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台中最新地標「勤美術館」開幕 勤美草悟生活圈正式誕生
台中近日備受關注的最新景點可以說非知名建築師隈研吾設計的「勤美術館」莫屬，這棟興建6年的全新場館除了是建築大師為台灣興建的首座美術館，同時也是所謂「勤美草悟」生活圈的最後一塊拼圖。其實除了勤美術館，「勤美草悟」今年下半年陸續迎來多個國際規模的全新生活事業體，例如10月的「台中勤美洲際酒店」開幕、醞釀已久的「勤美之真」二期住宅即將面市，「勤美草悟聖誕村」日前也熱鬧登場，成為旅人到台中打卡的好去處。同樣由隈研吾設計的柳原教堂以「祈禱之手」為意象，平時僅對教徒開放、不提供參觀。（圖／楊澍攝）台中勤美洲際酒店宴會廳婚宴詢問度頗高，提前預訂場次已至明年8月。（圖／楊澍攝）做為台灣第一個生活圈品牌的「勤美草悟」，背後推手是橫跨金屬成型、建設住宅、生活創新等三大事業群，深耕台中草悟道超過18年的勤美集團，加上勤美璞真文化藝術基金會等相關單位共同協助，長期以來透過藝文展演、創新商模、會員系統、旅宿與住宅生活等項目，跳脫傳統商圈與社區經營。為了提升、整合旗下多元事業體，除了打造「草悟系」自媒體提供街區導覽與店家報導，還推出全新升級的「勤美生活」會員APP，整合上百間店家、分類7大主題類別，加入會員的民眾可透過APP即時探索、查詢店家與活動資訊。近期還新增「OMO掃碼」互動，讓會員消費同時還可累積點數更，並增加「附卡勳章」功能，未來將陸續推出包含藝術、餐飲、住宿等不同業態的附卡活動優惠。在林舜龍的公共藝術作品「沐」（左）間還可見街區孩童刻畫童趣記憶的銅片，右為位於勤美之森建案客服中心的丹麥設計品牌HAY快閃店。（圖／楊澍攝）250米長的「光之道」點亮台中夜空。（圖／楊澍攝）而在勤美草悟生活圈中，有多處藝文景點值得探索，首推當然是以410坪的曲線屋頂構成建築、以「掀開大地」為主題意象設計的「勤美術館」，首檔特展邀請日本鬼才設計師佐藤大（Oki Sato）攜其創辦團隊nendo策畫，包括2024年曾在米蘭設計展亮相，以雲霧堆疊意象而生的「clustered clouds」系列，以及2023年與日本The Pokémon Company合作的大人系寶可夢「Pokémon Mosaic」生活居家系列都首度來台；另外還有離勤美術館不遠，同樣由隈研吾設計、為柳原教會打造仿木頭質感打造的「柳原教堂」；而更早在勤美璞真文化藝術基金會主辦的街區共創計畫中，由知名藝術家林舜龍創作、結合街區孩子成長記憶共創的公共藝術作品「沐」，亦值得造訪。勤美誠品綠園道（如圖）、金典綠園道商場及PARK2，都允許寵物牽繩落地進入商場。（圖／楊澍攝）民眾只要提供500元以上禮物及購買發票憑證，即可參加「禮物交易所」活動。（圖／楊澍攝）位於金典綠園道3樓的第六市場集結眾多台灣特色攤商，成為台中獨特的市場風景。（圖／楊澍攝）近期勤美草悟生活圈也推出邁入第15屆的「聖誕村計畫」，在多個商場都有應景活動與裝飾，例如由「當若科技」操刀長達250米的「光之道」，有40萬顆銀白燈泡沿著隈研吾設計的綠廊帶步道，串聯台中勤美洲際酒店、柳原教堂，延伸至勤美術館，讓都市夜空閃耀璀璨；金典綠園道則於即日起～2025/1/2推出可以跟陌生人交換禮物的「禮物交易所」，除了邀請藝人TRASH林頤原、法蘭、插畫家KURT WU、消極男子等準備禮物和祝福小卡，只要參加民眾累積交易金額門檻達標，還會加碼推出IPHONE、閨蜜機等大獎。來此也別忘了到樓上的「第六市場」看看，這裡集結了傳承父母二十餘年手藝的「雙木林手作饅頭」、網羅全台好米的「金仔米店」、推廣台灣茶的手沖茶專門店「村掌」、主打堅果塔與杯子蛋糕的「四季製菓」、獲得世界巧克力大賽銀獎的「好田家」，還有每天現場製作古早味蛋糕、總飄著濃郁蛋香的「初蛋糕」等特色攤位。PARK2草悟廣場夜間會定期飄雪，吸引民眾搶拍。（圖／楊澍攝）吐司利亞提供多款適合分享的餐點。（圖／楊澍攝）「嵩sung x赤崁中藥行」快閃店設置到2025/1/5，有兩組有趣shot組合及單杯調酒可選擇。（圖／楊澍攝）而集結多家特色餐廳的「PARK2草悟廣場」除了夜幕後亮起的點點燈串、定期飄雪裝置，也將於12/23～12/25舉辦「街頭藝人聖誕音樂派對」，邀請6組街頭藝人連續三日音樂不斷電，獻上經典溫暖的耶誕旋律。來到PARK2，還可順勢品嘗美食，像在地中海餐廳「吐司利亞」便可吃到多款義大利麵、帕尼尼、西班牙Tapas；另外台中時尚餐飲品牌「嵩sung」亦攜手台南人氣酒吧「赤崁中藥行」快閃PARK2，在多肉植物與仙人掌造景間彷彿生出一家古樸中藥行，特別推薦兩款shot組合「五子登科」與「五味雜陳」，其中「五子登科」以當歸、甘草、決明子等藥材入酒，「五味雜陳」則有青花椒、香茅琴酒、金桔高粱等元素，另外還有將經典飲品加上微酒感的「綠豆沙牛奶」、以生命之水結合跳跳糖的「阿婆的柑仔店」等單杯調酒，亦不妨一試。吉祥道閉幕特展設計趣味互動裝置，讓民眾可以探究小百貨成立的起源，掃描QRcode還有驚喜彩蛋。（圖／吉祥道提供）另外由達永建設集團打造的第六個跨域人文接待中心、位於台北信義區的「吉祥道」小百貨，結合了餐廳、繪本館、選物店等多元品牌，曾蔚為話題，現也宣告將於12/25畫下句點。在最後倒數階段，也推出「打開吉祥道——與在地品牌共築永續城市」閉幕特展，在展中透過30多個響應SDGs的合作品牌「翻動轉盤」遊戲，告訴大眾他們如何以商品和服務推動永續生活；「QA互動裝置」讓民眾挑有興趣的提問，深入探究吉祥道成立的起心動念，並有設計了「祈願樹」留言板的願景牆區，邀大家寫下對城市的期許。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
瞄準春節伴手禮商機 開心果、台灣茶創意蛋捲多口味齊發
