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VERA巴比為簽唱會2周狂瘦12公斤 孟維媽媽妹妹驚喜現身
VERA全新專輯《Ver.25》自推出以來即無論在數位平台、實體各大通路有著好成績，昨（15）日VERA到台中廣三SOGO舉辦專輯簽唱會。而見到睽違許久的粉絲讓VERA相當感動，他們更首度完整演出新歌〈Splarke〉，一路也從中午簽到天黑。令人感動的是，成員孟維的媽媽跟妹妹，竟悄悄特地從桃園帶著專輯到現場，讓孟維直呼感動到想哭。巴比（右2）2周靠無糖綠茶、健康餐狂瘦12公斤。（圖／踢帕娛樂提供）VERA昨南下至台中舉辦新專輯簽唱會，回饋許久未見面的粉絲們。在簽唱會正式開始前，即有粉絲們早在現場等候迎接VERA的到來。而當VERA一抵達簽唱會現場看到睽違已久的粉絲及人潮，讓他們感動不已。為了簽唱會他們也做足準備，巴比笑說：「過年一下子胖12公斤，這兩週總算靠喝無糖綠茶跟吃健康餐瘦回來了！」孟維分享：「簽唱會前其實感覺到特別緊張，有點小失眠；看到這麼多人到場支持真的很感動！」學文則透露前一天因為過度興奮完全沒睡，看到現場讓他開玩笑說：「本來覺得好累，一到現場我只能說：大家儘管放馬過來！」藍弟更感性表示：「簽唱會再次回來同一個場地，看到大家都還在，突然感動到很想哭，粉絲是VERA的燃料，一點都不會累！」VERA一連帶來兩首新歌〈還有我在呢〉及〈Sparkle〉，其中〈還有我在呢〉是VERA特地選唱給歌迷的曲目，想要特別感謝粉絲一路以來的相伴，「無論開心或難過的時刻，VERA都會為大家帶來力量」；而〈Sparkle〉更是VERA首次公開演出完整版本！不僅如此，他們更開放粉絲福利，抽選六位粉絲上台與VERA玩起「默契大考驗」，逗趣的互動讓現場歡笑聲不斷。孟維（左1）的媽媽帶著妹妹驚喜從桃園南下悄悄現身簽唱會。（圖／踢帕娛樂提供）專輯簽名時，VERA與所有的粉絲們，也難得的近距離互動。蔡朕分享：「前一天晚上很期待大家會問什麼問題，我還自己先想好題庫；簽名的時候跟粉絲聊了很多內心話，聽到大家真誠的話感動到很想哭。」Nelson也說：「從中午很熱一路簽到晚上變很冷，有歌迷貼心的還送我們暖暖包，很感動！也看到了很多第一次來的歌迷，覺得很開心！」巴比也分享：「聽到粉絲說我們陪他度過一段壓力很大、很憂慮的時期，然後跟我們說謝謝的時候，感動到想哭。」而簽唱會上的彩蛋，則是孟維的媽媽竟然與妹妹一起悄悄從桃園南下，並且帶著專輯上台，讓毫不知情的孟維不斷驚呼！孟維笑說：「真的很開心，大家也一起誇媽媽長得像蔡依林，她應該很開心！」緊接著，VERA將帶著專輯新歌持續到更多地方演出，也期待很快舉辦專場，見到更多這次無法前來的粉絲。
全智賢最新廣告美翻全網！43歲逆齡女神戴牙套吃飯、每天狂走一萬步？超狂「地獄式瘦身法則」震撼曝光！
近日，全智賢以一支全新廣告重磅回歸，再次掀起熱搜狂潮！這位43歲的逆齡傳奇不僅以驚人的「直角肩」「天鵝頸」再度讓網友讚嘆，廣告中的雪白酥胸和絕佳氣質更讓人完全忘記她已是兩個孩子的媽媽。到底她如何維持這樣的體態與美貌？以下為你整理出全智賢的「地獄自律」日常與逆齡秘訣！1.運動習慣：走路取代慢跑，每天堅持一萬步全智賢堅持每天步行取代跑步，尤其是在產後，她改用溫和的有氧運動讓身體逐漸恢復。她還搭配普拉提和重量訓練，專注於整體身體線條的塑造，並保持健康的運動習慣。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 2.飲食管理：高蛋白低卡餐單，自製雞胸奶昔在飲食上，全智賢偏好低脂高蛋白的均衡餐單。她的招牌雞胸肉奶昔，融合新鮮水果、堅果和牛奶，不僅卡路里低，還能有效提供飽足感，成為她日常不可缺少的健康餐。（圖／取自giannajunfp IG）3.吃飯方式：戴牙套進食，提升咀嚼難度全智賢驚人的自律還體現在進食方式上！她曾分享為了控制進食速度和食量，甚至會在吃飯時戴上牙套，增加咀嚼的難度，這樣既能減少暴食，也能幫助控制熱量攝取，真正實現從細節著手的地獄式管理。（圖／取自giannajunfp IG）4.護膚哲學：防曬與去角質的雙重加持全智賢的雪白肌膚是她的標誌性特徵，出門前必定塗抹SPF30以上的防曬霜，並定期補擦以防止紫外線傷害。此外，她每月進行專業去角質護理，保持肌膚的細膩光滑，讓每次上鏡都能閃耀動人。（圖／取自giannajunfp IG）5.每天攝取2000c.c.水量，並以水果補充維生素為保持肌膚和身體的最佳狀態，全智賢每天固定飲用2000c.c.的水量，同時攝取富含維生素C的橘子、葡萄等水果，為肌膚補充充足水分與養分，讓她的肌膚散發自然光澤。（圖／取自giannajunfp IG）6.雙手瘦臉按摩加乘科技力量達到1+1>2效果全智賢不僅發明了一套「瘦臉按摩法」，她會將美白乳霜均勻塗抹於臉部後，先用雙手輕柔按壓加溫再提拉按摩臉部；更透露為了有持久的個人訂製拉提效果，必要時還是得靠科技力量來達到神助攻。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 （圖／業者提供）
《關於未知的我們》黃宏軒皮膚狀態比女明星更好！維持零脖紋、體脂8%的秘訣全說了
與邱宇辰共同主演耽改劇《關於未知的我們》爆紅到海外，27歲的他本人皮膚狀態好到可比女明星，出席保養品蘭儂活動現場分享自己是混合肌，也時常有粉刺、痘痘等困擾，這篇就要來深入瞭解黃宏軒的保養方法都有哪些？趕快告訴男朋友或者老公吧～黃宏軒保養方法：拿眼霜擦脖子養出零脖紋光滑膚況雖然是混合性肌膚，但黃宏軒透露每天的日常保養步驟就是先把清潔做好，化妝水完接續使用精華液、眼霜、乳霜，而且眼霜我不會只擦眼周，法令紋跟脖子部位都會帶到，因為保養步驟都很熟悉了所以每天大概只需要十分鐘就搞定，黃宏軒分享拿眼霜擦脖子這招，是向一個50多歲的叔叔請教，因為他看起來狀態超好。（圖／取自 xuan_0814 IG）黃宏軒保養方法：從事戶外活動一定會擦防曬只要去戶外活動一定會加強防曬，讓皮膚不要出現一些紅疹、斑點，通常曝曬之後回家臉會特別乾就會用乳霜厚敷，其他保養順序都一樣，還有手腳也會加強滋潤，因為擦防曬品時通常會比較注重臉部，手腳都只有稍微帶過而已，其實曬久了皮膚會因為太乾燥缺水，所以回家後更要加強身體肌膚的保濕。 （圖／取自 xuan_0814 IG）黃宏軒保養方法：作息盡量正常不讓自己熬夜保養跟身材都是要靠平日的習慣來維持，如果很常喝酒、暴飲暴食，身體一直處於發炎狀態，重要工作的前一天即使做再多努力也沒有用，要讓生活習慣維持規律，前一天部分稍微調整一下才會讓狀態更佳。（圖／取自 xuan_0814 IG）黃宏軒保養方法：加入修護油保養後膚況直接升級他分享以前擦完精華液、乳液後不會覺得膚況有特別明顯改變，大概就是持平狀態，但現在使用蘭儂羊毛脂全效修護油後，連素顏的肌膚看起來都很像有帶妝的透亮感！發現皮膚有明顯改變後他現在每天都會使用，因為皮膚好也會讓人更有自信。LANOCRÈME 蘭儂羊毛脂全效修護油 50mL／410元（圖／品牌提供）黃宏軒減肥、維持身材方法：每天都會重訓一小時黃宏軒分享自己家樓下就是健身房，每天睡醒就會下去重訓，大約一個小時，很多人都會覺得重訓健身會很累，但他反而覺得每天早上去重訓完之後，一整天都思緒都非常清楚，而且很有精神不會疲勞，剛開始也會有一點點懶，覺得好累、好煩，但變成習慣後就覺得運動對身體很多好處，也能幫助維持體態。（圖／取自 xuan_0814 IG）黃宏軒減肥、維持身材方法：飲食不過油、不吃辣、不吃炸物在飲食控制上他說不會過度強迫自己，但是他不吃辣、不吃炸物、飲食不過油，也因長時間養成的習慣，突然有一天吃炸的就覺得很噁心，現在受不了油耗味。他是那種可以每天吃健康餐持續半年都不會膩的類型，接著就是要多喝水來幫助身體代謝循環。靠著每天規律運動＋飲食習慣，黃宏軒與我們分享目前體脂7~8%，體重是76公斤。 （圖／取自 xuan_0814 IG）他覺得不要在飲食上給自己太多壓力，因為吃就是要快樂，只是每天都放縱，大魚大肉成為稀鬆平常時，反而沒什麼幸福感，可以偶爾跟朋友聚餐來放鬆心情就好。
台中市擺脫肥胖城市「六都第二瘦」 衛生局：過重市民佔比低於全國平均
台中成六都第二瘦城市！教育部體育署公布最新去年運動現況調查，台中市民過重或肥胖的民眾占38.4%，六都中僅次於台北市的37.6%，且低於全國平均39.6%，並較前年減少4.5%，有大幅進步。市府衛生局長曾梓展表示，前年運動現況調查結果，台中為六都第一胖，對此，衛生局規劃減重相關活動，此次調查展現市府推動健康城市成效，今年將擴大推動市民減重及規律運動活動，歡迎市民踴躍參加。衛生局長曾梓展表示，衛生局去年規劃推動減重相關活動，試辦一系列健康促進活動，從5月到10月，每個月針對不同族群從媽媽、上班族、青少年、爸爸、中壯年等，提供960位BMI達24的市民可免費報名至國民運動中心及部分民營健身房運動，並且量測身體組成，了解自身狀況，同步搭配線上營養諮詢，藉由運動及飲食雙管齊下，達到減重效果。衛生局表示，規律運動有助於促進身體健康，可以維持心血管、呼吸機能以及骨骼肌肉健康，還能減少焦慮及產生愉悅感；鼓勵每週至少運動3次、每次30分鐘、心跳要達到130下，或是會喘、會流汗，平常外出也可多多利用大眾運輸搭配步行，可走樓梯就不要搭電梯，週末假日與親朋好友相約戶外活動放鬆身心，同時促進身體健康。衛生局提醒，飲食與運動是防止肥胖的最佳策略，在日常生活中運用零碎的時間累積運動量，如上下班通勤快走、步行搭乘大眾運輸工具，以及多走樓梯少搭電梯等方式，將運動融入生活中，逐漸養成運動的習慣，維持每日運動30分鐘，每週累積達150分鐘的身體活動。另建議市民的身體質量指數（BMI）應維持在18.5（kg/m2）至24（kg/m2）之間，保持健康好體態。衛生局補充，市府目前已建置2,271處運動地點及673家健康餐廳，提供民眾參考。更多健康相關資訊請至台中市運動及健康餐飲地圖（https://www.health.taichung.gov.tw/1792502/1792651/1792706/ ）查詢。教育部體育署i運動資訊平台資訊（https://reurl.cc/oVmmoD）。
辣模斜槓霧眉師工作 陳仙扮清純女學生展現制服誘惑
辣模「陳仙」變裝成為清純女學生，大尺度展現制服誘惑，拍攝JKF1月號封面，出道僅1年多的她輕鬆駕馭課堂、更衣間等場景，獻出第一次封面拍攝，不僅南北半球失守，更展現出全天下男人都難以抗拒的致命誘惑。去年1月登場的TSE台灣寫真博覽會，是陳仙加入JKF後第一次參加的大型活動，儘管當時的她才剛入行，尚未被太多人認識，但正是那一股羞澀脫俗的氣質，再加上年輕貌美、身材火辣的優勢，讓她初次亮相就驚艷全場，不管走到哪裡，身後總是隨時跟著一票攝影師和粉絲。之後她持續在JVID上寫真平台上發布作品，衝出高人氣，身為最具潛力的新人之一。這次登上JKF成為封面女郎，陳仙興奮直呼：「很感謝能被JKF看到，還給了我很多曝光機會，拍攝前真的既緊張又期待，晚上想早點睡都興奮得睡不著，每天只吃兩餐水煮健康餐，還為此戒掉最愛的鮮奶油蛋糕和手搖飲，就是希望能呈現最好的一面給大家。」除了模特兒外，陳仙還斜槓霧眉師及直播主等工作，外表雖然看起來高冷又有距離感，但她坦承自己其實是內向型的超級I人，還是個慢熱又親切的粉紅少女。被問對於拍攝大尺度寫真會不會害羞？她大方回應：「大尺度寫真可以記錄我的身材，穿太多衣服反而會遮住我的優勢，看到成品也都很喜歡，就越來越放得開了。」此外，身高160的小隻馬陳仙，有著完美比例30F/24/34，她自認最滿意右側臉和屁股，意外透露平常靠著騎馬維持好身材，「我有固定在上馬術課，我本來就很愛動物，跟馬兒們合作再加上運動會分泌多巴胺，讓我每次上完課都感覺身體重新充飽了」，更說未來希望能擁有一匹弗里斯蘭馬和成立一間布偶貓舍。除了模特兒外，陳仙還斜槓霧眉師及直播主等工作。（圖／JKF提供）
星談心／江宏傑鬆口《全明星5》計劃 吐心聲：就想贏錢姐！
