僅有
」 12強 火災 日本
台南「可成科技」驚傳火警！廠內員工嚇壞 消防急疏散62人
今（26日）凌晨台南永康區仁愛街的「可成科技」發生火警，現場冒出火光和濃煙，嚇壞廠內員工，所幸警消獲報後迅速到場支援，成功疏散包含21名本國籍員工與41名外國籍員工在內的62人，並無人傷亡。據了解，這起火警發生於凌晨0時許，起火地點為「可成科技」B棟的6層樓RC建築物，該處為危險物品列管場所。火勢燃燒範圍約20平方公尺，波及實驗器材及部分化學物品，其中包括約2公斤禁水性化學物質氫化鋁鋰。現場也啟動消防設備發揮作用，有效防止災情擴大。消防局接獲報案後，立即出動17輛消防車及35名人員前往現場救援。消防隊於凌晨0時38分抵達現場，0時55分展開出水線搶救，迅速在5分鐘內控制火勢，並於1時4分徹底撲滅火災。由於起火點涉及存放危險化學物品，當時消防隊不敢大意，緊急疏散62名人員，包括21名本國籍人士及41名外籍人士，無人受困或受傷，並於1小時內成功撲滅火勢，所幸事故未造成人員傷亡，僅有財物損失，起火原因仍待進一步調查釐清。台南市消防局指出，此次火警未造成重大財損，因此不需火災調查科介入，但起火原因仍需進一步確認。消防局呼籲企業單位加強危險物品管理及消防設備維護，定期檢查相關設施，確保公共安全，防範類似事件重演。
賀中華隊奪冠！店家推「1讚折1元」走火破1.7萬讚 偷改活動規則遭網友砲轟
中華隊勇奪世界12強棒球賽冠軍，寫下台灣棒球新紀錄。全台大大小小的企業、店家紛紛推出折扣慶祝這個令人感動的時刻。但有網友發現，台北市一間販售客製化筆電的業者推出「無限制1讚折1元」活動，卻因為網友參與「太踴躍」，偷偷編輯了日期、優惠項目等活動內容，氣得網友留言：「玩不起就別玩，可悲詐騙島」。一間位於台北市大同區，在臉書有2.6萬人追蹤的電腦公司，24日晚間9時19分發文慶祝中華隊奪冠，並在FB、IG及Threads等社群平台發文宣布活動辦法，表示將取最高讚的貼文進行「1讚折1元」活動，且「金額無上限」，消費者只要在官網購買任何筆電，都可以進行折抵，活動時間到12月31日。在活動辦法底下，有網友留言詢問：「累積10000個讚，那不就要折新台幣10000元？」時，店家還回應「是的」。不過幾分鐘後，編輯為「累積到中華隊回來那天看有多少個讚，官網每一筆訂單的筆電可以折相同的金額（人工計算）」。不知道是否是消息擴散的太快，網友參加的熱情太踴躍，以至於超出店家原本的預期，店家在25日晚間無預警將活動時間改為11月26日截止，立刻被眼尖的網友發現，引起炎上後又改回12月31日。此外，經過網友比對，店家修改的內容不僅有活動時間，還包含從「整台筆電」變成「改裝優惠」，以及官網部分商品價格突然上調、另有部分商品下架消失等。甚至店家官網一度直接無法打開，而店家對此表示，「官網被攻擊了，所以現在我們也動不了，想下單的，就私訊小編囉，先幫你們把姓名電話記下來，看先到私訊留言，幫你們把程序保留下來。」對於店家真假難辨的說詞，以及修改活動內容的處理手法，不少網友留言批評：「規則一直改，吃相真難看」、「這個編輯狀態有點糟糕」、「老闆表示：哪個豬腦企劃，明天不用來了」、「貴公司沒那個錢玩不起，不用一開始話說那麼滿欸」、「蹭流量搞到商譽直接炸裂，也是很厲害。」
12強／本壘板後「結印應援全壘打」！台灣球迷「4天全勤施法」 網笑：法力高強
2024年世界棒球12強冠軍戰在昨（24日）晚開打，由台灣隊對上日本隊，不僅有大量台灣球迷飛往東京巨蛋支持，全台也在電視機前替台灣對加油。有趣的是，就有網友發現，有位坐在捕手後方的球迷，在輪到台灣打擊時，就會開始比忍者全壘打的結印手勢，沒想到台灣不僅轟出2次全壘打，最後更奪得冠軍，讓鄉民忍不住驚嘆「最強結印師」、「發動咒術的台灣人」。一名網友昨日晚間在臉書社團「大谷翔平台灣加油團2.0」曬出12強冠軍賽的轉播畫面，只見比賽來到4局上半，由台灣隊進攻，2出局、1壘有人，雙方均未得分。仔細一看，就能發現有位坐在捕手後方的球迷，正比著忍者全壘打的結印手勢，這讓原PO不禁笑道「為什麼你可以買到好位置結印啦！？」貼文一經曝光，不少鄉民紛紛指出，其實這位球迷4天賽事全勤，並且都是坐在相同位置努力結印，「本壘後方這幾天真的神給力，每場都在」、「重點是他這四天全勤，而且結印結超久」、「他很認真打卡上班，我們在電視前面，他在現場」、「外國人表示：東方神秘力量」、「以前我以為結界師都是假的…現在我慢慢開始相信了」、「法力高強」、「玄學在台灣真的是一股神秘的力量」、「必須要頒獎給這位朋友」、「日本球迷明天開始瘋傳：台灣球迷領域展開恐為日本最大敗因」。根據《華視新聞網》報導，這位神秘的洪姓球迷接受採訪表示，「我也是滿訝異的，你手這邊交叉，然後手這兩個要連起來，這是全壘打，這是安打就是兩邊，我們有拿4張老K，那個也發揮滿大的效用，我用了一個接殺的封印，但是他（隔壁友人）喊雙殺，剛好把這個信念，這個事情都很神奇。」洪姓球迷接著說到，「因為那個時候4比0，戰況其實對日本是比較不利的，因為我們從頭結印到尾，所以他可能有些日本的觀眾，會覺得說好像真的發生了什麼事，所以他（日本觀眾）來跟我們講說，可不可以請我們用正常的姿勢看球，不要我們一直在那邊做法」。此外，洪姓球迷也在社群平台Threads上分享，他和友人拿著Team Taiwan毛巾，以及4張老K來施法，連續4天8場比賽，都守在本壘後方，「精神力、體力，我跟友人都耗盡元氣，施個法而已，中華隊世界冠軍才是最重要的，感謝全台集氣」。當被鄉民問及「結手印的當下需要搭配念什麼咒語嗎？」，他則回答「心誠則靈」。
隨身包藏毒露餡！雲林男竟跳車欲逃還襲警 打成一團畫面曝
