便當菜色
」 便當 菜色 新冠肺炎 武漢肺炎
兒子發癢抓破皮流血 蔣偉文366天親煮無過敏便當
蔣偉文第8本料理書《地方爸爸蔣偉文的101款無麩質便當》全面上市，書中藏有他對過敏兒滿滿不捨的「洋蔥」！101款便當菜色，是他366天送無麩質料理便當到兒子學校的成績單，他笑說自己從中激發出無比潛力，獲得不少有趣點子和創新的料理，而2個兒子見他天天下廚，久而久之對料理產生興趣，甚至追起日前大火的節目《黑白大廚》，出考題要蔣偉文比照辦理。蔣偉文的大兒子Jackson從小吃這個也癢，吃那個也抓，有時還會因為嚴重的異位性皮膚炎導致皮膚紅腫、起疹子，晚上癢到抓破皮流血，哭著說難受！看著懷中哭泣的兒子，蔣偉文忍不住落淚，心中自責：「我怎會把兒子養成這樣！」經過抽血檢驗，確定大兒子是麩質過敏，只要含有小麥，舉凡餅乾、吐司、麵包、漢堡、水餃、披薩都不能吃。不捨兒子受苦，蔣偉文下定決定，天天燒菜，中午幫大兒子送上無麩質料理愛心便當。蔣偉文每天幫兒子送愛心便當。（圖／艾迪昇傳播提供）蔣偉文這一送，就持續了366天到學校送便當，和兒子在校門口「面交」過程，成為他最珍惜的父子時光、最珍貴的回憶，蔣偉文感性說：「雖然只有短短幾分鐘，但Jackson會跟我聊聊上午課堂發生了什麼趣事？同學又說了什麼誇張好笑的故事。」有時兒子甚至會帶兩、三個好麻吉來，一起猜「盲盒」裝什麼好料，也順便讓蔣偉文見識一下他在班上的好人緣。在蔣偉文的調理下，兒子的過敏反應舒緩許多，也慢慢可以適應學校的營養午餐，蔣偉文笑說自己也可以從便當特訓班畢業了。成為地方爸爸，天天洗手作羹湯，老婆問他：「你小時候、年輕時，有曾想像過現在下廚的模樣嗎？」蔣偉文不禁細想，下廚從不在他人生選項，但為了家人、小孩，自己冥冥中有種使命感，註定要慢慢具備料理的能力，也因此能力幫助同樣有麩質過敏的家庭，他說：「我很感謝料理讓我和孩子的內心更靠近。」還感性地表示，能將爸媽愛吃的糖醋排骨、珍珠丸子傳承給我的下一代，是件很幸福的事。
幫同事準備午餐！她目睹「便當被倒掉」心涼了 網見菜色秒懂：確實沒胃口
不少人會自備便當帶去公司當午餐，不僅衛生又吃得健康，大陸一名女網友分享，公司一名女同事好幾次看到她的便當都會投以羨慕眼光，於是她便決定也幫對方帶一份，怎料卻意外目睹女同事「偷倒掉」，讓她心情超低落。大陸一名女網友在社群平台以「給同事帶了一份飯，看到她倒掉了，怎麼辦？」為題發文，表示先前她帶便當到公司時，一名女同事看見後便一直誇讚，直呼很羨慕能自己帶午餐，對方說了好幾次之後，她也答應幫女同事多準備一份。原PO透露，日前她帶親手做的便當到公司給女同事後，剛好下樓收包裹，因為手上髒髒的就先前往廁所洗手，沒想到竟親眼看見辛苦做的便當被倒掉，但對方並未察覺，讓她心中五味雜陳，「我現在不知道怎麼面對她了，心情特別奇怪。」網友一看到便當，紛紛直呼沒胃口。（圖／擷取自微博）怎料網友一看見便當菜色後，紛紛直呼確實沒胃口，「人家可能只是客氣客氣，畢竟你這道飯看起來真的很難吃」、「你這頓飯看起來是健康餐，但是顏色確實看起來有點沒食慾」、「雖然賣相很差但她好不禮貌」、「她可能認為你帶的是剩菜」、「你這頓飯做的…你確定不是要害她？」、「雖然看起來很噁心，但你這同事也不是什麼好人」、「她只是羨慕你帶飯，不是想吃你的飯。」不過也有人認為，不應該糟蹋他人的心意，「無論你做成什麼樣，都不是她可以隨意倒掉的理由，好沒禮貌啊真的」、「如果是我的話，別人精心給我做的，不管看起來怎麼樣，我肯定都會很開心的吃完」、「有個同事願意給我帶飯，我會感動死。」
