健康氣炸鍋
」 飛利浦 生活市集
中秋烤什麼4／蒲燒、白燒鰻輕鬆上桌 瘋搶1元起食材 韓式萬用醬、棉花糖為烤肉加分
距離9/29的中秋節剩下不到半個月了，想好要怎麼度過團聚時刻了嗎？如果打算以烤肉方式慶祝的人，記者也整理一些有趣的「烤」物供大家參考。像是來自台灣鰻魚專門店的「大江戶町鰻屋」，以精選在地頂級鰻魚、用自家特製鰻醬直火炭烤而成的蒲燒鰻魚，以及吃得出真正優異品質的白燒鰻魚料理而聞名，今年品牌特別推出「整尾不分切」的經典蒲燒鰻魚2入、頂級白燒鰻魚1入的「經典滿月禮盒」，以及經典蒲燒鰻魚2入的「無敵金月禮盒」共兩款中秋鰻禮，凡於10/31前訂購皆可享任3盒9折的優惠，即日起於台中大墩店、公益路店、Lalaport店共3分店開放訂購。「經典滿月禮盒」。（1,380元，圖／大江戶町鰻屋提供）由大漁餐飲集團開設的大江戶町鰻屋，以使用頂級食材、賣超值價格著稱，兩款中秋禮盒選用的鰻魚皆與店舖所售的鰻魚飯食材同等級。這是由鰻農獨家契作，採用古法粉料飼育僅約一年養殖的新鰻，具有肉質纖細、肉刺細微等特色，加上鰻農在抓取鰻魚時皆採手工圍網，減少鰻魚表面受到傷害等講究細節，就連日本人都會來台搶購。優質的青口新鰻還需再經由師傅們宰殺、去骨、清洗、蒸炊、拔刺等手續，再以日本醬油職人獨家調配的鰻醬炭火直烤而成。中秋禮盒採真空冷藏包裝提供，每包約重250g的蒲燒鰻風味鹹甜，還吃得到微微炭香；每包約重230g的白燒鰻則僅以少許鹽巴、直火炭烤而成，保有鰻魚纖細風味。食品級的真空包裝袋可直接在熱水內覆熱，簡單放上烤箱加熱或純粹以微波爐加熱皆可（因中秋檔期物流忙碌，宅配9/22起無指定到貨日）。「涓豆腐韓式燒肉組」包含BBQ豬里肌、BBQ豬五花、辣醬豬梅花與辣醬豬五花。（880元免運費，圖／豆府餐飲集團提供）「涓豆腐韓式BBQ萬用醬禮盒」原價316元，中秋期間優惠價只要299元，數量有限，想囤貨手腳可要快。（圖／豆府餐飲集團提供）知名連鎖韓式料理涓豆腐則與大成集團攜手合作，推出「涓豆腐韓式燒肉組」，一箱就能省去上市場挑肉、買肉、費心醃肉以及等待的時間，開箱即可開烤！「涓豆腐韓式燒肉組」選用大成黑蜜豬，因自然養成240天熟齡，孕育出獨特圓潤香氣，再加上未使用生長激素及抗生素，所以口感柔軟、鮮甜細膩，一組還可享用豬里肌、豬五花、豬梅花等3種部位，而且以涓豆腐韓式BBQ醬和辣醬醃製，讓烤肉再也不單調，可以上涓豆腐購物商城（https://reurl.cc/Oj0xYR）下單。此外，為了讓消費者在家烤肉也能享受韓式醬燒滋味，涓豆腐直接將主廚研發的「韓式BBQ萬用醬」升級為兩罐組的禮盒版，以嚴選食材加上經長時間恆溫發酵，不但散發濃郁黃豆和小麥香味，其甘甜風味更適合烤肉時拿來刷魚、蝦、透抽等海鮮。另外據電商蝦皮購物觀察9月起站上「烤肉食材、用具」等關鍵字搜尋量，相較上月彈跳超過1倍！為讓用戶佳節時刻能放肆大口吃肉，蝦皮購物將於9/18至9/29打造超奢華「中秋專區」，精選多款霜降牛排、戰斧豬排、雞腿排等百樣頂級食材，可以1元起銅板價入手，領券下單滿899元加碼再折90元。