劉天和
」 天和鮮物 劉天和
天和鮮物 劉天和驟逝
「對天 對地 對得起自己的良心，一直是我的信念，所以人生的這條漫漫長路，我選擇做自己」。粉絲頁上貼著這樣一段話，道盡了天和鮮物創辦人劉天和的心聲。2003年，曾榮獲台灣十大神農獎、總是將嘴笑咧到最開、一個性憨直的天和鮮物創辦人劉天和，創立台灣第一家農漁畜牧場直營超市，展售自家農畜生鮮食材及各式海鮮料理與有機友善食品與日常用品、加工品，並供應烘焙麵包、咖啡果汁飲品及健康養生食品的天和鮮物。天和鮮物已製作緬懷劉天和事蹟之宣告圖文。（圖／天和鮮物提供）早年經營海鱺魚的水產養殖，養殖事業遍布澎湖與台灣本島，並擴大經營家禽家畜類，是台灣率先進入健康溯源食品的先驅。並自2016年起，投注並關懷銀髮與嬰幼兒健康食品，2017年與全家便利商店的複合店合作案也獲得消費者肯定。自嘲「賠錢賠到麻痺」的他也曾表示，遇到消費者肯定天和的安全食材，就有滿滿的成就感，「有認同有支持，最希望就是大家都健康，也是我最大目標。」天和鮮物粉絲團發布緬懷董事長的影片，影片中除了細數劉天和的人生故事，也提到了劉天和的理念。據了解，劉天和已過世一段時間，家屬十分低調，並選擇舉辦完告別式才選擇對外公布。
知名漁獲販商「天和鮮物」董事長過世 粉絲團突PO文：來不及道別
知名無毒海鮮販賣商天和鮮物今天（27日）下午突然在官方粉絲團張貼紀念影片，表示董事長劉天和已過世，並撰文「這條路既艱辛又挑戰重重，但感謝一路上相挺，還有支持的長官與朋友們相伴，讓天和不孤獨，可以繼續堅持，遺憾地，來不及道別，只能獻上最後的祝福」。據《聯合新聞網》報導，劉天和是日前與家人赴東部旅行時，在途中忽然感到心臟不適，雖緊急送醫，但仍回天乏術，而家人選擇低調治喪，在後事告一段落，才由官方粉絲團宣布此消息。綜合媒體報導，劉天和因為在48歲那年罹患大腸癌，歷經8次手術後，才開始重視養生，甚至從天天熬夜變成超級晨型人，每天凌晨3點就起床爬山健身，並產生了「如果老天爺再給我一次機會，我一定會提供健康的食物給大眾」的想法，之後他選擇投入養殖漁業，在澎湖養海鱺、龍膽石斑等高價魚類，誓言「我劉天和要養出能讓人安心吃下肚的魚」。2003年，劉天和成立台灣首家自產自銷的農企業「天和鮮物」，主打不投藥養殖的「無汙染的魚」，2007年因此獲得台灣十大傑出漁民獎。除了無汙染的魚，他之後也擴及無汙染的豬、雞、牛、羊，自豪「我是台灣第1個做生產履歷的人」，並將品牌與眾多通路合作，除百貨賣場、超市外，也與街邊最常看到的超商合作經營複合式門市。雖然通路眾多，但劉天和在2018年接受採訪時曾自嘲「賠錢賠到麻痺」，直言「只要我經濟能力許可，我會盡量堅持下去，但如果有一天彈盡糧絕，我也是要留著養老金，然後結束掉。」在悼念影片中，劉天和謙稱自己只是「 對天，對地，對得起自己的良心，一直是我的信念，所以人生的這條漫漫長路，我選擇做自己」
天和耗資飼養努比亞山羊 搭海藻雞豬魚建產銷合一王國
天和鮮物在澎湖耗資籌設羊舍、試養數年的英格蘭‧努比亞品種的奶肉山羊兼用種，採用血統飼養履歷一元化等規格的管理經營方式，去年發表上市後，今年9月第一批上架是在羊舍成長的肉品，目前供不應求，已增設第2棟羊舍，擴至500多隻。輔導天和飼殖努比亞山羊的嘉義大學動物科學系副教授吳建平表示，目前國內羊肉來源為進口紐澳的山羊、綿羊較多，而國內養殖99.9%為山羊、台灣土山羊，也有少部分是黑肚綿羊，總數量約二十多萬隻，目前農政單位也正推廣履歷產銷，讓民眾可以追溯了解產品來源。天和鮮物副總經理黃麗娟表示，建於澎湖的羊舍為2棟的兩層樓建築，不同於一般畜舍，羊隻全部都圈養在二樓平面的羊欄，除了工作人員的動線外，二樓地面上全部都以大網目的金屬網鋪底。嘉義大學動物科學系副教授吳建平。（圖／李蕙璇攝）網目會讓羊隻的殘餌及排泄物落下到一樓的回收網，可重新用作牧草肥料，而且稍加沖洗就不會汙染羊欄，兼顧廢棄物循環利用與羊隻環境條件的衛生，在乾淨通風羊舍二樓，以低密度人道飼養，提供充分活動空間，不易造成緊迫或意外受傷。平時餵食採用營養添加微量元素等的配方飼料搭配進口牧草，未使用藥物或抗生素，且時常會跑下特製的斜坡，前往羊舍後方開闊的大草原放牧，運動之餘也大啖當地牧草，曬太陽吹海風，和天和其他的海藻雞、海藻豬一樣，飼養到適合宰殺的年齡，才會屠宰上市。肉品包裝部分，冷凍運輸車廂、及血統飼養履歷一元化等規格的管理系統，是目前國內超市通路上率先產銷合一的業者。除了在天和超市上架之外，其海島食堂還提供蔬菜羊肉爐系列鍋底，例如山藥番茄、冬瓜枸杞、香菜蘿蔔及當歸蒜頭藥膳，為羊肉秋冬旺季增添助力。天和鮮物於澎湖自設的飼羊場為2樓式建物。（圖／天和鮮物提供）天和極品羊小檔案品種：努比亞山羊（Nubian）發源：於埃及尼羅河上游與蘇丹之間的Nub地區，所以用「努比亞」（Nubian）命名。引進台灣：為英國培育命名的英格蘭‧努比亞 （Anglo-Nubian）品種，雜交選育中曾引入埃及和印度地區雜交公羊，因含有熱帶羊血統，能夠適應台灣的溼熱氣候環境，為世界著名的奶肉山羊兼用種。