台日連線
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台北全新吃到飽餐廳開幕 主打和洋料理╳旗山好冰 整點還有哥吉拉嘶吼助陣
台北最近又有全新buffet餐廳開幕了，感覺怎麼探店都趕不上開店的速度啊！這間名為「KI-A-BIN-SAN 枝仔冰城」的午餐吃到飽餐廳可不是只有供應枝仔冰，其命名由來是因為幕後推手之一是1926年便發跡於高雄旗山的「枝仔冰城」，他們與隸屬於成立逾百年的藤田觀光集團旗下、有哥吉拉飯店封號的格拉斯麗飯店攜手，以「和洋料理＆旗山好冰」為主軸，嚴選在地新鮮食材、純粹烹煮手法，同時彰顯百年職人態度與料理精神，為賓客獻上「復刻傳統╳創新經典」的自助式美饌。台日手烹區的「椒麻香牛肚」。位於格拉斯麗台北飯店3樓大廳旁，以包浩斯風格襯托餐廳嶄新風貌的「KI-A-BIN-SAN 枝仔冰城」，共囊括「日料海鮮、冷盤沙拉、南法鄉村、經典肉品、現作料理、異國選品、台日手烹、寶島水果、飲品甜點」9大餐區，提供超過80道特色美食吃到飽。餐廳延攬有40年深厚資歷，曾在90年代金融世家必去的私廚掌杓及於星級飯店任行政主廚的星級主廚加入資深廚師團隊，自今年1月於早餐時段試營運，迄今獲網友4.6顆星高度好評，也吸引日本社長與集團餐飲總監來台觀摩，現更趁勝追擊於午餐時段推出平價吃到飽，每人只要680元+10%。「小涌園特製拉麵」。盤點必吃4大餐區，首推「現作料理」區的小涌園特製拉麵，復刻藤田觀光集團旗下於昭和年代開業的首間溫泉日式飯店內的療癒美食；說到此，為迎接旅遊旺季，斥資60億日圓翻修、位於東京近郊的「箱根小涌園」飯店，也預計於今年7月回歸。「KI-A-BIN-SAN 枝仔冰城」餐廳特請廚房團隊將走過一甲子的溫泉美食「小涌園特製拉麵」台日連線端上餐檯，以略粗的麵條伴隨代代秘傳的熟成醬油來特製醬汁，搭配豚骨和雞骨熬成的濃厚湯底，搭佐豬五花、蔬菜、花枝、鮮蝦拌炒勾芡後再加上日式炸雞塊，滋味懷舊；此外，也推出關西傳統、獨享一口吃的海鮮大阪燒；同時獻上極具台灣味的傳統米糕、飄香府城浪漫的台式碗粿和迎接端午節的珍饈迷你肉粽等，每道都是經典好料。異國選品區的「印度烤餅」（左）值得試試，亦可另外單點各色主菜嘗鮮。另外還有「日料海鮮」區必嘗的現流海鮮，有每日港口現撈漁獲、嚴選市集直送的鮮蝦、貽貝、透抽等海味輪番上陣；「經典肉品」區則有必吃雙寶，首推以義式香料醃製、桃木煙燻蒸煮，為鮮美鴨肉帶來焦糖色澤的「煙燻鴨胸」；以及還原德國經典菜餚的「脆皮豬腳」，搭佐杜松子、肉桂葉醃製的德式酸菜與肉腸，嚴選台灣黑豬前腿肉，反覆油淋豬腳表面、以 360度旋風烘烤，餐檯師傅一刀劃開便能聽到外皮酥脆的卡滋聲；另外「異國選品」區則有特製馬沙拉咖哩醬與芒果醬、黃瓜優格、檸檬優格等，還原印度傳統餐桌DIY的手作烤餅，以及同為異國菜色的南法鄉村菜品，像是與鷹嘴豆、燉菜蔬食盛盤的「馬賽淡菜庫斯庫斯」，讓人用舌尖穿梭南法小鎮。還不過癮的賓客也可以200元起的價格單點、加購特製主菜，共有「舒肥美式肋眼牛排」、「勃根地紅酒牛肉」、「日式薄鹽烤花魚」、「西班牙紅椒伊比利豬」等6道料理可選擇。