台灣冠軍
」 調酒
孫振再戰霹靂舞最高殿堂 二度受邀Red Bull BC One決賽
霹靂舞一對一賽事的最高殿堂 Red Bull BC One將在今年邁入第21屆，是世界各國頂尖舞者心中的夢想舞台。Red Bull 於31 日公布總決賽外卡名單，台灣首位霹靂舞奧運國手、甫奪下國際街舞賽事 The Legits Blast OutBreak 世界冠軍的B-Boy Quake孫振，他將二度受邀以外卡 (Wildcard) 身份參賽，直接登上12月7日的世界決賽舞台，將在巴西里約熱內盧與世界高手一較高下。「希望能成為台灣第一個摘下冠軍腰帶的舞者！」從小看著Red Bull BC One賽事影片長大的 B-Boy Quake孫振，一直將這個舞台視為夢想殿堂。孫振在2021年及2023年均以台灣冠軍身份參與 Red Bull BC One 的 Last Chance Cypher；2022年則是以外卡資格首度參與世界決賽，卻因緊張與執行力不足止步16強。當時他發下豪語要繼續努力，如今，孫振以更強大的實力再次受邀直闖Red Bull BC One世界總決賽，他表示：「這次我要好好享受，展現我的個人特色，也證明自己的實力。這是我從小夢寐以求的舞台、也是最帥的舞台，這輩子一定要贏一次！」能受邀參加 Red Bull BC One 世界決賽的 B-Boy 和 B-Girl 外卡選手都是頂級強者、實力不容小覷，日前在奧運場上受人注目的日本選手B-Boy Hiro10大能寬飛也將擔任16強外卡選手參賽，而以音樂性及爆發力著稱的B-Boy Quake將帶著其調皮的個人風格及「鐘擺」招牌動作直闖決賽，屆時Red Bull BC One世界決賽場上強強碰頭，精彩可期。除了B-Boy Quake孫振之外，四月剛出爐的 B-Boy 台灣冠軍 B-Boy Jasper吳定杰與 B-Girl 台灣冠軍 B-Girl Jia Li楊加力，也將一同前往巴西 Red Bull BC One世界決賽，兩位台灣冠軍將先在 Last Chance Cypher資格賽中與各國冠軍過招，爭取最終進入 16 強的門票。Red Bull BC One自2004年舉辦至今，全球已累計超過上萬名 B-Boys 和 B-Girls 參加，是舞者們公認的夢想舞台，世界總決賽將由最強的16位 B-Boys 與 B-Girls 同場尬舞，1對1對決爭取最高榮譽。除受邀直接進入決賽的外卡選手外，從世界各國脫穎而出的冠軍需先經過 Last Chance Cypher取得最終決賽門票。被譽為霹靂舞最高殿堂的 Red Bull BC One，除了比賽之外，更舉辦Red Bull BC One Camp活動提供選手們難得的交流機會，來自全球各地的霹靂舞傳奇和新星將齊聚里約熱內盧，參加為期數天的工作坊、座談會與對戰等活動，進一步發展霹靂舞文化。
金車柏克金啤酒勇奪英國WBA『世界最佳科隆啤酒』
啤酒界眾所矚目的世界啤酒大獎（World Beer Awards, WBA） 2024年評選結果出爐，「金車柏克金科隆啤酒」勇奪「2024世界最佳科隆啤酒（World's Best Kölsch）」與台灣區冠軍雙項最高殊榮！而「金車柏克金黃金拉格啤酒」也再度蟬聯台灣冠軍（TAIWAN COUNTRY WINNER LAGERHELLES/MÜNCHNER）。金車柏克金啤酒此次在WBA競賽中共獲得8項肯定，其中包含1座世界冠軍、2座台灣區冠軍、2面金牌、1面銀牌及2面銅牌的佳績。2024金車柏克金啤酒WBA得獎獎項。（圖／業者提供）此次獲得雙冠殊榮的「金車柏克金科隆啤酒」，使用頂層酵母發酵，低溫熟成，帶有西洋梨、百香果與甜瓜等果香香氣，同時採用100%德國特南Tettnang啤酒花，帶出優雅花香，整體呈現細緻清新、乾爽易飲的口感；而「金車柏克金黃金拉格啤酒」則是以經典麥芽香氣拿下拉格啤酒類別的台灣區冠軍，以 -0°C冰點在發酵桶中長時間熟成，使風味成熟圓潤，同時擁有乾淨、爽冽絕佳口感。金車柏克金科隆啤酒於各大量販通路販售中；金車柏克金黃金拉格啤酒則於全家、萊爾富、OK超商及各大量販通路皆有販售。（更多詳情與通路資訊可查詢金車柏克金官網：https://www.buckskin.com.tw/zh-tw）英國WBA世界啤酒大獎自2007年舉辦至今，已成為全球啤酒產業的年度盛事，每年吸引來自世界各地的啤酒廠共襄盛舉，金車柏克金啤酒今年共抱回8項獎項，目前已累積329面國際競賽獎牌佳績，品質備受各項國際大獎肯定。而金車柏克金自2018年創立以來，嚴謹遵循德式啤酒工藝，堅持台灣在地鮮釀，未來將持續秉持釀出一杯好啤酒的初心，為消費者提供更多元、優質的啤酒選擇。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
金車柏克金英國WBA大賽斬獲8獎項 盤點今夏啤酒生力軍
英國WBA世界啤酒大賽（World Beer Awards）自2007年舉辦至今，已成為全球啤酒產業的年度盛事，每年吸引來自世界各地的啤酒廠共襄盛舉。2024年評選結果出爐，「金車柏克金科隆啤酒」勇奪「2024世界最佳科隆啤酒（World's Best Kölsch）」與台灣區冠軍雙項最高殊榮。而「金車柏克金黃金拉格啤酒」也再度蟬聯台灣冠軍（TAIWAN COUNTRY WINNER LAGERHELLES/MÜNCHNER）。金車柏克金啤酒在此次競賽中共獲得8項獎項，其中包含1座世界冠軍、2座台灣區冠軍、2面金牌、1面銀牌及2面銅牌。金車柏克金以「金車柏克金科隆啤酒」、「金車柏克金黃金拉格啤酒」、「金車柏克金 COAST IPA日光海岸金釀啤酒」等品項獲得WBA共8項肯定。（圖／金車柏克金提供）此次獲得雙冠殊榮的「金車柏克金科隆啤酒」，使用頂層酵母發酵，低溫熟成，帶有西洋梨、百香果與甜瓜等果香香氣，同時採用100%德國特南Tettnang啤酒花，帶出優雅花香，整體呈現細緻清新、乾爽易飲的口感；而「金車柏克金黃金拉格啤酒」則具有經典麥芽香氣，以-0°C冰點在發酵桶中長時間熟成，使風味成熟圓潤，同時擁有乾淨、爽冽的口感。金車柏克金科隆啤酒於各大量販通路販售中；金車柏克金黃金拉格啤酒則於全家、萊爾富、OK超商及各大量販通路販售。「Symphony No. 2交響2號美式小麥啤酒」即日起於Sidebar、Mosso、Bar Loftice、ABV餐酒館、地坊等全台通路開賣。（240元，圖／SLOWAVE提供）說到啤酒，今夏也有不少富有特色的啤酒生力軍報到。