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不尊重台灣！劉思慕痛批業者「文化挪用」 加拿大罐裝珍奶公司致歉
加拿大珍珠奶茶公司Bobba近期在《龍穴之創業投資》（Dragons' Den）節目中，因涉嫌文化挪用，引來包含演員劉思慕（Simu Liu）在內的批評。雖然當時有來賓願意投資Bobba的項目，但後續事情越演越烈後，來賓撤回了投資，Bobba的創辦人也在社群網站上道歉。根據外媒報導指出，在節目中，Bobba的共同創辦人賽巴蒂安（Sebastien Fiset）和潔西卡（Jessica Frenette）宣稱他們的產品能夠以三種簡單原料，將珍珠奶茶變成「更方便且更健康」的飲品，並表示要「顛覆」這個市場。在過程中，他們將珍珠奶茶形容為「那種你會排隊購買，但對其成分並不確定的時尚含糖飲料」。而面對如此說法，劉思慕表達強烈不滿，直指這樣的描述是挪用、改造具有鮮明亞洲文化特徵的飲品，讓其變得「更好」。當劉思慕抨擊完後，來賓Minhas以「事物可以有新的方式呈現」回應回應，並在劉思慕最終決定退出對Bobba的投資後，Minhas決定投資該公司100萬美元。劉思慕當時曾表示「我希望能讓珍珠奶茶走向大眾，但不是以這種方式。」而隨著節目曝光後，整起事件在網路上越演越烈，一開始決定投資的Minhas決定撤回投資，更在社群網站上表示「文化應該被共享，但無法接受對創業者的仇恨與死亡威脅」。後續Bobba公司創辦人在社交媒體上發表道歉聲明，表示對節目中所造成的傷害感到抱歉，並強調因為英語是他們的第二語言，所以他們的想法並未在節目中能有效傳達。他們表示，當說到「你無法確定它的成分」時，並不是在批評傳統的珍珠奶茶配方，而是與其他即飲產品做比較。他們強調，Bobba公司創辦人表示，他們並未想過要不尊重「創造並普及這款受人喜愛的飲品的社群」，未來將與台灣的合作夥伴一起重新評估品牌、包裝和行銷策略，以反映對台灣文化根源的尊重。劉思慕後續也在社群媒體上發表聲明，呼籲停止針對創業者的騷擾和威脅「我們可以彼此不同意，可以互相批評，也可以探討文化挪用的問題，但不應該威脅他人的人身安全，也不應該造成他們不應承受的創傷。」
應尊重珍奶起源！漫威《尚氣》劉思慕霸氣質疑加拿大罐裝珍奶Bobba涉及文化挪用
加拿大演員劉思慕，出生於大陸黑龍江省哈爾濱市，自5歲移民後，因飾演漫威超級英雄「尚氣」爆紅。日前，他在真人實境秀節目《龍穴》（Dragons' Den）中，質疑2位魁北克商人推銷新品牌「Bobba」罐裝珍珠奶茶產品時，並沒有尊重珍奶的亞洲或台灣起源，指責這種行為有「文化挪用」之嫌，引起網友熱議。根據外媒《Daily Hive》報導，劉思慕近年來時常公開表達對珍珠奶茶的喜愛，而他近日受邀參加真人實境秀「龍穴」，遇上2位主推罐裝珍珠奶茶的生意人後，態度卻從原先的放鬆、嘻笑，瞬間變得嚴肅。品牌「Bobba」的2位創辦人菲塞特（Sebastien Fiset）和佛芮奈特（Jess Frenette）出場後，聲稱他們將這種流行亞洲飲料，轉變為健康、方便的即飲體驗，也為其開創了含酒精的即飲珍奶和爆漿珍奶「隨手拿」新包裝。2人也隨即向現場的天使投資人徵求100萬加幣資金，而投資者可18%股份。對此，劉思慕認為，他對於「擾亂珍珠奶茶的想法」感到擔憂，「這裡存在文化挪用問題，它採取了珍奶很明顯的亞洲身份，卻說是『讓它變得更好』，我對此有意見。」 劉思慕接著問道，「你們對這種風靡全球的亞洲飲料有何尊重？你的茶裡也有尊重嗎？是否存在你的產品開發中？您的員工有哪些人？你的股權結構表上有誰為你提供這些？」菲塞特辯稱，珍奶流行多年的，已不再是「道德產品」，且「Bobba」產品的合作夥伴之一在台灣，所以他們的產品是有「文化連結」的，「他們（台灣合作夥伴）製作了所有配方、所有Bobba。我們走訪台灣，與他們交流；他們是我們團隊的一部分，對我們來說非常重要」。劉思慕回應，他試圖從包裝上找到「Bobba」關於台灣的標示，也希望自己的投資能夠「扶持少數族裔企業家」，但他不僅沒有找到相關標示，也不認為這椿投資案值得他金援「從我珍視的文化遺產中獲利的企業」，因此劉思慕選擇不參與投資，「我想成為把珍奶帶給大眾的一員，但不是透過這種方式」。後來，劉思慕這段發言在社群媒體瘋傳，不少網民認可道「100%同意劉思慕」、「問題不在於他們的珍奶產品，而是他們將其宣傳為比傳統珍奶『更健康更好』，這是在延續所謂『亞洲食物比較低級又不健康』的說法，等於說『白人蓋章認證』才更好」。報導指出，品牌「Bobba」開始在網路上收到大量批評，甚至死亡威脅，劉思慕便在Instagram和TikTok上聲明，雖然他不同意「Bobba」創始人的決策，但他認為對方不應面對任何惡意評論，「這是一個學習的時刻，也是他們肯定已經理解的教訓」。他也呼籲網民，「請完全停止，發出威脅是絕對不行的，在網路上霸凌和騷擾是絕對不行的」。
女子懷孕不順！ 中醫處方「迎子方」與「啟宮湯」有效助孕
林小姐因多囊性卵巢症候群不排卵，並且血液中黃體素水平偏低影響受孕，經診斷為胞宮經絡痰濕瘀阻、腎陽虛。經中醫治療後順利懷孕，寶寶平安健康出生。「迎子方」與「啟宮湯」 提升助孕品質與便利性臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科醫師陳安履表示，為了提升助孕品質及備孕民眾的便利性，特別推出「迎子方」與「啟宮湯」兩種即飲包處方可供選擇。這兩種處方的設計是將過去成功幫助備孕女性懷孕生子的科學中藥與煎劑處方整理條列，同時考慮影響備孕與活產的病因以及月經週期各階段會碰到的問題去做歸納整理。一、「迎子方」內含養血、補腎陽、養肝腎的助孕安胎中藥補養氣血藥：例如何首烏、熟地。透過動物研究發現，這些處方具有提升囊胚著床數、子宮內膜微血管密度、促進子宮內膜血管新生與促進囊胚與內膜間著床所需黏著因子之生成。也能輔助雌激素與黃體素更穩定有效率的作用於子宮內膜。溫補腎陽藥：例如巴戟天、仙靈脾。溫補腎陽藥具有提升黃體素水平作用。補肝腎強筋骨的安胎藥：例如續斷。其機轉為抑制子宮的不正常收縮，穩定子宮內膜避免剝落，有文獻指出類似的中藥治療方法可能有降低反覆流產風險的發生。二、「啟宮湯」改善排卵功能與改善骨盆腔內血循環境活血化瘀中藥：例如丹參、紅花、益母草與牛膝。通絡利濕中藥：例如路路通。行氣活血中藥：例如延胡索與烏藥。濾泡期使用改善排卵障礙 提升自然受孕率此類中藥於濾泡期使用能改善排卵障礙，因此對於因為巧克力囊腫、多囊卵巢症候群或卵巢水瘤影響排卵而干擾備孕者有所幫助。有文獻指出，這類中藥處方對於排卵障礙與輸卵管部分阻塞的備孕女性能提升自然受孕率。陳安履說，於女性生理期後半使用能幫助子宮較正常收縮，避免經血逆流以降低內膜組織對於子宮或卵巢的刺激與侵犯，因此有可能避免子宮內膜異位症與子宮肌腺症惡化進而達到助孕之功。備孕成功因素百百種 仍需經醫師諮詢治療陳安履最後指出，由於影響備孕成功的原因百百種，不論是迎子方還是啟宮湯的使用，都必須根據中醫師診斷為基礎同時搭配科學中藥（或其他煎劑）做加減來服用。
