刑務所
」 榕錦時光生活園區
逾百間店家響應台北餐廳週 領電子護照享優惠、消費抽君悅住宿券
認識台北的方式除了造訪地標性景點，品嘗美食也是不錯的方式。一年一度的餐飲盛事「台北餐廳週」即日起至10/20回歸，今年以「One Night in Taipei 台北之夜」為概念，囊括米其林餐廳以及美國、法國、義大利、日本、印度等異國美食。只要先線上免費領取電子護照，就可以到全台北100+餐廳享受各式優惠，以及品嘗1,200元限定套餐、體驗各種美食免費招待！傳承傳統川菜又富有新意的川雅，特色菜包括「魚籽脆蟹盒」。（圖／台北餐廳週提供）在此次參與的特色餐廳中，曾獲米其林餐盤推薦的「ceo1950 總裁藝文空間」前身為「台灣首任央行總裁官邸」改建；另外還有前身為「錦町日式宿舍」、同樣是米其林餐盤推薦的「樂埔町」，以及日治時期興建的刑務所官舍、光復後曾為副典獄長宿舍，近年被改建為餐廳的「樂埔薈所」，都讓民眾可以在品嘗美食同時也與歷史對話。若想一邊享用美食一邊觀賞夜景，則可造訪台灣唯一在120公尺高空、360度旋轉的景觀餐廳「星月旋轉餐廳／Moon Star Restaurant」；此外，承襲全球首家以鐵板燒拿下米其林一星殊榮餐廳的「THE UKAI TAIPEI」、傳承川菜經典並順應台灣節氣食材的「川雅」、頂級鐵板燒「犇 極上／BEN Teppan Suprême」等，都能讓饕客以不同角度享受台北之夜。神旺商務酒店「秋季風情畫」主題推出包括肉食主義者最愛主餐「孜然肋眼牛鮮蔬串」，特選7oz美國牛肋眼搭配濃郁孜然帶來大漠風情。（圖／神旺商務酒店提供）一極肉舖推出「澳洲草飼老和牛堡」。（圖／台北餐廳週提供）住飯店也能享美味，嚴選在地當令食材的「南港老爺行旅 Soft Kitchen」、玩轉歐義料理的「北投老爺酒店 PURE 歐式餐廳」、匯聚多國料理的「神旺商務酒店」與集團旗下餐廳「神旺潮品集」，以及能眺望大直河畔的「台北美福大飯店 GMT 義大利餐廳」等，亦是旅遊、美食的好選擇。台灣在亞洲獨到的地理位置亦造就了文化與美食的多元發展，這次餐廳週也邀請到多家異國餐廳，包括裝潢以蒙古包發想、有20年歷史的「草原風蒙古火鍋」，還有台灣人喜愛的日本料理「余韻」、「鮨崤」、「二階割烹」、「魚君 さかなくん 總本店」、「微醺中山清酒餐酒館」等；台北餐廳週也與澳洲肉類畜牧協會（MLA）攜手合作，將澳洲草飼牛的美味直送餐桌！民眾可以到「油花迴轉吧！燒肉！」、「乾杯燒肉居酒屋」、「Tierra Casa Restaurant 風土與人」、「丸道燒肉」、「一極肉舖」、「よる-Yoru by Dennis Wang」、「京都勝牛」、「島嶼法式海鮮」等餐廳，感受澳洲風土之味。台北君悅酒店「彩日本料理」餐檯。（圖／台北餐廳週提供）線上預訂平台FunNow也為台北餐廳週再加碼，凡透過FunNow預訂參與餐廳週之餐廳方案，即享8折最高上限200元的額外優惠，首次下載註冊FunNow App的用戶，還能另獲300 元新戶禮。另外只要進入台北餐廳週官網即可免費領取電子護照、得到專屬優惠券，凡活動期間預訂合作餐廳、用餐時出示優惠券，就可享受合作餐廳餐廳的「限定1,200元套餐」、「免費美食招待」與其他優惠折扣，還有機會在指定餐廳品飲聖沛黎洛氣泡礦泉水。而且只要於活動期間前往台北餐廳週合作餐廳，於餐後填寫問卷，即有機會抽中由台北君悅酒店提供的萬元豪華客房平日住宿券、彩日本料理以及 Ziga Ziga價值破千之雙人券。慕舍酒店嘉年華派對將提供賓客享用由米其林二星餐廳渥達尼斯磨坊推出的西班牙小食。（圖／慕舍酒店提供）從早到晚可品酩來自聯名酒莊的精品級酒款。（圖／慕舍酒店提供）另外館內有米其林二星餐廳「渥達尼斯磨坊」的「慕舍酒店」今年滿4週年了！飯店將於10/15舉辦分三階段舉行的24小時「西班牙嘉年華派對」，早上9點至下午17點由「嘉年華派對」打頭陣，可全天品嘗由渥達尼斯磨坊設計的西班牙小食、全球聯名酒莊的美酒暢飲，以及各式節目與賓客同歡，包括古典吉他音樂家蘇孟風及大提琴家陳世霖呈現國際級演奏，帶來熱情奔放的表演；還有魔術師黃大晏展現互動魔術、嘉年華女郎帶來熱情洋溢的舞蹈表演，以及由藝術家手繪創作獨特圖案的身體彩繪及塔羅占卜、「苔療癒」種子苔球DIY等。夜幕低垂之際，還有由「TRUE SPIN旋舞炎」帶來LED火舞SHOW「Light up MVSA」，預計結合現代舞、街舞及武術，每位1,980元，購票可查詢ACCUPASS活動通。「Light up MVSA」為嘉年華晚場重頭戲，由TRUE SPIN旋舞炎帶來運用科技結合創意的LED火舞SHOW。（圖／慕舍酒店提供）第二階段「繆斯盛宴」則於18：30～22：00展開，將於渥達尼斯磨坊以12道佳餚佐6款酩酒，現場搭配古典吉他音樂家蘇孟風、首席大提琴家陳世霖的表演，以美食、美酒、音樂滿足五感享受，每位12,800元+10%（含嘉年華派對票券乙張）；第三階段為官網限量的「嘉年華住房專案」，可於10/15活動當天獨享10點入住，還依入住人數加贈嘉年華派對票券，讓民眾可與閨蜜或親友一起牽手去Party，隔天睡飽再享米其林二星餐廳「渥達尼斯磨坊」西班牙經典早餐。專案價11,800元起。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
在歷史老屋品味優雅夏季套餐 烏甜仔菜粥變身燉飯 用山藥譜寫味覺三部曲
大隱隱於市，位於台北市愛國東路上的「樂埔薈所」，前身曾為台北刑務所附屬高階官舍與台北監獄副典獄長宿舍，雖緊臨馬路與中正紀念堂，但仍保有歷史建築的幽靜與雅致。把關風味的主廚Josh（王正岳）曾於台北STAY by Yannick Alleno、米其林二星RAW等餐廳磨練，至今有15年餐飲經驗，他曾先後打造132糧倉／新竹州警務部部長官舍、酸民拾味兩家風格各異的餐廳，擅長中西融合的新當代料理。今夏推出的套餐可見其不執著於小農或獵奇食材，而是專注尋找合適的食材，從中表現台灣飲食日常，例如山藥、玉女番茄等常見蔬果，透過不同質地風貌展現也能帶來驚喜。主廚Josh講求回歸食物本質、不過分炫技，提供「剛剛好」的味道與適切份量，也呼應空間本身優雅低調的氛圍。（圖／魏妤靜攝）開胃小點「繁星花｜竹葉｜白花椰菜泥」（左）、「鴨肉｜冬粉」。（圖／魏妤靜攝）揭開套餐序幕的開胃小點「繁星花｜竹葉｜白花椰菜泥」、「鴨肉｜冬粉」，前者於薄脆的筒狀脆餅填入白花椰菜泥，並點綴台灣常見植物繁星花，取其花語之一「創造與創新」，宣告樂埔薈所將展現全新樣貌；後者則與Josh家鄉雲林北港相關，在那座以小吃出名的城鎮，鴨肉冬粉、鴨肉羹與鴨肉飯都是北港常見的食物，他取「鴨肉冬粉」元素新詮，改以法式油封鴨腿處理並將鴨腿肉拆絲，再將冬粉翻玩成充滿空氣感的炸冬粉球，咀嚼中散發鴨香與淡淡紅椒粉香。展現番茄不同形態的「青魽｜番茄冷湯｜大頭菜」，還可嘗到醃漬青魽帶出柚子與紫蘇的氣息，並以大頭菜刨成細絲巧妙取代冷麵。（圖／魏妤靜攝）「干貝｜黃金蜆｜時蔬」。（圖／魏妤靜攝）白色系的「中卷｜山藥｜洋蔥」除了有炙燒香氣鮮明的中卷，山藥烤脆片還有著近似傳統菜脯餅的口感風味。（圖／魏妤靜攝）接續的「青魽｜番茄冷湯｜大頭菜」則譜寫出番茄三重奏，此時正值玉女番茄盛產時節，主廚喜愛它皮薄味濃、酸甜度佳的特質，特別以番茄丁製作「傳統番茄沙沙」鋪底，再放上使用牛番茄、濃縮番茄與玉女番茄的「西班牙番茄冷湯慕斯」，表現蓬鬆綿密的質地。上桌時撒上「番茄、柳橙液態氮」，以帶有顆粒狀的冰涼口感，多方面建構與突顯番茄風味；而「干貝｜黃金蜆｜時蔬」則有專人於桌邊倒下用蒜頭與黃金蜆熬煮的高濃度蜆精汁，鮮味隨之撲鼻而來，點綴其中的羅勒油則帶來香草芬芳。