即將迎向金蛇年，該選怎樣的伴手禮迎新送祝福呢？記者發現有多款蛋捲品牌推陳出新、禮盒暗藏驚喜，亦有大家熟悉的餅乾品牌難得推出蛋捲新品。例如手工蛋捲品牌「海邊走走」集結人氣品項推出「海有財蛋捲禮盒」，還有2025新春限定新品「開心果夾餡蛋捲」，另凡購買海有財禮盒乙盒即贈「財蛇到 開運刮刮樂」乙張，有機會帶走iPhone 16等多樣獎品；知名灌餡蛋捲品牌「青鳥旅行」則推出「春舞金燦」春節限定禮盒，包含多種經典口味、新品「咖啡歐蕾蛋捲」及「夾餡蝴蝶酥」；MMHG湘樂餐飲集團旗下電商品牌「TASTE by MMHG」則以春日初綻的清新意象為靈感，攜手精緻手搖品牌SOMA聯名推出「茶韻春喜Tea Harmonies」新年蛋捲禮盒；台灣知名伴手禮品牌「老楊方塊酥」亦以「聚．年味」為主軸推出多款春節禮盒，其中還包含全新口味的「鹹蛋黃醇心蛋捲」！「開心果夾餡蛋捲」採用新鮮飽滿的開心果為原料調製而成。（480元／9支，圖／海邊走走提供）蛋捲品牌海邊走走今年再度邀請知名插畫家王妤璇操刀春節限定禮盒，禮盒封面設計也以蛇年代表的「小財蛇」頭戴財神帽、墨鏡展現俏皮形象。此次春節系列禮盒共有「海有財蛋捲禮盒」、「海有福蛋捲禮盒」兩款。內容物除了涵蓋花生、肉鬆、芝麻3種熱銷口味，澎湃的「海有財蛋捲禮盒」還特別加入了新年限定的「開心果夾餡蛋捲」，開心果夾餡蛋捲以新鮮飽滿的開心果為原料，堅持使用當日洗選蛋與天然奶油調製研磨製成酥脆蛋捲，在厚實餅皮夾上開心果的鹹甜餡料，口感鬆脆不膩。「開心果夾餡蛋捲」除了為禮盒內的組合額外提供單盒的選擇，可獨享全新風味。另外，小巧精緻的「海有福蛋捲禮盒」則內含花生、堅果、巧克力、咖啡拿鐵共4款人氣口味。即日起～2024/12/18海邊走走春節禮盒預購享95折早鳥優惠，實體門市及官網商城皆適用。凡購買「海有財禮盒」還可獲得刮刮卡一張，買愈多中獎機會愈多，中獎機率為50%。「春舞金燦」禮盒包括新品「咖啡歐蕾蛋捲」與「香蒜起司蝴蝶酥」、「濃醇可可蝴蝶酥」。（480元～1,180元，圖／青鳥旅行提供）知名灌餡蛋捲品牌「青鳥旅行」的「春舞金燦」春節禮盒則以靈蛇舞動的姿態為靈感，在禮盒上還可見蜿蜒交織的線條，帶出生命力延續與美好祝福。禮盒內的甜點結合創意與傳統，除了經典口味蛋捲之外，今年還推出限定新品「咖啡歐蕾蛋捲」，結合酥脆餅皮與濃郁咖啡奶香，內餡更加入哥倫比亞中深焙咖啡顆粒。此外，禮盒內的亮點還有「香蒜起司蝴蝶酥」與「濃醇可可蝴蝶酥」，前者以鹹香的香蒜與濃郁的起司為主角，濃厚不膩口；後者則以絲滑的黑巧克力夾餡注入苦甜滋味。「春舞金燦」新年禮盒推出限量金蛇款與經典紅色款，兩款設計各具寓意，金蛇款散發耀眼光輝，象徵富貴安康；經典紅色款則洋溢吉祥喜慶的年節氛圍。即日起至2025/1/8可享早鳥優惠，購買禮盒享84折起優惠，滿額可獲得限量「春舞金燦紅包袋」，提前取貨更加贈「12入經典蛋捲禮盒」。TASTE by MMHG x SOMA「聯名茶捲禮盒」。（990元，圖／TASTE by MMHG提供）SOMA中山概念店販售期間限定「脆捲厚乳霜淇淋」。（80元／杯，圖／TASTE by MMHG提供）TASTE by MMHG攜手SOMA推出的「聯名茶捲禮盒」，以SOMA經典茶歐蕾為基底製作，包含SOMA茶歐蕾蛋捲與小葉種紅茶蛋捲，特別將蛋捲打造為方便享用的一口大小，堅持選用在地優質食材，全程不添加一滴水，並經12道繁複工序細火慢烤、手工烘製，呈現輕盈酥脆的口感。其中將SOMA蟬聯銷售第一的「經典原味茶歐蕾」使用3種紅茶調配，再依適當比例融合奶香，打造出SOMA茶歐蕾蛋捲，風味濃郁圓潤；同時還有去年首度推出便頗受好評的「小葉種紅茶蛋捲」，將南投小葉種特有果香及蜜香精華淬入天然奶油與新鮮蛋液，散發明亮香氣與甘醇餘韻。另外還推出包含兩款茶點心的「經典茶點禮盒」，除了小葉種紅茶蛋捲，還有在薄脆糖衣之下將花生粉拌入坪林文山包種茶的「包種茶酥」，突出清雅尾韻、口感外脆內鬆。即日起兩款伴手禮皆可於TASTE by MMHG官網預購；並於SOMA全台門市同步販售，2024/12/25前下訂，還可享早鳥9折。另外今年TASTE by MMHG也首度與品牌蛋捲一同走出線上，除了限定門市販售SOMA茶歐蕾蛋捲「茶捲隨手包」，2024/12/14至2025/1/14在SOMA中山概念店還販售期間限定的「脆捲厚乳霜淇淋」，結合濃郁的厚乳霜淇淋、天然蜂蜜與SOMA茶歐蕾蛋捲，在舌尖上碰撞出細膩滋味，凡於活動期間到店購買脆捲厚乳霜淇淋，並於指定背景牆拍照上傳社群，標記TASTE by MMHG官方社群帳號，還可獲得官網購物金120元，並有機會抽中聯名禮盒一組。老楊方塊酥推出的「聚年味」春節禮盒集結經典商品與創新風味。（468元，圖／老楊方塊酥提供）而知名伴手禮品牌老楊方塊酥2025限定的「聚年味」春節禮盒，包裝以台味傳統剪紙窗花藝術呈現必備年菜、展現巧思。內容物除了經典商品「霜鹽奶油方塊酥」之外，更加入新品「鹹蛋黃醇心蛋捲」、「珍奶雪花酥」、「南棗核桃糕」、「阿里山烏龍茶方塊酥」。其中主打商品「鹹蛋黃醇心蛋捲」選用品牌獨家鹹蛋黃餅乾醬，內餡濃郁飽滿，製程不加一滴水，可嘗到奶香、蛋香與金沙香交織，層層風味在舌尖綻放。除了收入聚年味禮盒中，鹹蛋黃醇心蛋捲另推出可獨享的「醇心蛋捲禮盒」，提供10入禮盒及5入分享盒兩種選擇。此外，還有融入台灣經典手搖飲的「珍奶雪花酥」，以Q彈珍珠結合奶香棉花糖；「南棗核桃糕」則精選細火慢熬的香甜棗泥搭配頂級核桃，口感綿密；「阿里山烏龍茶方塊酥」以阿里山高山茶入味，酥脆的方塊酥中融合麥香與茶香。老楊方塊酥也同步於指定通路推出各式台味禮盒，例如經典方塊酥禮盒「塊遊台灣」，以台灣各地的知名景點與節慶活動為靈感，將南北風情融入設計中，禮盒內含「霜鹽奶油方塊酥」以及「鹹蛋黃餅」，購買即贈專屬環保提袋。此外，若於2025/1/1至1/24間，在老楊方塊酥官網、門市與觀光工廠消費滿888元，還可獲得「質感燙紅金紅包袋」一組。「醇心蛋捲禮盒」（左，320元／10入）、「塊遊台灣禮盒」。（259元，圖／老楊方塊酥提供）
名間高山茶製茶第三代融合政和白茶 創立國際新品牌
來自台灣的謝育廷與吳曉東都是年紀二十出頭的台灣年輕帥小伙子，在這次武夷山海峽兩岸茶業博覽會中，潮流的造型很難想象他們從事台灣的茶葉產業，兩個年輕人都是祖傳三代的南投名間鄉茶農，從阿公就開始種茶，製茶到他們已經是第三代了。這次來參加海峽兩岸茶業博覽會也是他們第一次的參展，也是從南投名間鄉走出台灣與大陸交流茶文化的第一次，謝育廷是頂發有限公司，吳曉東是名山茶廠與甲詰茶廠，他們的父母非常支持他們拓展國際市場，也鼓勵他們走出新的自我品牌。兩位年輕人為了要了解大陸市場，以及為了要參與第十六屆海峽兩岸茶業博覽會，今年6月開始考察大陸的市場，8月份來到武夷山，到當地茶農學習製茶方式，探索大陸的茶葉品牌經營模式，很幸運的他們找到當地興趣相投合作的夥伴，頂發公司的育廷與名山茶廠，甲詰茶廠的曉東準備聯合當地的白茶企業福建武夷山政和縣的政和白茶融合台灣名間鄉的紅茶，創立一個新的茶葉產業品牌。台灣高山茶與政和白茶首次攜手合作聯合向外推薦（圖／張厚煒攝）。因為是第一次參加海峽兩岸茶博會，兩個來自台灣的年輕人很靦腆地介紹自家的產品，也與來參加武夷山茶葉博覽會的民眾們互動，但是一旦講到南投名間鄉，種茶跟製茶技術，兩個年輕人非常自信地侃侃而談，現場謝育廷發送他自己研製的日月潭紅茶，他說每一片茶葉都是他親手揉製的，每一個工序都是從阿公祖傳下來經過父親與自己的研發改良，在會場民眾品茗了一下，他們來自南投縣名間鄉紅茶令在場民眾讚不絕口。頂發公司謝添興董事長則表示大陸的白茶收入每年約250億人民幣，在六大茶系中份額很大，在大陸白茶種植出來的是大葉種葉子比較大，而台灣種植出來的是小葉種，兩邊的茶葉風味截然不同，因為台灣是小葉種所以不管是種植，選茶，製茶技術成本比較高，但風味比大陸更加清甜富有茶香，對於未來與大陸合作的品牌已經交由年輕人來接棒，下一代策畫有成熟的想法，希望把台灣相加大陸的茶文化能更深入到世界每一個人的味蕾當中，對於傳承非常有信心，交給下代的年輕人來經營，也鼓勵更多的台灣茶葉產業與國際接軌，推廣發展千年已久的中華茶文化，傳承給每一個世代。