伯朗咖啡精品級「世界藏家」系列新上市！「五國頂級美式」&「五國特選拿鐵」獨選5國精品咖啡豆
伯朗咖啡身為台灣即飲咖啡領導品牌，繼2019年推出單一產區精品咖啡系列後，今年再度獨步市場，重磅推出全新精品級產品－「世界藏家」罐裝咖啡系列，含「五國頂級美式」（無糖）與「五國特選拿鐵」（微糖）。有別於市面上以單一產區為主軸的精品咖啡，世界藏家兩款新品嚴選來自五個不同國家產區的精品咖啡豆，並以黃金比例放大各產區的豆種特色，調配出富含多種層次的絕佳風味，讓咖啡愛好者每一口都能嚐到全世界！世界藏家系列新品每罐240ml，建議售價30元，目前已於各大通路陸續上架中，上市期間皆享有新品嚐鮮價 (優惠訊息以各大通路公布為主)。伯朗咖啡獨步市場 首推5國精品咖啡系列據調查，全球即飲咖啡市場預計2027年將達到117億美元，年增長率為7.23%，而全球精品咖啡市場更以每年12%的速度增長。觀察到此趨勢，伯朗咖啡率先推出全新「世界藏家」系列，該系列可謂為品牌今年度的精品級產品。伯朗咖啡持續深入探索世界咖啡莊園，並由國際認證的專業研發團隊嚴選出各大產區100%精品咖啡豆，以超過40年豐富的咖啡研製經驗打造全新商品。從挑豆、烘焙到調配，因應各產區咖啡豆風味屬性不同，精準掌握最適烘焙度，全程嚴格專業把關，不僅保有每款咖啡豆的獨有特色，同時將五國精品豆以黃金比例調配出絕佳平衡的完美風味，打造一罐即能品嚐多層次風味的精品咖啡。「五國頂級美式」精選巴西、哥倫比亞、瓜地馬拉、尼加拉瓜與印尼五國精品咖啡豆，運用手沖工法，散發出醇厚堅果香氣、烤杏仁及焦糖風味層次，打造濃郁均衡，甘醇柔順的口感（圖／金車集團提供）。黃金陣容！ 5國精品咖啡豆打造豐富層次風味「五國頂級美式」精選巴西、哥倫比亞、瓜地馬拉、尼加拉瓜與印尼五國精品咖啡豆，運用手沖工法，散發出醇厚堅果香氣、烤杏仁及焦糖風味層次，口感濃郁均衡、香醇柔順。「五國特選拿鐵」則嚴選衣索比亞、宏都拉斯、哥倫比亞、瓜地馬拉與巴西五國精品咖啡豆，經由獨家製程技術，打造散發出柑橘氣息與細膩花香風味，絕佳的糖奶比例，調和出輕盈不膩的微甘口感。造福咖啡愛好者 伯朗盼引領市場推出更多新選擇「世界藏家」系列特別選用240ml輕巧的鋁罐，細長質感罐身更增添即飲便攜性，包裝設計以世界地圖作為背景，結合咖啡產地的代表性圖騰，洋溢異國風情，咖啡豆圖樣與阿拉伯數字「5」巧妙結合，代表著來自5國的精品咖啡豆，打造世界探索氛圍感。伯朗咖啡期待提供消費者更多元的精品咖啡新選擇，也希望藉此能夠引領風潮，帶動市場推出更多高規格與創新思維的罐裝咖啡，造福廣大的咖啡愛好者。「世界藏家咖啡系列」選用240ml輕巧俐落鋁罐，增加飲用與攜帶的便利性，設計呼應咖啡產地的代表性圖騰，增加消費者飲用罐裝咖啡的體驗及視覺豐富性（圖／金車集團提供）。「世界藏家」系列每罐240ml，建議售價30元，目前已於全聯、7-11、全家、萊爾富、金車線上購及美廉社等通路開賣，4月18日起於OK超商，4月20日於家樂福、愛買、大潤發等連鎖量販通路陸續開賣，上市期間皆享有新品嚐鮮價 （優惠訊息以各大通路公布為主）。
清明連假優惠來了！超商「咖啡霜淇淋10元」餅乾飲料1折起
今年清明、兒童節連假是春節後唯一4天且最長的連假，超商分析民眾返鄉出遊機會大增，瞄準即食點心與飲品放送好康，包括大雞排2份免百元、咖啡配方升級免費喝等，同時加強即食即飲型商品備貨，預估可帶動交通幹道、車站、景點型店舖業績成長破2成。全家4月3日至4月7日於App隨買跨店取推Let’s Café特濃咖啡系列、私品茶系列9杯6折起。（全家提供／朱世凱台北傳真）全家4月3日至4月7日集結線上線下管道推「聰明消費學」等多項優惠，包括會員App隨買跨店取主打Let’s Café、私品茶指定系列9杯6折起；實體店舖指定飲料、零食、冰品等百大夯品享同品牌、同價位第二件4折；周末分享日則於4月4日展開，連4天Let’s Café特大杯拿鐵及Fami!ce霜淇淋第二件10元；4月3日至4月7日亦有兩大滿額贈活動，在店舖用指定支付方式消費滿500元，現折50元、用全盈＋PAY最高可折80元。7-11近80間門市設置的哈燒專櫃主打「蜜汁大雞排」，4月3日至4月16日享兩份99元優惠。（7-11提供／朱世凱台北傳真）7-11自4月1日起自有品牌「御料小館」、熱食自助區「星級饗宴-滷味」、哈燒專櫃均祭出新品和優惠，包括逾4000店都有的「星級饗宴-滷味」新推「爆汁豆干」搭「蒜香辣味酸菜」，淋上醬油膏感受酸甜微辣口感，4月3日至4月30日「星級滷味」任4件送蒜香辣味酸菜；另近80間門市設置的哈燒專櫃則推「蜜汁大雞排」，4月3日至4月16日兩份僅99元，4月30日前全品項任選第二件85折。7-11於4月3日至4月30日推「星級滷味」任選4件送蒜香辣味酸菜優惠。（7-11提供／朱世凱台北傳真）萊爾富歡慶Hi Café配方升級，4月3日最後上班日當天，精選北中南共100家指定門市，每店限量100杯的中杯熱美式免費招待；4月3日至4月5日於門市祭中杯系列的美式與拿鐵享單杯限時鑑賞價19元；4月4日至4月7日推「春日同歡趣」主題，指定商品最低下殺4.6折起，包括原價129元的「UNCLE DATOU黑森林巧克力爆米花200g」，期間特價59元。萊爾富Hi Café配方升級，4月3日至5日於門市祭出中杯系列的美式與拿鐵咖啡享單杯鑑賞價19元。（萊爾富提供／朱世凱台北傳真）OKmart推「OK飲料零食嘉年華」門市活動，4月4日至4月24日買指定糖餅、飲料任2件可玩抽抽樂，最殺1折起；即起至4月7日至全台門市買指定風味飲料，如經典阿華田、水果紅茶等任一商品享單杯7折；4月3日前買健達指定商品，消費滿99元送限量「動物洞洞玻璃瓶」。 OKmart即日起至4月7日，至全台門市買指定風味飲料，享單杯7折優惠。（OKmart提供／朱世凱台北傳真）
年禮也走健康路線 杏仁飲復刻現磨好滋味 滴雞精結合頂級黑松露
