冒泡
」 西瓜 冒泡 高雄 好市多![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/92/361492/sm-7027f9591c0b1d969a2defcaf0b3ab27.jpg)
西瓜切開出現「1情況」別吃了! 過來人曝經驗:曾食物中毒
夏天來一片冰涼的西瓜,是相當消暑的事情。不過有一名網友在網路上發文,提醒要是切開西瓜後,發現西瓜正在「冒泡」,可能就是水果腐爛的現象,絕對不能吃下肚,否則很有可能會食物中毒。根據《紐約郵報》報導,國外一名男網友斯特林(Sterling Fournier)在TikTok上發布一則影片。影片中,可以看到一顆西瓜被切開後,不斷冒泡的畫面。斯特林指出,要是切開西瓜時,發現西瓜正在冒泡,此時就應該要趕緊把西瓜丟掉。斯特林進一步解釋,西瓜被放在不理想的保存環境,例如暴露在高溫下太久,就會產生泡沫,而就是水果腐爛的現象「裡面成為了細菌的滋生地,吃下去的話可能會導致食物中毒。」貼文一出,就有網友在下方分享自己過去的經驗,表示過去自己曾經將冒泡的西瓜吃下肚。還有網友分享「我吃了我媽切好的一顆壞的(西瓜),結果食物中毒了。」
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快訊/高雄女陳屍商旅浴缸!男友「先一步離開」涉嫌重大遭收押禁見
高雄市三民區一間商旅日前發生一起命案,一名49歲女子陳屍在浴缸內,警方發現「門把上跟地板有3滴血跡」,加上死者的死狀也非常詭異,整個人趴在浴缸裡,警方調閱監視器發現,死者男友顏男先一步離開商旅,認為他涉嫌重大將他逮捕。昨(29)日晚間,顏男被依殺人罪移送高雄地檢署,雖然顏男否認犯案,檢察官仍向法院聲請羈押,高雄地院今下午裁定收押禁見。高雄三民區28日發生一起命案,一名49歲女子陳屍在商旅浴缸內,警方初步研判死因為心肌梗塞,仔細調查後發現,「門把上跟地板有3滴血跡」,加上死者的死狀也非常詭異,整個人趴在浴缸裡,且拉起時沒有冒泡泡,明顯與一般溺斃不同,懷疑遭人殺害。警方調閱監視器發現,前一日死者與男友一起入住,且男友在28號上午匆匆離開商旅。昨日,檢方會同法醫進行相驗,雖然死者遺體沒有發現致死性外傷,但頭部有多處細微瘀青,疑遭菸灰缸或鏡子撞擊,同時有窒息情況,可知是死後才被放進浴缸,製造意外死亡的假象。檢方掌握現場跡證、監視器等跡證,認定顏男涉嫌重大,晚間向法院聲請羈押,高雄地院今下午召開羈押庭,法官也裁定羈押。
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大逆轉!女陳屍商旅浴缸「心肌梗塞變情殺」 遺體拉起沒泡泡成破案關鍵
高雄市某知名商旅28日發生命案,49歲女子陳屍在浴缸中,由於遺體沒有明顯外傷,一度懷疑是心肌梗塞,但檢警在房間門板跟地板發現3滴詭異血跡,且遺體是趴在浴缸內,拉起時沒有冒泡泡,懷疑全案另有隱情,調閱監視器發現死者與顏姓男友一起入住,立刻組成專案小組偵辦,犯嫌則在新竹被逮捕,相關案情仍須釐清。據了解,女子28日中午遲遲未退房,商旅人員因而開門查看,這才發現女子已經死亡,而房間內部陳設無凌亂,死者身上也無明顯外傷,初步排除外力介入,懷疑是心肌梗塞導致悲劇。