像是鮮美多汁的澳洲帶骨小羊排、油花入口即化的「上野物產 霜降雪花嫩肩牛排」，9/18限時通通下殺9元；不吃牛沒關係，9/19還有蒜香嫩煎雞腿排同樣大方祭出9元甜甜價；巨無霸的阿根廷比臉大魷魚、經典美味的義美香腸、補充蛋白質必備的美國骰子牛，也將於9/20～9/21輪番上陣讓大家以1元瘋搶，下單再抽價值1,360元的KINKO食尚電煮鍋。除了頂級食材，蝦皮購物也集結中秋團圓必備夯品6折起優惠，像是好攜帶的「KINYO壓縮機車用行動冰箱」，讓你在戶外烤肉也能保存食物鮮度，可以56折價6,690元帶回家；另外也有不用2,000元的「KINYO雙溫控火烤兩用爐」，一次滿足烤肉與火鍋兩大享受；若覺得生火烤肉太麻煩，也可選「飛利浦 熱穿透氣旋科技4.1L數位小白健康氣炸鍋」，一鍵輕鬆完成整桌美食，9/18現買現省只要4,690元。「巧克力麥芽雪球濃心棉花糖」除了用來串烤還可以夾餅乾吃，有多種吃法。（59元／包，圖／阿華田提供）另外烤肉除了必備的土司夾肉片、奶油玉米之外，還可以來個好吃又「好玩」的甜點，阿華田在7-11推出全新限定版、有可愛雪人小包裝的「巧克力麥芽雪球濃心棉花糖」，就很適合用來中秋燒烤享用。可視炭火大小決定烘烤時間，將巧克力麥芽雪球濃心棉花糖用竹籤串起固定，與炭火保持適當距離、緩慢轉動，讓它均勻受熱後，就能獲得表皮金黃酥鬆，內餡溫熱爆漿的熔岩巧克力麥芽甜點。不僅如此，還可以有其他吃法，例如用餅乾包夾，不但防燙手還同樣可以感受爆漿效果。
嗑好料、吃壽司！2023基隆壽司季起跑 最鱻海味盡在基隆
為推廣基隆的漁獲及壽司美食文化，基隆市政府首度舉辦基隆壽司季推廣活動，獲得在地知名壽司及壽司連鎖店家共計31家壽司店家熱烈響應，一起號召全台旅客來基隆「嗑好料、吃壽司」！深入基隆特色的商圈、市場及街區，探索基隆不一樣的旅遊魅力。基隆市政府表示，基隆是北台灣最大的漁貨集散地，全台知名的崁仔頂、八斗子漁獲種類多元且豐富，具競爭核心優勢，其中「崁仔頂魚市」更是夜間限定的台版築地市場，讓基隆成為名符其實的海味兒漁貨聚集的城市。壽司除了可以搭配基隆海鮮食材及漁貨做為美食料理外，也可以作為基隆特色美食推廣的主題，吸引各地美食饕客前來基隆探訪及消費，促進基隆漁貨餐飲產業鏈之發展，努力創造基隆壽司產業的前景！基隆的漁獲及壽司是台灣的驕傲，崁仔頂、八斗子等著名漁港，每天都有大量新鮮漁獲，為基隆壽司的美味提供了源源不絕的原料。(圖片提供／基隆市政府)市府觀光及城市行銷處指出，基隆是因海而生的海洋城市，基隆的漁獲及壽司更是台灣的驕傲，崁仔頂、八斗子等著名漁港，每天都有大量新鮮漁獲，為基隆壽司的美味提供了源源不絕的原料。為了創新彰顯獨特的海洋特色，基隆首度將壽司整合成創新的城市品牌，於今年暑假啟動「2023基隆壽司季」，邁向基隆壽司季元年，以基隆壽司為主主題，結合創意宣傳及到店線上票選行銷，讓基隆特有的海味文化，讓更多熱愛美食的人知道，期能持續帶動「來基隆吃壽司」的旅遊風潮，共同打響基隆美食之都及壽司城市的城市形象，創造美食產業的商機，帶動城市的新發展。為力推基隆壽司季，吸引旅客至基隆壽司店家體驗美味壽司，連鎖業者壽司郎於今日正式開幕，基市府於8月17日18：00至9月10日23：59止辦理到店消費票選活動，壽司店家共有激推生鱻握壽司、好食炙燒握壽司、超美味軍艦壽司、有夠讚卷類壽司、超滿意壽司套餐、驚豔丼飯配壽司共6類18個獎項，每一獎項得票數前三高的店家，即分別獲得該獎項獎牌乙面及獎金6,000元，還可以參加9到10月一系列的頒獎、網路或電視宣傳活動，請民眾多多到店消費，為自己喜歡的壽司店家投票。