健康議題受到現代人愈來愈高的關注度，就連過年伴手禮也少不了健康系商品身影。像最近為了迎接龍年，植物基食品品牌優源好食也推出「杏仁飲新春限定禮盒」，嚴選健康、天然的優質食材，搭配講究製程，不僅安心無負擔，更還原古早淡雅的杏仁香氣。優源好食共同創辦人留嘉珍（右）、鄒秀美。（圖／魏妤靜攝）說起品牌創立由來，優源好食創辦人留嘉珍提到從事糧食加工業的母親鄒秀美習慣早起，會將杏仁以石磨研磨成漿再熬煮成杏仁茶，讓家人在早餐時補充營養，這樣天然無添加的美味也成為她難忘的記憶。而曾於智慧醫療領域工作的留嘉珍，對健康議題十分關注，注意到歐美植物奶興起的風潮，加上為了母親健康著想、希望也能讓她喝到宛如現磨的杏仁飲，遂決定攜手母親一同打造原粒研磨的杏仁飲品。然而台灣當時沒有相應的生產線，而且為了保留完整風味與營養，母女倆又堅持不使用杏仁粉而要以原粒杏仁投入，為此還從機械工廠源頭查起，親自飛到新加坡使用機器研磨確保可行，籌備2年多才打造出具備前端研磨杏仁技術的UHT無菌生產線。目前兩人也持續投入將台灣在地食材融入飲品的產品研發中。優源好食杏仁飲一貫採用可再生包材。（圖／優源好食提供）有別於歐美進口杏仁飲主要使用堅果杏仁，優源好食杏仁飲採用的原料是俗稱「南杏」的杏核仁，在處理上有較多工序，但杏核仁本身營養價值高，加上獨具清香的甜味，成為許多乳糖不耐症者或追求健康養生族群的心頭好。為了現代人方便飲用的需求，優源好食杏仁飲也做成可常溫保存以及旋蓋設計，除了不含香精、喝起來像牛奶質地，瓶身包裝也選用可回收的紙包材，響應環境永續。優源好食的杏仁飲共有兩種風味，都兼具低碳水含量和完整膳食纖維：「原味杏仁飲」帶有淡淡杏仁香氣，其植物蛋白除了具備9種人體必需胺基酸，還含有豐富的不飽和脂肪酸；而風味較濃郁的「黑芝麻杏仁飲」，則融合黑芝麻、蕎麥、杏仁3大優質植物食材，提供更全面的蛋白質營養，加熱飲用更美味。杏仁飲除了可直接飲用還能用於烘焙。（圖／優源好食提供）杏仁飲除了可旋蓋即飲，也可與水果做成各種風味奶昔，或和咖啡搭配做成杏仁奶拿鐵、製作冰淇淋時代替牛奶等，讓享用方式充滿變化。單瓶除了可於momo購物網、素易購、Pinkoi、蝦皮購物等線上通路，以及新光三越、誠品、吳寶春麥方店等實體通路選購，針對新春推出的杏仁飲禮盒現也於優源好食官網（https://www.roots-foods.com/）和蝦皮購物線上販售，內含9入飲品，包括6入原味與3入黑芝麻口味，而且瓶身小巧便攜，方便隨時補充營養。即日起～2/24，全台全聯門市更享有新春禮盒65折獨家優惠，可以優惠價409元（原價621元）輕鬆入手。芳茲將日月養生滴雞精結合義大利夏季黑松露，打造極致的黑鑽松露滴雞精禮盒。（1,680元起，圖／芳茲提供）另外以滴雞精等商品為主打的芳茲生技，先前針對龍年推出「黑鑽松露滴雞精」限量黑鑽饗宴禮盒後，888盒在一週內銷售一空。春節前再加碼推出另一款黑鑽松露滴雞精禮盒，同樣精選來自「義大利綠色心臟」翁布里亞大區諾爾恰小鎮在地小農的「Virgini Tartufi維吉妮松露」，維吉妮家族堅持自採且不添加防腐劑，將新鮮松露的香氣完美呈現，也是許多米其林餐廳指定品牌。而芳茲滴雞精則是選用具產銷履歷、養殖90天的青壯年紅羽土雞，並透過大數據AI智能飼養系統管理，不使用生長激素以確保雞隻健康。並透過「蒸氣不回流技術」達到不加一滴水的高純度全雞精華，以溫潤醇厚的滴雞精結合頂級黑松露香氣，讓整體層次更為豐富。禮盒也搭贈手工窯製的天目釉品茗杯，外包裝則以優雅黑色為主調融合精緻金線條，詳情可參官網（https://fun-s.cc/tBp15）。芳茲同時推出多款滴雞精禮盒，以精緻的禮盒包裝打造體面的送禮儀式感。（圖／芳茲提供）近期芳茲也進軍台南中西區開設門市，將於1/9正式開幕，為歡慶開幕也推出一系列活動，即日起至2/14，門市推出限定「尋找芳蹤」、「Google五星好評」及「Line好友來門市」多項優惠活動，其中「尋找芳蹤」為只要名字有與「芳」同音字，加Line好友並出示身分證即可兌換燕窩胜肽美妍飲1包。此外，只要在1月31日前至實體店面消費滿12,000元，就送松露滴雞精隨身組一盒（50ml／2入、價值500元）、滿20,000元再送燕窩胜肽銀耳飲禮盒1盒（130ML／6瓶、價值1,580元）。
正官庄代言人朴恩斌來台！親揭「經典韓系保養祕訣」展現女神級清新活力
韓劇女神朴恩斌以話題夯劇《非常律師禹英禑》獲2023百想大賞電視部大賞，穩坐大勢演員寶座，今年更不斷挑戰各種高難度角色，不僅在新作《無人島的DIVA》中自彈自唱大展歌藝、更獨挑大樑主持釜山影展開幕式，廣受各界肯定、邀約不斷的朴恩斌，繼接下全球第一人蔘品牌正官庄代言人身份後，今（11/18）更為了正官庄旋風登台出席「免疫力的根本」品牌活動，睽違7年來台的恩斌，見她一身仙氣降臨活動現場，大展女神級的陽光活力，誠意滿滿的推薦正官庄「高麗蔘精EVERYTIME PLUS」，更細心展示經典韓式布包，溫暖可人的形象表露無遺，堪稱最稱職代言人！此外，朴恩斌更大方分享韓國最經典的「韓系保養祕訣」，忙碌時刻也能由內而外展現最佳狀態，輕鬆展現K-drama女神的活力能量！正官庄代言人朴恩斌驚喜登台 親身演繹「經典韓系保養祕訣」受各界肯定、邀約不斷的朴恩斌，繼接下全球第一人蔘品牌註正官庄代言人身份後，今（1118）更為了正官庄旋風登台出席「免疫力的根本」品牌活動。(圖／業者提供）今年獲百想藝術大賞最高殊榮的K-drama女神朴恩斌，睽違7年再度來台，朴恩斌興奮表示：「很高興有機會再度來台灣，已經等不及想跟大家見面！」在工作上總是精湛表現的她，也特別分享「經典韓系保養祕訣」表示：「在韓國，人蔘是家家戶戶必備的食材，所以推薦我最愛的正官庄明星商品『高麗蔘精EVERYTIME PLUS』，裡面有完整六年根高麗蔘精華能增強體力，小小一條輕鬆補足我一整天的活力與好能量，而且即撕即飲的獨立包裝設計，也方便隨身攜帶，在各種場合都能隨時補充，這就是我保持最佳狀態的秘訣！」朴恩斌提及正官庄擁有120多年歷史，在韓國是眾所皆知的經典品牌，從小到大無論是送禮、養生或是學生時期的讀書熬夜，家人都會準備正官庄因應各種需求，表示自己就是正官庄的忠實粉絲，除了「高麗蔘精EVERYTIME PLUS」外，也會用熱水沖泡「高麗蔘粉EVERYTIME」隨身攜帶，兩個產品都成為了恩斌歐膩的保養新寵兒，更直言正官庄早就成為她的日常，迫不及待想把正官庄的好分享給大家！人見人愛的全方位才女朴恩斌 活力陽光笑顏全靠「它」睽違7年再度來台，朴恩斌興奮表示：「很高興有機會再度來台灣，已經等不及想跟大家見面！」在工作上總是精湛表現的她，也特別分享「經典韓系保養祕訣」。(圖／業者提供）韓流大勢演員朴恩斌近期宣傳新戲《無人島的DIVA》，上個月更跨界擔任釜山影展主持人，被問到如何在蠟燭多頭燒的工作中表現亮眼，朴恩斌大方分享，自己會在工作前建立一些儀式感，像是早起泡一杯暖暖的蔘茶或喝一條正官庄「高麗蔘精EVERYTIME PLUS」展開活力的一天！除了自己的包包，經紀人與助理的包包中也會隨時隨身放著正官庄，用滿滿的心意鼓勵大家，朴恩斌認真說道：「我覺得在迎接新挑戰時，保持好體力、好能量狀態很重要，正官庄嚴選營養價值最高的六年根高麗蔘，能夠幫助提升保護力，溫而不燥的特性適合作為每日保養，當體質調整好，氣色自然就變好！」為了證明自己對正官庄的喜愛，可愛直率的朴恩斌更是現場頻頻用正官庄的商品擺出各種俏皮pose，萌感十足的舉動瞬間療癒全場！除了作為平時補氣補力的好幫手，正官庄此次推出的「限量手工韓式絲布包裝禮盒」也深得朴恩斌的心，現場熱情展示且興奮地說自己很喜歡這樣的經典韓國布包，不僅能展現大氣的古典美，更能表示送禮慎重的心意，無論當作收藏或贈禮都是絕佳首選！
