刷洗
」 登革熱 病媒蚊 農藥 婆婆 疾病管制署
橘子剝皮直接吃好危險！農藥恐吞下肚 譚敦慈公開洗水果正確方法
台灣盛產各種水果，但民眾食用前沒清洗乾淨，農藥恐吞下肚！近日資深護理師譚敦慈提醒民眾，所有水果食用前都應該清洗，連要剝皮的橘子也不例外，且清洗水果不須使用專用清潔劑，用清水就能達到理想的清潔效果。資深護理師譚敦慈日前在節目《健康零距離》中分享，無論是哪種水果，民眾吃之前都應該清洗，就連果皮沒有要食用的也是，像是橘子、百香果和香蕉等，清洗可以降低農藥殘留的風險。譚敦慈進一步表示，水果切開或食用前再清洗即可，避免水氣滲入放久了發霉。除此之外，譚敦慈教民眾洗水果的正確方法，可善用洗臉刷或小型菜瓜布，將水果放入裝滿水的容器中浸泡並加以輕輕刷洗，再用清水沖洗乾淨即可，不見得要使用專門的蔬果清潔劑，有研究證實，清水就能有效去除大部分的農藥殘留。顆粒型的水果如葡萄，譚敦慈則建議，皮上果粉其實無害，反而代表新鮮，清洗時可以用剪刀剪下葡萄並留一點蒂頭，再用廚房紙巾覆蓋於水中輕輕滑動清洗，最後以清水沖洗一遍並瀝乾即可保存，不須額外添加麵粉或太白粉。而被認為最難清洗乾淨的草莓，譚敦慈則說，用流動的清水沖洗就能有效除去農藥。而譚敦慈也提醒，家長帶小朋友逛菜市場時，應該留心小朋友是否有觸摸攤位上的蔬果，能避免他們接觸到殘留農藥外，更是出於禮貌考量。
重視生物多樣性 中信金控獨立董事投入鯨豚及海龜保育
中國信託金融控股公司（簡稱「中信金控」）積極關注永續議題，支持海洋保育，中國信託金控企業永續委員會召集人劉長春與獨立董事楊聲勇、許文彥，以及總經理高麗雪今（24）日參與宜蘭縣立蘭陽博物館（簡稱「蘭陽博物館」）與中華鯨豚協會（簡稱「鯨豚協會」）舉辦之鯨豚調研及救援保育講座，參訪新北市海洋保育教育園區（簡稱「保育園區」）實地瞭解救援過程，並於現場協助刷洗海龜收容池、製作標本等救援站服務，偕同中信金控同仁與眷屬學習鯨豚、海龜擱淺時的正確救援觀念，為保護臺灣生物多樣性盡一己之力。中信金控企業永續委員會召集人劉長春（右二）與獨立董事楊聲勇（中）、許文彥（左二），以及總經理高麗雪（左一）、蘭陽博物館館長陳碧琳（右一）學習海龜救援知識（圖／中信金控提供）。中信金控獨立董事楊聲勇指出，中信金控長期聚焦慈善、體育、反毒、教育及藝文五大公益面向，且持續關注自然與生物多樣性議題，臺灣周邊海域鯨豚種類豐富，目前已紀錄的鯨豚種類約30種，占世界三分之一，且大型鯨豚具備固碳能力，對海洋生態系統和調節全球氣候變化有重要作用，然而鯨豚為高度洄游物種，且具有成熟期晚、生殖數少等特性，並受到海洋塑膠廢棄物和噪音、漁網纏繞等人為威脅，數量及物種均持續減少，中信金控積極投入海洋保育行動，期望透過教育推廣活動擴大影響力，提升大眾對鯨豚保育的重視。中信金控企業永續委員會召集人劉長春（右二）與獨立董事楊聲勇（左二）、許文彥（右一），以及總經理高麗雪（左一）捲起袖子，協助刷洗收容池（圖／中信金控提供）。本次參與的獨立董事皆為中信金控企業永續委員會成員，以身作則投入環境保育，響應維護生物多樣性，號召近30位同仁與眷屬一同前往位在新北市樹林區的保育園區，保育園區內設置有復健池、檢查室、解剖及標本製作室，兼具救援、醫療、收容、野放及教育功能，在鯨豚協會志工的帶領下，召集人劉長春與獨立董事楊聲勇、許文彥，以及高麗雪總經理捲起袖子，仔細刷洗平時收容待援動物的醫療復健池，劉長春召集人表示親身體驗更能深刻理解海洋保育的重要性，更藉由鯨豚協會志工的分享得知，減少使用塑膠製品，即為保護海洋生物最簡單的方式。參與同仁除學習鯨豚保護相關知識外，現場協助清潔海洋生物標本（圖／中信金控提供）。中信金控長期關注氣候變遷與生物多樣性喪失議題，為全臺首家加入「自然相關財務揭露工作小組」（Taskforce on Nature-related Financial Disclosure, TNFD）的企業，更於2024年提出「CTBC 30X30生物多樣性行動倡議」，呼籲利害關係人共同守護臺灣自然環境與物種，未來亦將持續關注氣候與自然生態議題，實踐永續淨零及生物多樣性維護的目標。
電鍋陳年黑垢難清理？內行推1神物免刷 泡一晚驚人對比照曝光
