加鹽
」 農藥
火鍋店奇葩客人點「生雞蛋可樂」她傻了 店長一試：回韻口感奇妙
不少人有隱藏版吃法，但這種你吃過嗎？近日一名網友表示，她曾在火鍋店打工，一名客人點了牛肉，還要一杯「生雞蛋可樂」，她跟同事都傻眼，而店長試喝，「一開始差點吐出來，回韻是一種奇妙的口感」。原PO在Threads發文，她有次在火鍋店打工，遇到一個超級奇怪點餐。客人說，「我要點一份牛肉，加一顆生雞蛋和，呃，一罐可樂。」原PO說，「生雞蛋配可樂？」客人表示，直接把蛋打進可樂。原PO指出，她傻了卻還是照做，跟同事說有人要喝蛋可樂。同事表示，「什麼癖好。」原PO也在留言區補充，「我們直接請店長實測，一開始差點吐出來但後面回韻是一種奇妙的口感。」此文曝光後，網友紛紛留言「請那位客人搭火箭離開地球謝謝」、「小時候買麥當勞點咖啡，結果拿到可樂沒注意，直接加了奶球進去，結果無意間覺得可樂加奶精很好喝」、「沙士加生雞蛋」、「那是要用來醃火鍋肉片的吧」、「老香港有『滾水蛋』雞蛋+熱水+糖/鹽」、「你可以不吃，但一定要請你的朋友吃」。更有人稱，「誤把可樂當沙士然後加鹽巴，倒進杯子的時候覺得今天的沙士怎麼這麼香，氣泡也很少，瞄了一眼，Ｘ怎麼是可樂，第一口覺得甜甜鹹鹹的好微妙，沒什麼氣泡，然後越喝越順口，可樂喝出了沙士感，結論，還蠻好喝的。」
頭暈、手腳麻木要多加注意！ 中醫調理預防秋冬心血管問題
隨著秋天的到來，變化頻繁的天氣常常成為心血管疾病的「隱形殺手」。許多中風患者在中風之前其實就發生過「小中風」徵兆，這種情況在醫學上稱為「短暫性腦缺血發作」。頤鳴堂中醫診所院長賴睿昕中醫師表示，小中風可能的症狀包含突然出現單側手腳麻木無力、頭暈、耳鳴、視力模糊、口齒不清或突然失去平衡感持續時間僅數分鐘至1小時左右，大部分的人在24小時內會完全恢復正常。因為症狀短暫，許多人會忽略這些警訊，但其實這些症況很可能是腦中風的前兆，未來中風的機率會比一般人要高上許多倍。頭暈、手腳麻木可能是警訊！中醫調理有助預防中風風險如果本身已經有高血壓、高血脂、糖尿病、抽菸或心血管疾病等風險因子，更要提高警覺，賴睿昕中醫師建議，如果能儘早進行中醫調理，可以有效避免未來中風的發生。他常使用天麻來改善短暫性腦缺血的情況，由於天麻有鎮靜和增加腦部血流量的作用，對於舒緩手腳麻木、頭暈耳鳴等症狀有良好的效果。由於小中風患者的血液循環系統常出現神經抽搐、肢體麻木、半身不遂等障礙，天麻可以幫助調節，並延緩中風的發生。天麻入藥膳 中醫日常保健預防秋季小中風此外，天麻還可以入菜，成為日常保健的一部分。賴中醫師分享了一道簡單的天麻杏鮑菇雞湯，不僅美味，還能幫助促進腦部血液循環，有效保護大腦。特別適合老年人及有心血管疾病或肥胖問題的族群。材料：天麻10克，杏鮑菇500g，黑木耳50克老母雞一隻，水4000cc，薑片蔥段適量，胡椒粉，鹽8克。做法：1. 天麻提前用清水浸泡半小時，備用2. 杏鮑菇，黑木耳沖洗乾淨，切片備用；老母雞切塊3. 加入4000cc水，下杏鮑菇、黑木耳、老母雞、薑片蔥段大火煮到滾，開蓋沸騰5分鐘4. 因為天麻久煎則無力，所以轉文火候再下天麻，燉1個小時，加鹽和胡椒調味就可以喝了。除了藥膳，賴睿昕中醫師還建議，平時常按揉百會穴與四神聰穴也能有助於預防小中風的發生；從頭部鼻尖往上和耳尖往上至頭頂的交會點，有一微現凹形處的百會穴，與分別在百會穴的前、後、左、右一寸處的四神聰穴，各用雙手指按壓七秒、鬆手，連續七次，對於預防記憶力損害與短暫性腦缺血具有積極的效果。
中秋小心中毒！「烤蚵」釀47起諾羅群聚腹瀉 營養師揭3吃法：對環境、健康都友善
中秋節將至，是親朋好友歡聚烤肉的好時機，但衛福部疾病管制署表示，今年上半年諾羅病毒腹瀉群聚通報案件中，就有47件與食用烤蚵相關，這類型帶殼海鮮若沒有烤熟，可能攝入比海水高出數十倍、數千倍的病毒。營養師提醒，「無煙烤肉」逐漸成為現代人烤肉的新選擇，也有不少人會直接購買現烤串燒替代，但水產貝類等一定要徹底加熱再吃，器具生熟分開，以確保食用安全。根據疾管署監測資料顯示，9月1日至7日全台腹瀉門急診就診累計13萬472人次，較前一周略降1.5%，但高於近5年同期；全國近4周更接獲共101起腹瀉群聚通報案件，也是5年同期新高，發生場所以餐飲旅宿業的78件最多。為預防感染諾羅病毒以致腹瀉，疾管署發言人羅一鈞提醒，貝類食材除了應該新鮮、注意保存，也要避免生食，開殼後要再烤3至5分鐘，確保中心溫度有加熱到超過攝氏66度才可食用，調理食物前也要先洗手。食藥署先前也在官網強調，烤肉已成為全民運動，由於海鮮水產品易在生長過程中受水域中的霍亂弧菌、腸炎弧菌或諾羅病毒等病原性生物污染，故在烤蛤蜊等貝類產品時，慢烤至殼張開後，務必要再多烤一會兒再行食用，其他海鮮及肉類產品也務必要徹底加熱，切勿因追求生鮮的口感，卻忽略潛在的中毒風險。此外，營養師夏子雯表示，若想在食用烤肉時對環境、健康更加友善，建議烤肉一定要搭配蔬菜，加入彩椒、菇類、筊白筍、茄子等含有膳食纖維的蔬菜，不僅能攝取到豐富的膳食纖維和營養素，還能平衡肉類的油膩感，干擾油脂的吸收。夏子雯說到，醬料部分可選擇低鹽，或是使用無加鹽的調味粉，甚至是少用醬料，就能減少不必要的鹽分攝取。她認為，為了個人健康，無煙、低碳成為現代趨勢，其中無煙烤肉不僅減少燃燒碳所產生的有害物質，還能避免過多的油煙。夏子雯提醒，水產貝類應盡量避免生食，確認徹底加熱再食用，使用器具也一定要採取生熟分開，除了留意烤肉食材保存，料理前後也要記得用肥皂勤洗手，才能有效避免病毒或細菌找上門。
