台南西港
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飯店吸客美食出擊 30多道異國佳餚暢遊地中海沿岸 雙廚聯手推期間限定粵滬套餐
地中海沿岸國家涵蓋希臘、南義、法國、西班牙、部分亞洲與北非，時下大家熟悉的「地中海飲食」便是以希臘飲食為基礎，以大量蔬果、穀物、海鮮、橄欖油與豆類等構成。然而沿岸的北非、中東地區習慣風味其實與南歐有別，例如伊斯蘭教國家喜好以羊肉為主食，料理則偏好加入大量香料醃漬、炙烤。為了讓饕客感受各異其趣的地中海異國料理，台北遠東香格里拉遠東Café自助餐廳即日起至5/16，推出「夢饗地中海」美食活動。主廚團隊端上30多道地中海沿岸近10國菜餚，囊括「希臘香蒜檸檬烤鮭魚」、「威尼斯香料烤海扇貝」、「黎巴嫩沙拉」、「阿拉伯式香料烤全雞」、「中東沙威瑪」、「西班牙臘腸海鮮飯」等，還有法式與土耳其甜點，要讓大家用舌尖暢遊地中海沿岸。「希臘香蒜檸檬烤鱸魚」。（圖／魏妤靜攝）「威尼斯香料烤海扇貝」。（圖／魏妤靜攝）「中東沙威瑪」。（圖／台北遠東香格里拉提供）例如一道「希臘香蒜檸檬烤鱸魚」，選用台灣近海捕獲的新鮮鱸魚，透過烘烤方式保持肉質鮮嫩，並簡單撒上黑胡椒和海鹽突顯魚肉鮮甜，再淋上師傅特製的香蒜橄欖油、搭配黃檸檬提味，清爽風味特別適合春日享用；還有義大利水都威尼斯不容錯過的海鮮料理「威尼斯香料烤海扇貝」，主廚團隊選用新鮮扇貝加上橄欖油、蒜末、香料麵包粉烤至金黃，炙烤後的扇貝肉質Q彈，散發濃郁海味。餐檯上還有源自於中東黎凡特地區的「沙威瑪」，這次主廚團隊準備超多豐富配料，例如中東鷹嘴豆泥、哈里薩辣醬、希臘卡拉瑪塔橄欖、土耳其醃製綠辣椒、醃黃瓜、切片番茄、生菜等，讓饕客們可依喜好選擇加入中東口袋麵包中享用；另一道「土耳其烤羊肉串」也是土耳其家常風味，遠東Café團隊以西班牙國寶級烤爐Josper Grill進行烹調，將以瘦肉為主的羊肉串抹上香料烤製，口感紮實彈牙。「阿拉伯式香料烤全雞」。（圖／魏妤靜攝）豐富的法式與土耳其風味甜點。（圖／魏妤靜攝）若有餘裕也不妨嘗試「阿拉伯式香料烤全雞」，主廚將用辛香料醃漬過的全雞在烤爐上均勻受熱，並於全雞內放入洋蔥、番茄和各式蔬菜，讓蔬菜的鮮甜與包含丁香、小肉蔻、肉桂、孜然粉、紅椒粉、薑黃粉等大量辛香料，為雞肉從裡到外帶來更多香氣；還有大家熟悉的「西班牙臘腸海鮮飯」，源自於18世紀的西班牙瓦倫西亞地區，主廚除了在熱鍋倒入橄欖油將洋蔥碎和蒜末爆香、放入生米拌炒，並加入淡菜、透抽、鮮蝦、雞肉、臘腸丁等海陸食材，並加入高湯燉煮後盛入預熱好的烤盤，最後將番紅花、白酒和鮮奶油加入氮氣瓶中，擠出絲滑慕斯醬來搭配。另外還有假日限定的「摩洛哥燉羊膝塔布勒沙拉」，以及精選各地經典甜點推出的香甜「土耳其果仁酥餅」、香熱濃郁的「埃及起酥牛奶布丁」、蓬鬆無負擔的「地中海檸檬橄欖油蛋糕」、酥脆可口的「西班牙吉拿棒」等，自助午餐及晚餐每位1,580元+10%起。台北遠東香格里拉「香宮」中餐行政主廚廖晉輝（左）、台南遠東香格里拉「醉月樓」主廚許忠賢。（圖／台北遠東香格里拉提供）另外，台北與台南遠東香格里拉也首次聯手推出「醉粵之享．