像是曾摘下WBA世界啤酒大賽台灣區金牌的台灣酒飲品牌SLOWAVE再次創新，新品「Symphony No. 2交響2號美式小麥啤酒」便看準近年席捲全球的琴酒熱潮，巧妙地將琴酒的重要原料「杜松子」加入其中。該酒款以「午後的靜謐漫步」為靈感，以杜松子的草本氣味映襯出走在鬱郁小徑的風貌，並將紫芽山茶、阿薩姆紅茶、啤酒花與麥芽的豐富風味層層融合。SLOWAVE創辦人莊毅欽（Hayden）提到，他們是在發酵結束後才加入杜松子，採用酒精萃取法確保精準地控制杜松子的香氣，以及保持風味的穩定性。品飲時，建議在攝氏5°C至10°C的溫度開瓶，並可倒入鬱金香杯或白酒杯中飲用，使其充分釋放香氣。值得一提的是，其細緻的苦韻與豐富茶香能平衡肉類料理的油膩感，加上尾韻乾淨俐落，因此特別適合搭配如燒烤或油炸料理，亦也能為肉類增添一抹清新。「草莓雪花冰蘇打啤酒」500ml四入組於即日起～8/20在7-11門市推出快閃購活動。（399元，圖／啤酒肚釀製提供）而啤酒肚釀製則與「2024福隆國際沙雕藝術季」的主角-LINE FRIENDS攜手推出「大人冰菓室」系列酒款，緊接在6～7月熱銷的「芒果雪花冰啤酒」之後，第二支推出的是「草莓雪花冰蘇打啤酒」，應消費者期待重現之前熱銷的草莓風味，以全新包裝再次亮相。瓶身上可見熊大抱著消暑的雪花冰，還有十分享受倒在一旁摸肚肚的莎莉，以療癒童趣的畫面搭配2.5%低酒精濃度的設計，而且蘇打啤酒裡拉格的麥香中和了原先的微微苦韻，嚴選草莓的酸甜氣味、微氣泡的輕盈酒感，都更加清爽暢快。另外這次還加入了全台7-11的門市快閃購與集點加價購活動，接下來，也將於家樂福、Mia C’bon超市、福隆海水浴場等通路陸續上市。剽悍妹酒「蜜蜜毛毛桃子啤酒」。（99元／500ml，圖／臺虎精釀提供）另外加了水蜜桃的酒款常被看作「妹酒」，但臺虎精釀卻推出高達10%酒精度的水果啤酒，以水蜜桃的甜蜜果香為基調的「蜜蜜毛毛桃子啤酒」，入口時如羽毛般柔順地滑過舌尖，卻蘊含著強烈的後勁，一不小心就會被電得「咪咪卯卯」。而國際色彩權威Pantone 2024年的代表色，就是充滿療癒感、粉橘淺柔的Peach Fuzz（柔和桃），從視覺上看就能感受到如絨毛包覆的溫柔。該酒款便是以簡潔的柔和桃色包裝，從中透出淡雅的花香與核果香氣，再點綴恰到好處的柑橘酸度，平衡了飽滿的蜜桃甜味，即日起在全家便利商店販售。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
在歷史老屋品味優雅夏季套餐 烏甜仔菜粥變身燉飯 用山藥譜寫味覺三部曲
大隱隱於市，位於台北市愛國東路上的「樂埔薈所」，前身曾為台北刑務所附屬高階官舍與台北監獄副典獄長宿舍，雖緊臨馬路與中正紀念堂，但仍保有歷史建築的幽靜與雅致。把關風味的主廚Josh（王正岳）曾於台北STAY by Yannick Alleno、米其林二星RAW等餐廳磨練，至今有15年餐飲經驗，他曾先後打造132糧倉／新竹州警務部部長官舍、酸民拾味兩家風格各異的餐廳，擅長中西融合的新當代料理。今夏推出的套餐可見其不執著於小農或獵奇食材，而是專注尋找合適的食材，從中表現台灣飲食日常，例如山藥、玉女番茄等常見蔬果，透過不同質地風貌展現也能帶來驚喜。主廚Josh講求回歸食物本質、不過分炫技，提供「剛剛好」的味道與適切份量，也呼應空間本身優雅低調的氛圍。（圖／魏妤靜攝）開胃小點「繁星花｜竹葉｜白花椰菜泥」（左）、「鴨肉｜冬粉」。（圖／魏妤靜攝）揭開套餐序幕的開胃小點「繁星花｜竹葉｜白花椰菜泥」、「鴨肉｜冬粉」，前者於薄脆的筒狀脆餅填入白花椰菜泥，並點綴台灣常見植物繁星花，取其花語之一「創造與創新」，宣告樂埔薈所將展現全新樣貌；後者則與Josh家鄉雲林北港相關，在那座以小吃出名的城鎮，鴨肉冬粉、鴨肉羹與鴨肉飯都是北港常見的食物，他取「鴨肉冬粉」元素新詮，改以法式油封鴨腿處理並將鴨腿肉拆絲，再將冬粉翻玩成充滿空氣感的炸冬粉球，咀嚼中散發鴨香與淡淡紅椒粉香。展現番茄不同形態的「青魽｜番茄冷湯｜大頭菜」，還可嘗到醃漬青魽帶出柚子與紫蘇的氣息，並以大頭菜刨成細絲巧妙取代冷麵。（圖／魏妤靜攝）「干貝｜黃金蜆｜時蔬」。（圖／魏妤靜攝）白色系的「中卷｜山藥｜洋蔥」除了有炙燒香氣鮮明的中卷，山藥烤脆片還有著近似傳統菜脯餅的口感風味。（圖／魏妤靜攝）接續的「青魽｜番茄冷湯｜大頭菜」則譜寫出番茄三重奏，此時正值玉女番茄盛產時節，主廚喜愛它皮薄味濃、酸甜度佳的特質，特別以番茄丁製作「傳統番茄沙沙」鋪底，再放上使用牛番茄、濃縮番茄與玉女番茄的「西班牙番茄冷湯慕斯」，表現蓬鬆綿密的質地。上桌時撒上「番茄、柳橙液態氮」，以帶有顆粒狀的冰涼口感，多方面建構與突顯番茄風味；而「干貝｜黃金蜆｜時蔬」則有專人於桌邊倒下用蒜頭與黃金蜆熬煮的高濃度蜆精汁，鮮味隨之撲鼻而來，點綴其中的羅勒油則帶來香草芬芳。前有番茄三重奏後有山藥三部曲，接續的「中卷｜山藥｜洋蔥」外觀看似不起眼卻尤為討喜，Josh為展現山藥更多可能性，特別以山藥乳沫、山藥烤脆片、山藥洋蔥泥三種口感與香氣呈現，搭配炙燒過的中卷，讓人彷彿置身夜市、正在嗅聞烤小卷的香氣。「酸白菜｜五花肉｜韭菜花」（左）、「海魚｜蛤蜊｜烏魚子」。（圖／魏妤靜攝）「酸白菜｜五花肉｜韭菜花」則是Josh從負責空軍三重一村的酸白鍋新品牌「酸民拾味」獲得的靈感，在緩緩注入以酸白菜製成的法式澄清湯中，可嘗到清亮的發酵酸味，掌握適切的熱度讓香氣得以延續，湯中更可見五花肉與白菜被一束束韭菜包覆捆捲，此發想也來自酸白鍋會配搭的韭菜花醬；而可吃到緊緻鮮甜魚肉的「海魚｜蛤蜊｜烏魚子」，除了於魚肉鋪蓋上刨好的夏威夷果屑，帶來堅果香氣，還將雲林盛產的烏魚子製成鹹香帶辣的濃醬，絕對是一大亮點。與台灣家常味連結的還有接續的「鮑魚｜烏甜仔菜｜冠軍米」，主廚將常用於煮粥的農家野菜龍葵（烏甜仔菜）改為烏甜仔菜燉飯詮釋，可吃到些許微苦回甘的青草味，使用來自池上的台灣冠軍米，保留米芯彈牙口感，搭配酢漿草的酸澀，帶出口感上的對比變化。「鴨胸｜分心木｜西瓜綿」以彷彿爆米花的炸薏仁增添口感與香氣。（圖／魏妤靜攝）包含烏梅與五印醋不同酸度的甜點「起士｜烏梅｜五印醋」。（圖／魏妤靜攝）主菜「鴨胸｜分心木｜西瓜綿」則以帶有木質調的分心木（核桃中間的薄膜）、煙燻龍眼熬汁，為帶有油脂與嚼感的鴨胸創造不俗又和諧的佐醬，再配搭醃漬西瓜綿跟冬瓜燉煮成泥，透過發酵的酸韻與香氣，增添主食材的味道豐富度。為套餐作結的甜點「起士｜烏梅｜五印醋」意外讓五印醋成為要角，Josh再度從家鄉北港獲取靈感，他認為鴨肉羹專賣店常備的五印醋能為食物帶來畫龍點睛之效，便將起司蛋糕解構重組，保有馬斯卡邦起司的重磅乳香，並將夾層常見的藍莓改成中式的烏梅蜜餞冰沙。最後將通常鋪在起司蛋糕底部的法國傳統餅乾沙布列（sable）法式酥餅，壓碎撒於其間，增添質地變化，並以五印醋的酸化解起司的膩口感，可以說相當有意思。線上訂位可洽相關網頁（ https://reurl.cc/NGWqEm）。最多可容納14人的樂埔薈所相當雅致，午餐提供6道式套餐，每人1,680元+10%起；晚餐及假日提供9道式套餐，每人2,580元+10%起。（圖／樂埔薈所提供）
