熟成時間最長至2年的酒液調和，表現出杏仁蛋白霜、椰子、橘酒、山椒的豐富轉化。現在又迎來更能象徵調配意象的Assemblage 5，在發表前已歷經18個月熟成，酒液從40多種元素裡精選，最終使用多達20種已熟成1年、2年，甚至是長達4年的35%純米大吟釀進行調配，其中也採用不同酵母與較以往更多品種酒米。IWA5的混釀工藝看似前衛，其實依然是在基於保護傳統工藝的道路上探索全新領域，引進IWA5清酒的久利酒藏創辦人楊詩晨Chris也表示：「IWA5看似無國界，但又保有清酒與香檳的傳統堅持，與站在酒類代理商的角度，想要協助台灣Fine Dining更加升級的想法是一致的。」IWA5目前由久利酒藏獨家代理，在盈科、俺達の肉屋、壽司芳、Orchid Restaurant 蘭等米其林餐廳、預約困難店都可品飲得到。Orchid Restaurant蘭以融入清酒風味的甜點與濃醇巧克力塔，搭配絲滑中帶有酸度的Assemblage 5，相得益彰。（圖／魏妤靜攝）HEAVENSAKE純米大吟釀以黑色展現奢華與深度，水藍色瓶身的純米吟釀則意味著喚起日本水質純淨的意識。（圖／澤醇悠選提供）另外同樣來自日本的精品清酒品牌HEAVENSAKE前兩個月亦由代理商澤醇悠選引進登台，該品牌由八度榮獲國際葡萄酒競賽（The International Wine Challenge（IWC）「年度最佳香檳和氣泡酒釀酒師」殊榮的法國釀酒大師Régis Camus打造，他也是第一位將香檳「調配（Assemblage）」工藝引入清酒世界的先驅者。HEAVENSAKE除了在台上市「楯野川 純米大吟釀Label Noir」、「浦霞 純米大吟釀 Label Orange」、「勝山純米吟釀 Label Azur」，以及瞄準當代低酒精、低卡路里市場需求誕生的「白雪 純米12」、降低入門門檻的「白鹿 Sake Baby!純米吟釀」共5款精選系列酒款，還推出由Régis Camus與日本傳奇杜氏農口尚彥合作打造的清酒「Noguchi Prestige 1」，台灣限量僅36瓶，一度掀起話題。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
海尼根台灣搶進800億非啤酒市場 成為首家有在地啤酒廠與多元酒類供應的國際品牌
海尼根台灣今日宣布進軍非啤酒市場，推出葡萄酒、氣泡酒、烈酒等多元酒類產品，擴大品牌影響力，開啟台灣酒類市場的新篇章。這次大膽佈局，瞄準高達800億台幣的非啤酒市場商機，海尼根將成為台灣首個同時擁有在地啤酒廠和多元酒品供應的國際品牌。海尼根台灣今日宣布進軍非啤酒市場，推出葡萄酒、氣泡酒、烈酒等多元酒類產品，其中(右一)Bernini Classic微甜氣泡白葡萄酒深受年輕消費者青睞，是網美打卡的新寵（圖／海尼根提供）。非啤酒市場潛力無限，海尼根打造新藍海海尼根深耕台灣超過20年，成功引領高端啤酒市場。此次以大膽的策略性佈局，進軍成長迅猛的非啤酒領域，將憑藉全球供應鏈優勢和市場洞察力進一步提升品牌競爭力。根據經濟部數據顯示，過去10年間，台灣進口酒類的市場規模持續擴大，進口酒進口值在過去10年間的平均年增率為5.5%，威士忌和葡萄酒更是高居進口酒品類排名前二，是需求增長的主力。另外，從IWSR也可以發現，台灣的烈酒過去五年的市值年增率為5.6%，氣泡酒更是高達9.7%，顯示消費者對多元且高端酒類產品的偏好正持續攀升。海尼根台灣今日宣布進軍非啤酒市場，整合旗下品牌推出多元酒類產品，其中也包含威士忌、香甜奶酒烈酒品項（圖／海尼根提供）。海尼根台灣業務總監周冠廷指出：「全球非啤酒市場未來五年預估年複合成長率（CAGR）達7.86%，潛力不容忽視。透過這次全新佈局，我們希望以多元化的產品滿足消費者日益多樣的需求，打造更豐富的消費場景。」精準佈局高端市場，重新定義消費場景 搶占非啤酒價值高地海尼根觀察到雖然啤酒在銷量上占台灣酒類市場的86%，但非啤酒產品如葡萄酒與烈酒的價值市佔率卻高達57%，成為酒類市場的「黃金價值帶」。海尼根希望藉由這次進軍非啤酒領域，搶占這片高價值領域，覆蓋包括獨處小酌、多人派對與質感社交三大主要場景，為產品組合注入更多可能性。海尼根台灣今日宣布進軍非啤酒市場，旗下Nederburg尼德堡品牌為高性價比南非葡萄酒，曾在台灣創下熱銷佳績（圖／海尼根提供）。全球資源加持，明星產品進軍台灣海尼根透過整合旗下品牌，帶來一系列廣受全球消費者喜愛的明星酒類產品。例如：l Nederburg尼德堡：高性價比南非葡萄酒，曾在台灣創下熱銷佳績。l Bernini Classic微甜氣泡白葡萄酒：深受年輕消費者青睞，是網美打卡的新寵。l Amarula愛瑪樂香甜奶酒：以濃郁果仁奶香與獨特口感在市場上獨樹一幟。l Bain’s貝恩斯單一穀類威士忌：多次榮獲「世界最佳威士忌」，將成為烈酒迷的必備首選。l Harrier 威士忌餐前酒：亞洲首發獨獻台灣，進軍台灣低酒精威士忌市場新藍海。這些產品不僅豐富了海尼根在台灣的產品線，更展現品牌的全球資源整合能力與市場前瞻性。海尼根透過整合旗下品牌，帶來一系列廣受全球消費者喜愛的明星酒類產品（圖／海尼根提供）。從啤酒到全方位酒類品牌，海尼根持續創新周冠廷表示：「海尼根的轉型不僅僅在於品項的拓展，更是希望透過高品質的產品，讓品牌成為消費者生活中各種場景的最佳夥伴。我們期待與消費者建立更深的情感連結，共同創造更多美好時刻。」此次進軍非啤酒市場，象徵著海尼根對未來市場需求的精準洞察與強大執行力。面對台灣酒類市場的多元化發展，海尼根以創新為動力，持續引領潮流，成為酒類市場不容忽視的全方位領導者。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
種類太多！米酒到底如何挑選 營養師專業分析「煮菜用這罐」
在市面上選購米酒的時候，會發現種類異常豐富，有紅標米酒、純米料理米酒、米酒頭、米酒水等種類的米酒。到底哪種料理該用哪種米酒，這些米酒之間又有何差異，營養師程涵宇為此也分析市面常見的米酒之間的差異，更直言，其實日常烹飪只需要使用「紅標米酒」即可。根據《健康20》報導指出，營養師程涵宇表示，米酒產品因其不同的成分和酒精濃度，適合多種烹飪需求和飲用用途。程涵宇表示，其中紅標料理米酒是日常烹飪的經濟實惠之選。這款米酒酒精濃度為19.5%，成分包括米和精製食用酒精，是經過蒸餾後調和而成的，特別適合大量使用米酒的料理，像是麻油雞、薑母鴨等，就連在燉煮和炒菜時能有效去腥增香的效果。相較之下，紅標純米料理米酒則更加注重風味，其成分為100%純米發酵製成，並未添加食用酒精，酒精濃度同樣為19.5%。程涵宇解釋，這款米酒的米香較為濃郁，特別適合需要提升料理風味的人士，對於精緻料理或需要突出米酒香氣的燉煮菜餚來說，這款米酒能帶來更豐富的味道層次。例如在一些高端菜餚中，純米料理米酒的香氣能讓料理更加出色。如果需要低酒精含量的烹飪用途，紅標米酒水是一個合適的選擇。這款米酒水酒精濃度僅為0.51%，成分僅為米，主要去除了大部分酒精，只留下微微的酒香，非常適合那些希望料理有些許酒香但又不想加入過多酒精的人士。程涵宇提醒，雖然米酒水的酒精濃度低，但仍非完全無酒精，懷孕或坐月子的婦女在使用時仍需注意攝取量。米酒水的應用特別適合低酒精需求的烹飪場合，能增加料理的香氣而不帶來過多的酒精影響。至於米酒頭，則是米酒蒸餾時的精華部分，酒精濃度高達34%，成分依然是米。程涵宇解釋，米酒頭適合用於製作藥酒，或作為基底酒調製其他飲品。在某些需要高酒精含量的菜餚中，米酒頭也能發揮絕佳的風味效果。其高濃度的特性使它在藥酒製作或特殊菜餚中非常受用。
金車柏克金英國WBA大賽斬獲8獎項 盤點今夏啤酒生力軍
