冰釀咖啡
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用富士山水做出最溫柔的冰釀咖啡 以新鮮銀耳打造養顏系飲品
在反覆高溫的炎熱天氣下，冰釀咖啡或沁涼飲品瞬間成為許多人解渴的心頭好。最近來自富士山直送的「富士の湧水」與Fika Fika Café就跨界推出聯名咖啡「富士山泉冰釀咖啡」，8/1起將於Fika Fika Cafe伊通店、誠品店及遠百A13店限時推出一個月，聯名咖啡的外帶杯身還會貼上富士山造型貼紙，富士山迷可別錯過！活動期間Fika Fika Cafe店內飲用水也將限量供應「富士の湧水」，讓咖啡迷實際感受軟水溫潤的口感。只要掃瞄店內「富士の湧水」優惠條碼，還可享有首次訂購5箱即享1箱600元優惠價及免運服務，在家直接品嘗來自富士山直送的天然好水。「富士の湧水」J-Pack即開保鮮箱11L原價5箱3,600元，8月聯名活動期間限時優惠特價5箱3,000元。（圖／富士の湧水提供）「富士の湧水」來自富士山頂的雨雪經過天然濾水器玄武岩層的滴滴濾淨，再溶入地殼中珍稀元素「釩」後而成，從富士箱根伊豆國家公園採水，從水源到填裝須經過5道過濾工藝排除雜質，再加上120°C高溫殺菌工程，最後在醫療手術室等級的無塵室進行包裝，確保每一滴水的純粹無瑕。為了強調富士の湧水的圓潤口感，Fika Fika Cafe在選用咖啡豆時嘗試了近30款咖啡豆，最後選擇了3款中深烘焙咖啡豆，搭配2種研磨度，以長達48小時6度低溫冷萃的冰釀方式，就是為了保留富士の湧水的溫柔感，又展現出咖啡豆的層次感，除了將富士の湧水富含的多種珍貴礦物質完美保留，也將3款咖啡豆中的巧克力和酒釀調性和諧地帶出來。而聯名咖啡中還特別加上一塊方形冰磚，就是希望大家用「品嘗」的心情，慢慢感受咖啡的自然甜美及豐富層次。「黑白木」（前左，60元）、「香橙檸檬銀耳露」（後，75元）、「紅白木」。（65元，圖／初韻提供）另外基隆起家的連鎖茶飲店「初韻」，擅長打造健康系的水果創新飲品，目前全台共有20多家門市，法國、東京、菲律賓也都有分店。近日以「銀耳」為主角，一口氣推出3款夏季沁涼新品，首推以加入鮮切西瓜、珍珠甜品，打造創意十足的「紅白木」與「黑白木」，還有富含維他命C的「香橙檸檬銀耳露」。為歡慶新品上市，8/2～8/4連續3天的12：00～20：00，「初韻」銀耳養顏系新品還於全台門市推出買一送一活動，8/2為「黑白木」日、8/3為「紅白木」日、8/4則以「香橙檸檬銀耳露」為主角，想以優惠價嘗鮮的人記得把握時機。「紅白木」以西瓜搭配銀耳碰撞新滋味。（圖／初韻提供）初韻今夏特選富含豐富植物膠質的新鮮銀耳慢熬打造養顏消暑飲品，「紅白木」、「黑白木」不只名稱吸睛，更是意想不到的嶄新組合。「紅白木」以夏季盛產的新鮮西瓜加入雪白銀耳，一杯只要66大卡；「黑白木」則是咀嚼控的好夥伴，用銀耳配上粒粒分明的迷你珍珠，增添咀嚼口感與飽足感，總熱量327大卡；此外還有一杯188大卡的「香橙檸檬銀耳露」，以檸檬、香橙搭配白木耳成就清爽風味，還富含維他命C以及膳食纖維，口感滑順又豐富。