集結台南最難預約酒吧5大調酒師 6月起府城、雙北展開客座巡迴
喜歡跑吧品飲特色調酒的人快點看過來！台南遠東香格里拉於今年推出全台首場客座調酒師活動，以台南為起點，選用最具在地特色的鹽、糖、米、果乾元素為核心，由南至北、橫跨半年巡迴，希望融合文化底蘊與當代魅力向「台南400」里程碑致敬。活動由台南遠東香格里拉「大廳茶軒」策劃，攜手姊妹飯店－台北遠東香格里拉「馬可波羅酒廊」及新北Mega50餐飲及宴會的「Asia49亞洲料理及酒廊」，推出「微醺時光：再現府城風華」系列活動，集結台南最難預約的4間酒吧Bar Home、鯤島、在島之後及Phowa頗瓦，將於6月、7月、9月與11月接力客座；共有5大頂尖調酒師推出共16款獨立且全新風味的獨家酒譜，精彩呈現跨世代的府城風華。Bar Home阿翔與得意門生Chris選擇最代表台南人的「果乾與糖」作為開場兩杯調飲，左起「果乾－蜜語」、「糖－冬龍嗆」。（圖／台南遠東香格里拉提供）由鯤島設計的「果乾－芒茫人海」，以台南古早味的芒果麵茶冰為概念，選用Havana蘭姆酒搭配芒果乾跟芒果青，再添入咖啡利口酒。（圖／台南遠東香格里拉提供）首場客座將於6/8起跑，邀請到超人氣Bar Home主理人，也是「亞洲最佳50大酒吧」Bar TCRC創辦人－黃奕翔「阿翔」領軍，帶領其得意門生「Chris柏豪」，師徒聯手開發香格里拉獨家酒款，從清爽、適口、濃郁到強烈酒感的四個節奏，以酒飲訴說「最古老的台南古城風光」；緊接著7月，則精選最具台南文化氣息的質感酒館「鯤島」開啟客座二部曲，由曾獲得2023 The Art of Cocktail調和因子Top 10獎項、被譽為「鯤島潛力之星」的年輕調酒師－錦祥，以開胃飲料、前菜、主食、甜點的餐序設計調酒，漸進式地帶領品酒人走進「巷口古早味的府城懷舊印象」。「在島之後」主理人大喬設計酒款左起為「糖－糖香甘蔗園」、「米－飯桌仔的所在」、「鹽－一碗肉汁的故事」、「果乾－暗頓àm-tǹg」。（圖／台南遠東香格里拉提供）9月份的客座巡迴三部曲，將是擁有「全台南市最浮誇酒吧」之稱的「在島之後」主理人－大喬，利用其擅長的當代調酒技法，透過早晨、午餐、茶點及晚餐的次序，融合在地美食及香氣，翻轉調飲的既有印象，引領品酒人潛入「漫步府城」的微醺意境中；11月最終場，則由隱身於百年古蹟祀典大天后宮巷弄中，卻總是一位難求的「Phowa頗瓦」酒吧，尤其擅長將甜點入酒，且曾獲國際調酒賽「永續雞尾酒」競賽首位台灣冠軍的店長－妙妙親自操刀，設計一系列獨特又精緻的實驗性調酒，展現微醺版的古城滋味。Phowa推出的「香鬆米食」（左），利用花生蘭姆酒、海苔肉鬆燒酎利口酒、醬油等模擬台南米糕，右為以台南沿海最著名的西瓜棉為代表的「鹽田日光」。（圖／台南遠東香格里拉提供）台北遠東香格里拉38樓的馬可波羅酒廊，以迷人高樓城市美景與創意調酒聞名，也是此次客座活動場地之一。（圖／台南遠東香格里拉提供）每杯特調雞尾酒價格450元+10%，每間酒吧的客座活動都將從台南遠東香格里拉「大廳茶軒」開始，輪番接續至台北遠東香格里拉「馬可波羅酒廊」、Mega50餐飲及宴會「Asia49亞洲料理及酒廊」，讓雙北酒客也能親身感受來自台南酒吧的特調魅力。各場次詳情可查詢活動網頁（https://sltn.tw/F4zyd）。此外，為擴大台南建城400周年紀念慶典，以及讓更多賓客參與此次活動，台南遠東香格里拉分別於四場客座調酒師檔期，針對豪華閣及套房的房客，也可在「豪華閣貴賓廊」每日17：30至19：30的黃昏雞尾酒及輕食時光，免費享用指定特調雞尾酒。線上訂房可洽：https://sltn.tw/BxEgX。「府城芝麻烏魚子捲」（左）嚴選烏魚子與本土黑白芝麻、蘆筍及紫菜結合包捲，右為「筍尖紅燒肉」。（圖／台南遠東香格里拉提供）另位於台南遠東香格里拉最高樓的「醉月樓」餐廳，主廚許忠賢也以時空兼容、新舊並蓄為主軸，推出「府城風華．微醺饗宴」，共有7道單點菜色，來搭佐調酒師限定雞尾酒。延續鹽、糖、米、果乾的酒款概念，分別為以胡麻私房醬料特調的「香酥軟殼蟹」、創意懷舊台味的「桂花炒蟹肉」、海味十足的「府城芝麻烏魚子捲」為「鹽」料理代表；濃油赤醬但軟嫩爽口的「筍尖紅燒肉」、與江浙名菜香酥鴨改良的「香酥胭脂鴨方」為「糖」料理；而「米」的代表，則特選台南後壁16號冠軍米烹製的老上海人家常點心「上海粢飯條」；最後以一朵盛開的玫瑰花「烏梅西紅柿」，澆淋台南百年蜜餞老店正合興的烏梅做成的醬汁，作為「果乾」料理引人垂涎。單點菜色每道320元至880元+10%，任選一道即可以優惠價399元+10%，加購「微醺時光：再現府城風華」客座主題特調。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
手搖飲優惠大放送 喝康普茶玩「剪刀石頭布」拚免單 點草莓歐蕾免費加珍珠
即便時序入冬，依然有不少人喜歡偶爾來一杯沁涼手搖飲。記者就發現，近日在台北捷運大安站5號出口旁，新開了一家紐約潮流風茶飲店「Kure8」，以近年歐美火紅的「康普茶」（Kombucha）為主打，設計出一系列帶著微氣泡的手搖飲品！康普茶是以茶葉加糖為基底，並加入紅茶菌發酵而成，不論是單獨飲用，或是用來佐餐、調酒，都有迷人風味。為迎接耶誕來臨，「Kure8」將於12/22～12/24連續3天的11點至21點，舉辦「剪刀石頭布」猜拳遊戲，只要點餐後參加比賽，就有機會獲得整單免費（最多10杯），活動至賣完為止。Kure8推出限時優惠活動，點餐後跟櫃台人員猜拳，贏家可獲得免費飲料。（圖／Kure8八酵茶提供）店內最受歡迎的「8酵水果茶」（左）、「荔枝花火」。（價格皆為58元／中杯、68元／大杯，圖／Kure8八酵茶提供）店內販售的康普茶採用台灣冠軍製茶原生茶葉，經過8道釀造發酵工法，搭配台灣新鮮時令水果釀造而成。目前飲品主要以4種康普茶做為基底來變化調配，像「茉茉百香」帶有茉莉花香及百香果的清新風味；「荔荔玫瑰」有著荔枝和火龍果的甜美，以及玫瑰花的浪漫香氣；「薑薑檸檬」則以薑汁的微辛和檸檬的清爽相融；「焦焦蘋果」則是最近新列入的品項，帶有鮮明蘋果香味。