電鍋是許多台灣人廚房必備的工具之一，但要如何清理常常讓人傷腦筋。熱愛烘焙與料理的網紅Cinya老師最近分享清理電鍋的妙招，她將「用剩的檸檬皮」丟入有熱水的電鍋，蓋上蓋子泡一晚，免刷洗就能獲得一只宛如新的電鍋；Cinya老師曬出電鍋前後對比照，一眾網友大讚學到一招。網紅Cinya老師經常透過社群分享烘焙和料理的內容外，日前她分享自己家中使用20幾年的大同電鍋，鍋子出現髒髒的陳年黑垢，用菜瓜布怎麼刷都刷不乾淨；對此Cinya老師公開1個神物，就是家中有檸檬的話，榨汁後的檸檬皮不要丟，只要將鍋子燒一鍋熱水，再丟入檸檬皮蓋好上蓋，泡一個晚上隔天把水倒掉，完全不用刷就能獲得一只「新電鍋」。貼文中Cinya老師也附上電鍋泡檸檬水後的前後對比照，從滿是髒污看起來都可以丟掉的電鍋，沒想到才一個晚上就能變得亮麗潔白；Cinya老師還貼心表示，「鍋裡的水也可以順便洗刷一下不鏽鋼洗碗槽及水龍頭，保證閃亮亮喔」。熱愛烘焙與料理的Cinya老師分享輕鬆清潔電鍋，一個晚上就能還你一只新的。（圖／翻攝自臉書／Cinya的私房烘焙課）電鍋對比照底下湧入許多厲害的家庭主婦，也紛紛獻出自己的妙招，「我用工研清醋，泡在電鍋不加水半小時，洗得很乾淨喔」、「醋也可以，大概泡20分鐘不用過夜，也可以輕鬆刷洗」、「檸檬水清洗微波爐也好用」、「檸檬酸倒一點，家水切到煮飯讓水熱，15分鐘後就可以清了」。有許多網友則感謝Cinya老師分享這麼實用的資訊，「這招真的很實用，常常這樣做」、「生活智慧王啊」、「用廚餘就可以達到清潔的目的真不錯」。但部分網友也提醒其他人，還是要看鍋子的材質，「我家的是全不鏽鋼，泡過檸檬酸底部就開始生鏽了」。
台東蝸牛小米粽釀3死！驗出農藥「托福松」煮過也除不掉 醫曝搶命7步驟：切勿催吐
台東「蝸牛小米粽」中毒案，導致3人死亡、6人入住加護病房，衛福部將食材檢體送驗後發現，小米粽裡竟含有劇毒農藥「有機磷托福松」，且此毒物無法透過烹煮被破壞。對此，醫師也教戰，若不慎發生疑似農藥中毒事件時，可用「7步驟」救命，切記不可催吐。台東食物中毒案被驗出劇毒型農藥「有機磷劑托福松」（terbufos），北榮職業醫學及臨床毒物部部主任楊振昌表示，毒性極強的托福松若附著在食材表面可透過清洗去除，但若殘留在食材內部，即使透過高溫烹煮毒性也無法被破壞。楊振昌指出，巴姆（PAM）、阿托品（Atropine）均為托福松的解毒劑，不過「巴姆」需在2天內使用，否則解毒效果將大打折扣，而「阿托品」則不受時間影響，不過需視症狀決定是否適用，病患情況若較嚴重則可2種併用。至於如何在農藥中毒的第一時間搶命呢？東元綜合醫院急診醫學科醫師謝政勳教戰「急救7步驟」：第1、首要應立刻確認現場環境的安全通風，並通報救護車；第2、確認病人生命徵象，如果沒有呼吸及心跳請盡速開始CPR壓胸，但請不要做口對口人工呼吸；第3、如果自己或病人的衣物有沾到農藥液體，之後請務必將衣物脫下及刷洗身體；第4、不可催吐，通常嚴重的有機磷中毒時，患者都已陷入意識狀態改變，催吐反而可能產生吸入性肺炎風險；第5、在治療方面，抵達醫院後以支持性療法為主，保護患者的呼吸道及循環，必要時進行洗胃及給予及插管治療；第6、有機磷農藥是少數有解毒劑的農藥，解毒劑有阿托品及巴姆，如使用得宜，可大幅降低患者重症及死亡的機率；第7、其他輔助療法包含活性碳給予，血液透析，血液灌注等等。對此，謝政勳也提醒，如果家中有人出現疑似農藥中毒症狀時，務必將可以找到的農藥瓶罐包裝於密封袋中一起帶到醫院提供醫療人員鑑識，以利醫師快速診斷出毒物、及早對症下藥。
婦女疑感染全台首例「鐵氟龍流感」 疾管署回應了
近日胸腔科醫師蘇一峰在臉書分享一個個案，一名50歲女子有氣喘，平常症狀穩定，近日突然發病，還檢查出輕微浸潤肺炎，而女子疑感染「鐵氟龍流感」，可能是台灣首例。對此，疾管署做出回應。蘇一峰發文，「50歲的女性氣喘患者，本來都很穩定，突然氣喘發作很不舒服，胸悶咳嗽X光有輕微浸潤肺炎，流感新冠黴漿菌等等所有微生物的檢查，全部都是陰性！」詳細一問病患病史，蘇一峰指出，「發現病人只要用了家裡的不沾鍋後，就會很不舒服胸悶，而且越來越嚴重，出院之後換了一個新的鍋子，說也奇怪換了一個新的鍋子，病人的不舒服就消失了，是不是台灣第一例的鐵氟龍流感？」蘇一峰表示，「目前不知道要去哪裡通報？政府沒有通報的窗口。其實鐵氟龍流感這個名稱不太對，精確地名稱應該叫鐵氟龍所引起的間質肺炎 比較適合！」對此，疾管署副署長羅一鈞回應，「鐵氟龍流感」雖稱流感，是過敏引起的呼吸道疾病，不會傳染給人。至於傳聞說不沾鍋有毒？