豐盛海鮮觸動您的味蕾。(圖片提供／基隆市政府)民眾到基隆壽司季票選店家 (不含連鎖壽司)消費，用手機掃店家專屬QR Code，即可為店家投票，各店前100名的投票民眾即可免費獲得價值50元壽司1份或折抵壽司消費50元，還有機會抽中Apple iPhone 14 128GB、SAMPO 50吋液晶電視、Philips 健康氣炸鍋、Panasonic 燒烤變頻微波爐、全聯禮券500元及潮境智能海洋館門票等25項好禮，每人、每日、每店限投1票，歡迎全國民眾一起來基隆吃壽司、投票抽好禮！活動抽獎獲獎名單將於9月18日基隆壽司季壽司店家頒獎後公告於活動官網。(活動官網:https://2023keelungsushi.com/)
小鬼們放暑假了！快帶寶貝一起參加「飛利浦小廚上菜有獎分享活動」，讓寶貝們在家忙起來陪你親手做料理，還能線上拿大獎！
你是不是已經開始擔心適逢疫情寶貝放暑假，到底該讓寶貝在家幹嘛？除了排滿線上課程和外出運動提升抵抗力外，有沒有想過來場親子共廚增進你跟寶貝的感情？不但讓寶貝們知道做菜的辛勞，自己做出來的菜更有種更美味的感覺！（圖／品牌提供）其實「吃」本身就是一種身教，更是親子關係中非常重要的一環。據飛利浦家電與國內外兒童心理專家發現，養成居家烹飪的習慣，減少外食外賣，不僅改善家中孩童偏食的問題與瓦解環境與成人為孩子帶來的「毒性壓力」，更無形中培養小孩從小就有『一家人吃飯』的好習慣。專家更進一步更提倡，除了一起在家吃晚餐外，如果能夠擁有「親子共廚」的互動體驗，更能增進家人情感交流，也無形中創造孩子們日常的學習。飛利浦率先提出了讓孩子能跟爸媽一起共廚的概念，還一次找來了三位專家，包括國內知名兒童學習專家張旭鎧、市場觀察家王福闓，與飛利浦料理顧問 JJ 老師三位專家意見，從生活消費、兒童學習與料理實作的觀點，印證在家烹飪，親子共廚的積極意義與正面價值。（圖／品牌提供）為落實親子共廚的概念，飛利浦趁著暑假，舉辦了第一屆「飛利浦小廚上菜有獎分享活動」，鼓勵大家在嚴重的疫情期間多多在家下廚，希望親子在暑假期間培養共廚煮菜好默契，不限任何烹調工具、完成菜色後，踴躍於線上分享孩子的料理創意，就有機會爭取總價值超過 NT300,000 萬以上的各項大獎。「飛利浦小廚上菜有獎分享活動」7/1至8/31止，至活動網頁： https://lihi1.cc/YioiY，上傳小廚料理照，分享至 FB 就有機會拿各項大獎。（圖／品牌提供） 還有親子同樂獎，前1000名參加者，加入飛利浦會員即送100元超商禮券；更有週週加碼抽好禮，每週5名送飛利浦廚神料理機 HR7320（價值$3,288）；人氣獎 30 名，按讚人氣王就送氣炸鍋 HD9742 （價值$8,990）；評選前 3 名，能參與飛利浦節目錄影與網紅同框一圓小 廚明星夢。獎品豐富，值得家長和小朋友一起參加爭取。（圖／品牌提供）小廚上菜的實體活動也同步招募中！