12月起特別推出新品，「玉荷包種」是以精釀的荔荔玫瑰康普茶，加上包種茶調配而成；「檸麻烏龍」則以薑薑檸檬搭配烏龍茶、「蜜蘋紅茶」則是以焦焦蘋果搭配紅茶。另外，Kure8也為天冷還是想喝鮮釀康普茶的人提供溫熱飲，包括招牌飲品「8酵水果茶」和以現磨咖啡豆調製而成的「西西里康普茶」，都可以熱熱喝；想要滿足奶茶癮的人，則可以挑選以鮮奶調製的「紅韻鴛鴦」和「迎香鴛鴦」，讓你整天都擁有好心情。Kure8店內有3個發酵大桶，提供即時現拉的精釀康普茶作為調製基底。（圖／Kure8八酵茶提供）「旺月捌」迎接草莓季推出「草莓抹茶歐蕾」（右）、「草莓可可歐蕾」。（圖／旺月捌提供）另外質感茶飲品牌「旺月捌」則應景推出5款草莓季系列新品，包括2款草莓歐蕾以及3款草莓果茶，還有冬季限定的薑汁系列登場。12/21至12/27，任選1杯草莓歐蕾可享白玉珍珠免費加1份，任選1杯草莓果茶則享每杯折5元；12/28～1/14任選2杯草莓系列新品享9折優惠，任選一杯則享薑汁系列88折。以上活動皆為會員限定，詳情可洽門市人員。「草莓果粒綠茶」（左起）、「草莓果粒多多綠茶」、「草莓果粒鐵觀音」。（圖／旺月捌提供）5款草莓新品皆使用苗栗大湖新鮮草莓製作，吃得到草莓真實果粒，其中「草莓抹茶歐蕾」（90元／M杯）採用日本進口特上伊勢抹茶，茶韻細緻飽滿，與草莓結合後讓濃厚茶韻多了點酸甜滋味；「草莓可可歐蕾」（85元／M杯）則採用進口比利時可可粉製作，呈現細緻滑順的可可口感與香氣；在清爽草莓果茶部分，則推出「草莓果粒鐵觀音」（65元）、「草莓果粒多多綠茶」（$80元）、「草莓果粒綠茶」（60元），分別以鐵觀音及蘭香綠茶為茶底，以回甘的原茶搭配草莓，爽口甘甜的風味適合飯後解膩享用。除了草莓季系列，旺月捌近期也推出薑汁系列，包括「黑糖薑汁歐蕾」（60元／M杯）及「黑糖薑母茶」（45元／M杯），風味溫潤，寒冬喝一杯還能暖暖身。
台灣冠軍茶園攜手日本百年酒造 共釀「東方美人茶梅酒」、首批限量700支
台灣百萬冠軍茶園與日本富有歷史的酒造強強聯手，推出以茶香融合果香的高雅梅酒，聽來是不是很誘人呢？在2023年台北國際酒展以無人攤位，全數改以投幣式專利清酒機展出旗下代理日本酒的「本事選酒」，於年末重磅推出限量款全新梅酒「蓬萊泉徐耀良 東方美人茶梅酒」。此酒款是由本事選酒將有著「茶金」美譽的冠軍茶園—「徐耀良茶園」所栽種的東方美人茶，帶至日本愛知縣百年酒造「關谷醸造」，由台日兩地共同釀製，結合日本百年酒造職人釀酒精神與百萬茶金製茶技術，即日起正式在台推出。本事選酒策略長酒雄（左起）、徐耀良茶園茶師徐維伸、關谷釀造代表取締役関谷健、本事選酒創辦人徐子育。（圖／本事選酒提供）台灣的東方美人茶馳名海內外，每到芒種時分、小綠葉蟬著蝝之際，東方美人茶菁經由人工採收、低溫炒菁、低溫乾燥後，呈現的特殊花果蜜香尤讓人喜愛。而位於新竹峨嵋的徐耀良茶園，堅持「頭水、二香、三外觀」的製茶口訣，全程採手工製茶，於全國共拿下15次特等獎，更在2005年創下一斤101萬元紀錄，是截至目前寫下最高價比賽茶紀錄的茶園。這次台日合作的酒款除了精選茶園標準的一心二葉茶菁，經發酵至最高程度所製成的東方美人茶，風味細膩悠長且帶有花果蜜茶香；日本的關谷醸造也嚴選能展現梅酒最純粹韻味的「蓬萊泉自家製梅酒」融合，此款梅酒的梅子選用每年6月人工採收、揀選的「鳳來」青梅製成，甜度較為收斂，經低溫貯藏淬鍊，盡可能引出鳳來青梅的酸爽鮮美。萊泉系列果實酒。（圖／本事選酒提供）做為第一支將台灣物產帶往日本合作，且「逆輸出」販售到日本的茶梅酒，「蓬萊泉徐耀良 東方美人茶梅酒」還預計於2024年將酒款出售到美國市場。而與一般梅酒要冰飲才好喝的印象不同，此酒在常溫時入喉即是最完美品飲狀態，可感受到高雅茶香沁入鼻尖，伴隨茶香引領的鳳來梅酸度，以及梅酒的厚實與圓潤，後段茶香與梅酒氣息會柔和地同步釋放，將果實酒的品飲風味昇華至充滿藝術的味蕾層次。若想嘗試其他品飲法，可試試在常溫梅酒裡直接加入一、兩顆冰塊，冰塊不影響茶香表現，反而能帶來充滿大人感的茶單寧感，而這恰巧反映出使用的是好茶葉之故。首批次生產700支的「蓬萊泉徐耀良 東方美人茶梅酒」，也為關谷醸造的梅酒產品帶來更具完整的梅酒系列。除了此款茶梅酒，在台亦可購得由本事選酒所代理，同為關谷醸造的自家製梅酒、完熟有果肉梅酒、青紫蘇梅酒、蜜柑酒、柚子酒與藍莓酒，以及新推出的東方美人茶梅酒共7款蓬萊泉系列，一次能感受到不同果實酒的獨特魅力。 「噶瑪蘭葡萄酒桶單一麥芽威士忌」（左）及「噶瑪蘭波特桶單一麥芽威士忌」。（圖／金車提供）另外以雪山山脈的甘美柔順之水，與太平洋海風與山林間交互作用的自然環境，奠定酒質甘美滑順基礎的噶瑪蘭威士忌，近期也推出「單一桶型」系列新作。將廣受好評的VINHO葡萄酒桶原酒及波特桶原酒，與雪山山脈純淨甘甜的噶瑪蘭天然水完美調和，獻上「噶瑪蘭葡萄酒桶單一麥芽威士忌」與「噶瑪蘭波特桶單一麥芽威士忌」，酒精濃度調整至43%，溫潤了原酒的強烈酒精感，同時保有酒桶風味的特性，酒體也更加輕盈、易飲。即日起於金車噶瑪蘭展售中心、噶瑪蘭酒堡門市、全台指定菸酒專賣店等通路販售，建議售價為2,300元（700ml）。經典獨奏VINHO葡萄酒桶曾於2015年榮獲WWA世界最佳單一麥芽威士忌殊榮，而今年度特將其與噶瑪蘭天然水調和，推出「噶瑪蘭葡萄酒桶單一麥芽威士忌」，將原酒的濃郁甜感轉為初榨葡萄汁的輕盈香甜，並保留STR燒烤桶的特殊焦糖與黑巧克力香氣，尾韻帶有一絲煙燻莓果氣味；而經典獨奏波特桶原酒甫於2023年榮獲SFWSC金牌、TWSC金賞肯定，「噶瑪蘭波特桶單一麥芽威士忌」相較於波特桶原酒，酒體更顯溫潤，以木質、莓果香氣作為鋪陳，緩緩帶出糖漬後的梅子蜜餞香甜，與波特桶特有的清新花香、木質氣息完美交融，入口香氣充足、溫暖香甜，後段以黑巧克力的微苦作收，尾韻乾淨，十分適合搭配餐後甜點飲用。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台北空中酒吧再+1 坐擁城市夜景、品嘗冠軍調酒
