即食包
」 艾成
蝦皮網購年菜！除夕取貨見「店休公告」傻了 網諷：年年有餘耶
各品牌都推出即食包省去許多麻煩，還有許多菜色可以挑選。不過就有網友分享，過年前在訂購年菜到蝦皮電到店取貨，結果除夕當天到店面才發現「公休」，讓他無奈表示「年菜困在蝦皮店」。原PO在PTT發文表示，過年前在網路上訂購年菜，打算除夕夜當天可以享用，怎知道門市取貨時才發現蝦皮店到店沒有營業，讓他瞬間崩潰求救「怎麼辦啊？有沒有八卦呢？」無奈面對年菜困在蝦皮店的窘境。貼文一出，網友紛紛留言表示，「誰叫你不用智取店，蝦皮智取店過年都開著」、「初三記得去取來吃」、「快去超市買，快關了」、「改吃肯德基炸雞桶，爽度反而爆增」、「也太悲劇了吧」、「這要早幾天取比較保險吧」、「年年有餘耶，讚唷」。根據蝦皮店到店官網顯示，春節期間直營門市除夕、初一、初二，暫停服務，將於初三恢復正常營業；智取門市則不受影響，維持24小時營業。另外，2月4日11日的到店的包裹將會延長3天取貨日（依到貨通知時間為準）。
餐桌瞬間變牛肉麵名店！好市多社團新發現，網驚：「這海量酸菜合理嗎？」
最近在好市多社團可以看到有人在討論一款全新的快煮牛肉麵，讓小編非常好奇和一般的泡麵有什麼不一樣的地方？一吃之後非常驚豔，麵條吃起來口感超Q彈，更重要的是內有雙倍量的酸菜，每一口都吃得到酸菜，連網友都非常驚訝地表示：「真的是酸菜富翁！」「五木酸菜紅燒牛肉風味拉麵」目前已在好市多獨家上架。每次吃牛肉麵，少不了的靈魂角色就是－「酸菜」，沒有它就會覺得哪裡不對勁。在製麵界引領翹楚的「五木拉麵」，這次在好市多獨家開賣的「五木酸菜紅燒牛肉風味拉麵」，裡頭含有巨量的「酸菜即食包」，一包麵居然附上兩包酸菜，份量十足。尤其是這款和一般的脫水酸菜不同，吃起來新鮮脆嫩的口感，就像在牛肉麵店現吃的一樣，連挑剔的老饕們都能吃得超滿足。「五木拉麵」在好市多獨家開賣「五木酸菜紅燒牛肉風味拉麵」，一包麵搭配兩包「酸菜即食包」。 還有很厲害的一點是，五木拉麵這次針對牛肉湯底特製麵條，採用非油炸麵條，吃起來就像生麵現煮的口感，非常有勁道，就算小編吃得比較慢，麵條也不會變得軟爛，就像是手打拉麵一樣。更棒的是，這款「五木酸菜紅燒牛肉風味拉麵」只需要5分鐘就可以將美味上桌，無論是平常沒下廚的料理小白，還是偶爾想休息的家庭主婦，都可以用這道料理滿足全家大小的味蕾。小編另外準備牛肉、紅蘿蔔、番茄、青江菜和「五木酸菜紅燒牛肉風味拉麵」一起享用，加點儀式感，讓家中瞬間變身成為牛肉麵名店。看了網友好評如潮，小編當然也要買來吃吃看。那麼我自己宅家是如何搭配的呢？小編另外準備了牛肉、紅蘿蔔和番茄，首先將麵體快煮4分鐘，再放入醬包、粉包後攪拌，最後再加入酸菜調理包煮1分鐘，起鍋前加入青江菜點綴，讓家中餐桌瞬間變成牛肉麵名店。牛肉麵的香氣四溢，連身為家中料理長的媽媽也都聞香而來想要品嘗一番！麵條吃起來就像是生麵食感，非常Q彈，加上濃郁的湯頭，讓小編一秒成為料理大師；非常值得一提的是，吃到最後一口還是很有勁道，快吃完時還有很多酸菜呢，真的太銷魂！「五木酸菜紅燒牛肉風味拉麵」針對牛肉湯底特製的麵條，吃起來就像生麵口感，非常Q彈、有勁道，麵條沾附滿滿酸菜。「五木酸菜紅燒牛肉風味拉麵」目前已在好市多獨家開賣，吃過的網友紛紛留言表示，「酸菜的量好像去三X巧福挖一大碗」、「麵條好Q，我超愛這種麵」、「酸菜多到每一口都有酸菜」、「是菜市場買的生麵嗎?超像的」、「這個量也太誇張了」、「酸菜多到爆」等。「五木酸菜紅燒牛肉風味拉麵」吸引許多消費者選購囤貨，架上幾乎快搶購一空。社團討論地非常熱烈，吃過的網友紛紛認證酸菜真的非常多！
艾成墜樓亡／經紀公司悲痛「艾成就像我們的家人」 盼各界給王瞳空間
超級偶像歌手艾成今（17日）上午傳出意外，在蘆洲捷運站共構大樓墜樓，被人發現倒臥在3號出口處，當場死亡，至於詳細情形有待釐清。艾成所屬經紀公司鳳凰藝能聲明指出，誠懇請各界給王瞳空間。艾成所屬經紀公司鳳凰藝能聲明表示，「很震驚很遺憾收到這樣的消息，艾成就像我們的家人，大家都無法接受這個事實，目前會先處理艾成後事，也誠懇請各界給王瞳空間。」艾成5年前在西門町找到店面後，開始經營馬來西亞餐廳「艾叻沙」，全盛時期有4家店，不過最後因為不敵疫情衝擊，在日前決定收掉西門町創始店，只剩1間店，欠債約500萬。不過當時他表示，品牌會轉型，繼續推出即食包在大賣場、線上販售。沒想到如今竟發生噩耗，讓大家都相當錯愕。據了解，老婆王瞳人目前在宜蘭拍戲，接獲消息後，已在趕回蘆洲的路上。◎給自己一個機會：張老師專線1980、安心專線1925、免付費生命線1995。
艾成墜樓亡／墜樓現場畫面曝光 艾成5天前才嘆「追了半輩子的夢」：我不要了
超級偶像歌手艾成今（17日）上午傳出意外，在蘆洲捷運站共構大樓墜樓，被人發現倒臥在3號出口處，當場死亡，至於詳細情形有待釐清。而現場畫面也曝光，事發地點目前已圍起封鎖線。據了解，老婆王瞳正從宜蘭趕回蘆洲。事發地點圍起封鎖線。（圖／民眾提供）艾成最後貼文為2天前，他寫下，「愛是人世間最難的功課，也是最容易的功課，愛她吧，你就會得著永恆。」回顧這幾天的貼文，5天前艾成也在臉書寫下，「追了半輩子的夢，差一點失去了一輩子的人生，大家覺得值得嗎？我不要了，我要過生活！」似乎對人生有很多感觸。當時，有許多粉絲留言關心「怎麼了」、「擇你所愛，就不枉此生了，加油」、「有了生活的保障，才有夢想的籌碼」、「加油」。沒想到如今竟發生噩耗，讓大家都相當錯愕。艾成所屬經紀公司鳳凰藝能聲明表示，「很震驚很遺憾收到這樣的消息，艾成就像我們的家人，大家都無法接受這個事實，目前會先處理艾成後事，也誠懇請各界給王瞳空間。」艾成5年前在西門町找到店面後，開始經營馬來西亞餐廳「艾叻沙」，全盛時期有4家店，不過最後因為不敵疫情衝擊，在日前決定收掉西門町創始店，只剩1間店，欠債約500萬。不過當時他表示，品牌會轉型，繼續推出即食包在大賣場、線上販售。◎給自己一個機會：張老師專線1980、安心專線1925、免付費生命線1995。
