勤億
」 進口蛋 游淑慧 巴西蛋 勤億蛋品
雞蛋價格再調降！美廉社宣布洗選蛋最便宜62元 全聯、家樂福調降3到5元
台北市蛋商公會7日公布雞蛋產地價調降2元，批發價週四起也將同步調降，產地價降至38.5元、批發價48元，這也讓超市的洗選蛋宣布調降，美廉社就表示，即日起盒裝蛋品降3元，全聯福利中心也表示調降3元。雞蛋蛋價超市賣場調降價格。（圖／攝影組攝）蛋價連三週跌價，如今批發價調降為48元，洗選盒裝雞蛋也紛紛調降，美廉社就表示，盒裝蛋品調降3元，自有品牌的雞蛋10入62元，「金寶蛋品洗選盒蛋」10入62元、「富翁洗選盒蛋」10入62元等。全聯也表示，11月8日起盒裝平價蛋從63元調降為60元。家樂福則推出特價調降3到5元，大成巨蛋10入90元、勤億葉黄素蛋15入168元、早安日鮮蛋99元、舞賀家洗選蛋65元。
進口蛋洗產地流向全都露 「液蛋完整報告」揭20萬顆混國產流市面
液蛋業者以進口蛋為原料卻誤將產地標示為「台灣」引發爭議，在野黨立委要求農業部及衛福部提供液蛋產品數量及流向，農業部16日回函交代進口蛋流向。稍早食藥署副署長林金富也強調，除了部分液蛋產品有「錯誤標示」問題外，其餘品質皆無虞。另外，根據完整報告指出，畜產會委託業者生產冷凍殺菌液蛋，6、7月間生產錯誤標示原產地「台灣」的產品數量約360公噸，比例達41％，僅1家業者違規共計約有20萬7360顆標示不實「混國產蛋」流入市面。畜產會委託業者生產冷凍殺菌液蛋，6、7月間生產且錯誤標示原產地「台灣」的數量約360公噸。（圖／翻攝自調查報告） 《三立新聞網》報導，這份依據立法院112年9月27日第10屆第8會期，社會福利及衛生環境委員會第2次全體委員會議，吳欣盈、林為洲、溫玉霞、徐志榮、張育美等委員所提臨時提案辦理的調查報告，農業部也請衛福部依循農業部所提供的9家業者，完成流向調查。衛福部調查這9家「中央畜產會調度殼蛋給殺菌液蛋加工業者資料」流向情形，業者分別為兆福蛋品、福商勝、金寶蛋品、新徳貿、中一食品、勤億蛋品、台南蛋品、津鼎食品、永成蛋品。其中，「兆福蛋品」的產品已實質轉型可標示台灣；另外除了福商勝，其餘業者都是依照進口產地正確標示。報告中還指出，就「委託業者代工生產之冷凍殺菌液蛋」並未調度或販售，均貯存於該會承租凍庫庫存，畜產會委託業者生產冷凍殺菌液蛋，其中6、7月間生產，錯誤標示原產地台灣的產品數量約360公噸。另外，該份報告當中《附件二》指出，生產於6月到7月間的冷凍殺菌液體蛋庫存，共有869.970公噸，當中有360.050公噸錯誤標示原產地「台灣」，比例達41％，而「福商勝」5月回報進口43萬2千顆，但現場無此筆資料。至於6月進口的23萬3280顆與查核數量相符，但當中現場查驗有60480顆，約3628.8公斤，業者表示液蛋連續生產，未特別區分使用國產或進口，才會造成混用，6月份進口的蛋品，現場已無產品但產地標示則為「台灣」。「福商勝」7月回報未進口雞蛋，但現場卻查獲3萬4560顆，約2073.6公斤，業者表示液蛋連續生產，未特別區分使用國產或進口才會造成混淆，8月進口16萬4160顆與查核數量相符，現場也無產品，業者表示，產品原產地標示為台灣，9家業者中僅有1家錯誤標示，共計約有20萬7360顆標示不實蛋流入市面。對此，食藥署副署長林金富表示，針對產地標示不實業者可依《食安法》開罰4萬到4百萬元罰鍰。林金富也強調，相關產品除了標示錯誤，但無安全疑慮。 9家業者僅有1家標示錯誤違規。（圖／翻攝自農業部調查報告）