雙廚聯奏」期間限定佳餚，由台北遠東粵菜餐廳「香宮」中餐行政主廚廖晉輝與台南遠東主打上海風味的「醉月樓」主廚許忠賢共同演繹，以台南特產烏魚子、虱目魚、關廟鳳梨等入饌，向喜迎建城400年的「美食之都」台南致敬。即日起至3/17雙廚將駐點台南醉月樓，3/20～3/31則於台北香宮獻藝，饕客共可品賞8道式套餐，每套2,888元+10%，亦可單點其中菜色嘗鮮。活動期間，凡享用套餐即可獲得抽獎券乙張，有機會抽中尊榮客房雙人免費住宿一晚（含早餐）。「風味烏魚子脆蝦球」（左，單點價788元）、「府城芝麻烏魚子捲」（單點價880元，圖／台北遠東香格里拉提供）套餐依出菜順序包含開胃前菜三品一道「風味烏魚子脆蝦球」（廖晉輝）、「黑松露鹹水球」（廖晉輝）與「府城芝麻烏魚子捲」（許忠賢），主菜「剁椒西瓜綿虱目魚肚」（許忠賢）、「香宮招牌X.O.醬花膠龍膽煲」（廖晉輝）、「黑蒜日本山藥爆美國熟成牛肋眼」（廖晉輝）與「西港麻油臘腸土雞飯」（許忠賢）、以及甜點「關廟鳳梨冰涼糕」（許忠賢）。其中雙廚便將同一食材烏魚子幻化出不同風貌，像廖晉輝的「風味烏魚子脆蝦球」選用約6至7公分草蝦，加入秘製醬汁醃製並炸至酥脆，除了拌上特調美乃滋醬，還撒上大量香烤過後的烏魚子碎、炸瑤柱、蒜酥與炸杏仁片等，既富口感又有多重鹹鮮滋味；許忠賢推出的「府城芝麻烏魚子捲」則嚴選台南西港黑白芝麻、蘆筍及紫菜包裹成捲，外層覆以手打澎湖野生花枝漿入鍋酥炸，滋味濃郁厚實、餘韻甘美。「剁椒西瓜綿虱目魚肚」。（單點價760元，圖／台北遠東香格里拉提供「香宮招牌X.O.醬花椒龍膽煲」。（單點價3,880元，圖／台北遠東香格里拉提供）其他特色菜餚還包括許忠賢以古早味西瓜綿入饌的「剁椒西瓜綿虱目魚肚」，特選曾獲頒歐盟無毒標章認證的「黃國良友善養殖虱目魚」，取魚腹汆燙並過濾雜質，再鋪上主廚秘製剁椒醬及些許西瓜綿，最後注入上海老母雞濃湯，香辣微酸，又和魚肚脂香堆疊交融；而「香宮招牌X.O.醬花椒龍膽煲」則是廖晉輝從新加坡帶來的拿手菜，選用整條重達1.2公斤的台灣鮮活珍珠龍膽石斑，除了爆香蒜子、蔥白和香宮招牌XO醬，加入事先透過魚頭加薑片煎香、紹興酒賦味等製成的濃白魚湯，還有火腩燒肉、發泡花菇、事先剖成蝴蝶片油炸定型的魚身，加上足量花膠後，先燜煮再倒入鋪滿香菜、薑、蒜的砂鍋中煮滾，開鍋前再淋上紹興酒添香，工序相當複雜。
浩子為了贏脫了！ 慘遭地方媽媽無視
浩子、阿翔、籃籃、林可、廖小映，日前隨民視、八大《綜藝新時代》職人好厲害到台南西港，體驗關廟麵達人的工作。由於關廟麵須經過日曬6個小時，才會有著太陽的香氣，曬麵廠溫度更是高達50度，大家頂著烈日高溫，滿頭大汗的幫忙翻麵，才能使麵體曝曬均勻。阿翔被籃籃夾臉，絲毫沒有影響快手媽媽作業。（圖／民視提供）翻完麵後，職人帶著大家進工廠，從頭開始學習製麵，職人先是介紹一位在廠內工作20年的快手媽媽，能在72秒完成一簍的神速，又向藝人提議「要不要來比賽啊？」浩角翔起心想完全沒有勝算，但輸人不能輸陣，要求用「擾亂」方式來比賽，揚言輸了也要買麵送給觀眾朋友。浩子為了贏比賽坦胸露背。（圖／民視提供）藝人們為求勝利使出渾身解數，籃籃、阿翔2人聯手使出綜藝節目鐵效果的「夾子夾臉」，籃籃在阿翔臉上夾滿了夾子，接著一口氣用力拉下，只見阿翔臉部痛苦猙獰，慘叫不斷，卻只換來媽媽冷眼以對。此時只剩下最後一棒浩子，為求勝利的浩子怒吼一聲，用力撕破自己的背心「袒胸露背」，試圖以美色誘惑媽媽，但媽媽仍舊心如止水，氣定神閒完成折麵的工作，藝人挑戰失敗，大家直呼媽媽，「真是太專業了。」