台南預售案把飯店服務搬進社區 「這族群」捧起5字頭高價
南台灣房價上揚，為讓居住質感與房價成正比、提升高端客戶認同度，台南藏美建設今共推3案總銷超過100億元，並攜手在地知名五星酒店啟動住宅策略結盟。20日，藏美建設與台南晶英酒店於「藏美表參道」銷售中心進行簽約，藏美建設執行長郭君傑透露，導入「飯店生活顧問」於社區，重新定義高端住宅服務，獲得很高的認同，剛公開銷售就去化5成，實價登錄也站上5字頭，購買客戶素質高，其中有一半都是醫生。藏美建設與台南晶英酒店策略結盟簽約，為「藏美表參道」打造頂級飯店生活加值。（左起）藏美建設執行副總徐開民、台南晶英酒店總經理李靖文、藏美建設執行長郭君傑、聯碩地產總經理史碩綱、聯碩地產業務協理林三吉。（圖／林榮芳攝）郭君傑表示，藏美建設成立將近20年，今年共推出3個個案，包括台南北區市中心「藏美表參道」總銷50億元、台南安南區「藏美六本木」20億元，及高雄鳳山區「藏美東京都」總銷60億元，且都導入飯店生活顧問。台南的「藏美表參道」、「藏美六本木」與台南晶英酒店合作，高雄「藏美東京都」則由高雄漢來大飯店提供服務。「希望住戶享受如國際飯店般，更有文化品味和生活品質，客戶反應都很好，『藏美表參道』剛公開銷售就到5成，每坪銷售單價最高來到50萬元，是區域里程碑。」郭君傑並透露，購買客戶素質高，醫生就占客戶一半以上，其次為南科科技主管，再來是在地中小企業主；值得一提的是，該案共有7間店面，一位台南在地牙醫以近3億元包下6間，出手相當闊氣，他歸功於產品規劃在軟硬體上的升級，得以獲得高端客戶的認同。台南晶英酒店總經理李靖文表示，台南晶英自去年發展新的營運模式「生活品味提案師」，可提供4大領域8大服務，依據社區住戶屬性及需求提供不同的服務選項，把原本在飯店場域會發生的事，讓住戶在家就能透過預約，把服務搬到社區，創造不同的life sytle。李靖文解釋，像是可將飯店高檔花藝佈置帶入社區空間，於年度重要節慶期間規劃社區活動，配合社區公共空間設施條件，為住戶安排全年體驗課程，涵蓋廚藝教學、花藝課程、調酒品茗、健康講座等。最特別的是「新興雲端管家」服務，透過住戶專屬平台，享受五星級酒店延伸服務，如私廚饗宴到我家、飯店餐飲即食包到府、專屬Event Planner宴會服務、台南晶英酒店產品宅配等。
居然可以這樣搭！強強聯手推聯名湯麵 網笑：東西可以狂加
近年聯名商品蔚為風潮，不僅能帶來高度話題流量，尤其是兼取各家所長的「強強聯手」，更能造成口味及議題轟動。台灣老字號的製麵品牌，便首次與滷味連鎖名店合作，推出兩款極具特色的「麻辣火鍋風味湯麵」和「酸菜牛肉風味湯麵」，濃郁過癮的滷味系湯頭遇上Q彈的麵條，獨特風味教人意猶未盡。「麻辣火鍋風味湯麵」以三顧茅廬經典黃金麻辣湯為底再創新，凸顯著椒香帶勁的風味。嗅聞著撲鼻而來的香氣，看著深濃的滷汁在高溫下如波浪般起伏，在宵夜時分點份滷味，可說是最令人銷魂的深夜食堂選擇，尤其識途的饕客們，總不忘加上一包麵，才算是最完美的「點餐密碼」。滷味迷人之處，與其說是食材的變化多端，更像是食客對獨特湯頭的迷戀，而在製麵領域引領翹楚的「五木拉麵」，這回首次與全台最知名的滷味專門店「三顧茅廬」聯手，以最強的麵體搭配最具特色的滷味湯頭，打造出「麻辣火鍋」和「酸菜牛肉」兩款風味湯麵，讓老饕再也不用在滷味攤前苦苦排隊，在家就能享用。忍不住了這裡買→https://bit.ly/3Hl6pzY滷味湯頭最讓人魂牽夢縈的，莫過於那帶濃郁又不失層次的湯頭，此次還將秘製湯頭升級，讓民眾在家亦能燉出香濃的口感。以「麻辣火鍋風味湯麵」來說，不僅以三顧茅廬經典黃金麻辣湯為底再創新，凸顯著椒香帶勁的風味，搭配五木勁道的麵體，吃來著實滿足過癮；當然懂吃的你還可依照個人喜好添肉加菜，立馬變成一碗豐盛的個人麻辣鍋，讓人垂涎三尺。「酸菜牛肉風味湯麵」搭配的牛肉湯底採用特調牛油，重現酸菜牛肉麵的靈魂。至於「酸菜牛肉風味湯麵」最大特色，肯定是那畫龍點睛的最佳配角酸菜了。這款風味湯麵有著業界首創的酸菜即食包，與一般的脫水酸菜不同，新鮮酸菜透過熱穿透程序保留住酸菜的原汁原味，加上分量給得大方，入口相當過癮；搭配的牛肉湯底則採用特調牛油，完美提升整體風味，重現酸菜牛肉麵的靈魂。「酸菜牛肉風味湯麵」有著業界首創的酸菜即食包，加上分量也給得大方。兩種風味湯麵的湯頭皆特色十足，而作為作靈魂的麵條，當然也是一大亮點。風味湯麵搭配「五木」特製的快煮麵，有著口感Q彈、耐煮不易軟爛的特性，入口細緻滑順，與兩款重口味湯麵的組合可說是相得益彰，加上非油炸麵體，不同於泡麵，但和泡麵一樣，只要4分鐘，就可以美味上桌，但吃來更為健康，作為正餐或宵夜都是絕佳選擇。這兩年受疫情影響，餐廳內用人數大幅減少，居家用餐已蔚為主流，連帶讓消費者對料理包品質要求也更加注重。「五木拉麵」這次與「三顧茅廬」跨界聯手推出的兩款風味湯麵，兼具美味及料理方便之特性，勢必又將引起一波話題，目前於全聯、三顧茅廬熱銷販售中。info.詳細資訊可參考：五木拉麵粉絲團 https://www.facebook.com/WUMUnoodles 三顧茅廬粉絲團 https://www.facebook.com/3good/