標示不實液蛋流去哪？ 知名食品大廠、團膳業者都用到
進口蛋加工成液蛋後流去哪？16日農業部回函國民黨及民眾黨兩黨立委，交代進口蛋流向，本報記者獨家掌握，據農業部提供的「中央畜產會調度殼蛋給殺菌液蛋加工業者資料」指出，國內共有9家液蛋加工業者購買中央畜產會專案進口雞蛋，流向包括標示產地為台灣的溏心蛋，也有提供給業者製成茶葉蛋，還有標示為國產的液蛋並提供給乖乖、華信食品、第一餐盒、宜興、珍品軒、統皓等業者。國民黨及民眾黨立委於9月27日提案「要求農業部與相關單位，應於10日內，提供有多少蛋廠把進口蛋標示成台灣蛋？數量多少？去了哪些通路？做成什麼產品？並公布在官網上。」最後順利通過。16日農業部終於回函，進口蛋流向大白。據衛福部調查指出，兆福食品購入進口蛋後，再製成溏心蛋，並因產品已實質轉型，因此標示產地為台灣；福商勝購入後則製成白煮蛋，混用國產液蛋並標示不實（原產地標示為台灣），銷售至統皓、宜興、珍品軒、第一餐盒、華信食品及乖乖等業者。金寶蛋品購入巴西雞蛋因品質不佳已全數銷毀；新德貿則製成液蛋及洗選蛋並分別銷售至餐飲、烘焙及飯店等業者；中一食品則購入進口蛋並洗選（標示為巴西、泰國），銷售至全聯及家樂福等處，也曾製成液蛋（標示為泰國）、全數在庫存尚未販售；勤億蛋品則製成液蛋（標示為巴西、土耳其）、全數存放倉庫。台南蛋品則全數洗選後（標示為美國），全數售給如記食品（屏東縣）用於生產茶葉蛋；津鼎食品製成液蛋後，則因客戶指定不要進口蛋產品，已全數銷毀未使用；永成蛋品購入雞蛋後製成液蛋（標示為巴西），並銷售至德麥、貝克利、歐藝、全聯、雙翔、丹麥之屋等地。此外，中央畜產會委託業者代工生產的冷凍殺菌液蛋並未調度或販售，均貯存於承租冷凍庫作為庫存，據統計，截至10月3日為止，冷凍殺菌液蛋共庫存達86萬9970公斤，其中原產地標示錯誤達36萬50公斤。
畜產會下班前「進口蛋資料」仍沒給齊 北市衛生局傻眼
巴西進口蛋品食安疑慮持續延燒，台北市衛生局發文要求中央畜產會在昨日下班前，提供巴西蛋流向及其他進口蛋詳細資料，但傍晚收到畜產會的資料，發現資料還是沒給齊全，將發文要求畜產會前往衛生局陳述意見，待行政程序完備後可能依法開罰。國民黨台北市議員李彥秀指出，農業部畜牧司長張經緯表示，雞蛋為自由進口品項，業者可自行購買進口，因此農業部無法精確掌握業者數量，都是等到雞蛋通關後才知道有多少，對調度或加工轉庫存產生排擠效應。李彥秀質疑，9月6日農業部的新聞稿中列出與超思的合約6大重點，第5點明述「雞蛋數量並非無限量採購，而是畜產會先呈報農業部確認數量才辦理採購，避免超量購入，保障國內蛋農權益。」原稱要確認數量才採購，現在又說是自由進口，「是不是說謊又被抓包？」