但檢警深入調查,在現場房間門板跟地板發現3滴血跡,且死者是趴在浴缸內而非正面,拉起時沒有冒泡泡,明顯與溺斃案件不同,警方驚覺另有隱情,調閱監視器後果然發現死者是與顏男一同入住,全案改朝情殺方向偵辦。警方懷疑女子是遭殺害,並發現男子於28日上午匆匆退房,更不去鄰近的高雄火車站搭車,反而是先騎機車到湖內,搭乘火車到台南高鐵站後,再轉乘高鐵到新竹,警方懷疑他刻意製造斷點,29日凌晨在新竹將他逮捕。但顏男落網被帶回高雄真辦,但他說詞反覆,對於案情支吾其詞、交代不清,相關案情則仍待釐清。
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高雄女陳屍商旅浴缸!原心肌梗塞變情殺 「血跡、詭異趴姿」成逆轉關鍵
高雄市三民區一間商旅昨(28)日發生一起命案,一名49歲女子陳屍在浴缸內,由於身上無明顯外傷,起初研判死因為心肌梗塞。不過,檢警相驗之後在現場發現「詭異三滴血」,以及死者是以趴姿陳屍浴缸,懷疑有他殺可能。警方調閱監視器發現,死者男友顏男先一步離開商旅,警方認為他涉嫌重大,在新竹將人拘提帶回高雄偵訊釐清。據悉,28日中午由於死者遲遲未退房,房務打開門後才發現人已死亡,警方初步勘查,房門是由內上鎖並未遭破壞,加上內部陳設無凌亂,初步研判死因為心肌梗塞。然而經過相驗後,警方發現「門把上跟地板有3滴血跡」,加上死者的死狀也非常詭異,整個人趴在浴缸裡,且拉起時沒有冒泡泡,明顯與一般溺斃不同,懷疑遭人殺害。警方調閱監視器發現,前一日死者與男友一起入住,且男友在28號上午匆匆離開商旅,詭異的是,顏男離開商旅後,不在鄰近的高雄火車站搭車,反而騎機車往北到湖內,再搭台鐵至台南高鐵站,接著搭高鐵往新竹,警方懷疑他故意製造斷點,認為他涉嫌重大,將人從新竹帶回高雄偵訊。而顏男到案後供詞反覆,犯案動機及行兇手法,有待檢警釐清案情。
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南投南崗工業泡泡河再現!環保局火速追查 民眾調侃:水溝美到冒泡
南投市南崗工業區再次成為關注焦點,15日下午,慈善宮旁的平山坑大排水溝驚現大量白色泡沫,猶如「泡泡河」,引起路過民眾的關注和拍照分享,網絡上的照片和留言迅速引發網友熱議,有人戲稱「排水溝美到都冒泡泡了」,而南投縣環保局已啟動調查程序,追查源頭。根據南投縣環保局的說明,當局接獲民眾陳情後,立即派出專員和工業區服務中心人員前往現場稽查,雖然現場未發現非法排放廢水的行為人,但環保局初步判斷泡沫源自於清潔劑,尚未立即造成環境危害;目前,環保局已著手調閱監視器資料,追查汙染源頭。臉書社團「南投人聊天室2.0」上的照片顯示,平山坑的排水溝內泡沫層層堆疊,宛如一條「泡泡河」,有網友指出,南崗工業區的廠商可能趁著下雨天偷偷排放廢水,這不是第一次發生類似情況,上月10日,該區也曾發生過一次類似的事件,引發社會關注和議員的關切。南投縣議員簡千翔、林儒暘和吳棋楠等人對此事表達關切,並呼籲相關部門加強監管和整治,南投縣環保局李易書表示,根據《水污染防治法》第30條,業者若未經處理廢水而任意排放,將面臨最高300萬元的罰款,並要求其限期改善,若屆期仍未完成改善,還會依次處罰;情節嚴重者,可能會面臨停工、停業甚至勒令歇業的處罰。環保局表示,將持續追查汙染源頭,並加強對工業區內企業的環保監管,確保不再出現類似事件。
