八德路
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摩登台味2/新銳雙廚四手聯彈 BeOne餐酒沙龍標榜「台魂西作」
擅長西式料理的主廚拆解台菜元素、轉化為東西合璧的新吃法,在近年來蔚為風潮,而在台北「城市舞台」地下一樓劇場入口對面,2024年10月多了一間「BeOne餐酒沙龍」,曾任美國華爾街投資銀行家的品牌主理人蔣煥Colin斥資3千萬元、耗時近一年籌備,主打的即是所謂的「台魂西作」。曾身為小留學生的蔣煥,待過美、法、新加坡等地,自承離鄉愈遠愈忘不了台灣文化,他希望將台灣人的味蕾記憶轉譯成世界語言,透過料理傳遞閩南、客家、眷村等多元共融的飲食風貌。為此他延攬曾於MiraWan、樂斐LOPFAIT等知名法式餐廳歷練的雙主廚Eric與Adam把關風味,首發菜單便透過兩人擅長的法式技法,將日常熟悉的經典小吃、各族群家鄉代表菜色解構再重組。「牛肉韃靼 皮蛋 最中餅」以牛肉韃靼取代瘦肉、最中餅呼應粥,連點綴的西芹苗亦發想自提味的芹菜,薄脆口感中又飄散似曾相識的香氣。(180元,圖/焦正德攝)「青醬 雞翅 辣油」在濃郁青醬賦味中帶來與傳統鹹酥雞不同的食趣,卻同樣吮指回味。(280元,圖/焦正德攝)菜色設計大致可分為開胃小點、前菜、湯品、主食、主餐與甜點等幾大類,單點價格落在140元至1,680元間,亦可選擇套餐,豐儉由人。兩位年輕主廚的菜色轉譯饒富趣味,例如開胃小點中的「牛肉韃靼皮蛋 最中餅」源自「皮蛋瘦肉粥」,主廚Eric取皮蛋蛋黃做美乃滋拌入生牛肉,並將皮蛋白切碎和油條碎混合,讓粥中常見元素乘載於最中餅上,而以米製成的最中餅實則呼應粥體本身;Adam設計的前菜「青醬雞翅 辣油」則發想自台灣人最愛的宵夜「鹹酥雞」,除了將九層塔做成青醬、添入有馬山椒與自製辣油,賦予鹹香濃郁的滋味,也將雞胸肉和白蝦泥填入去骨雞翅中段,再以辛香料豐富的八味粉代替攤販常撒的蒜片一同包入翅中,一口咬下皮薄餡滿、十分涮嘴。「山東大白菜 蝦油 扁魚」為了與傳統較軟爛的口感區隔,主廚將白菜透過香煎、奶油淋熟的方式處理,保留脆度之餘又帶出香氣。(260元,圖/焦正德攝)以葡萄柚泡泡、亞答枳與恐龍造型費南雪環繞的「生日紅蛋」,可讓壽星自行破蛋享用,訂位時事先告知便可獲得款待。(圖/焦正德攝)相識多年的雙主廚Eric(右)與Adam摸索出共事之道,每道菜的發想由一位主導,另一位則以不脫離創作核心的方式給予建議,在碰撞中讓菜色風味更飽滿。(圖/焦正德攝)另外兩道同樣使用大白菜的菜色,風味卻各異其趣,像是從「白菜滷」擷取靈感的「山東大白菜蝦油 扁魚」,為了保留乾貨提味的特色,Adam將乾香菇、蝦米、扁魚煮製成醬汁,由於蝦米入醬後的風味較不那麼重,因此又添入蝦油突出其味;主餐的「戰斧豬 酸白菜 響鈴捲」則脫胎自眷村菜中的「酸菜白肉鍋」,Eric以蜂蜜來發酵酸白菜,讓酸味不會過衝,再將酸白菜與雞高湯一起煨煮、取汁液做淋醬,因品嘗酸白鍋時常會放入火鍋料,主廚又將戰斧豬邊角碎肉填入響鈴捲中,成為亮點之一;而做為壽星甜點的「生日紅蛋」也趣味融入傳統滿月、慶生習俗,但敲破蛋後流出的是以芒果果泥與椰漿做成的楊枝甘露,既香甜又充滿儀式感。主理人蔣煥提到,他希望來客在BeOne餐酒沙龍能感受到美式鬆弛的氛圍、法式精緻料理的呈現,又同時蘊含台灣飲食文化靈魂。而「餐酒沙龍」的命名更受到法王路易十四、路易十五時期興盛的文化沙龍、日治時期蔣渭水開設的春風得意樓等啟發,不僅將空間與新銳藝術家策展結合、定期更換畫作,亦曾做為果陀劇場展演場所,讓賓客近距離欣賞音樂劇表演。這裡除了是用餐場所,也能因應創作者、不同領域人士的包場或合作需求,有機地變換空間面貌,蔣煥表示:「希望讓BeOne成為一個文化交流的平台,每個人都能提出自己想呈現的樣子,成為沙龍的共同主理人。」BeOne除了提供80席用餐座位,擁有百餘坪的雙樓層複合式空間內還曾做為戲劇展演、品牌發布會的活動場所。(圖/焦正德攝)DATA電話:(02)6604-0444地址:台北市松山區八德路三段25號B1營業時間:週二~週五18:00~22:00,週六、週日11:00~17:00、18:00~22:00,週一休;3/1起將增開採預約制的午餐11:30~14:00、下午茶14:00~16:00兩時段網址:https://lihi.cc/Ppz9v備註:用餐限時2小時、酌收10%服務費,每人低消500元,包廂低消10,000元+10%起
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成立6年已完成14案招商!國家住都中心宣布「今年再推北市5大都更案」
大年初四迎財神,國家住都中心2日表示,2025年將再推北市5大都更案,分別是「台北市中正區永昌案」、「台北市信義區雅祥案」、「台北市南港區台電後山埤案」、「台北市中山區長春案」、「台北市中山區南京龍江案」。住都中心成立6年已完成14案招商,累計引資達898億元,今年也預計將迎來首2案「圓山站西側案」及「信義兒福B1-1案」完工。此外,去年12月「行二行三案」已完成更新審議,「長安段案」完成選配作業,為地區的都市再生邁出重要一步。國家住都中心表示,公辦都市更新不僅著重於公有土地的有效利用,更關心社區居民的需求,致力於打造共享繁榮的美好家園。住都中心指出,「行二行三案」規劃打造國家級行政園區,結合辦公、住宅及商業用途,基地面積達2.1公頃,涵蓋國有、市有及私有土地,私有土地權利人近百人,包含高齡長者與年輕繼承者。為因應多元需求,國家住都中心團隊於基地內設立工作站,提供個別諮詢與協調服務。更在選配初期10天內便完成80%的申請,最終98%的權利人分配到滿意單元,大大提升選配效率。「長安段案」曾是國防部辦公室、單身宿舍及眷村,後來逐漸演變成分為眷村「安東一村」(現今之安東新城)及八德路單身退員退舍,全案土地公私權屬各半,私有土地所有權人為95人,因建物老舊,面臨都市更新需求。為近距離了解安東新城住戶想法,國家住都中心團隊以月會形式與住戶代表、出資團隊討論法規、建築規劃及選配方式,同時於選配期間提供駐點諮詢服務。今年初,成功完成97戶所有權人選配,期這兩處空軍歷史的土地,透過公辦更新能重新團圓。國家住都中心表示,成立6年以來已完成14案招商,累計吸引投資金額達898億元。今年並預估會推動5個公辦都更案進行招商,分別是「台北市中正區永昌案」、「台北市信義區雅祥案」、「台北市南港區台電後山埤案」、「台北市中山區長春案」及「台北市中山區南京龍江案」,後續將邀業界優質團隊踴躍提案投標。