經營5年不敵疫情影響 艾成宣布艾叻沙西門町創始店收攤
男星艾成今（26日）在他所開設的馬來西亞餐廳「艾叻沙」臉書開直播，忍痛宣布經營5年的艾叻沙西門町創始店預計在4月30日結束營業，「西門町艾叻沙，江湖再見….」，同時他也預告將為品牌轉型，繼續推出即食包在大賣場、線上販售。艾成表示5年前在西門町找到店面後，立刻不假思索的下定，雖然在第一年沒有賺到錢，但到了第二年開始，愈來愈多人喜歡「艾叻沙」，第三年也將事業版圖拓展到竹東、南西、慶成街等地。艾成特別感謝這5年來一路支持「艾叻沙」的明星朋友、電視台工作人員、粉絲，他無奈表示因為疫情的關係，生意明顯受到影響，「疫情一波比一波嚴重，業績一波比一波慘淡，真的不能再撐下去了，我們預計在4月30日結束「艾叻沙」西門店的營業，只剩最後4天了」。他也表示，一定會為了喜歡海南雞、肉骨茶等馬來西亞餐點的大家，堅守「艾叻沙」慶城街1號、竹東車站的經營。
必比登名店再展店 打造台灣家常味 居家必備即食包新登場
這幾年台灣人愈來愈注重養生，styletc記者發現連續4年獲得台北米其林必登推薦的雙月食品社也不畏疫情再展新店，去年底試營運、本週正式開幕的八德店是品牌第五間店，嚴選「溫體仿土雞雞腿肉」、「台南虱目魚」和「台灣金目鱸魚排」等產地直送食材，打造家常味養生料理，客群也鎖定長輩、婦女或剛生產完的媽媽們。因此暨雙月光復店選址博仁醫院附近、濟南店青島店插旗台大醫院附近後，八德店也落腳台安醫院對面。因疫情改變餐飲模式，針對八德店開幕，特別推出全新的一站式購足即食包料理，包含「雙月溫補土雞腿湯品系列」和「冷凍熟麵－雙月愛恨椒芝麵」，讓消費者在家也能品嘗經典餐點。八德店裝潢設計延續其他雙月店面風格，以溫暖木色系為主調，帶有家的氛圍。（圖／魏妤靜攝）「元氣鱸魚湯」。（120元，圖／魏妤靜攝）店內招牌首推使用溫體仿土雞的「蛤蜊燉雞湯」，肉汁豐富且Q彈鮮甜，並採用「湯肉分離煮法」，首先讓雞骨架熬煮至少8小時，過濾萃取出雞高湯，待客人點餐後，再加入新鮮的溫體仿土雞雞腿肉烹煮，如此便能到口感彈牙的雞肉。而特別加入的高山高麗菜，也增添了湯品的芳醇滋味。另外鮮甜的「元氣鱸魚湯」和「虱目魚肚蛤蜊湯」，也頗受好評，其中「元氣鱸魚湯」使用新鮮的金目鱸魚，保有食材鮮度與香氣，也很適合術後病患享用。「愛恨蔥蔥飯」。（40元，圖／雙月食品社提供）因應八德店開幕，特別推出全新品項「愛恨蔥蔥飯」，選用台灣仿土雞肉絲，為了讓口感更加嫩滑、美味，特別使用帶皮雞腿肉與雞胸肉，淋上雞高湯醬汁，再灑上油蔥酥和特製青蔥油，一入口便想起媽媽做的家常菜。另外「紅燒虱目魚肚」也是新菜之一，可以品嘗到虱目魚肚的肥美滋味和滿滿的膠原蛋白。而搭配餐點的「雙月吹風滷味」也可以一試，品牌特別以雞高湯當滷汁，加上純釀醬油去滷製，滷完後再進行吹風，讓滷味不易變質，愈吃愈上癮。「雙月愛恨椒芝麵」。（55元／包，圖／魏妤靜攝）「雙月溫補香菇土雞腿湯」（前，170元），筵月湯品任選6入75折。（圖／魏妤靜攝）此次因新店開幕推出的一系列即食包料理，包含「雙月溫補土雞腿湯品系列」和「冷凍熟麵－雙月愛恨椒芝麵」，花費不到5分鐘便可上桌。「雙月溫補土雞腿湯」選用肉質緊實有彈性的土雞腿塊，其中新口味「香菇雞腿湯」採用枸杞與土雞腿肉熬煮，香醇入味；「雙月愛恨椒芝麵」原本就是店內熱銷品項，選用的是南僑中式勁麵，只需滾水煮10秒，並搭配特調獨家拌醬，入口有芝麻醇香又有椒麻後勁，層次相當豐富。品牌表示八德店未來有考慮加開宵夜時段，並預計會在大直、中和地區展店。
【經典美食情報】全新一站式購足，雙月八德店隆重開幕！
連續4年獲得台北米其林必登推薦，雙月食品社秉持以家為本的料理味道，嚴選新鮮台灣在地食材，堅持產地直送、自製特色配料，每日限量，打造物超所值、獨具家常風味的養生料理。雙月的初衷就是希望讓客人走進店裡，彷彿回到家中享用家人用心準備的料理，只要一享用雙月的餐點，就能卸下一身在外的疲憊，因此雙月提供給客戶的食材都堅持是每日新鮮產地直送的『溫體仿土雞雞腿肉』、『台南虱目魚』和『台灣金目鱸魚排』。此外，因應疫情改變餐飲模式，針對雙月八德店的開幕，特別推出全新一站式購足即食包料理，包含『雙月溫補土雞腿湯品系列』和『冷凍熟麵-雙月愛恨椒芝麵』，讓消費者在餐廳和家裡皆能品嚐雙月的經典餐點。最有『家』味道的雙月料理雙月食品社經營團隊表示：雙月八德店整體裝潢設計延續其他雙月店面的風格，以溫暖的木色系為主色調，附有家裏溫暖的味道，讓消費者一走進店內就有種家的氛圍，貫徹著品牌的初衷：另外餐點方面更是以家為本，理解現代忙碌的消費者不是北漂來台北工作，不然就是下班後來不及回家準備晚餐，長時間無法品嚐含有『家』味道的料理，希望消費者走進雙月就猶如踏進溫暖的家中，已經烹調好的美味，都是真材實料、產地直送，健康第一。此外，雙月另外一個理念就是能提供消費者超好品質的美味養生料理，我們發現不管是長輩、婦女或是剛生產完的媽媽們，都需要享用養生料理，但市面上許多養生料理的價格都不斐，尤其在現在物價原料都在上漲的時期，因此我們期待能讓這些消費者可以以親民的價格品嚐到彷彿有『家』美味的養生料理。這也是為什麼我們在餐廳選址都是以醫院附近為主，包含雙月光復店位於博仁醫院附近 ; 濟南店青島店於台大醫院附近 ; 全新八德店則是設址於台安醫院對面。」