英國WBA世界啤酒大賽（World Beer Awards）自2007年舉辦至今，已成為全球啤酒產業的年度盛事，每年吸引來自世界各地的啤酒廠共襄盛舉。2024年評選結果出爐，「金車柏克金科隆啤酒」勇奪「2024世界最佳科隆啤酒（World's Best Kölsch）」與台灣區冠軍雙項最高殊榮。而「金車柏克金黃金拉格啤酒」也再度蟬聯台灣冠軍（TAIWAN COUNTRY WINNER LAGERHELLES/MÜNCHNER）。金車柏克金啤酒在此次競賽中共獲得8項獎項，其中包含1座世界冠軍、2座台灣區冠軍、2面金牌、1面銀牌及2面銅牌。金車柏克金以「金車柏克金科隆啤酒」、「金車柏克金黃金拉格啤酒」、「金車柏克金 COAST IPA日光海岸金釀啤酒」等品項獲得WBA共8項肯定。（圖／金車柏克金提供）此次獲得雙冠殊榮的「金車柏克金科隆啤酒」，使用頂層酵母發酵，低溫熟成，帶有西洋梨、百香果與甜瓜等果香香氣，同時採用100%德國特南Tettnang啤酒花，帶出優雅花香，整體呈現細緻清新、乾爽易飲的口感；而「金車柏克金黃金拉格啤酒」則具有經典麥芽香氣，以-0°C冰點在發酵桶中長時間熟成，使風味成熟圓潤，同時擁有乾淨、爽冽的口感。金車柏克金科隆啤酒於各大量販通路販售中；金車柏克金黃金拉格啤酒則於全家、萊爾富、OK超商及各大量販通路販售。「Symphony No. 2交響2號美式小麥啤酒」即日起於Sidebar、Mosso、Bar Loftice、ABV餐酒館、地坊等全台通路開賣。（240元，圖／SLOWAVE提供）說到啤酒，今夏也有不少富有特色的啤酒生力軍報到。像是曾摘下WBA世界啤酒大賽台灣區金牌的台灣酒飲品牌SLOWAVE再次創新，新品「Symphony No. 2交響2號美式小麥啤酒」便看準近年席捲全球的琴酒熱潮，巧妙地將琴酒的重要原料「杜松子」加入其中。該酒款以「午後的靜謐漫步」為靈感，以杜松子的草本氣味映襯出走在鬱郁小徑的風貌，並將紫芽山茶、阿薩姆紅茶、啤酒花與麥芽的豐富風味層層融合。SLOWAVE創辦人莊毅欽（Hayden）提到，他們是在發酵結束後才加入杜松子，採用酒精萃取法確保精準地控制杜松子的香氣，以及保持風味的穩定性。品飲時，建議在攝氏5°C至10°C的溫度開瓶，並可倒入鬱金香杯或白酒杯中飲用，使其充分釋放香氣。值得一提的是，其細緻的苦韻與豐富茶香能平衡肉類料理的油膩感，加上尾韻乾淨俐落，因此特別適合搭配如燒烤或油炸料理，亦也能為肉類增添一抹清新。「草莓雪花冰蘇打啤酒」500ml四入組於即日起～8/20在7-11門市推出快閃購活動。（399元，圖／啤酒肚釀製提供）而啤酒肚釀製則與「2024福隆國際沙雕藝術季」的主角-LINE FRIENDS攜手推出「大人冰菓室」系列酒款，緊接在6～7月熱銷的「芒果雪花冰啤酒」之後，第二支推出的是「草莓雪花冰蘇打啤酒」，應消費者期待重現之前熱銷的草莓風味，以全新包裝再次亮相。瓶身上可見熊大抱著消暑的雪花冰，還有十分享受倒在一旁摸肚肚的莎莉，以療癒童趣的畫面搭配2.5%低酒精濃度的設計，而且蘇打啤酒裡拉格的麥香中和了原先的微微苦韻，嚴選草莓的酸甜氣味、微氣泡的輕盈酒感，都更加清爽暢快。另外這次還加入了全台7-11的門市快閃購與集點加價購活動，接下來，也將於家樂福、Mia C’bon超市、福隆海水浴場等通路陸續上市。剽悍妹酒「蜜蜜毛毛桃子啤酒」。（99元／500ml，圖／臺虎精釀提供）另外加了水蜜桃的酒款常被看作「妹酒」，但臺虎精釀卻推出高達10%酒精度的水果啤酒，以水蜜桃的甜蜜果香為基調的「蜜蜜毛毛桃子啤酒」，入口時如羽毛般柔順地滑過舌尖，卻蘊含著強烈的後勁，一不小心就會被電得「咪咪卯卯」。而國際色彩權威Pantone 2024年的代表色，就是充滿療癒感、粉橘淺柔的Peach Fuzz（柔和桃），從視覺上看就能感受到如絨毛包覆的溫柔。該酒款便是以簡潔的柔和桃色包裝，從中透出淡雅的花香與核果香氣，再點綴恰到好處的柑橘酸度，平衡了飽滿的蜜桃甜味，即日起在全家便利商店販售。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
今夏微醺首選！日本人氣梅酒CHOYA x啤酒頭釀造推「南高梅林檎西打」 全台7.5萬罐限量上市
CHOYA梅酒迷絕對會愛上的新酒款再加一！日本國民梅酒品牌「CHOYA」為了今年炎熱的夏天再祭新招，攜手台灣在地精釀品牌「啤酒頭釀造」推出微醺新選「CHOYAx 啤酒頭 南高梅林檎西打」，以清爽的西打酒為基底，加入日本頂級南高梅汁與 CHOYA 本格梅酒，蘋果香與梅果香完美結合，絕對是今夏必喝新品！7月 10 日起，於全家便利商店、家樂福、MiaC’bon 等通路限定上市，全台限量發售 75,000 罐，要買要快！CHOYA x 啤酒頭釀造打造清爽系微醺新選「南高梅林檎西打」隨著炎夏來到，黑松公司代理的日本國民梅酒品牌「CHOYA」攜手台灣在地精釀品牌「啤酒頭釀造」，推出全新聯名酒款—「南高梅林檎西打」。CHOYA作為全球梅酒領導品牌，在釀製過程中秉持對「質、量、熟」的高度堅持，嚴格管控酒款的品質、原料用量、熟成過程。如同CHOYA 品牌的職人精神，啤酒頭同樣對於釀酒有著高度要求，致力釀出屬於台灣在地的優質酒品。本次新品「南高梅林檎西打」延續 CHOYA對高品質的堅持，不添加甜味劑、香料、色素與酸味劑，以天然蘋果汁低溫發酵出酒體圓潤、風味純淨的西打酒為基底，再融入日本頂級南高梅汁與CHOYA 本格梅酒，打造最適合今年夏天的清爽系微醺新選！酒體呈現清透的金黃色澤，帶有綿密細緻的氣泡，入口就能感受到飽滿蘋果香中帶有細膩梅果香氣，酸甜平衡的風味非常迷人，就連包裝設計也超療癒！「CHOYA x 啤酒頭 南高梅林檎西打」，以清爽的西打酒為基底，加入日本頂級南高梅汁與 CHOYA 本格梅酒，絕對是今夏必喝新品！(圖／黑松提供）7/10起 全台限量發售7.5萬罐！「南高梅林檎西打」3.5%的低酒精度，喝起來順口清爽無負擔，不論是與朋友聚會悠閒小酌，抑或是下班放鬆品飲都非常適合。7月 10 日起，「南高梅林檎西打」於全家便利商店、家樂福、Mia C’bon 等通路開賣，限量 75,000 罐，每罐容量500毫升，建議售價99 元（實際販售價格依各通路為準），快來搶先品嘗！「CHOYA x 啤酒頭 南高梅林檎西打」完美融合飽滿蘋果香與細膩梅香，綻放清新悠長水果香氣。(圖／黑松提供）※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
初夏微醺這樣喝 「輕」世代啤酒女神也愛上 人氣生啤、雞尾酒衝擊味蕾
初夏來到，又是暢快開喝新酒款的好時機！致力於持續創新與突破的日本啤酒品牌Asahi Super Dry，這次為台灣消費者帶來了Asahi Super Dry輕享版－「Asahi Dry Crystal 輕冽啤酒」，不僅保留了 ASAHI SUPER DRY經典的暢快口感，更強調低糖、低熱量、低酒精，輕鬆喝無負擔；另外Orion奧利恩則於全聯、家樂福、大潤發隆重推出三款特色酒款：Orion黑生啤酒、Orion沖繩釀酒獅頂級淡愛爾、Orion CHURA初浪特調風味雞尾酒，其中2024年全新上市的Orion黑生啤酒，精選烘焙麥芽及淺色麥芽，以獨特技術和完美比例釀造，打造出滑順口感。「Asahi Dry Crystal 輕冽啤酒」是因應全球市場邁向輕飲趨勢而誕生，尤其是啤酒主力的年輕世代愈來愈偏好低酒精或無酒精啤酒。（圖／Asahi Super Dry提供）「Asahi Dry Crystal 輕冽啤酒」為日本Asahi朝日集團旗下第一大啤酒品牌Asahi Super Dry因應年輕世代的輕飲潮流，於2023年10月11日在日本推出的新品。台灣為日本以外首發上市的海外市場，2024年5月起於各大通路陸續開賣，該酒款訴求「3低新革命 SUPER DRY暢快不變」，以北極星啤酒花、高度發酵釀造、生（非加熱）製法研發而成。相較於原本的Asahi Super Dry低糖70%、低熱量40%，還低酒精（Alc. 3.5%），更保留了ASAHI SUPER DRY的經典暢快口感，在美味與無負擔之間達成平衡。Asahi Dry Crystal輕冽啤酒訴求更年輕的消費族群，因此今年邀請台灣人也非常熟悉的橋本環奈擔任代言人。（圖／Asahi Super Dry提供）在代言人選擇上，與Asahi Super Dry的福山雅治、吳彥祖、鈴木一郎等人的精英形象不同，邀來台灣人熟悉的千年一遇美少女橋本環奈，搶攻「輕世代」市場！外表可愛、個性直率的橋本環奈，在日本演藝圈以熱愛喝啤酒著稱，家中甚至還備有家用生啤機。目前此酒款已可於全台各大零售、量販等實體通路購買，500ml建議售價68元，於7-ELEVEN、全家便利商店販售；350ml x 6入組建議售價288元，於全聯福利中心、家樂福、大潤發、美廉社、楓康超市上架。品牌還推出「ASAHI 送你去東京」抽獎活動，即日起至2024/6/30止凡購買「ASAHI DRY CRYSTAL 輕冽啤酒」，並於ASAHI LINE帳號完成發票登錄，就有機會抽中東京來回機票！一張發票有一次機會，買愈多中獎機率愈高！「Orion沖繩釀酒獅－頂級淡愛爾」。（350 ml／3入裝，169元，圖／Orion提供）另外Orion黑生啤酒自2023年限量販售熱銷後，於2024年全新上市，使用來自沖繩伊江島的大麥，含有更高的礦物質和蛋白質，也提升了啤酒風味和口感。