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世界百大入侵物種「海蟾蜍」現蹤霧峰！保育志工曾1晚抓20隻 籲民眾發現快通報
南投縣草屯鎮2021年起發現世界百大入侵物種「海蟾蜍」，近來也被發現在台中市霧峰區現蹤，台中市農業局今年已接獲4次通報、移除19隻，目前沿阿罩霧圳進行5處定點調查，加強監測防止北擴；蛙類專家楊懿如24日也說，9月經團隊志工到霧峰移除，一晚可以抓到20多隻，現在已降到1、2隻甚至沒有，志工將持續巡查，也呼籲民眾發現海蟾蜍務必進行通報。東華大學自然資源與環境學系副教授楊懿如團隊及台灣兩棲類動物保育協會2021年11月在南投草屯發現海蟾蜍野外個體，著手調查移除；近日又被民眾發現在霧峰現蹤，成為海蟾蜍分布地區最北端。據農業局統計，台中市2022和2023年皆無接獲通報海蟾蜍，今年截至目前接獲4起通報分布於南勢里及萬豐里，另在去年曾移除4隻幼體，今年至9月底共移除19隻。世界百大入侵物種「海蟾蜍」近來在台中霧峰現蹤，蛙類專家、東華大學自然資源與環境學系副教授楊懿如24日說，霧峰是目前海蟾蜍分布最北端，經9月志工巡查移除，從1晚抓20多隻降到1、2隻甚至沒有，呼籲民眾發現海蟾蜍務必盡速通報。（圖／楊懿如提供／中國時報潘虹恩台中傳真）楊懿如表示，團隊2022年調查，霧峰尚沒有海蟾蜍現蹤，今年開始觀察到路殺和接獲民眾通報，發現海蟾蜍有自南岸跨過烏溪往北岸擴散跡象，可能是循著沙洲或雨後順著雨水跨過。志工9月前往巡查，1晚可以抓到10幾、20隻，經過1個月捕捉，順利降到1晚1、2隻甚至沒有，志工將持續巡查。楊懿如說，有別於台灣原生種蟾蜍耳後腺是長條形、體型約8公分，海蟾蜍耳後腺是凸起、三角形，體型可長到15到20公分。由於海蟾蜍繁殖力強，1次可產卵8000到3.5萬顆，下次繁殖期落在明年1月，呼籲民眾若發現海蟾蜍盡快通報，團隊盡快來移除，就能抑制明年繁殖的數量。農業局表示，農業局去年起辦理海蟾蜍擴散情形監測，辦理外來入侵種防治宣導推廣等措施，並在5月起加入鳥嘴潭水庫（海蟾蜍分布熱區）北側烏溪北岸堤外的農用道路，沿阿罩霧圳進行5處定點調查，防止南投海蟾蜍族群沿農業排水圳路擴散，同時持續針對水圳沿線農民進行入侵種防治宣導，防止海蟾蜍北擴。
成大成功湖15年未清淤！學生今下水開挖 「紅魔鬼、忍者龜」全現蹤
國立成功大學執行光復校區成功湖抽水清淤，並把握環境教育機會，在今（21）日舉辦「去尋找吧！成功湖的大秘寶」活動，讓學生一同參與清淤工作，在湖底撈出魚、龜等生物及雜物，協助改善校園環境。根據成大公告，此次活動共提供30個名額給學生報名參加，並於18日安排「行前說明會&生態教育」，讓學生了解清淤工程對永續發展重要性，21日讓學生們著青蛙裝，走入水位降至約50公分的成功湖內「尋寶」。成功大學總務長吳建宏表示，位於光復校區的成功湖，是廣受師生及一般民眾喜愛的開放空間，但距上次清淤已有15年，此次規劃從10月中旬至31日清理湖底淤泥，由於成功湖是成大人共同的記憶，清淤工程引起師生關注，不少學生熱情參加，共同為清淤、維護水質與生態盡心力。吳建宏表示，今天撈出魚類以吳郭魚最多，其他還有琵琶魚以及俗稱「紅魔鬼」的厚唇雙冠麗魚等；烏龜除了原生種外，還有外來巴西龜以及被稱為「忍者龜」的黃頭側頸龜等種類。另外，還有學生撈出皮球等雜物。吳建宏表示，撈起的水中生物將由生科院團隊協助分辨為「原生種」或是「外來種」，原生種會待清淤完成後再放回成功湖，外來種則予以移除，另外，環工系團隊會進行清淤前、後水質分析、水藻類別分析與研究等，做為日後維護參考。成大圖書館館長傅子芳教授也穿上青蛙裝下成功湖驗體撈魚。由於湖底淤積的泥土黏得超乎想象，傅教授說，真實體會到「身陷泥沼」之感。歷史系陳文松教授則認為，成功湖清淤有助水質改善，特地帶著俢習「探究與實作」課程的學生前來紀錄活動，也讓學生實際探究成功湖及週遭的環境生態。環工系黃榮振助理教授同樣帶著研究助理來採樣水質，他指出，清淤前二個月已經展開採樣，將做前、中、後的採樣以及相關的採樣等，以做為相關研究的背景值資料，協助成功湖水質管理。根據成功大學提供資料指出，成功湖可說是光復校區操場的「副產品」，校方原先取得光復校區用地時，現今光復操場位置為低窪地，成功湖則是供停放車輛場所，為建造光復操場，在成功湖所在地挖土取得土方，原地截留雨水營造水景空間，必要時可抽取湖水澆灌植栽，善用水資源。
本土奶油品牌啟動新計畫 力推產銷履歷、單一乳源鮮乳 台版奶油啤酒限量上市
無論是烘焙或料理，時常都會用到奶油，而在台灣近期就有奶油品牌跨界推出多款商品，還強強合作發揮創意。由5個高雄囡仔創立的全台第一家本土自產奶油品牌「19號」，累積多年乳品加工實務經驗，今年起啟動「台灣鮮乳加工多元運用計畫」有成，即日起推出「19號喬伊鮮乳」、國產乳源百分百的「19號原森發酵奶油」，還有與台風造酒合作開發的「19號奶油啤酒」等全新商品。另外品質優越的自有品牌鮮乳、發酵奶油，更獲奪得米其林綠星餐廳Thomas Chien的LA ONE餐飲烘焙選用，以其為原料推出真鮮奶吐司、香草奶酪等產品，即日起LA ONE全系列店舖皆可品嘗選購。「19號」品牌除了將生乳轉化爲比鮮乳價值更高的「19號無鹽發酵奶油」、「19號軟質鮮奶油乳酪」、「19號發酵白脫牛乳」，今年更與台南酪農合作，推出品牌首支具有產銷履歷的「19號喬伊鮮乳」。品牌共同創辦人林依寰提到：「履歷鮮奶具有單一牧場、單一乳源的可溯源特性，而且生產具有一定規範，不僅有助於追蹤每一滴牛乳的來源，還可以確保品質。」提供「19號喬伊鮮乳」乳源的酪農戶是品牌團隊參訪南部多家農場後才擇定，不僅養殖牛隻的廠房乾淨、通風，還友善規劃空間，讓牛隻有不同的活動、飲食和擠乳區域。特約合作的酪農戶僅養殖100多頭乳牛，一天可產乳3公噸，同時牧場距離加工場僅8公里、15分鐘車程，縮短食物里程，讓鮮乳保有最高鮮度。「19號原森發酵奶油」質地柔軟、奶香味濃，抹麵包時會凸顯出麥香味。