午休3小時…員工拿三色豆打發時間 網全笑了：你的便當比較好玩
「三色豆」是被公認最討厭出現的菜色，有民眾便突發奇想，因為午休時間太長，竟把三色豆拿來玩遊戲打發，畫面曝光引發熱烈迴響。原PO在《Threads》貼出影片，寫下：「三色豆再現！」並附註午休時間有3小時。可以看到他將玉米和紅蘿蔔分別排好，接著用筷子推一顆三色豆，宛如小朋友常玩的彈珠台，但因為力道沒控制好，豆子直接飛出去。影片一出，掀起一番討論，網友紛紛留言：「好可怕的便當菜色」、「可惡！為什麼你買便當還贈送彈珠台」、「還沒吃飽就太閒，但為什麼你的便當看起來比較好玩」、「不要玩便當」、「看來老闆給的午休時間太長了」、「別人的便當總是不會讓我失望」、「從此之後，三色豆大賣」。有民眾用三色豆做彈珠台玩。（圖／翻攝自Threads）據了解，三色豆是由紅蘿蔔、青豆仁、玉米組成的食材，是經常出現在便當的菜色，多數民眾卻不太喜歡，但其實營養價值很高。營養師黃佳進指出，三色豆富含膳食纖維、維生素及葉黃素等營養，紅蘿蔔可保護黏膜健康、幫助減肥及降低心臟病風險，還能調解血糖和血壓；青豆仁因富含膳食纖維及高生理價蛋白質，可以幫助腸道健康、補充蛋白質及有利尿的功能；玉米則能保護視力、預防心血管疾病以及減少體內的自由基作用，降低癌症與心臟病的風險。
不滿他的菜色比我好！ 台中街友持美工刀狂刺遭逮
台中火車站5日晚間發生一起持刀傷人事故。警方獲報，一名42歲的沈姓遊民因不滿旁邊的傅姓街友其便當菜色比較多，上前與其對質，雙方因此爆發口角衝突，未料沈男卻因此懷恨在心，趁著晚間傅男睡著時，持美工刀朝其頸部與肩膀猛刺，造成傅男受傷。警方獲報後也立即將人逮捕到案，並將人帶回偵辦。台中中區台灣大道與綠川東街陸橋下5日晚間傳出有民眾遭美工刀持刀傷害一事，42歲的沈姓街友晚間在領便當時，發現旁邊的傅姓街友其菜色比他還多，認為傅男吃得比他還好，因此上前與傅男理論，傅男因不認識沈男，將其趕走，未料卻被沈男懷恨在心。隨後，沈男趁著晚間傅男睡著後，竟持美工刀對著傅男的頸部與肩膀狂刺，造成傅男當場血流如注，所幸其緊急送醫後並無大礙。警方獲報後也立即到場將人逮捕到案，全案後續也依殺人未遂罪將沈男移送偵辦。
肚子痛狂吐2天！男童急剖腹「取出整朵香菇」認了：不喜歡直接吞
香菇雖然富含膳食纖維，但卻有股土腥味，讓不少人避而遠之，高雄市一名12歲方姓男童，因討厭香菇的味道，日前用餐時竟「沒咬直接吞」，導致整朵香菇卡在腸道，腹痛嘔吐了整整2天，所幸手術移除後已無大礙。方小弟日前突然出現嘔吐、腹痛等不適症狀，被父母緊急送往高雄榮民總醫院兒科治療，住院觀察了2天後，身體狀況不但沒有好轉，男童還肚子痛到無法進食，甚至吐出綠色膽汁。經高雄榮總兒童腸胃科醫師何珮瑜診治後，決定安排腹部電腦斷層，沒想到一照才得知，方小弟的小腸被異物堵塞，緊急進行剖腹手術後，竟取出一朵5公分大的「完整香菇」，且腸子早已發脹發黑。醫師進一步追問飲食習慣，方小弟才坦承，1個禮拜前的便當菜色有香菇，但因為不喜歡香菇的味道，他便不敢咬直接吞下肚，這才導致香菇消化不完全，整朵卡在腸道中。對此，何珮瑜表示，若食用像香菇等不好消化的食物時，建議多咀嚼再吞嚥，以免導致消化不良卡在腸胃道，一旦堵塞恐要透過手術取出，後果得不償失，提醒民眾應多加注意進食習慣，切勿囫圇吞棗。