會呼吸的飲料 老虎牙子董座健美體格代言自家商品
今夏氣溫屢創新高，也迎來了飲料產業的旺季，但喝飲料解渴也有可能對身體造成危害。有鑑於消費者健康意識抬頭，堪稱台灣十大飲料長青品牌的老虎牙子推出新品，強調0卡、0咖啡因，0負擔的「無糖2X有氧氣泡飲」，滿足當前的消費氛圍。（圖／業者提供）台灣每年包裝即飲品及手搖茶飲商機超過千億，國人有多愛喝飲料？根據國健署國民營養健康狀況變遷調查，有高達 93.9 %的國中生和 88.9 %的高中學生、83.6 %的成人每周至少喝1次含糖飲料，而且每周有喝含糖飲的人，平均一周 7 次，長期下來很容易造成身體負擔。因此健康飲品第一選擇自然為無糖，以有氧為健康訴求的老虎牙子，除將暢銷保特減糖外，同時推出以天然草本老虎蔘為基底的氣泡飲，能夠有效增加人體的攝氧量。創辦人林志隆表示台灣慢性糖尿病患者年輕化，因此創業30年以來只研發對消費者健康有氧飲品，從一而衷。他表示如果每個人都能夠更有氧，藉由運動或者有益身體的食補，增加細胞對於氧的耐受力，身體自然生成抵抗力，老虎牙子的核心配方老虎蔘，正是這時代最被需要的產品。（圖／業者提供）林志隆進一步強調，上班族因為久坐、使用電腦、高度腦力勞動，導致各種的「缺氧」，新品「無糖2X有氧氣泡飲」裡面添加又稱西伯利亞人蔘的「老虎蔘」，能輕鬆補給每日活力。除了能作為補給飲料需求外，更能有效增加攝氧量、提高代謝力，因此被定位為「會呼吸的飲料」，很適合現代人飲用。年過60的林志隆，老婆是小24歲的明星老婆劉伊心，還有一對寶貝兒女，比起同齡年輕10歲以上，體格狀態良好。他自豪地說除了每周兩天上健身房重訓，年輕秘訣就是每天把「2X無糖有氧氣泡水」當水喝，這也是他為自己這年紀研發的產品，讓身體最簡單的有氧方程式。因為體態讓同齡好友太羨慕，讓他決定從幕後到幕前，創業以來從董事長，多了一個代言人身份，要帶領品牌再拚下一個30年。
「食」髦母親節6／健康新提案 滴雞精、天然礦泉水都搶攻孝親商機
再兩週後就是母親節，許多針對母親節推出的餐飲或商品也訴求健康或養生，希望由內而外呵護媽媽。像是有許多民眾除了以經典的康乃馨表心意之外，也將保健食品納入送禮新選擇。像是以「守護家人健康」為品牌核心的芳茲生技，今年推出母親節限定版「日月養生雞魚饗宴禮盒」，外包裝設計以「母親之花」康乃馨與「花中之王」的牡丹相互襯托，寓意為希望媽媽可以永遠展現最美麗的時刻。禮盒內含芳茲明星商品「日月養生滴雞精｣與「日月養生滴魚精」，雙雙榮獲SNQ國家品質標章、通過多項SGS檢驗合格，更是選用90天以上含蛋白質、油脂較少的青壯年紅羽土雞以及嚴選半海水生態養殖的虱目魚製作，考量到商品風味、保存便利性，也經過去油脂、雜質過濾處理等，讓口感順口無腥味，而且採高溫高壓滅菌技術，方便即撕即飲。品牌將於5/9在捷運忠孝復興站附近正式開設台北首間實體門市，4/27～5/8試營運期間，還準備了有趣的「尋找芳蹤」限量贈禮活動，凡姓名有「芳」或同音「ㄈㄤ」者的民眾，即可憑身分證領取「燕窩胜肽銀耳妍飲」2瓶組（60ml／瓶），數量有限、送完為止。5/1～5/31在小小樹食敦南店點綠藤生機聯名餐點，就送「活萃三日修護精華旅行瓶8ml」。（圖／綠藤生機提供）而台灣純淨保養品牌綠藤生機則與米其林綠星知名蔬食餐廳小小樹食攜手，推出母親節純素饗宴，小小樹食特別將綠藤的芽苗入菜，化為兩道聯名餐點，並讓芽苗躍升為主角。像是「三日苗山丘」便將三日苗結合溫沙拉及獨創醬汁「三日苗油醋」，每一口都能吃「蘿蔔硫素」的營養成分；另一道「芽苗塔可」則把熟悉的墨西哥塔可風味，加入葵花苗和蘿蔔嬰，有效補充人體所需胺基酸及維他命，幫助調節生理機能。凡於5/1～5/31於小小樹食敦南店點聯名餐點，隨餐便贈送綠藤熟客嶄新升級新品「活萃三日修護精華旅行瓶」（價值350元）；綠藤會員前往小小樹食用餐，出示綠藤會員頁面，即贈送小小樹食甜點乙份；另若於小小樹食現場若加入綠藤生機官方 LINE帳號，即可獲得專屬折抵100元優惠，可於綠藤生機官網、門市使用。歡慶母親節，礦翠天然礦泉水官網推出55折等多重優惠。（圖／礦翠提供）另外來自法國東北孚日山脈、歷史悠久的礦翠天然礦泉水，5/4～5/14也推出官網（https://ilovewater.com.tw/contrex/）獨家優惠下殺55折起的母親節限時促銷活動，500ml寶特瓶每箱24入、優惠價899元（原價1,272元）；1,500ml寶特瓶每箱12入、優惠價769元（原價1,200元）。含有營養礦物質的礦翠，每公升含有相當於500ml的牛奶鈣質含量，鎂質則約含75毫克，方便為容易缺乏鈣鎂的現代人隨時隨地補給營養、同時補充身體所需水分。營養師李婉萍也提醒如有乳糖不耐症或是對奶類過敏者，可少量多次補充含鈣鎂礦物質的礦泉水；運動量較大的族群也須特別留意鈣鎂補充，避免電解質失衡造成抽筋現象。法國礦翠天然礦泉水除了於官網販售，其他線上販售平台包括momo、PChome、Yahoo；實體販售據點包括全台丁丁連鎖藥局、易美嬰童用品。「肉鬆芝麻米香餅」（左）、「Xynergy新樂激 蛋白飲」。（圖／新東陽提供）今年新東陽則於即日起～5/14推出「啾愛媽咪溫馨獻好禮」活動，規劃適合母親節送禮的溫馨商品，一樣有廣受好評的母親節限定禮籃及客製化禮盒，精選人氣商品並貼心附贈小卡片。另外也推出耗時兩年研發的「Xynergy新樂激 蛋白飲」，萃取頂尖生物技術的綠藻蛋白，是全植物性蛋白飲，同時取得「慈悅潔淨標章」驗證，可幫助補充元氣、肌肉修復，具有微酸微甜的香檬風味，每包蛋白飲等同於1包滴雞精的蛋白質+ 4顆蘋果的維生素C；另外還有肉鬆新品「肉鬆芝麻米香餅」，除了使用新東陽明星商品豬肉鬆製作，也嚴選採環境友善耕作的石虎米作為原料，可吃到爆米香結合肉鬆的獨特香味與酥脆感，肉鬆控可別錯過。
煮菜何時該加醋？ 專家指「4點」用醋事宜
