凱薩
」 王淨 鬼才之道 張榕容 陳柏霖 美國吃起來不鹹「鈉含量卻超高」 6大地雷食物大揭密:早餐很常見
攝取過多的鹽分和鈉對身體有害,不過有些食物吃起來不鹹,卻隱藏大量的鈉,像是吐司、番茄醬等,很多都是早餐的常見組合,很容易不小心就忽略。營養師Ricky在臉書及部落格發文指出,鈉是身體的重要營養素之一,衛福部建議成人每日鈉總攝取量不要超過2400毫克,也就是鈉攝取量一天不要超過6克的食鹽。假如吃太多,可能會造成腎臟負擔,導致心血管和高血壓疾病。吐司吃起來不鹹,但其實鈉含量很高。(示意圖/翻攝自pixabay)值得注意的是,有些食物感覺不鹹,但含有很大量的鈉,包括火腿、吐司、起司、番茄醬、泡菜和凱薩沙拉醬。1.火腿火腿是用鹽去醃漬的,每100公克的切片豬肉火腿就含有1006毫克的鈉。偶爾早餐吃沒問題,但每天吃就不建議,也不要用火腿這類的加工食品來取代肉類,還是建議多捨取原型食物為主。2.吐司2片半的吐司就含有600毫克的鈉含量,8~10片就差不多是鈉含量一天建議攝取量,而且吐司通常不會單吃,會額外加其他的東西。更可怕的是,吐司吃起來並不會鹹鹹的,所以很多人都不會注意到吐司也含有鈉。3.乾酪(起司)每100公克的切片乾酪含有1594毫克的鈉,雖然起司是不錯的鈣質與蛋白質來源,不過其中的鈉含量也是要多注意的。另外,通常乾酪也是全脂乳,所以熱量也都很高。4.番茄醬每100公克的番茄醬含有907毫克的鈉,所以很多醬料就算不是醬油或重口味的調味醬,不代表不會鈉含量過高。建議可以選擇低鈉版本的番茄醬,或是不額外加鹽的罐裝整顆蕃茄,直接買新鮮的大番茄會更好。5.泡菜每100公克的黃金泡菜含有497毫克的鈉,韓式泡菜每100公克含有487毫克的鈉,台式泡菜每100公克含有330毫克的鈉,有時候去小吃店拿小菜的泡菜份量,一不小心就會吃超過。6.凱薩沙拉醬吃起來完全不鹹,但每100公克的凱薩沙拉醬含有1275毫克的鈉,其實沙拉醬的鈉含量都不是很低,在挑選市售沙拉醬時,可以看一下背後的營養標示,或是挑選低鈉版本。
《鬼才之道》登多倫多國際影展 王淨現身秀小蠻腰!見現場1幕快哭了
第49屆多倫多國際影展(Toronto International Film Festival)於9月5日至15日舉行,選映全球超過70個國家及地區的270部電影。臺灣電影《女兒的女兒》(Daughter's Daughter)入選「平台」(Platform) 競賽單元,是本單元唯一入圍的華語片。《鬼才之道》(Dead Talents Society)入選「午夜瘋狂」(Midnight Madness)單元,是繼2020年的《逃出立法院》之後,暌違3年臺灣電影再度入選。文化部駐紐約臺北文化中心特別與影展合作邀請《鬼才之道》導演徐漢強、演員王淨,以及《女兒的女兒》導演黃熙、演員暨監製張艾嘉,分別於9月6日及12日播映場次出席影展與影迷見面。王淨昨(7日)身穿金色禮服、秀出小蠻腰現身,透露自己是首次參加海外影展的映後活動,看到開頭片名一出來全場就歡呼鼓掌,一度感動到想哭。徐漢強也說,「多倫多的觀眾熱情得很不可思議,整場都在大笑跟鼓掌,他們都好喜歡Joanna(王若琳)的主題曲,也都被〈愛的視線〉弄到很歡樂,甚至連我們以為會有文化隔閡的地方都中了,作為創作者看到這樣的反應真的很幸福,尤其看到旺來五人幫穿著水手服衝出來嚇網紅的時候完全可以感受到全場心情的震動,這點差點把我逼哭。」《鬼才之道》由徐漢強執導,獨特的喜劇風格獲得好評。(圖/文化部提供)《鬼才之道》由徐漢強執導,前期製作由文化內容策進院「內容開發專案計畫CCDP」支持,獨特的喜劇風格獲得好評。劇情始於沒落的都市傳說「旺來大飯店」414號房,過氣女鬼天后凱薩琳與鬼經紀人Makoto為了在鬼界不被時代淘汰,必須力爭上游、維持聲望,創造新的都市傳說。本屆影展「午夜瘋狂」單元共有10部電影入選,包含動作、恐怖、驚悚,以及非寫實等類型,單元主策展人Peter Kuplowsky形容《鬼才之道》像是臺灣版《陰間大法師》(Beetlejuice)。多倫多國際影展於1976年創立,是全球大規模公眾參與的影展之一。去年吸引超過6萬7千人參與,在社群媒體擁有超過2百萬名粉絲,相當具有影響力。除一般觀眾購票入場的場次,也有媒體及業界人士專場,對於版權交易及國際曝光頗有助益。
打開食慾之秋 烏魚子、栗子蒙布朗都上桌 南洋風龍蝦鐵板噴香
看主廚在鐵板上舞動雙鏟,呈現時令食材最佳口感與熟度,再以醬汁適度提味,是許多饕客熱愛鐵板燒的原因之一。像是標榜高CP值的「Le Goût樂葵法式鐵板燒」,在將於9/5~11/30推出的秋季菜單中,除了延續南非活鮑、日本A5和牛、龍蝦、日本瀨戶內海播磨灘牡蠣、宜蘭櫻桃鴨胸等經典食材精華,還應景添入比目魚、烏魚子、南瓜與秋栗等秋日風味食材,以此帶出季節旬味。套餐餐價雖自夏季後稍有調升,但仍維持在2千元有找的1,580元+10%價位,相信依舊會吸引不少饕客上門。開餐前主廚會先展示當天使用的日本A5和牛與海鮮等豪華食材(左),右為專人在桌邊沖入的「北海道干貝金沙南瓜湯」。(圖/魏妤靜攝)「豆酥比目魚佐味噌豆乳醬」將魚皮以高溫煎至香酥,富含油脂的魚肉入口即化。(圖/魏妤靜攝)整個秋季菜單從湯品到甜點,10道佳餚起承轉合、輕重有致地呈現山海豐饒。此次共有5道全新菜色,其中「北海道干貝金沙南瓜湯」與常見法式南瓜濃湯有些不同,或許是台灣的秋季不那麼分明,為了適度減低厚重感,主廚是以蛤蜊與雞骨熬製乳白湯底,送到位上時再將湯沖入,讓盤中的南瓜慕斯、炙燒過的北海道干貝香氣交融,鮮甜中還點綴杏仁片的酥脆口感;「豆酥比目魚佐味噌豆乳醬」則宛如中式菜餚「豆酥鱈魚」的變奏,主廚運用法式技法融合多種豆類食材,包含豆酥、豆豉、豆瓣與細膩的味噌豆奶醬汁,搭配肉質細緻的深海格陵蘭大比目魚,煎得香酥的魚皮更是亮點之一。「烏魚子凱薩沙拉」以烏魚子、起司為清爽沙拉增添鹹香。(圖/魏妤靜攝)甜點「金秋栗蒙布朗火焰蘭姆酒」會將栗子以蘭姆酒炙燒,燃起的火焰營造強烈視覺感。(圖/魏妤靜攝)而台灣人喜愛的烏魚子也沒有缺席,經過日曬後的鹹香,為凱薩沙拉注入了海潮滋味,「烏魚子凱薩沙拉」除了在醬汁中添入烏魚子,還會現刨烏魚子讓風味更加乘。此外還將義大利帕達諾硬質起司在鐵板上煎成如同乳酪餅一般,放進沙拉中再添幾許醇厚;進入主菜前的海鮮料理則送上「加勒比海龍蝦番茄紅咖哩奶油醬」,其醬料結合南洋風的紅咖哩、棕櫚糖、番茄及多種香料,加上奶油調和,絲滑口感中又甜辣交融,最後還撒上海苔花生粉增添香氣,呈現東西合璧的風情。同樣是新品的甜點「金秋栗蒙布朗火焰蘭姆酒」則以蜜漬栗子為基底,搭配香甜軟綿的地瓜泥內餡,栗子經蘭姆酒炙燒後酒香滲入,與濃郁奶油結合,帶來甜而不膩的秋日滋味。樂葵經典菜色「日本蠔魚子蕈菇 海膽荷蘭醬」(左)、「南非活鮑 松露波特醬」。(圖/魏妤靜攝)除了5道新菜,原本備受好評的菜色「日本蠔魚子蕈菇 海膽荷蘭醬」、「南非活鮑 松露波特醬」、「法式鴨胸 苦甜巧克力橙汁醬」、「日本A5和牛 馬爾頓海鹽」、「牛筋飛魚卵炒飯」亦有保留。