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55歲男不菸不酒還少鹽！1習慣害腎臟如80歲 十大長壽秘訣曝
不少人以為長壽靠的是「好基因」，但最新醫學研究顛覆這項迷思。腎臟科醫師洪永祥在臉書發文表示，根據近年發表於《Nature Medicine》的大型研究指出，基因對壽命的影響僅約25%，其餘75%與飲食、睡眠、壓力與生活習慣密切相關。醫師直言，日常選擇正悄悄「開關」人體的長壽與發炎基因，並曝光十大長壽秘訣。洪永祥醫師表示，國內一名55歲陳姓男子多年來不菸不酒、規律運動，每天慢跑5公里，飲食也刻意少鹽，自認相當養生，卻在2025年健檢時發現腎絲球過濾率（eGFR）僅58，腎臟功能如同80歲長者。醫師進一步檢視生活習慣後發現，問題竟出在他長年「愛沾醬」的飲食偏好。洪永祥指出，陳男雖避開明顯的鹽巴，卻長期攝取高鈉、高磷的加工醬料與隱性果糖，這些物質會加重腎臟負擔、加速血管老化。經戒除所有醬料與加工食品半年後，陳男的疲勞、口渴狀況明顯改善，腎功能也回升約10分。醫師從「表觀遺傳學」角度重新解讀老化機制，證實生活型態可影響基因表現。洪永祥彙整近年研究，提出「十大長壽關鍵」，包括遠離超加工食品與重口味、採行AHEI健康飲食（多全穀、豆類、堅果，少紅肉與含糖飲料）、每週至少兩次阻力訓練、維持14至16小時輕斷食以啟動細胞自噬。此外，充足深度睡眠有助大腦清除代謝廢物，良好社交關係更被證實比戒菸還能降低死亡風險；腸道菌相、環境空氣品質、熱水浴或桑拿帶來的「熱應激效應」，也都與延緩老化密切相關。而部分研究亦關注低劑量雷帕黴素的潛在抗老效果，但醫師提醒，相關藥物仍須在醫療監督下使用。洪永祥強調，長壽並非遙不可及的目標，而是由每天微小選擇累積而成。「少一點醬料、多一點睡眠，多做幾次深蹲、常與朋友互動，身體會在未來十年誠實回報。」洪永祥也呼籲，與其追求速效保健品，不如回歸科學證據，從生活習慣真正為健康加分。
茶人茶事／台灣紅茶的故鄉—日月潭
因東側形如日輪、西側狀如月鉤而得名的日月潭，山與水共同交融構成的美麗景致、始終受到海內外觀光客的喜愛，更是近年大陸遊客來台的首選。不過，儘管多數人都知道，位於台灣中央南投縣魚池鄉的日月潭，是台灣最大的淡水湖泊，也是最美麗的高山湖泊；卻不知她也是台灣紅茶的故鄉，著名的「日月潭紅茶」曾名列台灣十大名茶之一，從日據時代迄今，不知為台灣創造了多少可觀外匯。如詩如畫的日月潭是台灣最大的淡水湖泊，也是最美麗的高山湖泊。（圖／吳德亮攝影）而日月潭畔的貓囒山就是台灣最早引進大葉種紅茶的所在，「貓囒」源於當地原住民邵族語，行政院農業部茶業改良場魚池分場即設於此，佇立其間，日月潭的美麗山水可以盡收眼底。附近還有座歷史悠久的「日月老茶廠」；遊客如織的魚池大街上，更隨處可見「香茶巷」、「金天巷」等一連串美麗的巷道命名，林立著一家家的民間大小茶廠，以及外觀漂亮的紅茶屋等彼此競豔，為日月潭周邊更添幾分浪漫與甘醇。日月潭畔的貓囒山是台灣最早引進大葉種紅茶的所在。（圖／吳德亮攝影）其實除了少數野生山茶外，早年台灣茶樹品種與製茶技術多半來自中國福建等地，尤以烏龍茶為多。至於紅茶，原本先民也曾以小葉種的黃柑製作，但撇開民族情感不談，真正大規模製作紅茶並開拓外銷的榮景，卻始於日據時期。從貓囒山的魚池分場可以盡覽日月潭的湖光山色美景。（圖／吳德亮攝影）時光拉回至1925年，殖民政府引進當時最受歐美市場歡迎的印度阿薩姆大葉種茶，在貓囒山試種成功。次年，年僅22歲、來自日本群馬縣的新井耕吉郎，奉派來台灣做紅茶育種，1928年「三井農林株式會社」就以Formosa Black Tea的品牌，將日月紅茶外銷倫敦和紐約，並在拍賣市場大放異彩。1936年正式設立魚池紅茶試驗支所，也是今天台灣茶業改良場魚池分場的前身。紅心品種的台灣野生山茶。（圖／吳德亮攝影）台灣光復後，新井耕吉郎繼續為前來接收的國民政府所延聘，至1947年不幸染上瘧疾而猝逝前，都還在為台灣紅茶的研發而努力。為了紀念他的貢獻，光復後首任所長陳為禎特別在試驗所旁的茶園立碑紀念。而2008年10月，才華洋溢的奇美集團創辦人許文龍也特別為他親手雕塑銅像，供現代茶人瞻仰。日本人新井耕吉郎終其一生都在為台灣紅茶的研發而努力，奇美集團創辦人許文龍特別為他雕塑銅像供現代茶人瞻仰。（圖／吳德亮翻拍）話說魚池、埔里一帶環境非常適合阿薩姆茶生長，製成的紅茶水色豔紅清澈，香氣醇和甘潤，因此魚池分場以阿薩姆在台改良、於1974年正式命名的「台茶八號」品種，不僅足可與原產地印度及斯里蘭卡的紅茶媲美，濃醇的滋味更有過之而無不及。味道濃郁、甘醇而獨特，茶湯水色尤其紅濃明亮，且帶有淡淡的玫瑰花香，最適合沖泡奶茶或調製各種加料茶。因此近年台灣消費量驚人的泡沫紅茶或珍珠奶茶，即便原料多來自斯里蘭卡、越南等地進口，但為了強化自家連鎖品牌的香醇形象，往往都會以台茶八號紅茶拼配作為秘密武器。茶業改良場魚池分場茶文化館收藏的早年日月潭紅茶茶品。（圖／吳德亮攝影）從1925年大葉種紅茶紮根貓囒山，到1970年代，日月潭紅茶或稱魚池紅茶的外銷成績屢創高峰，全盛時期茶園種植面積曾達三千公頃，占台灣紅茶外銷產量九成三，可惜至九○年代又大幅沒落。而1999年震驚全球的921大地震重創南投，茶業改良場為協助農民重新站起，特別以長達五十多年的試驗研究，挑選出最具特色的優良品種，也是首度以台灣野生茶做為「父樹」，與緬甸大葉種紅茶作為「母樹」的愛情結晶，就是俗名「紅玉」的台茶18號，成功為魚池紅茶再一次擦亮招牌，讓台灣紅茶「絕地大反攻」地再度站上國際舞台。沖泡後所散發的天然肉桂淡香與薄荷的芳香，徹底征服了老饕的味蕾，普遍為紅茶專家推崇為特有之「台灣香」，並堪稱世界知名紅茶中極為獨特的品種，目前且成了外銷俄羅斯最火紅的茶品。至今依然屹立在日月潭畔的日月老茶廠已轉型為觀光茶廠。（圖／吳德亮攝影）至於2008年才正式命名推出的台茶21號，俗稱「紅韻」，則兼具阿薩姆種與祁門種親本之優點，茶湯水色金紅明亮，滋味甘甜鮮爽，茶葉香氣表現極為突出，帶有濃郁花果香，香氣類似柑桔植物開花時所散發之花香，也是最具高香特質的紅茶新品種。香茶巷內林立著大大小小的民間茶場與紅茶屋，圖為和果森林。（圖／吳德亮攝影）走進茶改場魚池分場，除了滿山遍野的茶園外，還可以發現一棟黑白雙色的三層木造建築，那是日據時期所完整保留下來的舊茶廠，也是目前全台碩果僅存的英國傳統式紅茶廠房，當年完全仿造自英國在印度、錫蘭等地製茶廠，也是南投縣政府指定的歷史建築之一。包括地板、窗戶、樓梯、門板在內，全以純檜木建造，不僅可吸濕、防水、保溫還可隔熱。廠內全為早年英國進口的揉捻機、茶菁切斷機、解塊機、風選機、乾燥機等製茶機具，迄今依然虎虎生風地服役中，為延續台灣的紅茶發展而努力不懈。茶業改良場魚池分場完整保留至今的傳統英國式紅茶製造工廠為三層木造建築。（圖／吳德亮攝影）朝向尊重生命與大自然耕作方式邁進的日月茶廠有機茶園。（圖／吳德亮攝影）而三井農林株式會社在台灣光復後，也改制為台灣農林公司，原魚池茶廠則成了今日家喻戶曉的日月老茶廠，所推出的「日月紅茶」一直深受喜愛。921大地震後也從單純的製茶廠轉型成兼具生產紅茶、有機農業、推廣健康飲食與環境的觀光茶廠，努力朝向尊重生命與大自然的耕作方式邁進。保留了五十多年的大型製茶機具也繼續正常運轉，讓慕名而來的觀光客大老遠就能感受空氣中瀰漫的濃郁茶香。日月老茶廠超過50年的大型機具至今仍持續運轉。（圖／吳德亮攝影）日月老茶廠內忙碌的紅茶產製情況。（圖／吳德亮攝影）