前有番茄三重奏後有山藥三部曲，接續的「中卷｜山藥｜洋蔥」外觀看似不起眼卻尤為討喜，Josh為展現山藥更多可能性，特別以山藥乳沫、山藥烤脆片、山藥洋蔥泥三種口感與香氣呈現，搭配炙燒過的中卷，讓人彷彿置身夜市、正在嗅聞烤小卷的香氣。「酸白菜｜五花肉｜韭菜花」（左）、「海魚｜蛤蜊｜烏魚子」。（圖／魏妤靜攝）「酸白菜｜五花肉｜韭菜花」則是Josh從負責空軍三重一村的酸白鍋新品牌「酸民拾味」獲得的靈感，在緩緩注入以酸白菜製成的法式澄清湯中，可嘗到清亮的發酵酸味，掌握適切的熱度讓香氣得以延續，湯中更可見五花肉與白菜被一束束韭菜包覆捆捲，此發想也來自酸白鍋會配搭的韭菜花醬；而可吃到緊緻鮮甜魚肉的「海魚｜蛤蜊｜烏魚子」，除了於魚肉鋪蓋上刨好的夏威夷果屑，帶來堅果香氣，還將雲林盛產的烏魚子製成鹹香帶辣的濃醬，絕對是一大亮點。與台灣家常味連結的還有接續的「鮑魚｜烏甜仔菜｜冠軍米」，主廚將常用於煮粥的農家野菜龍葵（烏甜仔菜）改為烏甜仔菜燉飯詮釋，可吃到些許微苦回甘的青草味，使用來自池上的台灣冠軍米，保留米芯彈牙口感，搭配酢漿草的酸澀，帶出口感上的對比變化。「鴨胸｜分心木｜西瓜綿」以彷彿爆米花的炸薏仁增添口感與香氣。（圖／魏妤靜攝）包含烏梅與五印醋不同酸度的甜點「起士｜烏梅｜五印醋」。（圖／魏妤靜攝）主菜「鴨胸｜分心木｜西瓜綿」則以帶有木質調的分心木（核桃中間的薄膜）、煙燻龍眼熬汁，為帶有油脂與嚼感的鴨胸創造不俗又和諧的佐醬，再配搭醃漬西瓜綿跟冬瓜燉煮成泥，透過發酵的酸韻與香氣，增添主食材的味道豐富度。為套餐作結的甜點「起士｜烏梅｜五印醋」意外讓五印醋成為要角，Josh再度從家鄉北港獲取靈感，他認為鴨肉羹專賣店常備的五印醋能為食物帶來畫龍點睛之效，便將起司蛋糕解構重組，保有馬斯卡邦起司的重磅乳香，並將夾層常見的藍莓改成中式的烏梅蜜餞冰沙。最後將通常鋪在起司蛋糕底部的法國傳統餅乾沙布列（sable）法式酥餅，壓碎撒於其間，增添質地變化，並以五印醋的酸化解起司的膩口感，可以說相當有意思。線上訂位可洽相關網頁（ https://reurl.cc/NGWqEm）。最多可容納14人的樂埔薈所相當雅致，午餐提供6道式套餐，每人1,680元+10%起；晚餐及假日提供9道式套餐，每人2,580元+10%起。（圖／樂埔薈所提供）
天道盟同心會「假檢警」詐騙輸日 騙2億日圓！台日聯手逮10人
刑事局國際刑警科今（16）日宣布破獲天道盟同心會與日本黑幫聯手組「假檢警」詐團，針對日本高齡銀髮族行騙，經查由台灣輸出車手及洗錢模式。刑事局國際科經跟日警交換情資，今年先後發動2波搜索查緝行動，逮捕27歲詐團主嫌、有同心會背景之陳男與旗下成員等共5人，而初步清查至少有30名日籍老人受騙，財損逾2億日幣，折合台幣約4000萬元。警方表示， 27歲陳男去年間在友人牽線下，與專詐日本人之詐團結合，打著免費提供吃、住，招募沒有工作的年輕人，用觀光簽證赴日擔任車手，且為讓不熟日本環境的車手能順利完成任務，該集團會協助訂飯店，也會線上教導如何搭車等。經查，從去年起最少有5名台灣車手入境日本，在大阪、京都、香川、岩手等地日本銀髮族取款，據日本警察廳統計，台灣車手最少榨取日本被害人超過2億日幣，折合台幣約4千萬元。5名台灣車手全遭日本警方逮捕，其中車手黃男經判決將入獄3年8月，其餘4人被關押在日本各地刑務所中。據了解，車手不諳日語，該詐團機房扮演假檢警，要求被害人將現金或者提款卡、存摺放在住家門口等指定地點，陳男等人再指揮車手前往拿取，再交付上游，車手可抽取贓款的百分之1作為傭金。其中，今年1月間林男被遙控赴日本收款，遭詐諞的日本長者與警方合作，以500萬元日幣等林男現身取款，當場逮人。台日警方共組專案小組，等日本警方逮捕5名台籍涉案車手後，經日方調查發現車手都是使用Telegram軟體與台灣陳男聯絡，刑事局今年1月到高雄市小港區陳姓主嫌租賃華廈搜索，當場查扣33萬元贓款、手機59支、K他命2小包、非制式手槍2枝、彈匣4個、子彈11發等證物，並逮捕在場詐團幹部許男及仲介車手赴日的集團幹部3人到案。另於3月19日赴台東執行第二波搜索，逮捕負責招募車手的謝姓、郭姓等2名集團幹部到案。全案依《組織犯罪》、《詐欺》、《洗錢》等罪嫌移送檢方複訊後，陳男與旗下3名成員皆遭聲押獲准，而在日本被逮的5名車手，已皆被起訴，其中1人已被判刑3年8月。
最高檢第二辦公室啟用 有限經費整修官舍活化政府資產
最高檢察署第二辦公室2024年4月17日正式啟用，由法務部長蔡清祥、檢察總長邢泰釗、高檢署檢察長張斗輝共同揭牌。最高檢察署第二辦公室原為檢察長官舍，荒廢多年，屋頂還長了一棵大榕樹，整修後煥然一新、兼具莊嚴與典雅風格。法務部長蔡清祥表示，最高檢察署運用有限經費，妥善規劃，是活化資產最好的典範。目前最高檢政風室、資料室、人事室已搬入使用。法務部長蔡清祥、檢察總長邢泰釗、高檢署檢察長張斗輝共同揭牌。（圖／最高檢提供）曾為高檢署檢察長官舍的最高檢察署第二辦公室，位於中正紀念堂附近，閒置數十年，最高檢察署因辦公空間不足，在法務部與高檢署支持下，歷時1年完成規劃與修繕。辦公室為乳白色雙層庭院式建築，緊鄰日據時期的刑務所官舍修復而成的錦榕時光生活園區，巷內花木扶疏，多幢百年歷史日式建築錯落其間，修雅有緻，間以海桐，獨具靜謐幽雅特色。法務部長蔡清祥表示，舊有廳舍閒置可惜，最高檢察署、高檢署規劃修繕，使物盡其用，以有限經費整理裝修後，美輪美奐，是政府活化資產最好的典範。檢察總長邢泰釗指出，感謝部長及高檢署的支持，讓廳舍從荒廢到美輪美奐，如同開啟奇幻之旅新的篇章。最高檢察署自2022年5 月迄今，除例行業務外，另外承接法務部交付法律問題、參與憲法法庭案件，及一、二審檢察機關所遭遇或提出之法律問題提案等共90件，為基層檢察官提供法律服務，未來將利用第二辦公室加強法律研習，提升法律專業能力」。
台中新熱點1／光明正大到日式建築裡看漫畫 國漫館亮點展區報你知
2023年耶誕前夕，適合全年齡層的新景點「國家漫畫博物館」在台中原刑務所官舍群盛大展開試營運，做為台灣漫畫潮流孵化基地的國漫館，開放迄今至少有超過73萬人前往觀展，就連公休日都有不少遊客在園區的各棟日式建築前拍照打卡，究竟這裡有何魅力，不妨跟著記者一起走一遭！充滿綠意的國漫館園區吸引民眾帶自家毛小孩來走逛。（圖／焦正德攝）走過80年歲月的老榕樹在園區形成特殊風景。（圖／魏妤靜攝）在「當臺漫成為光譜－臺日動漫美學特展」中可見阮光民與小莊為《天橋上的魔術師》繪製的圖像。（圖／焦正德攝）目前國漫館首先開放參觀的是東側基地，位於北側基地的主場館預計2029年才會正式開館，東側基地由15棟日式建築組成，其中包括大正4年（1915年）完工的「台中刑務所典獄官舍」，現為國漫館園區主場館之一。這棟建築於日治時期為典獄長居住的高等官舍，具有「和洋折衷」風格，內部包含西式應接室、待合室等高等官舍獨有格局，也是台灣目前唯一保存完整的官舍獨立木造建築，在2013年還被指定為台中市市定古蹟。在此展間展出的是「當臺漫成為光譜－臺日動漫美學特展」，為什麼會有日本漫畫家的作品呢？負責導覽的國漫館籌備處副主任黃淑娥提到，過去的台灣漫畫受日本文化影響頗深，因此策展人羅禾淋特別以台日漫畫做參照，並以「源頭」、「在地」、「媒介」、「虛實」為展覽四大方向。像在「源頭」區就邀請對台灣有重要影響的日本創作者參展，必看展件首推曾任《科學小飛俠》角色設計師的天野喜孝大型原畫作品〈Madonna〉，另外還有高田明美、豬股睦美等人的授權輸出作品；而「在地」區則可見台灣戰後不同世代的漫畫家創作，例如鄭問、麥人杰、韋宗成等人作品，曾為吳明益的小說《天橋上的魔術師》繪製圖像的漫畫家阮光民與小莊，現場也有一區相關展覽牆，絕對不容錯過。 天野喜孝親自挑選〈Madonna〉於國漫館展出，作品以用於汽車的烤漆做為創作媒材，象徵漫畫的與時俱進。