開始進入相對舒適的秋季，此時若在半露天的景觀酒吧邊喝著調酒邊聊天該有多愜意！位於台北捷運大安站附近、師大附中旁的「Chez nous司旅飯店」與知名酒吧Bar Weekend合作，在司旅頂樓攜手開發品牌酒吧「Bar Stand/by」，近期已對外營運。因獨特的地理位置，Bar Stand/by擁有台北市少見的超遠棟距，也因此坐享有極佳視野的城市景觀。飯店表示，Bar Stand/by命名的由來是為了希望繁忙的都市人可以停下腳步，不論是等待旅程或人生的下一步，在這片刻還能品嘗一杯細緻的調酒，做好向前邁進的準備。除了橘色系包廂，酒吧也提供適合賞景的吧台區。（圖／魏妤靜攝）Bar Stand/by調酒師李詠蕎Emily Lee。（圖／魏妤靜攝）以香片茶風味融合龍膽草的「桃花樹下」（左，400元）與使用鳥籠吊掛的「主廚特製沙嗲烤串」。（450元，圖／魏妤靜攝）店內各式調酒由曾任職於亞洲50大酒吧「AHA Saloon」的調酒師李詠蕎（Emily Lee）親自操刀，Emily除了曾榮獲2021年仕高利達Bar Leader Competition第一屆調酒大賽台灣冠軍，也曾在合力酒廠舉辦的第一屆合力勇氣琴酒挑戰賽透過創意特調「融合（Harmony）」獲得冠軍殊榮，現在這款冠軍調酒在Bar Stand/by也能喝得到。「融合」除了融入合力琴酒，最特別的是結合巨峰葡萄與山苦瓜蘇打，前調有著濃郁的葡萄與瓜類水果風味，尾韻卻有著苦瓜清淡卻不刺激的回甘苦味；另一杯茶調酒「桃花樹下」則以香片茶風味貫穿，淡淡的龍膽草風味藏於其中，後味還帶著水蜜桃的甜蜜滋味。另外在這裡也能喝到Bar weekend的經典調酒「伯爵茶酒」，同時使用琴酒及伏特加兩款基酒，並加入伯爵茶，再搭配香吉士、檸檬、金桔等柑橘類水果，是果、茶、酸、甜最飽滿的一杯。Bar weekend經典調酒「伯爵茶酒」。（450元，圖／魏妤靜攝）可吃到豆干、百頁豆腐、牛腱、牛肚的「滷味拼盤」，除了充滿藥材香氣，沾上特製辣醬更是夠味。（450元，圖／魏妤靜攝）「綠藻干貝水餃」（左，200元／8顆）、「東湖青島原味水餃」。（200元／10顆，圖／魏妤靜攝）另外Bar Stand/by的餐點是由Chez nous司旅飯店主廚林澄居以及登義DengYi、孫紅茶行聯手打造，特色美食包括廚師團隊以登義DengYi 天然漢方材料，結合職人技法，滷製出具有藥材清香的「滷味拼盤」；更有以鳥籠吊掛拎上桌的「主廚特製沙嗲烤串」，結合大塊雞腿肉、酸甜鳳梨與杏鮑菇等不同口感，刷上特製沙嗲醬，十分過癮；想吃飽的人還可以來點水餃，提供有清甜高麗菜的「東湖青島原味水餃」、海味十足的「綠藻干貝水餃」以及香辣帶勁的「鮮蝦麻辣水餃」共3種口味，搭配著調酒品嘗超Chill。四款血袋調酒可分為無酒精款300元、含酒精款450元，若於萬聖節活動期間變裝就直接送你一袋。（圖／魏妤靜攝）要於萬聖節活動期間變裝消費，便可免費獲得一份原價120元的超Cute吐舌刈包。（圖／Bar Stand/by提供）因應即將到來的萬聖節，Bar Stand/by還特別推出「血袋調酒」、「吐舌刈包」，只要於10/27、10/28、10/31這三天前往消費，並換上萬聖節裝扮或妝容，便能直接免費獲得各一份。其中四種血型血袋調酒是由調酒師Emily特別打造，分別為A型血「瑪麗皇后」、B型血「杰克南瓜」、O型血「紅衣小女孩」，與AB型血「新手德古拉」，讓你的萬聖節增添一股「嗜血」氛圍。有訂位需求的人可洽粉絲頁（https://reurl.cc/a4xEWQ）詢問。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
Julia吳卓源、高爾宣共同揭幕Johnnie Walker黑牌AIR-INKTM錯視裝置藝術！
台北信義商圈即將掀起潮黑風暴，全球唯一的『Johnnie Walker AIR-INK™ 全球限定台北瓶錯視裝置藝術』坐落於信義威秀徒步區。裝置藝術靈感源自台灣知名塗鴉藝術家BlackZao創作的AIR-INK™ 全球限定台北瓶，融入龍騰、松竹梅等東方元素，加上台北101和台北捷運等地標建築，展現台北城市之美。2023/7/14 (五) 至2023/7/30 (日)假信義威秀影城徒步區設置大型錯視裝置藝術。看似隨意排列的圖像物件，透過精密計算，將平面創作拆解成多層次結構，並用3D概念重組，透過懸吊等方式及視覺錯位來展現。邀請消費者跟隨Johnnie Walker Keep Walking持續向前的步伐邁進，以嶄新視角體驗顛覆想像的錯視裝置。更有World Class世界頂尖調酒大賽台灣冠軍與決賽調酒師每週六進駐，帶來各式Johnnie Walker黑牌潮飲。活動首日揭幕，由R&B女神吳卓源與創作歌手高爾宣連袂出席獻出首次的牆面塗鴉體驗，與塗鴉藝術家BlackZao一起為靈感源自台北街景的塗鴉創作，加上畫龍點睛的Johnnie Walker經典小金人，演繹經典與當代藝術潮流的美好交融。R&B女神Julia吳卓源、創作歌手高爾宣於信義威秀徒步區共同揭幕『Johnnie Walker AIR-INK™️ 全球限定台北瓶錯視裝置藝術有著古典樂背景但唱當代R&B的Julia吳卓源，與譜寫嘻哈饒舌的創作歌手高爾宣，共同體驗了『Johnnie Walker AIR-INK™ 全球限定台北瓶錯視裝置藝術』。兩人也和塗鴉藝術家，同時也是Johnnie Walker黑牌AIR-INK™ 全球限定台北瓶的創作者BlackZao一起彩繪牆面。Julia吳卓源表示：「牆面彩繪是一個看似簡單卻有深度技術的藝術創作，今天也是我第一次體驗牆面彩繪，彩繪過程中要同時注意手腕的施力、色彩的飽和度及圖像的均勻度，真的很困難。我也非常喜歡BlackZao將台北街頭最具標誌性的市景，以圖像方式創作在Johnnie Walker AIR-INK™ 台北瓶的設計，非常符合這次的主題-潮黑碰撞 顛覆想像」。音樂創作人高爾宣在活動後也非常驚艷Johnnie Walker AIR-INK™ 全球限定台北瓶裝置藝術的視覺衝擊，受訪時表示：「Johnnie Walker AIR-INK™ 錯視裝置藝術真的非常酷，透過計算將原本平面的圖像轉換成3D的視覺，不僅是兩個面向的呈現而已，其實整個觀看過程對我來說都像是一整個藝術作品的呈現。這樣的設計就像是Johnnie Walker的品牌精神，融合經典和當代藝術的碰撞轉化成為全新的風格，並且能夠跨越時空與地域，成為獨特的存在。」全球唯一的『Johnnie Walker AIR-INK™️ 全球限定台北瓶錯視裝置藝術』坐落於信義威秀徒步區與『Johnnie Walker AIR-INK™ 全球限定台北瓶錯視裝置藝術』一同展開的還有特別設置的『AIR-INK™ 潮黑吧』，凡於活動期間加入「帝亞吉歐威士忌會所」Line官方帳號並完成指定動作，即可兌換Johnnie Walker黑牌特調一杯；特定日期還有來自unDer lab的劉冠麟及來自榕信義Ron Xinyi的林思暐等World Class 冠軍級調酒師進駐，帶來獨家微醺黑牌潮飲。