台灣團
」 賴清德 民進黨 國民黨 侯友宜 2024大選
日本名店來台3／法式元素X魚介系湯頭 大阪「抱きしめ鯛」顛覆傳統拉麵印象
台灣的日式拉麵店幾乎到了遍地開花、無處不在的地步，而在大家熟知的豚骨、醬油、雞白湯等湯頭之外，以魚類、蝦、貝等海鮮熬湯的魚介系也逐漸受到饕客青睞。今年10月正式在台開幕的「抱きしめ鯛」，本店2018年便在大阪肥後橋開幕，至今除了於日本關東、關西拓點之外，也進軍菲律賓、美國、義大利等地拓展版圖。將品牌引進台灣的負責人Jess提到，抱きしめ鯛日本團隊本身經營以鯛魚、牡蠣、螃蟹等不同湯頭的拉麵專賣店，但台灣店集結各家之大成，雖以「鯛担湯麵」為主打，但也能吃到蝦湯沾麵等品項。特別的是，因為當初創立品牌的日本主廚曾待過米其林星級餐廳、具有14年法餐資歷，因此將法餐調味、食材元素濃縮進拉麵之中，造就出與傳統市場區隔的日法融合拉麵。常態品項之一「蝦沾麵」的蝦湯突顯出濃郁鮮蝦滋味，帶有口感的粗麵條亦可充分吸飽湯汁香氣。（380元，圖／趙文彬攝）外裹馬鈴薯絲的「金絲裹蝦」能感受到外層酥脆口感與馬鈴薯香氣，可搭配自製塔塔醬享用。（120元，圖／趙文彬攝）以首次入店必吃的「鯛担湯麵」為例，靈魂湯頭是將來自愛媛縣宇和島的真鯛經9小時慢火熬煮成濃縮高湯，再加入擔擔麵會添加的濃郁芝麻醬，以法式技法打發融合，使其口感溫潤細膩。麵中亮點可說是炒至焦糖化的「特製秘醬豬碎肉」，混合在魚湯中形成海陸雙饗的美味；「蝦沾麵」則以整隻蝦熬煮濃湯搭配富有嚼勁的粗麵條，品嘗時將麵條浸入熱蝦湯中，入口時可感受大海風味在口中迸發開來。由於日本品牌給予極大自由度，「抱きしめ鯛」台灣團隊亦可拋出創意、與日本料理長共同研發融入法式元素的菜品，因此自開幕以來每個月都推出限期一個月的麵食口味，例如「法式牛肝菌鮭魚拉麵」、「帕瑪森海老松露拉麵」，現在還即將推出牛排拉麵，一再打破對拉麵的各種想像。不過台灣負責人Jess也提到，每碗麵都不是刻意為了創新而創新，具有西餐、日本料理等背景的台灣團隊，在用料搭配上亦有講究，例如「帕瑪森海老松露拉麵」為了讓味覺平衡，特別以白松露取代容易搶戲的黑松露，上頭的海老天婦羅則不於蝦肉再做調味、保留食材原始鮮味，但於麵衣上加裹馬鈴薯細絲增添脆度與香氣，雖然此麵食僅推至12月中，但碗中的海老天婦羅將保留為特色小菜「金絲裹蝦」，在12月中下旬推出，喜歡的饕客屆時又可回味。「手工芝心可樂餅」趁熱拉開可體驗濃濃牽絲的樂趣，外型讓人聯想起義式炸飯球。（120元，圖／趙文彬攝）添入鯛魚高湯的「鯛魚炊飯」（前，70元）除了品嘗原味，亦可將米飯倒入拉麵湯中，體驗如義大利燴飯的吃法，後為近期推出的全新小菜「炙燒費塔奶酪櫛瓜」。（90元，圖／趙文彬攝）入店點餐使用投幣式點餐機，目前店內僅能以現金付款。（圖／趙文彬攝）說到小菜，店內亦持續推出有別於一般拉麵店的菜色，例如入冬新品就有起司控會喜愛的「手工芝心可樂餅」、「炙燒費塔奶酪櫛瓜」，前者在炸至金黃色的可樂餅中放入莫札瑞拉起司，一口咬下還有濃郁滑順的牽絲起司；後者則將富含水分的櫛瓜表面炙燒，放上帶有些許檸檬香氣的費塔起司，簡單卻富有層次。而日本品牌來台，或多或少都會「因地制宜」，Jess表示，像是日本店的「鯛担湯麵」使用的是生魚片，但考量台灣人口味改成鯛魚天婦羅；以及叉燒增量、因應食客敲碗推出加湯加麵的「大盛版」等。她認為從有熟客在兩個月內造訪10次看來，日法融合拉麵在台灣的市場仍充滿潛力。台灣店空間較一般拉麵店大，中央還有少見如咖啡廳共享桌的設計，每個座位桌上也都打上spot light，方便送上餐點時讓客人拍照。（圖／趙文彬攝）DATA電話：（02）2771-5921地址：台北市大安區延吉街108號營業時間：11：30～20：30網址：https://www.facebook.com/taitanmen.tw
2024 Join To Hualien！「第五屆台灣地方創生年會」花蓮登場 徐榛蔚歡迎優質團隊為花蓮注入新力量
台灣地域振興聯盟攜手花蓮縣政府舉辦為期兩日的2024台灣地方創生年會，於昨(10)日從花蓮火車站出發前往花蓮各主題見學點，為年會第一天主題見學拉開序幕，今(11)日展開「2024地方創生年會開幕式暨主論壇」，邀請日本福島團隊來台分享面對地方復興的經驗以及下午場針對創生團隊遇到的不同面向的阻礙進行討論，花蓮縣長徐榛蔚今日特別出席會議，仔細聆聽經驗分享與廣納各界成果，持續整合花蓮縣資源，積極打造花蓮地方創生，成為全國的示範縣市。（圖／花蓮縣政府提供。）縣長徐榛蔚表示，地方創生從105年在陳美伶擔任主委時期開始推動，並由107年開始啟動，地方創生結合了相當多的地方文化以及長年生活的智慧，如何捲動這一塊土地，將原本的面貌展現出來，然後讓每一個聚落產生獨特性，並成為經濟生態系的脈動，這也是地方創生團隊在為台灣寫下歷史的每一篇故事，在台灣的歷史文化背景下，讓地方生命力更加豐盛。（圖／花蓮縣政府提供。）徐縣長接續提到，花蓮是一座韌性的城市，花蓮位在環太平洋地震帶上，每一次的颱風都難以避免地正面交鋒，然而花蓮又是在頻繁活動的地震帶上，今年的0403地震帶給花蓮許多挑戰，這也激發出花蓮自救、自助、互助的力量，在災害發生當下整合資源恢復秩序，到現在持續進行振興計畫恢復花蓮經濟生活，最後感謝今年度地方創生年會能夠再來花蓮舉辦，讓大家看見花蓮的美好，也能看到各團隊用心的成果，為花蓮、為台灣帶來新的力量。（圖／花蓮縣政府提供。）今日活動透過論壇交流讓日本與全台各地的創生團隊共300人齊聚花蓮，邀請日本福島團隊來台分享面對地方復興的經驗，將與台灣團隊及專家學者展開跨國對話，號召各界一起挺花蓮「逆境.