食藥署曾在闢謠專區說，不沾鍋鍋內塗有一層聚四氟乙烯（PTFE）的塗料，俗稱「鐵氟龍（Teflon）」，具有耐高低溫（-190~260℃）、耐蝕性（抗酸抗鹼）等性能。此不沾塗料之特點為烹調時使用油量較少且食物不易沾黏附著，鍋具較易清洗。惟塗料中含有全氟辛酸（PFOA），此物質加熱至327℃時，溶出機率增加。全氟辛酸（PFOA） 可能造成肝臟損傷、影響內分泌系統，目前被國際癌症研究機構（IARC） 列為第2B 類可能致癌物質，在動物實驗中發現的致癌性證據尚不充分，且對人體致癌性的證據有限。購買食品容器具或包裝時，應注意產品標示內容，依所標示材質之特性正確使用。如果不沾鍋表面出現刮傷、受損、甚至裂痕等情形，應更換新品。使用不沾鍋時，建議避免過度用力使用鍋具剷刮表面及烹調帶硬殼海鮮或帶堅硬骨頭的食材，也須避免長時間高溫烹煮、甚至在無油無水狀態下空燒鍋具，使用後亦建議避免過度用力以鋼刷刷洗，減少因刮傷、磨損、異常高溫而增加食品容器具之溶出風險。一旦發現鍋面刮傷或損傷，就應避免使用並更換。
凱米颱風過後 環境部呼籲防止病媒蚊
凱米颱風來襲，為台灣帶來強風和豪雨，部分地區出現積水或淹水。環境部26日呼籲，風災後一週為防治登革熱的關鍵時期，提醒民眾檢查住家及周圍環境，清除積水容器等養蚊子的地方及孳生源。環境管理署說明，登革熱是透過蚊子叮咬傳播病毒，颱風過後的間歇降雨容易造成環境中出現積水容器，提供條件讓病媒蚊孳生。若病媒蚊在積水中產卵，約一週後就能羽化為登革熱病毒傳播媒介，兩周左右該地區的病媒蚊密度可能就有所提升。因此，環境部提醒民眾在大雨過後主動檢查居家戶內外環境，澈底執行「巡」、「倒」、「清」、「刷」的措施：「巡檢」家中及周圍的花瓶、水盤、廢水桶、廢保利龍等容易積水的物品與地下室積水處，將積水「倒掉」或弄乾，不需要的物品分類「清除」，澈底「刷洗」留下的物品，去除斑蚊蟲卵，且妥善整理、收納或倒置以避免再次積水，不讓病媒蚊趁虛而入。環境部呼籲，垃圾清除時，將易腐敗、易發臭的部分與大型廢棄物分開清理，若有較大型的廢棄家具、浴缸、水族箱等廢棄容器，民眾可聯絡當地清潔隊協助清運。定期刷洗使用中的儲水容器，並加蓋或加掛細網，預防病媒蚊的孳生。巷弄的天溝和水溝也容易成為斑蚊滋生的防疫死角，請民眾特別檢查，主動清除積水或投藥防治。此外，環境部也提醒民眾，在風災後清理家園、加強環境清潔消毒的同時，須做好手部及腳部的安全防護，更要特別注意飲用水和食物衛生，飲用水要澈底煮沸或者飲用包裝水，且充分煮熟食物，確實洗手再食用食物。環境部表示，災後復原家園的階段，只有透過大家的合作，保護自己也共同防治登革熱，才能守護美好的生活環境。
每天連皮吃蘋果…他「血中農藥超標」 譚敦慈籲：水果一定要刷洗
食用乾淨、新鮮的蔬果，能夠抗氧化、幫助排便，也能減低患上慢性病的風險。有著「無毒教母」之稱、長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈就分享，有位患者注重養生，每天中午都吃一顆帶皮的蘋果，但由於不去清洗，經檢驗發現血液中已經農藥殘留超標。譚敦慈在節目《挖健康》裡提到，自己在毒物科有遇過一個案例，這名患者很重視養生，中午都會去買蘋果吃，也覺得進口蘋果帶皮的功效更好，常常擦一擦外皮就食用，最後卻發現血中農藥超標。譚敦慈進一步強調，「所有的水果都要洗」，無論是香蕉、芒果等等，甚至在切哈密瓜前也要先清洗過。值得注意的是，譚敦慈直言，百香果在農藥排行榜裡每次都是前幾名，也需要特別小心。譚敦慈表示，洗水果不用流動的清水，只要準備一個水盆，將所有要吃的水果一起放進去，再拿出洗臉刷，把每個水果都泡在水裡刷洗，包括蒂頭都要刷乾淨，再拿水沖一下就完成了。另外，譚敦慈還說明道，雖然芒果無毒、富含維生素C，但由於芒果是漆樹科的水果，表面容易有汁液，與皮膚接觸可能會引起皮炎，因此民眾吃芒果前，也務必要將表皮刷洗乾淨，最後以水沖洗，避免出現過敏反應。
洗碗精殘留碗盤恐傷腸道健康！ 醫教「8招」洗碗清潔溜溜