採用最新鮮的食材不計成本『蛤蜊燉雞湯』是使用溫體仿土雞，肉汁豐富且Q彈鮮甜，只有家裡的媽媽才會買這樣的食材熬煮，呼應雙月以家為本的理念，也非常適合長輩們享用。『雙月超高品質魚湯』包含『元氣鱸魚湯』和『虱目魚肚蛤蜊湯』，兩種溫潤厚實的湯品都極具高營養成分，味道鮮甜美味。雙月不只照顧您的健康還有兼具養顏美容的『東石鮮蚵』，每日產地直送鮮甜滋味吃了就知道。另外，雙月八德店的『紅燒虱目魚肚』，是以紅燒的手法去烹調虱目魚，更加入味，讓消費者更能品嚐到虱目魚肚的肥美滋味和滿滿的膠原蛋白。『雙月吹風滷味』希望呈現出超入味、卻又不添加防腐劑的滷味料理，有別於一般的滷汁，雙月特別以雞高湯當滷汁，並不計成本地使用純釀醬油去滷製，滷完後再進行吹風，讓滷味不容易變壞，這也是為什麼我們的滷味吃完不會口乾舌燥，越吃越上癮。全新商品愛恨蔥蔥飯香嫩美味因應八德店開幕，雙月特別推出全新品項『愛恨蔥蔥飯』，選用台灣仿土雞肉絲，為了讓口感更加嫩滑、美味，特別使用帶皮的雞腿肉與雞胸肉，淋上雞高湯醬汁，最後再灑上油蔥酥和特製的青蔥油，讓你吃下去的那刻彷彿有種回到家吃著媽媽料理的幸福滋味。一站式購足即食包料理體驗因應疫情的餐飲模式，雙月藉著全新八德店開幕特別推出全新一站式購足即食包料理，包含『雙月溫補土雞腿湯系列』和『雙月愛恨椒芝麵』，消費者只要花費不到五分鐘，在家也可享用雙月的美味餐點。『雙月溫補土雞腿湯』選用肉質緊實有彈性的土雞腿塊，慢慢燉煮，滴滴入湯，推出新口味【香菇雞腿湯】，採用枸杞與土雞腿肉進行熬煮，土雞腿肉Ｑ彈不乾柴，湯頭鮮甜濃醇，讓養身湯品呈現出經典的台灣滋味。『冷凍熟麵-雙月愛恨椒芝麵』原本就是店內的熱銷品項，因應八德店開幕，雙月特別做成料理包的形式，讓消費者在家也能自行烹煮。選用南僑中式勁麵，只需滾水煮10秒，並搭配雙月特調獨家拌醬，椒麻香、芝麻醇，層次豐富的口味，讓人一吃就愛上！店家資訊：地址： 台北市松山區八德路二段447之1號 / 電話：02-27716862營業時間：每週一至週日11:00am-14:00pm ; 17:00pm-20:00pm(註明：營業時間未來將會調整為11:00-20:00 或增加宵夜時段)官方網站： https://www.moonmoonfood.com/臉書Facebook頁面：https://www.facebook.com/ShuangYueFood/Instagram 頁面：https://www.instagram.com/moon_moon_food/
人氣咖哩清單4／天然果泥入醬 咖哩樹主打自然食
去年夏天，向來以啤酒餐廳為人熟知的金色三麥餐飲集團，籌備約2年的咖哩專賣店「咖哩樹」在台北京站時尚廣場開幕，品牌與對咖哩頗有研究的日料職人菊地英晃攜手研發，再依據台灣人口味數次調整，先透過線上試賣收集消費者意見，最後才定案推出添加了蘋果、香蕉、鳳梨等在地水果的「果泥厚咖哩」。「炸豬里肌咖哩飯套餐」除先將里肌斷筋、拍打、按摩，還加入新鮮果汁醃肉，使炸豬排軟嫩多汁。（248元，日式歐姆滑蛋＋50元，圖／于魯光攝）適合寒冬吃的「湯咖哩海鮮鍋套餐」，選用老母雞、烤蝦殼熬湯入醬，肉味與鮮味十足。（308元，圖／于魯光攝）除了水果入醬，也加入荳蔻、孜然、羅望子醬等香料，熬醬工序需花費72小時才能製成。雖然咖哩底醬相同，但也依據主食材加入不同高湯提味，例如「菲力牛漢堡排咖哩飯」多了烤牛骨熬湯的香氣，「炸豬里肌咖哩飯」、「嫩煎雞腿咖哩飯」等都添入以雞骨和雞肉熬製的高湯，「蔬食五色咖哩飯」則以加了南瓜、番茄等十多種蔬菜的高湯帶出自然甜味。「Saku-Saku鮮炸雞」先將炸雞粉漿冰過，油炸時更爽脆不油膩，可搭配胡椒咖哩五香粉一同入口。（89元，圖／于魯光攝）座位區放入綠樹呼應品牌名，並運用木、石材質打造簡約感。（圖／咖哩樹提供）咖哩飯可選擇單點，亦可搭配小菜、湯品或飲料組成套餐，還有不少人會加點柔嫩的日式歐姆滑蛋，此外頗受好評的「Saku-Saku鮮炸雞」，採用有酸香風味的水果調製醃醬，還會隨季節調整水果種類和比例，柳橙、黃檸檬、橘子、柚子等都是食材之一，也讓入口的雞肉增添些許果香。DATA電話：（02）7729-0799地址：台北市大同區承德路一段1號B3（京站美食街）營業時間：11：00～21：30（週五、六延長至22：00）備註：店內也販售純素果泥厚咖哩、嫩燉雞果泥厚咖哩、慢燉牛果泥厚咖哩等即食包。
搶年菜商機 遠百大打飯店牌 用料走奢華+在地風
離農曆過年剩不到一個月時間，民眾採買年菜得趕快下單，才能早幾天收到年菜，才不會發生物流大塞車，就怕除夕當天還沒收到預訂的年菜，或是被訂購一空買不到年菜窘境。今年遠東百貨打出飯店牌，包括望月樓、晶華酒店、六福客棧、圓山飯店、台北遠東國際大飯店、福華大飯店、台南遠東國際大飯店、文華東方酒店及華泰王子大飯店等，從年菜、甜品、伴手禮一應俱全。遠東百貨表示，今年春節仍受到疫情的影響，加上出國仍受到限制，在台灣過年人數增加，珍惜這難得團聚的時光，因此在年菜的規劃上主打二大特色，一個是用料講究奢華，燕窩、松露、花膠及鮑魚等食材都是榜上名單、另一個是融入地方特色，在影集《華燈初上》一股酒家風潮的帶領下，魷魚螺肉蒜、雲林鵝肉、紅心芭樂等都上桌。望月樓「金銀財寶富貴鴨」六人份建議售價19,999元，除夕當天新鮮現製。（圖／遠東百貨）由望月樓主打的「金銀財寶富貴鴨」，是現年41歲的港籍主廚蘇權暉傳承父輩家學手藝的大作，選用高檔花膠、六頭鮑、厚片婆參，以濃郁鮑汁賦味後，填入去骨櫻桃鴨肚，全鴨再炸成金黃油亮，即浸入香料醬汁中，送入蒸籠費時蒸熟，上桌前再淋甘鮮鮑汁。