健康晚點名
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每周至少吃3次！醫師大推4魚類「魚油濃度超高」：顧眼護腦又抗癌
比起減少油脂攝取，慎選吃下肚的好油更加關鍵！擁有豐富「Omega-3」不飽和脂肪酸的深海魚，長期攝取不僅護腦又顧眼，還可以降低發生心肌梗塞的風險，對人體可謂好處多多。對此，醫師也點名，4種魚類的「魚油量特別多」，建議每周可食用3次魚。營養醫學醫師劉博仁近日在《健康晚點名》節目中分享健康知識，提及深海魚含豐富的Omega-3脂肪酸，其中的主要功效成分DHA、EPA除了有助於護腦、顧眼外，更是抗癌的好幫手。劉博仁建議，最好優先選擇「中小型」魚類食用，像是鯖魚、鮭魚、秋刀魚及沙丁魚，其富含的Omega-3脂肪酸較多，是攝取魚油的最佳來源，且國外多項研究發現，若一個禮拜能吃到3次魚類，就能減少心悸、心律不整、心肌梗塞等疾病風險。事實上，攝取足夠的魚油，不僅能降低心血管疾病的發生，還能幫助大腦調節情緒、緩解緊張，有助穩定神經幫助入睡。不過劉博仁也提醒，魚皮、魚肉若不小心烤到焦黑，千萬別吃下肚，因為裡面的好油早已被高溫破壞。
她試168斷食法瘦了 身體出現2症狀…7個月後離世
近年來流行起「168間歇性斷食法」，有許多民眾為了身體健康或減重都紛紛嘗試。營養功能醫學專家劉博仁醫師近日在節目上聊到，曾有一名女病患試「168斷食減重，真的瘦了好幾公斤，但出現臉色蒼白和噁心感的症狀，就醫檢查才知道罹患「癌王」胰臟癌，治療7個月後仍未好轉，不幸離世。劉博仁醫師在節目《健康晚點名》分享多起癌症病例，並介紹10大罹癌徵兆，「體重莫明減輕」就是其中一項；劉博仁醫師的一名女病患，她跟風嘗試168斷食，短短3、4個月就瘦了好多公斤，卻也時常感到噁心和臉色蒼白；她就醫檢查後，劉博仁醫師發現他血液的CA19-9指數很高，掃超音波後確定是胰臟癌併發肝臟轉移。對此，劉博仁醫師說明，無論透過何種方式控制體重，凡是出現臉色蒼白、食慾下降和體重短時間減少4至6公斤，都得提高警覺，因為有很大機率是癌症。劉博仁也補充，女病患因已發生肝臟轉移，接受化療7個月後病逝，無奈胰臟癌有癌王之稱，發現不易，通常發現時已經很難挽回。肝病防治學術基金會的會刊中曾提到，胰臟癌相對於其他癌症發現不易，目前唯一的治療方式就是手術，但臨床上只有15%病患有機會開刀，又有80%的人術後會復發；無法手術的患者，則只能用化學治療和放射治療。節目中劉博仁醫師指出的10大罹癌徵兆，包括體重莫明減輕、耳朵莫明痛不停、食慾不振噁心想吐、身體長出不明腫塊、聲音突變沙啞、傷口久不癒合、大小便不正常出血、皮膚癢找不出原因、痣發生明顯變化和更年期後陰道出血等。而168間歇性斷食法，指的是1天當中8小時可進食，其餘16小時禁食，可喝水、茶和黑咖啡等沒有熱量的飲料。
睡前別吃6大NG食物！營養師點名「1抗癌神菜」害失眠：令人出乎意料
現代人生活壓力大，每每到了晚上仍處在情緒緊繃狀態，不少人天天飽受失眠所苦，營養師李婉萍提醒，包括紅肉、高鈉食物、高黏性食物、十字花科蔬菜、甜點及酒類等6大食物容易影響睡眠，建議「睡前別吃」。營養師李婉萍在節目《健康晚點名》分享，導致失眠的「6大NG食物」睡前盡量不要吃，第一、吃太多紅肉：像是晚餐常見的牛排、燒烤等都是紅肉，因其脂肪含量高不易被消化，因此容易睡不安穩；第二、加工品肉類、高鈉食物：吃下過鹹的食物會造成人體水分不平均，連帶影響睡眠與呼吸。