如果洗碗精殘留在碗盤上，會不會影響腸胃？腸胃科醫師鄭泓志表示，人體的腸胃道內層，覆蓋著一層由上皮細胞緊密排列而成的屏障，它負責控制外來物質進入人體內部環境，這層屏障就像我們身體的防護罩，阻擋有害物質的入侵，類似的保護層也存在於皮膚和肺部等部位。而在日常生活中接觸的許多添加劑和化學物質，都可能破壞組織屏障的功能，一旦屏障出現缺陷，就可能導致多種疾病的發生。醫師也分享避免洗碗精殘留的8種方法。鄭泓志近日在臉書專頁「你的腸胃科醫師 鄭泓志 內科 慢性病」發文表示，越來越多研究指出，我們在日常生活中接觸的許多添加劑和化學物質，都可能破壞這些組織屏障的功能，一旦這些屏障出現缺陷，就可能導致多種疾病的發生，如食物過敏、腸胃發炎、糖尿病、肥胖、肝硬化、多發性硬化症、自閉症、憂鬱症和阿茲海默症等。且洗碗精殘留可能危及腸道健康，醫師表示，瑞士過敏與哮喘研究所的研究指出乙醇乙氧基酸酯（alcohol ethoxylates）是引起強烈毒性反應和破壞腸胃道上皮組織屏障的主要化學物質，如果殘留在餐具上被吃進身體裡，可能會危及腸胃道健康。鄭泓志指出，為了模擬餐具上可能殘留的洗碗精濃度，研究人員對乙醇乙氧基酸酯這種化學物質進行了稀釋測試，稀釋度從1：10000到1：40000不等，在模擬高劑量的化學物質下，這些殘留的化學物質會直接破壞腸胃道中的表皮細胞組織，而低劑量下則使腸道上皮細胞屏障崩解，導致身體一系列的發炎反應。研究人員進一步觀察到，一旦上皮細胞受損，身體就會啟動發炎反應的相關基因表現和細胞內部訊號傳遞，引發大規模的細胞死亡程序，這說明即使是微量殘留的洗滌劑化學物質，也有可能對腸道健康造成嚴重危害，誘發發炎反應和細胞大量死亡。避免洗碗精殘留的8種方法：研究人員警告，如果腸道上皮組織屏障長期反覆受到這種化學物質的破壞，將加劇許多慢性疾病的發生風險，因此建議在洗碗時做到以下8點，即可完全去除洗碗精殘留。1多次沖洗：在洗碗後，應反覆用清水沖洗數次，確保將所有洗碗精的泡沫和殘留物都完全沖掉。2使用洗碗刷或菜瓜布：可以使用軟毛刷、海綿或菜瓜布幫助去除頑固的洗碗精殘留物，刷洗時稍微用力一些。3浸泡溫水：把洗好的碗盤浸入溫水中約5~10分鐘，溫水有助於溶解和去除殘留的洗碗精。4檢查有無殘留氣味：碗盤晾乾後，可以靠近嗅一嗅，如果有洗碗精的化學味道，表示還有殘留物需要重新清洗。5選用環保洗碗精：市面上有環保型、無磷無毒的洗碗精產品，殘留量較低，對健康影響較小，可考慮改用。6增加清洗循環：若使用洗碗機洗滌餐具，可在最後一個循環後，再多加一個清洗循環，徹底沖淨殘留物。7最後人工清洗：洗碗機清洗後，再用清水人工清洗一次，確保殘留物全部清除。8定期清洗洗碗機：洗碗機內也可能累積殘留物，定期使用專用清潔劑徹底清洗。
蓮蓬頭沒洗比馬桶細菌還要多！ 家事達人分享「泡1物」汙垢全掉
生活中許多角落都藏有髒汙、霉菌，要是沒有定期清潔，小心家中成了細菌大本營，其中常忘了清潔的就是蓮蓬頭。根據曼徹斯特大學的研究顯示，未清潔的蓮蓬頭所含的細菌，竟比馬桶上的細菌還要多。對此，家事達人陳映如分享小撇步，只要浸泡1物大約30分鐘，就大功告成了！據《woman's world》報導，曼徹斯特大學最近進行的研究顯示，蓮蓬頭的出水孔每隔3個月就會積聚水垢，從未清潔的蓮蓬頭噴出的熱水所含有的細菌，竟比馬桶上的細菌還要多，而當細菌滲入皮膚、耳朵或眼睛，就可能導致健康問題，對人體產生不良影響。蓮蓬頭髒的明顯跡象包括，噴頭周圍有可見的黑色黴菌，或是有白色或淡黃色的沉積物，甚至出現粉紅色黴菌和粘液，此外水壓非常弱或沒有水流。對此，陳映如在「陳映如-Sona Queen的生活筆記本」發文指出，蓮蓬頭沒定期清洗，就會看見有髒汙、水垢其至還有霉菌。清潔方式其實很簡單，只要在盆子裡注入溫熱水和過碳酸鈉，溶解後把蓮蓬頭放入盆中浸泡大約30分鐘，泡完後大部分的汙垢已經被分解，只要拿不要的牙刷刷洗乾淨就完成了。陳映如表示，過碳酸鈉在化工行可以買得到，也可以到賣場或者網路購得，其名稱可能是活氧漂白粉、氧系漂白粉，只要成分是過碳酸鈉的即可。
不死小強3／「拖鞋直接打爆」會讓蟑螂卵四散嗎？ 專家給答案！透露「我都直接捏死」
