共食
」 諾羅病毒 衛生局 食物中毒 上吐下瀉 饗饗
「大倉久和」飯店驚爆20人「上吐下瀉」 衛生局：前一日才複查「全符合準則」
近日傳出，有企業於15日前往知名日系飯店大倉久和吃春酒，結果會後有20多人出現上吐下瀉的情況，當中有人也被診斷出感染諾羅病毒。而北市衛生局表示，有在19日接獲陳情，但其實早在1月21日就前往大倉久和稽查，事發前一日，也就是2月18日也曾前往複查，結果均是符合食品良好衛生規範準則，因此不會再派員稽查。據了解，整起事件發生於15日，當時有企業40多人前往大倉久和吃春酒，但是在會後有20多人出現上吐下瀉的症狀。與會的余女表示，自己吃完當下沒有特別感覺，但是在隔天（16日）晚間才發作，痛了一整晚，又吐又拉。後經醫生診斷後，確定罹患諾羅病毒。余女還被醫師特別交代，諾羅病毒會傳染，要特別留意。而除了余女確診諾羅病毒外，同樣出席春酒的Ben也提到，公司內40個人用餐，差不多有20個出現類似症狀，就連南部的同仁也陸續出現拉肚子、嘔吐的情形。Ben也提到，因為用餐時，飯店工作人員已經幫忙分食成一盤一盤的模樣，所以應該是避免了共食而產生的風險。但Ben也推測，真有疑慮的菜色應該是第一道的冷盤，同時也認為飯店應該要負起責任。對此，大倉久和則表示，在17日接獲民眾通報後，隨即就進行內部調查，同時也與顧客保持聯繫。也由於恰逢衛生局18日進行例行稽查，當中也顯示飯店符合食品良好衛生規範準則。大倉久和也提到，由於近期流感、諾羅病毒流行，目前飯店內已全面加強食安與衛生管理，內外場人員也全面配戴口罩，同時也會密切注意所有員工情況。根據媒體報導指出，而北市衛生局也表示，目前已於19日接獲民眾陳情，但其實北市衛生局早於1月21日前往大倉久和進行稽查，同時也在事發前一日，也就是2月18日再度前往大倉久和進行複查，結果是符合食品良好衛生規範準則，因此不會再派員稽查。北市衛生局也提到，目前尚未接獲有醫院通報疑似食物中毒的案例，要等到有醫院進行相關通報後，才會啟動食品中毒調查。
大倉久和春酒多人上吐下瀉！20人身體不適「1人得諾羅」 飯店啟動內部調查
知名日系飯店大倉久和傳出疑似食物中毒案例，有企業日前於飯店春酒後，結果吃完後，有20人身體不適，大多數人出現上吐下瀉的症狀，甚至還有人被診斷出感染諾羅病毒。有顧客認為起因是冷盤，認為飯店應該負責。這起食物中毒案例，事件發生地點就在大倉久和飯店2樓的宴會廳，根據《EBC東森新聞》引述喝春酒民眾余小姐說法，「（吃完）當下沒有特別感覺，隔天禮拜日晚上的10點才發作，一直痛了一整晚，又吐又拉。醫生幫我照超音波，也用聽診器檢查，他說是諾羅病毒」。公司群組內，同事們紛紛討論彼此症狀，有人還半夜掛急診，甚至透露台北部門陣亡了，因為經醫師診斷，基本上都是腸胃炎相關症狀，而余小姐則是確診為諾羅病毒感染，「看完醫生後，我立刻發訊息給家人，因為醫生說這會傳染，要特別小心」。據另一位喝春酒民眾Ben表示，「40個人用餐，差不多20人出現症狀。南部的同仁後來也跟我說，陸續有人拉肚子或嘔吐」，他還繼續表示，「有疑慮的菜色應該是冷盤，第一道冷盤的機率比較高。我們覺得飯店應該要負起責任，因為用餐環境並不是共食，而是飯店已經幫我們分食成一盤一盤的，應該已經避免了共食的風險」。對此，大倉久和表示，飯店已啟動內部調查與確認作業，並表示衛生局提到2月18日正好進行例行稽查，結果顯示飯店符合食品良好衛生規範準則。有鑑於近期流感病毒及諾羅病毒的流行，飯店已全面加強食品安全與衛生管理，包含強化環境清潔，並密切關注所有員工的健康狀況。大倉久和最後表示，內外場人員皆已全面配戴口罩，以確保用餐環境的安全與衛生，請消費者放心。
腹瀉人數創5年同期新高 春節後單周逾23萬人恐衝急診
依據疾管署監測資料顯示，截至2025年1月21日，第3週(1月12日至1月18日)全國腹瀉門急診就診187,282人次，高於2020-2024年同期(102,371-158,399人次)，近期腹瀉就診人次呈現上升趨勢。國內今年腹瀉疫情創5年同期新高，疾管署副署長曾淑慧表示，估計腹瀉疫情還會持續攀升，春節後單周就診人次恐上看23萬人，提醒民眾多加注意手部清潔與飲食衛生。全國近4週(2024年第52週至2025年第3週)共接獲246起腹瀉群聚通報，高於去年同期(53起)，創5年同期最高，其中病原體檢驗陽性案件計136起，以檢出諾羅病毒為多(133件，占97.8%)，其次是細菌性病原(2件，占1.5%)。群聚感染多發生在餐飲旅宿業，超過9成是檢出諾羅病毒，且預估腹瀉疫情還會持續攀升。疾管署指出，腸胃炎主要症狀有水瀉和嘔吐，也可能有發燒、胃痛、噁心等症狀，通常症狀會持續1至10天。依患者年齡、個人健康狀況、感染的致病菌，以及吃了多少被污染的食物量等因素，均會影響症狀及其嚴重程度，抵抗力特別弱的人症狀會較嚴重，尤其嬰幼兒、年長者、免疫功能不良者等需要特別注意。