中秋烤肉「無煙低碳」成趨勢 營養師揭密健康吃法
中秋節將至，烤肉成為許多家庭歡聚時必不可少的活動。然而，隨著環保與永續理念的日益普及，傳統的碳烤模式正悄然轉變。根據《網路溫度計》的調查，「無煙烤肉」話題的關注度不斷攀升，其中大眾所探討的焦點包括「自備」、「環保」、「健康」、「地球」等熱門關鍵字，顯示低碳烤肉逐漸成為現代人烤肉的新潮流。大多民眾選擇烤肉食材時，多半會傾向選擇油花多、軟嫩的肉片，或反覆刷上烤肉醬，其實容易攝取過量的脂肪和鹽分，營養師夏子雯提醒，選擇健康的食材與烹調方式尤為重要，「建議烤肉一定要搭配蔬菜，加入彩椒、菇類、筊白筍、茄子等含有膳食纖維的蔬菜，不僅攝取到豐富的膳食纖維以及營養素，還能平衡肉類的油膩感、干擾油脂的吸收。其次，烤肉醬要選擇低鹽，或是使用無加鹽的調味粉，也是不錯的選擇，另外少用醬料，就能減少不必要的鹽分攝取。」此外，營養師夏子雯也建議，可以選擇無煙烤肉的方式，不僅減少了燃燒碳所產生的有害物質，還能避免過多的油煙，對環境與健康都更友善。然而，對許多人來說備料、烤肉耗時又費力，不少店家除了能購買現烤串燒，還可選購新鮮生料，不過，在琳瑯滿目的選擇中，如何挑選負擔較輕的搭配同樣重要。營養師夏子雯建議：「若擔心過多的肉類會過於油膩，可以選擇肉片捲蔬菜的串料，像是培根捲金針菇、牛肉片捲番茄、或蔥肉捲等，都是相對健康的選擇。至於飲品也可以選擇無糖綠茶，是解油膩的理想搭配，以平衡整體的膳食負擔。」根據疾管署統計，今年上半年諾羅腹瀉群聚事件中，有47件為食用烤蚵相關，營養師夏子雯也特別叮嚀，水產貝類盡量避免生食，徹底加熱再食用，使用器具也一定要採取生熟分開，除了留意烤肉食材保存，料理前後也要記得用肥皂勤洗手，才能避免病毒或細菌找上門！
吃起來不鹹「鈉含量卻超高」 6大地雷食物大揭密：早餐很常見
攝取過多的鹽分和鈉對身體有害，不過有些食物吃起來不鹹，卻隱藏大量的鈉，像是吐司、番茄醬等，很多都是早餐的常見組合，很容易不小心就忽略。營養師Ricky在臉書及部落格發文指出，鈉是身體的重要營養素之一，衛福部建議成人每日鈉總攝取量不要超過2400毫克，也就是鈉攝取量一天不要超過6克的食鹽。假如吃太多，可能會造成腎臟負擔，導致心血管和高血壓疾病。吐司吃起來不鹹，但其實鈉含量很高。（示意圖／翻攝自pixabay）值得注意的是，有些食物感覺不鹹，但含有很大量的鈉，包括火腿、吐司、起司、番茄醬、泡菜和凱薩沙拉醬。1.火腿火腿是用鹽去醃漬的，每100公克的切片豬肉火腿就含有1006毫克的鈉。偶爾早餐吃沒問題，但每天吃就不建議，也不要用火腿這類的加工食品來取代肉類，還是建議多捨取原型食物為主。2.吐司2片半的吐司就含有600毫克的鈉含量，8～10片就差不多是鈉含量一天建議攝取量，而且吐司通常不會單吃，會額外加其他的東西。更可怕的是，吐司吃起來並不會鹹鹹的，所以很多人都不會注意到吐司也含有鈉。3.乾酪（起司）每100公克的切片乾酪含有1594毫克的鈉，雖然起司是不錯的鈣質與蛋白質來源，不過其中的鈉含量也是要多注意的。另外，通常乾酪也是全脂乳，所以熱量也都很高。4.番茄醬每100公克的番茄醬含有907毫克的鈉，所以很多醬料就算不是醬油或重口味的調味醬，不代表不會鈉含量過高。建議可以選擇低鈉版本的番茄醬，或是不額外加鹽的罐裝整顆蕃茄，直接買新鮮的大番茄會更好。5.泡菜每100公克的黃金泡菜含有497毫克的鈉，韓式泡菜每100公克含有487毫克的鈉，台式泡菜每100公克含有330毫克的鈉，有時候去小吃店拿小菜的泡菜份量，一不小心就會吃超過。6.凱薩沙拉醬吃起來完全不鹹，但每100公克的凱薩沙拉醬含有1275毫克的鈉，其實沙拉醬的鈉含量都不是很低，在挑選市售沙拉醬時，可以看一下背後的營養標示，或是挑選低鈉版本。
8月22日迎處暑接鬼門關 命理師：「點3種香去邪、陰陽水淨身」增加磁場保護力
