冷凍冷藏
」 高雄 衛生局 稽查 Threads 食品安全
首例非洲豬瘟病例檢出 3個月內無第二例即可申請非疫區
我國近日檢出本土非洲豬瘟首例案場，獸醫所已成功分離出病毒，後續將通報WOAH，並且通知其他貿易國家、暫停所有豬肉製品輸出，目前疫調其他來源場、關聯場、化製車、屠宰場等採樣均是陰性，防檢署長杜麗華表示，依WOAH規定若3個月控制良好且無第二例即可申請恢復為非疫區。防檢署組長林念農表示，全國養豬場共有5439場，目前已完成訪視4165場，要求地方政府應在26日中午前完成所有養豬場訪視。至於豬肉供應部分，已協請冷凍公會將冷凍冷藏肉供應超市、量販店等路，而國人每日豬肉需求量約2300公噸，目前全國豬肉庫存量達6萬公噸，可供國人1個月消費，國人也可選擇雞肉、庫存量更達17萬噸。林念農提及，為鼓勵業者持續清運廚餘，廚餘禁運至養豬場期間，取得再利用檢核養豬場依其規模可補助500元至1167元不等。而因應馬祖海漂豬檢出非洲豬瘟陽性，農業部也宣布11月1日前馬祖豬隻及其製品禁至運至本島及其他離島。農業部長陳駿季表示，由於病毒有潛伏期，雖然目前畜牧場及屠宰場等都是陰性，不代表後續就沒有問題，將於26日提出精進策略並於27日正式啟動。行政院政務委員陳時中指出，確診後中央及地方便立刻啟動包括疫調、訪視及清潔消毒等，初步來看並沒有外擴的證據，但也不容放下心來，會把狀況掌握清楚並且加速行動以降低損失，他強調，基因定序完成後將盡速通報WOAH，不會因為有經濟損失而卻步不通報，善盡公民責任才是最重要的事情。此外，獸醫所長鄧明中提及，雖然已分離出病毒，但非洲豬瘟病毒分為24個基因序列，仍需要等全基因體定序解碼後才能確定比對，但目前疫區國家部分上傳較慢，可能會影響判讀。
AI+百業1／ 這位美女調酒師不是「她」！樺康智雲從工廠到貴賓室一條龍管家全包
「你選擇了水蜜桃，想要酒精濃度是無酒精、酒感輕、還是酒感重？」正在詢問客人的調酒師，是平板電腦銀幕上的長髮九頭身、俐落性感的美女，直接跟她口頭點菜即可，不想說話的人，也可直接按螢幕選擇，旁邊的飲料機開始作業，一杯客製化的調酒就出爐了。在7月底世貿一館舉辦的「AI WAVE SHOW2025」活動上，這款調酒機前排滿了想體驗的客人，「你糖要多少、酒精要多少，都可以直接用講的，複雜的果茶類手搖飲也可以。」樺康智雲總經理林建全跟CTWANT記者表示，像是機場貴賓室，過去會擺放很多飲料給客人享用，但常被弄得亂七八糟，或是每杯做出來味道不一樣，自動化後反而簡單又省錢。「現在有不少豪宅，也想打造無人化的管理和管家服務」，林建全表示。這位AI調酒美女接下來會出現在北部豪宅的公設酒吧，以及機場的航空公司貴賓休息室，今年內會越來越多，價格比請真人實惠不少。樺康智雲總經理林建全。（圖／陳曼儂攝）「我們想做的是一整套的AI解決方案，而不是只賣設備，像是一個餐廳，其實需要很多服務，有時碰到外國客人、員工很頭大，但自動點餐機可以30多國語言，從頭到尾，點單、結帳，一直到整個餐廳管理都能做。」林建全說，許多服務業的場合都會陸續碰到少子化缺工問題。輝達執行長黃仁勳今年大推Omniverse平台，就是數位孿生（Digital Twin），可用在機器人、自動駕駛學習等，而工業電腦大廠樺漢（6414）早在2022年就成立樺康智雲，主攻的就是「建築雙生AI技術」，自己研發、也不需要用到貴森森的輝達高階GPU晶片，一般的主機即可安裝，以AI節能、智慧社宅整合管理、智慧樓管平台，切入豪宅市場後，依據客戶需求，今年新推「AI智慧調酒師」，進一步將「AI+」落地使用。像是「餐廳智慧管理平台」，已跟王品集團合作，透過整合設備系統與AI技術，進行即時環境監控、數據分析與預警機制，可以偵測火警、煙霧與跌倒事件，即時發出警報；冷凍冷藏櫃的溫濕度監控，確保食材品質；BIM 3D視覺化界面，可以標示設備位置，提升巡檢與維修效率。樺康智雲主業是智慧能源與物業管理。（圖／翻攝自樺康智雲臉書）當然還有AI設備預測告警，像是預防冷媒洩漏、電力異常等潛在問題，以及他們的主要業務「建築雙生AI應用」，智能調節空調溫度，創造舒適空間並有效節能，已經用在多家國際級科技巨頭的辦公室。「現在大家都講要『淨零』，但若沒有轉成數位化，是不可能的」，林建全舉例，一棟辦公大樓20層，有很多不同設備，不可能為了每個設備設定不同的空調溫度，但AI可以做到，樺康智雲研發的「建築雙生AI應用」能根據當天的氣候，算出最佳化管理。