35歲江宏傑參與台韓合作實境秀《廚師的迫降：客家廚房》，與温昇豪、Super Junior利特、韓國廚師李元日、tripleS成員Nien以及網紅韓國女生JudyJudy一起合作，接手經營位於苗栗三灣鄉的客家餐廳，在其中擔任重要的二廚角色。他接受時報周刊CTWANT專訪透露過程很辛苦，「實際上真的困難重重，不像想像中那麼容易，不是炒完菜端出去就好，還要注意呈盤，每道菜的配料做法也都不同，除了勞力還要記很多事情」。江宏傑（左起）、温昇豪、利特、李元日、Judy，一同經營客家餐廳。（圖／楊澍攝）曾在《可可樹下的奇幻小店》中擔任甜點主廚，江宏傑直言對自己廚藝有一定的自信，平常也會在家為兒子、女兒下廚，煮些少油、少糖、少鹽的健康餐點，像是蕃茄肉醬義大麵跟蛋包飯，「他們很喜歡吃我做的蛋包飯，會放上一些配料像是海苔、番茄醬花圖案，然後海苔當眼睛啊等等，讓他們覺得看起來有趣，吃起來也還不錯」。他在節目中和主廚李元日一起長時間待在廚房，彼此靠著簡單英文跟比手畫腳肢體語言溝通，隨著相處日子一天一天過去，兩人默契也越來越好，幾乎不需要韓文翻譯在場幫忙。不過提到節目初期中發生的梅乾扣肉意外事件，對此，江宏傑至今相當懊惱，還說：「播出去我不是變成笨蛋了嗎 ？」在節目中和主廚李元日一起長時間待在廚房，江宏傑透露兩人靠著簡單英文跟比手畫腳就能溝通。（圖／侯世駿攝）在梅乾扣肉最後倒扣盛盤時，不小心將熱湯汁直接潑向自己，江宏傑透露事前完全沒有練習，「那時說真的我對自己還滿有自信的，看主廚示範一次我覺得很OK，結果翻上去之後湯汁整個灑在自己臉上」，還說出包當下腦中只閃過李元日會不會因此生氣、以及是否需要重做一次、食材可能會不夠這幾件事。面對記者誇讚長相帥的人廚藝不用太好，他則搞笑回應：「廚師是可以練習進步的，長得帥也沒辦法！」相當幽默。江宏傑在《全明星運動會》接連4季擔任紅隊隊長，卻始終沒有拿到總冠軍，他解釋自己以前是桌球選手，帶隊經驗跟4季都封冠的錢薇娟完全不同，「我進那個節目的時候，我是選手的狀態剛要轉教練，所以我沒什麼經驗，錢姐教練的經驗比較久，而且又是帶整個籃球隊，之前我沒有經驗帶10個人，相較來說是很困難的」。雖然《全明星運動會》目前沒有新一季的製播消息，但江宏傑直言：「《全明星5》有的話想贏錢姐，有沒有繼續不重要，就想贏錢姐！」江宏傑在《全明星運動會》接連4季擔任紅隊隊長，始終未能封冠。（圖／翻攝自江宏傑臉書）去年江宏傑參與電影《乒乓男孩》演出，還為此特別上了演戲課，積極拓展演藝事業版圖的他，也說任何角色都希望可以嘗試，面對直球發問如果遇到好友小賴賴晏駒邀約演BL全裸床戲？他說：「要看酬勞多少，出8位數可以考慮。」《廚師的迫降:客家廚房》每周5晚間8點在客家電視台首播。去年江宏傑參與電影《乒乓男孩》演出，還為此特別上了演戲課。（圖／侯世駿攝）
庹宗華被抖出「私下真實面」 跟形象超反差
大愛劇《血．拾人生》今（19日）舉行首映記者會，現場端出蛋糕，大家一起幫宋偉恩提前過30歲生日。影帝級的庹宗華在片場其實一反大家心中形象，被所有演員一致通過是劇組的開心果，喜感很重。宋偉恩說，庹宗華下戲在梳化間時都會跟大家有說有笑，但是一到攝影機前，每一顆鏡頭都來真的，沒有拍他，跟你對戲時也跟你來真的」，對庹宗華收放自如的演技「從內心深處尊敬這位前輩中的前輩」。大家幫宋偉恩提前慶祝30歲生日。（圖／侯世駿攝）庹宗華說，劇情給大家的壓力太大「我有評估過其他演員本身的表演能力都是沒有問題的，所以才會讓他們稍微放鬆一下」。宋偉恩也說當自己掉進角色後「每天都很期待爸爸(庹宗華)來，只有他來才能把我稍微抽離太沉重的情緒」。安俊朋、林思廷、庹宗華、宋偉恩、黃薇渟、魏蔓、張睿家、何思靜出席大愛劇《血．拾人生》首映。（圖／侯世駿攝）《血．拾人生》中宋偉恩跟張睿家都剃光頭，宋偉恩說剃頭當天在拍戲現場很負壓，晚上躲角落吃著健康餐「安俊朋突然出現，而且手裡還拿著一盒好料」，宋偉恩趁著首映跟安俊朋告白，感謝整個拍攝過程中安俊朋都默默陪伴。安俊朋說自己不是很會安慰人，拍戲時在練習，默默陪伴，讓人感到不孤單。
「2024臺北網紅節」頒獎典禮大咖網紅現身！柯以柔、蹦闆、那對夫妻、詹姆士、安芝儇在台北信義香提大道露面，吸引超多粉絲搶拍！
今年迎來第五屆的「2024臺北網紅節」，11/3於香堤大道舉辦頒獎典禮，現場不只頒發9位太陽、8位月亮、10位星星、7位帶貨及1位部落客組，與品牌之星人氣獎得主；為期2天的「2024臺北網紅嘉年華」也宣告正式開跑！超多吃喝玩樂的有趣攤位，歡迎大家週末假期都來逛展。此次臺北網紅節的系列活動「TY Star網紅獎」，是依照參賽網紅所經營的社群媒體的粉絲數分為「星星」、「月亮」、「太陽」等3組，經由競爭激烈的票選活動，最終選出優勝網紅，及依據銷售能力評選的「帶貨組」，另也首度納入以文字能力勝出的「部落客組」參賽；在頒獎典禮上，眾多知名網紅都特別出席此場盛會，如柯以柔、蹦闆、蕭彤雯、那對夫妻、詹姆士、南珉貞、安芝儇、愛愛LOVE..等，可說是眾星雲集無誤！2024臺北網紅節嘉年華由旺旺中時媒體集團數位長練建麟(左起)、痞客邦執行長曾孟卓、T Fashion時尚基地執行長溫筱鴻、旺旺中時文化傳媒總經理林淑黛、臺北市政府商業處副處長江美玲、台北市商圈產業聯合會榮譽理事長洪文和、臺北市副市長林奕華、旺旺集團副總事長周錫瑋、台灣新媒體發展協會理事長陳義文、momo購物部長邱昱誠、C Channel執行長倫維、大數據股份有限公司(網路溫度計)營運長蔣志薇一起啟動。（圖／業者提供）這些獲獎網紅也大方跟在場觀眾分享自己踏入網紅界的心路歷程。可說是藝人轉戰直播團購圈成功代表的「柔媽咪」柯以柔，就笑說自己一路走來真的是修身養性的過程，一直到現在還會自己親力親為幫粉絲們處理客服事務的她，在面對消費者時不只要學習怎麼用耐心的方式解決售後相關問題，每天晚上等小朋友睡覺後，也是她開始進行選貨的時間，面對琳瑯滿目的商品，如何找到對自己、對粉絲、對廠商三方利多的東西，真的要靠經驗的累積！例如同樣性質的品項，盡量避免在短時間內重複出現，還有高單價商品跟民生消耗必需品也建議可以輪流穿插，看來團購主如何選品，真的也是一門大學問呢。從精品代購起家的蹦闆，則公開自己去年總收益落在5億，今年到目前為止已達到8億，高達60%的成長幅度，讓他不諱言網紅靠「直播帶貨」確實是可以最快累積財富的一個方法；詹姆士則是給予那些想成為”網紅”的朋友建議鼓勵:「一開始不需要設定太遠大的願景，只是單純說自己想說的話也可以，網紅這個行業並不是付出就會有立即的回報，但也許有一天就會輪到你站上舞台！」TY Star組網紅獎帶貨組柯以柔(左起)、蕭彤雯、蹦闆獲頒大獎。（圖／業者提供）型男主廚詹姆士、一名空姐的流水帳日記王小凡、網紅那對夫妻接受聯訪。（圖／業者提供）而今年臺北網紅節也透過媒合網紅與商圈產業合作，在信義區香堤大道邀請到臺北商圈店家及各大品牌企業進駐市集快閃攤位，為期兩天的「2024臺北網紅家嘉年華」，能找到許多好吃好喝好玩的商品，如沙拉健康餐盒、精品咖啡、手工餅乾等皆有於現場展售，希望透過線上線下與消費者進行互動交流，活絡經濟發展。為期2天的「臺北網紅嘉年華」就在臺北信義香緹大道。（圖／Rita攝）