武夷山海峽兩岸茶博會 台灣茶文化大放異彩
第十六屆海峽兩岸茶葉博覽會，今（16）日在福建武夷山市武夷會展中心拉開序幕。本屆茶博會共設置2200個室內展位，展出商品包括商品茶、茶器具、茶包裝、茶機械、茶飲料、茶食品、泡茶水等茶業及茶衍生產品。邀請採購商近萬家，其中重點採購商4658家，參展商850家，估計將吸引超過400萬民眾參觀。「台灣茶文化」專區由兩岸茶文化大師吳德亮領軍策畫，是台灣館的重頭戲。（圖/王若攝）其中「台灣館」區共有175個展攤，包括來自新北市坪林區及南投縣的茶農，以及許多來自台灣的茶食、茶點、茶器、文創等茶文化相關廠商參展。台灣館的重頭戲，在於由兩岸茶文化大師吳德亮領軍策畫的「台灣茶文化」專區，除了吳德亮的專題演講外，還包括銀壺大師陳念舟等重量級貴賓，吸引相當多民眾參觀。現場還有「阿里山茶葉蛋VS. 武夷山茶葉蛋」活動，從購買的民眾規模來看，應是阿里山茶葉蛋大獲全勝。本屆海峽兩岸茶博會以「緣聚武夷·茶和天下」爲宣傳口號。聚焦文化賦魂、科技賦能、產業融合，注重加強茶文化弘揚，茶產業展示，茶科技交流。規劃了「茶和天下」館、茶創意館、茗茶館、新茶飲館等四大主題展館，通過成果展示、貿易洽談、合作交流、茶旅體驗等形式，進一步強化海峽兩岸融合發展。海峽兩岸茶博會從2010年起，永久落戶武夷山，翻開了海峽兩岸茶文化交流與合作的新篇章，也成爲兩岸茶產業互動與發展的重要平台。茶博會不僅見證了海峽兩岸茶文化的深度交融，更推動了雙方在經貿、文化等多領域的廣泛合作。歷屆茶博會累計吸引了6000餘家企業參展，其中台灣參展商超過1100家。近年來，茶博會緊跟時代步伐，不斷創新辦展模式與活動內容。增設電商展區，推動兩岸茶產業與電商平台的深度融合；舉辦茶產業論壇，邀請茶產業界專家與學者共商茶產業發展大計；開展茶文化研學活動，讓兩岸茶人親身感受武夷茶文化的魅力與傳承等。這些創新舉措不僅豐富了茶博會的內容與形式，更提升了其影響力與吸引力。此外，茶博會也致力於凝聚茶人共識，弘揚中華茶文化精髓。通過開幕式、兩岸茶人交流會、茶文化研討會、茶藝表演及主題展覽等形式，茶博會不斷增進兩岸茶人的相互暸解與信任，推動茶文化在兩岸的廣泛傳播與深入交流。在茶博會的推動下。在經濟合作方面，茶博會已成爲兩岸茶產業互利共贏的重要橋梁。通過茶博會平臺，兩岸茶產業交易額持續增長，爲兩岸茶農、茶商帶來了實實在在的利益。同時，茶博會還推動了兩岸茶產業的技術交流與合作，促進了茶葉新品種、新技術的研發與推廣，提升了兩岸茶產業的整體競爭力。
高宇蓁遭男星暴打來真的 蔡嘉茵懷孕慘摔眾人嚇傻
8點檔女神高宇蓁首度監製、主演的電影《鳳姐》殘酷描繪台灣茶室女子生活，揭露早期雛妓及人口販賣的真實故事。茶室裡不時上演明爭暗鬥，有場戲小姐們大打出手吵架推擠，當時懷孕演出「茶室老闆娘」的蔡嘉茵，一不小心沒有摔在安全墊上，讓場外工作人員大吃一驚。高宇蓁不但被日本客人撞傷鼻子，還遭飾演管事的郭耀仁狠揍肚子，而且居然來真的，她卻說：「一次OK，這就是我愛的真實感。」高宇蓁(中)在茶室大亂鬥中，邊叫邊被狠狠抓著，表情痛苦。（圖／后花園影像製作提供）蔡嘉茵在《鳳姐》飾演氣勢凌人的茶室老闆娘，對客人八面玲瓏，對小姐們卻另有兇狠管教的霸氣面向。有場戲她跟高宇蓁撕破臉，在眾人面前飆罵流利台語，咄咄逼人掀起一波高潮，接著狠甩對方巴掌又出腳，大夥打成一片。高宇蓁在《鳳姐》飾演個性堅毅但命運坎坷的女主角，幾乎包辦大半動作戲。（圖／后花園影像製作提供）由於拍攝當時蔡嘉茵已懷孕，過程大家特別謹慎，但因現場空間較狹小，某次不小心蔡嘉茵並沒有摔在原本設定的安全墊上，還撞上旁邊物品，工作人員立刻嚇瘋衝進現場，所幸有動作組人員保護，安全無恙。在場人員回憶當時因房門過窄，有一大半的工作人員都擠在門口想知道裡面狀況，畫面很像百貨公司周年慶，蔡嘉茵倒是老神在在，心情相當輕鬆，她表示：「劇組的動作指導都有從旁協助，所以過程一切安全。」郭耀仁在《鳳姐》飾演茶室管事，有不少凶狠的演出。（圖／后花園影像製作提供）女主角高宇蓁幾乎包辦了大半動作戲，且許多都是慘遭虐打，她打趣：「厲害吧！沒想到這角色居然有這麼多動作戲，而且還不是普通打鬥戲。平常動作場面我們會事先排練好，但這次我的角色是被虐很慘那種，很多時候需要自由發揮，難免就有受傷的時候。」除了先前提過被日本客人撞到鼻梁的慘事，當下痛到以為鼻子要斷，趕緊冰敷才無大礙。她還有另一場是與蔡嘉茵、瑪菲司、許乃涵等眾小姐們在茶室大亂鬥後，被飾演茶室管事的郭耀仁狠揍肚子的戲。高宇蓁回憶：「大家應該都知道女人打架多可怕，都是抓頭髮、互甩巴掌、踢來踢去的，當時大亂鬥後郭耀仁要揍我一拳，我覺得假打看起來不夠真實，就跟他說『沒關係，你真的往我肚子來吧！』結果他一拳揮過來，我才真正體會到什麼叫被揍，男生力氣真的大啊！當下痛感完全是真實的，不過這場戲一次就OK，這就是我愛的真實感。」《鳳姐》將於12月6日全台上映。
女星扮茶室小姐揭撩客生存術 高宇蓁人氣爆棚許乃涵薄紗上陣