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國家住都累計14案招商898億元 2025再推北市5公辦都更
近日地震頻頻,致力公辦都更的國家住都中心也加緊城市除舊布新的速度,預告今年將於台北市精華地段推出5處招商案件。國家住都中心成立至今6年,已完成14案招商,累計吸引投資金額達898億元,其中「圓山站西側案」及「信義兒福B1-1案」預計將於今年完工。國家住都中心主辦的北市信義區「信義兒福A2基地公辦都更案」日前才與遠雄建設完成簽約,共投資28.19億元,規劃2棟住宅大樓,預計2032年完工。國家住都中心董事長花敬群表示,「兒福A2」是住都中心自2018年8月成立以來成功推動的第14個公辦都更案,「信義兒福案」運用連鎖式都更、「幼兒園先建後拆」與社區建立共識,劃分為5個招商案分期分區推動,總投資金額達189億元,總更新面積達2.83公頃,相當於2.2個台北大巨蛋主球場。其中首案B1-1基地是兒福幼兒園的新建築,預計今年第四季竣工。花敬群也同時預告,2025年北市再推5案招商,分別是「中正區永昌案」、「信義區雅祥案」、「南港區台電後山埤案」、「中山區長春案」、「中山區南京龍江案」,盼業界優質團隊踴躍投標。另外,「行二行三案」去年12月完成更新審議,「長安段案」完成選配作業。國家住都中心也說明,「行二行三案」規劃打造國家級行政園區,結合辦公、住宅及商業用途,基地面積達2.1公頃,涵蓋國有、市有及私有土地,私有土地權利人近百人,包含高齡長者與年輕繼承者。國家住都中心表示,「行二行三案」是全台北規模最大公辦都更案,為因應多元需求,國家住都中心團隊於基地內設立工作站,提供個別諮詢與協調服務。更在選配初期10天內便完成80%的申請,最終98%的權利人分配到滿意單元,大大提升選配效率。而「長安段案」曾是國防部辦公室、單身宿舍及眷村,後來逐漸演變成分為眷村「安東一村」(現今之安東新城)及八德路單身退員退舍,全案土地公私權屬各半,私有土地所有權人為95人,因建物老舊,面臨都市更新需求。國家住都中心表示,為近距離了解安東新城住戶想法,國家住都中心以月會形式與住戶代表、出資團隊討論法規、建築規劃及選配方式,同時於選配期間提供駐點諮詢服務。今年初,成功完成97戶所有權人選配,期待這兩處空軍歷史的土地,透過公辦更新能重新團圓。
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第十三屆台灣代表國手 台灣重返全球第一賽事 環球小姐及台灣小姐選拔開跑!
台灣重返“環球小姐/Miss Universal”第一大國際選美賽事,台灣已30年未能參加環球小姐賽事,及台灣小姐報名首次放寬到35歲,期待更多優秀女性能夠代表台灣參加更多國際賽事,讓世界看見台灣。(左)國服設計師:戴佳錩、(中)台灣小姐:邱邑函、(右)台灣小姐執行長:劉志強(Kevin Liu)(圖/客戶提供)。記者會開場由蔡依林的御用舞蹈教父“張勝豐老師”帶領第11、12二屆冠軍駱嫣、林沛瑢演出三人舞,開場迎接台灣小姐記者會。接著第一屆曾榮獲華視歌王歌后總冠軍的何惠菁以‘’甜蜜蜜‘’歌聲分享,讓大家感受到台灣小姐大家庭的甜蜜。報名時間自114年1/15日到114年3月16日截止。年滿17未滿35歲女性,身高162以上未婚高中以上,無不良記錄熱愛公益活動,中英文自我介紹尚能順暢者。具有中華民國國籍或華僑身份,不分族群都歡迎來報名,賽程中邀請知名專家來為参賽佳麗免費15堂成長課程價值20萬元。出席台灣小姐:駱嫣/全球小姐最佳國服獎、林沛瑢/國際小姐,71國参賽國中榮獲台灣首次前進13強,泳裝與健身獎第四名、邱邑函/世界自由小姐榮獲全球第三名、陳思宇/2025全球小姐、呂婕瑜/國際生態小姐、王蕾、林筠容/世界華裔小姐網路最受歡迎獎亞軍、吳品儀/全球小姐、武欣儀/世界華裔小姐/最佳親善小姐)、何惠菁/第一屆。(圖/客戶提供。)台姐60幾位到過21個國家参加國際比賽,為國爭光外並善盡柔性外交,極盡宣傳台灣的友善,更推廣台灣文化、美食、美景,讓國際友人都期待参加台灣小姐選拔,能讓年輕的妳,年輕沒有留白,在為國爭光的同時,國際視野更宏觀,友誼全世界。日期:114年1月14日(二)時間:上午11時整(10:30長官及貴賓媒體入席)地點:台北松山首都飯店VGest餐廳(台北市松山區八德路四段658號)
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批賴政府2024「鬥」不停 朱立倫喊新年台灣要「和」
國民黨主席朱立倫1日表示,2024年賴清德總統率領的政府簡直是「鬥」字滿天飛,期盼2025年是「和」的一年,台灣才有未來。國民黨1日於台北市八德路中央黨部前廣場舉行元旦升旗活動以迎接2025年到來,並於現場發送蛇年春聯「龍耀蛇福」給參與民眾。朱立倫致詞時提到,春聯意思是龍年「跳過去」,希望大家蛇年都幸福,除此之外,用英文諧音就是「龍要SERVE(都要服務)」,代表國民黨永遠都會服務民眾。朱立倫話鋒一轉批評,過去歲末的最後一個月中,立法院在民進黨團強力杯葛,甚至不惜用暴力的手段之下,國民黨立法委員維持團結一致,讓25年來沒有辦法修正的《財劃法》能夠順利地通過,更進一步對於長者最關心的80歲以上外籍看護需求者「免巴氏量表」三讀,這些都是國民黨立法院黨團與地方政府大家團結一致而努力展現的成果。朱立倫感性表示,大家攜手走過了2024年,國民黨也贏回了國會最大政黨而展現團結,為全民福國利民的法案來打拚,地方15位縣市長也團結努力為全民所期待的重大建設打拼,全力以赴做好為民服務的工作。現場出席者還有總統馬英九、國民黨副主席夏立言、連勝文、秘書長黃健庭以及台北市長蔣萬安,還有多位黨籍立委、議員、中常委及黨務主管共同出席元旦升旗典禮,並和支持者一同揮舞國旗,場面充滿希望。
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林口警街頭追捕詐欺嫌犯!熱心民眾助圍捕 員警受傷仍堅守崗位