蘇權暉特別提醒，品嘗時剪開鴨身，就可以看到三款頂級海味與鴨肉完美交融。晶華酒店「晶華珍饌鮑魚禮盒」的中西醬汁被喻為經典之作，8入建議售價5,880元。（圖／遠東百貨）遠百與六福客棧合作酒家菜，包括魷魚螺肉蒜、椒麻鮪魚乾鍋、暖心胡椒鴨等。其中，堪稱台灣代表性手路菜「魷魚螺肉蒜」是圍爐時桌上必備的經典酒家菜，冷凍可保存一年。「椒麻鮪魚乾鍋」以乾鍋慢炒入味，新鮮鮪魚搭配椒麻、八角、辣椒等香料，麻辣又下飯，是喜歡麻辣的人不可錯過的選擇，冷凍可保存一年。呈信「全鵝禮盒」整隻含骨約3,000克～3,500克重，售價1,800元。（圖／遠東百貨）遠百也與晶華酒店合作「晶華珍饌鮑魚禮盒」，以新鮮活鮑魚加上晶華經典的中西醬汁，冷凍可保存3個月。與圓山飯店合作「圓山圓素佛跳牆」，甕裝約6人份。新北市政府推薦的雲林道地美食呈信鵝肉「全鵝禮盒」，急速冷凍真空包裝的全鵝可以選擇去骨或是不去骨，以即食包的包裝配送到府。台南遠東國際大飯店「鴻圖大展雙糕禮袋」內含團圓松露菌菇蘿蔔糕和鴻運到來紫薯甜年糕，2入建議售價999元。（圖／遠東百貨）甜品方面有北遠東國際大飯店「燕窩財神元寶」、福華大飯店「法式禮盒」、三峽地方名店的花生雪耳糊、杏仁雪耳糊、黑芝麻雪耳糊、核桃雪耳糊等7吋甜品，常溫可保存18個月。「手作冰棒」冰紛樂冰棒有六種口味，冷凍可保存180天。拌手禮有福華大飯店「花開富貴臘味禮盒」，內含肝腸、臘腸、金華火腿，常溫可保存6個月。台南遠東國際大飯店「鴻圖大展雙糕禮袋」內含團圓松露菌菇蘿蔔糕和鴻運到來紫薯甜年糕，冷凍可保存30天。新北市政府推薦的果木小薰「果木納福禮盒」，是來自湖南百年祖傳手藝、導管式煙薰法製成的臘肉、鴨胸，冷凍可保存1年。算是國人拌手禮常勝軍的鳳梨酥，遠百也找來了台北文華東方酒店「富貴禮盒」、華泰王子大飯店「華泰鳳梨酥禮盒」及圓山大飯店「圓山鳳梨酥」。
【日式美食情報】全新大車輪中山店隆重開幕！一站式體驗新風格
台北50年老字號大車輪餐廳，全台灣第一間火車迴轉壽司，是台灣日式餐飲創新的重要里程碑。大車輪餐飲企業於2021年9月全新打造大車輪中山北路店，延續本舖經典的火車壽司印象，推出『盒火車壽司』系列，用純手工製作的微縮火車場景盒來盛裝握壽司，微縮場景裡出現的大車輪本舖創造了許多居住在台北的人的共同回憶；全新大車輪中山店是以日式餐酒館為餐廳定位，以『大車輪日料岩酒所』為餐廳定名，從岩石燒為創意發想，輔以炭火香氣，挑選適合的料理來應用；取諧音「研究所」，傳達給客人的是大車輪對料理的熱情與不斷研究進步的企業精神。因應疫情改變餐飲模式，大車輪中山店提供外帶弁當和研發即食包料理，讓消費者擁有多元的餐點選擇，在餐廳和家裡皆能品嚐大車輪的美味餐點。店家資訊：地址： 台北市中山區中山北路一段93號 / 電話：02-23898138臉書Facebook 頁面：https://www.fb.com/DCL1976 / Instagram 頁面：https://www.instagram.com/lunlun1976/營業時間：每週一至週日11:30am-14:30pm ; 17pm-22pm
【美味情報】老爺酒店集團 8家飯店100種餐飲外賣商品超值換購
餐廳禁內用、宅在家用餐的模式已逾1個月，老爺酒店集團旗下8家飯店提供「老爺餐券兌換餐飲外賣商品」的彈性用法，多達100個餐飲商品選項。民眾除了可換得票券等值商品之外，各飯店推出餐券換購享「加碼贈」、「超值兌」及「豪華餐」等方案，雖然少了到飯店用餐的氣氛，但以豐富的品項和滿意的份量將餐券的價值回饋給顧客。最優方案換算下來一張1,680元餐券可兌換價值2,000元以上的餐飲商品，對於手上仍擁有老爺餐券的民眾是便利又划算的使用方式。預覽各飯店優惠資訊可上老爺酒店集團官網查詢：https://reurl.cc/dGmaRD。持3張南港老爺Soft Kitchen 680元餐券，可兌換一組價值2,190元的Soft Eat宅食組合包。老爺酒店集團表示，去年下半年的國旅熱潮帶動集團於11月ITF台北國際旅展及今年4月二度自辦的老爺閃購節線上旅展業績，其中全台老爺通用的聯合餐飲券佔整體票券銷量近3成。由於5月中起全台防疫升級措施禁止餐廳內用，老爺集團各飯店也陸續上市經典台菜、西餐、日式料理、家庭烹調拌醬及食譜組合等滿足民眾各種餐食口味的餐飲外賣外送商品。即日起，持有老爺聯合餐飲券、指定飯店餐券的顧客有更彈性優惠的方式，可直接使用餐券換購老爺各飯店餐飲外賣商品；包括台北老爺、南港老爺、新竹老爺、台中大毅老爺、台南老爺、知本老爺、礁溪老爺及傳藝老爺等8家飯店皆供應可持餐券換購的餐飲商品，中西日式料理、烘培商品、手工麵包、特製滷味等多達上百種，再回饋不同的加碼優惠，三種放大餐券價值的換購方式更好用。持1張聯合餐飲券購買台北老爺「元氣健康餐盒」或「食在安心分享餐」，加贈長條蛋糕1條。方式一：聯合餐券換購「加碼贈」全台北、中、南、東部8家老爺酒店分為「加碼贈」及「超值兌」等兩大優惠，在「加碼贈」方案中，持券至台北老爺購買「元氣健康餐盒」或「食在安心分享餐中式套餐」，即加贈長條蛋糕1條，若選擇兌換「即食行熱美味餐」冷凍包，可享任選10包送1包優惠；南港老爺則可換購價值1,700元的Soft Eat宅食包，7款中西餐料理簡單加熱就上桌，再送設計保冷袋。方式二：聯合餐券換購「超值兌」「超值兌」方案可選傳藝老爺、台中大毅老爺、台南老爺、礁溪老爺及知本老爺。