（220元，圖／19號提供）向來支持動物福利與環境友愛的19號，也將理念延伸至產品包裝設計，首支以台灣原生種動物為發想的「原森系列」IP，以為國人熟知、胸口帶有V字型白色斑紋的台灣黑熊來設計，其身穿戶外山系工裝、腳蹬登山鞋徜徉在山林間，隱喻19號100％國產發酵奶油無添加、純天然的特色。「19號原森系列發酵奶油」採用100％純台灣乳源為原料，援引歐洲發酵奶油的傳統技術、嚴選24小時內產出的生乳製作，其添加的專屬配方發酵菌種混合3種以上乳酸菌，低溫長時間醞釀出口感清爽、風味細緻的發酵天然奶油，還獲得比利時ITI（The International Taste Institute，原ITQI）國際風味評鑑一顆星獎章與100%無添加標章（Clean Label ）認證。「LA ONE香草奶酪」（65元／個）、「LA ONE真鮮奶吐司」。（115元，圖／19號提供）「19號奶油啤酒」（左，200元）喝來帶有太妃糖風味，另外即日起於聖保羅購買「日式奶酥菠蘿」、「養氣黑芝麻黑豆」、「法式可頌」任一款可以優惠價購買19號喬伊鮮乳。（圖／19號、聖保羅提供）此外，LA ONE系列餐飲烘焙創辦人暨名廚簡天才一向支持在地食材，特別將19號乳製品融入麵包、甜點創作之中。像「LA ONE真鮮奶吐司」便以19號喬伊鮮乳、19號鮮奶油取代水分，並提高19號發酵奶油、19號無水奶油的使用比例，以湯種延緩麵團老化，靠水解技術讓麵團冷藏長時間發酵慢慢吸收液態奶，耗時費工的製程讓吐司充滿優雅醇厚的乳香、濕潤柔軟的口感；「LA ONE 香草奶酪」同樣採用19號喬伊鮮乳、19號鮮奶油製作，並添加不少馬達加斯加香草莢提升香甜風味，經精萃提煉的香草與純淨鮮乳、鮮奶油融合出帶有微微花果甜感的奶油香，並以豐富乳脂帶來絕佳化口性。「19號」最特別的跨界還包括與今年榮登國宴伴手禮的台南知名精釀啤酒「台風造酒」合作，以調酒技巧中常見的「奶洗」技法洗出奶油風味後，再與啤酒原料混釀，打造出與《哈利波特》魔法世界如出一轍的奶油啤酒。奶油啤酒聞起來前段具有撲鼻的濃郁牛奶糖、堅果香氣，中段夾著麥芽和乳香，後段有些草本和淡淡果脂香。雖然香氣濃郁但口感偏清爽、不甜易飲，從冰涼時慢慢喝到回溫，能感受不同階段的層次風味。開元食品引進「法國肯迪雅40%動物性鮮奶油」，獲甜點及烘焙業高度興趣。（圖／開元食品提供）另外國內餐飲烘焙供應大廠開元食品，看準烘焙甜點市場向外擴張，且重要原物料「動物性鮮奶油」需求更趨專業、精緻，特別與代理的法國知名品牌「肯迪雅」合作，引進40%動物性鮮奶油，是供應目前市場上法系鮮奶油中唯一的高乳脂產品。之前法國肯迪雅品牌曾針對台灣、韓國、中國及阿聯酋等亞洲市場的220位甜點師，進行長時間深度調查訪談，根據調查結果顯示，來自不同國家的甜點師一致認為，「風味口感」是選擇鮮奶油的重要條件，偏好使用乳香味濃郁的鮮奶油。採用100%法國乳源製作的肯迪雅40%鮮奶油，運用獨家工藝技術讓乳脂完整性更好地被保存，而且該款鮮奶油呈現天然純白色澤，當甜點師裱花、抹面或製作夾心內餡，都能保持出色的穩定性與順滑質地。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
採收季到！新北山藥推海陸珍寶宴 推低碳之旅玩沙雕派對享半價優惠
新北市雙溪區特產「山藥」採收季節將至，新北市農業局24日舉辦記者會，與雙溪區公所共同推廣山藥料理及東北角低碳之旅，福容大飯店和台北凱達大飯店分別推出山藥、貢寮鮑系列桌菜與秋季單點菜色，並串聯三貂嶺生態友善隧道打造低碳之旅，邀請民眾於秋冬前往山藥產地走訪，享用海陸珍寶宴。雙溪區公所區長林銚傑表示，10月5日至10月26日期間，將辦理「新北山藥-海陸珍寶嘉年華」，小旅行串連青春山海線景點-三貂嶺生態友善隧道，並結合知名鐵道景點，如雙溪老街、舊草嶺隧道等。林銚傑提到，旅程特色亮點在於民眾可親手挖掘山藥，漫步山藥田園風光，並參與福隆國際沙雕藝術季，享受蔚藍海岸、金黃沙灘與五星級海陸珍寶宴，邀請民眾共同參加串連雙溪、貢寮、平溪的山藥之旅。農業局24日舉辦山藥上市記者會，邀請民眾一起來嘗鮮。（圖／新北市農業局提供）瑞芳農會理事長林光明說，新北山藥主要種植的「基隆原生種」山藥質地細膩，入口即化，兼具滑潤與軟Q的特性，其富含膳食纖維和優質植物性蛋白，不僅易於消化吸收，還能帶來持久的飽足感，被譽為理想的健康食材，適合各年齡層的人群食用，東北角獨特的氣候與土壤條件，賦予這種山藥卓越的品質。新北市農業局長諶錫輝表示，市府輔導農會辦理山藥評鑑、展售會，並與飯店合作開創新北山藥創意料理、拓展通路並提升農友收益，此外，更持續推動「淨零碳排」，邀請民眾不只支持國旅，更要支持低碳永續的生態旅遊，今年與「新北金級環保標章旅館」業者福容大飯店合作，邀民眾來東北角吃地產地銷的山藥料理，更促進農業永續發展，本次旅遊也會鼓勵民眾自備餐具，共同推廣2050淨零碳排。
高屏溪驚見鱷魚 屏縣府：自行捕捉恐受傷
屏東縣政府農業處日前在高屏溪上游的萬丹鄉崙頂堤防11號橋下，抓到1隻體長超過2公尺的眼鏡凱門鱷，附近民眾指出，至少還有5隻鱷魚在附近流域活動，農業處已加強巡邏，也請民眾協助通報，並建議不要嘗試自行捕捉。有民眾17日在屏東縣萬丹鄉崙頂堤防11號橋下發現鱷魚蹤影，因擔心會對當地居民造成危害，隨即通報屏縣府農業處，委託專業廠商趕往現場處理，以雞誘捕纏鬥3小時，終於將長207公分、重54公斤的眼鏡凱門公鱷抓到。附近民眾指出，至少還有5隻鱷魚在附近流域活動，因高屏溪流域是人跡常至的地區，且萬丹崙頂下淡水溪支流，往上走就是牛稠溪，鱷魚會不會沿溪往上走，實在令人擔心。農業處表示，這些眼鏡凱門鱷是寵物棄養、或是從哪裡流出，還要再查證釐清。鱷魚除人為飼養外，活動於廣泛的水域棲息地，因台灣並無原生種鱷魚，且鱷魚具攻擊性，呼籲民眾提高警覺，如果在野外看到鱷魚，千萬不要嘗試自行捕捉，一定要通報1999或1959，由農業處派專業廠商前往處理。農業處評估，捕獲的鱷魚活動力強且具有攻擊性，已由廠商帶回後續處理。據了解，這隻鱷魚已是成鱷，因具攻擊性、且有非常強的逃逸性，最終可能將人道處理，再以事業廢棄物進焚化廠。2006年屏東縣在612水災時，發生養殖場凱門眼鏡鱷流入東港溪，這次高屏溪流域再次發現鱷魚，是否為當時流入東港溪的凱門眼鏡鱷進入高屏溪生存，有待進一步調查釐清。