戀人未滿2／宇宙人小玉認愛後激吻女友 AI預言「正緣今年出現」
40歲的宇宙人主唱小玉交往過的對象都是大美女，曾與有「小周迅」之稱的林映唯因拍攝MV擦出愛火，後來又在小巨蛋演唱會上認愛「卡卡」，而時報周刊CTWANT當時也直擊小玉與「卡卡」在大街上熱吻，激情指數破表，可惜隔年就傳出分手消息。本刊曾直擊小玉與「卡卡」胡尹霏在大街上熱吻。（圖／本刊攝影組）宇宙人在2020年首度站上小巨蛋，演出結束前，小玉大方在台上宣布自己死會，表示：「謝謝讓我遇到一位非常快樂的人，謝謝卡卡，謝謝妳！」更在台上流下男兒淚，坦言二人認識將近1年，「是很重要的朋友，是給我快樂的人。」本刊也直擊這位「卡卡」就是網紅胡尹霏，小玉與她共進晚餐，情到濃時更不顧旁人眼光，在大街上多次擁吻。與小玉分手後，胡尹霏宣布懷孕並與富二代男友結婚。（圖／翻攝自胡尹霏IG）雖然愛得濃烈，但這段感情維持的時間並不長，隔年就傳出分手消息，當時小玉的公司也表示：「小玉和對方已退回朋友關係，目前重心放在製作新專輯。」分手幾個月後，本刊獨家發現胡尹霏已經有了新對象，對方是餐廳小開，經營東區知名健康飲食店，完全是高富帥的代表，交往一年後，胡尹霏宣布懷孕，感性告白：「沒想到你說來就來了，還很義無反顧地想成為我的寶寶，以後就是我們一家三口了，謝謝你讓我變得更勇敢。」但婚姻後來也已結束。小玉與林映唯因拍攝〈一萬小時〉MV擦出愛。（圖／報系資料照／相信音樂提供）今年林映唯也步入禮堂。（圖／翻攝自林映唯IG）在胡尹霏之前，小玉與林映唯在2015年因拍攝〈一萬小時〉MV擦出愛火，並被拍到在路上甜蜜勾手，但其他時間兩人一直很低調，直到2018年林映唯取消追蹤小玉的IG，才被發現兩人已經分手，而小玉被問到此事，僅說與對方已沒聯絡，還不忘引用五月天〈溫柔〉的歌詞表示「不打擾是我的溫柔」。現在林映唯同樣找到真命天子，在今年答應了小3歲富二代男友Richard求婚，更前往羅馬拍攝婚紗。AI告訴小玉真命天女會在下半年出現。（圖／翻攝自小玉臉書）眼看前任們都已經有了歸宿，小玉顯得有點孤獨，在剛結束的小巨蛋演唱會慶功宴上，小玉提到另一半的條件是「只希望對方懂這份工作在幹嘛」，團員阿奎則爆料小玉為了求姻緣，使用付費版ChatGPT詢問真命天女何時會出現，得到了「2026下半年」的答案，而根據本刊直擊他似乎處於曖昧階段，或許ChatGPT的預言真的可以實現。關於小玉與疑似曖昧對象的真實關係，本刊詢問他所屬的相信音樂，至截稿前未得到回應。
立威廉罹癌後露面：不用為我擔心
49歲立威廉今年確診甲狀腺癌二期，他今（19日）在台灣接受媒體訪問，精神奕奕表示自己通過兩次手術，已經百分之百痊癒，「想跟大家說，我現在過得好好的，我百分之百恢復，不用為我擔心，請大家體諒，沒有拍那麼多戲是因為我的身體狀況。」立威廉9月發現自己罹癌，向來健康飲食、規律運動的他，一度不能接受，無奈想問上天「為什麼是我」，「非常恐怖的是，我沒有不舒服，我一直覺得自己非常健康。」第一反應是擔心10歲的女兒，他深思了人生似乎沒有遺憾，唯一遺憾是可能不能看小孩長大。慌張之餘，他趕緊理性安排事情，「不管我發生什麼事，我要好好安排他們的未來，我把所有遺書都調出來，本來小孩出生我已經安排好遺書，十年後重新調整，還手寫了四頁的吩咐，跟我媽媽跟太太說，以防萬一，如果我開刀不成功，就勇敢面對。」主要是交代房地產的安排，因為他名下四間出租房都是他自己在處理，也交代熟悉的仲介接手善後。他沒有太過沉溺在負面情緒中，「我不要大家可憐我，勇敢面對，好好處理掉，告訴大家到了年紀真的要做健康檢查，有狀況不要能拖就拖，讓身邊家人朋友了解你的情況。」太太很堅強冷靜，扛下照顧媽媽女兒的責任，讓他好好去治療。八十五歲的媽媽還說要為他做飯，讓他很感動。女兒則畫了卡片送到給他，「我就跟家人說，你們還是不要過來，來一次就好，我不要她留這個畫面 畢竟她還是小朋友。」經過兩次手術，目前已經完全恢復，可正常生活跟飲食，但他在追蹤術後狀況時，被醫生檢查出肺部結節，要固定每三個月回診追蹤。「我現在就是每天要吃一個藥，滿不習慣每天都要吃藥」。幸好他個性喜歡預先計畫安排，十幾歲就開始自己買保險，手術治療費用四百萬，他只需負擔5至10％，其餘是保險理賠。後續他最大體悟，是改變了人生觀，如果餘命只剩十年要怎麼過，再也不想浪費時間，也把握時間跟家人相處，工作則減量。所以他一痊癒，就帶女兒老婆去北海道滑雪，然後回台灣來見見台灣岳父母及家人朋友。
南山人壽前10月獲利254.7億、EPS 1.73元 董總親推路跑關懷部落宣導防詐
南山人壽最新公布，受惠於穩定的經常性收益及資本利得挹注，2025年10月合併損益為新台幣48.1億元，累計1月至10月自結獲利為新台幣254.7億元。南山人壽2025年10月合併新契約保費為新台幣75億，以投資型年金、理財型及高保障商品為銷售主力，加上持續推出符合國人醫療照護需求商品，整體醫療險商品動能穩健。CTWANT調查，南山人壽董事長尹崇堯接任以來，積極推動健康守護圈，也正在籌備成立此類子公司作為平台，整合健康醫療專業資源協助保戶提前了解自身健康、預防、保健及疾病治療、照護等；他本身也是熱愛馬拉松跑者，從推廣山林健行到兩年冠名贊助路跑活動，與總經理范文偉也都一同親自上場和民眾共享跑步挑戰與樂趣。尹崇堯表示，南山人壽作為永續健康領航者，連續兩年冠名贊助臺北城市創意路跑，代表著南山推動「永續健康」的使命，鼓勵國人一同把健康存進人生的帳戶，讓未來有備而來。同時，南山人壽慈善基金會也作為推動平台，啟動「南山原鄉關懷列車」計畫，每年深入十個原鄉部落，在每一場原鄉活動中，董事長、總經理與獨立董事們出席活動，除了向參與的民眾倡導多運動、健康飲食等健康促進觀念外，亦結合防詐騙宣導活動。2025南山人壽臺北城市創意路跑11月於總統府前廣場開跑。圖左起為南山人壽總經理范文偉、南山人壽董事長尹崇堯、創意實踐家總監陳馨怡、南山產物董事長蔡漢凌以及南山產物代理總經理謝文祥。（圖／南山人壽提供）
吃錯食物恐加速老化！ 瑞典研究：「這3類飲食」長期吃會促進身體發炎