創生」。國發會副主委彭立沛、花蓮縣長徐榛蔚出席年會開幕式，揭開台日交流序幕，另年會焦點論壇由日本元気になろう福島本田紀生理事長及國立東華大學日宏煜副教授、海洋大學莊育鯉教授，從「逆境」經驗來看日本創生實踐的案例，並且也邀請國發會副主委彭立沛、花蓮縣長徐榛蔚共同與三位講者對談在逆境中如何創生。（圖／花蓮縣政府提供。）下午分場論壇則邀請花蓮及各地的創生夥伴聊聊「逆境後的花蓮學」到「創生障礙賽」以及台灣地方創生基金會董事長陳美伶帶來「美伶姐給地方團隊的叮嚀」閉幕演講，系統性盤點創生團隊遇到的不同面向的阻礙進行討論，期待大家在面對創生的挑戰上不孤單，彼此支持並找到解方。這次從花蓮出發，一起思考地方創生的現在與未來。（圖／花蓮縣政府提供。）台灣地域振興聯盟表示，感謝有這個緣份今年與花蓮攜手籌備年會，也感謝花蓮縣政府的全力支持，雖然花蓮受到衝擊，仍希望能帶著接力賽的精神一棒一棒傳遞下去，透過年會以及促成與企業、公部門的合作「+N」，支持花蓮，也期待花蓮長出新的樣貌。另外難得的是透過今年年會前一系列的活動串起花蓮夥伴，透過凝聚討論，找出沒有太魯閣後的出路，今年見學也讓花蓮的委員共同策劃，打破以往地域性的規劃，用主題來看花蓮，期待透過領路人的視角認識「新」的花蓮。花蓮縣政府表示，為讓參與的民眾更深入瞭解花蓮創生的面貌，本屆年會與主辦方台灣地域振興聯盟合作，整合縣府各局處輔導的資源支持，並且也於花蓮縣運動休閒運動園區(吉安菸廠)打造別具特色的創生晚宴，由在地團隊供應花蓮特色餐食及當季農漁特產，並以逆境主題策展，融入年會主題及年會前導活動的精彩花絮，邀請到山月村太魯閣族人來擔任表演嘉賓。此外也有慈濟用於賑災的行動廚房(熟食車)展示及現場料理災防即時料理，別具特色的感受花蓮0403後的新突破及「韌」性。（圖／花蓮縣政府提供。）今日與會貴賓包括國家發展會副主委彭立沛、台灣地方創生基金會董事長陳美伶、教育部青年發展署蔡君蘋組長、台灣經濟研究院院長康廷嶽、地域振興大賞評審團主席曾旭正、副主席李佩書、評審黃宣衛、地域振興聯盟年會籌備委員會主委林峻丞、副主委林依瑩、委員馬中原、政策倡議委員會主委謝昇佑、委員何立德、支持系統委員會主委范成浩、委員邱明憲、嘉威聯合會計師事務所協理曾俊超、安侯永續發展顧問股份有限公司經理李若寧、黑松股份有限公司副課長朱安然、非營利法人振興福島理事長本田紀生、立法委員傅崐萁服務處主任邱惠敏、花蓮縣議員林則葹等人到場。花蓮縣政府 廣告
開放陸客赴台？ 國台辦喊話：只要民進黨取消「禁團令」撤除限制
台灣旅遊業界25日到台灣交通部觀光署陳情，陸委會回應「兩岸觀光交流阻礙在陸方」。對此，大陸國台辦發言人陳斌華反擊，兩岸旅遊問題的癥結和障礙完全在民進黨當局，只要民進黨當局取消「禁團令」，撤除限制兩岸人員交流往來的各種障礙，將積極研究擴大大陸居民赴台旅遊。陳斌華表示，自2020年以來，民進黨當局以新冠疫情為藉口，禁止大陸居民赴台，叫停台灣旅行社經營赴大陸團隊遊業務，然而，早在2023年5月，大陸就已宣布恢復台灣來大陸團隊遊業務，今年4月、8月先後對大陸居民赴馬祖、金門旅遊和赴台灣團隊遊作出安排。陳斌華指出，但民進黨當局時至今日仍然罔顧台灣居民要和平、要發展、要交流、要合作的共同心聲，無視台灣旅遊業界和基層民眾的呼聲訴求，拒不解除「禁團令」，對台灣旅遊業界提出的平潭到台灣包船申請遲遲不回應，對全面恢復兩岸客運直航航點航班的呼籲也不予正面回應。陳斌華提到，甚至將台灣居民來大陸旅遊警示調升至「橙色」，事實再清楚不過，兩岸旅遊問題的癥結和障礙完全在民進黨當局。陳斌華強調，只要民進黨當局取消「禁團令」，撤除限制兩岸人員交流往來的各種障礙，將積極研究擴大大陸居民赴台旅遊。
12強／賴清德接見棒球英雄化身球迷 「心情之高興，好像我剛結婚那時候」
我國「世界棒球12強賽台灣代表團」勇奪2024年世界12強棒球賽冠軍，賴清德總統與副總統蕭美琴今在總統府接見代表團，賴清德致詞時以化身球迷，細數每一位球員，他開心說，「我現在心情之高興，好像我剛結婚那時候，又或是我娶媳婦我兒子結婚我也那麼高興，我更早一點考上高中聯考我也很高興，所以我今天非常高興」。「因為有你們，國際社會會看見台灣，知道台灣不是只有半導體，台灣還有棒球」。賴清德說，這場勝利阻止了日本的27連勝繼續往前走，也打破了日本國家隊連續5000多個日子沒有被完封，但更難得的是，贏得勝利後，在曾總教練帶領之下，球隊圍著投手丘，脫下帽子跟觀眾表示感謝，跟其他球隊表示敬意，「曾總教練也婉謝在日本職棒勝地，東京巨蛋開香檳，這種謙卑的精神，讓國際社會看到我們，不只贏得球賽，還贏得尊敬」。這次代表團以「棒球英雄 台灣尚勇」為主題舉辦英雄大遊行後，通過三軍儀隊架起的劍門，賴清德說，相信全國人民也都非常高興，所以他要代表全國人民恭喜Team Taiwann所有台灣英雄為我國贏得史上第一座世界級的冠軍。「感謝你們將台灣推上世界第一，你們都是台灣之光，也因為有你們，國際社會會看見台灣，知道台灣不是只有半導體，台灣還有棒球」。他說，同時我也要非常非常肯定大家，「感謝你們將士用命，從台北大巨蛋的分組預賽，到東京大巨蛋超級循環賽，處處都看到你們的美技」，尤其最後一場冠亞軍賽，感謝傑憲、感謝家正兩支全壘打，讓我們得到四分，也感謝大家的努力，完封日本、創下歷史紀錄。他說，這樣的表現贏得國際社會一致讚許，還記得出發前，曾總教練對媒體講，這一趟去比賽是要爭取歷史與故事，陳傑憲說希望能夠成為台灣的驕傲，「這兩個目標你們都達到了，而且超乎預期」。