持一張1,680餐券可兌換1,880元傳藝老爺「經典台菜即食冷凍包」系列商品包含國宴名菜西魯肉、櫻花蝦松阪米糕、台中大毅老爺1,880元ZEBRA餐廳義式外帶餐盒或披薩自由配、台南老爺1,880元「甘粹帶回家-合菜即食包系列」四人小家庭份量的中式合菜或西式套餐任選。五星飯店特製滷味、西點、麵包也可宅配到家，同樣持一張1,680餐券可換購礁溪老爺1,780元「居家自由配：滷味、雞湯、拌醬即食包」；或換購知本老爺價值2,040元「老爺烘焙超值福袋」包含歐式麵包、手工餅乾、老爺經典XO醬共12項商品，方便持券民眾一次換足一週份量的宅食，宅家就能享受老爺級美味。圖八_知本老爺推出「老爺烘焙超值福袋」，持1張聯合餐券即可兌換。方式三：飯店單館餐券換購「豪華餐」除了旅展銷售的餐券外，新竹老爺及南港老爺另針對飯店發行的餐券推出兌換優惠，持1至4張不等的新竹老爺Le Café 咖啡廳680元通用餐券，可換購炸雞分享餐、明宮廳粵菜元氣雙人套餐、歡樂闔家餐或超人氣享鴨餐；持3張南港老爺SoftKitchen 680元餐券，則可至飯店兌換一組價值2,190元的Soft Eat宅食組合包，可任選「宅爺組合包」或「酒肉朋友包」搭雙主餐豪華配，全套包括紅酒燉牛頰肉、獵人式羊膝、紅燒牛肉麵、炭烤豬肋排、牛丼料理包、松露野菇寬麵、蛤蜊香菇燉土雞湯等七種中西式料理一次到位，每餐可享受不同菜系風味。老爺酒店集團8家飯店近100種餐飲外賣商品種類最豐、菜系口味最廣、餐券換購最好用，也讓購買老爺餐券的民眾有更多選擇。
防疫自煮熱潮！蒐羅全台12大牛肉麵 覆熱即食美味上桌
自全台啟動三級警戒以來，在家自行料理三餐的民眾明顯增加，根據凱度者消費指數調查發現，高達85%的家庭一週至少會在家烹調一次，讓復熱食品買氣爆發，其中又以牛肉麵即食包、水餃、乾拌麵等麵食類買氣成長最多，單月暴增近70%。styletc記者也發現不少電商平台推出網購美食主題活動，像是遠傳friDay購物即日起至六月底，強推全台最狂線上牛肉麵節，讓老饕們不用出門，在家輕鬆自煮。紅豆食府的紅燒牛肉麵。（圖／遠傳friDay）遠傳friDay購物推出全新品牌策展頻道－「遠傳friDay購物x好物BUY」，以「選好物、品味生活」為主旨，首波網羅全台12大老饕級牛肉麵名店，首推獨家販售YouTube名廚聖凱師的招牌紅燒牛肉麵，主打上等牛腱肉及文火慢熬的精燉大骨紅燒湯頭，而先前得過台北牛肉麵節冠軍的漢典牛肉麵，選用頂級牛腩條肉和牛腱，加上數小時牛大骨新鮮蔬菜精燉湯頭，再佐以嚴選手感的Q彈刀削麵，只需隔水加熱，立刻就能端上桌。YouTube名廚聖凱師的招牌紅燒牛肉麵。（圖／遠傳friDay）其他還有以超高CP值為高人氣的佳佳嚴選川味牛三寶湯，及牛肉麵名店如林東芳、胡同、紅豆食府、川霸子、蔣老爹、珍苑、溫國智、牛犇雙饗麵、藍海饌，共12家知名老饕品牌，即使在疫情下無法外出，消費者在家也能輕鬆一秒變大廚。曾獲台北牛肉麵節冠軍的漢典牛肉麵，其紅燒牛肉麵隔水加熱立可上桌。（圖／遠傳friDay）
漢堡香腸貢丸做到「100%無添加」 永豐餘生技何奕佳力推百元級人氣料理
現在走進全台「Green& Safe」品牌有機專賣店選購食材，可以看到香腸、貢丸、調理過的里肌肉片、鹹粥等，所標示的成本都沒有註明任何一項添加物，那是因為經營的永豐餘生技與製造廠商通力合作，今年3月底通過荷蘭國際無添加驗證，領先同業之外，堪稱亞太第一家堅持為消費者把關的食品企業與通路。荷蘭「A.A. CleanLabel無添加食品驗證」，是以歐盟警告的危害食品添加物為標準，將常見添加物分為六大類：香料、色素、漂白劑、品質改良劑、鮮味劑、防腐劑。三大驗證原則為：「不以添加物改變食材口感」、「不以添加物縮短製作時間或工序」、「不以添加物延長保存期限」。永豐餘生技總經理何奕佳說，將在今年底，讓自有品牌產品有超過9成通過A.A. Clean Label無添加」驗證，突破300個項。圖中料理即是使用所售的舒肥極嫩雞胸肉、昆布照燒里肌肉片、迷你豬肉漢堡排。（圖／馬景平攝）驗證共分四種等級：一星、二星、三星及100%無添加驗證，其中「三星」為不添加六大類食品添加物，而「100%無添加」意指台灣法規容許的17+1大類共794項添加物皆不添加，為如今食品無添加驗證級別中之最高級。今年3月底開始，永豐餘生技的「Green & Safe」超市共有235支產品、37個加工廠生產線，通過荷蘭「國際A.A.Clean Label無添加」驗證，其中有11款的「100%無添加」商品，像是「台灣正黑豬熟香腸」、「安心雞肉茶碗蒸、「椒香辣油」、「黑豬肉貢丸」、「昆布照燒里肌肉片」、「台式芋頭鹹粥」、「迷你豬肉漢堡排」、「放山古早雞高湯」、「舒肥極嫩雞胸肉」、「蜜柑橘乾」、「高麗菜水餃」等，都是受到民眾捧場的人氣產品。民眾選購食材多會注意內容物標示名稱，以此款「迷你豬肉漢堡排」來說，標示皆為原始食材、香料等，並無其他像是磷酸鹽（品質改良劑）、味精、核苷酸（I+G）高鮮味精添加物的名稱，即為Green & Safe獲得的「A.A. Clean Label無添加」國際驗證成果之一。（圖／馬景平攝）永豐餘生技Green &Safe慶祝四大類自有產品，導入「A.A. CleanLabel無添加」國際驗證里程碑，即日起至4月25日期間，旗下12家門市、官網，全品項皆享9折購物優惠，而且以上11款人氣商品，舉辦「每日一物買一送一」優惠活動，邀請民眾品嘗無添加物，一樣美味好吃的真食物滋味。