探望托福松中毒病患 饒慶鈴提「三不」喊續挺小米文化
台東縣長饒慶鈴23日表示，近期蝸牛小米粽中毒疑案，截至當日仍有4人住院中，食餘檢體中遭檢出的劇毒農藥「有機磷托福松」（Terbufos）來源也還沒釐清，呼籲大家別妄加揣測，靜待調查真相。回顧案情，台東蝸牛小米粽中毒案造成12人送醫，其中3人不幸死亡，時至23日仍有4人住院治療中，在台東基督教醫院的40歲曾姓女子與台東馬偕醫院的7歲男童都可於23日出院；而台東馬偕59歲楊姓女子及部立台東醫院另一名57歲楊姓女子仍在加護病房插管治療。饒慶鈴23日會同多位局處首長前往醫院探視時指出，欣慰病患持續往好的方向發展，而劇毒農藥托福松來源尚未釐清，希望外界不要再妄加揣測、渲染過頭，盼保留空間，靜待調查真相。饒慶鈴說明，此起中毒也引發社會大眾對於蝸牛及小米的恐慌，目前食藥署已還蝸牛清白，但食餘檢出托福松的小米仍未完全釐清，但小米其實多為有機栽種，一般不會灑用這麼強烈的農藥，這會是調查重點。她說，每一口原生種小米粽、小米粥都是原住民朋友用心栽種及防鳥害辛苦得來，都是神聖的作物，可惜因為過度聳動渲染的報導，產生了「欲加之罪」的集體恐懼，扼殺了部落復興及延續小米文化的努力，自己很不忍。饒慶鈴重申，小米在台灣的歷史與發展上占有非常重要的地位，這次事件非常奇怪，只好靜待科學證據說話。她呼籲，民眾保持「三不」態度，亦即不妄言、不捕風捉影，不否定祖先們的生活智慧，正常生活。
遭小黑蚊無情攻擊！短褲妹雙腿「密麻129個包」癢爆 吸血1高峰時段曝
時序進入初夏天氣越來越炎熱，討人厭的蚊蟲也紛紛出籠侵擾，小心清涼穿搭恐被叮爆，一名女網友發文哀號，日前她穿著短袖短褲外出時，竟遭小黑蚊攻擊，手腳被「咬出129個包」抓到滿腿通紅，照片曝光後，引起網友驚呼，「隔著屏幕都覺得癢！」一名女網友在社群平台Threads發文表示，她近日前往高雄市立美術館遊玩時，雙腿竟被小黑蚊瘋狂吸血，全身共多達129個密密麻麻的腫包，讓她崩潰直呼「我真的瘋掉」。高雄一名女網友遭小黑蚊無情攻擊，手腳被咬出多達129個密密麻麻的腫包。（圖／翻攝自Threads）原PO也曬出美腿慘況，網友看了紛紛直呼，「雞皮疙瘩起來了，好恐怖」、「你是在美術館睡著唷，太誇張」、「這種東西少發，我的腳會跟著癢」、「看到我都癢起來了」、「誇張……這隻腳還有用嗎？」、「超級崩潰！我是過敏體質，這樣我應該會進醫院！」、「這也太可怕了吧，這捐血量槓槓的」、「這是自助餐吃到飽的概念嗎…各個部位都有。」事實上，疾管署曾表示，「台灣鋏蠓」是一種台灣原生種的吸血昆蟲，又被俗稱為小黑蚊，通常會在春雨過後大量繁殖，且常常出沒於有藍綠藻或青苔的地方，目前並無資料顯示小黑蚊會傳播疾病。疾管署也提醒，小黑蚊雌蟲的「吸血高峰時間」落在上午11點至下午3點，通常以小腿、膝蓋、手背、手肘等部位為攻擊目標，若被叮咬容易產生奇癢、紅腫或過敏等症狀，可以冰敷患處或塗抹止癢藥膏減輕不適，切勿搔抓以避免傷口感染，若出現嚴重過敏反應，則應立即就醫。
《婆婆2》兩兄弟浴室獻殷勤 洪都拉斯傻眼：就把我脫光了
《我的婆婆怎麼那麼可愛》第二季播出後好評不斷，18日播出第五、六集，公視與東森收視持續破1、LINE TV觀看次數飆破150萬，依舊霸榜NO.1，各大平台包含Hami Video、MyVideo、愛奇藝等皆榜上有名。最新播出劇情中，蘇家四兄妹盯上一哥，瘋狂獻殷勤想從他身上揩油，為呈現劇情，邱凱偉與王少偉親自幫洪都拉斯洗澡，洪都拉斯笑言這場戲很難忘，「他們也沒有講，就說要把衣服脫光，我是第一次跟他們兩個人『坦誠相見』了」。洪都拉斯詮釋因腰痛行動不便的一哥，不僅讓邱凱偉和王少偉扛著上下樓，還讓他們幫洗澡和餵吃飯，兩個直男粗手粗腳，戲裡讓洪都拉斯吃足苦頭，從輪椅上摔進水溝造成手受傷，不過戲外大家卻玩得很開心，洪都拉斯表示「男生一起在浴室裡其實有點尷尬，不過他們兩個人玩得很開心，他們用水潑我，讓我感覺到他們喜劇的噴發，劇中我是手受傷，但導演的處理方式讓我覺得，好像在他們的世界裡，永遠不會有難過的事情，再難過的事都變成喜劇」。《我的婆婆2》4兄妹覬覦遺產，洪都拉斯「花錢買孝心」觸爆網友。（圖／公共電視）Darren邱凱偉表示「幫男生洗澡還好不會害羞，畢竟我在家裡都幫我兒子洗澡，所以那天在洗的時候，我就把他當成我兒子，其實老人嘛，雖然他年紀是越來越老，可是他的思想是越來越小，就當成幫小孩洗澡，我跟少偉就亂潑亂刷。」王少偉也笑說「他（洪都拉斯）就光溜溜在那裡，也很自然，他已經掌握到這個戲的節奏、我們這個風格的時候，他就完全放得開，然後也很自然的去表現他自己，我們有時候也喜歡去捉弄他，我覺得這就是這個戲好看的地方。」公視收視高點落在丁也恬演出參觀蘭花園，驚見難得的台灣原生種的蘭花「台灣阿嬤」橋段。丁也恬在劇中意外向黃姵嘉飾演的小鷗透露出自己身價不斐，擁有一園子的台灣阿嬤，讓黃姵嘉火速地正義提醒她別告訴蘇家「噗攏共」四兄妹，以免引來忠孝仁愛們覬覦遺產！這段劇情引發網友討論，劇中一哥深知這些孩子是因為想要錢，一句「就當花錢買孝心」讓網友直呼聽了有些心酸。「招牌在人在，招牌亡人亡」，彩香視如命的珍賀齋招牌居然不見蹤影。（圖／公共電視）鍾欣凌飾演的林彩香，在本季成為媳婦之餘，仍然得面對身為婆婆的問題，與「大美」林筳諭呈現世代隔閡的婆婆與媳婦，連剪刀、醬蟹都不准懷孕的大美碰，迷信觀念讓大美直呼快被逼到快出人命，兩人的關係是否有轉圜的餘地？鍾欣凌形容大美的角色是年輕新世紀的代表，既是人家的老婆，也是人家的媽媽、媳婦，但她也有權去做自己想要做的事，也能勇敢去追夢。蘇家大哥、二哥邱凱偉與王少偉持續發揮搞笑力，劇中邱凱偉偷養老鼠東窗事發，而他與高中同學「宜嘉」高伊玲也漸漸發展出意想不到的感情？王少偉竟然開始想當好人好事代表，橫衝直撞的熱心助人反而讓他滿臉灰，連女兒「妮妮」喬湲媛都不想認這個爹，王少偉透露本季角色「秉孝」和女兒會有更深一層的拉扯，「女兒有些話雖然聽起來很簡單，但會觸動一個角色的心靈，像我還記得她當著我面說『你知不知道你這樣讓我很丟臉』，聽在秉孝耳裡其實很重，當她脫口而出的時候會覺得好像被重拳打倒」。