其中使用一年產、來自日本瀨戶內海播磨灘牡蠣的「日本蠔魚子蕈菇 海膽荷蘭醬」,本身飽滿鮮甜又較無腥味,搭配五大法式母醬之一的荷蘭醬,讓濃郁奶味與柑橘酸香巧妙結合,再點綴黑金魚子醬,一入口鹹鮮海味直衝而來,因為做到幾近全熟,許多原本不敢吃生蠔的人也得以輕鬆入口。品牌方也表示,原本預計最快今年底首次進駐高雄展店,因人力考量預計將延至明年初春。阪前和牛鐵板燒起限期推出「金黃秋賞宴和牛套餐」,以日本松葉蟹搭配頂級日本A5黑毛和牛、澳洲M8、M9和牛。(圖/王品提供)以日式手捲結合燒肉發想的「炙烤和牛千絲」(左)將馬鈴薯絲煎至焦黃,讓烤肉醬滲入和牛及馬鈴薯中,右為秋季套餐甜點選項之一「鹿兒島焙茶 蒙布朗」。(圖/王品提供)另外王品集團旗下品牌「阪前和牛鐵板燒」也以秋天的「金、黃、紅」三色發想,將於9/5起推出全新「金黃秋賞宴和牛套餐」,嚴選日本松葉蟹入菜,套餐包含「松葉蟹山藥冷豆腐」、「蟹膏墨雲干貝」,可一口品嘗秋蟹與甜蝦、北海道干貝等大海鮮美滋味;還有選用榮獲「2024年澳洲和牛大賽」金牌和牛推出的「澳洲M8/M9和牛名物三品」,結合主廚創意打造「香檸塔塔和牛堡」、「和牛挽肉蕎麥麵」與「炙烤和牛千絲」三款料理,可同時體驗和牛的多種風味。另外還有重頭戲「日本A5黑毛和牛」,經高溫乾煎後以小麥、紅玉茶葉薰香的獨創靜置手法低溫熟成,展現日本和牛特有脂香;最後還可吃到將和牛、松露及多種秋日野蕈炒入米飯的「松露野蕈和牛炒飯」,再撒上玄米茶粉提味,口感層次豐富;套餐甜點則可選擇充滿秋季風情的「鹿兒島焙茶 蒙布朗」或「沖繩黑糖 黃豆冰」,畫下圓滿句點。目前已有兩家分店的「阪前」,10月還將開出鄰近台北信義安和捷運站的「台北安和店」與位於桃園台茂百貨內的「桃園台茂店」,同時為致敬辛苦的上班族,即日起至10/31,到「阪前」台北中山北店與台中文心五權西店出示名片或工作識別證,消費套餐即款待價值748元的「松葉蟹甜蝦晶凍杯」1份。
「10大習慣」恐讓你莫名其妙變胖 水喝太少、吃太快都上榜
不少人都是等到明顯變胖後,才赫然發現自己體重增加,其實細節藏在魔鬼中。營養師高敏敏在粉專列出10大項莫名其妙變胖原因,包括久坐、愛沾醬都是原因之一。●吃太快吃太快的話,大腦來不及接收「飽」的資訊,會不小心吃下更多熱量,建議細嚼慢嚥,吃七分飽就好。●水喝太少水喝不夠會覺得口渴,身體會誤認為是飢餓或渴望食物。●吃宵夜夜間吃宵夜影響身體的代謝,使身體無法有效消化食物,如果配上泡麵、炸物這種高熱量的食物,熱量當然就很可觀。●久坐久坐時,大部分的肌肉都是放鬆的狀態,導致脂肪堆積,且罹患慢性病的風險更高,建議上班一段間就起來動一動。●睡眠不足睡眠不足會影響荷爾蒙平衡,使飢餓素、瘦體素失調,導致大腦對高糖、高油脂的食物特別渴望。●生活壓力除了睡眠以外,生活壓力大也會影響荷爾蒙,使皮質醇上升,導致想吃高熱量食物和甜食,甚至容易暴飲暴食、情緒不穩。●蛋白質不足蛋白質是我們人體能源的重要營養素,蛋白質比碳水、脂肪有更高的飽足感,食物熱效應也較高,可以提高基礎代謝率,在減脂期間也可以維持肌肉量,減少肌肉流失的速度,因此長期缺乏蛋白質容易導致肌少症。●膳食纖維不足膳食纖維可以延長消化時間、增加飽足感,有助於穩定血糖、幫助嗯嗯順暢,尤其吃飯前先來一碗蔬菜,還可以幫助墊墊胃。●愛沾醬無論是火鍋沾醬、沙拉沾醬都是多餘攝取的油脂,像是一份30g的凱薩醬大約就130~180大卡,建議可以換成無糖優格,或是天然水果醋。●吃飯時間不規律血糖和荷爾蒙水平不穩定會影響食慾,增加對高熱量食物的渴望,也會影響到新陳代謝和消化能力。
印度幼兒園驚爆「2女童性侵案」 示威民眾破壞校園、癱瘓鐵路交通
印度加爾各答(Kolkata)8月初才剛發生1起駭人聽聞的的恐怖性侵案,1名31歲的女實習醫師遭多人姦殺,引爆全國示威潮。沒想到巴德拉普爾(Badlapur)上週又驚傳,有2名4歲幼稚園女童上廁所時遭男性清潔工性侵,且學校和警方還「拖延」了辦案的進度,導致憤怒的抗議者們昨(20日)癱瘓了孟買市郊鐵路(Mumbai Suburban Railway)中央線,要求為孩子們伸張正義。綜合BBC、《印度快報》的報導,印度西孟加拉邦首府加爾各答(Kolkata),1名31歲的胸腔科實習女醫師9日凌晨在R.G. Kar醫學院暨附設醫院內遭性侵和殺害後,引爆全國抗議潮及醫師罷工潮。沒想到馬哈拉施特拉邦的巴德拉普爾鎮,13日至16日期間,又驚爆有2名年僅4歲的幼稚園女童,在上廁所時遭到園內的男性清潔人員性侵。雖然警方已在17日逮捕嫌犯,且校方也已經針對校長、1名班主任及1名女教職員進行停職處分,不過馬哈拉什特拉邦議會議凱薩卡(Deepak Kesarkar)透露:「根據報告,事件發生在8月13日至16日期間,家長於8月18日提出投訴。然而,投訴時間過了12小時後才被正式受理。」而且儘管印度政府日前已要求學校安裝監視器,但該所幼稚園並沒有遵守法規架設。國家保護兒童權利委員會主席卡農戈(Priyank Kanungo)也痛批校方對此案的態度「麻木不仁」,並稱幼稚園試圖「壓下」該起性侵案。相關消息一出也引爆當地民眾怒火,抗議活動還一度演變成暴力事件,示威者破壞了事發當時的幼稚園,打破了玻璃窗、砸毀長凳及大門,並向巴德拉普爾火車站投擲石塊。甚至有數百名抗議者走上鐵軌癱瘓交通,導致12班長途列車被迫改道、30班孟買市郊列車部分取消,當局為此也安排了通勤者巴士。為平息民怨,馬哈拉什特拉邦首席部長辛德(Eknath Shinde)宣布,已成立特別調查小組(SIT)調查此事,並將對該幼稚園採取調查行動,「我們正在快速審理此案,如果罪名成立,沒有人能倖免。」馬哈拉施特拉邦政府甚至還下令停職3名員警,其中包括1名涉嫌在調查此案時怠忽職守的高級警務督察。
「法國第一美男子」病逝享壽88歲 亞蘭德倫曾出席金馬轟動全台
曾有法國第一美男子之稱的傳奇男星亞蘭德倫(Alain Delon)今(18)日傳出逝世消息,享壽88歲。法國媒體指出,亞蘭德倫的家屬證實,他已經在家中過世,亞蘭德倫自2019年中風以來,健康狀況一直不好,他曾在1981年造訪台灣,同時擔任第18屆金馬獎頒獎典禮嘉賓,在台灣引發轟動。亞蘭德倫被譽為法國第一美男子。這位曾演出過《陽光普照》等多部知名電影的法國第一美男子,據《法新社》引述家人的說法,亞蘭德倫18日在家中過世,享壽88歲。根據一份由亞蘭德倫3位孩子的聲明指出,他們與亞蘭德倫的愛犬「極其悲慟地宣布父親辭世」,並稱「他是在杜希(Douchy)的家中安詳離世,3個孩子與家人隨侍在側」。亞蘭德倫18日辭世,享壽88歲。出生於1935年的亞蘭德倫,曾被譽為「電影中最美麗的男人」,於22歲出道後,在1960至1970年代,靠著1960年的《洛可兄弟》以及1963年的《浩氣蓋山河》聲名大噪,亞蘭德倫總共出演超過90部電影,1985年,他更以《我們的故事》獲得法國凱薩電影獎最佳演員獎。亞蘭德倫在1981年時,曾與當時的女友安娜芭麗瑤(Anne Parillaud)一同造訪台灣,引起轟動,他當時出席第18屆金馬獎頒獎典禮,頒發「最佳女配角獎」,還把負責訪問他的影后蕭芳芳逗得哈哈大笑,一度差點忘詞。亞蘭德倫18日辭世,享壽88歲。不過,亞蘭德倫自2019年中風以來,健康狀況一直不好,最後一次公開露面是在2019年5月,他在坎城影展上獲得榮譽金棕櫚獎,當時他感動地表示,「很感謝能在有生之年獲頒這樣的獎項」,這場激勵人心的演講,也被外界解讀為這位巨星似乎在告別電影界,最近兩次登上媒體版面,則是因為和家庭成員的紛爭,以及持非法持有槍械遭開罰。亞蘭德倫曾來台頒獎轟動金馬。這位傳奇影星的辭世,也標誌著一個電影時代的終結,據《巴黎人報》(Parisian)形容,亞蘭德倫是「電影界的傳奇人物」,而法國《解放報》也稱他為「電影界的領導人物」。亞蘭德倫在影史上的地位,以及作品與風采,在他病逝後將永遠留在影迷心中。亞蘭德倫18日辭世,享壽88歲。(圖/翻攝自X)