市售粥品常見使用醋酸澱粉 (黏稠劑)、味精、核苷酸(I+G)高鮮味精，在Green & Safe所售的冷凍台式芋頭粥，皆無使用任何一項添加物，也真實呈現於產品標示中。（圖／馬景平攝）「GREEN & SAFE」是永豐餘旗下四個自有品牌之一，還包括有機連鎖火鍋市場「齊民市集」、台菜餐廳「山海樓」與親子餐廳「農人餐桌」。「GREEN & SAFE」品牌，專精於有機農產品、精緻天然食材及加工產品的供應與宅配。主張「從農田到餐桌，真食物更有好味道」，與全省環保及精品的農漁民契作，推廣有機飲食、在地食材，是兩岸重要、成功且少見兼具製作商與通路商身分的有機品牌。永豐餘生技表示，「GREEN & SAFE」首創有機食材「永豐餘百寶箱」配送到府服務。「省時達人」冷凍即食包系列，類型囊括早餐、午餐、晚餐24小時的飲食生活，且能符合單身、小家庭、老人家不同消費族群需求。目前擁有12家直營實體門市，第13家門市預計5月於新北市中和開幕。GREEN & SAFE信誼店，位於北市重慶南路2段。（圖／馬景平攝）
不上山也有好「趣」處 山村市集在臺北
不上山也能享受山林帶來的美好生活！農委會林務局與水花園有機農業市集合作舉辦「品味山村逛市集」活動，以「在地」與「友善」理念，分享從山村農特產到林下經濟的各種好物，搭配精彩活動，將全臺灣山林好味帶來城市與大家分享，持續推動「山村綠色經濟永續發展計畫」。林務局於4月10至11日（星期六、日)上午10點至下午5點，與水花園有機農業市集合作，在臺灣大學蒲葵道舉辦「品味山村逛市集」活動。林務局表示，讓倚賴森林生活的山村居民生計得以確保，才能維護自然棲地健全，使山村綠色產業長久存續，這是目前山林保育相當關鍵的環節。本次市集包含山村特色美食、林下經濟農產、原住民族傳統工藝、友善生產綠色餐廳等4大類產品展售攤位，從美食、友善農產品、生活用品，到穿搭飾品等，以當代設計的減法思維，結合在地職人工藝巧手，重新詮釋傳統文化的豐富意涵，讓來自山林的質感選物增添大家生活的光彩。來自花蓮Dipit復興無菸部落的傳統香草鬆餅。（圖／林務局提供）林務局指出，一般市集找不到的隱藏版美食，也將在臺北市區亮相！如「奧萬大部落楓采」帶來的馬告香腸、花蓮Dipit復興部落的勇士飯糰和刺蔥茶葉蛋、臺東達魯瑪克部落的野菜磅蛋糕、高雄六龜檨仔腳的土窯麵包等等，都非常值得品嚐。另外，南庄賽夏族人少量生產的高品質「娃哇樂」森林蜜、臺大與望鄉部落共同開發的樹豆料理即食包等等，都是部落、社區發揮自主性，加上林務局持續導入資源輔導推廣的森林資源永續經營及森林主副產物加值利用；在現代生活方式的變遷下，轉化原鄉傳統知識，發展出兼具地方特色與傳統文化的綠色經濟商品。除了多元的山村物產可供選購外，還有許多精彩的活動，包含由飲食作家番紅花帶領的走讀導覽、藍染手帕及竹編小籃的現場DIY教學、獵人裝備展示、山村意象顏彩繪和部落音樂表演等，非常適合大小朋友同樂，藉由豐富的五感體驗，認識山村日常生活。
主婦下廚神器！ 風味即食湯包快速上菜
濕冷的冬天讓人好想喝碗暖湯，而腳步逐漸逼近的農曆新年，可能已讓許多主婦苦惱年菜該怎麼辦。styletc記者就發現最近有些品牌推出堪稱「應急神器」的即食湯包，像是來自新加坡的餐飲品牌「The Soup Spoon匙碗湯」，就推出兩款全新火鍋湯底與三款風味湯品。火鍋湯底部分包含以微辣且濃郁的咖哩香料及椰奶熬製成的「新加坡叻沙火鍋湯底」，充滿南洋風味；不吃辣的人則可選擇「三文魚味噌湯底」，以日式味噌搭配肥美鮭魚熬煮鮮甜湯頭，一口喝下彷彿置身日本街頭。「青咖哩藜麥湯」加入多款新鮮蔬菜、豆腐及藜麥增加飽足感。（圖／The Soup Spoon匙碗湯提供） 風味湯品則有歐洲經典的「法式洋蔥濃湯」，使用大量洋蔥及蔬菜拌炒、熬製而成；「蟹肉干貝味噌起士巧達濃湯」則為品牌創辦人Anna於日本金澤旅行途中品嚐當地料理後，深感驚豔而研發的日式風味湯品，以花椰菜為主體搭配新鮮蟹肉、干貝、馬扎瑞拉起司等食材，燉煮出滿滿鮮味與奶香味。五辛蛋奶素可食的「青咖哩藜麥湯」，則採用純香料藥材、無添加魚露或蝦醬製成的泰式綠咖哩做為基底。火鍋湯底與湯包也將推出兩款限量優惠組合，1月18日在The Soup Spoon匙碗湯門市及中保無限家網路購物商城開賣。 「美威一品鮭魚海鮮鍋」3月底前在全聯福利中心購買，特價279元。（定價299元，圖／Supreme Salmon美威鮭魚提供） 另一品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」則考量「輕度開伙」、「宅居經濟」趨勢，於全台全聯福利中心、美威鮭魚專賣店、美威鮭魚廚房推出五星輕量外帶年菜，設計1至2人份輕量小包裝，其中「美威一品鮭魚海鮮鍋」即食包，嚴選高品質的厚切鮭魚下巴排、鮭魚干貝海鮮丸、當令時蔬，佐金華火腿、雞骨、瘦肉、瑤柱高湯等食材，熬煮成一品湯底，十分鐘內即可優雅上菜。
好夢幻！「亞洲最佳女廚師」陳嵐舒的料理 在家就能輕鬆上菜
