冠軍牛肉麵
」 丁怡銘 牛肉麵 行政院 蘇貞昌 萊豬
老飯店改裝搶商機 老派上海菜風華重現 台北在地芳鄰享85折優惠
雖然台北這一年來開的飯店不少，但也有歷史悠久的老飯店於近期完成階段性改裝，以嶄新面貌迎接來客。建於1979年的「國聯大飯店」走過並見證台北東區繁華變遷，是少數在國際連鎖集團環伺下仍屹立不搖的本土飯店品牌，隨著台北大巨蛋啟用再度為東區帶來商機，業主斥資3億元於近期完成第一階段改裝，包括餐廳全面裝修、客房及宴會廳等軟硬體優化，積極搶攻餐飲旅宿商機，首波由全新竣工的北馥樓中餐廳率先亮相。菜單由上海菜名廚古來文規劃，除了「醃篤鮮」、「響油鱔糊」等經典料理，事先預約還嘗得到幾乎失傳的菜式如「老雪菜豆瓣酥」、「兩面黃」、「百頁包肉」等老派上海菜。在國聯門口有勞斯萊斯迎賓接送禮車，飯店第一線接待人員的制服也換上三宅一生（PLEATS PLEASE ISSEY MIYAKE）、山崎隆史、夏姿等設計師品牌作品。（圖／國聯大飯店提供）行政主廚古來文（右）、主廚唐祺幸帶領團隊烹製北馥樓中餐廳菜色，單點260元+10%起、包廂桌菜18,800+10%元起。（圖／魏妤靜攝）北馥樓空間委託建築師、設計師陸希傑操刀，以紫色、綠色和橘色系等運用，搭配水波紋木皮、金屬與透明壓克力等現代材料，創造出活力與沉浸感共存的用餐空間。為呈現上海料理的風華，飯店力邀早年曾於國聯任主廚的古來文掌杓擔任行政主廚，有40餘年廚齡的古來文對江浙菜、上海菜知之甚深。以江浙菜必吃的「河鮮」料理來說，採桌邊服務的「響油韭黃鱔糊」需使用當日現殺的黃鱔先分兩段油溫炸至酥透鬆化，瀝乾油再入鍋裹上一層以糖、醋調製的酸甜醬汁，再於桌邊澆淋熱油、讓蒜蓉辛香噴發，更引人食慾。另外如「豌豆河蝦仁」，以及必須以豬骨、雞骨、老母雞和雞爪、火腿等每天熬煮10小時，耗時3天才能完成的「醃篤鮮」，亦值得一試。「清燉獅子頭」是將獅子頭以水煮定型，與老母雞高湯熬煮4小時，湯色清澈、風味雅致。（260元／盅，圖／魏妤靜攝）首波菜單亮點還有「老派浪漫上海老菜」，首波納入「老雪菜豆瓣酥」、「兩面黃」、「百頁包肉」、「清燉獅子頭」等雋永小品，由於製作費工耗時，皆需3日前預訂。其中口感軟嫩如豆腐的「清燉獅子頭」，需將肥瘦均勻的三層肉細絞，分次打入蔥薑水至稠狀，再形塑成每顆約二兩的肉丸燙水定型，並與白菜、雞湯清燉。如此獅子頭便能吸足大白菜與雞湯精華，滋味鮮美秀雅。少見的「兩面黃」則是將燙過的陽春麵拌上醬油，下鍋煎成表面焦脆、內層濕潤的麵餅，再以兩片麵餅夾入爆香的肉絲、蝦仁與韭黃製成，每份製作時間長達15分鐘，對現代人來說是有趣的味蕾體驗。古來文私房菜有以椰子汁和果肉增添清甜和滑脆的「椰子牛腩煲」（左，780元）、煙燻香氣迷人的「煙燻梅子鰻」。（560元，圖／魏妤靜攝）在北馥樓還可吃到古來文分別於2022、2023年台北市牛肉麵國際大賞獲得金牌的「冠軍牛肉麵」，有番茄、紅燒與清燉口味。（各560 元，圖／魏妤靜攝）「桂花片皮烤鴨」。（二吃 2,880元起，圖／魏妤靜攝）此外，行政主廚古來文的私房料理亦是一絕，必點菜色首推「煙燻梅子鰻」，結合化應子和去刺的肥美鰻魚先蒸後燻，滋味甜酸、薰香襲人；由於國人喜食烤鴨，為滿足顧客需求，北馥樓也特聘專職的燒臘師傅每日限量推出「桂花片皮烤鴨」，除了搭配特調桂花冰梅沾醬設計基本款的片皮鴨二吃，鴨肉還可另做金華火腿濃湯煨鴨粥、XO醬韭黃炒鴨絲、炙燒鴨皮壽司等多種變化吃法，同樣須於3日前預定。為歡慶開幕，北馥樓還推出「芳鄰優惠」活動，即日起至2024/10/31止，凡設籍台北大安、松山、信義、文山、中正、中山等區的居民，至餐廳用餐即享85折優惠，即日起開放訂位。「國聯套房」可將台北大巨蛋、台北101大樓等地標一覽無遺。（圖／國聯大飯店提供）另外停業近半年的太魯閣晶英酒店將於10/13重新回歸，此次酒店以「山林癒」為主題規劃一系列活動，旨在讓旅人透過與大自然的五感互動，達到身心的放鬆與療癒。活動包含料理教室「山中小廚房」、戶外遊程「天祥漫步」和「秘境散策」等，使用的食材與地點都與周邊社區﹑農場有著緊密連結。同時，太魯閣晶英酒店也加強與太魯閣國家公園的合作，學習打造有益於生態的「獨居蜂之家」，並邀請旅客親手實踐「為太魯閣做一件事」的環保理念。平日每人每晚5,500元起，並提供花蓮車站至飯店的定時、定點免費接駁服務。度假就要睡到自然醒，太魯閣晶英酒店將早餐時段延長至中午12點。（圖／太魯閣晶英酒店提供）戶外遊程「秘境散策」讓旅客得以造訪森林小學西寶國小，以及峽谷中的田園秘境。（圖／太魯閣晶英酒店提供）最受歡迎的戶外活動規劃了兩條全新主題路線：「天祥漫步」與「秘境散策」，其中「天祥漫步」以酒店所在的天祥地區為核心，遊客在峽谷山林間散步的同時，可透過故事員的深度講解，逐步「走入歷史」，並藉由擁抱樹木、輕觸溪流等活動，感受大自然的療癒力量；而「秘境散策」則精心設計了一場深入隱密景點的遊覽，帶領旅客參觀台灣第一所公立森林小學「西寶國小」與峽谷中的秘境田園，這兩處地點皆是一般旅人無法自行探訪的區域，可藉由遊程獲得獨家的專屬體驗。