少尉飛官駕駛AT-3岡山墜毀 民眾還原目擊現場：以為油罐車爆炸
高雄空軍官校31日一早，有5架AT3教練機在台南西港附近訓練，沒想到當中一台AT3教練機突然在8時8分光點消失，相關單位趕往光點消失地點，尋獲駕駛的少尉徐大均但人已殉職，現場報案民眾直擊墜機當下，一度以為是油罐車爆炸，形容就像原子彈爆炸般可怕。 年僅23歲的飛官少尉徐大鈞意外失事，也讓人感到相當遺憾。（圖／國防部提供）年僅23歲的飛官少尉徐大鈞，今早駕駛飛行編號AR32機號852進行第二次單飛作業，沒想到就在起飛五分鐘後，於大崗山仁德田厝里雷達光點消失。空軍、警消獲報後趕緊前往搜索，當地也有民眾報案，失事現場無撞到其他民宅及建物，但有路樹與散落殘骸，警消馬上在田中央發現一具遺體，經確認為少尉飛行官徐大鈞本人。報案民眾及當地住戶都表示，事發當時聽到很大聲的「碰」的聲音，當時以為是油罐車車禍，當下充滿黑煙與火球，後來才知道是墜機意外發生。軍警在飛官徐大鈞失事現場200公尺處，拉起封鎖線採證。（圖／林瑞益攝）另有一名阿嬤表示，上午約8點半突然聽見一聲巨大響，如爆炸聲的「碰」聲音，當時家中電視還晃了一下，她心想是不是發生了很嚴重的車禍撞擊，不久朋友就來電告知，她們家附近有飛機失事，她也好奇出門前往查看，發現果然是飛機失事，隨後回想起「碰」的聲響也讓她嚇了一跳。
台南西港四香3／參觀傳統製蓆工廠 清香藺草蓆變身包款
台南西港較為人熟知的是刈香與胡麻產品，但可能鮮有人知這裡保留了全台少見的傳統製蓆工廠，已走過約一甲子的「茂興製蓆」，位於西港檨林社區，第二代老闆莊振章從國中起就跟在父親身邊，學習將藺草製成草蓆的過程，從進原料、抽色線、將色線與藺草混編成蓆，再到草蓆熱壓縫邊等工序，每個老機台都見證了一段歷史。莊振章不時補充與調整線架上的線捲。（圖／林士傑攝）現在廠內藺草來源已從台灣轉為越南，但仍保留傳統機器製蓆方式。（圖／林士傑攝）莊振章提到，西港靠近南部藺草產區：高雄岡山、台南仁德、學甲等地，以前原料來源穩定，自30幾年前原料大漲後，便改由東南亞進貨，現在廠內藺草主要都來自越南。由於一般人對草蓆需求下降，莊振章還曾為了生活，白天跑大貨車、晚上繼續做草蓆，兩邊兼工讓他身體一度吃不消，其父生前也曾勸他乾脆收掉工廠，不過就像生活中已經割捨不掉的習慣，他憨厚地笑說：「只要有人用，就繼續做看看。」檨林社區為保留傳統技藝成立藺草工坊，把逐漸少人使用的藺草蓆轉化成新式藺草小物。（圖／林士傑攝）「茂興製蓆」的堅守傳統，間接促成了檨林社區「藺草工坊」的成立，檨林社區發展協會推動社區總體營造計畫，請「茂興製蓆」協助進口東南亞藺草蓆，再由社區媽媽們在從老屋活化而成的工坊內，將這些半成品做成形狀各異的藺草包、餐具袋等小物，去年衛福部長陳時中造訪台南時，曾經收到台南市長黃偉哲贈送的藺草帽，也出自「藺草工坊」的媽媽們之手。