像是某國際科技大廠有1042台空調送風機，每15分鐘控制一次溫度，有時午後雷陣雨，AI就會主動用送風機上的感測器算溫度、把冷氣調弱。有些公司員工不會每天進辦公室上班，或像醫院一直有客人進進出出、人流變化巨大，AI會即時根據狀況去調整冷氣，已經能完全無人控制，讓靠窗曬到太陽、或是辦公室正中間位置的溫度都能差不多。成軍不到3年，樺康智雲已陸續拿下科技、金融、餐飲、零售等龍頭指標客戶，2024年營收約1.8億元、EPS近8元， 2025年營收有望翻倍成長、挑戰5億大關，內部規劃2026年第四季要IPO。「我們已經模型最佳化，不需要用到很貴的GPU，一台家用桌上電腦就可以算。」林建全笑著說。
2025商用車大展 讓你看到不一樣的商用車大未來
商用車界最大年度盛會「2025 CV Show商用車大展」將於五月一日到四日在台中國際展覽館舉行。近年來，全球商用車面臨減碳轉型的現實，企業紛紛被要求符合ESG永續規範，雖然國內燃油車正值沒有新車發表的空窗期，但商用車主們卻還是有換購及增購的需求，因此主辦單位抱持著並非著展商們端出產品來集結成展，而是積極思考如何讓商用車主看到一個介於現實與未來的產業變化，因此「Transportation🡪Transformation/運輸🡪蛻變」成為這次展會的主軸。而以此主軸延伸出：ESG載具減碳化多元化、AI大趨勢及餐飲冷鏈科技三大特色。並由此彙整出一個有別於傳統商車展的活動且同步舉行不斷電研討座談會，就是要讓車主們看到一個不一樣的商用車大未來！采埃弗與至晟貿易聯手參展，也開闢研討會，要讓商用車主們知道零組件的安全與專業。（圖／2025 商用車大展提供）。ESG、AI、冷鏈三大特色如果看到這樣的主題，你想到的是運具電動化，那就太小看主辦單位對「運輸->蛻變」的詮釋。為此，主辦單位不僅與經濟部產業發展署及工研院合作，讓目前政府大力推動的MIT電動車成果(包含電動巴士及去年底才完成的電動物流車示範運行計畫等)得以藉由本展會讓國人看到政府近年來推動的績效及未來商業應用，提昇台灣車主對於使用MIT產品的信心。在國際品牌部份，則由德國旗艦品牌MAN擔綱主秀之一，該品牌不僅在耐用度及穩定度上長期受到歐洲市場的高度肯定，近年在淨零轉型新能源車款上更是處於領先地位，與本屆展會的主軸契合。除了展示車輛更多新能源車款參與。開幕論壇由台中市交通局陳文政專委與目前全球氫燃料電池車輛領先的現代汽車對談「智慧交通之成效vs.氫能載具的特色」不僅整合近年台中市政府交通局幾項智慧運輸政策大幅提升交通安全外也甚至以手機電子化交通的便捷；而對談的現代汽車是目前全球最領先氫能車款研發製造單位，更因應參觀學校要求希望讓學子多了解氫燃料電池車的發展及未來性。此外，五月二日上午邀請清華大學永續學院副院長范建得教授以研討會方式，與戴姆勒賓士卡車總監林日尉對談低碳城市及車廠貫徹ESG的及對社會的影響，來讓運輸頭家了解ESG正在改變你我的生活。AI對商用車的產業的影響在展會中幾乎無所不在，冷鏈協會與工研院合作研討會「AI對運輸業影響」；中華汽車與威剛科技則在5/3下午研討會分享「電動物流車示範推動成果 vs. AI應用」。會場上AI將時不時地出現不同的攤位上，例如：帷享科技展出的「BSD 盲區監測系統」專為商用車及大型車輛設計，運用 AI 識別技術，並與雷達深度融合，精準識別道路 VRU。艾達車用電子展出的「四路/八路AI錄影監控系統」，不但有AI應用，還具有耐高溫(最高可達80℃)、鏡頭組合可以任意搭配不需要組合、硬碟安裝超方便。至於還有哪些AI應用，如何幫商用車主促進效能更有競爭力，就請來展會一探究竟。以往商用車大展與冷鏈協會的合作向來以冷凍冷藏車為主，今年台灣冷鏈協會擔綱主辦單位之一主動出擊整合相關技術廠商，要讓中部的餐飲食品業者了解冷鏈科技的發展，因此在商用大展中有「餐飲食品冷鏈科技」專區相互幫襯。歡迎中部餐廳、食品、生鮮業者到來了解如何避免因為溫控的問題大量損失食材，而台灣擁有全球技術領先的冷鏈科技，讓車主們不僅專注冷鏈物流，還藉此了解更多軟硬體配套。產官學 聚焦商用車產業未來活動主辦商用車談發行人張玉穎表示，由於商用車與運輸業長期受到政府的忽視及法規的不夠友善，因此在籌辦商用車展時想方設法邀請政府及相關單位參與其中，藉由展會促進政府單位與產業對話，同時強化官方對於商用車產業的關注。