30家好食齊聚，「臺灣好食館」8月2日至5日 於台灣美食展精彩登場！
由經濟部商業發展署主辦的「臺灣好食館」，2024年8月2日在台北世貿一館盛大登場，為期四天的展售分為「經典美饌」、「好食臺菜」、「沁心飲品」、「好食伴手禮」四大主題，包括米其林必比登、入選餐廳及特色人氣排隊名店，都在臺灣好食館展出，吸引國內外觀光旅客到場體驗。為提升餐飲業整體品牌知名度，經濟部商業發展署透過辦理臺灣美食主題活動，遴選臺灣優質餐飲美食展出，塑造臺灣美食國際形象並帶動餐飲商機。本次「臺灣好食館」網羅臺灣各地美食，嚴選30家特色餐飲品牌參與，邀請臺北獲獎五屆冠軍牛肉麵「洪師父牛肉麵」，以及來自臺中、臺南米其林必比登推介的「滬舍餘味」、「羅家古早味」和「鮮蒸蝦仁肉圓」。此外，更邀請連續獲選本署優質臺菜甄選的「儂來餐廳」及「膳馨民間創作料理」，全館料理展現了紮實的口感和鮮美飽滿的用料，不僅滿足食客的味蕾，更可深刻體驗臺灣的熱情。經濟部商業發展署「臺灣好食館」邀請米其林必比登、入選餐廳及特色人氣排隊名店現場展售，吸引國內外觀光旅客到場體驗。(圖片提供／經濟部商業發展署)夏季熱浪襲來，正需要冰涼飲品解放暑氣！來一杯臺灣COE指定「達文西咖啡」、嚐一口「山海豆花」的花生酥絹豆花，保證讓您清涼一夏！此外，0403地震影響花蓮觀光及店家生意，本次特別設立花蓮專區以協助提振花蓮店家買氣，由花蓮縣政府推薦「曾記手工麻糬」、「豐興餅鋪」等特色伴手禮，帶您一同體驗花蓮獨特風味。為讓世界走進臺灣，促進國際人士來臺觀光及消費，並帶動周邊產業營收成長，落實「境內關外」政策，商業署持續協助臺灣餐飲服務品質精緻化，藉由米其林獲選餐廳行銷推廣，帶動餐飲店家高質化成長。本次展館也邀請米其林業者共襄盛舉，提高展館整體銷售成績。本次臺灣好食館推出許多優惠，現場餐飲消費滿1,000元、2,000元、3,000元以上，即可參加抽獎兌換滿額禮。現場除了有各種限時抽獎、滿額贈禮等活動、還有有獎徵答等精彩節目，快來臺灣好食館吃美食，品好飲，享優惠！活動詳見FB臺灣美食：https://www.facebook.com/GourmetTaiwan。
雙層餐車再推「銀幻色」新版 北市景點配五星飯店套餐最對味
隨著旅遊業逐漸復甦，助觀光產業再升級，台北市第二輛雙層餐車10日正式上路，全新銀色餐車車身外觀使用「七彩雷射白」色彩，為全球首輛視覺效果呈現獨角獸般漸層幻彩變色的雙層餐車；廚具內裝這次與MIT品牌TAYA大雅廚具合作，從電器到面板都使用抗菌板材；並與五星美饌台北晶華酒店合作，除提供豪華套餐、精緻下午茶，還能在車上品嚐到晶華酒店馳名中外的冠軍牛肉麵，歡迎民眾前來體驗美食搭配美景的新旅遊方式。首輛台北市雙層餐車在110年12月首航，吸引國內外旅客搶購訂位，大獲好評後今年再推新版本，外觀色彩採用「七彩雷射白」，陽光照射下呈現七彩炫光的彩虹色，白天黑夜展現不同面貌，車內裝潢則以英式風格，象牙白搭配水晶藍的皮革椅，呈現典雅氛圍，期待成為最潮、最夯的移動打卡熱點。此外，車上餐點也以最高規格來服務賓客，選用台北晶華酒店的五星級下午茶及豪華晚餐套餐，更新增午餐餐期，提供最頂規的晶華酒店牛肉麵，讓乘客一邊飽嚐台北國際牛肉麵節的冠軍美味，還能邊欣賞台北市區的特色風貌。業者e-go台灣租車旅遊集團總經理徐浩源說，雙層觀光巴士雖定位在國外觀光客，但目前雙層餐車8成客源還是本國人，北北基桃民眾或國內遊客可能就只會搭乘一次，目前路線是規畫在台北市20幾個景點，北市區路線要再擴充不容易，現在有在考慮路線能否慢慢從北市延伸到新北。午餐能品嚐到冠軍牛肉麵，下午茶則是精緻法式甜點，晚餐再提供主廚設計星級饗宴，餐費從1100元到1950元不等。圖前排左起台北市副市長林奕華、觀傳局長王秋冬，後排左起三晉整合營銷董事長謝憲治、台北晶華酒店餐飲執行副總羅明威。（圖／林榮芳攝）而新一代雙層餐車特別與國內廚具知名品牌-大雅廚具合作，大雅廚具除自有品牌亦代理不少國外頂級廚具，包括義大利手工訂製的Armani/Dada、Restailla義大利🇮🇹廚具及德國的Pronorm頂級廚具，大雅廚具擁有國內最大自動化廚具生產線，在新建案市場市占率數一數二。