高宇蓁首度監製、主演的電影《鳳姐》殘酷寫實描繪台灣茶室女子生活，在高雄電影節放映贏得高人氣，衝上觀眾票選排行榜冠軍。片中除了高宇蓁突破自我飾演性工作者，茶室裡另有蔡嘉茵、瑪菲司、許乃涵等不同姿色女星加持。蔡嘉茵頂著大波浪捲髮加半屏山，化身江湖味茶室老闆娘，瑪菲司表演課先練習「被拍屁股」的不悅情緒；許乃涵則有頻頻露出小蠻腰的性感裝扮。《鳳姐》中有大量台灣茶室裡的寫照，眾女星詮釋了不同樣貌的小姐們，彷彿一種職場生存教戰術。高宇蓁展現溫柔婉約好口碑，而且會說流利日語大加分，能夠親切收買日本客人。許乃涵總是穿著薄紗或小可愛露出小蠻腰，下半身全都搭配短裙或熱褲，展現白皙嫩膚特色。瑪菲司扮演傻大姐一個，但為了生活卻懂得察言觀色，偶爾以打小報告跟老闆娘建立互惠關係，各有生存秘訣。蔡嘉茵頂著大波浪捲髮加半屏山，在《鳳姐》化身江湖味茶室老闆娘。（圖／后花園影像提供）蔡嘉茵因為飾演茶室老闆娘，擅長「見人說人話、見鬼說鬼話」的八面玲瓏接客之道，她透露拍攝前特地去田調，「有去萬華走一走，回顧小時候家附近的傳聞中的阿姨們。」較讓她印象深刻的是，觀察到阿姨們大多時間都處於職業倦怠的狀態，但客人一來，又會瞬間轉變成工作模式。這也有助於她在片中一面兇狠管教小姐，另一面歡喜迎接客人的不同嘴臉演繹。許乃涵在《鳳姐》中展現白皙嫩膚。（圖／后花園影像提供）「人氣直播主」瑪菲司為了詮釋茶室小姐，事前準備不少，她說：「因為我不抽煙，所以有學抽菸。但對我來說比較難的是，勾引客人的肢體語言和表情。上表演課時，表演老師會拍你屁股，但不是每個人被拍屁股會有好的感受，我當時被拍屁股感覺不是很好，但就是刻意要去習慣，讓自己以角色狀態去適應。」瑪菲司透露拍攝過程得到蔡嘉茵不少協助，她表示：「我和嘉茵老師有很多對手戲，比如講台語，她會教我怎麼樣比較自然，讓我很簡單地去接住這些反應，學到很多！」電影預計12月在台上映。瑪菲司在電影中是個傻大姐，但為了生活卻懂得察言觀色。（圖／后花園影像提供）
搶攻大巨蛋商機 B2「花園綠廊」美食街名店進駐 美國話題炸雞也插旗商圈
台北大巨蛋繼先前一樓的各家主題餐廳開幕後，位於B2的「遠東Garden City花園綠廊」美食街，也有近20家品牌進駐、陸續對外迎客，也成為美食焦點之一。像是新加坡樂天餐飲集團旗下品牌「樂天小香港」，首次來台便選擇進駐遠東Garden City花園綠廊B2，將於10/29試賣、11/6正式開幕。「樂天小香港」為新加坡樂天餐飲集團引進台灣的第三個品牌，以香港常民經典美食為主軸，全天供應點心、粥麵與小吃。品牌自2010年創立，目前在新加坡及海外共有17 間分店，台灣將是第18家。餐廳空間以香港出品、膾炙人口的電影主題牆創造滿滿「回憶殺」，必吃港點在造型、組合與口味上皆有驚喜，像是台北大巨蛋店限定獨賣的造型流沙包「球來必中」，神複製三種球類造型，相信會成為民眾拍照打卡的熱門爆品，其中除了曾被新加坡媒體評為「新加坡最美味」的招牌流沙鹹蛋黃，另有兩種香甜口味仍在保密中。可吃到6種人氣點心的「一籠大滿足」。（圖／樂天餐飲提供）樂天小香港點心選項洋洋灑灑有近20款，為體貼有選擇困難症的消費者，廚師團隊還援引西餐Tasting menu概念推出集合6種人氣點心的「一籠大滿足」，以特製六角蒸籠上菜，品項含括餃類、燒賣、包子與粉粿，就想圈粉初訪的饕客。另外還有現做的網美系腸粉、百變生滾粥等，亦是店家主打之一。路易莎投資以台灣茶結合茶食的「玖仰」，未來還將推出聯名產品。（圖／路易莎提供）另外本土連鎖咖啡品牌路易莎，近來積極布局餐飲市場、投資「玖仰」茶食文化館，日前也正式進駐遠東Garden City B2花園綠廊2號店面。這是路易莎咖啡繼旗下子品牌「初泰」的泰菜、「Louisa Bakery」新型態特色麵包門市之後，進軍台灣茶飲及地方特色美食的新地版圖，未來還將陸續推出聯名產品。「玖仰」大巨蛋茶食文化館創辦人向浩誠曾到南投茶山等地去尋茶、拜師學藝，將台灣功夫茶萃取出的餘韻回甘滋味，調製成奶茶、珍珠奶茶系列，並網羅五星川菜、經典老牌台菜代表餐廳、眷村名店主廚，打造新型態的台灣茶食文化。而路易莎董事長黃銘賢喜歡不少玖仰的招牌菜，包括蒼蠅頭、鳳梨蝦球、香辣口水雞、剁椒魚片、水餃等都是他的必點菜。其中「蒼蠅頭」以新鮮韭菜與獨門調料、辣椒，經大火快炒後在口中爆發香味，讓人停不下筷；「水餃」則師承新竹在地排隊知名老店，以眷村風味的獨門配方聞名；「塔香皮醬拌拌麵」亦為懷念眷村味，以微微香辣的肉醬搭配Ｑ彈麵條，尾韻帶出皮蛋獨特香氣。另外，還有入口濃郁滑緻的「慢熟焦糖布丁」，曾一度洗版IG，成為網紅朝聖名品。柴窯火腿製造所代言人小豬「開燻」在櫃前迎客（左），現場主要販售三明治類商品。（圖／擷取自柴窯火腿製造所粉絲頁）另外來自台中烏日的網路名店「柴窯火腿製造所」，在大巨蛋B2開設的三明治專賣店9月底便已對外迎客，還掀起排隊潮。櫃點前可見3D建模的品牌代言人「開燻」小豬模型討喜迎客，現場主要販售原味厚切火腿、金沙肉鬆、厚火腿地瓜口味三明治，以及常溫肉乾、肉鬆等商品。因應顧客敲碗，也會推出綜合口味三明治組合。Popeyes位於光復南路上的街邊店採大面積落地窗讓店內光線充足、通透。（示意圖，圖／Popeyes提供）Popeyes從炸雞到雞腿堡都展現了濃郁的美式路易斯安那風味，但也可嘗到韓式炸雞與勁厚布里歐爆蝦堡等多元餐點。（圖／Popeyes提供）而先前5月底在北車商圈開出台灣首間門市的「Popeyes」，雖未進駐遠東Garden City花園綠廊，但看準商機，也官宣全台第二家門市光復店將在10/23進駐大巨蛋商圈。Popeyes光復店整體風格以橘、藍色為主調，以鮮明色彩搭配活力十足的氛圍，詮釋路易斯安那州的嘉年華精神和熱情文化。Popeyes標榜每塊炸雞都經過12小時的肯瓊秘方醃製，並進行20次手工裹粉翻攪，再以牛油炸製，打造香脆多汁的口感。並針對台灣市場進行創新，推出迎合在地需求的餐點，例如專為「腿控」顧客設計的全雞腿肉「都是腿純享餐」。為慶祝光復店盛大開幕，Popeyes將從10/23到10/25首三日推出優惠活動，只要活動期間加入Popeyes LINE官方帳號並購買個人或多人套餐，即可免費獲得Popeyes經典美味餐點乙份，每日限量300份，先搶先得！（10/23贈送私房秘製比司吉乙顆；10/24贈送小份肯瓊裹漿脆脆薯條乙份；10/25贈送一顆檸檬鮮飲乙杯）。此外，加入LINE好友並綁定會員，還可額外獲得「香炸布朗尼」小點兌換券。
話題餐酒館又+2 米其林星廚加持玩轉亞洲新料理 高雄大港海味X音樂掀摩登浪潮