社區媽媽每日整理、編補藺草蓆，再結合皮革、布料等製作包款。（圖／林士傑攝）走進工坊所在的百年三合院，運氣好時可以看到地上正在曬製的藺草商品，飄來陣陣藺草清香，遊客除了可以在展示間選購喜歡的藺草小物，也可以走進工作室，觀察社區媽媽們辛勤編織、車縫包款的身影，還能提供自己喜歡的圖樣，和媽媽們討論客製化訂單。茂興製蓆電話：（06）795-2532地址：台南市西港區檨林里太西1之46號營業時間：周一至周五08：00至18：00備註：現場提供零售也開放參觀，若想參觀或周末造訪，請先電聯預約藺草工坊電話：（06）795-9504地址：台南市西港區檨林里24號開放時間：周一至周日08：00至17：00備註：若想客製藺草商品可電聯，製作期約2周
台南西港四香4／特色小吃飄香 嘗碳烤刈包、喝芝麻拿鐵
來到台南西港旅遊，自然要尋找在地美味，除了鑽進在地市場覓食，也有不少街邊小吃。像一攤經營18年的「台南西港碳烤刈包」，就讓許多人從小吃到大，第一代老闆曾太太早期和丈夫在市場擺肉攤，當時醃漬的烤肉片頗受好評，後來兩人想在家鄉西港賣小吃，便由此發想出具特色的碳烤刈包，現在第二代已正式接手經營。除了在地人喜歡買來當晚餐或飯後點心，還曾有新竹客人騎重機當天來回，只為了品嘗刈包美味。走近攤位便會聞到陣陣烤肉香。（圖／林士傑攝）客人來店只要喊一聲「碳烤」、「古早味」或「綜合」即可，「碳烤」使用口感軟嫩的梅花肉，搭配店家自己調製的偏甜烤肉醬，碳烤後香氣十足；「古早味」則像是一般焢肉，但切成小塊讓滷汁更易入味。若有選擇障礙的人還可以直接選擇「綜合」，能一次吃到兩種肉，想澎湃點再加顆荷包蛋，搭配老闆每天手切的高麗菜絲與讓口感更滑順的自調美乃滋，讓人用味覺記住西港。「阿嬤的黑芝麻鬆餅」（40元／塊，淋蜂蜜加10元）吃起來就像加了麻糬一樣帶有Q度，「芝麻拿鐵」（90元）因為雙重芝麻添香更濃郁。（圖／林士傑攝）有別於專賣下午到晚上的台南西港碳烤刈包，「時分珈琲」只賣早餐時段，「跟之前一樣，冰的。」接連幾個熟客上門連咖啡品名都不需細說，老闆Ariel看到客人的臉就知道他們要點什麼，不一會兒，便飄來美式或手沖咖啡的香氣。在外漂泊多年、希望能自己創業的Ariel，為了減輕租金壓力返回故鄉西港，她創立的「時分珈琲」也成為西港第一個行動咖啡餐車。手沖咖啡的咖啡豆、拿鐵系列的配方豆和餐車販售的掛耳包，都由Ariel親自烘焙與調配。（圖／林士傑攝）和一般咖啡餐車不同的是，Ariel以阿嬤種植的芝麻研發出「芝麻拿鐵」，在濃縮咖啡中與奶泡上都加入芝麻粉，讓咖啡更為香醇。另外還有每天提供的多款不同點心，有時會有美味三明治或鹽可頌，有時也有在麵糰中揉入芝麻製成的「湯種鹹奶油黑芝麻小吐司」或「堅果黑芝麻小蛋糕」，還有現烤的「阿嬤的黑芝麻鬆餅」，不只帶有芝麻香氣，還因加了糯米粉讓口感變得Q彈，建議再加價淋上西港養蜂場出產的純蜂蜜，更提升香氣層次。時分珈琲位於在地人往台南市區與佳里區的必經之路，成為許多上班族的早餐補給來源。