卑南族
」 台東 卑南族 紀曉君 桑布伊2萬人同慶113國慶 奧運英雄領唱國歌
今(113)年國慶晚會由主持人聶雲與曲艾玲共同主持,整體節目由5個精心設計的節目組成,包括「國歌傳頌 光照國慶」、「舞力全開 盛情應援」、「文化盛綻 永續新篇」、「橫跨族群 唱響未來」及「齊心融合 團結共榮」。聶雲(右)與曲艾玲主持晚會。(圖/焦正德攝)「國歌傳頌 光照國慶」拉開國慶晚會序幕,國防部示範樂隊以激昂鼓聲,迎接由陸軍專科學校學生組成的國旗隊,在現場展開並高舉長10.8公尺、寬7.2公尺的巨幅國旗,雄壯威武齊步進場;國防大學政治作戰學院復興崗合唱團、國防大學管理學院崇廉合唱團,以及新竹縣尖石鄉嘉興國小暨義興分校合唱團、桃山國小合唱團、中華隊巴黎奧運金牌健兒羽球男子雙打王齊麟與李洋、女子拳擊林郁婷,則共同帶領全場觀眾齊唱中華民國國歌、國旗歌。羽球男子雙打王齊麟(左)與李洋(右)與女子拳擊林郁婷帶領觀眾唱國歌。(圖/焦正德攝)在今年「全球僑校學生暨僑生歌唱大賽」冠軍吳欣霖與班班舞團的精采演出後,緊接著就是全場觀眾期待已久的台語天后「二姊」江蕙的登臺演唱,睽違舞台一段時間的江蕙獻唱〈甲你攬牢牢〉、〈家後〉、〈甜蜜蜜〉等三首膾炙人口的經典名曲,回到舞台的江蕙也表示,對於能在這樣的場面演出,感到緊張但也很感動,甚至有點不夠過癮,還想留在臺上繼續為大家獻唱,最後一首歌她邀請全場觀眾與她一起合唱,在熟悉的旋律中,這20分鐘的精彩演唱,為國慶晚會唱出感動人心的一幕。「舞力全開 盛情應援」由職棒6隊(富邦悍將、味全龍、樂天桃猿、中信兄弟、統一7-ELEVEN獅、台鋼雄鷹)、職籃9隊(臺北富邦勇士、新竹御嵿攻城獅、桃園璞園領航猿、福爾摩沙夢想家、臺北台新戰神、中信特攻、台啤永豐雲豹、台鋼獵鷹、高雄全家海神)超人氣啦啦隊員分別組成「職籃女孩」、「職棒女孩」,以及為今年11月即將在臺北大巨蛋舉行的「世界12強棒球賽」地主中華隊所成立的「台灣運彩CT AMAZE」及「紅運少女」共20位應援啦啦隊成員,以百分百的活力舞姿,為國慶晚會熱情應援。啦啦隊齊聚跳舞應援。(圖/焦正德攝)「文化盛綻 永續新篇」緊扣時尚並結合永續環保主題,配合中華民國113年國慶,由伊林超模林嘉綺壓陣,集結113位伊林模特兒,身穿臺灣本土知名設計品牌服裝-agâru、BOB Jian、HANSEN ATELIER、INF、INMORIES、seizeyes、零廢時尚Story Wear、康延齡等輪番走秀,還有新生代歌手高爾宣OSN、申力安、王ADEN接力獻唱,呈現臺灣文化創意的強大軟實力。藝人高爾宣擔任表演嘉賓。(圖/焦正德攝)「橫跨族群 唱響未來」則邀請到國語、臺語、客語、原住民語歌王歌后同台獻藝,為中華民國113年國慶送上最美好的祝福。演出陣容包括臺語女歌手黃妃與現任臺北市立國樂團嗩吶聲部首席、曾在臺北世大運開幕及閉幕典禮演出的林子由合作演出;憑藉著天籟美聲唱到全世界的國際級歌手「小胖」林育羣與班班舞團 Ben Team 同台歌舞;創作歌手湯運煥(東東)與育達高中表演藝術科同學舞蹈搭配演出;卑南族古謠歌唱家紀曉君與新竹縣尖石鄉嘉興國小暨義興分校合唱團、桃山國小合唱團合唱;最後則是臺語金曲天王翁立友與八將團別出心裁的巧妙搭配。「齊心融合 團結共榮」壓軸登場,由主持人邀請全場貴賓、民眾及多位演出者,現場2萬名觀眾大合唱「明天會更好」,台上台下透過歌聲融成一體,在萬眾一心的激昂場面之中,為今年國慶晚會劃下圓滿句點。
范逸臣因「這點」拒接好友桑布伊電話 盼有新作品打破《海角七號》票房紀錄
金曲歌手桑布伊與范逸臣相識二十幾年,同樣擁有原住民血統與獨特嗓音的兩人儘管歌路不同,但最初都是靠原住民音樂而深交,這次共同上《那些年。那些歌》暢聊近況。桑布伊分享平時熱衷於競賽龍舟,經常凌晨四點就出門練習,他表示曾邀約熱愛運動的范逸臣一同參與,無奈因為太早起屢次被婉拒,讓范逸臣開玩笑回應:「所以後來就漸漸不接桑布伊的電話了!」相互鬥嘴模樣可見兩人交情深厚。近年都將重心放在戲劇的范逸臣希望未來有打破《海角七號》票房紀錄的新作品。(圖/年代)阿美族出身的范逸臣坦言讀國中後就鮮少回部落,生活都在都市圈內,接觸部落文化沒桑布伊頻繁,而來自卑南族的桑布伊致力推廣原住民傳統音樂,曾在金曲獎中兩度奪下「年度專輯獎」殊榮,他也分享曾擔任部落的青年領袖,不僅要協助年輕人就業,還得包辦族裡婚喪喜慶活動,有時在慶典上喝太茫,睡醒發現身邊躺的是陌生人也不以為意,部落大家庭的生活模式讓旁人直呼非常新奇,更造就出他熱情好客的獨特性格。范逸臣近年都將重心放在戲劇,不斷精進演技的他發覺當演員後許多養份是來自日常點滴,「經歷各式生活歷練就能更快融入角色情境,期許未來能再推出新作品打破當年《海角七號》的紀錄。」桑布伊近期則忙著籌備新專輯,還特別回到台東家鄉進行錄製,主持人陳國華表示非常期待兩位新作品完成的那天。
台灣燈會安平燈區打頭陣 無人機、煙火空中震撼展演 多元族群創作講述建城400年
「台灣燈會」睽違16年又回到歷史悠久的古都台南舉辦,此次共有「安平燈區」與「高鐵燈區」兩大展區,其中打頭陣的安平燈區已於2/3登場,為台灣燈會揭開序幕,而且運用安平地形水域特色,特別規劃多場結合無人機、煙火、雷射及燈光秀的空中展演;而將於2/24亮燈的「高鐵燈區」則將有「主展區」、「城里有光展區」、「綠能展區」共三展區,由藝術家彭力真操刀的主燈《龍來台灣》也位於高鐵燈區,以台南大天后宮殿前石柱飛龍神韻及型態為靈感設計,燈會展期將持續至3/10止。色彩繽紛的《甜甜圈》作品傳達族群融合與團結的意象。《被移植的生命》。游文富的作品《無限圓》以眾多的圓與球體來呈現年節的氣氛,也有團圓、圓滿、和諧、完美的意義。已開展的安平燈區設置在安平區的林默娘公園、安平遊憩碼頭及安平運河沿岸,並且規劃了「台南400」與「河光往事」兩展區,展出共30件以上作品。