切洋蔥
」
韓式餐飲店「員工集體爆哭」 網見背後原因笑翻
近日一段韓式餐飲店員工集體爆哭的影片在網路上爆紅，引發熱烈討論，讓不少觀眾感到驚訝和好奇。該影片曝光後已吸引近百萬次觀看，而員工集體爆哭背後的原因更是讓人哭笑不得。一名餐飲店老闆在Threads上分享這段影片，並寫下「這個月營業額破紀錄，大家感動到哭了」，影片中可以看到，內場員工們全都面紅耳赤，不斷用衛生紙擦拭淚水，情緒看似失控。然而影片最後鏡頭一轉，露出了一盆正在處理的洋蔥，原來員工們飆淚的原因是切洋蔥所致，瞬間讓觀眾從感動變為捧腹大笑。該影片至今吸引了近95萬人瀏覽，成為網路上的熱門話題，不少網友看到後也忍不住調侃留言，「恭喜，但看起來是因為切洋蔥的關係吧！」、「我算是知道了，不是我們業績不夠高，而是洋蔥切太少」、「累到哭這個說法我信不過」、「辛苦了，看了有點小感動」。也有其他人分享自身經驗表示，「打工時，當時第一次切洋蔥，心想應該還好吧，結果…..哭了整晚」、「真是感同身受，每天都在洋蔥的攻擊下飆淚」、「打工時第一次切洋蔥，結果哭了一整晚」、「我們店也是，每次切洋蔥都會集體淚崩」。
市場阿姨浩翔傻傻分不清？ 浩子怕尷尬笑回「都一樣」
郭泓志、吳映潔（鬼鬼）、浩子在《嗨！營業中3》新一集節目中一起去市場採買食材，卻發生令人發笑的意外狀況。賣菜的阿姨看到浩子問說：「你是阿翔嗎？」鬼鬼聽到立即在一旁偷笑，接著連忙幫澄清說：「他是浩子。」而浩子為了不讓場面尷尬，緩頰回說：「沒關係，都一樣、都一樣。」對於自己被市場攤商錯為阿翔，讓浩子相當不解，下1秒隨即正對著鏡頭再次澄清說：「我是浩子。」場面相當搞笑。陳勢安擔任本集小幫手，在廚房幫忙切洋蔥。（圖／好看娛樂提供）本集《嗨！營業中3》夥伴們接到百人晚餐任務，因為時間急迫來不及準備，每個人都快轉加速手上的準備工作，心情也跟著煩躁起來。張立東好心提醒姚元浩說：「你要不要先把咖哩煮好？」姚元浩回嗆說：「你不用來提醒我！我早就已經弄了，但是還是來不及。」所幸最後在大家的合作之下順利出餐，當用餐時間到，近百位員工紛紛享用晚餐，莎莎關心用餐滿意度詢問是否滿意餐點？結果對方提出嚴厲的評價表示湯太油、飯太軟，連咖哩也被評為普通。此外，被邀請來的小幫手陳勢安在廚房切洋蔥，當他眼睛被熏到淚流滿面，夥伴們不僅不幫忙，還開玩笑說：「你在流眼淚，什麼事那麼感動？」《嗨！營業中》 第三季每周六台視晚上8點首播 、晚上10點三立都會台播出、周六晚上24點於Netflix上架。
切洋蔥感動到流淚？ 她靠「這招」搞定：真的不會辣眼睛
洋蔥富含維他命B、C等多種營養素，營養十分豐富，而切洋蔥時總怕流眼淚，因為洋蔥有含硫胺基酸，被切開時會有刺激性氣體。有網友分享，將廚房紙巾對摺沾濕放洋蔥旁邊，切了就不會流淚。也有人說「我都戴隱形眼鏡，從來沒有被辣過。」原PO曝切洋蔥不流淚的妙招。（圖／翻攝臉書家常菜）原PO在臉書社團《家常菜》發文，「這樣切洋蔥真的不會辣眼睛！已經試了好多次了！跟大家分享！廚房紙巾對摺沾濕，放在洋蔥旁邊切。」從照片可見，她在洋蔥旁邊放了沾濕的紙巾。