盛夏消暑去！百貨蒐羅沁涼冰品 上電商搶優惠、喝獨家聯名手搖飲
隨著天氣漸熱、氣溫飆升，總想要喝點冰飲或暢快吃冰消暑，styletc記者發現，從百貨到電商都紛紛推出冰涼系商品或與手搖飲店合作，希望搶攻夏日商機。像百貨商場部分，微風信義、微風松高與微風南山就蒐羅館內各式冷飲、冰品，希望以期間限定口味讓人沁涼一夏。像進駐微風松高的人氣冰店ICE MONSTER，除了招牌的新鮮芒果冰、芒果棉花甜冰品，用香甜荔枝搭配微酸奇異果組成的「荔枝奇異棉花甜」，也擄獲不少冰品控的心；連人氣德州鮮切牛排品牌Texas Roadhouse，都將於7/12～8/29推出期間限定「三色美國瑪格麗特」，在炎熱夏季來杯瑪格麗特當做餐前酒，讓人享受微醺、清涼的雙重快感。微風南山atre 東京ミルクチーズ工場「焦糖紅茶鑽石冰」（左，160元）、微風松高ICE MONSTER「荔枝奇異綿花甜」（原價190 元、特價160元，圖／微風集團提供）微風信義－點點心「港式絲襪奶茶豬雪糕」。（原價88元，圖／微風集團提供）而在微風南山atre，則可吃到用皮薄且果肉多汁的蜜柑所製成的冰淇淋、冰沙，特別是Soil home ehimみかん蜜柑冰淇淋選用愛媛縣產的橘子，酸度低甜度高，清新果香適合夏天享用。在atre還有日本超人氣甜點東京ミルクチーズ工場推出的「焦糖紅茶鑽石冰」，以及JAPAN RAIL CAFÉ的日本夏季全新系列商品，包括「夏日藍柑橘漂浮」、「莓果一夏漂浮」、「蜜桃蘋果漂浮」、「清檸抹茶蘇打漂浮」四款絕美飲品。而進駐微風信義的港式品牌點點心，則推出「港式絲襪奶茶豬雪糕」，吃起來甜而不膩。Breeze Supe「和歌山荒川白桃汁」（左，600元）、和田順奶酪製作所「原味鮮奶酪」。（50元，圖／微風集團提供）此外，Breeze Super微風超市獨家販售的「和田順奶酪製作所」，推出的紅茶、奶茶、燉奶一直是人氣商品，奶酪也是和田順奶酪製作所祖傳的手工消暑盛品，加入紅茶或冰釀咖啡都很適合，今夏更推出清酒鮮奶酪，要成為大人系專屬甜品；日本水蜜桃也進入盛產季節，微風超市陸續引進當季日本水蜜桃，包括山梨、日本岡山、和歌山等地水蜜桃都將登場，7月下旬也將舉辦日本和歌山物產展，除了水蜜桃還將有和歌山白桃汁、白桃蘇打等冰飲。「再睡5分鐘」快閃店進駐蝦皮購物，預領免運券抽一年份手搖飲免費喝。（圖／蝦皮購物提供）此外，蝦皮購物專為夏季打造的「7.7夏日免運節」也將迎來最高潮！站上祭出「6張299元免運券」、「商城85折券」、「品牌旗艦店1折起」三大優惠，7/7全站消費滿額就抽萬元蘋果大禮包，使用2張免運券升級再抽價值超過4萬的BOSCH洗碗機，還加碼推夏日不可少的「消暑冰飲品1元起」！百萬YouTuber滴妹療癒系飲料品牌「再睡5分鐘」在蝦皮購物也快閃開店，即日起至8/31，在「再睡5分鐘」蝦皮購物期間限定電子票券品牌館，可享受比實體店更優惠的飲品價。