李婉萍說明，第三、高黏性食物：包括麻糬、粽子等食物都是由糯米製成，對人體而言不好被消化，同樣睡眠也會受到影響；第四、十字花科蔬菜：許多人意想不到具有抗癌功效的十字花科蔬菜竟會導致失眠，這是因為當中含「寡糖」成分，攝取過多寡糖容易放屁或引起脹氣，自然就會睡不好。第五、甜點：甜食容易促使胃酸大量分泌，導致人們入睡時被胃酸嗆醒，尤其是胃食道逆流族群，切勿在睡前吃甜點，否則恐降低睡眠品質；第六、喝酒：許多人認為睡前小酌比較好睡，不過事實上酒精雖然有助於入睡，但卻容易讓人在睡眠後半段淺眠易醒，導致「深度睡眠」時間不足。至於幫助睡眠的食物有哪些呢？李婉萍透露，魚類、雞肉、豆漿、牛奶、堅果富含「色胺酸」，有助放鬆心情、合成退黑激素促進睡眠；紅藜、綠色蔬菜、動物肝臟富含「維生素B」，具有安定神經的功能；牛奶、南瓜、小魚乾、豆腐等含「鈣」食物能幫助放鬆肌肉、緩解焦慮；黑芝麻、核果、香蕉、杏仁粉等「鎂」含量較高，可以提升褪黑激素讓睡眠品質更好；擁有豐富「Omega-3」的鯖魚、秋刀魚、鮭魚，能夠穩定神經幫助入睡；而出門曬太陽能增加人體「維生素D」，有助維持正常的生理時鐘和睡眠模式。
2親人罹患大腸癌 譚敦慈揭3種「NG食物」不要吃
在台灣， 大腸癌1年會奪走6000條人命。無毒教母譚敦慈透露，家族中2名親人都曾罹患大腸癌，婆婆於發病前因節儉不浪費，常吃重複加熱的剩菜，而表妹婿的飲食習慣則重油重鹹，2人後來都不幸罹患大腸癌。她也示警，要預防大腸癌，不新鮮的剩飯剩菜、醃漬類食品與高溫燒烤食物，都是「NG食物」，要盡量避免。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈日前上健康談話節目「健康晚點名」，被主持人問及生活中是否有很多「NG食物」會吃出大腸癌，譚敦慈表示，自己的婆婆與表妹婿都是大腸癌患者，而他們發病前「確實有吃比較不健康的食物」。譚敦慈表示，婆婆生性節儉，平時又很忙碌，常常煮了一鍋食物就重複加熱。而公公很聰明，還會教婆婆「若是菜酸掉，加點小蘇打，煮沸了酸味會不見」。譚敦慈回憶，丈夫林杰樑醫生看到這種情形「簡直嚇壞」，趕緊告訴公公婆婆，說加小蘇打後剩菜酸味雖然不見，但「細菌還在裡面，千萬不能吃！」她表示，有些人覺得在食物有點變味時「就要趕快吃掉」，這種想法其實是錯誤的，會產生很多問題，並再三強調「食物一定要保持新鮮！」再來，譚敦慈指出儘量不要吃醃漬類的東西。譚敦慈說，她有一個表妹婿，20幾歲就得了大腸癌。這名表妹女是川菜師傅，所以食物都重油重鹹，他很喜歡吃豆腐乳，直誇豆腐乳上面那層辣油是人間美味，「拿來炒菜很好吃」，但她真的不建議這樣吃。譚敦慈還說，第3個要避免的是高溫烹調食物，所有高溫烹調的食物都會有致癌物質，所以不要動不動就加熱到攝氏200度以上。她建議烤箱、氣炸鍋溫度最高就是設定到「攝氏120度」，如果想要料理的酥脆點，就拉長烹調時間。她提到很多人喜歡在鍋子很熱時下牛排，但是煙全部跑出來時，會有很多致癌物「丙烯醯胺」。譚敦慈表示，婆婆被發現罹患大腸癌時已經第3期，但經過開刀治療後，至今仍很健康。她認為關鍵在於「飲食改變」，婆婆罹癌後煮的食物都會在當天吃完，並攝取大量蔬菜，蛋白質就從魚類、雞肉中取得，甚至吃雞腿還會特意去皮、去油，最後再搭配多做運動，目前90多歲的她身體還相當硬朗。肝膽腸胃科醫師蕭敦仁則補充，根據台灣癌症基金會曾做過的調查，發現有70%的大腸癌患者，一週會吃2次重新加熱的剩菜剩飯；另有38%的人一週甚至吃到4次。他直言，飯菜不斷反覆加熱，確實可能對腸子造成傷害。
馬桶有血當痔瘡...37歲工程師「半年就過世」 醫嘆：整圈都腫瘤