此文曝光後，網友紛紛留言「我都戴隱形眼鏡，從來沒有被辣過」、「我以前在鐵板燒打工，要切大量的蔥、洋蔥，也是哭到一個不行」、「開冰箱頭進去、開電扇，都沒用最後真的是帶蛙鏡」、「我都放一台小電風扇對著洋蔥吹，這樣都不會薰XD」、「先冰再切+1沒有因為切洋蔥而感動過」、「網路上說的冰冰箱、沖水、泡水、開抽風以上我都試過，根本都沒用，不知道是不是我眼睛特別敏感，還是自己老方法保鮮膜或泳鏡最好用」。也有人建議「不繡鋼砧板會導致你刀鈍的快，刀不利壓迫洋蔥纖維導致刺激性物質噴射才會刺激你的眼睛不舒服流淚，建議把砧板換了刀磨利，刀利平時切其他東西也更方便，從根本下去改變會有效率的多」、「我媽的作法是，開水龍頭的水，然後，放小小的水，直接滴在洋蔥上，一邊切，一邊滴水，就不會辣到眼睛了」。
胡宇威夜市實習掛彩切到手流血 夏和熙自爆做夢都在算錢
王彩樺、胡宇威、夏和熙主持《我們這一攤》，在節目中跑遍台灣十個夜市，甚至跨國日本擺攤，完全深入夜市生活。三位主持人在新一集節目中，特別去牛排館拜師學藝，還去南崁夜市實習，完全沒在馬虎，夜市老闆親自教他們每一步驟，而在切洋蔥時王彩樺因為洋蔥刺激嗆味哭了，大喊夭壽，胡宇威則切到手流血。9日節目最專業的攤車將現身夜市，一集的擺攤主題是夜市鐵板牛排，三位主持人還要練習組攤車，大家笑說像是在玩樂高積木，王彩樺也對新車超滿意，開玩笑說高度不會擋住兩位男生的顏質。除了攤車之外，還有專業的貨車和小幫手也會跟著擺攤前往北台灣最大的流動夜市「林口夜市」。新一集節目前往「林口夜市」擺攤賣牛排，意外狀況接連發生。（圖／三立提供）當晚驚喜大來賓是蔡昌憲，他還提供自家水餃給大家當員工餐，而現場一度瓦斯出狀況，讓夏和熙忍不住崩潰說：「今天要不要取消？」蔡昌憲就用水餃和鄰攤去交換，到夜市業開業瓦斯問題才搶救50%，一堆夜市民眾對著他們喊：「我們肚子餓了。」讓胡宇威更緊張，他連蔡昌憲準備的晚餐都沒有胃口吃了。王彩樺女兒庭庭特別趕到夜市現場為媽媽加油，胡宇威完全在狀況外問說：「是真的嗎？我以為是在做效果。」而這次擺攤不像萬華夜市這麼順利，有阿嬤抱怨不會掌控時間，讓王彩樺非常著急「覺得不好意思讓太多人在等」。這次擔任財務大臣的夏和熙表示，由於盈餘要捐給慈善單位，所以每場營收、每一筆支出都要很清楚，常常睡覺前都還在想怎樣節省成本，做夢都會夢到在算錢，「在夜市擺攤現場最怕兩件事，胡宇威跟王彩樺會大放送給現場粉絲，另一件事是阿姐王彩樺很有可能算錯錢，我每次都很怕虧錢」。
失去左腿仍奮力參加短跑比賽 老師陪跑鼻酸畫面曝
單腿也可以是短跑健將！馬來西亞關丹市近日有部感動人心的短片在網路上受到熱烈討論，從畫面中可以看到，一名失去左腿的學生參加了學校舉辦的短跑比賽，撐著一對拐杖追趕著其他4名參賽者，老師也一路陪跑打氣，而這樣的精神也讓網友們不禁表達出了敬佩之情，紛紛感嘆「都是令人驕傲的天使」。根據馬來西亞媒體《中國報》的報導，一名網友日前在TikTok上傳了一支國中生短跑比賽的影片，在48秒的短片中顯示，隨著槍聲響起，有4名學生快速地起跑了，而緊隨其後的是一名失去左腿的學生，他雙手撐著一對拐杖，努力不懈地追趕著其他跑者。從影片中可以看到，即使這名學生一直遠遠落後於其他人，他仍舊沒有因此降低速度；而一名身穿藍衣的女老師也揮著手幫學生加油，更一路陪伴學生跑到終點，在衝過終點線後為學生喝采，祝賀他順利完成了比賽。這樣溫馨又感動的畫面吸引了超過63萬觀看次數，更讓不少網友落了淚，紛紛留言表示「發自內心地為他們驕傲」、「是一位偉大的老師」、「老師和學生的努力讓我感覺在切洋蔥」、「他們向我灌輸了永不放棄的本質」、「這是個幸福的日子，祝願他們能夠成功」。
