動物油
」
轉冷心血管疾病發生機率暴增！ 醫授「6大護心之道」跟著做
【健康醫療網／記者張慈恩報導】立冬後天氣開始轉冷，受東北季風影響天氣驟降，原本溫暖的天氣一下子轉冷，罹患心血管疾病的機率比其他月份增加，很多人的身體來不及適應，心血管疾病就發生了。冬季心血管疾病常難控制 這些人應多加注意保暖衛生福利部草屯療養院家醫科主任楊晉州表示，冬季心血管疾病患者病情常難以控制，導致急性併發症發生率增加，主要是因為氣溫低，血管收縮，易造成中風、心肌梗塞，甚至血管破裂造成出血等危機。而抽菸族、糖尿病、高血壓、高血脂患者，也是好發心肌梗塞與中風的高危險群，提醒更要特別注意身體的保暖。防心血管疾病風險 牢記護心之道那麼對於這些心血管疾病高風險族群，楊晉州主任分享「六大護心之道」：1、適當均衡飲食：宜攝取優質蛋白質，如魚類、豆類、雞蛋、牛奶、瘦肉等富含維生素和礦物質的食物，以及新鮮蔬菜水果。飲食宜清淡，忌辛辣、油膩；低脂低鹽，少吃動物油、精緻類高糖點心或飲料、咖啡。2、戒菸並遠離二手菸：戒菸永遠不嫌晚，只要成功戒菸達2年以上，罹患心血管疾病的風險就能降低80-90%，而二手菸帶來的危害與一手菸相同，因此建議務必遠離。3、健康睡眠：充足睡眠可幫助你保持心臟的健康。長期睡眠不足和睡眠品質不佳會增加動脈中脂肪斑塊積聚的可能性(粥狀動脈硬化)，會增加心臟病發作和中風的機率。4、緩慢的起床與身體的保暖：冬季早晚溫差較大，早晨清醒後，建議先靜坐5分鐘後再起床活動。建議等太陽出來、溫度回升後再出門運動，運動前要做暖身。外出活動時要多添加衣服，可以戴口罩、手套和帽子來保暖。因為臉部、手及頭部容易受寒而引起末梢血管收縮，使心跳加快或冠狀動脈痙攣，發生供血不足，有可能導致栓塞。5、適量的運動：心血管疾病患者要維持適量的運動，運動的型態不要選則太激烈，建議快走、游泳、跑步等。當運動過程中發現胸口悶、緊、有壓迫感、感覺很喘等不舒服的現象時，要記得停下來休息，並且盡快就醫。6、心情的穩定：情緒激動是心血管疾病的大忌，患有冠心病、高血脂患者更要放寬胸懷，保持心情的平靜，不要讓情緒起伏太大。定期篩檢莫輕忽 遵從醫囑為不二法門楊晉州主任表示，除了平時的生活習慣外，定期針對高血壓、高血糖及高血脂的篩檢也相當重要，才能及早發現相關危險因子介入。若已經確診，更要定期接受治療，遵照醫師處方服藥，並定期回診追蹤，切勿自行調整藥量或停藥，一定要控制好自己的身體健康狀況，遠離威脅。
1圖秒懂「6大植物油」差異 營養師推它：營養又便宜
隨著民眾健康意識抬頭，許多家庭都會使用植物油料理，但並非全部的植物油都是好油，需要特別注意。營養師便列出6大植物油的比較，秒懂優缺點，更明確地選擇最適合家中使用的植物油。李婉萍在粉絲團發文提到，近年來台灣家庭普遍已經有使用植物油作為料理油的健康觀念，但並不是所有植物油都屬好油，有些植物油的飽和脂肪偏高，食用時不得不慎；有些植物油的發煙點偏低，料理時要特別留意。透過圖片可見，6大植物油包括榛果油、橄欖油、苦茶油、葵花油、酪梨油、椰子油，其中椰子油的飽和脂肪酸最多，高達82%；多元不飽和脂肪酸最高的則是葵花油，有60%；日常保存性最低的為橄欖油，而價格以葵花油和椰子油為低。6大植物油比較。（圖／翻攝自李婉萍營養師臉書）李婉萍指出，若想只用一款油品「煎、煮、炒、炸、燉、滷」穩定地用到底，不妨考慮植物油中的榛果油，不僅能吃進榛果油本身的營養，也不干擾各式菜色料理風。李婉萍說明，榛果油擁有2大好處：1.發煙點較橄欖油高植物油雖然比動物油好，但要特別留意「發煙點」，若料理過程中的溫度超過植物油發煙點，油會變質，並產生致癌物。大多家庭偏好使用橄欖油，但榛果油發煙點220°C較橄欖油高，換句話說，能安心烹飪的料理可以更多樣。2️.價格較橄欖油便宜近年來橄欖油的價格因氣候影響而逐年攀升，也會為了克服低發煙點，而將橄欖油做精煉或與其他油品調和。相比之下，100%天然榛果油不僅純正，價格也較實惠，是一般家庭食用植物油的理想選擇。
今觀世音誕辰！做3事、吃2物「旺人又旺財」 禁忌、開運時辰一次看
農曆2月19日相傳是觀世音菩薩的誕辰，今年則剛好落在國曆3月28日。對此，民俗專家柯柏成指出，這一天做3件事、吃2樣東西，不僅「旺人」還「旺財」。運勢粉專《小孟老師星座塔羅牌之清水孟》則公布觀音生禁忌和開運時辰，以及在「觀音生」這天拜觀音，能被加持發大財的3生肖。柯柏成近日在臉書發文表示，農曆2月19日（國曆今年為3月28日）相傳是觀世音菩薩的誕辰。「觀音生」的來由普遍認為是古印度時期，興林國妙莊王的三公主妙善公主，民間為此也以祝壽紀念的方式來祈福。觀世音菩薩在民間信仰中，是一位女性保護神的形象、佛教的4大菩薩之一，同時為「西方3聖」之一，西方極樂世界教主阿彌陀佛的脇侍菩薩，在漢人地區的民間信仰，可以說是「無人不知無人不曉」。