大雅廚具執行長張怡嘉表示，這次和雙層餐車合作，因考量不能用明火的限制，特別配備高規格電器與各項安全設備，所使用材質也都具有抗菌、超耐磨功能，為旅遊結合美食的新體驗帶來更高規的安全標準。此次餐車內裝廚具與MIT品牌TAYA大雅廚具合作，大雅廚具執行長張怡嘉(右2)表示，從電器到面板都使用抗菌板材。（圖／林榮芳攝）台北市雙層餐車沿途行經北市多個著名景點，包含世界最高的綠建築台北101、被視為史上第一座擁有垂直森林的低碳旋轉建築陶朱隱園，以及國父紀念館、台北大巨蛋、信義Ａ１３、仁愛敦南圓環、台北天空塔等指標性建築及景點。餐車全車共有五張四人座及三張雙人座，營業期間為週二至週日，每日共提供4個餐期，分別為午餐、下午茶及2梯次晚餐。台北市雙層餐車皆採預約制，須於用餐日3天前預訂。
丁丁爭議又起 柯P痛批民進黨就是拒標示萊豬愛亂搞
台北市長柯文哲昨日針對政院前發言人丁怡銘牛肉麵失言風波一事時說，他曾指牛隻吃到萊劑的飼料，也會代謝掉，因此進口時符合台灣國家標準，不過卻遭綠營側翼質疑，既然美牛吃含萊劑飼料會代謝，美豬也應沒問題要求民眾黨未來應在公投中表態「不反對萊豬進口」，柯文哲也不該反萊豬。對此，柯文哲今天相當不以為然的重砲還擊綠營側翼，民進黨就是「愛這樣搞」，他要強烈譴責民進黨。柯文哲說他曾建議，豬肉進到台灣，只要明白標示，想買就買、不買就拉倒，源頭管理、明白標示做好就沒問題，但當他提建議後、人還沒出政院，政院就做冠軍牛肉麵哏圖事件搞他，結果就是亂、還搞出一個公投，不僅牛肉麵店家受害、國家也面臨分裂「政治可以這樣搞嗎」「我要譴責民進黨」。前行政院發言人丁怡銘因牛肉麵失言風波被控違反食安法獲不起訴。檢方指出，丁怡銘當時表示「萊克多巴胺的美牛」或「萊劑美牛」，與皇家傳承所使用美國牛肉的飼養過程相符，並非謠言。此事讓台北市長柯文哲相當不以為然，大酸「丁丁是人才，是一個傷害無辜店家的人才」，他還說，不起訴書內容平常有公開嗎，還洩漏給特定的媒體，請問你（指丁怡銘）是要替自己漂白，還是要報復店家？柯文哲今天再度表示，當初他針對萊豬進口，到行政院報告時，秉持好意，主張不管萊豬、萊牛，這用科學就可以解決，並提出源頭管理、明白標示兩原則。他說，萊克多巴胺在所有瘦肉精中並不是最便宜的瘦肉精，但在所有瘦肉精中，卻是濃度代謝最快的，在豬隻血中濃度，每4小時將減少一半，若豬隻停藥不再吃，一天會就降二分之一的6次方，如果3天就變二分之一的18次方。柯說，台灣是美豬進口國，如果要求出口國在屠宰前3天停藥的條件下，豬隻進口時萊劑濃度就會降到很低。此外，如果有餵過萊劑的豬牛就明確標示，爭議就會減少很多。柯文哲指出，有的人就是不喜歡豬隻被餵食萊劑，就算豬隻驗出萊劑的濃度很低，也仍然不喜歡。例如，有很多環保團體認為，人類愛吃肉、卻給豬吃萊劑很殘忍，也有動保團體抗議給動物餵萊劑， 只是滿足人類慾望，違反動物權。他還說，民眾黨立委蔡壁如就因為這些想法，強烈反對吃萊豬。柯文哲說，美國萊豬要進入台灣，原本用科學就能解決，只要清楚標示來源地，有沒有餵食萊劑，民眾想買的就買、不想買的就拉倒，萊豬、萊牛的問題就可以迎刃而解。但他身為醫生、科學家，好心的到政院說明想法，但卻一出行政院就遇到冠軍牛肉麵哏圖事件，這也是他不喜歡台灣政治的原因。柯文哲強調，台灣很多問題其實用理性務實科學的態度就能夠解決，但民進黨偏偏不是，他不知道民進黨為何總是要要挑起爭端，讓大家亂，然後再搞出一個公投。他也自問自答的說，自己也知道，民進黨就是要這樣搞、製造爭端， 鞏固支持者。但政治能這樣搞嗎？政治難道不是要讓國家團結？難道是要讓國家分裂？
丁丁不起訴 黃珊珊怒轟能不能放店家一馬 政治操作衝北市府來就好
政院前發言人丁怡銘去年指台北牛肉麵節冠軍店家「皇家傳承」使用含萊克多巴胺美牛，遭人告發違反「食安法」散布謠言後請辭。但檢方近日公布調查結果，並且對丁怡銘不起訴處分，處分書中還指業者使用的是萊牛，引發台北市副市長黃珊珊無奈表示，冠軍牛肉麵何辜？她也怒批政治操作對準她（北市府）來就好，不該傷害無辜店家！政院前發言人丁怡銘的失言風波，檢方認定不起訴，不起訴書還外洩，引發黃珊珊怒批，能不能放店家一馬，要政治操作衝她來就好。（圖／報系資料照、臉書）也有執業律師資格的黃珊珊今天在臉書上指出，丁怡銘涉及的「食安法」官司地檢署不起訴處分書，被以新聞資料方式，全文提供媒體報導，但其實一般案件的不起訴處分書不會公開，而這次不起訴的理由是冠軍牛肉麵牛肉來源是「有使用」萊克多巴胺的牛隻，由於屠宰前48小時「未使用而未檢出」萊劑，被認定還是「萊牛」，所以檢方認定丁怡銘沒有捏造不實內容。