台灣小吃
」 台灣 小吃 地瓜球 珍珠奶茶 臭豆腐
不是夾多少炸多少！ 他曝家附近鹽酥雞這樣賣：難怪老闆很驚訝
台灣小吃相當多元，不過相同品項在不同地區可能會有不同名字，甚至連賣法都有可能不同。就有一名網友在網路上發文，指出他家附近的鹽酥雞店是「夾多少炸多少」，結果他到其他地方買鹽酥雞時，卻被老闆告知「夾1塊就是1份」讓他相當錯愕，直呼「難怪老闆很驚訝」。一名網友在Threads上發文，表示他近日到某間鹽酥雞店，因為米血已經切成小塊狀，因此夾了6塊米血，結果就發現老闆用很驚訝的臉看著他。後來，他又夾了3條薯條，此時老闆才告知他「一條是一份喔」讓原PO相當尷尬，將多夾的米血、薯條放回原位。對此，原PO指出，因為他家附近的鹽酥雞店一直是夾多少就炸多少，所以他才以為是相同賣法。並表示，這也是自己第一次遇到鹽酥雞店，是夾1條等於1整份，讓他好奇到底哪種賣法比較常見「有鹹酥雞的老闆出來解答嗎？我頭好痛」。貼文一出立刻引起網友熱議，紛紛留言表示「等等，你夾三條薯條是只要三條嗎」、「所以你薯條原本打算只吃3條哦？怎麼夠吃？」、「我以前也不知道 ，夾了三根甜不辣，然後就有三份甜不辣，有夠多有夠飽的」、「通常要秤重的都是夾一個當代表」。而也有網友透露「我也是到南部讀書後自己夾鹽酥雞才發現夾一塊=一份」、「我高雄人～從小到大我家旁邊的鹽酥雞一直都是夾一塊是小份，夾兩塊是大份」、「目前我遇到99%都是一塊一份，唯一的吃多少夾多少只有在夜市遇過（秤重的） 」、「我家這邊鹹酥雞是一塊小份、兩塊大份」。
李雲迪來台破例喝珍奶 為演奏會試4架千萬名琴
「鋼琴王子」李雲迪挺過嫖妓風波，暌違15年再度來到台灣，以《莫扎特奏鳴曲獨奏音樂會》空降台北國家音樂廳 ，下飛機第一件事就是直奔國家音樂廳試琴，並即時練琴彩排，完全忘了肚子餓，直到接近午夜才進酒店check in加用餐，對外型控制嚴謹的他，也因來台太過開心，破例喝了一口珍珠奶茶。李雲迪發行演奏專輯《莫札特：鋼琴奏鳴曲計畫-薩爾茲堡》，並在過去的兩年裡，先行以同名演奏會開啟嶄新旅程，繼年前的美國之行，李雲迪於洛杉磯、紐約舉辦演奏會，他馬不停蹄返回亞洲過年，但令人佩服的是，因他心繫一開工的台灣站，打算過年時間每天勤練琴，但因所使用的鋼琴老家沒有，他居然忍痛犧牲回重慶老家過年，選擇待在北京過節，就近方便練琴，敬業精神令人佩服。李雲迪試了4架千萬名琴。（圖／好滿意音樂提供）此外，李雲迪昨一落地桃園國際機場，也是馬不停蹄直奔場館為演奏會選琴，據悉國家音樂廳為他準備了4架名琴，分別是史坦威635 D274型、434 D274型、486 D274型、885 D274型，這四架價值不斐的鋼琴總價達4千萬台幣，李雲迪細細品味試琴，已點選出台灣站將使用的型號。先前李雲迪雀躍表示很愛台灣的小籠包，因趕行程只能停留台北一天，可能無法到處走走逛逛，團隊昨晚特別在他彩排後，於飯店房間擺上多台灣小吃，有麻油雞、紅燒豆腐、苦瓜鹹蛋等國民菜色，讓他吃得相當過癮。
擔心買國產香菇卻是進口菇混充？ 專業菜販公開辨識撇步
台灣小吃需要大量的香菇，如端午肉粽、肉圓、香菇雞湯、年貨佛跳牆等等，對此新莊公有市場的賣菜郎廖炯程分享，因為本土香菇供給往往達不到需求數量，所以需要大量的進口香菇來供應市場，因此有太多人私訊問他怎麼分辨進口菇還是台灣菇，他也強調自已並不反對進口香菇，反對的是把進口香菇當作台灣香菇賣的商人，因為這涉嫌詐欺消費了，「主旨在教學分辨台灣香菇與進口香菇」。廖炯程於日前在臉書粉專「廖炯程 （少婦救星）」發文分享進口香菇的外觀特徵，從外觀有個十分好辨別的外觀，進口香菇的香菇腳幾乎都被剪個精光，因為運輸這種重量輕體積很大的物件，運費計算的標準都是用材積計算，所以怎麼壓縮貨物的體積就是重中之選，而香菇原生就是圓形的形狀，所以在疊放空間中已經是很大的耗損，再加上一根長長的香菇腳，讓耗損變成從面積變成體積，所以先把香菇腳剪掉整平，是最簡單可以省下運費的做法。再來是菇面，進口香菇有個很特別的處理過程，第一次烘乾後會用濕布抹平表面，讓表面光滑油亮的感覺，而台灣香菇沒有這種工序，所以表面都皺巴巴的，另外，台灣菇面大部分不會有過多的裂紋，如果是要達到漂亮花菇的狀態，那可是需要日夜溫差高低落差很大的因素，才能造成漂亮的菇面開裂，形成花菇的模樣，所以市場只要是整朵香菇都是花面，通常九成是進口香菇。廖炯程接著分享，乾香菇的乾燥過程會產生一種香菇香精的物質，這種物質聞起來會讓人有種愉悅感，有點像是來自動物的本能反應，對充滿胺基酸的食物無法抗拒，而進口香菇會有部分業者宣稱的臭舖香，主要是香菇香精夾帶著霉味，所混合出來的特殊氣味，聞起來除了臭鋪外，還多了一股酸勁，因為運輸的路途遙遠，加上體積大的貨物運輸幾乎都是海運，所以受潮的風險大大提升，想在長途運輸中濕度保持15%以下的乾燥狀態，實在是十分的有難度，這可是進口香菇最致命的問題。最後廖炯程整理，怎麼確保買到台灣香菇，用上述法則加上圖片對比，應該可以判斷出90%以上的進口香菇，其次是直接問有固定攤位的老闆，因為他們不會為了騙你這單，而損害了自己店面的信譽，所以找經營時間越長久的山產行，自然會愛惜自己的羽毛。廖炯程教學辨識撇步。（圖／臉書 廖炯程 （少婦救星））