本次展會受到台中市政府的支持，還獲得交通部、經濟部產業發展署與交通部公路局列名指導單位，並邀請政府單位及車測中心（ARTC）多方參與，讓這場商用車的盛大展會成為產業與官方的對話平台。例如：交通部公路局更在現場設有有攤位，非常用心規劃了：「電巴課程」、「VR教學」，以及「甲、乙類駕駛訓練」，內容包含宣導2050 淨零運輸業減碳轉型計畫、公路人員訓練中心的服務、全 國 唯 一 電 動 車 示 教 台 介 紹 示 教 台 教 學 功 能。交通部公路局運輸組也將於5月2日下午主講「運輸業碳盤查示範推廣與導入」研討會。想了解交通部政策如何帶領業者進行減碳轉型，將有哪些法規與輔導協助業者，這一場研討會千萬不要錯過。財團法人車輛研究測試中心（ARTC）首度參展，展示輔導 132 家車隊，推動節能轉型的實績。同時，推廣ARTC 推動節能輪胎標誌，鏈結產官學研組成產業聯盟，深化車隊對節能輪胎技術之認知與應用，促進節能輪胎普及並降低碳排放。由這些政府單位的參與不難看出商用車大展。不再只是一般車展，而是足以代表產業與官方對話，讓業者了解商用車政策及具體成效，促成政府與運輸服務業更多互動了解產業需求的最佳平台。「2025 CV Show商用車大展」五月一日到四日在台中國際展覽館，不僅是商用車頭家年度最大的採購平台，更是一場不同於傳統車展的展會，要讓你看到不一樣的商用車大未來！「2025商用車大展」活動官網：https://cvshow.kje-events.com.tw 活動洽詢：chatcv6666@gmail.com; 0966-244-246。
全家「隱藏版服務」只要20元 網讚：出門再也不用大包小包了
許多民眾出門旅遊時，不想提著大包小包，卻沒有置物櫃寄放怎麼辦？近日有民眾分享，全家可以寄放行李，而且一天最低只要20元，不管是常溫、冷藏還是冷凍都可以寄放。對此，全家表示服務推出後，假日的寄件量較平日多出近2倍，且低溫件數比常溫還要高。近日一名網友在IG發文表示，「可以寄放行李在全家會不會太貼心了，而且一天只要20元，最多可以寄放3天，不只常溫可以，就連冷藏、冷凍也行」，貼文吸引超過192萬人次點閱，許多網友留言「學到了，以後不用再背著大包小包了」、「愛死了天啊，出去玩再也不用大包小包，全家拜託你了」、「好扯喔，這個隱藏功能」、「全家真的是一直在測試員工的服務極限值欸」。事實上，全家早在去年12月就推出「寄物+」服務，主打3大特色，「多溫層寄放」、「可代收貨款」、「彈性寄物」，常溫寄物1天20元、3天30元，而冷凍冷藏寄物則為1天30元、3天40元。只要物品總長寬高不超過120公分、單邊長度不超過40公分，就能享有便利的行李寄放服務。對此，全家表示，自「寄物+」服務推出以來，使用人數穩定成長，且假日寄放量比平日多出近2倍，低溫寄放需求更是超越常溫，顯示服務實用性極高。「寄物+」常溫寄物1天20元、3天30元，冷凍冷藏寄物則為1天30元、3天40元。（圖／全家提供）
消費者直擊醬料罐爬小強！店員「徒手抓蟑螂」 衛生局出手了
民眾日前到高雄一間連鎖豬排店用餐，結果發現蟑螂竟在醬料罐上亂竄，嚇得趕緊錄影。民眾透露，店員之後還徒手抓蟑螂。對此，衛生局今（23日）到場稽查，業者坦承內容屬實，因此將依法裁罰3萬元以上至300萬元以下。一名網友在Threads表示，22日在某車站型購物中心內的豬排店用餐，結果吃完最後一口飯時，發現竟然有一隻蟑螂跑出來，「店員收走餐盤後用手抓蟑螂，挺猛的，最後免除服務費一成。」從影片中可以看見，蟑螂爬上醬料瓶上，還有熱茶鋼杯上，相當嚇人，令人瞬間食慾全無，吃下肚的東西都想吐出來。貼文曝光後，不少人留言「之前在台南的吃一吃也遇到蟑螂」、「罐子越大你越不知道底下藏了什麼好料」、「N年前在某家日式料理店吃飯遇到類似狀況，主任也是赤手抓蟑螂」、「店員就算會怕也只能硬著頭皮抓」、「水壺看起來也是很可怕」。對此，衛生局表示，今（23日）派員到場稽查，雖現場無蟑螂，但業者坦承內容屬實，因此將依法裁罰3萬元以上至300萬元以下；另外，冷凍冷藏食材未覆蓋、員工物品未分區放置等缺失，也已限期改善，未改善將依法裁罰6萬元以上2億以下罰鍰。
半導體擴廠需求強大！日本大金攜和泰首度在台生產空調設備