有望回到疫情前水準！台鐵便當目標全年賣千萬 營收衝7.4億元
台鐵便當今年平均每天賣2.5萬個便當，前九月已賣出693萬個、營業額為5億9,277萬元；台鐵表示，今年便當營收可望回到疫情前水準，目標全年賣出千萬便當、營收衝至7.4億元。台鐵並指出，過去主要銷售60元、80元的台鐵經典排骨便當，考量價格數量已到瓶頸，因此開發新商品突破既有市場，推出高價精緻的「重磅雙主菜」及平價健康的「均衡營養餐」常銷款式，將是未來台鐵便當的趨勢。「台鐵便當」受國人歡迎，讓台鐵有「被鐵道耽誤的便當店」封號。不過，台鐵指出，長期深植國人印象的台鐵經典排骨便當，已經走到了成熟市場，在便當價格及銷售數量上面臨瓶頸，因此，台鐵近年致力於開發短期新款特色便當，也在今年宣布推出常銷型的新款便當，盼開拓不同客群，為台鐵公司助攻產品線與營收雙成長。在便當開發策略上，台鐵近年來和觀光署、縣市政府及日本鐵道等單位聯名合作，今年統計至9月底，共開發特色便當30款短銷特色便當，創造了3,447.6萬元銷售營收。除特色便當外，台鐵宣布將推出新款常銷型便當，嘗試以精緻化的「重磅雙主菜」及健康飲食的「均衡營養餐」雙路線模式齊發；台鐵說明，前者以高價食材為特色，後者則是與國健署合作，提供平價限量健康便當。台鐵公司說明，今年5月在南部推出120元的「好事成雙便當」試水溫，在沒有任何宣傳之下，銷量表現意外亮眼，每月都有超過百萬元營業額，相當於每天都賣出500個便當，這讓台鐵看到了新的可能。針對北部市場，台鐵台北餐旅分處今年10月推出100元平價健康餐「茶香燻雞便當」，在營養配比依國建署健康餐研製，增加蔬菜量25％、纖維增加76％、脂肪下降32％，相關食材均經營養師認證。台鐵表示，今年便當日銷量穩定在2.5萬個，截至9月已售出693萬個便當，正逐步擴大主要廚房的產能，以滿足便當銷量的增長需求，目標今年全年銷量將超過千萬個、營收拚7.4億元。台鐵目前在台北、七堵、花蓮、台東、台中及高雄車站均設有廚房，並計劃在台北車站地下室新增一處廚房，將現有廚房產能提升至1.5倍，日產量預計從2.9萬個增加到3.1萬至3.2萬個；此外，花蓮、高雄也都將陸續擴建新廚房，以應對需求上升。
長期吃超商食物擔心「健康問題」？ 多位店員留言建議可這樣做
隨著物價上漲，許多民眾為了省錢選擇在超商解決一日三餐。然而，有網友在社群平台上發文，詢問長期以超商食品為主的飲食是否會對健康產生影響。貼文一出後，引起網友們的熱烈討論。一名網友在「Dcard」發文表示，由於每天在外工作，三餐的伙食費花費不小，因此他特意選購超商的降價食品，既便宜又能吃飽。他舉例在7-11晚上8點之後就打65折，很便宜又能吃飽。不過，原PO擔心長期食用這些食品會對健康是否產生影響，於是好奇地詢問：「有沒有人因為長期吃超商食品而出現健康問題？而且現在隨便外食不僅油膩還貴，健康餐則是又貴又不夠飽。」貼文一出，引起網友熱烈回應，大家紛紛表示：「超商的食物鈉含量都很高，如果要長期吃建議要多喝水跟吃香蕉」、「就算有算熱量，但鈉含量爆表，還有一堆添加物，我有朋友長期吃超商身體變差臉色是黃的還掉髮嚴重」、「外面的餐飲更糟，你根本不知道裡面加了什麼，至少超商有標示」、「微波食品的鈉含量超標，但其實你自己煮的菜也差不多，除非真的在控制攝取量」、「超商的微波食品添加物很多，看看成分就知道了」、「可以挑選鈉含量較低的產品，超商推出的健康餐盒個人覺得還不錯」。文章還調出員工坦言：「我是超商員工，每天都吃店內食物，每年公司體檢都正常，有抽血檢查也都正常。」超商員工還強調，「超商食物標示都蠻清楚的，加了什麼都告訴你，如果怕長期吃出問題，就多喝水多動來代謝。」
矽谷工程師棄500萬年薪 返台發展開砲「這些人看了就想吐」
來自美國加州的電音製作人DAPUN（大胖）放棄矽谷工程師年薪500萬高薪，返台耕耘音樂夢3年，無奈不被「流量密碼之神」眷顧，趁36歲生日推出最新單曲〈朝你罵得看了就想吐〉，以台灣最愛的諧音哏，狂diss那些為追求按讚、留言流量，不惜裝ABC、裝嘻哈、炫富、照騙、買網軍等網路亂象，直球開砲：「看到太多在網路上虛假的人，明明沒有什麼實力，卻可以得到流量關注，讓我心裡很不平衡，覺得看到這些人就想吐，所以就寫了這首歌。」DAPUN在社群分享一人分飾兩角的訪談影片，藉一問一答強調歌詞不是寫錯字，而是嘲諷指數拉滿的諧音哏，值得令人細細品嚐又莞爾一笑；他在新單曲〈朝你罵得看了就想吐〉化身社會觀察家，吐槽各種時下網路亂象，談到自己受網路亂象所影響的切身之痛？他說：「切身之痛的例子就是DJ這部分，自己花了十幾年的功夫來學DJ，但是有些辣妹DJ只仗著姣好外貌就能接到好多的 case，雖然心裡很不平衡，但其實我自己也滿愛看她們表演就是。」新歌以復古電子結合饒舌、TALKBOX曲風，加上現代電音、Dubstep、House等元素，帶給台灣聽眾一種從未見過的全新的曲風。DAPUN為了駕馭復古電子舞曲，在MV中大秀Popping，為此他花一年勤練舞蹈，每天練到三更半夜才回家，從肢體殘障直接變成唱跳歌手，談到練舞最痛的體悟？他說：「或許因為我其實不年輕了，36歲了，從零基礎要動起來，再加上我胖，所以比一般年輕小伙吃力，但我也就是想證明『我到36歲還是一樣熱血』。」除了積極練舞，DAPUN也花了3個月剷肉15公斤，靠一周3次健身房運動搭配健康餐盒，體重從110公斤減到95公斤，「後來我發現原來瘦，是一種生活的選擇。」DAPUN不好意思分享減肥契機是因向心儀女生告白被嫌胖，「但最後瘦了一些，還是沒追到，才發現她只是隨便找個藉口！」DAPUN因被心儀對象嫌胖決定減肥。（圖／胖曲製作工作室提供）
台南「待用餐大姐」突然不拿餐了！背後原因曝光 超暖便當店被讚翻