「所以國家為了表示對你們的感謝，我們用戰鬥機伴飛迎接你們回來，我們還邀請蕭美琴副總統到機場接機，我們舉辦英雄車隊大遊行，並且也在總統府我們邀請三軍儀隊搭起劍門，歡迎你們凱旋，我們再一次表達感謝」。當然大家應該都已經知道，根據國光獎章，政府也會給每一位台灣英雄七百萬元，我想要說的是，既然已經得到冠軍，而且有得到國家獎金，如果想要結婚還在猶豫地應該可以結婚了，如果想要生小孩還在猶豫了也可以生小孩了，恭喜你們。他說，今天當中也有人雙喜臨門，第一位是一壘手我們的「酒窩大砲」朱育賢和 「小黑」邱智呈的生日，明天是曾豪駒總教練的生日。剛問朱育賢，「手受傷好了沒有，他跟我說不礙事，我也特別請教他，最後一顆球是怎麼接到的，天佑台灣，再加上他帶傷上陣，表現非常傑出，我在這裡也對朱育賢表達感謝」。賴說，陳傑憲、潘傑楷、林安可、邱志呈，「要在總統府見你們實在是不簡單，你們都知道我在講什麼」。不過陳傑憲跟說雖然沒有拿到全國冠軍但是拿到世界冠軍，希望餅總明年可以帶著統一獅隊好好表現，「我後年在總統府迎接你們，好不好，好啦齁」。賴說，那今年總冠軍是兄弟，他會在明年在總統府歡迎兄弟來到總統府，要特別感謝吳俊偉、黃恩賜、曾頌恩、岳東華，兄弟真的是兄弟，非常強，攻守俱佳，「潘孟安跟我說吳俊偉是他們屏東孩子，我跟她看球他一直說，頌恩也是巨蛋王，是台北巨蛋的巨蛋王，現在連東京巨蛋也是你的天下，謝謝你們」。他也感謝吉力吉撈・鞏冠、李凱威、張政禹、林凱威、陳冠偉，吉力吉撈用石破天驚的紅不讓，讓世界介紹來自屏東瑪家鄉的排灣勇士，兩個凱威都非常精彩，一個是終結者，一個是二壘手，攻守俱佳，也謝謝政禹，三壘手守得非常好，打擊也非常好，「你們屏東縣的縣長一直跟我說你就住在他家隔壁，一直跟我炫耀，感謝味全龍的選手」。賴清德也感謝黃子鵬、莊昕諺、陳晨威、林立、朱育賢，這些都是樂天桃猿的好手，表現非常亮眼。子鵬和昕諺的投球非常精采，側投、變化球，非常精彩，「看你們投球每一球我都在享受，謝謝你們。也謝謝陳晨威的全壘打，也再一次謝謝育賢，把這個球攔住了造成雙殺，謝謝」。他還補充，剛剛少講一位林立，林立也是全壘打王。要特別肯定台鋼雄鷹陳柏清，「我剛剛有跟他說你這次任務非常艱鉅，都來硬的，對日本對美國都由你來擔當，你表現不俗，直球尾勁很好，控球、變化球都很好」。他說，另外要特別感謝，特別旅外回來，林昱珉和林家正。一個投手、一個捕手，昱珉十年前打U12的時候「我當台南市長有歡迎過你，替你加油，我待會會送你照片」。另外「希望你能夠像王建民一樣，在美國大聯盟站穩腳步，有一點不要跟他學習，不要受傷」。希望你能夠持續在美國大聯盟發光發熱，持續為國爭光。他說，「家正，也謝謝你，上場打全壘打那一次，我跟潘孟安說你的打擊非常好，我看你前面幾場球擊球點都非常好，只是稍微打高一點，只是如果你揮棒角度能夠高一點，就是長打好手，沒想到我話一講話你就打全壘打」。「潘孟安一直都不相信我的棒球比他行，他還跟我說他也是少棒的選手，一直到你全壘打那一刻他才對我甘拜下風」。他說，包括很多情蒐的隊伍，還有後勤、復健、心理各個團隊，出國的時候都是同一個隊伍都是Team Taiwan，今天在國際棒球賽上得到好的成績也向國人示範了一個國內競爭、國外團結，只要台灣團結就可以走得更遠。賴清德還補充，富邦悍將，江國豪還有張奕，非常謝謝兩位，江國豪投得非常好，「你那幾句是決定勝負的關鍵，謝謝你，而且你的直球和變話球都投得非常好」。剛剛也有特別跟張奕請教，「我說是不是你自動請纓要再多投一局，他說是，因為他想贏球，我想他沒有說的是他想向日本棒球界證明他非常厲害」。「我有特別注意到張奕，你的直球都150幾，變化球、滑球都非常犀利，謝謝你們為國家所做的一切」。
總預算卡關影響明年經典賽？蔡其昌：拜託立委想想那個感動時刻
中華隊世界棒球12強賽擊敗日本奪冠，世界棒球經典賽（WBC）資格賽明年2月開打，外界擔憂總預算審查若卡關恐影響相關經費。國家隊領隊、中華職棒會長蔡其昌今（26）日表示，冠軍那個感動的時刻，是累積了包括立法院預算支持、選手不服輸的拚勁、社會多少球迷的共同支持，才可以拿下世界第一的頭銜，如果預算遲遲不過，很多新興計畫會受到影響，真的呼籲也拜託在體育預算上面，請朝野立委，想想那個感動時刻。蔡其昌今在立法院接受媒體聯訪。對於明年2月經典賽資格賽將登場，總預算若沒通過是否受影響，蔡其昌表示，作為國家隊的領隊，也是中華職棒會長，他還是要拜託，在政治上無論大家意見理念有多大不同，但國家的預算特別是體育預算，還是希望朝野立委多多支持。蔡其昌說，冠軍那個感動的時刻，是累積了包括立法院預算支持、選手不服輸的拚勁、社會多少球迷的共同支持，才可以拿下世界第一的頭銜、缺一不可，真的呼籲也拜託在體育預算上面，請朝野立委想想那個感動時刻，如果沒有朝野立委大家共同支持，台灣呈現不了那個感動時刻。蔡其昌說，去年他跟體育署提國家一級賽事的精進進化、分年實施，不知道體育署預算編列是每一年給，還是1次就編4年，還沒有詳細去查。蔡其昌續指，接下來備戰經典賽，昨天也看到媒體有講到，「國家隊常態化」要往前推進，我們只踏出第一步，就是情蒐小組常態化，會在明年提出國家隊常態化的第二步驟，一定會是新的預算，希望教育部、體育署多多支持。蔡其昌強調，不只棒球，其他體育項目也都會影響，如果預算遲遲不過，很多新興計畫會受到影響，還是希望大家想想那個感動時刻，棒球把台灣團結起來，那個感動時刻立法院應該可以共同感受到才對，這也是國人期待。