（圖／焦正德攝）在「HOSTEL NAME ネーム：COMICS in TAIWAN」可見廢廢子創作的18禁漫畫《廢廢子の充氣大冒險！》、《直到夜色溫柔》，還做成衛生紙捲展示。（圖／焦正德攝）07宿舍主要展示以「日常生活裡的商店」為主的漫畫，包括阮光民的《用九柑仔店》與謝東霖的《神明便利商店》。（圖／焦正德攝）另外在園區內的08宿舍（大正時期）與07宿舍（戰後時期），現正展出「HOSTEL NAME ネーム：COMICS in TAIWAN」展覽，共有9位當代台灣漫畫家的漫畫作品。其中在08宿舍展間有一處相當搶手，讓人彷彿來到青年旅館，享受躺在床位上看漫畫的樂趣！原來此展間以青旅概念為靈感，透過漫畫家每日青菜、星期一回收日、PamPamLiu、HOM、日下棗、曾耀慶等人的創作，呈現各種和「愛情」與「關係」相關的漫畫。探討不同內容的漫畫彷彿青旅中不同的主題房型，相異角色的心境除了隱藏作者的思想，也讓人聯想到青旅中那些懷抱不同心事、來自各地的旅人呢。遊客可走進男浴池和長頸鹿來張趣味合影，並透過對話框設計的展覽簡介，輕鬆認識在日治時期影響下的台灣浴場文化。（圖／焦正德攝）垂掛在女浴池的〈日日暖暖的浴池—百美藝伎〉作品，讓人真有走進日本老浴場的錯覺。（圖／焦正德攝）而在網路上備受網友討論的「泡漫畫—公共澡堂體驗」，所在展間原是台中刑務所浴場，當時除了典獄長官舍有私人衛浴，其他官員都是使用公共浴池，因為這層特殊的歷史背景，策展團隊在男浴池結合曾研究台灣溫泉、由漫畫家捲貓繪製的《捲兔的台灣裸湯 北部篇》部分作品，遊客還可以與立體長頸鹿合影，在球池中假裝自己在泡湯；再走進一旁的女浴池，煙霧繚繞中可見藝術家陳依純創作的〈日日暖暖的浴池—百美藝伎〉，讓人宛如穿越回到老時空。此外，展間還設有「泡漫畫留言區」會提供便利貼，讓遊客能創作隨筆漫畫或暢所欲言，而且特定展間還有建築紀念章，有興趣的人不妨集好集滿。園區的鏡湖因為有著清澈水色倒影加上一旁的日式建築，成為遊客最愛打卡點之一。（圖／焦正德攝）DATA國家漫畫博物館電話：（04）2371-0360地址：台中市西區林森路33號（原台中刑務所官舍群）開放時間：週一至週五10：00～19：00，週六、週日與國定假日10：00～20：00，週二休網址：https://www.ntmc.gov.tw/home/zh-tw備註：試營運期間，參觀各館舍展覽免費；「當臺漫成為光譜－臺日動漫美學特展」展期至2024/5/12；「HOSTEL NAME ネーム：COMICS in TAIWAN」展期至2024/4/28；「泡漫畫—公共澡堂體驗」展期至2024/6/16，其他展覽請依官網為準
國家漫畫博物館真的來了！ １２／２３起試營運
耗資30億元、最快速度打造的國家漫畫博物館來了，東側基地明（23）日開放參觀，北側基地主建築博物館也將於2029年開放。文化部長史哲期許，國家漫畫博物館將扮演地方長遠文化建設的使命，也提供漫畫家創作的園地。史哲表示，當創作者、漫畫家在艱困環境中，屢屢在國外創造佳績時，國家也應該趕快讓漫畫家擁有一個創作園地。因著這樣的使命，促成文化部改變過去文化建設必須花費多年時間完成，國家漫畫博物館從行政院拍板定案後只用了8個多月時間，採開展先行，未來期盼讓這個漫畫家的家有固定經費，也讓未來的孩子看著臺灣漫畫成長。國家漫畫博物館從確定選址到開展，被笑稱為從「愚人節到聖誕節的傳奇」，史哲說，如果沒有順利在年底開展，就真的應證了4月1日是愚人節了。從4月1日宣示國漫館選址臺中刑務所開始，只花了8個多月時間，今日就做到策展、活動先行，代表史哲的決心及文化部的高效率，加上台中市全力配合，讓國漫館園區做最好的發揮，也讓大眾欣賞最好的創作。國家漫畫博物館園區總基地面積2.75公頃，規劃總使用空間逾7,345坪，北側基地未來新建主場館規劃將超過6,500坪。展覽先行的東側基地由15棟歷史建築組成，首檔展覽即以東側基地全園區完整規劃為目標，有八大主題策展、三大空間亮點。同時，考量觀眾需求，將招商提供具漫畫特色的輕食、飲料，完整提供國家級漫畫博物館園區整體服務。八大主題策展，將以讀、品、住、轉、泡、追、畫漫畫及體感劇場出發，期待觀眾進入園區能沉浸式體驗漫畫的魅力及官舍群特有的空間氛圍。在整個園區可說是精神時光屋的演武場，「臺漫的魔幻時刻」特展以打開時間膠囊概念，展出歷屆金漫獎經典作品及典藏，包含劉興欽、許貿淞、游龍輝、蕭言中等手稿。來自不同金漫得主的珍貴記憶片段，不僅看見不同世代的共同記憶，也逐步勾勒未來國家漫畫博物館輪廓。為延續宿舍的空間概念，特別規劃「漫畫旅宿」，以廢廢子《廢廢子？充氣大冒險！》、每日青菜《Day Off》等7個愛情與關係為主軸的漫畫，創造出7個專屬漫畫作品及作者的風格空間。「漫畫雜貨屋」以日常生活裡的商店，在阮光民《用九柑仔店》與謝東霖《神明便利商店》作品中，藉由柑仔店與便利商店2個在不同世代臺灣人熟悉不過的風景，呈現2位漫畫家大量使用台灣元素的創作，及漫畫作品授權影集、舞臺劇等跨域的可能。
2023臺北設計獎揭曉「都市螢火蟲-台北地下街Y26出入口改造」榮獲最高榮譽臺北市長獎
設計界年度盛事「2023臺北設計獎」得獎名單今(10)日揭曉，由乘四建築師事務所與曲墨建築師事務所共同設計的「都市螢火蟲 -台北地下街Y26出入口改造」勇奪最大獎「臺北市長獎」，獲頒新臺幣60萬元獎金。北市府產業局表示，邁入第16屆的臺北設計獎，以「讓設計成為形塑美好未來的驅動力」的願景出發，鼓勵臺灣設計師與來自全球的設計好手一起創意激盪、相互交流。競賽類別分為「工業設計」、「視覺傳達設計」及「公共空間設計」3類組，同時積極取得世界設計組織（WDO）、國際設計社團組織（ICoD）及國際室內建築師設計師團體聯盟（IFI）等三大國際設計組織認證，並攜手德國iF設計獎展開跨國合作，讓競賽本身擁有更寬廣的全球設計思維，備受國際設計界肯定，本屆共有來自58個國家及地區，高達4,568件作品參賽，更邀請到遠東百貨、三陽工業及臺灣期貨交易所的熱情支持，贊助本屆優秀設計團隊。今年為強化臺北設計獎品牌與臺北城市之鏈結，新增「臺北城市設計選拔」，共有181件作品參賽，首屆選出3件「金選」，代表專屬於臺北的設計能量與城市意象。北市府產業局陳俊安局長致詞，為頒獎典禮揭開序幕（圖／台北市政府提供）。本屆最高榮譽「臺北市長獎」獲獎作品為乘四建築師事務所與曲墨建築師事務所的程禮譽建築師、黃昱豪建築師及陳語蓁建築師一同聯手設計的「都市螢火蟲 -台北地下街Y26出入口改造」。台北地下街為台灣最早地下商店街，Y26出入口為市民大道上28處出入口再造計畫第一步，設計團隊以周遭環境與基地故事為主軸，藉由重新設計出入口的構架、打開封閉的樓梯動線及整合色彩材料計畫，以最微小尺度重新為市民大道添加熠熠星光，宛若都市間的螢火蟲。「工業設計類」、「視覺傳達設計類」、「公共空間設計類」等三大類別金獎則分別由來自法國設計公司NATACHA POUTOUX所設計的「Smart wooden rice cooker」、中國大陸的張怡、溫月華及顏梅英等設計團隊所設計的「Shenzhen's Eastern seawall reconstruction signage systems & experiential graphic design」以及來自日本的設計師小野司所創作的「Sumu Yakushima ~Regenerative Life Studio~」奪得。蔣萬安市長(中)頒發最高榮譽臺北市長獎予獲獎團隊（圖／台北市政府提供）。今年新增的「臺北城市設計選拔」以「永續·共融」為題，「金選」作品分別為谷汩文化團隊的「臺北表演藝術中心｜開幕投影倒數計畫 ALL FOR ONE」、闕河彬建築師事務所設計的「臺北市南港區中南社會住宅」以及時境建築師事務所所設計的「榕錦時光生活園區-原台北刑務所官舍歷史建築再利用」，作品表達出透過設計思考來改善與進化社會亟待改善的城市議題，更多精彩作品介紹可至「臺北設計獎」網站www.taipeidaward.taipei查詢。