「我們也是半導體的設備商！」空調龍頭和泰大金12日舉行新品發表會，和泰興業會長蘇一仲表示，度過去年缺工缺料的激烈挑戰，今年要持續「向前走」，強化本業、產品組合多樣化，並壯大新興事業，去年大金工業與和泰興業在彰化全興工業區成立首座工廠，生產空調箱，為大金在台灣的第一個生產線，也是看上台灣在地蓬勃的建廠需求。日本大金已有百年歷史，大金工業株式會社執行役員上原章司表示，大金去年10到12月，營收和營業利益雙雙超過去年同期，目前正在努力達到年度計畫，目標營收4.77兆日圓、營業利益4280億日圓，但全球經濟在歐洲和中國等地持續停滯，川普政府也增添不少變數，過去表現良好的美國經濟充滿不確定性，但台灣經濟去年大幅成長，個人消費、住宅銷售和出口都有顯著提升，預期今年也會維持良好態勢。上原章司表示，所以大金工業去年跟和泰興業、力菱機電合作，在彰化設立台灣的首座工廠，開始生產空調設備中的空調箱，以供應將大規模擴展的電子設備、半導體工廠，以及數據中心和大型商業設施，在台設廠將大幅縮短交貨時間，同時靈活因應客戶各種需求，除了家用、商用、工業用的空調及冷凍冷藏需求，也致力推動解決客戶問題的解決方案。蘇一仲說，台灣半導體產業蓬勃發展，全世界有目共睹，最近台灣很多產業鏈會跟隨台積電到美國設廠，所以我們也會跟著廠商一起開拓國外的市場，很多需求開出來，賣到美國、德國、日本，去年也跟大金一起做空調室內機的產品，這是深耕台灣的信心和努力，雖然現在只是一個小產品，我們會陸續開發更多適合在台灣生產、更有價值、更好的服務給在地的廠商。和泰興業執行副總張岳龍表示，從2020年到2022年間，台灣住宅建照核發超過50萬戶，預計3到5年內會有大量新住宅交屋，而台商回流及半導體產業的發展，也增加了商用空調的需求，因此看好空調市場前景。張岳龍表示，今年大金空調新品推出AI智能診斷，遙控器會顯示故障碼，消費者遇到故障可以自我診斷，有助於維修人員了解故障原因，一次完修；全新家用與商用空調產品，Z系列家用變頻空調全面升級，像是大關Z系列運用航太科技，創造獨特的氣流模式，遙控器更可以微調到0.5度、冷得剛剛好。張岳龍表示，區控式系統空調VRV 6R系列，像是在飯店、醫院的不同診間，以及同一時間辦公室要暖、機房要冷的混合性需求，可以透過全新壓縮機科技，搭配軟體控制，針對室內機與室外機之間的協調溝通，控制電力消耗，減少壓縮機負載而達到節能。
高雄肉粽店驚見「巨鼠橫行」嚇壞用餐客！衛生局曝稽查結果
高雄有民眾6日拍下，鼓山區一間傳統肉粽店地上有老鼠亂竄，認為有衛生疑慮，畫面曝光後也引起討論；高市衛生局前往稽查，業者坦承影片內容屬實，依法被開罰3萬元以上300萬元以下罰鍰。另衛生局也查出該店有多項缺失，已飭令業者限期改善。肉粽店出現大肥鼠亂竄！高雄有民眾6日深夜去鼓山區一間肉粽店消費，卻在店內看到有一隻大肥鼠，從冰箱前的角落竄出，在垃圾區徘徊，由於店家可能在忙，第一時間未發現，民眾拍下的影片在網路上曝光後也引起討論。衛生局7日派員前往該店查察，現場未見老鼠等病媒蹤跡，而業者坦承影片內容屬實，衛生局人員除了現場輔導業者應設有防止病媒入侵的設施，也依據飲食場所衛生管理辦法第8條暨食品安全衛生管理法第47條規定，裁罰3萬元以上300萬元以下罰鍰。此外，業者未委託合格病媒防治施作，自行清消，且該場所冰箱食材未覆蓋、未有冷凍冷藏庫溫度指示器及紀錄表、垃圾桶未加蓋、無法提供食材來源單據及員工體檢表等多項缺失，衛生局飭令業者限期改善，屆期未改善，將依法裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰。衛生局責令業者應依食品良好衛生規範準則加強作業場所、設施設備及從業人員衛生管理，以維護消費者食的安全。
羊肉QQ的？他點燴飯吃到「醬浸壁虎全屍」 衛生局恐罰2億
低溫進補，這時候來一盤大火快炒的羊肉燴飯，想必是不錯的選擇，不過在高雄，有民眾購買羊肉燴飯回家吃，沒想到口感越吃越奇怪，吐出來才發現，竟吃到「一整隻壁虎」，當下趕緊吐掉，由於涉及食安，衛生局前往稽查發現多項缺失，屆期未改善，將依法裁罰最高2億元以下罰鍰，另外店家目前不回應掛電話，Google也顯示永久歇業，甚至改了名字，疑似想避風頭。飯粒均勻上色，卻也因此讓浸過醬汁的壁虎屍體有了保護色。（圖／翻攝自Threads）從Threads上照片可見，羊肉燴飯居然有「一整隻壁虎」，有民眾表示，24日前往高雄三民區一家知名羊肉店買了羊肉燴飯，沒想到吃到一半，突然覺得口感非常奇怪，咬起來QQ的，吐出來看竟發現一整隻壁虎，當下嚇到吐掉並漱口，不過卻也造成這位民眾有陰影。