另勤億蛋品宣稱百分之百使用國產蛋，但卻遭揭露購買了432萬顆巴西蛋，現又解釋是「公司內部品質測試，皆製成冷凍液蛋存於庫中未流出」。國民黨台北市議員游淑慧則直呼「真心不相信」，如果只是品質測試，為何要購入如此大量的雞蛋？游淑慧質疑，勤億3月至5月從菲律賓、土耳其、美國和泰國共進口200多萬顆殼蛋，全做成洗選蛋售出，宣稱雞蛋來源國產顯然不實；巴西蛋之亂農業部跟畜產會要負最大責任，可以理解業者很無辜，但是買了就買了，還是希望能誠實告知蛋的流向。昨下午4時30分，畜產會將資料回覆給北市衛生局。副局長李碧慧表示，畜產會提供的各物流倉儲待銷毀及庫存量，還有各貿易商進口的數量跟國別，都是已經刊登在農業部網站上的公開資料，北市要求提供的業者輸入許可、承銷或資料、下游業者名稱、倉儲的地址、加工品的存放地點及數量等資料，皆未提供，後續會發文要求前來陳述狀況，若有違法狀況就會依法開罰。
進數百萬巴西蛋只為了存放測試？游淑慧不信 再追勤億疑點
農業部及畜產會大量專案進口巴西雞蛋，宣稱政策完全正確，也達成預期目標，消費者是否能接受還有待商榷，卻已經先苦了業者，因為台灣市售蛋龍頭廠商「勤億蛋品」，近日遭爆大量購買巴西蛋，原本聲明強調只賣國產蛋的勤億，突然撤下該聲明，今日再度發聲明，自稱向中央畜產會收購的巴西雞蛋，都已做成冷凍液蛋，做為公司內部對於日後採購全球蛋源的前期品質測試。對此，台北市議員游淑慧則痛批勤億的說明太不合理「我真心不相信，幾百萬顆蛋買來放及測試。」她還說，勤億蛋品是很多家庭主婦心目中的有品質履歷蛋，她今天收到很多民眾詢問，擔憂若連「履歷蛋」都無法相信，真不知道到哪裡找可信的蛋？她強調，此事最該負責的是農業部，業者或有苦衷，但還是真心期盼業者要清楚說明這批巴西雞蛋的流向。勤億蛋品改口指巴西蛋只用於「測試」，引發游淑慧質疑，業者為何要購入432萬顆巴西蛋，還放到過期「不合常理」。（圖／報系資料照、臉書）游淑慧今天在臉書發文指出，昨天她披露國內知名廠商勤億蛋品是進口巴西蛋第一名大買家，陸續買了600萬顆巴西蛋，勤億之前曾在官網聲明，宣稱雞蛋來源百分百是國產蛋，她提出質疑後，勤億處理方式不是說明，而是晚上偷偷下架該聲明，並在今日發了最新聲明，強調是「基於農業部要求」，向中央畜產會收購12,005箱巴西蛋品與400桶冷凍液蛋，另有4,680箱受中央畜產會委託加工，製成冷凍液蛋並依需求交付。游淑慧表示，勤億的新聲明太不符合常理，怎麼可能買了12,005箱、432萬顆巴西蛋卻是買來存放的？還放到現在？而且勤億蛋品6月購入83.8萬顆巴西蛋，7月購入348.3萬多顆，8月購入了101萬多顆，9月又購入67.3萬顆，如果真是做所謂的「前期品質測試」，為何要每個月都買？還購入這麼大量？游淑慧還說，嘉義市衛生局20日曾到勤億蛋品嘉義加工廠查核，發現勤億3月到5月分別從菲律賓、土耳其、美國和泰國共進口200多萬顆殼蛋，全做成洗選蛋售出。她說，200萬顆蛋就是20萬盒，請問當時勤億都有清楚標示產地來源嗎？勤億宣稱雞蛋來源百分百是國產蛋，但真是如此嗎，顯然不實。