請密切注意飛利浦家電官方粉絲團與小廚上菜活動頁面的號召訊息，帶孩子一起來體驗親子料理課程，由名廚陳秉文老師教學手作杯子蛋糕，名額有限！飛利浦也同步推出暑期優惠專案，自7/1~8/15，買飛利浦健康氣炸鍋(左)／飛利浦智慧萬用鍋(右)指定商品，送WMF精品餐具組。（圖／品牌提供）在烹飪中學習到儲蓄理財不浪費的觀念從市場觀察家的角度來看「在家烹飪」對消費大眾的助益有什麼好處呢？居家烹飪能幫助個人和家庭，養成「有意識消費」的理財觀念，從採購到料理完整了解支出過程，對照外食與外賣支出，找到節省金錢的空間，投資自己。台灣行銷傳播專業認證協會理事長王福闓表示：「今年超市營業額年增 13.4% 來到 816 億，則顯示大眾烹飪需求顯著提升；知名烹飪網站每月瀏覽數高達 700-800 萬，表示烹飪的關注程度在疫情期間成長驚人。」專家也建議，通貨膨脹是人們好好檢視個人財務分配的好時機。無論是否面對通膨壓力，減少外食與外賣，採取居家自煮的方式，能有效建立「有意識消費」的花錢觀念，而省下更多「可投資」金額，讓資產有累積成長的機會。（圖／品牌提供）烹飪讓小孩專注力更佳兒童學習專家則認為，料理是引導孩子手腦並用的學習機會。兒童學習專家張旭鎧表示：「把握孩子們日常學習的機會很重要。讓孩子參與料理的過程，透過認識食材、手作，創造滿足感與成就感，是很正向的學習。」加上資訊爆炸的環境下，孩子普遍都有專注力不足，學習困難的問題。親子共廚時的雙向溝通與互動，能引導孩子逐步完成所有步驟。
煮婦們注意！趁母親節購入簡單又好用的智能型黑小萬，讓你親自下廚，大展廚藝討另一半或婆婆歡心！
補充抵抗力、在家自己煮飯、養生保健成為疫情時代強健身心的最佳課題！這樣才能朝下一個階段與病毒共存的全新生活型態前進！許多人在疫情之下，減少了外食，反而多了許多時間在家裡與廚房共處，享受煮飯時刻的減壓感，也是許多單身、結婚人們的日常！然而最近卻有研究顯示，好像有將近 65％在家烹飪者，出現「烹飪疲勞」狀態，原因在於有時候煮飯的『高效省時』還是很重要的課題，畢竟現在居家上班時間減少，不像之前整天待在家，可以慢慢在廚房消磨時間。趁著最近母親節，是否你也考慮到換一台省時高效又好用的烹飪萬用鍋送給自己或是另一半、婆婆？（圖／品牌提供）除了經典旗艦飛利浦金小萬，之前超熱銷外，2022 年趁勝追擊，母親節檔期推出「新一代飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋（黑小萬）」，給你嶄新選擇，全新黑小萬有7 分鐘快洩壓，30 分鐘效率 出鍋的新功能，另外包括「智能控壓控溫裝置」與「5 層高導熱內鍋」，能透過精確控制壓力與溫度並均勻加熱大幅縮短料理時間，保留食材營養。「風味智能程式」能針對不同烹調目的與食物份量提供客製化的烹調模式，全面升級料理美味度！「引導式觸控面板」的人性化操作介面，讓新手煮婦就算是電器白癡，也不擔心不會操作，只需 3 步驟就搞定！（圖／品牌提供）「引導式觸控面板」，人性化操作介面，只需3步驟，操作面板，快速直覺。（圖／品牌提供）用黑小萬敖低雞精，35分鐘快速完成。右邊為滷豬腳，也是超方便丟進去就可以滷唷！（圖／品牌提供）
宅經濟延燒！ 新世代廚電躍升為「烹飪神器」