曾淑慧提醒，民眾務必落實勤洗手，注意飲食衛生，與他人共食使用公筷母匙，並以熟食為主，避免食用未充分加熱的蛋、肉類或生食貝類水產品（如生蠔）等高風險食物；有疑似症狀者應避免參與年菜調理，並儘速就醫或在家休息，避免接觸長者、幼兒，以減少病毒傳播機會。另外，農曆春節，民眾出遊、聚餐時，應落實如廁後、進食或備餐前正確洗手，因為酒精無法有效抑制諾羅病毒，一定要使用肥皂或洗手乳。為兼顧民眾農曆春節期間傳染病就醫需求及急重症醫療量能與品質，獎勵急救責任醫院於初一至初三開設傳染病特別門診(簡稱特別門診)，可診治呼吸道及腸胃道等多項傳染病，共計157家醫院配合開設，規劃開設約1,230診次(1/29(初一)：393診次、1/30(初二)：406診次、1/31(初三)：431診次；最新資訊依各縣市衛生局公告為準)，高於往年開設診次。特別門診開設醫院及診次等相關就醫資訊，已公布於疾管署全球資訊網【春節傳染病特別門診專區】(https://gov.tw/gvq)及各衛生局網站供民眾查詢。
全國「單周18.7萬人」腹瀉就診 疾管署：諾羅病毒最多
疾病管制署表示，適逢農曆春節，民眾聚餐機會多，依據疫情監測資料顯示，往年春節期間國內急性腹瀉就診人數較平日增加，籲請民眾春節假期務必留意手部衛生與飲食安全，如有嘔吐、腹瀉等腸胃不適症狀應儘速就醫；餐飲及旅宿業者務必加強環境及員工衛生管理，確保員工及民眾健康。依據疾管署監測資料顯示，截至2025年1月21日，第3週(1月12日至1月18日)全國腹瀉門急診就診187,282人次，高於2020-2024年同期(102,371-158,399人次)，近期腹瀉就診人次呈現上升趨勢；全國近4週(2024年第52週至2025年第3週)共接獲246起腹瀉群聚通報，高於去年同期(53起)，其中病原體檢驗陽性案件計136起，以檢出諾羅病毒為多(133件，占97.8%)，其次是細菌性病原(2件，占1.5%)，提醒民眾注意防範。疾管署指出，腸胃炎主要症狀有水瀉和嘔吐，也可能有發燒、胃痛、噁心等症狀，通常症狀會持續1至10天。依患者年齡、個人健康狀況、感染的致病菌，以及吃了多少被污染的食物量等因素，均會影響症狀及其嚴重程度，抵抗力特別弱的人症狀會較嚴重，尤其嬰幼兒、年長者、免疫功能不良者等需要特別注意。疾管署提醒，民眾務必落實勤洗手，注意飲食衛生，與他人共食使用公筷母匙，並以熟食為主，避免食用未充分加熱的蛋、肉類或生食貝類水產品（如生蠔）等高風險食物；有疑似症狀者應避免參與年菜調理，並儘速就醫或在家休息，避免接觸長者、幼兒，以減少病毒傳播機會。疾管署再次提醒，如有嘔吐或腹瀉等疑似症狀，應在家休息至症狀解除至少48小時後，再恢復上學或工作，並請佩戴口罩，落實正確洗手、避免用手碰觸口鼻等衛生習慣，以降低病原藉由人與人接觸而增加傳播風險。相關資訊請至疾管署全球資訊網（https://www.cdc.gov.tw）或撥打免付費防疫專線1922（或0800-001922）洽詢。
今日再增12人！基隆餐酒館爆「用餐後上吐下瀉」 累計34人身體不適
基隆知名餐酒館「ABV閣樓餐酒館」基隆店近日傳出有多名民眾用餐後腸胃不適，今（24）日再傳出新增感到不適者12人，目前已累計34人次通報。對此，基隆市衛生局已命業者停業配合調查，待釐清並複查通過後，才能重新營業。基隆市衛生局20日接獲通報，有民眾18日前往基隆市某餐酒館餐廳用餐，餐後卻出現嘔吐、腹瀉等腸胃不適症狀，截至24日中午12時止，已接獲此案件相關通報有症狀者計11組、共34人。經查，34人中有33人為18日至該餐廳用餐，另有1人則是20日晚餐時段至該餐廳用餐，但當日同行共餐者中僅1人有症狀，因此立刻採檢送驗，以釐清與此案的關聯性。初步統計，34人中不適症狀多為嘔吐、腹瀉等，其中症狀明顯有就醫者25人，不過無人住院，而截至今日中午12時，已有28人症狀改善，但仍有6人仍有輕微腸胃症狀。基隆市衛生局表示，自20日起已陸續完成相關人員及環境檢體送驗，基隆市衛生局春節期間，仍將持續追蹤關懷相關民眾健康狀況及採檢送驗檢驗結果。另外，基隆市衛生局也已命業者暫停作業，後續因仍陸續有多位民眾自主通報，遂於22日命業者須待完成調查，且複查合格，並經同意後才能恢復作業。目前業者願配合調查及停業，將利用春節期間自主檢視改善完備後，春節後再申請複查；屆時將待複查通過及調查釐清後，再評估是否同意恢復營業。基隆市衛生局此前指出，20日接獲通報後，立即趕往店家採集環境、廚工、檢體送驗。經疫調發現，大部分不適民眾有共同食用凱薩沙拉等餐食，衛生局已將凱薩沙拉品項送驗，但結果須等到農曆年後才會出爐。而事後有當天參與聚餐且發生不適的民眾私下指出，共食的不只是凱薩沙拉，還包括海鮮、肉品等食材。
饗饗疑食物中毒擴大！增至53人就醫 衛生局曝1條件才可復業