王淨划拳激勝負欲:沒想到有人比我瘋
《鬼才之道》再出奇招,這次與有趣市集推出的超應景「中元節之陰陽路」主題市集合作,陳柏霖率領王淨、百白、瘦瘦四人在中元節前夕出席厲鬼派對,不只在市集大啖美食,更與觀眾玩起「划鬼才拳」,一到遊戲環節,四人被激起勝負欲,狠甩形象大解放,也讓有「遊戲王」之稱的王淨傻眼直呼:「沒想到會有人比我還瘋!」《鬼才之道》舉辦厲鬼派對聚集眾多影迷前來,現場熱情爆棚,熱鬧非凡,聊起片中角色的中元假期,陳柏霖飾演的Makoto原本想約張榕容飾演的凱薩琳去「九泉度假村」,卻始終未能鼓起勇氣邀約,陳柏霖笑說:「電影中我們是熟識三十多年的情誼,跨出這步還是需要勇氣,希望電影如果有續作可以再給Makoto一個機會。」百白則分享電影中他回到墓園,看著管家來祭拜,是最難演的一段,「我沒有死過,也無法想像家人連中元節都不來看我的心情,但拍攝當下突然忍不住情緒的哭了出來,覺得自己好像在那個空間裡幫那裡的某些靈魂演出了心聲,說不定冥冥之中有些神秘的力量助我一臂之力呢!」瘦瘦飾演的柯國隆重新登入了生前最愛的線上遊戲;王淨飾演的同學則在這天回到老家,此段也讓許多觀眾忍不住流淚,「它讓我相信,已離世的家人好像還是在身邊看顧著我。」王淨對遊戲有極大勝負心。(圖/林士傑攝)厲鬼派對上四人還邀請畫了鬼妝的民眾上台組隊玩遊戲,參與者造型讓眾人驚艷,王淨興奮說道:「感覺可以角逐今年的金鬼獎了。」陳柏霖則復刻片中台詞大讚:「你一定會中!」眾人玩起「划鬼才拳」,遊戲中的四個手勢分別是陳柏霖、王淨、百白、瘦瘦在電影裡的招牌動作,因應遊戲規定動作一定要又大又生動,四人整個放開來,尤其王淨頂著隊內「遊戲王」頭銜,有著絕不能輸的決心,用盡全力展現,想壓制對手的氣勢,搞笑又誇張的表現逗樂現場所有觀眾。而百白的「香菜」手勢則意外揭露了大家的飲食地雷,她笑說自己很不喜歡香菜,「片中這個設定是編劇的巧思,我覺得寫得超棒,聽說這次市集還有攤位賣香菜冰沙,真的太可怕了。」陳柏霖說到自己最無法接受的是芋頭,王淨則分享不喜歡蘋果,「那個咬下去咖嚓的聲音,會讓我起雞皮疙瘩。」當天還有「鬼畫連篇」畫畫接龍遊戲,自虧默契不佳的四人卻意外創作出多幅特色畫作,遊戲過程混亂又搞笑,讓現場歡笑不斷,氣氛High到最高點。王淨不喜歡咬蘋果的聲音。(圖/林士傑攝)
陳柏霖被拱唱新歌難掩害羞 笑答「不能輕易表現」
史上第一部陰間喜劇電影《鬼才之道》特地選在鬼門開的前一天由男主角陳柏霖率領著陰團全員:張榕容、王淨、姚以緹、百白、瘦瘦,以及本片導演徐漢強一同南下高雄作為首站「鬼才搶先想死你」特別場活動,緊接著要趕往台南與台中場。高雄影迷極度熱情,放映過程多次有觀眾大笑到鼓掌,隔著廳門都能聽見如雷歡聲,映後廳內燈一亮,現場鼓動高喊更讓演員們受寵若驚,而才為該片發單曲〈愛的視線〉的Makoto本尊也讓陳柏霖難掩興奮表示:「可以大家聚在一起就是最開心的事情,而且終於可以跟觀眾有互動,這一場是搶在8月7號上映前的搶先售票場,一定要親自來謝謝每一位到場的觀眾!」《鬼才之道》特地選在鬼門開的前一天南下高雄舉辦首站「鬼才搶先想死你」特別場活動。(圖/牽猴子)張榕容在片中雖然飾演霸氣的厲鬼天后,但本人其實對影迷的要求都來者不拒,她說:「有滿久一段時間都沒有機會跟觀眾面對面互動,這次終於可以來到影廳聽聽觀眾看完《鬼才》的心情,很感動也很開心。」王淨一出場,全場觀眾就一起大喊:「好恨啊!」讓在場眾人大笑,王淨開心地說:「謝謝你們喜歡『同學』、喜歡《鬼才之道》,漢強導演用自己的生命歷程拍完這部電影,你們看了開心我們也會開心,你們看了會哭,我們也會跟著哭,因為這就是屬於我們的故事,屬於這個世代的我們。」張榕容(中)對影迷的要求都來者不拒。(圖/牽猴子)王淨(右)一出場,全場觀眾就一起大喊:「好恨啊!」(圖/牽猴子)片中與張榕容大打出手的國際小巨星姚以緹也難得現身在觀眾面前,她一直是所有人裡面被認為最「康」的,導演徐漢強形容她:「反應很快的康妹,電動打得最厲害卻深藏不露。」她也在訪問時表示其實自己很緊張,「知道這一場是特別搶先買票的觀眾,畢竟自己飾演的潔西卡是有一點心機又有一點反派,希望觀眾看完不要討厭我啊!」沒想到話一說完,張榕容馬上接著說:「怎麼會?」這句是姚以緹在片中的口頭禪,兩人立刻又像是電影裡的劇情上演一樣,引來現場觀眾大笑。現場觀眾都知道昨天Makoto的主打歌〈愛的視線〉已發行,也希望本尊來到現場可以唱個一兩句,陳柏霖笑說:「不可以那麼輕易表現的。」但一旁的王淨與百白都一起跳了一段歌曲舞蹈動作,也是滿足在場觀眾粉絲的願望。導演徐漢強看到陰團六人的互動,覺得拍片的回憶感都湧上心頭,大家嘰嘰喳喳地說個不停,他就像幼兒園老師一樣,要一個個指揮一個個說,「怎麼辦,好像PTSD要發作了。」但他很開心見到觀眾因為該片笑著,緊接著又被感動不已。姚以緹(右)被所有人認為是最「康」的。(圖/牽猴子)該片是全新概念的陰間喜劇,由陳柏霖、張榕容、王淨、百白、瘦瘦、姚以緹主演。劇情講述從一間沒落的都市傳說「旺來大飯店」414號房開始,過氣女鬼天后凱薩琳與鬼經紀人Makoto為了在鬼界不被時代淘汰,得找尋出路,力爭上游的厲鬼們要如何繼續成名陽間,創造新的都市傳說呢?《鬼才之道》將於8月7日全台上映。
電影頻道2/心疼王淨被中傷 張榕容霸氣相挺應援:當妳後台
王淨在新片《鬼才之道》中飾演毫無存在感的孤魂野鬼「同學」,在張榕容飾演的厲鬼「凱薩琳」幫助下,終於在陰間成為新一代的明日之星。張榕容接受時報周刊CTWANT專訪時,大讚王淨是讓人想呵護的可愛後輩,「有時候看到她的不安跟無助,也會想要幫忙她。」她不只是在片場幫忙清場,聽到王淨過去曾被謠言中傷,更是霸氣應援,看得出兩人的深厚情誼。張榕容(左)在《鬼才之道》中飾演鬼后,對於後輩王淨,表面傲嬌私底下又溫柔照顧。(圖/牽猴子提供)張榕容透露她清楚王淨在片場,有時候需要獨處充電,身心也需要維持在狀態內,她有時候看到現場太過吵鬧,甚至會直接幫王淨清除困擾,「我會對她造成干擾的人事物,直接說『安靜!』」行為相當霸氣。她解釋自己絕對不是故意發脾氣,只是更希望能順利完成工作,「相信大家都能理解。」對於電影裡感人的前後輩情誼,王淨透露:「我一直都很感謝有很多貴人幫助。」看完電影後更坦承「差點哭出來」,還特地找到張榕容獻上擁抱,感謝張榕容在拍戲現場的照顧。王淨先前因為作品多、曝光度高,一度被網友謠傳「後台很硬」。(圖/林士傑攝)在螢光幕前鬼靈精怪的王淨,私下自認跟電影角色一樣是個「阿宅」,坦言如果放長假太久,真的會不想回來工作,「我其實很自閉,也會躲在角落,在自己的空間充完電才會跟世界接軌,不過如果開啟工作模式就不會。」王淨出演多部作品都有亮眼票房,包括《返校》、《月老》、《關於我和鬼變成家人的那件事》全都衝出上億票房,被網友戲稱只要有鬼元素加上王淨,就是破億保證。不過人氣高的同時,是非也多,王淨先前因為作品多、曝光度高,一度被網友謠傳「後台硬」才會戲約多,坦言當時心情大受影響,也沒有跟公司商量,就在社群發了澄清文,「我那時候就覺得為什麼要被誤會?我就直接講啊!講過一次以後,別人要怎麼說就算了。」一旁的張榕容聽到又再次霸氣應援,直呼:「沒關係!姊就是妳的後台!」《鬼才之道》將於8月7日在台上映。王淨很感謝張榕容對她的照顧。(圖/林士傑攝)