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不只呼吸道傳染病!醫曝「蜂窩性組織炎也很多」:發炎到冒泡 照片曝光
最近天氣炎熱,不少人都熱到中暑。整合醫學專科醫師姜冠宇透露,其實連蜂窩性組織炎的案例也不少,甚至還有其中一名病患蜂窩性組織炎到冒泡。他提醒,氣候變遷的時代要注意了,不是只有天冷才容易生病,天熱劇烈起來,也會有危險。姜冠宇在粉專《姜冠宇醫師》表示,這個夏天呼吸道傳染病總體有感增加,其實連蜂窩性組織炎的案例也不少,不少比例還下肢或關節「化膿」、鼠蹊部腫大,還有年輕人而不是僅限老人,本來覺得奇怪,一定要研究一下,後來發現其實不意外,因為「熱浪會促進炎症」。姜冠宇指出,3月由美國心臟學會舉辦的生活方式與心臟代謝科學會議中,發表提到,一個人從沒有熱壓力,到有中等熱壓力,相當於「通用熱舒適度評價指數(UTCI)」每升高5度,關鍵發炎標記物的水平會增加,單核細胞(4.2%)、嗜酸性球(9.5%)、自然殺手T細胞(9.9%)及腫瘤壞死因子-α(7.0%),這僅只是說免疫反應增加,但是,額外發現B 細胞減少(-6.8%),顯示人體記憶特定病毒和細菌並產生抗體來對抗它們的適應性免疫系統「降低」了,這個就有意義了,難怪有些脆弱族群都來住院。姜冠宇解釋,基於人體對熱度的感受和適應程度,提出「通用熱舒適度評價指數」(Universal Thermal Climate Index),超過攝氏46度屬「極端熱度」,而攝氏32至38度則屬「強烈熱度」,因此,在夏季最熱的日子裡,人們可能面臨更高的熱暴露風險,也可能更容易感染疾病或發炎。姜冠宇提醒,要注意的是,可能在身體高溫下,有些治療藥物也可能失效,尤其對60歲以上的長者又提升心血管危險。姜冠宇也示警,熱浪期間,當氣溫最高、陽光最強時,可以待在室內來減少暴露,尋找陰涼處,穿著輕便、透氣的衣服,並喝大量的水,「氣候變遷的時代要注意了,不是只有天冷才容易生病,天熱劇烈起來,你也會有危險。」
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炸物店油鍋「黑如機油」!營養師揭「回鍋油5大特徵」:吃多會致癌
炸物雖然好吃,但要注意店家是否使用的是「回鍋油」!對此,營養師許育禎也分享回鍋油的「5大特徵」,包括顏色變深又渾濁、油炸時產生大量油煙及泡泡等,提醒外食族及愛逛夜市的人要特別小心,更示警回鍋油吃多了,會增加壞膽固醇及心血管疾病的風險,甚至還會致癌。許育禎在臉書粉專《Ivy營養師的健康教室》發文分享2張夜市炸物店的油鍋照,顯示不僅油的顏色「黑如機油」,還大量冒泡,讓她直呼「好可怕的回鍋油」,「實在太驚人!這不知道是使用多久了,整鍋油黑成這樣,旁邊還一大堆人排隊購買。」許育禎補充,回鍋油又稱為萬年油,就是使用很久了的意思!其5大特徵包括:顏色變深又渾濁產生很多泡泡油脂變黏稠油炸時產生大量油煙油炸過後的食物顏色很深至於回鍋油對人體有何危害?許育禎則示警,回鍋油吃多了不僅會讓營養流失、油脂酸敗,還會產生大量自由基、致癌物,增加壞膽固醇、罹患心血管疾病的風險,甚至還會致癌,「外食族或是愛逛夜市的朋友們一定要留意,購買炸物前先偷瞄一下店家的鍋子吧!」