喜歡造訪特色餐酒館的人近期又有新地點可嘗鮮！像在台北，米其林星廚林明健（Chef Kin）便與拾楀餐飲創辦人、同時也是餐飲圈好友曾柏憲共同打造全新餐酒館「Afterglo」及輕奢餐廳「Golden」，已正式進駐麗晶精品B2，這也是拾楀餐飲繼嵜本生吐司SAKImoto後的兩個全新餐飲品牌；另外以台菜聞名的老新台菜、永心鳳茶，自旗下品牌「永心浮島」在高雄開幕於社群引發討論後，現再度推出全新台式海鮮雞尾餐酒館「浪際」，以早咖啡、晚餐食、夜酒吧的新型態空間，結合海鮮、雞尾酒與音樂等元素，預期又將在高雄掀起浪潮。米其林星廚林明健（左）和拾楀餐飲負責人曾柏憲共同創辦Afterglo餐酒館及Golden餐廳。（圖／Afterglo提供）「紅玉炸雞組合」（左，580元／2支、1,280元／5支）、「紅玉雞塊、法式酸奶油、新鮮香草、Ossetra魚子醬」。（2,980元／4個，圖／Afterglo提供）先來説説10/17起試營運的台北「Afterglo餐酒館」，其於晚餐及宵夜時段營業，融合林明健自身的香港DNA與美食見解，跨越烹調疆界，帶來魚子醬雞塊、紅玉炸雞、港式蝦多士、海苔脆飯壽司、香辣蔥油鮑魚撈麵、麻婆肉醬乳酪薯條等罪惡美食。其中「紅玉雞塊、法式酸奶油、新鮮香草、Ossetra魚子醬」以滿滿的Ossetra魚子醬加上點綴金箔的豪華版炸雞塊展現衝突美感，做法是取雞大腿連皮帶軟骨加入印度香料粉及麻辣粉醃製3小時，外脆內軟又有法式酸奶油平衡油脂，侍酒師建議搭佐NV Blanc de Blancs香檳，以優雅酸度和明亮的礦物質地來襯托魚子醬；「麻婆肉醬乳酪薯條」則澆淋加入青花椒、朝天椒等十餘種香料自製的麻辣豆腐醬，為加拿大美食增添東方味。Afterglo空間結合不同層次的金黃、橙紅、古銅、咖啡棕等色調（左），Golden則延續品牌金黃意象，搭配上簡約灰白空間。（圖／Afterglo、Golden提供）專業侍酒師每日開瓶10款以上單杯香檳、10款以上單杯紅白酒、及無酒精飲品等，依季節更換限定品項，單杯香檳420元起；每週日、週一21點～23點的Happy Hour時段，每位可享1,980元+10%喝到飽、以杯換杯，可暢飲至少10款香檳及紅白酒，還有機會喝到酒單之外的隱藏酒款及世界知名產區氣泡酒；另有調酒師運用台灣茶、薑汁番茄、花椒、班蘭葉等亞洲元素設計的創意調酒，用以與林明健的當代亞洲料理相呼應，適合佐餐的包括「Before Sunset」，以龍舌蘭的煙燻結合薑汁番茄帶來蜜餞酸甜感，還有柴魚片縈繞鹹鮮旨味；「Golden Hour」以蜜香紅茶浸漬蘭姆酒，用濃郁茶香疊加可可與堅果的醇厚暖香；「Slow Burn」延續菜單中麻婆肉醬乳酪薯條的麻香，自花椒香氣延伸至榛果與蜂蜜圓潤口感，結尾帶出寡淡薑香。Golden「海鮮脆片丼」淋入絲絨椪醋醬及薄荷油，搭配鮮嫩的日本黑鮪魚中腹，亦可加價980元添上綿滑的日本馬糞海膽。（1,980元，圖／Golden提供）同步展開試營運的「Golden餐廳」，則日夜皆可品享亞洲新潮料理，林明健疊加獨特創意與大家熟悉的亞洲飲食文化，例如精選優質當令與在地物產，玩轉海鮮丼、壽喜燒、拉麵、椪醋等大家熟悉的日本美食元素，為法國生蠔、日本黑鮪魚、日本A5和牛、緬因龍蝦、台灣究好豬等食材增添溫婉和風，像「海鮮脆片丼」便以自製馬鈴薯脆片取代米飯，增添輕盈酥脆口感；也揉合剝皮辣椒、麻辣等親切台灣味幫前菜煎小卷及主菜龍蝦畫龍點睛；還有印尼香料醬汁的豐富辛香替澎湖土魠魚刻劃濃郁的味蕾記憶。浪際翻玩經典台味推出「迷你飛碟蚵嗲」、「鱔解人義麻花麵」等特色料理。（圖／浪際提供）浪際透過各種音樂派對狂歡，想成為高雄聚餐潮據點。（圖／浪際提供）另外位於高雄駁二大港橋旁的「浪際」，則以藍色系與金屬風的前衛裝潢為主調，並再度邀請金馬視覺統籌團隊Bito旗下多媒體實驗室「Bitween」設計Art-Tech互動藝術科技的沉浸式體驗。店內可見超大型電子螢幕播放流動變換的動畫影像，日夜呈現截然不同的風格，並導入VJ技術融合影像與聲音，畫面會隨著DJ播放音樂的聲波節奏跳動；汲飲吧台則採用觸發動態，按壓出杯時螢幕會出現繽紛炫彩的畫面，讓用餐氛圍更具潮流感；每晚22點～24點（週三除外）也將由知名DJ Mr.Skin賴皮領軍旗下品牌Cocco&Co.眾DJ，曲風橫跨華語、西洋、嘻哈到K-pop，還有不定期派對活動、饒舌表演，持續帶來驚喜。浪際提供汲飲式雞尾酒（左，250元～300元），右為「胡麻海鮮吃醋冷麵」（380元）、「恰恰牡蠣煎」（280元）、「骰牛薯於泥」。（480元，圖／浪際提供）浪際全日提供各種咖啡和調酒的選擇，包括由淡至濃的9款汲飲式雞尾酒、3款無酒精調飲與3款啤酒，為將經典調酒與在地風土結合，特別選用台灣農產融入其中，研發專屬浪際的獨特風味；同時咖啡也精選當季單品咖啡豆與獨家配方豆，提供多款細緻手沖與香醇義式選擇。餐點部分則以台式小吃為靈感，選用當季海產加上西式調味與食材，變化出多款新穎的海鮮主食及餐酒小點。例如「香菜濃濃炙小卷」以炙燒小卷、番茄泥和香菜油組合，清爽又開胃；「迷你飛碟蚵嗲」重新詮釋傳統蚵嗲，將春捲皮裹海鮮漿油炸，酥脆又涮嘴；「鱔解人義麻花麵」則有脆彈鱔魚與麻花捲麵，可勾著濃郁酸甜的芡汁一起入口，充滿鑊氣鮮香；「轟炸海鮮趴」、「脆雞黃金右腿」則是下酒必備之選，以酥脆外皮包裹軟嫩多汁的食材，再沾上特製九層塔醬及鹹蛋黃醬，更是吮指回味。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
高宇蓁背部全裸扮茶室女 親自拍打戲鼻樑差點被撞斷
電影《鳳姐》今（11日）公布前導預告，高宇蓁首度擔綱電影女主角並身兼監製、演唱主題曲，為了飾演茶室工作者背部全裸上陣，奉獻多場情慾戲，就連打戲也不靠替身，打到鼻子腫起來。片中她展現大量戲服，有的性感貼身，有的華麗古典，她在開拍前三個月，不但開始上舞蹈、動作課，甚至幾乎每天只吃一餐，就為了維持完美體態。《鳳姐》由新銳導演邱新達執導，集結高宇蓁、黃冠智、段鈞豪、蔡嘉茵、郭耀仁、麥語彤、瑪菲司等演員，殘酷描繪台灣茶室女子生活，揭露早期雛妓及人口販賣的真實故事。電影先前入選第43屆夏威夷國際影展台灣電影焦點單元（Spotlight on Taiwan），並入圍「亞洲電影奈派克最佳新導演獎」。高宇蓁片中背部全裸上陣，為維持好身材長達三個月每天只吃一餐。（圖／后花園影像製作提供）高宇蓁坦言此次非常具有挑戰性，關於裸露尺度，她大膽背部全裸，甚至俏臀都唯美入鏡。其實不只性感尺度，她片中還有多場動作打鬥戲，「我在開拍前三、四個月就開始進行前期準備，我上了動作表演課，甚至還參加了一些舞蹈課程。」即使積極訓練，但拍攝過程難免有意外，她憶及其中一場被客人打的戲，「我不停被打到，可是還是得保持表演的狀態，最慘的是，有一次對方不小心用頭撞到我的鼻梁，當下我真心覺得鼻子可能斷了，真的超級痛！鼻子馬上就腫起來了。」所幸事後趕緊冰敷才沒有大礙。高宇蓁詮釋性工作者完全豁出去，有場被客人打的戲，甚至打到鼻子腫起來。（圖／后花園影像製作提供）電影讓她展現多種造型樣貌，有日式和服、也有復古碎花洋裝、性感小禮服，以及貼身絲質內衣，她透露：「這個角色需要穿著很多貼身的衣服，所以我前期在飲食管理上也格外嚴格，幾乎每天只能吃一餐，都盡量避免油膩的食物。我非常擔心自己無法呈現角色的狀態，所以在開拍前反而比拍攝時更緊張。」高宇蓁在《鳳姐》展現多種造型，最初以樸素鄉下女孩亮相。（圖／后花園影像製作提供）談及此次最大挑戰，高宇蓁表示：「阿鳳這個角色是一名性工作者，需要和不同的異性互動，不僅僅是身體上的接觸，還要適應不同異性的狀態。以往的角色通常有較固定的對手演員，能夠培養默契。但這次需要快速適應和轉換，每個場景只能利用短暫的時間與對手演員進行預演，都要克服心理上的障礙，這對我來說是一個不小的挑戰。」
