元和雅整形
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早餐不邪惡1／醫師怎麼吃大揭密！ 跳出澱粉框「5分鐘打造低脂餐點」
台灣癌症基金會日前公布10大國人最愛的早餐組合，都是容易造成精神不濟的「高碳水食物」，不只影響思考力，同時也容易發胖。但早晨時光通常匆忙，該如何吃得健康又有效率，CTWANT採訪多位醫師、營養師，一起揭密專家們的5分鐘早餐，而首要重點就是跳脫澱粉食物！最新調查顯示，國人前5名早餐組合是「麵包、三明治、蛋餅」搭配「豆漿、咖啡、牛奶」，原因就是快速又有飽足感。營養師徐桂婷表示，高碳水早餐組合隱藏健康危機，明顯缺乏膳食纖維，不僅會導致使血糖迅速飆高，讓人感到昏昏欲睡，也有研究指出，攝取這樣的早餐會連帶影響午餐吃進更多的熱量，長期下來容易導致肥胖。家醫科醫師李佳燕在臉書透露，曾有民眾向她抱怨「醫生，那妳告訴我，早餐要吃什麼？燒餅油條、肉包、三明治、煎餃、小籠包、蛋餅、各種麵包、飯糰⋯⋯就這些可以選擇啊！」李佳燕說，某個週日上午比較有空，她煮了燕麥粥（需要15分鐘），一面攪著燕麥粥，一面把小番茄洗一洗，煎個荷包蛋。平日上午沒時間，就把一個非常小的饅頭和一顆蛋放進電鍋裡蒸，另外再吃兩小條剝皮芭蕉、一杯鮮奶。5分鐘，就可以準備好一個低脂的早餐。家醫科醫師李佳燕認為在家吃早餐一點都難，週日早上有空時，她就準備燕麥粥、小番茄、荷包蛋，就是健康的一餐。（圖／翻攝自李佳燕臉書）「真的沒有那麼難！這也要感謝這幾年疫情，我們慢慢養成上班的日子，在家吃早餐的習慣。」李佳燕說，若以營養成分來說，主食儘量選擇沒有經過奶油豬油處理過的澱粉製品，例如想吃蛋餅，她會挑選高纖全麥餅皮自己料理，有時也會吃裸麥吐司。澱粉分量怎麼抓？「不用計算那麼麻煩，記得只要一點點就好。」雞蛋、鮮奶和無糖豆漿，則是最容易獲得的蛋白質來源。至於水果則是選擇容易處理的，例如小番茄、香蕉、芭樂，這種不需要削皮清籽切塊的水果，節省時間。今年67歲的元和雅整形外科院長鍾金源，以六塊肌聞名業界，他的早餐非常簡單，甚至不需5分鐘就能吃完。「因為早上固定進行瑜伽運動，所以平時早餐只吃七分飽，大多只吃優格搭配半杯豆漿，如果時間充裕，會再搭配一小塊麵包或生菜沙拉。」鍾金源說，他的早餐重點在於補充蛋白質和纖維質，精緻澱粉則盡量避免。「吃完早餐後，再做瑜伽，就能喚起一整天的精氣神！」總匯三明治、蔥抓餅加蛋、再配一杯大冰奶，曾經是腎臟科醫師王介立的早餐，當時的他體重90公斤，後來調整飲食、將運動融入生活，如今王介立體重穩定維持在65公斤，而早餐也變成一顆100公克的地瓜加上奶粉泡的鮮奶茶。「我平時都是運動通勤，有時跑步、有時騎單車，大約會消耗400~500大卡，到診所之後才吃早餐，地瓜加上鮮奶茶的碳水及蛋白量勉強支持運動所需，同時又有豐富鈣質。」王介立說自己是刻意如此，因為他把上班時間拿來做熱量赤字飲食，才能在下班後和家人一起享用美食。什麼是熱量赤字？王介立說，「只要攝取的總熱量小於消耗的熱量，無論如何進食都不會變胖，所以早餐時間節省下來的熱量，分攤到午晚餐之後，就能降低變胖機率。」不過，這不代表任何食物都能吃，因為某些食物容易使人發胖的原因，不是它的熱量特別高，而是它會讓人一次再吃，因而吃下過多熱量，所以挑對食物還是非常重要的。