「斑腿樹蛙」每次產卵近千顆！威脅原生蛙類 林試所：將加強復育保護工作
農業部林業試驗所委託東華大學研究團隊進行「外來種斑腿樹蛙控制與監測計畫」調查，發現斑腿樹蛙在台灣幾乎全境擴散，加上牠們每一次產卵都會產出近千顆卵，已經嚴重威脅到原生蛙類的生存環境。對此林試所表示，未來將會加強原生蛙類的保護和復育工作，同時呼籲民眾避免寵物脫逃或棄養，減少外來入侵物種的傳播。林試所指出，近年來台灣自然環境生態受到外來種蛙類威脅，有些以寵物引進後被丟棄或逃脫，有些則隨著景觀植物或貨物來台。這些外來種蛙類，除了美洲牛蛙外，近10到20年間還有亞洲錦蛙、海蛙、斑腿樹蛙、海蟾蜍以及溫室蟾等5種外來蛙類在台灣被發現。其中，又以斑腿樹蛙擴散最廣，除了台東縣外，其他地區均可見其足跡，嚴重威脅台灣自然生態。林試所表示，斑腿樹蛙每次產卵數量可達近千顆，嚴重佔據了原生蛙類的棲息地，尤其是在蝌蚪階段，因斑腿樹蛙的數量龐大，導致原生蛙類的食物短缺，生存空間也面臨威脅。研究人員分析2015、2019與2023等3年在翡翠水庫周邊的聲景監測資料後，發現斑腿樹蛙的叫越來越多，相比之下，和牠們生態習性相近的原生種布氏樹蛙則越來越少。林試所也表示，雖然調查顯示斑腿樹蛙入侵後，原生蛙類叫聲活動有所改變，但之後仍須進一步探究外來蛙類對原生物種的影響，以擬訂相關保育策略。林試所透露，未來將持續監測外來蛙類的分佈和數量，預測受威脅的生態敏感地區，採取適當措施加以控制；並呼籲飼主避免寵物脫逃或棄養。此外，還要加強原生蛙類的保護和復育工作，恢復生態系統的平衡。
店家遮雨棚種滿「這植物」 內行網友傻眼：幾百到幾十萬都有可能
近日有網友行經台中一家肉粥店門口時，注意到該店的遮雨棚、陽台全數種滿了相同的植物，而網友一眼就看出，這種名為「鹿角蕨」的植物要價不菲，直呼店家「有錢人」，也有專業的網友在留言區表示，鹿角蕨的價差非常的大，從幾百元到幾十萬元都有可能。近日有網友在臉書社團《路上觀察學院》上傳照片，內容中可以看到，照片中一戶民宅的遮雨棚與二樓陽台，全數種滿了鹿角蕨，數量多到讓人咋舌，就連上傳照片的網友也直呼這家販售肉粥的店家，根本就是「有錢人」。據了解，鹿角蕨為水龍骨科中的一屬，目前共有三大類群、十八個已經發表的原生種，主要是分布在熱帶與亞熱帶地區。而鹿角蕨由於型態優雅，人工栽培方面十分興盛，是近年來新興的觀葉植物。面對到如此大量的鹿角蕨，就有專業的網友解釋「鹿角蕨好多品種耶，從平價的百元到幾十萬這樣，然後長很慢，巴掌大到亞成株至少3年」。不少網友在看到這篇貼文後，紛紛留言表示「要有養的人才知道啦」、「昨天也跑去朝聖」、「蕨得酷」、「好野人」、「這蕨世肉粥一定很好吃」、「被鹹粥耽誤的鹿角蕨專賣店」，甚至有網友笑稱「原來賣肉粥這麼賺」。
金門外來種藍孔雀氾濫 政府祭獵殺令
民生與生態兩難！金門縣可見成群的外來種「藍孔雀」漫步林間，晨間或黃昏之時，亦可聽聞此起彼落的叫聲，本該是生態美景，卻成金門人的夢魘，不僅造成農損、危害原生種生物，甚至影響飛航安全，據官方統計金門已逾2000隻，且數量持續攀升，縣府祭出賞金，狠心執行獵殺令，但愛鳥人士卻直呼「美麗的錯誤！」盼能有更好的對策。金門縣建設處指出，「藍孔雀」是原生於南亞的大型雉科鳥類，主要棲息於丘陵地區的疏林地帶，偏好靠水域環境，在台灣與金門地區無原生族群，只有人為圈養觀賞。1999年丹恩颱風來襲，把金門畜試所飼養藍孔雀的圍籠吹毀，造成籠中14隻個體全數逃離野外，因其體型龐大在當地缺乏天敵，加上農地多食物充沛、廢棄營區林立供其棲息，20年過去已繁衍成龐大野生族群，數量更暴增至逾2000隻，且仍倍速增加中。長期關注金門生態議題的縣議員董森堡表示，藍孔雀為雜食性動物，不僅偷吃高粱、地瓜、馬鈴薯等農作物造成農損，也會吃其他禽鳥類的卵、青蛙、蛇、蜥蜴等物種，造成生態危機；而每年4月起進入繁殖期，晨時或夜間高頻率的求偶叫聲，有點像貓叫或嬰兒的哭聲，擾人清夢。他特別提及，藍孔雀飛行高度可達4至5公尺，萬一誤闖機場跑道影響飛安，後果更不堪設想。縣府為控制野外藍孔雀族群，向農業部爭取經費，委託廠商架設野外陷阱捕捉移除，亦給予每隻收購金600元鼓勵民眾自行參與捕捉，但因預算有限，加上藍孔雀移動速度快、又會飛行，獵殺不易，獵捕速度根本趕不上繁殖速度，盼中央與地方能盡快找出有效的解決策略。當地民眾感嘆，許多農戶飽受困擾，農作物收成減少，且晨間尖銳的求偶叫聲擾人清夢，民眾只能打1999專線，盼縣府好好處理。儘管金門民眾支持獵捕藍孔雀，但看在賞鳥人士眼裡卻只能搖頭感嘆，認為牠們在金門成災是個「美麗的錯誤！」若能像大陸有廣闊腹地，可結合觀光圈養還能減少殺生，藉此創造出另類遊程，帶動金門觀光。
全球兩大入侵種白蟻 證實在台混種雜交