中式菜餚中，經常需要加點醋來畫龍點睛！但是，什麼時候添加最適合呢？醋遇熱易揮發 烹煮接近完成再加海洋大學食品科學系王上達助理教授表示，食醋的主要成分為醋酸，以及發酵過程中產生的風味物質如：短鏈胺基酸、酯類及有機酸等。這些成分都很容易遇熱揮發，因此使用的最佳時機，就是在烹煮接近完成或即將上桌前再加入，即可將醋的鮮明味道完整保留。醋這樣保存 避免腐壞至於醋的儲存方式十分簡單，一般食醋酸性很強，微生物不容易生長，開瓶後勿直接受強光照射，密封放在陰涼處即可；如果是果醋飲料等即飲醋產品，開封後則要放入冷藏以免腐敗。喝醋調整酸鹼值 勿過分期待坊間流傳喝醋可調整酸鹼體質，王上達助理教授強調，完全是一種迷思！事實上，酸鹼體質理論並無科學根據，而且人體本身是一個很大的緩衝系統，能夠保持體內酸鹼恆定，即使喝下許多醋飲，也不會因此讓身體變成偏酸性或者偏鹼性。此外，部分商品會強調醋中含有有益健康的成分，以及飲用對身體的益處，王上達助理教授則說，即使醋釀造過程中可產生對健康有益的成分，但經過稀釋調製後，濃度並不高，建議當成一般嗜好性的飲品即可，不用過分期待保健效果。看清醋標示 避免吃錯醋食藥署提醒，根據「包裝食用醋標示規定」，以穀物、水果等原料發酵釀造的醋，可標示「醋」或「釀造醋」；若是以釀造醋為原料，再添加果汁或其他成分調和，但未添加合成醋與其他酸味劑的產品，則須標示「調理」字樣；其他以食品添加物醋酸或冰醋酸之稀釋液調製的產品，則需標示「合成」字樣。
統一超9月營收246.6億創新高 搶攻學生上班族鮮食成長逾2成
統一超商（2912）今天（11日）公布，111年9月合併營業額246.56億元，較去年同期增加12.55%，單月營收創下同期新高；累計九個月營收則逾2146.45億元，較上年成長10.59%。統一超商表示，展望後勢，可隨政府防疫政策鬆綁與邊境解封，海內外旅遊商機回溫，營運動能將積極向上、樂觀可期。邁入10月，台灣7-ELEVEN將掌握季節轉換的體感商機，陸續推出新品，聚焦雙十旅遊及邊境開放商機，並藉由門市及i預購、i划算、外送平台等線上線下服務串連，持續架構「超越顧客期待的生活型服務平台」，滿足消費者多樣化需求。目前台灣7-ELEVEN門市截至111年9月底店數6,570家，去年同期店數6,295家。統一超商指出，台灣7-ELEVEN受惠中秋連假、開學需求商機，帶動鮮食、飲料與一般食品等類別業績均成長；轉投資事業菲律賓7-ELEVEN、統一生活（康是美）、統一百華、悠旅生活（星巴克）、統一精工等均表現亮眼，有效挹注營收成長。統一超商進一步分析，台灣7-ELEVEN持續精耕數位創新服務，9月新亮相在地的首家元宇宙生活服務平台X-STORE 6，串聯趣味十足的3D手遊X-STORE APP與OPEN POINT生態圈，打造沉浸式數位消費體驗；OPEN POINT生態圈更持續創新，以點數如同貨幣價值的差異化特性，擴大點數折抵代收項目已達8種以滿足消費者期待，更透過多元行銷活動「滿額折百」、「滿額抽點數紅包」、「機票抽獎」等方式回饋約1,500萬位會員，有效刺激會員消費，帶動相關業績成長，會員貢獻金額較去年同期已成長超過2成。台灣7-ELEVEN線上平台「i預購」則瞄準下半年電商旺季，推出「99名品購物節」網羅美妝保養明星商品、3C家電等，搭配限時「天天閃購價」活動增添買氣，帶動相關業績成長。台灣7-ELEVEN持續扮演社會廚房的角色，掌握開學即食即飲需求推出「特惠專區」，主打御飯糰、麵包等商品搭配飲料銅板價超值套餐，滿足學生族、小資族的需求；鮮食品牌「星級饗宴」則與台北君悅酒店共同開發米食、麵食、御飯糰、捲餅等道地異國料理，引領話題風潮。此外亦推出全新型態複合選品市集「OPEN！MART」，針對主要客群學生與上班族「輕自煮」與「快料理」兩大需求，並引進在地品牌好物，著重在地食材和品牌深度溝通，持續創新消費體驗，帶動整體鮮食成長超過2成。隨著民眾健康意識提升，台灣7-ELEVEN為滿足入秋溫補需求，領先市場推出「韓國熊津紅蔘飲」，並同步舉辦機能保健主題活動，帶動銷售顯著成長；為讓民眾就近買到世界各地暢銷商品，更結合「國際精品」專區，持續推出新品及優惠；且與各大知名零食品牌合作搶攻開學季零食商機，使得一般食品類成長超過2成。飲料部分，因應中秋聚會烤肉推出飲料多入裝特惠組合，「單筆加價購」活動結合飲料新品優惠，推升買氣；CITY PRIMA精品咖啡持續展店，每月一號定期推出「一起精品吧！」優惠，「國際咖啡日」主題活動提早於9月下旬開跑，結合門市及線上多元活動，帶動整體飲料成長近1成。
「疫後現象」中醫就診人數明顯成長 20至39歲最踴躍
根據新北市中醫師公會及順天堂集團必安研究所共同發布的「漢方醫藥保健認知及應用趨勢調查報告」，超過85%中醫師表示疫後中醫就診人數明顯增加，且有年輕化趨勢，其中7成以上中醫師都表示20-39歲年齡層有所增長，更有超過50%中醫師觀察到，許多民眾因「長新冠」症狀治療而轉診至中醫，就診也以防疫因素為主要考量；超過7成民眾亦表示自己最重視的調理訴求為防疫或增加抵抗力，顯示了疫情下國人醫療保健需求的改變，以及「長新冠」的治療需求。報告中揭露了當前疫情常態化之下的國人漢方醫藥運用趨勢，除了民眾對於中醫藥治療及漢方保健的接受度大幅提升外，也觀察到民眾對於長新冠或長期調理的需求增加，且首重防禦力增強。此外，民眾對於漢方利用的需求也十分多元，如護眼、日常感冒症狀治療等，都是民眾在意的需求項目。新北市中醫師公會理事長詹益能表示：「透過這次報告可發現民眾對於中醫藥的使用意願及使用率都大幅增長，這是過去幾十年來都不曾見過的趨勢。我們非常高興看到民眾對於中醫藥產業的信心增長，我們也希望透過持續努力，讓更多人見證中醫藥的珍貴價值。」順天堂集團自去年起因投入「清冠一號」的研發及製造，使「順天堂」這個老字號品牌廣泛出現在大眾視野當中。面對疫情常態化，順天堂的「平安防禦飲」今年銷售量已突破2000萬元，可見民眾對防疫的重視；為了增加便利性，順天堂亦推出「順活沛防禦凍飲」，讓民眾即開即飲，夏日炎炎也能簡單防疫。另外，順天堂安排多款「漢方便利藥」進軍藥妝通路，針對確診後的症狀，民眾只需至附近藥局或藥妝店諮詢藥師後購買，即可在家中輕鬆服用。近年來隨著民眾日常保健意識的提升，順天堂也將珍貴中藥材應用於保健食品當中，開發出許多符合現代生活型態的商品。「良藥可口便利」是順天堂創新研發的核心精神，希望破除希望改變消費者對中藥「苦口」的刻板印象，提高接受度，造福更多民眾。如順天堂開發出免燉煮的「個人養生藥膳湯」，隔水加熱就能輕鬆食補；以及瓶裝「金斛鮮淬」香甜順口又護眼。順天堂藥廠總經理莊武璋表示：「我們深刻了解隨市場轉型的重要性，唯有帶著創新思維前進，才有機會延續漢方的珍貴價值，期許能夠擴大民眾對漢方產品的接受度及應用範圍，讓更多人能受惠於漢方的好。」
金車「伯朗EX雙倍濃烈咖啡」強勁登場 2倍咖啡因提供雙倍續航力