啜飲一口淡淡的烘焙麥香撲鼻而來，中段麥芽甜味逐漸展開，融合了沖繩在地大麥所增添的微妙礦物質和蛋白質，豐富了飲用的層次感，口中留下不苦的清新尾韻，細膩餘味使得每一口都格外滑順；而帶有璀璨金黃色澤的「Orion沖繩釀酒獅－頂級淡愛爾」，泡沫細膩柔和，具有清爽口感和芳醇的果香與柑橘味，其釀造過程經過兩年多研發，從沖繩各地自然生長的花卉和植物中收集高達3,000個樣本，經過反覆篩選最終找到沖繩宇流麻市的白色三葉草培育出的新鮮酵母進行釀製，賦予啤酒獨有的香氣。「Orion初浪特調雞尾酒」融合了沖繩青檸果實與宮古島海鹽。（350 ml／64元，圖／Orion提供）另外Orion奧利恩也推出「Orion初浪特調雞尾酒」，是將沖繩特產青檸果實與沖繩宮古島海鹽結合，以鮮明酸味和豐富香氣著稱的Shikuwasa青檸果汁，融合宮古島海鹽純淨質感和微妙鹹味，啜飲一口便有清新的青檸香氣繚繞，中調還可感受海鹽的鹹味與青檸的酸味交織，創造出宜人的平衡感。罐身設計也融入象徵沖繩文化的琉球舞者和波濤洶湧的海浪，也寓意每一口都能帶來層層疊疊的味覺享受，如同海浪一波接一波地衝擊味蕾。「柚子胡椒氣泡雞尾酒」結合清新柚香和微辣胡椒風味，爽口解膩，不論搭配日式燒肉、丼飯、一夜干或台灣小吃都很適合。（圖／WAT提供）另外迎接初夏，台灣最潮瓶裝雞尾酒品牌WAT也推出全新「柚子胡椒」氣泡雞尾酒，即日起於全台全家便利商店、家樂福、大潤發上市。本次以「環遊世界」為構想主題，首站從日本出發，翻玩日本料理中廣為人知的調味料「柚子胡椒」，此調味料原產地位於日本九州，是以切碎的香橙皮混合青辣椒及鹽製成，其實並沒有柚子成分。WAT柚子胡椒氣泡雞尾酒則重新演繹，將東方的柚子風味與西方調酒文化相融合，讓清香的柚子與四季春茶的淡雅茶香，結合淡淡辛口的胡椒香氣、融合4%酒精，帶來和諧又新奇的口感。而向來在設計上獨創一格的WAT，這次包裝設計可見俏皮可愛的柚子插圖，手上拿著台灣國粹-麻將，帶出諧音梗「柚胡了」，好喝又好玩。原價每罐59元，凡到WAT信義店及赤峰店消費，可以半價加價購入手「柚子胡椒」。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
新酒報到接力開喝 特製沙瓦、零普林啤酒聚餐新寵兒
近期有多款新酒報到，涵括偏高酒精濃度的罐裝調酒、沁涼啤酒或低酒精飲品，相信大家都能找到心頭好。像是在台灣啤酒市場佔有一席之地的日系品牌「台灣麒麟」（KIRIN），瞄準消費者口味愛好，特別引進日本暢銷罐裝調酒「麒麟特製」，兩款口味「檸檬沙瓦」與「葡萄風味沙瓦」透過日本原裝進口方式強勢登台。最大特色在於雖為9%的高酒精濃度，卻沒有過重酒精味，主打好入喉、多層次的平衡口感。其中備受日本人喜愛的檸檬沙瓦以醇厚伏特加為基底，嚴選檸檬燉煮12小時，濃縮出清爽鮮味。目前兩款口味500ml裝已於全台7-ELEVEN販售，3件85折；350ml裝則已於全家推出，3件享85折、即日起～5/5買2送1；另外350ml裝5/22起將在家樂福正式上架。「一番搾 超芳醇啤酒」在原有甘甜濃郁的麥香基礎上帶來更清爽乾淨與多層次的口感，圖中禮盒無對外販售。（圖／台灣麒麟提供）除了罐裝調酒，台灣麒麟日前還推出限定商品「一番搾 超芳醇啤酒」，攻佔夏日啤酒市場。一番搾系列至今已推出多種不同口味啤酒，並歷經不斷開發升級，除了清爽順口的「一番搾經典啤酒」，冬季推出的「一番搾鮮摘啤酒花啤酒」則鎖定偏好啤酒花特殊香氣的族群。而相較於這兩者，「一番搾 超芳醇啤酒」使用濃度更高的麥汁，兼具鮮甜紮實的麥味與香氣，是專門為喜愛濃郁麥香的啤酒飲用者設計。500ml裝於全台7-ELEVEN推出，每瓶79元、3件85折；350ml裝則陸續於楓康超市、遠東都會、大潤發、愛買、全家便利商店、新光三越、家樂福超市、Mia C'bon等通路上架。「梅酒蘇打」可享受濃厚的梅酒香氣與氣泡沁涼口感。（圖／三得利微醉提供）另外來自日本的低酒精飲料品牌「HOROYOI微醉」（ほろよい），於海外獲得大量好評、粉絲們敲碗許久的「梅酒蘇打」風味，也正式於台灣啟售、各大通路上市。其具有濃厚的梅酒香氣，結合氣泡酒口感打造清爽、細緻的多層次味覺體驗，由於酸甜兼具，搭配甜點、鹹食都很適合，也成為佐餐解膩的飲品選擇。賓三得利行銷總監陳冠銘表示近三年台灣梅酒市場成長高達20%，飲用多為純飲、加冰或加蘇打水，此次推出「梅酒蘇打」，不需要動手調製，一瓶即可享受濃厚的梅酒香氣與清爽的氣泡沁涼口感。品牌亦建議可嘗試香檳杯喝法，能集中香氣與保持氣泡感更長久。更多資訊可關注微醉HOROYOI官方粉絲團，或追蹤官方Instagram帳號（horoyoi_tw）。「長島冰啤ZERO」由於零糖值口感更清爽，建議直接開瓶飲用，無須加冰。（建議售價69元／330ml，圖／臺虎精釀提供）而廣受許多酒咖喜愛的臺虎精釀「9.99系列長島冰啤」，則首度推出「零糖值」、「零普林」新品「9.99系列長島冰啤ZERO」。在說到全新的長島冰啤ZERO之前，也不能不提臺虎經典的長島冰啤，當初首席釀酒師Winnie在酒吧聚會得到靈感，將經典調酒「長島冰茶」重要元素改成啤酒釀造方式，以麥芽、啤酒花、酵母與水，搭配清爽的檸檬香氣，創作出高酒精且酸甜順口的9.99％調酒型啤酒。「長島冰啤ZERO」則是在經過實驗室與釀酒師多次調整後，維持既有的迷人啤酒與檸檬香氣，但大幅降低甜感，變得更輕盈順口，是給不想喝太甜或不能攝取普林的酒友們暢快新選擇。即日起於7-Eleven、City’Super、Breeze、Mia C’bon、新光三越等通路陸續上市※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
春節結束不發胖！營養師公開「過年6天飲食計畫」 初一、初三可斷食
春節期間大魚大肉往往一不小心就熱量爆表，要如何避免年後不發胖？營養師薛曉晶為此公布過年6天飲食計畫，包含小年夜早餐可以選擇低熱量、高蛋白質食物，明天除夕可以略過早餐、守歲選擇低熱量零食，並將初一、初三安排為斷食日，初四開始就可以恢復到平時的飲食習慣。營養師薛曉晶近日在臉書粉專《營養師媽媽曉晶的生活筆記》發文分享春節期間的飲食小祕訣，「過年期間的飲食節奏和平日不同，但這不意味著我們得在過年過得像苦行僧一樣，只要做好規劃，將收斂及放縱交錯進行，就能避免年後體重回不來哦。」（圖／翻攝自Facebook／營養師媽媽曉晶的生活筆記）小年夜早餐：選擇低熱量、高蛋白質食物，例如無糖豆漿、茶葉蛋。午晚餐：遵循211餐盤原則，不可提前破戒。甜點和零食：注意熱量，可搭配白木耳、黑木耳飲等無糖飲料。除夕早餐：建議略過。午餐：多吃蔬菜，同時注意蛋白質不要過少。晚餐：盡量在1小時內完成，後續以蔬菜比例高的食物為主。守歲零食選擇：可以準備一些低熱量的健康零食。飲酒建議：選擇低酒精或低熱量的飲品，或者用無糖氣泡水稀釋酒精，以降低熱量攝取。（圖／翻攝自Facebook／營養師媽媽曉晶的生活筆記）初一斷食日：將初一視為五二斷食計劃中的一個斷食日，控制總熱量在800大卡以內。餐點選擇：蔬菜和蛋白質為主，確保足夠營養而又不過量。初二餐點安排：視當天的活動和聚餐情況，儘量將大餐安排在午餐，這樣有利於消耗多餘的熱量。若不得已安排在晚餐，則可以和採取和除夕一樣的飲食策略。初三再次斷食：和初一一樣，將初三作為五二斷食計劃的另一個斷食日，這樣做有助於平衡過年期間可能的過度飲食。初四正常飲食：在經過幾天的特殊飲食安排後，初四可以恢復到平時的均衡飲食。特別注意調整回原本的飲食結構，保證足夠的蔬菜和蛋白質攝入，同時控制碳水的比例。
派對必備微醺話題酒款 知名藝術家打造像素包裝 新潮橘啤、蠟筆小新氣泡酒來報到