其中「台南400」展區特邀請了原住民、客家、漢族、新住民、日本、荷蘭、印尼以及台灣在國際享有聲譽的藝術家,於林默娘公園創作族群共融與文化永續的歷史想像。例如藝術家林侑正作品《興城記》採用互動光雕投影方式,以原初之境、興城及映月等三大主題,呈現台南400年來的地貌變化與族群軌跡;藝術家黃美惠及吳彥宏創作的作品《甜甜圈》,則圍繞著樹形成一座島嶼,象徵著族群融合與團結的意象,而台南為文化與美食之都,希望透過「甜甜圈」傳達美好的食物與生活的甘甜;桃園龍潭客家子弟饒愛琴與卑南族伊命‧瑪法琉的作品《被移植的生命》,透過一棵被移植的樹跨越文化、種族及思想的兩個時空,象徵台南古都豐厚的文化扎根。除了藝術創作,草地舞台區也特別規劃16組客家展演節目,邀請Misa米莎、陳孟蕎Ciao、MiT即時享樂室內樂團、霓好樂團、Vuize王鍾惟、生祥樂團、王喬伊及南園客家箏樂團等在地表演團體輪番上陣;元宵節(2/24)則將舉辦客家音樂晚會,邀請包括金曲歌手羅文裕、彭佳慧,還有靈龍舞蹈團、彤溫岑二重唱及Jhall等客家音樂人現場表演。「台南400」展區作品之一《海洋的訊息》,希望大家注重因地球暖化與人類予取予求而日益惡化的海洋環境。黑川互動媒體藝術《裂變再造》。《往事河光》藉由光線穿過作品投射出柔和光暈,喚起觀者對於過去回憶的思考和感懷。而在「河光往事」燈區,則由新世代科技藝術家將為台南的美麗河岸帶來嶄新面貌。作品沿著運河從安億橋至望月橋,結合當紅科技新趨勢AI演算,增添民眾與作品的互動趣味。主要策展團隊黑川互動媒體藝術為「河光往事」燈區打造4件亮眼作品,包括《無限光景》、《河光流影》、《重光陣列》、《裂變再造》,並規劃1小時各設有2場約3分鐘的燈光秀展演,透過燈光交錯和重疊,讓觀眾從中體會歲月流轉的變遷和消逝;另一創作團隊動物信號則創作2件作品:《河光往事》、《往事河光》,以河流象徵時間、光線象徵記憶,交織成富有詩意和情感的場景。此外,藝術家盂施甫也創作互動裝置、《說『嗨』!》邀請觀眾揮動發光的大手打招呼,凸顯台南年輕活力;藝術家吳騏的《時光廊道》作品猶如1條乘載著這座古城底蘊的潛龍,在安平運河中舞動著生生不息;藝術家林書瑜的《粼粼》則轉化風力、潮汐、船隻等能量,向岸上運送粼粼波光。另外假日時段也安排結合無人機、煙火、雷射及燈光秀的空中展演,刻劃出屬於台南建城400年的故事。空中展演以「回眸大員(歷史)」、「府城詩畫(文化)」、「夢迴台南(多元生活)」三部曲形式,在燈會期間輪番演出,包括具台南海洋意象的帆船、現存最古老的井仔腳瓦盤鹽田、去年甫完工的青鯤鯓扇形鹽田生命之樹、擁有全台最美的西洋古典建築外觀的奇美博物館等,都是展演的靈感來源。接下來的展演日期為2月10~13日(大年初一至初四)、2月17~18日、2月24~25日、3月2~3日、3月9~10日,皆為晚間7點45分上演。相關詳情可上台灣燈會官網(https://2024taiwanlanternfestival.org/)查詢。
台東卑南傳統屋遭認定危樓將拆除 族人盼保存
台東市南王部落有1棟10多年前以茅草及竹片搭建的3層樓高卑南族傳統屋,台東市公所因不符合建築法規,加上年久失修,判定危險建築,不少族人擔心傳統文化消失,都希望能保留。市公所強調,目前已初步與部落達成共識,將會拆除,未來再以合法方式原地重建。南王里長彭靖佳提及,當初未規畫人力及經費維護,近年活動都改在距離不到500公尺處的南王聚會所。族人指出,早期部落在此舉行成年禮等祭儀活動,傳統屋擔任聚會所的重責,有人提出尋求公部門資源再修繕或是改建,放寬規定讓傳統建築能合法使用。文健站說明,長者都會協助照料傳統屋附近的植物、清除雜草,如今都會轉知學員不要再接近,若有民眾靠近也會一併告知。早期許多原住民部落依文化習俗用自然材料搭建的傳統屋或是瞭望台,由於風吹加上日曬、容易造成破損,雖然外觀看似沒有立即危險,整修後仍可以使用,不過如今受限建築法規,難以取得建築執照。市公所強調,傳統屋已嚴重破損,很有可能造成公共危險;目前已初步與部落達成共識,近期盡速拆除,未來再以合法方式原地重建,讓部落傳統建築文化能持續傳承。
高爾宣不要看! 女友芮德左擁右抱男模小鮮肉
35歲芮德與小9歲高爾宣同為嘻哈團體「CHING G SQUAD」的成員,相識多年後成為戀人,並在去年認愛。而由芮德主持的Podcast 節目《Alian!大小事》,新一季則加入了兩位鮮肉生力軍,一位是來自於泰雅族,在健身界有「小彭于晏」的稱號的Tali羅承軒;而另一位則是來自於卑南族的擁有185公分高挑身材的少吾麻.麥尚。由財團法人原住民族文化事業基金會經營的 Alian 96.3原住民族廣播電台,去年推出的 Podcast 節目《Alian!大小事》,屢屢登上台灣 Podcast 平台收聽排行榜,甚至打入星馬地區前百大排名,收聽成績亮眼,今年繼續推出第二季,由新世代潮流女神芮德繼續擔任節目主持人。《Alian!大小事》第二季首集節目邀來「薄荷水晶」成員陳言菱、林萩璇,讓錄音現場人數編制為10人,讓芮德搞笑表示:「來賓發好發滿,根本就是在錄《康熙來了》嘛。」陳言菱本身是太魯閣族,家人在花蓮縣秀林鄉經營露營區,就有供應多樣部落美食,其中以部落食材「馬告」醃製的甕仔雞,更是必吃經典,讓來自阿美族的團員林萩璇羨慕地說:「希望妳可以招待我們全部團員都去。」不過「薄荷水晶」總共有 9 位成員,讓陳言菱無奈地笑說:「好啦好啦,可以幫妳們打折。」語畢就讓主持人與小編們在一旁起鬨:「團體嫌隙出現了喔!」林萩璇則推薦阿美族傳統美食「都倫(Tulum)」,她說:「我們家是使用糯米直接下去搗,不像客家麻糬那樣口感鬆軟,都倫吃起來比較有嚼勁。」林萩璇也在節目中教大家如何製作阿美族傳統美食醃生豬肉(silaw)。她說過程中完全不能碰到水,用小米、鹽巴醃製一個月後就會發酵熟成,即可食用,讓主持人芮德回憶起自家長輩也會醃梅子、醃泡菜,「可以放很久,但是長大了怎麼吃都還是同一罐」。