根據當事人表示，「這家之前有買過，還不錯吃，但這次真的很噁心，我馬上去刷牙漱口，整個晚上我連口水也不太敢吞下去」，這要價100元的羊肉燴飯，分量十足，未料這位民眾怎麼樣也沒想到，居然吃到壁虎，實際上網查Google評論，羊肉店3.9顆星，評價兩極，有的一試成主顧，有的也同樣遇過食安問題，消息曝光涉及食安衛生局也前往稽查。衛生局在26日前往店家稽查，現場並未見到壁虎等病媒蹤跡，業者無法釐清壁虎是否為烹調所致；不過，查作業場所未保持清潔、未有溫度計且冷凍冷藏庫未有溫度紀錄等多項缺失，屆期未改善，將依《食品安全衛生管理法》裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰，並現場抽驗羊肉燴飯一份，依檢驗結果依法辦理。另據《三立新聞網》報導，經向老闆娘求證，得到回應是，「很久以前的事情，不回應了」老闆娘事後怒掛電話，而上網查Google，如今顯示永久歇業，甚至改了名字，疑似想避避風頭。 店家在Google顯示永久歇業，甚至改了名字。（圖／翻攝自Google）
全家瞄準團購商機推24hr寄物服務 統一「這樣做」進軍一站式購物
團購取件卻總有臨時狀況無法取件？訂了手工甜點，要面交取貨卻喬不好時間？現在買賣雙方都有全新選擇，全家（5903）看準一年上看2千億的團購商機，推出包裹原店寄取「寄物+」新服務，主打「多溫層寄放、可代收貨款、彈性寄物天數」3大特色。而今（18）日，統一集團也推出全新生活平台「uniopen」，提升電商戰力。「全家」也瞄準團購面交需求商機，包裹原店寄取「寄物+」新服務正式上線，主打「多溫層寄放、可代收貨款、彈性寄物天數」3大特色，不僅提供常溫、冷凍與冷藏3種溫層的寄物選擇，更結合便利商店24小時營業、店點密集的業態優勢，讓團購主、小賣家隨時可到店寄物，還提供萬元內貨款代收服務，寄物天數可選擇存放1天或3天，解決買賣雙方時間喬不攏、突發臨時無法面交的窘境。全家指出，包裹原店寄取服務「寄物+」，寄物人僅需透過店舖FamiPort機台完成「填寫寄物資訊、填寫金流帳戶資料、填寫收件人資料」3步驟，將物品交予店舖櫃檯人員即完成寄物程序。即日起至2025年2月28日，常溫寄物推出1天20元、3天30元限時優惠價；冷凍冷藏寄物則為1天30元、3天40元限時優惠價（代收貨款另收取服務費15元）。統一集團全新數位平台「uniopen」，整合旗下眾多關係企業。（圖／統一提供）全家便利商店數位金融部劉東豪部長表示，全家觀察近年社區型團購、客製化甜點市場逐年增長，便利商店更是團購主、小賣家與買家面交的熱門地點，為解決買賣雙方需額外約定時間交易收款，或臨時無法赴約等痛點，將全台超過4,200間店舖化身為便利置物櫃。另外，許多民眾與朋友出遊逛街、逛夜市，不想提大包小包人擠人，周遭卻沒有置物櫃寄放，這時僅需走到巷口「全家」，使用「寄物+」常溫寄物服務（寄物項目需使用外箱或不透明塑膠袋包裝完整），只要20元寄物費用，提供消費者最便利也最具彈性的寄物管道。不僅如此，統一企業也在今日推出全新「uniopen」數位平台，宣布整合旗下關係企業，包括統一超的i預購、博客來、康是美、家樂福以及Yahoo購物等，提供消費者一站式購物體驗。統一集團表示，「uniopen」生活服務平台涵蓋食品、超商、量販、咖啡、餐飲、美妝、開店與外送等多元生活產業，並即時提供各領域生活知識情報，整合集團會員、點數以及支付等核心功能及活動。針對統一集團新服務，有專家分析，統一目前雖然是超商界龍頭，但是在線上戰力還有待加強，因此透過「uniopen」集結旗下關係企業的客群，有望強化自身電商力。
「王家燻羊肉」遭控肉上長蛆！老闆深夜突發5聲明喊話：請帶相關產品前來比對確認
台南知名羊肉爐店「王家燻羊肉」，曾2次榮獲米其林必比登推薦，怎料近日遭一名女網友指控，稱他們販售的冷凍包中，羊肉塊上爬滿了蛆蟲，而業者查看照片後，認為跟自家產品完全不同，批評對方是不實爆料，並已嚴重影響店家名譽，要求對方1周之內公開道歉，否則將尋求法律途徑處理。此外，王家燻羊肉5日深夜也再次發出5點聲明，向該名女網友喊話「如果你有誠意，希望帶著相關產品前來比對確認……請你不要用傷天害理手段來傷害長期辛辛苦苦在此努力經營農村小民」。以下為王家燻羊肉聲明內容：本店王家燻羊肉鄭重向這位二次指控不實貴客，歸納以下重點，一一回應解釋。