至於觀世音菩薩誕辰這天有哪些民間傳統習俗？他解釋，在這天應該禮拜觀世音菩薩、護生素食、說吉祥話：禮拜觀世音菩薩在這個特殊的日子裡，拜觀世音菩薩是最常見的民俗活動。傳說中的保護神。只要人們遇到了困難，在心中默喊她的名字，她就會前來救助。根據《妙法蓮華經觀世音菩薩普門品》記載：「若有無量百千萬億眾生。受諸苦惱。聞是觀世音菩薩。一心稱名。觀世音菩薩。即時觀其音聲。皆得解脫。」在急難恐怖之中，稱念觀世音菩薩聖號都可以得到解脫。柯柏成補充，祭拜觀世音菩薩不需在意供品多少，鮮花素果就可以，甚至一盞茶也沒關係，重要的是誠心，六祖壇經上說：「慈悲即是觀音」，祭拜時可以先把自己慈心愛物的具體故事跟觀世音菩薩稟告，「這裡有感、上面才會有應」，感應到就能獲得觀世音菩薩的庇佑。護生素食柯柏成表示，在古代強調放生，是作為慈悲的第一步，但在古代放生已經被商業模式所入侵，商人去抓來賣給你放生，並不是現在才有的情形，比較單純的作法還是以護生為主，保護動物是一種方法，素食更是一種直接護生的方式，因為沒有需求，就不會有供給。說吉祥話柯柏成強調，「口說善言，福氣自來」，過年如此，在觀世音聖誕這個吉祥日，多說好話更是必要，大家抱有善心，經常說一些善意充滿正能量的話，才會容易彙聚更多的福氣。此外，柯柏成補充，吃2樣東西可以旺人旺財：豆腐：的諧音是「頭富」，這樣就有了福氣與財氣。正是因為這樣吉祥的寓意，才會有在這一天吃豆腐的習俗。蔬菜：民俗上在觀世音聖誕這一天，配合佛教的素食，因為是蔬食，也是取諧音，讓吃的人過上「蔬福」的生活。《小孟老師星座塔羅牌之清水孟》也公布觀音生禁忌和開運時辰：拜拜要拜素果，最好當季水果，水果數目要單數，因為正神為單，單數為陽。拜菩薩不可以奇裝異服，或著太曝露，僅量端莊。拜菩薩時不可以大聲說話，僅量輕聲細語，用平常心祭拜。不可以拜葷食，餅乾要挑素食不宜使用動物油。不要跟菩薩求太多慾望的事務，求太多菩薩會有壓力，僅量平常心祈求，高訴自己有就有沒有就沒有，一切讓菩薩安排。3月28日觀音生適合拜觀音的時間點，拜完之後會有感應，早上9:00至中午11:00。此外，在觀音生這天拜觀音能被加持發大財的則有3生肖：Top3：屬猴者拜完觀音可用不同方式增加財富，小孟老師建議，可考慮一些理財商品，來讓自己的金錢資源加分，建議只要每個月固定投入，不用給自己太大的壓力去追求市場的報酬，慢慢投資，有望產生獲利。Top2：屬兔者拜完觀音正財大旺的開始，可將多的資金拿來作投資，若已有很熟悉的投資模式，且一直是正向結果，可保持這樣的好習慣繼續經營，若之前不太理想，小孟老師也建議，此時是改變新的理財方式的好時機，不要擔心自已會損失太多，可以用小額方式，實驗看看，只要願意開始，慢慢能找出適合你的投資理財方法。Top1：屬雞者拜完觀音可向專業理財專家，學習理財方式，或找到正確方法判斷市場情況，以及對你有利的標的物。另外，由於物慾特別強烈，小孟老師建議有多的資金除了投資外，多做定存對你來說也是不錯，好好學習投資理財，讓你的荷包更加分。
觀音誕辰「3生肖」準備發大財 祭拜時間和6大禁忌曝
農曆2月19日是觀世音菩薩誕辰，今年國曆日期落在今年3月28日，當天民間會有盛大的拜夀儀式，清水孟國際塔羅小孟老師就在臉書分享，拜觀音「6大禁忌」，此外，他也建議「3生肖」可選擇這天去拜觀音，有望被菩薩加持發大財。3生肖拜觀音能被加持發大財Top1：屬雞屬雞者拜完觀音可向專業理財專家，學習理財方式，幫助你更精明思考對你有利的標的物，另外，物慾特別強烈的話，建議有多的資金除了投資，多做定存也是不錯的做法，學習投資理財，讓荷包更加分。Top2：屬兔屬兔者拜完觀音是正財大旺的開始，可將多餘資金作投資，若已有很熟悉的投資模式且一直是正向結果，可維持既有好習慣繼續經營，若之前不太理想，小孟老師建議，改變新的理財方式是好時機，「不要擔心自已會損失太多，可以用小額方式，實驗想要的方式，只要願意開始，就可以找出適合的投資理財方法。Top3：屬猴屬猴者拜完觀音可用不同方式增加財富，小孟老師建議，可考慮一些理財商品，來讓金錢資源加分，建議只要每個月固定投入，不用給予太大壓力追求市場報酬，慢慢投資獲利就會產生。拜觀音6大禁忌：1.拜拜要拜素果，最好當季水果，水果數目要單數，因為正神為單，單數為陽。2.拜菩薩不可以奇裝異服或太過曝露，記得端莊。3.拜菩薩時不可以大聲說話，記得輕聲細語以平常心祭拜。4.不可以祭拜葷食，餅乾要挑素食且不可使用動物油。5.不要向菩薩求太多慾望事務，造成菩薩有壓力，僅以平常心來祈求，告訴自己有就有，沒有就沒有，讓菩薩來安排。6.3月28日觀音生適合祭拜的時間點為上午9點至11點，拜完後會有感應。CTWANT提醒您：民俗說法僅供參考3月28日是觀世音菩薩誕辰，當天擇吉時祭拜，雞、兔、猴3生肖得到神力加持，有望財運大增。（圖／翻攝自清水孟國際塔羅小孟老師臉書）