此外，對於賴總統指示邀請各黨參與今天下午舉行的「棒球英雄 台灣尚勇」大遊行，蔡其昌說明，在中華隊進入冠軍賽就收到消息，不管怎麼樣已經是冠軍或亞軍，賴總統非常高興，也希望表彰選手努力與奮鬥不懈的精神，而有此規劃，確定拿到冠軍後，進入比較細節，總統認為說這是國家的榮譽，不是任何朝野政黨專屬，請文化總會籌辦遊行，邀請我們參加，很樂意讓選手站到車上面接收國人歡呼與掌聲。蔡其昌說，他得到訊息是，希望這是國家的事情，就像辦國慶一樣，希望朝野政治領袖代表，如果可以到出發地點表達歡迎、感謝、鼓勵，文總都很贊成，這個立意良善，社會各界為選手致意加油。蔡其昌認為，棒球是團結台灣很重要的事情，這次大家也都看到了，無論在東京現場，球迷想盡各種辦法就是要擠進東京巨蛋替台灣加油，甚至買不到票的人都不願意離開，在門口看比賽替大家加油，也有很多年輕朋友已經到東京，但買不到票，手上拿著小紙版，或者是用不太流利的日文，詢問人家要願不願意賣票。蔡其昌表示，比賽最後總冠軍賽，看到轉播大街小巷，外國人到台灣還不知道發生什麼事，一條巷子全部歡呼，大樓中庭可以聽到每一戶看著電視傳出歡呼聲音，那一刻是台灣最團結的剎那，謝謝這些選手，他們是主角，今天下午的遊行社會各界來支持他們，為他們加油打氣。蔡其昌特別提醒，舞台是選手的，大家在秩序上，相信主辦單位應該可以做比較好的控管，像昨天就有一點混亂，導致很多奇奇怪怪的狀況發生，希望主角就是選手、下午遊行大家全力關注選手，各界表達支持，都是立意良善是很好的事情。
「中華開發跨境創新基金」結盟台灣、日本、泰國團隊 建構跨越產業及地域國際新創平台
凱基金控子公司中華開發資本（下稱開發資本）旗下開發創新管理顧問公司（下稱創新管顧）於今年8月宣布成立「中華開發跨境創新基金」，深耕台日兩地的新創生態圈，致力成為連結雙邊資源的橋樑，推動雙邊創新合作。今日（11/21）於亞洲最大國際新創展會「Meet Taipei創新創業嘉年華」宣布與台智雲AI超算加速器、國際新創基地CIC (Cambridge Innovation Center )以及泰國數位科技門戶Techsauce結盟，將串連台、日、泰等國際資源，打造跨越產業及地域之國際新創平台。開發資本總經理南怡君指出，與輔導AI新創團隊的台智雲AI超算加速器結盟，將使新創團隊同時擁有加速器資源及投資輔導之全面支持，創業之路上勢必走得更快更遠。除了產業面的結盟，與CIC Tokyo和Techsauce聯盟，代表的是跨越地域的合作；國際團隊的加入，更為台灣新創提供了國際視野，協助台灣團隊開拓日本或是東南亞新市場。延續今年「Meet Taipei創新創業嘉年華」的主軸「TAIWAN＋1」，開發創新管理顧問今年與Garage+攜手打造「台日連線 破浪新勢力」專館，以結合創業加速、企業資源、新創投資與國際鏈結為目標，打造台日新創雙向發展新未來。開發創新基金總經理郭大經表示，「中華開發跨境創新基金」的重要目標是協助新創開打國際盃，所需資源包括資金及在地人脈網絡，在中華開發不斷擴大產業及域的平台上，新創將可獲得關鍵夥伴。「台日交流論壇」特別邀請Shibuya Startup Support and Shibuya Startup KK介紹澀谷如何推動新創支持，並由Silicon Valley Ventures剖析日本新創生態系，讓參與者更加了解日本的新創環境；並以邀請日本創投機構Cool Japan Fund和Mizuho Capital與台灣新創公司對話，促進雙方創新合作火花。為使新創團隊在本次活動獲得更多，創新管顧在「CEO圓桌會議」，邀請日本創新生態系重要夥伴CIC、Cool Japan Fund、Shibuya Startup Support and Shibuya Startup KK與大和證券集團旗下的DCI Partners進行深度交流，分享日本市場的掌握秘訣以及與創投圈互動的關鍵技巧。「企業共創活動」採取先講座後媒合的方式，邀請遠傳電信、台灣連線 (LINE)、奇景光電及研華科技 x NVIDIA等知名企業，分享他們對新創夥伴的需求與期待，並於講座後安排媒合會，期望尋找具有共同願景的合作夥伴，共同開創美好前景。此外，在Meet Taipei展會與Garage+攜手打造的「台日連線 破浪新勢力」專館，也舉辦多場創業加速、企業資源、新創投資與國際連結相關的講座，為有意進軍日本市場的新創企業提供實戰指引。
世錦賽奪金！他卻無台灣團服「可穿上台領獎」 滑水協會回應了
台灣滑水選手林昊廷在2024年IWWF快艇滑水世界錦標賽，拿下台灣滑水運動歷史上首面世錦賽男子金牌。不過他事後控訴，領獎時沒有團服可穿，連開幕繞場儀式都不能參加，讓他相當沮喪。對此，滑水總會發聲明回應了。滑水總會發聲明表示，第一屆IWWF快艇滑水世界錦標賽，從11月2日到11月10日於香港舉行，本會依照選拔辦法，遴選出3名台灣代表隊選手參賽（其中1名為台北市滑水協會選手），其餘11人都是以自費方式，委由本會代為報名。滑水總會指出，過往IWWF辦理各項世界錦標賽等級賽事，報名窗口皆由本會統一報名，而參賽選手也都需透過選拔賽以及選訓委員會同意後，報請體育署核可才能代表台灣出國參賽，此次3名選手也是經由同樣管道取得參賽資格，並發給代表隊團服。滑水總會說明，IWWF快艇滑水世界錦標賽為新興項目，也是首次舉辦世錦賽，世界總會基於推廣用意，首度破例讓各國選手可以「自費」報名參賽，本會接受到賽事資訊時，僅註明有開、閉幕式，選手和教練抵達現場後，於開幕式當天下午2時左右，才被告知有開幕繞場儀式，且參加選手都需統一穿著代表隊團服才可入場，因此才經協調後，請自費參賽的選手穿著比賽服裝繞場。滑水總會強調，為了避免往後再度出現這樣的爭議，本會擬於近期理監事會議提出討論，完善自費選手報名機制，包含於國手選拔競賽規程中明列自費選手篩選資格及補助等相關說明，並對代表團服裝統一及國際總會邀請一事進行討論，持續扮演好選手最佳後盾的角色。