寶林茶室「都素食很安全」？ 洪素卿斥「大錯特錯」：病原菌吃葷也吃素
「寶林茶室信義A13」疑食物中毒案件擴大，累計通報案例至少10例，2人死亡、2人命危。針對寶林餐飲事業董事長黎仿軒表示「都是素食所以很安全」的說法，資深醫藥記者洪素卿直呼，大錯特錯。洪素卿在臉書粉專《洪素卿的食品醫藥資訊網》提到，寶林茶室爆發疑似食品中毒案件，新聞指出，寶林餐飲事業董事長不解地說「所有配料都是蔬菜」，都是素食所以很安全；對此她直言，都是素食所以很安全的說法大錯特錯，其實病原菌吃葷也吃素。洪素卿指出，在台灣細菌性食物中毒以仙人掌桿菌（Bacillus cereus）最為常見，然後是金黃葡萄球菌（ Staphylococcus aureus），然後是沙門氏菌（salmonella）、腸炎弧菌（Vibrio parahemolytica），這些菌未必只出現在肉、蛋或海鮮。洪素卿表示，工作人員也可以是污染源，例如，金黃色葡萄球菌，來源也可能是化膿的傷口，過去曾有爆發集體食品中毒事件，引發53人食物中毒，後來發現是廚工手上傷口滲出液惹禍；蔬果也可能有致病性大腸桿菌，例如，病原性大腸桿菌，2012日本北海道上百位民眾疑似食用札幌市「岩井食品」製造的醃白菜後集體出現腹瀉、腹痛等症狀，造成至少七人死亡，禍首就是大腸桿菌O157，以及2006年美國菠菜事件，超過一百起案例通報（至少53人住院、1人死亡）也是大腸桿菌O157。洪素卿也說，仙人掌桿菌常見在米飯、澱粉類製品、香腸、肉汁中，先前比利時一名20歲男大生，吃不完的義大利麵，放了5天後微波加熱食用，結果肝衰竭死亡，體內驗出仙人掌桿菌；2021年新北市某女中校園超過兩百人，食用完學校供應的晚餐後，陸續出現身體不適症狀，包括拉肚子、腹痛等，食物中毒跡象，原因證實是當日校園便當菜色檢出「仙人掌桿菌」900 CFU/g，（正常標準為100 CFU/g），超標9倍。洪素卿直言，保存不當的米飯、澱粉類食物很容易滋生仙人掌桿菌，所以說，如果粿條炊好之後，放在室溫下冷卻，環境不夠乾淨、放置的時間太長，就可能是仙人掌桿菌的溫床。她提醒，食物放在室溫時間不可太長，記得要冷藏在7度以下，或者降低PH值也能降低風險，所以壽司醋飯是有道理的。
便當70元被留負評：再買就是傻瓜 老闆PO豐富5菜色打臉奧客
近年來物價高漲，許多民眾常在網路上發文大喊吃不消。但最近難得有便當店老闆娘抱怨，便當5道菜70元，竟被客人嫌太貴，還跑到店家的Google評論區留一星負評，讓老闆娘急喊冤，更PO出便當菜色要網友評評理，引發網友熱議。一名便當店老闆娘昨（2月29日）在臉書社團《爆怨公社》放上照片分享，直呼有客人來店裡買便當，夾了5道菜，沒有主菜，一份賣70元，竟被對方嫌貴。畫面中可見，這份便當的菜色包含高麗菜、百頁豆腐、荷蘭豆炒紅蘿蔔絲、螞蟻上樹與蒸蛋，菜色相當豐富。但客人卻不領情，還跑到店家Google評論區留下負評「只有夾菜就要70元，還不如去買主餐便當，反正價差僅20元，並表示下次再來買就是傻瓜。」對此，原PO也回應說，通常這樣的便當都算60元，不過因為對方要求每道菜都要加量，所以才多收10元。貼文曝光後也引發網友熱議，「建議您的客人自己煮泡麵，吃自己啦，吃米不知米價」、「5樣菜才70元算很便宜了」、「這根本超便宜」、「很便宜欸，我上次夾4樣菜，一樣沒有主菜，加碗湯就要115元」、「很便宜，別在嫌了」、「再抱怨就快沒得吃了」。不過也有網友表示，「還好，不貴但也沒便宜，就正常價位。」