相信大家送舊迎新之際，派對與聚會也少不了！記者發現最近有不少特色酒款，無論是包裝或風味都充滿巧思。像是日本知名啤酒品牌Asahi Super Dry與日本像素藝術大師Hermippe（小宮山隆）聯手推出「Asahi Super Dry龍年像素限定版」包裝，以潮流摩登的像素藝術翻轉傳統龍年印象；而SUNMAI金色三麥晃晃系列則是繼銷售突破20萬罐的「晃晃白啤」與強勢霸榜的「晃晃黑啤」之後，再推新作「晃晃橘啤」，融合台灣茂谷柑、柳丁、柑橘，為果香疊加出豐富層次；SUNFRIEND MOUTH 則推出全新聯名系列蠟筆小新氣泡酒 cider，共有3款風味，要讓大家過年人氣、桃花爆開，年後事業正中紅心。日本知名像素藝術家Hermippe小宮山隆。（圖／Asahi Super Dry提供）先來說說Asahi Super Dry今年力作，品牌繼往年結合「萬花筒」、「能面」、「和柄」、「折紙」等傳統元素進行翻轉重塑後，今年攜手曾與BE@RBRICK、Uniqlo、Adidas等知名品牌合作過的日本知名像素藝術大師 Hermippe，聯名推出Asahi Super Dry龍年像素限定版包裝。說到像素藝術，常讓人聯想到復古懷舊，但Hermippe的創作特色是在復古中融入現代元素，此次他以像素點陣圖為基礎，描繪出龍紋圖案和東京城市建築，在Asahi Super Dry的潮流銀之中加上充滿年味的活力紅，除了，象徵東京的兼容並蓄，也展現出當代日本的創新與重塑魅力。Hermippe表示：「這次合作靈感源自現代東京不懈革新的理念與傳統龍年節慶元素，創作理念與Asahi Super Dry的品牌精神十分相似，我們都期許自己的創意沒有框架與限制。」INSTAGRAM還有限定版像素濾鏡更添年節樂趣。（圖／Asahi Super Dry提供）即日起，Asahi Super Dry龍年像素限定版包裝於全台各大零售、量販等實體通路都能買到，其中部分零售通路與餐廳店家更加碼推出限量品牌啤酒杯，包括7-ELEEVEN上架Asahi Super Dry 350mlx6入，加贈品牌143ml啤酒杯乙組（兩入）；全家便利商店販售Asahi Super Dry 500mlx4入，加贈品牌400ml把手啤酒杯乙只；而家樂福、大潤發、楓康、小北百貨、喜互惠等連鎖通路則上架Asahi Super Dry 350mlx6入，加贈品牌280ml啤酒杯乙只；指定合作餐廳則推出消費滿額，加贈品牌400ml把手啤酒杯乙只。贈品數量有限，完整店家名單與詳情可鎖定品牌官方粉絲頁與LINE帳號，另外即日起～2/14，民眾若於貼文或限動中分享Asahi Super Dry開罐照片，附上最有創意的龍年吉祥話並Tag品牌帳號，主辦單位將評選出最有創意的前10名，名單於2/20公布，入選者可獲得龍年限定禮盒（FB+IG共10名）。「晃晃橘啤」延續輕裝出遊、輕鬆喝酒的精神，以豐盈的柑橘風味搭配4.5% 低酒精度。（圖／SUNMAI金色三麥提供）SUNMAI金色三麥推出2.0版「莓酒教主」，展現完熟草莓果實風味。（圖／SUNMAI金色三麥提供）另外，SUNMAI金色三麥新推出的「晃晃橘啤」則嚴選豐富柑橘類水果釀造，具有台灣茂谷柑的甜美、柳丁的清香、柑橘的爽口，連袂為味蕾獻上無法抵擋的韻味，開罐後讓人彷彿遨遊在柑橘香氛的多重宇宙中。入口可感受到柔美果香瀰漫齒間，還有清甜酸香的尾韻綿延繚繞，與濃郁的小麥氣息相互襯托出清新氣息。「晃晃橘啤」保留同系列特有的輕盈口感，以及偏低的4.5%酒精度，適合春節訪友、聚餐享用。而SUNMAI金色三麥為回應市場好評，還加碼推出草莓2.0版本「莓酒教主」，此酒款在熟成時期投入大量草莓釀造，有高達25%的天然果實成分，並以獨特的冷萃取技術保留天然水果的飽滿滋味。而且有8%厚實酒精度深藏不露，但喝起來依然圓潤順口、酒感若有似無，讓草莓控輕易地深陷其中。即日起，「晃晃橘啤」於7-ELEVEN、家樂福限定販售，每罐500ml、定價99元；「莓酒教主」則於全家便利商店、全聯福利中心、家樂福、大潤發等超市賣場陸續開賣，每罐 500ml、定價99元。SF蠟筆小新氣泡酒cider全套共3款風味，左起為紅芭樂果實、水蜜桃果實及乳酸多多口味。（建議售價150元／瓶，圖／SUNFRIEND MOUTH提供）3酒款的酒精濃度皆為3.5%，不僅適合當開胃酒還可以在聚餐時營造話題度。（圖／SUNFRIEND MOUTH提供）不讓啤酒專美於前，SUNFRIEND MOUTH也找來台灣知名精釀品牌「啤酒頭釀造」合作，釀造出蠟筆小新聯名系列全新3款氣泡酒cider，由野原廣志、美冴跟幼稚園園長各代表一款風味，不僅氣泡細緻還富有果香，而且口味還融合了角色的個人魅力。其中野原廣志代表的「正中紅心款」，加入在地的台灣紅心芭樂，味道淡雅清甜；美冴代表的「桃花爆開款」則是水蜜桃果實氣泡酒cider，具有飽滿的水蜜桃果香、清爽易飲，讓人聯想到戀愛的香甜；園長代表的「多多指教款」則顧名思義是乳酸多多風味，搭配氣泡酒的酸甜清新讓人喝不膩，入門者都能接受。即日起於全台Mia C’bon門市、全台唐吉訶德門市販售。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
應景草莓季5／期間限定飲品手刀搶購 從甜美果茶到超「派」啤酒通通有
現在正是草莓控最愛的「莓」好季節，連飲品都染上粉嫩、紅艷的色澤與莓果香氣。像是SUNFRIEND MOUTH攜手兩大IP推出限定飲品，包括與即將迎接50週年的Hello Kitty合作推出「草莓綜合果茶」，超人氣的蠟筆小新則延續先前鐵罐系列推出新口味「草莓煉乳牛乳」，即日起都在全台7-ELEVEN獨家上架。陪伴女孩們長大的Hello Kitty將迎來50週年，日本速食業者跟台灣超商都復刻了喚醒兒時回憶的收藏品，讓Hello Kitty魅力再次襲捲。此次以Hello Kitty經典色系打造的草莓綜合果茶，基底選用錫蘭紅茶，加入日本福岡甘王草莓馥郁回甘的香氣，讓每一口都充滿香甜滋味！即日起至2024年1月23日止還推出草莓季限定優惠，單件32元、兩件58元。蠟筆小新鐵罐牛乳推出新口味「草莓煉乳牛乳」。（圖／SUNFRIEND MOUTH提供）另外蠟筆小新鐵罐牛乳系列繼先前推出蜂蜜風味及焦糖風味後，本季又迎來「草莓煉乳牛乳」新口味，加入以色列濃縮草莓原汁及國產煉乳，每罐乳含量 50%，滑順酸甜且冷熱皆宜，在下探10多度的天氣裡溫熱地拿在手中，不只暖手還有有滿滿可愛感湧上心頭！即日起至2024年1月23日止也推出草莓季第二件6折優惠（原價32元／瓶），不妨一次購入兩件跟好友、戀人分享。「草莓奢華氣泡」瓶身（左）有充滿冬季節慶感的點心盤設計，因應新品上市還推出「輕奢草莓香檳杯」集點贈活動。（圖／三得利微醉提供）另外日本三得利旗下低酒精飲料品牌「HOROYOI微醉（日文品牌名稱：ほろよい）」，也推出充滿冬日氛圍的「草莓奢華氣泡」口味，以草莓果實的酸甜滋味結合氣泡酒的質地，打造出如香檳般的清爽風味，即日起於全台7-ELEVEN獨家推出。歡慶季節限定風味上市，微醉更首次推出「輕奢草莓香檳杯」集點贈活動，杯款以高腳香檳杯為原型設計，杯身有品牌Logo經典「ほろよい」字樣及代表限定風味「草莓奢華氣泡」的草莓果實綴飾，高腳更以香檳金色系呈現，帶出奢華質感。即日起只要參加Beam Suntory罐裝酒本部官方LINE（https://bit.ly/3TEOk8a）集點活動，集滿5點可參加抽獎或憑90點直接兌換輕奢草莓香檳杯乙個，數量有限、換完為止。Xpark「癒見水母」區現推出浪漫冬季限定版，可以看到水母化身海中之雪翩翩起舞。（圖／Xpark提供）另外，微醉這次也與來自日本的新都會型水生公園Xpark合作推出「微Chill雙人套票」，自2024年1月5日至1月28日期間，每週五、六、日憑票入場後，可在Xpark館內的Xcafe兌換HOROYOI微醉「草莓奢華氣泡」兩罐，雙人套票即日起於KKday及Klook平台上販售，每日限量30組。說到Xpark，即日起至2024年2月18日，館內「癒見水母」區的水母萬花筒還推出冬季PLUS特別版，海月水母會在滿佈鏡面的萬花筒世界中和片片冰雪交互舞動，活動期間每日的16：00起於戶外「漫步叢林」區也會點亮螢光，打造適合戀人同遊的浪漫氛圍。看似甜美的「超派草莓」有著8%的高酒精度。（定價99元，圖／SUNMAI金色三麥提供）另外今冬SUNMAI金色三麥又把水果甜點釀成酒，全新推出三款「喝的微醺甜點」，其中添加品牌史上最高比例25%草莓果實的「超派草莓」，汲取了果實酒的釀造手法，熟成時期投入大量草莓果泥，以獨特冷萃技術保留天然果香，圓潤酒體更像是蓬鬆蛋糕，即日起於全台7-ELEVEN限時販售。SUNMAI金色三麥攜手PABLO半熟起司塔，以冬季奢華水果的濃郁香氣為靈感，推出「野莓櫻桃」、「熱帶水果天堂」。（圖／SUNMAI金色三麥提供）此外金色三麥再度攜手在日本創下日銷2,000顆紀錄的半熟起司塔名店PABLO，打造與下午茶特別搭的酒款「野莓櫻桃」、「熱帶水果天堂」。其中櫻桃野莓融合多種優雅酸甜的莓果，再以香醇櫻桃點綴風味，華麗的紫紅色酒體更如珠寶般明艷；「熱帶水果天堂」則一次集結芒果、鳳梨、百香果、芭樂等熱帶水果氣息，橘金酒色彷彿夕陽一般，香氣酸甜迷人。即日起，兩酒款於家樂福、大潤發、微風超市、Mia C'bon、樂比亞等通路陸續上市，每瓶定價109元，限量販售中。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
舌尖遊日本1／宮崎縣串連台中名店打造美食祭 飯店推「大分縣」美饌套餐吸客