一樣都是年逾七十的老人，身體相當健壯、生活也能自理，快樂享受著退休人生。然而，接下來的十五年間，其中一人逐漸開始患上心臟病、糖尿病、憂鬱症等，另一人卻相對地依然健康。究竟差異在哪？英國《獨立報》報導，瑞典一項研究指出，長期保持健康飲食的人，也相對較晚罹患慢性病，而加工肉類、精製穀物和含糖飲料，已被證實會促進身體發炎，研究也進一步分析可能是影響老化速度的關鍵因素之一。長期追蹤2400名老年人 研究揭4種飲食模式差異這項由瑞典卡羅琳斯卡醫學院老化研究中心主導的研究，追蹤超過2,400名瑞典老年人長達15年。團隊透過多次飲食紀錄，並追蹤超過60種慢性疾病的發展，以解析飲食與老化速度之間的可能關聯。其中，研究分析了4種飲食模式：以保護大腦為目標的MIND飲食、減少不健康飲食的替代式健康飲食指數、地中海飲食、以及容易促進發炎的飲食。結果顯示，前三種強調天然食物的健康飲食，都與累積罹患慢性疾病的速度較慢有關；反之，那些含有大量加工肉品、精緻穀物、含糖飲料等的促發炎飲食，則與慢性疾病更快累積呈正相關。2類疾病與飲食高度相關 「改變不嫌晚」高齡也能獲得好處！研究進一步指出，與飲食關聯性最強的疾病類型包含心血管與精神相關疾病，換言之，飲食較健康的人，罹患心衰竭、中風、憂鬱或失智症等的風險也較低。同時，研究並未發現飲食與關節炎、骨質疏鬆等肌肉骨骼疾病有明確連結。另外，在女性與年齡較長的78歲以上族群中，健康飲食帶來的好處更為顯著，顯示改變永遠不嫌晚，即使人到高齡，調整飲食仍然很重要。為什麼飲食影響這麼大？關鍵在「發炎＋免疫力」！研究指出，許多老年人隨著年齡增長，體內會逐漸累積低度的慢性發炎，被稱為「發炎老化」（inflammaging），且與多種疾病有關。健康飲食中富含蔬菜、水果、全穀、豆類與健康油脂，有助降低體內發炎；相反地，高度加工、高糖食物則會加重發炎反應。另一個原因則是健康飲食能增加身體抵抗力，透過提供必須營養素，維持免疫系統、肌肉量與認知健康，長期下來，便會在老年顯現出健康狀況的差異。老化無可避免但可掌控 飲食改變最易下手！研究團隊強調，飲食只是健康老化的一個面向，運動、社交、醫療保健等也會產生影響，但飲食在其中是最容易調整、成本也最低的策略。那麼老年人該怎麼吃呢？研究團隊建議，可多吃蔬菜、水果、豆類、堅果與全穀。同時選擇健康油脂，如菜籽油與魚類，並減少紅肉、加工肉品、含糖飲料與固態脂肪。「老化無可避免，但人們可以掌控老化的過程。」團隊指出，從研究結果可見，哪怕是小小的飲食改變，都可能讓晚年生活截然不同，而且幾歲開始都無妨。【延伸閱讀】學樂器不嫌晚！醫：維持認知功能、加強記憶力 6大益處鍛煉大腦緩老化「慢性壓力」恐加速老化 專家親授日常「減壓4招」對抗衰老！https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=66938
12星座12月運勢出爐！射手廣結善緣貴人相助 巨蟹忙中看清目標
時序進入12月，由占星女王艾薇所經營的浩瀚占星也分享了12星座在12月份的運勢。在12月白羊座會感到身心疲憊，需要適時放鬆，在工作方面也有機會升職、加薪；獅子則是有許多社交活動，但也要注意健康飲食狀況。另外，射手座的幸運指數也是前三名，這段時間務必廣結善緣，累積人脈。《CTWANT》也提醒各位讀者，艾薇的星座運勢主要是以上升星座來判斷，但各位讀者仍然可以依照自己的太陽星座來做參考喔。上升／太陽白羊座｜幸運指數：★★★★☆🔸 整體運勢｜在經過蓄積能量的一段時間之後，生活上將會開始忙碌起來。在月中受到日土四分的影響，生活上將會受到很大的壓力或匱乏感，或是身體容易感覺疲累，你需要適度的運動或踏青舒展身心。🔸 工作運勢｜能力越大，責任越大，這會是你12月的感受！與此同時，你將有機會接到重大的責任，或是有機會爭取升職或加薪。與此同時，也需要注意與權威人士相處時，要降低衝突發生的可能性，並且展現自身的專業。🔸 感情運勢｜單身的你，會因為社交活動的增加，而有不錯的邂逅機會。戀愛中的你，會感受到關係中的壓力，需要小心處理避免分手的狀況。另外，與情人相處時，也要避免打擊對方的自信心。上升／太陽獅子座｜幸運指數：★★★★☆🔸 整體運勢｜ 社交活動會相當的多，各式各樣的活動接踵而來，在應酬之餘，也要注意自己的飲食與健康狀況喔！家庭方面，會有一些硬件設施需要修繕或更新，建議你多做點功課，不要憑感覺或經驗，才不會當冤大頭。🔸 工作運勢｜ 工作上。受到火星的影響，工作量將會有倍增的狀況出現，你將會積極的投入到新的項目中，或是改善工作流程，工作效率將會達到高峰。在某些點上，不要讓自己出風頭，才不會讓自己之後陷入兩難。🔸 感情運勢｜ 受到金星、太陽與火星的影響，對於戀愛中的你，將會積極地投入戀愛中，與情人的關係相當的和諧，而對方的強勢主導會讓你想要去找讓自己到些許自由。單身的你則有機會邂逅很有魅力的對象，但有些複雜的問題需要思考。上升／太陽射手座｜幸運指數：★★★★☆🔸 整體運勢｜這段時間，你需要廣結善緣，朋友的邀約可以多參加，這會讓你得到未來所需要的人脈與資源，或讓自己看到不錯的機會。另外，自身言行需要三思，小人正等著見縫插針喔！🔸 工作運勢｜ 受到金星的影響，你近期的工作運會有貴人相助，想要升職加薪就趁這波好好表現，如果想轉換跑道，也可以趁這段時間多方打聽，兼職的部份也會找到方向，但會有些意外破財的狀況，要小心。🔸 感情運勢｜ 會有些桃花主動送上門的機會，你可以藉由學習的機會增加與異性相處的時間。戀愛中的你，則要小心自身過於活躍，而讓情人沒有安全感，進一步引發不必要的爭吵。上升／太陽金牛座｜幸運指數：★★★☆☆🔸 整體運勢｜ 你會有一些新的計劃或想法產生，可能是學習新的技能、知識，可能是想要旅遊放鬆，你需要積極的行動，把這些想法實踐出來，因為越是到年末，你越會無心做這些你真心想做的事情。🔸 工作運勢｜ 受到金星與冥王星的影響，你會容易在一瞬間看透事情的真相，這有助於你明快的掌握工作的發展，如果可以爭取海外業務或是進修的機會，這對你之後大展鴻圖會很有幫助。🔸 感情運勢｜ 感情上，你將能藉由伴侶的幫助優化你的事業或形象，可以多參加社交活動。這樣也有助於兩人感情的深化。單身的你則不容易拓展感情生活，有時等待是值得的，不妨多注意自己的外在形象。上升／太陽處女座｜幸運指數：★★★☆☆🔸 整體運勢｜你將會更加地關注家裡的事務，讓家人的關係變得更加親密，與此同時，你也會花費不少時間在自己的興趣上。社交活動也會有明顯增多的趨勢，很多時候不要想太多，包持著輕鬆的態度去參與吧！🔸 工作運勢｜受到火星進入摩羯座的影響，你的能力與才華將能夠完美的展現出來，雖然工作量大增，但你也樂在其中。與此同時，你也應該淘汰掉一些對你幫助不大的客戶或同事。🔸 感情運勢｜ 你的異性緣在近期有緩步上升的跡象，雖然桃花旺盛，容易吸引異性的注意力，但是他們對你而言卻很難產生吸引力，或許你應該要多與他們相處之後再做判斷。