貝童彤國標舞跳出興趣 變身職業賽選手拿下前三名
貝童彤、黃沐妍及馮媛甄日前錄影《女王大人》，上節目分享不可貌相的特殊才能。貝童彤說大家不知道她是國標舞選手，而且有好幾年時間一直在參加國標舞職業組的比賽。貝童彤表示一開始是因為在節目上表演，讓她初次接觸到國標舞，表演過後她覺得跳國標舞好好玩，於是持續跟同一個老師學跳舞。貝童彤說突然有一天老師電話問她要不要考慮當他的舞伴去比賽？當時人在捷運上的她完全不管旁人的眼光開心大聲尖叫，後來貝童彤跟老師組隊兩人挑戰職業比賽長達6、7年，也曾在獲得過前三名的名次。節目現場貝童彤也帶來一段表演，表演前她還先打預防針說自己生小孩後就很少跳，結果音樂一下，她立刻展現出強大的核心肌力跳出曼妙舞姿，讓主持人曾國城看得腳癢也跟著動了起來，大讚：「筋開腰軟還要會旋轉，核心之漂亮的。」馮媛甄則說一開始只是為了讓女兒不偏食，所以上網自學動畫造型便當，她把海苔當畫筆，僅用一雙巧手剪出各式各樣的線條，讓她笑說光剪海苔眼睛就快老花，沒想到賽車手老公看到自己便當跟女兒差太多，竟然也要求要有動畫人物造型的「愛妻便當」，為了這個便當她光食材就準備近20種，花了整整3個小時才做出來。馮媛甄為女兒做動畫造型便當，老公竟然也搶著要。（圖／緯來綜合台提供）馮媛甄說老公看到自己的便當菜色跟女兒相比起來太普通，也鬧著說要造型便當，還點名要做鬼滅之刃主角造型，馮媛甄只好先畫草圖、備料，再用巧手把海苔剪出炭治郎的頭髮跟五官輪廓，用芹菜梗做成彌豆子銜著的竹筒，整整花了三個小時做出維妙維肖的動畫造型便當，讓現場所有人驚呼也太像了，連主持人曾國城也大嘆說到這怎麼捨得吃，只見馮媛甄笑說：「我3個小時做完，老公30分鐘吃完。」熱愛健身的黃沐妍則透露，一開始是身體健康才開始健身，練到連教練證都考上了，後來夢多就邀請她參加健美比賽，基於兩人同月同日生的情緣，黃沐妍就回了句「下一場我就去」，沒想到夢多對外發布新聞說她要參賽，讓她再沒有婉拒的理由。黃沐妍在比賽當天呈現的完美線條，尤其是背部肌肉的展背動作更是讓全場驚豔，連主持人曾國城也驚訝到下巴都快掉下來。
遇天兵助理追星太誇張 王少偉不爽被踩底線說再見
王少偉日前上衛視中文台《一袋女王》分享遇上誇張助理的經驗，他表示先前拍戲時有帶個女助理，但這個助理只關心女主角便當要吃什麼，下雨天只想幫女主角撐傘。而壓垮王少偉的最後一根稻草，是平常很少跟他互動的助理，有天主動找他，竟然是要他幫忙拍自己跟女主角的合照，這個影響現場拍戲的動作，著實踩到王少偉底線，最後只能跟這位助理說再見。王少偉表示因為之前合作的公司是後製公司，拍戲時公司派了一個負責剪接工作的實習生來當他的助理，他原想說助理不熟演藝圈，應該會隨著時間越來越進入狀況，沒想到對方卻是越來越狀況外，而且達到心不在焉的最高境界。他舉例說，有次拍戲時助理時時盯著他，他想說跟要個水來喝，但助理卻不理他，一直到王少偉走近在她面前揮手說嗨，她才突然嚇到回神，王才知道原來助理當時盯的是在他身後的女主角。王少偉說後來從很多跡象才讓他確認，助理格外喜愛女主角，譬如劇組放飯時，每次助理幫他拿便當都超快速，隨便拿一個就往他桌上丟，再轉身跟女主角鉅細靡遺介紹所有便當菜色，接著追問女主角要吃什麼說要幫她拿。