大老闆過年╱嚴陳莉蓮年菜必備「金條」 破布子蒸午魚擄獲嚴凱泰味蕾
裕隆集團執行長嚴陳莉蓮自2018年底接棒以來，從商場生手逐步磨練成集團「總教練」，她大刀闊斧改革，帶領裕隆穩健地邁向70周年。商界封嚴陳莉蓮為「鐵娘子」，但在員工眼中，她更像個剛柔並濟的大姊姊。「她做事果斷，待人溫暖，還有一手好廚藝，可以包辦一整桌年夜飯。」一位裕隆員工說。嚴陳莉蓮於1991年2月與當時裕隆集團少東嚴凱泰結婚，由於裕隆嚴家與吳舜文家族早年都是上海望族，每年除夕團圓飯幾乎清一色上海菜。嚴陳莉蓮嫁入嚴家後，除了學會一手上海菜外，也嘗試將台灣口味搬上餐桌，據說有一年她做了破布子蒸午仔魚和乾煎馬頭魚，嚴凱泰吃後大為驚豔，從此嚴家的餐桌上，便愈來愈常見台灣料理。這道擄獲嚴凱泰味蕾的破布子蒸午仔魚，要怎麼料理才好吃呢？嚴陳莉蓮表示，魚的新鮮是首要條件，其次醃製的破布子（樹子）罐頭不能死鹹，盡量選用「甘口」的醬油。至於煎魚的撇步，嚴陳莉蓮說，鍋一定要夠熱，才不會黏魚皮；此外，要多點耐心，「別急著翻面。」直到今日，嚴家的年夜飯必定有的年菜，就是象徵財富、外形像金條的「炸春捲」，和像元寶的餃子。「中溫將春捲炸熟，再用短時間的高溫炸酥春捲皮並且將油逼出。」嚴陳莉蓮說，這樣才能要炸得外酥內嫩又不油膩。至於餃子，講究的是皮薄餡多，嚴陳莉蓮會在餡料裡加些薑末，既去腥又提味。嚴陳莉蓮也非常擅長台灣小吃，譬如茶葉蛋、蚵仔煎、豬血糕等夜市美食。「遇有特殊日子或與主管開會，她偶爾也會事先準備這些小點心與同仁分享。」嘗過嚴陳莉蓮手藝的主管表示，「執行長的蚵仔煎不僅蚵仔多，蛋皮還能煎得很酥脆，自己調煮的醬汁也是一絕，完全不輸士林夜市。」嚴陳莉蓮說，粉漿要煎得「赤赤」，關鍵在於太白粉、麵粉、地瓜粉的比例調配，且每個人喜歡的口感不同，她也是經過多次嘗試才找出自己喜歡的最佳比例。另外一派員工則支持嚴陳莉蓮的茶葉蛋，「滷得十分入味，完勝超商茶葉蛋。」據了解，嚴陳莉蓮的獨門茶葉蛋可是有秘方，不僅蛋必須精選，滷方裡還包括埔里香菇、阿薩姆茶葉以及來自屏東的本土品牌醬油，可說不惜血本。裕隆集團的春節禮盒裡，台灣各地在地小農的特色農產品，嚴陳莉蓮說，「要讓大家看見台灣好味道。」（圖／裕隆提供）因為有著一手好手藝，嚴陳莉蓮深知食材對於料理的重要性，那怕只是一味簡單的調味品，都足以影響一道菜的成敗。加上裕隆集團長久以來深耕本土的理念，嚴陳莉蓮每年限量送給客戶與媒體的春節禮盒，也都以推廣台灣優秀小農產品為主，「要讓大家看見這些始終堅持做出好東西的台灣好農。」據了解，裕隆集團每年的春節禮盒都備受好評，是許多客戶與媒體最期待的春節禮物。2025年裕隆集團的春節禮盒裡，包括有高雄美濃的9年陳年蘿蔔乾、台中東勢的梅乾菜、雲林斗六萬豐醬油蔭鹽花、彰化田尾永隆牧場六白黑豬肉火腿、屏東車城古魚小辣醬，和屏東後灣馬尾藻鹽。禮盒還附上一大張說明書，記載每一樣食材的產地、生產過程、特色及建議烹調方式。（圖／裕隆提供）禮盒中除了食材外，還印上一大張說明書，上面記載每一樣食材的產地、生產過程、特色及建議烹調方式，讓收禮者一邊料理美食，還能吃到每一位農民的辛苦用心。值得一提的是，屏東後灣的馬尾藻鹽，是用人工手採收僅能生長在無汙染珊瑚礁岩地區的褐藻，以及面天凹洞礁岩內的結晶鹽塊，再分別加熱熬煮，全台僅此一家且產量甚少，所以也沒有特別包裝，裕隆集團還特別幫其製罐包裝。負責2025年裕隆集團的春節禮盒內容物挑選的食農策展人高靜玉表示，在與裕隆集團開會決定禮盒內容時，嚴陳莉蓮只說了「要台灣在地小農、要有地方特色，預算是其次」的大原則，但據高靜玉估計，「2025年禮盒的市價至少2000元。」
D槽女王Rae Lil Black來台宣傳新作 趁《魷魚遊戲2》風潮推出AV版
繼兩年前改編自Netflix知名戲劇《魷魚遊戲》的AV大作《鮑魚的勝利》大獲老司機好評後，鑒於近期續集《魷魚遊戲2》席捲全球風潮，麻豆傳媒也趁勢推出此部AV系列續作《鮑魚遊戲2》，其中卡司部份特別邀來曾在Netflix日劇《AV帝王》第二季完結篇中飾演火辣摔角女優的人氣AV女神Rae Lil Black領銜主演，更找來知名黑人男優Aaron Rock強強聯手，並一口氣集結台、日、美三地性感流量AV女神包括艾熙、夏晴子、吳夢夢、優娜，以及孟若羽、新加坡DJ蘇櫻花、日本AV女優蘭蘭等。人氣D槽女王Rae Lil Black再獻國際級情慾大作《鮑魚遊戲2》，化身「大魔王」號召台日美三地性感人氣AV女優、男優跨海來台加入「遊戲」陪同粉絲大玩多人混戰提前感受闖關快感。在今（11）日新片發布記者會上搶先全球首播的預告篇影片中可說細節及彩蛋滿滿，從開頭樓梯場景搭配熟悉的「一、二、三木頭人」的熟悉韓國童謠旋律，到殺人「英熙娃娃」驚鴻一瞥，以及台、日AV女優演員穿上標配綠色運動服準備參與遊戲，而影片最後Rae Lil Black竟以「大魔王」一角壓軸現身，脫下面罩後一抹邪笑高喊「GAME START」掀起全場高潮。