枝仔冰城經典冰品「卡哇伊造型香蕉脆皮雪糕」（左）及今夏新品「濃厚榴槤雪糕」。吃完了4大餐區美食，可不能錯過陪伴南台灣囝仔走過近百年的「枝仔冰城」經典冰品，以嚴選產銷農產的美味與堅持古法製程的手感煮料，共精選12款消暑單品。包括最能代表旗山的「卡哇伊造型香蕉脆皮雪糕」，內餡採用旗山新鮮香蕉果肉與香濃牛奶製成綿密冰淇淋，再裹上巧克力脆皮，多層次的甜蜜滋味讓人口口驚喜；還有去年一上市就在3天銷售一空的「金果榴槤雪糕」，以單入「濃厚榴槤雪糕」新品之姿回歸，嚴選泰國產地鮮凍直送的金枕頭榴槤，搭配紐西蘭純淨乳源奶粉，濃郁果香直衝入口，榴槤控可別錯過！手工打造的「哥吉拉」銅像會於整點發出嘶吼聲增添打卡話題。經典肉品區的「煙燻鴨胸」及「脆皮豬腳」（左），右為開幕期間出示截圖加碼送的手作「鮮檸清冰」。有趣的是，藤田觀光集團為滿足台灣遊客對東京新宿－超人氣哥吉拉飯店的熱愛，斥資700萬日圓手工打造銅像、自日本渡海而來的「怪獸之王」就在餐廳入口處迎賓助陣，包含嘴巴、眼睛、背鰭等細節還原「千禧哥吉拉」。每到用餐整點時刻，還不忘發出渾厚聲音奮力嘶吼，喚醒用餐者飢腸轆轆的味蕾，更增添打卡話題與趣味性。即日起至6/30為歡慶開幕，還祭出「呷冰配飯、呷燒配冷」的隱藏版好康，兩道餐檯吃不到的期間限定美食將免費送上桌！除了每人一碗價值380元的「酸辣鮮蝦粉絲煲」，凡於報到時出示活動資訊的新聞截圖（例如本報導畫面截圖），再加碼送一碗手作「鮮檸清冰」（價值160元）。
窪田正孝「哩厚」問候台灣粉絲 蘆田愛菜想訪寶島體驗邊走邊吃
由日本演員蘆田愛菜、窪田正孝獻聲的作品《煙囪小鎮的普佩》，昨天( 30日)舉辦台日連線國際首映會，電影主創西野亮廣、導演廣田裕介現場連線分享創作心得，聲音演出主角「魯必奇」的蘆田愛菜及為「普佩」配音的漥田正孝也都特別錄製影片回答觀眾的提問，窪田正孝一開始就用台語「哩厚」開場，讓現場觀眾超驚喜。「煙囪小鎮」的街景有許多元素參考台灣九份，西野亮廣表示：「設計場景時，我想要找代表亞洲的場景，九份是我第一次想到的地方，我也私下去過很多遍，去喝茶、觀光。」對於九份街景，讓窪田正孝也大呼：「我身邊有很多人都曾去過台灣，大家對台灣的印象都很好。我也很想去許多電影中出現過的台灣知名景點，也想在台灣進行美食之旅、體驗台灣的按摩、大口吸台灣的空氣，好好地玩遍台灣。」而蘆田愛菜對於台灣的印象則是，「食物非常好吃，像是可以在路邊攤吃到美食，還有禮品店都很可愛，我很想嘗試看看邊走邊吃、禮品店購物。」 《煙囪小鎮的普佩》電影主創西野亮廣、導演廣田裕介現場連線分享創作心得。 （圖／車庫提供）導演廣田裕介則感性表示：「在10年前發生東日本大地震時，台灣比世界上任何地方都還要早對日本伸出援手，這件事我到現在都還忘不了。這次的疫情，台灣政府也送了很多口罩給我們，真的非常感謝能得到這樣的幫助。對我自己來說，台灣給我一種很親切的感覺。另外，在我工作室的附近有一家台灣料理店，裡面每一道料理都很好吃，但我最喜歡的是擔擔麵跟杏仁豆腐。」