但游淑慧也說，巴西進口雞蛋風暴，最大責任就在農業部跟畜產會，大家可理解業者其實很無辜，只是巴西蛋買了就買了，用了就用了，全民還是希望業者能誠實相告，這些巴西蛋的流向。游淑慧強調，自從她披露勤億是買這批進口巴西蛋的大客戶後，陸續有很多婆婆媽媽打到辦公室請託，一定要繼續追查該批巴西蛋的流向，因為他們都在大賣場買履歷蛋，沒想到居然還會「中標」，政府強調的「履歷」還能繼續相信嗎？現在都不知道該上哪買蛋。她也感嘆，蛋是民眾生活必須品，早餐幾乎都會吃到，現在人心惶惶，希望業者跟農業部、畜產會，真的能誠實告知巴西蛋的真正流向。
被爆買600萬顆巴西蛋 農業部幫勤億滅火：都在有效期限內
進口蛋爭議持續延燒。原聲稱自家商品「100％國產雞蛋」的國內蛋業龍頭勤億蛋品，被爆購入600萬顆巴西蛋，引發效期疑慮。對此，農業部代理部長陳駿季今（22日）表示，勤億受畜產會委託代工與自行購入的蛋品，均在有效期限內。台北市議員游淑慧爆料勤億15日在官網聲明，「本公司於各大消費通路所販售的品牌蛋品，其雞蛋來源100％為國產雞蛋」，實際卻從6月至9月期間購買1萬6685箱、600萬顆巴西蛋。勤億則在今天回應，因應農業部要求，向畜產會收購1萬2005箱巴西蛋品、400桶冷凍液蛋，另有4680箱受中央畜產會委託加工製成冷凍液蛋，並依需求交付勤億表示，其收購之巴西蛋品，已全數製成冷凍液蛋並儲存在庫，做為公司內部日後採購全球蛋源的前期品質測試，並未挪作他用。農業部代理部長陳駿季則指出，勤億的進口蛋分為畜產會委託加工的168噸、自行購入約1000多萬噸的專案進口雞蛋共2部分，但不論是代工或購入的蛋品，都在有效期限內。
100%國產蛋聲明悄下架！遭爆「買600萬顆巴西蛋」 勤億蛋品回應了
國民黨台北市議員游淑慧昨（21日）在臉書貼出一份中央畜產會的資料，內容顯示台灣市售蛋龍頭廠商「勤億蛋品」雖聲稱100％是國產蛋，卻從6至9月陸續買了高達600萬顆巴西蛋，更扯的是，這些進口蛋的流向至今不明，甚至到昨晚9點多，100%來源國產蛋的聲明還疑似在官網消失，讓游淑慧直呼「這波蛋風暴食安問題才準備開始。」對此，「勤億蛋品」今早也發出最新聲明回應了。「勤億蛋品」今發聲明回應，他們因應農業部要求，向中央畜產會收購1萬2005箱巴西蛋品，與400桶冷凍液蛋；另有4680箱受中央畜產會委託加工，製成冷凍液蛋並依需求交付。「本公司所收購之巴西蛋品（已全數製成冷凍液蛋）均儲存在庫」做為公司內部對於日後採購全球蛋源的前期品質測試，業者強調「並未挪作他用」，而近日亦經相關單位查核相關數字及符合食安法規無誤。勤億蛋品爭議源自游淑慧昨在臉書的踢爆：「巴西蛋的流向終於揭曉！其中讓我驚嚇到掉下巴的是，幾個大買家買的巴西蛋，流向未明。」根據畜產會資料，「台農公司五月進口了4312箱巴西蛋，而同屬涂萬財所有的信興蛋品，則在8月進了7299箱、9月1468箱蛋，買了超過470萬顆的巴西蛋，到哪了？」游淑慧續稱，「巴西蛋第一名我們熟知的勤億蛋品是台灣市售蛋龍頭廠商，蛋產品以『好蛋」自居～販售通路包括百貨頂級超市、連鎖超市、有機食品店等。」但從畜產會資料發現，勤億從6月到9月，居然陸續也買了16685箱，高達600萬顆的巴西蛋，「比台農還多！」