天冷高血壓飆高頭暈又頭痛 中醫1茶飲降壓、減重還治癒是眠
【健康醫療網／記者王冠廷報導】66歲黃小姐，吃血壓藥及血脂藥控制已3年，近三個月因天氣變冷，頭暈每天發作且伴隨偏頭痛，半夜手抖前往中醫科，就診時血壓超過130/80，且經診察後發現還有排便不順，兩到三天才會上一次廁所，給予科學中藥乙字湯及柴胡疏肝散，服藥一周後頭暈頭痛好轉，血壓降到120以下，治療兩個月回西醫複診，三顆降血壓藥物已減少為一顆，體重減少兩公斤，還治癒失眠問題。影響血壓因素多 便秘也是其中之一臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師謝旭東表示，古代並沒有高血壓這個病名，而是屬於眩暈、心悸、肝火等範疇，《黃帝內經》記載「諸風掉眩，皆屬於肝」，中醫對於高血壓產生的眩暈，常從治肝著手，除了疏肝理氣活血外，滋腎養陰也是辦法之一，此外，也需考慮其他會影響血壓的因素。此患者容易便秘，便祕讓身體代謝廢物無法排除，濕氣變重，血壓也容易升高，因此藥方乙字湯可以通腑瀉熱，將身體的代謝廢物一掃而空，再搭配柴胡疏肝散疏肝理氣，因此頭暈頭痛好轉、血壓下降還有減重，高血壓也能較好控制。防範高血壓飆升 日常這樣做謝旭東醫師建議，高血壓患者生活注意「飲食上避免過鹹」，可食蔬菜水果及膳食纖維，乳製品以低脂類為主，全穀類比白米飯有更多膳食纖維，少吃飽和脂酸過多的動物油，堅果類含不飽和脂肪酸適合攝取；「少吸菸及喝酒」的原因是會使身體濕氣變重，濕氣重則血液循環變差，身體為循環變好只好加高血壓，血壓自然難以控制。日常飲用中藥茶 緩解高血壓頭暈頭痛謝旭東醫師推薦中藥茶飲「決明子降壓茶」，可用決明子6g，菊花9g，陳皮3g來製作。並將上述材料做成茶包，用熱水500cc悶泡，10分鐘即可飲用。使用上可以2～3天飲用一次，其功效有通便消脂降血壓，加上決明子清肝明目、潤腸通便，具有降血壓的功用，菊花也能平肝明目，緩解高血壓的頭暈頭痛，加上陳皮化痰消脂，一同將身體的濕氣一掃而空，故能降低高血壓並一起減重。不過藥材以涼性為主，適用於體質偏熱、容易上火的人效果較好。
古人怎麼治療高血壓？ 中醫：從「治肝」著手理氣活血
66歲黃女士服用血壓藥及血脂藥控制已3年，近三個月因天氣變冷，頭暈每天發作，且伴隨有偏頭痛，半夜有時手抖，因此前往北市聯醫仁愛院區中醫科，就診時血壓超過130/80，且經診察後發現還有排便不順，兩到三天才會上一次廁所，醫師給予科學中藥乙字湯及柴胡疏肝散，服藥一周後頭暈頭痛好轉，血壓降到120以下，治療兩個月後回西醫複診，三顆降血壓藥物已減少為一顆，體重減少兩公斤，現改而治療失眠問題。臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師謝旭東表示，2022年衛福部統計高血壓疾病為國人十大死因之一，且有逐年攀升趨勢，高血壓症狀初期並不明顯，且症狀因人而異，常見有頭暈頭痛、肩頸僵硬、心悸、胸悶、容易疲倦等，若忽略不治療，未來可能有中風、心肌梗塞、腎衰竭等危險，所以一旦發現，積極控制血壓能降低死亡率，除西醫使用的降血壓藥物外，中醫根據個人體質做調養，也能控制血壓問題。古代並沒有高血壓這個病名，而是屬於眩暈、心悸、肝火等範疇，《黃帝內經》記載「諸風掉眩，皆屬於肝」，中醫對於高血壓產生的眩暈，常從治肝著手，除了疏肝理氣活血外，滋腎養陰也是辦法之一，此外，也需考慮其他會影響血壓的因素，此患者容易便秘，便祕讓身體代謝廢物無法排除，濕氣變重，血壓也容易升高，因此藥方乙字湯可以通腑瀉熱，將身體的代謝廢物一掃而空，再搭配柴胡疏肝散疏肝理氣，因此頭暈頭痛好轉，血壓自然下降，且身體過胖的人若能將體重下降，高血壓也能夠得到較好的控制。謝旭東建議，高血壓患者生活注意要點如下：1.飲食上避免過鹹，可食蔬菜水果及膳食纖維，乳製品以低脂類為主，全穀類比白米飯有更多膳食纖維，油脂類較佳如橄欖油、葵花子油、玉米油、等，少吃飽和脂酸過多的動物油，堅果類含不飽和脂肪酸適合攝取，比如杏仁、腰果、核桃等，若由其他原因造成的高血壓則根據原來的疾病做飲食調整，也能改善高血壓。2.少吸菸及喝酒的原因是這些習慣會使身體的濕氣變重，濕氣重則血液循環變差，身體為了讓循環變好只好加高血壓，血壓自然難以控制，因此，配合多運動及減重能有效降低體內濕氣，身體血液循環變好，血壓自然會下降。3.推薦茶飲：決明子降壓茶(1)材料：決明子6g，菊花9g，陳皮3g。(2)煮法：將上述材料做成茶包，用熱水500cc悶泡，10分鐘即可飲用。(3)使用方法：兩到三天飲用一次，通便消脂降血壓。(4)功效：決明子清肝明目、潤腸通便，具有降血壓的功用，菊花也能平肝明目，緩解高血壓的頭暈頭痛，加上陳皮化痰消脂，一同將身體的濕氣一掃而空，故能降低高血壓並一起減重。(5)注意事項：藥材以涼性為主，適用於體質偏熱、容易上火的人效果較好。