日本與台灣交流頻繁，更有不少特色食材直送台灣，像是位於日本九州南部的宮崎縣，最廣為人知的美食就是宮崎牛，尤其在以燒肉、火鍋聞名的台中，宮崎牛更是餐廳愛用食材。除了宮崎牛，宮崎縣的日向夏柑橘、燒酎等物產也在台擁有高知名度，但其實還有不少宮崎人才知道的秘密美食！宮崎縣政府特別精選宮崎人在家煮麵、吃水餃必備的「宮崎辛味噌」、手工製作超涮嘴的「酥炸白蘿蔔絲」、由弓削農場生產的「YUGEPON柑橘果汁」，以及經都井岬海潮洗禮的「夢幻鹽香料」、夢幻柑橘製作的「平兵衛醋」等多種物產，即日起～2024/1/17，攜手超過10家台中知名餐廳推出「台中•宮崎祭」美食活動，讓民眾無須飛出國，就能在台中品嘗宮崎美食。宮崎縣有許多在地人推崇的特色物產，在這次「台中•宮崎祭」中也被用於料理或飲品。（圖／宮崎縣提供）「脂・板前鍋物」推出宮崎海陸套餐鍋物料理。（圖／宮崎縣提供）台中大甲台鐵海線有個百年車站「日南車站」，而遠在1,323公里外的日本宮崎縣日南市，在JR九州日南線上也有個「日南車站」，以同名車站牽起緣分的台中市與宮崎縣，兩地友好互動從鐵道觀光拓展到美食範疇。在此次「台中•宮崎祭」系列活動，合作店家包括入選《台灣米其林指南2023》推薦餐廳的鳥苑地雞燒、脂・板前炭火燒肉，以及脂•板前鍋物、株式会社若廣、淡粹、石庭兼六園日本料理鐵板燒、大江戶町鰻屋公益店、紅巢燒肉工房、堁夏咖啡、Trois三一法式料理、Openjoynt | 拓幸良品、梨子咖啡館崇德店、水相餐聚苑等10家以上名店，以餐廳特色料理結合宮崎縣物產，帶來期間限定的料理與飲品，即日起於各餐廳陸續供應。例如入選《台灣米其林指南 2023》推薦店家的「脂・板前炭火燒肉」，帶來以宮崎縣產夢幻柑橘釀造的「井上酒造 平兵衛醋利口酒」、「井上酒造 檸檬利口酒」調製的低酒精飲品；而同集團的「脂・板前鍋物」，則以日本黃金和牛盛合、炙燒紋甲烏賊等打造客製化宮崎海陸套餐，主打頂級A5宮崎牛的牛小排、老饕、沙朗等部位的「宮崎牛盛合」，最特別的是醬料搭配宮崎縣民愛用的「YAMAE食品 宮崎辣味噌」，宮崎辣味噌是以唐辛子與味噌融合而成，與和牛、沙拉、餃子搭配都美味。「株式会社若廣」以宮崎縣優質柚子糖漿設計「柚子鯖魚棒壽司」。（圖／宮崎縣提供）淡粹以「平兵衛醋利口酒」調製的特飲 。（圖／宮崎縣提供）另外像日本直營來台的烤鯖魚棒壽司專門店「株式会社若廣」，選擇宮崎縣當地以有機柚子製作的「株式会社神樂里 Premium宮崎縣優質柚子糖漿」、「YAMAE食品 宮崎辣味噌」作為醃料，以此醃製再炙烤的「柚子鯖魚棒壽司」吃來帶有柚子香甜隱味，「味噌鯖魚棒壽司」則口感更為軟嫩，略帶迷人辛香；精緻無菜單日本料理「淡粹」同樣選擇兩款調味料，將柚子糖漿與辣味噌調製成醬汁，搭配「炭火燒烤A5宮崎和牛」，入口後以柚子酸甜引領和牛鮮美，咀嚼後還帶有辛辣感的豆瓣、蒜香隱味；料理長游博鈞也為了展現宮崎物產豐美，特別使用「株式会社海山社中 完熟金柑茶果醬」製作「金柑冰淇淋」，及以「平兵衛醋利口酒」調製特飲。各店舖參與活動時間及內容，請依各店公告為準。「昆布風味醃大分比目魚襯大葉醬」。（圖／大倉久和大飯店提供）另外大倉久和大飯店繼10月底與大分縣品牌出口促進協議會、大分縣畜產公社及葡萄酒商三和酒類株式會社，以及燒酒商南酒造有限公司合作舉辦「日本溫泉之最－大分縣之夜」晚宴推廣大分縣食材，即日起～2024/1/31，也於2樓的歐風館餐廳推出大分美饌套餐。有「日本第一溫泉縣」之稱的大分縣氣候溫暖怡人，擁有山海自然風光，溫泉水量更是日本第一，還有宇佐神宮、六鄉滿山、國寶臼杵等文化古蹟，以及豐富多樣的特色食材。此次飯店特選「大分和牛」、「養殖比目魚」、「養殖鰤魚」、「日田梨」及「大分酸橙」等大分縣引以為傲的食材，精心設計共一套七道的創作料理，每套5,800元起，另可加購價搭配日本安心院的紅、白及氣泡酒的佐餐酒一同享用。「大分燒酎薩瓦蘭蛋糕」。（圖／大倉久和大飯店提供）套餐亮點菜色像是「昆布風味醃大分比目魚襯大葉醬」，選用養殖比目魚並使用海帶包裹吸收水分增加魚肉風味，細切的魚肉加上以切碎洋蔥、薑汁和橄欖油混合製成的塔塔醬，再將比目魚切成薄片以茶巾包覆、用蕪菁裝飾，再撒上魚子醬；「酥炸大分和牛菲力」則使用大分縣最高品質的品牌牛肉「大分和牛」里脊肉， 其肉質均達到4級以上，經過細心酥炸處理，入口即化、風味醇厚；甜點「大分燒酎薩瓦蘭蛋糕」的主要成分則是日本大分的燒酎，海綿蛋糕質地蓬鬆，經浸泡在大分燒酎糖漿中，一方面讓蛋糕充分吸收酒的香氣，同時也使得蛋糕體變得濕潤。蛋糕外形更宛如一件精緻的環狀藝術品，金黃的外皮閃閃發光，燒酎的甘醇滋味更貫穿整顆蛋糕，不僅保留了日本燒酒的原始風味，還巧妙結合了西式薩瓦蘭蛋糕的精髓。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
跨年前夕開賣高酒精濃度調和咖啡 消基會示警
瞄準耶誕節及元旦假期商機，7-ELEVEN販賣的咖啡，聯名國際威士忌品牌，從12月13日起獨家推出「精品微醺威士忌拿鐵」微醺組合價189元，包含一瓶酒精濃度40%的迷你酒（50ml），與熱精品拿鐵乙杯。全家也是和另家威士忌品牌合作，自12月13日起開賣醉醺蘋果焦糖拿鐵、醉醺蘋果仙女紅茶，都附上一瓶調酒威士忌（50ml迷你酒；酒精濃度：35%），引發消基會高度關切，今天鄭重示警。消基會指出，111年曾至便利商店進行疑似18歲以下買酒測試，發現178家店家違規兜售酒類給未成年者的情形高達33.1%。該次抽查的商店裡，四大便利商店則全都淪陷，7-11（89家，不合格率為37.1％）、全家（60家，不合格率為15％）、OK（13家，不合格率為61.5）、萊爾富（16家，不合格率為56.2）。消基會因此表示，這次超商以耶誕節慶促銷「咖啡+酒」的組合販售，有堂而皇之販售並鼓勵不分年齡飲用烈酒的嫌疑，亦可能違反《兒童及少年福利與權益保障法》第43條規定，「兒童及少年不得為下列行為：一、吸菸、飲酒、嚼檳榔。……任何人均不得販賣、交付或供應第一項第一款至第三款之物質、物品予兒童及少年。…」；若有販售行為，依該法第91條：「……販賣、交付或供應酒或檳榔予兒童及少年者，處新臺幣一萬元以上十萬元以下罰鍰」。消基會指出，依《菸酒管理法》第 35 條：「酒販賣業者，應於零售酒之場所出入口處或其他適當地點，明顯標示下列警示圖文：一、飲酒勿開車。二、未滿十八歲者，禁止飲酒。三、本場所不販賣酒予未滿十八歲者。」；第 37 條規定：「酒之廣告或促銷，應明顯標示『禁止酒駕』，並應標示『飲酒過量，有害健康』或其他警語，且不得有下列情形：……二、鼓勵或提倡飲酒。三、以兒童、少年為對象，或妨害兒童、少年、孕婦身心健康。四、虛偽、誇張、捏造事實或易生誤解之內容。……」。消基會認為，超商業者以調和咖啡名義，搭配高濃度酒精（威士忌），已有鼓勵、提倡飲酒，甚至可能導致酒駕；且以調和咖啡名義販售，容易讓消費者誤解「這僅是一杯咖啡」，極易誤導消費者。消基會更表示，超商業者近十數年來，開始銷售低酒精飲料、含酒精霜淇淋，再到今年推出的高酒精調和咖啡，不斷誘引年輕人靠向酒精的行列，亦挑釁《兒童及少年福利與權益保障法》和《菸酒管理法》的執法落實程度，實不可取。消基會強調，學校周圍便利商店密度愈高，中學生半年內有喝酒的機率愈大，並引用台大公共衛生學院特聘教授陳為堅的研究內容，強調「台灣人飲酒盛行率(12-64歲)，由2005的45.4%，到2014年竟激增到58.8%，尤其青少年飲酒問題日益嚴重。根據2004~2006年調查，高中生飲酒人數從13.51%上升到26.08%，青少年接觸酒精，將阻礙其大腦與神經發展，也將衍生如翹家、吸毒、酒駕等社會問題」，更驚人的是，一項針對2630位國小學生(10-12歲)調查，高達36%的學童已喝過酒，其中20.8%曾經自行買過酒，調查中發現，學校周圍便利商店密度愈高，中學生半年內有喝酒的機率愈大，便利商店成了主要買酒來源（將近70%）」。消基會表示，此次兩家超商聯袂推出高酒精濃度的威士忌調和咖啡，不僅是挑戰年輕人的意志力，亦不無藉販售咖啡飲料之名，幫忙酒商促銷烈酒廣告之嫌，實是向國法的重大挑戰。消基會呼籲，各縣市衛生局應不時駐點稽查業者有無落實《菸酒管理法》不販售未滿18歲者的調查，保障年輕人遠離菸酒危害。消基會更呼籲企業應展現自律與社會責任，應從嚴實施賣場區隔販售含酒精商品，與驗證購買者身份的保護年輕人措施。消基會亦呼籲家長們應隨時注意家中青少年的生活，並在家中就落實18歲以下不親近菸酒的生活。
應景草莓季4／把微醺果香喝下肚 低酒精濃度草莓啤酒小酌無負擔