金車伯朗咖啡為台灣罐裝咖啡市場領導品牌，帶動台灣隨開即飲的咖啡風潮，今(2022)年，是伯朗咖啡陪伴台灣消費者的第40年，伯朗咖啡也啟動品牌再造計畫，以簡潔俐落的線條勾勒出伯朗先生頭像，搭配其招牌笑容、柔和的暖棕色調，營造現代簡約感；英文品牌字「Mr. Brown」以襯線融合現代字體特性，中文「伯朗咖啡」則呼應英文字體細節，「伯」、「朗」的撇點更以抽象形式巧妙融入伯朗先生的戴帽動作，傳達開心享受但不失成熟穩重的品牌調性，期望透過此次LOGO與識別更新，展現伯朗咖啡全新樣貌的同時，也延續伯朗咖啡不變的溫暖與真誠。「伯朗EX雙倍濃烈咖啡」，330ml全新升級容量，一罐的咖啡因就能滿足高需求飲用族群，提供雙倍續航力，每罐建議售價30元。（圖／伯朗咖啡提供）「伯朗EX雙倍濃烈咖啡」是伯朗咖啡啟用新LOGO後推出的第一款新品。全新330ml的升級容量，每罐含有原味伯朗的2倍咖啡因，一罐就能滿足高需求飲用族群，提供雙倍續航力。同時延續一貫對品質的嚴謹要求，堅持百分百咖啡原豆萃取，並以中深烘焙焙炒，打造醇香順口的含奶咖啡產品。罐身採用沉穩鮮明的酒紅色，傳達咖啡的力量與質感；而醒目、閃著金屬火焰光芒的EX字樣，則呼應濃烈咖啡因的強勁續航，期望陪伴每位消費者克服生活中的一切挑戰，成為生活中的推動力。每罐建議售價30元，即日起陸續於全台各大通路強勁登場。
鹿茸滴雞精喝過沒？看好疫後保健商機 「國產鹿茸」運用多
疫情依然嚴峻，讓國人對身體保健格外注重，而「鹿茸」更被不少人視為養生珍品。中華民國養鹿協會針對國人需求，特別開發多樣化的鹿茸相關保健品，從「鹿茸滴雞精」到「鹿茸養生粥」應有盡有，更於26日舉辦「國產鹿茸多元運用成效發表會」，展現國產鹿茸的多元運用成果。天然珍品化身隨身飲、機能果凍多元即食，還有精萃保養品，國產鹿茸周邊產品囊括保健及食補等，適用的年齡層也更為廣大，每一種運用都讓人顛覆對鹿茸的看法。中華民國養鹿協會認為向以往較少觸及的年輕族群推廣鹿茸，不只自己享用，也可以送給長輩，守護其健康，特地製作專屬影片，並於今（26）日辦理「國產鹿茸多元運用成效發表會」，與各界分享國產鹿茸的多元運用成果。中華民國養鹿協會在行政院農業委員會輔導之下，陸續開發國產鹿茸加工品，將鹿茸做成果凍、大棗飲這類即飲系列，就連鹿茸滴雞精都有。（圖／欣傳媒） 中華民國養鹿協會劉守振理事長表示，為提升養鹿產業競爭力，創建品牌價值，近年不僅協助鹿場強化飼養管理措施與技術，市場端亦透過科學製程，陸續開發優質國產鹿茸加工品，創造更為多元的補養方式，以符合現代人健康養生喜好，貼近廣大族群的保健訴求。鹿茸的運用不僅是保健品而已，連保養品也很適合。（圖／欣傳媒）現場邀請到鄒瑋倫中醫師與廖欣儀營養師，分享疫情時代如何透過鹿茸養生與護理，另有多位外籍網紅，包括波力士、Rinko與泰勒，以及運動網紅三鐵達人Joyce、健身教練Jamie及擊劍國手靜芸，同場暢談確診後與運動所需的食補保健之道。鄒瑋倫中醫師就建議，依據不同症狀，可以使用鹿茸並搭配適性的藥材，分別對症下藥以緩解不適。廖欣儀營養師則表示，「大病初癒後，精神猶未恢復時，鹿茸擁有的豐富胺基酸。此外，養生搭配運動更能事半功倍，而鹿茸所含的豐富鈣、鎂，會參與運動時肌肉收縮和骨質合成，因此無論是日常保健或是運動健身，鹿茸都是最佳良伴」。新冠疫情讓國人越來越重視養生保健，「鹿茸」更被不少人視為養生珍品。（圖／欣傳媒）發表會更找來美食天王阿鴻上菜，陳鴻老端出獨家國產鹿茸養生創意料理，像是「夏日持久美白沙拉」是將新鮮淮山藥切成細絲，再加入聖女番茄、洋蔥末等食材，並淋上龜鹿茸易飲，清爽又消暑。深受大小朋友喜愛的「百花靚亮碗蒸」，只需將鹿茸滴雞精與蓮藕粉調勻，加熱成琥珀色澤，淋在百花蒸蛋上即可。「鹿茸涼補四神湯」是先將四神湯覆熱，再依個人喜好加入鹿茸藥酒，為炎熱夏日的涼補聖品。「京都戀情寒天」則是將寒天凍淋上鹿茸大棗飲及煉乳，並以食用金箔點綴，絕對是今夏最吸睛的和風甜點。
福虎祭重磅回歸！ 酒鬼們的嘉年華7月下旬登場
隨著酷熱夏季來到，大家是不是也開啟喝啤酒的慾望了呢？styletc記者注意到，歷經兩年的醞釀籌備，臺虎精釀啤酒節「福虎祭」回來了！堪稱臺虎品牌週年慶的啤酒嘉年華「福虎祭」，今年將於7/23、24首度移師「台北統一時代百貨夢廣場」復出舉辦。此次以「酒鬼奧林啤克」做為主題，結合美食、音樂與遊戲競技，不但有超過30款鮮釀生啤，更加碼邀請北中南三地知名酒吧聯手打造限定即飲調酒，活動當日更將推出節慶款福虎酒：福虎香敬如檳，讓兩年空窗期的酒鬼們享受滿滿的啤酒新體驗。酣呷餐酒館推出有淡雅麝香、具有白酒輕盈口感的「麝香虎萄」（左），臺虎直營調酒吧Bodega則將推4款經典即飲調酒迎戰。（圖／臺虎精釀提供）活動邀來台北、台中、台南三地酒吧合作即飲調酒與啤酒特調，攜手To Infinity and Beyond酒吧推出帶果酸、甜美如頂級巧克力的「莫忘可可」；與剛摘下2022世界調酒大賽「台灣區冠軍」的酣呷餐酒館，推出有著淡雅麝香、具有白酒輕盈口感的「麝香虎萄」；而台中舟舟 （Bar Boat）酒吧、台南T.C.R.C.、Bar Home則分別以臺虎的啤酒為素材，設計出獨樹一格的啤酒特調。另外，臺虎的直營調酒吧Bodega，也將推出4款經典即飲調酒迎戰。人氣冰品蜷尾家以涼水攤泡泡冰為概念，加入臺虎生啤酒調製成百香啤酒雪泥。（圖／臺虎精釀提供）福虎祭現場也將有超過30款臺虎鮮釀，包括低卡零糖質「臺虎生啤酒嗨」、「臺虎金桔」、經典的「臺虎IPA」，夠嗨的9.99%系列，還有酸啤系列的紫蘇Sour IPA「相思相愛」、「百香果賽松」、「關鍵檸檬塔」，與蘋果酒「亞森羅蘋」、「神秘嘉檳」等多款限定酒款。當然夏日消暑必備的還有冰品，臺虎也邀請人氣冰品蜷尾家企劃，以涼水攤泡泡冰為概念，加入臺虎生啤酒調製的百香啤酒雪泥，喝完沁涼又回魂。另外還推出活動限定瓶裝酒：「福虎香敬如檳」，為慶祝睽違兩年能與大家再次重逢，臺虎以「歡慶」概念為發想，使用酸度明亮的金香葡萄發酵，優雅的白葡萄香氣裡帶有金香葡萄特有的熱帶水果氣息，單寧細膩、氣泡感輕盈，尾韻更是清新爽口，將於福虎祭當日搶鮮供應。酒友們可透過Accupass購買「財虎自由券」，將2022福虎酒與紀念杯帶回家。（圖／臺虎精釀提供）福虎祭今年首度移師至台北市區，於統一時代百貨夢廣場舉辦，以「黎明重生派對」為視覺形象，將臺虎的吉祥物「阿虎」虎口幻化為通往異次元派對的入口，舞台裝置則由前衛藝術家「李文政」操刀，在舞台鷹架的基礎裡，運用大量霓虹燈管、孔雀燈，並將其擅長的台式風格融入其中，塑造光與黑暗交錯、如黎明前的神秘感；活動兩日為免費入場，九組強檔DJ全日放送， 另提供含活動紀念酒杯2022版金虎杯的「好幸虎券」、「財虎自由券」，於售票網站ACCUPASS 線上與臺虎精釀旗下四間門市（啜飲室大安、台中、Landmark及Driftwood 西門町）限量販售，更多訊息可上臺虎精釀臉書專頁查詢。
擔心工作、疫情輾轉難眠，營養師建議睡前攝取含GABA飲品。