這「古早味拌飯」讓6旬婦膽固醇飆升2倍！ 營養師：可能血栓中風
烹調時錯誤用油恐讓膽固醇飆升！一名6旬阿嬤有長期糖尿病的症狀，雖然血糖狀況控制良好，卻在一次回診時發現膽固醇過高2倍，甚至超過了400 mg/dL（一般人正常值為200以下）。經營養師詢問後才知，患者平常會自己煉豬油拌飯，而由於豬油在常溫下呈固態、會卡住血管，將可能導致血壓上升、血栓、中風等病症出現。營養師方慈聲於談話性節目《醫師好辣》中分享，該患者在確診糖尿病後，便減少了澱粉水果的攝取量，而這位阿嬤認為老人家不能太瘦，會沒有福氣，又聽信鄰居稱「外面那種調和的植物油不健康」，是用化學藥劑去煉的，就決定自己煉豬油來吃。聽聞過後，方慈聲立即向對方解釋，豬油是飽和的油，在常溫下是固體狀，所以會卡在血管壁裡面，久了還會發炎，並引起血壓上升、中風、血栓等症狀，才讓阿嬤驚覺「所以我的血管現在是這樣硬硬的嗎」。營養師建議使用「好油」來預防高膽固醇。（圖／翻攝自YouTube／醫師好辣）對此，方慈聲也建議，如果有膽固醇的問題，可以換成橄欖油、酪梨油、苦茶油和芥花油這種「好的植物油」來烹調，但像是椰子油、棕櫚油就屬於飽和度很高的油；若是想吃動物油，因為「有腳」的動物油基本上都不太好，則可選擇魚油這種「沒腳」的動物油。
陝西古墓中「青銅小罐」 打開竟是2700年前「男用化妝品」
近日，考古學家除了在北白鵝墓地裡，發現1款女性化妝品，也在中國陝西省劉家洼芮國古墓中，發現1款男性面霜類化妝品。考古學家表示，此種面霜是由反芻類動物油脂，加上月白石製成的，具有美白的功效，是目前發現的最早之男用化妝品。考古學家認為，此次重大的歷史發現表明，在2700多年前的春秋時代，貴族使用化妝品是常見的事，也是1種身分階級的體現。中國山西省垣曲縣北白鵝墓地是1座春秋早期的古墓，日前考古學家在墓中挖掘出1個銅盒，並在盒內發現含有植物精油成分的化妝品。這件化妝品被認為是中國目前發現最早的女性化妝品，其中包含的植物精油成分，也是首次被發現。位於陝西省澄城劉家洼的芮國古墓，近日也有考古學家在此墓中發現1個青銅小罐，罐裡裝有1種由牛、羊等反芻動物的油脂，與月白石混合製成的面霜，具有美白功效。由於發現面霜的墳墓是1座男性墓地，因此這個面霜也被認為是目前所發現的最早之男用化妝品。考古學家表示，目前最早的女用化妝品出土後，對研究中國古代化妝品生產，有著重要價值。而隨著第1款男用化妝品的出土，也表明了在2700多年前的春秋時代，貴族使用化妝品已是普遍的事，也是身分地位的1種體現。
觀音生辰開運祭拜時辰公開 「下班就去拜」19點前都是好時間
農曆2月19日是南無觀世音菩薩生日，今年落在今（10）日，不少信徒都一大早就前往祭拜，命理老師小孟老師也公開觀音生辰這天的禁忌，以及開運祭拜時辰，他表示19點前都是祭拜的好時間，上班族也可以把握下班時間先去拜拜求平安。小孟老師表示，3月10日觀音生適合拜觀音的時間點，在中午11：00到15：00、17：00到19：00。另外，拜拜要拜素果，最好當季水果，水果數目要單數，因為正神為單，單數為陽。不可以拜葷食，餅乾要挑素食不宜使用動物油。拜菩薩不可以奇裝異服，或著太曝露，盡量端莊。拜拜時不可以大聲說話，盡量輕聲細語，用平常心祭拜。不要跟菩薩求太多慾望的事務，求太多菩薩會有壓力，盡量平常心祈求，告訴自己有就有，沒有就沒有，一切讓菩薩安排。《CTWANT》提醒您：民俗傳說僅供參考，請勿過度迷信。
不能只知道照顧臉蛋！身體也要給最好的療癒保養！從沐浴到身體乳，晚上給自己一點ME TIME放鬆好好保養！
越來越多品牌將重點擺在身體保養上，希望讓你在家除了好好呵護臉外，也要花多一點時間照顧你的肌膚！你的身體肌膚如果還沒開始好好養的女孩，永遠不嫌晚，從現在開始打造全身滑嫩美肌！１．DECORTE AQ甦活緊緻身體系列日本頂級保養品牌黛珂DECORTE以「全方位美容」為基礎架構，推出AQ身體系列，一次推出AQ甦活緊緻身體凝霜和身體精粹油，運用亞麻仁油呵護身體，給予最奢華的保濕潤澤，香氣更是精選有『月下美人』在夏季只會盛開一次曇花香氛點綴，清爽的花木質香調。DECORTE AQ甦活緊緻身體凝霜200g／元；DECORTE AQ甦活緊緻身體精粹油（圖／品牌提供、黃筱婷攝影）２．CHANEL 摩登 COCO 輕盈薄紗身體精油香奈兒摩登 COCO 系列香水以清新柑橘果香開場，引出性感撩人的廣藿香陣陣襲來。適合現代摩登女性的木質氣息純粹精緻，專為大膽不羈卻又優雅出眾的女性而生，展現不同以往的摩登性感韻味。全新再推摩登 COCO 輕盈薄紗身體精油，質地絲滑細緻，彷彿為肌膚上一層絲緞光澤與淡雅香氣。使用起來也有如噴香水般，只要輕輕噴灑就能深層滋潤肌膚，便利度高！