日常生活什麼都漲，薪水卻很難漲，讓不少人生活越來越難過，當遇到有餐廳提供「待用餐」，宛如雪中送炭。台南1間健康餐盒店自疫情期間開始提供待用餐，為了避免有需要的人不好意思開口，只要在菜單上寫A，就會依正常程序出餐，最近某位長期領取待用餐的大姐突然不拿餐了，背後原因讓業者相當開心。該健康餐盒業者在臉書粉專透露，店裡從疫情開始一直有提供待用餐，怕有些客人不好意思開口，所以都會在粉專告知有需要的人，只要到店裡拿菜單寫個A，他們就會照正常程序出餐，「有個看起來年紀不大、卻滿頭白髮的大姐長期來拿待用餐，她人很客氣，每次來都會出示她的清寒證明」。老闆提到，儘管自己都會提醒不用提供任何證明，大姐每次還是會拿出清寒證明，讓他印象深刻，「昨天晚上她來店裡，我在她還沒拿出清寒證明之前，搶先一步問她『今天一樣要兩個餐嗎？』結果她跟我說她不是要來拿待用餐的，是要來跟我們拿店裡的菜單」。店家透露，因為對方現在有在職訓局上課，想要拿菜單介紹給職訓中心的工作人員，跟他們訂外送，「我當下超開心的！開心的不是這位大姐幫我們介紹客人，開心的是這位大姐在職訓局上課後，應該可以順利找到工作。祝這位大姐早日重回穩定的生活」。貼文引發討論，不少網友留言「感謝有你們的愛讓社會有正向循環」、「大姐現在有釣竿！可以自己釣魚了」、「人生難免遇到撞牆期！繞個路也會有更多的機會」、「讓善在世間流轉，好喜歡這樣的社會」、「改天去捧場支持店家」、「感謝你們撐住一些人的困境」、「超棒的！也感謝老闆傳遞愛心給需要的人」。
他好奇「健康餐為何特別貴？」 內行人揭原因：新鮮問題
現代社會許多人平時忙於工作沒空煮飯，但隨著健康意識的提高，不少人開始注重飲食的品質，因此「健康外食」逐漸受到青睞。日前一位網友就發文表示，外面的健康餐幾乎都要200元起，讓他好奇為何價格如此昂貴，這一貼文引發了廣泛討論。該名網友在PTT「WomenTalk板」發文指出，市面上健康餐的價格幾乎都從200元起，「感覺吃了就很健康，沒熱量、營養均衡」。然而他也好奇，想知道這些健康餐是否真的比自煮的餐點更健康，「但是會比自己煮還健康嗎？我好奇用的油跟食材差在哪」，以及為什麼健康餐的價格會如此高。貼文曝光後也引起網友熱議，不少人紛紛留言表示，「高熱量的食物便宜又好取得，低熱量的食物卻又貴又難取得」、「這種無添加的，不如自己買來水煮」、「我不覺得健康餐盒貴，你自己弄成本也不會便宜多少」、「食物新鮮很多」、「看準那些人就是懶不自己煮」、「就像沙拉只是一堆菜卻很貴一樣，反正需要的人就是會買」、「同事吃的夏威夷沙拉一小坨200」。也有內行網友指出，關鍵是健康餐食材品質較高，「健康餐要好吃能吃，食材會比較好吧？沒辦法用油、醬料掩蓋」、「我有蠻多非常省錢的同事在試過還OK的健康便當後，就轉買這類了，他們以前也都吃過一般便當，健康不健康倒是其次，主因還是相對清爽，而且食物新鮮很多，有買過廚藝還OK的店，其實滿容易轉向的，但如果碰到只會水煮不怎麼好吃的那種，就比較不會繼續買」、「要水煮又好吃的食材不便宜」、「健康餐耗損高成本高，因為口味清淡，食材不新鮮馬上被發現，自助餐重油重糖重鹽下去，快壞你也吃不出來」。
夜遊彰化永樂2／在地美食吃不停 罕見全蝦餐、木瓜牛奶尬剉冰 今天你要吃哪一道？
循著彰化小旅行「夜遊永樂」路線，會途經不少美食店家，有一些還有專屬的活動優惠，不妨趁機來趟不一樣的彰化味蕾之旅！像是在地僅兩年左右的「九蝦行製蝦專門所」，年輕老闆郭瑋晟的父親郭俊昌製作蝦類製品已近30年，所做的手工蝦丸銷向魚市場與鹿港。從小看著父親捏製蝦丸的郭瑋晟，也想讓顧客放心地大口吃蝦，店內商品標榜不使用膨發、泡過藥水的蝦仁，以純蝦製造、不使用化學添加物，亦不混充豬肉或魚肉漿。例如最受歡迎的「招牌黃金蝦堡」和「手工蝦丸湯」，以植物油替代豬油補足需要的油脂香氣，郭瑋晟更進一步提到，坊間以豬油做的蝦丸口感偏軟，這裡的蝦丸則較為扎實；頗具人氣的「全蝦煎餃」、「全蝦水餃」則將多隻蝦子打成蝦漿，搭配梨山高麗菜增添口感與鮮甜。郭俊昌研發多年的天然「蝦肉片」，近期更於嘖嘖募資平台上線，每一片約有7～8隻蝦製成，不僅適合如肉片一般下鍋涮煮，目前在九蝦行也可吃到以其搭配大量蔬菜的健康餐，蘸點日本柑橘醋更是爽口。九蝦行的「全蝦煎餃」（前，130元）帶有漂亮酥脆的冰花，後為「手工蝦丸湯」。（40元，圖／林士傑攝）彰化木瓜牛乳大王第三代盧宏達將阿公的起家厝老屋翻新，經過3年努力讓成功路老店搖身一變為兼具復古與摩登的冰果室。（圖／林士傑攝）「紅豆布丁牛乳冰」不僅豪邁放上大量紅豆，還搭配口感綿密、老師傅製作的柴燒布丁，是店內人氣冰品。（85元，圖／林士傑攝）在秋老虎持續發威下，是否很想來杯「涼」的解解熱？來到彰化市可不能不喝一杯木瓜牛奶！位於成功路上的「彰化木瓜牛乳大王」由第三代盧宏達接班，他提到阿公最初於1958年以攤販形式販售現打果汁與剉冰起家，因1960年代後期政府提倡酪農產業，阿公也從善如流推出木瓜牛奶。走過一甲子歲月、位於成功路上的首間店面，見證了由盛變衰的永樂商圈，觀光客更為熟悉的孔廟分店也被當成創始店，而成功老店建築還因過於老舊一度面臨拆除危機。盧宏達不捨阿公過去的心血消失，主動承接後打造為復古冰果室，放上讓人懷念的內用玻璃杯、舊店面黑白老照片，賣起烤土司、設計打卡標語，讓懷舊的老顧客、想嘗鮮的新客人忍不住走進來。真材實料的「木瓜牛乳汁」（右，65元）、「酪梨布丁牛乳汁」都是受歡迎的果汁品項。（75元，圖／林士傑攝）彰化木瓜牛乳大王空間設計新潮中又帶有復古，甚至擺放了早期紅茶店常見的「星座占卜投幣機」。（圖／林士傑攝）穩定飛行模式的老闆賴桑將各式老物巧妙地穿插在咖啡館中，每個樓層都有自己的獨特風格。（圖／林士傑攝）風味酸甜的「茉莉花梅釀氣泡飲」（前，280元）梅酒後勁不容小覷，「香菜拿鐵咖啡」建議先喝帶海苔粉風味的底層香菜汁再與咖啡拌勻品嘗。（160元，圖／林士傑攝）若要說彰化市在地知名咖啡館，讓人充滿驚喜的「穩定飛行模式」必定榜上有名，風趣的老闆賴桑笑說自己原本是在永樂商圈「賣ㄧㄣˊ」的，原來以銀飾買賣起家的他，生意一度拓展至台北，但在大環境變化、商圈逐漸沒落下，因緣際會和隔鄰的咖啡館老闆閒聊，扭轉了他對咖啡只有苦味的刻板印象，後來反而經營起複合式咖啡店、結交各路好友，更遷址擴大經營成結合文創、餐飲、古著等各種元素的有趣空間，每隔一段時間都有不同品牌進駐。穩定飛行模式1樓咖啡館空間除了以手術燈、老物妝點，略帶情調的燈光下還有店貓「咪醬」在腳邊穿梭來去。