高橋一生因一句話接演台劇 連俞涵合作男神嗨喊「夢想成真」
東京國際影展期間舉辦了台灣影集《零日攻擊》的記者會，張洛偍、連俞涵與製作人鄭心媚出席活動，並播放日本演員高橋一生和水川麻美的預錄影片，高橋一生談到接演原因，表示：「在日本，製作以政治問題為背景的人性戲劇並不容易，而這部作品將此類議題以娛樂形式呈現，讓我感到興趣。另外，劇本十分吸引人，全程在台灣拍攝且參與的都是台灣團隊，這些因素都讓我很有興趣。」也分享製作人告訴他：「和平是最重要的！」這句話深深觸動了他。連俞涵與高橋一生飾演一對「前戀人」，她表示：「高橋先生非常專業，我們會提前一起讀劇本並討論角色背景，拍攝過程十分順利。雖然語言不通，但進入角色後，我感到語言並無阻礙，能與他合作真是夢想成真。」她在第二集中飾演新聞主播，呈現台海危機下媒體的角色，並詮釋一名身為記者的內心掙扎，「最初接到這個角色時非常開心，這次能演現代角色讓我十分期待。為了演好這個角色，我學習了專業新聞主播的技巧，並親身前往電視台實習。」連俞涵表示與高橋一生合作是夢想成真。（圖／零日文創提供）水川麻美也在中文問候後表示：「能夠參與這樣一部能夠將複雜議題成功轉化為娛樂作品的作品，我感到非常榮幸。在與團隊溝通和討論中完成拍攝，讓我非常期待成品的樣貌。」與水川麻美有諸多對手戲的張洛偍，在第五集中飾演一名兒時移居台灣的警察。談到角色，他表示：「這是個帶有黑色幽默的角色，而我之前並未嘗試喜劇，感到是全新挑戰，非常開心。」回憶與水川麻美的合作，他說：「我過去就很喜歡水川女士的作品，這次合作像實現夢想一樣。但作為粉絲，每次對上她的眼神我就緊張得忘詞或出錯。」關於全劇十集由十位導演執導的方式，製作人鄭心媚解釋：「每集由不同導演拍攝，但彼此間緊密相連。此種方式的目的是呈現多元視角，特別是台灣首次以台海戰爭及共產黨滲透為主題的作品，需有不同觀點來呈現。」並透露選角過程困難重重，但仍以最適合的演員為選角準則，對於高橋一生與水川麻美的選擇也感到十分滿意，認為兩人與台灣演員的搭配極佳。
惠普台灣公司驚傳2波大裁員「高階主管也躲不過」 勞動局出手
電腦PC巨頭惠普（HP）傳出台灣公司有2波大規模裁員，接近30名員工受影響，就連高階主管也將出現異動。對此，台北市政府勞動局表示表示，經初步調查發現，情況並未達到大量解僱標準，已於16日發函提醒，後續再視情況進行了解輔導。 據報導，PC巨頭惠普將於台灣啟動新一波組織變革，除了研發部門可能裁員20至30名員工外，甚至包括副總裁在內的高階主管也可能受到影響。對此，台北市政府勞動局表示，目前惠普在台約有1千多名員工，經初步調查發現，情況並未達到大量解僱標準，勞動局已於16日先發行政指導函提醒，並依照相關勞基法辦理，後續將視情況了解輔導。報導指，惠普的供應鏈將逐漸向東南亞和南亞重新洗牌，以降低地緣政治風險，《日經新聞》報道稱， 惠普已大幅降低台灣團隊對採購決策的影響力，並在新加坡設立了相關職位，作為旨在緩解地緣政治風險的決策之一。而事實上，惠普早在2022年公佈的調整計劃中，就表示到2025財年，將在全球範圍內裁員10%，影響4000至6000名員工。
億萬IP團隊加持 小公視打造學齡前動畫品牌
連結臺灣動畫開發、製作量能與國際市場，小公視（PTS XS）攜手於 YouTube 平台收獲 150 億點擊率神曲〈Baby Shark Dance〉的國際製作公司 The Pinkfong Compnay 以及韓國EBS電視台（Korea Educational Broadcasting System）等知名團隊，打造《All Star 學齡前動畫共同開發計畫》，透過該計畫，從人才培育、共同開發到合資合製進行動畫影集製作，吸取成功IP經驗，加強臺灣動畫在全球市場上的影響力。韓國EBS電視台製作人Jinsu Shin擔任講師。（圖／安然製作有限公司提供）小公視透過國際動畫頂尖公司、韓國公共電視台的合作，期待整體提升臺灣學齡前動畫的商業性與市場能見度，推廣台灣原創IP，同時讓台灣內容與國際市場接軌。《All Star 學齡前動畫共同開發計畫》公開募集動畫團隊，凡是合法立案之台灣動畫公司、行號或法人均可報名參與，入選的參賽者除了可以參與國際動畫產業講師所開的大師講堂以外，小公視也將邀請國際製作公司與香港安然亞洲製作有限公司來台與入選之團隊實體碰面，入選之企劃團隊將有機會與小公視及國際動畫公司共同開發學齡前動畫影集。The Pinkfong Compnay 內容創作主管 Hansol Park也是講師陣容之一。（圖／安然製作有限公司提供）《All Star 學齡前動畫共同開發計畫》自即日起開始，至10月30日公開徵求合作團隊。第一階段大師講堂講師有The Pinkfong Compnay 商務長Gemma Joo、The Pinkfong Compnay 內容創作主管 Hansol Park、韓國EBS電視台學齡前動畫製作人Jinsu Shin等黃金陣容，將與臺灣團隊分享動畫開發時必要考慮的內容及技巧，全球市場銷售策略等成功經驗。第一階段預計招募20組台灣團隊參與大師講堂，入選名單將於11月4日公布，大師講堂後將由團隊繳交之企劃案進行線上提案會評選，評估進入與國際合作單位共同開發。
清邁50年最嚴重水災釀3死！洪水沖來1副棺材 他嚇喊「屍主不見了」