8月22日晚上10:47分將進入二十四節氣之一的「處暑」，不但氣溫會逐漸下降，鬼月也將在這個節氣中結束。對此，國際天星風水命理專家邱彥龍提醒民眾，建議可點檀香、沉香、降真香去陰邪，或者用艾草加鹽、米以陰陽水淨身。邱彥龍表示，大鬼門會在國曆9月3日0點00分關閉，小鬼門會在國曆9月8日0點00分關閉，而在大鬼門跟小鬼門關的前後3天，人的情緒會比較不穩定，容易被陰邪影響，建議可以點檀香、沉香、降真香去陰邪，或者用艾草加鹽、米以陰陽水淨身（先倒入熱水再倒入生冷水），增加自我磁場保護力。邱彥龍說明，因為土星逆行且在10月12日之前進入動盪路徑，這段時間地震會相對頻繁，通常遇到能量釋放期，就容易有大地震、海嘯、洪災、暴雨、颱風跟火山噴發，氣象預警會有危險的地方就盡量避免前往。另外，處暑8月29日『土逆刑木星』、8月10日至9月15日『天王星遇惡魔之星再刑水星』。邱彥龍指出，遇此三凶象到來，通常人禍問題會比較大，且是跟溝通或言語衝突有關，不但國際間宣傳戰開打，個人部分也會因錢財、感情、學習跟思想方面的差異出現極大紛爭口角，越強硬者越危險，會影響到工作、事業跟官運，因為小人跟敵人會想辦法透過網路和媒體大量攻擊跟中傷，殺傷力不小，因應之道就是儘量減少衝突，等待時間淡化，或者勇敢一點直接面對，理性溝通解決才是上策，不爭者會是最後的贏家。邱彥龍提點，這段期間儘量謙卑低調，可隨身準備小甜點分享給親朋好友與家人，並多說好話，可以幫忙解掉人災，另外可多穿搭米黃色、米白色、土黃色跟咖啡色的服飾，攜帶「方型或長方形」的幸運物，配戴硃砂，都能逢凶化吉，大事化小、小事化無，且增加財運跟貴人運。而在這段期間也要小心意外受傷、刀傷血光、跌倒、骨折、過度換氣、氣喘、心肌梗塞、中風、腫瘤、結石、痛風、宿醉、缺氧、疝氣、攝護腺疾病、耳鼻喉發炎、發燒、新冠、病毒感染、中毒、筋骨痠痛、便祕、脹氣等健康問題。由於處暑期間最旺的星分別是金星、木星跟海王星，邱彥龍老師表示，這意味著特別有利於活動行銷、婚慶、五金業、娛樂、繪畫、音樂、玩具業、淡海漁產業、船務業、運輸業、飲食飲料業、化學產業、油業、酒業、宗教玄學、靈性業、司法界、金融保險證券業等18種行業。此外水瓶、金牛、天秤、射手、雙魚等5個星座，這段期間容易跟著社會環境去精進自己而獲得助力，且會受到無形磁場的指引往正確的道路前行，能同時擁有財運、享樂跟學習經驗等好運。邱彥龍也引用《易林·豫之漸》卦：「氈裘膻國，文禮不飭；跨馬控弦，伐我都邑。」來總結這段期間，如果特別容易惹來一身腥者，代表因為不遵循天道所導致，需要的是反省自己，整頓自我，一味怪別人的話，災難總是防不勝防。
可樂只排第3！營養師曝「汽水熱量、糖量」排行 冠軍等同52.5顆方糖
今（2024）年中元節在國曆8月18日，不少人會開始準備各式各樣的供品，為自己和祖先祈求平安順利。營養師高敏敏就提到，許多人認為「要拜有氣的才會旺」，在普渡時都會放上汽水，但汽水其實等同於「糖分炸彈」，因此她便列出中元普渡常拜的12款汽水，提醒民眾要注意其熱量和糖量。汽水飲料熱量／糖量圖鑑（以下為每1份之數值）1.芬達：1048kcal/含糖262.8g（=方糖52.5顆）2.七喜：944kcal/含糖236g（=方糖47.2顆）3.百事可樂：920kcal/含糖228g（=方糖45.6顆）4.雪碧：920kcal/含糖226.4g（=方糖45.3顆）5.蘋果西打：848kcal/含糖194.4g（=方糖38.8顆）6.可口可樂2000ml：熱量840kcal/含糖212g（=方糖42.4顆）7.維大力白葡萄：828kcal/含糖188g（=方糖37.6顆）8.黑松加鹽沙士：816kcal/含糖203.2g（=方糖40.6顆）9.維他露P：800kcal/含糖200g（=方糖40顆）10.冰淇淋汽水：800kcal/含糖200g（=方糖40顆）11.麥根沙士：780kcal/含糖192g（=方糖38.4顆）12.維大力汽水：680kcal/含糖164g（=方糖32.8顆）對此，高敏敏建議，如果喜歡喝飲料，可以選擇無糖茶、牛奶、優酪乳或豆漿等替代品，同時注意產品的營養標示和保存期限，不要因促銷優惠而瘋狂採購，避免造成食物過期及熱量囤積。
預防低血壓的四方法 適量喝咖啡和規律運動
一般而言，年輕女性的低血壓不是低於80／50 mmHg的話，對身體健康沒有立即性的危害，不需要採取積極性的治療，只要改變生活習慣，病情即會漸漸緩解。血壓是維持全身血液循環的原動力，由心臟收縮力的強弱、血液量的多寡，以及血管壁的阻力，來決定血壓的高低；然而在年紀大的人身上，這些調節機轉的功能逐漸退化，就容易導致血壓過低。 低血壓的3個威脅 1.增加心臟病風險國泰綜合醫院心臟內科主治醫師張嘉修指出，目前醫界認為，60歲過後開始低血壓，很可能與血管動脈硬化、心血管疾病風險升高有關，因為血管內皮功能逐漸退化，血管硬化程度越來越明顯，收縮壓逐年上升，舒張壓反而偏低，收縮壓很高約150~160 mmHg，舒張壓約40~50 mmHg，發生心血管疾病比例高出2~4倍。2.增加腦中風機率由於舒張壓是反應血管彈性，特別是已經罹患心血管疾病者，如果血壓偏低的話，代表血流量不足，容易發生暈倒、心絞痛、短暫缺血性腦中風。