這也讓游淑慧質疑，勤億蛋品日前才聲明雞蛋來源百分百為國產蛋。「那請問買這600萬顆巴西蛋，要做什麼？對此，我已經要求台北市衛生局必須了解調查。隨著畜產會的陸續解密，台灣這波蛋風暴食安問題才準備開始。」當天稍晚，游淑慧又在臉書發文指出，有網友跟她說勤億蛋品的網頁下架 100%來源國產蛋的聲明，「如果連龍頭廠商都不願意說清楚，那各地方政府就更難掌握流向。其實巴西蛋的流向，本來畜產會早該給地方政府，但卻一直拖到陳吉仲、林聰賢下臺，沒人阻礙後，這些資料才得以公諸於世。」她也真心希望農業部、畜產會的新接任者要以食安為念，盡快透明整個巴西蛋的採和處理購過程，尤其是生產者到底是巴西那個牧場，「這個問題我問了兩週，我不明白只是想知道誰賣的蛋，有那麼難嗎？」
踢爆台灣市售蛋龍頭廠商買巴西蛋 游淑慧預言：食安風暴才要開始
台北市議員游淑慧昨（21）日揭露中央畜產會資料，指出國內最大買主為台灣市售蛋龍頭廠商勤億蛋品，從6月到9月陸續買了高達600萬顆巴西蛋，而該公司日前才稱100％是國產蛋，然而昨晚間9點多，該聲明疑在官網消失，她並指出隨著畜產會的陸續解密，台灣這波蛋風暴食安問題才準備開始。「巴西蛋的流向終於揭曉！其中讓我驚嚇到掉下巴的是，幾個大買家買的巴西蛋，流向未明。」游淑慧根據畜產會資料，質疑台農公司五月進口了4312箱巴西蛋，而同屬涂萬財所有的信興蛋品，則在8月進了7299箱、9月1468箱蛋，買了超過470萬顆的巴西蛋，到哪了？游淑慧也指出，巴西蛋第一名大買家居然是勤億蛋品，民眾熟知的勤億蛋品是台灣市售蛋龍頭廠商，蛋產品以「好蛋」自居，販售通路包括百貨頂級超市、連鎖超市、有機食品店等。但她說，從畜產會資料發現，勤億從6月到9月，居然陸續也買了16685箱，高達600萬顆的巴西蛋，比台農還多！游淑慧表示，勤億蛋品日前才聲明雞蛋來源百分百為國產蛋，那請問買這600萬顆巴西蛋，要做什麼？她強調，很難相信這樣的公司、這樣的聲明有問題，一直上網反複查詢，有沒有同名、第二家勤億蛋品。「對此，我已經要求台北市衛生局必須了解調查。隨著畜產會的陸續解密，台灣這波蛋風暴食安問題才準備開始。」游淑慧也提到，勤億不該用下架或改聲明的方式來處理，負責任的大廠應該配合地方政府，清楚告知巴西蛋的流向和用途。她認為，如果連龍頭廠商都不願意說清楚，那各地方政府就更難掌握流向。游淑慧怒批，其實巴西蛋的流向，本來畜產會早該給地方政府，但卻一直拖到陳吉仲、林聰賢下台，沒人阻礙後，這些資料才得以公諸於世。她呼籲，真心希望農業部、畜產會的新接任者要以食安為念，盡快透明整個巴西蛋的採和處理購過程，尤其是生產者到底是巴西那個牧場，這個問題問了兩週，有那麼難嗎？
聲明疑消失！勤億遭證實購入上千萬顆進口蛋 打臉官網「100％國產」