曾以「樂沐法式餐廳」連續多年名列亞洲五十最佳餐廳（Asia's 50 Best Restaurant），本身也拿下過「凱歌香檳亞洲最佳女廚師」獎項殊榮的陳嵐舒，今年算是她的重返榮耀年，不但旗下的牛肉麵店「GUBAMI」登上台中米其林必比登榜單，而在樂沐闊別近兩年之後，甫於11月在原址推出新型態的法式小餐館「小樂沐（Le Côté LM）」，立刻在美食界引爆話題。而最令人驚訝的是，她接受了有機食材品牌「GREEN & SAFE」的邀請，設計6款冷凍即食包，重點是以法式Fine Dining工藝精神，從食材挑選、烹調製程、到風味層次，在細節處處講究，就算是看似簡單的家常菜，也要堆疊出華麗非凡的韻味。威士忌紅燒牛肉麵（左）、花椒番茄牛肉水餃。(圖／GREEN & SAFE提供)最值得推薦的當然是「威士忌紅燒牛肉麵」，連她自己品嘗後都直呼感動，先把牛骨與蔬果、十多種辛香料在燒製過程逼出香氣，再跟湯底一起文火熬煮長達7小時，煮好了再去燉澳洲牛腱肉與牛筋，如此堆疊下，便會使滋味與氣味都變得豐富且具有層次感，湯頭一入口展現的是厚實，尾韻則是蔬果的清香與甘甜。重點是她還加入秘密武器—知名的葛瑪蘭威士忌，「加了威士忌會有一股隱約的焦糖、煙燻味，喝湯時會有溫暖的感覺，特別適合秋冬季節。」「花椒番茄牛肉水餃」選用無漂白麵粉製成的麵皮，呈現自然的小麥香氣，內餡使用紐西蘭草飼牛肉，混合荸薺、番茄丁、花椒粉拌製而成，集合牛肉的香、番茄的清甜、荸薺的爽脆口感，以及花椒的香麻，越咀嚼越能感受各種口感在口中百花綻放。叉燒牛小排（左）、紅油牛肉臊子乾拌麵醬。(圖／GREEN & SAFE提供)結合法菜及中菜技法的「叉燒牛小排」，出乎意料地使用法國進口黑巧克力、香蕉、櫻桃白蘭地和龍眼蜜，及多款中式醬料調製而成的叉燒醬，代替傳統的老抽、蠔油、砂糖等，因此吃起來特別濃郁香甜，尾韻帶有酒香。「紅油牛肉臊子乾拌麵醬」則是川味麻辣代表，運用大紅袍花椒粒、青花椒、孜然、白荳蔻、山奈多達十種以上的香料，歷經碎切、細磨、慢炒等多重工序，慢火炒製萃取香氣，煉製紅油。再融合主廚以牛骨、牛腱、香料特製的醇厚牛高湯、及鵑城豆瓣醬、濃郁花生醬濃縮而成。獨特且絕佳的香氣，風味迷人。地中海香料烤雞腿（左）、印度香料蔬菜醬。(圖／GREEN & SAFE提供)除了4款聯名料理，特別設計兩款香料料理「地中海香料烤雞腿」、「印度香料蔬菜醬」，是她在赴法學藝時的懷念味道，運用北非、印度香料調味增香，輕鬆在家就能享受異國情調。※開賣活動：即日起至12/6前購買系列產品皆享95折優惠，活動期間內至粉絲團參加活動留言，就有機會抽中陳嵐舒新餐廳「小樂沐」雙人套餐（市價5160元）。
不只乾麵好賣 飯店名餐廳料理包「疫」路發
疫情之下，網路商機熱燒不退，據美食團購網愛合購統計今年至9月的站內數據，扣除乾拌麵類商品後，今年上架的名店即食料理商品數量，較去年同期增加近8成，包括「圓山大飯店」、「魔法咖哩」、「KIKI餐廳」等知名飯店及連鎖餐飲，都陸續上架販售新品，顯示在疫情影響下，有更多店家加速投入虛擬通路，搶攻宅經濟。愛合購統計今年至9月的站內數據，以個別商品總業績，列出熱銷名店即食包排行榜，冠軍是今年防疫期間曾自主停業5天的嘉義排隊名店「林聰明沙鍋魚頭-沙鍋菜冷凍包」，訂價單包387元起， 8個工作天出貨，最高曾創單日賣出200包的紀錄。愛合購熱銷第二名為「吉野家經典牛丼調理包」，團購價最低每包87元有找，最高紀錄曾創單日賣出480包。第三名則是「鬍鬚張黃金粹魯/黃金雞絲/黃金筍絲」，商品組合包括店內招牌的滷肉及雞絲調理包，以及今年剛販售的筍絲，單包平均最低126元，單日最佳銷售近200包。愛合購公關經理邱鈞彥分析，年初疫情影響，民眾外食頻率一度降低，使得餐飲業者積極轉攻線上，拓展營收來源。像是連鎖名店「魔法咖哩」，除上架招牌的魔法乾咖哩、果香牛肉咖哩、綠魔鬼雞肉咖哩外，連道地的印度南餅在網路上也能買得到。原本就有經營線上市場的業者，也持續擴增品項，例如藝人藍心湄投資的KIKI餐廳，在網路販售KIKI拌麵多年，今年也再推出「KIKI捏花水餃」搶攻宅商機，共有臘味高麗菜及蒼蠅頭豬肉等2款，口味特殊話題十足。高端的飯店業者也都積極搶進線上，例如圓山大飯店就推出「頂級牛肉麵」，一組含2人份的牛肉湯包及麵條，團購最低平均每組444元，相當於一碗牛肉麵要價222元起跳，雖然要價不菲，但曾在一周內賣出上百組。
米其林名廚跨刀設計 宅在家加熱就能享用星級家常菜
以安心生鮮食材起家的有機品牌，因現代人生活忙碌、沒有時間下廚，加上營養不均衡，將自家食材為基礎開發了多款冷凍調理包，強調無添加、真食物，只要加熱10分鐘就能吃到美味料理。林泉主廚。（圖／Green & Safe提供）最近新開發「名廚的家常菜」系列，首發就與四度入榜「亞洲50最佳餐廳」、三度蟬聯米其林一星的名廚林泉合作，以他的成長經歷以及開設餐廳的招牌菜，打造4款聯名星級冷凍即食包。「紫蘇梅醬醃豬肋排」是自家餐廳MUME很受歡迎的料理，豬肋排以低溫烹調處理，肉質軟嫩，接著將富有台灣風味的陳年老梅醬跟炒到焦糖化的日本味噌混合，碰撞出獨特的風味，滋味酸甜迷人。東北酸辣滷肉。（圖／Green & Safe提供）「東北酸辣滷肉」則是林泉主廚與泰籍主廚Ton合作經營泰國家常菜餐廳BaanTaipei的招牌菜，使用五花肉、胛心肉以及小排，加上香茅、檸檬葉、南薑、胡椒等東南亞辛香料一同滷製，氣味堆疊與酸辣風味，讓滷肉吃起來口感豐富。櫻花蝦干貝鮑魚粥。（圖／Green & Safe提供）「櫻花蝦干貝鮑魚粥」以雞高湯與豬骨湯作為熬粥基底，加入櫻花蝦乾、北海道干貝及小魚乾食材打底，再加上整粒的鮑魚，讓粥的底韻更為鮮美。南杏干貝雪梨小排湯。（圖／Green & Safe提供）由於林泉主廚出生於香港，從小常喝媽媽做的煲湯。這道「南杏干貝雪梨小排湯」以豬骨、雞湯為基底，入南杏與雞心棗，輔以雪梨與枸杞，搭配一些中藥材及干貝，再加入台灣正黑豬小排，滋味清亮甘甜，喝完暖心又能滋補元氣。