疫情來襲，打亂了生活節奏，望著每日上萬的確診人數，導致許多人家庭、小孩、工作三頭燒，怕染疫的心情更是讓精神壓力、焦慮的狀況瀕臨臨界點，間接造成身心緊繃，時常處於「用力」的狀態，影響睡眠品質；此時應評估自己的身心狀況，適時運動或放鬆來釋放壓力；營養師也建議可以適時補充含有GABA、茶胺酸、小分子膠原蛋白、維生素B6等成分的食品或飲品，幫助入睡。知名營養師劉怡里親自試用代言(圖片來源／宜蘭食品提供)。遠端居家辦公，夜晚追劇，白天以咖啡、提神飲料提神，間接影響睡眠品質許多人在疫情期間公司啟動居家辦公，減去通勤時間的狀態下，多數上班族選擇追劇、手機電玩等娛樂來消磨多餘的時間，上班時則以咖啡、提神飲料來振奮精神，過多的咖啡因，造成深夜睡眠品質不佳，知名營養師劉怡里建議平時可攝取含足量GABA、茶胺酸的食品或飲品，可讓腦部的神經處在比較穩定的狀況，相對也會幫助入睡，維生素B6助GABA合成，幫助入睡，補充小分子膠原蛋白容光煥發。知名營養師劉怡里親自試用代言(圖片來源／宜蘭食品提供)。營養師劉怡里推薦，除了GABA營養素外，建議攝取維生素B6，維生素B6可以幫助GABA合成，也能幫助入睡；另外補充小分子膠原蛋白則能輕鬆擁有好氣色、好精神。知名營養師劉怡里親自試用代言(圖片來源／宜蘭食品提供)。一款即開即飲的紓壓飲品「夢夢水」含GABA、茶胺酸幫助入睡營養師劉怡里受邀為「夢夢水」親自試用代言，「夢夢水」通過SGS及HACCP嚴格檢驗，是一款特別針對工作壓力大的現代人所調配的「黃金比例配方」，富含GABA、茶胺酸、洋甘菊萃取物、維生素B6等多種能幫助好眠的元素，研發時更邀請多位試飲者使用後，選出最受歡迎的「白桃風味」作為主打推出，口味清爽，每包僅16大卡，不僅補充能量，又不造成身體過多負擔。成為現代人釋放壓力及幫助入睡的新選擇。 全台POYA寶雅、康是美、各大電商平台現正熱賣 中。營養師劉怡里受邀為「夢夢水」親自試用代言，「夢夢水」通過SGS及HACCP嚴格檢驗，是一款特別針對工作壓力大的現代人所調配的「黃金比例配方」，富含GABA、茶胺酸、洋甘菊萃取物、維生素B6等多種能幫助舒緩壓力、幫助好眠的元素，研發時更邀請多位試飲者使用後，選出最受歡迎的「白桃風味」作為主打推出，口味清爽，每包僅16大卡，不僅補充能量，又不造成身體過多負擔。成為現代人幫助入睡的新選擇。 全台POYA寶雅、康是美、各大電商平台現正熱賣中。知名營養師劉怡里親自試用代言(圖片來源／宜蘭食品提供)。商品詳情及購買網址：https://bit.ly/3sQ5Ec6
盲測即溶咖啡1／歷經4小時前三強出爐 「還原度」是決勝關鍵
在疫情蔓延的這兩年，台灣每年咖啡規模超過700億元，包括現磨、掛耳、即溶、膠囊、濾泡、即飲…等，即溶咖啡雖非市場主流，占有率卻逆勢提升，約占1/10，產值達70億元，其中「即溶黑咖啡」，更被視為即溶咖啡中的精品。即溶咖啡到底好不好喝？該買哪個品牌的即溶咖啡？本刊這次特別參考網路上的眾多推薦文，5月中旬從全聯、家樂福、好市多等賣場，選購11款容易取得的即溶黑咖啡，並邀請台灣咖啡發展協會理事長蔡治宇等五位國際級評審進行盲測評分，供讀者做為選購時的參考。選出的咖啡以烘焙程度、風味相近為原則，這11款分別是伯朗精緻濃萃、雀巢金牌微研磨、美樂家金牌、德國Eilles皇家、摩卡特賞、UCC 117、德國IDEE金牌、AGF華麗柔順、KEY特級、當代阿拉比卡、莫凡彼金牌原味等即溶咖啡。盲測咖啡依照商標上原廠建議量沖泡，沖泡溫度均為攝氏90度。（圖／黃威彬攝）評測以一般美式黑咖啡風味為80分做基準，分別從還原度、平衡感、香氣、醇度、酸苦質等五個項目評分。各款咖啡依照商標上原廠建議量沖泡，未建議者以150克水加2克咖啡為標準，沖泡溫度均為攝氏90度。經過4小時嚴謹的評審與熱烈討論，前三名分別為德國Eilles皇家即溶咖啡、摩卡特賞咖啡、美樂家金牌即溶咖啡。有趣的是，這三款咖啡的平均得分都是83.2分，比到還原度、平衡感的偏重項目才分出勝負。此次評審團的團長蔡治宇表示，盲測咖啡的分數在78.6～83.2分的區間，代表這次挑選的咖啡基本上都有一定水準，且彼此差距不大。評審之一台灣咖啡產業策略聯盟召集人林哲豪則補充，評審項目中的「還原度」英文是「reality」，意思就是「像一杯美式黑咖啡的程度」。
飲君子／賞櫻來一杯！春天必嘗6款清爽型啤酒
「春日遲遲，卉木萋萋」，在騷人墨客眼中，風光明媚、花木茂豐的春天，正是飲酒好時節（這當然是酒客的理由），所以才會有宋朝畫家趙葵「人樂清明三月天，也隨人賞萬花園。偷閒把酒簪花去，不似兒童笑語喧。」這樣的詩句流傳。提到飲酒，當然不能不提啤酒。啤酒是全球最受歡迎的酒精飲料，人類平均每年要喝掉1,900億公升的啤酒，總市場規模超過7,500億美元；光是在台灣，每年也有新台幣300億元的經濟規模，大小品牌超過百個。春日賞花、喝啤酒自然是美事一件，但啤酒因原料、製程、發酵程度的不同，可細分的種類多達一、二十種，並非每一種都適合春天飲用。一般而言，口味較淡的生啤酒、以小麥為原料的白啤酒，以及屬於「底層低溫發酵」的拉格（Lager）啤酒，比較適合氣候善變的春天，適飲溫度多在攝氏10-18度之間。本刊記者特別從眾多市售啤酒中，推薦6款適合春飲又容易買到的商業啤酒，提供讀者在賞花的同時，也能品味美酒的詩意。這6款啤酒在不同通路、賣場各有不同的容量及包裝（玻璃瓶裝或易開罐），讀者可視愛好及需求自行選擇，當然最重要的，千萬不能酒駕。Kirin麒麟 一番搾清澄啤酒（圖／記者張文玠攝）Kirin麒麟 一番搾清澄啤酒容量：500ml／建議售價：62元／酒精濃度：5％所謂的「一番搾」，是指「只萃取第一道麥汁釀造」的意思。這種釀造方式，通常還會採取攝氏零度以下低溫貯藏，以去除雜味、抑制苦味。這瓶「一番搾清澄啤酒」更大的特色，是分成兩階段添加啤酒花，好處是提早加入啤酒花可以引出輕盈的香氣；而稍微調高發酵程度，則可提升後味的清爽感，實現爽口的後韻。此外，「一番搾清澄啤酒」使用珍貴稀有的Motueka啤酒花，是酒中如鮮榨柑檸般獨特水果韻味的來源。Edelweiss艾德懷斯小白花頂級白啤酒（圖／記者張文玠攝）Edelweiss艾德懷斯 小白花頂級白啤酒容量：500ml／建議售價：72元／酒精濃度：4.9％這是在歐洲非常受歡迎、台灣初次引進的白啤酒。根據代理商提供的資料顯示，艾德懷斯白啤酒的消費者有58％為女性，與一般啤酒的女性約3-4成的占比甚大。這款白啤酒除了強調採用優質小麥與純淨水源外，與傳統白啤酒最大的差異，就是在熟成階段加入鼠尾草、鳶尾根、接骨木花等產自阿爾卑斯山的草本植物，藉此打造出滑順、清爽並富有獨特花果尾韻的酒體。也因為清爽的口感及層次分明的花果香，使這款啤酒與西式鹹食、甜點、下午茶、輕食等尤為搭配，所以有「啤酒界的香檳」美譽。Orion奧利恩春限定「琉球緋寒櫻」生啤酒（圖／記者張文玠攝）Orion奧利恩 春限定「琉球緋寒櫻」生啤酒容量：500ml／建議售價：89元／酒精濃度：5％奧利恩啤酒廠就位在沖繩的賞櫻勝地「名護中央公園」旁，該公園裡有綿延約兩公里的琉球緋寒櫻步道，是沖繩最著名的賞櫻景點。這款台灣專屬春天限定的「琉球緋寒櫻」生啤酒，略帶桃紅的瓶身相當誘人，櫻花的香氣也被巧妙地融入酒體中。