電影頻道1/張榕容當厲鬼超狂下腰自嘲「成龍上身」 驚曝片場重傷意外:鎖骨骨折
張榕容在新片《鬼才之道》飾演陰間的厲鬼天后凱薩琳,看到王淨四處遊蕩忍不住出手相助,助對方站穩陰間明星路。兩人接受時報周刊CTWANT專訪透露,在電影裡有大量動作戲,張榕容不僅要展現超軟Q的大法師下腰,還要飛踢王淨,就連武術指導當替身演出時都不小心受重傷,當場鎖骨骨折,讓張榕容直呼很抱歉,「聽說他要休養半年。」張榕容(右)為戲苦練,多次下腰都是親自上陣。(圖/牽猴子提供)張榕容在片中有多場動作戲,猶如動作女星。她自招以前肢體非常僵硬,包括當初拍《逆光飛翔》都是訓練了1年半才能做出舞蹈動作,這次她接演厲鬼天后「凱薩琳」,雖然肢體比起以往進步不少,但也是上了好幾堂肢體課,「本來手也撐不起來,一開始下腰還要靠工作人員扶著腰。」她笑說曾在家裡惡作劇,練習「大法師」下腰走路,對著女兒喊出片中台詞:「為什麼不要我」,女兒不僅沒被嚇到還狂笑不停,讓她很有成就感。張榕容曾在家裡惡作劇對著女兒講台詞,女兒不僅沒被嚇到還狂笑不停。(圖/林士傑攝)其中一幕特技動作,替身武術指導要飛踢桌子再帥氣著地,沒想到就出意外,「武指先飛踢後就受傷了,之後還幫我完成720度下腰旋轉, 他還完成另個動作撐在那邊,後來就聽說他鎖骨骨折,好像要休息半年。」另一場動作戲,則是張榕容在高樓飛踢王淨,空中劈腿動作帥氣又爆笑,是全片笑點之一,她透露現場其實是在綠幕前吊鋼絲,打趣稱:「感覺自己就很像成龍大哥上身。」私下的張榕容是個愛撒嬌的人,和螢光幕前形象大不同。(圖/林士傑攝)張榕容在片中飾演傲嬌的凱薩琳,毒舌的同時對後輩、經紀人又相當溫柔,行為看似霸氣的她,笑喊自己私底下一點都不傲嬌,反而更喜歡向人撒嬌,受訪時更現場嗲聲示範:「幫我拿下水~~。」讓一旁的王淨看完驚呆,直呼:「我好震驚喔!」直呼自己做不到,張榕容則幽默回:「是不是本日最驚嚇,你需要去收驚了嗎?」場面爆笑。《鬼才之道》將於8月7日在台上映。
《小丑2》曝光全新預告 瓦昆、女神卡卡陷熱戀
瓦昆菲尼克斯先前憑著《小丑》拿下奧斯卡影帝肯定,精湛詮釋出小丑悲劇人生,《小丑》相隔4年再推續集《小丑:雙重瘋狂》,並由瓦昆菲尼克斯、女神卡卡擔綱主演。在預告中,亞瑟佛萊克因為他作為小丑所犯下的罪行,被送進阿卡漢精神病院等待審判,在亞瑟與他的雙重身份掙扎時,他不但邂逅了真愛,還發現了一直存在於內心深處的音樂。《小丑》當初在全球創下超過十億美元的驚人票房成績,至今仍是史上票房最高的限制級電影,續集《小丑:雙重瘋狂》同樣找來導演陶德菲利普斯執導,瓦昆菲尼克斯、女神卡卡擔綱主演,演員陣容還包含曾獲奧斯卡金像獎提名的布蘭登葛里森(《伊尼舍林的女妖》)、凱薩琳凱娜(《逃出絕命鎮》)等人。導演陶德菲利普斯曾以《小丑》獲得奧斯卡金像獎最佳導演、最佳改編劇本及最佳影片提名,而《小丑:雙重瘋狂》的劇本同樣由獲得奧斯卡金像獎提名的編劇史考特席佛與陶德菲利普斯,根據DC漫畫角色共同編寫。《小丑:雙重瘋狂》將於10月2日在台上映。
王淨認心境脆弱像「憂憂」 導演徐漢強揭她私下這面
全新概念的陰間喜劇《鬼才之道》全台特映開跑,引起話題的「不用努力場」活動現場吸引許多年輕朋友帶著自己的成績單、失業證明等前來觀影,有觀眾分享:「自己原本很努力想當運動國手,最後沒能成功,看完電影心裡暖暖的有被鼓勵到。」更有男同學忍著眼淚表示:「這部片很適合努力想證明自己,但卻失敗的人來看。」王淨在片中飾演的菜鳥鬼「同學」一角也讓許多學生帶入感強烈,她認為角色心境上脆弱的那面猶如動畫電影《腦筋急轉彎》中的角色憂憂,「我想同學的心境應該是現代人都會有的心情上的焦慮。」電影公司最新公布「畢業生場」特映活動,觀眾只要憑應屆畢業證書即可免費搶先看,面對即將邁入人生另一個階段的同學們,導演徐漢強特別強調:「我覺得更重要的是,如果你現在不知道以後該長成什麼樣子,你現在不知道到底要成為一個什麼樣的人,如果你正處在這個階段的話,《鬼才之道》可能是目前最適合你的故事。」王淨(中)認為角色心境上脆弱的那面猶如動畫電影《腦筋急轉彎》中的角色憂憂。(圖/牽猴子)在詮釋「同學」一角時,王淨不論妝容、造型都做了很大的突破,在角色個性背景也花了許多時間和導演討論,她說:「因為背負許多的期許而感到抱歉的心理狀態我可以理解,也許某部分同學也能夠反映自己的心情吧,我很感謝在當時能夠出現這樣角色,在表演的過程中也有被療癒到。」導演徐漢強透露在開始寫劇本時,就已決定會有一個角色叫同學,當時心裡便想著王淨私底下的樣子非常適合同學這個角色,「王淨雖然表面上看起來光鮮亮麗、很有自信、很知道自己在幹嘛,但她私底下其實非常害怕,不知道自己會變成什麼樣子,那件事情會讓人覺得恐懼,尤其當別人都看著我們的時候,我們會更害怕自己變成我們都不認得的樣子。」而這個恐懼正好就是同學這個角色的核心,「我們在前導影片開拍之前,就覺得這角色應該是她了。我們也想要給觀眾看看,雖然最近比較常在鏡頭前看到王淨的樣子,但是你肯定沒有看過這一面!」該片由陳柏霖、張榕容、王淨、百白、瘦瘦、姚以緹主演,劇情描述從一間沒落的都市傳說「旺來大飯店」414號房開始,過氣女鬼天后凱薩琳與鬼經紀人Makoto為了在鬼界不被時代淘汰,得找尋出路,力爭上游的厲鬼們,要如何繼續成名陽間,創造新的都市傳說呢?《鬼才之道》將於8月7日上映。
全新運動餐廳進駐大巨蛋 首創電子酒精交易所 酒款價格隨成交量浮動