雲林縣古坑鄉24日下午4時許發生一起襲警事件，1名張姓男子駕駛貨車遭攔查，因車上擺放的木柴未妥善綑綁，未料警方在盤查過程中竟在他的包包內查獲毒品安非他命，張男眼看事跡敗露，竟一度想掙脫，還與警方拉扯扭打，最終仍被壓制帶回偵辦，全案訊後將依法移送雲林地檢署偵辦。警方表示，斗南分局東和派出所警員24日下午4時11分在執行勤務時，發現荷苞村1處民宅前有1輛小貨車木柴未捆妥，警方隨即上前攔查，並要求他出示證件，沒想到竟在他的隨身包內，查獲2級毒品安非他命1包，張男見狀慌張欲逃跑，期間甚至與員警在街道發生肢體衝突，但不久後仍遭警方壓制。警方說明，事後支援警力到場協助逮捕張男，並帶返派出所偵辦，全案訊後，張男依違反《毒品危害防制條例》移送雲林地檢署偵辦，警方同時呼籲民眾吸食毒品不僅有害健康，甚至害人害己，尤其是毒駕恐危及他人性命及安全，後續警方將向上溯源，表示反毒的決心。
12強／「國家隊精進計畫」首戰奪世界冠軍 體育署：將續為選手提供完善支援
我國世界12強賽代表隊24日在第3屆世界12強棒球賽冠軍戰以4：0擊敗日本，創造歷史，勇奪冠軍，賴清德總統得知捷報後，旋即拍發賀電恭賀全體選手的優異表現，並由教育部張廖萬堅次長於賽後代為頒發賀電。體育署表示，我國在上屆世界12強賽事中，突破歷史首次前進6強複賽並獲得第5名，本屆中華隊在預賽即以4勝1負分組第2名成績晉級4強複賽，再度突破上屆成績，並在4強複賽中靠著優異的投打表現擊敗美國，前進至冠軍戰。中華隊在冠軍戰對上日本，全場靠著林昱珉、張奕、陳冠宇及林凱威4位投手優異的表現，僅被敲出4支安打，強勢封鎖日本的打線，並靠著林家正的陽春全壘打及陳傑憲的3分全壘打，終場以4比0拿下勝利，勇奪冠軍，不僅是我國首次於世界12強賽拿下冠軍，也是我國在一級賽事史上首次拿下冠軍，振奮國人信心，也為我國寫下歷史新頁，本屆代表隊隊長陳傑憲也拿下賽會最有價值球員。本屆世界12強賽代表隊由總教練曾豪駒領軍，教練團陣容大致延續2023年世界棒球經典賽（下稱2023年經典賽）教練團成員，不論是參與國際賽事或是在國際賽執教經驗都非常豐富，而選手的部分在經過教練團及情蒐團隊一整年觀察後，遴選出最佳陣容，並由極具領袖氣質，球技與人氣兼具的陳傑憲擔任隊長，本屆陣容與2023年經典賽相比，僅有8名選手再次入選，陣中也不乏許多年輕且第1次入選一級賽事國家隊的選手，顯見近年我國菁英選手人才庫厚實。體育署說明，在2023年經典賽後，一級賽事國家隊組訓單位中華職業棒球大聯盟隨即向體育署提出「一級賽事國家隊精進計畫」，希望藉由情蒐團隊常態化、提早確立總教練並建立選手大名單、以及辦理國際交流賽等，強化一級賽事國家隊選訓賽的量能，體育署以全力支援原則下，在去年8月核定4年期合計新臺幣1,600萬元補助「2024世界棒球12強賽暨2026世界棒球經典賽國家隊培訓精進計畫」，以2024世界棒球12強賽及2026世界棒球經典賽為目標，展望2028年洛杉磯奧運，計畫內容包含情蒐團隊人員聘用、國內外情蒐活動、中華職棒明星賽中華隊與亞洲職棒冠軍爭霸賽中華隊組隊參賽費用，以及辦理國際交流賽等除4年期「一級賽事國家隊精進計畫」外，體育署專案核定補助職棒聯盟針對本屆世界12強賽組訓參賽期間，辦理組訓計畫2,500萬元及情蒐計畫1,300萬元，包含行政後勤團隊（含醫師、運動心理諮商老師、營養師、物理治療師、防護員、訓練員及行政人員等）與情蒐團隊各項支用，以及代表隊膳宿、交通、球具、球衣、西裝等，另為強化代表隊熱身賽強度及提早適應場地，亦補助職棒聯盟辦理臺灣捷克國際交流賽及租用臺北大巨蛋作為集訓場地。體育署表示，選手為國家拚戰，政府將續為選手提供最完善的行政後勤支援，打造最好的競爭條件，努力做選手最堅強的後盾，讓選手能發揮最大的競爭實力，為臺灣爭取最大榮耀，也感謝全國同胞為中華隊加油打氣，一起創造史上最佳紀錄。
辦「寵物音樂節」推寵物疫苗與認養 王威元挺促生命教育
新北市議員王威元25日表示，新北市動保處可以不時舉辦寵物疫苗施打與認養活動，並提供多項認養與打疫苗回饋，讓更多流浪動物有自己的家；而民眾家中有了「毛小孩」陪伴，更是生命教育的好機會。王威元23日於俗稱三重蘋果公園的同安36公園舉辦「當我們寵在一起LIVE音樂會」活動，期間結合寵物認養、寵物疫苗施打、兒童才藝表演、音樂演出及文創市集，吸引不少民眾攜家帶眷參與。王威元說，現場不僅有青年樂手帶來豐富音樂饗宴，也提供免費狂犬病疫苗注射及犬貓植晶片服務，帶來毛小孩的民眾更是不計其數，活動結束後，小計共有9隻貓與5隻狗成功找到新家，創下認養活動紀錄。王威元回顧，活動當天分為「寵物認養」與「寵物疫苗施打」二大主軸，還有寵物似顏繪、手作體驗、文創市集等多項互動內容，新北市民只要下載NewTaiPAY App應用程式便可領取數位優惠券，而完成疫苗施打與成功認養者，可進一步分別獲得相當新台幣200元、900元的「新北幣」代幣，就是要鼓勵更多民眾以領養代替購買。王威元也說，自己2023年在新北五股寵物之家領養愛犬並名為「起大厝」後，自己的2位兒子因為養寵物而變得更有責任感，也透過飼養寵物，體會到生命的教育與意義，全家人的感情繼而更加緊密。他強調，領養不僅能幫助流浪動物找到新家，對於孩子的教育意義更為深遠。值得一提的是，王威元指出，此次活動地點蘋果公園，是由在地里長群與自己聯袂向新北市府爭取預算所打造的新地標，耗資經費粗估約1300萬元。他介紹，設計理念採「由下而上」模式，公園圖面先由設計師完成初步規劃，再向市府申請預算，能更貼近在地使用者需要。
12強賽／台灣最強轉運手！ 張奕主投18又2/3局「送出16次三振」賽史最佳投手