新北市林口警分局26日成功,在台北市松山區逮捕1名謝姓詐欺嫌犯,但過程中嫌犯拒捕逃逸,與警方展開一場驚心動魄的街頭追逐,警方高喊「我是林口分局警察」,吸引熱心民眾協助,最終合力將嫌犯圍捕歸案,儘管行動中有員警因碰撞受傷,仍堅持完成拘提任務,展現警民合作的溫暖與力量。據警方調查,21歲的謝姓男子涉及多起詐欺案件,新北地檢署早已核發拘票,林口警分局在鎖定嫌犯行蹤後,於26日晚間6時許前往台北市松山區執行拘提行動,警方在復興南路一段發現謝嫌,當場表明身分並出示拘票要求配合,謝嫌先是裝作配合,隨即奮力逃逸,迫使警方緊急追捕。追逐過程中,警方不斷高聲呼喊表明身分,引起路過民眾注意,熱心民眾見狀主動加入協助,警方與民眾最終在八德路二段成功攔截嫌犯,圓滿完成拘提行動,過程中黃姓員警因碰撞受傷,右眼瞼被劃傷1.5公分,需縫合4針,儘管受傷,黃員警仍堅持堅守崗位,展現堅毅精神,令人敬佩。林口警分局對參與協助的熱心民眾表達感謝,強調警民合作是維護治安的重要力量,警方呼籲民眾若遇到類似情況,應在確保自身安全下適當協助,避免危及自身。
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林口警上演警匪追逐! 大喊「我是警察」 熱心民眾火速上前幫忙
新北市林口警分局全力阻詐,日前鎖定21歲謝男涉有重嫌,遂持新北地檢核發之合法拘票前往北市松山區查緝,謝男遇警盤查竟假意配合,下秒拔腿狂奔,所幸遇到熱心民眾上前幫忙,將其順利壓制上銬帶返警局依法送辦。警方26日持拘票於晚間6時45分鎖定謝嫌,並上前表明身分,怎料謝嫌竟假意配合下秒加速逃逸,警方於追逐過程中喊:「我是林口分局警察」,引起熱心民眾注意,一同協助警方逮人,最終於八德路二段前,在熱心民眾協助下,成功將謝嫌拘提到案。黃姓警員在追緝犯嫌過程中不慎掛彩,右眼瞼撕裂傷1.5公分,儘管上負傷仍盡責完成任務,事後由所長鄭文傑陪同就醫,經治療後確認不影響視力,已重返工作崗位。林口警表示,此次成功拘提除了員警負傷不退的奮戰精神,同時也充分展現分局打擊詐欺之決心,更感謝民眾的即時協助。未來將持續深化警民合作,共同打造安全無虞的社會環境。
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04-2463-0819利百加洋酒-黎明店,台中市西屯區黎明路三段116號,04-2452-9709利百加洋酒-復興總店,台中市南區復興路二段120-7號,04-2263-6099利百加洋酒-大里二店,台中市大里區中興路二段576號,04-2486-0869利百加洋酒-大里店,台中市大里區中興路一段11之4號,04-2496-0639利百加洋酒-十甲店,台中市東區十甲路413號,04-2213-2729銀盤菸酒,台中市北區華美街二段198號,04-2299-38809秩典洋酒,桃園市桃園區大有路718號, 03-317-1009酒倉洋酒,台中市大雅區科雅路398號, 04-2567-9159源利菸酒,台中市沙鹿區光華路333號,0973-205-660醇久商行,臺中市南屯區向上南路一段321號,0986-963-797博酒萊(苑裡),苗栗縣苑裡鎮博愛路2號,03-786-0127金思維(巧巧) ,彰化縣北斗鎮斗苑路一段291號 ,04-888-8915榮好洋煙酒,台中市梧棲區居仁街212號,04-2657-9889川湖酒莊,台中市中工三路158號,04-23588369文和菸酒-南投店,南投縣南投市復興路119號,04-92224601文和菸酒-中興店,南投縣南投市中興路72號,04-92390342台元洋酒,南投縣竹山鎮大明路233號,04-92653393三元行,南投縣集集鎮集集街100號,04-92762371杜康洋酒,台中市北屯區昌平路一段101號,0911-635632寶福菸酒,嘉義縣竹崎鄉中山路228號,05-2611687晉福煙酒,嘉義市西區民生北路233號,05-2225943上村-菸-酒,嘉義市民族路109號,05-2760970萬鴻菸酒,嘉義市西區興業西路71號,05-2861698萬鴻菸酒民雄店,嘉義縣民雄鄉福樂村埤角90號,05-2209168萬鴻菸酒-太保店,嘉義縣太保市後潭188-5號,05-3715678昌暉煙酒,彰化縣福興鄉彰水路408號,0987-521955躍旺洋酒,台中市龍井區中央路一段207號,04-26302222隆泰行,雲林縣斗南鎮中山路113號,05-5972060杜康菸酒行斗六,雲林縣斗六市公誠里長春路10號1樓,(05)534-6869杜康洋酒太平,台中市太平區樹孝路222號 ,0911-635-632佳亨洋行,雲林縣斗六市明德北路二段81號,(05)532-5898南區大連洋行-澄觀,高雄市仁武區澄觀路788號,07-372-3223佳酒莊-赤仁,高雄市仁武區赤仁路60號,07-371-0058吉恩,高雄市苓雅區苓雅一路354號,07-535-5999南威海-富民,高雄市左營區富民路199號,07-550-9399南威海洋行,高雄市苓雅區三多二路308號,07-536-0000品鑫,高雄市楠梓區軍校路862號,07-362-5588嘉瑝洋行-文龍,高雄市鳳山區文龍東路785號,07-780-1989寶檳-中崙,高雄市鳳山區中崙二路537號,07-755-0000尚宏菸酒,台南市永康區龍埔街146號,06-201-7935佳酒莊-仁樂,高雄市仁武區仁樂街264號,07-371-0058寶檳九如,高雄市三民區九如一路229號,07-387-3300寶檳大寮,高雄市大寮區鳳林三路35號,07-786-8877寶檳中庄,高雄市大寮區鳳屏一路183號,07-703-7000寶檳仁武店,高雄市仁武區鳳仁路95-17號,07-373-7755寶檳岡山,高雄市岡山區岡山路395號,07-623-0055寶檳林園,高雄市林園區東林西路62號,07-643-9000寶檳楠梓,高雄市楠梓區鳳楠路142號,07-358-1333寶檳路竹,高雄市路竹區中山路716,07-697-7000寶檳鳳山,高雄市鳳山區光遠路426號,07-710-6661寶檳德賢,高雄市楠梓區德賢路418號,07-364-0888寶檳橋頭店,高雄市楠梓區市場街8號,07-611-0033寶檳林森店,高雄市苓雅區林森二路2號,07-331-9333竹軒洋行,高雄市左營區民族一路983號,07-3455598宸泰洋行,高雄市苓雅區中山二路345號,07-3387999信禕,高雄市新興區復興二路328號,07-2220113長慶洋行,高雄市三民區漢口街333號,07-3153838千倉廩- 