近期備受關注的大巨蛋遠東Garden City「潮美食公園GOURMET PARK」,可是進駐了不少特色美食餐廳,其中包括金色三麥旗下全新品牌「SPORTS NATION」運動主題餐廳,融合運動、潮流與娛樂,甚至從股票交易所發想打造台灣少見的「電子酒精交易所」數位互動裝置!這裡每日19~22點還會邀請DJ站台演出,以動感音樂搭配餐點與酒飲,讓大家享受最潮的都會夜生活。為歡慶開幕,即日起~7/1更推出智慧自助取酒牆暢飲1小時,優惠價299元,以及智慧取酒卡儲值10,000元贈送5,000元的好康優惠;另外即日起~7/31若穿任一球衣至SPORTS NATION消費,亦可享智慧自助取酒牆暢飲1小時優惠價299元。可憑儲值卡或單次內用卡於智慧自助取酒牆選購飲品(左),右為應援外帶套餐。(圖/魏妤靜攝)這次SPORTS NATION最受矚目的就是打造號稱全球第一座的「電子酒精交易所」,其數位動態螢幕與智慧自助取酒牆結合顯示動態價格,每款酒價格會隨銷售量產生像股市般的漲跌幅波動,意即價格並不固定。每款酒最高漲至原設定價120%,最低跌幅則可至半價,而每半小時若有酒款無人購買,該款酒也會降價4%,以此鼓勵大家嘗試不同酒款,未來還將設計遊戲與消費者透過螢幕互動,增加更多娛樂性。說到智慧自助取酒牆,也呼應大巨蛋採球體環狀設計,提供多達20款汲飲式飲品選擇,包含柚茉莉琴酒、冬瓜茶威士忌等12款調酒師特調,與手工可樂等5款無酒精氣泡飲、金桔檸檬啤酒等3款特選精釀啤酒,消費者可購買儲值卡依喜好自由選擇單杯或創意混搭,價格會依每款酒浮動價格及ml數「以量計價」,儲值卡內未用完的金額亦可於下次消費使用;若不想購買儲值卡,店員也會提供當次消費使用的內用卡,喝多少付多少。「超澎湃老海港海鮮拼盤」。(2,880元,圖/魏妤靜攝)「酪梨鮮蝦塔可餅」(左,380元)、「爆漿大巨蛋」。(420元,圖/魏妤靜攝)「美式辣味炸花椰」以輕透麵衣封存花椰菜的爽脆口感,搭佐是拉差辣醬調配的酸辣美乃滋讓人一口接一口。(280元,圖/魏妤靜攝)除了享受「酒精自由」,亦可一邊品嘗美食一邊透過寬達8.3米的全視線環狀螢幕觀賞精彩賽事。在美食部分,少不了適合分享的豪邁美墨料理。例如「超澎湃老海港海鮮拼盤」便將美國南方經典手抓海鮮再進化,可大啖特選波士頓龍蝦、松葉蟹腿、淡菜、透抽與時蔬,經過香辣美式肯瓊醬汁拌炒帶來鮮、辣、脆、甜等層次;還有以「蘇格蘭蛋」為靈感,將原塊牛菲力絞肉包裹半熟蛋烹製,切開會流出蛋液、向大巨蛋致敬的「爆漿大巨蛋」;以及用墨西哥薄餅包覆整尾鮮蝦、拌入滑順酪梨醬與墨西哥香辣醬的「酪梨鮮蝦塔可餅」,搭佐乳香濃郁的費塔起司及爽脆生菜,風味鮮香微辣。SPORTS NATION 也因應大巨蛋觀賽需求,特別提供以棒球場造型餐盒盛裝的應援外帶套餐,包含主廚以特製香料醃漬,酥炸至金黃噴香的炸雞,搭配甜酥吉拿棒或脆炸細薯條,每份售價220元含Mocktail無酒精調飲一杯,加99元還可升級指定口味精釀啤酒一杯。提供罐裝選擇的零糖質「白金生啤酒」。(圖/魏妤靜攝)「厚煎鮭魚蔬芙碗」。(520元,圖/魏妤靜攝)而隨著運動健身風潮普及,低醣高蛋白也成為現代飲食新潮流,SPORTS NATION亦在啤酒、餐點與飲品中融入樂活飲食觀念,讓運動健身者也能輕鬆享受美食與微醺樂趣。像是智慧自助取酒牆除了提供無酒精的紅烏龍康普茶,亦有主打零糖質的「白金生啤酒」,其以獨特工法封存酵母最佳活性,喝得到100%純麥釀造的生啤酒風味,入口瀰漫清新飽滿的柑橘系啤酒花香,也提供罐裝選購。餐點部分則推薦「厚煎鮭魚蔬芙碗」,其選擇富含蛋白質及omega-3不飽和脂肪酸的鮭魚厚切香煎,搭配蔬果溫沙拉,可選擇酸香開胃的洛神花梅子醬、濃郁香醇的特調凱薩沙拉醬或果香馥郁的黃金柚酪梨油醋醬享用;飲品「雪泡泡」系列則以各式莓果或法國可可巴芮可可粉,融合酸甜滑順優格,有草莓、藍莓、Oreo三種口味,還可加價增添高蛋白粉、膠原蛋白、元氣瑪卡等不同機能配方;另亦有富含膳食纖維的「纖纖綠拿鐵」系列,共有羽衣甘藍、火龍果、香蕉三種口味,加入超級食物奇亞籽與多種堅果攪打,一杯蘊含蔬果、油脂與蛋白質,幫忙補充元氣。店內結合運動潮流打造時尚輕奢質感空間。(圖/金色三麥提供)SPORTS NATION佔地共200坪,結合入口通關閘門、棒球造型椅背、賽道造型卡坐沙發等運動元素,加上身著棒球制服的服務人員,以此連結球場與酒場。店內共設置兩座分別可容納25人的包廂,配備電視螢幕及KTV歡唱設備,另配置半包廂式卡座、一般座位區、立飲區等共232個座位,相信會吸引不少年輕族群與運動文化愛好者。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
禮客邁向壯世代百貨新時代 帶動50+樂齡族創造館內60%業績
2025超高齡社會將至,壯世代橘色經濟蔚為新趨勢。根據聯合信用卡處理中心發布的信用卡交易數據,台灣每月消費總額以60歲左右為消費力冠軍,單月總額近270億,這群50歲以上熟齡壯世代的人生正像是秋天楓葉般璨爛,看準這群人有財富、肯消費、敢嘗新、對自己更好的橘色經濟消費能量,創立於2005年的禮客Outlet,由時尚CEO溫筱鴻董事長引領蛻變,鎖定「橘色世代」消費族群時尚穿搭、食尚美味與健康等全方位需求,以最完整的「壯世代百貨」全新訴求,與市場上訴求Z世代年輕族群打造潮流生活圈、不夜城美食殿堂社交經濟、少子化社會,不婚不生族群的毛小孩經濟客層百貨公司塑造差異化,搶先引領壯世貨百貨新時代來臨。禮客內湖2館1F引進駐意鳥地方餐飲集團「隨意吧」,餐點內容包含帕尼尼、手工甜點、黑糖拿鐵、花草茶等飲品飲品(圖/禮客提供)。引進隨意鳥地方餐飲集團「隨意吧」進駐 打造全新LEEME Collection風格選品店禮客內湖2館1F引進隨意鳥地方餐飲集團「隨意吧」,推出適合壯世代健康樂活餐點包含:燻鮭魚油醋沙拉、巧爐凱薩沙拉、水牛乳酪番茄黑醋沙拉240元、加拿大火腿乳酪帕尼尼160元。2館6F進駐「安琪餐飲集團」新品牌「Angie’s Lounge Bistro」,推出任選主菜加價260元可升級套餐(內含:前菜小點&沙拉&咖啡或茶)。禮客由時尚CEO溫筱鴻董事長引領蛻變,鎖定「橘色世代」消費族群時尚穿搭、食尚美味與健康等全方位需求,打造全新LEEME Collection風格選品店,推出德國水晶Nachtmann紅酒杯4入原價2240元,特價1568元(圖/禮客提供)。禮客內湖2館2F打造全新LEEME Collection風格選品店,引進紐約香氛品牌NY LAB紐約實驗室蠟燭香氛,祭出購買原木融蠟燈搭配任一件系列蠟燭特價1,380元(圖/禮客提供)。掌握橘色世代需求提供其所需,創造「橘色經濟」,漾客日式料理更是針對壯世代推出大圓桌,具有團圓感覺的客製化料理。禮客內湖2館2F打造全新LEEME Collection風格選品店,引進紐約香氛品牌NY LAB紐約實驗室蠟燭香氛,祭出購買原木融蠟燈搭配任一件系列蠟燭特價1,380元,另外,鎖焦邁入「用心享受」人生新階段,比年輕族群更敢於犒賞自己樂齡族,引進致力推廣新世代南北貨的滋立集團燕窩食品,推出一機就可以輕鬆燉煮的「滋立精緻燕窩10入組+燉盅」特價13,080元,以及結合居家實用性以及風格品味的「日本皇室御用Noritake餐瓷」、「骨瓷杯」、「德國水晶Nachtmann紅白酒杯」、「威士忌杯」全面特價。禮客內湖2館5樓打造200 坪 壯世代健康平台,同時邀請健康產業策略夥伴,如 iFit 愛瘦身、H2U 永悅健康等知名品牌,讓民眾可在健康集市一站式購足多種運動產品(圖/禮客提供)。內湖2館5樓打造200 坪 壯世代健康平台 攜手台灣大學開設「雷文虎克精準健康診所」 領航精準健康服務內湖2館5F精心規劃全樓層 200 坪空間,打造壯世代健康聚落,提供全方位精準健康套餐、健康管理等高端客製化服務。首創「健康產業」攜手台灣大學開設「雷文虎克精準健康診所」,提供獨家質譜儀精密檢驗,心血管風險、血液重金屬、腸道環境、排毒功能…等,提供預防性醫學精準檢測、個人化的精準健康服務。禮客鎖焦邁入「用心享受」人生新階段,比年輕族群更敢於犒賞自己樂齡族,於內湖2館2樓LEEME Collection風格選品店引進致力推廣新世代南北貨的滋立集團燕窩食品(圖/禮客提供)。同時更邀請健康產業策略夥伴,如: iFit 愛瘦身、H2U 永悅健康等知名品牌,讓民眾可在健康集市一站式購足多種運動營養產品,並有專業健康諮詢與健康量測服務,全方位滿足壯世代需求。看好樂齡族群消費力,一群介於黑與白之間,他們擁有黑髮年輕人的活力與不服輸態度,卻也有白髮熟齡人的經濟與品味力,時尚CEO溫筱鴻董事長精準掌握禮客商場消費者行為的轉變,進而透過新櫃位的引進與調整,帶動50~69歲熟齡族創造禮客60%以上營收,讓禮客邁向「壯世代百貨」全新時代。