2024年第三屆世界12強棒球賽24日決賽日，冠軍賽由中華隊對戰地主日本隊，作為中華隊世界 12 強的王牌投手，張奕過往強硬表現讓球迷難以忘懷，如今，他在新一屆的賽事中扮演關鍵角色，總計張奕生涯在12強賽上，主投18又2/3局的投球，防禦率仍是完美的0，送出16次三振，堪稱是賽史最佳投手。回顧22日中華隊以8比2戰勝美國，其中張奕在6局下的好投扮演穩定軍心的角色，將1分領先穩穩守住，下一個半局隊友立刻打下5分大局，鎖定勝利。張奕上一屆12強是賽會最佳投手，這次從先發轉中繼，表現依舊出色，這一屆出賽4場，投5局僅被敲2安、送出1次保送、狂飆6次三振，沒有丟分，防禦率還是0。總計他張奕生涯12強賽出賽6場，戰績4勝0敗，18又2/3局的投球無失分，送出16次三振，如此佳績，堪稱是12強賽史最佳投手。除此之外，張奕也有「轉運手」的稱號，因為只要他上場，球隊戰局似乎都會開始倒向我方。還記得在12強的開幕戰，張奕對上韓國的強硬表現也讓人難以忘懷，當時他表示，這場比賽的強烈緊張感和5年前的激烈環境相比「更加震撼」。他坦言在投手丘上有些許緊張，甚至需要靠著走動調整情緒，不過就是這股壓力轉化成他投球時的動力。張奕還表示，包括隊員的努力和球迷們的鼓舞，無疑成了他心中的加油劑。此役除了是台灣隊在世界賽事中的一場重要勝利，更是張奕個人職業生涯的一次轉折，成為首位在 12 強中累積三勝的投手。這一屆12強賽，中華隊賽前最被外界擔心的就是投手戰力，僅有林昱珉一位旅美投手坐鎮，讓引發球迷憂心，不過透過台北大巨蛋進行的B組小組賽，我國5場只丟10分，甚至比日本隊還少，相當驚人，事實證明中華職棒的選手有能力和其他高階聯賽抗衡。
南臺灣綠鬣蜥之亂向北蔓延「苗栗發現蹤跡」 林業署：台中以北看到「立即捕捉」
南台灣近期爆發綠鬣蜥泛濫問題，農業部粗估，全台野外綠鬣蜥數量已達20萬隻，並在10個縣市建立了穩定的族群。更令人擔憂的是，這股綠鬣蜥大軍正逐漸向北蔓延的趨勢，近期在苗栗縣也傳出蹤跡。農業部林業署也表示，已通知台中以北縣市政府，如有發現綠鬣蜥的蹤影應立即捕捉避免綠鬣蜥在野外繁殖。根據媒體報導指出，農業部林業署表示，目前綠鬣蜥已於2020年被公告為「有害生態環境、人畜安全之虞之原非我國原生種野生動物」，被列為有害外來入侵物種。在公告之前，全台登記飼養的數量僅有526隻，已飼養的民眾需向地方政府登記，方可繼續飼養。各地方政府每年會進行不定期抽查，發現違法繁殖或未登記的情況，除可處以新台幣1萬元至5萬元罰鍰，還可沒收個體。據了解，綠鬣蜥原產於中南美洲，20至30年前被作為寵物飼養引進台灣。由於其外型酷似小恐龍，一度成為相當受歡迎的寵物。但由於飼主的不當飼養及隨意棄養，加上台灣南部氣候適宜且缺乏天敵，使得遭棄養的綠鬣蜥得以在野外建立族群，並逐步向中部地區擴展。林業署表示，近年來雖然補助地方政府成立專案團隊進行綠鬣蜥的移除，自2019年以來，目前已移除超過21萬隻。但由於各縣市行動力度不一，且捕捉工具的使用受到過多限制，導致綠鬣蜥族群無法得到有效控制。目前由於綠鬣蜥具族群移動性的關係，已在屏東縣、高雄市、台南市、嘉義縣、雲林縣、彰化縣、台中市、台東縣等地建立了族群，南投縣和嘉義市也有零星分布。綠鬣蜥除具有族群移動性外，另外還有高敏感性與隱蔽性，通常出現在河道、雜木林等地形複雜的區域，再加上其擅於躲避的特性，讓研究調查和族群數量的估計變得困難重重。而近期也傳出，原本僅出現在台中以南的綠鬣蜥，在苗栗縣當地也出現蹤跡。林業署對此表示，經屏東科技大學團隊協助調查，目前尚未在苗栗發現明顯的野外個體，但仍要求台中以北的縣市政府若發現綠鬣蜥，應立即捕捉，避免族群進一步擴散。
日本7-11必買伴手禮！折疊自動傘「1功能」獲讚：諾貝爾獎發明
台灣人最愛往日本、韓國、中國等地旅遊，出國伴手禮不可少，除了食物之外，近日有網友大推日本超商賣的折疊傘，「自動的超輕又好收！隨便收也是漂漂亮亮！還有吸水布！」底下許多網友分享使用心得且大推，「吸水布真的是諾貝爾獎發明！」近日，一名網友在Threads上發文分享，推薦國人到日本必買的商品，雖然可能導致自己下週去日本買不到，還是要大力推薦好用的雨傘，「通通都去7-11買這把傘！自動的超輕又好收！隨便收也是漂漂亮亮！還有吸水布讚到，拜託留兩把給我。」並附上商品截圖，上面寫著要價日幣1700日幣（約新台幣358元）。網友大力推薦日本7-11賣的雨傘。（圖／翻攝Threads／＠meic.34 ）貼文一出後，網友紛紛表示，「台灣的711也有賣一隻$499」、「9月底去日本，住的地方附近剛好有7-11，我阿母就抓了3、4把，說很好用要放車上」、「真的好用，去年去日本9天居然一隻都找不到，我要哭了」、「推！這支比它前一版更輕，多了吸水布超讚」、「這把傘真的讚爆！我一直都很愛日本711的傘，這把比我去年買的更輕更好收，然後吸水布真的是諾貝爾獎發明。」該商品不僅有吸水布還是自動傘，且一鍵開一鍵收，基本的防風也可以撐住，原PO還說在蝦皮上看到商家賣600、700元，「趁現在日本台灣人很多趕快告訴大家！」
俄羅斯隊烏克蘭使用極音速彈道飛彈 敲響英國政府警鐘
近期，俄羅斯對烏克蘭使用極音速中程彈道飛彈「榛果樹」（Oreshnik），俄羅斯總統普丁甚至誇口表示「無人能攔截」。此舉引發英國政府的高度警覺。極音速中程彈道飛彈「榛果樹」時速約1.3萬公里，速度不僅超過5馬赫，還具備不可預測的機動能力，能通過Z字形的方式飛行、多點打擊來規避傳統防禦系統，代表著攻擊性軍事技術的重大飛躍，足以讓負責保衛領空的人徹夜不眠。根據《每日郵報》報導指出，普京的這次行動，對整個英國政府部門（白廳）應該是一個警鐘。這些高超音速導彈不僅對烏克蘭構成威脅，伊朗也曾在今年用於攻擊以色列。但截至目前為止，英國政府對於大規模無人機和導彈的威脅，包括洲際彈道導彈（ICBM），仍未有充分的防禦措施。與美國首都華盛頓擁有911襲擊後的一整套防禦系統相比，《每日郵報》認為，英國在防禦上幾乎如同坐以待斃。英國之所以防禦降低，主要是在冷戰結束後，歷屆政府逐步降低了防禦警戒，認為針對城市及軍事設施的遠程導彈打擊已成過去。