全世界2大造成嚴重經濟損失的入侵種白蟻，分別為台灣家白蟻及格斯特家白蟻，這兩種白蟻在野外相遇，是不是可能交配產下破壞力更強的「超級白蟻」？中興大學昆蟲系教授李後鋒研究團隊與慈濟大學、美國佛羅里達大學跨國合作，透過野外調查與分子生物技術，證實台灣自然環境中，已有混種雜交白蟻存在。李後鋒表示，台灣家白蟻是台灣的原生種，格斯特家白蟻則屬入侵種，台灣最早記錄可追溯到1911年，兩白蟻分布區域有很明確的地理區隔，但受到人類頻繁跨國移動，白蟻漸透過船隻傳播到非原生地域，成為入侵種，每年在世界各地造成高達數百億美元的經濟損失。美國佛羅里達大學已在實驗室內，證實兩種白蟻可以雜交，生下的後代數量比純種白蟻還要多，且對溫溼度變化的適應能力也更強，不過牠們在野外會不會雜交？興大研究團隊將採集到的白蟻進行分類鑑定，確認在台灣家白蟻及格斯特家白蟻之外，出現第3種雜交白蟻，發現地點都在台中，從外觀可明顯看出，雜交白蟻的體色深淺介於兩種白蟻間，進一步DNA鑑定後，發現雜交白蟻不僅可在野外存活，甚至還可再和台灣家白蟻或格斯特家白蟻交配，產生後代。李後鋒認為，發現雜交白蟻的存在，不僅能作為過往實驗室研究結果的證據，也是白蟻研究的一大突破，研究成果已在2024年3月刊登於國際期刊《Heredity》。至於雜交白蟻是否會帶來更嚴重的危害與經濟損失？在野外和純種的台灣家白蟻及格斯特家白蟻是否會互相競爭生存資源？還要更長期的觀察與研究，才能找出因應對策。
舌尖上的門道1／酒樓宴席料理、特色地方小吃 「山海樓」手工菜傳承台灣飲食文化
這幾年在台灣興起一股「老菜復興」風潮，這些料理的背後承載了不同歷史與情懷，不如讓我們透過三家持續推出老菜的餐廳、三位不同菜系的師傅之口，了解藏在老菜背後的哲學與小故事。「台灣料理」一名源自日治時期，當時日本人將在台嘗到的本地食物稱為「台灣料理」，其中多數為酒樓宴席菜。日治時期在大稻埕一帶先後有四大酒樓：東薈芳、春風得意樓、江山樓與蓬萊閣，既是仕紳富商宴客場所，亦是文人雅士高談闊論之地，戰後因大環境因素，酒樓陸續歇業，大家更熟悉的反而是1960年代左右興起的大稻埕、北投酒家菜。開設至今已十年、獲得米其林一星與綠星殊榮的知名台菜餐廳「山海樓」，不僅空間上營造1930年代的台式復古風華，就連菜色上也與日治時期盛行的酒樓文化脫不了關係。山海樓做掛爐燒雞的雞種特選「放山古早雞」，皮下脂肪層薄、口感紮實，接近早期台灣的放山雞。（圖／趙文彬攝）掛爐燒雞會在桌邊進行片皮、分肉動作，不時可見雞汁流入底下的酸菜與筍絲中。（圖／趙文彬攝）餐廳成立之初便執掌菜色風味的山海樓行政主廚蔡瑞郎，為了復刻台灣早期酒樓料理及傳承台灣飲食文化，除了與團隊翻找大量文獻，還四處尋找老菜譜，向台北、台南、宜蘭等地的酒樓師傅與辦桌總舖師求教，其中包括曾在蓬萊閣當小學徒、見證酒樓風華的黃德興師傅。蔡瑞郎憶起，在他們拜訪前，由於曾有幾位廚師央請黃師傅傳授菜色作法，但只學半套便沒有下文，讓黃師傅一度不願再教授。直至他們多次上門、闡述理念，讓黃德興逐漸卸下心防，「他拿出一本昭和6年（1931年）的老菜譜，裡頭記錄了粵、閩、川菜不同菜系的料理，我們主要挑閩菜來做。」而出身雲林的蔡瑞郎，為了奮力拆解黃德興的北投台語腔調，更是吃盡苦頭。目前山海樓有不少特色菜出自蓬萊閣，其中「掛爐燒雞」尤為一絕。酒樓時期的小師傅常要在後花園用炭火烤雞，當時多使用放山雞，但現在的雞種因較缺乏運動量，皮下組織都有一層油，「如果油太多容易焦化，也不易保持皮的脆度。」他們多次嘗試後選擇了接近台灣原生種的「放山古早雞」，並與雞農固定契作；還有一道「扁魚春捲」，則是宴席主客間的小暗號，原來蓬萊閣會在酒席的第四或第五道菜序出這道鹹點，客人看到此菜一出，便知道吃完後可以中場休息，趁機上廁所或透透氣，廚師也會放緩下一道菜的出菜時間、稍作停頓。「扁魚春捲」內餡為炒過的扁魚、銀芽與蝦仁，沾醬則是將黑糖、桂圓與冬瓜熬醬後再兌雞湯，帶有淡淡的鹹甜風味可以平衡扁魚的濃郁，亦可稍微減低燙口度。（880元，圖／趙文彬攝）寶美樓老師傅口述傳授的「萬兵圍城－烏參」，是以雞高湯、青蔥等小火煨烏參約70分鐘，再將醬汁收乾，可感受到烏參的彈滑與包裹的蝦泥鮮甜。 （2,980元，需2天前預訂，圖／趙文彬攝）「山海潤餅宴」集結了台灣各地「家」的滋味，北部的紅麴燒肉、南部的季節海鮮都能包入一卷之中。（16,800元／6人份，需於3天前預訂，圖／山海樓提供）亦是預訂菜之一的「萬兵圍城－烏參」，則來自日治時期在台南開設的寶美樓，其實與坊間宴席菜「一品參」差異不大，透顯出的卻是老師傅與客人間的互動。據了解，以前的賓客喜歡考驗師傅的功力，希望能做出一道有「萬兵圍城」形貌的菜餚，於是老師傅便發想出將烏參作為城堡、芡湯做護城河，再於外圈「撒豆成兵」。除了經典酒樓菜備受好評，這兩年山海樓也著重關注台灣小吃與節慶料理，去年推出的「潤餅宴」更是大受歡迎。蔡瑞郎提到，他們翻找漳州和台灣北中南各地資料，在宴席上可以吃到代表府城的蟳丸、高雄梓官野生烏魚子、象徵北部的紅麴燒肉等，並將蝦子升級為用澎湖活龍蝦浸泡陳年紹興製成的「醉龍蝦」，除了帶出台菜的「融合」特色，也讓小吃華麗變身。山海樓行政主廚蔡瑞郎入行超過30年、專攻台菜，自蓬萊閣師傅黃德興之手傳承1930年代的台菜可達數十道以上。（圖／趙文彬攝）山海樓於2018年離開原本的日式老洋房、移到仁愛路現址，建築風格採明治大正時期的浪漫風格。（圖／趙文彬攝）DATA電話：（02）2351-3345地址：台北市中正區仁愛路二段94號營業時間：12：00～14：30、18：00～22：00網址：https://www.mountain-n-seahouse.com/zh-hant/備註：用餐茶水資及一成服務費另計※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
小淳前進中興大學抽池水 驚見「鯊魚」好吃驚
由田村淳（小淳）及田中直樹聯手主持的環保綜藝《池水抽光好吃驚》，以保護原生種、驅逐外來種為節目主旨，2017年於日本開播至今，抽池水足跡已遍布世界各地，在日本人氣極高，製作單位甚至還曾推出過超奇葩週邊「池水口味的汽水」，商品一出即造成搶購熱潮。該節目在台灣同樣也擁有不少死忠觀眾，日前還跑來台灣抽池水。在中興大學師生的主動聯絡下，小淳於3月初帶著製作團隊，跨海來台拍攝《池水抽光好吃驚in台灣》特集，並與55位興大生組成「池水台日隊」，對校內的「中興池」進行生物調查。消息一傳出，立刻在台灣掀起一陣熱烈討論，甚至還有觀眾奉池水鐵粉父母之命，前往興大捕捉小淳出外景的身影。在中興大學師生的主動聯絡下，小淳於3月初帶著製作團隊，跨海來台拍攝《池水抽光好吃驚in台灣》特集。（圖／緯來日本台提供）對於這次的台灣行被台媒大肆報導，小淳開心表示真的非常榮幸，而回想起當天在中興池的拍攝過程，小淳則是驚訝透露：「池子裡出現好多我從沒看過的生物，有長得像鯊魚的，還有名字像恐龍的，真的好吃驚！」而拍攝當天捕捉到的外來生物更是走國際化路線，有來自台灣附近的東南亞，還有南美洲及非洲的原生物種，連身為節目固定班底的「外來種獵人」加藤英明教授也看傻眼。這趟除了抽池水的任務之外，小淳也趁機抽空造訪台灣夜市，大啖地瓜球、糖葫蘆，還接地氣體驗釣蝦遊戲，讓他玩得不亦樂乎。《池水抽光好吃驚in台灣》將在本週六（4/20）晚間7點，於緯來日本台、緯來綜合台同時全台首播。