知名buffet餐廳「饗饗」信義店疑爆發食品中毒事件，多人近日至店內用餐之後上吐下瀉，截至9日下午4時，北市衛生局接獲醫院通報就醫人數已經增加至53人，衛生局與衛福部疾管署及食藥署至該店展開腹瀉群聚疫情流行病學調查。由於就醫人數持續增加中，業者無法申請復業，餐廳也張貼公告正自主全面消毒，暫停營業中。饗賓集團原本規畫，在新品牌與新店的雙引擎帶動之下，今年將會啟動IPO計畫、拚2026年直接登板台股。如今饗饗傳出食物中毒，還遭到台北市衛生局開罰300萬元，嚴重影響形象，券商私下透露，饗賓掛牌上市時程恐受影響。台北市長蔣萬安昨日表示，市府7日第一時間接獲通報後即派員到場稽查，發現違法事宜即勒令停業，但7日晚間仍持續營業，市府絕對不會接受業者挑戰公權力，依據《食安法》規定重罰300萬元，他也重申，必須符合規定才會同意復業，目前已經駁回復業申請，市府8日也無預警到饗賓集團旗下其他店家稽查，發現違法即依法裁罰。衛生局指出，按照規定，必須在醫院通報就醫病例最後1例後24小時再無新增個案，業者才可以提出復業申請，由於目前就醫人數持續通報增加，業者尚無資格評估復業。流行病學調查將會了解現場作業情形以及人員健康管理狀況，是否造成可能的食品中毒事件，調查結果，預計2至3個月出爐。衛生局表示，接到醫院通報後即展開攝食問卷調查，調查各患者間共食地點及餐點，並派員至事發地點採樣蒐證，若結果判定為食品中毒，可處6萬元至2億元罰鍰。衛生局說，業者須向衛生局提出復業申請及改善報告，經衛生局審查通過且複查合格才可復業。券商主管分析，饗賓是國內自助餐龍頭，長期累積的經營體質強健，此次食安問題還未查明真相，但形象已經受到影響，若維持原本進軍資本市場時程，恐也容易失焦，應會等風波過去後再重啟IPO規畫，以時間換取空間。面對饗賓成為箭靶，近期被菲商快樂蜂併購的雙月食品社長賴永晟逆風為此抱屈，表示外界在真相查明前就將矛頭指向餐飲業者，這將讓經營者心寒，憂心以後沒有人做晚餐了。
饗饗食物中毒持續擴大！醫推測感染「2病菌」可能性極高
饗賓餐飲集團旗下知名Buffet餐廳「饗饗」，爆出疑似集體食物中毒案，至昨（8日）下午3點已有32人不適就醫，有持續擴大的現象。多數就醫的民眾共食的食材都有生食類，榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌指出，導致中毒症狀的病菌源，以腸炎弧菌、諾羅病毒可能性最大。楊振昌表示，生蠔、干貝、生魚片等這些未煮熟的海鮮類，可能帶有腸炎弧菌，這種病原菌在30℃以下的環境繁殖速度快，短時間內就可達到致病的菌量。除了生鮮海產，食物器皿、刀具及手等媒介物，也會間接汙染食物而引起中毒。諾羅病毒好發期在11月至3月的冬季，楊振昌指出，進食後1至2天若有嚴重腹瀉及嘔吐症狀，很有機率就是感染諾羅病毒，且該病毒傳染力極強，可經由糞口、飛沫傳播，患者嘔吐所產生的懸浮微粒，同樣具傳染性。另外，食物中毒的症狀每個人不一定，輕者嘔吐、腹瀉，重者發燒、肌肉痠痛。若嘔吐到胃酸和膽汁都吐出來，應就醫打點滴；而腹瀉帶有血絲，可能是嚴重的細菌感染，也應儘速就醫。至於免疫力較弱的人，一旦感染細菌、病毒，可能出現嚴重的病情，包括劇烈絞痛、拉到虛脫、腎臟功能變差、血壓驟降等，需立即入院治療，避免引發急性肝腎衰竭。楊振昌呼籲民眾，謹守5原則預防食品中毒，勤洗手、食材新鮮、生熟食分開處理、注意保存溫度、徹底加熱再食用。抵抗力較弱的族群，更加要注意個人衛生，建議要吃完全熟食，避免生食。
饗饗食物中毒「累計32人通報」 衛生局1原因駁回復業申請
台北市信義區「饗饗微風店」爆出疑似集體食物中毒案，由於業者沒有立刻停業，遭開罰300萬，但業者喊冤是時間差問題。對此，衛生局做出回應了。台北市衛生局1月7日陸續接獲醫院通報，有多名民眾5日到用信義區「饗饗微風店」用餐後，陸續發生疑似食物中毒症狀，因通報累積就醫人數達6人（含）以上，依食品安全衛生管理法第41條立即命業者暫停作業、停止供應餐點，並於下午3時8分通知業者。台北市衛生局食藥科科長林冠蓁指出，業者在下午3時31分回報確認，經衛生局要求停業惟仍有營業事實，公然挑戰公權力，因此從嚴從速開罰。1月7日晚上再次派員稽查，查獲業者未依規定暫停作業，仍有營業事實，違反食品安全衛生管理法第47條第13款規定，考量業者為熱門餐廳且通報人次眾多，社會影響程度嚴重，及業者資本額及營業規模等因素，處新台幣300萬元罰鍰。林冠蓁表示，截至今（8日）下午3點已有32人不適就醫，有持續擴大之虞，因此駁回「饗饗微風店」復業申請。林冠蓁強調，接獲通報的第一時間至現場針對作業場所的硬體設施、環境衛生、製程管理及人員衛生等，依食品良好衛生規範準則進行查核，結果發現冷藏食材未妥善封存、部分牆面不潔等2項衛生缺失。另經攝食調查，患者共食食品有生魚片、生蠔及干貝，因現場已無剩餘或同批製作的食品可供抽驗，因此採樣環境檢體4件、手部檢體4件，待檢驗結果出爐後綜合研判，如屬食品中毒案件將依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第4款規定，可依同法第44條處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