但實際上，俄羅斯的極音速導彈卻明顯暴露英國防禦方面的漏洞，突顯出建立如以色列「鐵穹系統」那樣的防禦網絡來保護國土的重要性。根據媒體報導指出，俄羅斯這次發射榛果樹使用的事無炸藥的惰性彈頭，但卻能以動能造成重大損害。與此同時，也有報導指稱，榛果樹並非是用於一般攻擊，而是專為核彈而設計的。《每日郵報》認為，英國必須強化防空基礎設施，以應對越來越多的威脅。目前英國海軍的45型驅逐艦配備世界級的海毒蛇（Sea Viper）防空系統，皇家空軍擁有AMRAAM導彈，陸軍則擁有天空劍（Sky Sabre）系統，這些都為英國的防空提供了堅實的基礎。目前天空劍系統主要部署在波蘭，雖說是個非常有效率的系統，但初始設計僅用於「點」防禦，無法應對多枚高超音速導彈對整個城市的襲擊。而目前英國僅有6套天空劍系統在運行，數量遠遠不足以應對這些威脅。《每日郵報》認為，不論是面對擁有先進導彈的國家，還是面對使用無人機群的非國家行為者，英國的防禦系統都需要大幅擴展。並應加大投資本土安全，與北約盟友深化合作，開發具備更強太空感知能力的互操作系統。
酒精路跑！男大生醉臥路邊喧嘩擾民 竟「搖身變喪屍」欲咬耳朵
台中市公益路日前發生一起離譜行徑，有多名大學生在「酒精路跑」時，其中1名24歲詹姓男子疑飲酒過量，導致他做出脫序行為，不僅大聲叫囂還試圖咬人耳朵，造成附近住戶感到相當不安且不滿，隨即報警處理，警方獲報到場後，立即對詹男保護管束並送醫觀察。據了解，有一群大學生在公益路124巷「酒精路跑」，正當要前往下個目的地時，詹男因不勝酒力做出脫序行為，過程中不僅吵鬧喧嘩、倒地不起還妨害安寧，他甚至試圖要咬友人耳朵，巨大聲響造成附近居民心生不滿，隨後通報警方到場處理。警方表示，警局一分局公益派出所日前獲報，公益路124巷發生妨害安寧情形，警方立即趕往現場處理，到場後發現是一大群學生在「酒精路跑」惹禍，其中詹男的行為已影響公共秩序，警方當機立斷，隨即依《警察職權行使法》保護管束，但考量詹男出現爛醉嘔吐的情況，便聯繫119協助送醫觀察。警方說明，後續已通知詹男母親前來照料，並提醒家屬應勸導兒子理性飲酒，避免做出脫序情事，警方同時呼籲民眾民眾酒後暴力及在公共場合喧嘩，不僅有損自身形象，還可能使無辜的人受傷或引發嚴重後果，飲酒時應保持理性並適量，避免類似情況再度發生。
12強／富藍戈關鍵1球送中華隊進冠軍戰 網友：支持富邦加薪！
世界12強複賽最後一天，美國與委內瑞拉的「關鍵1戰」能決定台、日2隊命運。最終美國隊靠著沃德（Ryan Ward）在9局上的致勝全壘打擊敗委內瑞拉，讓台、日2隊攜手晉級冠軍戰。事後，不僅有激動的球迷狂喊：「謝謝美國爸爸」，還有網友拿遭沃德擊出全壘打的委內瑞拉投手富蘭戈（Enderson Daniel Franco）開玩笑，由於富蘭戈此前效力於中華職棒富邦悍將隊，因此也有球迷笑稱：「支持富邦幫他加薪！」美國與委內瑞拉23日在超級循環賽最後一天賽程再次交鋒，戰況十分驚險。美國雖從6局上半5比0領先，卻在8局戰成5：5平手，直到委內瑞拉在9局上換上效力於富邦悍將的洋投富藍戈，美國隊終於靠著沃德揮出中外野方向陽春全壘打，幫助美國拿下致勝分，最後以6比5擊敗委內瑞拉，同時讓中華隊順利晉級冠軍戰。賽事結束後，不少興奮不已的網友紛紛拿富蘭戈開玩笑，不僅有人稱這是「富蘭戈的報恩」，還有人留言：「該給富藍戈超大約了吧，自己人！」、「支持富邦幫他加薪」、「謝謝宇宙邦，趕快把他簽回來，好想幫邦邦加油」。不過也有網友表示，這樣的玩笑十分不妥，「說的好像放水一樣，是對選手最大的侮辱」、「都是為國家出戰，誰要幫你啊？說的他像內奸一樣」、「這麼說他，富藍戈會不會成為委瑞內拉的戰犯？」在美國擊敗委內瑞拉後，雖然23日晚間18時還有一場台、日複賽，不過由於美、委比分差距未超過8分，中華隊已經確定透過優質率（TQB）確定晉級冠軍戰，以至於今晚的台日大戰已經變成一場消化戰。而中華隊確定晉級冠軍戰，也是繼1992年巴塞隆納奧運後，台灣再度站上世界棒球最高殿堂的決賽舞台。
聊天訊息露餡！女友酒後昏睡 高雄男竟喊兄弟一起「撿屍」性侵得逞
高雄市一名男子與女友同居，某天2人飲酒後，男子趁女友不省人事，竟找來好兄弟一同性侵對方，直到後來2人吵架分居，女友竟在男友手機中看見「大嫂後面有醒來嗎」等對話，全案才曝光。高雄地院審理後，依照共同犯乘機性交罪，判男子4年有期徒刑，全案仍可上訴。據《ETtoday新聞雲》報導，阿強與小琳（皆為化名）原先是情侶關係，2人在高雄鳳山一處房屋同居。2023年2月某天深夜，阿強與小琳在住處飲酒，期間小琳因為不勝酒力昏睡過去。阿強見女友昏睡，脫掉女友衣物，並且透過通訊軟體喊來好兄弟，在小琳無意識的情況下性侵得逞。對此，小琳原本完全不知情，直到2023年4月間2人因爭執分居，小琳在無意間查看阿強的對話紀錄，發現自己喝醉那天，阿強曾透過通訊軟體找了好兄弟來家中，事後好兄弟還傳送：「今天謝謝，很舒服，大嫂後面有醒來嗎？」等對話內容，才驚覺事情有異。在小琳逼問下，阿強終於坦承確實有找好兄弟來「欣賞裸體」，不過他宣稱起因是因為小琳曾說過「可以接受3P」才會發出邀請。且阿強宣稱兄弟當天因為起不了生理反應，最終不了了之，並無發生性關係。過程中阿強也不斷向小琳致歉，坦言自己做錯了，希望能夠挽回對方，但小琳堅持提告。阿強挨告以後，又換了另一套說法，表示是因自己約砲被小琳發現，為了挽回感情，才會開始順著小琳的意思修正說詞，但他強調當天僅有找好兄弟來欣賞裸體，沒有真的發生性行為。高雄地院法官認為，從阿強的證詞來看，可以知道邀請好兄弟到場，就是為了發生性交行為；且在案發以前，阿強的兄弟就知道小琳喝醉，對邀約「觀看裸體」的目的應該了然於心。且事後阿強的好兄弟事後還透過通訊軟體致謝，按照對話脈絡、一般男性性高潮的經驗，應可認定好兄弟有與小琳發生性關係。由於案件事證明確，法官不採信阿強的說法，最終依照共同犯乘機性交罪，判處阿強4年有期徒刑，全案仍可上訴。