（圖／林士傑攝）台南西港碳烤刈包電話：（06）796-0998地址：台南市西港區中山路356號營業時間：15：00至22：00，周二休備註：為服務鍋邊素族群，也提供素食刈包時分珈琲地址：台南市西港區新興街8-111號營業時間：06：30至10：30，不定休，公休日會公布於FB與IGIG：https://www.instagram.com/rsdailycoffee/FB：https://www.facebook.com/rsdailycoffee/備註：每天提供的烘焙品項會於前一天公布於FB與IG限動，可事先預訂來去台南西港開車：走國道一號在麻豆出口下交流道，依路標朝麻豆／佳里方向前進，走176縣道、南47鄉道、173縣道，可接慶安路到慶安宮，再依序往各景點搭車：可搭火車到台南火車站，於台南火車站（北站）搭公車「藍幹線」、「橘11-1」在西港站下車，步行3分鐘可抵慶安宮，但因西港各點之間搭乘大眾交通運輸工具較不便，建議開車前往
台南西港四香1／國定民俗「西港刈香」 信仰結合陣頭文化2百年不斷
當大家聽到「台灣第一香」時，腦袋裡會冒出什麼想像？有此美稱的「西港刈香」，從1784年便開始舉辦香科醮典，在2009年被核定為國定重要民俗文化資產，每3年會於農曆4月舉辦一次，除了請王、請媽祖等儀式，每次都有幾十個自組陣頭參與，其中包括頗具特色的蜈蚣陣、金獅陣、牛犁歌陣、水牛陣等。若農曆4月時未能躬逢其盛，不妨找機會造訪主要保存西港刈香文化的團體「慶安宮」，或於11/13、11/14到慶安宮參與由當地團體「攜西港」以刈香為主軸舉辦的「攜西港文化祭」。三年一度的西港刈香活動開始時，都會有各庄頭自組的陣頭開館表演。（資料照，圖／趙守彥提供）每回西港刈香的重頭戲就是送王儀式的「燒王船」。（資料照，圖／趙守彥提供）主祀千歲爺與媽祖雙主神的慶安宮，據傳建於1712年，不只存有數面康熙、道光年間的古匾，還因所在地於風水上號稱是「鯉魚穴」，除在廟頂上有全台少見的鯉魚剪黏，想求財的信眾還能向廟方請小尊「鯉魚公」回家供奉。廟內更有讓人驚嘆的工藝技法，如門神彩繪、石版畫有陳壽彝、蔡草如等大師手筆，後殿刻畫地獄系列的石雕，更是氣勢磅礡。屋頂上的鯉魚塑像已是慶安宮的鮮明標誌。（圖／林士傑攝）慶安宮後殿有寫實的地獄系列石雕，雕工精細、作品大器。（圖／林士傑攝）再提到「攜西港」，這是從西港街區繁榮發展協會中分出，主要針對推廣文化、教育與地方創生的團體，今年第二屆文化祭訂為「回刈」，除以元寶外型打造小型王船，並將邀請鄉親一同用貼紙拼貼王船外觀，在活動期間熱鬧遊街，並找來多位剪紙藝術家結合刈香元素製作巨大剪紙，將結合燈光投影與民眾互動，另請藝術家方樑生親自手繪，融合陣頭文化、傳統科儀與四句聯的「彩盤展覽」。活動也會邀請民眾參與工作坊製作服裝道具，於文化祭一同加入踩街遊行，並將有多個文陣（純傳統樂器表演，或結合歌舞與故事情節的陣頭）表演。協會理事長曾詠瑋提到，他們希望用較現代的形式轉譯刈香傳統，除讓遊客容易親近，也希望西港年輕世代藉此了解家鄉文化。陳家古厝牆上留有台南知名彩繪匠師黃矮、黃水龍父子檔，繪製的花卉、禽鳥壁畫。