鳥松,高雄市鳥松區神農路743-1號,07-7313965全麥洋行-八卦,高雄市仁武區八卦村永仁街313號,07-3731801銀盤洋酒-高雄,高雄市苓雅區建民路158號,07-7229018廣財,高雄市三民區民族一路591號,07-3599955廣爺洋行-四維,高雄市苓雅區四維三路181號,07-5365252廣爺洋行-永豐,高雄市前鎮區永豐路228號,07-7167878寰亨,高雄市左營區榮總路271號,07-3599656文安菸酒,高雄市鳳山區文衡路147號,0989-894576佳酒莊- 鳳山八德門市,高雄市鳳山區八德路289號,0919-950856冠德-八德店,高雄市新興區八德一路196號,07-2360639酒莊洋行,高雄市鼓山區中華一路2230號,07-5503866金品洋行,高雄市楠梓區藍昌路398-21號,07-5913669黃金酒洋酒行,高雄市仁武區里仁和街8號,07-3722722酒谷,高雄市左營區崇德路416號,07-341-3863光富超市,高雄市三民區光富路34號,07-3842454大明菸酒行,高雄市鳳山區大明路52號,07-7668182鳳翊洋行,高雄市鳳山區五甲二路52號,07-7672835玖邑,高雄市前鎮區明鳳三路135號,07-7935891大仁-金鼎,高雄市三民區金鼎路303號,07-3426852冠德洋行-武成店,屏東縣屏東市武成街103號,08-7516553冠德洋行-柳州店,屏東縣屏東市柳州街34號,08-7337007冠德-楠梓店,高雄市楠梓區惠心街178號,07-3640355千洋菸酒,高雄市鳳山區海洋二路68號,07-7631896大第,高雄市左營區自由二路125號,07-5561366寶檳洋酒-美術店,高雄市鼓山區美術東五路62號,07-5222555寶檳洋酒-小港店,高雄市小港區漢民路278號,07-8068333寶檳洋酒-五甲店,高雄市鳳山區五甲二路635號,07-8230333寶檳洋酒-湖內店,高雄市湖內區東方路51號,07-6930333寶檳洋酒-鳳松店,高雄市鳳山區鳳松路232號,07-7409000永康和陽菸酒,台南市永康區永忠路151號,0988-357058御品新營,台南市新營區三民路69號,06-6376999裕陞菸酒-東港總店,屏東縣東港鎮新勝街180號,08-8323585裕陞洋酒-枋寮店,屏東縣枋寮鄉中山路二段353號,08-8714122裕陞洋行-林邊店,屏東縣林邊鄉仁和村中山路285號,08-8758070裕陞洋行-南州店,屏東縣南州鄉三民路137號,08-8646300當代洋行,屏東縣東港鎮中正路一段273-1號,08-8339777大有慶菸酒,台南市東區裕農路975-2號,06-2081182芳林商行,高雄市大社區中正路168號,07-3530802明承商行,高雄市大社區中華路27號,07-3511582品翔菸酒,台南市善化區民權路291號,06-5839895名家洋行,台南市新營區新進路二段183號,06-6379237柏彣洋酒,台南市東區小東路330號,06-2756621僑領菸酒,台南市佳里區中山路225號,06-723-6072高僑,台南市安南區海佃路一段99號,06-3506423翔發,台南市南區金華路三段,06-223-9729廣來煙酒,台南市東區大德里大同路2段139號1樓.,06-2146272冠洋,台南市安南區北安路二段210號,06-2560022合歡菸酒量販總店-東門,台南市東區東門路一段188號,06-2365301大勝菸酒,台南市善化區中山路472號,06-581-7928金富祥菸酒,台南市新市區銘傳街76號,06-589-8278柏森洋行,高雄市小港區華昌路105號,07-7916998八谷菸酒,高雄市大寮區四維路194號,07-7011781世茂商行,屏東縣屏東市永大路162號之1,0976-755-335
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科達建築瞄準大巨蛋推百億危老指標案! 獲台中商銀、臺企銀19.5億元聯貸簽約 未來200億案量蓄勢待發
政府近期祭出房市信用管制,短期投資退場,吸引剛性買盤回籠,新莊建商科達建築長期深耕自住市場,趁勢宣布200億元案量啟動!科達建築今(12/27)日舉辦北市危老案聯貸簽約典禮,由台中商業銀行統籌、臺灣企銀共同主辦科達建築新台幣19.5億元聯合授信案順利簽約,科達建築董事長賴建程也預告「科達大巨蛋危老案」預計2025年329檔期推出,而明年下半年也會在新北三重仁義重劃區推出新案,絕對符合自住客期待的總價帶,朝未來200億元目標前進。力挺都更危老市場,台中商銀、臺企銀聯手主辦科達建築19.5億元聯貸案,並於科達建築新辦公室-松Tower商辦頂樓舉行簽約儀式,當日由科達建築董事長賴建程、台中商銀董事長施建安與臺灣企銀副總經理曾國樑代表簽約,出席貴賓包括新北市議會議長蔣根煌、廣豐集團會長賀鳴珩,同時也是本案投資股東,以及中國開發董事長鄭重、北市豪宅推手建築師呂建勳、中國時報副社長王儒哲、海悅集團海宇國際總經理周世凱等,顯見銀行團隊、合作股東對於科達建築營運發展深具信心與肯定。8科達建築今年八月將公司喬遷至新莊副都心,不僅展現深耕雙北危老市場的決心,特別是紮根新北市新莊區,董事長賴建程也宣布未來200億元、預計888戶案量正式啟動,他指出,明年329檔期將在近期話題滿滿的大巨蛋商圈推出百億指標危老重建案,「本案用心傾聽並獲100%全體住戶信任,花1年多時間順利整合,基地鄰北市八德路三段、光復南路,面積約537坪,全案約100億元、255戶,最大賣點是將杜拜寶格麗珊瑚設計空降大巨蛋,外觀由北市前十大豪宅推手呂建勳建築師操刀,搭配日系營造廠、高端豪宅建材、大信防水10年保固,規劃中小坪數,看好明星學區、雙巨蛋地段人潮,預計總價帶落在2700萬元上下,相對周邊極具競爭力,讓年輕人也買得起北市黃金門牌,一圓蛋黃市中心購屋夢。」