常吃冰箱剩飯罹患胃癌 專業醫示警：3種食物不能久放
中國北京一名36歲的常姓女子，因長年習慣吃冰箱中的剩飯剩菜，結果後續被確診患胃癌。消息曝光後，引起不少網友討論。而也有醫師解釋，冰箱只有低溫功能，並不具備殺菌功能，而有3種食物其實是不能放冰箱太久的，免得對健康造成威脅。根據中國媒體報導指出，常女由於工作忙碌，每週只買一次菜，買來的菜大部分存放在冰箱裡。由於他不願浪費食物，即使有些菜已放置許久，他也捨不得扔掉。有時甚至擔心沒時間做飯，便一次性煮很多，剩下的部分隔天再微波加熱來吃。而近期常女頻繁出現腹脹、胃痛等不適症狀，原以為只是普通的胃病，於是自行購買胃藥服用，但症狀不僅沒有改善，反而越來越嚴重。最終他為此前往醫院檢查，沒想到診斷結果竟是胃癌。醫生推測，常女長期食用存放過久的剩飯剩菜，這些食物中的致病菌可能是她患上胃癌的原因。鄭州人民醫院急診科副主任醫生高建凱、宣傳部的董麗琪表示，冰箱的低溫雖然可以延長食物保存時間，但卻無法徹底滅菌。除此之外，冰箱可能藏有沙門氏菌、杆菌性痢疾、志賀氏菌和李斯特菌等致病菌，這些病菌感染後可能對人體健康造成危害，嚴重的情況甚至可能導致敗血症等並發症。醫生也特別提醒，有三類食物不宜長期存放在冰箱中，以免對健康造成威脅：第一類是主食類，包括糕點、小麥、花生、大米、玉米和高粱等食材。這些主食類食物容易發霉，長期放在冰箱中可能滋生黃曲毒素，這種毒素不僅有中毒風險，還可能致癌。第二類是海鮮和河鮮類，例如魚、蝦、螺、蟹和蚬等。這類食物放置過久，其中的鹽溶性蛋白質會流失，導致人體中毒，還有可能滋生李斯特菌，引發中毒、腹瀉、甚至是腦膜炎等嚴重後果。第三類是堅果類食物，包括開心果、花生、核桃、杏仁、瓜子和腰果等。這些堅果類食品在冰箱中長期保存容易發霉，同樣可能產生黃曲毒素，對人體健康造成威脅。醫生也強調，冰箱並不是萬能的保鮮工具，低溫只能延緩細菌生長，但無法殺菌，長期食用存放過久的食物會對健康產生潛在風險，民眾對食物的保存仍需謹慎。為了自身健康，民眾也要避免長期食用剩飯剩菜及過久存放的食物。
宜蘭五結凌晨奪命車禍！聯結車撞小客車 釀3死2傷現場慘烈
宜蘭縣五結鄉五結中路三段23日凌晨，發生一起嚴重車禍，1輛聯結車與小客車相撞，造成小客車內5人傷亡慘重，其中3人不幸當場失去生命徵象，經送醫搶救後仍宣告不治，另有2人受傷，這起事故現場慘烈，具體肇事原因目前仍由警方調查中。據了解，車禍發生於清晨2時52分，民眾發現五結中路三段傳來巨大撞擊聲後立刻報案，宜蘭縣消防局接獲報案後，迅速派遣羅東、五結、廣興等分隊救援，並出動破壞器材進行搶救。現場為聯結車與小客車猛烈碰撞，導致小客車內乘客傷亡慘重。小客車上共有5人，包含1名年約50歲的男性駕駛及4名乘客，其中駕駛與後座1男1女乘客到院前已無生命徵象，搶救無效後宣告不治，僅有前座1男1女傷者生還，已送醫救治，目前意識清楚，傷勢穩定。警方初步調查，事故發生地點位於五結中路三段的一段路口，聯結車與小客車疑似因車速或路況問題發生激烈碰撞，詳細肇事原因仍待進一步釐清，警方呼籲民眾行車務必注意車速及路況，尤其夜間行駛應更謹慎，避免悲劇再度發生。
又有員警疑偷拍！花蓮女警上廁所聽怪響 他手機影片「拍到廁所門」
再傳員警疑似偷拍被抓包！北市警局大安分局和信義分局日前被揭露，2名派出所員警不但是創意私房的會員，還在駐地女廁內安裝針孔攝影機，讓多名女警受害，其中大安分局的員警還特別選在民眾容易前來商借使用的1樓，讓前來借廁所的民眾也慘成受害者。如今花蓮分局22日再爆出有派出所員警在無障礙廁所外試圖偷拍，被女警發現異樣通報，警方也立即查扣當事男警手機，將其調職後並依妨害秘密罪嫌送辦。據了解，警方14日接獲女警通報，指出在所內無障礙廁所如廁時，卻突然聽到廁所外有異音，疑似被同所同事偷拍。警方獲報後也立即展開調查，由於當時所內僅有一名男警執勤，所長也立即詢問當事男警是否有進入過廁所，男警僅承認自己有去過廁所，但並未偷拍女警。警方也立即展開調查，初步確認該名男警手機內並未發現有偷拍的私密影片或照片，僅有一小段路到廁所門的影像，後續也清查男警所有手機、電腦，並送鑑識科進行數位還原。警方也強調，目前也已將該名男警調職，並依照妨害秘密罪將人送辦；據悉，該名男警年約22歲，去年才分發到花蓮服務，上月才被派到花蓮分局。至於詳細事故原因仍有待進一步調查釐清。花蓮分局也強調，分局秉持勿枉勿縱原則，針對相關事宜警方除立即啟動調查，依法處置外，也將同時對所有單位駐地進行反偷拍偵測，全力守護女性同仁的職場安全。
用料理揭露福爾摩沙多元面貌 台中小酒館從歷史發想菜色 獨創「溜汁」開啟味蕾新體驗
愈台灣愈在地，然而所謂「台味」並不只一種風貌，現在有更多餐廳喜歡從家常、經典風味中擷取熟悉元素，透過廚藝團隊的轉化，讓食材搭配有更多創意。像是近期在台中勤美綠園道街廓的2樓便多了一間定位為「福爾摩沙小酒館」的「sōzai by LayLow」，如同其店名用台語發音的含意：「我帶你去一個『sōzai』（所在）。」像是邀請朋友來到一個秘密基地一樣，這個從台中LayLow餐酒館體系延伸出來的新品牌，在輕鬆聚會的俱樂部形式中又多了點質感，就像menu上將Fine Dining劃掉改寫成「Fun Dining」，雖向精緻靠攏但又保留玩心、不受拘束。主廚留安昇曾前往日本學習「精進料理」、到美國廚藝學院探究西式餐飲體系，以及在新加坡米其林一星燒烤餐廳Burns Ends、名廚江振誠的米其林二星餐廳RAW等地歷練，為了開幕首季FUN Dining主題「時序」，除了以台灣不同時期的飲食文化為背景發想菜色，更融入自創的「溜汁」為菜色提味。