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好市多西瓜「口吐白沫」!內行人曝:會爆炸超臭 吃了小心敗血症
美式賣場好市多(COSTCO)是許多民眾採買國外日常用品和各類進口美食的好去處,不過有民眾在好市多買了西瓜之後,隔天一早卻發現「西瓜口吐白沫」,讓她超傻眼,「可能經過無數人的拍打和晃動,昨天才買的,今早一看從屁股的地方一直口吐白沫!」女子今(1日)在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」PO出1張照片,只見畫面中西瓜的一端不斷湧出白色泡泡,旁邊的果皮還呈現黃色,不知情的人以為上面沾了洗碗精。原PO對此也發文寫下,「好市多的西瓜還是不要買比較好,可能經過無數人的拍打和晃動,昨天才買的,今早一看從屁股的地方一直口吐白沫!」貼文曝光也引發網友熱議,許多人開玩笑稱,「ㄧ直拍就腦震盪了…所以才口吐白沫」、「別擔心....它只是暈車吐了而已!」「口吐白沫…需要急救」、「可能之前拍太久了!西瓜覺得頭暈」、「美的冒泡」、「是不是吃到米酵菌酸,拉到剩泡泡了」、「看看它是不是吃了炒粿條。」但也有內行人提醒,「裡面已經太熟了,如果這時候切開會爆開哦,整顆用塑膠袋包好拿去退比較實在」、「千萬別搖晃!會爆炸」、「打電話給客服告知變質(要拍照留存)。可以註記西瓜退貨,下次到賣場憑照片和會員卡(不需帶西瓜)可以退款,細節詳請請問客服。」據悉,西瓜吐泡泡代表內部已經腐壞,建議要趕快找厚一點的袋子裝起來,否則之後西瓜可能會發生「爆炸」的狀況,不僅會噴得到處都是,清理起來相當麻煩,酸臭味更是會留在空氣中久久無法散去。至於壞掉的原因,應是西瓜底部「果臍」有密合不全的現象,導致微生物容易跑進去,在西瓜中發酵,而只要西瓜內部的壓力過大,就會發生裂開冒泡的狀況。另外,西瓜會吐泡泡還有一個原因是「水傷」所致。大風大雨下會讓西瓜容易出現傷口,這時候土壤中的疫病菌就會經雨水飛濺到水果上,再加上環境濕度高、有利於病菌繁殖,才會讓西瓜內部腐爛。更要注意的是,千萬別把壞掉的西瓜吃下肚,因為很可能會因為腸中細菌菌落增加,造成腹瀉和腸炎的問題,尤其洗腎患者、免疫不全者,更要注意敗血症和腹膜炎找上門!
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泛濫成災!新北慘遭「午後大雷雨」猛炸 水溝蓋冒泡突起嚇壞用路人
新北市今日下午因午後對流雲系發展旺盛,下起超大雷陣雨,突如其來的大雨讓新北市災情不斷,甚至驚傳水溝蓋突起,甚至開始大量噴水等情形,讓路過的駕駛十分心驚膽顫,海山警分局獲報後,火速趕抵現場了解狀況,進行交通疏導,並聯繫當地養工處到場確認,讓民眾可以安心行駛。板橋區今日下午慘遭午後雷陣雨猛炸,滂沱的大雨讓交通尖峰時段變得更加水泄不通,更有駕駛發現中山路2段及民生路2段路口上的水溝蓋不斷冒泡、噴水,甚至突起,不禁讓民眾擔心水溝蓋的異常是否會影響行車安全,因此趕緊通報警方前往處置。警方獲報後,火速趕抵現場勘查,發現水溝蓋確實出現異常突起,於是趕緊聯繫區公所養工處到場確認,並於現場進行交通疏導,同時派員在水溝蓋周圍守望,避免民眾行經時不慎受傷。養工處檢查後表示,水溝蓋因在短時間內承受過大的雨量,導致周圍開始有噴水、冒泡之情況,無法以人工方式修復,帶雨勢變小後將會恢復原狀,請民眾安心駕駛。