饗饗食物中毒不止9人！網友自爆整團14人倒12人
微風信義知名自助buffet餐廳「饗饗」傳出食物中毒，目前有9人送醫，衛生局已勒令停業。此事在論壇「Dcard」上被廣泛討論，其中一名女網友表示，5日晚餐他們一團14個人去，12個人都中鏢。衛生局指出，就醫民眾共食食材有生魚片、生蠔及干貝，顯示生食類不新鮮等原因，導致食物中毒。一名男大學昨（7）日在Dcard上發表示，自己5日和女友前往饗饗用餐，結果2人隔天就開始上吐下瀉，狀態非常痛苦，他回想起這幾日的用餐情形，只有饗饗是重疊，而且兩人又在同時瘋狂嘔吐及拉肚子，因此上網詢問大家是否有相同情形。貼文一出後，釣出許多受害者回應，「1/5晚餐，我們這裡14個人去，倒12個…」、「1/5中午去，3人，1人發燒上吐下瀉，看醫生說是諾羅，有事的那位吃很多生魚片，沒事的兩人完全沒吃生食」、「1/5下午茶時段+2！！ 1/6傍晚開始不舒服，晚上開始上吐下瀉，現在正在看醫生」、「1/5晚餐+1，男友昨晚開始上吐下瀉好幾次+發燒。我沒事，唯一差別是我沒吃生蠔跟生魚片，其他都有重疊到。」此外，也有不少人懷疑可能是諾羅病毒，「王品之前一百多人集體拉肚子很刺激」、「每年這個時候，流感諾羅流行都會發生」、「王品去年有員工跟顧客驗出諾羅，結果一百多人上吐下瀉，病毒很兇！」誇張的是，衛生局7日下午已發停業通知，不過饗饗晚間仍照常營業收客，櫃台人員聲稱不知情；因餐聽未遵行停業要求，台北市衛生局後續將開罰3萬至300萬元罰鍰。
信義「饗饗」爆食物中毒！9人吃完上吐下瀉送醫院 衛生局勒令停業
微風信義知名自助buffet餐廳「饗饗」驚傳食安事件，多名網友在google餐廳評論留言表示5日至該餐廳吃完下午茶後上吐下瀉。饗賓餐旅集團初步發布聲明表示，已主動與顧客聯繫，並積極配合衛生局調查中，釐清事件原因。北市衛生局表示，已依疑似食品中毒事件通報並要求停業，同時查獲2衛生缺失，另採集環境檢體及人體檢體，如確為食品中毒，將開罰6萬至2億元罰鍰。「饗饗」為饗賓餐旅集團旗下餐廳，被譽為「全台最難訂的餐廳」之一，不僅食材多樣，且因位處微風信義46樓高樓，可俯瞰大台北美景，深受不少民眾喜愛，可說一位難求。但有多名網友近日到google留言反映，5日至該店享用下午茶，隔天開始上吐下瀉，到急診打針、吊點滴才稍微好轉，但到7日仍持續高燒頭暈中。也有網友全家5人當天吃完下午茶後，全部出現腸胃炎症狀，建議食材品質新鮮度要再加強。還有人短時間內吐了8次又拉肚子。北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，該局接獲醫院通報有民眾9人於5日至饗饗信義店用餐後，6日起陸續出現噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉等疑似食品中毒症狀並就醫。因通報就醫人數超過6人，已依疑似食品中毒通報調查採樣標準作業流程及《食品安全衛生管理法》要求停業。如業者欲復業，需向衛生局提出復業申請、完成從業人員4小時教育訓練及相關改善措施後，並經衛生局審查同意暨複查合格，才可復業。林冠蓁說，衛生局6日派員前往稽查，查獲冰箱食材未覆蓋及部分牆面不潔，已要求業者於10日前改善完成，若複查仍不合規定，將依違反《食品安全衛生管理法》處6萬到2億元罰鍰。另就醫民眾共食食材有生魚片、生蠔及干貝，因已無同批食材，因此採樣環境檢體及人體檢體各4件，檢驗結果最快1至2周後出爐，如符合食品中毒病因物質及原因食品，同樣可依違反食安法處6萬到2億元罰鍰。
嘉義管制隊處理遊蕩犬案件遭阻攔與恐嚇 嘉畜所不忍了送法辦
嘉義縣家畜疾病防治所為應對遊蕩犬問題，成立夜間管制隊，加強處理民眾通報案件，近日隊員在六腳鄉處理犬隻追車咬人案件時，竟遭餵養人侯女阻攔與恐嚇，侯女還聲稱認識縣府官員，強烈反對捕捉犬隻，事後家畜所已至六腳派出所舉報妨害公務，將由警方依規定辦理，並將餵食衍生的環境髒亂問題移交環保單位處理。嘉畜所表示，六腳鄉這名侯姓餵養人6年前曾飼養約150隻犬隻，當時因健康因素向嘉畜所求助，所方協助媒合逾百犬隻認養，也提供疫苗注射與晶片植入等服務，並協助運送犬隻，結果侯女2年前再次向嘉畜所表示已飼養近200隻犬隻，並要求所方提供飼料，否則將每天抗議。嘉畜所指出，餵養人阻攔管制隊執法並非個別事件，還有一些餵養人長期占用私人土地養狗，放任犬隻追車咬人，對農作物與設施造成損害，部分餵養人更將死亡犬隻棄置在民眾家門口，甚至曾經發生毆打管制隊員的離譜狀況，誇張行徑已對公共安全構成重大威脅，成為當地隱患。管制隊在六腳鄉處理犬隻追車咬人案件時，發現現場環境十分髒亂，衍生的環境髒亂問題移交環保單位處理。