CHANEL 摩登COCO 輕盈薄紗身體精油 200ml／2,990元（圖／品牌提供）3. Fer à Cheval法拉夏「香氛馬賽皂」系列和「香氛馬賽皂液」系列來自南法的百年經典品牌—Fer à Cheval法拉夏，深受時尚主婦們的喜愛，從法國紅到台灣，去年上市後熱賣因馬賽皂而製成的各種清潔用品，如黑皂液、馬賽皂除垢清潔噴霧...等等大賣，成分溫和皆具有清潔力並且兼具保養成分，清潔時不傷手和肌膚，讓主婦們成為Fer à Cheval 法拉夏的粉絲！全新更將更將清潔兼具保養概念運用在身體清潔上，將古法製造的白色馬賽皂與法國當地精油調香師所調配的植物香氛結合，推出「香氛馬賽皂」系列，全系列富含天然甘油，能溫和洗淨肌膚，非常適合用於手部及身體的洗滌，且所有膚質都適用，以能起濃密泡沫和具柔滑的椰子油製成，以及富含具柔潤肌膚效果的植物油，不含任何爭議性化學成分(化學界面活性劑 - EDTA, SLS, paraben , ALS...等等的人工防腐劑)，無人工染料和動物油,並獲「法國原產地保證標誌」認證。Fer à Cheval法拉夏推出各六款「香氛馬賽皂」系列和「香氛馬賽皂液」系列（圖／品牌提供）Fer à Cheval法拉夏推出六款「香氛馬賽皂液」，其中更推出了大容量500ml容量版本，共分為兩大系列：摩洛哥堅果系列與甜杏仁系列，「摩洛哥堅果油系列」以具起泡特性的椰子油製成，並且富含具柔膚和滋潤肌膚效果的摩洛哥堅果油，其中包含三款香氛：「玫瑰花瓣、薰衣草、茉莉花琥珀香」，花朵的香氣讓一整天忙碌焦躁的心情，在洗沐時獲得安穩舒心的療癒。Fer à Cheval法拉夏推出各六款「香氛馬賽皂」系列和「香氛馬賽皂液」系列（圖／品牌提供）而「甜杏仁油系列」同樣以具起泡特性的椰子油製成，此系列具柔膚外，添加甜杏仁油能夠緩和肌膚為主,包含三款香氛：「白茶和柚子香、海邊柑橘香、蜂蜜和杏仁香」柑橘、果香的添加，除讓緊繃的肌膚得到緩解外，心靈上更是獲得更多提振精神的能量，全系列皆慎重考量配方，以盡可能降低過敏發生的溫和成分為主，同時但又兼顧到身心療癒的自我感受洗沐過程。更有一公升大容量包裝，共四款香氛，同樣分為：摩洛哥堅果系列(玫瑰花瓣、薰衣草)與甜杏仁系列(白茶和柚子香、蜂蜜和杏仁香)供消費者選擇,可一家大小共同分享使用。
卜立旗下『御品鵝油』 不畏疫情銷售逆勢成長
一直以來，因國內外鵝隻品種不同、飼養方式不同，迄今無法進口；為有效解決、防範曾經的禽流感疫情再度造成無可避免市場產銷失衡的問題，卜立股份有限公司董事長馬欣湉積極配合農委會政策，著手改善鵝隻飼養環境，除打造現代化之環控鵝舍之外，鵝場內的通風、水源供應、污物處理等設備及技術同時大幅提升，更增建繫留場，為提高規模養鵝的經濟效益、兼顧生態及永續發展盡一份心力。身為國內鵝油食品大廠的董事長馬欣湉認為：台灣有好環境，無庸置疑能養出不輸歐美國家品質最優的鵝；並且堅持只取每隻鵝的腹部來製油，只因她知道整隻鵝只有腹部的油脂是最純淨的。近年隨著食安問題相繼浮出、新冠肺炎疫情的爆發；國民們對於健康意識的認知與價值觀亦相對抬頭，尤其反應在飲食行為的注重。像是每日烹煮時所需的食用油，便時刻被專家學者拿來比評，而研究發現鵝油富含不飽和脂酸，是動物油裡對人體最不會造成負擔的油品。鵝油除了兼具獨特的風味、低熔點和易於接受的特性之外，其中俗稱“好的膽固醇”更能降低身體管路脆化及堵塞風險，不僅深受消費者喜愛歡迎之外，更逐漸取代了傳統豬油及沙拉油的市佔率。也因此目前台灣最大的食品廠-卜立旗下生產的所有鵝油相關產品，能在疫情之下獲得亮眼的銷售成績，成為家家戶戶必備的家常料理。即日起至6月23日在全台全聯門市有《鵝油香蔥》買一送一優惠活動。
觀音菩薩生日參拜注意 命理師揭「5禁忌」曝2拜拜吉時
今（21日）適逢農曆二月十九號，是觀音菩薩的生日，不少信眾皆會準備鮮花素果前往宮廟拜拜。清水孟國際塔羅的小孟老師也特別在臉書粉專分享有關觀音生日的5個拜拜禁忌，以及參拜時辰供民眾參考。1、拜拜要拜素果，最好是當季水果，水果數目要單數，因為正神為單，單數為陽。2、拜菩薩不可以穿著奇裝異服，或著太暴露，須盡量端莊。3、拜菩薩時不可以大聲說話，盡量輕聲細語，用平常心祭拜。4、不可以拜葷食，餅乾要挑素食，不宜使用動物油。5、不要跟菩薩求太多慾望的事務，求太多菩薩會有壓力，盡量平常心祈求，告訴自己有就有沒有就沒有，一切讓菩薩安排。最後，小孟老師也列出適合拜觀音的兩個時間點，表示若在這時間段前往參拜，將容易有所感應：中午11：00–15：00、17：00–19：00。
居家清潔控注意！來自南法Fer à Cheval法拉夏最強居家清潔品牌進駐台灣！
