創作歌王
」
戀戀客家小鎮 高雄美濃
提起美濃小鎮，讓人印象最深刻的，是鮮豔精巧的油紙傘，或是油香滑溜的客家粄條。而我，則是被這裡濃濃的人情味感動。冬日暖陽下，車子馳騁在國道十號，收音機傳來金曲獎創作歌王林生祥以溫柔又帶有豐沛感情的嗓音，唱著〈分美濃介情歌〉（給美濃的情歌），陪著我們一起走過市區、穿過田野，來到位於美濃月光山腳下的「香蕉與黑膠三合院」，主人鍾士為邊曬著棉被、邊等待我們到來。三合院民宿 留住老味道鍾士為原本是雜誌的攝影記者，萌生辭意返鄉之際，種香蕉的阿公留了這棟三合院給他，加上媽媽曾是中廣主持人，家中收藏了數量眾多的黑膠唱片及ＣＤ，才決定將老房子打造成民宿，昔日的菸樓烘烤室改建成黑膠房，沒有刻意復古，只是讓它保留原來的樣子。黑膠房是由菸樓改建而成，房客可在這裡聆聽喜愛的黑膠唱片或CD。（圖／焦正德攝）民宿開張後的第一組客人是法國人，愛上這裡，連續住了五晚，從此之後陸續有好多客人遠道而來。鍾士為笑著說：「國外旅客給了我很大的勇氣繼續做下去，他們對於文化的渴求很深。」阿嬤的紅眠床和梳妝台、紅磚砌成的灶腳、老式花磚流理台，在旅客的眼中是最迷人的風景。柴燒Q麻糬 配暖心咖啡堅持老味道的，還有「美濃傅家客家美食」，天天使用傳統大灶燒柴、手工製作的麻糬，隱藏在用Google地圖也找不到的巷弄裡。走進小平房，只見店家手動得飛快，先抓一坨蒸好的麻糬放在手掌，另一手掐餡塞進中間，再迅速收口，平均約八秒就可以做好一個。剛做好的包餡麻糬放進嘴裡，料多實在又Ｑ彈，還帶有淡淡的柴燒香氣，實在好吃。「花生麻糬」包著混合花生、芝麻的內餡，香氣濃郁。（60元／5顆）（圖／焦正德攝）「美濃傅家客家美食」的麻糬是用老的長糯米製作，蒸熟之後放涼才包餡。（圖／焦正德攝）若是想坐下來好好品嘗，帶著買好的麻糬到一旁的「咖啡角落」配咖啡，有夠完美。這裡的經營模式很特別，每人只要花一百元，就能享受飲品無限續杯，入口處的牌子還寫著「歡迎帶外食」，年輕的經營者「祺祺」，由於發現美濃在地許多孩子的家長疏於陪伴，她以「分享招待」為出發點，讓孩子下課後到這裡寫作業，佛系的開店模式意外受到歡迎，還有不少客人專程前來為她加油打氣。祺祺（左）將原本廢棄不用的民宅，打造成「咖啡角落」，一點一滴實現夢想。（圖／焦正德攝）水池洗野蓮 當一日職人來到美濃，還有絕對不能錯過的農作物—翠綠細長、口感清脆的野蓮。美濃是全台灣最大水蓮（野蓮）產地，專門種植野蓮的「李氏野蓮家」，每周日都有導覽與清洗野蓮的體驗活動，詳細解說生態之後，再讓大夥穿上青蛙裝，進入水池洗野蓮，參加的孩子們興奮地將野蓮整理成一束一束，交由老闆娘綁成三股麻花辮，就變成可愛頭飾。小朋友們參與洗野蓮體驗活動，玩得不亦樂乎。（150元／人，含導覽、洗野蓮體驗、野蓮一包）（圖／焦正德攝）「李氏野蓮家」的老闆李煥生在田裡示範採收野蓮過程。（圖／焦正德攝）體驗結束後，不妨到美濃最早開發的「永安老街」走走。超過八十年歷史的「」，是老街上僅存的唯一藍衫店，老闆謝國耀是該店的第二代，在第一代國寶級大師謝景來逝世後，與妻子一同接下老店，繼續傳承客家特有的服飾手藝，使用老針車、老熨斗、舊曲尺、製圖板等器具手工製作，但將傳統剪裁改成短版、有腰身，讓年輕人也會想買來穿。「美濃藍衫錦興行」老闆娘鍾鳳嬌傳承了公公的技術，繼續推廣藍衫客家文化。（圖／焦正德攝）老街新風貌 嘗特色吐司位於永安老街上，由日治時期存在的保壽堂診所翻修改建的「美濃啖糕堂」，李英傑、蔡妙青夫妻檔以天然原料結合在地食材，如野蓮、高雄一四七號米、橙蜜香番茄及南瓜等，做出看似樸實卻美味非凡的烘焙糕點，一出爐就被秒殺。最受歡迎的「水蓮起司吐司」，將野蓮磨成粉揉入麵糰中，鹹香滋味愈嚼愈香，令人驚豔。蔡妙青還推薦一款「法式活鹽麴麵包」，使用高雄一四七號米及洲南鹽場天日海鹽發酵製作的手釀鹽麴入料，香氣醇厚嚼感佳。「味噌野蓮麵包」與「水蓮起司吐司」，都是「美濃啖糕堂」的人氣商品。（味噌野蓮麵包25元、水蓮起司吐司60元／半條）（圖／焦正德攝）「法式活鹽麴麵包」用鹽麴取代鹽，酵母發酵得更好，風味更棒。（25元／個）（圖／焦正德攝）「濃鹹蛋糕」使用了高雄147號米、美濃鹹豬肉、馬鈴薯、蘑菇及九層塔，口感扎實豐富。（130元／份）（圖／焦正德攝）「美濃文創中心」的前身為日式融合巴洛克風格的「美濃警察分駐所」，目前由「財團法人薛伯輝基金會」進駐，取名「搖籃咖啡✕惠如小屋」，執行長蔡瑛珠有感而發地說：「美濃是被尊稱『台灣現代文學之父』的鍾理和的故居所在地，希望能把這裡打造成充滿魅力和希望的文學搖籃。」「美濃文創中心」是日式檜木建築，窗外還有綠意庭院，空間感十分舒服。（圖／焦正德攝）來到這裡，記得品味咖啡香，選一本好書、欣賞牆上畫作，沉浸在被文學與藝術包圍的美好氛圍裡。