還有一次下大雨，王少偉下車一個箭步就躲到屋簷下，還要助理別忙著拿雨傘，但她還是繼續打開傘說要去幫女主角撐傘，讓王少偉頓時傻眼心想她到底是誰的助理。後來女主角還私訊王少偉，問說有沒有覺得這個助理看她的眼神都怪怪的，王少偉坦承說有，還回問會不會讓她不舒服，女主角也回說有一點，讓王少偉知道助理的這些舉動已經影響到其他藝人，讓他開始警惕。而壓垮王少偉的最後一根稻草，卻是有天助理破天荒積極的態度興奮地找他，一問之下助理竟然是要請王少偉幫她跟女主角拍合照。王少偉表示通常拍戲現場，相關工作人員都會避免找藝人合照，免得影響對方工作，最多就是殺青酒再來拍，助理這個動作完全踩到王少偉底線，他只好委婉跟公司高層說：「這檔戲我可以自己來就好嗎？」才終於跟這位助理說再見。
小禎公開「減肥便當菜色」 揭甩肉50公斤關鍵：把自己當糖尿病！
藝人小禎（胡盈禎）過去飽受代謝問題所苦，體重曾因此飆升到105公斤，嚴重影響到健康，所幸靠著運動和飲食控制，體重已降回到55公斤，體脂甚至只有14。小禎日前就公開自己「健康到不行」的便當菜色，讓粉絲驚覺她成功減重背後的辛苦一面，以及持之以恆的重要。小禎25日在個人社群大方分享便當菜色，只見小黃瓜、花椰菜、酪梨、玉米筍、毛豆仁、蝦仁、蟹肉、鮪魚，幾乎填滿了整個便當，再搭配各一半的紅藜五穀飯和生菜，這菜色不只粉絲吐槽「看完突然不餓了」，就連小禎也自嘲：「無聊女藝人的便當，哈，講完了，我要去上班了。」小禎透過運動和飲食控制，成功減重50公斤，體脂還一度降到14以下。（圖／翻攝自小禎IG）其實，小禎曾透露自己不吃加工食品、減糖／醣，和盡量吃深綠色蔬菜、在午餐吃澱粉，但不包括麵包、麵條和麵線，唯獨「義大利麵勉強可以，因為它是低GI」，並堅持3餐都吃7分飽，甚至不吃粥、湯、辣、醋、蒜等開胃的食物，她吃得如此辛苦就是為了不讓血糖起伏太大，進而導致變胖。因此小禎在自嘲「把自己當糖尿病患者」控制飲食、盡量補充低GI食物外，也呼籲想瘦身的人控制血糖真的很重要。而她這次展現便當菜色，除了讓外界一窺藝人保持身材的辛苦，也讓粉絲大呼：「看完妳的餐點，就知道我胖不是沒有原因的。」
營養午餐「絕代雙驕」為何物？真相令許多人瞳孔地震
三色豆、茄子、麵筋、青椒是許多人在挑選便當菜色時會避開的選項，以上四者若出現在國高中時期的營養午餐，同樣也會令多數人退避三舍，因此有不少營養午餐業者都會在菜色名稱上加以修飾，避免乏人問津。日前有網友在臉書PO文附圖詢問營養午餐菜名「絕代雙驕」所指為何，貼文一出，引來許多網友留言解答。就在前天（19日），一名網友在臉書「爆廢公社」發文詢問，「誰可以告訴我絕代雙嬌是什麼菜啊」，並隨文附上「疑惑」和「驚恐」的顏文字符號，只見圖中白板上出現「炒絲瓜」、「萵苣」、「荷包蛋」、「紅蘿蔔炒蛋」、「竹筍鮮湯」等白話易懂的菜名，唯獨「絕代雙驕」令她一頭霧水。貼文發布後，引來不少熱心網友解答，有人逗趣給出了「烤焦跟燒焦」、「螢光咖哩加三色豆」、「春嬌與愛嬌」等答案，有人則直指正確答案，「青椒炒甜椒」、「青椒炒紅椒」，更有不少網友直呼這根本就是「監獄菜色」、「萬惡根源的菜」。
吃蛋等於財富自由？他曬便當照...網見「白飯配5顆滷蛋」：高調炫富