看到蟑螂出現，多數人都會驚慌失措，下意識就會拿起拖鞋直接拍打，網路上有傳言指出，每踩死一隻雌蟑螂，由於蟑螂尾部有卵莢，雖然本體死了，但尾巴卵莢裡還藏著20-60個小蟑螂，踩爆蟑螂時，剛好給它的寶寶們省下咬破卵鞘的力氣更易孵化，然後隨著你的鞋底，走到哪就帶到哪，進而在那裏繁殖孵化。環境部也曾呼籲不要用拖鞋打蟑螂，因為體質敏感的人若接觸帶有過敏原的蟑螂屍體碎片時，會產生過敏反應。中興大學昆蟲系教授黃紹毅博士也認為，拖鞋打蟑螂後，蟑螂身上的細菌、病原菌會到處噴濺，反而更不好。殺蟑無數的除蟲消毒業者余夏則不這麼認為。「我覺得看到蟑螂直接擊爆，是一件很直覺的事，怎麼可能還跑去拿殺蟲劑，拿到時蟑螂早就跑掉了，我有時甚至是直接用手捏爆或打死牠，只要事後好好清潔、消毒，不用擔心散播病菌的問題。」台大昆蟲系徐爾烈教授則建議拿拖鞋打完蟑螂之後，要以酒精或漂白水徹底消毒地板與拖鞋。徐爾烈也曾澄清並非所有母蟑螂被踩爆後會跑出小小強，「要看蟑螂品種，居家常見的如德國蟑螂，卵莢會掛在母蟑螂身上，孵化後再爬出來，其他如美洲蟑螂、澳洲蟑螂、棕帶蟑螂等都有卵鞘，產卵後需要約1個月孵化，因此不會打死後跑出小蟑螂。」「巡倒清刷」是最有效的除蚊方式，例如一個水盆就可能藏有上萬隻孑孓，建議倒掉積水，再徹底刷去蟲卵。（圖／報系資料照）除了蟑螂之外，夏天也是蚊子孳生的季節，余夏建議使用經衛福部核可含有DEET成分的防蚊液，如果擔心睡覺時被叮咬，可以選用嬰兒使用的防蚊液塗抹在皮膚上預防，或乾脆使用蚊帳。「如果是使用捕蚊燈，除了在1~2坪的空間才有效，最好也要選擇吸入式，因為電擊式的會有火花，萬一遇到瓦斯外洩會發生危險。」余夏提醒，要減少家中的蚊子，就要做到「巡、倒、清、刷」，包括花盆、冷氣室外機排水管等，除了倒掉積水，也要刷洗才能除去蟲卵。另外，包括紗窗孔隙、門縫也都是蚊子進入家裡的「通道」，可選用較密的紗窗、或在門下方加裝棉條，才能杜絕蚊害。
店員狂喝乳酸飲料！下秒店內流理台狂吐 遭網抨擊茶湯會道歉了
彰化縣和美1家茶湯會連鎖店，有3名員工狂喝乳酸飲料後，再往店內水槽嘔吐，之後還將過程PO到網路上。消息一出立刻引起大批網友抨擊，茶湯會總公司也在8日發聲明道歉，指出事發當天就已經勒令該店停業3天進行清消，將會嚴厲懲處，並將加強員工教育訓練。彰化縣和美1家茶湯會連鎖店1日當天有3名員工，狂喝乳酸飲料後，再往店內水槽嘔吐。後續還將一切過程錄影放在網路上，立刻引起網友一片罵聲。從他們發出的影片中可以看到，3名員工輪流喝下乳酸飲料，之後下一個畫面就是他們個別在洗手槽內狂吐。對此，茶湯會總公司也在8日發聲明道歉，表示對於該分店不當的行為，造成觀感不好，總部深感抱歉。並表示「5月1日發現影片當下已勒令該店停業3天，進行全店環境清潔消毒，加強內部員工教育訓練，並對該分店進行嚴厲懲處。總部已安排主管至該分店進行稽核及再教育，後續會更加強對各分店的管理及教育。造成大眾觀感不佳，再次茶湯會總部致上歉意。」不過就有網友抱怨，離事發都已經這麼多天了，卻現在才發聲明道歉「可是今天已經8號了耶，這危機處理速度不敢領教」。另外也有網友認為，這樣的惡作劇已經造成食安疑慮「感覺是開早班還沒營業時候拍的，看起來都還在備茶，直接在那個水槽吐噁不噁心啊，也不知道拍完有沒有清潔，不然那個水槽可是晚上收班才會刷洗的」。
驚爆17人食物中毒「新北2分店停業」！藏壽司發布聲明：食品控管均有嚴謹規範
我國近期食安風波連環爆！連鎖迴轉壽司店「藏壽司」驚傳疑似食物中毒事件，新莊宏匯店、淡水站前店及新店威秀裕隆店已累計17人通報出現嘔吐、腹瀉等症狀，新北衛生局全面稽查轄內12家藏壽司分店，其中淡水站前店、新莊宏匯店勒令停業，7家分店查出衛生缺失、3家合格。對此，藏壽司公司也發出聲明了。藏壽司昨（12日）晚間在官方臉書發布聲明，指出對於政府單位為捍衛民眾食安、確保民眾健康所執行之食品安全管理相關措施，本公司完全支持政府之作為並全力配合相關稽查作業，本公司亦理解，本次因接獲「疑似食品中毒」之通報，故據此要求本公司上述2家店舖暫停營業，乃為預防性之食品安全管理措施。藏壽司強調，公司對於食品安全控管與衛生管理，均有嚴謹規範，以高規格把關食品安全，依據食材風險之高低，設定食材檢驗之頻率，由公司自檢或委託第三方公正機構進行檢驗。藏壽司說明，針對衛生管理部分，員工必須徹底執行洗手消毒程序，指甲間隙刷洗、酒精消毒等，共計13個步驟，客席、廚房、廁所等27處、內場商品製作相關器具等40個項目均定時進行清消或確認，為加強衛生管理，原設置自動手部消毒機，由顧客自行消毒，現已改由員工為顧客手部進行消毒，以期降低來自外部之風險。藏壽司重申，公司將持續積極配合政府單位之全面稽查，針對衛生局指出之缺失，皆盡速予以改善，也期望透過此一機會，使本公司品質衛生管理之水準更加提升，今後亦會持續落實品質、衛生管理規範，努力提供消費者安心舒適的用餐空間。
砧板比馬桶還髒！小心成細菌大本營 譚敦慈曝出現「2變化」快丟掉