第一，首先非常感謝這位自稱在本店消費近有20年之久貴客，算是老顧客，這位貴客在11月1日星期五下午大約3點來此店購買多包冷凍冷藏古法燻羊肉，隔了2天1夜，直到11月3號上午10點多，2位記者前來訪問，從手機秀出長蟲東西，說是我的產品，當下本人十分驚訝，本人看完之後，向2位記者說明，這個東西百分之百肯定不是本店產品，不論是形狀或是肉色截然與本店產品不符，因為本店燻羊肉是大小不一方塊，而且色澤偏屬深咖啡顏色，肉質近有骨肉分離狀態，而且湯與肉裝成一包，如有顧客預約，才從冷藏冰箱包裝等候，另外爆料貴客長蟲東西，色淺帶白，看似半生不熟，而且骨肉偏長形狀，另有一塊大骨剖半，長滿蛆蟲，又似整塊乾燥沒有湯汁，蛆蟲生鮮沒有煮過，為何指控這是我的產品？第二，當本人提出反駁說明，因為本店燻羊肉是連皮帶骨湯肉裝成一包，直接保存冷凍冷藏，預約顧客前來及時拿出，如果是我的產品出了問題，倒入鍋加熱，蛆蟲一定浮在湯鍋上面，一定深染湯汁深咖啡顏色，當本店提出反駁解釋之後，指控者再以不當作法呈現一小鍋浮在上面蛆蟲，這樣不斷虛偽造假有人相信嗎？第三，這位不知大姓貴客，第1次向媒體投訴，當他發現本店產品出了問題，有打電話向本店客訴，本店人員不理不睬，第2次發文向媒體投訴，本店接獲電話掛斷不聽，在此本店鄭重聲明，從未接獲這2通電話相關內容，導致本店對本案莫名其妙驚訝，此事可向中華電信調閱通聯記錄查詢，如果本店真有接到這樣嚴重食安問題，本店一定相當迅速謹慎，解決問題，絕不鬆懈，這是本店本人小本生意負責經營管理原則。第四，這位不知大姓大名貴客，你的不實指控已經嚴重毀損本店良好形象與產品名譽，如果你有誠意，希望帶著相關產品前來比對確認，如是本店出了問題，願意由你提出賠償責任，如果不是，只要你在網路公開道歉還我清白即可，否則本人訴諸法律，提出告訴。第五，每1個人只要做對事情，有堅持，有刻苦，不怕難，都有機會創造自己美麗人生，創業維艱，守成不易，不要看人怎樣眼紅，請你不要用傷天害理手段來傷害長期辛辛苦苦在此努力經營農村小民，毀滅我的心血碗飯，拜託拜託再拜託，王家燻羊肉敬告。
瓦城員工疑似偽造文件 廠商討3469萬慘遭駁回
知名餐飲公司瓦城辦理中壢廠工程，卻出現工程公司自稱與瓦城簽訂上千萬元承攬工程，卻一直沒收到工程款，提告求償3469萬餘元，經過調查，瓦城才發現疑是員工盜冒蓋章偽造相關文件，新北地方法院駁回工程公司請求，而瓦城則解雇疑似偽造文書的員工。工程公司主張，2022年瓦城辦理「瓦城中壢全球研發中心冷凍冷藏設備承攬工程」招標，公司與瓦城時任工程部黃姓協理議價後，以9850萬元投標獲得承攬施作，但當公司依指示開出3張發票要求給付工程訂金後，卻被瓦城要求停工、重新報價，最後更收到拒絕承認承攬契約成立的通知，損失3469萬元利益。瓦城抗辯稱，辦理「中壢研發中心新建廠房工程」時曾在2021年將中壢廠工程的「空調工程」發包給該工程公司承攬施作，並簽訂空調工程合約，但工程公司主張的「冷凍冷藏設備承攬工程」，卻找不到用印、付款紀錄，工程公司主張曾參與招標程序，也未提出領標投標紀錄文件，更僅憑著黃姓協理提供的內部文件就稱兩方有承攬契約。瓦城稱經調查發現，黃姓協理與另位陳姓員工涉嫌偽造文書、夥同廠商以不實名目向他們請款，2022年底已將兩人停職、解雇，認為此舉足以證明瓦城並非惡意不履約，請求法院駁回工程公司請求。法院調查發現，工程公司主張工程款高達9850萬元，卻始終未提出書面承攬契約，加上工程公司提供的採購單、廠商投標單，都未有詳盡簽章，認定兩造議價後以9850萬元投標，瓦城承辦員雖認為「工程公司達到預算」、「由工程公司承接本案」，但簽核流程沒完成，亦未向工程公司表示承諾，兩造承攬不成立。
國道豬途悲歌1／每年上萬黑數慘死陽關道 「沒人查緝」豬成公路最大隱患
台74快速道路台中市霧峰段北上車道8月29日發生2豬闖入案件，牠們從運豬車中跳下亂竄，警方緊急封鎖台74線北上車道逮豬，一度導致交通阻塞、險象環生，而這已是2024年第10次運豬事故登上媒體版面，台灣動物社會研究會預估每年恐有上萬黑數死在運輸路上不為人知，農業部對經濟動物的疏於監督更導致此現象不斷惡化，也讓豬隻成為全台用路人的最大隱患。據農業部統計，2023年共有748萬4199頭豬遭屠宰，相當於每天有2萬512隻豬要從畜牧場送往肉品拍賣市場或屠宰場，這些豬隻原該成為餐桌佳餚，如今卻變成國道上的不定時炸彈。台灣動物社會研究會議題研究主任林岱瑾表示，《動物運送管理辦法》中明訂「動物運送人員應經運送職前講習結業，取得證書，始得執行運送業務」，且「每2年應接受一次在職講習」，運送容器應依動物特性具備堅固之結構、裝置、隔欄及清潔之墊料，但畜牧場和運送人員是否符合規定卻無人查緝。