此外，完成上傳『AIR-INK™ 潮黑吧』照片或影片於個人社群並設為公開，並標註指定hashtag和帳號，還可以兌換潮黑限量客製化貼紙一組。限量2,500瓶發行的Johnnie Walker 黑牌 AIR-INK™ 全球限定台北瓶，已於日前開始預購，經典黑牌的迷人風味不變，擁有醇厚口感的同時，呈現出濃郁香草甜味，帶出具柳橙氣息及葡萄乾等香料味，滑順入口後的豐富層次，餘韻流露著濃厚煙燻、泥煤與麥芽風味。建議售價為 NT$ 2,359，每瓶700ML、酒精濃度40％ABV。『Johnnie Walker AIR-INK™️ 潮黑吧』Johnnie Walker黑牌特調及潮黑限量客製化貼紙AIR-INK™潮黑吧營業時間：每週三 17：00～22：00每週五 17：00～23：00每週六 14：00～23：00每週日 14：00～22：007月14、15、22、29日 18：30～21：30邀請World Class世界頂尖調酒大賽台灣冠軍與決賽調酒師進駐，提供黑牌微醺潮飲。更多活動詳細細節可參考Johnnie Walker 官網：https://www.johnniewalker.com/zh-tw/，或洽客服專線：0800-260-123。*Johnnie Walker黑牌AIR-INK™台北瓶販售商品規格，皆為無外盒裸瓶。 *禁止酒駕，酒後不開車，安全有保障；未滿18歲禁止飲酒*DIAGEO提倡理性飲酒，貼心提醒請依照法規標示警語。
台灣精品現身馬拉松運動博覽會，邀您健康同行抽好禮！
台灣精品於12月15日至17日參與深獲民眾好評的年度盛事「2022馬拉松運動博覽會」，攤位設在台北圓山花博爭豔館124號。本次特邀女戰神「宇宙林思宇」、超人氣營養師「宋明樺」接力體驗，帶領民眾體驗榮獲台灣精品獎的運動休閒及家居產品，且展期三天都有精彩表演、抽獎活動，台灣精品獎品總價值高達10萬元，等你帶回家。把握展期來逛體驗台灣精品，還可抽總價值10萬元好禮。（圖／外貿協會提供）被譽為「臺灣產業界奧斯卡獎」的台灣精品獎，是經濟部於1993年設立，依據「研發」、「設計」、「品質」、「行銷」四大專業項目，綜合評選出具有創新價值及品質保證的產品，可說是臺灣產業之光。想知道台灣精品有什麼魅力，記得把握開幕日(12/15)，跟著全明星運動會第三季女戰神林思宇逛展同樂，感受台灣精品創新生活樣貌。此外，也可在閉幕日(12/17)到場聆聽台灣精品舉辦的「運動營養知識小講堂」，讓擁有醫師好辣等節目顧問知名營養師宋明樺，告訴你運動與飲食最佳搭配守則，講座後還可跟著營養師逛台灣精品館。台灣精品館開幕日，女戰神林思宇(圖右)與現場民眾同樂。（圖／外貿協會提供）要挖寶趁現在！今年台灣精品廣邀10家獲獎廠商，現場展示榮獲台灣精品獎之運動休閒產品，包括：「旺德賽斯」健身社群平台、「智晶光電」自行車智能顯示器、「薈昇」低振動減噪運動地墊、「元祥」銅合金抗菌除臭健康襪、「宏碁」居家照護解決方案、「冠馳」超廣角太平洋泳鏡。生活類產品則有「聯創達」與世界烘豆台灣冠軍合作之家用咖啡烘豆機、「美科」捷利爾頭皮淨化液，另有智能生活的「艾法」跨廠牌整合家電遠端遙控、「杰利安」業界最小21型LED照明變頻暖房乾燥機，多款創新科技產品，就等民眾前來體驗購買。展期三天，台灣精品除了邀請名人陪同，也安排活力舞蹈表演、熱血競賽拿禮物、台灣精品亮點產品揭密等精彩活動。喜歡運動生活產品、逛展抽獎、想學習運動後健康營養知識、想帶走台灣精品好禮的民眾，千萬別錯過，更多活動資訊詳閱官網( https://reurl.cc/LXna4a )。
《跑跑卡丁車》宣布「結束台灣營運」 網崩潰：台灣才剛拿冠軍
知名線上遊戲《跑跑卡丁車》受到不少玩家歡迎，近期甚至有電競選手「爆哥Neal」劉昶亨，在國際比賽拿下個人賽、團體賽冠軍，沒想到如今遊戲卻宣布將停止營運，將在明年1月31日中午12點關閉台灣伺服器。受到玩家歡迎的跑跑卡丁車，如今宣布遊戲明年一月就關閉。（圖／翻攝自跑跑卡丁車臉書）《跑跑卡丁車》在臉書粉專發出公告，表示由於和原廠的營運合約即將到期，《跑跑卡丁車》將於明年1月31日中午12時正式關閉伺服器。「我們將竭力為所有玩家做到完善的後續處理服務，請各位密切注意以下時程，以維護自身的權益」。並表示從今（1日）晚19時開始，無法創立新的帳號，11月4日維護時商城商品將全面調整為LUCCI、KOIN販售並移除KOIN的儲值管道，12月28日中午12時將移除beanfun!跑跑卡丁車主題包，明年1月31日中午12時關閉伺服器，到時候也將無法再登入遊戲。台灣玩家爆哥近期才拿下國際冠軍。（圖／翻攝自跑跑卡丁車臉書）營運團隊感謝玩家多年支持，知道玩家對《跑跑卡丁車》擁有一份難以割捨的情感，但天下無不散的筵席，《跑跑卡丁車》的精神將與玩家們永遠同在。「營運團隊再次感謝所有玩家長期對《跑跑卡丁車》的支持與愛護，在最後的時光，預祝各位玩家遊戲愉快」。對此不少網友都紛紛留言回應，「15年的回憶謝謝你們」、「我的童年」、「奪冠之後直接結束營運！？好狠」、「說倒就倒」，而拿下國際冠軍的台灣電競選手爆哥也留言表示，「雖然知道一段時間了 但看到公告的這一刻衝擊還是很大...感謝這個遊戲帶給我的一切！也辛苦橘子這16年來的營運了」。
和牛控請進4／進軍台中燒肉一級戰區 到「最肉」嘗澳洲全血和牛、飲冠軍調酒
走進獨棟有2層樓高的「最肉」燒肉餐酒館時，心裡不免讚嘆台中街邊店就是大氣，這個王品集團耗時1年籌備、4月開幕的新品牌，大膽進軍至少有超過20家燒肉名店的「燒肉特級戰區」台中公益路，平均客單價落在1,400元，是目前王品旗下最高價的燒肉品牌。雖定位為單點店，仍因應台灣人喜好推出分別以伊比利豬、澳洲M8-9和牛、日本A5和牛為主打的3款個人套餐，每套集合5至6種頂級肉品，以及多款特色副食，想一網打盡明星商品，不妨先由套餐入手。「品味三拼」包括油花豐富的日本A5和牛翼板、肉汁香甜的澳洲全血金磚和牛、與Q彈的澳洲和牛厚切牛舌。（880元，圖／趙文彬攝）「澳洲火焰菲力牛排」以煙燻炙燒方式鎖住肉汁，並讓迷迭香風味浸入肉裡，多一股馥郁香氣。（480元，圖／趙文彬攝）像「不羈澳洲」套餐可吃到雖偏瘦但軟嫩的「法蘭克」部位、油花較多的「胸腹肉」，以及介於兩者間的「腹心肉」，與具嚼勁且以醬汁浸泡過的「橫膈膜」，這些都來自澳洲和牛，另一亮點是選用整片長達20公分的紐西蘭牛舌，搭配山藥芥末調料，Q彈中又多了些稠滑層次。