刺激性氣體
」
不肖業者拿「工業硫磺」熏枸杞 流入火鍋店、製酒！恐讓人肝衰竭
近日大陸央視爆料，不肖業者為了讓枸杞賣相變好，竟然拿工業硫磺熏枸杞，而這些枸杞流入民間，可能會出現在火鍋店或是製藥酒，吃了恐造成肝衰竭。據央視財經《財經調查》報導，青海省海西蒙古族藏族自治州格爾木市的枸杞非常有名，因為枸杞顆粒大又飽滿，顏色還很紅，深受不少消費者青睞。不過，卻有業者違法製枸杞。為了讓枸杞有更好賣相，商家都默默用焦亞硫酸鈉「提色增艷」。有業者說，他們知道焦亞硫酸鈉不能加，格爾木市每年都會查，但不加枸杞賣了會虧錢。工業硫磺。在甘肅省靖遠縣的業者則會幫枸杞熏硫磺。商家表示，新鮮的枸杞摘下來，先用「亞鈉」鹼水清洗，曬出來才好看，不過如果下雨就效果不好，只能「熏硫磺」。當央視記者實際靠近熏枸杞的塑膠棚，開一個小口就吸入大量刺激性氣體，呼吸困難又不停流淚，而天亮後棚子就被拆掉。村民表示，下午搭棚，晚上熏，隔天早上再曬。據了解，這些工業硫磺燻製的枸杞也些進火鍋店，有些進藥行，或是被做成枸杞酒。事實上，工業硫磺不能用於食品加工，固體工業硫磺有塊狀、粉狀等，硫磺含有大量的砷，人一旦吃下肚恐腎衰竭。對此，甘肅省靖遠縣食品安全委員會辦公室回應，當局已成立小組進行調查，對違法業者會依法嚴懲，調查結果也會再跟民眾公布。硫磺薰枸杞。
咳不停恐氣喘！醫教你4症狀辨別 全台七成患者不自知
當你感到咳嗽時千萬別掉以輕心，事實上，頻繁的咳嗽很有可能是氣喘的症狀。台大醫院癌醫中心分院副院長王鶴健醫師提醒，全國有七成患者不知道自己患有氣喘，他建議，民眾透過以下4種常見的症狀來評估，如超過2項則需及早就醫。王鶴健醫師在《健康2.0》分享，氣喘是一個慢性的氣管發炎，導致呼吸道氣流受阻的疾病，在季節交替溫度改變時就容易發作。根據統計，台灣氣喘人口約有200萬，其中成人氣喘盛行率約10%、孩童則約20%，而高峰分別出現在10至14歲以及65歲以上，即使從小沒有過敏或氣喘病史者，成年後也可能罹患氣喘。王鶴健表示，隨著環境及空汙等因素，氣喘人數逐年增加，但國內有高達70%患者並不自知。事實上，若感覺平時容易感冒或久咳一直沒好，就很可能是氣喘。王鶴健列出氣喘常見的4症狀，首先是「喘鳴呼吸聲」即呼吸時肺部會發出「咻咻咻」的呼吸聲，聲音上可大可小，有時可能小到難以聽見；其次是「呼吸困難」當喘鳴嚴重時，往往會出現呼吸困難的症狀，也就是大喘。此外還有「胸悶」的感覺，有些患者在發作時不會有以上三種症狀，只有「咳嗽」就像是感冒，三不五時會咳嗽，但過一段時間就會自行好轉。王鶴健強調，單憑「喘」並不能評估是否有氣喘，需透過症狀、病程變化和呼吸檢測，進行綜合性判斷。通常氣喘容易在夜晚或清晨發作，也會因為氣溫變化、運動、大笑、呼吸道感染，以及暴露於過敏原與刺激性氣體而發作。除了減少誘發因子預防發病外，王鶴健提醒，一旦診斷為氣喘，應盡快開始規律使用吸入型類固醇，並定期回診，才能從根本治療發炎，維持好的肺功能且減少急性發作的風險。