許多運豬車未設有頂棚和足夠保護機制，導致豬隻路途中意外掉落非死即傷。（圖／台灣動物社會研究會提供）「我們問過農業部，農業部說各縣市政府會查。」林岱瑾苦笑表示，中央主管機關甩鍋地方，而地方政府的動保單位因案件繁雜而疲於奔命，在相互推託之下導致動物運送過程，沒有任何內部或外部的稽查監督機制，這也導致事故一再發生。2024年至今，共有10起豬隻掉落國道案件登上媒體版面，部分因車禍導致豬隻被甩出，多數則是護欄和車上保護不夠，不僅用路人看到「豬從天降」嚇得提心吊膽，掉落的豬隻更是非死即傷。8月21日清晨6時許，34歲黃姓男子駕駛運豬車，行經國道1號北上楊梅路段，卻在北上72.9公里撞上聯結車導致車禍，運輸車車門變形，車上的3隻豬被當場壓死，還有4隻豬跳車逃竄，國道警方獲報後趕來抓豬造成大回堵，這當中可能還有黑數不為人知。「媒體報導只是少數，更多動物們是痛苦死在路上沒被看見。」林岱瑾說，台灣2022年宰殺了661萬頭豬，當年有保農險基金運輸死亡保險的僅81萬隻，死亡理賠則為1434隻，2023年宰殺數量升高至748萬頭，運輸死亡保險的隻數卻下降到79萬多隻，死亡理賠則為1209隻，在高達9成豬隻未加入運輸險保障下，於運輸過程遭逢意外或死亡的豬隻數量恐依比例提升達上萬頭。台灣動物社會研究會議題研究主任林岱瑾呼籲停止活體拍賣制度，從源頭減少不必要的運輸。（圖／記者黃耀徵攝）而交通和動保主管機關缺乏橫向通報機制，也使第一線事故處理人員曝於危險之中。林岱瑾提到，實際在路上「亡羊補牢」抓豬的往往是員警，但他們沒有經過動保訓練，不了解動物行為和天性，也沒有適當捕捉和驅趕工具，不僅造成動物無謂的緊迫和痛苦，更讓第一線人員在風馳電掣的公路中九死一生。「不要有『溫體豬』迷思，這個問題其實就能從源頭解決了。」林岱瑾說，即使目前冷凍冷藏技術發達，坊間業者仍多半相信現宰豬肉較為新鮮，堅持要將活豬運到屠宰場，但養豬場多半在南部，「南豬北送」讓意外事故與疫病傳播風險不斷增高。林岱瑾也呼籲農業部重視經濟動物福利，全面檢討《動物運送管理辦法》，增加經濟動物福利稽查機制外，也應加強業者、運送人員等相關培訓，建立正確動物福利知識與緊急應變能力，並建立交通、動保主管機橫向通報機制，維護動物福利與交通安全，也該停止活體拍賣制度，從源頭減少不必要的運輸，保障食安、預防疫病。農業部動保司回應指出，目前豬隻運送已相對專業，都有防逃脫機制和人道運送設施，而豬隻掉落車禍多半非因車輛問題，而是車禍或遭撞導致，目前運送經濟動物人員規定要經過訓練和取得證照，每2年還要再次講習，全台領證人數超過1000人。動保司強調，各地動保警察會不定時到肉品市場或屠宰場稽查，查驗運輸人員是否有合格證和符合運輸辦法，2021年開始至2024年8月底已查緝1600件，並處罰13件，除確認運豬車硬體設施外，也要求業者考慮動物福利，讓豬隻不過度擁擠並有遮蔭等相關設備。
電價調升「助長通膨」？ 台電批顛倒因果：已扮2年「消波塊」抵擋通膨巨浪
經濟部22日召開電價審議委員會，審議上半年（4月至9月）的電價費率，決定電價平均漲幅為11％，也決議以超徵稅收撥補台電逾千億元，等於全面漲電價的同時，又把納稅人的錢補貼給台電，許多評論也指責此波電價波動將「助長通膨」。對此，台電昨（24日）發布新聞稿指出，該論點顛倒了因果關係，忽略了近年來台電相對緩和且精細調整電價的實際情況，同時也忽略了政府與台電積極為維護物價穩定所作的努力與客觀數據，令人感到遺憾。台灣電力股份有限公司官網24日針對指責電價波動將助長通膨的評論進行回應，表示該媒體評論的論點顛倒了因果關係，忽略了近年來台電相對緩和且精細調整電價的實際情況，同時也忽略了政府與台電積極為維護物價穩定所作的努力與客觀數據，令人感到遺憾。「隨著俄烏戰爭引發國際燃料價格的飆漲，各國紛紛大幅調升電價，進而推高國內物價。然而，我國政府與台電積極吸收燃料成本，有效緩解了電價上漲對通膨的衝擊。若非台電在前兩年扮演『消波塊』的角色，吸收成本抵擋全球燃料價格飆漲引發的通膨巨浪，國內通膨情勢必更加嚴峻。」台電續稱，近年因國際燃料價格暴漲，各國電價紛紛大幅上漲。2020至2023年間，韓國工業及民生電價累積調幅分別為87%及49%，德國為34%及36%，英國為126%及79%，法國為160%及22%。