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男綁髒辮6年未洗頭! 女友受不了拿小蘇打加檸檬汁幫清理
國外一名女子日前在網路上發布一則影片表示,男友綁髒辮頭後,已經長達6年沒有洗頭,因為實在受不了,決定親自幫男友洗頭。而她除了使用洗髮精,還額外加入小蘇打、檸檬汁和蘋果醋浸泡,總共洗了3次,頭髮才變乾淨。根據《太陽報》報導,國外一名女子艾莉莎(Alessa)近日在TikTok上發布影片表示,男友綁髒辮頭後,已經長達6年沒有洗頭,她因為實在受不了,決定親自幫男友洗頭。影片中可以看到,艾莉莎先將男友的頭髮浸泡至水中,接著依序加入小蘇打、檸檬汁和蘋果醋,過程中桶內的水不斷冒泡,油質與污垢被分解出來,整桶水一下子就變成髒水。接著她重複相同的步驟幫男友洗了3次之後,最後再用洗髮精與護髮乳洗一遍過後,頭髮才變乾淨。而影片曝光後被網友瘋傳,截至目前為止已累積超過1300萬點閱。對此也有網友提問「日常清潔就是需要像這樣做嗎?」艾莉莎則表示,她這樣的清理方式屬於深層清潔,並不需要常常進行,日常只需像平常洗頭一樣,就可以將頭髮及頭皮清乾淨。
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好市多西瓜「破洞狂吐白泡」 網一看急呼:要爆炸了…悲慘下場曝光
美式賣場好市多(Costco)採取會員制,商品五花八門,價格又便宜,深受台灣人喜愛,更時常推出各種優惠,引發搶購熱潮,尤其每到周末,賣場內絕對是人山人海。不過近日有名網友買了顆西瓜,沒想到才放2天西瓜就破了一個洞,還不斷冒出綿密的白色泡泡,網友看到照片後,趕緊要他拿袋子包起來,因為這顆西瓜可能隨時爆開。一名網友在臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》PO出一張照片,可以看到西瓜破了一個小洞,且不斷冒出白色的泡泡,原PO表示這是他最近從好市多買來的大西瓜,之前買過10幾顆都沒這樣,不知道這顆西瓜怎麼了?貼文曝光後,不少有經驗的網友表示「快拿出去丟,我晚上發泡,隔天就爆炸」、「要爆炸了,要爆炸了,快跑」、「倒數計時,要爆炸了!這炸開很臭」、「小小的蛆都知道這顆西瓜要爆炸了,要快點逃命,你還湊這麼近拍」、「有一隻蛆在逃命」。還有一名網友表示,西瓜破洞冒泡泡代表壞掉了,內部開始發酵,隨時可能會爆炸,建議用個袋子裝起來,以免爆炸後噴的都是,且味道也相當難聞。
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阿伯跌倒「眼球轉不動」還冒氣泡!罕見病例登上《新英格蘭醫學期刊》