外觀與空間設計選用大量實心石材堆疊，拾階而上讓人從綠意掩蓋中慢慢揭開神秘面紗。（圖／魏妤靜攝）主廚留安昇研發出蔬菜、牛、魚、牛乳、雞共5種風味的溜汁為料理增添風味。（圖／魏妤靜攝）「溜汁」的概念取自早期台灣中南部沿海地帶的醃漬品與其醬汁，又稱為「膎汁」（讀音ㄒㄧㄝˊ，台語發音近似「ㄎㄟˊ」或「ㄍㄟˊ」），居民以鹽醃漬蝦蛄、蚵仔、魚類甚至是肉類、蘆筍、高麗菜等食材，經過時間自然發酵並滲出汁液，帶來鹹鮮風味。而如今「膎汁」因各種調味料普及，已幾乎消失於當代台灣。留安昇特別選用常見食材如雞、牛、魚、牛乳為原料，經過長時間低溫加熱等處理過程，再加入麴進行發酵至少100天，最後斷生殺菌與均質化，才呈現出具有絲綢狀、乳狀的「溜汁」，不僅有濃稠口感，還可於直火烹調時依適合食材搭配入菜，成為料理味覺基底。例如其中一道「南島 漁光塔」便以台灣南島語系族群發想，用當季現流青魽的生魚片象徵質樸的原民料理，融入花椒與日式昆布醃製，輔以乳酸發酵水蜜桃的酸甜，還有台灣山林常見的野菜「細葉碎米薺」增添淡雅嗆香，再加上讓人想到魚露的「魚溜汁」，酸鹹中又帶有微嗆與甜感；另一道「荷西 雞肝慕斯＆鵝生火腿」推薦必點，主廚將常見於搭配麵包的雞肝慕斯改搭溫熱的竹炭吉拿棒，雞肝口感既柔順又散發淡淡酒香，更特別的是以西班牙生火腿製法做出帶有鵝油香氣的30天熟成鵝火腿，搭配有礦物質風味的雞肝慕斯、底部有南瓜香氣與柳橙酸甜的果泥，怎麼搭配都美味。同時以此象徵著荷蘭傳教士為台灣帶來的麵包歷史，紀念短暫的荷西殖民飲食文化。「南島 漁光塔」（左，320元／2塊）、「荷西 雞肝慕斯＆鵝生火腿」。（320元，圖／魏妤靜攝）外觀好似經典甜點的「日治 蒙布朗鰻」，靈感源於主廚秋季時在中南部嘗到的紅燒栗子鰻魚，嚴選味噌、鰻魚及日治時期日本人在阿里山區種植的板栗為食材，高山冷泉養殖的黑鰻少了土腥味，炭燒至保留Q彈口感，與刷上味噌的台中長崎蛋糕體經過炭烤，再擠上紅燒栗子泥成就蒙布朗的經典視覺；「民初 潑辣豬舌」則將路邊攤黑白切的豬舌與皮蛋結合麻辣風味，表現出國民政府遷台時期眷村菜系在台落地的融合與變化。主廚選用屏東東寶黑豬的豬舌以麴油浸泡油封，低溫慢煮保留脆感與嫩度，再經炭燒與薰香後冷藏而成，並淋上以18種香料調配而成的麻辣醬，點綴山當歸油、青蔥油，再混合時下流行的奶醬，一口鵪鶉皮蛋、一口彈牙豬舌，特別下酒。而表示當下的「現今 嫣紅番鴨」則象徵台灣的多元飲食，例如使用「台羽島」品牌供應的台灣「土番鴨」，具有皮薄與鮮嫩的特質，主廚結合中、西手法，交互浸泡台味白滷與西式鹽糖水，再經冷風與炭火烘乾表皮，結合法式烤雞技法與粵式脆皮水處理法，最後以炭火薰香烤至皮脆，讓肉質多汁不油膩。「現今 嫣紅番鴨」（左上起順時針，680元）、「手拆禿黃油撈飯」（750元）、「肉慾三明治」（350元）、「炭燒豚叉燒」。（360元，圖／魏妤靜攝）靈感發想自鳳梨蝦球的「水果胭脂蝦」（左，460元）、將蒜片、杏仁、油蔥酥等製成粉後烘乾增添食趣的「香辣燒肉串串」。（580元，圖／魏妤靜攝）sōzai by LayLow除了供應Lay Low Lab自有酒廠的茶果酒與威士忌，搭餐茶也嚴選有焙茶及侍茶專業的賴郁文於2024年創立的全新品牌THE MINUTE。（圖／魏妤靜攝）除了「Fun Dining」菜單充滿趣味，店內還有不少蘊藏巧思的菜色，例如從紅蟳米糕變化而來的「手拆禿黃油撈飯」，選用斗南越光米與友善耕種香米取代糯米，加入台灣乾貨、廣式臘腸及以手工剔出的紅蟳蟹黃製作「禿黃油醬」提鮮，並加入魚溜汁取代傳統柴魚粉調味；而嚴選口感細緻有嚼勁的梅頭肉製作的「炭燒豚叉燒」，刷上加入溜汁的燒烤醬後直火炭烤，再搭配自製醃蛋黃，可以想像成類似壽喜燒方式，戳破蛋液後用肉蘸取，感受煙燻香氣；還有將炭烤三明治結合大腸包小腸的「肉慾三明治」，先將迷你布里歐麵包烤至外酥內軟，再抹上雞肝慕斯提味，放入雞汁煨煮後的大蔥及糖醋蓮藕製作的醃菜，再夾上炭烤手工腸串，並混入米粒口感、辣豆瓣香氣，最後加上黑滷手撕和牛，成就雞、豬、牛合體的滿滿「肉感」。sōzai by LayLow燈飾、桌椅等選用來自丹麥的居家設計品牌Audo Copenhagen的單品搭配，以溫潤曲線與特色造型為空間增添溫度。（圖／魏妤靜攝）哈根達斯首度攜手Fake Sober推出期間限定的「漂薄蘋率」（左），並共同舉辦聯名活動、設置打卡點。（圖／Häagen-Dazs提供）另外冰淇淋品牌哈根達斯Häagen-Dazs首度攜手台北信義區新潮酒吧Fake Sober，打造「Being together is so cool！」聯名活動。即日起至11/30在Fake Sober，除了可以感受雙方打造的歡聚派對氛圍，11/22、11/23、11/29和11/30雙週末限定4天，還將推出以哈根達斯全新冬季限定薄荷巧克力冰淇淋口味研發的聯名特調「漂薄蘋率」。此外，聯名期間的最後一天11/30，哈根達斯與Fake Sober將舉辦Last night驚喜活動，當晚憑單筆消費發票，即可免費體驗拍貼機一次，當天還有機會獲得哈根達斯人氣回歸的「紅絲絨起司蛋糕冰淇淋迷你杯」或全新「薄荷巧克力冰淇淋迷你杯」一杯。（口味隨機贈送，數量有限，送完為止）※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
諾華、TAISE攜各界共創永續 合力舉辦GCSF「健康永續實踐論壇」