而相比之下，我國電價調幅相對和緩與細緻，工業及民生調幅分別為32%及3%。此外，若以去年（2023年）CPI年增率來看，韓國3.60%、德國5.94%、法國4.91%、英國6.72%，相較我國為2.49%，顯示我國通膨壓力較低，這也反映了台灣在調控電價的穩定策略。台電進一步指出，此次電價調整方案，最大整幅對象是出口導向的用電大戶與資料中心，調整機制相對細緻。民生部分採較低調幅，產業部分採較高調幅，用電越多，調幅越高。內需為主之中小企業相對調幅較低，對物價影響應屬溫和。台電表示，此次電價調整方案同樣以細緻化處理，盡量降低對民生物價的影響，經濟部與台電也針對各種用戶類型，例如不同人數的家庭、不同種類的店家等，並以實際案例進行調幅試算，幫助用戶理解自己的用電情況以及其電費計算方式，後續可以選擇合適的電價方案，例如改採時間電價方案並善用尖離峰價差，便可進一步節省電費支出。此外，政府也提供商業服務業節能設備補助，協助業者節電、省電費。經濟部表示，某連鎖早餐店總部去年（112年）申請汰換一級能效空調，搭配使用習慣及空間配置調整，每月用電數約下降1000度。宜蘭某民宿業者去年申請汰換節能標章照明燈具及一級能效空調，節能設備全面升級後，館內電費帳單由前年（111年）4萬元，至去年降至2萬元左右，為了更精準管理電力使用，也導入中控電力管理APP，遠端關閉設備，避免不必要浪費。經濟部進一步舉例，台中某觀光工廠去年展示舘每月平均用電度數約2萬度、電費約8萬元，其觀光工廠主要耗能設備為空調，其餘為燈具、冷凍冷藏等其他設備，僅透過導入EMS能源管理系統，蒐集空調用電數據並加以分析、監控、自動開關跟人員操作設施行為改變，每年即可節省6萬元超約附加費用。觀光工廠113年將汰換3台老舊空調為一級能效，預估每年可再節省4萬元。
大金100週年營收4.24兆日圓創新高 和泰興業：節能新空調商機大挑戰215億元營收
全球空調大廠大金今年迎來創業百年，目標年度營收4.24兆日圓，營業利益達4000億日圓，在全球經濟復甦疲軟下逆勢成長。大金在台灣的代理商和泰興業表示，看好節能與電費調漲議題帶動，今年家用、商用空調銷售成長力道強勁；冰水應用系統的節能有助科技大廠與商辦大樓申請綠建築，銷售有望雙位數成長。和泰興業13日舉行2024年日本大金新產品發表會，2024年為大金工業創業一百周年。今年將透過直膨空調系統、冰水系統、冷凍冷藏、IAQ室內空氣品質四大領域，以智慧控制、高效節能、潔淨舒適三大產品主軸，提供一站式全方位服務。大金工業全球戰略本部本部長上原章司表示，日本的會計年度是算到3月，公司正在做最後衝刺，預計從去年4月到今年3月的年度營收可望達到4兆2400億日圓，營業利益4000億日圓，雙雙創下新高；儘管去年對很多產業來說是相當嚴峻的一年，但在各地經銷商努力提案營業創造需求，去年4月到12月的營收年成長9%，其中日本成長7%、歐洲3%、中國5%、亞洲6%、美國16%，所有地區都超越前一年。和泰興業董事長蘇一仲表示，大金系列產品不斷進步，和泰興業代理大金30年，最近也擴大投資、深根臺灣市場，包括在桃園投資倉儲物流及服務中心，整合營業據點與維修、先進的自動化倉儲設備等，也在考慮有些產品可在台灣生產、就能快速提供給顧客。由於空調產品受到氣候因素影響，不像其他家電產品容易預估，但和泰興業戰略總處副總經理張岳龍表示，目前空調已是生活必需品，需求從溫度變成節能環保與舒適，隨著極端氣候，以及節能減排、電價調漲等問題，近來不少商辦大樓、科技廠商等企業用戶，基於節能需求，開始找大金來做整體的規劃設計，購買新的節能產品，這部分商機很大。儘管過去三年的市場受到疫情影響，和泰興業營運仍維持成長，2022年營業額首度達到歷史新高的200億元，2023年營業額有望挑戰215億元。日本大金針對台灣悶濕氣候研發「Hybrid Cooling溫濕雙控科技」，橫綱Y系列可同時控制溫度與濕度，較一般冷氣除濕力提升75%，溫度調節1到2度，節能12%；伶俐Reiri智能空調解決方案，最多可連結320台室外機、2048台室內機，搭配行動App，包括住家、商辦或飯店，隨時能用平板電腦或手機控制，也能整合空調以外設備，精準控制建築物能源管理；大型的冰水機則有iPM冰機房智慧管理系統，可收集智能AI運轉數據，透過趨勢管理及用電分析，可額外提供最高8到12%的節能成效。大金空調推出新商品橫綱Y系列。（圖／和泰興業提供）