和風新提案3／除了「招財貓最中」還有百變茶料理 在「京町山本屋」神遊日本
2022年下半年台北最具人氣的老屋活化景點，莫過於從「原台北刑務所官舍」搖身一變的「榕錦時光生活園區」，這處日式宿舍群因為15間風格店家進駐，吸引許多在地與外國旅人造訪，而循著屋簷下成排吊掛的風鈴聲，我們來到其中最具日式風情的「京町山本屋」。這間店最早是以造型可愛、台灣少見的「招財貓最中」在網上掀起話題，然而店家嚴選京都宇治茶製作的多款餐點亦是一大特色，從冷麵、茶泡飯到甜點，都能品嘗到優雅多變的茶風味。「茶泡飯」在食用時將抹茶玄米茶沿著飯糰周圍倒入，可形成如畫般的視覺效果，搭配京都鹹米果、芥末享用增添更多層次。（320元，圖／侯世駿攝）「五種串糰子」包含紅豆、抹茶、京都味噌黃豆粉、甜醬油與生醬油海苔共5種口味，經典的甜醬油與優雅不澀的抹茶尤為推薦。（440元，圖／侯世駿攝）可體驗組裝樂趣的「招財貓最中」，內餡可選擇紅豆或抹茶，並附上Q軟的白玉丸子。（180元，圖／侯世駿攝）京町山本屋是由店主山本將人、女將高禎霙這對日台夫妻檔所打造，由內到外古色古香的氛圍，讓人彷彿置身老京都頗有歷史的町家建築中，在此品嘗茶料理別有一番風味。推薦鹹食部分，像素食者也能放心食用的「抹茶冷麵」，麵體是由山本將人所研發，單純以抹茶與麵粉製作，無添加、無香料，入口還有淡淡茶香；「茶泡飯」則以淡雅回甘的抹茶玄米茶搭配羊栖菜飯糰，上頭佃煮過的紫蘇昆布讓整體風味更跳出。再說到點心就不得不提烤糰子，如果有選擇障礙症的人建議直接選有2甜3鹹口味的「五種串糰子」，特別的是糰子使用台灣白米而非糯米粉製作，柔軟且較易消化，有不少人會特別外帶回家；另外當然還有超萌的「招財貓最中」，可以搭配清甜不膩的飽滿紅豆餡或抹茶餡，加上帶有米香的酥脆外殼，吃上一份更是心滿意足。香濃的「現刷熱抹茶」使用嚴選的極上宇治抹茶，並另附琥珀糖。（220元，圖／侯世駿攝）店內展售來自日本京都、金澤的茶碗與咖啡杯，以及討喜的招財貓與京都鹹米果等選物，客人若喜歡也可以買回家。（圖／侯世駿攝）山本將人（右）與高禎霙這對夫妻檔，在台北打造僅此一間、自己開設的第一家店。（圖／侯世駿攝）山本將人長期從事餐飲業、曾任多個品牌餐飲顧問，加上擅長視覺傳達設計的高禎霙，兩人在日本、香港、台灣等地協助不少餐飲品牌做產品開發與包裝。夫妻檔因緣際會下發現榕錦時光生活園區這處空間，一方面想起位於廣島的山本老家屋宅，一方面也想供應日式家常美食，因此以「日本茶屋」、「京都選物」、「文化交流」做為三大重點，在此地不僅可以吃到美味茶料理，還可選購精緻茶碗、招財貓等日本選物，有時還會舉辦抹茶講座與各類文化活動。菜單更依時序有所變化，例如「熊熊櫻花最中」、「宇治金時抹茶刨冰」等季節餐點，都成為客人手刀品嘗的限定美味。室內空間以榻榻米為主，讓人彷彿來到日本友人家作客，空氣中還會聞到淡淡焙茶香。（圖／侯世駿攝）京町山本屋的Logo設計源自山本家的家紋，屋簷下的風鈴更添幾許日式風情。（圖／侯世駿攝）京町山本屋電話：（02）2391-0206地址：台北市大安區金華街143號營業時間：11：00～20：00（14：00～17：00無供應鹹食），週四休網址：https://www.facebook.com/kyomachi.yamamotoya/線上預約：inline.app/booking/yamamotoya/kyomachi備註：入內需著襪，僅接待7歲以上賓客，用餐限時90分鐘，每人低消為300元＋10%服務費，建議先線上預約再前往
台北城故事1／蛋黃區挖出古監獄遺蹟 導覽活動遭喊停惹怒考古界
誰說台北城沒故事？緊鄰台北市金華社會住宅基地的「台北監獄（台北刑務所）圍牆遺蹟」在考古團隊的悉心發掘下，不但發現保存完整的尖底（V形）明溝，還發現薰蒸室遺跡，以及2件疑似圓山文化時期的史前陶，不料當學者和考古團隊合作，預定8月起在發掘現場等地舉辦推廣教育時卻遭台北市都發局喊卡，理由竟是全案將進入文資審議程序，相關活動都要停止，讓考古學界相當錯愕，直呼北市府相關單位太離譜！台北刑務所原先是在1896年（日明治29年），日本殖民台灣第2年，借清朝參府衙門舊址加以修補而成，當時名稱為「台北縣台北監獄署」，並於1904年另擇地興建「台北刑務所」，牢房呈放射狀，透過中央走道與中央戒護台連結，1963年遷往桃園龜山。據了解，考古團隊這次發掘的尖底（V形）明溝與以往日據時期的U形水溝大不相同，目前文獻也找不到尖底（V形）明溝的記載。至於薰蒸室遺跡，以往一直不知道是什麼樣子，這次發現呈凸字形結構，其作用可能是對送進監獄的衣物及用品進行消毒，減少傳染病發生。「台北監獄圍牆遺蹟」發掘出保存完整的尖底明溝，還發現「薰蒸室」遺跡。（圖／黃威彬攝）考古團隊挖出2件的史前陶，目前研判是一個是陶把，另一塊帶點厚度，則疑似是用來支撐陶罐的傳統器具陶支腳，至於究竟屬於新石器時代中期至晚期的圓山文化，還是新石器時代中期的訊塘埔文化，考古團隊目前還不確定，初步研判陶質接近圓山文化，距今約3千年，是台灣北部最重要的新石器文化。「台灣考古學會」理事長、台大人類學系副教授江芝華指出，從考古結果來看，台北市其實是一個具有數千年歷史深度的首都，市民卻不斷失去第一手認識歷史的機會，作為管理文化政策的文化公務單位，未積極讓市民親近歷史、學習歷史，這樣的態度更別談會妥善地面對這些好不容易留存下來的證據，這些遺物及蘊含的故事非常可能被打包放置在另一個空間中。江芝華表示，台北市歷經多次都市更新，很難看到先民遺留下來的痕跡，因此「台灣考古學會」等民間團體原本希望透過這次考古發掘、舉辦小旅行，以小型導覽方式，讓民眾注意地下還有很多早期遺留。她強調，考古遺址屬於市民大眾共同的歷史財產，不應由行政單位決定能否去看它，台北市政府的行政團隊有推廣公共教育的責任，卻停掉民間團體舉辦的推廣教育，讓她覺得不可思議。「既然市府不願做，那麼就民間團體來做！」江芝華表示，台灣考古學會將在8月4日下午4點到5點，在考古遺址附近的金山公園特色遊戲場入口集合，民眾在這段等待文資審議的日子裡，屆時可帶杯飲料來趟古蹟微導覽的散步之旅，現場將有專家學者透過周邊的展示，認識或許對你我都陌生的「台北刑務所」。疑似圓山文化時期的2件史前陶出土，將台北城的歷史拉長了數千年。（圖／翻攝台北市文化局官網）北市府文化局表示，原先安排的導覽活動由都發局負責，文化局並未要求停止舉辦，詳情需洽都發局；都發局表示，日前因考古團隊挖出2件的史前陶，文化局通知暫停揭露作業並組專案小組審查。因此考量尊重相關文資審議作業，都發局後續待文資委員審議結果再行公告教育推廣活動相關資訊，以達到讓參訪民眾了解參訪地點、周圍的遺蹟和人文軌跡的目的。
台北城故事2／百年歷經三朝統治 監獄官舍大變身內藏多秘聞
