倫敦3號
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好的琴酒也能純飲
今年獲得英國倫敦國際烈酒競賽（ISC）酒中之王的倫敦3號琴酒（No.3 London Dry Gin），屬於比較不甜的「Dry Gin」，它的香氣主要來自杜松子、荳蔻的辛香，以及葡萄柚皮、橙皮的果香。除了能調酒外，也是少數適合純飲的琴酒。如果你是電影迷，對這支倫敦3號琴酒也絕對不陌生，在電影《金牌特務》裡，它幾乎無所不在，尤其那鑲著古老鑰匙的綠色瓶身，辨識度極高。同樣是Dry Gin，來自德國黑森林的猴子47（Monkey 47）則是款非常特別的琴酒。酒名「47」的由來，是因為選用47種草本植物，加上使用黑森林的軟泉水，並以黑森林特產的越橘為秘密武器，帶出馥郁多層次的香氣。融合英式琴酒傳統、亞洲草本風味與黑森林的自然純淨，喝起來有著複雜的草本、花香、柑橘及辛香料味道，清新宜人，非常適合純飲。猴子47琴酒選用47種草本植物，喝起來有豐富層次，非常適合純飲。容量500ml、酒精濃度47%、建議售價1800元。（圖／廠商提供）此外，來自蘇格蘭西部的亨利爵士琴酒（Hendricks Gin），今年夏天則推出一款名為「Midsummer Solstice Gin」的小批次生產限量酒款，則是最令本刊記者拍案叫絕的琴酒。這支酒出自女性釀酒師之手，酒體充滿醉人的濃郁花香，就連紫色瓶身設計，也彷彿可以聞到午夜的玫瑰香。不過由於小黃瓜和玫瑰花瓣等香調來源，是在初次蒸餾後才加入，因此不能算是Dry Gin。亨利爵士Midsummer Solstice Gin小批次生產限量酒款，酒體充滿濃郁花香，令人拍案叫絕。容量700ml、酒精濃度43.4%、建議售價1200元。（圖／廠商提供）
今年最好喝的酒 竟然是這瓶琴酒
全球規模最大、有「烈酒界奧斯卡獎」之稱的英國倫敦國際烈酒競賽（International Spirits Challenge，ISC），每年會根據參賽酒款種類，先評比出一個分類冠軍，再從所有分類冠軍選出一個至尊首獎總冠軍（Supreme Champion）。ISC舉辦24屆以來，這個「冠軍中的冠軍」幾乎都由威士忌類酒款包辦，今年卻有一匹叫「倫敦3號」的黑馬，打敗1,700多種烈酒，摘下Supreme Champion。特別的是，這是一瓶琴酒，而非威士忌。倫敦三號琴酒今年摘下ISC至尊首獎總冠軍。容量700ml、酒精濃度46%、建議售價1400元。（圖／廠商提供）其實琴酒在台灣已經默默流行好一陣子，它的潮流不像當年Single Malt威士忌那樣風起雲湧，卻如同涓涓細流般瀰漫人們的生活。如果你偶爾跑跑酒吧，三不五時愛逛況洋酒連鎖店，必定會發現近來的夜晚很「琴酒」。酒吧裡開始主推琴酒系的雞尾酒，菸酒專賣店裡，各品牌的琴酒也擺在顯眼的地方。就連在台北大稻埕舉辦到第4屆的「Gin ＆ Tonic PA」，也有全球60多個品牌參與，吸引數千人前往朝聖。今年在台北市大稻埕舉辦的「Gin&TonicPA」，今年邁入第4年，數千人前往品嘗，吸收琴酒知識。（圖／廠商提供）你今天Gin了嗎？也許這將是未來夜裡最好的招呼聲。