金曲歌王驚喜客串8點檔 桑布伊《市井豪門》客、台語都來
金曲歌王桑布伊(Sangpuy)客串民視8點檔《市井豪門》,首次加入戲劇演出的他,坦言心情緊張也期待,他表示民視8點檔是每天媽媽必看的,而且這一次受邀演出還特別賣關子,不跟媽媽說,為的就是要讓媽媽自己看電視發現。不過原本對台語很有自信的他,第一次排戲的時候,發現自己好彆扭,而且咬字發音都要再三確認。除了在戲劇中要講台語,其中還會和廖苡喬跟吳鈺萱講客語,桑布伊說感謝兩位專業演員,帶領菜鳥演員一起演出,讓他心安不少。金曲歌王桑布伊(中)客串8點檔《市井豪門》,對戲廖苡喬跟吳鈺萱。(圖/民視提供)被問到演戲比較難還是live演唱,桑布伊表示當然是演戲比較難,還好這一次他能夠在劇中唱歌給大家聽,同時也讓自己放鬆,所以在後台等待的時間,除了背好台詞,他則是彈彈曲子讓自己想辦法放鬆。卑南族歌手的桑布伊,表示他很幸運除了會自己的母語以外,還有台語及客語,他表示自己很多親友都是客家人,所以大家也樂於分享自己的母語,所以從小學習語言就特別快,也因此多了很多機會。廖苡喬則說本來桑布伊很緊張,她有告訴他做自己就好,沒想到正式演出桑布伊有超自然又可愛的反應,獲得好評,桑布伊最後還加碼演唱自創歌曲「溫暖的光」,他說知道廖苡喬在劇中剛換心臟,所以唱這首歌來祝福她,現場眾人聽得如癡如醉,廖苡喬聽得眼眶泛淚,更燃起她的歌手夢,當場差點直接向告白說:「好想跟你一起演出,不管是戲劇還是音樂都好。」拍完戲的桑布伊,還遇到曾經一起演出舞台劇《女人心》的蘇晏霈,兩人開心在梳化間相見歡,蘇晏霈說兩人在社群約好幾次多要吃飯,都沒有成功,沒想到竟然在攝影棚碰到,真的太驚喜了。桑布伊則對蘇晏霈說,今天來演出才發現8點檔的演出工作真的不容易大讚:「你們太厲害了!」蘇晏霈則對他信心喊話,有過一次經驗就會很快上手,希望下一次來就是跟她演到對手戲。
原民歌王離世享壽74歲 萬沙浪26日故鄉舉辦告別式
卑南勇士歌王萬沙浪於6月18日清晨辭世,享年74歲,今日優質生命協會表示萬沙浪告別式將採天主教儀式安息禮拜,謹訂於6月26日於故鄉台東辦理。萬沙浪本名王忠義,1949年出生,為卑南族歌手、演員,由李行導演取名「萬沙浪」為卑南語「成年勇士」之意。萬沙浪早年為陸軍總部軍樂隊喇叭手,退伍後和朋友組潮流搖滾樂合唱團,以本名王忠義擔任主唱,在金龍酒店、六福客棧、健生醫院地下室俱樂部駐唱。1971年他主唱電影《風從哪裡來》的同名主題曲一舉成名,更有著「山地歌王」之美稱。他接連推出的〈娜魯灣情歌〉、〈愛你一萬年〉、及〈美酒加咖啡〉與〈藍色的姑娘〉,都成為樂壇經典之作,以及重新演繹吳秀珠為電影《海鷗飛處》唱的同名主題曲,也同樣獲得廣大的迴響。2018年7月萬沙浪現身「愛傳承關懷演唱會」,特別授權將他精彩人生故事製作為音樂歌舞劇《風從哪裡來》,動人呈現他傳奇精彩勵志的人生。萬沙浪從風光的演藝人生,到經歷意外傷及腦部,多年後又因中風導致半身癱瘓,一度對人生失去盼望,但在桂田文化藝術基金會與台灣優質生命協會鼓勵及協助下,他積極復健,更在家人朋友的陪伴下數次參與公益活動,將生命歷經大風大浪的毅力鼓勵社會大眾與弱勢社福朋友。萬沙浪用一生奉獻對台灣音樂的獨特與非凡的才華,我們相信萬沙浪的豐沛生命力與熱情,都將讓大家永遠感佩與懷念「卑南勇士歌王萬沙浪」。
《風從哪裡來》一炮而紅! 原民歌王萬沙浪過世享壽74歲
74歲卑南族資深歌手兼演員「山地歌王」萬沙浪(王忠義)70年代開始以《風從哪裡來》、《愛你一萬年》 走紅兩岸三地,不過後來他的邱姓前妻帶著子女移居美國,與他斷了音訊,接著他又爆出健康狀況,先是因跌倒導致腦部受傷,近年又中風半癱,更曾2度因腎衰竭送急診,不料萬沙浪今(18日)清晨仍傳出惡耗,於5時28分離世,原民歌王的傳奇也從此畫下句點。萬沙浪為卑南族歌手,1971年為電影《風從哪裡來》獻唱同名主題曲一炮而紅,後續更演唱了《娜魯灣情歌》、《愛你一萬年》及《美酒加咖啡》等,都成為了樂壇的經典之作。此外,他還重新演繹吳秀珠為電影《海鷗飛處》唱的同名主題曲,也獲得廣大的迴響。更曾參與《誰來愛我》、《大通緝令》等電影的演出。萬沙浪在1987年不顧家人反對前往大陸發展,讓他背上違法身分,也讓他長達8年有家歸不得。2004年邱姓前妻指出萬沙浪20年荒唐不顧家,於是她便帶著1子3女移居美國,與他斷了聯絡。結果他在1997年酒後摔傷腦部,從此無法工作,2015年萬沙浪2度中風半癱,2016年插鼻管,2017年又因免疫力下降失調,身體每況愈下,除吞嚥困難,也有乾癬、皮膚潰爛等問題,更曾兩度因腎衰竭送急診。與病魔奮戰多年的萬沙浪,近年來多由女友郭淑芳、乾兒子與從美國回台的小女兒輪流照顧。然而,他今早還是傳出惡耗,於5時28分離世,結束了他原民歌王的傳奇一生。
初夏藝遊台東1/打開史前館的全新方式 深耕南島文化、穿梭台灣3萬年
近期最受矚目的台東藝文景點,大概就是將於5月19日重新開幕的「國立台灣史前文化博物館」(簡稱史前館)!史前館休館兩年多進行大整修,除了建築再造與常設展廳更新,也透過展覽展示南島文化扎根台灣的當代性。建築部分,在尊重原建築師麥可•葛瑞夫(Michael Graves)設計的前提下,主要負責設計的建築師陳哲生讓入館地景與大廳空間從視覺上變得更開闊,彷彿館舍被「打開」來了,展覽空間也新設南島廳與適合親子族群的探索館,同時讓台灣史前史廳的參觀動線變得更順暢。5月20、21日還將推出精彩的開幕系列活動,包含排灣族藝術家磊勒丹.巴瓦瓦隆的職人導覽、建築師陳哲生帶路探訪史前館、無塑慢市集以及「在這裡•臺灣與世界交會」開幕晚會等,部分事先報名活動仍保留現場名額,有興趣的人可別錯過!磊勒丹.巴瓦瓦隆《煙路之源》畫作延伸在館內各處角落,以俏皮面貌讓人會心一笑。(圖/魏妤靜攝)藝術家韓旭東為「台灣史前史廳」量身打造大型畫素木雕創作《海風》,象徵移民無畏風雨抵達台灣,開啟新的人生篇章。