戀愛中的你則是與情人充滿了熱情的火花，幸福感倍增。上升／太陽摩羯座｜幸運指數：★★☆☆☆🔸 整體運勢｜ 受到日火的影響，你會有種生命力旺盛，齒輪動起來的感覺，個人的能力也會大幅度的提升。但是在求好心切的狀態下，你的脾氣變大很多，當有情緒上來時，你或許要有意識的讓自己先後退一步，穩定情緒後再做決定。🔸 工作運勢｜ 主管會對你較為眷顧，或特別需要你的協助，這段時間你應該多爭取重大的項目，讓自己的被看見。你在努力衝刺事業的同時，也要小心不要被權力鬥爭的暗流捲入。財運還不錯，但容易會有大進大出的機會。🔸 感情運勢｜ 感情會是需要比較低調或祕密的，另外，兩人金錢的價值觀是可以溝通的，但你也不要過度干涉，與此同時也需要避免借貸的狀況出現。單身的你，雖然有不錯的桃花，但須注意對方是否有其他對象。上升／太陽雙子座｜幸運指數：★★★☆☆🔸 整體運勢｜ 如果想要日子順風順水，在12月你將要保持著隨遇而安的心情，有機會上門，你就開心的接受，如果想要的沒得到，也不要放在心上，這樣反而生活會越來越順利！🔸 工作運勢｜ 你將會像是八爪章魚那樣身兼數職，除了工作本身之外，你也需要不斷的與他人溝通，所幸金星將為你帶來好人緣，讓你工作不斷得創造佳績。不過，在下旬，財運會略有損傷。🔸 感情運勢｜與情人相處時，比較容易因為價值觀或金錢使用產生不愈快的狀況，儘量協調好，才不會破壞兩人的親密關係。單身的你雖然有不錯的異性緣，但總有落花有意，流水無情之感。上升／太陽天秤座｜幸運指數：★★☆☆☆🔸 整體運勢｜ 你在近期會有一些新的計畫，如旅遊、考試、進修等等，這將會為你帶來不錯的人生體驗！如果有疑問或需要幫助的部分，不妨多與長輩或前輩聊聊。另外，家庭或房產上將會有不少事情需要你處理。🔸 工作運勢｜ 你在工作上會變得較為強勢，或行事果決，雖然仍處於壓力大或雜事纏身，但你大刀闊斧的行動，將會在迷霧中看清方向。你的意見容易被主管看見，不妨好好展現自我。🔸 感情運勢｜ 與情人相處，需要一些共同的興趣與愛好來搭起兩個人交流的橋樑，他很多時候嘴巴不說，其實還挺希望你陪伴他的。單身的你則會有不錯的戀愛機會，但小心遇到控制慾強的對象。上升／太陽水瓶座｜幸運指數：★★★★☆🔸 整體運勢｜ 12 月的你像被推著往前走，但腳卻踩在一塊看不見的重石上。火星在團隊宮催著你加速，可土星的壓力又提醒你不能亂衝。情緒有點繃，但不是壞事——這些卡點逼你重新思考「我真正想投入的是什麼」。越到月中，你越能看清自己不想再取悅誰。🔸 工作運勢｜ 事情不難，但人心難。團隊步調紊亂，你只能靠自己的節奏穩住局面。這個月適合做策略性收斂，把不必要的合作關掉，反而能保留更多能量。月底要注意財務與數據出錯，收尾務必要仔細。🔸 感情運勢｜你不是不愛，只是心太累。單身者容易吸引到來得快、退得更快的人；有伴者則進入「彼此都想被理解」的敏感期。別用冷漠當防護罩，真誠反而更有力量。上升／太陽巨蟹座｜幸運指數：★☆☆☆☆🔸 整體運勢｜忙，是這個月的關鍵字。火星把你的日常節奏推得飛快，但你反而更能看清哪些努力值得、哪些只是浪費時間。中旬開始，你會突然意識到一個追了很久的目標「其實不那麼吸引你了」。這種醒悟帶著一點心酸，卻也讓你重新找回自主權。🔸 工作運勢｜ 工作量暴增但效率提高，適合做結案、整理、調整流程的項目。只是人際會有小摩擦——不是衝突，是大家情緒都不穩，你要比平常更有耐心。財務方面有額外支出，要留一手。🔸 感情運勢｜你比平常更需要安全感，但說不出口。單身者可能遇到成熟穩定的對象，但需要慢慢觀察。已有伴的人，建議多些行動、少些情緒測試，愛才能走得更深。上升／太陽天蠍座｜幸運指數：★★☆☆☆🔸 整體運勢｜12 月的你帶著一股「悄悄變強」的氣勢。金星與水星讓你魅力大增，也更願意把注意力收回自己身上。只是火星在金錢宮提醒你：不要衝動花錢、也不要因焦慮而做錯決定。月中的相位讓你有點心煩，但正是這些小震盪讓你真正長大。🔸 工作運勢｜ 你在談判、簡報、表達上比平常更有底氣。職場會出現一些拖延或輪迴性的問題，但你能靠直覺與洞察力處理好。財務需要多看幾次細節，本月的錢進得快、出的也快。🔸 感情運勢｜ 你想被看見，也終於不想再委屈自己。單身天蠍的桃花不錯，但你會自然篩掉不真誠的人。有伴者會進入深入溝通期，真話可能刺，但能讓關係更健康。上升／太陽雙魚座｜幸運指數：★★★★☆🔸 整體運勢｜ 這個月你的能量像在大霧中行走——看得見方向，但腳步沉重。土星與海王雙雙被火星、太陽、水星、金星逼到角落，你的壓力會一層層浮出來：責任、現實、疲憊、情緒。這不是失敗，而是宇宙在推你誠實面對自己的極限。其實，你早該放過自己了。🔸 工作運勢｜流程變慢、合作變卡、期望變重。你不能靠撐，只能靠篩選。拒絕不合理的要求，是這個月最重要的功課。越到月底，越需要一步一步踩穩。🔸 感情運勢｜你渴望靠近，但又害怕被看穿。單身者容易遇到不穩定的曖昧；有伴者則可能進入沉默、試探、逃避的循環。這個月最重要的是：說出你真正的需求，而不是用沈默換和平。
禁斷美味實體化！日本推「白飯×洋芋片」調味粉 讓罪惡變時尚
日本推出全新「背德系美食」！當地的調味料品牌エバラ食品（Ebara Foods）於10月13日推出一款專為「洋芋片飯」設計的調味粉產品「アバンチュールめし（冒險飯）」，並限定於全日本的7-Eleven販售。這款商品強調搭配白飯與喜歡的洋芋片一起享用，推出「蒜香奶油風味」與「明太子美乃滋風味」兩種口味，一上市就在官方網站與社群平台掀起話題。根據Livedoor News 報導，有網友留言表示：「什麼新商品啦太瘋了」、「這根本是禁忌中的禁忌」、「光聽就覺得冒險又好吃」、「超創新」、「想試看看！」。而這款話題新作背後的開發故事，也由該公司商品開發部門的內田梨央奈親自揭露。內田表示，這款商品的發想來自對「社會課題與心理健康」的關注，並聚焦於讓人能在「微罪惡感」中獲得滿足與療癒的「背德系美食」趨勢。她說：「其實就是那種『明知不該這樣吃，卻又忍不住想吃』的衝動，剛好我們在SNS上發現『洋芋片配白飯』的吃法引發話題，就決定針對便利商店開發這種搭配方式的新型態調味品。」她坦言，開發過程中最困難的是找到能與米飯與洋芋片同時契合的風味。雖然看起來許多味道都很美味，但實際搭配起來常常彼此搶味，或讓人吃不出重點，因此必須反覆試作、調整配方。「我們希望入口就能讓人感受到一種罪惡的快感，所以選擇讓味道濃郁、有衝擊性的調味方向。」對於產品上市後的回響，內田也分享，Z世代族群對這種「禁忌搭配」格外感興趣，有人表示這是全新體驗，也有不少人表示「好想實驗看看配什麼口味的洋芋片最對味」。至於享用方式，她建議可以先將洋芋片鋪在熱飯上，馬上吃能享受「酥脆口感」，若靜置一會再吃，則會變得濕潤軟香，各有風味，鼓勵大家依喜好嘗試。「這款產品就是想讓人擁抱自己偶爾想大吃垃圾食物的慾望，不用感到羞愧，反而享受那種『禁斷的相遇』所帶來的快樂。」她也表示：「即使健康飲食成為趨勢，但人們對自己喜歡食物的渴望並不會消失。我們希望這款商品能成為一種自我慰藉、促進心理健康的管道，讓大家在忙碌生活中，也能透過飲食感受到一點點的冒險與小確幸。」日本食品業者推出限定調味粉「冒險飯」，專為洋芋片搭配白飯設計，引爆話題。（圖／翻攝自X，@EtonTweet）