科達大巨蛋案投資股東、廣豐集團會長賀鳴珩致詞亦表示,科達建築賴建程董事長為人誠懇實在、讓利的精神,一心只為年輕人蓋好房子的拚勁,令人欽佩,短短4年推出5個建案都完銷,甚至邀600位已購客回娘家,回饋每位客戶與地主,看好他多年操盤的功力,成為業界的年輕潛力股,本次廣豐集團投資「科達大巨蛋案」,有信心也獲得北市自住客的青睞!(圖/業者提供)台中商銀董事長施建安表示,由衷感謝科達建築、臺灣企銀,以及銀行團對本案的支持,順利完成簽約,僅2家金融機構即完成本次19.5億元聯貸案,顯見金融機構對科達建築集團的信任,「科達建築自2017年成立以來,專注於建築本業,了解消費者對「家」的需求,歷年建案規劃都快速完銷,獲不少消費者認同,對科達集團未來發展深具信心,相信也能為本案居民提升建物安全與生活品質。」科達建築佈局雙北市,賴建程也宣布,2025年第4季可望在新北市三重仁義重劃區推出二期進場,「科達三重仁義案」全案約40億元,基地面積超過700坪,目前地主已整合完畢、準備建照掛件,一橋到台北市,鄰近舊市區商圈、捷運機能,可望吸引當地換屋族青睞;2026年則有「科達大安都更案」醞釀中,將在台北市大安區、大安路、大安捷運站的超級蛋黃地段推出SRC結構作品,主打愛馬仕風格,預計全案50億元。而科達建築近4年推案百億元,在新莊區投資興建「海悅花園」、「科達花園」、「A3光點」,以及今年1月在板橋區推出的「科達琢真文化」,皆開案3~6個月即完銷,受到不少自住客指名,賴建程說,「除了塭仔圳持續紮根獵地,亦深入當地都更、危老整合,2026年『科達新莊案』逐漸成熟,基地將近1300坪,鄰新莊體育園區商圈,生活機能純熟,全案預計達80億元,非常令人期待!」他也透露,未來每年持續推出2~3個指標案,成為穩定推案的中型品牌開發商。至於展望明年房市,賴建程指出,今年第4季房市來人量下滑4成,觀察近期剛需買盤則有逐漸回籠,目前打炒房政策、銀行限貸令真正發酵會在2025年上半年,多數建商購地保守、推案延後,明年更是建商交屋潮最高峰,當成屋物件增多時,就有機會出現房價甜蜜點,賣壓大的重劃區估計下修3~8%不等,但明年銀行放貸水位受限交屋潮只會更吃緊,建議首購族與自住客可考慮轉往付款彈性較大、低總價的預售建案。以房市長期面來看,他仍抱樂觀態度,賴建程分析,首購族剛需仍在,也是目前央行重視族群,加上境外資金匯回專法首批台商回台資金已解禁,將有超過千億元資金流至房地產,以及AI技術發展等,因此,仍是看好台灣經濟面表現,讓明年房市有望回穩,而因通膨、營建物料成本墊高,房價難大跌,明年房市呈現「量回穩、價微修」走勢。
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科達建築獲19.5億銀行聯貸 雙北4案200億案量蓄勢待發
銀行放貸緊縮,不少建商受到影響,不過新莊建商科達建築卻趁勢宣布200億元案量啟動,今(27)日舉辦19.5億元北市危老案聯貸案簽約典禮,科達建築董事長賴建程預告,「科達大巨蛋危老案」預計2025年329檔期推出,而明年下半年還會在新北三重仁義重劃區推出新案,預計至2026年雙北共4案登場。今天由台中商業銀行統籌,與台企銀共同主辦科達建築19.5億元聯合授信案,力挺都更危老市場,當日由科達建築董事長賴建程、台中商銀董事長施建安與台企銀副總經理曾國樑代表簽約。賴建程致詞表示,科達建築推案4年來,經歷疫情和一波波打炒房,所有風暴都遇到了,沒有一樣有錯過,但是推出的4案,每一案都能在半年到1年內完銷,原因是科達建築幫自住首購年輕人打造安全舒適的家,過去把信義大直豪宅空降新莊,現在科達進入3.0,要把國際豪宅帶進台北市。賴建程今宣布總銷200億元、888戶案量正式啟動,包括「科達大巨蛋危老案」「科達三重仁義案」「科達大安都更案」及「科達新莊案」等4案。其中「科達大巨蛋危老案」最先開跑,基地鄰北市八德路三段、光復南路,面積約537坪,全案約100億元,255戶,預計明年329檔期推出。他指出,「科達大巨蛋危老案」花1年多時間整合,獲得100%同意,最大賣點是將杜拜寶格麗珊瑚設計空降大巨蛋,外觀由北市前十大豪宅推手呂建動建築師操刀,搭配日系營造廠、高端豪宅建材、大信防水10年保固,規劃中小坪數,看好明星學區、雙巨蛋地段人潮,預計總價帶落在2700萬元上下,讓年輕人也買得起北市黃金門牌。該案也獲得廣豐集團投資。賴建程也宣布,2025年第4季可望在新北市三重仁義重劃區推出第2案「科達三重仁義案」,全案約40億元,基地面積超過700坪,目前地主已整合完畢、準備建照掛件,一橋到台北市,鄰近舊市區商圈、捷運機能;2026年則有「科達大安都更案」醞釀中,將在台北市大安捷運站的超級蛋黃地段推出SRC結構作品,主打愛馬仕風格,預計全案50億元。另外,2026年還有「科達新莊案」,基地將近1300坪,鄰新莊體育園區商圈,全案預計達80億元。賴建程也透露,未來每年持續推出2~3個指標案,成為穩定推案的中型品牌開發商。至於展望明年房市,賴建程指出,目前打炒房政策、銀行限貸令真正發酵會在 2025年上半年,多數建商購地保守、推案延後,明年更是建商交屋潮最高峰, 當成屋物件增多時,就有機會出現房價甜蜜點,賣壓大的重劃區估計下修3~8% 不等,但明年銀行放貸水位受限交屋潮只會更吃緊,建議首購族與自住客可考 慮轉往付款彈性較大、低總價的預售建案。以房市長期面來看,他仍抱樂觀態度,賴建程分析,首購族剛需仍在,也是目 前央行重視族群,加上境外資金匯回專法首批台商回台資金已解禁,千億元資金流至房地產,以及AI技術發展等,因此,仍是看好台灣經濟面表現,讓明年房市有望回穩,而因通膨、營建物料成本墊高,房價難大跌,明年房市呈現「量回穩、價微修」走勢。
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創意家代銷2025推千億案量 預估年後觀望氛圍消弭「價量穩」