(圖/魏妤靜攝)走進史前館,首先會發現有一些新的公共藝術在各處等著民眾「挖寶」,例如一樓側廊的木作平台上,有太魯閣族藝術家林介文作品《時間織軸》,透過舊衣回收的線材纏繞製作,以此講述部落織布文化的傳承;而排灣族藝術家磊勒丹.巴瓦瓦隆的畫作《煙路之源》,藉由「煙」象徵文明導引的軌跡,彷彿還能穿越時空,讓觀者思索從過去、未來與進化的想像。有趣的是不僅一樓入口處有大幅畫作,由此延伸的相關圖案也貫穿博物館各空間,在樓梯、化妝室等不同位置以有趣面貌出現。全新的台灣史前史廳帶大眾重回3萬年前,從舊石器時代開始回顧這片土地上人們的故事。(圖/魏妤靜攝)「史前館ft.辛卡米克開幕特展」設置了修復室,讓民眾動手體驗如何將碎片拼組成陶器原貌。(圖/魏妤靜攝)民眾可以透過手機拍「文物記錄照」,彷彿自己也化身博物館員。(圖/魏妤靜攝)接著準備走入常設展廳「台灣史前史廳」,原本大眾以往得先上2樓參觀,現在則以地下室為起點,讓人體驗考古需向下挖掘的特色。根據考古學證據,台灣史前涵蓋舊石器時代晚期、新石器時代及鐵器時代,至少3萬年!期間還陸續吸納來自各地的移民、包容不同的故鄉文化,我們可以從各時代留下的物質變化,一窺台灣土地上各時期人們的生活情景。史前館考古團隊也精心創作劇本,打造大型牆面RPG互動遊戲「黃金傳說」,讓民眾透過互動認識史前交易和製作金屬器物的工序,也讓博物館變得不那麼嚴肅。逛完展廳可別急著走,在地下室還有個「史前館ft.辛卡米克開幕特展」,只見漫畫家辛卡米克創作出的多隻屁貓角色竟變身博物館員,帶領大眾直擊博物館後台,我們可以透過隨機拿到的陶器碎片學習單,找尋碎片對應的實際年代,並透過學習單編號找到對應文物,自己動手拍一張文物記錄照。南島廳的印尼巴龍獅舞面具來自由台灣各工業區移工及看護組成的Singo Barong Taiwan舞團,他們會在台灣巡演舞劇、紓解鄉愁。(圖/魏妤靜攝)南島廳有一區透過球衣、影像等展示原住民族在運動界的活躍與艱辛,例如職棒球星林智勝於2015年WBC的實戰球衣。(圖/魏妤靜攝)另一常設展廳「南島廳」,入口以「世界開始的地方」為主題製作一部長度約3分鐘的動畫,融入雅美族/達悟族、排灣族、卑南族、阿美族、馬來西亞伊班族、吉里巴斯與夏威夷等地南島族群的創世起源神話,也帶出展廳「南島世界.世界南島」的主軸。在這裡將透過6大單元,從南島族群的視角理解大洋多元文化面貌,還有自史前至今,台灣島上不同人群移動的軌跡與文化的交會,呼應策展概念的「島是船‧海是路」。我們可以在此看見馬紹爾群島共和國總統2005年致贈給台灣的舷外浮桿船「臺馬號」、蘊藏帛琉工藝技術的故事板、傳統文化中的多元性別等,拓展了當代南島視野。民眾可在創意工坊使用特製的史前磨石與鑽孔器,親手打造一個玉器配飾。(圖/魏妤靜攝)以小型迷宮打造的「害羞的史前豬」區域,可讓小朋友在各角落尋找躲起來的史前豬。(圖/魏妤靜攝)親子族群更不能錯過空間從1樓延伸至2樓的「探索館」,在1樓以大型繪本方式,讓孩子們同理與了解原住民族被迫離開家園的遷徙故事,另外還有可體驗「鑽玉」DIY的創意工坊,以重現卑南玉飾的磨製方法與穿孔技術,讓民眾帶一個小玉飾回家。在2樓還有史前探索遊戲區,以「巨石森林」、「害羞的史前豬」、「寶物大逃脫」等6大主題區,讓小朋友透過觀察、尋寶與動手操作等方式,無形中對史前歷史更加親近。博物館中庭鋪上人工草皮讓民眾可以自由休憩,也更加融入天際、山稜線的地景中。(圖/魏妤靜攝)國立台灣史前文化博物館電話:(089)381-166地址:台東市豐田里博物館路1號開放時間:09:00~16:00,週一、二休網址:https://www.nmp.gov.tw/、https://reurl.cc/AdGkR8備註:即日起至112年6月30日免費參觀,112年7月1日起正式收費,全票100元、團體票80元、優待票60元
初夏藝遊台東2/以法式手法詮釋原民、南島料理 到「花里岸WARIYAN」好好吃頓飯
當旅人來到台東,怎能不品嘗屬於這片風土的滋味?在國立台灣史前文化博物館園區內,有座清幽的全新旅宿「旅行博物館」,預計於7月正式對外開放,而位於1樓的「花里岸WARIYAN」餐廳,已於今年初率先開幕,並以結合小農食材、在地農特產品,和原民、南島族群飲食文化,加上法式料理的烹調手法與擺盤,擄獲了不少饕客。旅人有機會不妨來此嘗鮮,體驗一下餐廳名稱源自卑南族語「日子」的意涵,放慢自己的步調,在此好好享受一餐。「南島風味海鮮湯」(中)添加了香茅、檸檬葉與南薑,「北海道干貝小米油蔥燉飯」(左上)也搭配薑黃、椰奶做出濃郁的南島風燉飯。(圖/魏妤靜攝)花里岸餐廳空間以王家衛電影《我的藍莓夜》做發想,用色鮮明充滿對比。(圖/魏妤靜攝)餐廳除了會推出不同主題的季節佳餚,最大特色是希望從餐食中推廣台東在地文化,以春季晚間套餐來說,例如冷前菜「馬告小米酒漬旗魚」,便以超級食物「油芒」製作的脆片,搭配揉合馬告小米酒風味的旗魚腹;湯品「南島風味海鮮湯」使用了大量蔬菜跟雞骨熬製,風味雖近似冬蔭功海鮮湯卻不會過酸或辣,還放入小薏仁增添口感;熱前菜「北海道干貝小米油蔥燉飯」也選用南迴線特產小米和台九線池上米為基底。再說到可3選1的主食,其中兩道「鬼頭刀佐番茄葡萄莎莎」、「煙燻脆皮豬佐茴香樹豆泥」同樣具在地風味,前者將東海岸的鬼頭刀以香料醃漬,並採低溫舒肥保持肉質嫩度;後者則將部落特色的樹豆與鷹嘴豆打成泥狀,再加上香氣特殊的小茴香,配菜也放上主要產於花東的輪胎苦瓜,以其苦味搭配脆皮豬反而減低了油膩感。戳破「庫克太太三明治」上頭的半熟蛋,讓蛋液流入結合濃郁起司的酥脆吐司中,是最經典的法式風味。(圖/魏妤靜攝)搶先曝光的夏季早午餐預計推出「番茄牛肚鍋佐拖鞋麵包」、「炭烤綜合烤肉串」、「爐燒豬肋排」等餐食。