媽咪復活術1／醫美需求爆發「消費力增1.5倍」 腹部拉皮夯！告別孕後鬆垮肚皮
揮別疫情陰霾，母親節檔期醫美需求大爆發，據診所統計，來客數成長近7成，而消費金額更是狂漲1.5倍，顯示媽媽們不僅急著變美，而且一出手都是大筆鈔票，其中，最受歡迎的手術療程是腹部拉皮，微整形則是電音波拉皮穩坐冠軍。醫師透露，許多母女一起來做腹部拉皮，甚至有60多歲媽媽在告別懷孕造成的鬆垮肚皮後，得意地每天穿短版上衣展露腰線，直呼「終於復活了」！「從農曆年後，就開始有人預約母親節檔期的手術！」元和雅整形外科醫師林莉穎說，疫情解封後，診所的來客數大約增加4成，其中也有不少來自港澳、馬來西亞、新加坡的外國客人，手術室幾乎都排滿了。新竹東大淨妍醫美診所院長陳映瑜也表示，以5月母親節檔期為例，疫情後醫美需求人數增加近7成，銷售總額更是成長1.5倍，顯示每位消費者花錢都不手軟。林莉穎透露，最受媽咪們青睞的手術療程是腹部拉皮。「懷孕的過程會改變我們的身體結構，隨著胎兒成長，身體的筋膜也逐漸被撐鬆，而筋膜沒有回彈能力，所以生產後肚皮就會變得鬆垮，嚴重程度因人而異，也跟胎兒體型大小有關，但再怎麼健身也無法恢復原本模樣。」60歲媽媽進行腹部拉皮、抽脂，終於除掉25年來的贅皮肚子，術後也開心穿上目前最流行的短版上衣。（圖／元和雅提供）「這真是所有女人心中的痛！現在隨著觀念開放，愈來愈多媽媽們接受腹部拉皮手術，讓自己的肚皮變得光滑緊實。」林莉穎分享，有一位60歲的媽媽在女兒陪同下前來諮詢，原來這位媽媽共生了3個孩子，其中一胎還是雙胞胎，在忍受25年的鬆垮肚皮後，終於鼓起勇氣來重整肚皮。另一對母女則是一起做腹部拉皮。「女兒生孩子之後，充分體會肚皮鬆垮的自卑感，於是便帶著60多歲的媽媽一起來動手術。」林莉穎說，腹部拉皮手術會將鬆弛的筋膜再度縫緊，同時修去多餘的皮，再視情況搭配抽脂手術，好讓腹部變得緊實。「術後最重要的是照顧好筋膜的傷口，所以建議半年內不要進行太激烈的運動，以免腹部用力造成筋膜的縫合線斷裂，曾有客人爬山導致縫線鬆掉，結果腹部就變得沒那麼緊實。」此外，術後要盡量控制體重，如果變胖也會影響腹部拉皮的效果，可能要另外進行抽脂手術，才能恢復緊實模樣。
媽咪復活術2／胸型走山！哺乳後乳腺嚴重萎縮 本是E罩杯竟「只剩下皮」
為了寶寶的健康，愈來愈多媽咪辛苦哺餵母乳，除了必須忍受精神、體力的耗損之外，其實也必須付出「胸型崩壞」的代價，醫師透露，在許多擁有傲人胸圍的媽咪身上更加明顯，不少原本E罩杯、F罩杯的辣媽，哺乳結束後乳腺嚴重萎縮，胸前變得空蕩蕩，甚至「只剩一層皮」，後來透過隆乳手術才又重拾信心。僅次於腹部拉皮，隆乳是媽咪們需求量第二的醫美手術項目。「乳房組織含有乳腺、脂肪，哺乳時乳腺會大幅擴張，哺乳期間胸部時而脹大、時而縮小，導致皮膚彈性下降。」