《返校》原班人馬齊聚再創恐怖電影新高峰 陳柏霖榮登笑場王認拍喜劇不容易
陰間喜劇電影《鬼才之道》將在今年暑假檔期重磅登場,導演徐漢強當年以首部執導電影《返校》創下全台二點六億的票房佳績,至今仍是台灣驚悚電影的票房紀錄保持者,這次在眾所期待下帶來最新力作,不只維持《返校》原班人馬的金獎製作團隊,這次的超強卡司陣容各個來頭都不小,每個都跟他有非常深的淵源,說是「冤親債主」也不為過。男主角陳柏霖說十多年前就注意到徐漢強,兩人原本要合作一部殺手懸疑類型電影,雖然一拍即合,但劇本將完成時緣分未到,電影無疾而終,始終覺得很遺憾的他說:「不會覺得漢強欠我一部片,但他是我非常想要合作的導演,可以跟他拍一部片就像是願望清單有達成,所以當《鬼才》來了,就是緣分來了,不管這中間花了多少時間,非常值得。」認識很久的兩人終於第一次一起拍戲,「實際工作起來依然很有默契,因為我們的觀影品味很像,也都很喜歡一些惡趣味的東西,常常會有共同的話題跟語言,每次導演講戲時舉例不同電影、電視劇的角色或情境,都能大概知道是什麼感覺。」陳柏霖形容徐漢強是天才型的指導風格,不只能挑戰演員的表演極限,也擁有清楚的邏輯讓演員可以放心,「蠻爽的合作方式!我做到導演想要的鏡頭可以再來玩幾個自由發揮。」這次飾演厲鬼經紀人Makoto的他人稱「兜哥」,可說是人設大改造,在角色執行上他也花了很大力氣,「Makoto是一個沒在聽別人講話的人,自顧自的講個不停,台詞超級多,要黏鬍子講話,常常講著鬍子就掉了笑場,我的笑場次數應該是全部演員最多的。喜劇真的要絕對的專注和融入,節奏與時機非常重要,不容易。」另一個「冤親債主」是徐漢強的大學學妹張榕容,她在2008年擔任徐漢強的短片《匿名遊戲》女主角,徐漢強也因《匿名遊戲》獲獎無數,沒想到兩人再次合作就相隔了十幾年,張榕容說:「其實我在等漢強什麼時候找我!開玩笑的啦!這些年我們偶爾有聯絡,但都跟拍片無關緊要,一直到他問我有一個女鬼角色想找我,當下滿意外的,但是聽完覺得很好玩也很有趣,而且他還是很了解我。」飾演凱薩琳一角的她在拍攝期間,深受過敏所困,又因為都是日夜顛倒的夜戲,每天拍片前都要先去看醫生打針,中醫水藥天天喝,敬業十足。張榕容(左)在拍攝期間深受過敏所困。(圖/牽猴子)飾演菜鳥鬼同學的王淨從電影《返校》就跟徐漢強建立革命情感,這次她必須詮釋毫無才華的廢物新人,全身充滿尷尬感,「從頭尷尬到腳,我就是一個時不時對於週遭感到無比尷尬的人。」可以再次跟徐漢強合作第二部電影,對她來說是安全感十足,其中情緒比較重的戲讓她印象很深刻,她也透露這次拍攝難度高的不是動作場面,而是許多時候必須拋開「I」型人格的那一面,「我每次說『好恨啊!』都是筋疲力竭的!」可以再次跟徐漢強導演合作電影,對王淨(右)來說是安全感十足。(圖/牽猴子)另一個亮點是加入曾以《江湖無難事》榮獲台北電影獎最佳女配角獎的姚以緹,飾演新生代女鬼天后「潔西卡」的她力抗張榕容與王淨,一出場就非常吸睛的她說:「一知道拿到潔西卡這個角色超興奮,而且開鏡第一天就是我登場的戲,潔西卡一個反派,但又不能被討厭,講話要有點賤卻又要有點可愛,超級難!」《鬼才之道》將於 8月7日全台上映。姚以緹一出場就非常吸睛。(圖/ 牽猴子)
「金馬經典影展」集結12位好萊塢女神 瑪麗蓮夢露經典作重返大銀幕
2024金馬經典影展7、8月在台北、台中兩地舉辦,繼柏格曼、費里尼、奇士勞斯基等大師名導專題後,今年首度聚焦「明星」,以好萊塢黃金時代12位銀幕女神為題,選映莉莉安吉許、葛洛莉亞史璜生、葛麗泰嘉寶、瑪琳黛德麗、英格麗褒曼、凱薩琳赫本、貝蒂戴維斯、費雯麗、奧黛麗赫本、伊莉莎白泰勒、瑪麗蓮夢露、茱蒂嘉蘭等影史代表作,重現她們的精湛演技和夢幻身影。莉莉安吉許在《殘花淚》裡我見猶憐的微笑曲線,堪稱默片時代的演出典範。(圖/金馬執委會提供)「2024 金馬經典影展:巨星的誕生」以好萊塢黃金時代作藍圖,包括默片時期的莉莉安吉許(Lillian Gish),她在《殘花淚》裡我見猶憐的微笑曲線,堪稱默片時代的演出典範;93歲高齡時與傳奇影后貝蒂戴維斯主演的《八月之鯨》,更被日本電影大師黑澤明選為此生最愛電影之一。同為默片出道的葛洛莉亞史璜生(Gloria Swanson),在邁入有聲片的《莫負今宵》把離經叛道的性愛理念演得理直氣壯,被保守的製片發行公會視為敗德;而她以萬夫莫敵的氣場在《日落大道》詮釋星夢的迷人與脆弱,更被名影評人羅傑伊伯特譽為「有史以來最偉大的演出之一。」費雯麗以黑馬之姿雀屏中選演出《亂世佳人》,成為首位英國籍奧斯卡影后。(圖/金馬執委會提供)風靡好萊塢的異國巨星,有來自瑞典的國寶影后葛麗泰嘉寶(Greta Garbo)和英格麗褒曼(Ingrid Bergman)、德國傳奇女星瑪琳黛德麗(Marlene Dietrich),以及首位英國籍奧斯卡影后費雯麗(Vivien Leigh)。葛麗泰嘉寶的《茶花女》演技層次分明,堪稱影史最佳版本,《瑞典女王》中性又神祕的臉孔,讓學者羅蘭巴特推崇如神祇,《妮娜琦珈》更吸引觀眾爭相欣賞她的喜劇表演。瑪琳黛德麗的美則帶著魔性,《藍天使》不僅是銀幕「魔女」必修教材,《摩洛哥》的中性打扮讓男女都臉紅心動,《金髮維納斯》更把人獸、酷兒曖昧推到極致。因《北非諜影》在好萊塢聲名大噪的英格麗褒曼,在成為專有名詞引發熱議的《煤氣燈下》中飽受丈夫精神折磨,《意亂情迷》則讓男主角成了她保護的小白兔;而她在銀幕下拋夫棄子,被好萊塢放逐近十年後,一部《真假公主》讓她再添一頂奧斯卡桂冠。費雯麗以黑馬之姿雀屏中選演出《亂世佳人》,以精湛演出登上奧斯卡影后寶座,堪稱演技巔峰的《慾望街車》也讓她贏來第二座奧斯卡。奧黛麗赫本在《羅馬假期》充滿魅力。(圖/金馬執委會提供)影壇巨星中有兩位赫本小姐,包括台灣影迷耳熟能詳的奧黛麗赫本(Audrey Hepburn),她的《羅馬假期》、《龍鳳配》和《窈窕淑女》令心如止水的男人也情不自禁,《第凡內早餐》甚至讓扮演的天真優雅交際花,都變得合情合理。另一位凱薩琳赫本(Katharine Hepburn)出道更早,戲路也寬廣,包括膾炙人口的瘋狂喜劇《費城故事》、性別論戰精彩有趣的《金屋藏嬌》,以及碰觸敏感種族議題的《誰來晚餐》,從凱薩琳赫本高踞美國電影協會女明星之首,以及四座奧斯卡影后紀錄,她在好萊塢的評價、地位可見一斑。凱薩琳赫本的《費城故事》堪稱是1940年代初期美式瘋狂喜劇的代表作。(圖/金馬執委會提供)世人皆稱瑪麗蓮夢露(Marilyn Monroe)為金髮尤物,卻往往忽略了她的魅力,比利懷德為她量身打造的《七年之癢》、《熱情如火》,將性感與純潔集於一身,《紳士愛美人》更啟發瑪丹娜的〈Material Girl〉、妮可基嫚的《紅磨坊》,甚至《Barbie芭比》萊恩葛斯林在奧斯卡典禮的歌舞演出。以《綠野仙蹤》奠定傳奇的茱蒂嘉蘭(Judy Garland),憑影評與票房都取得巨大成功的《相逢聖路易》宣告轉型成熟,日後還搭檔了金凱利、佛雷亞斯坦兩代舞王,成為歌舞片黃金時代的首席女伶。「2024 金馬經典影展:巨星的誕生」台北場映期為7月19日至8月8日,台中場映期為7月31日至8月11日舉行。台北、台中的「超級影癡套組」於 5月31日下午一點開賣,6月28日起單場預售正式開賣。