(份量與價格依現場為準,圖/魏妤靜攝)「花里岸」在早午餐部分亦花了不少心思,例如目前提供西式的「庫克太太三明治」、「法式鹹派」,以及搭配特色小菜的中式每日精選主餐共3種選擇,皆以套餐形式提供;餐廳也提前曝光預計於5月底開始供應的夏季早午餐,屆時將推出「番茄牛肚鍋佐拖鞋麵包」、「炭烤綜合烤肉串」、「爐燒豬肋排」、「慢燉牛頰水管麵」、「松露野菇燉飯」等多元選擇。其實旅行博物館內的空間設計也很有意思,除了建築是由知名建築師麥可·葛瑞夫(Michael Graves)所設計,前身曾是台東文旅的這棟建築在現任團隊接手後,也於內部裝潢呼應「旅行博物館」主題,希望透過與旅行電影的連結,融合書籍、電影、文學、藝術及美食元素,讓旅人的體驗更完整、美好。由後現代主義建築大師麥可•葛瑞夫設計的旋轉樓梯,會隨著每天不同時刻迎入的光線帶來不同風情。(圖/魏妤靜攝)2樓公共空間可見藤編風的吊籃搖椅。(圖/魏妤靜攝)4樓部分房間以粉紅色為主牆色,讓人想起《歡迎來到布達佩斯大飯店》的電影海報。(圖/魏妤靜攝)例如1樓的花里岸餐廳配色來自王家衛電影《我的藍莓夜》,以美式復古調性呈現慵懶酒吧與深夜咖啡廳的氛圍;2樓則以茱莉亞·羅勃茲出演的《享受吧!一個人的旅行》為靈感,並取劇情中的峇里島一段,在房內與公共空間的家具帶入藤編元素;3樓則選擇伍迪·艾倫編導的《午夜巴黎》,除了公共空間打造了大型書房,房間也以書籍加上復古裝飾呈現巴黎文人氣息濃厚的時代;4樓則以《歡迎來到布達佩斯大飯店》做發想,以單一飽和色調為基底,搭配大理石、黃銅與絨布元素,帶出電影中30年代的優雅。不同樓層的相異設計對於喜歡嘗鮮的旅人來說,相信也很有吸引力。3樓房間陳設以棕栗色基調搭配歐式古典傢飾。(圖/魏妤靜攝):以旅行電影概念設計的旅行博物館,希望讓旅人們打開五感在館內自由探索。(圖/魏妤靜攝)旅行博物館│花里岸WARIYAN 電話:(089)380-064地址:台東市博物館路1號餐廳營業時間:早午餐10:30~13:00、甜點/下午茶10:30~17:00、晚間套餐17:30~21:00(20:00最後點餐),週一休網址:http://www.hoteldumuseetaitung.com/備註:花里岸WARIYAN早午餐280元+10%、春季晚間套餐680元+ 10%,預計5月底推出夏季早午餐,價格預計落在280元~380元;旅行博物館房價預計一晚2,000元起跳(依房型與淡、旺季浮動)
5月台東好藝文2/東海岸藝術能量持續綻放中 創作者以畫作記錄島嶼母親身影、觀照自我
由交通部觀光局東部海岸國家風景管理處(簡稱東管處)所主辦、最為人熟知的大型藝術活動,可說是「東海岸大地藝術節」,然而為了深入挖掘並支持東海岸藝文工作者、藝文單位及在地藝文活動,東管處從民國109年開始便著手辦理「東海岸藝術生活平台串聯計畫」,每年透過走訪、挖掘及盤點在地藝文資源,加上甄選機制招募,將藝文空間改造、展覽、音樂會、藝術駐村、工作坊等都涵括其中,記者也順便來介紹目前正在展出、入選該計畫的兩檔創作展覽。先欣賞訪問各位母親的前導影片,再觀賞每幅畫作會有更深感觸,圖中民眾正在欣賞的畫作原型為曾獲金曲獎最佳演唱組合獎的「南王姊妹花」的徐美花。(圖/魏妤靜攝)名為「我在」的這幅畫作講述做為女兒堅強後盾的江高女士的故事,她面前注視的石頭即象徵其女兒。(圖/魏妤靜攝)像是台東故事館有檔剛起跑的「島嶼母親」創作展,便記錄了來自海岸部落與高山部落的6位母親的故事,正巧也與5月溫馨母親月相呼應。創作者王冠東年僅32歲,他曾於2020在蘭嶼駐村進行創作計劃,在當地獲得啟發,希望從過去探討人與自然關係的「大地母親」系列創作,拉回到自身所在的這片土地-台灣,進而挖掘不同族群的母親所發生的故事,以此開展島嶼母親系列。展中也有一幅曾於「南迴解憂大飯店」展出的母親意象畫作。(圖/魏妤靜攝)2020年王冠東定居台東都蘭,並成立「東room藝術工作室」,他從都蘭出發、與擅長影像的工作室夥伴易陞親自走訪身為阿美族、排灣族、卑南族、賽德克族的6位母親,田調採集她們的生命故事,有的觸及自己心中的母親印象、有的說起年少戀情、亦有以女兒做為人生重心的母親。每位母親就宛如一座島嶼,王冠東以各母親認為自己該是什麼顏色的島嶼下筆,以壓克力、蠟筆為主要媒材,融合山、海、島、自然元素等意象,轉化為一幅幅觸動人心的創作。例如其中一幅名為「牽手」的畫作,以卑南族陳女士的故事為創作來源,在以黃色為主色調的畫作中,用環繞畫中人的雲朵象徵陳女士的丈夫對其的深情守護。這幅畫作原是系列完成的第一幅,一開始人物輪廓並不鮮明,但王冠東幾經思索、重新調整繪製,反成為6幅中最後完成的作品。王冠東也提到,想把「島嶼母親」的計畫持續下去,希望不只走訪部落母親,還能擴及這片土地上其他族群的母親身影。「島嶼母親」展覽於台東故事館展出,看展之餘也可逛逛館內陳列的在地選品。(圖/魏妤靜攝)台東都歷遊客中心二樓廊道現正展出瓜瓜王韻筑的創作個展「流動的光景」。(圖/瓜瓜王韻筑提供)另外若於近期有前往東管處都歷遊客中心的人,則不妨順便一探旅居世界各國的藝術創作者瓜瓜王韻筑的創作個展「流動的光景」。瓜瓜王韻筑出生於嘉義縣奮起湖,童年野放式的山林經驗對她今日的創作與生活型態產生了深厚影響,她一邊旅行一邊創作,游移各地十餘載,目前落腳東海岸專職創作生活,作品以色彩豐富的大型壁畫及細膩流動的平面繪畫為主。「流動的光景」系列是她在旅行期間未曾停歇的創作系列,既融合了四海為家的生命體驗,也探索身體與自然、與當下,以及回推自我的內在連結,並透過不斷變化的顏色、線條和流動的質感,呼應內外觀照的歷程。瓜瓜王韻筑足跡遍及歐、美、澳、亞各洲,她用畫筆記錄每個旅行當下的流動景致,同時也和自我對話。(圖/瓜瓜王韻筑提供)DATA王冠東「島嶼母親O wina no kanatal」創作個展展期:即日起~5/31,週二休地址:台東市博愛路478號(台東故事館1樓)創作者FB:https://reurl.cc/OVl4qr瓜瓜王韻筑「流動的光景」展覽展期:即日起~6/26地址:台東縣成功鎮新村路25號(台東都歷遊客中心二樓廊道)創作者FB:https://reurl.cc/gZVyaz