妻夫木聰任觀光代言人體驗釣蝦駕船 讚台灣食物美味「擔心會變胖」
日本國民男神妻夫木聰擔任年度對日台灣觀光形象代言人，來訪超過十次的他，此次在台進行為期六天五夜的宣傳影片拍攝，品嚐台式朝市早餐美食，更體驗了在阿里山茶園採茶、製茶的茶園生活，並親自駕船在日月潭中欣賞湖光美景。交通部觀光署周永暉署長送上喔熊與嗨熊玩偶給妻夫木聰。（圖／楊澍攝）妻夫木聰特別準備中文打招呼：「大家好，我是妻夫木聰。」他表示很高興能夠來到這裡，「因為我真的很愛台灣」。妻夫木聰期盼能夠傳達台灣的魅力，他透露最喜歡這裡的人們，「大家總是很溫暖地歡迎我」。此次在台進行為期六天五夜的宣傳影片拍攝，妻夫木聰品嚐了台式朝市早餐，還到阿里山採茶。（圖／楊澍攝）在旅行中，妻夫木聰最重視的就是美食，「台灣食物真的很好吃，擔心會變胖」。他推薦旅客嘗試當地美食，造訪台灣人會去的店家，裡頭有很多親切的阿公阿嬤會介紹，而且很多台灣人會日文，可以互相交流。此次六天五夜的台灣之旅，妻夫木聰深入各地，首日就直奔日月潭，除了欣賞美景，也進行水上休閒活動。阿里山採茶讓他印象深刻，大讚台灣茶好喝。此外，他還前往宜蘭體驗釣蝦樂趣，今早則到了大稻埕慈聖宮一帶吃早餐。妻夫木聰不僅多次因為金馬影展及工作來台，更曾為電影拍攝在寶島待了一個多月，徹底融入台灣生活。交通部觀光署周永暉署長表示，他跟大家一樣都很期待妻夫木聰這趟深度探索台灣的宣傳影片，也希望藉由妻夫木聰帶領大家看見不一樣的台灣。
2024全台唯一【台灣珍稀茶葉博覽會】9/5-9/8松山文創園區盛大登場
全台唯一珍稀茶葉、同時也是一場絕無摻雜其他商品的純「茶」與「茶器」博覽會，堪稱頂尖名茶與兩岸茶藝與陶藝大師交織的盛會－「2024台灣珍稀茶葉博覽會」，將於9月5至8日在台北市松山文創園區5號倉庫盛大登場，除了探索來自全球各地的特色茶葉，體驗茶藝大師們的精湛技藝。並精心策劃茶葉品鑑、茶藝表演、茶器展示以及專家講座等一系列精彩活動。2024台灣珍稀茶葉博覽會海報。（圖／生動國際展覽事業股份有限公司）8大亮點：1.日本茶道三千家之「裏千家」抹茶道示範展演：＊有別於一般跪坐的「坐禮」，特別以裏千家第十四代淡々斎所設計的「御園棚」演繹國內較少見的「立禮」形式點茶（御園棚由北投文物館贊助）。2.《台灣老茶的辨識與收藏》演講及「藏茶生金」封茶活動。3.拍賣50萬天價之1960年代「珍蘭鐵觀音」與「吉 包種」現場開箱邀您品賞：＊「珍蘭」學名為「樹蘭」，屬常綠小喬木或灌木，花期約7至10月，盛開時有如串串珍珠般大小金晃晃的黃花，因此又名「珍珠蘭」或「珍蘭」，花香清雅，作法為茶葉乾燥冷卻後與花混合放置一晝夜，再文火烘焙、花不篩分。早年以輸往南洋泰國等地為主，係當時洋行外銷的熱門茶品，藏至今日更有「六十年代液體黃金」美譽。而陳期超過一甲子的「吉」包種開湯後不僅風味、茶氣、陳韻均屬上乘，早年為人所津津樂道的石仙氣，在沉睡60年後悠然甦醒，蛻變為魅力無限的熟女貴婦，風情萬種地釋放飽滿的蔘香與中藥香，且更顯甘醇潤滑，令人深深沉醉。4.1940年代絕對珍稀、傳說中的武夷山古老「龍鬚茶」展示：＊遠自清代康熙年間，福建武夷山與崇陽溪一水之隔的「八角亭」等地，就有居民將所種洲茶精製為龍鬚狀，再以五彩線綑紮成束狀稱為「龍鬚茶」，歷經80多年悠悠歲月加持，已轉為青褐油亮的「龍鬚鳳尾」，開湯後紅濃明亮，特別濃醇且耐泡，杯底回吐的幽香更顯活潑靈動。5.全球唯一登錄世界遺產的普洱景邁山千年萬畝古茶園。6.以兩岸金銀壺第一人陳念舟大師之9999純金鍛造金壺+景德鎮手拉坏飛龍在天茶甌沖泡保山國有林經雲南省政府立碑存證之3千歲茶王，將於9/6下午一時30分在大家見證下開箱分享。7.暗藏古代春宮玄機、注入時尚與精緻人文精神的囍字號20週年磅礡呈現。8.柴燒大師吳金維全然以未加任何金釉或金箔，純粹以一土二火三窯技「點石成金」成就璀璨金彩茶器大氣展出。2024全台唯一【台灣珍稀茶葉博覽會】9/5-9/8松山文創園區盛大登場（圖／生動國際展覽事業股份有限公司）精彩可期、現在就趕緊點擊以下連結搶票免費入場：👉https://bit.ly/3WiFjCX大師齊聚˙珍稀開講：台灣茶有深厚的歷史與文化，更有卓越不凡的品質始終閃耀國際舞台，期盼藉由【2024台灣珍稀茶葉博覽會】融合傳統與現代，來一場前所未有的茶葉盛宴！在充滿文藝氣息的台北市松山文創園區，除了有全台最具影響力的高端廠商參展、珍稀茶葉雲集爭艷，並邀請茶界重量級大師以茶會友、珍稀開講：🍵9/5(四) 13:30陳宗瑾 渋谷宴盛 裏千家 日本茶道-透過茶湯，感受自己的「和.敬.清.寂」🍵9/5(四) 14:30徐友富茶小綠葉蟬讓東方美人茶變一斤133萬的祕密🍵9/6(五) 13:00黃權豪茶藝簡史與台灣早期工夫茶露雪茶席茶私塾🍵9/6(五) 14:30吳德亮 全球唯一榮登世界遺產的千年古茶園巡禮🍵9/7(六) 13:00曹鼎中從「聽水」到「食茶」的科學體驗🍵9/8(日) 13:00呂禮臻台灣茶的發酵與焙火＊即日起開放限量預約報名，每堂課程限額100名，額滿為止：👉 https://bit.ly/3yATsSU🍵特別企劃：9/7（六）14:30-16:00曾拍出50萬天價之1960年代「珍蘭鐵觀音」與「吉 包種」（圖／生動國際展覽事業股份有限公司）台灣老茶的辨識與收藏+【藏茶生金－封茶活動】話說「藏茶能生金，好茶留子孫」，不僅普洱老茶今天屢創天價，台灣老茶近年也水漲船高，價格一日千里，透過悠悠歲月加持，數年甚至十數年後就成了陳香夠、韻味顯的台灣老茶，價值比起普洱陳茶毫不遜色。但老茶的定義為何？老茶應如何貯藏？如何辨識？兩岸知名茶文化大師吳德亮除了演講「台灣老茶的辨識與收藏」，更廣邀愛茶朋友們共同參與，親自封存一份大會精選優質茶葉，並書寫祝福與心願，讓封茶心意伴隨時間變得更加醇厚。在未來數年後啟封，將隨著茶香回憶湧現，深具意義！＊即日起開放限量預約報名，限額23名，額滿為止：👉https://reurl.cc/Nlq6ak
入住嘉義設計旅店沏一壺阿里山茶 台灣造型茶磚禮盒推廣茗茶文化