「糞便有血」的症狀，常被當作痔瘡，不過日前一名37歲工程師時常解出血便，每次都當是痔瘡擦藥治療，半年後一檢查，才確診罹患大腸癌，且已擴散至腹腔，在半年後就過世了。腸胃科醫師蕭敦仁近日在《健康晚點名》節目中分享病例，表示過去曾收治一名37歲的電子業工程師，他自述已經血便了一段時間，每次上完大號馬桶裡都留有血滴。他曾問廠護（勞工健康服務護理人員），對方熱心解釋「大部分是痔瘡」，建議他先以藥膏治療，詭異的是怎麼擦都擦不好。蕭醫師表示，這樣的狀況持續了大半年，男子終於到醫院照大腸鏡檢查，怎知鏡頭才推進肛門口沒幾公分，「幾乎整片都是腫瘤癌症，一切片果然是大腸癌。」蕭醫師緊急將他轉介至醫院進一步治療，很可惜地癌細胞已擴散到整個腹腔，外科醫師開完刀又關上，表示自己無能為力，而患者在半年後就過世了。蕭敦仁示警，「看到血便千萬不要以為一定是痔瘡！」他以該名男子為例，提醒雖說糞便潛血大部分都是痔瘡，但萬一不是，狀況或許就很嚴重。他呼籲國人不要抱持僥倖的心態，應謹慎一點即時照大腸鏡，若有狀況，很快就能揪出病灶。蕭敦仁說明，在台灣，大腸癌曾連續蟬聯15年為癌症發生人數之首，大腸癌分為0期、第1期至4期，雖然0期、1期的存活率很高，但當下幾乎是沒有症狀的，很難發現。一旦出現排便習慣改變，或是不規則腹痛、便秘、無緣無故貧血「通常都比較後期了」，再次呼籲不要等到有症狀才檢查。蕭敦仁列出有7大症狀，恐是大腸癌已上身：一、排便習慣改變。二、不規則腹痛。三、經常腹脹便秘。四、不明原因貧血。五、大便中有血、有黏液。六、體重減輕。七、排便排不乾淨。蕭敦仁補充，國民健康署補助50歲以上至未滿75歲民眾，每2年1次的定量免疫法糞便潛血檢查，假如糞便潛血呈現陽性，需立刻照大腸鏡，千萬不要以為「沒症狀」就不在意。「本來檢查就是在沒有症狀時趕緊檢查，當有問題趕快把早期病灶抓出來，不要等到有這些症狀才去做，通常比較晚了。」
心衰竭比癌症更致命！醫示警「1國民美食」超雷
世界衛生組織統計全球每年約1800萬人死於心血管疾病，依據衛生福利部111年國人死因統計結果，共計2.3萬人死於心臟疾病，平均約22分鐘就有1人。對此，心臟內科醫師陳冠任也指出，心衰竭要注意水分和鹽分的控制，尤其台灣人的國民美食火鍋竟然也是大地雷，包括火鍋的高湯，以及沙茶醬，都會導致心臟負荷過大。心衰竭比癌症更致命！心臟內科醫師陳冠任在節目「健康晚點名」中示警，心衰竭要注意水分和鹽分的控制，因為心臟已經沒有力氣去負荷這些水分跟鹽分，一下子進去太多的時候，就會導致肺積水，就沒辦法呼吸，連吃太鹹都會把水分帶進身體裡。尤其台灣人每到冬天很喜歡吃火鍋，更愛火鍋的「高湯」及台灣之光「沙茶醬」，但陳冠任醫師提醒，沙茶醬口味真的太重了，因此每當寒流來襲後，心衰竭患者就會爆增。至於哪些食物可以預防心衰竭，陳冠任醫師推薦十字花科，例如油菜、薺菜、蘿蔔、西洋菜、花椰菜、高麗菜等，不但可以預防發炎指數的增加，還能預防血管栓塞。再來就是洋蔥、茄子、藍莓等含有紫植素的食物，以及木耳等，也有助於預防心血關疾病。又或者是膳食纖維及高纖食物，例如燕麥片、糙米飯等澱粉類。陳冠任醫師還提醒，雖然肉類也是必須攝取的食物，因為蛋白質是人每天必需的營養素之一，不過他還是建議最好食用白肉類，也就是雞肉、魚肉這些，因為白肉比較沒有不好的脂肪酸，所以白肉還是比較優先。以上綜合來看，就是蔬果類、蛋白質類，還有澱粉類均衡攝取，「對心臟來講，就是一個比較好的保護。」
準新娘喝綠茶減肥3個月「胃破8個洞」 專業醫提醒：空腹影響最大