去年一整年受到疫情影響，在家自煮風潮興盛，是「宅經濟」重要的一環。如何在家吃得健康又方便，亦成為主婦們的重要課題。因此，有越來越多的家庭選擇低油、零負擔的烹調方式，讓氣炸鍋、智慧萬用鍋、蒸烘烤微波爐等新世代廚電躍升為「烹飪神器」。燦坤結合Panasonic、PHILIPS兩大品牌，打造首屆「親子廚神PK大賽」，這場比賽必須利用PHILIPS氣炸鍋、智慧萬用鍋及Panasonic 蒸烘烤微波爐來完成。參賽組別包括母女組、父子組、爺孫組與姑姪組等不同的親子組合；經過激烈初賽後，最終由8組參賽者共同角逐廚神寶座，總決賽於4月10日（周六）在燦坤內湖旗艦店登場。親子廚神PK大賽由飛利浦健康生活事業群江啟松總監、燦坤2C事業部陳柏蒼協理、台灣松下王仁孝副總經理（由左至右）共同出席。（圖／燦坤提供）決賽參賽者需於90分鐘內完成4道指定料理，包含台式古早味肉捲、沙茶醬香松阪豬、美乃滋烤雞肉及蛤蜊義大利麵，且需利用鳳梨入菜；現場評審依照親子合作能力（30%）、菜餚外觀（20%）、創意（50%）進行評分。歷時90分鐘激戰，專家試吃評比後結果出爐，特優分別由母女組李佩儒、林玟妡及母子組邱歆喻、蔡凱丞拿下，並分別獲得飛利浦健康氣炸鍋一台。燦坤2C事業部陳柏蒼協理表示：「氣炸鍋、智慧萬用鍋跟蒸烘烤微波爐的出現，改變了消費者的日常烹飪習慣。使用上便利而且安全，非常適合親子一起做菜，創造日常生活樂趣。」台灣飛利浦江啟松總監則表示：「相較傳統烹調方式，氣炸鍋減油80%，並具備多元風格料理的特性，從三餐到甜點都可以帶著小孩一同完成，讓全家吃得更健康；而智慧萬用鍋除了一鍋可抵多鍋及省時高效率的烹調特性，透過雙重脈衝科技，能深度釋放營養，煮出食材深層精華」。台灣松下電器王仁孝副總經理亦表示：「蒸烘烤微波爐主打蒸、烤、煎、炸、烘一機就能搞定，且能同時處理兩種料理，適合現代小家庭使用。」
男生「自煮」風氣愈熾 氣炸鍋一年銷量成長15倍
疫情爆發後至今，電商平台觀察到許多民眾下班或是假日多會選擇在家「自煮」，帶動近一月廚用商品整體銷量較去年同期成長1成。生活市集表示，目前消費者在挑選廚用商品時，重視其實用度及功能性，且在外觀上有一定要求。以單品來看，近一年廚用家電的市場新寵兒非氣炸鍋莫屬，其既能烹調多種料理，也可有效過濾多餘油分，相當受到講求效率、喜好美食又想兼顧造型的顧客青睞，過去一年整體銷量較前年爆增15倍。其中最熱銷的「日本熱銷快速健康氣炸鍋」號稱遊日必買家電，主打2.5L容量及不到4kg的輕巧重量。同樣熱銷的「氣炸鍋三能貓爪蛋糕膜具」可使用西點模具組，材質表面鍍鋁、一體成形，不易銹損且容易清洗，並打造為超萌貓掌造型，製作蛋糕等西點皆適用，深獲女性貓迷們喜愛，近一月銷量較前月成長6成。
電商公布雙12業績 熱銷Top 1商品又是它