把台北人最愛宵夜「涼麵＋三合一味噌湯」釀成酒！ 酉鬼實驗酒款限量開賣
夜幕低垂才開始營業的宵夜場涼麵店，是許多酒友、剛唱完KTV的朋友或加班的上班族回家前的最後一站，此時來盤涼麵配上三合一貢丸味噌蛋花湯，可以說是最棒的暖胃標配。已經推出82款實驗酒款的酉鬼啤酒，繼2021年拆解台灣早餐元素釀成「吐司去（掉的）邊大冰紅」啤酒，受到市場高度評價後，今年在規劃R&D實驗酒款時，將腦筋動到台北獨特的酒後宵夜文化－「涼麵配上三合一味噌湯」。在各種酒局尾聲、食慾大開之際，一定會有酒友提議「去吃個涼麵吧！」這也是酉鬼夥伴跑店家業務的宵夜之一，以此靈感推出的「涼麵三合一拉格／Liang-Mian Lager」，以單次釀造的實驗酒款限量上市、3/28起正式推出，讓精釀文化以趣味方式再次走進大家生活中。酉鬼啤酒設計了燈箱招牌立體頸標。（圖／酉鬼啤酒提供）酉鬼啤酒瓶裝實驗酒款標配「酒標貼紙」，將酒標上的貼紙撕下還能留作紀念。（圖／酉鬼啤酒提供）需要拆解宵夜涼麵元素的「涼麵三合一拉格／Liang-Mian Lager」，挑戰酉鬼釀酒師的味覺想像，最後定調以味噌、小黃瓜與芝麻入酒釀造，將啤酒類型設定為易飲的拉格。釀酒師煮沸麥汁時也煮了兩噸的味噌湯，熟成階段加入於五股市場跟阿姨買的鮮脆小黃瓜，最後再撒上研磨白芝麻。酒體呈現混濁橘金色，一開蓋小黃瓜與白芝麻若隱若現的淡雅香氣撲鼻而來，讓人想像自己身處涼麵店的那些夜晚；入口則有麥芽混合味噌的溫和甜感，而瓜味扮演著清爽的角色，伴隨著白味噌的鹹鮮尾韻，彷彿正邊吃涼麵邊喝一口湯。為了讓消費者能完整體驗一天的第一杯與最後一杯，酉鬼啤酒還設計了早餐店與涼麵店的燈箱招牌立體頸標，黏貼在這批「吐司去（掉的）邊大冰紅」與「涼麵三合一拉格」，消費者到店家夥伴或酉鬼宅宅配皆能一次體驗到兩款啤酒，銷售據點可參考酉鬼啤酒社群貼文。參加酉鬼啤酒訂閱制，能獲得「動手做涼麵圖鑑貼紙」。（圖／酉鬼啤酒提供）另外酉鬼啤酒自去年推出實驗酒款訂閱制，今年特別升級訂閱制方案，讓訂閱的酒友完整體驗明星酒款與實驗酒款，並享有周邊商品9折、每月到酉鬼啤酒五股 Taproom免費喝一杯，以及限量周邊商品等好康。像這次就推出限量周邊「動手做涼麵圖鑑貼紙」，只要加入酉鬼啤酒全年度訂閱制即可獲得，詳情可參考相關網站（https://bit.ly/4cbBntr）。「PEAK IPA琥珀山峰金釀啤酒」。（圖／金車柏克金提供）另一邊金車柏克金也推出全新系列「Buckskin Craft柏克金金釀系列IPA啤酒」，為100%台灣新鮮釀造，其系列命名為「金釀」，是融合了集團「金」車與品牌柏克「金」，並以象徵台灣的海岸與山峰，以及台灣原生種的梅花鹿、台灣黑熊作為包裝，透過產品營造獨特的台灣之美，也代表著專為台灣人量身打造的口味。現推出的「PEAK IPA琥珀山峰金釀啤酒」與「COAST IPA日光海岸金釀啤酒」，兩款啤酒皆採特製冷泡工法，讓啤酒花的苦味與麥芽甜感達到絕佳平衡，更清晰展現出豐滿香氣和奢華輕苦味，也適合剛接觸精釀IPA啤酒的消費者與追求啤酒苦感較低的族群。 「COASTIPA日光海岸金釀啤酒」。（圖／金車柏克金提供）其中「PEAK IPA琥珀山峰金釀啤酒」以多種美式與歐陸啤酒花交疊，酒體呈大地琥珀色，整體口感清新並帶有豐富的高山草本松針酒花香氣；「COAST IPA日光海岸金釀啤酒」則是先以美式啤酒花帶出清新果香，再以新世界啤酒花冷泡，酒體呈現金黃色澤，入口後可感受到啤酒花的微苦感，尾韻則有麥芽的甘甜夾帶柑橘與葡萄柚香氣，每一口都能嘗到多層次風味。「金釀系列IPA啤酒」目前已於7-11、家樂福、愛買、OK超商、全聯、大潤發、萊爾富、全家等通路上架，每瓶330ml、酒精濃度7%，建議售價58元，上市期間享新品嘗鮮價（優惠訊息以各大通路為主）。 ※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
中興湖百人清池「吸引日媒參與」 撈出300生物與「20年前Nokia手機」
位於台中的中興大學，於4日起連續4日動員百位師生進行校內中興湖的清淤，如此龐大的活動，甚至還吸引到日本節目前來參與。而眾人在清淤的過程中，也從湖底發現近300隻生物，其中包含一隻1.2公尺的鱸鰻。而人造的遺失物更是不計其數，其中一隻20年前的Nokia手機也是吸引不少人的目光。中興大學表示，中興湖是於1977年由校內學生以工讀、義務的方式挖掘而成，其中長約89公尺、寬約109公尺，面積達到2161坪，湖水最深處達到3公尺。而由於人工池塘長久下來會有淤泥累積、有機物變多、水源優養化的問題，所以必須要定期清池，一方面維持水體健康，二方面也可以移除外來種，維持原生種的生存環境。（圖／翻攝自中興大學官方網站）根據媒體報導指出，中興大學自4日起，連續4天與興大生科學院、農業學院與工學院師生、農業部生物多樣性研究所、台中市農業局與水利局、台中市野生動物保育學會等單位的合作下，動員數百人進行中興湖的清淤。而如此場景，甚至還吸引到日本東京電視台綜藝節目「緊急SOS！池の水ぜんぶ抜く大作戦」前來採訪，主持人田村淳甚至還在現場拍照打卡。而在歷經了一段時間的作業後，師生從中興湖撈出了將近300之生物，其中包含一隻1.2公尺的鱸鰻、長絲巨鯰（成吉思汗）、黃鱔、草魚、烏鰡、大頭鰱、吳郭魚等生物。而在人工物的部分，當中也找到一支20年前的Nokia手機、直排輪、瓶罐、車鎖、蝦籠、解剖剪刀等物。眾人在湖中撈出一隻1.2公尺的鱸鰻。（圖／中興大學提供）