而且即日起至7/7，除了上蝦皮購物預領免運券就能抽1年份的「再睡5分鐘」手搖飲品（365張85元飲料兌換券），只要前往「再睡5分鐘」全台實體門市消費，向店員出示蝦皮購物合作活動頁面，還能享飲品現折5元優惠，加入再睡5分鐘會員，更有機會抽中1年份蝦皮購物免運券（365張60元蝦皮購物免運券），雙方合作祭出超狂夏日優惠。蝦皮購物與再睡5分鐘獨家聯名手搖飲「楊枝甘蝦」限時登場，並有特別訂製杯身。（圖／蝦皮購物提供）瞄準消暑商機，蝦皮購物網羅高達15樣熱門冰飲，7/7黃金12時段獻上1元起優惠。熱賣的星巴克中杯抹茶奶霜星冰樂只要99元；黃金比例調製的摩斯漢堡冰紅茶，不到20元就能享有。此外，蝦皮購物與「再睡5分鐘」獨家聯名飲料「楊枝甘蝦」，用升級版的楊枝甘露帶來清爽滋味，只要69元；而以鹹奶蓋加上順口綠茶的「棉被午茉綠」，優惠價49元；茶香與奶香兼具的「日安紅珍珠歐蕾」，59元即可享有。
【美不勝收情報】士林官邸菊展這樣玩！一日遊程大公開
「花i n台北」第二個花展~2021士林官邸菊展即將登場，今年主題「菊來運轉」，展區以療癒風格打造，期盼透過秋菊的洗禮，讓民眾獲得好心情。今年菊展除了有美麗的花兒等著大家來欣賞，更持續與周邊店家合作，提供民眾們秋日出遊最佳去處，藉此拋開生活中的煩擾憂愁，到士林官邸菊展一日遊，放鬆心情獲得好運！今年士林官邸菊展13大展區主軸為療癒風，還特別打造4個好運點，提供民眾們打卡獲好運！菊展入口處設有第一個好運點「轉運摩天輪」，透過花卉布置搭配印有好運詞彙的摩天輪，期盼轉來運氣，將福氣延綿下去；菊展最佳女主角「好運大立菊」，單株同一時間綻放近千朵菊花，需要足夠的運氣才能親眼見證如此盛況！主題園區內則有「幸福鐘」，提供民眾敲響幸福鐘聲，而在中式庭園內則有「增壽壽桃」，是一個壽桃形狀的樹雕，可以在此拍照祈求長壽好福氣! 自1 1 / 2 6起和好運景點拍照，上傳「公園新花漾」粉絲團指定貼文下，就有機會獲得乾隆造型茶器等多項好禮呢!士林官邸十三個園區拍照點，精心的花草造景植栽都是工作人員耗費心思的呈現。 公園處黃淑如處長表示，呼應柯文哲市長要求辦理活動應達到國際化、在地化、產業化目標，菊展除了有美麗的花卉佈置，更和周邊5 9個特約商店合作，提供民眾在欣賞完菊展後，可以使用優惠方案享用美食、飲品。位於士林官邸園區內的「小樽咖啡」，這次結合菊展推出菊蜜拿鐵、黃金蕊冰釀、冬葡萄菊蜜飲、秋色菊烏龍茶、菊來運轉棒棒糕、菊糖蜜燒雞飯等特色菊花餐點。小樽咖啡運用杭菊加上手工蜂蜜調成菊花蜜，並將菊花蜜加入拿鐵內，平衡咖啡的苦味，甜進心房療癒身心，另也推出「菊糖蜜燒雞飯」，將菊花蜜與雞肉搭配烹煮，變成一道甜甜鹹鹹的餐點，是十分具有特色的風味餐，提供民眾有不同的美食饗宴。坐落在士林官邸旁的萬麗酒店，特別推出「絢麗多彩」菊花雙人午茶套餐，有12款鹹點、甜點，包括銀杏壽菊鱈場蟹、甜醋菊花鮭鱒塔、栗子鴨丁金菊飯、杭菊貝殼馬卡龍、茉莉秋菊凍奶酪、桂蜜黃菊錦玉羹等，主打清淡無負擔，將杭菊風味融入餐點內，清淡的花香襯托食材展現多層次風味，餐點也以輕巧花瓣點綴應景，讓民眾在此度過絢麗午茶時光。