《鮑魚遊戲2》找來知名黑人男優Aaron Rock。（圖／焦正德攝）Rae Lil Black對《鮑魚遊戲2》抱以高度期待，信心滿滿的她特別預告：「這次場景呈現非常具『電影感』，而且我所詮釋的角色非常有趣，保證跟大家習慣看到的Rae非常不一樣！等到正片上線時，大家就會明白我的意思！很開心這次飾演一個可以讓我過足戲癮的角色，請大家敬請期待。」她更透露自己為了拍攝特別提前看了許多關於Netflix知名戲劇《魷魚遊戲》的預告和相關短影音做功課，「儘管因為工作關係還沒有時間看正片，但光看預告影片就讓我印象深刻。」提及在《魷魚遊戲2》預告中出現的男主角李政宰、孔劉、T.O.P等男神哪一位的外型是接近自己喜歡的「菜」？她表示：「我通常不會因爲一個人的外表而覺得他是很有性魅力的人。如果硬要說的話，我想個性敦厚善良的角色可能比較會是我的菜。」而再問到她最擅長《魷魚遊戲》中的哪個遊戲？她笑說：「小時候玩過『一、二、三木頭人』、『拔河』等，自己其實不太擅長玩遊戲，但我相信如果現在再玩一次，我一定可以表現得更好！」日本AV女優蘭蘭也將出演《鮑魚遊戲2》。（圖／焦正德攝）Rae Lil Black趁著此次來台宣傳大啖台灣小吃，她表示：「先前來台拍攝其實也蠻緊湊，沒有太多時間安排私人行程，不過大家如果有私房景點或好吃小吃，歡迎推薦給我並留言跟我分享！對於美食，我都保持開放的心胸，有機會的話都想嘗試看看。」提及對台灣男生感不感興趣？她說：「我喜歡的男生無關國籍或膚色，重要的是他是不是有個有趣的靈魂，如果有的話我肯定會想對這個人更深入了解！」《鮑魚遊戲2》第一集將在1月31日於麻豆傳媒映畫國際版網站（MDAV.LIVE）全球上架，後續也將陸續推出第二、三集及番外篇。
當《夜市王》評審遭疑不夠格 金針菇、娘娘揭內幕：為何讓我們背鍋？
實境節目《夜市王》找來台灣9大夜市小吃競賽，評審邀請到外國人，包含泰國Alizabeth娘娘、香港影帝曾志偉、韓國的YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」，節目播出後引起網友熱議，有人質疑外國人擔任評審不夠資格。昨（5）日金針菇上傳最新影片邀來娘娘作客，對於網路上的評論，娘娘喊話節目「為什麼讓我們背鍋？」金針菇最新影片中，邀來娘娘一起到台北寧夏夜市品嚐美食，對於《夜市王》播出後，在網路上受到一些質疑，金針菇表示自己拍美食頻道快7年的時間，每次影片中品嚐至少超過6道美食，娘娘直呼「妳算一算，有可能我們吃的美食，都比一堆台灣人還多。」金針菇在鏡頭前喊話節目，「我們對節目有點意見，他們找我們這些外國人（當評審）是故意的」，娘娘認為節目的用意是因為他們對台灣小吃沒有刻板印象，同時也反問製作單位「為什麼讓我們背鍋？」每次錄節目時，金針菇坦言都很怕跟小吃老闆對到眼；娘娘則笑稱，有時他給某家店最後一名，結果結束後老闆還跑來說很喜歡他，反而讓他感到羞愧。金針菇與娘娘強調，評審評比過程力求公正，不過他們也認為除了參賽的店家外，夜市中仍有其他很多很好吃的店。談到錄影期間最深刻的體驗，金針菇憶起當時一次吃了10間雞排，每次都咬超大口，回家後直接拉肚子，讓她對雞排印象深刻；娘娘則表示是「臭豆腐」，因為他回家後整個鼻子都是臭豆腐的味道。
黃宣驚喜合體「加拿大聲樂老師」Rozette 網一票好評：全球最強評審老師
2025年「台北最High新年城」跨年晚會於台北市政府府前廣場12月31日晚間7點正式開始，主持陣容為第6次接棒的Lulu黃路梓茵，加上威廉、風田、朵拉共同搭檔，並由李多慧與林襄開場，晚會也邀請到多位大咖藝人。其中，實力歌手Yellow黃宣也為演出嘉賓之一，而他不僅帶來經典歌曲，還邀請到知名加拿大聲樂家Rozette合作，讓現場民眾、在家觀看直播的網友都驚喜不已。根據《東森新聞》報導，在跨年晚會上，黃宣先假裝與Rozette進行遠端視訊連線，接著在唱到一半時，Rozette本尊突然現身舞台上，與黃宣共同演唱〈Shallow〉。而後，Rozette誇讚黃宣是「非常有天賦的歌手」，並獨自表演難度極高的〈Listen〉。黃宣假裝與Rozette進行遠端視訊連線。（圖／翻攝自YouTube／臺北市政府Taipei City Government）Rozette現身台北跨年晚會舞台上，與黃宣共同演唱〈Shallow〉。（圖／翻攝自YouTube／臺北市政府Taipei City Government）Rozette現身台北跨年晚會舞台上，與黃宣共同演唱〈Shallow〉。（圖／翻攝自YouTube／臺北市政府Taipei City Government）報導指出，Rozette透露自己聲帶有點發炎，也坦言自己受邀來台時內心曾有些猶豫、緊張，同時對於能與黃宣合作之事而感到相當欣慰，也希望未來有機會能共同創作音樂。Rozette說，她對台灣的美食充滿興趣，但由於自己比較低調，也擔心被認出影響隱私，所以未能盡情地四處探索，而在黃宣的推薦下，她將蚵仔煎列為必吃的台灣小吃。