泰國北部最近降下暴雨，包括觀光重鎮清邁（Chiang Mai）也發生50年來最嚴重水患，水深高度還一度來到成人臀部，泰國大象成為受困遊客、居民的救生艇，不過清邁的大象保護區也傳出兩隻大象被淹死，還造成至少3人死亡，隨著洪水消退，當地民眾赫然發現一具棺材被沖到樹下，詭異場景讓他不敢隨便移動，呼籲失主趕快來認領。清邁一所中學附近漂來一口棺材，嚇壞民眾。（圖／翻攝自กลุ่ม เชียงใหม่108 CM108臉書）《Thaiger》報導，有清邁民眾8日在臉書地方社團發文，表示在塔沙拉（Tha Sala）蒙福特學院（Montfort College）中學附近發現一副棺材，嚇得直呼「誰的棺材麻煩趕快來拿，我們不敢動」。許多網友見到貼文後不像原PO感到害怕，還狂發地獄梗，「死者現在安全嗎？」、「『主人』是不是已經跳水逃走？」、「失主在裡面」、「這是隨機盲盒，打開來有機會贏得一番賞」。泰國觀光重鎮清邁發生50年來最嚴重水災，淹水高度到了成人的臀部。（圖／達志／美聯社）這篇貼文隨後也引發清邁市府關注並表示，這副棺材原本就是空的，沒有死者使用過，目前已送到公墓妥善保管，並呼籲失主前來認領。根據報導，從3日開始，洪水淹入清邁市區，這處知名的觀光重鎮，最近因為連日降雨發生水災，是50年來最嚴重的一次，多處景點受損，泰國政府出動水上交通工具，協助旅客撤離，其中還有台灣團。泰國大象也成了受困遊客、居民的救生艇。（圖／達志／美聯社）我國交通部觀光署也證實，台灣有一旅行團短暫受困，目前該團已結束行程、搭機返台。據了解，當地政府出動軍用卡車，在4日、5日之前，將遊客分批撤離，另外，泰國大象也成了受困遊客、居民的救生艇，原因是水深一度達到成人胸部，大象行走在淹水區域，游刃有餘，不過這場50年來最嚴重洪水，也造成清邁大象保護區內，有兩隻大象被淹死。清邁一所中學附近漂來一口棺材，嚇壞民眾。（圖／翻攝自X）
遭傳「親任導遊」帶團遊土耳其 吳鳳急澄清：加入一起玩完全合法
「台灣女婿」吳鳳來台發展數十年，有多年導遊、主持旅遊節目的經驗，也經常在社群平台分享生活點滴，他近日隨台灣旅行團回家鄉土耳其旅遊，被媒體報導「親任導遊」。對此，吳鳳特別澄清，帶團的人都是專業領隊與導遊，旅行社也完全合法，自己只是陪同參加行程，呼籲外界千萬別誤會。吳鳳今（2日）在臉書發文，自己發現有新聞上寫「吳鳳親任導遊」帶團去土耳其，「有時候真的記者朋友寫新聞的時候要注意，因為很容易會讓大家誤會！因為帶團的人當然是專業的領隊與導遊，我是在土耳其參加台灣團，陪他們一起一天。我們現場的導遊是有執照的土耳其導遊。我是跟著台灣的客人一起一天的行程。」吳鳳強調，他們跟專業的團隊合作，旅行社也完全合法，「但是記者朋友這樣寫讓我很頭痛，其實記者不做功課不懂，可以先問過我經紀人或問我也可以！完全都沒確認過資訊是否正確，就下了這個標，讓很多人誤會我，也傳遞了錯誤的訊息。」吳鳳表示，「台灣觀光團到我家鄉的時候，我加入一起玩，完完全全是合法的。我拜託記者朋友不要這樣害我好嗎？我去年跟旅行社開始合作，目前第二年一切非常的順利。參加旅行團的人都很開心。而且將來我們還要規劃更多行程，我的角色是推廣更多的台土交流，我認真努力中」，希望媒體朋友不要亂下標題。
中時社論／接續無色覺醒的民意浪潮
從外科醫生到問鼎總統，柯文哲寫下的驚奇本應未完待續，如今卻因政治獻金假帳疑雲栽了跟斗。他個人是否將走下神壇尚不得而知，但民眾黨恐將就此跌落第三勢力的式微宿命，宣告台灣政治的主旋律又得面臨藍綠對抗、國家分裂的兩極對立。然而，主流民意早已厭倦惡鬥，民眾黨潰堤的民氣會流向何方，就端看誰能拋棄顏色政治、堅持中道理性路線，誰就有機會接續主導「無色覺醒」的民主浪潮。民眾黨陷茶壺風暴柯文哲引領的民眾黨一度對國民黨及民進黨構成威脅，但其興衰過程在台灣並非新鮮事，在此之前，第三勢力早已風起雲湧。若以1986年民進黨成立後的90年代為觀察起點，當時最廣為人知的第三勢力，就是由號稱「台灣第一民主戰艦」的朱高正，打著「國民黨爛、民進黨亂」旗幟於1991年成立中華社會民主黨，口號與後來的柯文哲極為類似，只是該黨在同年國大代表選舉全軍覆沒，隔年立委選舉也僅有他一人過關，隨後就與新黨整併而畫下句點。即使如此，第三勢力依然滾滾而來。以趙少康為首、國民黨少壯派立委組成的「新國民黨連線」，因與李登輝矛盾加劇而在1993年脫黨成立新黨，在1995年奪下21席立委，成為國會關鍵少數，但因內鬨而漸失影響力。爾後，在2000年由宋楚瑜成立的親民黨、2001年由李登輝創辦的台灣團結聯盟，乃至於2015年靠吸收太陽花學運紅利而生的時代力量，也都在不同時期攀上國會第三大黨。但無論他們的崛起際遇如何特殊，最終命運均趨於一致，若非退回小藍、小綠，就是被後浪淹沒。尤其，2008年立委選制改為「單一選區兩票制」，更是不利第三勢力生存。但何以這股力量仍能前仆後繼躍上舞台？因為，在他們背後都有共同的社會基礎，就是民間希望能有新政治力量打破藍綠二元結構，推動社會改革。具體而言，台灣朝野政黨的黨員總數，約莫只占全體選民的6％，無奈每當選舉到來，其餘94％都在政客催化下被撕裂成非藍即綠的政黨奪權工具。這種對立感，在319槍擊案後更形嚴重。20多年來，舉凡統獨、內政、兩岸、外交等各類國政，多以政黨色彩的二分法將問題簡化成「有我沒你」的對決，欠缺理性思辨互不相讓，不僅讓決策陷於偏狹，讓民主走向偏鋒，讓兩岸深陷僵局，就連建設都因而厚此薄彼。近日台電董事長曾文生聲稱「桃園以北大型資料中心不供電」，就是典型的用政策形塑社會對立。民意厭倦藍綠惡鬥如果說，「顏色政治」能迎來好結果就罷了，問題是歷經一次次的堅壁清野，人民生活有變好嗎？