（圖／嘉義縣政府提供）為減少遊蕩犬帶來的困擾，嘉畜所與居民合作推出「人犬衝突舒緩專案」，為問題犬隻裝上矯正器後，成功將該區域犬隻追車咬人比例降低7成，但當地部分餵養人並未配合，逕自將矯正器拆除，使得問題犬隻再次作亂，同一批問題犬隻還進入市區，將店家內的兔子籠拖到路上咬毀。家畜所長林珮如說，根據近年民眾通報狀況，近7成追車咬人犬隻均為有主犬隻(含餵養)，警察局也表示，民眾行車時因動物竄出而導致傷亡的狀況頻傳，超過9成以上的案件均為遊蕩犬群聚追車所致，尤其部分餵養人會亂倒廚餘、水果餵食犬隻，嚴重影響環境衛生，還可能引來鼬獾、白鼻心等野生動物共食，增加狂犬病傳播危機。管制隊在六腳鄉處理犬隻追車咬人案件時，遭餵養人侯女阻攔與恐嚇。（圖／嘉義縣政府提供）嘉義縣動物保護協會林茂盛理事長與諸羅護生協會理事長吳明竹均表示，政府每年舉辦的免費絕育活動目的是從源頭減少犬貓數量，然而部分非理性餵養人僅單純餵養，卻不配合捉捕結紮，造成浪犬貓數量增長，進而引發社會問題。林茂盛、吳明竹呼籲餵養人應停止餵養，避免造成環境汙染或讓犬隻群聚肇事，若想發揮愛心，應與政府協力合作，共同降低遊蕩犬對社會的困擾，這才是正確的愛動物行為。
香鷄城強勢回歸？品牌吉祥物現身眷村 全場曝「地點」嗨翻了
以手扒雞起家的本土速食店「香鷄城」2021年遭遇新冠病情，導致團聚共食的香鷄城遭遇毀滅性打擊，不得不於該年6月暫停營業，退回食品代工保留實力。如今香鷄城臉書粉專竟貼出1張照片，並稱秘密計劃倒數中，似乎又要強勢回歸，也引來一票網友熱議。香鷄城昨（11日）在臉書粉專「香鷄城 #新時代香雞城」貼出1張照片，只見眷村風格的建物門口站著熟悉的吉祥物「香雞城叔叔」，一旁還有菜單，「《秘密計劃倒數！》香雞哥趁著雙十節來巡視一下，密切關注我們，錯過不知又要等多久！」文末也hashtag香鷄城及美味不等人的主題標籤。貼文曝光後也引發網友熱議，「什麼時候來新竹市」、「期待開幕」、「這次也是快閃店嗎」、「我想吃炸雞塊，小時候出去大人都會買給我吃～懷念」、「天啊離我家好近」、「這次有手扒雞嗎」、「好想再吃一次」、「天啊！一定去」、「好久不見了」、「以前排骨飯很好吃。」不少人也透露照片地點，「重新營業在三重？」「我還以為是擺設咧！原來是香雞城！三重空軍一村」、「香雞城到三重空軍一村」、「可以喔！藉著雞哥的高人氣，帶動一下空軍一村的人潮。」事實上，香鷄城粉專今年6月2日才發文指出，他們與品牌「週末炸雞漢堡俱樂部」的聯名活動引起雞迷不少的回饋，但很多人不解為什麼香鷄城要跟別的品牌聯名，而不是開店，「原因很單純，那就是我們不懂怎麼開店，長年深根在食品加工的團隊只知道如何把餐點做好，除此之外完全沒有經營餐廳所需的知識與基礎。」香鷄城當時也坦承，在龍安店結束營業後，團隊思考了很久，認為如果要再開店肯定是最後一次機會，「我們並沒有把握，能撐過疫情洗禮的餐廳都比以往更強大，不是外行的我們拿著回憶就能輕易攻破的」，很遺憾今年並沒有開店的計畫，但不代表他們什麼事都不做，不開店要怎麼讓雞迷們吃到熟悉的味道呢？與其他品牌合作便成了另一個可能的方向。
不算渣男4／明星約會選「這裡」平價接地氣 邊吃邊親浪漫無價
很多人可能會覺得看來光鮮亮麗的明星如果要去約會，應該都會選擇人少的高級餐廳享用大餐，不過也有不少藝人喜歡去平價的小吃攤麵店用餐，似乎更顯得自在；日前時報周刊CTWANT直擊今年三月才與黃姵嘉分手的邱昊奇，與一名長相清秀打扮稚嫩的女生前往夜市裡的小吃麵店，在店裡只見邱昊奇伸出雙手撥開女子頭髮，將手貼著對方的臉龐，一陣揉捏著女方的臉蛋，看起來很享受這過程。李沐與男友鄒序日前被媒體捕捉到去台北市知名涼麵店享用宵夜。（圖／本刊攝影組）李沐今年二月被媒體拍到與台大學霸男友鄒序到位於台北市南京東路五段的宵夜涼麵名店用餐，小倆口共食一盤麵，也一起喝味噌湯，李沐將身體靠向男方並肩而坐，彼此不時會深情對望，李沐還嘟起嘴唇撒嬌，模樣十分可愛討人喜歡。她還掏出手機和鄒序分享手機內容，吃完後仍在店裡坐著聊天了好一會兒，才又十指緊扣散步去取車，看得出復合後的兩人感情極好。黃露瑤去年被本刊拍到與一名男子在板橋一間小吃店吃麵。（圖／本刊攝影組）去年10月黃露瑤在結束登台演出後，搭車前往新北市捷運府中站附近，在一家小吃店坐下點餐。隨後一名身穿藍色上衣的男子前來會合，用餐過程中，彼此開心的有說有笑，看得出氣氛很好。不到半小時，在填飽肚子後便一起離開。過程中兩人他們也是有講不完的話，不過事後黃露瑤經紀人卻表示她當晚有活動，印象中應該是沒跟人晚餐，感情狀況也是單身，不太清楚拍到的是哪一位跟她吃飯。李淳2019年與當時還是女友的老婆曾被本刊拍到去新店的小吃店，邊吃邊親感情超好。（圖／本刊攝影組）2019年本刊曾捕捉到李淳在結束當天的活動後，與當時還是女友的邱姓彩妝師在位於新北市新店的一家麵館約會用餐，用餐過程中2人不顧旁人眼光，摸摸、親親全都來，隔著口罩上演「安全之吻」，相當浪漫，雖然李淳身為好萊塢大導演李安之子，但卻毫無驕貴之氣，約會吃飯的選擇也很接地氣，當晚小倆口吃的麵食，價位都在百元低價，倒是情趣滿滿最無價。如今2人也已完成終身大事結為幸福小夫妻。