Rozette提到，雖然她還是在街頭被粉絲認出，還有餐廳請她吃飯，讓她十分驚訝，但也感受到台灣人的熱情、溫暖和支持。Rozette也表示，儘管元旦當天就會離開台灣，這次的經歷仍令人難忘，也期待未來能再次造訪、表演。Rozette獨自演唱經典歌曲〈Listen〉。（圖／翻攝自YouTube／臺北市政府Taipei City Government）對於Rozette的驚喜現身，網友們也紛紛在Threads上熱烈討論，「沒可能跨年台北場請到聲樂老師吧，宣」、「真的狠爆，老師好猛」、「這個真的是神秘嘉賓，都沒有宣傳耶，好一個surprise」、「她真的超級厲害」、「Rozette願意來台灣，超！給！面！子！加拿大御用級聲樂老師」。也有人說，「她是今年台北跨年預算使用最合理的地方」、「全球最強的評審老師了，若有人認為她是第2，那麼肯定沒人是第1了。去YT看她對歌手的評語，字字句句都很精準，真真正正實力派」、「她竟然有來！都沒看到有消息，她很會講評，自己也是實力派歌手」、「我以為是AI合成的，沒想到竟然真的在台灣，去台北場的人賺到，終於來了位會唱歌的」。
台灣小吃站上國際舞台 三星主廚揭爌肉飯三代家族故事
美食節目近期掀起全球熱潮，紀錄片《一碗江湖》由台灣第一間獲頒米其林三星殊榮的「態芮」（Taïrroir）主廚何順凱擔綱主持，走訪彰化阿永爌肉飯與台中陳明統爌肉飯，深入挖掘家族三代人堅守一碗爌肉飯背後的故事與時代變遷。《一碗江湖》以台灣美食為主題，包含爌肉飯、牛肉麵、蚵仔煎、鳳梨酥、砂鍋魚頭、台式切料、小籠包和三杯雞等，每道菜都蘊含著深厚的文化意涵與歷。談到參與主持契機，何順凱坦言：「《一碗江湖》策劃不僅只有介紹小吃這項食物類別，而是以小吃作爲起點，記錄台灣從以前到現在的發展過程。透過紀錄片，讓更多人知道在台灣這塊土地上曾經發生的歷史、文化、背景，從不同角度和方式，爲台灣留下一些線索。」作為台灣籍首位三星主廚，並擔任起美食紀錄片主持人，是否對於「美食」二字有任何定義？何順凱指出：「美食對我來說，除了能提供生存最基本的能量，它能滋潤心靈；撫慰腦袋；也能為我帶來最基礎的滿足感。」對於米其林三星的光環，他表示：「對我來說，這是一種對職業的肯定和鼓舞，但不是我的全部使命。我希望藉由料理，讓更多人認識台灣的食物、文化和人。」他強調，比起追求星級的榮耀，他更在意如何經營一家能夠持續傳承與創新的餐廳。此外，該片導演程紀皓也大有來頭，他剛以公視山岳節目《群山之島與不去會死的他們2》包下金鐘獎3項獎，分別是「人文紀實節目獎」、「節目類攝影獎」與「節目類聲音設計獎」。談到紀錄片拍攝，他說：「對我和團隊來說，飲食節目最重要的三個面相，就是視覺美感、配樂、以及文化內容。」因此團隊在前製企劃時期，就耗費了非常大的時間進行全台灣各地美食的田調，也針對該食物在歷史上的來歷、演變做了一系列的考察。他也表示：「在攝影風格的設定上，也依照每一個店家人物的風格，給予不同的運鏡、及色調上的調整。在音樂性上也是，真對角色的個性，或是心路歷程，給予它專屬的音樂風格。」製作人張辰漁則指出，自己樂於嘗試各種飲食，每去到一個不熟的地區，都是先查找想吃的店家，再從其中相連的路徑去建立行程跟景點，變成自己的一種套餐。他認為飲食文化在某種程度上，可以看出一個地方的物產條件、情感和習慣，也可以說是生活的集成，自認喜歡這種探索的過程。他更想藉《一碗江湖》的視角，透過飲食探索台灣的生活樣貌：「飲食文化是生活的集成，透過這些小吃，我們看見一個地方的物產條件、情感與記憶。爌肉飯背後，不僅有烹調技巧，更有職人默默守護的故事。」台灣在地美食文化紀錄片《一碗江湖》已於LINE TV、Giloo全集上架，澳洲公共電視SBS於明年1月1日播出，TaiwanPlus則於1月27日晚上7點起播出。三星主廚何順凱希望透過料理讓更多人認識台灣的食物、文化和人。（圖／世界柔軟、態芮提供）
澳洲交換生老鼠藥中毒！檢方查出台籍同居女前夫中毒亡 依殺人罪起訴
先前一名澳洲來台交換生蕭里（Alex Shorey）傳出因吃了台灣小吃中毒，引起外界軒然大波，檢方也主動介入調查，這才發現一名楊姓女子涉嫌殺害英國籍丈夫大衛及澳洲籍男子Alex，台北地檢署近日也起訴楊女。案件起因於2022年來台的交換學生Alex，2023年4月因誤食老鼠藥被送入台北醫學大學加護病房。醫師檢驗後發現其體內含有致命量的超級華法林。Alex的父母為籌措醫療費用，公開募款並接受媒體訪問時質疑Alex是在食用台灣小吃時誤食老鼠藥。然而北醫根據Alex的自述表示，誤食與小吃無關。由於案件涉及人命且成為國際新聞焦點，北檢主動介入並於2023年5月4日首次搜索楊女住處，查扣相關證物。後續檢方發現，楊姓女子的英國籍丈夫大衛於2023年初疑似中毒送醫不治，家屬當時未察覺異狀。隨後澳洲籍男子Alex於楊女住處誤食含有超級華法林的老鼠藥，經緊急救治後才脫險。檢警迅速將案件定性為殺人未遂，並將楊女列為主要嫌疑人。楊女在偵訊期間否認殺人指控，並一度情緒崩潰大哭。楊女在接受警方偵訊時透露，因喪夫心情低落，曾購買老鼠藥準備自殺，卻被Alex誤飲。