A13寶林茶室食物中毒案真相有待釐清，一度傳出寶林茶室的廚師手部及廚房的刀具、砧板等疑似驗出米酵菌酸陽性反應，雖然台大法醫研究所證實，僅有廚師手部有米酵菌酸，但大眾對於廚房用具該如何清潔也更加重視了。對此，無毒教母譚敦慈分享正確清潔砧板的步驟。砧板正確清潔步驟據美國亞利桑那大學微生物學教授傑爾巴（CHUCK GERBA）研究發現，馬桶座每平方英寸有50個細菌，但廚房砧板上的糞便性細菌（大腸桿菌、金黃色葡萄球菌）量，平均竟是馬桶座的200倍，因此若是沒落實清潔，則很可能成為細菌培養皿。長庚醫院毒物科護理師譚敦慈表示，如果砧板出現2變化快丟掉，包括已經裂開、上方又有黑點。她補充，無論是使用木頭、塑膠材質的砧板，只要用力剁就容易將塑膠粒、木屑刮進去，建議民眾可以使用食物調理機，不僅省力又能顧及衛生。且砧板只要接觸到如魚、肉類等蛋白質食物，一定要先用冷水沖洗，再刷洗。她解釋，蛋白質遇熱容易凝固，會附著在砧板上，建議每次用完木頭砧板，快點用冷水沖洗，之後再用清潔劑刷洗，接著立起來晾乾，千萬別直接掛在牆壁上，以免接觸牆壁的那一面沒有通風，容易長霉。刀具保養祕訣譚敦慈曾分享，她會挑選一體成形的刀具，避免接縫處孳生細菌，清洗時不只洗刀刃，記住要連同刀柄一起洗，用烘碗機烘乾再取出倒立晾乾。另外，農委會提供的木砧板保養小祕訣為：1使用完馬上清潔並放在通風陰乾處保持乾燥。2可使用食用油塗裝砧板，保護木材，減少發霉和乾裂。3洗淨後，可使用鹽、醋或小蘇打粉在砧板上消毒，順著木理紋、刀痕刷洗，殘渣都去除後再用熱水沖乾淨，洗完後吊掛起讓其自然通風乾燥。4熟食及生食材料物要分開使用。5定期保養，如每月用開水燙一遍，然後放入濃鹽水中浸泡幾小時，取出陰乾，或可使用紫外燈光殺菌。6木砧板如有刀痕或污物，可使用砂磨或鉋刀清除平整。7如砧板出現裂痕、發霉或呈現黑點時，應該要更新木砧板。8避免浸水發霉，避免直接曬太陽或避免快速乾燥造成木材乾裂。
媳婦洗一家九口衣服…每天用手刷！ 婆婆竟嗆：最好全程手洗
「臣妾做不到啊！」有名媳婦最近透露，她負責一家八九口的三餐，還有嫩嬰要顧，且還要洗全家的衣服，她每天早上先刷洗後再放進洗衣機，洗完用清水清掉棉絮，再晾起來，豈料婆婆竟還三不五時的跟她說「我的衣服妳最好是要全程手洗，不能放洗衣機洗。」原PO近日在臉書社團「毒菇九賤婆媳討論區」發文指出，她平時負責一家八九口的三餐，還有嫩嬰要顧，此外還有全家的衣服包括公婆的要洗。原PO說，她每天早上先刷洗衣服，再放洗衣機洗，洗完後又拿出來用清水清掉棉絮，再脫水晾起來，結果婆婆卻三不五時的跟她說「我的衣服妳最好是要全程手洗，不能放洗衣機洗。」對此，她非常無奈的嘆「我又不是閒閒整天只洗衣服，還有一家八九口的三餐，嫩嬰要顧。」，且「我媽生我養我，我還沒幫她洗過一次衣服，煮一餐給她吃，得了便宜還賣乖，不惜福早晚會沒福氣」。原PO說，當每次聽到婆婆的要求時，內心就只有一個聲音「妳自己洗，洗不了找妳自己的孩子好嗎？」還在文中貼出「臣妾做不到啊！」的圖片。此文一出，網友都十分心疼她，紛紛留言「幹嘛還先刷再丟洗衣機虐待自己，直接洗衣機洗就好」、「有時候真的不懂為什麼衣服要手洗，還要跪著擦地，都什麼年代了」、「叫他兒子洗」、「不惜福以後沒有福氣，妳有很好的認知，好棒，堅定自己的意願，不要接受婆婆的要求，不會惜福的婆婆進階會對妳軟土深掘。」還有人分享「新婚時，我洗衣服婆婆在旁指導我之後，我就只洗自己的衣服了」、「我婆婆來我家玩好幾天，衣服從來不會叫我洗，就算我說我要洗衣服順便幫她洗，她也會說不要，你看多乖」。
飯店房間不再鋪地毯！ 業者曝房客3狀況：停賣半個月
一名七年級生網友日前在網路上發文，表示他小時候住飯店，房間內都會鋪地毯，但現在卻越來越少看到。而這令他相當疑惑，因為他認為地毯是房間內最基本的舒適配備之一，貼文一出立刻釣出飯店業者解釋這情況。一名七年級生網友日前在PTT上發文，表示他小時候住飯店時，房間內幾乎都鋪有地毯，但近幾十年來，有地毯的飯店卻越來越少。甚至原先本來就有地毯的飯店，都改成非地毯的地面「對我們這一代人來說，實在是非常困擾，畢竟對我們這一代的台北人來說，地毯是房間最基本的舒適配備之一。」因此這個情況讓他感到相當困惑，便發文詢問網友「請問各位有沒有知道其中秘辛的八卦呢？」貼文一出也釣出一名飯店業者解釋，他指出，因為飯店地毯必須是防焰材質，即便規定禁菸，仍有投機房客偷偷在房間裡抽。