元和雅整形外科醫師林莉穎說，停止哺乳後乳腺開始慢慢萎縮，皮膚也變得鬆弛，因此就會有上空杯、乾扁等產後胸部縮小的現象，再加上不少女性產後會積極瘦身，脂肪減少也會讓胸部變得更小。林莉穎透露，其實胸部萎縮的媽媽相當多，特別的是，多數原本都擁有傲人上圍，因此更顯得落差相當大。「例如有一位媽媽，她原本是D罩杯，餵母奶時胸圍甚至增加到F罩杯，結果一停止哺乳，胸部竟萎縮到只剩一層皮，令她相當難過，於是決定進行隆乳手術。」由於乳房塌陷情形嚴重，所以大多較適合植入假體的隆乳方式。「如果是自體脂肪隆乳，大約只能提升1個半罩杯，對於乳腺萎縮的媽媽來說不夠飽滿，而新式材質的假體可以提升2~3個半罩杯，同時安全性佳、莢膜攣縮率較低。」林莉穎說。哺餵母乳有助寶寶健康，但隨著哺餵時間愈長，媽媽胸型改變的機率就會愈高。（示意圖／非當事人／報系資料照）什麼是莢膜攣縮？隆乳時植入假體，身體會產生免疫反應產生一種「生物包膜」，所謂的「莢膜」就是指這一層薄膜，它會包裹體內的假體，空間因此變得愈來愈窄導致「攣縮」，當莢膜空間小於義乳體積，胸部形狀就會改變，嚴重則變成所謂的石頭奶。林莉穎說，新式假體由於不易造成莢膜攣縮，所以也不必一定要每天按摩。「反倒是穿對內衣更重要！隆乳後胸部變得飽滿堅挺，所以很多女性就變得不愛穿具有支撐性的內衣，而改穿舒適的運動內衣，甚至只貼胸貼不穿內衣，但萬一造成乳房下垂就後果嚴重！」隆乳後因為體內含有假體，所以胸部重量較重，因此更容易變得下垂，林莉穎提醒，乳房下垂會使得皮膚變得鬆弛，所以不僅必須重做隆乳手術，還要修去多餘的皮，十分麻煩，建議隆乳術後要乖乖穿好內衣，同時體重不要忽胖忽瘦，美胸才能長存。
年前醫美潮1／妙齡女要求升級「G罩杯」 醫苦勸「哈密瓜奶會有2惡果」
農曆年即將來臨，以往這是醫美療程的旺季，許多人都想先做好「準備」，好在過年時完美登場，元和雅整形外科診所院長鍾金源表示，以往過年前的業績總是比平時增加3成以上。但今年受到疫情影響，許多人荷包縮水，再加上整形手術要價較高，因此稍微影響業績，但由於前半年受到疫情的影響更大，相較之下已經很不錯，與10月前相比，業績至少已經成長2成。鍾金源說，「很多人喜歡在過年前動整形手術，因為術後的腫脹會持續大約2周平時上班很難請這麼多天假，趕在過年前動手術的話，至少時間比較充裕，也可以讓傷口好好修復。」鍾金源透露，過年前最夯的整形手術莫過於隆乳，主要年齡層分布在20歲到50歲，而台灣女性普遍喜愛「數大便是美」，或許是覺得都已經花錢了，所以總希望隆乳尺寸愈大愈好，似乎感覺CP值比較高。「讓我印象很深刻的是，曾經有一位年輕女客人要求將胸部升級到『G罩杯』，乳房假體的體積大約400~500c.c.左右，看來就像兩顆小哈密瓜一樣。」鍾金源說，適當的隆乳尺寸要依據身高、胖瘦來判斷，否則不但比例奇怪，可能還會出現下垂、外擴兩種惡果。「很多喜歡升級超大罩杯的客人，可能是穿了不舒服、或是想展現身材，常常都不喜歡穿內衣，這就會更快讓乳房變得下垂又外擴！」