調查顯示，楊女與大衛於2022年底認識，兩人關係曖昧，楊女在北市某補習班兼課，並經常接待大衛及其家人。檢方後續也在楊女住處發現類似老鼠藥的藥物後，警方在3天內再次搜查並將其帶回偵訊。楊女供稱，當天她在中和區某商店購買老鼠藥，準備飲用時加入果汁自殺，卻被Alex誤飲。由於自責與恐懼，楊女未能及時報案。此外，2024年初一名英國籍男子來台指出其兄大衛失聯，經調查確認楊女確有英國籍前夫，並於2023年初大衛也疑似中毒身亡。由於病症與大衛死亡時間相近，台北地檢署於2024年3月再次指揮警方搜索楊女住處，發現疑似骨灰物品並送檢鑑定。楊女因病住院，於8月5日在律師陪同下到案接受訊問。台北地檢署於20日公告，將楊女依涉嫌殺害大衛未遂起訴，並具體求刑8年，案件仍在進一步調查中。
韓星李廷鎮來台挺温昇豪 曝十年前同房交情
温昇豪邀請韓國男星李廷鎮加入《整形過後》陣容，今（29）日特別舉辦歡迎茶會，温昇豪與李廷鎮10年好友重聚，並由劇中護理師群龐蕾馨、言芯、禾雁凱、邱咪舉應援板列隊歡迎，而護理師代表安心亞送木槌象徵「打破框架」，洪暐哲則獻上台灣伴手禮鳳梨酥與牛軋糖餅，李廷鎮表示，早就知道台灣美食多，「我怕會暴食，還特別帶了消化劑（腸胃藥）！」温昇豪與李廷鎮因拍攝電視劇《如果愛可以重來》結為至交，他透露當時拍戲曾一起到澳門玩，還睡在同一間，「這是我最後一次跟別人一起住同間」，顯示兄弟好感情，但李廷鎮趕緊澄清房間是一個很大的空間，並不是睡同床！李廷鎮在《整形過後》演出韓國醫生。（圖／焦正德攝）温昇豪在《整形過後》首任監製，便親自找好友合作，「我和他已認識11年，每年我都會去韓國找他，跟他打球、喝酒、敘舊，這些年他也有到台灣兩三次來找我，所以我在拍《整形過後》考慮到韓國演員的時候，第一個時間就想到他，也為他量身打造了一個霸總感覺的角色，很謝謝他代表韓國來台灣拍攝，促進台韓影視交流。」李廷鎮也二話不說力挺好友，他回憶當時温昇豪跟他提出合演邀約時，「因為我們是朋友，所以我毫不猶豫就答應演了，而且到開拍幾個月前，他還再訪韓國和我聊了很多。」李廷鎮將飾演韓國整形外科醫師，出道27年來首次演出醫師角色，他為了符合角色形象，開拍前特別注重皮膚保養和身體狀態的管理，也諮詢了一些整形醫師朋友做職業田調。安心亞送木槌象徵「打破框架」。（圖／焦正德攝）李廷鎮已開拍約2週，温昇豪讚嘆他氣場好強，「我都會坐在監視器前面看他演出的感覺，明明一樣是亞洲面孔，但對戲時就是有說不出的化學反應，這就是我一直很期待的！」他還透露李廷鎮劇中有騎重機的戲碼，打趣說，「他是生平第一次騎，為了《整形過後》有特別特訓騎重機。」李廷鎮最近在韓國節目中曾說自己是旅行達人，因為總是幫忙規劃行程或列清單，專業程度讓他甚至想過要不要自己開間旅行社，這次來台灣long stay，問及有沒有特別想造訪的景點或想吃的美食？他坦言之前已經去過九份與台中，也體驗過放天燈，當時拍攝夜市還臨時call out温昇豪，對方竟抽空來現場一起錄影，温昇豪在旁笑說當時他義氣拍攝，現在換李廷鎮來還。至於來台長住有沒有打包什麼必備物品？注重健康的他笑說，「旅行途中不能生病，所以有帶了維他命，還有因為台灣美食太好吃了，怕吃太多我還帶了消化劑（腸胃藥）。」《整形過後》為李廷鎮特別舉辦歡迎茶會。（圖／焦正德攝）温昇豪也盡地主之誼，「他來的第一天我就請他吃飯了，前幾天帶他去打高爾夫球，是我們共同興趣。等我有空檔會帶他去吃一些比較道地的台灣小吃、中式美食。如果他想去拍照，在閒暇之餘也會找司機帶他去台灣北部重要的景點攝影，我期待他能去九份、淡水，或者陽明山上拍一些美麗的風景，用外國人的眼光去紀錄台灣美麗的影像。」
SJ利特恭賀台灣12強完封日本 開心能為大家帶來好運
韓團Super Junior隊長利特今（27日）來台出席《廚師的迫降：客家廚房》記者會，日前台灣棒球隊在世界12強棒球錦標賽中奪下世界冠軍，不僅讓國人興奮不已，也引發國外觀眾觀看，就連韓國天團Super Junior隊長利特也是觀眾之一，SJ利特今來台出席記者會表示：「前陣子在12強看到台灣成功得到冠軍，很高興有這麼好的表現，恭喜」。《廚師的迫降：客家廚房》是台灣首檔台韓合製實境綜藝節目，提到台灣小吃，利特說印象最深刻就是雞排，節目中擔任大廚的李元日也說非常好吃。利特回憶胡椒跟辣味都超讚，「雞排很多不同口味，實在太好吃了，後來我每一種口味都有吃，印象深刻有次要按摩雞排就到了，最後就是邊按摩邊吃雞排」，非常接地氣。利特也強調自己相較於Super Junior的其他成員更常造訪台灣，笑說不只是把台灣當造咖（廚房）來逛，反而更像是一個家，也覺得這次為了節目經營客家餐廳比開演唱會還要累。利特透露有一段節目拍攝到棒球場，也許是拍攝的關係，也把很好的運勢傳遞給了台灣棒球隊，會有這樣的想法，台灣的棒球未來應該會發展得更好。
黃寅燁、庭沼珉首來台 12月與粉絲提前共度耶誕節