另外，還會遇到不可預防的3種情況。第一是打翻液體，要是酒水咖啡茶等各種飲料翻倒在地毯上，大概會讓房間有3天不能賣，弄不好還有可能會發霉。有色飲料沾染道也只能做簡單的刷洗，且洗完後，地毯會出現明顯的變色或脫毛。第二是客人嘔吐，喝的當下很開心，回房就來不及進廁所處理「房間大概不能賣7天」。業者表示，過去還曾經整理過客人來不及上廁所，拉肚子沾整間房「印象中大概停賣半個月吧」。最後，則是地毯容易滋生塵蟎跳蚤等寄生蟲，每個月基本消毒2次，但要是運氣不好有客人被叮咬「那我們就準備接客訴」。業者透露，以上的3點都還是肉眼或嗅覺可察覺的，平常為了不讓客人去動，地毯都是釘死的，所以平時只能用吸塵器乾處理，不得已才去刷「所以不要對跟地毯接觸抱有不切實際的幻想。」
放開工鞭炮！人行道炸出「8888」焦痕 店家遭罵翻急刷地復原道歉
15日是龍年開工日，許多店家都會在店門口舉行團拜、放鞭炮，祈求新年能夠生意興隆。然而，苗栗市有名網友就發現，位於頭份的某店家在人行道地面放鞭炮，地板竟被炸出焦黑的「8888」字跡焦痕，網友怒批「到底是誰這麼沒公德心！惡劣到極點」。對此，闖禍的地產公司出面道歉，也派店員用清潔劑刷地，表示明年進行開工儀式時，會更加注意。有民眾於15日在臉書社團「我是頭份人」貼出人行道的照片，可看見地板上竟被鞭炮炸出4個焦黑的「8888」字跡，他忍不住怒批「好好的中央路人行道被人弄成這樣，路過看到真的傻眼，到底是誰這麼沒公德心！惡劣到極點」。此文一出，大票網友紛紛炸鍋，認為店家想取個好兆頭，如今卻弄巧成拙，「有夠沒水準」、「破壞市容真的很沒公德心」、「公德心對有些人來說很奢侈」、「故意把鞭炮排成8。地產公司有監視器可以看看是哪位沒公德心的？這也是破壞公物，抓到要賠償！」隨後有網友搜出地產公司開工時，在人行道將鞭炮排放成8字型的影片，要求出面負責。對此，該地產公司則趕緊出面滅火道歉，「開工儀式放鞭炮，造成市容的不美觀，我們深感抱歉！」並強調店長一早率領同仁刷洗地面，將街道恢復乾淨，「昨天的疏忽，我們深感抱歉！明年開工儀式結束，我們肯定會立即做好清潔工作。謝謝鄉親們的包容」。地產公司一早刷洗地面，將街道恢復乾淨。（圖／臉書 我是頭份人）
林柏宏大年初二現身桃園中正機場，現場粉絲尖叫不斷，這些人好幸運跟他搭同一班飛機！
才大年初二，帥氣林柏宏就馬不停蹄的出國工作，今天一早被捕獲出現在桃園機場，一身帥氣的Coach全套丹寧休閒裝扮，也太時尚又年輕了！原來他是要出發前往紐約，趕在美東時間2月12日下午兩點開始的Coach 2024 Fall秋季大秀現場觀秀！（圖／品牌提供）Coach創意總監 Stuart Vevers最新系列將會有什麼新的詮釋，還有林柏宏在現場又會有什麼最新照片和影片釋出，大家跟著小編一起拭目以待，線上等待即將開始的紐約時裝周現場直擊！林柏宏穿著全身Coach丹寧牛仔套裝，並背上COACH 圖樣斜背手袋。Coach丹寧工作風夾克16,800元、Coach刷洗丹寧褲11,800元；Coach LOGO連帽運動上衣11,800元；Coach CHARTER COACH 圖樣斜背手袋16,800元；Coach C202 高筒休閒鞋13,800元。（圖／品牌提供）
多數人都用錯！官方揭菜瓜布海綿「真正用途」 清潔效果不佳
面對惱人的髒汙油垢，只要用菜瓜布搭配清潔劑刷洗，就能輕鬆讓鍋碗瓢盆變乾淨，可說是家家戶戶的廚房必備好物，但大多數人不知道的是，其實菜瓜布的「海綿部分」並非清潔用途，3M公司日前透露，設計海綿的目的是要幫助起泡，讓洗碗過程更有效率，若用它來洗碗的話，恐怕清潔效果不佳。常見的菜瓜布主要分成兩個部分，一面是綠色的金鋼砂纖維；另一面則是黃色的海棉，看似都能拿來洗碗，沒想到兩者用途卻完全不同。美商3M日本分公司日前在日本電視台《月曜から夜ふかし》節目中，分享菜瓜布的正確使用方式，由於菜瓜布的海綿主要是以聚氨酯所製成，表面佈滿細孔，如果使用海綿洗碗的話，會因清潔力較弱，導致污垢不易去除。究竟海綿的真正的用途是什麼呢？3M表示，其實海綿的目的是為了幫助洗碗精起泡，在洗碗時，先將海綿菜瓜布沖水弄濕後，把洗碗精擠在海綿上，接著不停搓揉，等到洗碗精充分起泡後，再用菜瓜布那一面來清洗汙漬，就能有效幫助起泡並提升清潔力，也讓洗碗能更有效率。根據3M測試發現，菜瓜布在使用28天後，累積的細菌量甚至比馬桶刷還要多，因此他們建議，菜瓜布盡量一個月替換一次，或是在菜瓜布上添加抗菌配方，能減少異味和細菌產生。