中正紀念堂旁的「榕錦時光生活園區」以其日式屋舍風格吸引15家各具特色的品牌店家進駐，一直是網美打卡及民眾消費熱點，該日式屋舍原為日據時期「台北刑務所（即台北監獄）」官舍，屋舍後方還有「台北監獄圍牆遺蹟」，不久前挖出史前陶器等古物，再度成為鎂光燈焦點。不少考古學者指出，很少有一個古蹟遺址在不到140年的時間竟然歷經清朝、日據、國民政府3個不同的統治時期，這也完全反映在舊稱「台北刑務所」的建物及遺構上。台北刑務所原先是在1896年（日明治29年）時，日本殖民台灣第2年，借清朝參府衙門舊址加以修補而成，當時名稱為「台北縣台北監獄署」，並於1904年另於台北城外重建，1924年命名為台北刑務所。總面積有58752坪，採取美國「賓夕凡尼亞式」監獄空間配置法則，強調獨居監禁，牢房呈放射狀，透過中央走道與中央戒護台連結，方便管理監控。台灣光復後，「台北刑務所」仍持續使用，關押過不少共黨嫌疑人士，1963年遷往桃園龜山。「台北刑務所」採取美國「賓夕凡尼亞式」監獄空間配置法則，強調獨居監控。（圖／黃威彬攝）「台北刑務所」圍牆的材料，主要來自清朝台灣巡撫劉銘傳興建台北城的城牆，日本殖民政府從1900年起拆除台北府城牆，作為「台北刑務所」等官方廳舍建材。目前仍保存兩道當時的圍牆，分別是位於台北市金華街的南牆，以及金山南路二段44巷的北牆，北牆上有一座圓形拱門，這是日人在刑場處決抗日義士等犯人後，運送遺體的出口，所以北牆也被稱為「哭牆」。在台北刑務所遇害的抗日義士，首推曾參加黃花崗之役的廣東客家人羅福星，他的母親是具荷蘭與印尼血統的爪哇華僑，因此羅福星長相酷似歐洲人。羅福星在1912年中華民國建立後，到台灣苗栗成立同盟會支部，主張以革命推翻日本殖民統治，隔年被捕，上千人遭牽連調查，史稱「苗栗事件」。羅就義前神色自若，就連當時的總督府醫學校校長高木友枝也對羅的硬頸革命家風範大為欽佩。此外，台灣文化協會領導人蔣渭水、霧峰林家的林幼春，以及被稱為台灣現代文學之父的賴和，都曾因抗日問題關押在台北刑務所，「抗日三猛」之一的簡大獅也在此遇害。台灣戰俘營紀念協會到台北刑務所北牆遺址旁，紀念遭日本殖民政府殺害的14位美軍戰俘，退輔會主委馮世寬到場致意。（圖／翻攝退輔會官網）醫師出身的蔣渭水曾誇獎台北刑務所牢房的衛生條件良好，比一般家庭還更乾淨，不過，日本人刑求手段的殘酷卻令人髮指。澎湖出生的律師歐清石因懷抱民族氣節，不願與日人合作，遭陷構入獄，歐清石曾寫下《獄中吟》，描寫自己遭受灌水、龍蝦綑、挾指、十八機械等酷刑，可惜他未能等到日本投降、國土重光，就因盟軍轟炸死於獄中。日本人的無差別殺人不限台灣人，二次大戰結束前夕，台北刑務所關押數十位盟軍飛行員，其中14位年紀19到24歲的美軍飛行員，在草率審判下慘遭處決，離日本無條件投降僅57天。2015年6月20日，在風笛手的引領下，「台灣戰俘營紀念協會」與美國、英國等駐台外交官，齊聚台北刑務所北牆遺址前，紀念盟軍飛行員罹難70週年。
貝果╳花草茶玩夏季限定聯名 在最美玻璃屋打造綠意秘境
一到夏季，連聯名活動都變得充滿「綠意」。像是擅長將台灣在地食材揉入貝果的「好丘貝果」，去年於原臺北刑務所官舍的榕錦時光生活園區開設「好丘 On The Road在路上」，被網友封為「台北最美玻璃屋」後，最近店面迎來全新大變身。即日起～8/27，特別攜手台灣原創花草果茶第一品牌「小草作」打造期間限定快閃店中店，以大量植栽妝點成都市水泥叢林中的綠意秘境，漫步在此，還可以來一顆季節限定的「芒果太郎厚醬貝果」，輕鬆享受午後的休憩時光。「好丘 On The Road在路上」這個夏天以滿滿綠意打造療癒空間。（圖／好丘提供）小草作擅長以台灣在地花卉、香草、水果、茶葉等，打造各式花草果茶包。（圖／好丘提供）結合職人手作貝果與質感選物的「好丘 On The Road在路上」，攜手花草果茶品牌「小草作」，以「夏季綠意植感生活」為主題，在360度全透明的玻璃屋空間中，以大量植栽加上自然灑落的陽光灑落，讓人有置身在溫室花園的錯覺，不論室內或戶外都能輕鬆拍出網美照。「小草作」擅長以台灣在地嚴選100%的花卉、香草、水果、茶葉為靈感，不添加任何化學香精，調配一系列花草果茶飲。這此也與好丘特別合作推出夏日選物，包括果香滿滿的「柑橙菊香包種茶」、酸香甘甜的「草莓洛神蜜香紅茶」，可與小草作全系列花草果茶自由配。「芒果香草乳酪貝果」包入滋味濃郁的台灣芒果乾。（圖／好丘提供）「好丘 On The Road在路上」化身都市中的森林系秘境。（圖／好丘提供）另外，今夏好丘也推出人氣新品「芒果太郎厚醬貝果」，創造每天開賣就秒殺的紀錄。這款夏日限定的消暑聖品以大塊當季新鮮芒果為主角，搭配鹹鹹甜甜的奶油乳酪抹醬，佐以散發焦糖香、口感酥脆的焦糖餅乾碎粒，並搭配上受歡迎的Q彈原味貝果；另外還有外觀以品嘗芒果時的格狀刀紋為靈感的「芒果香草乳酪貝果」，裡面包入低溫烘烤保持Q彈口感的台灣芒果乾，搭配滑順奶油乳酪，貝果體也加入來自馬達加斯加的香草籽，讓芒果乾的天然甜味和香草籽的淡雅香氣融合在一起，營造芒果香草冰淇淋般的清爽口感；邊吃貝果還可以邊搭配好丘特製水果系氣泡飲，其以特製酸甜果醬為基底，調和清爽氣泡帶來的暢快感受，一次集結盛夏所有香甜。限量聯名蔬食料理「起司焗烤奶油白菜捲」（右，320元）、「白菜植物蚵仔蛋薄餅」（445元），皆選用Nespresso永續農法種植而成的在地有機小白菜。（圖／Nespresso提供）說到聯名，另一邊Nespresso則首度將「咖啡渣循環使用推廣計畫」成果與在地餐廳結合，攜手義式蔬食餐廳Miacucina推出限量聯名餐點「起司焗烤奶油白菜捲」與「白菜植物蚵仔蛋薄餅」，值得一提的是，食材中的有機小白菜是從與Nespresso合作的在地有機農場中，以Nespresso回收咖啡渣所孕育出來。其中「白菜植物蚵仔蛋薄餅」將在地美食「蚵仔煎」與Miacucina明星料理「薄餅」結合，在烘烤後的蛋中放上有機栽種小白菜、外酥內軟的特製植物肉蚵仔酥，最後鋪滿三種起司及芝麻葉，再淋上主廚研發的秘製甜辣醬，創造出中西合璧的獨創風味；「起司焗烤奶油白菜捲」則使用有機小白菜包裹植物肉，以香濃白醬與清甜小白菜交織出滑順柔嫩的口感。Nespresso與台大園藝系自2019年開始合作「咖啡渣全物利用研究計畫」，發現咖啡渣可幫助減少蟲害、增加蔬菜鮮重，更將這樣的永續農法分享給全台超過25間合作的有機農場。本次聯名餐點使用的小白菜，皆來自獲得有機認證的桃園、宜蘭、新北等地，和Nespresso合作的有機小農。聯名餐點即日起至7/2於Miacucina台北信義店、復興店、台南西門店限量供應，若於台北信義店、復興店內用點購任一聯名料理，更可現場品嘗Nespresso臻選厚萃咖啡乙杯（限內用、當日兌換，數量有限、兌完為止）。
盧秀燕第二任期100天 市府列舉已達成五大政績
台中市長盧秀燕今（6）日表示，第二任到任已第100天，除了感謝市民對她的支持，她也列舉這100天來已達成的五大政績，並向台中市民宣示，這二任市長任內，是台中發展的重要關鍵期，一定要做到讓市民感受台中市建設和各方面制度，讓大家幸福宜居。盧秀燕說，台中要打造幸福宜居城市，她會「重民生，輕政治」，包括教育、文化和環保、經濟、社會福利、交通與治安方面，都是她非常重視的發展項目，她的二任任期是台中市重要發展期，一定要將台中打造成幸福宜居城市。台中市府列舉盧秀燕第二任內100日的五大政績，包括經典賽讓台中市成為「世界棒球之都」、捷運藍線完成規劃、成立中台灣治理平台、規劃國家漫畫博物館以及推出全台最便宜的交通套票。台中市府表示，盧秀燕第二任內讓世界棒球經典賽在台中大獲好評、場場爆滿，美國職棒大聯盟肯定台中是「世界棒球之都」，揚眉國際。其次，交通部通過捷運藍線綜合規劃，未來只等著行政院審查，距離第二條捷運開工，只剩最後一哩路。台中市府指出，盧秀燕讓中部8縣市共同成立中台灣治理平台，團結超過700萬人，橫向資源共享、縱向發聲中央，讓地方需求受到重視。而國家漫畫博物館，拍板花落台中刑務所，中央承諾立即啟動、立即策展，市府將與中央共同打造動漫之都。「299吃到飽！全台最便宜。」盧秀燕表示，台中市規劃的「交通套票」表台中市民可在市區內搭公車、捷運、使用公共腳踏車及搭火車，月費最低299元，預計今年5、6月間就能正式上路。盧秀燕表示，一百天只是個開始，她與市府團隊要打造台中成為國際化城市，還有三大建設要動工、完工，第一是台中市立圖書館「綠美圖」，第二是會展中心，第三是台中巨蛋體育館，台中市政府不會有絲毫懈怠。