結合菊展週邊的店家推出主題餐點搭配賞花行程，圖為士林萬麗酒店的雙人下午茶精緻小點。 此外，士林商圈內，菊展友善店家流浪觀點咖啡店也將杭菊元素融入冰釀咖啡內，以菊花淡雅的味道提升風味，另外也有菊花枸杞茶、蜂蜜菊花茶等熱飲溫暖人心，點心盤則使用菊花裝飾點綴，應景秋日賞菊的氣氛！Cup`o Story手作塔皮點心也特別推出「菊花塔」甜點，讓民眾可以在賞完菊後，再將菊花製成的點心帶回家享用，完成療癒一日遊。除了士林商圈有特約店家以外，天母商圈也有許多合作特約商店，不只有吃有玩，還有住宿的優惠提供民眾們使用，讓菊展成為秋日出遊最佳首選！園藝管理所賀綺華主任補充，因應新冠肺炎疫情，本次菊展採實聯制進場，入口處設有體溫監測系統，並架設電子看板即時更新園區人流，管控園區的總人數，以確保大家有個舒適安全的賞花環境，請大家有耐心的排隊進入士林官邸菊展，也請大家出門前先上2 0 2 1士林官邸菊展官網查看人流情形，若是呈現紅燈，建議大家再找其他時間再來賞菊哦!完善防疫措施，也希望大家期盼民眾到士林官邸能放鬆心情賞花，治癒身心靈。更多資訊歡迎至下方官網查詢http://2021chshow.taipei/士林官邸旅客FB粉絲專頁https://m.facebook.com/209273699478317/
台灣人在北京開的性別平權基地 文青聖地雙城咖啡黯然熄燈
位於北京方家胡同46院裡，有一家台灣老闆經營的咖啡書屋--雙城咖啡，這裡是北京文青的打卡聖地。只是從一個多月前就大門深鎖，許多顧客失望而回，上周更傳出老闆葉子腦溢血過世的消息，在文青的朋友圈裡引起一片欷歔。在香火鼎盛的北京雍和宮附近，有一條方家胡同。在胡同深處的46號院，改革開放前是一家老機床工廠，後來這裡的廠房、辦公樓、職工宿舍樓被活化利用，改建成餐廳、工作室、青年旅館。2個台灣人葉子和阿哲相中這裡，開了一家「雙城咖啡館」。「雙城咖啡」顧名思義，指的就是北京和台北。葉子是台大建築與城鄉研究所高材生，曾經在台北經營過一家義大利菜館；阿哲畢業自淡江大學建築研究所，也是台北公館商圈著名的同志書店「晶晶書庫」發起人之一，長年投入爭取同志權益的社會活動，是台灣同志運動與同志圈的重要代表人物。葉子和阿哲曾接受過陸媒採訪，「對於我們來說，除了旁人眼中的圓夢或情懷，更多的還是想要透過行動及專業改變自己所生活的城市，通過咖啡館這一特殊場域，嘗試與城市進行交流對話。」這兩個來自台灣的男人想通過雙城記錄從台北到北京一路以來的心路歷程，另一方面也希望藉由這裡，讓各自的生命線索在城市的角落裡發生不期而遇，發展出有趣的故事。剛開業時，咖啡館敞開的紅色大門面對著胡同，門庭若市，被許多雜誌和網站評為「北京最值得造訪的十家咖啡館」之一。除了葉子拿手的冰釀咖啡，還有各式咖啡和茶、起司蛋糕，可以讓人安靜舒服的坐一下午，看書、寫稿，周末經常舉辦電影沙龍，或是戲劇和音樂表演，讓北京的文青們慕名而來定期朝聖。