現代人越來越注重天然不傷身體的居家清潔用品，尤其年末到了，家家都要除舊布新，選一個天然不傷手的居家清潔產品真的很重要，從馬賽皂到黑皂液、黑皂膏一應俱全，來自南法的居家清潔品牌Fer à Cheval法拉夏終於進駐台灣！讓有富貴手或是敏弱肌膚的家庭主婦再也不用擔心清潔讓手又乾又不舒服了！（圖／品牌提供）這個南法百年品牌，於1856年創⽴於⾺賽，Fer à Cheval法拉夏南法莊園是法國最古⽼、也是 迄今仍沿⽤傳統古法製作⾺賽皂的⼯坊之⼀，160多年來遵循傳統⾺賽古法，以獨特⼤釜熬煮、皂化，由製皂⼤師把關及獨特祖傳古法製成的正宗⾺賽皂，是法國⼿⼯業遺產的傳奇。如今由他的徒弟Stephane繼承嚴師，持續地為品牌製造出優質的⾺賽皂。⾼CP值居家清潔品！ 90%以上天然植物油製造 敏弱肌膚不傷⼿家庭主婦平常最困擾的就是，清潔品的品質很重要，除了需要強效的清潔⼒外，更希望可以盡量不要傷害肌膚。法國百年品牌Fer à Cheval法拉夏，能輕鬆清潔又能保養雙⼿和身⼼。 Fer à Cheval法拉夏的⾺賽皂以最純粹和正宗的形式呈現，是家庭可選擇來代替化學清潔劑的最佳產品，全系列⾺賽皂是屬於「防過敏」溫和配⽅，90%以上天然橄欖油/植物油、鹽、⽔及⼩蘇打製成，不含⼈⼯防腐劑、染料、⾹精或動物油，所有膚質都適⽤，即使是敏弱肌膚亦適⽤！對環境的影響溫和，是可⽤來代替化學清潔劑的環保產品，可被分解且無汙染，價格上更屬經濟實惠！Fer à Cheval法拉夏經典⾺賽皂使⽤功能非常多⽤途，強效清潔功能包括洗衣、拋光、居家清潔通通辦得到，除此之外像是皮製沙發；清理熨斗、清洗雙手、也適用於天花板牆壁等，非常多功能。Fer à Cheval法拉夏 經典馬賽皂(植物油、橄欖油兩款)-方形，300g/840元（圖／品牌提供）Fer à Cheval法拉夏外包裝更是有質感女孩的最愛，外包裝來⾃時尚之都法國的設計，令許多貴婦們愛不釋⼿！其中萬能的 「⿊皂液」對於⽪製⽤品、陽台的⽊板等還能具有拋光保養效果，再者，法國貴婦們對於穿搭的要求，衣服絕不能有⼀絲皺摺，⾺賽皂還能搭配熨⽃使⽤解決此困擾！讓法國許多使⽤過的貴婦驚稱：「這根本不只是清潔品，是美麗的魔法！」清潔汙漬只要加入半公升的溫⽔與半杯的⿊皂液和半杯的⽩醋於⼀個擠壓瓶裡⾯，再添加⼀湯匙的⼩蘇打粉後搖晃 均勻， 就可開始清潔物品。也可擦是銀器不銹鋼、銅器等，還有汽車表面。更是溫和的寵物洗毛精喔！Fer à Cheval法拉夏 黑皂液 1000ml/2,550元（圖／品牌提供）Fer à Cheval 法拉夏 除垢清潔噴霧、多用途噴霧（圖／品牌提供）
食安疑慮OUT！這兩家餐廳宣示使用台灣好食材 美味也要安心吃
近年來，隨著健康意識抬頭，加上美國萊豬進口問題最近在台灣造成熱議，就有餐廳宣布自家是使用好食材來做料理，希望熱愛美食的人，能夠安心享用，不需要吃得膽戰心驚。位於華泰王子大飯店2樓的九華樓，標榜調味料都是自製或嚴選，像是不再使用味精，而是將南投埔里土雞胸肉、日本瑤柱、南投埔里香菇以慢火烘烤兩天後研磨成粉，為食物提味增香。「鬼馬荸薺蝦鬆」在軟嫩的蝦鬆與清脆的荸薺、油條拌炒時，正是加上這3種粉，讓蝦鬆香氣四溢。鬼馬荸薺蝦鬆。(圖／華泰王子飯店提供) 而所使用的3種動物油，豬油選用屏東東寶豬肉煉製，「鯧魚芋頭米粉湯」熬煮的同時就有加入豬油；蝦油則以生長於超高水壓深海中的西非藍蝦提煉，就有為「蝦籽金菇炆伊麵」提出蝦籽本身的鹹香；鴨油則萃取自家片皮鴨烘烤時滴下的油脂精華，在「鴨油蒜炒令時蔬」這道菜擔任畫龍點睛的美味關鍵。鴨香寶壽司飯。(圖／華泰王子飯店提供) 值得一提的是，米是選用來自屏東、今年12月參加日本「米．食味分析鑑定競賽國際大賽」獲得台灣代表權與「特別優秀賞」的高雄區農業改良場「高雄147」品種「少女之心の米」。最大特色在於米粒最外層的糊粉層相較其他米種厚實，煮出來的米飯晶瑩剔透，且保水性佳，口感則軟中帶Q，濃郁米香中還帶著淡淡芋頭香，「鴨香寶壽司飯」香脆的片皮鴨皮、紮實多汁的鴨肉，搭配晶瑩剔透的少女之心の米壽司飯，豐富的口感層次，一吃就難以忘懷。黑豚TORO里肌豬排。(圖／伊勢路-勝勢日式豬排提供) 而引進伊勢路-勝勢日式豬排的餐飲集團，強調使用台灣在地產銷履歷水野菜、知名品牌豬「究好豬」、嘉義黃金無毒蝦之外，再全新推出具台灣老黑豚血統的「1983黑豚」套餐。根據行政院農委會與台灣畜牧要覽養豬篇等記載，這種豬在1877年時來到台灣，在日治時期受到外來種雜交影響，接著隨著原生黑豬因飼養不易而逐漸消失，後來漢寶增豐牧場於1983年開始研究台灣黑豚，終於成功養殖出兼顧台灣老黑豚特色，並具Q彈又不失軟嫩的肉質油花的新台灣黑豚。1983黑豚由漢寶新增豐牧場成功養殖。(圖／伊勢路-勝勢日式豬排提供) 目前推出的5款黑豚套餐中，「黑豚TORO里肌豬排」是選用1983黑豚豬的里肌最前段部位，油花多、口感軟嫩；若喜愛單純扎實又不失嫩度口感，則推薦「黑豚里肌豬排」，其他還有「黑豚厚切里肌豬排」、「黑豚棒腰內豬排」、「黑豚腰內豬排」等，因豬隻宰殺數量稀少且珍貴，採限量供應。