台中老屋新風貌2／走進蛻變後的台中市役所 在歷史建築裡說舊城故事、嘗義式料理
做為台中舊城區重要地標之一、民國91年被公告為歷史建築的台中市役所，最初創建於西元1911年，為台中首見鐵筋混凝土建築，更是日治時期全台最華麗的市役所。歷經兩年的重新招商、室內裝修與設備更新，在今年2月又對外開放。整幢建築保留日治時期「和洋折衷」的風格，內部則搖身一變為結合人文藝術、選物與義式餐廳的複合式空間。一樓場域呈現中性暖色調性，散發簡約優雅且內斂沉穩的氛圍。擁有百年歷史的這扇門，仍保留最初的門板與鎖栓。目前一樓「有役思藝文空間」大致規劃為三個區塊，可分為「主題特展區」、「書店閱覽區」及「生活選物區」。以參訪者視角踏入的「主題特展區」，展示台中人文歷史建築相關主題，串聯場域的在地記憶與人文記事，例如剛走進一樓時會發現公共空間放上辦公桌與月台大鐘，其實是為了呼應此地曾有段時間做為辦公廳舍使用的過往，以及台中城市興起與鐵路建造有密不可分的關係；「書店閱覽區」則打造明亮舒適的人文閱覽空間，並販售園藝、美學、美食、藝術等生活類選書；「生活選物區」以展售精緻的日用生活小物為主，例如開幕初期就放入兩樣別具象徵的選物：種子與乾燥花／永生花，前者象徵台中市役所就像一顆種子，希望當它生根發芽時可以帶動與串連周邊台中州廳、刑務所官舍群等文化場域；而後者則以花譬喻建築，永生花或乾燥花如同走過歲月的老房子，雖然沒有鮮豔色彩，卻有其韻味存在。從日治時期保留下來的樓梯，在行走時不免會發出聲音，感受到歲月的痕跡。開幕首季主菜之一「地中海風味和牛綠胡椒醬汁」。「當日市場鮮魚」（左）及主廚餐後小點。循老樓梯上到二樓，這裡打造為義式餐廳「Narratore說故事的人」，餐廳名稱取自義大利文「說故事的人」、「作家」，邀請曾於義大利米其林一星餐廳Trattoria Zappatori磨練的台灣主廚林耀輝（Lance），結合其人生旅程與各地文化，端出一道道有故事的料理。Lance表示，菜色融合二分之一的傳統義式料理，另外二分之一則是改良創新的義式風味，例如開幕首季菜單「世界的盛宴」，主菜之一「地中海風味和牛綠胡椒醬汁」特選和牛肋眼心，搭佐義大利常用的綠胡椒醬汁，並讓配菜中的小洋蔥吸足台灣荔枝的香甜；另一道主菜「當日市場鮮魚」由主廚親自至台中魚市場－哈漁碼頭精選每週鮮魚料理，上頭點綴的金色蝴蝶除了連結台灣「蝴蝶王國」的意象，還使用北義常見的玉米糊製作；餐後小點則以「覆盆子及蔓越莓風味棉花糖」、「榛果巧克力酥餅」、「薰衣草風味蛋白霜糖」及「百香果內餡白巧克力」，呈現來自戀愛故事的靈感，而4月起將推出新一季菜單，有興趣的人記得先訂位。餐廳空間典雅又具有質感。三樓擁有獨具特色的木造卡榫穹頂，並有小巧舒適的環境，未來考慮做為藝文活動舉辦場域。台中市役所為日治時期興建的「和洋折衷」式建築。DATA台中市役所地址：台中市西區民權路97號網址：http://www.uyes.com.tw/1F「有役思」藝文空間連絡電話：（04）2222-0107營業時間：週二至週日11：00～19：00，週一休2F「Narratore 說故事的人」義式餐廳電話：（04）2222-0013營業時間：週三至週日18：00～21：00（最後點餐為20：00），週一、二休線上預約：https://inline.app/booking/Narratore/Narratore
老屋餐廳串連、集章換抵用券 創意料理台北刑務所官舍也吃得到
老屋活化是近年來的趨勢之一，有不少老屋更因轉做餐廳使用，吸引民眾入內感受舊日氛圍。像吉品養生集團繼經營多年的「無二會所」後，再度投入台北市老屋活化利用，集保健養生一站式購物與午茶空間於一身的「吉品養生榕錦時光生活店」，以及主打日式屋台料理的新餐飲品牌「JeeWoo吉屋」，都於去年9月插旗北市日式建築群榕錦時光生活園區。無二會所「香煎珍鱈干貝佐赤味噌套餐」。（圖／吉品養生提供）吉品養生榕錦時光店「奶酥抹醬湯種吐司」。（圖／吉品養生提供）以無毒生鮮食品起家的吉品養生，除了持續推出無添加的無二系列中式點心及天然萃取的保健系列商品外，為傳遞真食物、健康飲食與永續發展的理念，也出資修復了位於杭州南路靜巷內的日治時期台灣總督府殖產局舊宿舍，打造成全預約制的慢生活美學體驗空間「無二會所」，可品嘗順應時令的料理及享受獨特用餐氛圍；2022年響應台北刑務所官舍修復再利用計畫，先將吉品養生旗下品牌納於榕錦時光生活園區的共生樹屋中，實踐永續利用與自然共生；再開發以永齡選物無毒有機農畜產品為主要食材的新菜單，透過面向大眾的日式屋台料理形式，讓「JeeWoo吉屋」成為適合各年齡層體驗真食物的場域。JeeWoo吉屋的用餐空間。（圖／吉品養生提供）2023年，吉品養生則開啟「老屋漫食巡禮」全新計畫，特別設計「老屋漫食集章護照」，串連台北城東的無二會所、吉品養生榕錦時光生活店以及JeeWoo吉屋三間日式老屋。即日起至2023/7/31止，只要於老屋內用餐飲消費滿額，即可於「老屋漫食集章護照」蓋上一枚紀念戳章，集滿三間老屋的紀念戳章後，就能獲得600元餐飲抵用券一份，抵用券可於任一家老屋餐廳用餐時抵用，可於隔日起至2023/8/31使用。樂埔薈所進駐原本的台北刑務所官舍，保留老屋建築美感並融入當代餐飲元素。（圖／時藝多媒體提供）另外近年來積極投入老房子文化運動的時藝多媒體，除經營台北樂埔町、一號糧倉及新竹132糧倉等老屋餐廳，由樂埔町主廚蔡昀諺領軍打造的「樂埔薈所」也於2/14在「原台北刑務所官舍／愛國東路3號」正式開幕。樂埔薈所主打頂級創意料理，並與原住民小農合作友善食材契作計畫，預計使用部落小農無毒培育、對環境友善的作物，同時扶植原住民於原鄉的生活，希望創造農民、土地、餐飲共好的三贏局面。午餐提供6道式套餐每人3,200元+10%，晚餐10道式套餐每人5,600元+10%，營運採包場制，提供10至12人預訂，未來計畫每月有一天開放散客訂位，感興趣的人可依官方FB（https://reurl.cc/5MgDR6）公告為準。樂埔薈所由樂埔町主廚蔡昀諺領軍打造。（圖／時藝多媒體提供）創意菜色「白玉蝸牛／菇蕈／茄子／雨來菇／柚子胡椒／土肉桂／地瓜葉／海藻香草奶油醬」。（圖／時藝多媒體提供） 主廚蔡昀諺自2014年起任職於樂埔町，其拿捏有度的廚藝實力曾帶領餐廳於2018、2019年獲得米其林餐盤推薦。有別於樂埔町日法融合的料理風格，他為新品牌樂埔薈所設計的菜單將靈活運用新穎的廚房設備，同時融合傳統烹飪技法，不拘泥於菜式或地域的刻板印象，希望將更多國際餐飲趨勢及料理概念融入菜單研發中，並在追求美味的同時，讓賓客也能透過飲食實踐永續。而為了讓民眾可多加親近老房子，主建物旁的迎賓小屋在週二～週六的14：30～17：00將開放民眾自由參觀（週日、一公休），展示「原台北刑務所官舍」的歷史背景與建築工法，並播放老屋介紹影片，讓民眾探索城市的記憶，在此感受空間之美。
在歷史建築中立吞品飲 吃煎餃配酒有夠Chill