戲劇男神黃寅燁與浪漫喜劇女王庭沼珉首度來台舉辦見面會，分別於12月14日（六）、12月15日（日）晚間18:00在新莊Zepp New Taipei登場，在2024歲末一同與粉絲提前共度溫馨耶誕節。號稱校服專業戶的黃寅燁，以台北為起點，一路至曼谷、東京、大阪、馬尼拉、利馬、聖保羅、聖地牙哥、蒙特利、首爾各地，以行動對粉絲示愛，台北場更有特別針對首場見面會準備Special福利。即將首度來台，黃寅燁心情非常興奮，也對粉絲推薦的各種台灣小吃，包括雞排、珍珠奶茶、小籠包等美食都很想嘗試，更為了第一次與台灣粉絲相見，特別準備面對面近距離的親筆簽名互動活動。在韓劇《媽媽朋友的兒子》飾演女主角「石榴」的庭沼珉也是首度來台，自認「香菜」控的她，喜愛在食物中加上香菜，聽聞台灣有許多小吃也會加上香菜後十分感興趣。黃寅燁、庭沼珉見面會門票11/16（六）起於拓元售票系統正式開賣，更多見面會相關詳細資訊可至主辦Dream High Entertainment 官方臉書洽詢。
《黑白大廚》呂敬來提台灣3優點 自爆24小時錄影「又累又冷」
Netflix韓國廚藝競賽節目《黑白大廚》掀起熱潮，其中台韓混血的中式主廚呂敬來可以說是聲名大噪，雖然在1比1賽事中，呂敬來敗給外送員廚師林泰勳，但呂敬來依舊收穫了廣大的人氣。在接受訪問時，呂敬來坦言24小時錄影過程讓他覺得又冷又累，尤其攝影棚內的溫度低得難以忍受。當賽事結束後，自己雖然遺憾被淘汰，但呂敬來也直言「可以回家好好睡覺」是讓他最開心的事情。根據《中時新聞網》報導指出，呂敬來1960年生於韓國，15歲便開始當中餐學徒，至今已有超過50年的廚藝經歷。他雖在韓國長大，卻精通中文，並且對中式料理有著深厚的熱情。在《黑白大廚》中，呂敬來表示自己是以輕鬆的心情面對比賽，對於淘汰一事，呂敬來自述是「雖然有些遺憾，但也算是一種解脫」，畢竟當時的他除了這場比賽外，還同時參加另一場已進入準決賽的廚藝大賽。呂敬來也提到，《黑白大廚》的錄影從早上五點起床開始，持續到隔天早上六點，幾乎是24小時不停歇。如此高強度的攝影流程，對年過六旬的呂敬來來說，是艱難的挑戰。呂敬來表示，節目中千坪攝影棚雖然寬敞，但由於溫度偏低，他曾想用毯子取暖，卻被製作人認為不符合節目形象而收走。呂敬來苦笑表示「年紀大了，本來就應該白天多休息，但現場連躺的地方都沒有」，因此在輸掉比賽後，他心情反而輕鬆不少。自從《黑白大廚》播出收穫高人氣後，呂敬來的生活變得相當忙碌。他笑稱自己年紀大了，體力有限，但在節目爆紅後，每天的行程排得滿滿的，除了要在餐廳忙碌，還要參加各種節目、演講和表演，幾乎無暇休息。訪談中，呂敬來提到自己對台灣的小吃文化有著深刻的印象。他曾於2023年來台，對於台灣小吃豐富的選擇、合理的價格以及便捷的購買方式表示非常欣賞。他認為這些因素正是吸引韓國遊客來台的原因之一。呂敬來甚至認為「食物好吃、方便又不貴、有好風景」等3樣因素，是台灣長期吸引韓國人旅遊的原因。呂敬來表示，每次來到台灣，朋友們總是熱情邀請他品嚐美食，而他自己則笑稱，因為每次都喝金門高粱，導致最後喝得醉醺醺，甚至忘記餐廳的名字和位置。呂敬來也稱自己酒量不差，但提到金門高粱「它（金門高粱）真的厲害，一聽到金門高粱，我馬上就嚇壞了」。呂敬來也表示，未來如果有空，還是很希望能夠再度訪台，因為台灣的朋友們給予了他很多支持，他也想再一次體驗台灣的美好。
《黑白大廚》評審認證！安成宰「6年前來台嗑大腸麵線」畫面曝光
南韓料理實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》播出以來佳評如潮，連續幾週攻佔Netflix排行榜，從食譜到廚師都引發討論。在節目中擔任評審的米其林三星主廚安成宰因此知名度暴漲，有網友翻出他6年前曾來台品嘗台灣小吃大腸麵線的照片，他與好友在路邊享用美食，看起來相當融入台灣文化。安成宰的社群充滿了工作剪影，另外還有品嘗一些美食的照片，有台灣網友發現，安成宰2018年曾來台，在計程車司機推薦下，品嘗了新北市板橋的「深丘大腸麵線」，並拍下麵線與享用美食的側拍照，大讚「好吃好吃」，看來口感深得他的心。米其林三星主廚安成宰（左）。（圖／安成宰IG）安成宰來台吃麵線的話題在Threads引發討論，網友紛紛表示，「他竟然有來過台灣！而且也穿得太local，好像從家門口走出巷子吃麵線一樣」、「早上才吃，這是板橋人的經典豪華早餐」、「這家生意很好」、「原來家鄉板橋擁有三星米其林大廚認證的美食」、「附近上班族中午必買。」這家「深丘麵線」在Google共有近2千則評論，平均獲得4.4顆星，評價頗高、料多實在。雖然地點在三角畸形地鐵皮屋，但每逢中午用餐時間必定要排隊，平日從早上6點開始營業至下午4點、週六只賣早上，賣完就收，若顧客超過3點去就要碰運氣，若害怕向隅可以先提早打電話預訂。
他麵攤點「1小菜」被發現是台中人！中部人見真相崩潰：巨型文化衝擊