她質疑，理由看起來很正當，但難道當時的道歉與請辭原來都是一場誤會？黃珊珊指出，商家依法進口萊克多巴胺零檢出的牛肉，「零檢出就是零檢出，不是萊牛就不是萊牛」。只要豬肉零檢出，也不是萊豬，這個道理很清楚，也是我國法規所明訂，所以各地方政府的自治條例皆要求豬肉零檢出，歐盟等國的規定也是要求豬肉零檢出，「標準就不是有無使用過萊克多巴胺，重點是肉品要零檢出萊劑」。黃珊珊表示，檢方罕見的公布不起訴處分書，再一次傷害店家。上次她就強調過，政治人物要搞政治操作，請衝著我們（北市府官員）來，請放過無辜的牛肉麵店家，他們只不過想安心好好做生意而已，疫情已經很嚴峻，國家機器不需要這樣對付一個小店家。
皇家傳承牛肉麵「得罪了方丈還想逃？」 看看那些官逼民反的嘴臉
得罪了方丈還想逃？這是周星馳電影「食神」裡的經典台詞，卻是皇家傳承牛肉麵業主的真實遭遇。去年下半年，全台陷入萊豬風暴，民進黨政府拚了命，各種花式護航萊克多巴胺，某日，台北市長柯文哲決定親自出席行政院會，向行政院長蘇貞昌當面力陳幾大訴求。結果，柯文哲前腳才離開，後腳時任行政院發言人丁怡銘就開記者會，攻擊台北牛肉麵節冠軍，皇家傳承牛肉麵用的是含萊克多巴胺牛肉。這當然是精心策劃的政治攻擊，但是卻讓小老百姓當炮灰，好在，皇家傳承牛肉麵的業主立即出示了萊劑「未檢出」的報告，這才扳回一城，讓蘇貞昌道歉，丁怡銘下台。沒想到，10個月之後，這惡夢竟然又回來了！北檢為了護航不起訴丁怡銘，對中華民國的萊劑管理標準，做出了新解：雖然皇家傳承牛肉麵所使用的牛肉未檢出萊劑，但根據牛肉供應商的證詞，這些牛在飼養過程中曾經吃過萊劑，只是屠宰前停藥，代謝掉了，所以，不能說丁怡銘造謠。陳吉仲，出來洗地！日後萊克多巴胺的管理機制，萊牛或萊豬的認定，不是根據有無檢出，而是看這「牛生」、「豬生」是否曾高經被餵食過萊劑嗎？是否要清查所有牛肉供應商，他們供應的牛肉不管有沒有檢出萊劑，都必須交代有沒有被餵食過萊劑？所有使用牛肉的店家，如今店頭貼的「未檢出」報告都可以撕下來了，因為現在的標準不是有沒檢出，是有沒餵食過？皇家傳承牛肉麵業主到底做錯了什麼？不該煮出冠軍牛肉麵，樹大招風？又或者是被民進黨鞭了，就該忍氣吞聲？然後最可惡的是，竟然還有看似一般民眾助紂為虐，湧入皇家傳承牛肉麵的粉絲專頁，甚至要求業主向丁怡銘道歉。氣極了，就只能笑了。我只想說，感謝這些官逼民反的嘴臉，是非價值的混淆，在參選日常的消耗中，提醒我從政初衷，激起我反抗鬥志，今天，我想來點牛肉麵。
前政院發言人丁怡銘誣指冠軍牛肉麵用萊牛 挨告散布謠言地檢署不起訴
前行政院發言人丁怡銘去年誤指冠軍牛肉麵店家使用萊牛，涉嫌散播食安謠言，嚴重影響業者生計，遭告發違反《食安法》。台北地檢署偵查後，認為丁的發言目的，是強調台灣邊境把關做的不錯，沒有散播謠言惡意，13日依罪嫌不足，處分不起訴。全案起因於政府去年宣布將開放萊克多巴胺豬肉進口，台北市長柯文哲同年11月12日出席行政院會議，建議萊豬應有明白標示，並做好源頭管理，丁怡銘會後開記者會回應，指台北市副市長黃珊珊親自頒獎的「2020年臺北國際牛肉麵節」冠軍店家使用的就是萊牛，強調只要符合聯合國標準，就不會有食品安全問題。店家當時就出面澄清沒有使用萊牛，並出示檢驗報告為證，指丁怡銘的發言影響他們的生意，訂單減少3分之2，更有民眾打電話來謾罵，Google地圖上也被網友留下大量負評。丁怡銘後來請辭發言人以示負責，台北市議員王鴻薇、侯漢廷與台中市議員羅廷瑋等人則認為，丁的言論已涉嫌散播食安謠言，栽贓業者，嚴重影響業者生計，赴台北地檢署告發丁違反《食安法》。丁怡銘今年3月間赴北檢開庭時，受訪表示已檢具相關資料向檢察官說明，當時記者會是想讓民眾知道，萊牛、萊豬符合標準就是安全的，並舉例過去政府開放的美牛都有嚴格邊境把關，8年來民眾食用也沒出現問題，並非故意要散布不實訊息。
NCC魔爪4／假新聞誰說了算？ 綠營票選10大錯誤訊息竟不列丁怡銘