氣候變遷不僅對環境構成嚴重威脅，還對我們的健康和醫療系統造成重大影響。與此同時醫療系統也是氣候變遷成因之一，貢獻全球排放量約4.6% 溫室氣體排放當量。台灣永續能源研究基金會（TAISE）、中華民國醫師公會全國聯合會、台灣醫院協會與跨國製藥業龍頭的諾華藥廠，今年再度攜手合作於11月19日舉辦GCSF「全球企業永續論壇」之分場「健康永續實踐論壇」，為產官學界提供多方對話的平台，從國際標準到在地實踐，促進對永續健康醫療模式的探討、學習與交流。衛福部劉玉娟主任秘書、衛福部醫事司劉越萍司長、中華民國醫師公會全國聯合會周慶明理事長、台灣醫院協會李飛鵬理事長皆到場響應，而台灣多所重量級醫院代表，包括臺中榮總陳適安院長、花蓮慈濟醫院林欣榮院長、臺北榮總李偉強副院長、台大醫院品管中心陳世英主任等亦出席該論壇分享經驗，從政策方向到醫院營運管理與社會責任，對永續工作的推動進行交流，帶來許多啟發，在現場獲得熱烈回響。永續行動勢在必行產官學齊心推動醫療永續產業鏈在氣候變遷的影響下，伴隨疫情、人口老化和慢性病的增加，推動全球醫療需求上升，估計為醫療保健系統帶來高達1.1兆美元的財務負擔。衛福部劉玉娟主任秘書表示，衛福部根據國家政策永續指引，希冀2050年能實現醫療永續及淨零排放。台灣永續能源基金會簡又新董事長也指出，基金會自2023年起積極與全台醫院合作，目前已有98家醫療院所簽署永續發展倡議書。期盼能透過群體的力量，帶動台灣醫療體系邁向永續發展與淨零轉型。氣候變遷對健康的衝擊與醫療體系的負擔愈來愈顯著，因此醫療體系不僅有照護病患的角色，同時也必須從自身展開環境永續行動。衛生福利部醫事司劉越萍司長在會中指出，根據2023年調查，台灣已有81%的醫院曾執行有節能效果之改造或新建工程，衛福部除了已規劃明確的醫療體系永續行動框架，也開始協助國內醫療機構啟動溫室氣體盤查、人員培訓和減碳策略行動，加速醫療體系各層級一同邁向淨零。中華民國醫師公會全國聯合會周慶明理事長呼籲醫療各界攜手合作，在政府的帶動下推動淨零。台灣醫院協會李飛鵬理事長則站在醫院管理角度提出醫療機構經營上的衝擊與因應對策。根據數據顯示有98%的醫院同意醫療永續為重要議題，他進一步建議政府從健保財務面協助醫界建立健全體質，才能有良好的基礎，一同跟隨衛福部的規劃實踐永續淨零。此外，台灣永續能源研究基金會周麗芳秘書長在會中解析世衛組織(WHO)對醫療機構在氣候韌性與環境永續方面的重要指引，並介紹詳細的檢查清單供醫院自我檢核，為大家提供具體的實踐工具。她指出面對氣候變遷，醫療機構是第一道，也是最後一道防線！引起與會者的共鳴。「GCSF健康永續實踐論壇」集結產官學各界到場交流永續健康醫療模式。（圖／台灣諾華提供）諾華持續深耕永續擴大與供應鏈共同實踐目標共同舉辦本論壇的諾華藥廠秉持「重新創想醫藥未來，以改善和延長人類生命」的企業宗旨，持續深耕永續。諾華永續發展與ESG辦公室負責人Carrie Scott分享，創新與藥品近用、環境永續、人力資本和良好的治理為諾華的四大ESG主軸；而諾華作為全球醫療科技領導者，積極投入醫療產業的大型淨零排放計畫。藉由創新研發及醫療技術的應用，致力降低碳足跡，並推動全產業鏈的綠色轉型，以實現醫療淨零的永續目標。此外，全球諾華產品包裝已不再使用PVC；從研發、製造到行銷全面採用永續設計原則；且在歐洲和美國實現100%使用再生能源，並計劃在2025年實現自身營運碳中和、2040年達到全供應鏈淨零排放。全球諾華在ESG作為得到多重肯定，例如於2024年藥物可近性指數（Access to Medicine Index）名列第一，在2023碳揭露專案（CDP）再次榮獲氣候與水資源雙A佳績雙A的領導級別，並被Time時代雜誌評選為2024最佳永續公司。台灣諾華為台灣第一大外商藥廠，也是第一例完成2023年溫室氣體盤查報告書，並榮獲2024「淨零標章」綠級認證之外商藥廠，期望攜手產業鏈夥伴共同實現永續目標。
食材自己種、醬油親手釀 德國米其林二星餐廳讓「永續」變有趣
各國米其林餐廳主廚來台客座，除了可以讓老饕免跑國外就享用美食盛宴，還能從中看到名廚對於料理的態度以及新興趨勢。自己國家或鎮上沒有的水果或植物就親手種，想要什麼風味的牛肉便和畜牧業者溝通、使用特定飼料餵養，不從別的國家進口雪莉酒、乾脆自己釀製，甚至德國沒有的醬油也自行調配釀造，例如將青蒜透過煙燻等技法做出如同柴魚的香氣、將油炸堅果後的殘渣用來做醬油，共研發出70多種口味醬油，還能反過來供應給其他餐廳。這些聽來如同天方夜譚的故事，卻是蟬聯德國米其林二星5年、位於僅有2千人左右的維爾斯貝格小鎮的AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐廳，持續在實踐的各項計畫。AURA餐廳副主廚Sebastian Metzdorf（左起）、AURA餐廳主廚Tobias Bätz、漢來西餐行政主廚張駿霖、ANIMA實驗室副主廚兼食物偵查師Jörg Osswald。（圖／魏妤靜攝）從西班牙Tapas發想的前菜「魚子醬和榛果的圓舞曲」，品嘗時將榛果、蛋白、蛋黃絲與脆餅一起放入口中，鹹脆兼具。（圖／魏妤靜攝）每年都會邀請米其林名廚來台客座的漢來美食，今年特邀德國AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐廳主廚Tobias Bätz客座，11/22～11/24在位於高雄漢來大飯店45F的焰牛排館舉辦限時餐酒會，消息一出立即預約全滿。現年41歲的Tobias Bätz從事精緻餐飲業超過20年，除了備受米其林肯定，更名列2024年德國最佳廚師第6名，而在他與團隊夥伴的分享中，更讓我們看到永續餐飲的另一種有趣作法。原來AURA餐廳從2021年便設置未來創新實驗室「ANIMA」，堅持使用在地食材、縮短從產地到餐桌的距離，而當地不易取得的食材索性動手「創造」。例如在四季分明的德國，透過科學技術讓當令食材不受季節更迭影響，延長使用期限；實驗室還有專門四處尋找特殊食材的食物偵查師，並與超過80位農夫、畜牧業者及職人緊密合作，例如嘗試將玻璃瓶工廠的熱氣導入溫室，讓原本不易生長於歐洲的香蕉、檸檬、柑橘類果物得以生存。