陳孝萱「放下身段」暖舉曝光 被盛讚會發亮的女神
金鐘視后陳孝萱近年來積極投身公益，受邀擔任社會永續發展推廣協會副理事長，去年推動「藝起守護家 公益影片」計劃。她成為母親後，體悟到「家」的重要，更加地設身處地，想為失智長輩籌建能安心依靠的「家」。邁入人生下半場，兒子鐵弟出國求學，陳孝萱希望能調整人生配速，投身公益，將能量注入在「公益」奉獻。陳孝萱觀察在疫情長期影響下，許多小型非營利機構面臨募款不易、資源捐助中斷等困境，因此藉由協會力量，與青睞影視攜手策劃為嘉義天主教中華聖母基金會拍攝公益影片《用日常記住你》，替「聖仁失智照顧家園」項目計劃發聲，籌建一座讓失智長輩安心變老的家，她表示：「藝人這項職業，是在有限的劇本框架下發揮；在成為母親後產生了無限的能量，為了孩子什麼都做得到。」公益影片《用日常記住你》在今年母親節前夕拍攝，陳孝萱也一同至基金會為失智長輩探訪並為長輩備餐。陳孝萱說：「在探訪期間發現無論疫情與否，長者照顧都是需要社會持續關注的議題，自己當了媽媽以後，更加感受到家庭對一個人的重要性。」陳孝萱至公益影片拍攝現場探班。（圖／青睞影視）陳孝萱透露，社會永續發展推廣協會原本就有拍攝募款影片計畫，「但因疫情不適合群聚，原先預定的許多募款活動都有受到影響」。該計畫影片邀請金鐘視帝龍劭華、金鐘視后苗可麗以及男星JR紀言愷擔任主演，陳孝萱笑喊自己也化身迷妹與龍劭華合照，話鋒一轉提到影片描述長輩在失智後，努力地想保留自己珍貴回憶的過程，戳中她淚點，每每只要點開影片，彷彿在切洋蔥般，不自覺淚流。青睞影視CEO葉天倫說，與陳孝萱結識後，發現她參與公益，充滿自信與投入的能量氣場，宛若發光發亮的公益女神，「孝萱非常認真的在投入公益，事必躬親放下女明星身段，更發揮身為藝人影響力，在媒體與社群網路上，為公益項目號召更多民眾參與」。
千金搞炫活 芭莉絲希爾頓揪閨密當浮誇廚娘
身價超過20億美元的的芭莉絲希爾頓，堪稱網紅鼻祖，連「A咖級網紅」金卡戴珊，都曾是她的小跟班。喜愛烹飪的她近期推出實境秀《芭莉絲希爾頓：千金私廚》，請來家人和大咖閨密擔任幫手，她更以自創流行用語「Sliving（炫活）」貫穿整個劇集，繼續發揮製造話題的功力。在疫情隔離期間，芭莉絲希爾頓把烹飪影片上傳到YouTube暴紅後，進而有了製作實境秀的契機，「當時拍影片只是好玩，並不是很認真，沒想到有那麼多人觀看，之後我接到製作這部節目的電話，剩下的大家都知道了吧！」芭莉絲邀請媽媽和妹妹來做菜，還因為怕切洋蔥會掉淚而戴起墨鏡。中：凱西希爾頓、左：妮琪希爾頓（圖／NETFLIX提供）除了力求美味，芭莉絲對於每道菜的擺設和裝飾同樣非常講究，自身行頭也不能馬虎。