文化大學新媒體與傳播研究中心主任莊伯仲認為，中天關台之際，NCC除了拋出網管法，日前也委外舉辦座談會，探討《數位通訊傳播法》相關議題，此舉的確會引發外界聯想，讓人懷疑NCC的目的究竟是為國家、為人民，或是為政黨、為政權；雖然NCC澄清並非針對中天YouTube頻道，但仍有待後續觀察。莊伯仲說，各國的確也開始管理網路平台內容，德國就規定超過兩百萬人次註冊的社群，必須要撤除違反《刑法》的仇恨言論；法國對社群平台或傳統媒體的管理，側重在選舉廣告贊助者的資訊透明化；歐盟則限制平台不得涉及暴力、仇恨和恐怖主義。整體而言，先進國家對於網路平台管理是「明確的」、「具體的」，而且以低度管理為限。前行政院發言人丁怡銘為了打擊台北市長柯文哲，流彈不僅打傷牛肉麵業者，也波及行政院長蘇貞昌。（圖／周志龍攝）「要如何認定假新聞？由誰來認定？都是大問題。」莊伯仲以行政院促進轉型正義委員會的「東廠事件」為例，要不是研究員吳佩蓉有錄音為證，恐怕也會被認定為假消息。此外，莊伯仲表示，民進黨12月15日於官方LINE帳號推出「2020十大假訊息」票選活動，但前行政院發言人丁怡銘錯指「冠軍牛肉麵」使用萊劑美牛一事，卻未在其中，「為何獨漏政府涉及的案件？留給外界無限想像。」民進黨在LINE上舉辦票選十大假訊息的活動，並把投票結果張貼在官方臉書粉專上，但丁怡銘牛肉麵事件竟然不在列。（圖／翻攝臉書）面對在野黨立委的批評，民進黨立委何志偉則認為，網路視訊內容還是需要管理，網路發展至今，現在才立法已經有點嫌晚，如果外界對法案內容有意見，可以在立法院審議時提年討論，也可以特別加入維護新聞自由、言論自由的條款；另一方面，何志偉也建議，NCC的功能應該效法美國聯邦通信委員會（FCC），以推動產業發展新科技為主，監管為輔。
誰告發蘇偉碩？ 陳時中認了：應該是我
精神科醫師蘇偉碩曾多次引用論文數據質疑萊豬對人體有害，遭衛福部告發違反食安法，引發外界質疑。對此，立委蔣萬安今（21）日質詢衛福部長陳時中時詢問，蘇偉碩一事由誰提告，陳時中表示，提告是由食藥署提出，蔣萬安追問「提告者是不是你？」陳時中表示「應該是」。蔣萬安指出，前行政院發言人丁怡銘誣指台北牛肉麵節的冠軍牛肉麵店使用萊牛，衛福部對這番發言視而不見，如今卻對蘇偉碩大張旗鼓提告，根本是「選擇性提告」，質問衛福部長陳時中「部長您的決定？」陳時中一度語塞，接著回覆「應該是」。 蔣萬安批評衛福部告發蘇偉碩一事非常不智，他指出，衛福部認為外界的說法不正確，應該以記者會或新聞稿對外界澄清與說明，卻選擇提告，讓社會產生寒蟬效應，讓各界不敢出來質疑對萊劑對人體有害，蔣萬安質問，若檢察官不起訴或法院判無罪，誰要負責？陳時中回應，製造寒蟬效應並非本意而是希望錯誤訊息能及時更正。反萊豬醫師蘇偉碩日前公開聲稱萊劑比搖頭丸毒250倍，被衛福部食藥署以散布不實訊息告發，後來坦言引用的論文數據誤植，萊劑毒性是搖頭丸的四分之一。
全民幫蘇揆孫女買漫畫？ 行政院滅火：店家自己打上去的
行政院長蘇貞昌13日上午出席活動時順道購買漫畫，宣稱要買給孫女看，結果新聞出現後遭眼尖民眾發現發票竟打上行政院統編，疑似打算報公帳。行政院秘書長李孟諺晚間回應，所有漫畫皆為蘇貞昌使用家中尚未花用的3倍券付費。並未使用公務預算，14日也會前往店家更換收據發票。（圖／翻攝自民視新聞台）前行政院發言人，同時也是蘇貞昌子弟兵丁怡銘，上月因宣稱台北牛肉麵節冠軍牛肉麵店家使用萊牛，後店家出示檢驗證明打臉，丁隨即致歉，並宣布購買店家商品，卻被發現發票打上行政院統編，疑似打算報公帳，引起眾怒，在一連串事件後，丁怡銘也宣布辭去發言人一職。未料今日蘇貞昌所購買的漫畫，同樣也在發票上打了行政院統編。李孟諺緊急出面救火，表示確有交際科同仁事先提供政院資訊給店家，從各家媒體新聞畫面中很清楚，店家在結帳時並沒有詢問蘇貞昌是否應該打上統編，蘇貞昌對於發票上資訊也不知情。為避免造成社會誤解，行政院已責成交際科同仁，14日立即向蘇貞昌本人拿到發票後，前往更換收據發票。李孟諺強調，蘇貞昌用自己家人的3倍劵購買漫畫，並藉此提醒國內民眾仍有百億的3倍券尚未用完，以及宣傳本土漫畫作品，不需要申報特支費或公帳，自然沒有提供統編的必要。李孟諺表示，蘇貞昌所購買的漫畫，總金額為3010元，其中3000元為3倍券支付，10元由他本人借給蘇貞昌，並未使用行政院長特支費或其他公務預算。蘇貞昌公開使用3倍券購買漫畫贈給家人，於法不能用公款核銷，主計單位也不會核可。
中正一分局長愛女再嗆冠軍牛肉麵店難吃「不要臉」 店家氣炸「要她付出代價」