此次Tobias Bätz來台更為台灣的釋迦與小籠包所驚艷，已在考慮於小鎮種植釋迦的可能性，甚至不排斥日後在餐廳端出由漢來團隊傳授的小籠包變化版。「野菌清湯佐香草蒸蛋」將蘑菇浸泡於昆布水後以低於沸騰溫度的90度長時間燉煮成清湯，以免破壞湯中鮮味（左），右為「Aura主廚的鮪魚地瓜」。（圖／魏妤靜攝）份量豪邁的「北海道珍饈搭酸模、蕎麥白醬」具有強烈的香料氣息，也是主廚自己最愛的一道菜。（圖／魏妤靜攝）除了與團隊合力讓「整個小鎮都成為我們的料理實驗室」，身為JRE歐洲年輕廚師協會一員的Tobias Bätz，時常與協會成員交流廚藝，他提到自己最大的料理特色就是「融合」，因此在其料理中有德國家常菜的影子、日式調味的運用，亦有像印度綜合香料的濃烈風味，每道菜或鹹中帶酸、或綿密中夾雜脆度，可以說充滿食趣。例如此次餐酒會帶來的6道菜及1道甜點中，前菜「魚子醬和榛果的圓舞曲」，就將蛋黃鹽漬後刨絲，搭配與奶油融合的綿密蛋白，加上以昆布與乾香菇熬製的日式蔬菜高湯、奢華魚子醬，將常見的「蛋」食材拆解又重組。湯品「野菌清湯佐香草蒸蛋」則是來台後發現台灣人愛喝熱湯，將原本預設帶醬汁的開胃菜轉化為湯品，除了蒸蛋以柚子味噌提味，還融入德國菜以黑醋栗增添酸香的做法，在蕈菇類的野香中留下莓果餘韻；「北海道珍饈搭酸模、蕎麥白醬」則將鮭魚和干貝層疊後搭配香濃的蕎麥白醬，並以各種香料搭組出如印度瑪薩拉綜合香料的風味，再搭配鷹嘴豆泥、烤生菜，以及檸檬柑橘醬增添微酸風味，覆蓋上雪莉酒奶油泡沫，呈現又亞洲又義式的混合滋味。德國人喜歡在主菜後、甜點前插入一道起司小點，Tobias Bätz端出的「起司與蔓越莓的邂逅」結合了康堤乳酪、芥末醬、蔓越莓和馬鈴薯，濃郁中又以微酸平衡味覺。（圖／魏妤靜攝）而AURA餐廳經典的生鴨肉塔塔，考量台灣人接受度調整為「Aura主廚的鮪魚地瓜」，除了自行調配印度咖哩粉、以木槿花染成天然的紫色，醃漬過的鮪魚外圍還以地瓜絲及薑汁地瓜泥包覆，入口讓人覺得彷彿是將韓式常見的麻油拌菜，混搭了南部老冰果室會有的番茄切盤；主菜「美國金牌極黑和牛菲力佐黑蒜醬」則是餐廳原本以鹿肉搭配牛肝醬汁的變奏版，雖然少了野味的特殊性，然而覆蓋在牛排上的除了發酵大蒜，還有以米香裹上珍珠糖拌炒、加入黑胡椒粉與竹炭粉做成的黑胡椒粒，酥脆中又有多重香氣。甜點「櫻桃甘納許搭摩爾冰淇淋」的櫻桃以巴薩米克醋和櫻桃香膏調味，酸甜交織更襯出焦香的冰淇淋風味。（圖／魏妤靜攝）漢來餐酒會嚴選美國奧勒岡魂酒莊紅、白酒與匈牙利豚岩酒莊貴腐甜酒，搭配Tobias Bätz的星級餐點。（圖／魏妤靜攝）甜點「櫻桃甘納許搭摩爾冰淇淋」更是一絕，為了想在冰淇淋中呈現像咖啡的氣味，又不想使用德國當地沒有種植的咖啡，主廚在德國時是將小麥焙炒，在台灣則改為將米炒出香氣與奶油混合成冰淇淋基底。漢來美食亦為這次餐酒會搭配5款酒，其中4款使用美國奧勒岡魂酒莊紅、白酒，還有搭配起司鹹點的匈牙利豚岩酒莊貴腐甜酒，而以有豐沛果香與淡雅玫瑰香氣的「AVNI黑皮諾紅酒 2022」搭佐「Aura主廚的鮪魚地瓜」，更讓主廚Tobias Bätz認為是充滿創意的搭配。日本東京米其林一星餐廳Simplicité主廚相原薰（左）擅長熟成技術，右為「海之Charcuterie」。（圖／li teppanyaki提供）另外台北的「li teppanyaki」無菜單鐵板料理餐廳監製主廚稗田良平（Hieda Ryohe），日前也邀請日本東京米其林一星餐廳Simplicité主廚相原薰（Kaoru Aihara）來台客座，相原薰在水產料理上鑽研與施行在極短時間內將鮮魚完全放血的神經血締處理技術，希望保留魚的鮮度、延緩魚肉腐敗。另外相原薰亦擅長熟成技術，例如此次客座饗宴中的一道「海之Charcuterie」，他選用來自兵庫的鰆魚經過一個半月熟成，採用了義式熟成風乾牛肉（Bresaola）風乾鹽醃肉品的處理法；鮪魚赤身則採用西班牙製作香腸風乾熟成的方式；章魚經由鹽漬和煙燻以及一週的烘乾過程，不僅保留了濃郁的海洋氣息，亦增添迷人的煙燻風味：還有將干貝混合昆布漬，加上辣椒、甜椒粉的細緻調味，每一口都充滿豐富層次。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台股快收復23000！虎航22日漲近5％ 89萬人搶申購中籤率僅0.2％
台股22日一度收復23000點，最高來到23,019.04點，終場收在22,904.32點，上漲了348.66點，漲幅達1.55％，其中台積電漲了30元收在1040元，貢獻240點；即將在本月29日轉板上市的台灣虎航的公開申購潮吸引逾89萬人參加抽籤1,790張，中籤率僅有0.2％，今天股價更是向上起飛收在75.7元，上漲了3.60元，漲幅達4.99％。繼星宇航空掛牌上市掀起一波航空股申購潮，台灣虎航（6757）也不遑讓，其公開申購已於21日下午正式截止，統計3天共有89萬2,580人參與申購，以昨日收盤價72.1元估算，若順利抽中，潛在獲利價差約3.21萬元。台灣虎航於11月19日至21日辦理公開申購，11月25日公開抽籤，每股承銷價40元，公開申購股數1,790張，每人限申購1張。先前競價拍賣得標加權平均價62.38元，超額認購率達28.3倍，是競拍新制實施起至今，倍數最高的一檔，最高得標價73元，得標總金額超過4.46億元。台灣虎航2024年前十月累積營收為139.39億元，年增35.7％，前三季EPS已達5.52元，也創下歷史新高。本週更率先同業發放2024年年中績效獎金予員工，不少員工也直接將獎金直接拿去認股。對此，法人表示，透過員工認股，讓員工不僅能分享公司的盈利，亦能實際參與公司的成長，朝企業永續經營目標邁進，間接激勵員工與公司一齊發展，有助於提升公司的整體表現。