台北市議員游淑慧今揭露畜產會資料，國內知名勤億蛋品6月到9月，陸續買了1萬6685箱，高達600萬顆巴西蛋，而勤億蛋品9月15日才發表聲明，指勤億公司品牌蛋100％是國產蛋，晚間9點多，該聲明疑似已在官網消失，而嘉義市衛生局進一步證實，勤億蛋品從3月至9月，共買進上千萬顆進口蛋。勤億蛋品9月15日的聲明，晚間疑似從官網上消失。（圖／翻攝自台北市議員游淑慧臉書）嘉市衛生局20日到勤億蛋品嘉義加工廠查核，衛生局長廖育瑋說，勤億3月至5月從菲律賓、土耳其、美國和泰國共進口200多萬顆殼蛋，全做成洗選蛋售出，另替農業部代工170多萬顆巴西蛋做成液蛋，另又向農業部買進790多萬顆巴西、土耳其進口蛋做成調味液蛋，不過目前調味液蛋都凍存未流進市面，總計勤億從3月至今共購入1160多萬顆進口蛋。另游淑慧貼文曾公布勤億蛋品9月15日的聲明「本公司於各大消費通路所敗售的品牌蛋品，其雞蛋來源100％為國產雞蛋，請消費者安心使用」，晚間9點多不明原因從官網消失。
網路名店超市快閃 獨家研發「玉米擬真麵包」 每日限量開賣
去年在台北大安區開店後，便在IG掀起一波韓系「擬真麵包」風潮的人氣店家「ChocoChez Bakery」，先前便多次受邀到百貨公司參與快閃活動，最近也應Breeze Super微風超市南山旗艦店之邀，即日起至2022/1/16快閃駐店，並首次為百貨研發獨家新品「擬真玉米麵包」，更推出超限量5入組合。而且開賣期間，只要在快閃店消費滿250元，就贈送超夯韓劇「魷魚遊戲」中的人氣椪糖。「ChocoChez Bakery」韓籍老闆安相柏（右）與妻子Sherry。（圖／魏妤靜攝）「ChocoChez Bakery」是由韓籍老闆安相柏與台籍妻子Sherry共同經營，有豐富餐飲業資歷的安相柏，在網路先以擬真麵包獲得不錯評價後，以此為主打開設首間實體店。夫妻倆接受styletc記者採訪時，更宣告明年將開設二店，屆時將主推特色韓式料理，也考慮推出以韓式調味結合義大利麵的融合風餐點，與一店有所區隔。這次獨家開發「玉米擬真麵包」（左），只要快閃期間在店上消費滿250元，即贈焦糖椪餅。（圖／Breeze Super微風超市提供）除了擬真麵包也販售多款軟餅乾，包括「起司怪獸軟餅乾」（左）、「巧克力小熊軟餅乾」等。（各95元，圖／魏妤靜攝）韓國擬真麵包的製作方式與日式、歐式麵包不同，製作過程不需經過發酵，只要將準備好的麵糰揉好，經過冷藏再加入內餡，雖然麵包尺寸略小，但經過烘烤後略帶脆感的外皮，恰好能呈現與年糕相似的Q彈口感。在店內最具人氣的擬真麵包首推「南瓜麵包」，除了加入新鮮南瓜泥，還得在麵糰上用線刻畫出南瓜紋路；另外還有以台農66號地瓜和鮮奶油、蜂蜜一起打成泥狀入餡，外表再灑上天然紫地瓜粉的「地瓜麵包」；而圓潤飽滿的「馬鈴薯麵包」則加上義大利mozzarella起司，口感彈牙且不膩，都是很受歡迎的品項。這次因進駐微風南山獨家開發的全新「玉米麵包」，除了使用韓國麵粉製作Q彈麵皮，內餡也以台灣玉米粒加奶油、韓國美乃滋、mozzarella起司等製成香濃玉米餡，而且因為要製作雙色麵糰更是費工。njuTurn扭轉餐盒主打「舒肥小牛排沙拉碗」、「煙燻鮭魚酪梨沙拉」、「嫩烤雞腿招牌餐盒」等餐點，價位多落在170～260元之間。（圖／魏妤靜攝）ChocoChez Bakery此次快閃，也特別獨家推出「微風5入限定組合」，內含地瓜、馬鈴薯、南瓜、玉米四款擬真麵包，以及巧克力棉花糖軟餅乾，因玉米麵包製程繁複，每天僅限量提供30組。