懷孕不舒服竟被婆婆嗆「在裝什麼？」 尪一聽怒反問一句…她秒閉嘴
每位孕媽咪在孕期，身體都會有不同變化。然而，有名人妻透露，婆婆很看不慣她一回家就躲在房間，認為一定要陪她看電視不然就是不孝，就連工作累了一天、準備考試、懷孕身體不適也一樣，她回憶當時婆婆竟嗆，哪有那麼誇張在裝什麼，而後老公生氣怒回一句，才終於讓婆婆閉嘴，但她也心累的問「我是不是該叫她去看醫生？」原PO於近日在臉書社團「毒菇九賤婆媳討論區」發文指出，家中婆婆認為她一回家就躲在房間，沒有陪她看電視就是不孝，即使加班也是一回家在房間休息就是死罪，就連她有時因工作要進修考證照，所以要在房間讀書，婆婆也照樣看不慣，還會跟老公抱怨原PO沒禮貌。原PO坦言，婆婆明知道她要考證照，進房前自己也有告知，豈料婆婆表面說好背後卻一直罵，原PO感覺婆婆的意思是要她親眼看到才算數，不然認為原PO在房間根本不會看書，一切都是說來騙她，認為她只是不想陪伴做做樣子的惡媳婦。原PO接著補充，就算她到房間關上門讀書，還是會聽到婆婆在看電視時，一直抱怨同事跟工作的聲音，甚至要求要附和跟著罵她才會爽，在這樣的環境下自己根本沒辦法專心看書，婆婆還認為戴耳機一樣沒禮貌。最讓原PO心寒的是，在懷孕後因為身體不舒服，所以一回家後就會進房休息，但因為了解婆婆，所以也有先告知，豈料婆婆竟嗆哪有那麼誇張，還問在裝什麼？老公聽到後生氣的說「每個人體質本來就不一樣」，婆婆回「又是這句，我生2個都沒這樣，她是太好命吧？」老公氣的反問「如果今天換作妳女兒被她婆婆這樣講，妳會不會生氣」，婆婆聽了後則瞬間閉嘴。對此，原PO無奈的說「我婆婆把自己講的跟聖人一樣，說她完全不會說人壞話，人很純樸、單純，所以常常被人欺負，但她其實天天在講人壞話，同事、朋友、自己的兒子女兒、女婿、媳婦連孫女也講過，我是不是該叫她去看醫生？」也求問「大家懷孕時是否有被婆婆說在裝不舒服？」此文一出，便引起熱議，網友紛紛怒批「我懷孕不舒服的時候我婆婆比我還緊張，然後妳婆婆看醫生應該是沒救了，直接住院吧！」、「自己的兒子在家可以做自己，妳也做妳自己喜歡的事！要孝順找她的兒子吧！老娘現在懷孕了我最大！再吵就回娘家待產！妳不為我想！我也不用在乎妳這個壞婆婆！」，還有人分享自己的類似經驗「我連開醫生證明公婆也不信！還要我大肚子大掃除的爬上爬下，伺候全家煮飯給全家吃，碗要我洗，地要我大肚子拖，浴室也要我一人去刷洗！反正公婆信的只有自己的嘴，醫生就算在公婆面前說也是沒用，因為他們只會在醫生面前裝好人說了解！」
放寒假了！「地方爸爸」提醒務必檢查書包餐袋 家長秒懂：異世界空間
寒假即將到來，小學也在今（19）日結業式，孩子們將會提著大包小包的行囊，將學校物品帶回家，而「地方爸爸」也提醒，務必要確認書包、餐盒內，是否還留有水果、食物或濕抹布的物品，否則將發現「異世界空間」。貼文一出也迅速引起家長共鳴，紛紛留言表示「剛剛發現一雙臭襪子」、「不翻，怕到時候發現長毛發霉的水果」。「地方爸爸」是一名工程師，因做出了「國語小幫手」、「數學小達人」等LINE聊天小工具，在臉書家長社團「小一聯盟」受到許多人喜愛。而他今日上午在粉專「地方爸爸與他的小幫手們」發文提醒，等到孩子回家後，一定要記得確認他們的書包、餐盒、餐具袋，有無任何水果、食物、濕抹布、臭衣服藏在裡面，並忍不住感嘆「小孩的袋子裡都有異世界空間」。這篇文章曝光後，立即吸引到有共鳴的家長們到留言區回應，「去年在書包找到發霉橘子」、「我家的最有可能的是濕抹布」、「我有在防水袋夾層中發現過放了1個月的爛香蕉」、「學期初發現上學期遺留下來的杯子蛋糕」、「我昨天也檢查過了，好險只有一包壓碎的餅乾」、「帶回別人的美勞作品」、「（發現）同學家的鑰匙」。而對於「異世界空間」的形容，許多家長們也直言，「一整個恐怖箱，要整理它比嫁人的勇氣要更大」、「我兒的書包裡面什麼都有，什麼都不奇怪」、「我覺得不是袋子裡有異世界空間，而是孩子活在異世界空間」、「最可怕的就是餐盒的異世界」、「感覺書包好像驚嚇包」。另外，也有不少網友提醒，「現在的書包夾層無敵多，一定要確保每一條拉鍊都打開確認後才能安心」、「每年放寒暑假和連假，我家雙寶的書包、餐袋、水壺袋、筆袋，甚至是桌墊，全部丟進浴缸泡漂白粉加洗衣精一整天，隔天再用洗衣精刷洗一遍，直接抓去在陽台掛著滴水曬太陽直到全乾」。