廣田裕介對漥田正孝及蘆田愛菜的配音讚嘆不已，「每一位演員真的都是超越我們想像的優秀，特別是普佩這個角色的聲音。因為普佩的嘴巴是水桶，喉嚨是檯燈，身體是鳥籠組成的垃圾人，到底講話會是怎樣的聲音呢？不管是誰應該都沒辦法想像吧！但是窪田所呈現出來的聲音，真的會讓人覺得『這就是普佩』，當時在場的工作人員也都一致認定『這就是我們要的！』蘆田也是演繹了超越預期的魯必奇，真的很棒。我也有聽過台灣中文配音的版本，魯必奇跟普佩的聲音也是非常的優秀。」《煙囪小鎮的普佩》中，普佩與魯必奇成為了好朋友，對於朋友的定義？蘆田愛菜有感而發，「朋友是只要待在一起就能露出笑容的人，就算不在身邊，也還想再和他聊聊天，會想要一起共度時光的人，或是不用一起特別做些什麼，只要相處在一起，就能讓我感到很開心，我希望能交到這樣的朋友，如果能擁有這種關係的朋友就好了。」呼應了普佩與魯必奇濃厚的友情。該片4月1日中、日文版同步上映。
《新解釋．三國志》全球首映在台灣 演員群台日連線與觀眾互動
《新解釋．三國志》全球首映在台灣，將在12/11（五）於台灣、日本同步上映的《新解釋．三國志》，預計在12/10（四）台灣時間晚上6點，舉辦台灣、日本兩地跨海連線首映會，本場首映會是該片全球第一場世界首映，台灣觀眾不僅能搶先日本觀眾看到，小栗旬、大泉洋、室剛、賀來賢人等眾多明星主演陣容，以及導演福田雄一皆會現身首映會與台灣觀眾見面互動。據悉《新解釋．三國志》主演群本想來台出席首映會，但因新冠疫情而無法成行，因此這次特別為台灣觀眾舉辦全球唯一的《新解釋．三國志》台日連線世界首映，希望能跨越疫情阻礙與台灣觀眾互動，而這也是全台首次嘗試的跨國連線電影首映宣傳活動，華麗的卡司陣容將於映前登場與台灣觀眾互動，現場觀眾更可以直接向演員和導演提問，讓主演們親自解答關於電影的種種秘辛！只要下載「MAGIC HOUR」APP，就能登記參加《新解釋．三國志》全球國際首映會活動。大泉洋(左)和室剛得知電影要在日本以外的地方上映，感到相當訝異。（圖／車庫提供）大泉洋、室剛得知電影將在台灣、香港、韓國上映的消息，感到十分驚訝，飾演蜀國英雄「劉備」的大泉洋表示：「得知本作將在台灣、韓國、香港上映的消息，這沒問題嗎？聽說通常要在日本大賣後，國外片商才會買作品版權，能在日本上映前就確定國外也會上映，真的很難得呢！該不會是因為看了主視覺海報後覺得很帥，而決定買這部片的版權吧？還是我們將片名換成《鬼滅之刃》會比較好？需不需要我講一下『全集中』的臺詞？要不要現在修正一下字幕的臺詞比較好？變成比較帥氣的版本？」飾演蜀國軍師「孔明」的室剛則說：「知道將在台灣、香港、韓國上映後，只覺得很不安呢。有種他們好像只看了帥氣的海報後，就決定將版權買下來的感覺。應該有在片名放入『新解釋』吧？不是拿掉『新解釋』只留『三國志』吧？這部電影有著許多任誰看了都會笑的笑點，外國觀眾們，請看看背負本作招牌的大泉洋！」兩人一搭一唱的逗趣互動，也令人期待他們在《新解釋．三國志》中所引起的絕佳化學效應。