樣樣都是台人日常！醫師曝「10大傷腎食物」 網友哭了：看完不知道吃什麼
台灣人對美食充滿熱愛，但台灣的慢性腎臟病盛行率同樣即高，約有11.9%的人口患病，洗腎人口密度更是高居全球第一。腎臟科醫師洪永祥近日在健康節目中分享10種民眾愛吃，卻相當傷腎的飲食清單，希望幫助國人改善護腎觀念。不過名單曝光也讓不少網友直呼困擾，幾乎道道都是難以割捨的日常美食，要是一一避開「真的不知道吃什麼才好」。近日，腎臟科醫師洪永祥在節目《健康e起聊》上指出，每個人出生時，體內會擁有約200萬顆「腎絲球」，負責過濾血液產生原尿。洪永祥提醒，腎絲球是不會再生的，一旦受損、死亡就是永遠失去，而錯誤的作息及不良的飲食習慣，則會加速腎絲球死亡，導致洗腎的風險增加。他在節目中分享10種國人平常經常食用的「腎臟飲食」，提醒國人減少攝取，希望能幫助預防腎功能提早退化。第十：早餐穀物洪永祥指出，天然的五穀或麥片確實是健康飲食的好選擇，不過市售穀物為了提升口感，往往會添加香料、甜味劑、食用色素等，反而不利於健康。因此若真的要吃，他建議選擇天然的穀物，盡量避免有加工過的。第九、蔥花肉鬆捲、日式及台式麵包洪永祥指出，多種大受民眾歡迎的日式及台式麵包，例如紅豆麵包、奶油麵包等，其實都含有大量的油、鹽、糖，長期食用可能會對腎臟造成負擔，建議選擇全麥類的高纖麵包。第八、燒餅油條燒餅油條是國人從小吃到大的傳統早點，然而它除了高油熱量爆炸外，因製作過程中使用高溫油炸，易產生丙烯醯胺與多環芳香烴。再加上部分業者為了增加酥脆口感，可能會使用含鋁的膨脹劑，長期食用恐怕會提高傷腎、致癌的風險。第七、鍋貼、煎餃、水餃、小籠包等包餡食物洪永祥表示，鍋貼、煎餃、水餃、小籠包這些包餡食物，其實就是「澱粉包著五花肉」，每份熱量高達700多大卡，又沒有足夠的蔬菜補充膳食纖維，因此可能吃著吃著就出現肥胖、高血壓、高血脂與糖尿病，進而影響腎功能。第六、肉乾與香腸洪永祥指出，肉乾、香腸屬於加工食品，其中高油、鹽、糖加上高溫加工的紅肉，長期攝取不只會增加致癌風險，還會刺激身體慢性發炎。第五、鐵板麵洪永祥強調，鐵板麵是「早餐中最傷腎的食物之一」，高熱量、低纖維、低蛋白質，高油高鹹熱量又高，加上各種調味與勾芡，對於腎臟的負擔相當大。第四、三寶飯洪永祥表示，烤鴨、烤雞及叉燒的外皮因為醃料含糖，因此雖然美味卻熱量驚人，加上便當飯量又多，可能一餐就吃進了二餐的熱量，再淋上高鹽、高糖的醬汁，相當傷腎。第三、炸雞排炸雞排除了熱量驚人外，它的調味經常又甜又鹹，長期食用不只容易發胖，還會傷害肝、腎及血管，提高致癌率。第二、拉麵洪永祥說，台灣人熱愛拉麵，但拉麵的湯頭普遍重鹹、高鈉，吃完往往會覺得口渴。長期食用拉麵，等於過度攝取鉀離子，不僅對於腎臟的負擔相當重，甚至可能傷害血管、引發水腫、高血壓或痛風。第一、珍珠奶茶洪永祥指出，珍珠原料本身就是澱粉，加上泡過糖水，即使選擇半糖，整體含糖量及熱量依然很高。加上喝完珍珠奶茶後會有飽足感，進而排擠正餐，長期下來容易營養不均衡、肥胖，或增加高血壓、糖尿病等疾病風險，而慢性病就是傷腎的元凶之一。對此，不少網友看完紛紛哀嘆：「看來只有保力達B加維大力，才是顧身體的好選擇。」、「看完都不知道該吃什麼了。」、「看來白飯配西北風最健康了。」還有人苦笑指出：「這是傷腎排行榜還是美食排行榜，醫師點到的少哪樣我都覺得難受啊！」
減肥別再不吃飯！營養師籲「每天一碗白飯」穩定血糖 精緻澱粉才是敵人
許多減重民眾擔心白飯熱量過高，選擇完全不碰米飯作為主食。不過營養師高敏敏提醒，白飯並非減肥的敵人，實際上一碗白飯的熱量約為280大卡，還含有8公克蛋白質，對健康具備一定益處。她建議，進行飲食控制期間，每天至少應有一餐攝取白飯，晚上再改吃原型食物即可。高敏敏指出，白飯常遭到誤解，被貼上「澱粉等於肥胖」的標籤，但事實上，適量攝取白飯有助於維持血糖穩定，減少飢餓感，也能提升飽足感、降低飯後進食欲望，同時促進腸胃蠕動、幫助排便，更是大腦獲取熱量的重要來源，有助於提升精神狀態。她建議民眾可透過「白飯搭配糙米或胚芽米」的方式提升營養密度，同時控制分量為「一個拳頭大小」即可。晚餐則可改以原型食物為主，減少攝取加工食品。高敏敏特別強調，應避免將所有澱粉視為負面食物，重點在於「精緻澱粉」的攝取量需適當控制，例如白吐司、蛋糕、餅乾、白麵條等，才是真正需要留意的項目。健康飲食的關鍵並非完全戒除，而是在於學會正確選擇與適量攝取。她也呼籲大眾分享這項資訊給仍對「吃白飯會變胖」存有迷思的朋友，強調正確的飲食觀念比單純限制更加重要。
兒少高血壓20年間翻倍！ 研究：多與生活形態有關「留意3點」助改善
別以為高血壓不會找上兒童與青少年！《衛報》報導，一項跨國研究指出，由於不健康飲食、運動量不足與肥胖率飆升等多重因素，全球兒少年高血壓盛行率在過去20年間幾乎翻倍。專家警告，尚未成年就罹患高血壓的孩子，未來恐終生面臨心血管疾病、腎臟病等嚴重健康威脅。跨國研究解析兒少高血壓盛行率 留意「高血壓前期」風險！上述研究已發表於國際期刊《刺胳針兒童與青少年健康》，分析了來自21國、96項研究、超過40萬名19歲以下兒童與青少年的數據。研究發現，2000年至2020年間，兒少高血壓盛行率從3.2%上升至6.2%，而肥胖是兒少高血壓顯著的相關因子，近19%的肥胖兒童與青少年出現高血壓，相較之下，體重在健康範圍的兒少罹病率不到3%。研究也顯示，另有8.2%的兒童與青少年處於「高血壓前期」，也就是血壓高於正常，但尚未達到高血壓診斷標準，在青少年較為普遍，約有11.8%，年幼兒童則約為7%。高血壓盛行率隨年齡增加而增加，在14歲族群達到高峰後開始下降，尤其常見於男孩，且患有高血壓前期的兒童和青少年更容易發展成高血壓，因此這段時期的定期檢查非常重要。兒童肥胖致多重疾病恐持續至成年 專家憂演變至公衛危機英國皇家兒科與兒童健康學院Steve Turner院長指出，研究結果與近幾年兒科醫師於第一線的觀察相符，越來越多年輕患者不只有高血壓，還合併肥胖相關疾病，如第二型糖尿病、氣喘與心理健康問題,其中第二型糖尿病過去在兒童族群非常少見，而兒童肥胖其實是可預防的疾病。高血壓持續不降，可能損害心血管系統與其他器官，增加早亡風險。「健康的孩子會成長為健康的成年人，相反地，若不立即採取行動，我們可能將面對公共衛生危機。」