央行祭出第七波信用管制,2024下半年全台進入房市冷靜期,代銷業者紛紛傳出成交量腰斬慘況。不過深耕雙北的代銷業者創意家行銷預期,農曆年後剛性需求應有第一波回流,觀望氣氛應消弭,房市可望呈「價穩、量也穩」,創意家預計2025年將推出逾千億元案量。創意家行銷於台北市北士科新案「樺輝沐畇」舉行開工動土典禮,該案基地面積752坪,規劃興建地上14樓、地下4層的RC結構住宅大樓,主力坪數包括31、34、39、44坪,共104戶住家,4戶店面,訴求水岸第一排、戶戶面河岸,無敵景觀、住戶均質,總銷45億元。據內政部實價登錄資訊顯示,「樺輝沐畇」已揭露實價達57筆,每坪成交價約在96.3~106.2萬元。創意家行銷副總經理柯仲武表示,「樺輝沐畇」自7月正式開案時有不錯的銷售成績,7、8月每週成交大概7、8戶,去化達5成,本來預計10月底要完銷,但到9月19日第七波信用管制後,只賣大概近2成,平均每週成交約1、2戶,所以打房政策對成交量是有影響的,目前剩2成約30戶,預計要到明年2月底、3月中才能賣完。對於目前市況購屋信心不足,市場是否有機會價格回落?柯仲武認為,營建成本仍居高不下,預期房價要大幅下跌,並不大可能,但便宜一點的機會,倒是有可能。比較多的狀況應是價格會持穩,沒有大幅變動,也就是建商推案價格不會像前幾年依銷售分階段調漲,會先求有量,現在銷售時間拉長多個3~4成是必然的現象。創意家行銷於疫情期間年推案量約落在700~800億元,不過2025年推案量預估將重返千億,指標推案包括南港國泰調車場大案「SKY PARK」總銷80億元、台南欣巴巴「新府城」三期達110億元、基隆五堵暉騰建設83億元、「樺輝沐畇」二期80億元、松山區利晉工程81億元八德路新案、重慶北路「宏道一品」50億元、大直「TOP 31」60億元、台中國泰建設40億元、全坤建設三重案40億元、富品建設南京東路五段40億元、台南平實國泰建設案60億元等。目前有些案子已進入潛銷,預計明年初正式公開。對於2025年房市走勢,柯仲武認為,明年農曆年後房市可望逐漸回溫,關鍵在於購屋客戶能不能回到市場上,買房有剛需、置產、投資3大族群,雙北高房價區域投資的已不存在,置產擺長期的要顧慮到日後貸款問題,剛需是目前最大基本買盤,第一批回流的客戶,一定是剛性需求,但有多少量有不一定。預期上半年觀望氣氛應會消弭,市場不會全面大好,但至少買氣、成交量會逐步回溫,預期明年市應呈「價穩、量也穩」的格局。「樺輝沐畇」訴求水岸第一排、戶戶面河岸,實價登錄每坪成交約在96.3~106.2萬元,目前已銷逾7成。(圖/林榮芳攝)
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北市跨年+張惠妹開唱「估數萬人參與」 交通管制時間地點一次看
台北市政府將於2025年12月31日晚上7時至2026年1月1日凌晨1時,在市政府前廣場舉辦「台北最HIGH新年城—2025跨年晚會」,預計吸引數萬人參與,同時台北大巨蛋也將舉行張惠妹演唱會活動。為確保交通秩序與安全,台北市政府警察局將實施多項交通管制措施。北市府表示,舞台搭設和拆除工作自12月25日凌晨展開,市府路(松壽路至松高路)部分車道及新仁愛路將分階段封閉,直到2026年1月2日清晨6時。跨年晚會當天,交通管制將分三個階段進行。第一階段從晚上7時至8時,管制範圍為松仁路以西、忠孝東路以南、信義路以北、基隆路與逸仙路以東區域,僅允許車輛出區。北市府提醒,第二階段從晚上8時至10時,管制範圍進一步擴大至逸仙路及仁愛路(逸仙路至光復南路),全面禁止車輛進出,並對基隆路車行地下道實施管制。第三階段從晚上10時至翌日凌晨3時,管制區域包括光復南路以東、忠孝東路以南、信義路及莊敬路以北、忠孝東路五段236巷、松德路及松仁路以西,全區禁止車輛進出,且將視人潮調整管制範圍。此外,12月31日晚上10時起,多處高架道路也將實施管制,包括基隆高架道路樂業街匝道、環東及堤頂大道基隆路匝道、信義快速道路往北出口與市民高架道路光復南路匝道等路段。管制期間,市府建議東西向車流改道民權東(西)路、南京東(西)路、八德路、市民大道或和平東(西)路;南北向車流則可改道建國南(北)路、復興南(北)路、敦化南(北)路或松山路,以避開管制區域。由於周邊停車空間有限,管制區內的停車場及路邊停車格將同步實施管制,建議民眾多利用公車或捷運前往,包括國父紀念館站、市政府站、象山站及台北世貿101站。活動結束後,主辦單位亦提供散場接駁車,服務範圍涵蓋捷運忠孝新生站、公館站、木柵/景美地區及捷運南京三民站。更多活動及交通資訊可至跨年活動官網、台北市政府交通局、台北市公共運輸處等網站查詢,或關注「北市好行.交大隨行」臉書專頁。台北市政府呼籲市民朋友留意交通指示,配合警方引導,共同迎接一場熱鬧又安全的跨年盛會。
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101跨年煙火+阿妹演唱會!預估萬人湧信義區 週邊交管一次看
北市政府將於31日19時起至114年1月1日1時止於市政府前廣場,舉辦「臺北最HIGH新年城-2025跨年晚會」,預估將吸引數萬民眾前往觀賞,同時台北大巨蛋舉辦演唱會活動,北市政府警局為維護活動交通秩序與安全,配合主辦單位執行相關交通管制措施如下:一、舞臺搭設及拆除:(一)12月25日0時起至12月26日0時止,市府路(松壽路至松高路)東側五車道封閉。(二)12月26日0時起至12月27日0時止,市府路(松壽路至松高路)東側五車道封閉及新仁愛路全線封閉。(三)12月27日0時起至1月2日6時止,市府路(松壽路至松高路)及新仁愛路全線封閉。二、跨年晚會當(31)日實施三階段交通管制:(一)第一階段:12月31日19時至20時,管制松仁路以西、忠孝東路以南、信義路以北、基隆路與逸仙路以東區域,管制範圍內車輛只出不進。(二)第二階段:12月31日20時至22時,除第一階段管制範圍外,擴大至逸仙路及仁愛路(逸仙路至光復南路),管制範圍內禁止車輛進出,基隆路車行地下道開始管制。(三)第三階段:12月31日22時至114年1月1日3時,光復南路以東、忠孝東路以南、信義路及莊敬路以北、忠孝東路五段236巷、松德路及松仁路以西區域,管制範圍內禁止車輛進出,並視人潮彈性調整管制範圍。(四)因應前揭管制作為,於12月31日22時起於下列高架道路實施交通管制:1、基隆高架道路:下樂業街匝道管制,往北車輛提前自敦化南路下匝道。