台灣今年農曆春節前鬧「雞蛋荒」，至今仍有消費者「一蛋難求」，跑了很多地方仍買不到蛋。一名網友在臉書「爆廢公社」PO出自己的便當菜色，可以看到配菜竟是5顆滷蛋，他也自嘲「財富自由的感覺真好！」一名網友在「爆廢公社」PO出一張便當照，可以看到飯盒左邊裝有滿滿的白飯，上面還有兩顆滷蛋，而旁邊原本用來裝配菜的格子卻沒有任何菜，每一格只各放了1顆滷蛋，總共有5顆蛋，該名網友也開心在貼文寫道「財富自由的感覺真好」。貼文曝光後立刻引起熱議，網友紛紛開玩笑留言「雞蛋富翁出現」、「新炫富文，另一邊應該放兩個荷包蛋」、「這個便當可能破佰」、「高調炫富欸」、「有錢人！」；也有其他網友在臉書發文寫道「沒想到有一天會把荷包蛋當和牛在吃，真的得來不易」，網友也紛紛留言回應「我早上隨意煮了兩顆蛋當點心，再叫蛋餅當早餐，這就是所謂財富自由了吧我想」、「財富自由ㄛ」、「今天已經吃了兩次和牛」。
7道菜塞爆餐盒…80元便當驚見「這顆」加雞佛 網暴動求店址：辦桌等級
國內物價連連上漲，除了泡麵等民生必需品喊漲，講求經濟實惠的便當也動輒破百元，讓不少小資族叫苦連天。不過，一名網友近日在臉書分享某間便當店的菜色，裡頭不僅有超大雞腿，配菜更多達6種，除了中卷、鮮蝦等高成本食材，竟然還出現罕見的九孔、雞佛，且價錢只要80元，讓網友瞬間暴動。原PO今（1日）在臉書社團「爆廢公社公開版」分享照片，只見每個便當都分量十足，幾乎滿到蓋不起來，且菜色相當豐富，除了炸魚、炸雞腿、鮮蝦、中卷、以及青菜等，竟然還有要價不菲的雞佛、九孔，配菜加上主菜至少6樣起跳，澎湃程度讓他咋舌，傻眼直呼「這樣賣80元⋯感覺老板賣便當賣爽的」。便當菜色豐富，價錢卻只要80元。原PO透露，該便當店沒有固定菜色，「很像買樂透，無菜單，純粹一顆80元。連續買一個禮拜，讓我驚訝的是每天都不一樣的菜色。我問老板說，你這樣賣便當會賺嗎？他回我說，賺不賺無所謂，這邊鄰近大學，要讓附近學生、做工人吃呼飽、吃呼爽，才有精神讀書跟做工，讓我深深感覺到這老板真的大器」。貼文曝光後，大批網友瞬間暴動，紛紛留言「這吃粗飽的？是在跟我開玩笑嗎」、「這種行為很要不得，請趕快爆出地址，以便號召想維護便當業秩序的有志之士，用新台幣讓老闆提早結束營業」、「這個一定要用新台幣下架」、「太扯了，根本破壞市場。跟我說這店家在哪？我要去買爆」、「根本是辦桌等級」。便當菜色豐富，價錢卻只要80元。
海歸王子搏疫局2／滾動式調整「找活路」 老總牙一咬轉防疫旅館日日客滿
疫情重創海嘯第一排旅宿產業，當大大小小的飯店業者搶救住宿率時，福泰集團旗下「桔子商旅」轉作防疫旅館的北市4間分店，竟高掛「日日客滿」奏凱歌。福泰集團的掌舵人、福華飯店前總裁廖東漢長子廖炳燿親揭免於落難的「秘辛」。「去年2月市府號召飯店救急轉型防疫旅館，沒有業者敢響應，福泰也一口回絕『NO！』」廖炳燿透露，市府問了幾次，眼看著全球疫情態勢日趨嚴重，回台國人急需隔離場域，和父親廖東漢幾經思量後決定放手一搏。「就一個飯店嘛，現在這麼嚴重，不如就試試看！」廖炳燿模仿著父親口吻，當時他為了該不該加入防疫行列裹足不前，父親的想法反而比較開放，鼓勵他勇於嘗試。去年4月桔子商旅林森店首度加入防疫旅館行列，位於北市的西門、館前、開封等3間分店也於同年5、6、7月陸續投入。廖炳燿直言，「（防疫旅館）不是很簡單的事情！公司營運、員工工作都得重新調整。」「在台北有4家桔子商旅，約250間客房，全都改成防疫旅館，台中店與福華翡翠灣2家則轉做集中檢疫所，轉變成新形態的經營方式。」沒想到市場很快又再次變動。