右：麗麗龐斯（圖／NETFLIX提供）重溫兒時記憶 在《芭莉絲希爾頓：千金私廚》中，芭莉絲請來金卡戴珊、黛咪洛瓦托及媽媽、妹妹擔任嘉賓，一起製作素食薯條和卡諾里捲等美食。她表示：「小時候最早的記憶是假日坐在廚房，和媽媽一起做菜，我本來就很享受美食，加上天生喜歡發揮創意，就這樣愛上了烹飪。」拍攝過程中，芭莉絲印象最深刻的是好友金卡戴珊做的義式蛋餅，「後來我做過幾次給我的未婚夫吃，義式蛋餅非常適合當早午餐。」她形容這次拍攝讓她相當開心，「可以聚在一起試試我們沒做過的新菜色，真的很好玩，我跟金卡戴珊從小就是好朋友，能有機會放鬆聊天、一起煮一頓美味的早餐，是很棒的事。 」和芭莉絲一起長大的金卡戴珊（右），在節目中大展廚藝，頓時讓芭莉絲像個助理。（圖／NETFLIX提供）除了力求美味，芭莉絲對於每道菜的擺設和裝飾同樣非常講究，自身行頭也不能馬虎。（圖／NETFLIX提供）盡力展現真我二○○四年芭莉絲因拍攝真人秀節目《拜金女新體驗》走紅，後來除了演出多部電影，還出過唱片。這次的實境秀中她親自擔任監製，感觸特別多，「我本來就很喜歡站在攝影機前，參與這個節目的幕後工作更是格外有趣，和劇組一起腦力激盪、揮灑創意。」芭莉絲也希望藉由實境秀，讓粉絲更了解真實的自己，「和我一起成長的粉絲，一定理解我有不同面向，尤其在紀錄片播出後，但也有人不常追蹤我的消息，所以仍然不了解這樣的我；我的目標之一是更坦然地面對大家，展現更真實的自我，這並不容易，因為我的防衛心很重，個性也比較害羞，但我會盡力去做。」禁止酒駕 飲酒過量害人害己《芭莉絲希爾頓：千金私廚》NETFLIX已上架https://www.netflix.com/title/81312532《芭莉絲希爾頓：千金私廚》節目海報（圖／NETFLIX提供）
楊丞琳廚藝零基礎 為鄭元暢厭世獻出第一次
鄭元暢近日成立個人Youtube官方頻道，並推出「不專業廚房」系列，繼上一集把精通廚藝的好友許瑋甯搞崩潰後，本週嘉賓邀請從沒下廚過的好友楊丞琳。沒想到才剛開始，楊丞琳就想「Call out」跟媽媽求救，還說可不可以吃現成，嚇得鄭元暢下通牒說「妳今天一定要做完，不然不能回家！」鄭元暢「不專業廚房」節目本週邀請楊丞琳。（圖／M.I.E.最大國際娛樂提供）本身很愛吃韓式泡菜炒年糕的楊丞琳，時常和媽媽點這道菜吃，決定要挑戰做韓式泡菜炒年糕，學成後回家煮給媽媽吃，鄭元暢也特地將困難的步驟，交給楊丞琳負責，沒想到光是切洋蔥，她就花上吃奶力氣，切不斷還怪刀不利，讓過去曾經歷同樣遭遇的鄭元暢偷笑「好爽」。楊丞琳洋蔥切不斷，搞笑怪罪刀不利。（圖／M.I.E.最大國際娛樂提供）不僅備料讓楊丞琳崩潰，鄭元暢也頻頻出不專業意見搗蛋「洗菜就像洗澡一樣，隨便沖一下就好了」，誤入「不專業廚房」的楊丞琳，和鄭元暢一樣是雙子座，兩人都屬沒耐性又廚藝零基礎，從一開始互相鼓勵，到最後兩個人開始厭世和不耐煩，一個直說「我確定我對做菜沒興趣啦」，一個大喊「叫外賣就好了啦，何必咧」。還啟動私下兄妹模式，鬥嘴到「你不要瞧不起我喔」、「兇屁兇」都出來了，搞笑互動也展現兩人好交情。鄭元暢之不專業廚房ft.楊丞琳篇分上、下2集，今晚8點30分在Youtube「鄭元暢官方專屬頻道」上線。楊丞琳和鄭元暢下廚頻鬥嘴，展現兩人好交情。（圖／M.I.E.最大國際娛樂提供）