台東知本溼地大火狂燒恐釀生態浩劫 環團:可能是人為縱火
台東知本溼地昨傍晚發生雜草火警,今凌晨1許完全撲滅,燃燒面積約6公頃,荒野協會人員表示,目前正值環頸雉等野鳥繁殖季,這場大火對生態勢必造成影響,知本溼地火警頻度太高,可能是人為縱火,應由地方政府、部落及保育團體3方合作,進行保育及適當管理。台東知本溼地昨傍晚傳出火警,熊熊大火吞噬灌木叢林,火勢相當驚人,所幸消防局增派人手,在今天凌晨1時許火勢撲滅,白天溼地草原的南邊、靠海區域,可以看到一大片被大火燒過焦黑的樹林。台東知本溼地昨傍晚傳出火警,火勢驚人。(圖/翻攝畫面)荒野保護協會和台東縣野鳥學會等環保團體,在火災前才調查記錄到196隻環頸雉,打破往年紀錄,這場大火可能造成牠們的棲地受到破壞。荒野保護協會台東分會組長蘇雅婷表示,知本溼地兩年前也曾發生大火,火警頻率太高,令人匪夷所思,人為縱火的可能比較高,所以也涉及到管理不當的問題,未來迫切需要的是移除銀合歡,種回先驅性的原生種植物的復育工作。蘇雅婷指出,縣府的管理措施可能還要再加強,尤其知本溼地也是卑南族卡大地布的傳統領域,而且也是國際鳥盟認證的野鳥重要棲地環境,需要縣府帶頭和部落、環團共同討論更積極的管理機制,避免再次發生大火。台東縣政府觀旅處觀光管理科長徐一中表示,縣府一向都很重視知本溼地,現場設有告示牌及人員巡視,希望大家關心這塊土地,不要亂倒垃圾或燃燒廢物,讓知本溼地保留最自然的狀態。台東知本溼地昨傍晚傳出火警,火勢驚人。(圖/翻攝畫面)
杜紫軍、孫大川入陣 張善政在桃園打造國家隊
桃園市長張善政人事佈局再打好牌,市府人士今(15)日透露,前行政院副院長杜紫軍即將接任桃園市工商發展投資策進會總幹事,且也將針對工策會進行組織再造,總幹事一職將調整為「執行長」,並設置「產業服務組」、「人才培育組」與「勞資合作組」,轉型更能為產業創造價值的組織;另外,前監察院副院長孫大川也將加入由市府捐助成立的桃園市原住民族發展基金會擔任董事,為原住民人口全台第2的桃園推動原民事務,再加上前內政部長李鴻源擔任桃園公共工程體檢委員會總召集人,張善政廣納中央級人才,為桃園打造一支前所未有的國家隊。市府人士表示,即將以工策會執行長一職重出江湖的杜紫軍,將完全不支薪,以義工的方式協助張善政推動企業服務與產業發展工作;為了讓工策會有不同以往的面貌與功能,張善政與杜紫軍多次深談,導入企業的思維與架構,因此將總幹事調整為較符合企業營運概念的執行長,也會設立3個組別,分別為服務企業團體、促進投資的「產業服務組」;協助企業養成人才、數位轉型與智慧製造的「人才培育組」;以及為了讓市府與各產業團體、勞工團體的互動更緊密,也將成立「勞資合作組」,建立勞方與資方的合作平台。另外,桃園市原住民族人口數超過8萬人,人數是全國第2,僅次花蓮縣,也是台灣西部原住民族移民人口最多的城市。現年70歲的孫大川是卑南族人,擁有比利時魯汶大學漢學碩士學位,返台後積極投入推動台灣原住民族文學,也曾擔任過原民會主委,對原民事務的推動非常嫻熟;此次張善政邀請孫大川擔任原住民族發展基金會董事,勢必將能為桃園的原民事務有更長遠的規劃。市府人士說,杜紫軍曾任經濟部長、國發會主委與行政院副院長,孫大川曾任原民會主委與監察院副院長,再加上曾擔任過公共工程委員會主委與內政部長的李鴻源,3人除了專業程度無庸置疑之外,更都是中央院級與部會級的人才,此次他們願意應張善政之邀再次投入公共事務,完全是被張善政為桃園規劃的願景所打動,這也呈現張善政對人才的磁吸效應,張善政廣納中央級人才,在桃園組建國家隊,為桃園發展加速前進。
「剖半檳榔+石頭」擺詭秘陣法!內行急籲:路邊看到不要碰
信仰習俗雖各有不同,但應予以理解、尊重,以免不慎誤觸禁忌,一名男網友於臉書分享3張照片,畫面中可見,路面被多粒剖半的檳榔擺成了2條平行線,並放置一顆大石頭,看似像在進行某種神祕儀式。一名男網友於臉書社團「路上觀察學院」發文表示,「看到不要去觸碰喔!」並附上3張照片示警,原來這是卑南族的祭祀文化。對此,不少網友感到相當好奇,紛紛留言回應,「遠看以為是蛋」、「好像荷包蛋軟糖喔」、「什麼摩斯密碼啊?」、「這是什麼?為何擺這樣?」對此,有內行網友解釋,這是卑南族的「檳榔陣」,是巫師在做法辦事的祭儀,而法陣上的檳榔則是做為法器使用,「路邊有看到的話就不要碰上面的物品,靜靜離開就好。」根據原住民委員會網站資料指出,以卑南族的習俗而言,除了收穫祭期間巫師不能以檳榔進行巫術外,其他祭祀活動的物品,絕不能缺少檳榔,該族認為檳榔的蒂頭代表人的頭部,綠色果實則是身體,只要往對應的部位紮針,就能加害某人頭痛、腹痛致死,直至今日一直備受原住民流傳。
家家挑戰族語饒舌超驚艷 Matzka助陣預告辣翻現場
家家將在明年1月6日於Legacy Taipei舉辦「輕輕許個願」生日音樂會,正在籌備演唱會的她,在21日冬至前一天應景吃湯圓,讓身體暖呼呼。演唱會倒數半個月,她也開心公布音樂總監由多年好友Matzka助陣操刀,Matzka賣關子說:「希望在演唱會上,展現家家不同以往的一面,試試從來沒嘗試過的風格!」家家聽聞興奮表示:「我覺得很新鮮,希望給歌迷最難忘的回憶。」情同兄妹的家家與Matzka曾合作甜蜜情歌〈原來〉,近期更用族語合唱〈kamaya a su tjengelayan tjanuaqen 到底妳還是愛我的〉,卑南語與排灣語的碰撞,加上雷鬼、拉丁、饒舌混搭出絕妙的火花,大受好評。家家在該曲挑戰了以族語唱rap,原本以為不可能的新嘗試,反倒讓歌迷耳目一新,「我想唱更多輕快的歌曲,而不是只有抒情歌中苦情的設定,展現不一樣的面貌,讓大家看到不一樣的家家。」家家與Matzka合作族語歌曲。