先前位於台北捷運東門站附近的金華街上，由台北市文化局規劃的「榕錦時光園區」一開放後，因為從台北刑務所官舍翻修後的建築卻仍保留濃濃日式風格，加上匯集臺虎精釀、興波咖啡、好丘等在地品牌進駐，一下子就成為熱門打卡點。而向來以創意啤酒聞名的臺虎精釀，繼「啜飲室」後又帶來全新風格概念店，開設以「吃煎餃配酒」為主打的「臺虎居餃屋」，在歷史建築中融合日式居酒屋元素，也為台北城東增添一個全新的飲食生活體驗點。臺虎居餃屋將於11月17日正式營運，從開幕日起單筆消費滿1,000元，即可獲得「居餃屋限定環保餐具組」（數量有限，送完為止）。在立飲立食的室內品飲空間（左），還可吃到肉末咖哩飯等餐點。臺虎居餃屋在空間上特別使用淺木色長條吧檯，搭配同樣是木製的菜單招牌，並嵌入異材質風格，使用金屬酒柱連接半開放式廚房；而且室內採取立飲與立吞形式，有別於台灣常見的飲食習慣，更貼近日式風格；在喝酒吃煎餃的同時，也可看到臺虎夥伴侍酒與製作美食，而在暖木色的室內空間中還有深木色隔間的小室格局，而室外小木檯亦有提供座位的品飲區可休憩享用，氛圍溫馨且輕鬆。煎餃以高溫半油炸方式，使餃皮擁有一半酥脆、一半柔軟的口感。以往臺虎的實體門市除了美式食物外，亦有提供一些亞洲常見的特色菜點，例如：Driftwood西門町的台式鹽酥雞魷魚、啜飲室大安的滷肉飯、紅油水餃等，都是酒友們滿足味蕾的好選擇。這次臺虎居餃屋更加豐富飲食內容，藉由日式煎餃配酒以及全日式的餐點品項，帶來更多東洋飲食風格。例如作為主角的煎餃發想自日本人氣煎餃燒，金黃色的餃皮外觀有別於常見的冰花煎餃，運用了高溫半油炸的方式使餃皮同時擁有一半酥脆與一半柔軟的豐富層次，內餡則使用台灣人普遍喜愛的高麗菜與韭菜，清脆鮮甜又多汁飽滿。臺虎長島冰啤。除了煎餃，還有特製日式乾式咖哩飯，著重肉料調味，沒有過多醬汁搶戲，而是使用半熟溫泉蛋融合乾咖哩，組成恰到好處的搭配。此外，也有醬油糰子、豆腐沙拉等日式小食，讓用餐多了更多有趣變化。而搭配菜餚的飲品，除了有臺虎招牌的在地精釀生啤酒，還特別準備了有日式氛圍的酒水單：提供在居酒屋大受歡迎的Highball，以及融入梅酒、燒酎等日本酒製作的風味沙瓦，一共有16支汲取酒管為酒友們同時提供不同風味。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台中李方艾美酒店8/29終於要開了 限時3天推快閃優惠價
歷經兩年四個月的沉潛，台中李方艾美酒店即將於8/29正式對外開放，也成為萬豪集團在台第21個據點、艾美酒店品牌在台第2家，亦是萬豪集團目前在中部地區最高級的酒店。酒店也在8/24至8/26推出首波快閃優惠活動，預訂8/29至9/29平日（週日至週四）住房的旅客，可享經典客房雙人入住（不含早餐）優惠價4,999元，可任選一大床或兩中床房型搶先體驗，限電話訂房。位於20樓的艾美行政酒廊，提供萬豪旅享家白金以上會員及行政樓層貴賓使用。台中李方艾美酒店坐落於台中火車站正對面，步行至車站僅需3分鐘，具有得天獨厚的交通位置、大眾運輸系統匯集，鄰近宮原眼科、市役所、台中刑務所、綠川水岸廊道和台中州廳等景點。總樓高25層，1至24樓規劃為酒店各式設施及客房，總計有228間客房，擁有3個截然不同風格的餐廳、行政酒廊、高空會議室及宴會廳，以及健身房與露天高空泳池，客群鎖定講究生活品味與質感、喜愛文化及旅遊的人士。「豪華客房（雙床）」房型位於10至17中高樓層，擁有13坪寬敞空間。「皇家套房」空間有42.3坪，可俯瞰台中火車站百年風景及中央山脈壯麗景觀，還有以大理石及透明玻璃打造的衛浴空間。酒店規劃6種房型，最小坪數自13坪起，依樓層高低及面向各有不同視野感受，向東可欣賞中央山脈及台中車站美景，向西可見台中市中心美麗天際線，向南欣賞鐵道延伸遼闊感。另外規劃有31坪及42坪艾美、皇家兩種套房房型，均為一大床規劃，並有獨立客廳及走入式衣櫃，四件式衛浴設備也讓旅行的洗沐時光特別享受。行政樓層位於18至20樓，其中位於20樓面向七期的行政酒廊，全日供應輕食小點及酒水暢飲，無遮蔽的遼闊視野可180度收納台中市景，傍晚時分還可欣賞落日餘暉。結合在地藝術的大廳，打造出時尚氛圍。而位於21及22樓的宴會會議空間，為台中唯一景觀會議宴會空間，5至6米的挑高設計，搭配窗外氣勢磅礡的山景，讓每場會議、婚禮或緊接而來的尾牙都能留下難忘回憶。酒店內部設計延伸酒店圓弧外觀風格，結合東方哲學「圓滿」思維，內部裝飾大量選用「圓形」傢飾、家具佈置，從大廳吊燈、手工訂製半圓形沙發，到客房號碼飾版、床頭燈等，皆可發現圓形意象。新食譜全日餐廳以在地食材融合多國料理手法。試營運期間位於1樓的北緯24大廳酒吧、2樓新食譜全日餐廳及20樓行政酒廊都會開始提供服務，大廳酒吧北緯24（Latitude 24）承襲艾美獨特的咖啡文化，當夜幕降臨，可以來杯創意調酒，享受下班後的微醺時光；新食譜（Latest Recipe）全日餐廳選用在地與當季食材，透過各國風味料理手法，創作道道精彩的各式餐點，包含特色早餐及自助式午、晚餐，並設有217個座席。最近若有想嘗鮮入住新飯店的人，不妨把握快閃優惠期儘快下手。
2022米其林指南系列3／美食家預測摘星名單 台北、台中這些餐廳被看好
隨著米其林必比登推介名單一公布，也為8/30即將迎來的《台北、台中、台南&高雄米其林指南》頒獎典禮拉抬熱度，首次納入四個城市的榜單讓人十分期待，記者也邀請兩位美食家針對有望新入榜的餐廳做出預測。首先提到早已是精緻餐飲廝殺戰場的台北，這一年來除了新店家陸續開設，仍持續精進與保持水準的舊餐廳亦不少。同在美食作家陳靜宜與愛飯團團長許心怡名單中的，便是台北晶華酒店的粵菜餐廳「晶華軒」，陳靜宜認為中餐廚藝總監鄔海明與中式點心行政主廚吳滿權都有任職米其林星級餐廳資歷，鄔海明一方面不遺餘力地推介如「陳皮老薑碌鵝」等傳統菜色，一方面也有自煉蠔油、不完全直接使用加工調味料等粵菜改革；而吳滿權在點心做工上則細緻不俗，即便是同一款港點，也會持續做版本上的更新。許心怡也表示鄔海明不管是老菜或新菜融合都很精采，更說：「如果君品酒店的頤宮有三星，晶華軒拿一星絕對沒問題。」「捌伍添第」行政總主廚謝文（右）與菜色「添第叉燒皇」。（圖／捌伍添第提供）說到中菜，許心怡又指出「世貿名人坊」也有機會入榜，認為其之前無法進榜單有一部分是受限於原本仍是「世貿聯誼社」時採會員制的俱樂部形式，但漢來美食接手後便對外開放，並表示其片皮鴨仍沿襲了原本的水準。另外還有分別邀請星級名廚簡捷明、謝文壓陣，是許多人預測熱門名單的「朧粵」與「捌伍添第」，許心怡認為兩家中餐廳都展現摘星企圖，並認為以兩位主廚的資歷與廚藝展現都夠水準拿星，而且「捌伍添第」的行政總主廚謝文原本在台北文華東方酒店「雅閣中餐廳」時便曾帶領團隊拿星，加上「捌伍添第」亦有被《米其林指南》放入每月新入選名單，因此呼聲頗高。此外，屬於欣葉集團旗下、同樣被納入每月新入選名單的「欣葉 鐘菜」，集結了漁港海鮮、集團經典菜色，以及私房菜，也被許心怡認為有望摘星。Orchid by Nobu Lee蘭夏季菜單將「威靈頓牛肉派」升級成「威靈頓和牛派」。（圖／Orchid by Nobu Lee蘭提供）再說到向來是摘星熱門的西式餐廳，陳靜宜提到先前僅有餐盤推薦、連年被認為是最大遺珠之一的「Orchid by Nobu Lee蘭」早該入榜了，她表示主廚Nobu具代表性的「威靈頓牛肉派」、「流心瑪德蓮雞蛋糕」都表現出色，認為Nobu能在既有傳統中找到發揮的可能性，也會持續在味道上做有意思的探索；另外具有實驗性質、非典型法餐的「MAD by Le Kief」，雖然開店時間不長，但採取台灣相對少見的全桌邊服務，帶給客人很多用餐體驗上的驚喜與不落俗套之處，由於所在地前身是台北刑務所宿舍，古蹟空間本就引人入勝，而且服務人員會先帶著賓客在小空間品嘗前菜、飲料，再到第二個主空間用餐，也會安排賓客參觀實驗室，認為也很適合國外觀光客造訪。「彧割烹」去年遷址後裝潢更為時尚簡約，主廚也會依據時令調整主食材。（圖／擷取自米其林指南官網）許心怡則提到，以往被認為只是網美餐廳的「香色」，其實被低估了，早期餐廳偏向早午餐，現在則接近融入亞洲元素的法式fine dining餐廳，曾待過墨爾本、芝加哥知名餐廳的年輕主廚，設計菜色頗有驚喜，侍酒師水準也很好。再說到日式餐廳，由曾是星級餐廳「祥雲龍吟」副廚開設的「彧割烹」，各方面都有一定水準，另一間「鮨二七」的用料水平，也被許心怡認為比線上某些一星餐廳更夠格入榜。L'Atelier par Yao的空間與菜色。（圖／擷取自L'Atelier par Yao粉絲頁）至於台中，多數人初估名單變動不大，陳靜宜認為以高端餐飲發展來說，台中已趨於平穩期，不像台北廝殺激烈，也不似高雄有爆發性的表現。但她認為被《米其林指南》放入「新入選餐廳」的台中法式餐廳「L'Atelier par Yao」有機會摘星，並表示新銳主廚江曜宇才27歲，但拿捏食物精準鮮明、非常自信，而且沒有某些主廚為了展現頂級食材，特意將高價食材疊加並搭配雙調味，反而造成調味複雜或重點失焦的毛病，除了菜色原創性高，出菜流暢度也很好。許心怡還提到希望今年一星餐廳數量能增加，認為會成為國境開放後的觀光客指標，並認為星級餐廳增多也能帶動餐飲業水平與顧客體驗，同時期待納入更多中餐廳，讓觀光客感受更多在地味道。