台北市中正一警分局分局長陳明志，日前才疑似因為行政院發言人丁怡銘前往製作筆錄時，高規格禮遇、上演調虎離山計引開媒體，加上其網紅女兒陳侑敏事後在個人IG狂譙記者「哄幹膩」，又被爆出陳明志在擔任北市交通大隊長期間將4則宣傳影片「自肥」給女兒及其男友拍攝，引發不少風波，如今陳侑敏又遭指控，在冠軍牛肉麵店家評論區留言，大嗆店家「東西有夠難吃」、「不要臉」等語，陳明志聞訊帶著女兒親自到店家道歉，但店家表示近日將赴派出所提告，要陳侑敏為自己的行為付出代價。據悉，陳侑敏在今年9月間前往該牛肉麵店吃麵，事後直接在網路上評論留下「店內東西有夠難吃」、「每次營業都飄出陣陣鹹魚味」、「不要臉」、「真是惡鄰居」等字句，最後再留下一星的負評。該店廖姓老闆見到如此攻擊性的評論相當無奈，澄清店家的湯底都是熬煮的，並無添加味精，且店家並無油煙排放等問題，因此不會有鹹魚味，廖姓老闆表示，自己因為工作忙碌，近期看新聞才得知留言的就是中正一分局長的女兒，店家表示感受很差、覺得不被尊重。陳侑敏在店家評論區留下刻薄的言論，讓店家忍不可忍決定提告。（圖／讀者翻攝畫面）近日陳明志才從大女兒那聽聞小女兒陳侑敏也有對店家出言不遜，得知狀況後訓斥女兒，並要求女兒前往牛肉麵店道歉，因女兒雖然成年要對自己負責，但是陳明志自認有連帶責任也再度陪同前往道歉。牛肉麵廖姓老闆則表示，目前已經決定會找時間到派出所報案，並把法律途徑走完，讓陳侑敏為自己口無遮攔的行為負起責任。
丁怡銘2.0？蘇貞昌進口萊豬扯信功遭打臉 國民黨要告他散布假消息
行政院長蘇貞昌昨天（1日）在立法院答覆進口萊豬議題表示，「上周到屏東的信功豬肉，他還是國民黨中常委，他很支持欸」，遭信功實業公司董事長楊博仁打臉，澄清未支持萊豬進口。對此，國民黨團今天痛批，蘇揆企圖拉所有牛肉豬肉產業的廠商背書，嚴重影響業者聲譽，非常不道德，形同「丁怡銘事件2.0」，除要求蘇揆道歉，黨團將以社維法提告蘇揆發布假訊息。國民黨團總召林為洲說，信功實業公司號稱是肉品加工界的台積電，昨天蘇貞昌竟然說「連國民黨中常委經營的信功實業，都支持開放萊豬政策」，企圖把所有牛肉豬肉產業的廠商抓來背書，嚴重影響業者聲譽，非常不道德，信功實業隨即發聲明強調不支持萊豬進口。國民黨團書記長林奕華說，蘇貞昌昨天搬出信功支持萊豬政策的說法，可看出稱冠軍牛肉麵使用萊牛的前政院發言人丁怡銘只是墊背，這絕對是行政院的整體看法，蘇揆昨日上演的是「丁怡銘事件2.0」。林奕華表示，冠軍牛肉麵的下場就是被檢舉、查水表，他們也擔憂信功會不會被找各種麻煩、被用放大鏡挑毛病，呼籲政府不要拿公權力欺負一般老百姓。國民黨團首席副書記長鄭麗文指出，為了支撐錯誤政策，蘇貞昌自圓其說，不惜把台灣優良產業通通拖下水，讓長期優良的食品加工廠通通淪陷，現在還沒進口萊豬就全部陣亡，連神明都敢騙得蘇揆，真的是惡行重大、慣性說謊，不要拉台灣人和錯誤政策一起陪葬，難道蘇揆不需要出面道歉、鄭重澄清嗎？「蘇貞昌還做得下去嗎？」，林為洲指出，蘇貞昌此次不只道歉而已，由於官員備詢時沒有言論免責權，對於蘇揆發布假訊息，黨團將正式提出告發。藍委賴士葆也說，蘇貞昌違反社維法、食安法，應比照丁怡銘事件處理，呼籲檢調勿枉勿縱，「不能因為貴為院長就不敢約談他」。藍委洪孟楷砲轟，綠委從上周自願成為行政部門護衛隊，到昨天變成蘇揆的啦啦隊，民進黨團應向屏東豬農道歉，萊豬進口的那一天，就是政府下台的那一天。
若丁怡銘警局做筆錄享特權 藍議員要求中正一分局局長應道歉下台
前行政院發言人丁怡銘指北市冠軍牛肉麵用萊克多巴胺（瘦肉精），遭店家駁斥後下台，同時被民眾指控涉發假訊息，而丁29日至北市警局中正一分局作筆錄時，又爆出享特權，車子直接開進分局、警方協助掩護離開，分局長陳明志雖稱絕無特權，但議員徐巧芯仍轟，陳應出面說明並道歉下台。「中正一分局不該讓丁怡銘享有特權！」徐巧芯表示，丁怡銘涉發假訊息，但既已離職，整個程序理應跟一般市民一樣，沒想到警方竟然多次為丁動用特權，原因為何？是否收到中央高層指示？徐巧芯說，丁的車竟可直接開進分局，警方在記者會還說「怕丁姓民眾找不到車位」，那一般民眾到警察局應訊時車位找不到是否可以比照辦理？憑什麼碰到丁怡銘這位「民眾」就這麼貼心？她還說，訊後警方在車道圍起紅龍柱管制，調虎離山、故布疑陣掩護丁離開，陳明志在丁訊問約1小時時，大陣仗離開警局，所有媒體對著座車拍，但並不知裡面是誰，警方沒有解釋、沒有回應，導致媒體跟著座車追出去，最後才知道是分局長去公祭。「陳明志顯然是刻意誤導媒體報導！」徐巧芯痛批，陳明明很清楚外面媒體跟拍以及目的，卻從頭到尾沒搖下車窗告訴媒體拍錯了，公眾人物公然犯錯造謠，接受調查是天經地義的事，警察局在怕什麼？為何要特別護著他？她強調，警方在此案調查過程中，給了這個現已身無公職的丁先生「特殊待遇」，到底憑什麼？一般的小市民奉公守法接受調查，但曾身為行政院長蘇貞昌愛將的丁，可讓一個分局長這麼大動作掩護？陳應該出面說明、道歉、下台！
行政院前發言人丁怡銘遭控散布假新聞 今獨自現身中正一分局說明