這裡曾因一系列「香菜」飲品在網上引起討論，與牛奶、咖啡等搭配的香菜汁喝來像是抹茶又似海苔，沒有想像中讓人過於害怕的奇妙風味；而以彰化花壇茉莉花和青梅一同浸漬釀製的梅酒，加上梅子汁做成氣泡飲更是沁涼過癮。拾階而上，2樓目前是花藝與烘焙品牌共存；3樓則有賴桑從各處蒐集、可販售的老物件，以及塔羅占卜工作室；4樓整片鮮明的蝦盤牆成為遊客最愛打卡點，還有繽紛的古著花襯衫等待有緣人買回家。穩定飛行模式3樓的老物空間讓人目不暇給，從餐具碗盤到各種裝飾、擺設應有盡有。（圖／林士傑攝）「大蒜爆漿餐包」中間夾入滿滿乳酪醬，甜鹹交織的風味充滿層次。（50元，圖／林士傑攝）轉場來到在地開設一年的「樂烘焙」，老闆夫妻曾在速食業工作超過20年，老闆娘笑說：「雖然也可以做到退休，但不想要回首過往時好像人生只剩下這件事。」所以兩人轉而從興趣出發，店中大部分空間留給料理教室，提供古早味小吃、四川料理、手作漢堡排等多元課程，讓彰化市人想就近上料理課時有更多選擇；入口處則販售一些單純的烘焙品項，像是多款使用老麵麵團、天然材料製作的貝果，除了酸酸甜甜的「藍莓乳酪」、使用小山園抹茶製作的「抹茶紅豆麻糬」廣受好評，香濃的芝麻、地瓜口味亦很推薦；另外每次烤好就滿室生香的「大蒜爆漿餐包」，以及12點半後陸續出爐常被搶購一空的「花朵甜甜圈」也是主力品項，有喜歡的口味記得提前預購！老闆夫妻以天然無添加材料的方式製作美味健康的貝果。（貝果價格主要在40～60元間，圖／林士傑攝）DATA九蝦行製蝦專門所電話：0916-819-579地址：彰化市永樂街27-1號營業時間：週三～週五17：00～21：00，週六、日11：00～13：30、17：00～21：00，週一、二休網址：https://www.facebook.com/9Shrimp/?locale=zh_TW備註：蝦肉片、蝦滑等商品近期已上嘖嘖募資平台；參與夜遊永樂入店點餐送飲料1杯、購買冷凍生鮮滿500元送保冷袋1個彰化木瓜牛乳大王成功老店電話：（04）727-8666地址：彰化市成功路105號營業時間：12：30～21：00，週三休網址：https://www.facebook.com/papayamilk2021/?locale=zh_TW備註：參與夜遊永樂選購全品項飲品可享升級加大（季節商品除外）穩定飛行模式電話：（04）722-0663地址：彰化市永樂街44巷2號營業時間：12：00～20：00，週二休網址：https://www.facebook.com/stablefly/?locale=zh_TW備註：參與夜遊永樂入店出示Line活動頁面送明信片樂烘焙電話：0921-041-325地址：彰化巿成功路52號營業時間：12：00～18：00，週四休網址：https://www.facebook.com/profile.php?id=100091312633975備註：參與夜遊永樂入店全產品享85折※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
麋先生備戰小巨蛋拒絕月餅誘惑 演唱會結束再「補烤」
金曲樂團麋先生MIXER即將於9月21日首次登上台北小巨蛋，「馬戲團運動 CircUs世界巡迴演唱會」進入最終倒數階段，團員即使遇上中秋佳節也全力備戰，公司貼心送上花蓮的豐盛中秋禮盒，不過面對眼前滿載熱量的月餅糕點，團員們超自律一口都不敢吃，將好意分送給親朋好友，只為在演唱會上展現最佳狀態，麋先生說：「中秋晚幾天過，把累積滿滿的能量一次在演唱會上送給大家！大家在『馬戲團』裡化身玉兔，一起相約奔『樂』！」距離演出僅剩4天，麋先生這陣子幾乎每天待在練團室，一週排練超過30小時，即便回到家也隨時呈現上工狀態，團員表示每天時間都不夠用，鼓手逸凡笑稱：「就連上廁所都在聽音檔練習，一邊敲節奏。」他們更透露，此次小巨蛋的歌單超過30首歌曲，打算唱好唱滿。麋先生也邀請家人北上見證攻蛋時刻，演出過後再帶家人補過節，熱愛烤肉的吉他手喆安表示：「演唱會後第一件事就是要『補烤』，烤肉對我來說是中秋節的一種儀式感。」小巨蛋將是麋先生成團以來規模最大的一次專場演出，團員們都投入了前所未有的心血，吉他手小B透露：「這次不僅歌單很豐富，我們也重新改編了很多歌曲。」為了貫徹演唱會主題，麋先生將多首歌曲融入馬戲團元素，希望能讓觀眾徹底沉浸在麋先生打造的熱鬧嘉年華中。小巨蛋將是麋先生成團以來規模最大的一次專場演出，團員投入前所未有的心血。（圖／相信音樂提供）除了精心籌備表演內容，團員們也各自鍛鍊肌肉維持好體力，貝斯手以諾為了要適應全新設計的環狀舞台，開始養成慢跑的習慣，確保自己在演出時可以盡情發揮；而喆安則是天天吃健康餐，讓身體保持最佳狀態。主唱聖皓表示，首次挑戰萬人場地的專場演唱會，一定會是很不一樣的感受，台下一萬名觀眾給予的熱情會是更加強烈的，除了要讓自己的身體和精神狀態準備好接收一切，其餘他保持平常心地說：「演唱會對我們來說是很好玩的事情，不會有太多餘的擔心，希望大家可以玩得盡興。」麋先生「馬戲團運動 CircUs世界巡迴演唱會」將於本週六（9/21）於台北小巨蛋正式登場，當天場外將會販售各式演唱會周邊商品，其中「都是浪漫愛的 MIXER互動手燈」精細打磨立體3D麋鹿角，5角花瓣燈罩晶透無瑕，質感兼具高CP值的設計備受討論。當天會場更精心設置「CircUs! 紀念拍貼機」與「《萬人馬戲團之約》拍照亭」提供歌迷拍照留念。
「台灣萬人飲食研究」首登國際期刊 FLC飲食8周減重12.5%