桔子商旅加入防疫時，全台僅29家防疫旅館，到了去年11月，台北市已冒出100多間，令廖炳燿想起十年前，桔子首度開拓平價旅館市場熱潮後，競爭者一窩蜂仿效，眼看這次競爭者冒出的更快更猛，業績也開始走下坡。廖炳燿說，一間飯店要轉型成防疫旅館，員工的工作模式和心態都要調整，要考慮到員工接受度，不是一件容易的事。（圖／截取自桔子商旅臉書）這回，廖炳燿選擇提早規劃下一步，長年旅居國外的他發現，去年間台灣猶如太平盛世，國際友人的生活在疫情摧殘下有了360度大轉變，加上去年10月間，廖炳燿造訪日本往返隔離期間親身體驗兩國防疫旅館的差異，自認福泰還有更多進步空間，「大家還在考慮要不要做防疫旅館時，我們現在是認真要做防疫旅館，讓台北4間旅館做不同segment。」去年11月，廖炳燿端上「特色防疫旅館」，「未來要做外國客生意，勢必符合市場潮流變化，因此比照旅客特性和需求，把北市4間分店透過客群區隔，讓服務做的更細膩。」4家分店4種特色，鎖定不同客群。西門店強調高網速、影音串流平台，再加贈KKBOX或my video；館前店則於客房增設女性專屬生理備品，除了加贈愛馬仕保養禮盒，還提供補光化妝鏡及負離子吹風機的租借服務；林森店鎖定運動愛好者，提供簡易運動器材租借與低碳高蛋白餐食服務；開封店則主打家庭市場，提供嬰幼兒備品租借服務及親子互動遊戲。不僅如此，在餐食上桔子商旅也和周邊特色店家及知名飯店配合每日餐食，甚至推出每周2天的國際日，打破一成不變的便當菜色，還能有異國料理享用，平均房價約在2,600元左右。加強版的特色防疫旅館，讓桔子商旅今年1~5月又回到客滿的狀態。桔子商旅在台北市的4間分店，主打不同特色鎖定不同客群，擔心客人隔離期間多有不便，特別規劃一組人力提供管家服務，把客人當家人，能陪伴聊天、互動，在生日時還會提供小蛋糕慶生。（圖／截取自桔子商旅臉書）「桔子餐食比照五星飯店規格，提供日常生活用品，擔心客人無聊，還特別編列1個小組，和客人互動、玩遊戲、聊天、幫忙跑腿採買各種事物。」雖然疫情下交出將近滿房的成績，但福泰集團副總經理薛志民直言，賺到的是客人，桔子賺到的是口碑，因為防疫旅館經營成本高。廖炳燿自我分析，桔子能做出品牌特色，是因為執行「敏捷式管理」，所謂「滾動式調整」，「（疫情下）大家都不好，我們也只是努力找活路。而且，現在好，不代表明年好，策略仍是不斷調整變動。」
餓到撐不住！劉書宏遭虧「最虛弱的男人」
有「餃界王力宏」之稱的劉書宏本周首登《飢餓遊戲》，坦言從來沒有禁食12小時過，每天起床第一件事就是吃早餐，劉書宏笑說：「我從不會讓自己餓肚子，讓我餓肚子可是會生氣的。」他透露雖然錄影當天餓到沒力，但反而沒什麼胃口，因為全神都貫在遊戲中，一心只想贏。第一關「水上九宮格連線賽」，必須在水中奔跑搶快完成連線，沒吃東西又遇上超硬關卡，一開始就讓劉書宏吃不消。遊戲結束孫協志馬上發現不對勁，「他（劉書宏）好像HP用完了，他的臉跟嘴唇都有點發白。」劉書宏事後受訪：「可能血糖太低腦部缺氧，所以當下很暈眩，全身發軟的感覺。」險些撐不住，他坦言本想扶一旁的峮峮，但考慮到自己無力站穩，對方又是女生，才伸手求助孫協志。劉書宏與林莎、峮峮一組，反而越挫越勇。（圖／中視提供）劉書宏坦言當天錄完《飢餓遊戲》，看到便當時差點哭出來，「第一次放飯是這麼開心的，不管便當菜色是什麼我當下都吃，而且吃光光。」他回到台北時也不忘犒賞自己，再去吃碗牛肉麵。雖然自認體力不好，但這集劉書宏剛好和峮峮、林莎同一隊，怕害2位女生錯失獎金，劉書宏的求勝欲反而越戰越勇，連孫協志都差點輕敵：「你這個扮豬吃老虎的傢伙，再繼續給我演柔弱，這一關（竟然）跑成這個樣子。」劉書宏則霸氣回應：「因為我是團隊裡唯一一個男生，我要撐起來。」強烈反差連王仁甫都直呼：「好帥喔！」雖然在節目中被孫協志開玩笑比喻成「柔弱書生」和「最虛弱的男人」，但被問到下次是否還敢再來挑戰《飢餓》，他拚勁十足地表示：「我一定會更強赴約的。」