行政院前發言人丁怡銘因指控台北市牛肉麵節冠軍業者使用牛肉有萊克多巴胺，掀起政壇風暴，為避免波及行政院高層，毅然請辭下台，但丁怡銘下台後仍未止血，有民眾看不下去，分別向刑事局及台北市警局檢舉丁涉嫌散布假新聞，刑事局不受理，改由北市警中正一分局接手處理，今天下午3時許，丁怡銘單打獨鬥，獨自前往中正一分局向警方說明案情。丁怡銘於本月12日誣指台北市牛肉麵節的冠軍牛肉麵業者用萊牛失言後，雖當日曾前往店家向業者致歉，購買100份牛肉麵示好，但隨遭揭露當天買牛肉麵的發票，助理打了行政院統編，遭外界酸想用人民納稅錢支付再度惹議，引發政壇風暴。丁怡銘因誣指冠軍牛肉麵業者使用萊豬的失言風波，請辭後，今獨自至中正一分局說明。（圖／報系資料照）行政院長蘇貞昌隔天帶著他前往遭誣指的「皇家牛肉麵」用餐，且向老闆表達歉意，但風波並未平息，有民眾分別向刑事局、台北市警局2個單位檢舉，指丁已涉嫌散布假新聞和假訊息，但刑事局卻對外表示，本案是「針對政府公共政策的說明，雖引起輿情對特定商家誤解，但政院發言人已澄清說明」，直接認定丁並未構成假訊息中的「惡意」要件，未不受理。丁怡銘遭控散布假新聞一案，後來由台北市中正一分局偵辦，據查，丁怡銘今天下午3時許，獨自現身北市中正一分局，向警方說明案情，由於今適逢禮拜天，丁怡銘似乎刻意選擇假日期間向警方說明，似乎有意避開外界關注眼神。
堅持還冠軍牛肉麵公道 藍委控告丁怡銘蘇揆觸犯食安法
行政院日前被踢爆製作哏圖攻擊在野黨，後來前政院發言人丁怡銘誣指冠軍牛肉麵使用萊牛，引發外界質疑網軍的「中央廚房」就藏在行政院內部。國民黨團總召林為洲說，政院從網軍地下治國，變成公開造謠，他質疑蘇揆就是幕後指使者，丁怡銘與蘇貞昌已違反食安法，將依法提告；黨團書記長鄭麗文也要求，蘇揆勿躲起來，應出面扛責。國民黨團上午舉行『牛肉麵之亂：行政院淪「假新聞製造中心」商家惡夢 全民唾棄 依法告發』記者會。國民黨團總召林為洲說，行政院發言人室被媒體爆料不敢具名地做哏圖，並傳給綠營側翼散布，但政院抵賴反駁，稱政令宣導以打假訊息，他質疑，若真要打假訊息，應具名並傳給所有國會議員，實際上，其他政黨的立委都沒收到梗圖，政院說法形同自打臉。林為洲表示，後來前行政院發言人丁怡銘卻在政院院會後記者會上，為了救開放萊豬政策，把台北牛肉麵節冠軍牛肉麵打成萊牛，不惜犧牲牛肉麵業者的聲譽，還讓業者出面自清。林為洲痛批，行政院從網軍地下治國，變成公開造謠，丁怡銘開記者會的公開談話，難道行政院長蘇貞昌事先都不知情？若蘇貞昌是幕後指使者，丁怡銘是開記者會的主持人，丁與蘇已違法食安法46條之1，依法告發兩人，呼籲地檢主動偵辦。對於丁怡銘牛肉麵失言風波，引發不少民眾以違反社維法告發，但刑事局認為丁案與假訊息的「惡、假、害」本質不同，暫不受理，黨團書記長鄭麗文抨擊，丁怡銘罪證確鑿，但刑事局居然不敢辦，凸顯官官相護，只許州官放火，不許百姓點燈，因此蘇揆斷尾求生，砍掉丁怡銘，但又語帶保留指非常惋惜，難道在暗示已為丁怡銘騰出更好的位置？鄭麗文指出，若蘇揆自覺是大人，就出面扛責，而不是叫底下的年輕人出來扛，要求蘇揆勿躲起來，每天不要只會組織網軍打擊異己，連道歉、扛責都不敢做，話鋒一轉，鄭痛批，蘇揆若躲起來，蔡英文總統難道不用出來面對人民嗎？
丁怡銘遭檢舉發假訊息刑事局拒受理 孫大千嘆若是中天是否也能如此雲淡風輕
行政院開記者會誣指北市冠軍牛肉麵店家使用萊牛，風波延燒四天後，丁怡銘昨終獲准請辭政院發言人。不過國民黨前立委孫大千仍指出，這一次，蘇貞昌怎麼不震怒了呢？看起來，蘇貞昌不但是「藍綠有別」，更是「內外有別」。如果不是因為罵聲四起，反彈不斷，蘇貞昌恐怕還不會捨得丁怡銘的請辭吧！對於丁怡銘遭檢舉假訊息，刑事局不受理，蘇貞昌一度護航丁「知過能改」，孫大千說，如果今天犯錯的是中天新聞，蘇貞昌會表現得如此的雲淡風輕嗎？刑事局會這樣的放水包庇嗎？NCC難道不會趁機大作文章，羅織罪名？他說，如果今天犯錯的，不是子弟兵，而是其他的綠營政務官，蘇貞昌恐怕早就再一次的表演他的震怒政治學，要求當事人捲鋪蓋走路了，怎麼可能還有「知過能改」的機會呢？蘇貞昌有可能這麼寬宏大量嗎？甚至還要親自出面收拾善後，登門道歉。孫大千酸嗆，就算胳臂肘往內彎，這一次會不會也彎得太誇張了？
蘇貞昌親赴冠軍牛肉麵店喊「歹勢」 丁怡銘賠罪只吃半碗麵