【時周大紅人 王來了1】Leo王—金曲歌王的得獎與創作
【記者／邱永鍇】「我覺得能生在台灣，是一件非常幸運、也非常幸福的事情。一直以來，我都是想寫什麼就寫什麼，對於一個創作者來說，我認為這是最重要最重要最重要最重要最重要的事。」人生中第一次得金曲獎，Leo王就拿下最佳國語男演唱人獎，你可以不認同評審票選的結果，畢竟聽音樂各有所好，但絕對會被他的得獎感言所感動。其實，Leo王在被所謂的「主流」看到前，已經累積了不少支持和認同。決定暫停台灣大學學業，當個全職音樂人的Leo，談起怎麼在音樂跟學業中作選擇：「也是要一股勁，如果沒給自己機會全力以赴，我會後悔，因為就算離開學校、全力以赴做音樂，之後沒看到未來的方向，再回去念書也心甘情願，每一年都會有一點『更好』，覺得可以再試看看，例如作品愈來愈多人喜歡，我覺得我都可以感受到。」Leo王的作品其實很有趣，生活中各種細節都能是靈感，他坦言收集題材不難，轉換成「藝術作品」才難；自己像個載體，伙伴們做了音樂，他在回憶中「撈」出各種記憶填成詞，所以誕生了像〈五千塊〉這麼妙趣橫生的歌，「撈出生活的事情寫歌很不簡單，要天時地利人和才難得，相信歌是有命運的，選擇我、選擇寫歌的人、選擇出來的方式，這樣子想比較不會壓力那麼大。」看更多↓↓孫燕姿出道20周年寫新歌 手繪封面謝粉只有新海誠能超越新海誠 《天氣之子》開票成績超越《你的名字》 更多精采內容，詳見最新出刊276期《周刊王》和2162期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻，一套雙雜誌「旺透價39元」，2019/07/24全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。想追蹤周刊王最勁爆消息，請進最新臉書：https://www.facebook.com/119wantweekly想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚時報周刊粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/
華晨宇見周杰倫秒變小粉絲 一開口炸翻全場
【記者／黃郁涵】浙江衛視2019年中音樂盛典「讓原創發聲」於13日晚間盛大揭幕，動員了將近半個音樂圈的盛事，原創召集人周杰倫與推薦人王俊凱攜手與許多實力堅強的歌手，田馥甄、蕭敬騰、A-Lin、胡彥斌、華晨宇、李榮浩、李健、毛不易等眾多歌手登上盛典晚會舞台。周杰倫身為召集人頒獎原創歌曲獎，得獎人一喊為華晨宇的歌曲《齊天》時，華晨宇立馬從表演舞台走向頒獎舞台，從周杰倫手上接下榮譽獎盃，並害羞的說：「好突然！我剛剛還準備要表演了，突然叫到我。我現在有點抖，因為這個獎是我從小愛到大、心裡面最優質的音樂人給我頒的，我好緊張我都不敢看他！非常感謝浙江衛視跟杰倫哥給我頒的這個榮譽，我要準備唱歌了！」頒獎過程中華晨宇還不時地摀住嘴巴表示不可置信，可以看出來當樂壇小天王遇見大天王秒變粉絲的心情。而周杰倫對於華晨宇的喜歡也不吝嗇的回應謝謝他，並在下台前兩人擁抱了一番，給彼此鼓勵。華晨宇2013年歌唱比賽出道至今六年，擁有眾多暢銷音樂作品，一首《我的滑板鞋2016》成為家喻戶曉的歌曲，無疑地成為樂壇新一代的創作歌王。隨後在盛典中表演得獎歌曲《齊天》句句鏗鏘有力，強大的爆發力讓現場觀眾個個尖叫聲不斷，讓剛剛看到偶像周杰倫害羞模樣的華晨宇頓時落差，感受到個人獨特的現場音樂魅力。看更多↓↓小蠻剃髮演帥T 空少造型「一個眼神超會撩」男星腦疾行為能力剩5歲 女友變心分手