雙12檔期結束，電商業者紛紛公布業績成長幅度。例如PChome 24h購物全站商品銷售表現創下佳績，尤以Apple品牌行動端銷量年增率達50%最高，筆電資訊則有超過40%的成長，美妝保養、時尚運動、家電品類的銷量成長30%，由此業績表現顯見消費者正延續雙11強勁的消費動能。在PChome 24h此次銷售商品TOP 10中，Apple品牌即搶佔四項單品，包含AirPods、 iPhone 11 Pro Max、Apple iPhone 11及iPad 2018。其它熱銷3C商品包括Samsung Galaxy S10e、Nintendo Switch也是榜上有名。可看出高單價商品在雙12檔期促銷，能大幅提升消費者的購買意願；此外，包括HP ENVY、ASUS ZenBook筆電，以及高性價比的Dyson V10、米家手持無線吸塵器，皆在站上掀起熱賣風潮。另一電商─生活市集也宣布在雙12當日交易額較平日暴增5.8倍，限時搶購活動帶動站上多波高流量湧入，當日不重覆造訪人次一舉衝上雙11當天的85%，整個檔期的瀏覽量更高達近千萬，預計將為12月及Q4業績衝上高峰。在雙12檔期內，生活市集站內熱銷品類前3名依序為「3C家電」、「民生快消品」、「美食」；也由此發現許多民眾傾向在檔期採買單價較高的3C家電用品，像是「科帥觸控健康氣炸鍋5.5L」、「新版Switch+遊戲任選」、「小米手環4標準版」等。其中，「Apple AirPods 2」繼雙11檔期後再度連霸銷售冠軍，在雙12檔期業績突破850萬元。
【黑色星期五4】國人最愛Dyson吸塵器 官網7折下殺
電商平台操作網購的重點，莫過於「限時限量」這種促銷方式，限制消費者必須在指定時間內進入網站，跟其他剁手族一同搶購，才能買到真正有便宜到、心裡又想買的商品。而在這波黑五購物節促銷方案中，的確大多數業者都是端出「當日限定」的優惠。Dyson是台灣人最喜愛的清掃家電品牌之一，此次在黑五也推出官網獨家優惠，像是Cyclone V10 Absolute無線吸塵器，原價24,900元，黑五期間優惠價17,888元，以71折下殺，立馬省了7,000元以上。還有堪稱最時尚的吹風機Supersonic則在Dyson官網推出特別版禮品套裝，以桃紅機款附專用按摩髮梳、順髮梳，原價16,200元，黑五期間特價12,600元，現省3,600元。另外還有V4 Digital Fluffy+圓筒式吸塵器CY29，原價29,500元，目前特價14,999元，等於打了對折。還有一台原價19,900元的桌上型空氣清淨機Pure Cool DP04，在各大購物網站售價16,888元，而Dyson官網特價則為11,111元，等於現省8,789元。台灣最大電商平台之一的PChome 24h購物，在黑五期間推出超殺家電優惠。（圖／業者提供）而創業家兄弟旗下電商平台─生活市集在黑五當日，精選出站內非買不可的百大熱銷商品，以及多款不買可惜的一日價熱銷爆品，包含熱銷家電「Dyson V11 SV14 animal吸塵器」7.7折起、「IRIS抗菌HEPA除螨吸塵器」破盤價殺破5折。還有秋冬禦寒商品如「SANKI好福氣加熱SPA足浴機」推出2.8折暖心價；科帥觸控健康氣炸鍋5.5L」則是當日領折扣券可殺破4折。台灣最大的電商平台之一的PChome也推出Apple全系列限時優惠83折起、三星旗艦機89折起、碧兒泉全店88折等優惠。另外，針對消費者最青睞的通訊、數位、精品三大品類，PChome也獨家推出黑五特惠價，超殺促銷如AirPods限時72折、PS4 Pro《極致黑》遊戲主機破盤價84折、以及COACH精品包買大送小等，打造狂熱的黑色星期五盛宴！