研究發現，收縮壓與舒張壓之間的落差越大，代表大動脈硬化越嚴重，腦中風的機率越高，當血管硬化、彈性差，血流從心臟衝出來時，血管無法以舒張或收縮來緩衝壓力，血流衝出的作用力大，反作用力也大，就會造成收縮壓偏高、舒張壓偏低，代表大血管硬化程度越厲害。3.增加失智症風險老年人容易出現姿勢性低血壓，也就是收縮壓在姿勢變化間，會大於20 mmHg，通常與調節血壓相關的神經系統退化有關，常會引起暈眩及跌倒。長期血壓偏低的患者，可能較容易感覺到疲倦、暈眩、情緒低落等症狀，有些憂鬱症或老年失智症等精神問題，也被認為和慢性低血壓有關。根據美國的研究發現，75歲以上老年人，舒張壓每降低10mmHg，日後發生失智症的風險，會比一般人高出約20％，舒張壓太低與阿玆海默症的發生有明顯相關；老年人如果持續性低血壓達2年以上，未來發展成失智症的機率便提高為2.19倍，推測原因可能與持續性低血壓，造成長期腦部血流灌流不足有關。預防低血壓4方法夏天比較容易發生低血壓，臨床上，高達8成患者因低血壓就醫。張嘉修說明，夏季的氣溫比較高，血管容易擴張，血壓本來就會低一些，再加上天氣炎熱，身體容易流汗加速散失水分，血壓更容易偏低，如果又沒有補充適當的水分，就會造成低血壓的情形。1.補充足夠的水分天氣熱容易流汗，體內水分大量流失，平時記得補充水分，尤其運動後，更要攝取時夠的水分，以免發生脫水。2.適度攝取鹽分增加鹽分攝取可提高血壓，因為鹽分中的鈉，可以使水分滯留在血管中，讓血管的總液體量增加，血壓就上升了，建議低血壓的患者每天適量攝取約12克的食鹽，可改善低血壓的症狀。運動大量流汗後，低血壓者可喝運動飲料，補充鈉離子。3.規律運動養成運動習慣可以增加肌肉量及肌肉強度，肌肉收縮能使靜脈的血液回流，增加心臟輸出的血液量，穩定血壓進而改善低血壓症狀，同時調節自律神經、增強心血管功能，促進血流循環。4.適量攝取咖啡因咖啡因能幫助血管收縮，使血壓突然升高，對於低血壓患者，可以適當喝茶、咖啡，將血壓稍微拉高。（內容授權提供／常春月刊）
冷凍蛤蜊煮湯「整鍋閉緊緊」？ 內行教祕訣：保證一下全開！
蛤蜊是許多人餐桌上喜聞樂見的海鮮素材，無論煮湯、下麵、入菜，只要加點蛤蜊往往就能鮮味倍增。不過一名主婦表示，日前將買來的蛤蜊冷凍保存，等煮湯時，明明水滾了很久，蛤蜊殼卻整鍋都沒打開，不知道該怎麼辦。內行網友表示，冷凍蛤蜊要趁水滾時下鍋、蓋上鍋蓋，煮一下就全開，這時如果還有沒開的，可以拿湯匙「敲幾下」，多半也就開了。一名女網友在臉書社團「家常菜」發文求助，表示日前買蛤蜊回家放冷凍保存，當她拿來煮湯時，水明明已經滾了很久，卻有一堆蛤蜊都沒打開，讓她崩潰求助「冷凍的蛤蜊要怎麼煮才會打開？」底下有不少網友回文，表示蛤蜊買回家後，應該先加鹽水吐沙後，裝進塑膠袋放冰箱冷藏保存，並且盡量在1周內吃完。但也有不少網友表示，其實蛤蜊也可以放冷凍，烹調時也不用解凍，但一定要等到湯滾時「立刻下鍋、蓋鍋蓋」，蛤蜊都會開，「我都是吐沙後瀝乾水份放冷凍，煮湯丟幾顆下去，滾一下就開了」；也有網友表示，如果有幾顆沒開，拿湯匙敲一下蛤蜊殼後面的連接處就開了。不過有網友提醒，雖然蛤蜊可以冷凍保存，但蛤蜊放冷凍之後肉容易縮，拿來煮湯還可以，但拿來炒就不太好吃了。
惡酒店經紀自稱「霸道總裁」 命人性侵19歲少女逼簽本票賣淫！落網判刑15年
台中黃姓男子和楊姓妻子從事酒店經紀，在2023年1月至4月間，囚禁1名19歲女子小如（化名），除了強迫她簽下30萬本票，並逼她下海陪酒。黃男甚至要求3名員工輪暴她，自己拿手機在一旁錄影留做威脅；楊女則叫小妹拿火烤過的針沾上辣椒醬，在小如腿部刺上「婊子」等字眼羞辱她。小如被警方救出時，雙腿傷痕累累，令人怵目驚心。而黃、楊兩人因凌虐暴行，分別被法院判處15年、10年6月徒刑。全案還可上訴。據《ETtoday新聞雲》報導，36歲黃姓男子在臉書上自稱「霸道總裁」，與40歲的楊姓妻子共同從事酒店傳播經紀工作。黃男在2022年11月間，透過抖音認識當時被收容在教養院的少女小如，得知她想逃離教養院，就謊稱單身，以想和她交往、幫她介紹工作為由，引誘使小如逃離機構，並於同年12月趁著小如返家探親之際將小如帶走，陸續安排她從事坐檯陪酒、工地粗工、性交易等工作。2023年1月間，黃男發現小如曾帶男性回住處後大怒，竟夥同楊女及田姓等4名員工對她施暴。除了拿鎮暴槍槍托敲打小如頭部，還用球棒毆打她，還以小如和其他男員工搞曖昧「違反公司規定」為由，持鎮暴槍逼她簽下30萬元本票，並要她隔日繼續到工地工作，將日薪1400元扣到剩200元；小如表示不滿，卻又被黃男帶到宿舍客廳，讓楊女與另一名員工拿鋼珠槍朝小如腳部掃射，楊女還拿球棒痛毆小如小腿，當場打到小如不敢再提。