高雄一名63歲阿伯在工地工作時不慎摔倒,額頭瞬間撞擊地板,起身竟發現左眼不但無法轉動,就連眼球和上眼瞼處也浮出「異常泡泡」,模樣十分嚇人,所幸經由醫師治療已無大礙,而該起罕見的「泡泡眼」病例,近日也獲刊在最新一期的《新英蘭醫學期刊》。發表該篇論文的阮綜合急診醫學科主治醫師李念融表示,該名63歲患者因工作跌倒臉部遭到撞擊,沒想到事後驚覺左眼眼白、上眼瞼竟冒出一顆顆的泡泡,眼球不僅無法轉動,視力也突然出現異常疊影,嚇得他趕緊到醫院掛急診。高雄一名63歲男子跌倒撞到臉,怎料左眼竟冒出一顆顆的駭人泡泡。(圖/翻攝自新英格蘭醫學雜誌)李念融指出,經電腦斷層檢查,發現病患顏面骨骨折,研判是撞擊力道過大,導致眼睛下方的鼻竇腔氣體,瞬間向上衝至眼窩、結膜、眼臉等處,形成極為罕見的「泡泡眼」,所幸經手術將空氣抽出後,眼窩氣腫現象已無大礙,病患左眼也已經恢復正常轉動,最終順利出院返家。對此,李念融提醒民眾,若是不小心碰撞後,眼睛出現疼痛、疊影、冒泡泡等症狀,應立即尋求專業醫師協助,以免視神經遭到感染,恐將造成視力嚴重受損。
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最完整開工拜拜儀式看這裡 專家提醒老闆們生肖很重要
正月初五為五路財神的生日,因此很多開設公司行號、做生意的人都會藉著幫財神爺祝壽,迎接財神來自己的公司或店裡,祈求財神爺能夠保佑讓業績比往年提升、進帳豐盈。不過,負責人的年紀與生肖也會影響公司的運勢,台中市名門命理教育協會創會理事長楊登嵙教授就為《CTWANT》讀者整理了最完整的開工祭祀禁忌與注意事項。楊登嵙教授解釋,大年初五又稱「破五」、「隔開」,意思是說,新春的節目到了大年初四就算告一段落,日常作息應恢復正常,新年期間的諸多禁忌也不再成立。新正結束,商家開市大吉,門口貼上大大的紅字——「開張大吉」,祝願經商順利,財源滾滾。而財神則有分文財神和武財神兩類,文財神是指比干、文昌帝君;武財神是指關聖帝君(關羽)或玄壇真君(趙公明)。而趙公明和其四位部將「招保天曹」蕭昇、「納珍天曹」曹寶、「招財使者」鄧九公、「利市仙官」姚少司等,被合稱為「五路財神」。此外,土地公、財帛星君、明初擁有聚寶盆的沈萬三等,也被視為財神。祭拜時間與禁忌「日沖」表示該天整日皆正沖該年歲生肖,其他年歲同生肖為「偏沖」,在取決開工祭祀時間時,會對負責人「正沖」與「偏沖」都不能選擇,例如,國曆1月26日正沖26、86歲屬虎的老闆,對其他屬虎負責人為偏沖,該日所有屬虎負責人都不該進行開工拜拜,但可照常上班,可以等到國曆1月29日再正式開工。以下為適合開工拜拜的吉日吉時,及忌諱生肖與年齡:祭拜地點一般商家若有安設財神神位,則祭拜地點擺設在該神位前的供桌上,若屬挑高式的小型神龕,可在神龕下加放一張供桌。若無設財神神位,則在商店或工廠內近門口處另外設置一張大供桌向天迎接財神爺。至財神廟拜拜。祭拜對象五路財神、福德正神、地基主。祭拜應備供品一對蠟燭、三牲、水果(五樣)、甜的湯圓四碗(領受四方之財)、糖果、清茶三杯、酒三杯、發糕五個(象徵招五路之財),在發粿下面壓紅包(每個紅包888元),象徵大發利市,如果不愛吃發粿也可以用蛋糕取代。鳳梨帶葉,並綁上紅紙或紅帶(興旺)。並可在供桌上擺放「錢母」,讓錢滾錢,藉由努力,小錢滾大錢,賺更多錢。金紙則需要壽金、刈金、五路財神金和鞭炮。特殊供品:房仲業、汽車業會拜棗子、柳橙、香蕉三種水果,取諧音象徵「早日成交」;另外有的公司會準備各式豆類和糖,象徵「五穀豐收」;準備汽泡飲料,象徵業績「冒泡」(成交)。