他透露，院方曾分析一份長達15年、涉及近22萬名氣喘患者的用藥習慣，發現台灣氣喘患者因用藥習慣錯誤，不敢使用吸入型類固醇，而是等到氣喘發作才用短效急救吸入劑，這種做法只能暫時緩解氣喘緊縮，反覆使用恐致氣喘惡化，若嚴重急性氣喘發作，會有休克猝死的風險。基於安全考量，王鶴健建議，台灣胸腔重症暨加護醫學會於2022年修訂《成人氣喘臨床照護指引》，呼籲患者不應過度使用短效型緩解用吸入劑，應遵從醫師指示，使用吸入型類固醇作為氣喘抗發炎控制型藥物，以降低氣喘嚴重惡化及死亡風險。
切洋蔥感動到流淚？ 她靠「這招」搞定：真的不會辣眼睛
洋蔥富含維他命B、C等多種營養素，營養十分豐富，而切洋蔥時總怕流眼淚，因為洋蔥有含硫胺基酸，被切開時會有刺激性氣體。有網友分享，將廚房紙巾對摺沾濕放洋蔥旁邊，切了就不會流淚。也有人說「我都戴隱形眼鏡，從來沒有被辣過。」原PO曝切洋蔥不流淚的妙招。（圖／翻攝臉書家常菜）原PO在臉書社團《家常菜》發文，「這樣切洋蔥真的不會辣眼睛！已經試了好多次了！跟大家分享！廚房紙巾對摺沾濕，放在洋蔥旁邊切。」從照片可見，她在洋蔥旁邊放了沾濕的紙巾。此文曝光後，網友紛紛留言「我都戴隱形眼鏡，從來沒有被辣過」、「我以前在鐵板燒打工，要切大量的蔥、洋蔥，也是哭到一個不行」、「開冰箱頭進去、開電扇，都沒用最後真的是帶蛙鏡」、「我都放一台小電風扇對著洋蔥吹，這樣都不會薰XD」、「先冰再切+1沒有因為切洋蔥而感動過」、「網路上說的冰冰箱、沖水、泡水、開抽風以上我都試過，根本都沒用，不知道是不是我眼睛特別敏感，還是自己老方法保鮮膜或泳鏡最好用」。也有人建議「不繡鋼砧板會導致你刀鈍的快，刀不利壓迫洋蔥纖維導致刺激性物質噴射才會刺激你的眼睛不舒服流淚，建議把砧板換了刀磨利，刀利平時切其他東西也更方便，從根本下去改變會有效率的多」、「我媽的作法是，開水龍頭的水，然後，放小小的水，直接滴在洋蔥上，一邊切，一邊滴水，就不會辣到眼睛了」。
究極鋼鐵直男！他碰到甲醛就過敏 整屋「不銹鋼傢俱」驚呆女友
大陸一名男子本身是過敏體質，於是為了防止皮膚碰到甲醛而過敏，就把傢俱全都換成不銹鋼材質，不只是鍋碗、瓢盆、書桌、床架、沙發，就連衣櫃都是不鏽鋼，讓第一次參觀他房間的女友直呼不可思議。據《猛瑪視頻》的報導，林姓女子第一次參觀男友家就被驚呆了，一進門她看到廚房裡面的鍋子、砧板、飯鍋全都是不鏽鋼，再往裡面走連書桌、桌上型電腦也是不鏽鋼材質。甚至書桌旁擺放的沙發和桌子、睡覺用的床板和衣櫃，都是不鏽鋼，讓整個家宛如進入銀色世界，室內充斥著冰冷的氛圍。（合成圖／翻攝自《猛瑪視頻》）林女對此也坦承，男友很容易過敏，於是為了防止眼睛、鼻子、皮膚碰到甲醛而過敏，才會將全部的傢俱換成不鏽鋼，「我看到之後也覺得不可思議。」據悉，甲醛（Formaldehyde）為無色的刺激性氣體，是最常見的室內空氣污染毒物。一般約有3000多種不同建築材料均含有甲醛，例如纖維板、三夾板、隔音板、保麗龍等裝潢材料。2011年美國國家毒理學計劃也將甲醛描述為「人類已知的致癌物」。