行政院發言人丁怡銘昨日失言，稱北市牛肉麵節冠軍店家使用萊劑美牛，此事引發軒然大波，行政院院長蘇貞昌今下午帶著丁怡銘，親赴奪冠店家「皇家傳承牛肉麵」賠罪，見到老闆陳世楨便連喊「歹勢」，表示已告誡丁怡銘不該亂講話造成店家困擾，丁怡銘也向店家致歉，但疑似胃口不好，只吃了半碗麵就離開。行政院發言人丁怡銘失言導致牛肉麵風波，他今日也向店家賠罪，但只吃了半碗麵就離開。（圖／陳柔瑜攝）蘇貞昌表示，丁怡銘原意是想解釋政府核准的食材肉品都是安全的，卻波及到其他店家，對此甚感抱歉，向陳世楨連說「歹勢」。陳世楨則大度原諒，表示自己可以理解，認為有爭議才會進步，還依照蘇與丁的飲食習慣特別準備餐點。因為蘇貞昌不吃辣，店家為他準備清燉牛肉麵，也為不吃牛的丁怡銘奉上排骨麵，桌上還擺著各式小菜，蘇貞昌十分捧場，過程中不斷與陳世楨閒聊，還將麵點吃個精光，丁怡銘則是動筷比動嘴多，但最後還剩下大半碗沒吃完，一旁陪同的立委羅致政和張宏陸則幾乎沒動餐。吃完飯後，陳世楨想要請客，蘇貞昌則立刻婉拒，雙方推辭一會後，店家最終收下蘇貞昌的500元，蘇貞昌也致贈行政院紀念品，與陳世楨握手後離開。
政院誣店家用萊牛！他2週前發「關鍵哏圖」點名冠軍牛肉麵 焦糖哥哥回應了
行政院發言人丁怡銘12日誣指台北市牛肉麵節冠軍店家「皇家傳承牛肉麵」使用萊牛，相關說法隨即遭打臉，他事後火速道歉，並下訂100碗牛肉麵賠罪，不料又被抓包報公帳，接連出包引發輿論譁然。事後，丁怡銘用的圖卡被網友和議員發現，竟是來自挺綠網紅「焦糖哥哥」陳嘉行；焦糖哥哥對此回應，自己並不知情。美國萊豬爭議持續延燒，丁怡銘日前表示，今年北市冠軍牛肉麵就是用「萊劑美牛」，證明只要符合國際標準就沒有安全問題。相關發言一出，店家隨即公布檢驗報告自清，證明自家牛肉符合零檢出標準。事後，丁怡銘火速道歉並登門賠不是，卻被抓包花公帑訂牛肉麵，儘管他事後強調會自掏腰包，風波仍越演越烈。針對這次牛肉麵事件，台北市議員徐巧芯12日在臉書透露，早在10月29日，焦糖哥哥就發了一篇「圖文」，裡面點名了牛肉麵節冠軍店家使用萊牛，藉此攻擊台北市長柯文哲和副市長黃珊珊，但話題並未發酵，於是就有了該場記者會，「做了好大一個看板，發動的議題與攻擊的對象，和焦糖在10／29講的根本就是同一件事」。徐巧芯發現焦糖哥哥早在上月底就PO出同樣的圖卡。（圖／翻攝自徐巧芯臉書）徐巧芯進一步指出，除了焦糖哥哥分享的哏圖，農委會主委陳吉仲也說過，如果要驗萊克多巴胺，「台北市三分之二的牛排館都要倒閉了」，種種跡象讓她忍不住懷疑「行政院造謠牛肉麵業者使用萊牛事件，可能不只是碰巧，而是一場經過精密規劃（但嚴重失敗）的操作，而且又是時下最流行的行政院與側翼作圖小編聯合打擊。」眼見風波燒到自己，焦糖哥哥今（13日）在臉書澄清，自己10月底看到該張哏圖在網路流傳，內容講的是台北市冠軍牛肉麵的牛肉是否也要零檢出，同為餐廳業者的他，看到中央和地方的法規不同，當然會困惑，所以才會發文並tag黃珊珊，希望市府詳細說明，並非針對同樣使用美牛的餐廳業者。焦糖哥強調，「事隔近半月，昨日行政院會上使用同一張網路梗圖，再另外加上牛肉麵業者使用萊牛的結論，造成業者的傷害，我完全不知情，而且將心比心，我認為這種作法很不恰當。」至於在臉書分享圖文一事，他表示此舉若有造成任何人的困擾，自己感到非常抱歉，也誠摯向他們道歉。焦糖哥哥發文澄清，強調自己並不知情。（圖／翻攝自臉書／焦糖 陳嘉行 Brother Caramel）
行政院道歉有用嗎？ 波及冠軍牛肉麵台東分店客人大減
行政院發言人丁怡銘12日表示，台北市牛肉麵節冠軍用的就是「萊牛」，引發爭議，風波竟延燒到台東。此話一出，讓曾兩度獲牛肉麵節冠軍的老闆林秀源生意大受影響，客人少了7成！他強調未用萊牛，用的都是澳洲牛。林秀源曾在2013連續兩年獲得台北市牛肉麵節冠軍，他在2020年10月回到故鄉台東開店，許多饕客慕名前來，未料竟受到「萊牛」不實傳聞影響，生意瞬間大受影響，客人們紛紛打電話詢問他的牛肉是否含有萊克多巴胺，客人說看了新聞後，都不敢上門光顧。後來，同為冠軍得主的台北牛肉麵店，12日晚間也致電向林秀源訴苦，兩人竟都成為牛肉麵風波受害者。曾參選台東立委的台灣民眾黨陳允萍13日探視好友林秀源，林無奈地大吐苦水，他說店內牛肉麵所使用的都是檢驗合格的澳洲牛肉，並且出示證明給陳允萍看，表示店裡所使用的食材，絕對都是安全無虞的。對此，陳允萍表示，行政院發言人丁怡銘發言不當引發民眾恐慌，並造成商家商譽受損，他將協助蒐集相關事證，並視情節對丁提出侵權告訴。
梗圖再出事蘇揆仍力挺丁怡銘 除今晚共吃麵外盼丁下不為例
政院萊牛圖卡風波，政院急滅，行政院長蘇貞昌今天親自出手善後，傍晚要親赴牛肉麵店家致意吃麵，還在臉書留言，告訴行政院發言人丁怡銘，要他深切檢討，不准再有下次。蘇揆在臉書說，讓牛肉麵店家被波及，他要說聲對不起。丁怡銘本該說明政策、讓人民安心，卻波及做生意的店家，很不應該。做錯事，要道歉，要檢討。蘇揆也說，他要丁怡銘第一時間親自登門，拿出最大的誠意道歉，請求店家原諒，並自費捧場老闆的冠軍牛肉麵，犒賞被他連累的行政院職員。他現在當眾說明白，要丁怡銘深切檢討，不准再有下次。