（圖／林士傑攝）到西港感受傳統文化之餘，若有餘力也可前往由西港區公所翻新的「陳家古厝」，約有140年歷史的古厝，曾是日治時期保正陳來成的故居，現已成為文創空間，除了牆上有以簡單文字說明特色陣頭的展示板，部分空間也成為在地品牌「晒港黑芝麻」小農杜碩庭推廣胡麻文化、食農教育的體驗場域，適合一起放進西港遊程。慶安宮電話：（06）795-2034地址：台南市西港區慶安路32號攜西港文化祭日期：11/13的10：00至21：00，11/14的10：00至20：00地點：慶安宮（剪紙展與彩盤展分別於廟內香客大樓、慶安詩社展出）FB：https://www.facebook.com/SeeXigang/（各種活動報名或節目可詳見FB）陳家古厝地址：台南市西港區八份58號開放時間：周一至周五09：00至17：00，周六、日休備註：若想周末參觀、預約導覽或DIY，可聯繫「晒港黑芝麻」：https://www.facebook.com/Sunderland723/
台南西港四香2／全台最大胡麻產地 麻油香氣足、花季正對時
其實不少懂吃的行家都知道，做為全台最大胡麻（芝麻）產地的台南西港，製作出的麻油特別香，有些人會向熟識的在地小農購買，也有遊客會直接到以台南市西港區農會後營倉庫活化的「胡麻聚落」內選購，順道再吃上一鍋美味的麻油料理。「西港麻油雞鍋」是客人必點料理，可以體驗動手拌炒麻油雞再倒入高湯的「乾湯兩吃」吃法。（320元，圖／林士傑攝）在胡麻聚落內，包括「胡麻嫂故事館」與「胡麻嫂擔露館」與「穀倉餐廳」，其中主打麻油料理與小火鍋的穀倉餐廳，連平日預約都很搶手，許多人都是為了「西港麻油雞鍋」而來，先拌炒品嘗一下乾香滋味，再倒入店家熬煮的雞骨高湯，逐步放入豐富的蔬菜盤與來自在地「允成製麵」的日曬麵線，美味又加好幾分。餐廳空間也費心與曾為穀倉的前身連結，除了以米糠布置整個牆面，還在牆上與桌墊寫上許多「米部首」的字，不只有巧思在視覺上也很搶眼。胡麻嫂故事館有一區介紹傳統榨油工序，相關器具可讓遊客互動拍照。（圖／林士傑攝）前身為碾米廠的胡麻嫂擔露館，不只可購買胡麻產品，天花板懸掛的天燈裝飾也展示許多西港特色。（圖／林士傑攝） 想進一步了解在地胡麻文化，就得走一遭「胡麻嫂故事館」，「胡麻嫂」是西港區農會設計出的品牌吉祥物，在故事館裡除了以文字解說胡麻種植與生長過程，也找來緬甸、印度等地的胡麻品種，讓大家跟西港種植的「台南一號」黑芝麻，從顏色到油脂含量比一比，還有不少製油器具可讓遊客擺拍，讓大家了解古法榨油需經歷的程序。若想買點伴手禮，則要到「胡麻嫂擔露館」，這裡除可選購全台農漁會百大精品，還有特別闢出的胡麻嫂品牌區，可挑選胡麻油、清麻油，或宛如「台版面速力達母」的「麻油達」軟膏。趁著12月胡麻收割前，趕緊到西港造訪期間限定的胡麻花景。（圖／林士傑攝）每年10月底或11月初開始，走在西港的鄉間小路上，便能看到一旁胡麻田裡冒出成片的雪白小花，待12月進入收割期後，這片期間限定美景便會消失。