小吃逆轉術3／夜市隱形熱量之王是誰？ 吃來清爽卻比便當還邪惡
逛夜市是台灣特有的文化，但吃一輪下來恐怕熱量爆表，專家提醒，魔鬼往往藏在細節中，夏天應景的剉冰、豆花正是夜市的隱形熱量之王，它吃來雖然清涼爽快，但若是選擇花豆、珍珠等餡料，一碗熱量恐怕飆破1000大卡，比一個便當還邪惡！熱愛美食的鄒瑋倫中醫師，一講起夜市小吃就讚不絕口。「我很愛吃蚵仔煎搭配米糕，再加一碗蛤仔湯，先喝湯，才不會吃太多高熱量的蚵仔煎跟米糕。」鄒瑋倫也想幫蚵仔煎平反一下，她認為雖然熱量高，卻擁有很好的蛋白質、同時也有青菜，只要少一點醬其實也很健康。營養師程涵宇也認為蚵仔煎營養均衡。「蚵仔煎是油煎食物，油含量約1湯匙、總澱粉量約等於1碗飯，但蚵仔煎可以同時吃到蚵仔、雞蛋2種蛋白質，而且蚵仔是平常較少吃到的食物，又同時含高鋅、高鐵，而且料理中還會加入小白菜或空心菜等蔬菜，很不錯。」糖葫蘆也是鄒瑋倫認為很棒的夜市小吃，因為它大多是以水果加糖製作而成，含有纖維素，熱量也不高。「起碼比珍珠奶茶、含糖飲料好多了！」鄒瑋倫認為，夜市的隱藏熱量都藏在烤、炸、醬料、飲料、冰品，而冰品是她認為最恐怖的隱藏熱量之王。「無論是剉冰或冰涼的豆花，都是大家在夏天最喜歡吃的甜品，如果只加愛玉、仙草、薏仁，熱量就大約只有400~500大卡，而且非常健康，但如果加了紅豆、花豆、芋圓，熱量恐怕就飆就到1000多大卡，比便當還可怕！」糖葫蘆是傳統夜市小吃，專家認為含有纖維質、茄紅素、熱量也不高。（圖／記者黃耀徵攝）程涵宇說，如果是單純的綠豆湯、紅豆湯，起碼仍是天然的原形食物，只要注意吃完之後減少其他澱粉的攝取量，仍然是一道很棒的甜點，建議挑選餡料時，盡量多選原形食物就不會踩雷。程涵宇建議，逛夜市時採取「共食」的方式，就是大家一起享用餐點，這樣可以吃到很多種類的小吃，但又不會攝取過多熱量。另外，只要按照正確的進食順序，就容易有飽足感，不會吃過頭。「建議先吃非油炸的蛋白質，像是鹹水雞、滷味（選肉類跟蔬菜）、烤鳥蛋、蚵仔煎等，能夠增加飽足感；接著再吃澱粉為主的小吃，例如章魚小丸子、雞蛋糕、豬血糕、蔥油餅。」程涵宇說，炸物如地瓜球、鹹酥雞留在最後吃，這樣吃下肚的份量會比較少，身體會比較沒有負擔。
桃園韓式烤肉店驚見「活蟑螂上菜」！他搜Google評論愣了：想來吃的要三思
外出用餐最注重的就是環境衛生！一名網友控訴，他近日前往桃園市某間烤肉店用餐時，驚見有蟑螂在菜盤上亂竄，怎料他事後查Google評論，卻發現原來有不少顧客受害，店內不只一次出現過小強，讓他忍不住奉勸「想來吃的要三思！」一名網友在臉書社團「桃園大小事」發文表示，他近日前往桃園市的一間韓式烤肉店用餐時，先是發現店內的冷氣根本不涼，最重要的衛生問題也出包，「餐點裡面竟然出現各位最怕的『小強』，想來吃的要三思」，事後他上網查Google評論，才發現這並非店家第一次發生蟑螂事件。從Google評論中可見，不少民眾留言反應，「才剛點完餐，桌上就發現小強在逛街，店員親自跑來滅了牠」、「用Uber eats點的海鮮豆腐煲裡面沒有豆腐就算了，吃到最後發現有隻小強（非常噁心），看了評論才發現很多內用的人反應環境有蟑螂」、「大家去吃的時候要注意有沒有蟑螂喔，上次去吃跟店家反應，店家只叫我換座位，傻眼到極點」、「不想跟蟑螂共食的不要來吃，餐點有頭髮就睜一隻眼閉一隻眼，桌上還有蟑螂看我們吃飯是怎麼回事」、「在人蔘雞湯內吃到兩次蟑螂腳！！且桌上也有小蟑螂在爬，這家餐廳的衛生環境不是很好，不會再去吃了！」貼文曝光後，網友紛紛驚呼，「蟑螂這麼明顯…這有點誇張了」、「做吃的這衛生真的不行，有點超過了…」、「看了真的會倒胃口」、「好噁心…直接在桌上爬！可以去衛生局檢舉了吧？」、「嚇死人了！以後都不敢去吃了！」、「公佈出來是對的，店裡要改善衛生問題！誰希望在用餐時有蟑螂跑來跑去？嚇死人」針對餐廳有小強出沒，桃園市衛生局獲報後，已立即派員前往現場稽查，若發現有衛生缺失，將責令業者限期改善，若複查不符合規定，將依違反《食品安全衛生管理法》開罰，可處6萬至2億元罰鍰。
娛樂報報／余晉新戀情因外送曝光！ 被爆同居混血女星蒲禾菲