人生廚房／潘秉新：陳惠萍 穿越百年
只有在「和生御品」，一個糕點會有如此精美照片和精采介紹；一本折疊4頁、媲美畫冊的文宣，讓我愛不釋手，置身剛開幕的文山旗艦店，讓我非常陶醉。這不是普通糕餅店，而是走了半世紀，以非凡手藝、雋永味道記錄著歲歲年年的和生。第一代老闆陳昌和師傅，自幼傳承清宮御廚手藝，開創和生，因經國先生愛吃和生月餅而聲名大噪。在這店裡，除了有精緻糕點，還有夫妻恩愛、父女情深以及許許多多的回憶。和生御品位在木柵的旗艦店，夜晚是一個燈光明亮的美麗店景。（圖／張文玠攝）大女兒陳惠萍，30幾歲婚變回到家裡，20幾年來，是稱職的單親媽媽，是父親去世後努力接棒、讓和生御品全新轉型的總經理：「一定不能式微，和生御品要成為百年老店。」再一個多月就是中秋了，今年會是一個什麼樣的中秋呢？站在和生御品（和生）新開幕的旗艦店裡，我想起了從前。民國八○年代，年節氣氛非常濃厚。我當美食記者，每年端午寫和生的綠豆黃，中秋寫和生的翻毛棗泥、芝麻椒鹽月餅。和生創辦人陳昌和師傅精選去殼金黃原色綠豆仁，做出濃郁豆香奶香、綿密細緻的綠豆黃，是招牌中的招牌。當年有好多人到和生工作，為的就是想學這門手藝。「爸爸常開玩笑說，他是桃李滿天下！」和生總經理陳惠萍，一說起她那敬業樂群、幽默風趣，愛騎重機和打網球，很會生活又愛家的父親，眼裡盡是愛。和生第一代陳昌和師傅和妻子陳簡寶星，夫唱婦隨、伉儷情深。（圖／張文玠攝）綠豆黃有好多故事。我的一位好友，當年就是被男友買的和生綠豆黃給吸引結成連理。前幾天，我們說起這美好往事，及後來的奇妙緣分。精選台灣好食品出口美國的她，不久前把和生的綠豆黃等產品，在美國華人超市上架，海外華人被這來自台灣的宮廷點心給打動，大受歡迎。我也因這位朋友引薦，認識了陳惠萍，想起自己好久沒到和生走動了。總統老顧客 大陣仗取貨中秋是大節日，早在兩個月前就要開始準備，「那時前店後廠，只要一炒棗泥、蓮蓉，整條街飄香，街坊鄰居都知道我們今天做什麼餡。」又大又飽滿的優質紅棗，去籽後炒出的棗泥餡，搭配炒香核桃仁的口感和香氣，無與倫比。帶有椒麻香氣，黑芝麻和核桃仁融合的鹹甜口味椒鹽月餅，獨特非凡。還有限量的鮮肉月餅，總讓人早早排隊守候。充滿豆香奶香、細緻滑順的綠豆黃，走紅半世紀，打動海內外華人的精緻糕點。（圖／張文玠攝）尤其經媒體報導，經國先生愛吃和生的月餅，使原本就生意很好的和生，更是供不應求，民眾好奇搶購，致使排隊隊伍更長。「保安人員來拿月餅時，把店外團團圍住的陣仗，我到現在都還記得。」陳惠萍說，因經國先生有糖尿病，為了製作少糖、少油健康原則的餅食，父親很早就將產品中的動物油脂改以純鮮乳所提煉之奶油取代，再加上獨門配方，使口感更細滑爽口不甜膩。名聲傳進總統府，經國先生時期，陳昌和師傅還曾進官邸教做點心，陳水扁總統、馬英九總統時期，陳惠萍送貨到總統府好幾次！而除了政商名流是長期顧客，無以數計的老顧客，一家三代的味蕾深刻著和生的好味道，其中，包括前總統夫人周美青。陳惠萍記得，周美青還沒當總統夫人時，經常為愛吃翻毛棗泥的父親來買，有一次鳳梨酥剛出爐，聞著香也就多買兩盒，說是要寄到美國給女兒。翻毛棗泥月餅內餡棗泥和核桃仁的香氣、餅皮的層次考驗師傅功力。（圖／張文玠攝）每到節日，往往自家忙到無法過節。有一年原物料高漲，陳惠萍的母親決定每個糕點調漲兩三塊，沒想到卻被丈夫狂唸。老闆對老闆娘不滿，這在和生是極少出現的畫面，因為父母夫唱婦隨、鶼鰈情深，一直是親朋鄰里間的佳話。以「麥窩窩」為例，就是父親特別為到國外參加網球比賽的母親，研發出來的，以饅頭的概念、融入雜糧，好攜帶、冷了也很軟Ｑ好吃，「麥窩窩是愛的故事喔！」年輕顧客也都愛上和生的傳統好味道。和生第三代邱茗〈右〉已負責顧店，笑容可掬。（圖／張文玠攝）嶄新旗艦店 第三代設計陳惠萍從小在家幫忙，傳承父親手藝及教誨：「爸爸常說，我們很幸運做到食品這一行，對客人的支持很感恩。」所以堅持選最好的原物料、手工製造、無防腐劑。但，光靠雙手始終趕不上出貨，那時剛從澳洲念書回來的陳惠萍，興起以機器代勞的想法，她了解父親不信任機器又擔心投資金額太大，所以是等到一切測試成功，完全達到手作口感，且看到生產快速、衛生安全的成效，父母才支持她的作法。一是怕女兒吃苦的父親，一是怕父親的手藝消失，陳昌和陳惠萍父女情深。四年前開始都更，嶄新的旗艦店終於在上個月開幕。落地玻璃窗通透明亮，室內擺設綠意美麗，讓許多路過街口的人會看上一眼，還屢屢被誤以為是花店。「我想，這個店要讓人耳目一新，走進來有種到宮廷御花園的感覺。」陳惠萍興奮地說：「糕餅店也可以有美感啊！」和生御品旗艦店挑高、潔淨透亮，擺脫傳統糕餅店的厚重感，要讓人有進御花園的趣味感。裝潢陳設大大改了，不變的是，座落在木柵忠順街舊址近五十年的人情；這天，我去探訪，陳惠萍一面和我聊天，一面不時和路過、看進窗裡的鄰居打招呼。