英國心臟基金會首席醫務與科學官Bryan Williams醫師也表示，兒童期的高血壓常延續至成年，進一步提高罹患心臟病與中風的風險。所幸與肥胖相關的高血壓仍有機會逆轉，但政府也應採取更積極的政策，例如擴大限制不健康食品的行銷，或推動食品業生產更健康的日常食品等，從源頭預防更多兒少陷入肥胖。兒少高血壓多與生活形態有關 家長留意３點助改善研究團隊表示，兒少高血壓的上升趨勢主要與生活型態，包括不健康飲食、運動減少，以及兒童肥胖盛行率增加有關，透過改善日常生活有助降低風險，家長在其中扮演關鍵角色，平常可提醒孩子：建立均衡飲食習慣：多攝取蔬果、全穀物，減少鹽與糖的攝取。增加身體活動量：鼓勵戶外運動、避免久坐與過度使用電子產品。有高血壓家族史更應注意：建議定期為孩子量血壓，必要時可在家自我監測，及早掌握血壓異常。【延伸閱讀】萬人高血壓！國健署公開「3大路徑」讓你更早發現異常高血壓族必學！ 「一分鐘降血壓操」改善血液循環https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=66852
好食好事率團進軍新加坡 玩艸植造奪永續獎展國際競爭力
台灣唯一專注於食農科技發展之「好食好事加速器」，帶領艾滴科技、玩艸植造、炬銨生技、日日好食四家臺灣食農科技新創團隊赴新加坡參與「2025亞洲農業與食品科技博覽會（AFTEA）」及其食農科技全球競賽(Agri-Food Tech World Championship) ，其中「玩艸植造」以其永續生物材料創新，勇奪年度Sustainability Champion Award，成為國際舞台矚目亮點。好食好事本次亦以生態圈夥伴的身分參與競賽平台，展現臺灣食農科技在國際舞台上的創新與競爭實力。掌握全球永續趨勢 加速新創跨國佈局在全球氣候變遷、永續發展與食農科技興起的趨勢下，好食好事加速器帶領的四家臺灣新創團隊：艾滴科技、玩艸植造、炬銨生技與日日好食，在新加坡展會期間，希望透過跨國曝光、國際競賽驗證及與生態圈鏈結，協助新創掌握成長市場、擴大合作機會。艾滴科技採用蝦養殖廢水轉化為紅樹林施肥養分，實現沿海藍碳固碳模式；玩艸植造運用蒲草製作一次性吸管，替代塑膠並發展永續生物材質；炬銨生技提供草本替抗生素解決方案，聚焦水產與畜牧業的上游科技應用；而日日好食則以低 GI 機能麵食品牌切入健康飲食的中游通路端。這四家公司涵蓋從原料、生產技術、品牌通路的食農價值鏈多個階段，於此次展會中透過展示、競賽及國際交流，為其出口、市場拓展與資本連結奠定基礎。玩艸植造以「天然蒲草吸管」於2025亞洲農業與食品科技博覽會之食農科技全球競賽中榮獲永續獎肯定。(圖片提供／好食好事)玩艸植造以天然蒲草吸管奪冠 呼應全球減塑浪潮在四家團隊之中，玩艸植造以「天然蒲草吸管」從 50 多家來自全球的參賽新創中脫穎而出，獲選食農科技全球競賽中的永續獎肯定。玩艸植造創辦人陳柏燊表示：「每一次的國際競賽，都是一次從專家角度驗證商模的過程。」團隊核心產品為天然蒲草吸管，具備可自然分解、耐高溫、無塑膠添加等特性，呼應全球一次性塑膠禁令與永續材料加速成長的趨勢，引起國際評審高度重視。好食好事加速器執行長林薇真表示，此行不僅協助臺灣新創團隊登上國際舞台，更藉由現場展示、競賽評比以及與海外企業、新創與投資人之交流，深化其市場化與國際化的實力。於聚集超過100家國際新創展會中，臺灣團隊無論在技術創新、永續價值或商業潛力皆嶄露頭角，展現亞洲食農領域的新力量。鏈結東南亞商業資源 拓展國際合作版圖展會期間，好食好事加速器亦與多個東南亞重量級創新機構進行深度交流，包括 新加坡最大且最具影響力的食農科技加速器Innovate360、泰國官方與龍頭企業共同支持的食品科技加速器 Space-F，以及全球知名的荷蘭永續水產創投基金 Aqua-Spark 等。這些單位皆是各國政府、科研機構與大型食品企業高度倚重的策略型創新指標性單位，也是臺灣新創進入東南亞與全球市場的重要橋樑。此外，參與行程的日日好食創辦人麥育瑋表示：「這趟行程讓我真正看見全球市場的需求樣貌，反而能從他們的角度理解產品與市場，從投資觀點到通路觀念，都讓我獲得很大的啟發。」打造台灣食農科技影響力 第九屆加速器正式招生透過跨國加速網絡與資源共享，好食好事期望推動臺灣食農科技新創邁向東南亞乃至全球市場，助力科技與永續在食農產業鏈中共創具韌性之未來。現在，第九屆好食好事加速器已開放招生，邀請具市場潛力與創新技術的新創加入，一起打造臺灣食農科技的新國際篇章。詳情請至好食好事官網：www.hao-shi.org/tw/accelerator▮好食好事簡介好食好事HAOSHi 是台灣第一個專注食農科技的加速器與創新平台，自2017年創立以來，已輔導超過 80家新創，涵蓋 AI 農業、替代蛋白、食品物流、循環經濟等領域，推動創新落地、連結產業與國際資源，打造亞洲最具成長潛力的食農創新生態系。www.hao-shi.org
不需藥物或黑科技！醫曝好的日常習慣「8週就能逆轉生物年齡」
延緩老化並非需要很厲害的藥物或黑科技！家醫科醫師鄧雯心分享1項8週生活介入研究，指出日常的調整飲食、運動、睡眠與壓力管理即可逆轉生物年齡，介入組平均比控制組年輕3歲，連自身也較介入前年輕約2歲。她認為這印證了身心平衡的重要性，強調日常習慣就能影響基因老化速度。鄧雯心醫師昨（16日）在臉書粉專發文分享1篇研究成果，內容聚焦於生物年齡的逆轉可能性。她指出，人體的生物年齡並非等同實際歲數，而是深受DNA甲基化影響；而飲食、運動、睡眠與壓力管理等生活方式，或許是調控基因老化速度的關鍵因素。她在當天研討會中看到的1項研究，正好試圖解答這個問題。研究團隊設計了1套為期8週的生活與飲食方案，並以Horvath clock（甲基化時鐘）作為衡量生物年齡的工具。結果令她印象深刻：接受介入方案的參與者，生物年齡平均比控制組年輕了約3歲；若與自身介入前相比，也平均逆轉了約2歲，雖然這部分僅接近統計顯著，但仍相當引人注意。儘管這是1項僅有43名受試者的小型研究，但鄧雯心認為，它提供了1項重要訊息：延緩甚至逆轉老化，未必需要高端藥物或昂貴科技，日常生活的調整就可能做到。她進一步談到研究中採用的8週飲食與生活方式方案。由於目標是抗發炎、穩定荷爾蒙並支持正常甲基化功能，因此內容與一般大眾理解的「健康飲食」略有不同，也讓她覺得格外有趣。飲食規劃涵蓋肝臟類食物、放牧雞蛋、大量深色葉菜與十字花科蔬菜、彩色蔬菜、甜菜，以及每日必備的堅果與種子；同時搭配提升甲基化功能的食物，包括莓果、迷迭香、薑黃、大蒜與綠茶、烏龍茶等。動物性蛋白質、低升糖水果的攝取亦被列入每日規範，而在生活方式上則強調使用有機食材、充足水分、晚間7點至翌晨7點的12小時禁食、健康油脂攝取與減少塑膠容器使用，並避免糖、乳製品、穀物與豆類等品項。研究也加上固定運動、充足睡眠與壓力管理的規範，如每天至少30分鐘、每週5天、達到自覺6到8成強度的運動；每晚至少7小時睡眠；以及每天2次、由哈佛醫學院身心醫學教授本森（Herbert Benson）設計的呼吸練習。此外，方案還搭配了特定營養補充品，包括蔬果種子與香草植物酵素配方，以及含「Lactobacillus plantarum 299v」的益生菌。這份研究也引發鄧雯心醫師的共鳴。她認為，這套方案與她長期倡導並實踐的「身心平衡生活」不謀而合。雖然要做到百分之百確實不容易，連她自己也還在努力，但她仍相信，有明確方向總比毫無頭緒來得好。她以此勉勵讀者，期待大家能一起朝更健康的生活前進。