余晉先前與吳岳擎拍BL劇《我的牙想你》走紅，圈了大票粉絲，不過時報周刊CTWANT接獲爆料指出，他現實生活中似乎已經有了正牌女友，對方是擁有4分之1德國混血的新生代女星蒲禾菲。日前本刊就直擊到女方素顏、穿著居家服，在男方家樓下拿外送，看來關係相當緊密。5月24日晚間9點多，余晉和兩名女性看完舞台劇離開劇場，與粉絲們聊了一會兒，3人走向捷運站。其中戴漁夫帽的像是助理，幫余晉拿提袋，而另一名橘色衣服的年紀稍長，看似其經紀人。道別後，余晉和疑似經紀人的女子接過助理手上的提袋，搭乘捷運到中山站下車。余晉買了2瓶飲料，至於疑似經紀人則只買了1瓶礦泉水。走出超商後，余晉指引女子方向，看來女子對該處的環境並不熟悉，之後由余晉開門，2人走進一處靜巷內的公寓。余晉看完舞台劇與兩名女子一同從劇場離開。（圖／本刊攝影組）余晉陪著數名在等待他的粉絲聊天。（圖／本刊攝影組）余晉和疑似長輩的女子到捷運站搭乘捷運。（圖／本刊攝影組）兩人去便利商店買了飲料。（圖／本刊攝影組）余晉開門返家。（圖／本刊攝影組）沒過多久，本刊就看到蒲禾菲穿著一身長版T-shirt，獨自下樓拿外送食物，雖然沒有太多打扮，但混血外貌仍讓人一眼認出，且看份量超過一人份，應是叫來大家一起共食，直到隔天凌晨1點多，仍未見3人出門。沒過多久，穿著一身長版T-shirt的蒲禾菲獨自下樓出門。（圖／本刊攝影組）蒲禾菲向外送員拿了不只一人份的餐點又進門。（圖／本刊攝影組）出道多年的余晉其實是童星出道，小時候就曾跟周杰倫合作，學生時期因要念書淡出演藝圈，長大後又重返演員跑道，近年來陸續演出《我是自願讓他殺了我》、BL劇《我的牙想你》跟影集《省省吧！我家富貴發》等，除了演藝事業外，他還和吳岳擎一起創立服飾品牌跟投資咖啡廳副業，對事業很有想法。而蒲禾菲則是以亮眼混血外貌闖蕩演藝圈，專供芭蕾舞出身的她，亮眼外貌搭配肢體語言，是近期頗受關注的新生代演員，兩人同樣都在演藝圈打拚，若能互相打氣扶持也頗令人祝福。蒲禾菲五官深邃外型亮眼。（圖／翻攝自蒲禾菲IG）
本土手扒雞「香鷄城」回歸！宣布推出限量聯名烤雞盒 粉專曝「不開店」原因
以手扒雞起家的本土速食店「香鷄城」2021年遭遇新冠病情，導致團聚共食的香鷄城遭遇毀滅性打擊，不得不於該年6月暫停營業，退回食品代工保留實力。如今團隊也宣布將與品牌「週末炸雞漢堡俱樂部」合作，推出限量聯名香鷄城限定烤雞盒，對此香鷄城粉專也解釋，「很多人不解為什麼要跟別的品牌聯名而不是開店，原因很單純，那就是我們不懂怎麼開店。」香鷄城昨（2日）在臉書粉專《香鷄城 #新時代香雞城》發文表示，這次聯名活動引起雞迷不少的回饋，然而很多人不解為什麼香鷄城要跟別的品牌聯名，而不是開店，「原因很單純，那就是我們不懂怎麼開店，長年深根在食品加工的團隊只知道如何把餐點做好，除此之外完全沒有經營餐廳所需的知識與基礎，台灣餐飲市場也不再是好吃就能存活的高度競爭領域，最開始拿著『香鷄城產品製作手冊』，團隊彷彿是小朋友拿著武功祕笈一樣，連任督二脈在哪都不知道。」粉專續稱，在龍安店結束營業後，香鷄城團隊思考了很久，認為如果要再開店肯定是最後一次機會，「我們並沒有把握，能撐過疫情洗禮的餐廳都比以往更強大，不是外行的我們拿著回憶就能輕易攻破的」，很遺憾今年並沒有開店的計畫，但不代表他們什麼事都不做，不開店要怎麼讓雞迷們吃到熟悉的味道呢？與其他品牌合作便成了另一個可能的方向，「既然我們只會做產品，那就把產品做好，經營的事交給專業的團隊負責，也催生了這次的快閃合作。」香鷄城也提到合作對象「週末炸雞俱樂部」，該品牌創立於2019年，創辦人Jeek希望能用新穎的方式詮釋台式炸雞，從一家與花店合作的小店做起，經歷餐車、街頭、市集的洗禮，一路走過疫情的考驗，最後落腳在基隆路上扎根成長，「帶點壞壞的品牌形象、熟悉又別具風格的台式炸雞，再加上手扒雞手套，第一次接觸就發現兩個品牌有著不少共同點，香鷄城是黃金年代時的新潮台式速食店，週末炸雞則屬於這個時代的新式台式速食店。」香鷄城也指出，首次合作，雙方都很謹慎，「手扒雞難度太高，對設備和人員的要求很嚴格，實在不適合還沒培養好默契的第一次合作，香鷄城不只手扒雞，我們的炸雞在當時也是一絕，『水牛城辣雞翅』是新莊店開店後的熱門餐點，是我們相當喜歡且難度較低的品項，很符合週末『炸雞』俱樂部巨蛋店的球賽美食。」團隊還表示，雖然不符合大家的期待，但他們很重視每一個人的意見，不會有人希望自己兒時的回憶遭到破壞，所以手扒雞第一次回歸花了1年的時間開發，不隨意對待過去的味道是他們不變的初衷，「希望能再給團隊多一點時間累積經驗，找到穩定留在市場的方法，找到能把熟悉味道留下來的方法。」
食安炸裂3／打敗腸炎弧菌！諾羅病毒近9年稱冠 傳染途徑多又會變異
食物中毒案件層出不窮，根據食藥署資料，1980年代大約每年68件食物中毒，2020年卻激增為534件，案件量暴增近8倍，推測可能是外食人口增加所導致。 在這些食安案件中，最常見的禍首就是諾羅病毒，根據疾管署統計，全國近一個月共接獲203起腹瀉群聚通報案件，是去年同期近4倍，發生場所以餐飲旅宿業最多，8成驗出都是諾羅病毒。例如最近王品旗下的「初瓦」跟「嚮辣」、藏壽司、北市溪山里群聚食物中毒事件，都有諾羅病毒的蹤跡。 過去造成食物中毒的首要原因是腸炎弧菌，其次才是諾羅病毒，但從2015年起，諾羅病毒發生率超車腸炎弧菌，造成的食物中毒比率從10.1%快速增加到2023年的29.5%，成長3倍，而腸炎弧菌已經退居第四。 「腸炎弧菌主要引起中毒的原因食品為生鮮海產、魚貝類，諾羅病毒傳染途徑廣比較多，像是食物、器皿、飛沫、水，相較之下傳染力更強。」