原料全都源自沖繩在地，包括伊江島產大麥、稻米及山原淨水，再加上特有的「琉球緋寒櫻」乾燥花瓣，不僅馥郁的口感及淡淡的櫻花香尾韻，連酒色也略顯浪漫的嫣紅。Buckskin柏克金 科隆啤酒（圖／記者張文玠攝）Buckskin柏克金 科隆啤酒容量：330ml／建議售價：48元／酒精濃度：5.2％由台灣金車集團生產，於2018年問世的柏克金啤酒，雖然還是新品牌，卻已在各大國際酒展大出風頭，尤其這款科隆啤酒，更幾乎囊括了重要啤酒競賽的金牌獎，可謂是啤酒的台灣之光。顧名思義，這款啤酒源自於德國科隆地區的傳統啤酒工法，採用頂層發酵低溫熟成。酒色呈淡金色，帶有細膩的西洋梨和百香果香氣，酒體輕盈純淨、口感乾爽易飲。由於果香豐富且帶有輕微苦味，與輕爽的沙拉堪稱絕配，是一款真正屬於春天的啤酒。Heineken海尼根 Silver星銀啤酒（圖／記者張文玠攝）Heineken海尼根 Silver星銀啤酒容量：330ml／建議售價：50元／酒精濃度：4％根據台灣非即飲通路啤酒市場的零售數據顯示，清爽型拉格啤酒在整體非即飲通路的市占率連續3年均超過6成、且逐年成長，是最受國人喜愛的啤酒類型。荷蘭啤酒大廠海尼根的Silver星銀啤酒，就是針對這個「清爽市場」於去年夏天推出的產品。這款酒採用特別的醣化工法，在釀製過程中混合、並緩慢加熱麥芽中的酶，以產生可發酵和不可發酵的糖，並透過完美比例打造出不苦澀、滑順細緻、尾韻清透的全新輕爽風味，很符合台灣消費者的喜好。Tiger虎牌 Crystal冰釀啤酒（圖／記者張文玠攝）Tiger虎牌 Crystal冰釀啤酒容量：330ml／建議售價：39元／酒精濃度：4.2％虎牌是來自新加坡的啤酒品牌，擁有90多年的歷史，是亞洲最具代表性的啤酒廠。這款Crystal冰釀啤酒最大的特色，是採用攝氏-1度的過濾技術，以去除啤酒的雜質，保留最純粹的口感。此外，為因應新加坡的炎熱氣候，特別添加「抗日照啤酒花」，以保持酒汁完美的口感。這款酒的酒色金黃，入口滑順，麥芽與啤酒花的香氣層次分明，加上微甜的尾韻，是很典型的清爽型啤酒。啤酒小常識：罐裝好還是瓶裝好？一般啤酒都會因應市場需求，推出不同容量的易開罐裝和玻璃瓶，到底要選擇哪一種較好呢？本刊記者的建議是：看飲用場合及需求而定。易開罐裝啤酒的優點，在於重量輕，方便攜帶，且保存期較長（1年左右）。缺點則是鋁罐包裝受壓性不如玻璃瓶，開罐後的氣泡不若瓶裝強烈；此外，時間放得太久，鋁金屬會與啤酒發生反應，影響酒的口感。理論來說，玻璃瓶裝的啤酒會比易開罐裝好喝一些（如果你喝得出來），不過玻璃瓶容易受光影響而影響酒質，再則瓶蓋封口氣密性不夠好，容易導致「漏氣」，因此保存期線通常只有3-6個月。另外，笨重不好攜帶及容易碰撞破碎也是玻璃瓶裝的缺點。（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 飲酒過量害人害己）
大仁哥的浪漫3／陳柏霖事業全方位發展 翻轉高富帥形象
陳柏霖自《我可能不會愛你》後，奠定「大仁哥」深情形象，過去他長年都在各地工作，在台灣最長時間不超過一個月，近年來因疫情關係，他將事業重心轉回台灣，樂於挑戰的他，在電影、綜藝、戲劇都交出新作品外，手邊還有咖啡即飲品牌代言並擔任潮牌品牌創意總監，工作、感情都收穫滿滿。桂綸鎂與陳柏霖因合作電影《藍色大門》結緣成為好友，明年還有新作將在Disney+播出。（圖／Disney+提供）入行至今20年，陳柏霖交出許多代表作，包括電影《藍色大門》、電視劇《我可能不會愛你》等，過去受訪時他就坦承他自己個性閒不下來，希望能不斷接受挑戰。已經多年沒接拍台劇的他，先前與郭雪芙合作新戲《正義的算法》，飾演重視利益大於公義、說話毒舌的律師，與郭雪芙有許多精采對手戲。陳柏霖和郭雪芙合作《正義的算法》，默契十足。（圖／Disney+提供）另一方面，他也接下真人實境秀節目《極島森林》，帶著好友及柴犬一起深入台灣各地城鄉，體驗野外紮營的生態之旅，談及參加節目的契機，陳柏霖說：「這幾十年來去過世界許多角落，卻對這片土地很陌生，所以收到節目的邀請就欣然答應。」並透露他在家也會手做料理，在錄節目時也因此派上用場。陳柏霖接下真人實境秀《極島森林》，與柴犬Afuri搭檔。（圖／LINE TV提供）電影方面，去年他在黑幫喜劇片《詭扯》中挑戰演出粗曠、滿口髒話「黑吃黑」的警察，並為電影量身打造配樂。另一方面，他還與導演徐漢強合作新片《鬼才之道》，片中他擺脫帥氣形象飾演過氣的男鬼，在陰間力爭上流、發展演藝事業，與張榕容爭奪靈界最恐怖鬼巨星，恐怖喜劇風格讓粉絲都相當期待，預計下半年或明年與觀眾見面。因為演出電視劇《我可能不會愛你》，陳柏霖的「大仁哥」形象深植人心。（圖／截自網路）
春天養生首重「放鬆心情」 2道食補保養陽氣
古時人們從測量太陽推定出24個節氣，一年四時陰陽的變化，是萬物生命的根基，在春夏養陽氣以適應生長的需要，秋冬養陰氣以適應收藏的需要；人順從了生長的基本規律就跟萬物一樣，在生長收藏的生命過程中發展。春天的三個月份裡從陽曆2月到4月共有六個節氣：立春、雨水、驚蟄、春分、清明及穀雨；節氣名稱反映季節和氣候變化。在古書《黃帝內經》素問『四氣調神大論』裡寫道「春三月，此為發陳」、「天地俱生，萬物以榮」，就是在形容春天是個生命萌發的季節，萬物也顯得欣欣向榮。古書中更提及「此春氣之應，養生之道也；逆之則傷肝」，所以順應春季的時令，保養身體生發之氣的方法，除了保持心情愉快之外，還需要注意春屬木，而五臟之中肝也屬木；如果違逆了春生之氣，便會損傷肝臟，使提供給夏長之氣不足，到夏天時就容易因寒氣而產生病變。春天該如何吃才能養肝呢？臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區藥劑科藥師陳龍文提供食材藥膳方：一、紅棗雙耳粥◎食材：黑木耳30克、白木耳30克、紅棗5顆、米適量。◎做法：把食材洗淨，放入鍋煮成粥，再加適量冰糖或少許枸杞調味。◎功效：滋陰養肝、保養脾胃。◎黑木耳能活血化瘀，白木耳潤肺，紅棗補中益氣、養血安神。二、玫瑰養生枸杞茶◎食材：玫瑰花蕾10克、枸杞20克、紅棗8顆。◎做法：把枸杞、紅棗洗淨和玫瑰花蕾一起放入瓶子中，加入適量熱開水沖泡20分鐘即可服用。◎功效：美容養顏、補中益氣、養肝明目。◎玫瑰花涼血養顏助消化，紅棗補氣養血，枸杞補腎益精。臺北市立聯合醫院自有即飲包藥方『甘玉茶』，是以《太平惠民和劑局方》中的『逍遙散』加減而成，組成有白芍、當歸、白朮、熟地、甘草、麥冬、柴胡、遠志等藥材；具有疏肝理氣、順暢情緒的作用，提供給中醫師診斷開方使用。陳龍文說，春天除了平時放寬心情勿發怒影響肝氣之外，還可以多食用青綠色食物，少吃酸性食物及油炸物，多做伸展運動開闊心胸，食材藥膳方需適量不宜天天服用，如有相關病情症狀還是必須需要經過醫師判斷病情之後對症下藥診治為佳。