身價破百億大老闆便當曝光 鄭弘儀傻眼驚呼：人生還有意思？
現代人注重養生，連帶飲食方面也相當注重是否清淡，就怕吃得太油膩，給身體帶來過大的負擔，讓病痛在不知不覺間找上門。鄭弘儀近日就在節目《新聞挖挖哇！》中分享一則真實故事，他表示自己曾和1名身價超過百億的大老闆吃飯，但對方的便當菜色卻讓他十分傻眼直呼，「這樣人生還有什麼意義？」鄭弘儀在《新聞挖挖哇！》節目中與現場來賓分享了一則自己碰到的真實故事。他提到1名，曾經有1名公司的大老闆找他到辦公室談事情。時間來到中午時，他想著既然只有兩個人，應該可以一起到外面簡單吃一餐解決午飯，沒想到對方卻自己帶便當，還幫鄭弘儀也準備了一份。鄭弘儀表示，便當內的飯菜份量都不多，隨後他小小賣關子，反問在場來賓是否知道便當內的菜色為何？隨即又自己公布答案；鄭弘儀說道，便當菜色有燙的地瓜葉加蒜片，還有加一點點醬油，另外有一條小地瓜跟一塊雞胸肉以及少許的糙米；另外，該名大老闆還自備保溫瓶，養生程度讓他感到相當驚訝。鄭弘儀表示，這名大老闆的財產超過100億元，午餐便當菜色卻如此簡單，讓他有些無法接受，忍不住開口問對方，「你的人生這樣還有意思嗎？」隨後又開玩笑向對方說道，「我如果擁有你的財產，我整晚都吃牛肉。」
暖心居酒屋2／保全伯訂250個豪華便當贈醫護 愛心震撼成待用餐契機
新北市連鎖居酒屋「鏊屋」在疫情間慘虧百萬元，但該店負責人許睿熙和幹部周勝利討論後，寧願改賣便當「賠錢營業」，也不願關門讓40多名員工沒有收入，更在一名「保全伯伯」的啟發下，毅然決然擔任愛心待用餐平台，去幫助更多弱勢族群。「他訂了250個便當給醫護，我們都以為是哪個『董仔』」。周勝利回憶，在每天都爆出幾百例的那陣子，醫護人員遭受前所未有的考驗，店內也接到大訂單，客人指名豪華餐盒給前線的英雄打氣，鏊屋自是百般配合，起初還暗暗猜測這位金主是何方神聖，沒想到最後是位衣著樸素的老先生來付錢。周勝利提到，老先生對醫護十分大方，要求便當菜色「有多好來多好」，鏊屋因而特製透抽加牛肉的海陸雙拼精緻餐盒，在得知客人的真實工作後，店裡也不願多賺他的錢，整份訂單最終放棄所有利潤，只收食材和人工的工本費。就算是待用餐或是提供給弱勢團體家庭的愛心便當，許睿熙用料從不手軟，跟店裡吃到的一模一樣。（圖／馬景平攝）「看到阿嬤牽著2個孫來領一個便當，心真的會揪起來。」周勝利說，在這位老先生的「愛心震撼」下，鏊屋開始擴大提供愛心待用餐，讓所有需要的人都可上門取用，曾看到全身名牌的人上門領餐，更多的是單親媽媽或是老人家牽著幼小孩童上門，想拿便當卻往往欲言又止，員工只能強忍心酸，盡量滿足他們在餐點數量上的需求，鏊屋即使損失慘重，還是想「做更多事。」許睿熙因此號召地方企業和善心人士共襄善舉，每當有人捐贈愛心待用餐給弱勢，他還會再加碼一半的便當數量，至今已累積到上千份餐點，預計分天提供給育幼院、家扶中心等單位，期盼餵飽弱勢孩子，也溫暖他們的心，許睿熙助人毫不吝嗇，只由於他也曾是手心向上的受助者。