2023年2月上旬，黃男夫婦又以還債為由，要求小如從事傳播工作，還將每日5、6000元的薪水苛扣到剩300元，結果因客人給了15000元小費，黃男認定小如私接性交易，就教唆眾人凌虐小如，不僅拿炒菜鍋擊打小如的頭，還將針火烤後沾上辣椒醬、米酒加鹽巴，在小如大腿及小腿、腳背等部位，刺上「婊子」、「鬼」等字，並拿球棒毆打、用BB槍掃射小如的手腳，把小如打到遍體鱗傷。楊女更辱罵小如「反正都要搞男女關係，乾脆去給他們幹還有錢賺」，逼她改做性交易，小如不得不多次接客，卻一毛錢都沒拿到。而後黃男指示3名男員工在宿舍輪流性侵小如，自己則在一旁拿手機拍照錄影，過程中小如曾一度嘗試逃跑，又遭眾人抓回繼續性侵得逞。全案曝光後，黃男原本否認犯行，最後才全部坦承並表示「想和小如和解」，但遭小如拒絕。台中地院審理，黃男被依共同犯傷害罪、2人以上共同犯強制性交等罪，可易科罰金部分處5月徒刑，不可易科罰金部分處15年徒刑；楊女可易科罰金部分被處4月徒刑，不可易科罰金部分處10年6月徒刑。其他涉案員工最重處8年2月徒刑不等。全案還可上訴。◎尊重身體自主權，請撥打113、110。◎若自身或旁人遭受身體精神虐待、性騷擾、性侵害，請打110報案再打113找社工。
櫛瓜吃起來苦苦的？ 營養師示警：恐導致中毒
櫛瓜是一種營養價值甚高的蔬菜，內含維生素A、碳水化合物及纖維質，也許多人喜愛的美食之一，不過近日有民眾在料理時，發現從賣場買回來櫛瓜，不論是用蒸的或是水煮，吃起來總會有一股苦味，因此詢問大家是否有可以去除苦味的烹煮方式。對此，營養師林雨薇則表示，吃起來有苦味的櫛瓜要小心。一名網友在臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》發文表示，「請問有沒有人買好市多的櫛瓜吃了會苦？」說迷自己買回來後，嘗試削皮再蒸來吃，但沒加鹽巴的話會超苦，後來改用水煮加鹽巴比較不苦，但還是吃得出苦味，因此想詢問其他人有沒有建議的烹煮方式，「還是用煎或烤的就不會苦？」文章曝光後也引起網友熱議，不少人紛紛留言表示，「櫛瓜會苦代表它不新鮮」、「櫛瓜有少量的葫蘆素，所以放太久葫蘆素變多就會產生苦味」、「削皮、水煮，都不是櫛瓜的正統作法」、「我全都用煎的，然後加點鹽調味」、「我常常買耶，都沒有覺得苦還很甜，不然就是最近不是產季？」、「有些櫛瓜是會帶苦味的，通常可多削一層皮，減緩苦味，跟冬天的木瓜一樣」、「我也買過一次苦的，從此都在市場買」。事實上，營養師林雨薇曾指出，一般櫛瓜內含有少量的葫蘆素，對人體並無害處，然而如果櫛瓜在生長過程中受到不良環境影響，可能會大量產生葫蘆素，進食後可能導致中毒、腹瀉、嘔吐、胃腸出血等症狀，嚴重者甚至需要住院治療。因此建議大家盡量避免食用具有苦味、受病蟲咬害、過熟或是少見野生品種的櫛瓜，以減少攝取大量葫蘆素的風險。不過櫛瓜還是營養價值相當高的蔬菜，營養師孫語霙過往也在臉書「營養師愛碎念-孫語霙營養師」分享，櫛瓜富含鉀離子，可以消水腫、預防高血壓；櫛瓜的維生素B、C可以消除疲勞；櫛瓜的β-胡蘿蔔素、維生素E可以抗氧化、消除自由基；櫛瓜的維生素K可以協助骨骼吸收鈣質，幫助長高、預防骨質疏鬆。
企鵝妹衝台南燈會吃大腸包小腸 一組價格嚇壞全網「比台北還貴」
韓國正妹實況直播主企鵝妹日前曾到台灣徒步環島，受到不少人討論與喜愛，近日她再度來台並到台南燈會去體驗元宵節活動，但她在當地買的路邊攤小吃大腸包小腸，價格卻讓網友討論不斷。企鵝妹吃到面有難色，也認為有點小。（圖／翻攝自企鵝妹twitch）企鵝妹到今年台灣燈會主燈台南燈會體驗元宵節，更去了鹽水參加鹽水蜂炮活動，她全副武裝外也全程記錄參加的狀況，途中她行經路邊攤購買了台灣傳統小吃大腸包小腸，沒想到老闆就像她詢問「妳要100還是110元的？」，企鵝妹最後選擇了100元的，但這也讓網友當下就發現價格的不對勁。過去只有35元的台灣小吃大腸包小腸，如今在台南竟然要賣到100元，甚至破百110元，這物價也讓不少網友相當吃驚，許多網友也指出臺北目前70、75元的價格相當常見，但沒有看過一組已經要破百的狀況。而企鵝妹本人則表示，大腸包小腸的份量有點小，但在這種地方賣比較貴也是合理的。不少網友則紛紛表示，「太扯了吧」、「比便當還要貴」、「南部價格比台北還要貴？」、「不如去搶」、「又小又貴」。
錯過初四迎財神不怕！把握元宵節求財、補財庫最佳時機 17直播《來去廣澤宮》開講「最強補運日」 鎖定今晚節目包爽賺整年 元宵節還能「求人」？正月十五拜順產女神「陳奶夫人」祈早獲麟兒