台南市西港區農會也將於11/6在胡麻聚落舉辦「胡麻花音樂季」，當天除有音樂演奏饗宴，民眾只要於個人FB或IG拍照上傳自己與西港胡麻花田的合照及胡麻嫂故事館照片，並打卡地標「胡麻嫂故事館」，於活動時間內向故事館服務台出示手機貼文畫面，前500名可獲得「胡麻花口罩＋芝麻包子＋芝麻霜淇淋」1份，還能參與「青農美食抽抽樂」，有機會將蔬果或蜂蜜茶帶回家。胡麻聚落地址：西港區農會後營倉庫（台南市西港區營西里後營1鄰1號）穀倉餐廳電話：（06）795-6700（用餐建議先預約）營業時間：周二至周六11：00至14：00、17：00至20：30，周一休胡麻嫂故事館、胡麻嫂擔露館電話：（06）795-5217開放時間：胡麻嫂故事館須預約參觀才開放，10人以上可預約免費導覽；胡麻嫂擔露館周一至周五08：00至17：00，周六、日11：00至14：30、17：00至20：00備註：西港區農會可協助遊客規劃客製化遊程，包含故事館、聚落導覽與DIY等活動胡麻花音樂季日期：11/6下午13：00至20：00地點：胡麻聚落胡麻花田位置：台南西港檨林社區容易看到大片胡麻田，若想下田拍胡麻花請先徵得農夫同意
【旅遊情報】歡迎來台南香科年 集章抽獎順遊花境
三年一科的台南香科年，第一場活動由第一代天府真護宮-辛丑科五朝王醮南瀛王船祭展開，3/28上午由近千信眾歷經半個小時，合力將王船拉往活動地點，等船頭面向曾文溪口開始，透過禮生與友廟陣頭環繞王船祈福，宋江陣整齊的陣列表演，大批信眾膜拜，護送王船上天庭，祈求國泰民安。這次香科年活動一直到五月底壓軸的西港慶安宮，仍有四場活動精采可期。台南西港金砂的花旗木道花況極佳台南市長黃偉哲強調，今年因疫情關係，推廣傳統文化之餘也要以最高防疫標準落實防疫，呼籲遊客遵守廟方科儀禁忌及防疫規定。觀光旅遊局長郭貞慧希望把「香客轉化成遊客」的目標，來辦理這項重要的民俗活動。除了香科活動外，廟宇亦各有特色，例如位在學甲的慈濟宮設有葉王交趾陶文化館，館藏中名列台灣國寶的作品栩栩如生，而西港慶安宮內不論是歷史、地理、音樂等各類文史內涵豐富，位於廟宇頂上的鯉魚神規模也是全台難得一見。另外今年台南學甲光華社區的蜀葵花與西港金砂的花旗木道，花況極佳，周邊的特色市集可以大啖台南美食外，不要忘了拍下獨特的景致，留下美麗的回憶。葉王交趾陶文化館，館藏中名列台灣國寶的作品栩栩如生喜歡歷史文物的民眾，亦可以到訪台南歷史博物館，館外大型的太陽光電裝置板與館內台灣詳盡的歷史變遷，互動式的展覽設計是親子同遊的好去處。台南歷史博物館外大型的太陽光電裝置板觀旅局也特別於3月20日至5月31日期間，辦理「1宮廟+1景點」集章抽獎活動，共有28處景點配合辦理集章抽獎活動，獎項總價值近10萬元，超過200個中獎機會！另外還有19間旅宿業者提出香科年優惠方案，優惠最低45折起。邀請民眾至香科廟宇打卡，就有機會得到特色精美禮物；詳情請上「台南旅遊網-廟宇藝術導覽網-香科年」https://reurl.cc/Ag33Yp5間廟宇香科活動3/16~3/28安定蘇厝第一代天府真護宮「五朝王醮南瀛王船祭」3/27~5/2安南鹿耳門聖母廟「鹿耳門媽香祈安三朝香醮」4/3~5/8安定蘇厝長興宮「七朝王醮瘟王祭」4/9~4/11安南鹿耳門天后宮「開基鹿耳門媽祖出巡─台江迎神祭」4/18~5/31西港慶安宮「刈香活動」