2、環東/堤頂大道:下基隆路匝道管制,車輛於正氣橋改往西行駛市民高架道路。3、信義快速道路:往北出口禁止左轉市府路方向,僅能右轉松德路。4、市民高架道路:西往東下光復南路匝道之車輛,於市民平面道禁止右轉光復南路。北市警局籲請開車民眾避免行經管制區域周邊,改道動線建議如下:一、東西向車流改道行駛民權東(西)路、南京東(西)路、八德路、市民大道及和平東(西)路。二、南北向車流改道行駛建國南(北)路、復興南(北)路、敦化南(北)路及松山路。請用路人遵守路口員警、義交指揮,相關交通訊息請隨時留意收聽警察廣播電臺路況插播。另因周邊停車空間有限,管制區內停車場及路邊停車格均實施管制措施(19時起管制範圍內車輛只出不進,20時起管制範圍內禁止車輛進出),呼籲欲前往參加跨年活動之市民朋友,多加利用公車及捷運(捷運國父紀念館站、市政府站、象山站、臺北世貿101站)等大眾交通工具前往,並可利用散場接駁車(往捷運忠孝新生站、公館站、木柵/景美地區及捷運南京三民站)返程。交通管制相關訊息可至跨年活動官方網站(2025newyear.travel.taipei)、臺北市政府觀光傳播局(tpedoit.gov.taipei)、臺北市政府交通局(dot.gov.taipei)、臺北市公共運輸處(pto.gov.taipei)及臺北市停車管理工程處(pma.gov.taipei)等網站查詢,亦可至本局網頁、臺北波麗士及本大隊「北市好行.交大隨行」臉書等管道查詢。
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北市松山車站旁行人突衝出 後方機車、腳踏車煞車不及撞成團
北市松山區八德路4段、松山車站旁17日上午8時許發生連撞事故。67歲的女行人疑似突然衝出,造成2輛機車與1輛腳踏車煞車不及當場和行人發生擦撞,造成5人受傷。至於詳細事故原因仍有待進一步調查釐清。警消獲報,也在第一時間派出消防車輛2輛、指揮車1輛、救護車輛5輛、人員26名前往救援。初步為1名67歲腳踏車騎士,其頭部外傷,送往國泰醫院救治、21歲男性機車騎士口鼻出血,被送往國泰醫院救治、36歲機車乘客其肢體疼痛、35歲機車騎士其意識清楚、肢體疼痛送醫。
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台北八德路驚傳連環車禍!機車、自行車撞上行人 5人受傷送醫
台北市松山區八德路一段,17日上午發生嚴重車禍,2輛機車、1輛腳踏車與行人發生連環碰撞,造成5人受傷,現場一片混亂,消防局接獲報案後,火速派遣多輛救護車趕往現場,將4名傷者分送醫院治療,另有1名男子拒絕送醫,肇事原因與雙方責任歸屬仍待警方進一步調查釐清。根據台北市消防局表示,事故發生於上午8時許,地點位於八德路4段650號附近;當時,2輛機車與1輛腳踏車疑似在路口發生碰撞,衝擊波及1名行人,導致現場出現多名傷者,場面驚險,消防局立即派出2輛消防車、1輛指揮車、5輛救護車以及26名救援人員前往處理。經初步調查,事故造成4男1女受傷,救護人員分別將2名男性送往國泰醫院,另1名男子送至忠孝醫院,1名女性送往內湖國醫院接受治療,所幸傷勢多為擦挫傷與輕度骨折,暫無生命危險,另1名男性受傷輕微,當場拒絕送醫。目前,警方已封鎖事故現場進行勘查,肇事車輛已移至不影響交通的位置,確切車禍原因仍在調查中,警方呼籲行車駕駛人務必遵守交通號誌,行經路口時應放慢速度,避免意外發生。
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機車追撞騎士噴飛好幾尺 腦震盪送醫驚險畫面曝光
高雄新興區11日上午6時25分發生機車追撞意外,事發於中山、八德路口,兩輛機車疑似未注意路面狀況,直接在路口撞成一團,74歲騎士李男、32歲騎士吳男腦震盪送醫,詳細肇事原因仍待釐清。74歲騎士李男、32歲騎士吳男當時均沿著中山一路直行,到該路口時卻因不明原因發生擦撞,周遭監視器可見強大衝擊力道讓騎士噴飛好幾公尺遠,撞擊到腦部導致腦震盪。警消獲報後立即派員到場處理,救護人員先是將兩名傷者送醫,無生命危險,警方則是調派交通分隊警力到場調查、勘驗,並依規定測繪,以釐清事發原因及後續肇責歸屬。
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在野影武者3/青工總會長有望年底重選 國民黨曝最終腹案
國民黨青工會總會長選舉一波三折,最新消息直指,由於7日總會長選舉所有候選人紛紛退選「流產」,國民黨中央已集結各縣市青工會長,規劃於12月底再次辦理選舉,近期將重新公告,屆時若再無順利選出候選人,則預料由中常委鄭任宗直接兼任總會長,選舉紛擾有望於年底前落幕。本刊稍早揭露,國民黨第15屆青工會總會長選舉過程崎嶇坎坷,一始3月有意角逐的雲林青工會長許宥鵬,遭傳因年少過往被黨中央找來前雲林縣長張榮味「曉以大義」而黯然退選,而後因組織改革等消息紛陳,青工總會長選舉一度停擺逾半年之久,並由第14屆總會長廖怡琇延任至今並兼任中常委,也引發黨內不少反彈聲浪。而原定於12月7日重新改選的青工總會長,原呼聲不小的現任桃園市議員陳韋曄因挨批「黨中央欽點」憤而退選自清,其後唯一候選人吳禹辰也推稱因家庭因素倉促退選,再度流會的選戰引發黨主席朱立倫數度動怒,更成為國民黨爭取青年支持的阻礙。據了解,為了解決總會長懸缺問題,11月29日星期五國民黨中央曾邀請全國各縣市青工會長到北市八德路黨中央開會,儘管會議中「譙聲」四起,卻因為爭議太大,現場多數人不願投入選戰,經協調後,才決定12月底再度舉行第15屆青工總會長選舉,而出身台東的中常委鄭任宗也說,屆時如果最終仍沒有人登記參選,自己願意兼任總會長,扛下青年拓票之責。
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這鍋不一樣1/市井風「龍門陣」俗又有力 經典川味牛油鍋麻辣過癮