不過，自從2017年開始，北京市政府雷厲風行、鐵腕整治胡同裡「開牆打洞」的行為，許多商家原本面向胡同開放的窗戶和大門一律封住，重新砌上水泥或磚頭，原本的目的是為了治理雜亂的胡同景觀，卻也連累許多商家一夕間消失，換了個出入口之後，許多消費者不得其門而入，初次到訪的客人甚至走過路過，卻不知道圍牆後就是大名鼎鼎的雙城咖啡，導致生意愈來愈差。今年因為疫情緣故，咖啡店所在的方家胡同口設下安檢關卡，要掃碼量體溫才能進入。除了年初的第一次疫情，再加上6月的新發地批發市場疫情二度重擊，北京許多餐飲行業均受此拖累，雙城咖啡的生意也一直不見好轉。最近一個多月，雙城咖啡更是大門深鎖，許多消費者上門後卻撲空。附近商家表示，老闆葉子今年曾回台灣一趟，再回北京後，發現咖啡店的鎖被仲介私自更換，事情鬧到派出所後也無法解決。上周葉子突發腦溢血，沒能搶救過來，日前頭七已過，妹妹得知消息後已趕抵北京奔喪，但仍在14天隔離期內，尚無法見到哥哥的遺體。由於葉子走得突然，和仲介的租屋糾紛如何解決？是否有積欠的房租？員工的遣散費如何結算？可能都是葉子的妹妹在辦完哥哥的後事後，必須面對處理的問題。在人生地不熟的北京，家屬是否會聯繫市台辦或北京台協請求協助，由於記者尚未與家屬取得聯繫，目前也不得而知。對於雙城咖啡的殞落，許多北京文青感到不捨。在一家國企上班的Sam說，他印象最深的就是周末的電影分享會，例如王家衛導演的電影系列、LGBT同志平權電影，「我在網上得知台灣通過同婚合法化之後，興奮的跑去咖啡館，和老闆聊了很多。雙城是我的人生中，有關性別、同志平權的啟蒙老師。」在北京一所大學教書的Amy說，雙城咖啡是北京最適合看書的咖啡館之一，一樓中央的大書桌，堆滿了大量從台灣運來的繁體書和雜誌，加上大片綠植的點綴，選個窗邊座位看著既陌生又熟悉的直排繁體書，看書、備課，待上一天都不會累。「可惜老闆英年早逝，北京少了一處幽靜舒適的獨處空間。」
【解憂咖啡館4】正濱漁港人氣風格店 咖啡香 X 花香雙重奏
基隆正濱漁港近年變身為彩色的「台版威尼斯」，聚集多家生活風格店，成為北台灣人氣打卡點。正濱漁港人氣店「Ruth咖啡」。（圖／「Ruth」提供）其中有一個由兩店合組的複合式空間──店面一半是「Ruth咖啡」，老闆連小錦曾在美國連鎖咖啡館工作，後來前往台南拜師，經多年實務經驗才開店圓夢。店裡豆子由連老闆親自烘焙，推薦淺焙手沖咖啡及拿鐵，最特別是獨家「石花凍咖啡」，以冰釀咖啡結合基隆和平島的石花凍創作！推薦淺焙手沖拿鐵、石花凍咖啡。（圖／「Ruth」提供）「Ruth咖啡」豆子由老闆自己烘焙。（圖／「Ruth」提供）同店另一半是花店「阿戴商號」，主人戴佑家原本是報社記者，從小喜歡花草，到近期為妹妹婚禮做花藝布置獲好評才受激發開店。常供應鮮花有：琥珀桔梗、雙色蠟梅、白色鈕釦菊、復古紫玫瑰、白色圓仔花，不時也開課傳授花藝課程。同店「阿戴商號」花藝店作品清麗脫俗。（圖／于魯光攝）【Ruth咖啡．阿戴商號】地址：基隆市中正路559-2號電話：0932-262-196