營養師程涵宇表示，諾羅病毒可藉由排泄物或嘔吐物人傳人，有些人感染恢復後2周內，其糞便內尚有病毒，仍然具有感染力，所以很容易引發群聚感染。 2020年8月，宜蘭礁溪老爺飯店雲天自助餐爆發164人大規模食物中毒，元凶就是諾羅病毒。檢方調查發現，餐廳廚工在8月1日~2日之前，就陸續感染諾羅病毒，卻仍持續工作，以致汙染食物，造成多人上吐下瀉、腹痛、噁心、發燒與頭暈等症狀。 程涵宇說，依據美國疾病管制局 （CDC）評估，諾羅病毒57% 經由食物傳播、16% 為人傳人、3% 藉由被病毒污染的水傳播。「諾羅病毒因基因變異大，所以能產生多種型別病毒株，單一次的感染並無法對其他型別之諾羅病毒產生完全的保護力，未來仍有遭受感染的可能。另外，諾羅病毒目前尚無疫苗可以施打。」接觸過諾羅病毒感染者之後，一定要以肥皂或洗手乳洗手，才能避免感染。（圖／CTWANT資料照） 預防諾羅病毒，程涵宇建議以下5種方式。首先，備餐前、進食前、如廁後及照顧病人後（包括為嬰幼兒或老年人更換尿布或處理排泄物之後），皆應以肥皂或洗手乳正確洗手。 其次是避免生食生飲，尤其是貝類水產品應澈底煮熟再食用；與他人共食應使用公筷母匙。第三，受病患污染的衣物、床單應立即更換，並以漂白水消毒環境或器物表面；病患應於腹瀉或嘔吐症狀解除後2日再接觸健康的人或調理食物。第四，新生兒餵哺母奶可提高嬰幼兒的免疫力；第五，清理消毒病患之排泄物或嘔吐物時，應戴口罩以避免飛沫傳染。 感染諾羅病毒目前無藥物可治療，生病期間應注意補充水分與營養，必要時補充電解質。建議可透過少量多餐的方式食用清淡飲食，避免過油或高糖分的食物刺激腸道蠕動，加劇腹瀉的情況；但同時也必須注意營養的攝取，以幫助腸胃道細胞的修復。
諾羅發威！上周腹瀉就醫達14.3萬人 比春節前增2成
春節過後腹瀉疫情升溫！疾管署於27日表示，近期國內腹瀉就診人次上升，群聚通報案件數增加，其中檢出病原以諾羅病毒為主，且多發生在餐飲旅宿業。由於諾羅病毒傳染力強，且容易引發群聚感染，疾管署提醒民眾務必留意手部衛生與飲食安全，如有腹瀉情形，待症狀解除至少48小時以後再恢復上班上學，以降低病毒傳播的風險。疾管署監測資料顯示，國內上周（2月18日至2月24日）腹瀉門急診就診累計142,682人次，較前2周（第7周及第6周分別為114,185、121,315）增加約2成，與近5年同期比較僅次於2023年同期161,114人次；另全國近4周（第5至8周）共接獲127起腹瀉群聚通報案件，較去年同期（93起）增加，發生場所以餐飲旅宿業最多，其中病原體檢出陽性案件計67起，以檢出諾羅病毒為主（63件，佔94%）；近期腹瀉疫情與往年連假後易出現腹瀉就診人次上升趨勢類似。疾管署指出，諾羅病毒具多種型別，任何年齡層都可能因食入被病毒污染的食物或飲水、手部接觸受污染的物品再碰觸自己的口鼻或眼睛黏膜、與病人密切接觸或吸入病人嘔吐物及排泄物所產生的飛沫而感染。通常感染後1至3天出現水瀉及嘔吐等腸胃道症狀，也可能有噁心、發燒、頭痛、腹部痙攣、胃痛、肌肉酸痛等情形，症狀可持續1至10天。疾管署提醒，為降低病原傳播的風險，受病患污染的衣物、床單應立即更換，馬桶、門把等器物表面如被污染，應用20cc漂白水加1公升清水擦拭；處理患者嘔吐物及排泄物前應戴上手套與口罩，並用100cc漂白水加1公升清水消毒清理。疾管署呼籲，民眾平時應落實勤洗手，用餐時應以熟食為主，與他人共食使用公筷母匙，避免生食貝類水產品(如生蠔)等高風險食物；有疑似症狀者應避免處理食材，並儘速就醫及在家休息。此外，旅宿及餐飲業者應落實廚房及廁所等環境的消毒與清潔，並留意工作人員(尤其是廚工)衛生及健康情形，如有不適症狀請暫停工作，並於症狀解除至少48小時後才可上班，以確保其他員工及顧客健康。
公公堅持不用「公筷」 人妻超崩潰 ：吃不下飯了
過年家族聚餐，不少人會用公筷母匙，避免吃別人口水。但一名人妻表示，公公堅持用自己的筷子夾菜，讓她完全吃不下飯。也有網友說，「還有遇過每塊雞肉都夾，當買菜那樣選。」原PO在《毒姑九賤婆媳討論區》發文，「看到公公都用自己的筷子夾菜，然後我已經把公筷放到他面前了，他還是依然故我！完全吃不下飯了。」此文一出，網友紛紛留言「在家吃飯很難用公筷，大家都隨心所欲」、「這有點難尤其跟家裡人」、「你要吃的先夾好，就不用再去夾」、「還有遇過每塊雞肉都夾，當買菜那樣選」、「就是有這種人很討厭，直接用自己的筷子夾到嘴巴吃又在去盤子夾，整盤菜完全沒胃口，超級討厭」、「我會直接說欸！沒什麼不好意思的」。也有人說，「我之前參加夫家親戚喜宴，我老公其中一對兄嫂平常有抽煙喝酒直接夾菜，我一看我就不吃了，幸好我老公有默契直接開口叫他們要公筷母匙」、「我們都是自家人，不管煮麵煮稀飯，只要有大鍋的一定用公筷母匙」。疾管署曾在臉書發文，「大家容易誤解共用餐具會傳染B肝，其實不是喔！A型、E型肝炎才有可能因為沒有使用公筷母匙，並與急性A型或E型肝炎感染者共食而被傳染。」