台灣小吃攤大多賣海帶、豆乾、滷蛋、肝連、大腸等小菜，但肝連一詞其實也被稱為「隔間肉」。一名網友發文透露，自己在桃園生活5年，到小吃店點餐時，說出了「隔間肉」時，立刻被老闆發現是台中人，他好奇詢問「有沒有台中以外的朋友出來證實一下，隔間肉真的是台中人的特殊名詞？」一名網友在Threads上分享，自己搬到桃園生活5年了，近日到平時常光顧的麵攤買小菜，他點餐時說「我要海帶、豆乾、滷蛋、隔間肉」，老闆疑惑：「你台中人？」原PO回應以為自己的口音很明顯，老闆解釋「不是，只有台中人才會說隔間肉，其他縣市都說肝連肉」，強調自己做20幾年麵店了，「隔間肉」一詞只看過台中人會說。原PO表示自己聽到「肝連」，反而一臉問號，貼文一出後不少人證實「隔間肉」真的只有台中人、南投和彰化部分地區才有人在說，「難怪我離開台中後都找不到隔間肉」、「難怪我在台中每一家都寫隔間肉，而回到嘉義我媽買的卻是肝連」、「本人高雄人住台南多年完全沒聽過隔間肉，但嘉義人老公說他以前有聽過」、「台中人文化衝擊中」、「台中彰化南投都說隔間肉」、「活了快三十年，第一次聽到隔間肉，我的世界一直只有肝連。」肝連肉是豬的橫隔膜和橫膈肌，是在肺的下方，肝的上方。 正好與肝相連，所以，被簡稱成「肝連」，也稱「隔間肉」。肝連肉的肉質軟嫩，肉本身帶有筋膜與油脂，被不少人認為是黑白切之中CP值最高的肉，好吃到有「內臟的松阪肉」之稱。
愛買新竹店月底熄燈 議員憂心員工生計
新竹市公道五路愛買新竹店在地營運20年，9月底將熄燈，民進黨市議員陳建名擔心，停業後大批員工未來生計受影響，呼籲市府主動介入。對此市府表示，尚未收到正式大量解僱通報，近日將安排勞動契約座談會。愛買總公司則表示，將依員工意願協助安排至其他分店。愛買新竹店日前傳出營業到9月底，近期更直接掛上「清倉大拍賣，一件不留」的紅布條，吸引民眾前往搶便宜。在愛買新竹店美食街設櫃18年的「吃香台灣小吃」林姓業者也在臉書社團發文道別，網友紛紛留言表達不捨。市議員陳建名指出，愛買新竹店若結束營業，預計會有大量員工受影響，當公司即將結束營業或裁撤分店時，員工會被資遣或轉調其他分店，但這次除賣場自身員工，其他在賣場內工作的人員有可能不適用《大量解僱勞工保護法》的規定，因為不在賣場所提的計畫書範圍內，公司規模也可能未達法令所規範須提解僱計畫書的條件。陳建名也提到，在同樣地方工作的人，面臨的職涯衝擊不同，需要政府資源協助的時間點也可能不一樣，認為市府勞工處應主動派員前往了解。勞工處表示，目前尚未收到愛買新竹店正式的大量解僱通報，但持續關注事件發展，並已於9月4日下午派員前往現場了解情形，9月20日也與愛買新竹店及合作廠商展開勞動契約座談會。勞工處也說明，目前掌握到新竹愛買店美食街的櫃位數為30個櫃位，員工人數合計約為60人，將提供勞工諮詢與協助，以保障權益。業者若結束營業，雇主應依法取得勞工同意下調整工作地點，或資遣勞工，並給予勞工預告期、資遣費及非自願性離職證明。愛買總公司表示，新竹店員工安置會優先與員工溝通，根據他們的意願，協助安排至愛買新竹巨城店、其他分店或總公司，並提供必要協助，確保權益不受影響。
曾志偉首接台灣大型綜藝 搭檔Alizabeth娘娘、韓勾ㄟ金針菇評美食
大型實境美食競賽原創節目《夜市王》，除邀請到黃金主持陣容Lulu黃路梓茵、阿達ADA以及美麗本人攜手主持外，第二波再發布重量級評審卡司，香港影帝曾志偉擔任評審，還有人氣網紅Alizabeth娘娘及韓勾ㄟ金針菇，對三人來說都是全新的嘗試，更是首次跨足參與台灣大型綜藝。曾志偉從影入行50年，首次接下台灣大型美食競賽節目邀約，出任評審長一職，問起契機為何，他用招牌的笑聲說：「我喜歡吃呀，我喜歡跟觀眾分享呀！」曾志偉對於評比絲毫不含糊，不僅邊吃邊認真做筆記，還強調色、香、味都重要，「我把賣相考量也放進去，不只是要味道好，要讓人看了就想吃」。至於擔任評審長最困難的地方是什麼，他很認真地說：「節目裡已經集結了台灣最厲害的夜市美食，真的很難評，因為都好吃，你說哪一個最好吃呢，真的是很糾結。」曾志偉對於評比絲毫不含糊，不僅邊吃邊認真做筆記，還強調色、香、味都重要。（圖／緯來電視網提供）另外一位來自泰國的評審Alizabeth娘娘，因為對料理直言不諱的直率風格「打拋豬放番茄就是死罪」一炮而紅，他表示以前從沒和曾志偉合作過，但感覺並不陌生，「 因為我有跟寶儀姐合作過，所以一看到志偉哥感覺很親切」。對台灣小吃如數家珍的娘娘說：「我只有花蓮的夜市沒有去過，其他都去過，我也不怕吃臭豆腐，但只有比較怕痛風而已。」擔任評審最困難的是什麼，他不改直率幽默風格說：「夜市的主委看起來都不好惹，希望評分完後可以安全地回家躺在家裡的浴缸， 而不是油鍋。」引起現場大笑。來自韓國的韓勾ㄟ金針菇，第一次參與這麼大型的節目製作，坦言說不緊張是騙人的，即便自己已經在腦中練習很多遍，「我的頭腦裡面是表現很好，但我覺得我的笑容可能有點僵硬，請大家多多指教，希望後面表現越來越好。」愛美食的她喜歡鹹酥雞、章魚燒、麻辣臭豆腐、雞蛋糕等，可以一次吃到很多夜市美食，讓她大呼「賺到了！而且我的胃很長，都吃得下」。 《夜市王》事先進行全台民調票選出北、中、南、東各地民眾心目中前十大夜市同台較量，每一集將針對台灣最著名的小吃主題進行PK賽，由各夜市管委會派出最厲害的店家選手，並在指定時間內完成料理，每累積三集積分後，進行一輪淘汰賽，最終選出總冠軍「夜市王」。
小吃逆轉術2／台灣5美食「連專家都說健康」 營養師誇：簡直減糖救星！