法記者冒「被消失」風險揭柬埔寨屠殺真相 坎城影后新作《約見波布》台灣團隊獻聲
女星伊蓮雅各以《雙面維若妮卡》獲坎城影后肯定,她在柬埔寨大師級導演潘禮德新片《約見波布》中,飾演冒險採訪赤棉總理波布的法國女記者。該片在第77屆坎城影展獲選進入地位尊榮的「坎城首映」單元,導演在首映會上獲得全場起立致敬,陣容堅強的台灣團隊也在場同享榮耀,原來該片不僅由台灣參與合製,更從聲音到交響樂都由台灣幕後團隊操刀。潘禮德(Rithy Pahn)長年關注柬埔寨歷史與人權,曾在2014年以《遺失的映象》成為首部入圍奧斯卡最佳外語片的柬埔寨電影,新片《約見波布》(Meeting with Pol Pot)由當年前往採訪波布的記者伊莉莎白貝克的真實經歷改編,描述在1978年,三名法國記者前往赤棉,與總理波布進行獨家採訪。當時波布大量屠殺知識分子與異議份子,該國僅八百萬人口竟有至少兩百萬人遭到屠殺,但三名記者在當地的行程受到嚴密監視管制,不僅無法接觸真實的柬埔寨,更深陷隨時可能「被消失」的危險。首映會上伊蓮雅各與伊莉莎白貝克兩位都一同現身。伊蓮雅各(左)與伊莉莎白貝克在《約見波布》坎城影展首映中相見歡。(圖/Cdp & Anupheap Production提供)潘禮德的父母與許多其他親人,當年都在波布的暴政下身亡,但他認為殺戮會透過影像傳播而被年輕人複製,因此一直要求他的片中不可出現血腥殺戮。當片中需要表達波布政權對人民的血腥迫害,都透過泥偶以靜止畫面進行故事敘述,必須全靠音樂與音效來推動情緒,而這部分全由台灣團隊立下大功。該片與台灣音效大師杜篤之成立的「聲色盒子」錄音室合作,導演潘禮德深愛侯孝賢、楊德昌的電影,一直期待和該團隊合作,這次終於如願以償。該片由聲音指導杜則剛接下,他過去跟著杜篤之練功,如今則從各種不同派別路數國際導演的要求與溝通中,磨練出了讓客戶滿意度超高的見招接招功力。杜則剛說:「有些聲音來自導演記憶裡的傷痛,我們要先理解他要的是什麼,再一步一步溝通。有時可能他要的跟我們想的是180度的差別,但我們慢慢理解後,就可以朝他想要的去做改變,或是幫他做一些潤飾或加分的東西,把他想要的東西盡量做到90分、100分的狀態。」除了音效找台灣團隊操刀外,潘禮德跟長期合作的法國電影配樂家馬克馬爾德(Marc Marder),這次更對台灣配樂總監林明學所率領的世界級古典音樂團隊十分滿意。杜則剛(右起)、馬克馬爾德與林明學在《約見波布》坎城首映會開心驗收彼此跨海合作。(圖/Cdp & Anupheap Production提供)潘禮德曾在2017年與台北愛樂文教基金會合作音樂劇《南國悲歌:柬埔寨安魂曲》,對台灣音樂人留下極佳印象。但這次為了在台灣錄製交響樂,製片凱薩琳杜莎特別提前來台,觀察台灣樂手的表現是否能符合法國配樂家的要求。為了滿足杜莎的高標,林明學找來古典樂界最頂尖的NSO樂手,請到卡內基音樂廳錄音師孫紹庭錄音和混音,並邀請波士頓交響樂團指揮張宇安首度跨界操刀電影音樂。因《約見波布》從1970年代的故事背景到敘事節奏,都需要老派風格,潘禮德與馬爾德沒有想到台灣年輕團隊雖然與他們世代相差20多年,竟可完全達成他們的要求。
不丹「最美王后」生完小公主後首露面 力挺《不丹沒有槍》看到哭
電影《不丹沒有槍》(The Monk and the Gun)獲選今年奧斯卡最佳國際電影15強,導演巴沃邱寧多傑(Pawo Choyning Dorji)在結束美國宣傳後,返回不丹晉見國王凱薩爾·旺楚克(Jigme Khesar Namgyel Wangchuck),國王不僅當面褒揚他,更感謝他將不丹的名聲推上全世界,盛讚他「2年就做到我20年的(宣傳)成績。」王后吉增佩瑪生下小公主後,更將產後的首次露面,獻給《不丹沒有槍》的首映會,以行動力挺身為導演的表哥。巴沃邱寧多傑連續2年以《不丹是教室》及新作《不丹沒有槍》入選奧斯卡堪稱破天荒,就連美國發行商都覺得「簡直奇蹟!」由於不丹沒有電影院,國王至今還沒有機會欣賞這部轟動國際的新片《不丹沒有槍》,倒是王后吉增佩瑪(Jetsun Pema)搶先一步,她為王室生下小公主後,首次公開露面就是欣賞《不丹沒有槍》,給導演巴沃邱寧多傑和所有演員最大的鼓勵。不丹王后吉增佩瑪被國際喻為「最美王后」,她去年底才為王室剛生下第三胎小公主索南·楊登·旺楚克(Sonam Yangden Wangchuck),取名象徵「美德幸運、如珍貴寶石」寓意。她特地將產後首次的公開露面,獻給了這部代表不丹角逐今年奧斯卡的新片《不丹沒有槍》的「首映會」,更邀請首相一起欣賞。劇組除了導演巴沃邱寧多傑,兩位男主角-飾演「年輕喇嘛」的歌手坦丁旺契克(Tandin Wangchuk)和飾演「導遊」的男星丹丁索南(Tandin Sonam),以及飾演「母親」的不丹影后德基拉姆(Deki Lhamo)也都應邀出席。不丹國王凱薩爾‧旺楚克(左),感謝導演巴沃邱寧多傑將不丹的名聲推上全世界。(圖/海鵬提供)《不丹沒有槍》敘述了十多年前不丹國王所做的一個驚人決定,不僅開放電視與網路,更要求不丹全面實施民主化。不丹向來被譽為世界上最幸福的國家,「民主」似乎並非必需品。這個舉國震驚的決定,雖讓不丹快速跟上了全世界的民主潮流,追求現代的名利與繁華,卻也讓他們開始失去了從前的單純。儘管導演巴沃邱寧多傑在新片《不丹沒有槍》裡,以喜劇方式呈現了這個將不丹推向「文明與傳統的十字路口」的決定,大家在心有所感下,還是看得淚流滿面,既感慨又感動。不丹國王旺楚克與王后吉增佩瑪,一直深受全球媒體及時尚界的寵愛,被譽為「最登對的王室夫妻」,兩人不只顏值驚人,擁有國外極高學歷,愛情故事更是感人。旺楚克在決定實施民主化之前,甚至為她廢除了不丹憲法行之有年的一夫多妻制,改為一夫一妻制,更表示「對我來說,她就是唯一」,深情讓人感動。王后吉增佩瑪這次產後首次露面方式,選擇支持她的導演表哥巴沃邱寧多傑的新作《不丹沒有槍》首映,對該片將不丹推上國際給予了最大的肯定與鼓勵。
吃到飽限時嘗鮮 巧克力甜點季邀星級主廚操刀 德墨饗宴端出超狂海鮮桶