有習俗說「過了元宵節（農曆正月十五）才算過完年」，而元宵節也被稱作上元節、燈節或小過年，不少人會出門看燈會、猜燈謎，或是吃元宵祈求闔家幸福。然而，農曆正月正月十五更是一年中求財、補財庫的最佳時機！17直播人氣宮廟節目《來去廣澤宮》將在今晚(2/20)晚間8點直播中，由搖滾宮主賴銘傳授「最強補運日」招財術，本集嘉賓「廟會女神」曾甜及人氣主播Q熊寶寶、Q娜也分享各自都是如何度過元宵節。想把握2024上半年最佳補財庫時機，千萬鎖定今晚8點節目內容！節目連結：https://17.live/zh-Hant/profile/r/18395370 搖滾宮主賴銘偉表示，元宵節是民間拜三官大帝（天官、地官及水官）的重要節日，三官大帝神格崇高且僅次於玉皇大帝，上元天官賜福、中元地官赦罪、下元水官解厄，因此也被視為「賜福」之神。賴銘偉也提醒，元宵節是農曆年節最後一個可以和家人團圓的日子，這天不宜口角是非、爭吵和出借金錢，因為人間常說「和氣生財」，避免傷了和氣又失財。「廟會女神」曾甜分享，小時候外婆會買粉回來，在家動手加水搓湯圓，有紅、有白、有沒包餡的各式小湯圓，自己每次都當黏土亂捏形狀，笑說煮起來樣子總是歪七扭八，但卻是到現在都還很想念的味道。長大後，就算不是元宵節當天，也幾乎每年都會看到燈會，地區性或是台灣燈會都有，也常因為工作去到台南參加鹽水蜂炮，實在太害怕被炸，所以每次都躲超遠！ 啦啦隊女神Queena娜娜提到家中過節習慣，記得以前有段時間還住在外婆家時，都會吃湯圓，有各式各樣的，甜的鹹的、大的小的都有，但長大後都只吃花生芝麻口味的，也會跟著家人們一起去賞花燈、猜燈謎，還會去排隊拿燈籠，而且前幾天才剛去完台北西門町的燈節呢！ 主播Ｑ熊寶寶也表示每到元宵節都會煮兩次湯圓，早上煮來拜神明、祖先，晚上會同時煮甜跟鹹湯圓來吃，代表花開月圓、閤家團圓，也會包餃子象徵好運發大財。賴銘偉補充，冬至跟元宵的湯圓其實不太一樣，冬至的湯圓是湯食、元宵的湯圓則是用炸的，但現在食材取得方便，不一定要特別節日才會準備這些湯圓，所以其實也沒有一定的依循規。 最後，賴銘偉提到農曆正月十五，同時也是民間扶胎救產的陳奶夫人聖誕，是福建地區普遍信仰的順產女神，祂也具備祈求生育的「註生娘娘」業務，因此有生育計畫或是祈求胎兒平安，也可以在這一天來敬拜陳奶夫人，以祈求順產平安、早獲麟兒。
漲聲響起！黑松宣布3月沙士漲價25% FIN、C&C系列也變貴
飲料大廠黑松自2022年調漲600ml黑松沙士後，再於16日宣布因原料、包裝、運輸和人事等成本上漲，將於3月1日起針對部分10至20年未曾調價的商品，包括FIN與C&C系列等品項，進行價格調整，調幅在11％至25％不等，其中以330ml罐裝沙士漲幅25%為最高。黑松說明，因原料、包裝、運輸和人事等成本上漲，導致產品成本及營運費用增加，黑松公司將於3月1日起，針對部分10至20年未曾調價的品項，陸續進行價格調整，包括瓶裝975ml黑松FIN自35元調整為39元，瓶裝580ml黑松FIN系列自25元調整為29元，瓶裝500ml黑松C&C系列自29元調整為35元，其中以罐裝330ml黑松沙士系列與黑松C&C系列自20元調整為25元，幅度最高。事實上，早在2022年5月，黑松寶特瓶裝600ml的黑松沙士、加鹽沙士、黑松汽水，價格就由29元調漲至35元，調幅達20%。而黑松董事長張斌堂曾在去年底預告，2023年的原物料與2022年相比，光是糖價就漲了14%，價格比估的預算多出1100多萬元，原物料高漲壓力仍在，2024年上半年會有漲價計畫，會以含糖或含乳商品為優先漲價對象，而美元上揚，又有紅海航運危機，2024年糖價預估還會漲2成。
參加鹽水蜂炮遭炸傷！遊客提告「殺人未遂」全網傻眼 月港武廟回應了
隨著農曆新年的即將到來，台南元宵節知名習俗「鹽水蜂炮」也在緊鑼密鼓地籌辦中。但目前有消息指出，主辦鹽水蜂炮的月港武廟遭遊客提告殺人未遂。為此，月港武廟也回應，是遊客參觀蜂炮時遭炸傷，結果對廟方提出告訴。主辦鹽水蜂炮的月港武廟於日前在FB發文，內容中貼出一張台南地檢署的刑事傳票，而罪名則是「殺人未遂」。武廟廟方表示「語重心長，是的！我們一直被吉」。廟方在文章中表示「麻煩參與活動的朋友，請做好防護措施，不要人貼在炮城前面，保持安全距離，尊重在地文化。要麻煩施作炮城的信眾，請施作時注意安全問題。不然忙碌之後沒得好好休息，還要面對莫名的司法問題！」武廟遭提告殺人未遂。（圖／翻攝自月港武廟FB）根據媒體報導指出，武廟管理人林益仁受訪時表示，該名遊客疑似是在參觀鹽水蜂炮時，因為燃放的煙火導致遊客身上起火，所以遊客才提告廟方殺人未遂。但林益仁表示「沒有殺人意圖，怎會有殺人未遂？太矛盾了！」。林益仁也提到，2016年時也曾發生遊客受傷對廟方提告傷害的事情，但最後獲不起訴處分。不少網友在看到武廟的發文後，紛紛留言表示「太扯，自己要去前面給炮射的是要告什麼呢」、「個人主義強過對關帝的信仰！」、「愛擋又愛告？！」、「每年都一些自以為很勇的人在擋蜂」、「建議拉封鎖線，進入線內受傷者一律自負」、「告都可以告能不能成立是一回事⋯這個要告殺人未遂？蠻好笑的」。
蔬果怎麼洗最乾淨？「這樣做」恐將農藥吃下肚 農業部曝正解