別以為營養師一定反對夜市小吃！專家表示，其實仔細探究台灣美食的內容，會發現其中有不少藏有豐富營養，而且大多製作相當費工，一般人難以在家烹調，所以若能選對小吃還能幫健康加分。四神湯、滷味、鹹水雞、潤餅、木瓜牛奶就是專家認為最推薦的台灣小吃，其中潤餅的餅皮只有半碗飯的澱粉量，再加上充滿纖維質的內餡，被專家誇獎「簡直是減糖救星」！中醫師胡乃文曾分享一位78歲患者的故事，這位患者有三高問題，他於是建議患者多喝四神湯，其中的山藥放多一點降血糖，薏仁也多放一點降尿酸，患者天天服用，2年後竟然逆轉三高問題。營養師程涵宇表示，四神湯是山藥、茯苓、芡實、蓮子組合而成，可以吃到天然的全穀根莖類補充膳食纖維，其中山藥比一般澱粉熱量更低，同時含有豐富山藥皂苷、黏多醣，能降血糖、維持消化道健康。不過，四神湯常搭配豬腸等內臟食物，建議換成排骨較為健康。滷味也是台灣小吃的健康選擇，程涵宇說，滷味的組合多變、選擇多樣化，超級容易達到營養均衡，當正餐也沒問題！「我建議選擇全穀雜糧的蓮藕、馬鈴薯；蔬菜類的菇類、木耳、海帶、花椰菜高纖必點；豆魚蛋肉類選豆乾、滷蛋、豬腱、牛腱；堅果類選花生，這樣營養非常多元。」專家建議挑選有脫油處理的鹹酥雞店家，藉此減少油脂的攝取。（圖／翻攝自童小紫臉書）鄒瑋倫中醫師尤其推薦加熱滷味，「加熱滷味的油脂會溶於湯汁中，只要不喝湯，熱量會比冷滷味略低一些，再挑選青菜、肉類，不要點油豆腐、雞腳這類油脂高的食物，就會非常清爽好吃。」程涵宇也提醒別挑火鍋料、百頁豆腐，然後掌握「蔥多醬少」，就會更健康。「鹹水雞和滷味一樣，選擇也非常多元，尤其夏天吃更覺得清爽，我建議蔬菜量可以多一點，至少要是整體的一半！」程涵宇非常喜歡吃鹹水雞，她提醒吃雞肉就好，不要吃雞皮，同時也不要選內臟，減少飽和脂肪的攝取，她自己偏愛搭配「高纖三寶」茭白筍、菇類、花椰菜，吃來非常清爽！另一個令程涵宇大為讚賞的台灣小吃是潤餅。「它根本是減糖外食救星啊！餅皮只有約半碗飯的澱粉量，搭配豐富的蔬菜、又有飽足感，還會加入肉絲或蛋皮豆乾等蛋白質來源，營養非常均衡。」不過，許多潤餅裡面會撒上含糖花生粉，程涵宇建議不灑、或是撒一點點就好，避免攝取過多糖分。口渴了，別急著喝珍珠奶茶，程涵宇建議喝木瓜牛奶，除了是天然水果，並且含有豐富維生素Ａ、Ｃ及葉酸，搭配高鈣的鮮奶，對健康非常加分，而且台灣木瓜的甜度很高，不加糖也非常好喝。程涵宇也愛邪惡的鹹酥雞，但會特別挑選使用脫油機的店家，將剛油炸過後的食物放入脫油機內桶，利用旋轉產生離心力甩出油分，盡量減少一些油脂，同時一定至少會點2份蔬菜，尤其優先選不裹粉的四季豆、玉米筍，這樣比較不會吸油，然後一定要加香氣十足的九層塔，最重要的是，程涵宇絕對不自己獨食，一定會找親朋好友一起吃，以免自己一不小心吃過頭囉。
小吃逆轉術1／大吃夜市美食卻消除脂肪肝 58歲的她「3撇步」減13公斤
你喜歡臭豆腐、炸雞排？還是酷愛烤玉米？台灣琳瑯滿目的美食小吃是許多人的最愛，但好吃歸好吃，台灣小吃由於大多是高油高熱量，所以總被貼上「不健康」的標籤，事實上，美味可以兼顧健康。醫師透露，一位58歲女性原本有脂肪肝，體重高達68公斤，雖然她照吃最愛的夜市小吃，但靠著少加醬、不碳水、不喝湯，竟然逆轉脂肪肝，且一口氣減去13公斤！AI教父黃仁勳來台時熱愛夜市小吃，也令人見識台灣美食的魅力，同屬「吃貨」的中醫師鄒瑋倫認為，只要觀念正確，健康也能兼顧口腹之慾。「台灣小吃最令人擔心的就是高熱量、高油脂，但其實只要稍微調整，許多小吃的營養價值都不錯！」鄒瑋倫透露，她有一位同為美食愛好者的58歲女醫師友人，由於體重飆升至68公斤、且已經有脂肪肝，所以想要調整飲食習慣。「但她不想放棄最愛的夜市小吃，所以她還是天天吃美食，但把握3個原則，持續2年後竟然逆轉脂肪肝，而且體重瘦到55公斤左右。」鄒瑋倫說，這3個原則分別是「不碳水、少加醬、不喝湯」，首先是不碰澱粉類食物，例如滷肉飯、炒米粉，就算想吃鹹酥雞，也只吃肉、豆類，不吃甜不辣、百頁豆腐；其次是減少醬料，烤玉米、蚵仔煎不直接刷醬或淋醬，而是請店家另外裝一份，稍微沾一點醬即可。最後，也絕對不喝湯，因為高湯的熱量相當驚人。黃仁勳訪台時幾乎跑遍各大夜市吃美食，台灣小吃的魅力由此可見。（圖／報系資料照）只是稍微調整吃法，卻能照樣吃美食、又同時兼顧健康。鄒瑋倫笑說，自己和這位朋友一起吃飯相當痛苦，因為朋友不碰碳水化合物的食物，但她卻是標準的「碳水王」。「我自己的做法就是『鬆鬆緊緊』，體重變瘦了就去夜市隨心所欲開心大吃，但如果已經變胖，需要克制澱粉類食物，那就盡量不碰碳水化合物食物。」但如果明明不該吃，但就是很想吃滷肉飯、炒米粉呢？鄒瑋倫說，那她也有2個小撇步。「首先，就不要再吃炸雞排這類高熱量食物，或是不喝肉羹湯、改喝無糖綠茶，盡量讓總熱量不要太高；再來就要多吃一些蔬果，讓碳水化合物不要吸收太快。」鄒瑋倫最近愛上寧夏夜市的美食，她每次「開吃」前，一定先在夜市口買一杯可消暑熱的「六一散」中藥茶飲來喝，藉此平衡後續美食帶來的燥熱，讓自己大啖美食之餘，也同時保有健康。