一般行業「香蕉」、「李子」、「梨子」、「鳳梨」、「柑橘」因有「招你來旺吉」諧音。供品禁忌:公務員不拜雞蛋,因為考績會「完蛋」;醫院、消防隊不拜鳳梨,否則意外會「旺旺來」。祭拜程序呈上供品點燃蠟燭神前獻茶、酒焚香祈禱香燒至一半後,燒三色金(壽金、刈金、福金)將酒繞圈灑在紙灰周圍燃放鞭炮發開工紅包開工祈禱內容弟子(信女)○○○手執清香,誠心拜請五路財神及本境福德正神到臨,今逢○○年○○月○○日○○時為○○公司開市吉日,弟子○○○帶領公司全體人員,誠心虔備淨果(三牲酒禮)及金帛財寶,敬奉五路財神、福德正神、地基主鑑納。祈求弟子○○年事業興隆、財源廣進、大興大旺、鴻圖大展、萬商雲集、大吉利市、出入平安、四時無災、貴人扶助、百事亨通、萬事如意、四方五路招財進寶到此來,歲次○○年○○月○○日○○時善信○○○上申。祈願內容要明確的敘述,不能太空洞,不管是想要加薪、業績都要講出到哪種程度,至少實際說出方向,不能只講空洞的「發大財」,不然可能會無效。開工紅包不要花開工除了拜拜、放鞭炮等外,老闆、上司一般會在當日發送「開工紅包」給員工,金額從200至2000元不等。楊登嵙教授提醒大家「開工紅包」千萬不要隨便花掉,以免影響在公司的工作順利及漏財。想「錢滾錢」,建議將「開工紅包」放在身上3天,然後放在自己的辦公桌抽屜內,祈求今年在公司平安健康,順利發達,提升自己事業運;也可以在元宵節過後存進自己的銀行帳戶裡,如同「發財金」,讓小錢滾大錢,藉由自己的努力打拼,利祿亨通;紅包袋不要丟掉,存放在自己的辦公桌抽屜內。
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新北第一粵菜 冬令精選《暖心煲仔菜》
屢獲媒體肯定、美食評論家褒獎的「望月樓」,坐落於新北地標百揚大樓的48樓,設色雅致,明亮清麗,窗外則是雲天大地,一望無際。餐廳由港籍主廚蘇權暉坐鎮掌杓,憑藉著年少出道厚積的實力,他以新派粵菜樹立風格!凜冬來臨,蘇主廚將自12月19日至2023年2月12日推出「暖心煲仔菜」,六道選項風格各異,有複刻經典的百花豆腐海味雜菜煲、正宗粵味的南乳花生豬腳煲、歐風變身的辣子芝士海鮮煲、以及流芳百世的大馬站煲,道道滾燙噴香,絕對是隆冬暖心又開胃的必點美食!疫情趨緩又是年底,座位太過搶手,望月樓提醒來客訂位務必請早,餐廳專線為(02)7705-9703。望月樓主廚蘇權暉(圖/望月樓提供)蘇主廚現年42歲,因著家學淵源和業精於勤的努力,擁有近30年的優異廚功,擅長在傳統中另闢新徑,做菜如作畫,雕琢風味也更細膩!主廚說,煲就是砂鍋,保溫效果特別好,更能透過高溫將食材濃縮入味。以「南乳花生豬腳煲」(NT$480)為例,他將老廣稱為南乳的紅糟豆腐乳炒香炒化,便入砂鍋,並加多種中式香料、紹酒、以及泡了一晚的花生先煮,再下焯過水的豬腳續煮二小時,豬腳油潤膠黏,花生軟嫩鹹香,滋味濃而不膩,下飯最宜!南乳花生豬腳煲NT$480(圖/望月樓提供)另一道「百花豆腐海味雜菜煲」(NT$480)連結於主廚幼時的回憶,出生在九龍的蘇主廚,甚得在港經營多間餐廳的外祖父的疼愛,自小就跟著上酒樓吃飯,傳統的海味雜菜煲在當時就極為流行,這煲通常是取上湯將乾魷魚、瑤柱、北菇、青菜煮成,湯鮮料美、營養豐富。