《婆婆2》鍾欣凌遇上大魔王！苦嘆：屁都不敢多放
《我的婆婆怎麼那麼可愛》第二季，即將在5月4日登場！今（23）日曝光花絮「婆婆宇宙起源篇」，原本是別人婆婆的林彩香（鍾欣凌 飾）在第二季竟「熬成媳婦」，角色對調面臨婆媳問題。《我的婆婆2》主創團隊維持原班人馬，由陳慧玲擔任製作人、鄧安寧執導、溫怡惠編劇，金三角再度攜手打造全新爆笑劇情。（圖／公共電視）《我的婆婆怎麼那麼可愛2》集結鍾欣凌、黃姵嘉、張書偉、洪都拉斯、Darren邱凱偉、王少偉、楊銘威、蘇晏霈等，詮釋爆笑「噗攏共」一家人。製作人陳慧玲表示，第二季從啃老、婆媳、兄弟、夫妻的關係等，都還是維持著第一季原來家庭價值的核心，包含家庭成員彼此間的包容體諒和扶持、彼此行為的相互影響。導演鄧安寧（右），與製作人陳慧玲（左）再度聯手打造家庭生活喜劇《我的婆婆2》。（圖／公共電視）花絮中彩香一句「家裡沒一個正常」，面對她的伴侶「火寮一哥」洪都拉斯母親「一婆」訪台，這次她竟然變成小媳婦？即將要與「一婆」見面的她焦慮指數爆表，對此鍾欣凌笑道「現在自己當人家媳婦才發現，真的哎氣都不敢大聲喘下，屁都不敢多放一聲，就是覺得怎麽換一個位置那麽難吶！」《我的婆婆2》改種蘭花，原生種「台灣阿嬤」意外雷同鍾欣凌角色心境。（圖／公共電視）除了彩香的婆媳新危機，「珍賀齋」百年餅店，也開始跨足新事業，小鷗也將事業版圖轉向從做餅改種蘭花，編劇溫怡惠表示，「在田調的時候發現台灣的原生種蘭花叫『台灣阿嬤』，我們的林彩香不就是台灣阿嬤嗎」？劇中角色們因緣際會下開始培育各式各樣各色的花，而彩香也持續關心孩子、一直沒有放棄他們，希望有一天就算媽媽走了，孩子們的命運也不會太差，依然可以自己走下去，種蘭花的意義與彩香的人生意外雷同。從《婆婆1》大受歡迎到即將推出《婆婆2》，導演鄧安寧感嘆這幾年大家都辛苦，更別說疫情之後，「我們真的需要放開來一下，找到一個方向，在台灣的戲劇不太容易看到這個方向，我覺得這個東西是非常好的，我們台灣人需要這些幽默」。編劇溫怡惠形容《婆婆》「很傳統可是也很跳tone」，可以思考我 們現在處在這個社會，如何去面對這些人生問題，然後自己怎麼去找出那個答案。原班人馬再度齊聚一堂，製作人陳慧玲樂道「你們真的有夠瘋，可是你們瘋的怎麼那麼可愛啊！感謝他們每個人都丟掉自己的包袱，完全地在角色裡面，把意義傳達得這麼好，謝謝大家」。《我的婆婆怎麼那麼可愛2》將於今年5月4日正式開播。
蔡明興傳授兒子致勝密招：「先掌握這一點」 富邦金加薪「最高30％」
富邦集團6日於南港展覽館舉行謝年會，富邦金董事長蔡明興允諾2024年加薪會參酌消費者物價指數、加得比通膨高有4％幅度，「績效好的還有加到20趴30趴」，相當激勵團隊之外，對於去年6月首度進入富邦金董事會的兒子蔡承儒表現，他則是說「我覺得他學習得蠻快。」36歲蔡承儒是富邦金控董事長蔡明興的獨子，2023年6月董事會改選，首次進入金控董事會，並擔任富邦人壽副董事長；富邦集團董事長蔡明忠則出任富邦人壽董事，其子蔡承道則同時出任富邦產險、證券與香港富邦銀行的董事。富邦集團謝年會由蔡明忠、蔡明興二位董事長手持LED樹苗進場揭開序幕，象徵富邦正向力量的精神，將一步步傳遞至「Run For GreenTM」計畫合作的8個縣市，朝5年內種下10萬棵樹目標前進，並以「全員Run For Green TM全樹向前進」為主題，推出「尋找臺灣原生種」、「植人召集令」等加碼抽獎機會活動，除6日台北場，還有27日高雄場，總計約1.86萬名員工參加，總摸彩獎金逾1,600萬元，總中獎機率約52％。蔡明興也對於兒子蔡承儒進入金控董事會半年多來的表現說，「他很努力在學習，比較溫和謙虛一點，不會很多的發言」「我平常跟他談，覺得學習得蠻快。」蔡明興並說，「我是期勉他先要研究了解金融業有甚麼風險，不要先研究有甚麼好處，聽聽看同業說風險在哪裡，以後有一天你要自己經營的時候，趁現在你還不用作主的時候，你好好觀察金融業有哪些風險，因為金融業的風險其實還蠻多的，你能夠掌握風險的話，才有辦法致勝。」富邦金控董事長蔡明興並說，富邦金累計至2023年前11月穩居金控獲利龍頭寶座，連續七年入選最高等級「道瓊世界指數(DJSI World)」成分股，亦持續八年入選「道瓊永續新興市場指數」成分股，並在「資訊揭露透明度、稅務政策、人權議題、勞工關係實踐指標」等4個評比項目的得分居全球保險業之首，ESG表現深受肯定。富邦集團董事長蔡明忠則指出，即使公司已逐漸走出防疫險影響，仍須謹記蔡萬才總裁的教誨，做好風險控管，方能永續經營。他並鼓勵同仁，身處在掌握資金的金融業，面對更加嚴峻的氣候風險與挑戰要肩負起更重要的角色，期待富邦集團能達成兩大目標：邁向永續社會，共促台灣淨零轉型、擴大集團合作創新，正向力量回饋社會。蔡明忠表示，富邦金控與台灣大哥大去年共同捐贈中央研究院1,000萬元研發獎勵金，鼓勵研究人員投入「去碳燃氫、地熱、海洋能」等三大淨零科技，成功促成中研院團隊成功串接台電小型商用發電機組，發出「去碳燃氫」的第1度電，立下台灣潔淨能源發展的里程碑；集團並持續擴大正向力量回饋社會，富邦慈善基金會今年已連續第八年捐贈創世基金會，總計捐助金額為1,300萬元，希望替即將到來的龍年增添溫暖，幫助寒士及植物人過個好年。
十年數量少一半! 金門僅剩94隻歐亞水獺 犬隻攻擊恐成主因