為慶祝新櫃登場，先前已進駐微風超市南山旗艦店的美食名店也聯合舉辦「好朋友同歡慶」活動，只要當日購買5入限定組合，憑消費發票即可臨櫃兌換「林記 海南雞」、「njuTurn扭轉餐盒」、「豆日子甜品」、「T.me café」等指定商品第二件半價優惠。其實「njuTurn扭轉餐盒」也是剛於12月中進駐超市的店中店，品牌強調天然與採用台灣在地食材製作料理，例如選用紅藜米、勤億葉黃素蛋、櫻桃蘿蔔等，再搭配嫩烤雞腿、獨家紅燒牛腩、嫩烤松阪豬、鹽烤鮭魚等六大主食，整體採水煮簡易調味，享用美味之餘也減少負擔。
看滿吃滿！ 追日環食也要追美食！
在六月二十一日夏至這天，台灣將出現兩百年一次的日環食。雖然最佳觀日點為北緯二十三點五度上下五十公里的範圍內，但必須在環食帶通過的區域，即雲林縣水林鄉、嘉義市及台東縣成功鎮這幾個最接近中心帶的地方才可見日環食，台中南端到高雄北端只能看到日偏食。追日環食之餘當然也要追美食！究竟水林、嘉義市和成功鎮有什麼好吃的？就讓我們報你知！水林鄉位於雲林縣西南方，不論何時來到這裡，都能到二十四小時營業的「阿龍傳統小吃店」填飽肚子。碗粿、滷肉飯、雞肉飯、肉羹、米糕等，各式小吃一應俱全，而且都是遵循傳統工法製作，十足古早味。像是走傳統辦桌菜路線的肉羹，吃得到用醬油與糖慢熬數小時的豬肉；用料實在、用在來米磨成的米漿炊煮而成的碗粿，在在都是店內超人氣商品。擁有超過四十年歷史的「水林珍仔鴨肉羹」，招牌的「鴨肉羹」在羹湯中加入快炒後的爆香鴨肉與清甜爽脆的筍絲，搭配吸附肉餡的濃郁香氣及竹制蒸籠清香味的「筒仔米糕」，成為當地人氣不墜的平民美食。「鴨肉羹」實在的用料與嚴謹的製程，讓人每一口都能感受到濃濃的古早味。（圖／翻攝自水林珍仔鴨肉羹粉絲專頁）嘉義是本次觀賞日環食的重鎮，除了圓環邊的知名火雞肉飯外，還有很多在地好味。不管在地人還是遊客，老字號的「林聰明沙鍋魚頭」絕對是必吃美食首選。選用三至五斤重的大頭鰱魚肉製作的「沙鍋魚頭」，放入用三層肉、扁魚、大白菜、黑木耳、金針、豆皮、傳統豆腐、蒜頭、辣椒、蔥、自家特製沙茶醬等，超過十小時細火熬製的湯頭中燉煮，嘗來湯鮮味美、風味層次多元。這家紅遍社群軟體的「犬行燒．烤蛋糕專賣店」，在臘腸狗造型的模具中放入黑糖麻糬、德式香腸、黃金起司甚至火雞肉飯等風味餡料，再倒入用嘉義中埔綠盈鮮乳、嘉義勤億洗選蛋、嘉義縣水上鄉章源純蕃薯粉、台南白河米師傅天然米粉調製的粉漿，就成了好吃又超卡哇伊的散步美食！將傳統雞蛋糕創意變身的「犬行燒」，可愛造型讓人捨不得吃下肚。（圖／翻攝自犬行燒．烤蛋糕專賣店粉絲專頁）成功新港漁港是東台灣第一大海港，來此自然不能錯過各式豐美的海鮮。但你能想像一口咖啡一口生魚片的滋味嗎？來「Makaira Coffee旗魚咖啡」就對了！嚴選各式新鮮漁獲，經真空包裝、急速冷凍、零下五十度保存，呈現尚青的海味；入口後再喝一杯咖啡，感受生魚片的鮮甜油脂與咖啡的酸澀在口中交融的美妙滋味。肥美的野生生魚片，展現最原始的鮮甜滋味。（圖／翻攝自Makaira Coffee旗魚咖啡粉絲專頁）