套餐副食也不容小覷，像選用肥美廣島蠔、以大蒜油封的「魚子醬煙燻牡蠣」，一口咬下海味噴發；還有最具人氣的「醬燒牛肉焦糖吐司」，將吐司以奶油、砂糖煎烤過，再夾入以炭燒、照燒雙醬入味的牛胸腹肉，甜鹹交織之餘還有微辛香料風味；若以酒搭餐，更適合喝碗以牛小排鋪底、沖入用牛骨、蔬果與辛香料燉煮的「手沖牛肉湯」，醒酒又暖胃。店家除了供應澳洲M8-9和牛與日本A5和牛，還端出100%澳洲全血和牛（指血統純正、擁有100%日本黑毛和牛血統的牛隻），像「品味三拼」燒肉，可一次吃到日本A5和牛翼板、澳洲全血金磚和牛及澳洲和牛厚切牛舌，共三種不同風味。「美國龍捲肋條」會由服務人員代烤，因為已先逆紋斷筋更易咀嚼，烤7～9分熟都很美味。（280元，圖／趙文彬攝）3款冠軍調酒「癮形人」（前）、「辦桌」（後左）與「楊枝甘露」都具有台灣水果風味。（各200元，圖／趙文彬攝）喜歡大口吃肉的人不妨再試試「澳洲火焰菲力牛排」與「美國龍捲肋條」，前者先以「迷迭香煙燻法」炙燒，再搭配海鹽、蒜片或特製的「剝皮辣椒松露洋蔥」，呈現不同層次；後者則以手工逆紋切製，脆彈又有嚼勁。此外，最肉還攜手2021 World Class世界調酒大賽台灣冠軍Mars Chang研發3款調酒。像點綴棉花糖的「辦桌」以伏特加為基酒，並將辦桌常喝的茉莉綠茶、烏龍茶與芭樂做搭配，清新好入口；「楊枝甘露」則以帶柑橘香氣的白蘇維濃白酒為基底，融合芒果泥與葡萄柚汁，帶來多層次變化；「癮形人」注入散發梅李香氣的梅爾貝紅酒，入喉還有紫蘇清香，襯托蘋果與葡萄柚的酸甜滋味。而且最肉注重「款待」，只要客人來店就先送上迎賓酒，晚餐席間還有互動遊戲，玩桌遊再送調飲，不愧是大人系燒肉餐酒館。一樓用餐區融合美式紅磚與日式木質元素，想打造現代和洋風設計。（圖／趙文彬攝）二樓特別具有餐酒館氛圍，可在吧檯座位近距離欣賞調酒師調酒。（圖／趙文彬攝）最肉電話：（04）2322-2868地址：台中市南屯區公益路二段171號營業時間：11：30～14：30、17：30～24：00（最後點餐14：00／22：30）線上訂位：https://wowfoods.cc/reserveweb_themeatiest備註：用餐須收10%服務費※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
中秋來夯肉1／電商集結豪華烤肉組 泰味燒烤、威士忌牛排、植物肉一次下單
中秋除了吃月餅，也有不少人喜歡以烤肉歡慶團聚時刻，styletc記者就發現有電商與肉品品牌分別推出超值組合，讓民眾買回家輕鬆大啖頂級肉品。像是亞洲購物網站Pinkoi就推出2022中秋賞，特別推薦7款豪華中秋烤肉組，不僅有新鮮肉品超值組，更為喜愛嘗鮮的人帶來獨家「威士忌風味牛排」、「正宗泰味燒烤組」，另外還有植物肉組成的「燒烤趴組」，提供蔬食新選擇。並於即日起～9/12推出三重好康，「優惠一：早鳥獨享最優惠」即日起～8/11使用Pinkoi APP購物，結帳時輸入優惠序號「@summer08」，消費金額滿1,600元，即享100元現金折抵；「優惠二：一件就免運」凡於8/10～8/21購買Pinkoi精選台灣、港澳地區美食品牌，即享免運費優惠；「優惠三：運費幫你出」，凡於8/22～9/4購買Pinkoi美食商品，單筆消費滿新台幣1,400元，即享80元運費折抵（每帳號限使用一次）。TASTE by MMHG 泰baan街邊燒烤組。（1,380元）其中顛覆味蕾想像的包括湯瑪仕肉舖與金車噶瑪蘭聯名的「噶噶補肉派對組」，獨家研發噶瑪蘭威士忌牛排，搭配口味道地的日式醬漬梅花豚、帶有微微酒香的酒釀味噌梅花豚燒肉片，以及極品鮮蝦豚肉串捲、盤克夏黑豚骰子豬排等，讓人感受宛如置身日式居酒屋的微醺時光；另外還有精選曾榮獲《曼谷米其林指南》餐盤推薦的餐廳「baan」所推出的「泰baan街邊燒烤組」，集結老饕最愛牛橫隔膜、軟嫩多汁國產梅花豬與中里肌、香料醃漬國產雞腿丁，搭配主廚獨門特調三種baan醃醬，帶來酸甜微辣的泰式風味。食下有約「豪華饗宴燒肉組」（左，1,999元）、香草豬中秋烤肉組合。（83折優惠價1,350元）品牌「食下有約」則結合創新烹飪技術推出「豪華饗宴燒肉組」，一次集結十款燒烤菜色，從烤肉必備的骰子牛、里肌豬排、香蒜蝦，到唰嘴椒麻棒棒腿、起司松阪豬，美味一應俱全，並搭配特色醃料低溫醃製，不僅鎖住肉質的原始美味，更帶來獨特風味；頂級豬肉品牌「香草豬」則推出熱銷中秋烤肉組，主打少油少鹽低負擔的獨家配方醃漬調味，搭上原味嫩豬排、義式嫩豬排、德式香腸、培根等豐富肉品，讓你輕鬆加熱、翻烤快速上桌；另外還有肉品批發第三代創立的品牌「初喜肉屋」推出嚴選國產綜合燒肉組，選用台灣冠軍牧場暉煌牧場的優質豬肉，肥瘦比例佳，除了梅花燒肉片、雪花松板豬，更有雞腿排與深海草蝦，一次享有海陸雙重美味。蘭揚食品「優植肉燒烤趴」。（左，1,299元）、初喜肉屋「嚴選國產綜合燒肉組」。（1,588元）生生鰻魚「豪華綜合家庭組」。（3,990元）除了常見肉類，站上還提供其他選擇，像是蘭陽食品全新推出的「優植肉燒烤趴」，將植物肉製成薑燒輕肉片、黑胡椒猴頭菇排、燒烤牛五花等蔬食美味，不僅減少負擔，Q彈鮮嫩的口感更帶來味蕾新感受；另外家傳五代且擁有40年鰻魚養殖經驗的「生生饅魚」，選用肉質細緻的正宗白鰻推出豪華綜合家庭組，入口無土腥味、肉質綿密紮實，再搭配特調醬汁反覆淋醬烘烤，帶來肉質肥美的蒲燒鰻美味。
專搞自家人2／協會稱「選手無出賽意願」沒報亞錦 台灣冠軍：沒人問過我
台灣「鐵人三項」的22歲國手張綺文4月24日自費飛到日本參加「廣島鐵人三項亞洲錦標賽」（亞錦賽），以「險勝6秒」的2小時18分19秒成績完賽，取得積分185分。本刊調查，張綺文的賽程看似順風順水，其實踏上「廣島之路」前跌跌撞撞，差點淪為「中華民國鐵人三項運動協會」（三鐵協會）派系惡鬥下的犧牲品。張綺文的友人爆料，今年3月13日，張綺文參加三鐵協會的「鐵人三項國手選拔排名賽」，在分組獲得第一名，原以為能夠代表台灣赴日出賽，提升自己的國際賽事積分，豈料一直等到3月底，都不見自己的名字出現在亞錦賽官網。張綺文後來詢問三鐵協會，獲得「因疫情影響，詢問選手均無出賽意願，故不組隊出賽」的答案，不過，三鐵協會其實沒有徵詢排名第一的張綺文。教練田偉璋（左）寫信給日本友人、亞錦賽大會及國際三鐵協會，努力爭取讓張綺文出戰亞錦賽。（翻攝自張綺文臉書）張綺文的教練田偉璋眼見亞錦賽將至，趕緊「自救」聯繫日本三鐵協會的友人，並寫信給亞錦賽大會等單位，希望讓張綺文「追加報名」，幸好順利在4月7日獲得回應。當時除了張綺文，還有三位香港選手、一位日本選手都「追加」成功，5個人的名字也都出現在亞錦賽官網上。