清純「恐攻女帝」服刑期滿 前日本赤軍最高幹部被關20年動向曝光
擁有「恐攻女帝」（Empress of Terror）與「魔女」稱號、同時是活躍於70年代的恐攻組織之一「日本赤軍」的的共同創辦人以及前最高幹部重信房子，在服刑20年後，在5月28日刑滿出獄。在獄中罹癌的她，出獄後為她在半個世紀前因自身政治意圖，挾持人質、傷害無辜的行為致歉。不少支持者在重信房子出獄現場高舉「我愛房子」的布條。（圖／達志／美聯社）5月28日上午8點，服滿20年刑期的重信房子（FusakoShigenobu）從東京都昭島市的東日本成人矯正醫療中心搭車離去，儘管她已解散赤軍，但她出獄當天仍有20多名支持者齊聚醫療中心外，高舉「我愛房子」布條，表示對她的支持。出生於東京世田谷區的重信房子在就讀明治大學期間就一直熱衷於從事學生運動。畢業後，受到身為暗殺組織血盟團成員的父親影響，她在1971年2月前往黎巴嫩，並在當地成立了「日本赤軍」，希望能藉此推翻天皇和日本政府、鼓吹通過暴力實現「世界革命」。由於重信房子的外表清純亮麗，但在恐怖攻擊事業中卻絲毫不輸男子，霸氣風範毫不愧對其「女帝」、「魔女」等稱號。她曾和同夥發動多起恐攻、劫機、武力掃射等活動，總共造成上百人死傷，第一任丈夫奧平剛士襲擊羅德機場，為了不讓政府單位獲得他的指紋，在引爆後還手握手榴彈身亡。重信房子雖然長相清純，但在恐攻事業中絲毫不輸男子。（圖／翻攝自推特）喪夫後的重信房子之後與一名中東人結婚，並生下女兒重信五月，邁入千禧年，隨著蘇聯瓦解、阿拉伯國家也被美國勒令不許再支持和包庇「日本赤軍」，重信房子只能秘密返回日本而被捕。2006年2月23日，她被東京地方裁判所以蓄意謀殺和策劃恐怖襲擊罪，判處20年監禁。她被送往八王子醫療刑務所服刑，並在獄中宣布解散「日本赤軍」，被禁止與外人接觸的重信房子，每個月只能發送和接收5封信件，不過即使她在獄中仍相當關心時事，曾在信中貼心提醒律師和親友，要提防新冠肺炎，多保重身體。重信房子當年仍活躍於恐攻活動的舊照（左）以及和女兒的合照（右）。（圖／翻攝自推特）儘管重信房子自被捕以來已被關20年，不過根據日沒報導，她的「女帝」風範仍不減當年，說話語氣依舊豪爽，常年的監獄生活中就對她健康造成影響，她在獄中被確診患癌，聽力也下降不少，就算戴著助聽器，也無法聽清楚別人說話。時隔20年後，重信房子假釋出獄，而日媒也特別關心她出獄之後的動向。她在出獄時表示，要為50年前挾持人質、對無辜者造成傷害的行為致歉，由於癌症病情，重信房子出獄後也表示，「未來我將專心接受治療，在反省的同時持續抱持好奇心活下去」，而她的獄友稍早透露，重信房子想在出獄後回歸平穩、安定的生活，未來不會再參與任何社會運動。
要被關更久 美刑務所程式錯誤增加囚禁時間
亞利桑那州的廣播電台KJZZ在22日報導，亞利桑那州矯正局使用的軟體中存在錯誤（bug），將導致囚犯的囚禁時間比原計劃更長。亞利桑那州是美國最多囚犯的州之一，近半數的囚犯因毒品案而被定罪。2019年時，亞利桑那州頒布一項新的「SB1310法案」，以提前釋放因某些非暴力毒品犯罪而入獄的囚犯，對於已完成戒毒等合格程序的囚犯，每7天減刑3天。這意味著完成此一程序的囚犯，將減少70％的刑罰，但內部舉報者透露，系統並沒有真正起作用。亞利桑那州矯正署於2019年11月開始使用名為「ACIS」的軟體來管理監禁和其他事項，但舉報人透露，ACIS並不遵守經修改的法案，無法計算刑期，甚至無法列出應依照SB1310法案被減少刑期的犯人。舉報人也多次警告亞利桑那州的IT部門，但情況並未獲得改善，必須靠員工用手動方式進行刑期的計算。亞利桑那州矯正署發言人表示，目前確認受影響的囚犯為733人，目前正在嚐試修改軟體。但根據KJZZ的報導，自實施以來，已在ACIS軟體中發現超過14,000個錯誤，而且只能手動更改。
清純女大生「恐攻、劫機」樣樣來 日本赤軍頭目傳奇一生起底
「赤軍」女頭目重信房子（Fusako Shigenobu）生於日本東京，又被稱為暴力美少女，可謂是日本傳奇的新左翼活動家、恐怖分子。她信奉共產主義和暴力革命，創立了日本赤軍，還與解放巴勒斯坦人民陣線（簡稱巴解）有密切關係，70年代她活躍於國際恐怖襲擊活動，在這些活動中都擔任最高指揮官。2006年她被捕入獄後，獄中生活仍成為外界關注的焦點。重信房子在1945年出生於大日本帝國東京都世田谷區，是家中的次女，其實重信房子並非一開始就崇尚暴力革命，在就讀明治大學時期，20歲的她還參加過不少和平抗爭的學生運動，但她身為暗殺組織血盟團成員的父親對她說：「不流血的革命是不會成功的」，並教育她要「跳出民族主義的圈子，成為國際主義者」。向來崇拜父親的重信房子因此走上了暴力革命的路，堅信「武裝鬥爭是最大的宣傳」，並義無反顧離開日本，於1971年2月前往黎巴嫩，千里迢迢跑到中東的重信房子和加入巴解的老公奧平剛士一起創立「日本赤軍」，目標是推翻日本天皇和政府，並對日本與全世界範圍發動恐怖攻擊。重信房子的與第二任阿拉伯丈夫所生的二女兒，重信五月現在以普通身分生活著。（圖／取自網路）重信房子外表雖然清麗，但在恐怖攻擊中也是不亞於男子的魄力，讓她因此有了「女帝」、「魔女」等稱號。她曾與日本赤軍同夥一同發動多次恐怖攻擊、劫機、武力掃射等活動，造成共上百人傷亡。他們被國際視為恐怖攻擊的行為，在中東的恐怖組織眼中卻是榮譽的勳章，巴解更是視他們為自己人，重信房子的第一任丈夫奧平剛士更在1972年盧德國際機場掃射事件中拿著手榴彈自爆身亡，造成28人死亡、80人受傷，奧平剛士成為了中東恐怖分子眼中的英雄。重信房子隨後和一名中東人結婚並生下女兒，為紀念獻身阿拉伯解放事業的奧平剛士，她為二女兒起名重信五月（重信may，漢字名稱為重信命，襲擊事件發生於五月。）重信五月解釋「命」這個字的意思：「和平的含意是共生和尊重生命，而不是簡單地指沒有戰爭。我為28年來第一次得到了屬於自己的名字而感到自豪。」之後身為恐怖組織的領袖母親雖入獄服刑，但潛行異國的女兒卻堂堂正正，合法地回到了日本社會。之後隨著蘇聯解體，剩餘共產勢力也被美國打壓，重信房子失去中東國家的庇護，當她最後偷偷潛返回日本時，留下了一些蛛絲馬跡而被警方逮捕，2006年2月23日，被東京地方裁判所以蓄意謀殺和策劃恐怖襲擊罪，判處重信房子20年有期徒刑，目前正在八王子醫療刑務所服刑。重信房子在2000年秘密返回日本時被捕。（圖／達志／美聯社）重信房子也在獄中宣布解散「日本赤軍」，被捕時的她仍堂堂正正地微笑著，看起來就像是優雅而博學的貴婦，絲毫看不出曾是個滿手血腥的武裝革命家。而她在獄中被禁止與律師和家人以外的人接觸，並且每個月只能發送和接收5封信件。根據日媒報導，重信房子儘管已被關了14年，但她的女帝風範絲毫未減，說話語氣依舊豪爽。然而多年的監獄生活仍對她的健康產生負面影響，她在獄中被確診罹癌，聽力也減弱許多。如今她即將於2022年假釋出獄，律師透露，她即便在獄中也相當關心時事，曾提醒要提防新冠肺炎，她也期待出獄後能和老朋友見面敘舊，不曉得出獄後的她是否仍懷抱著雄心壯志，繼續堅持自己暴力革命的信念呢？