天氣一冷,本就愛吃鍋的台灣人更是恨不得常駐火鍋店,我們一次介紹台北市4家風格獨具、獨領風騷的新奇鍋物店,讓喜歡吃鍋的饕客們也能聞香上門。每當店前燈籠亮起,宣告用餐時刻到來,下了班要聚餐的客人們便會瞬間塞滿不大的空間,從門口的「米其林沒推薦」、「何以解憂,唯有火鍋」,與店內牆上的「毛肚要燙,婆娘要胖」等讓人會心一笑的字句,便能感受到這間店「活潑」的調性。今春才營業的「龍門陣四川火鍋」主打的可是目前台灣少見的「牛油火鍋」,沒有台式麻辣鍋常見的鴨血、豆腐等鍋底,而是以發源地重慶正宗吃法為主,在鍋內擺上宛如冰淇淋的白色牛油帶出純粹香氣,還另外以花椒、郫縣豆瓣及朝天椒、小米辣、石柱紅這三種辣椒與牛油一同炒成橘色後再壓模,使這一鍋兼具了香、麻與辣。上桌後再倒入四川特有的「老鷹茶」與牛油塊融合成湯底,透過茶香解膩也是四川人的慣常吃法;接著涮上大塊毛肚與脆彈的黃喉(豬的主動脈)等食材,起鍋後蘸取混了香油、蠔油、蒜泥與香菜的「油碟」,甜鹹滑口之餘還能解辣。通常重慶人火鍋食材喜歡粗獷直給,以精緻份量集結川味火鍋必吃食材的「九宮格套餐」屬於成都特色,還貼心寫上適合涮煮的時間。(688元,圖/焦正德攝)「花生芽」(左起,128元)、「鮮萵筍」(98元)、「貢菜」(118元)具有不同脆度,都是推薦食材之一。(圖/焦正德攝)滾了之後下鍋煮約8分鐘「腦花」,口感近似豆腐。(100元,圖/焦正德攝)重慶人的「油碟」主要加香油跟蒜泥,由於台灣人喜歡甜甜鹹鹹的滋味,因此店內準備的是成都人偏愛的香油、蠔油、蒜泥與香菜等調料。(圖/焦正德攝)道地川味的背後有著三位老闆的明確分工,負責外場、行銷的嘟嘟和規劃未來展店、親手手寫牆上多幅大字的阿哲是姻親關係,兩人曾在成都從事連鎖餐飲,當時因緣際會認識經營燒肉與火鍋店的佳姐夫妻檔,本身是成都人的佳姐隨著台商丈夫來台後,和嘟嘟二人合夥開店,遂以流行於家鄉的牛油火鍋為主打,就連店名亦從四川方言的「擺龍門陣」(一群人聚在一起閒聊)而來,讓大家從「鍋」開始感受四川飲食文化。把關風味的佳姐提到,為了製作牛油塊,每次都得從早上10點開始備料,一路炒到下午,每次炒2百多斤也僅能供應約一週的量。來到這裡不妨試一下川味火鍋的特色食材,像是集結了毛肚、千層肚(與毛肚一樣皆為牛胃,口感較毛肚柔軟)、脆黃喉、鴨腸、腰花、鵪鶉蛋、嫩牛肉、魷魚與午餐肉的「九宮格套餐」,其中包括四川人喜愛的脆彈口感內臟,以及身處內陸卻又想吃海味的泡發乾貨,還有抓醃過使口感滑嫩、就算不小心煮久也不柴的嫩牛肉;蔬菜部分更有少見特色選項,例如帶有花生香氣又脆甜的「花生芽」、久煮仍保有清香的「鮮萵筍」、一口咬下可感受到「嘎嘣脆」的「貢菜」,都值得一試。由於牛油鍋不宜喝湯,記者也建議可選擇鴛鴦鍋另搭酸蘿蔔老鴨湯或番茄酸湯,其中前者是先將蘿蔔醃漬後在泡菜水中泡3~5個月,發酵帶出酸香風味,另外將鴨肉炒出香氣後再與蘿蔔熬湯而成,甘酸滋味還能提振味蕾。「粉蒸五花肉」的重點在於粉香與特殊口感,另有牛肉版可選擇。(98元,圖/焦正德攝)自製燒椒醬的「燒椒皮蛋」(左,128元)鮮辣爽口,常被台灣人做為餐後甜點的「紅糖糍粑」(158元),其實四川人常在等火鍋湯頭煮滾時便會先墊胃解饞。(圖/焦正德攝)「紅糖冰粉」除了口感近似愛玉的冰粉,還有花生碎、山楂、酒釀、紅糖水等,是四川人喜愛的消暑解膩點心。(68元,圖/焦正德攝)此外,店內也提供多款特色菜品可和火鍋穿插品嘗,例如將米打成粉狀、加入花椒與辣椒的「粉蒸五花肉」;「燒椒皮蛋」則得將辣椒先燒出焦香,剁碎後加入蠔油等炒製成燒椒醬;還有在油炸前裹上蛋液的「紅糖糍粑」,軟糯中還有著蛋香味;飯後再來碗酸甜解膩的「紅糖冰粉」,以四川風味完美收尾。除了饒富趣味的吃法,店內空間亦稱得上「生猛有力」,老闆之一嘟嘟表示,從疫情後四川便流行起「市井風」,宛如80年代老食堂、庶民人家的復古裝飾紅遍大街小巷,他們除了以各種諧音、趣味對仗的字句寫滿牆面,連桌椅、老鷹茶壺具也特地從四川搬來,就為了盡量原汁原味地復刻川味。想嘗鮮的人不妨找一天,和親友或同事一起來擺龍門陣吧。充滿煙火氣、彷彿走進熱鬧市場的店內,一次至多可容納32人。(圖/焦正德攝)高掛燈籠的門口充滿中式風情,在街道上形成鮮明風景。(圖/焦正德攝)DATA電話:(02)2756-0063地址:台北市松山區八德路四段257號1樓營業時間:17:00~00:00,週二休網址:https://www.instagram.com/long_men_zhen_hotpot/備註:內用須加10%服務費,用餐限時90分鐘;寵物友善餐廳
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快儲水!新北9日起「停水8小時」 受影響範圍一次看
台灣自來水股份有限公司第十二區管理處將針對尖山加壓站變頻器故障進行修復工程,因此新北市鶯歌區將於11月9日(星期六)進行停水,此次停水計畫從上午8時開始,預計至下午4時結束,停水時間為8小時,影響戶數多達1萬6325戶,其中包含7259戶直接供水戶。新北市水利局表示,鶯歌區將於113年11月9日進行停水,台灣自來水股份有限公司第十二區管理處將針對尖山加壓站變頻器故障進行修復工程,停水時間從上午8時開始,預計到下午4時結束,共計8小時。此次停水的範圍涵蓋鶯歌區的大湖里、中湖里、永吉里、東湖里、鳳福里、鳳祥里、鳳鳴里、永昌里等地,包括國光街、鶯桃路、永明街、陽明街、中正二路與八德路沿線的區域。根據水利局統計,本次停水將影響1萬6325戶居民,其中7259戶為直接供水戶。為減少對民眾生活的不便,新北市政府水利局將督促台水公司加速工程進度,爭取早日復水。此外,台水公司也設置了10處臨時供水站,臨時供水站分布在中湖街、東湖路、國際一路與朝陽街口、鳳福路、鶯桃路等地,並安排水車隨時待命,確保居民在停水期間仍可獲得必要用水。若有需求,民眾可至臨時供水站取水,或聯繫台水公司協助送水服務。台水公司提醒,停水期間請民眾關閉家中的抽水馬達電源,避免因空轉過久而導致馬達損壞或引發火災。
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快訊/疑身體不適!北市休旅車撞進路旁店家 闆娘遭壓駕駛無生命跡象
北市松山區八德路二段8日上午傳出車禍事故,一輛休旅車駕駛上午行經該處時,駕駛疑似因身體不適,整輛車當場失控撞進一旁的土魠魚羹店,造成54歲的老闆娘被餐車壓傷,所幸其意識清楚被緊急送往國泰醫院救治;不過警消火速到場時,卻發現肇事的休旅車駕駛已無生命跡象,被緊急送醫急救。至於詳細事故原因仍有待進一步調查釐清。