台灣人向來喜歡喝茶，無論是在家細細品茗或與三五好友出遊時來個中式下午茶，都備受歡迎。近日在嘉義以茶文化為主題的「承億文旅 桃城茶樣子」設計旅店，在十週年之際為旅人新推出了「沏茶體驗」，原來館內以往雖曾推出茶席或DIY活動，但多為單次性的非常態體驗；但在館內新餐廳「諸山堂人文茶館」進駐後，有賴營運團隊中國際調茶師的規劃設計，除了推出各式富含茶香的風味麵、飯與點心，以及多款在地茶特調之外，也設計出推廣阿里山茶的常態沏茶體驗，除了可與閨蜜或另一半在大廳親自動手泡一壺茶，也可選擇送進房內，享受私密的品茶時光。雙人沏茶體驗會依據選擇冷飲或熱飲套組搭配不同茶食。（圖／焦正德攝）牛丼飯套餐搭配焙火茶（左）、皮蛋椒麻麵搭配蜜香紅茶，套餐除了茶飲亦附茶凍。（各180元，圖／焦正德攝）適合雙人的沏茶體驗嚴選產地皆來自阿里山的各種風味茶，提供冷飲與熱飲選擇，旅人可自由任選兩套組。其中冷飲組提供蜜香紅茶、青心烏龍、凍頂烏龍3種選擇，熱飲組又多了高山烏龍、日出金萱、提供共5種選擇。搭配冷飲的茶食選擇帶有酸（脆梅）、甜（荔枝）、油脂（花生）的組合，熱飲茶食則搭配內含牛軋糖的蛋捲，品茶時再吃一口蛋捲，透過熱度讓蛋捲在口中融化，感受不同層次。諸山堂團隊也提到，一般人對阿里山茶最鮮明的印象便是烏龍茶，希望透過體驗讓大家認知到在阿里山產區也有風味不同、焙火程度不同的茶葉，與在地產生更多連結。泡茶小白也不用太擔心，由於第一泡較不好拿捏，職人會先協助沖好第一泡，並教導旅人認識茶葉類型以及接下來該如何沖泡。旅人除了可直接向諸山堂預訂體驗，亦可於預訂住房時向飯店加購。此外，諸山堂也供應多款佐茶餐食，例如「茶佐麵」套餐中可選擇蔥油乾拌麵、皮蛋椒麻麵、黑金滷拌麵等品項；「茶佐飯」套餐則可挑選牛、豬丼飯或肉燥滷丼飯，每款套餐都會依據風味搭配不同茶飲。以採訪當日拍攝品項為例，像牛丼飯會配上焙火茶，因為焙火茶本身具有煙燻香氣，搭配烤肉類特別契合；皮蛋椒麻麵因帶有辣味，也可以讓蜜香紅茶風味更加綻放。除了推出沏茶體驗、茶香餐點，未來諸山堂還會開設例如茶拼配等各種茶課程，讓大家多方感受茶文化之美。「台灣茗饗曲 日月潭茶磚精品禮盒」亮點便在於以台灣為造型並壓印字體的茶磚。（2,800元，圖／茶立方工坊提供）在「台灣茗饗曲」兩款禮盒中也放入較小的台灣造型金萱茶真空包。（圖／茶立方工坊提供）另外中秋將至，或許你會想為愛喝茶的親友挑選一款別具特色與意義的伴手禮。「茶立方工坊The'3 Taiwan Project」品牌推出了4款台灣茗饗茶精品禮盒，其中兩款「台灣茗饗曲」禮盒最大亮點便是主打獨家研發、手工壓製的台灣造型茶磚，分別挑選代表寶島四季如春的台灣四季春烏龍茶，與代表性觀光景點日月潭的日月潭紅茶兩款風味；四季春茶磚於茶磚背面上壓凸「臺灣」二字，日月潭紅玉紅茶茶磚更是雙面分別壓凸「臺灣」及「日月潭紅茶2016」，顯出珍貴及典藏價值，兩款禮盒也另外搭配台灣造型金萱茶、台灣造型烏龍茶真空包。品牌也表示在2020年春天，便因特殊機緣研發出以台灣茶為基底的台灣地圖造型茶磚，除了與常見的普洱茶餅做出市場區隔，也藉此發揚台灣茗茶；其後卻因疫情延宕，在2024年才又重啟計畫。除了有台灣造型茶磚的台灣茗饗曲禮盒，台灣茗饗茶系列也與1955年於大稻埕起家的建裕茶業合作，採用歐盟認證茶葉，精挑細選嫩綠茶青、果膠豐富的台灣茶，並與台灣農業部茶葉改良場技術轉移指定茶廠合作，研製出「三峽碧螺春福氣圓滿茶餅」及「金萱烏龍福氣圓滿茶餅」，以此推出「台灣圓舞曲」兩款禮盒。除了可於官網選購，台北101、大稻埕合藝埕的櫃位也即將開幕。「台灣圓舞曲 碧螺春茶餅精品禮盒」。（2,800元，圖／茶立方工坊提供）
申河均訪台灣茶園讚「美好的回憶」 李正河曝演技之神私下幽默面
被譽為「演技之神」的韓國實力派男星申河均與新生代演員李正河，在韓劇《The Auditors監察》攜手抓弊，兩人跨海接受台灣媒體書面聯訪，感謝觀眾的支持，申河均憶起曾在7、8年前到過台灣，「去過夜市，也去了茶園，是一段很美好的回憶」。而對於後輩李正河，申河均表示看過他演出的《Moving異能》，「他在裡面飛來飛去的，哈哈」。申河均飾演的監察組長「申車日」相當嚴肅，但李正河完全不感到害怕：「申車日組長雖然嚴肅冷靜，但我們的河均前輩真的非常幽默和帥氣。我覺得他不需要任何修飾詞，就是最棒的。」李正河透露申河均會大方給予指導，「他不會直接給出解決方案，而是總是提出問題，讓身為演員的我不斷思考。這個過程讓我很享受，也學到了很多」。雖然飾演的是監察組組員，但李正河兒時的夢想是足球員，「小時候喜歡踢足球，所以夢想成為一名足球選手，直到國中一年級都非常努力地訓練」。若是成為上班族，他想在監察部門工作，「我希望河均前輩能成為監察組組長」。李正河兒時的夢想是足球員，若是成為上班族，他想在監察部門工作。（圖／Hami Video提供）申河均有演技之神的稱號，在進入50歲這一年出演《監察》的關鍵為何？申河均回答：「『監察』以及『監察組』這個題材很新鮮，這不是在電視劇中常見的題材，所以我覺得很新穎。而且以監察室為背景的電視劇好像從來沒有過。監察室揭弊貪污、挖掘那些打破信任與背叛義氣的行為，講述這些人的故事相當吸引我。」劇中有很多專有名詞，申河均坦言NG很多，「因為台詞量很大，而且需要以乾巴巴的口吻又快速地說出來，所以我在演戲時非常用心地去琢磨。」對於動作場面，申河均認為沒有特別困難的部分，「有很多奔跑的場景，我對跑步還算有自信，所以非常努力地拍攝了」。對於動作場面，50歲的申河均認為並不困難，且他對跑步很有自信。（圖／Hami Video提供）被問到造型上有什麼值得注意的細節，申河均說：「當然是乾淨利落的西裝了，在劇中，申車日所穿的服裝大部分都是訂製的。為了符合劇中角色的感覺，都是量身定做的。」《The Auditors監察》全24集，在Hami Video、中華電信MOD獨家播出。
法式甜點中秋飄香 台灣風土入餡、藝伎咖啡助陣