川菜師傅20多歲就確診大腸癌！ 譚敦慈點名「1類食物」是地雷
大腸癌曾連續15年成為台灣人癌症發病率的首位，根據國健署統計，每年新增病例高達1.7萬人，且罹患年齡層有明顯下降趨勢。對此，長庚醫院資深護理師「無毒教母」譚敦慈說到，表妹婿才20多歲就罹患大腸癌，可能與其職業、長期飲食習慣有關。譚敦慈在節目《健康晚點名》分享，表妹婿是川菜師傅，年僅20多歲就確診大腸癌，他很愛吃豆腐乳、豆瓣醬等醃漬發酵食品，平時料理偏好重油、重鹹，烹調時常大量辣油，更大讚辣油上方的浮油是「人間美味」。譚敦慈直言，這樣的飲食習慣，長期下來恐增加腸道負擔，導致慢性發炎，影響腸道健康。譚敦慈表示，世界衛生組織（WHO）的研究指出，醃漬食品中常含亞硝酸鹽及其他致癌化合物，若是長期攝取，將提高腸胃道癌症風險，因此她與家人很注重以「清淡、少加工」為原則的健康飲食，幾乎不會吃任何醃製或發酵類食品，包括豆腐乳、火腿、豆瓣醬、臘肉等。如果想預防大腸癌，譚敦慈也列出「4少原則」，包括「少吃燒烤食物」、「少高溫烹調」、「少吃醃製食品」、「少碰不新鮮食材」，建議民眾多攝取蔬果與天然原型食物、維持規律排便習慣、促進腸道健康，並定期進行糞便潛血或大腸鏡檢查，及早發現及早治療，才能有效降低癌症風險。
痛風怎麼治？ 醫：「防止藥物過敏」先做基因檢測再用藥
你有深夜腳腫如球，被劇痛驚醒的經驗嗎？當心痛風性關節炎找上門！一名40多歲男子深夜突然大腳趾紅腫劇痛、無法行走，以為是不小心腳扭傷，後來到新竹臺大分院檢查，確診罹患「痛風性關節炎」，經藥物治療後才改善。新竹臺大分院內科部風濕免疫科王恭宇醫師提醒，痛風背後的高尿酸，與心臟病、腎臟病等慢性疾病息息相關，透過健保已納入給付的基因檢測，能有效預防用藥時，產生嚴重過敏反應，是近年痛風治療邁向精準醫療的重要關鍵。尿酸結晶沉積關節 猶如細小針頭刺骨王恭宇醫師指出，痛風是因尿酸結晶沉積在關節內，患者在患部會有彷彿無數細細「小針頭」卡住狂刺關節，產生紅腫、灼熱與劇痛感；典型症狀常在夜間突發，尤其好發於大腳趾或膝關節。臨床上一般可透過顯微鏡觀察針狀尿酸結晶，或綜合血液檢驗與影像結果去判斷。急性期先止痛 長期控制尿酸才是關鍵至於在治療痛風上，王恭宇醫師解釋，大致可分為急性期與慢性期。急性期主要先緩解患者的疼痛與發炎，臨床常用藥物包含非類固醇消炎止痛藥（NSAID）、秋水仙素與類固醇；而慢性期患者，則需長期穩定控制尿酸濃度，以預防再次發作與關節受損。王恭宇醫師並醒，依照國內診療指引，尿酸濃度至少應維持在6.0mg／dL以下，若已出現痛風石，建議必須降至5.0mg／dL以下，以加速結晶溶解。先做基因檢測再用藥 痛風治療新觀念不過，利用藥物降尿酸並非沒有風險。王恭宇醫師提醒，臨床最常用的降尿酸藥物Allopurinol，雖能有效降低尿酸，但卻也可能在亞洲族群中，引起嚴重藥物過敏「史蒂芬強生症候群」，該嚴重過敏反應，會造成全身紅疹、水泡甚至危及生命；研究更發現，亞洲人帶HLA-B5801基因的比例特別高，若未經檢測直接用藥，「史蒂芬強生症候群」發生率比歐美族群高出數百倍。為了降低國人用藥治療風險，王恭宇醫師指出，健保署自2022年3月起已納入HLA-B5801基因檢測給付，民眾在首次使用Allopurinol前，可先透過簡單抽血檢測，確認是否適合用藥，以幫助治療更精準、安全。他並強調，這項「基因檢測助攻」，可說是痛風治療邁向個人化醫療的一項重要里程碑。控制尿酸遠離痛風 藥物與生活雙管齊下王恭宇醫師也提醒，良好的生活習慣，是防治任何疾病的關鍵。痛風患者除了依照醫囑規則服藥，也應戒酒、少喝含糖飲料，並減少高普林食物，如：海鮮、動物內臟的攝取。配合健康飲食與生活習慣，大多數病人在藥物與生活習慣雙管齊下調整，都能有效控制尿酸，遠離痛風反覆發作、關節變形與多重併發症，重拾自在行走的生活。【延伸閱讀】不只喝酒、吃海鮮可能釀痛風！營養師提醒飲食管理「2重點」揪出地雷痛風發作吃止痛藥就好？沒發作只要控制飲食不用治療？ 醫破解錯誤迷思！https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=66622
《大學生了沒》男星手臂痠痛竟是罹癌 遭醫警告嚴重恐截肢
曾是《大學生了沒》班底、並在《全明星運動會》第四季表現亮眼的「鮮肉男星」林家佑，日前在節目《聚焦2.0》上，分享自己24歲時確診惡性骨肉瘤的抗癌經歷。原以為手臂痠痛只是肌肉拉傷，沒想到症狀加劇求醫，竟被診斷出4公分惡性骨肉瘤，從有症狀到確診耗時一年。林家佑在節目上分享罹癌後的身體變化。（圖／年代提供）林家佑回想，初期痛感不明顯，像是骨頭蛀牙般痠麻，直到後期腫瘤大到撐開骨頭導致骨裂，劇痛才讓他正視問題。確診當下他腦袋一片空白，埋怨命運不公，但仍決定積極治療。手術前醫生曾提醒，他醒來後右手可能不保，要他做好心理準備，幸好手術順利，手臂留下20公分疤痕。林家佑表示，因術前骨裂太煎熬，術後反而輕鬆，甚至沒吃止痛藥，兩、三天後就恢復工作。如今林家佑已脫離5年觀察期，恢復良好，靠少量多餐、健康飲食搭配積極運動，體脂保持在12%，甚至能單手伏地挺身。他在節目中大方秀出「麒麟臂」，展現抗癌成功後的自律與健康體態。
38歲還像大學生！韓國「微笑天使」韓孝周《浪漫匿名者》防腐劑美貌引熱議，私下保養習慣全公開