主廚版本鮮上加鮮,他特別以價格不菲的大蝦乾和日月魚(一種適合煲湯的貝類乾貨),調入上湯煮出湯頭,再放入自製的百花(蝦膠)豆腐、五種時蔬、北菇、新鮮黑蠔菇和冬粉煮滾,自成一道料豐味美,清雅悅目的新型煲仔菜!「辣子芝士海鮮煲」(NT$580)也是主廚的創意之作,靈感來自瑞士的芝士火鍋、以及香港老粵菜「芝士焗龍蝦」,在他心中,濃郁的乳香與鮮甜的海味就是絕配!主廚先在煲鍋中用洋蔥鋪底,然後倒入以二湯和奶油煮化且調味過的巧達起士,再加上自煉川式紅油沖成的油潑辣子,使鍋底略帶辣味卻倍增香氣,便可將事先處理過的花枝片、草蝦仁、日本帶子、炸青衣魚片和炒時蔬下鍋,煮至沸騰冒泡,即可開吃,滿滿起士裹身的鮮美食材,鹹鮮交融,口中旣燙又辣,實在過癮!辣子芝士海鮮煲NT$580(圖/望月樓提供)若論到悠久歷史,「大馬站煲」(NT$420)肯定上榜,相傳這在清光緒年間、兩廣總督張之洞就曾吃過,主廚初嚐則是年少在香港大排檔入行當學徒時吃的員工餐,飄散著異味,隨著廚藝增長,這道俗稱「蝦醬火腩豆腐煲」的名菜,便成為他的最愛!主廚取用望月樓自製的好口碑脆皮燒肉,連同炸過的板豆腐和蝦醬,依傳統製饌,最後在湯汁收乾之際加入韭菜快炒,然後盛入燒熱的砂鍋上桌,當鍋蓋一掀,異香撲鼻,特別勾引饞吻!大馬站煲NT$420(圖/望月樓提供)「沙茶皮蛋粉絲蝦煲」和「鮑魚栗子雞煲」(二者售價皆為NT$680)也是色香味濃之作,在往年銷售分別居冠而捲土重來,前者關鍵用了主廚特別加入花生醬、椰漿調過的沙茶醬,大蝦鮮美,粉絲吸滿醬汁,肯定讓人吮指回味!後者的靈魂調料則是花費六小時煨成的『鮑魚汁』,把花東放養的半土雞、小鮑魚、栗子燜煮入味,熱氣蒸騰中,雞肉滑嫩,輔料爭鮮,有滋有味!沙茶皮蛋粉絲蝦煲NT$680(圖/望月樓提供)望月樓粵菜餐廳地址:新北市板橋區新站路16號百揚大樓48F(板橋大遠百旁)官網:www.mega50.com.tw。
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看到就控制不住吞口水 大馬女愛吃洗衣粉11年PO片求戒癮
異食癖是種疾病,許多罹患知道自己吃的不是食物卻停止不了,馬來西亞有位女士食用洗衣粉長達11年,她深知這舉動是不正確的,然而卻始終戒不掉這惡習,因此她將此事分享到網上,希望網友能提供建議,幫助她擺脫這習慣。這位女士經營的社群帳號TikTok擁有2.9萬粉絲,她20日在「zakiraaa.4」上分享影片,示範及說明她平時如何攝入洗衣粉,她表示會將大包裝的洗衣粉,分裝到小盒子中,平時則會不時用食指摳出,一小撮一小撮的食用。原PO在影片中寫道,食用洗衣粉已有11年,也不理解為何自己會食用成癮,她表示最初是因為覺得洗衣粉聞起來很香,試著放入口,結果從此就染上惡習。原PO透露,如今的生活中絕不能看見洗衣粉,否則會控制不住的吞口水,不堪其擾的她求助於網友,詢問有效幫助戒掉惡習的建議。這則影片經分享,便引來熱議,有網友覺得原PO瘋了,有網友驚奇的說「你怎麼還活得好好的」,還有網友開玩笑「請問放屁時會冒泡嗎?」,同時也有少部分網友質疑原PO,讓她證明真的喜愛吃洗衣粉。此外,有網友嚴肅的表示「留言中竟有人將此事開玩笑,殊不知這其實是異食癖,患者會控制不住將非食物吃進肚」,有網友回應這是病「會破壞消化系統」,並建議原PO「盡快去看醫生接受治療」。