鄭元暢邀女神下廚 許瑋甯被逼瘋狂翻白眼
鄭元暢（小綜）在Youtube開頻道，試水溫做「不專業廚房」，第一集做韓式炸雞就崩潰到大喊要叫外賣。覺得情勢不妙的小綜，為了讓自己可以在旁邊乘涼等吃，決定拉朋友下水，邀請了毫不知情的受害者許瑋甯作為第一位嘉賓，沒想到把很會作菜的許瑋甯逼瘋、頻頻翻白眼。鄭元暢把廚房交給許瑋甯，自己在旁喝開了。（圖／最大國際娛樂）許瑋甯本來以為小綜會擔任二廚一起作菜，後來只看到小綜忙著開酒、品酒、吹冷氣，還很直接和許瑋甯說：「這一集你想怎麼做就怎麼做，肉你切，我手不想碰到那個肉。」後來雖然有幫忙切洋蔥，許瑋甯看到直搖頭，忍不住說：「你這個節目是不是想把來賓逼瘋?」笑壞眾人。鄭元暢跟許瑋甯交情非常好。（圖／最大國際娛樂）兩人得出喝茫做菜才好吃的歪理。（圖／最大國際娛樂）兩人還沒開始做菜就開喝香檳跟紅酒， 還發明出就是要喝茫，作菜才會好吃的歪理。一個有潔癖的大廚和一個只想要偷懶吹冷氣的大個兒，無時無刻的鬥嘴跟互相吐槽，看得出來兩個人真的是超級好朋友，沒有偶包的程度把旁邊工作人員嚇出一身冷汗。
案437「切洋蔥」流鼻水以為過敏未通報 採檢4次確診
中央流行疫情指揮中心4日公布新增1例新冠肺炎境外移入個案（案437），是1名30多歲女性，為案383、384同班機旅客，居家隔離期間曾流鼻水，但誤以為是「切洋蔥」所致而未通報，後續採檢4次才確診。指揮中心指揮官陳時中表示，案437是在1月30日至美國紐約就學，4月9日入境時無症狀，居家檢疫期間因同班機旅客確診（案383、384），於4月11日改列為居家隔離對象。案437居家隔離期間在家切洋蔥，以為是過敏沒通報。（圖／pixabay）發言人莊人祥指出，案437居家隔離期間僅在4月15日出現流鼻水症狀，當下以為是「切洋蔥」引發過敏而未通報，直到4月24日隔離期滿之後，才在4月27日又回頭主動聯繫衛生單位表示有流鼻水、鼻塞等症狀，由衛生單位安排就醫採檢，檢驗結果呈現弱陽性，於4月30日收治於負壓隔離病房。後續分別於4月30日、5月1日、2日採檢送驗，於今日確診，目前案437無症狀，住院隔離中。莊人祥也表示，案437是未執業但具有醫療背景人士，4月25日至27日大多自己開車或待在家中，沒有任何接觸者，即便偶爾外出買東西也都有戴口罩。另外，案437和按383、384搭乘同台班機，目前同班機上也僅有這3名個案，由於案437待在紐約時間較長，很難證判定是何時感染。
【熟成魔法攻味蕾3】不只火腿香 咖哩靜置48小時更對味