想小酌又怕有負擔？酒量不夠怕太快醉倒？記者發現最近有兩款即將上市的草莓啤酒，都以低酒精濃度搭配冬季草莓果香，讓大家輕鬆體驗微醺滋味。其中一個推出新品的品牌是受年輕人歡迎的新興啤酒品牌「啤酒肚釀製」，將於12/23起在7-11獨家推出2.5%低酒精濃度的「小酌怡情－草莓蘇打啤酒」，以輕酒感的Radler啤酒融合草莓果香，滋味甜而不膩，還有搶眼的麻將酒標，及配合啤酒3件85折的檔期優惠；而曾創造多款特別口味啤酒、擅長吸睛包裝的臺虎精釀，則與日本人氣插畫家松原光（Hikaru Matsubara）聯手合作，推出全新的「朦朧草莓優格啤酒」，風味酸甜又帶有多多乳香，罐身上還可見松原光繪製的鮮嫩草莓跳進酸甜優格中的插畫，「雙眼微笑」的可愛模樣讓人看了不自覺揚起嘴角。朦朧草莓優格啤酒將於12/23起在全台7-Eleven、city’super、微風超市、誠品知味市集陸續上市。「小酌怡情－草莓蘇打啤酒」有著討喜的偏粉色酒體，搭配上冬季王牌水果草莓，具有酸酸甜甜的迷人香氣。（圖／啤酒肚釀製提供）「小酌怡情－草莓蘇打啤酒」是啤酒肚釀製12月底配合7-11冬季草莓季推出的新品，Radler啤酒起源於德國，台灣又稱蘇打啤酒，此次啤酒肚釀製使用黃金拉格啤酒添加檸檬碳酸飲，不僅能品飲到原本的麥香，中和了啤酒原先的微微苦韻，更散發撲鼻的莓果香甜與微氣泡的輕盈酒感。2.5%的低酒精濃度喝起來清爽甜美無負擔，特別適合聚會享用。酒標包裝更加入了台灣傳統休閒文化「麻將」元素，過節團聚時免不了大家要摸兩圈，喜氣的草莓紅瓶身搭配有趣的麻將造型圖，還可以趁著剛上市的3件85折優惠，把跨年、過年要喝的量提前囤貨！12/23起至7-11購買「小酌怡情」啤酒，於Instagram留言並分享標記@beerbellybrewing.tw，即有機會抽中啤酒肚釀製舉辦的「啤酒肚夢工廠」活動門票，除了贈送啤酒喝到飽，再贈免費酒廠專業導覽，名額加碼至20位，詳細情形可鎖定後續啤酒肚釀製官方Instagram公告。日本人氣插畫家松原光操刀「朦朧草莓優格啤酒」罐身設計。（圖／臺虎精釀提供）另外臺虎精釀則邀請來自日本的人氣插畫家松原光（Hikaru Matsubara）操刀「朦朧草莓優格啤酒」的包裝設計，1988年生的松原光曾為adidas、LACOSTE、POPEYE、BEAMS、SUNTORY等公司提供藝術作品，擅長以圖形和簡單的線條，注入一些幽默感進行表現，而最廣為人知的雙眼微笑作品，其簡潔而溫暖的獨特畫風，讓看過作品的人都能感受到這股暖流。如果對松原光的藝術創作感興趣，即日起～12/24於台北的「奇想會Whimsy Works」也舉辦松原光個展「UNITY」，在看似簡約的繪畫中，松原光想傳遞出：「生活在日本，有許多事讓我對其他國家感到羨慕，例如為了創造更好的社會，台灣年輕人會高聲對政府發聲，也有許多國家舉行示威，與此相關的三幅作品都是出於羨慕之情所創作。」松原光也期待這次展覽能夠讓觀者輕鬆消化展場中的各項作品，同時感受到他所想傳達的那份幽默及寓意。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
姊妹們準備微醺開趴 6入分享組快樂加倍 買2手再送點心盤
跟姊妹們開海灘或睡衣派對夜聊時，來點清爽微醺的飲品，有時候還能增添派對氣氛。日本低酒精飲料品牌「HOROYOI微醉（日文品牌名稱：ほろよい）」，憑藉其清爽口感，早已成為許多人適度放鬆的心頭好。近期「HOROYOI 微醉」再度祭出驚喜，即日起推出6入分享組，並邀請女孩們把握姊妹時光，用多種口味並讓人感到愉悅的3%微醉，為自己和閨蜜規劃一趟微醉假期。女子聚會必備款的HOROYOI微醉推出6入分享組。（建議售價294元，圖／HOROYOI微醉提供）即日起買2手微醉分享組，即可獲得隨機一款微醉點心盤。（圖／HOROYOI微醉提供）微醉即日起陸續在全台家樂福與大潤發上市6入分享組，可一次體驗多種經典口味，包含乳酸沙瓦、白色沙瓦、葡萄沙瓦、白葡萄、紅茶沙瓦以及蜂蜜檸檬，不論是喜歡酸甜風味，或是濃郁水果香，都能一次滿足。此次分享組特別適合閨密好友們一同飲用，比如與好友們相約談心，3%低酒精濃度加上多樣口味選擇，可以讓專屬姊妹的派對不斷升溫；或是與姊妹相約泳池玩水，還能拍出多彩繽紛的多巴胺泳衣穿搭美照。買分享組還有好康放送！即日起凡購買2手微醉6入組，不限單一口味或分享組，即可獲得微醉點心盤一只，款式隨機贈送，總共6款，送完為止（活動僅限家樂福量販店、大潤發）。「柚光仙子」。（7-Eleven售價99元／罐，其他通路109元罐，圖／臺虎精釀提供）另外臺虎精釀則在中秋佳節推出9.99%系列啤酒的應景新作「柚光仙子」，自帶高酒精度的飽滿柚子香氣，沁涼暢快、後勁滿滿。調酒型啤酒「柚光仙子」以甘甜微酸的白柚汁為主軸，點綴萊姆汁與辛香的柑橘果皮香味，隨著沁涼刺激的氣泡感入喉，形成迷人的華麗組合。先用細緻的柚香讓你飄飄欲仙，再使出純天然發酵9.99%酒精濃度的爽勁攻勢，徹底擄獲你的味蕾。柚光仙子將於9月30日起，在全台7-Eleven、Mia C’bon Market、city 'super、微風超市、誠品知味市集、咖樂迪陸續上市，不妨帶著它跟朋友們相約烤肉乾一杯！※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
「HOROYOI微醉」伴台10年廣告溫暖釋出 女神田馥甄化身冰果室闆娘公開下半年計畫！
來自日本的低酒精飲料品牌「HOROYOI微醉（日文品牌名稱：ほろよい）」，自2013年登台後廣受市場好評，以3%的微醉陪伴眾多消費者度過許多美好日常。在台邁入第10年的「HOROYOI微醉」於4月11日邀請品牌10年代言人田馥甄出席，與大家一同翻開有微醉陪伴的回憶，感性分享那些年的青澀時光。「HOROYOI微醉」除了驚喜公開2023年全新10週年廣告外，更特別推出10週年台灣限定的「芒果冰風味沙瓦」全新口味，以懷舊十足的復古花磚瓶身，喚起每個晚酌及歡聚暢飲的記憶！同時更將記者會現場打造成獨一無二的「微醉冰果室」，邀請女神田馥甄化身為冰果室闆娘，為各位端上芒果冰，許下能繼續陪伴大家「在一起，再一起」下個10年的願望！「HOROYOI微醉」代言人 Hebe 田馥甄 與 台灣三得利行銷總監 Roger Chen 親手製作芒果冰 慶祝微醉在台10歲生日（圖／HOROYOI微醉提供）！「HOROYOI微醉」2023全新廣告溫情上線 「不變的美好，ほろよい」十年如一日2023年為「HOROYOI微醉」深耕台灣10週年，除了日本市場以外，微醉在台表現堪稱亞洲之冠，多年蟬聯台灣罐裝調酒市佔第一至今，更以領導品牌之姿陪伴無數人走過各種青春記憶。記者會當天正式公開2023全新廣告，由代言人田馥甄熟悉的溫暖嗓音，帶領大家一次回顧「HOROYOI微醉」經典長銷款，包含推出至今暢銷10年的「白色沙瓦」、「葡萄沙瓦」與「白桃沙瓦」、年輕人最愛的人氣王「紅茶沙瓦」、果香十足的「白葡萄沙瓦」，以及充滿滿滿童年回憶的「乳酸沙瓦」，一路伴隨著你我的初戀悸動、共享喜悅、赤裸抒發等人生座標，3%「舒服的醉」早已從許多人metime及歡聚的晚酌首選，昇華為最懂自己的存在。恰逢品牌重要的里程碑，「HOROYOI微醉」也邀請代言10年的女神田馥甄現身分享與微醉共創的青澀過往，回味每個「喝了搖曳」的放鬆時光，感受「不變的美好，ほろよい」的初心。10週年限定驚喜！台灣獨家「芒果冰風味沙瓦」4/5懷舊上市！為紀念「HOROYOI微醉」發售10週年，品牌驚喜推出台灣限定口味「芒果冰風味沙瓦」，由日本團隊為台獨家研發，以台灣人最傳統的全民甜點「芒果冰」帶領進入時光隧道，找尋記憶中每個值得留戀的美好！風味上以酸甜口感搭配濃郁的芒果香氣，重現經典的清爽餘味，包裝上則以台人熟知的懷舊冰果室為靈感，以花磚、藍青色調呈現滿滿的復古情懷，期望持續讓「HOROYOI微醉」成為生活中不可或缺的美好日常，下個10年也要「在一起，再一起」！「芒果冰風味沙瓦」自4/5起已於各大通路上市，以芒果的沁涼風味為大家提前消暑！「HOROYOI微醉」芒果冰風味沙瓦情境照（圖／HOROYOI微醉提供）。「微醉冰果室」開張！女神田馥甄化身闆娘製作首碗芒果冰 感性分享10年點滴除了邀請擔任10年代言人的女神田馥甄到場共襄盛舉，「HOROYOI 微醉」更將現場打造成「微醉冰果室」，邀請田馥甄作為一日闆娘親手製作人生首碗芒果冰，熟練程度讓田馥甄直呼「好想來跟朋友合資開一間冰果室！」。回顧代言「HOROYOI微醉」10年的青澀過往，田馥甄回憶2013年第一次接下酒精品牌的代言相當驚喜，儘管只存在於記憶中，但至今仍記得「蘋果沙瓦」的香甜清爽，也沒想到會彼此陪伴這麼久，一轉眼就10年了，微醉也早已是生活中不可或缺的存在，總是期待新口味的推出，「有種朋友帶著驚喜來找我的感覺！」而陪伴微醉近10年的長銷款「白色沙瓦」，更成了田馥甄的冰箱必備的晚酌聖品！同時，田馥甄也難得感性分享，10年來自己跟微醉一樣做了許多嘗試，在不斷創造新鮮感之餘，仍保持熱愛音樂的初衷，「其實我們都還是原來那個我們」，笑說這應該也是自己「長銷」的秘訣。坦言很多時候在微醉面前最赤裸，甚至比自己還了解自己，無論工作緊繃或想歡慶的時刻，都想開一瓶微醉慰勞自己：「每年攻蛋完一定會喝微醉慶功，它就像我的靈魂伴侶一樣！」強調3%總是能讓人有剛剛好的放鬆感受，為晚酌時光的最大確幸。「HOROYOI微醉」芒果冰風味沙瓦（圖／HOROYOI微醉提供）。而今年10週年限定新品「芒果冰風味沙瓦」的口味也讓田馥甄相當驚艷，喜歡復古文青元素的她更直呼瓶身設計完全是她的菜！最後，田馥甄也透露2023年希望能訓練體力，好好享受每一場演出，繼續攻下更多座百岳欣賞沿途風景，並期許接下來跟著微醉在一起，再一起進步。HOROYOI微醉 官方網站：http://www.suntory.com.tw/alcohol/horoyoi/HOROYOI微醉 官方臉書：https://www.facebook.com/twhoroyoi/