你都習慣怎麼清洗蔬果呢？為攝取多元的營養素，許多家庭的每日菜單中，不免出現不同顏色的蔬果，除了有飽足感外，又能達到均衡飲食，但究竟蔬果是要先切再洗或先洗再切，讓不少人為此糾結。對此，農業部就曾表示，其實正確方法應為「先洗再切」，倘若是習慣「先切再洗」，恐怕會導致食用料理時將農藥也順帶吃下肚的風險。農業部曾在臉書粉專上透露，大部分民眾普遍認為「先洗再切」或「先切再洗」兩種方式沒有太大差別，但其實會影響農藥在表面的殘留度，如果是習慣將蔬果切斷、蒂頭切掉或去皮等「先切再洗」的方式，就會容易使蔬果表面的殘留農藥滲入組織，最終將殘留的農藥吃下肚；反之，如果是以「先洗再切」的方式處理，才比較可以吃到健康的食材。農業部說，即使用「先洗再切」的正確清洗步驟，過程中的小細節也要留意，在清洗時切忌不必加鹽水、小蘇打粉或蔬果清潔劑，利用乾淨的流動清水是最好的，將蔬果表層洗乾淨後再進行裁切，才可以確保食材的新鮮。有鑒於各種不同的蔬果有不同的清理方式，農業部利用8大類蔬果舉例分享，以小葉菜類為例，由於青江菜和蔥的凹面處容易帶有泥沙殘留，因此要先一片片撥開再清洗；包葉菜類的高麗菜，可以先將最外面的2至3片葉子去除，再撥開每一片葉片清洗；果菜類的甜椒或茄子，需要先清洗後再將蒂頭去除；根菜類中的馬鈴薯及蘿蔔，則是要先洗乾淨後再去皮。農業部也補充，像是瓜菜類如苦瓜，要先清洗乾淨後再去除頭尾和種籽；豆菜類如豆子，清洗乾淨後再去除頭尾和老絲；小漿果類如葡萄及草莓，葡萄可以連梗剪下後清洗，草莓則是清洗完再去除蒂頭；其他水果類像是蘋果、柑橘、梨子等有帶皮的水果，皆是清洗乾淨後再去皮。此貼文一出後，獲得不少網友轉發，便紛紛在底下留言，「值得參考！」、「讚！」、「竟然長知識了！」農業部曾在臉書粉專上曝光正確清洗蔬果的步驟，並分享8大類蔬果的清理方式。（圖／翻攝自農業部臉書粉專）
從裡到外都是寶！這款當季水果加熱後變良藥 止咳化痰效果好
台灣冬天盛產柑橘甜美多汁，坊間相傳橘性冷，咳嗽不可多吃。中國醫藥大學中醫學院中藥中資系主任張文德1日表示，只有黃痰的「風熱咳嗽」吃橘子有止咳、化痰功效，其他病氣的咳嗽不宜食用橘子等偏涼性食物，以免惡化。但橘子加鹽蒸、烤熟就可改變「性味」，具止咳效果。此外，橘的果實、幼果及果皮都可做為溫性的「理氣藥」中藥材。中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源學系主任張文德指出，中醫以侵入肺部的病氣不同，把咳嗽分為風熱（黃痰）、風寒（白痰），以及風燥（乾咳）三種。只有黃痰的風熱咳嗽，吃橘子才有止咳、化痰的功效。如果是後兩類型的咳嗽，就不宜食用橘子這類偏涼性的食物，以免痰更多、咳得更嚴重。張文德說，柑橘類水果的果肉因含有檸檬酸（Citric acid），會刺激黏膜，導致生痰、咳嗽加重的現象。在醫院的胸腔科診斷中，常用「咳嗽激發測試」來確定病患的咳嗽受體有無過度敏感，所用的刺激因子就是檸檬酸或辣椒素，可見檸檬酸成分會造成咳嗽，這可能就是橘子被認定為偏涼性食物的主要原因。神奇的是，將橘子加鹽蒸、烤熟後，竟具有止咳效果。張文德分析表示，柑橘果肉的檸檬酸被分解，降低刺激；橘皮檸檬烯（Limonene）的化學性質相對比較穩定，可以受熱而不分解，保有止咳化痰之功效。檸檬烯是一種常見於柑橘類果皮中的揮發油，具有止咳化痰的效果，也能有效地中和胃酸、促進胃排空。尤其，烤過的橘皮軟化易入口，水分減少，營養成份濃度更高，具有止咳的效果。「整個柑橘類果實，都跟中藥材有關！」張文德說，柑橘類的果實，其幼果、果皮經乾燥或炮製後都可以做為「理氣藥」的中藥材，藥用部位以果皮為主，最廣為人知的就是陳皮、青皮、橘紅，還有化橘紅、枳實和枳殼等。「陳皮」是橘的乾燥成熟果皮，「味辛、苦，性溫」，以陳久者為佳，作用較溫和，為「理氣健脾，燥濕化痰」藥材，主要用於脾胃氣滯引起的胸腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等病症。「青皮」是乾燥幼果或未成熟果皮，性味為「苦、辛、溫」，作用較強烈，有「疏肝理氣，消積化滯」功能；「橘紅」則是取橘子果皮的外層橘紅色部分，可以「理氣寬中，燥濕化痰」，用於咳嗽痰多及食積不化等症而無熱象者。
天氣逐漸轉涼 營養師多吃「這食材」增強免疫不感冒
隨著天氣逐漸轉涼，快要感冒時煮碗薑湯，每喝一口就覺得身體整個都暖和起來，營養師李婉萍指出，時間越久的薑，含有豐富的薑辣素，將新鮮老薑切片與滾燙熱水一起煮，能夠增強人體免疫系統，預防感冒。薑是台菜料理中，常常被使用到的食材，往往在料理中加入薑絲或是薑片，不僅能為料理提味去腥，不同種的薑對身體還有益處，根據《TVBS》報導，薑可以按照生長期不同，分為嫩薑、粉薑和老薑，其中嫩薑種植時間最短，粉薑生長期約6個月，至於老薑則是10個月以上，含有豐富的薑辣素，可暖胃潤肺促進血液循環，還可幫助提升身體抗氧化、抗發炎能力。營養師李婉萍表示，「在有些人在快要感冒的時候，我們就會煮這個薑湯，那薑湯的煮法就可以加黑糖，其實跟大家分享，它也可以直接加鹽，就是有些人不喜歡吃甜的，有些人就是怕熱量太高，那就可以老薑直接加鹽去煮薑水，其實也非常的適合在冬天去做保暖。」