肥胖是許多慢性疾病的共同來源，台灣十大死因包括癌症、糖尿病、心血管疾病，皆與肥胖有高度關連，成為社會家庭隱憂。減重品牌Cofit與臺北醫學大學營養學院謝榮鴻院長合作，進行台灣18-65歲萬人減重飲食研究，針對使用手機App「Cofit-我的專屬營養師」的1萬多名使用者，分兩組進行減重成效分析。一組導入減重名醫宋晏仁推廣「FLC彈性低碳飲食法（Flexi-Low-Carb Diet）」，並有營養師線上指引個人實行計畫，另一組為控制組，僅使用Cofit App，進行每日體重記錄、六大類均衡飲食參考以及飲食記錄/飲食照片上傳追蹤等自我減重管理；結果發現有營養師介入指引的參與者減重成效明顯優異，多數在8週內有效減重約5.42 - 8%，還有參與者在8週內甚至減重達12.5%。對比控制組參與者的減重僅減少1.54%，證實FLC飲食因為有專家指引，減重效果更好，台灣萬人減重大型研究首登國際營養期刊《Nutrients》於今年七月接受發表，堪為台灣之光。這項研究顯示：使用者運用App 並接受營養師的飲食指導，達成的減重成績，比僅使用 App 自主管理飲食和體重者，能多甩掉四倍體重（8% vs 1.54%），值得重視。宋晏仁醫師指出，這項台灣首度進行的萬人減重大型研究成果彌足珍貴，由於每個人的荷爾蒙體質不同，需要有包括營養師在內的醫學專家提供個人減重飲食指引與適度心理支持，才能快速達成個人精準減重成效。研究顯示，FLC飲食是由Cofit營養師線上指引，採用以211餐盤（蔬菜佔餐盤的1/2，蛋白質佔1/4，以及全穀類佔1/4，比例2：1：1），不需要計算熱量，彈性調整個人飲食比例，相較於減少熱量攝取的傳統減重方式，FLC飲食儘管吃的多、熱量略高，但是注重飲食比例的正確性，減重成效反而比傳統熱量控制法更有效且成功，格外值得醫界重視。參與本次研究的臺北醫學大學營養學院謝榮鴻院長指出，此次研究徹底突顯出營養專家衛教指導及飲食行為正確改變的重要性，更進一步說明4個不使用藥物，僅靠營養師介入就能在8週成功減重的關鍵因素：1.飲食行為改變的重要性：對體重控制有決定性作用，無需藥物即可顯著降低體重。2.專業指導避免復胖：透過專業營養指導建立正確飲食習慣，達成持續減重效果，避免減重過程中反覆受挫。 3.避免盲目嘗試流行飲食：搭配專業指導，找到適合自己的飲食習慣，遠比跟隨流行飲食法更有效。研究亦顯示，專家結合線上App指導飲食的減重效果更優。4.健康飲食知識需終身學習和實踐，如同其他生活技能。此外，為期8週減重比較不同飲食方法的成果差異，台灣萬人減重研究採用FLC飲食法的參與者平均減重達3.4公斤，相較於國際文獻研究，受試者分別在地中海飲食、在得舒飲食（DASH），在低脂飲食(Low Fat Diet)平均各減重2.2公斤、1.42公斤以及0.99公斤：結果顯示，FLC飲食成功超越了被譽為「全球最佳飲食法-地中海飲食」，相對多減除55％以上的體重，減重成果最卓越。這項台灣大型研究涵蓋10,297名參與者，參與人數是過往同類型最大研究案750人的14倍，參與者下載 Cofit App 後，營養師會根據生活環境、飲食習慣、體重及預期效果，提供以精準控糖的彈性低碳飲食為核心的客製化「211餐盤」用餐指南，例如想要增肌者建議增加餐盤中蛋白質的份量，但同步減少相同份量的澱粉；外食族可將澱粉類從白米飯改為超商烤地瓜或馬鈴薯。此外，在營養師介入指導的組別進行8週飲食控制管理方面，以男性表現尤為出色，平均減重6.24%，甚至有20%的男性減重超過8%；女性平均減重4.63%雖略遜於男性，但部分女性參與者透過堅定配合營養師的課程和飲食控制，並每天上傳飲食紀錄，減重成效高達12.5%。一名35歲的女性業務員，由於三餐幾乎都在外食，尤其偏愛超商微波食品和手搖飲當下午茶，導致體重超標。為此，營養師特地為她量身打造了一份超商飲食攻略，建議她從健康餐盒搭配茶葉蛋和無糖豆漿開始，減少碳水化合物的攝取並增加蛋白質的比例。手搖飲也逐步從半糖調整為微糖，最終改為無糖茶飲。透過循序漸進的飲食控制，這位業務員在短短兩個月內成功減重10公斤，甚至因腰圍縮小，原本上班穿的窄裙都需要重新購買一批。「Cofit我的專屬營養師」醫學研究團隊強調，彈性低碳飲食法（FLC,Flexi-Low-Carb Diet）並非以嚴格控制食量為手段，「減肥就要餓肚子」的觀念已經過時。相反，該方法以「戒斷對醣的渴望」為出發點，讓參與者在合理的營養配比下，降低胰島素阻抗，改善體質。而靠App與營養師介入，更不僅是為體重把關，最重要的是讓每位使用者更加清楚「何謂對的食物」、增加選擇「對的食物」的機會並提高對食物的警惕性。不會因為錯誤的減重方式或不正確的飲食習慣，無形中增加健康風險。該份重要論述刊載於國際頂尖醫學營養期刊《Nutrients》。
醫揭「1類植物油」危害遠超過糖 恐罹癌症、失智、黃斑部病變
日常食用的油種類繁多，主要可以分為飽和脂肪和不飽和脂肪，不飽和脂肪又進一步分為單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪。家醫科李思賢提到，傳統觀念中，大家最想避開的是飽和脂肪，但實際上有一種脂肪比飽和脂肪更需要避免，那就是多元不飽和脂肪中的Omega-6脂肪酸。李思賢在粉專《思思醫師，陪你健康的好朋友》表示，常見的Omega-6脂肪酸亞油酸（Linoleic acid, LA），在體內可轉化為其他生物活性物質，如花生四烯酸（Arachidonic acid, AA），參與炎症反應和維持細胞膜結構等生理功能。李思賢指出，生活中常見的植物油，如大豆油、葵花籽油、葡萄籽油、花生油、菜籽油和棉花籽油，都是富含Omega-6的種子油，過量的Omega-6脂肪酸會促進身體發炎，而且這些油的提取過程也並不簡單（不像橄欖油和酪梨油可以通過物理壓榨獲得），需要高溫和有機溶劑的參與，導致製作過程中產生大量氧化自由基，對粒線體造成傷害，自己習慣稱這些為「精煉植物油」，以區分健康的植物油（如橄欖油、椰子油、酪梨油）。美國眼科醫師Chris Knobbe認為，現代飲食中高含量的精製糖和種子油是許多慢性疾病的主要驅動因素，這些飲食成分與慢性炎症、代謝失調和氧化壓力的增加有關，進而導致多種慢性健康問題。李思賢提到，許多專家和學者甚至認為，植物油對代謝疾病的危害遠超過糖；Chris Knobbe醫師引用了一些數據，在1890年代，糖尿病的盛行率僅為0.0028%，而到了2016年，糖尿病的盛行率達到了前所未有的13%，這是一個126年間4643倍的增長，同樣，肥胖症的盛行率也從19世紀的1.2%增加到2018年的42.4%；Knobbe醫師認為，這些驚人的增幅與碳水化合物的攝取無關，反而與上述植物油的普及有密切關聯，從其他疾病的角度來看，增幅也相似，如癌症、黃斑部病變和失智症。李思賢直言，作為一名低醣飲食的支持者，相信高碳水化合物飲食也可以治療糖尿病，關鍵在於精煉植物油的攝取，不健康的油脂會損害粒線體，導致代謝問題和各種代謝疾病，像沖繩這樣的「藍色地區」，他們的飲食中90%是紫地瓜，這顯然不符合低醣飲食的邏輯，但他們卻異常長壽，這是因為他們雖然吃了高比例的碳水化合物，但精煉植物油的攝取很少，讓他們的粒線體保持健康，能有效代謝攝取的碳水化合物，從而達到長壽。至於外食族群應該如何做，李思賢表示，外食中最大的敵人不僅僅是澱粉，還有植物油，餐廳幾乎不可能用冷壓初榨橄欖油來做唐揚雞或炒菜，外食中使用的基本都是精煉植物油，這是他這些年來認為導致代謝疾病的另一個重要因素，過水可能是一個好方法，或者盡量選擇少油的健康餐廳，這樣才能把精煉植物油的攝取降到最低。