鍾金源說，如果情況太嚴重，很多人只好又回到診所「進場整修」，等於又要重做一次手術，所以還是選擇適合自己的胸部尺寸比較實在。圖說1-2鍾金源院長表示，自體脂肪隆乳雖然無法做出驚人胸圍，但效果較為自然，也可搭配假體進行複合式療程。（圖／CTWANT合成圖）除此之外，隆乳的方式也大有學問。「隆乳分成『假體』、「自體脂肪」兩種方式，假體又分為果凍矽膠與最新的魔滴隆乳(一種高流動與高彈性凝膠的假體)；自體脂肪則是抽脂後、再把脂肪打回胸部。」鍾金源說，如果希望「效果明顯」建議選擇假體，以魔滴隆乳來說，可以省去術後按摩的過程，同時莢膜攣縮的機率也比較低，而且還附有晶片，萬一假體在體內破裂，10年內都可以晶片享有保固期，重新再做一次隆乳手術。「曾有許多客人因為莢膜攣縮導致乳房變形，只能再動手術修整，我們甚至遇過修整4次的例子，胸部早已變得不成人形，所以降低莢膜攣縮的機率十分重要，但魔滴隆乳的價格也稍微昂貴，要價32萬元左右。」
年前醫美潮3／醫師抽脂雕出六塊肌 「加碼這療程」讓他驚呼：超強！
年前最受歡迎的整形手術，除了隆乳之外，排名第二、第三的分別是抽脂與隆鼻，元和雅整形外科診所院長鍾金源表示，最熱門的抽脂部位是腰、大腿外側，也是大多數台灣女性較容易囤積脂肪的下半身部位。除此之外，也有許多女性是為了自體脂肪豐胸，才來進行抽脂療程，「如果希望豐胸效果自然，一般會建議選擇自體脂肪的方式，如果體型偏瘦抽不出太多脂肪，或是希望胸部稍大、但形狀自然，可以先以假體隆乳，再注射脂肪在乳房邊緣，讓胸型更自然。」雖然已經65歲，但鍾金源靠著自身專業依舊打造出傲人的六塊肌線條，再搭配肌肉雕塑療程，內外肌力都很強。（圖／元和雅提供）抽脂方式主要分為傳統水刀與威塑抽脂，鍾金源認為兩者搭配的複合式療程最為理想，「水刀抽脂的脂肪存活率較好，再利用的機率較高，威塑抽脂則可以運用在皮膚表層，不僅能緊實皮膚，還能雕出肌肉線條，甚至做出六塊肌。」鍾金源自己就是最佳的示範者，他雖然已經65歲，卻依舊在威塑抽脂的幫助下擁有傲人六塊肌，不只如此，他最近更嘗試肌肉雕塑療程，讓整體肌肉線條更明顯。「威塑抽脂是吸取脂肪，但肌肉雕塑療程則是直接作用在肌肉上，利用電磁場脈衝觸發運動神經，引起肌肉的高強度收縮，達到強大肌肉的效果。」鍾金源大概每周進行2次療程，持續至今約4~5個月，除了肌肉線條更完美之外，他也明顯感覺自己的「核心肌群」變得更強，進行瑜珈運動時感受特別明顯。最受歡迎第三名的整形手術是隆鼻，最近也非常受男性朋友歡迎，知名Youtuber超粒方就是最佳的例子，他隆鼻改變臉部比例之後，五官更立體好看，但相當自然，完全看不出動了手腳。鍾金源說，鼻子部位是臉部的中軸位置，稍微調整一下高度，就能有非常好的效果，尤其適合較低調的男性朋友。雙眼皮手術一直是許多人的首選，尤其疫情期間需要配戴口罩，更讓雙眼成為焦點。（圖／黃鵬杰攝）另外，受到疫情必須戴口罩影響，眼睛更加成為整張臉的重點，所以雙眼皮手術的詢問度也相當高，和隆鼻幾乎不相上下，現在的流行趨勢也是自然，除了偏愛縫合方式的雙眼皮之外，以前紅極一時的開眼頭，好讓眼睛看來更大，如今愈來愈少人這樣要求。