她提到，「不同種類的薑，他們其實都含有薑醇薑烯酚，是一個非常好的一個抗氧化劑。目前在研究上會發現，他們對於胃的保養，其實是有幫助，或者是說它對促進血液循環是有幫助。」她也補充說，「嫩薑含水量較高，辛辣味會比較沒有這麼的辛辣，所以有時候我們在做料理的時候，比較常用到嫩薑，因為不會搶了我們的菜色，那老薑呢，你看它的皮就會怎麼樣，比較粗它比較乾，比較硬纖維比較多，水份比較少，薑醇薑烯酚含量就會比較多，那個就會比較辣，那我們在冬天的時候，常常會有煮到麻油雞，或者是燒酒雞的時候，都會用薑，去做一個中藥的調理，然後同時可以幫助我們的血液循環。」吃薑雖然營養價值高，但也不適合所有體質的人，像是火氣大的人，薑若吃太多，則會有口乾、喉嚨痛、便秘等症狀。而腐爛的薑更是不能吃，因會產生黃樟素，不僅有毒更有致癌風險。國泰診所營養師張斯蘭：「不過如果發現薑是比較乾枯，或者發霉的時候，記得要丟棄，因為它裡面會產生一個薑黃素，那它這個在動物研究裡面，是有致癌風險，雖然在人上面沒有，但是我們還是建議丟棄會比較好。」
天天狂灌汽水！不過癮再加鹽、煉乳 男子最終視力模糊雙腿慘遭截肢
馬來西亞有名男子因為在年輕時，天天狂灌汽水，有時候甚至還會1天喝2瓶，如果喝得不夠過癮的話，還會在汽水裡加上鹽跟煉乳，最終他則患上糖尿病，雙腿被迫截肢。他也奉勸所有年輕人，年輕時身體機能好，所以可能不會馬上感覺到副作用，但老了就會知道後果有多苦了，到時候「腳沒有了，視力也模糊了，你還能做什麼？」據《中國報》報導，TikTok帳號「kedidi_kakipalsu」日前上傳了1支1分17秒的影片，影片中是1位坐在輪椅上的男子，訴說自己為何會患上糖尿病和被迫截肢的慘痛經歷。他表示，年輕時天天喝汽水，有時甚至1天喝2瓶，如果不夠過癮，還會把鹽跟煉奶加進去，還直呼「汽水真的很好喝，想更好喝就加鹽和煉乳。」最終他則患上糖尿病，雙腿被迫截肢，讓他後悔不已。他還說年輕時，身體沒有任何殘缺，所以就盡情喝汽水。他還形容，喝了汽水後，喉嚨經常會感到乾澀，而且就算喝了白開水還是無法解渴，只有繼續喝汽水才會緩解，但那只不過是短暫的感覺罷了，之後馬上又會繼續感到乾澀。他也奉勸還沒成為糖尿病友的人，不要再喝汽水了，碳酸飲料真的很危險，此外他也告訴所有年輕人，年輕時身體機能好，所以可能不會馬上感覺到副作用，但老了就會知道後果有多苦了，到時候「腳沒有了，視力也模糊了，你還能做什麼？」TikTok帳號「kedidi_kakipalsu」日前上傳了1支影片，影片中是1位坐在輪椅上的男子，訴說自己為何會患上糖尿病和被迫截肢的慘痛經歷。（圖／TikTok「kedidi_kakipalsu」）
吃鳳梨為何會割舌頭？顯微鏡揭密「有細針」 專家認為是這原因
鳳梨含有豐富的營養價值，是大眾普遍喜愛的水果，不過很多人都有經驗，在食用鳳梨的時候被「割舌頭」，卻始終不清楚原因。TikTok上近來瘋傳一段影片，有網友將鳳梨果肉放在顯微鏡下，發現果肉內竟然都是「細針」，認為這就是鳳梨會刮舌頭的原因。不過，台灣事實查核中心詢問農委會，專家們卻都一致認為「鳳梨酵素」才是兇手。有網友在TikTok平台指出，鳳梨是他喜歡的水果之一，但每次吃的時候，都會感到嘴巴發麻，原來是因為水果含有針晶，這些針具有保護功能，避免果實被吃掉並保護種子，與其他化學物質（如鳳梨中的酵素）共同作用，可增強效果。他收集了一些鳳梨樣本，接著放在顯微鏡底下觀察，結果看到好幾十根「針」，吃鳳梨的時候嘴巴會發麻，正是因為被這些針晶給刺傷，「草酸鈣晶體會在細胞膜上戳洞，引發刺激」，雖然聽起來有點嚇人，但他表示：「這不會阻止我吃鳳梨」。影片曝光後，引起熱烈討論，網友紛紛嚇傻：「我們在吃鳳梨的時候，鳳梨也在吃我們」、「我可憐的細胞膜」、「再也不吃鳳梨了」、「難怪媽媽總說不要吃太多鳳梨，因為會割舌頭」，還有人分享經驗，「我一直以為是因為過敏」、「在瘋狂吃了鳳梨和奇異果後，我的嘴巴痛得要命」。鳳梨含有數十個「針晶」，會破壞細胞膜。（圖／翻攝自sf_microscopy TikTok）而台灣事實查核中心也針對此影片詢問了農委會及植物專家，農委會農業試驗所嘉義分所果樹研究室副研究員官青杉就指出，草酸鈣的針狀結晶小到要用顯微鏡才看得到，「應該可忽略它可能帶來的物理傷害」，而且，經實務發現，鳳梨經過加熱後，就不會刮舌，但草酸鈣結晶並不會因短暫加熱就融化，但照理說鳳梨加熱過後還是會刮舌頭才對，「因此草酸鈣結晶應不是鳳梨會刮舌頭的原因」。中興大學植物病理學系教授陳煜焜則直言：「吃鳳梨刮舌頭是果肉裡的鳳梨酵素造成」陳教授解釋，鳳梨酵素是一種分解酵素，會分解口腔的蛋白質，因此讓人有異樣的感覺；只要將鳳梨加鹽醃製或加熱，破壞鳳梨酵素的蛋白活性後，吃起來就不會刮舌頭了。