幫同事準備午餐！她目睹「便當被倒掉」心涼了 網見菜色秒懂：確實沒胃口
不少人會自備便當帶去公司當午餐，不僅衛生又吃得健康，大陸一名女網友分享，公司一名女同事好幾次看到她的便當都會投以羨慕眼光，於是她便決定也幫對方帶一份，怎料卻意外目睹女同事「偷倒掉」，讓她心情超低落。大陸一名女網友在社群平台以「給同事帶了一份飯，看到她倒掉了，怎麼辦？」為題發文，表示先前她帶便當到公司時，一名女同事看見後便一直誇讚，直呼很羨慕能自己帶午餐，對方說了好幾次之後，她也答應幫女同事多準備一份。原PO透露，日前她帶親手做的便當到公司給女同事後，剛好下樓收包裹，因為手上髒髒的就先前往廁所洗手，沒想到竟親眼看見辛苦做的便當被倒掉，但對方並未察覺，讓她心中五味雜陳，「我現在不知道怎麼面對她了，心情特別奇怪。」網友一看到便當，紛紛直呼沒胃口。（圖／擷取自微博）怎料網友一看見便當菜色後，紛紛直呼確實沒胃口，「人家可能只是客氣客氣，畢竟你這道飯看起來真的很難吃」、「你這頓飯看起來是健康餐，但是顏色確實看起來有點沒食慾」、「雖然賣相很差但她好不禮貌」、「她可能認為你帶的是剩菜」、「你這頓飯做的…你確定不是要害她？」、「雖然看起來很噁心，但你這同事也不是什麼好人」、「她只是羨慕你帶飯，不是想吃你的飯。」不過也有人認為，不應該糟蹋他人的心意，「無論你做成什麼樣，都不是她可以隨意倒掉的理由，好沒禮貌啊真的」、「如果是我的話，別人精心給我做的，不管看起來怎麼樣，我肯定都會很開心的吃完」、「有個同事願意給我帶飯，我會感動死。」
想減肥！33歲女「狂吃蛋料理」半年暴增7公斤 求診才知「吃錯了」
許多人會透過自己煮健康餐來減重，家醫科醫師楊智雯就分享自己經手的一個案例，一名33歲女子自煮少油、少鹽的健康餐，三餐都吃蛋料理，然而體重卻半年暴增了7公斤，這也讓女子相當苦惱，求助醫生之後，才發現原來自己「吃錯了」。小宙初日診所減重專科暨家醫科醫師楊智雯在臉書粉專發布一部影片，標題為「慢性過敏讓你難瘦又疲累？醫師傳授5做法逆轉體質」。楊智雯說明，自己遇過一名33歲女子想要減重，因為她是藥師助理，對健康保健有一定的知識基礎，所以決定自己煮健康餐，不僅少油少鹽，三餐還都吃蛋料理，包括水煮蛋、蒸蛋、茶葉蛋等，然而體重卻一直沒有下降，反而半年暴增了7公斤。不僅如此，楊智雯還提到，女子感覺到自己越來越疲憊，經常全身痠痛，但無法具體說明不適的部位。直到女子向醫生求助，進行了食物過敏檢測，這才發現自己對雞蛋過敏。楊智雯指出，大多數人對「過敏」的理解通常與IgE引起的急性過敏反應有關，例如吃蝦子導致眼皮腫脹、喝堅果飲料後呼吸急促，或吃水蜜桃引發蕁麻疹等，這類急性過敏只需避開過敏原即可改善。然而還有一種是慢性過敏，就像是這位患者的情況，由於她並不知道自己對雞蛋過敏，因此每天可能吃下4到5顆茶葉蛋。而長期攝取過敏食物可能會引發疲勞、關節疼痛和腸道敏感等慢性過敏症狀，並且因為身體處於發炎狀態，可能導致下視丘食慾調節中樞失調和胰島素阻抗，最終導致脂肪堆積，這也是她為什麼越吃雞蛋，身體反而變得越來越不健康。楊智雯也建議三個保護腸道健康的方法，第一是避免食用高脂肪、高糖和高加工食品，以免損害腸道健康；其次吃飯時應該細嚼慢嚥，每口食物至少咀嚼20至30次，當胃部不適時，避免自行服用制酸劑，以免影響消化和免疫功能；最後應多補充膳食纖維，以保持腸道菌群平衡。楊智雯示警，如果患者已經注意飲食並規律運動，但體重仍然持續增加，並伴隨失眠、濕疹、身體痠痛和疲勞等症狀，建議透過腸道檢測或食物過敏檢測來進一步了解自己的體質，找出問題所在。
把人當免洗筷…她「餐飲業做1年」嚇跑 網嘆：缺工很正常
近期許多餐飲業都面臨人力不足、缺工等問題，對此，一名女網友特別發文分享自己過去1年的打工經驗，表示她在健康餐盒、自營速食店、小牌連鎖飲料店、拉麵店都工作過，發現許多店家都將新人當「免洗筷」用，讓她不禁感嘆「下定決心以後不走餐飲！」此文一出，引起熱議。「在餐飲業打工1年後，明白為何餐飲總是缺人」，原PO日前在Dcard上發文，分享了自己過去1年在餐飲業的打工經驗，首先是健康餐盒店，雖然時薪高還供餐，但節奏快且工作內容粗重，因為客人是上班族，所以什麼都要求快，「稍有怠慢店長就會大發雷霆，更奇怪的是，明明工作內容有難度低的，偏偏都讓新人做高難度的崗位，做不好再來罵」。再來是自營速食店，原PO認為優點是工作輕鬆、供餐，但相對比較沒有制度，凡事都看老闆心情，「心累大於身體累」，更讓原PO無法接受的是，老闆販賣過期食材，竟然要求員工「在產品檢核表簽名」，嚇得她趕緊提出離職。至於連鎖飲料店，原PO坦言優點是很自由、飲料喝到爽，缺點則是人手不足、沒有勞健保，「一個班次才兩個人，忙碌的時候兩小時之內會賣到兩百多杯飲料，一個人做飲料一個人煮茶根本來不及！」最後是「日本來台拉麵店」，這也是讓原PO最不滿的1家店，她稱該店人手不足、工作內容和面試認知不同，而且老闆脾氣怪異、中文不好，導致雙方溝通有障礙，「正常一個班要四個人，老闆直接把人手壓縮到兩個人，加上因為他的爛脾氣很多員工都不做」。經歷了這些餐飲業的打工經驗，原PO感嘆「不是低薪就是高勞動，不尊重員工也不願意培養新人，把新人當免洗筷用」，透露自己目前選擇到大企業實習，同時也「下定決心以後不走餐飲」。此文一出，許多網友紛紛表示贊同，留言指出「餐飲業除非是有興趣，不然建議不要進來」、「很多產業都不轉型、也不檢討自身問題，等以後缺工就會抱怨年輕人草莓」、「突然覺得自己之前待的餐廳是天堂」、「餐飲真的連狗都不如，然後還只有基本時薪就算了，重點常常要搬重物，年輕還好，但長期下來對身體會有負擔，很多最後都去開刀」。