凍齡美女2／年輕妹只想動刀「五官升級」 醫師：「根本搞錯重點！」
元和雅整形外科醫師林莉穎說，其實身體的健康狀況是最基本的。「皮膚的膠原蛋白大約在25歲左右就會到達顛峰，之後就會逐年流失愈來愈多，如果能在25歲之前養成良好的生活習慣，未來才有更多『青春本錢』可花。」「許多年輕女生可能還難以體會，依舊時常熬夜、吸菸，進行醫美療程也多注重五官，例如希望鼻子再挺一點、或是眼睛再大一點。」林莉穎說，她有時會忍不住勸年輕妹妹「其實現在要保養的應該是皮膚，而不是只有追求五官，根本搞錯重點了。」身為醫美診所的醫師，林莉穎每天都「閱人無數」，但令她印象最深刻的凍齡例子，居然是一位30多歲的銀行男員工。「他雖然是個陽光男孩，卻非常注重膚況，大約從20多歲就開始來醫美診所保養皮膚。」林莉穎常忍不住勸年輕妹妹「其實現在要保養的應該是皮膚，只追求五官根本搞錯重點了。」（圖／張文玠攝）而且這位陽光男孩非常有恆心、毅力，每個月都定期來進行保濕、刺激膠原蛋白等療程，「他的皮膚相當好，他平時沒有化妝習慣，但遠遠的一定會看到他，因為他的皮膚非常有光澤。」林莉穎說，市面上許多保養品都要宣稱具備多種功效，但其實她認為只要皮膚狀況好，自然就能美白、無暇，所以與其花錢買各種保養品，不如好好照顧皮膚就好。45歲的徐若瑄依然保養得宜，她曾透露自己的養生之道就是少吃醣類和澱粉、多吃蔬菜。圖為她和兒子一起吃飯。（圖／翻攝自徐若瑄臉書）
凍齡美女4／每次「細微調整」才不露餡 3療程幫你偷偷回春
元和雅整形外科醫師林莉穎說，大多數女生都是30歲後才察覺「老了」，於是趕緊前來諮詢如何回到原本狀態。「凍齡是可能的，但逆齡就難以做到了。」以音波、電波這類療程來說，如果在20多歲時開始做，就有可能使膚況停留在20多歲。「音波、電波是利用熱能刺激皮膚膠原蛋白增生，讓皮膚保持彈性，如果30多歲才開始做，膚況不可能回到20多歲，但起碼能維持現況。」林莉穎說，另外還建議注射聚左旋乳酸，這是一種膠原蛋白的前驅物，注射後大約4~6周，皮膚的膠原蛋白就會逐漸增生。這些補充膠原蛋白的微整療程，大約每年進行1~2次，全臉的音波、電波療程大約每次要價7~8萬元，聚左旋乳酸每瓶大約2萬多元，建議依照醫師指示進行療程。除此之外，林莉穎建議每1~2個月就定期進行相關療程，針對皮膚、紋路、斑點等慢慢改善，「例如出現一點淚溝，就可以稍微補一點小分子玻尿酸，骨骼老化萎縮就打一點大分子玻尿酸。」林莉穎透露其實許多藝人都是每個月到醫美診所報到，才能一直維持姣好的外貌，而又非常自然。「因為每次都是細微『調整』，當然看不出來。」林莉穎舉例，過去抗老最愛打肉毒桿菌，許多藝人因此僵硬到「笑不出來」，但現在已經沒人這樣打肉毒桿菌了，現在流行只打1/3的劑量在一些局部部位，例如抬頭紋等等。但醫美療程也不是萬靈丹，林莉穎認為基本的保濕、防曬還是最重要，否則再多療程都沒用，建議外出一定要防曬，同時選擇單純針對保濕的保養品，例如玻尿酸、神經醯胺等成分，只要皮膚有足夠水分，自然就會亮白、除紋。