當無法欺騙自己明天會更好，無黨無派的多數台灣人怎會甘願被顏色牽著鼻子走？因此，沒有色彩包袱的新世代選民持續崛起，他們擺脫非藍即綠的慣性思維，厭惡被標籤綁架，這股沉默力量讓民主有了絕處逢生的轉捩點。因此，早在2018年旺旺中時媒體集團就以理性務實為基礎，針對藍綠惡鬥、經濟困境、司法沉痾、兩岸僵局，提出「無色覺醒十大主張」做為「真道理性、真愛台灣」的行動綱領，盼政治領袖能跳脫意識形態帶領人民走出困境，讓台灣人過更好的日子。柯文哲無疑是近年來最具代表性的第三勢力政治人物。2014年他在民進黨扶持下當選台北市長，爾後改以白色力量為訴求，在藍綠各具版圖的北市順利連任，進而在2019年成立民眾黨，於今年初成為三黨不過半的關鍵少數。然而此刻柯文哲因競選金流的一筆亂帳，加上京華城、北士科及台智光案，重創其公開透明、清廉的形象，改變政治文化的初心蒙上陰影。無論政治生命是否將走下坡，從他難改貢高我慢的習氣、識人不明的領導、忽左忽右的路線，即便最後從司法脫身，民眾黨卻可能提前淹沒在自家的茶壺風暴裡。民眾黨陷入創黨以來的最大危機，證明台灣確實不易有第三勢力的存在空間。但拒絕讓藍綠用意識形態決定國家未來的民氣，依然是台灣最大黨；期待政治人物用理性超越顏色的主流民意，也依然是公民社會的最後公約數。因此，個別的第三勢力或有生滅，但無色覺醒力量不死。誰能抓緊這股趨勢，誰就能創造下一波的政治新浪潮。
中華開發資本與日本政府基金Cool Japan Fund成立跨境創新基金 引入台日雙邊資源 打造新創共同市場
開發金控子公司中華開發資本（下稱開發資本）旗下開發創新管理顧問與Cool Japan Fund宣布共同成立「中華開發跨境創新基金」（下稱開發跨境創新基金），為開發資本第一支跨足東北亞的海外基金，由開發資本、台日雙方政府基金（國發基金及Cool Japan Fund）以及台灣產業界，如奇景光電、精誠資訊等共同成立，基金規模為7,500萬至一億美金，目前已達首輪關帳金額6,200萬美金。開發資本總經理南怡君表示，近年來台灣新創在國際舞台嶄露頭角，例如每年在美國華盛頓特區舉辦的全球新創競賽SelectUSA Tech，2022年醫療科技及網路安全二大領域全球冠軍即由台灣團隊囊括，今年臺灣更有9家新創企業入圍分組決賽，其中3家分別獲選健康科技領域及開放科技領域TOP 3，為全球最佳成績。協助本土及台籍背景企業家及創業家「在地創生、展業八方」，是開發資本的理念，期待可以成為台灣新創進軍全球的重要推手，開發跨境創新基金即為適例。 Cool Japan Fund CEO兼COO 川崎憲一表示：「透過跨境創新基金，日本和台灣的新創公司將在食品、媒體/內容、生活方式和旅遊等各個領域合作，為兩地的發展做出貢獻。」自去年三月成立至今的創新加速器日本辦公室已然成為台日新創交流平台，更是台灣新創產業前進日本的起點。開發創新基金總經理郭大經指出，去年首先成立日本創新加速器空間提供台日雙方新創業者落地相關服務及產業交流，今年進一步成立台日基金，成立的願景是打造一個台日新創共同市場。郭大經進一步分析，開發跨境創新基金的重要的目標是協助新創國際化。新創開打國際盃最需要的資源包括資金及在地人脈網絡。在地資源相對困難而且重要，找到對的合作夥伴，即為落地最重要的入門磚。中華開發除了提供資金，也為台日雙方找到關鍵的合作夥伴。在中華開發的關係網絡串連下，日本政府基金Cool Japan Fund、台灣政府國發基金及產業投資人，代表的是台灣在地資源與日本落地資源的結合，將有效促進台日新創及大型企業進行產業創新與交流。開發跨境創新基金期望打造一個全新的台日新創共同市場，讓台灣新創公司在成立的第一天，就可以把日本當作HOME MARKET，而日本新創則因為台日文化及地域之優勢，可以把台灣作為出海的第一站，進而攜手台灣新創進軍國際。開發跨境創新基金看好日本新創投資領域包括移動互聯網（Mobile commerce）、數位轉型（Digital transformation）、人工智慧/區塊鏈（AI/Blockchain）及生活產業（Life Style）等。郭大經指出，日本投資界看好台灣的是科技相關產業，而台灣看好日本的是生活服務相關產業。開發跨境創新基金將結合各方資源，打造台日新創界最完整的資源平台及跨境共同市場。
迷客夏捲入「中國台灣」爭議 總部再發聲明還原2019年退出中國來龍去脈
知名手搖飲料店「迷客夏」近日被民眾注意到，在中國社交軟體《小紅書》帳號的置頂貼文中，強調「Milksha從中國台灣來北京啦」，發言引起網友討論，認為恐有「矮化」嫌疑。台灣迷客夏總部18日先是緊急發文澄清，台灣迷客夏已在2019年退出中國市場；並於19日再次發出聲明，詳細解釋當初迷客夏退出中國市場的來龍去脈，並聲明目前中國迷客夏由「無錫中凱品牌」經營，雙方無任何關係、互不隸屬。迷客夏2019年曾被網友揪出，官方微信自稱來自「中國台灣台南」，一度掀起民眾拒喝；最近又有民眾在小紅書上發現了迷客夏的帳號置頂貼文中，內容寫著「Milksha從中國台灣來北京啦～北京首店，期待與新朋友的見面」。該則貼文引起台灣網友討論，甚至有人又喊出要拒喝。迷客夏18日透過臉書粉專發聲澄清，「迷客夏總部（迷客夏國際股份有限公司）於2019年後即退出中國大陸市場，且與迷客夏中國團隊無任何經營往來，更互不隸屬。如有不實指涉和傳言，影響迷客夏商譽，迷客夏總部將依法追訴。」也在文中強調，「迷客夏是臺灣品牌」。而迷客夏19日再次發出聲明，詳細解釋當初退出中國市場的來龍去脈，並聲明目前中國迷客夏由「無錫中凱品牌」經營，雙方無任何關係、互不隸屬。