3%微醺最剛好 來一罐懷舊芒果冰風味沙瓦 嘗麝香葡萄╳香甜蘋果的雙重風味
偶爾低酒精濃度的微醺對許多人來說，是日常裡一個不致太有負擔的愉悅放縱，近期便有兩品牌皆推出3%低酒精濃度的全新水果系酒款，喜歡小酌的人不妨參考一下。像是來自日本的低酒精飲料品牌「HOROYOI微醉（日文品牌名稱：ほろよい）」，自2013年登台後廣受市場好評，以3%的微醉陪伴眾多消費者度過日常。為紀念「HOROYOI微醉」在台邁入10週年，特別推出有懷舊復古花磚瓶身的台灣限定口味「芒果冰風味沙瓦」，由日本團隊為台灣獨家研發，以台灣人傳統的全民甜點「芒果冰」為靈感，自4/5起已於各大通路上市，希望以芒果的沁涼風味為大家提前消暑。田馥甄在記者會現場親手製作人生首碗芒果冰，並表示微醉近10年的長銷款「白色沙瓦」已成為她冰箱必備酒款。（圖／HOROYOI微醉提供）2023年為「HOROYOI微醉」深耕台灣10週年，記者會現場也正式公開2023全新廣告，由代言人田馥甄帶領大家一次回顧「HOROYOI微醉」經典長銷款，包含推出至今暢銷10年的「白色沙瓦」、「葡萄沙瓦」與「白桃沙瓦」、年輕人最愛的人氣王「紅茶沙瓦」、果香十足的「白葡萄沙瓦」，以及充滿滿滿童年回憶的「乳酸沙瓦」等。而新推出的這款台灣限定版「芒果冰風味沙瓦」，以酸甜口感搭配濃郁的芒果香氣，重現經典的清爽餘味，包裝上則以懷舊冰果室為靈感，用花磚、藍青色調呈現滿滿的復古情懷。金車Safari Club「葡萄覓蘋國」帶有馥郁水果風味。（建議售價49元，圖／金車提供）另外金車Safari Club清爽系調酒也推出全新口味「葡萄覓蘋國」，同樣是3%低酒精濃度而且每瓶不到100大卡，以麝香葡萄與香甜蘋果碰撞出飽滿水果風味，加上沁爽輕盈的氣泡口感，微醺愜意正適合春遊季節。外包裝採明豔的葡萄綠和蘋果紅活潑撞色，再錯落點綴葡萄、蘋果及氣泡的幾何圖形，呼應雙重水果交織的風味與細緻清爽的微醺氣泡口感。「葡萄覓蘋國」目前已於7Eleven、全家便利商店、萊爾富、OK超商及全聯福利中心等各大量販通路上架開賣，上市期間享新品嘗鮮價（優惠訊息以各大通路為主）。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
冬季浪漫限定 微醉新品「雪戀草莓」上市 限時3天身分證有「3」免費送
草莓季開跑期間，不只甜點紛紛染上粉嫩氣息，連含酒飲品都有了微甜風味。像是來自日本的低酒精飲料品牌「HOROYOI微醉（日文品牌名稱：ほろよい）」，以口味多樣及繽紛可愛的瓶身深受台灣消費者喜愛，連續多年榮登台灣低酒精飲料的銷售冠軍。此次HOROYOI微醉推出全新限定口味「雪戀草莓」，由日本團隊研發、台灣限定上市，撲鼻而來的草莓香氣和入口後的酸甜氣泡，讓人感受到浪漫的冬日滋味。1月14日起將於全台7-ELEVEn獨家限定販售。HOROYOI微醉邀請微醉女神Hebe田馥甄（左）出席記者會分享體驗心得，右為三得利總經理顧令德。（圖／三得利提供）「雪戀草莓」以粉嫩色調為瓶身基底，並以浪漫雪片搭配形似草莓的愛心圖樣點綴，營造雪景紛飛的氛圍。品牌代言人微醉女神Hebe田馥甄也分享首次見到「雪戀草莓」，便喜歡上其可愛的包裝，初嘗時除了感受到微醉經典口味「白色沙瓦」的清爽乳酸感外，更被淡淡的草莓香氣所吸引。Hebe也表示「雪戀草莓」讓她想起〈小幸運〉這首歌，歌詞中的「原來你是我最想留住的幸運」，讓人憶起甜蜜幸福的時光，有如雪戀草莓的酸甜滋味。因為主打「3%」低酒精濃度，Hebe也在雪戀草莓新品上市記者會中分享她與數字「3」的緣分，Hebe的生日是「3月30日」，其中就有兩個3，剛進演藝圈完成歌手夢想之時，「S.H.E」也是一個3人組合。「HOROYOI微醉戀愛聖地」期間快閃店除了有趣的結緣互動遊戲，也有試飲體驗，圖為示意圖。（圖／三得利提供）為迎接HOROYOI微醉十周年，微醉更於1月6日到1月8日在台北信義區微風松高前廣場設立「HOROYOI微醉戀愛聖地」期間快閃店，並推出各種好康活動：1.現場可試飲新品雪戀草莓及微醉6種人氣口味；2.凡按讚HOROYOI微醉官方Instagram即可獲得「限量戀愛御守L夾」並抽取戀愛籤詩；3.凡兩人手比愛心拍照上傳到微醉官方Facebook指定貼文留言處，即贈1組兩罐的微醉。1人僅可兌換1次，數量有限，換完為止；4.出示於1/6～1/8購買3罐微醉的7-ELEVEn實體發票，即可現場兌換「微醉雪戀草莓限量小帆布袋」！口味限白色沙瓦、乳酸沙瓦、紅茶沙瓦、白桃沙瓦、葡萄沙瓦、白葡萄沙瓦，贈品數量有限，換完為止；5.憑身分證數字中有「3」，即可換得「微醉雪戀草莓」3罐，每日限量33組，1人僅能兌換1次，數量有限，換完為止。「3D草莓啤酒」以原粒果實釀出自然果香，運用龍眼蜜的甜美襯出整體濃郁韻味。（125元，圖／SUNMAI金色三麥提供）另一方面，連續六年霸榜SUNMAI金色三麥季節啤酒冠軍的「草莓啤酒」，即日起再度限時限量回歸！其實SUNMAI金色三麥自2017年率先台灣精釀酒廠裝瓶推出草莓啤酒後，一上市即引爆搶購熱潮，之後每年都堅持以草莓鮮果呈現自然果實香氣，累積多年的釀造經驗和消費者回饋更讓產品持續進化，最新推出的「3D草莓啤酒」，以完熟草莓釀出飽滿果實酸香，並以特殊釀造工法讓酒體更加濃郁滑順，巧妙運用龍眼蜜襯托出整體的香甜，帶來宛如草莓軟糖般的甜美滋味。再搭配粉嫩的夢幻色澤，讓冬季水果女王「草莓」的色香味在啤酒中3D立體展現。即日起於全台全家便利商店、家樂福、家樂福便利購、微風超市、SOGO Fresh Mart、大樂購物中心、美福食集、新光三越超市、誠品生活（知味市集），以及金色三麥啤酒餐廳等各大通路陸續上市，限量酒款，售完為止。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
超潮話題啤酒報到 Asahi泡沫綿密細緻如生啤 臺虎還原甘蔗青茶有夠「台」
中秋節即將到來，相信很多人都已經跟親友約好要一起享用美食，有些人喜歡一邊烤肉一邊暢飲啤酒，styletc記者就來推薦幾款話題新酒款。像日本知名Asahi朝日集團旗下日本第一大啤酒品牌Asahi SUPER DRY，訴求以日本清酒的「辛口 KARAKUCHI」風味為主調，相較於拉格啤酒保有濃醇麥香，但後味更乾淨純粹，適合搭配餐點飲用。去年該品牌於日本推出啤酒「Asahi Super Dry 生ジョッキ缶」，一開賣即引起搶購，甚至得一度暫停販售重新調整產能。現在這款獨創的全開蓋式啤酒中文版定名為「Asahi Super Dry 極泡罐」，並改為國際版包裝，台灣更搶先全球於9/3正式上市，讓大家可以提早開喝有生啤般綿密泡沫的罐裝啤酒。全開蓋式設計可接觸到更多空氣幫助生成泡沫。（圖／Asahi提供）到底什麼是「全開蓋式啤酒」呢？原來是以享受如生啤般綿密細緻的泡沫為主要訴求，透過易開罐內層特殊的獨家專利塗層，在開蓋瞬間，空氣、塗層與二氧化碳交互刺激下，持續生成如生啤般綿密細緻的泡沫；而全開蓋式的設計，除了可接觸到更多空氣幫助生成泡沫外，也因日本獨家技術的「Double safety雙重安全」罐口設計，不擔心刮傷皮膚，讓消費者更方便直接就口飲用。9/3起，全台7-ELEVEN將搶先上架販售「Asahi Super Dry 極泡罐」；10月起，全台各大零售、量販等實體通路也將陸續上市。