(圖/相信音樂提供)Matzka透露在創作〈kamaya a su tjengelayan tjanuaqen 到底妳還是愛我的〉時,就把家家放在合作的第一人選,「我寫完這首歌的Demo,就覺得她的歌聲一定要在裡面!大家對家家的印象可能是很可愛、很會唱情歌,但其實我剛認識她的時候,就知道她有很辣的一面,不管穿著打扮,還是在台上演出都散發很拉丁的性感風格,所以寫歌的時候就有她的畫面了,到時候現場演出一定會辣翻!」家家和Matzka分別來自卑南族與排灣族,都從台東北上為歌唱夢想打拚,還沒出道以前常與友人聚在一起即興創作、相互寫歌,「家家也會自然而然哼出來,我就會把旋律錄成Demo,現在想想那個時光滿好玩,那時候大家都沒發片,所有創作都是最純粹、最直覺的」,他分享像是融合阿美族古調和R&B風格的〈家家歌〉和為外甥女創作的〈For Baby〉都是家家那時期的創作,Matzka更説:「很多沒發表的創作我們都覺得可惜,有時會鼓勵甚至唸她,而且我覺得萬一真不好聽,她歌聲也會勝過一切,會把整首歌變得超好聽!」
小女兒在學校被霸凌 紀曉君氣到發抖「不能接受」
卑南族女歌手紀曉君與職棒選手郭岱詠育有一女「小茉莉」,離婚後在2014年再婚,生下女兒「孫波妞」,她近年在台東生活,時常分享與家人的日常生活。紀曉君今(18日)在臉書發文,透露孫波妞在學校被學姐欺負,讓她氣到發抖,表示:「這不是霸凌是什麼?」紀曉君表示女兒戴漂亮的髮箍到學校,女兒乖乖坐在位子上寫作業,卻有3年級的學生突然走過去,對女兒說:「妳是有奪(多)愛漂亮?」更直接把女兒頭上的髮箍拿走並拆解,女兒也留下陰影,說不敢去學校。紀曉君火大說:「我是一個愛女兒的媽媽,雖然孩子不聽話還是會被我揍,是嚴格的媽媽,我也不能接受我的孩子無緣無故的被這樣對待!」紀曉君也附上老公在班級群組的對話,希望老師能去理解事件的經過,之後紀曉君在留言處回應校方已經在處理。稍早紀曉君再次發文,表示家長會長打電話給校長,希望校方認真看待此事,她也說:「每個孩子都有可能成為下一個受害者,回家不敢講,也不敢去學校,所以一定要反學校霸凌,孩子還小,還可以輔導糾正,也要教育自己的孩子不可以欺負別人喔!」女兒留下陰影不敢去學校,讓紀曉君非常氣憤。(圖/取自紀曉君臉書)
尋寶任務再度開挖 期限將至知本2頓黃金尚未現身
台東知本海岸傳有日治時代埋藏的黃金2公噸,嘉義安姓老翁為完成父親遺願上個月大動作開挖,該土地屬於卑南族卡大地步部落傳統領域,族人不滿導致進度受阻。劉姓尋寶合夥人5日依權益開挖,信心滿滿表示,經過波蘭及台大學者進行科學調查,光譜儀出現代表黃金的紅色光譜,申請期限剩不到24小時,希望有好消息。嘉義的7旬老翁安高民父親日治時代在台東知本當警察,聽聞日軍撤台前在知本海岸埋藏黃金,安父在去世前不斷提醒,安高民因此向國有財產依法申請開挖,地點就在知本光電區。因在地的卡大地布部落主張傳統領域而受阻,安高民開挖尋寶雖然依法申請獲准,且範圍相當小,也承諾挖完會復原,但4月初開挖時,仍被部落以傳統領域阻止,縣府雖居間安排協調,但並未成功。尋寶任務暫停近1個月後,怪手4日上午再度進駐開挖。劉姓合夥人說,2年前他們就向台東縣政府及國有財產局申請開挖獲准,並繳交208萬元的保證金,加上開挖工程所需費用超過100多萬元,若不再開挖,等於投資心血都泡湯;有找過當地部落協商,但未獲回應,他們也很無奈,申請期限不到24小時,到5日下午5點,只好依法行使權益。劉姓合夥人出示現地科學調查的光譜儀表示,地底埋藏黃金一事絕非空穴來風,而是經過科學調查的,在向政府申請開挖前,經過波蘭專家及台大教授到現地進行光譜儀的金屬探測,如出現紅色即代表是黃金,結果光譜儀出現了大量紅色反應,推估有2噸的黃金。劉姓合夥人說,「不可能拿錢開玩笑」,他本身是開肥料工廠,安高民找他合夥,是拿科學調查來說服他投資。他進一步表示,經探測黃金埋藏深度約地表下7.5公尺到15公尺的深度,怪手會持續挖到這個深度,來印證科學調查。
桑布伊故鄉知本設宴烤肉 曾寶儀節目團隊喝醉ㄎㄧㄤ掉了
曾寶儀主持《我們回家吧2》,播出後好評不斷,本周製作團隊來到台東知本,卑南族金曲歌手桑布伊的家鄉,讓大家了解知本的原住民文化。桑布伊表示回到家鄉就是充電,在族裡他被稱為傑出青年,一直是大家的開心果,節目中除了參觀卑南文物館及豐年祭的場域外,他還特別帶著曾寶儀去學生時期最愛去的地方,也是他音樂啟蒙的地方。桑布伊說:「原住民沒有文字,用雕刻、畫作、織布及音樂記錄歷史,所以每天唱歌要把歷史留下來,這就是音樂為什麼這麼重要。」桑布伊特別安排大家吃烤肉,不料從攝影師喝醉之後,整個團隊就ㄎㄧㄤ掉了。(圖/三立電視提供)而提到過世十年的父親,桑布伊感謝爸爸嚴厲的教導,像平時沒跟長輩打招呼都不行,爸爸常灌輸他「被人需要是非常幸福的事」,這就是他為什麼願意不斷的為部落付出,難怪好友會說桑布伊是正義的化身,不做作會拿捏分寸。這次在台東,曾寶儀也做了不同的原住民生活體驗,像「阿粨」,就是用月桃葉包的粽子,也學了木雕、體驗部落烤肉吃到飽等。趣味的是晚上桑布伊特別安排吃烤肉,從攝影師喝醉之後,整個團隊就ㄎㄧㄤ掉了,有些畫面因為攝影師已醉倒,還是製作人拍的。到最後所有人都圍圈跳舞,那畫面竟是曾寶儀的梳化代為拍攝,大家笑說畫質很悲劇,但是拍下非常真實歡樂的當下。
到台東金崙放空3/前進瀧部落嘗無菜單料理 多良車站拍列車駛過的風景