Netflix《浪漫匿名者》改編自法國電影《愛情的完美配方》，劇情講述「無法觸碰他人」的男人和「無法直視他人」的女人之間的奇妙邂逅，透過巧克力的魔力漸漸克服心理障礙，展開一段細膩而療癒的愛情故事。韓孝周在劇中飾演「李荷娜」，擁有卓越的巧克力料理天份，卻因注視恐懼症而無法直視他人。摯愛的母親去世後，跟隨黑岩健二來到日本，隱姓埋名擔任「Le Sauveur」幕後匿名巧克力師。（圖／取自 hanhyojoo222 IG）天然美女韓孝周憑藉清新氣質與自然演技深受喜愛，治癒系的微笑在剛出道時就被封為「微笑天使」，曾主演過《同伊》、《W－兩個世界》、《Happiness》、《MOVING異能》...等多部人氣韓劇廣為人知，如今38歲的韓孝周顏值依舊在線，而且清新有氣質的氛圍也深受粉絲喜愛，趕快來看看韓孝周歐膩的保養方法吧～《浪漫匿名者》韓孝周保養方法：熱愛健身、運動鏡頭前總是散發著溫柔氣質的韓孝周，私下其實是運動愛好者。她深知維持體態與活力，運動不可或缺。她的運動菜單多元且有趣：她熱愛潛水，這項全身性運動不僅能消耗大量卡路里、促進新陳代謝，更能鍛鍊到許多平時不易使用的小肌群，有助於身體緊實；高爾夫因為要長時間行走能幫助加強代謝、增加運動量；而最方便易行的慢跑，更是她隨時隨地都能進行的運動，能有效提高代謝率，幫助身體在休息時也持續燃脂。對她而言，運動不只是為了瘦，更是維持健康與活力的來源。（圖／取自 hanhyojoo222 IG）《浪漫匿名者》韓孝周保養方法：做好清潔與保濕在肌膚保養上，韓孝周奉行「少即是多」的原則。她會做足最基礎的清潔、調理、保濕和防曬，並傾向選擇成分溫和的產品，以降低對皮膚的刺激。由於熱愛戶外運動，她也非常重視曬後舒緩，會使用天然的蘆薈凝膠來幫助肌膚降溫、補水鎮靜。除了基礎護理，韓孝周更是按摩的忠實擁護者。無論是臉部還是身體，她都會利用刮痧板、按摩儀、筋膜槍或按摩球等工具，幫助肌肉放鬆、維持彈性，同時促進血液循環，讓肌膚由內而外散發自然光澤。（圖／取自 hanhyojoo222 IG）《浪漫匿名者》韓孝周保養方法：多讓皮膚保持素顏身為演員，長時間帶妝是家常便飯，因此韓孝周格外珍惜能讓肌膚休息的時間。私底下的她，會盡量保持素顏，讓皮膚能夠自由呼吸、好好修復。即使不上妝，她也絕對不會省略防曬這個步驟，並且會搭配帽子、太陽眼鏡等物理性防曬措施，雙重保護肌膚免受紫外線的侵害。（圖／取自 hanhyojoo222 IG）《浪漫匿名者》韓孝周保養方法：減少澱粉的攝取維持完美體態的最後一塊拼圖，來自於飲食上的自律。韓孝周注重健康均衡的飲食，運動後會補充大量的優質蛋白質來幫助肌肉修復與增長。在日常飲食中，她會盡量減少精緻澱粉的攝取，避免血糖快速波動與脂肪囤積。對她而言，好身材與好膚質，都是健康飲食與規律生活習慣相輔相成的結果。（圖／取自 hanhyojoo222 IG）
護腎超級食物假的？醫坦言：吃多對腎都有害 做到「這點」拿80分
台灣洗腎人口眾多，而要如何護腎也是大家討論的問題。對此，醫師陳俊吉指出，護腎食物其實不存在，任何食物吃多對腎臟都有害，他強調，「很多宣稱的『護腎超級食物』，吃太多其實也是有健康疑慮的。」醫師陳俊吉在臉書發文，「『護腎食物』根本不存在，任何東西吃多了對『腎臟』都是有害處的！」，可以把腎臟想像成身體內不停運作的「污水處理廠」或「垃圾處理場」，要讓它正常運作，重點在於減少進入的污水和垃圾量，從而減輕它的負擔，因此，保護「腎臟」的關鍵是「減法」，而不是「加法」。陳俊吉指出，適量均衡的「健康飲食」對身體和腎臟都有好處，但不用特別強調某單一食物，他直言，「很多宣稱的『護腎超級食物』，吃太多其實也是有健康疑慮的。」陳俊吉表示，也別把吃喝想太難，「健康飲食」多一點，「不健康飲食」少一點，如果都能做到就至少有80分了。最後陳俊吉也引用電影《食神》周星馳的台詞，「根本就沒有食神，或者人人都是食神。」此文一出，網友紛紛留言「陳醫師您不要大白話，這樣別人怎麼做生意啦」、「少吃紅肉、加工醃製品香腸臘肉，總之要吃的清淡飲食」。
原型食物勝超加工食品 211飲食效果差2倍
什麼一樣是照著「211餐盤」飲食，有人能輕鬆瘦下，有人卻看不到成果？其實關鍵在食物的加工程度。國外研究顯示，在健康飲食的大框架下，標榜健康的超加工食品，效果仍遠不及低程度加工食品。專家解釋，加工食品為了好吃，會額外添加糖、油等，容易導致血糖快速上升。食物選擇，應以原型食物為第一優先，其次是低程度加工食品，而超加工食品則應避免。高雄初日診所院長李唐越指出，刊登於《Nature Medicine》的研究，以55名成年人為對象，BMI介於25～40間，依隨機順序，前8周攝取最低程度加工食品（MPF）、4周緩衝期恢復原本飲食，後8周再攝取超加工食品（UPF），另一組則順序相反。結果顯示，兩種飲食雖然都能讓體重下降，但採MPF時，平均減重2.06％，在UPF時僅1.05％，差距接近2倍。另MPF減掉的主要是體脂肪與內臟脂肪，食慾控制也更佳，而UPF卻未帶來顯著的脂肪改善。Cofit總營養師張宜婷說，食品加工過程會導致營養流失，為了好吃，也會額外添加糖粉、油脂等，吃完不久就想吃東西。血糖快速上升，會導致胰島素過度分泌，容易囤積脂肪，也會導致身體發炎。若選擇原型食物，不僅營養更豐富，因口感較粗糙，需要多一點時間咀嚼，大腦也會容易感受到飽足，避免過量進食。張宜婷建議，食物的選擇，應以原型食物為第一優先，其次是低程度加工食品，如嫩豆腐、豆漿、馬鈴薯塊等。而更高程度加工的百頁豆腐、炸豆皮、洋芋片等，則應該避免。李唐越建議民眾採取211餐盤飲食，蔬菜占餐盤的一半，飽足感強，能提供纖維、維生素與礦物質，建議挑新鮮、顏色多樣的蔬菜，烹調方式愈簡單愈好；而蛋白質在211餐盤裡至少要有四分之一，能刺激飽足激素分泌，燃燒更多能量，且能幫助維持肌肉量，魚、雞胸肉、蛋或豆腐都是好選擇。澱粉屬於多醣類，但精緻澱粉如麵條、白吐司容易讓血糖快速升高，是肥胖的隱形推手。李唐越建議選五穀糙米、原型燕麥、地瓜。由於慢性腎病患者對蛋白質、蔬菜中的鉀離子需求不同，不建議直接套用211餐盤，應尋求專業團隊協助。
34歲開始變老！營養師揭「斷崖式衰老3階段」 多吃「4類食物」能延緩
老化雖為自然過程，卻可透過日常飲食與生活習慣加以延緩。營養師高敏敏近日在社群平台發文，分享「斷崖式衰老」的三個關鍵時間點，分別為34歲、60歲與78歲，強調外表與大腦老化有其固定節奏，若能及早因應，將有助於維持身心健康。高敏敏指出，34歲為老化第一階段，主因膠原蛋白與細胞外基質蛋白開始快速流失，使肌膚逐漸失去彈性與光澤。60歲進入第二階段，體內與激素、血液相關的蛋白質顯著下降，導致大腦與身體機能明顯退化；而在78歲後，老化進入第三階段，血液與骨骼訊號受損恐加速器官老化，甚至與失智症與心血管疾病相關。為延緩大腦老化，她建議民眾從飲食與生活作息兩方面同步進行調整。在飲食方面，建議多攝取：Omega-3好油脂：如鮭魚、鯖魚、亞麻仁籽、核桃，可幫助神經保護與抗發炎。深色蔬果：如番茄、菠菜、花椰菜，富含抗氧化物，有助於血液循環。優質蛋白質：包括豆類、雞蛋、低脂乳製品，有助於神經傳導與維持清晰思緒。B群與葉酸：來自全穀、深綠色蔬菜、黃豆等，能改善腦部代謝、降低認知退化風險。同時應避免精製糖與加工食品，以穩定血糖並減少腦霧情形。除了飲食，高敏敏也建議養成八大生活習慣，包括：控制血糖、血壓與血脂，戒菸、規律運動、終身學習、參與社交活動、維持健康飲食、定期體檢，以及確保每天7至9小時的睡眠時間。她強調，雖然老化無法逆轉，但「每天的堅持，都在幫助自己延緩腦齡」，投資大腦健康是最值得的長期報酬。