「青甘寶貝」因剔除甘蔗渣，搞笑打出「渣男、渣女退散，獻給專情酒鬼」的口號。（依通路不同售價為89元、99元，圖／臺虎精釀提供）另外臺虎精釀則推出一款新品，加上一款啤酒好評回歸，在地臺灣味系列新品「青甘寶貝」神還原經典飲品「甘蔗青茶」，完美脱渣、清甜爽口；另外還有應景中秋節的日常系列「再見柚子淡艾爾」，為團圓賞月烤肉趴超前部署。兩款產品皆為清爽圓潤甘口酒款，低酒精度、好入口。「青甘寶貝」將於9/3上市，可至7-Eleven、Jasons Market、Mia C’bon Market、city super、誠品購買；「再見柚子淡艾爾」則自9/7起可在全家便利商店、神農市場選購。「再見柚子淡艾爾」以淡雅細緻的黃金柚果香結合麥芽香甜，帶出柚皮的清爽苦韻。（69元／罐，圖／臺虎精釀提供）臺虎精釀在地臺灣味系列以傳統風味為靈感，用接地氣的滋味還原味蕾的台式記憶，此次推出的「青甘寶貝」瓶身酒標延續同系列台味復古設計，以大膽撞色搭配懷舊風格，選用生津止渴的甘蔗，細心剔除甘蔗纖維渣渣口感，輔以透心涼的圓潤青茶，夾帶甘醇茶韻的清香在舌尖交融，伴隨輕盈酒精度帶出細緻甘甜；另外迎接即將到來的中秋佳節，日常系列「再見柚子淡艾爾」又應網友敲杯好評回歸，酒標設計以夜空賞月、柚子月亮浮出沉靜海面的意象為靈感，酒款風味用果香當作前奏，尾韻暗藏柚皮的微苦微麻，特別適合小酌解膩。
台灣啤酒又得獎！ 「台風造酒」WBA世界啤酒大賽奪2金2銀 8/25再闖決賽
台灣釀造酒款在世界上頻傳捷報，最近台南微型精品啤酒廠「台風造酒」在倫敦舉辦的2022年WBA世界啤酒大賽（The World Beer Awards），以廠內季節特殊限定啤酒—精品咖啡啤酒、花火、春泥和沐樽桶陳IPA，分別拿下2金2銀的佳績！其中獲得金牌肯定的精品咖啡啤酒和花火還將於8/25進入世界決賽，希望爭奪世界最佳啤酒榮耀。WBA世界啤酒大賽（The World Beer Awards）是由知名飲品資源網站 TheDrinksReport主辦，每年共有來自 50 個國家，2,200餘種啤酒報名角逐，口味部分的評選（Taste Winner）分為黑啤酒、調味啤酒、印度淡色艾爾、拉格、無／低酒精、淡色啤酒、酸啤酒、特殊啤酒、司陶特與波特啤酒組、小麥啤酒等9大類，再依細項分類。首輪比賽會先依照國際評審分數選出金銀銅獎項，決賽再從各國優勝啤酒中決選出世界最佳啤酒。許承穎（右）和許京穎兩兄弟，創立了台風造酒品牌。成立於2014年的台風造酒，是由許承穎（Shane）及許京穎（Ryan）兩兄弟所創辦。哥哥許承穎原本攻讀國立成功大學電腦與通信工程研究所，取得博士學位後，卻轉行創業開餐廳，又因喜好葡萄酒，2013年赴法國勃根地農業學院進修，並取得WSET（英國葡萄酒與烈酒教育基金會）葡萄酒認證，回台後常態性舉辦各式餐酒會；而弟弟許京穎成為釀酒師前任職於綠能公司，後來轉赴美國攻讀啤酒釀造，先在芝加哥、擁有百年歷史的美國西伯學院取得釀造文憑，再轉往德國杜門斯學院實習，是當時課堂上僅有的台灣人。從國外進口的不同烘焙程度麥芽，用以調和啤酒風味。台風造酒每年致力於開發一款常態供應型啤酒，年間不定時推出季節特殊限定酒，並試圖融入台灣元素，此次獲獎的四款啤酒都是今年特殊酒款。其中拿下「巧克力與咖啡啤酒組」金牌和Country Winner肯定的「精品咖啡啤酒」使用罕見的尼泊爾高海拔卡斯奇（Kaski）莊園咖啡豆釀造。卡斯奇地區雨量豐沛、氣候濕潤，種植的咖啡多位於海拔約1,100～1,600公尺的山嶺間，台風造酒與台南咖啡匙咖啡學院合作，委託其代為烘豆，焙度約為中烘焙，以此搭配比利時淡色啤酒的基底，除了有咖啡雅致的花果氣息、柔和的咖啡果酸外，還有明顯木質調讓整體風韻顯得沉穩平衡；帶有煙燻風味的「花火－煙燻艾爾啤酒」，則為台風造酒拿下Smoke煙燻啤酒組金牌及Country Winner肯定，其使用澳洲馬努卡木（Manuka）煙燻麥芽，此麥芽可呈現特殊煙燻風味，復刻17世紀普遍帶有燻烤味的啤酒風格。「春泥－泥煤艾爾啤酒」（左）、「沐樽桶陳IPA啤酒」。另外「春泥－泥煤艾爾啤酒」也拿下煙燻啤酒組銀牌，「沐樽桶陳IPA啤酒」則拿下木桶陳釀（Wood aged）啤酒組銀牌。春泥是與獲得蘇格蘭雙耳酒杯執持者協會執杯大師林一峰的聯名款，以蘇格蘭泥煤炭煙燻麥芽所釀造，具有飽滿的泥煤香氣，還隱隱飄散絕美的果乾香氣；沐樽則是台風造酒年年造成秒殺熱潮的限量品，為了區隔台灣其他酒廠多以威士忌酒桶桶陳，台風造酒的桶陳IPA啤酒以美國橡木葡萄酒桶，放入印度淡艾爾啤酒做基底，低溫長時間發酵，放置超過10個月的恆溫陳放，不僅讓酒花的苦味變柔和，還伴隨著奔放的美系啤酒花香，且帶有紅酒酒桶賦予啤酒豐富的花果香氣，展現如雪松、牛奶糖與咖啡的香氣。獲得金牌肯定的精品咖啡啤酒和花火煙燻艾爾將於8/25再度代表台灣出賽，這段期間，世界各大啤酒大賽常勝軍的常態供應型啤酒如芳草（150元）、藏光（150元）等，以及此次得獎的4款啤酒將慢慢重新復刻，將於台北的MIT_Maggie In Taiwan、小後苑、後院、Icheers愛酒窩，台中精湛酒藏、台南良物肉舖子、振昌洋酒鼓山店，以及澎湖Beacon說酒人等地販售。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
初夏夜微醺 療癒系玉荷包入酒 賣場國際啤酒節起跑
當氣溫逐漸升高，便讓人想喝上一瓶冰涼的啤酒，styletc記者發現最近除了品牌推出新款水果酒，也有賣場舉辦啤酒節活動，啤酒控可以手刀搶起來。台灣在地精釀啤酒品牌SUNMAI金色三麥以具代表性的初夏水果荔枝為重點，釀製出治癒感的「俏荔貴妃啤酒」、「美荔貴妃啤酒」，為了完整展現荔枝風味，特別使用「玉荷包」釀造，尾韻甚至讓人聯想到飽滿多汁的荔枝果肉，更獲得2022的「澳洲國際啤酒大賽」肯定。今夏兩款原創設計包裝接力上市，即日起，「俏荔貴妃啤酒」於全台全家便利商店、家樂福正式上市，6/10起於全聯福利中心上架，同時也將在大潤發、微風超市陸續開賣；6/15起，「美荔貴妃啤酒」則於全台7-ELEVEN限定販售，限量酒款，售完為止。SUNMAI金色三麥以荔枝中的貴族「玉荷包」釀出冰鎮消暑的滋味，並設計兩款原創酒標，圖為「俏荔貴妃啤酒」。（125元，圖／SUNMAI金色三麥提供）台灣的荔枝品種非常豐富，金色三麥新推出的兩款夏季新品選用荔枝中的貴族「玉荷包」，經過多次實驗調整，以國際級的釀造工藝，在啤酒中還原玉荷包的香氣、甜美，以及驚喜口感，為「俏荔貴妃啤酒」、「美荔貴妃啤酒」帶來濃郁果香和甜美滋味，4.5%的低酒精度，剛好適合日常小酌。夏日國際啤酒節品項從台灣釀製啤酒、日韓啤酒、歐陸精釀、水果特調、零酒精到烈性啤酒皆具。（圖／家樂福提供）另外家樂福即日起～6/14也推出「夏日國際啤酒節」，引進超過20個國家的50款新品。首推全台獨家販售的台啤特釀－自由狂想曲、魔性莫西多和黑色浪潮，其中自由狂想曲為100%自然發酵高酒精拉格啤酒，以天然檸檬汁融合可樂風味，並嚴選專屬23號酵母經長時間低溫熟成，使酒體醇冽純淨、尾韻帶有檸檬清香；日韓啤酒近年也有大批支持者，賣場搶先引進日本沖繩Orion生啤酒冰釀在台首賣，添加了乾燥日本櫻花花瓣，充滿沖繩在地風味；日本黃櫻惡魔啤酒則選用京都伏見名水「伏水」，與麥芽、啤酒花、酒米釀造而成，富有熱帶水果風味的啤酒花香氣，與沉穩厚實的後勁苦香；韓國精釀啤酒Platinum Craft Brewing則於國際各啤酒競賽中獲得多達75個獎項，也是視覺系打卡必備款。多款特色歐陸啤酒也可以買得到。（圖／家樂福提供）另外歐陸方面，挪威奧斯陸北歐皮爾森啤酒使用當地天然水釀造出純淨甘甜風味；家樂福獨賣的烏克蘭嗨克啤酒使用大麥輕麥芽和小麥輕麥芽同時釀造，具有溫和口感；立陶宛第一大精釀啤酒廠的精釀白啤酒、美式風格與艾爾精釀啤酒，以及最古老啤酒廠也是國民啤酒的立陶宛蘇圖士啤酒，討論度也節節上升。必喝經典款莫過於比利時和德國啤酒，比利時小精靈精釀啤酒花啤酒前端先被顯著柑橘香氣吸引，中段有著淺淺葡萄柚風味，緊接而來的是草本與綠啤酒花韻味，最終以清甘的苦味與酒精相互交流；海尼根星銀啤酒也推出活動，單筆購買海尼根星銀系列啤酒滿499元即贈送海尼根隨行箱一個，全台限量2,800個。而來自世界各地的微醺精釀、水果特調、零酒精派對飲品，也抓住特定消費族群的味蕾，高酒精濃度的烈性啤酒則打開喜歡嘗鮮的年輕族群市場。活動期間單筆購買啤酒系列商品，每滿299元贈30元現金折價券；還有會員專屬50大知名品牌單品最高下殺69折，每滿699元送舒潔喀什米爾4層衛生紙一袋（價值119元），全台限量50,000袋（活動詳情與注意事項詳見各店公告）。