喜歡上吃到飽餐廳享用美食的民眾,最近又有全新主題可以嘗鮮。漢來海港備受好評的甜點季已邁入第十年,這次邀請日本甜點界新星昆布智成來台客座,他曾於法國米其林二星餐廳L'Atelier de Joël Robuchon擔任甜點主廚,現也是和菓子店「昆布屋孫兵衛」第17代經營者,此次設計了10款巧克力甜點,即日起~5/17在全台7家漢來海港推出期間限定的「巧遇甜點季」;另外台北福華大飯店彩虹座自助百匯則於即日起~6/30推出「德墨美食盛宴」,帶來經典和創意口味的塔可及玉米片等傳統小食,還有超狂海鮮桶、墨西哥海鮮沙拉、美式炸雞翅和吉拿棒等冷、熱菜與手工甜點,可一次品嘗超過50道風味饗宴。出生於甜點世家的昆布智成曾於法國星級餐廳磨練。(圖/漢來海港提供)鏡面巧克力蛋糕「永續」。(圖/漢來海港提供)漢來海港邀請來台的星級甜點主廚昆布智成,擅長創作細膩優雅如同珠寶般的精品甜點,他於旅法期間累積深厚功力、汲取風土民情,將華麗繽紛的法式甜點與平和淡然的日式美學巧妙結合。在此次推出的10款巧克力甜點中,有幾款尤為推薦,像是鏡面光澤如藝術品般的「永續」,是在巧克力抹茶慕斯中填入杏桃百香內餡,再搭配抹茶海綿蛋糕蛋糕,兼具視覺與味覺;還有內層厚實綿密的巧克力磅蛋糕「巧克力旅人蛋糕」,帶有淡淡的奶油香氣,再加入杏仁與開心果增添風味,質地濕潤、香甜不膩口。「巧克力旅人蛋糕」。(圖/漢來海港提供)香濃不膩的「皇家」。(圖/漢來海港提供)還有「伊芙卡蛋糕」是選用帶有果香的伊芙卡巧克力,製成香濃可可慕斯與奶油香緹,再搭配無麩質巧克力海綿蛋糕,並加入芒果、百香果,最後輕灑上細緻可可粉,展現出豐富濃郁的巧克力風味;「和諧」則是以巧克力慕斯、覆盆子果泥與開心果穆斯林奶油餡,交織出和諧又平衡的多層次滋味;「皇家」則以無麩質茶香海綿蛋糕搭配阿薩姆巧克力奶餡與佛手柑果凍,以及巧克力奶香香緹和茶香巧克力慕斯,風味層次分明,餘韻回味悠長。德墨料理必吃玉米餅塔可「炸脆蝦塔可」。(圖/台北福華大飯店提供)一人獨享海鮮桶嚴選松葉蟹腿、螃蟹、蝦、鮑魚、青口貝、中卷等食材,與濃郁辛香料醬汁充分攪拌,既辛辣又豪邁。(圖/台北福華大飯店提供)另外台北福華大飯店的「德墨美食盛宴」則由行政總主廚劉文凱(Ray Liew)領軍彩虹座主廚馬良翰和點心坊主廚巫政翰,帶來台灣飯店自助餐少見的美墨風味料理,使用大量起司、辣椒、辛香料、豆類及肉類的菜餚,結合美國當地食材迸發狂放滋味。像是「玉米餅塔可」,供應了炙燒干貝蟹肉、辣味和牛、牛舌、雞肉絲與炸脆蝦等5種口味,和起司、番茄、莎莎醬、酪梨泥、墨西哥豆泥等多達16種特製配菜,可搭出自己喜歡的滋味;另外還有超狂墨西哥風味「海鮮桶」,整桶松葉蟹腿、鮑魚、蝦和中卷等豐富海鮮任你吃。其他特色菜還有「墨西哥辣椒燒烤醬排骨」、「德州辣椒番茄燉牛肉」、「墨西哥起司雞肉酥餅」和「墨西哥海鮮湯」等,滿滿酸辣風味重擊老饕味蕾,搭配現點現做的「凱薩沙拉」、「德州式沙拉」和多種口味墨西哥海鮮沙拉,讓脆口生菜和清爽醬汁化油解膩,最後再來杯沁涼特調,讓你一秒置身墨西哥!「墨西哥辣椒燒烤醬排骨」將排骨先用啤酒、高湯及辛香料燉煮,最後以特製醬料進行烘烤。(圖/台北福華大飯店提供)「德州蜂蜜堅果蛋糕」使用堅果與野生蜂蜜組合成爽口甜點,是美國德州具代表性的傳統點心(圖/台北福華大飯店提供)甜點方面,主廚巫政翰則在經典中融入新意,像是「墨西哥肉桂吉拿」,將嚴選肉桂粉搭配特殊手法揉製成的圓形吉拿棒,於中央擠上卡士達醬,再以新鮮水果妝點盤飾;傳統點心「德州蜂蜜堅果蛋糕」則使用特選綜合堅果加上野生蜂蜜,製成一口大小的點心,滋味香醇清雅,搭配底部的巧克力餅乾更添豐富層次。其他甜點品項還有「美式香草布丁」、「墨西哥摩卡斯特雷斯奶蛋糕」,及傳統的「墨西哥婚禮餅乾」等多達20種色彩繽紛、口味獨特的小點。彩虹座全新菜色於活動期間週一到週日午、晚餐時段供應,平日自助午餐成人每人1,650元起、自助晚餐成人每人1,750元起,兒童與65歲以上長輩另享優惠。
生食級嫩鮭初春燻香上桌 海味零食「多多魚脆條」搶先鮪魚季推出
喜歡吃魚的朋友近期有各種不同風味與口感新選擇,無論是清爽小食或涮嘴點心,都可依喜好吃起來。像是富有迷人香氣的燻鮭是風靡歐美的開胃輕食,初春「Supreme Salmon美威鮭魚」於全台品牌專賣店推出燻鮭系列料理,嚴選挪威生食級鮭魚,以獨家醃漬技術讓風味清爽無負擔,再採專業冷燻工法、天然山毛櫸木低溫燻製熟成,保有鮭魚的柔嫩質地與綿密脂香;另外,今年5月將邁入第24年的黑鮪魚季是屏東知名盛事,南部水產業者「魚饌食」為讓消費者感受鮪魚的不同風貌,搶在鮪魚季前,再次推出超狂海味零食「多多魚脆條」,其曾在電商平台創造各種秒殺紀錄。推出的兩款新口味標榜脆度提高、添加獲得國際獎項的鮪魚鬆,讓每根脆條都富含鮮甜魚香。「煙燻鮭魚凱薩沙拉」。(278元,圖/美威提供)初春美威鮭魚端上一系列燻鮭饗宴,包括高顏值美饌「明太子燻鮭義大利麵」,以歐洲進口橄欖油翻炒蒜頭、洋蔥添香,再加入紅、黃甜椒,佐上奶油白醬、帕馬森起司與日本進口明太子,搭配滑順麵條、燻鮭與魷魚圈,濃郁奶香間略帶鹹辣;上班族人氣必點的「煙燻鮭魚炒飯」,則將Q彈米飯與鮮嫩燻鮭、金黃蛋汁、多彩時蔬慢火翻炒,佐以椒鹽鹹香開胃。此外,還有適合野餐享用的「煙燻鮭魚凱薩沙拉」,搭佐酸甜綿密凱薩醬,配上卡滋卡滋的香烤紅藜麥軟法,清新健康;而號稱集十種蔬果於一盤的「煙燻鮭魚溫野菜沙拉」,融合主廚特製橄欖檸檬香油醋,酸甜入味。「明太子燻鮭塔帕斯」(左,160元)、「燻鮭春捲」。(158元,圖/美威提供)另端出色、香、味誘人的「明太子燻鮭塔帕斯」,將西班牙開胃小食的Tapas賦予新意,於鬆軟Q彈的紅藜麥軟法鋪上鹹香明太子蛋沙拉炙燒添香,搭配豐厚的燻鮭魚片,與明太子的加乘滋味層層釋放;「燻鮭春捲」則將生食級鮭魚以冷燻鎖住鮮嫩肉汁,搭配春捲皮、鮮脆美生菜、紫包心、洋蔥等食材,無論融合泰式酸甜醬或和風胡麻醬都清爽不油膩;「燻鮭冷盤」簡單以檸檬汁襯托燻鮭鮮香,佐上洋蔥絲成就和諧風味。兩款「多多魚脆條」除了皆添加獲獎鮪魚鬆,海苔款選用台灣在地海苔,香辣則以嚴選青花椒為基底,有著涮嘴魔力。(圖/魚饌食提供)而從屏東東港一艘小漁船起家的魚饌食,30多年來友善生態、與海共存,2年前成立食品品牌,將創意結合自家頂級鮪魚食材,推出多款優質產品。其中最被人熟知的是重現台灣早期漁村美味的「極品鮪魚鬆」,其選用鮪魚LV等級背肉,堅持不加豆粉、香精、色素,搭配純釀醬油慢火烘焙、手工細心翻炒,造就出口感蓬鬆、開胃鮮香的風味,並獲A.A.Taste Awards全球風味評鑑最高三星獎,以及比利時ITQI(國際風味暨品質評鑑所)二星獎章。同時,魚饌食致力挖掘鮪魚的不同美味,開發出獨特零食「多多魚脆條」,這款海味零食去年一推出,便在電商平台創下12秒售出一罐、月月破萬桶的佳績。因為原物料缺貨斷貨許久,團隊重新耗時9個月研發,再次打造出兩款兼顧脆度、海味的魚脆條。業者希望藉由獨特的鮪魚零食,讓大家感受鮪魚的不同魅力。(圖/魚饌食提供)海苔口味魚脆條添加台灣在地海苔,有著大人、小孩都能大口享用的清甜鹹香;香辣口味則以青花椒為基底,整體酥脆且帶有香麻尾韻。兩款口味都不惜成本加入超過25%鮪魚鬆,鮮味滿滿、爽酥脆迸發。魚饌食目前推出多多魚脆條單入109元和雙入209元嘗鮮價,還有滿額贈爆鬆球、鮪魚肉燥等活動,5月初更有消費滿599元即免運的優惠,詳情可上官網(https://www.hamacen.tw)查詢。