以下為「迷客夏」19日發布公告全文。針對2024年7月18日發布之聲明，向消費者進一步說明如下。迷客夏總部（迷客夏國際股份有限公司）曾創立「上海迷客夏餐飲管理有限公司」（下稱上海迷客夏），但於2019年時，因當地不當發文引起社會關注及質疑，經內部檢討和評估後，做出包括經營權與商標權退出中國大陸市場的決定。當年，考量當地仍有多家加盟店及員工，基於商業道義決定將上海迷客夏交給認同品牌精神的當地企業接手，讓各店能避免過大的商業損失，也讓員工能夠保有工作的權利。自當地經營權和商標權移交給上海犇旺餐飲管理有限公司後，台灣團隊就不再參與。據了解，目前中國大陸市場的迷客夏團隊，由「無錫中凱品牌管理有限公司」與其關係企業經營。現任台灣迷客夏經營團隊理解，當時的決定造成現在許多商標權益及品牌辨識的問題，但考量時空背景與兩岸商業法規狀況，以及採取法律行動需要負擔的成本，我們實在難以再投入心力和費用進行法律主張。迷客夏重申，現在台灣迷客夏由「迷客夏國際股份有限公司」經營，中國迷客夏由「無錫中凱品牌」經營，雙方於股權結構、經營團隊、商業策略上無任何關係、互不隸屬，亦沒有任何的商業往來。迷客夏國際股份有限公司是一家在台灣設立登記的公司，研發、營運等團隊皆根留台灣。現任經營團隊完全理解消費者的疑慮及困惑，因此面對前天發生的事件，我們選擇發布正式聲明，堅定立場和態度。感謝大家的疑問，讓我們能有完整說明的機會。感謝大家的關注，讓品牌能面對消費者的檢視。我們是台灣的迷客夏，向所有關心我們的消費者承諾，未來我們會繼續提供更優質的產品，持續為市場創造更好的價值，努力成為一個讓消費者認同、喜愛的品牌。迷客夏19日再次發出聲明，詳細解釋當初退出中國市場的來龍去脈。（圖／翻攝FB／迷客夏Milksha ）
新中華料理賣萌搶客 墨鏡娃娃變身刈包、杏仁凍
與朋友聚餐時總是「手機先吃」的人，又有適合放上IG的打卡餐點了！以墨鏡娃娃造型甜點引發熱潮的alice + olivia café，即日起～8/31推出期間限定的新中華料理，菜色涵蓋刈包、燴飯、包子等，並融入西式元素，希望讓中華料理變時尚。「經典梅干扣肉刈包套餐」以傳統扣肉搭配西式酸菜，隨餐還會附上豆乳紅茶。（280元，圖／魏妤靜攝）此次菜單中的特色刈包，每一個都經過師傅以手工捏製出娃娃造型，由於採雙層麵皮製作，只要蒸溫稍微過熱就可能讓娃娃頭變形，工序較為繁瑣。共推出兩款經典口味包括「梅干扣肉」及「蜜汁烤肉」，皆可自選是否添加香菜與花生粉，並附上豆乳紅茶。其中半肥瘦口感的「梅干扣肉」口味，還特別添加由紫高麗菜醃製的德式酸菜，清脆解膩；而針對不喜歡肥肉的饕客，主廚也研發了全瘦肉的「蜜汁烤肉」口味，在刈包內夾入吸附了鹹甜醬汁的大塊烤肉；喜歡混搭風的人，則建議嘗試創新款口味「特製青醬生火腿起士刈包」，這款迷你尺寸刈包走義式風格，看似衝突，卻建構出全新味覺體驗。三款飯類皆有娃娃頭造型白飯，周圍點綴著星星與花朵造型的五色蔬果，並搭配沙拉與味噌拿鐵湯品，圖為「台式三杯雞」套餐。（320元，圖／魏妤靜攝）說到中華料理也不能少了熱炒，為了因應位於百貨商場無法使用明火的限制，團隊在嘗試各種搭配後，最終找到最能還原快炒原味的口味，推出包括「沙茶牛肉」、「台式三杯雞」、以及嗜辣者最愛的「宮保雞丁」三款燴飯類套餐。套餐中最畫龍點睛的便是主廚設計的湯品「味噌拿鐵」。呼應品牌café的概念，主廚將拿鐵的概念融入味噌湯之中，上方是與咖啡同源的豆乳奶泡，下方則是濃口味噌，打開杯蓋即見舞動的柴魚片與海苔粉，頗具視覺效果。娃娃造型杏仁凍有桂圓紅棗與茉莉綠茶兩種口味。（200～220元，圖／魏妤靜攝）飲料新品推出冷飲「玫瑰洛神茉莉康普茶」、「莓果可爾必思康普茶」（左，各230元），以及熱飲「玫瑰紅棗茶」。（220元，圖／魏妤靜攝、alice + olivia café提供）甜點的部分，則有每日限量的主廚特製杏仁凍，供應桂圓紅棗以及茉莉綠茶兩種口味，娃娃頭造型杏仁凍成型不易，因此每日各限量3份，並以當日直送的新鮮食用花妝點造型，並搭配酸甜不膩的特製芒果優格醬汁，是可依個人喜好調整為多芒果偏甜或多優格偏酸的雙層醬汁。另外還有娃娃頭造型的芝麻包與巧克力熔岩包，以迷你尺寸輕鬆為正餐畫下句點。點購台味傳奇新餐點即享萬波島嶼紅茶喝到飽，還搭配紙圍兜、餐墊紙，復刻台味靈魂。（圖／Texas Roadhouse提供）另外全美最大連鎖牛排品牌Texas Roadhouse德州鮮切牛排登台10年又出新招！繼6月台北復興店盛大開幕後，7月再推出台灣限定全新系列餐點「台味傳奇」，以台式鐵板排餐為靈感，經過獨家香料醃漬的肉品在鐵板上滋滋作響，淋上濃郁的蘑菇醬或黑胡椒醬，再搭配荷包蛋及蔬菜，「進化版」台式牛排即刻登場。「鐵板厚切豬排」。（520元，圖／Texas Roadhouse提供）「台味傳奇」為Texas Roadhouse十年來首次由台灣團隊研發在地菜單，無論是以低溫熟成的沙朗牛排、經過炭烤烙上誘人紋路的鮮嫩雞胸，或是Texas Roadhouse的隱藏版人氣料理厚切豬排，在初步調理後放上熱燙的鐵板，將肉汁精華牢牢鎖住，創造出有別於經典美式料理的風味。為了將台味進行到底，Texas Roadhouse也集結台式鐵板靈魂，除了受粉絲們喜愛的現烤麵包外，特地邀請主打台灣古早味飲料的手搖飲品牌「萬波島嶼紅茶」共同響應，此外，因應聯名合作，Texas Roadhouse更特製「牛排款」及「紅茶款」紙圍兜，連同餐墊紙隨餐隨機贈送。「台味傳奇」即日起於全台分店（復興店除外）販售，推出牛、豬、雞三種餐點選擇，售價499元起。