進到店裡的顧客，大都熟門熟路，注意到店裡的改變，和陳惠萍聊上幾句。新增的下午茶區有小巧圓型的桌、弧狀線條的椅，我坐在這裡品嚐美味的茶點，覺得好幸福滿足。五年前打造中央工廠，通過ISO22000與HACCP認證，為百年老店的目標打下紮實基礎。（圖／張文玠攝）提供下午茶的創新做法，陳惠萍也頗為得意。「她們有好多點子，我現在都聽她們的。」陳惠萍口中的「她們」，就是已進公司工作，各看管旗艦店、伊通店，並負責行銷的一對漂亮寶貝女兒邱珺和邱茗。從新的LOGO設計、網路行銷、員工訓練、包裝設計等等，陳總開始訓練第三代了。「我們這兩個，比她媽媽還能幹！」陳惠萍的母親陳簡寶星，對兩個外孫女讚譽有加。傳統的綠豆糕變化出新意，有日式抹茶、蔓越莓融合的花漾綠豆黃，小巧可愛。（圖／張文玠攝）單親媽自強 逐步打基礎這晚，是旗艦店開幕第一次的員工訓練，從一張張的投影片，說明和生五十年的歷史、每個糕點的特色。有趣的是，和生留有許多名人的簽名，年輕的第三代，竟然不識凌波、王羽。有一次看到男星寇世勳走進店裡，陳惠萍怦然心動，但年輕店員對她的「男神」完全無感，「這當然要加強訓練啊！」陳惠萍大笑地說。陳昌和和陳簡寶星愛打網球。為了讓國手級的陳簡寶星出國比賽，能有好攜帶、好吃的糕點，用全玉米搭配燕麥、高粱、玉米、薏仁、小麥胚芽等數十種天然穀物結合傳統窩窩頭。特別研發了香Q紮實的麥窩窩。（圖／張文玠攝）店內有很多名人簽名，其中前總統夫人周美青常去和生購買。凌波、寇世勳也都曾去過。輝煌歲月歷歷在目，遺憾的是，陳昌和九年前經過一次脊椎手術後，被迫坐輪椅、健康每下愈況，病了兩年撒手人寰。「其實不忍我辛苦，父親叫我不要做。」最後是陳惠萍捨不得父親一輩子所做的就此消失。她的複雜心境、幾經掙扎，父親的逝去反強化接棒決心。看她敘述時的泫然欲泣，我也感受到這條路的艱辛。母女三代同心協力要把和生御品發揚光大。（左起邱珺、陳簡寶星、陳惠萍、邱茗）（圖／張文玠攝）尤其要大轉型，「我完全沒有人可以問。」自己摸索，終於五年前如願以償，在深坑找到合適的廠房。當畫了上百次的廠房設計圖定案，她高興地留下眼淚：「我砸下父母給我的私奇（私房錢）耶。」耗資四千萬元建立中央廚房、通過ISO22000與HACCP認證，逐步打下紮實基礎，努力推廣。在機場昇恆昌都買得到和生的金磚綠豆黃。陳昌和和陳簡寶星愛打網球。為了讓國手級的陳簡寶星出國比賽，能有好攜帶、好吃的糕點，用全玉米搭配燕麥、高粱、玉米、薏仁、小麥胚芽等數十種天然穀物結合傳統窩窩頭。特別研發了香Q紮實的麥窩窩。人生歷程的曲折，今年五十三歲的陳惠萍，三十幾歲婚變，又經過漫長爭取監護權的煎熬。離婚後回家，投入和生工作轉移傷痛，但她如何當個稱職的單親媽媽？「媽媽每天一定做早餐，送我們上學。」「晚上和我們玩誰閉眼睛閉最久的遊戲，想哄我們睡覺，她都自己先睡著。」聽女兒們說陳惠萍，從她們的教養，可深感陳惠萍在母親這角色的用心。而每個角色鑿出她一顆堅毅的心。和生第三代邱珺〈左〉、邱茗〈右〉這對漂亮姐妹花，設計、行銷一把抓，是母親陳惠萍的得力助手。（圖／張文玠攝）這位堅守傳統又開創潮流的天秤座美女，所付出和奉獻的一切，我覺得好像和生文宣序文中所寫：「綴亮精緻歲月 穿越百年韶華」這句話。
【直火對決4】ULV 紅燙鐵錐添鮮味
位在台北市東區的「ULV restaurant and bar」（ULV）承襲北歐的冷冽氣質，是一個特別的存在，最吸睛的區域是調酒酒吧及開放式廚房。兩位創業夥伴Sid與Phoebe接受丹麥主廚Nicholas Kirk和Mikkel Maarbjerg的指導後，從此展開北歐料理之路。「北歐由於緯度高，氣候及環境嚴苛，因此當地人會將食材醃漬、煙燻或風乾，當然還有最原始的直火料理方式。」Phoebe說。「火烤生蠔」帶著炭香的油脂包覆著生蠔，還加上以檸檬醃漬的青蘋果增加口感，圓潤又清爽。(580元)（圖／于魯光）菜單上的「伊比利豬老饕肉」、「丁骨牛排」都以炭燒烹調，並在醬汁及配菜上下足功夫。「伊比利豬老饕肉」端上桌後，絕對能讓人會心一笑，黑色片狀海藻餅乾蓋住肉體，感覺很神祕，配著老饕肉一起入口，更添海潮香氣。「炭燒鵪鶉」使用鵪鶉胸肉及腿肉部位，佐上蟲草花及大根醬、芹蔥油，濃郁滑順微嗆辛香。(360元)（圖／于魯光）此外，「炭燒小捲」以鹽醃昆布跟風乾甜菜調味，凸顯出小捲的鮮甜；「火烤生蠔」也很特別，先將鑄鐵錐燒得燙紅，再將燒熱的動物油脂（牛油或雞油）經由鑄鐵錐淋上吉拉度生蠔，瞬間火光四射，非常壯觀，冒出的焦香氣也勾人食慾。「炭燒小捲」結合海味與炭香，再配上風乾甜菜，簡直完美。(360元)（圖／于魯光）ULV的空間線條簡約，透過燈光及原木元素注入溫暖色調。（圖／于魯光）ULV Restaurant and Bar地址：台北市大安區敦化南路一段160巷18號電話：(02)8771-0828