為感謝日本友人拔刀相助，田偉璋當時還截圖傳給對方，不料第二天發現「張綺文」三個字莫名從亞錦賽官網上消失，其他四名選手卻還在。田偉璋只好向前高雄市運動發展局主祕、現任實踐大學副教授方信淵求助，同時透過立委趙天麟協調體育署、三鐵協會向亞錦賽大會溝通，終於在最後一刻再度成功救援張綺文上壘。在外交部的協助下，張綺文4月19日取得日本簽證，在報到期限的最後一天4月20日趕抵日本完成報到。友人說，張綺文不僅心情大受影響，更沒時間勘查場地，才會在第二階段自行車項目中低估賽道的坡度，導致追趕其他參賽者時腿部抽筋，還好她不輕言放棄，順利取得積分。在立委趙天麟及外交部協助下，張綺文取得日本特殊簽證，興奮地在日台交流協會高雄事務所外自拍。（圖／翻攝自方信淵臉書）對於相關指控，三鐵協會澄清，張綺文積分不可能超越大陸好手鍾孟穎而取得奧運外卡，且她在二月六日放棄二○二二年大陸杭州亞運培訓資格，卻堅持要代表台灣參加亞錦賽，有違常理。對此，屏科大老師解釋，張綺文為兼顧課業，選擇不住進國訓中心，並不是放棄出賽亞運，只是改為在外進行訓練。方信淵也駁斥，大陸曾參加過奧運三鐵，並不在外卡名單中。此外，三鐵協會還指出，亞錦賽等國際賽出賽名單，皆由主辦國與「國際三鐵聯盟」決定，三鐵協會無法參與意見。
看好電商前景遠傳加碼friDay購物戰力 7位世界級冠軍大打台灣味
氣勢愈來愈旺的遠傳電信，找來7位世界冠軍級的師傅，其中3位是世界麵包冠軍金牌的麵包師傅、3位是世界冠軍咖啡師及1位世界冠軍甜點師傅，為旗下friDay購物推出「台灣味・冠饗世界」專區，聯名推出冠軍麵包禮盒及主題商品，企圖在百家爭鳴的電商市場開拓新的主題戰場。今年受到新冠肺炎疫情影響，消費者購物習慣轉移到網路上，大幅增溫電商通路，遠傳看到這波成長的動能與機會，加碼線上服務，並設定目標要結合遠東集團的零售體系和遠傳遍及全省的通路，建構完整的線上線下服務。首先，將原本friDay購物更名為遠傳friDay購物，並找來吳寶春、陳耀訓及王鵬傑3位台灣榮獲世界麵包冠軍金牌的麵包師傅，以最能代表台灣風味的食物融入麵包中，分別推出草莓不老吐司、紅豆金沙丹麥土司及肉鬆蔥吐司冠軍麵包禮盒。除了3位世界麵包冠軍，還有興波咖啡的吳則霖、Fika Fika Café的陳志煌、Café 自然醒的賴昱權，3位世界冠軍咖啡師、法朋烘焙的李依錫世界冠軍甜點師傅，一共7位世界級冠軍共同推出「台灣味・冠饗世界」專區，主題專區下還有其中台灣冠軍館、有機農產品館、台灣咖啡茶館、台灣原生館及台灣在地美食館五大特色館。遠傳表示，疫情期間有67％消費者增加在網路購買生鮮食品、82％習慣在網路上購買家庭日用品、79％會增加日常生活用品安全庫存量。遠傳電信商品管理事業群資深副總經理暨遠時數位科技股份有限公司副董事長暨總經理杜偉昱表示：「今年因為疫情，看到電商的重要和發展機會，在遠傳『想得更遠』的使命，將原來的friDay Shopping 正名為『遠傳friDay購物』，表示遠傳將投入更多的資源與支持，並結合遠東集團的零售體系和遠傳遍及全省的通路為用戶們提供更完整的線上線下服務。」消費者線上購物，若不需宅配，也可以到city’super A13門市取貨，實現線上到線下的O2O服務。
冠軍、教父加持！五星級酒店、很台潮味居酒屋 推調酒佐餐新體驗
現代人工作壓力大，下班後到酒吧或居酒屋小酌一番放鬆一下心情，也是一種療癒方式。尤其是從口感到造型越來越豐富多變的調酒，更是受到年輕人歡迎。位於大直的五星級酒店，邀請台灣冠軍調酒師吳盈憲(Nick)與聖沛黎洛(S.Pellegrino)年輕主廚新加坡冠軍郭俊華(Tryson)「雙冠客座」，即將於8月22日打造一場精彩的「調酒佐餐」客座活動。像是以煙燻龍舌蘭、萬壽菊及時蘿特調森林水 ， 調出乾淨清爽而帶有煙燻風味的調酒「It's Not Bloody Mary」 ， 搭配以鮭魚檸汁醃生魚(ceviche) ， 佐上魚子醬及泡泡米餅的小點，乾淨清爽、帶有鮮味、煙燻味的調酒風味，與鮭魚、魚子醬的鮮甜海味相得益彰。「油炸玉米筍/櫻花蝦/松露美乃滋」搭配調酒「Envy Me」。(圖／台北萬豪酒店INGE'S Bar & Grill提供)還有一款特別選用帶有芋香的毛豆、取其香氣的調酒「Envy Me」，素材混和後以高轉速去除雜質，使酒體清澈輕盈，搭配玉米筍裹上麵粉、蛋液，沾上櫻花蝦油炸的炸物，更能帶出香氣。渣男烏梅醉。(圖／渣男Taiwan Bistro提供)另外將台式滷味搭配調酒引起風潮的「台式居酒屋」，開業不到4年已經在台北有6家店。最近的新動作是前進台中。而為了讓台中店更有話題性，特別找來超過40年的調酒經驗的「調酒教父」王靈安老師，量身打造12款特調，首推的「渣男烏梅醉」以琴酒為基酒，選用大稻埕超過一甲子老店「黃長生中藥行」的烏梅湯混合，加入桂花蜜、氣泡水，最後再用洛神蜜餞裝飾，品嘗時建議將酒體大口喝下，接著把洛神蜜餞送入口中與酒體融合，激發出酸甜甘口的微醺滋味。滷味拼盤。(圖／渣男Taiwan Bistro提供)除了有各種特調及精釀啤酒搭配滷味，還有手拌干絲、薑汁番茄、台式伊比利、彈牙嫩皮等小菜。「滷味拼盤」當天有什麼就拼什麼，呈現隨性的渣式風格，「手拌干絲」選用四角豆干切成條狀再加入辣椒與蒜苗，鹹香夠勁，非常適合下酒。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
黃秋生「隔離出關」！曝14天生活讚：台灣防疫非常好！
香港影帝黃秋生來台拍攝公視療癒劇《四樓的天堂》，遵守中央流行疫情指揮中心規定，於26日結束14天的居家檢疫，出關後旋即進劇組展開密集拍攝準備工作。他感謝大家的關心，並大讚台灣防疫政策：「非常好！」黃秋生透露，居家檢疫期間作息相當規律：起床、喝咖啡、看劇本、做個簡餐、泡茶、敷臉、做運動、做晚餐、彈吉他、看電視。對台灣的酒店管理和外送印象最為深刻：「酒店管理好好，更貼心送上茶具和吉他。台灣外送也超快超好，可以完全宅在家沒有煩惱！」出關後，他最想試試美食節目上推薦的台灣冠軍滷肉飯！《四樓的天堂》為公視劇本孵育計畫作品，黃秋生在劇中飾演神秘的推拿師，一雙手不僅能治癒身體傷痛，更能療癒背後所隱藏的心靈創傷。黃秋生說，先前在香港演藝學院就讀時曾學過簡單的按摩放鬆手法，也和師傅（武術）學過跌打。對於第一次演出推拿師，他十分期待，也會向劇組安排的推拿師顧問學習！《四樓的天堂》為黃秋生接演的第一部台灣戲劇，他表示：「雖然還沒正式開始工作，不過感覺很快樂，希望以後有更多機會！」他也希望大家能給他些時間、空間，專心拍戲。