歐亞水獺為台灣的瀕危野生動物，已經在台灣本島絕跡 ，目前僅在金門保有少量族群。金門縣政府視其為吉祥物，然而，近10年來，水獺數量急遽減少，由約200隻減至100隻以下，最新調查顯示僅存94隻。這一現象引起保育團體的強烈憂慮，警告若不積極因應，歐亞水獺可能會走向滅絕。 金門縣政府建設處指出，去年發生多起水獺疑似遭遊蕩犬攻擊事件，6起死亡案例是2015年以來單年度數量最多的紀錄，其中包括2起確認為車禍路殺，其餘死因不明。保育團體呼籲加強對各棲地遊蕩犬的管控，尤其是在年9月至隔年3月，水獺活動的高峰期。金門縣野生動物救援暨保育協會常務理事袁守立指出，水獺主要棲息於水域環境，但由於氣候異常、人為開發和遊蕩犬攻擊等因素，族群數量迅速減少。除了遊蕩犬威脅外，居民放養家犬防賊的做法也對水獺構成威脅，他呼籲縣府和中央政府應加強棲地保育，並考慮將部分族群轉移到專屬圈養處繁殖，以維持族群數量。 為因應水獺生存危機，金門縣政府已實施水獺生態給付機制，鼓勵民眾通報傷病或死亡的水獺個體，以領取獎勵金。金門縣政府建設處同時呼籲民眾以「認養代替購買」、「認養不棄養」的方式，強調家犬應進行登記和結紮，戶外飼養時應繫繩，避免對野生動物造成傷害。 農業部動物保護司副司長陳中興表示，金門縣可向農業部申請「台灣原生種野生動物受遊蕩犬侵擾改善試辦專案計畫」，於水獺重要棲息地點設置熱區，實施家犬管制、遊蕩犬誘捕認領養、禁止餵養等措施，並提供經費協助。他強調，金門雖然相對於本島遊蕩犬流動較穩定，但地理環境使得捕捉移置遊蕩犬相對複雜。
搶攻宅配年菜商機 五星大廚研發澎湃美味 必比登雙店合璧出招
接近年末，有許多消費者已在考慮農曆年團聚該準備哪些年菜，不少電商平台與美食餐廳也瞄準商機，線上推出多款年菜組合。像是漢來美食餐飲集團今年在購物商城就推出了宅配年菜、年節禮盒（https://hilai.tw/MixMO），去年營收直逼3,200萬元，今年目標則上看4,000萬元。由漢來美食五星主廚監製研發的年菜超值組合「漢來豪華澎湃年菜免運組」，簡單復熱即可上桌，集結6款主廚大菜再加上一款飯後點心「冰雪麻糬禮盒」。大菜部分包括澎湃且鮮味十足的「鮑魚干貝全雞鍋」，以原汁精華高湯熬煮，吃來鮮甜軟嫩、香氣逼人；還有陳年紹興酒浸漬入味的「貴妃藥膳醉蝦」，一入口便齒頰留香；以及漢來福園的招牌菜「五福極品海鮮羹」，以及嚴選東港櫻花蝦、口感Q彈的「干貝櫻花蝦米糕」，肉類年菜則搭配了香氣四溢的「煙燻豬肋排」，山珍海味一應俱全。糕餅小舖－花曜鎏金禮盒。（定價1,980元，圖／漢來美食提供）另外漢來糕餅小舖今年也以「花曜鎏金」為主題，用盛開的紅色山茶花搭配代表財富的金墨，表現出剛柔並濟的視覺美感，三層禮盒滿載糕餅小舖8款人氣商品及年節必吃糕點：包含曾榮獲高雄十大伴手禮殊榮的國宴旺來酥、製作極費功夫的手作甜點南棗核桃糕、象徵富貴團圓的鴻運富貴糕以及麻辣腰果、起司餅、花生牛軋糖、杏仁酥8入以及南瓜子酥等，而且隨盒附贈紅包袋，預料也會造成搶購潮，12月31日前預購可享最高85折早鳥優惠。老新台菜「金龍開運 限量冷凍年菜」若於12月31日前預購，原價6,800元、優惠價6,300元，1月22日起出貨。（圖／老新台菜提供）「島嶼蘿蔔糕×辣台妹辣油」組合優惠價1,880元。（圖／老新台菜提供）另外蟬連兩屆米其林必比登推薦的高雄老新台菜，也首度在官方商城（https://reurl.cc/RW6vEG）推出適合5～6人品嘗的冷凍年菜組合，精選5道美饌：其中「吉祥如意大三元」就包含紹興醉蝦、綑蹄以及油雞三種美味；另外還有暖心圍爐湯品「瑤柱響螺燉雞湯」、油亮Q彈的「富貴吉祥一品封」、奢華版米糕「龍蝦蟹肉糯米糕」、「松露鮑魚煨虎掌」，一鍵下單便可外送到家。另外老新台菜還推出金龍年限定的蘿蔔糕，除了由老新廚藝團隊純手工製作，還選用同樣獲得必比登推介的高雄在地老字號「橋邊鵝肉」出產的「樂朋LE PONT黃金鵝油香蔥酥」。這款鵝油香蔥酥嚴選來自台南的紅蔥頭，人工挑選剝皮洗淨，細切薄片後放入精煉的黃金鵝油中爆酥，畫龍點睛地融入蘿蔔糕內，增添獨特風味。重達1KG的美味蘿蔔糕，還融合飛魚卵香腸、白蝦仁、台灣鯛魚及美濃珍珠菜脯等滿滿餡料，更以圓潤造型象徵團圓美滿；另外老新還推出「辣台妹辣油」，嚴選台灣原生種日曬馬告、大紅袍花椒及朝天椒提煉而成，無添加人工香料或防腐劑，讓獨特細緻的花椒與馬告青檸香氣，淬煉出珍貴的辣油精華，用來搭配島嶼蘿蔔糕更是絕配。香草豬「早稻財庫」年菜限定組合包括「一菜、一湯、一主食」的嚴選美饌。（1,688元，圖／香草豬提供）而有「台灣豬肉界LV」美名的香草豬，因為將歐式香草及中藥草添加於飼料中，提升肉質的保水度與風味而聞名。為迎接龍年，香草豬攜手同樣注重環境友善的石虎米，推出「早稻財庫」春節限定組合。組合包含經典手路菜「黃金滷腿庫」，腿庫經反覆揉捏造就軟嫩肉質，並以黃金比例的天然香料調味，再經文火熬煮數小時，迸發出醬香濃郁、皮Q肉彈的好滋味；另外還有冬季滋補首選的「錦上蹄花湯」，將膠原蛋白豐富的豬腳圈，拌入軟糯花生、白雲豆，以超過17道古法工序料理，炆火慢燉至鬆軟綿密，讓豬蹄一抿即脫骨、入口即化。此外，組合還搭配「桃園三號」芋香米品種的石虎米，無毒無農藥耕種，經低溫儲存4個月後，甜美芋香更顯濃郁，新米不僅凝聚更多財氣，也讓團圓飯更加齒頰留香。而且香草豬特別設計「紫氣東來」好運保冰袋，兼顧實用與環保，即日起，「早稻財庫」年菜組合於三金香草牧場實體門市與線上商城（https://greentable.com.tw/product/1/53/54/140）販售。另外香草豬也號召更多人響應捐贈營養之舉，凡參與「讓愛延續」活動，於2024/1/4前回傳香草豬塗色紙作品，即可一同為「藍迪兒童之家」募集更多香草豬年菜組。「魚躍龍門．酸菜魚年節禮盒」內含爽口酸菜湯包2包、鮮美鱸魚片1包、辣椒包及辣油包各1包。（圖／新竹伊普索凱悅尚選酒店提供）新竹伊普索凱悅尚選酒店也首度限量推出「魚躍龍門．酸菜魚年節禮盒」，嚴選來自屏東的優質金目鱸魚及經典雲林老酸菜，搭配獨門爽口酸菜湯包，盒內還提供簡單又快速的料理方法，並可依個人喜好加入辣椒及辣油包，更可另外加入火鍋料等食材，讓你年夜飯20分鐘便能輕鬆上菜，原價每盒980元，1月5日前預購享每盒880元早鳥優惠，大量訂購亦享更多優惠，詳情可見官網（https://reurl.cc/E1kdgK）。