離金崙不遠、位於台東太麻里最南端的多良村,除了有「台灣最美車站」之稱的「多良車站」,2021年暑假還在山間的瀧部落開了無菜單料理餐廳「芙瀨實驗廚房」,這也是打個蛋海旅的第三個品牌。「芙瀨」在排灣族語中是親切的問候,也蘊藏「美好的日子」之意,這裡採取與他人共桌、提供個人式套餐的用餐形式。老闆之一的謝政義提到,當初是受台東縣政府邀請,希望循打個蛋海旅的形式推動地方創生,由於另一位老闆武撒恩擁有排灣族與阿美族血統,謝政義則是魯凱族,主廚阿和為卑南族,剛好都是南迴主要的原住民族群,因此餐廳菜色目前也以幾族的烹調手法結合台東在地精選食材,做出有趣碰撞。「比努海老」以野菜與水分飽滿的「源天然池上米」製作改良版搖搖飯,米粒間夾雜野菜甘苦,酒釀腐乳更幫忙提了味。(圖/魏妤靜攝)餐廳每季都會更換菜單,通常在前菜與主菜可看出當季重點,像預計走到5月底的春季菜單以「煙燻」為主題,前菜「比努海老」以玉米筍、太麻里白蝦與煙燻鯖魚帶出原始鹹香,米飯改良自排灣族山地飯也稱為搖搖飯的「比努拉稱安」(pinujlacenan),相較原本偏向濃粥的搖搖飯更為乾爽;主菜「燻炙腩方肋排」,則將腩排刷醬慢燻,搭配椴木香菇和地瓜泥,以及嘉蘭部落依那(Ina,媽媽的意思)手作的小米湯圓,又是一道有在地風味的佳餚。顏色討喜的「辣果沙拉」,以水果的脆甜和雞心辣椒的微辣帶出層次,還夾雜一縷小黃瓜清香。(圖/魏妤靜攝)餐廳有山芙廳與水瀨廳兩個用餐區,皆可看到海景,每個廳最多容納6位客人。(圖/魏妤靜攝)此外,套餐之初的「辣果沙拉」同樣有趣,以鳳梨、蘋果等水果層疊的造型,彷彿南迴部落常見的石籬(排灣族語Ubu),擺上鮮豔的太麻里火龍果,再用雞心辣椒帶來微辣的新鮮感,讓味蕾跟著甦醒。不過謝政義也提到,除了主要幾道菜不變,部分菜色會依時令做食材上的適切調整,即便是同一季菜單,也可能用料不同。但就像店名中的「實驗」一樣,旅人不妨抱著純然嘗鮮的心態來體驗。餐畢也別急著離開,還可循著階梯上樓,在躺椅小憩感受自然微風,欣賞一下滿到像是不用錢的海景。上到芙瀨實驗廚房二樓平台眺望海天一色的景致。(圖/魏妤靜攝)多良車站目前暫停營運,但收費讓遊客入內,並有攤販販售餐飲與伴手禮。(圖/魏妤靜攝)如果來時像記者一樣是從金崙車站這裡搭約15分鐘的計程車上山,從芙瀨下山時不妨直接步行吧!去程時的陡坡與彎道在回程時不再令人苦惱,沿途還可悠閒眺望海景,走10多分鐘便可抵達多良車站,然後慢慢等待火車穿過隧道,沿著海岸線行駛而來,拍攝列車與碧海藍天同框的美景。時常有民眾等在月台上拍攝途經多良車站的火車。(圖/魏妤靜攝)DATA芙瀨實驗廚房電話:0975-671-767地址:台東縣太麻里鄉多良村瀧路63號營業時間:僅開放午餐11:00、13:00兩個餐期,每餐期90分鐘,週一、二休網址:https://bulai-bulai-kitchen.mystrikingly.com/備註:採網路訂位,每季套餐會依使用食材調整價格,春季套餐每人880元(含10%服務費),打個蛋海旅住客優惠價800元,不接待12歲以下孩童,預約成功的客人若騎機車、開車上山,須事先向餐廳索取部落通行證多良車站地址:台東縣太麻里鄉瀧溪路8-1號開放時間:07:00~18:00備註:入內需收10元清潔費來去台東多良開車:走國道3號,在南州出口下交流道,走屏鵝公路/縱貫公路/台1線和台9線前往,轉進入上多良部落往溫泉部落聯絡道路可抵多良車站,接多良產業道路可抵芙瀨實驗廚房搭車:可搭火車到金崙車站,走6分鐘到鼎東客運金崙站轉乘8132、8135、8137在多良站下車,步行4分鐘可抵多良車站,若欲前往芙瀨實驗廚房,上山可能需步行近半小時,建議可從金崙車站搭計程車前往
天冷吃鍋 名店合作湯底、火鍋配料改款上市 進攻特定通路搶商機
天氣漸冷,又到了吃火鍋的季節,styletc記者也幫大家整理各品牌、通路近期推出的火鍋湯底、配料新品,讓大家吃鍋暖過冬。像老媽家將於12/8透過momo購物網獨家販售兩款冷凍火鍋湯底,其中「老媽家-沙鍋菜煲」為經典台式沙茶火鍋,以沙茶、扁魚爆香做為湯底,配料包括香菇絲、乾金針、大白菜、豆皮、豬五花肉片等,也附贈獨立包裝的烏龍麵與私房麻辣醬;「老媽家-胡椒豬肚雞煲」則源自廣式煲湯「胡椒豬肚雞」,以豬大骨、三層肉、雞腳慢燉,加入紅棗、薑片、枸杞等藥材熬製,再撒入原粒研磨的白胡椒提味,配料包括豬肚、翅小腿、鮮香菇、凍豆腐、帶皮三層肉等。安將食堂將卑南族傳統「烤火聚」滋味還原,鍋底打開來有近30%的滿滿肉塊。(圖/家樂福提供)家樂福則於即日起至11/30舉辦火鍋季,在「常溫有料鍋底」部分與天下第一鍋、安將食堂等名店獨家合作,六福皇宮也推出精燉版火鍋清燉湯頭;「冷凍鍋物」則主打超過40年的老店聯名款,與90年歷史的龍鳳號三代品牌—小沈爺、主廚擁有60年酸菜白肉鍋資歷的東北之家、超過45年台灣老字號寧記麻辣鍋等;「名店配料」則推出南門魚丸、逸香齋餃類、品興行魚漿等品牌商品;「國外鍋物」主打團購暖食,推出CoCo壹番屋、THE MUGLE牛骨湯,讓民眾輕鬆出好料。味好美與橋頭麻辣鍋合作推出「橋頭麻辣鍋」(左)、「橋頭極品鮮味鍋」湯底。(圖/味好美提供)美國香料品牌味好美McCormick則首度進軍火鍋市場,選定在北台灣超過25年的橋頭麻辣鍋合作,精選來自世界各地頂級香料,共同研發出香麻過癮的「橋頭麻辣鍋」與鮮香溫潤的「橋頭極品鮮味鍋」。前者可嘗到頂級花椒的辛麻香,與自帶檸檬香氣的青花椒、朝天椒交織出的鮮活辣感,還有橋頭秘製辣醬以青花椒、朝天椒、月桂葉、小茴香等多種香料,打造出的細緻風味;後者以豬骨湯、蒜頭熬煮濃郁湯底,搭配黃金蜆、薑片,還有將牛膝草、奧勒岡葉、迷迭香、百里香、羅勒、香薄菏、月桂葉七種香草混合的經典義式香料,為湯頭增添細膩的地中海風情,聯名湯底即日起於全聯獨家熱賣。「龍蝦風味丸」和「芝心包」上架全家行動購及全聯門市,搶佔一刀剪開即食的「剪刀經濟」商機。(圖/川見火鍋料提供)火鍋料品牌川見則攜手SUN FRIEND MOUTH食品專家,推出小包裝「龍蝦風味丸」和「芝心包」,迎合小家庭或單身市場需求。「龍蝦風味丸」揉入飽滿紮實的100%擬真仿龍蝦肉片與野生飛魚卵,「芝心包」則以進口紐澳莫札瑞拉與切達起司入餡,即日起至12/30,兩大產品正式上架「全家行動購」,並推出任選4包特價300元的超值優惠組合(原價189元/包),另即日起至12/2,在全聯門市推出單包99元優惠價。