胃腸肝膽科醫師錢政弘近期在出席節目錄影時分享一個個案，指稱有一名準新娘為了婚禮，使用網路流傳的「綠茶減肥法」，結果實行3個月後，該名準新娘被發現胃部出現8個潰瘍破洞。錢政弘也推測，這主要是女子空腹喝茶的關係。根據媒體報導指出，胃腸肝膽科醫師錢政弘在出席《健康晚點名》錄製時，在節目中分享了一個個案。該名個案是一名30多歲的女子，因為臨近婚禮，女子為了讓自己拍照更好看，所以採用網路流傳的綠茶減肥法，買了1整箱綠茶到家中，就這樣喝了3個月。沒想到，後續該名女子卻出現進食後悶痛、不舒服的情況。醫師在檢查女子的飲食習慣後，也不認為是大吃大喝所致。最後一照胃鏡，發現女子的胃部在靠近幽門的地方，竟然出現7、8個潰瘍。錢政弘醫師表示，他推測，女子之所以會出現潰瘍，很有可能是因為空腹喝茶的關係，錢政弘解釋，雖然坊間普遍認為綠茶有助於養身、保養，但長久空腹飲用綠茶的話，容易引發胃潰瘍。
婦靠泡澡逆轉腎功能 醫生也驚：「3個月就見效值得一試」
台灣洗腎率長年居高不下，腎臟慢性病更是每9人就有1人有，讓許多人擔心腎臟病找上身，靠著飲食、保健品維持腎臟健康，但腎臟科醫師洪永祥分享，曾有一名病患靠著「每天泡澡15分鐘」在3個月內提升腎臟功能，甚至連血壓都下降，可說是一舉兩得。洪永祥在節目《健康晚點名》分享病例，有位高齡女病患，原先患有腎臟及高血壓問題，一般來說，除了建議病患服用藥物外，也要多喝水及運動，但礙於病患年事已高不方便運動，便提議可以試試泡熱水澡。結果病患真的在泡澡的輔助下，讓腎臟功能提升，血壓也下降，洪永祥解釋：「泡澡會讓血液循環變好，而左右腎臟功能的腎絲球其實就是微血管球，因此只要血液循環變好，過濾率自然會跟著提升。」洪永祥說明，當腎絲球功能下降、數量減少，導致過濾效率變差，就會有慢性腎衰竭的情況，不過最近有研究發現，泡澡對改善腎功能似乎有好處，他也表示，泡澡的好處非常多，除了能夠讓血管放鬆、血壓自然下降外，泡熱水澡還能促進代謝，讓人感到放鬆，晚上也比較好入眠。
公司主管「渾身尿騷味」無奈求診 醫檢查嘆「腎功能剩20%」當天就洗腎
台灣美食因經常伴隨高油高鹽高糖的副作用，成為了除美食王國之外，也是洗腎大國，根據統計，台灣每9人就有一人患有腎臟問題，然而許多人對腎臟病沒有太多的認知，腎臟科醫師洪永祥提到曾有一名50多歲的男子來求診，臉色蒼白，就來走路都會喘，甚至「靠近身邊就會聞到尿騷味」，經檢查發現腎功能只剩20%，當天就被轉到急診洗腎了。洪永祥在YouTube《健康晚點名》節目中提到，許多病人神經很大條，都要等到病況嚴重才就醫，他舉例，曾有一名年約50歲的公司主管來就診，整個人面部蒼白，連走進診間時都有點微喘，更嚴重的是「一靠近就能聞到尿騷味」陪同男子前來看病的太太提到，先生3年前腎絲球過濾率只剩下40分，人也出現很明顯的疲憊，甚至還出現腳抽筋、麻痺等嚴重併發症狀，不過先生一直試圖合理化症狀，例如「只是自己水喝太少」、「上班坐太久」等理由敷衍。在經照X光檢查後發現，男子已經出現出現肋膜積水、肺水腫現象，體內的水根本排不出去，尿素高到必須要洗腎的程度，隨後洪永祥也立即將該男子轉至急診處理洗腎。洪永祥提醒，腎臟問題千萬不能拖延，務必好好配合醫師指示，以治療腎絲球炎而言，「類固醇」是第一線用藥，良好的抗發炎效果下也伴隨許多副作用，例如月亮臉、水牛肩等，有女患者曾服用不到3個月臉就腫得像「麵包超人」一樣圓，便擅自停藥，結果蛋白尿又跑出來。洪永祥表示，如有用藥上的問題，可先與醫師討論，調整藥物，例如類固醇劑量少一點，搭配小劑量的環孢靈、其他免疫抑制藥物以控制病情，等到病況有漸漸好轉後才一顆一顆減少，才有機會從控制到停藥。