很多人聽到熟成，以為只有運用在牛排引進義大利火腿的大山洋行表示，受歐盟法定產區DOP所保護及規範的CITTERIO帕瑪火腿，產自義大利帕瑪省Felino小鎮。從幼豬出生時就開始嚴格管控健康，選用穀物與製作義大利乳酪之王—─帕瑪森乳酪的乳清為主食，讓豬隻保有有鮮嫩香醇且勻稱的脂肪。在火腿十六個月風乾熟成的過程中，只用粗鹽，加上溫度、溼度的嚴格監控，造就出清甜柔軟帶點核果香氣的獨特風味，而入口時豐富醇厚的鹹香滋味，是經過海鹽、酵素與時間淬鍊的味道。「CITTERIO義大利DOP14個月熟成聖丹尼爾火腿」吃起來口感甜潤。（每100公克330元）另一款「十四個月熟成聖丹尼爾火腿」，產自義大利正統法定聖丹尼爾產區。聖丹尼爾火腿的特性是口感細膩、有甜潤感，削薄片單吃就很美味，且入口後餘韻在口中久久不散。大山洋行總經理林和曄展示「CITTERIO義大利DOP16個月熟成帕瑪火腿」。J-Deli零售專櫃販售歐陸各式切片火腿、風味臘腸和經典起司。J-Deli地址：台北市大安區安和路2段209巷12號1樓電話：（02）2736-0882香料也能熟成 通庵熟成咖哩通庵熟成咖哩的店面小巧，負責規劃營運的人卻大有來頭。二十七歲的陳子洋曾獲得「聖沛黎洛年輕廚師競賽」東北亞區域賽冠軍，台灣首位米其林二星名廚江振誠、被封為「白松露之王」的義大利籍米其林三星主廚Umberto Bombana，都曾在這場賽事前，擔任陳子洋的特訓導師。被問到為什麼會想要做熟成咖哩？陳子洋笑著回答：「前一份工作的餐廳中，廚房有位師傅會做印度咖哩，發現將咖哩靜置一周之後，味道變得柔和，激起我想做熟成咖哩的念頭。」炒後靜置 味趨溫潤店內目前只供應雞肉熟成咖哩、牛肉熟成咖哩及綜合熟成咖哩三款定食，熟成的部分只運用在香料及咖哩醬，香料經過炒製之後便靜置熟化二十八天，讓強烈的辛香味趨於溫潤。而使用大量洋蔥、番茄、蘿蔔等蔬菜熬製的咖哩醬，則是在煮好之後先降溫再放冷藏，等待四十八小時的靜置熟成，讓蔬菜甜度完全釋放到醬汁裡，成就最完美濃郁的狀態。「嘗試過不同的熟成時間，現在做出的風味是我最喜歡的味道。」通庵熟成咖哩的咖哩定食只有牛肉、雞肉及綜合咖哩三種選擇，另附溏心蛋及味噌湯。（牛肉或雞肉口味每份200元，綜合口味每份220元）.店內的咖哩醬都需經過48小時的靜置熟成。此外，雞肉與牛肉的做法，也陳子洋的獨到之處，雞肉是用日式的八方汁（昆布、柴魚、清酒、味醂）輕漬，牛肉則是用中式牛肉湯滷製。另外再搭配帶皮馬鈴薯及酥炸溏心蛋，陳子洋說酥炸溏心蛋的靈感來自泰國的「女婿蛋」，酥炸過的蛋表皮出現皺褶，能夠巴附更多咖哩醬汁。他還強力推薦嗜辣者試試自製的香料辣油，以大紅袍、青花椒提煉而成，麻中帶香，而生切洋蔥丁和油漬蒜苗絲點綴視覺之餘，亦帶來口感上的辛口層次。一碗看似簡單的咖哩飯，兼顧了視覺、嗅覺與味覺，是經過嚴密構思之後的作品。因店鋪位在通安街，所以店名取諧音為「通庵」。.主廚陳子洋年紀輕輕，就已拿過國際廚藝競賽的冠軍。通庵熟成咖哩地址：台北市大安區通安街115號電話：0928-216-527更多精采內容，詳見最新出刊280期《周刊王》和2166期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻，一套雙雜誌僅需「旺透價39元」，2019/08/21起全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。想追蹤最勁爆消息、想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/