喜歡法式點心風味的人，若想為今年中秋伴手禮增添一些法式浪漫，不妨將以下幾家品牌禮盒納入參考清單。創立超過10年的「深夜裡的法國手工甜點」（以下簡稱深法），在網路擁有極高聲量，2024年推出的「月夜印象」禮盒網羅費南雪、瑪德蓮、夾心蛋糕、磅蛋糕、蛋白餅、布列塔尼酥餅與奶油千層酥等16款常溫糕點，除了有經典風味，亦有融入酒漬果乾、研磨茶粉的台灣風土創意點心，再搭配烘豆名店達文西咖啡量身訂製的藝伎配方濾掛包，為中秋團聚的甜點時光帶來絕佳體驗感。「百香紅玉蛋白餅」（左圖中）、「焦糖榛果磅蛋糕」（右圖左上）都是月夜禮盒中特色糕點之一。（圖／魏妤靜攝）在今年禮盒中，最特別的是融入台灣茶與國產水果，深法創辦人Rick持續關注能將好茶研磨成細緻粉末的技術，今年嘗試以茶粉取代茶湯融入蛋糕麵糊和奶油糖霜中，製成新品「東方美人柚子夾心蛋糕」與「烏龍茶奶油擠花餅乾」，茶香濃郁又不顯苦澀；另外還有將國產水果冷凍乾燥後製成粉末入甜點的「百香紅玉蛋白餅」，融合富有香氣又不過酸的埔里百香果粉與紅玉紅茶粉，做成入口即化、韻味悠長的特色點心。另外還有滋味溫潤的磅蛋糕，質地紮實的「焦糖榛果磅蛋糕」交織柴燒黑糖、蘭姆酒與榛果醬，加上胡桃與葡萄乾畫龍點睛，咀嚼中讓人想起懷念的傳統黑糖糕；另外還有加入大量香吉士果汁與皮絲烘烤的「香吉士磅蛋糕」，清香宜人、甜而不膩。說到磅蛋糕，今年特別採取非整模切片後分裝，而是直接以7公分見方的烤模個別烘烤的方式，原因是創辦人Rick會參考每次客人回饋做出修改，發現調整形狀與份量後更適合大家分切共享。達文西咖啡為深法量身訂製藝伎配方濾掛包，適合搭配融入咖啡元素的「焦糖瑪奇朵費南雪」和「無花果咖啡瑪德蓮」。（圖／魏妤靜攝）深法創辦人Rick今年也力邀好友「達文西咖啡」創辦人蔡治宇，為「月夜印象」禮盒量身定製兩款藝伎配方濾掛包。其中「月光小夜曲」是衣索比亞與哥倫比亞兩支淺焙藝伎豆的組合，前段有柑橘、檸檬、水蜜桃等多層次水果香氣，搭配綿長的綠茶香氣尾韻，風味較鮮明強烈；「夜姈」則是衣索比亞咖啡豆、多種烘焙度的拼配作品，入口可先感受奔放的花香果酸，隨後釋出香甜可可尾韻，大眾接受度高。「月夜印象」禮盒共推出雙層頂級款、單層經典款和精選餅乾禮盒三種選擇，深法的中秋禮盒除了原本的粉專私訊訂購方式，還新增iOPEN Mall的訂購連結以優化流程。「蓬萊中秋禮盒－森林綠」有蛋糕冷藏版、常溫版與餅乾常溫版共3種選擇，加碼買7送1。（早鳥預購價836元，圖／法絨提供）而做為藝人Energy張書偉指定喜餅品牌的「法絨法式手工甜點Velvet Patisserie」，也推出「蓬萊中秋禮盒」，共有6款創新點心。其中主打款「蜜蘋無花果費南雪」使用土耳其無花果及日本糖漬蘋果丁帶來完美酸甜比例、「鹹蛋黃杏仁酥餅」則以屏東在地新鮮鹹鴨蛋融合法國發酵奶油併發驚喜滋味、「柚香碧螺春軟餅乾」擁有三峽碧螺春茶葉濃郁茶香與畫龍點睛的日本柚子絲、「花生桂圓酥餅」將新福源花生醬與台灣桂圓巧妙結合、「荔枝烏龍瑪德蓮」將荔枝乾充分浸泡於荔枝酒中，烘烤出每口都帶有濃郁茶香的台法混血瑪德蓮，以及特選日本糖漬檸檬丁與台灣龍眼蜜製作的「蜜香檸檬達克瓦茲」，一入口還有檸檬香氣在舌尖綻放。「柚香碧螺春軟餅乾」（左）、「蜜香檸檬達克瓦茲」。（圖／法絨提供）2024「蓬萊中秋禮盒」推出森林綠（11、12入）及月夜藍（8入）兩種盒型，並提供冷藏及常溫款共5種版本，結合山水畫與現代藝術風格，並運用雷射燙金刻畫出雲霧繚繞的山水風情。即日起至8/23推出早鳥優惠，加碼祭出凡購買森林綠禮盒任2盒即可獲得限量「品牌設計師款針織提袋」，買7盒森林綠禮盒再送1盒月夜藍禮盒，下單就送月光灑落明信片，還有官網滿3,000元享免運優惠活動。每盒都有專屬編號的「星夜藍調寶盒」為限量提供，8/26起可取貨。（1,889元，圖／PAUL Taiwan提供）「月影巴黎」含提拉米蘇蝴蝶酥與經典奶油蝴蝶酥各14入，買再贈PAUL限定提袋。（899元，圖／PAUL Taiwan提供）另外擁有135年歷史的「PAUL法國麵包甜點沙龍」特別推出兩款禮盒，其中「星夜藍調寶盒」以法式經典珠寶盒為主軸，外盒以優雅寶藍的皮革包覆，增添奢華貴氣。2024年PAUL首度融合月餅，推出東方美人桃山月餅、蝴蝶酥、玫瑰蜜桃茶，並加附一個PAUL經典馬克杯，方便收禮者品嘗桃山月餅同時還能搭配茶飲一起享用。另外還有台灣限定款「月影巴黎」，將法式蝴蝶酥做成迷你款，並推出「經典奶油、提拉米蘇」兩種口味，使用麵粉、奶油、糖，來回反覆揉捻延壓，堆疊768層，口感濃郁酥脆。外盒設計以品牌識別黑搭配質感古銅金，再點綴巴黎鐵塔、滿月、玉兔圖騰，增添時髦摩登感，可於8/12開始取貨。兩款禮盒都推出早鳥專屬優惠，於8/15前訂購享95折；若大宗採購於8/30前訂購任一組禮盒滿30盒（含）以上，即享9折+免運。
中秋限定最潮蛋捲禮盒清單 台灣茶清香入餡、街頭藝術家華麗操刀
中秋送禮如果想來點與月餅不一樣的選擇，不妨考慮入手大小朋友都喜愛的蛋捲禮盒，記者也為大家整理相關送禮清單，方便讀者作為參考。像是台灣知名灌餡蛋捲品牌青鳥旅行便推出了「月耀傾心」系列中秋禮盒，今年禮盒設計靈感源自台灣沿海自然奇觀「藍眼淚」，藍眼淚被CNN列為世界15大奇景之一，會在夜晚呈現一片藍寶石般的螢光，深深觸動人心。品牌希望透過融合藝術筆觸與月下歡聚景象的禮盒設計，將雖然短暫卻美好的感動傳遞給收禮者。此次青鳥旅行部分中秋禮盒內含新口味「阿里山烏龍蛋捲」（左），右為「月耀傾心－真巧蛋捲禮盒12入」。（580元，圖／青鳥旅行提供）以相關包裝推出的5款限量禮盒涵蓋品牌經典鹹香的肉鬆蛋捲、濃郁的花生粒粒蛋捲，與融入巧克力與多款茶香風味的真巧系列，以及6月甫推出的新口味「阿里山烏龍蛋捲」。新口味「阿里山烏龍蛋捲」選用台灣四大茗茶之一的阿里山烏龍茶，茶香層次豐富，餅皮酥脆、內餡滑順，也為蛋捲帶來清新獨特的茶香體驗。即日起青鳥旅行中秋禮盒早鳥活動開跑，於官網及全台門市預購皆享有最低84折起優惠，消費達門檻再送品牌經典蛋捲乙盒。海邊走走攜手街頭藝術家VASTAR傅星翰推出Disco Moon潮中秋系列禮盒，正逢品牌創立10週年，亦推出紀念禮盒供鐵粉收藏。（圖／海邊走走提供）海邊走走兩款中秋禮盒各有不同蛋捲口味（右），即日起凡消費滿2,000元，即贈VASTAR傅星翰聯名貼紙。（圖／海邊走走提供）另外知名愛餡蛋捲品牌「海邊走走」延續去年的「潮中秋」意象，特邀曾被潮流雜誌評選為「怪物職人」的街頭藝術家「VASTAR傅星翰」操刀中秋禮盒設計。VASTAR傅星翰擅長以老美式漫畫風格進行街頭塗鴉、平面設計創作，曾受邀為《功夫熊貓3》電影場景、金曲歌王熱狗MC HotDog的展覽進行視覺設計。此次VASTAR傅星翰以「Disco Moon」為題，讓大家隨著嫦娥和月兔的腳步登陸「蛋捲月球」，在燈光閃爍的舞廳中享樂共舞，巧妙呈現中秋賞月的歡聚情感與迪斯可舞廳的復古情懷。Disco Moon潮中秋系列禮盒包含「海邊走走 ✕ VASTAR傅星翰中秋尊榮禮盒」及「海邊走走 ✕ VASTAR傅星翰中秋狂歡禮盒」共兩款，「中秋尊榮禮盒」集結招牌花生、肉鬆、芝麻愛餡蛋捲，及今年甫推出即登人氣新寵的咖啡拿鐵蛋捲；「中秋狂歡禮盒」則內含咖啡拿鐵蛋捲、富山蕉香氣的香蕉愛餡蛋捲，以及捲入新鮮海苔切絲的激厚海苔蛋捲，適合作為輕巧午茶搭配。此外，海邊走走西門武昌門市店裝也因應中秋節慶，換上融入Disco Moon主視覺巨型真跡的噴漆藝術作品，可見派對月兔、迪斯可月球的超潮店裝，想打卡的人可別錯過。「JUMBO ROLL無限冒險禮盒」內含塩之花生、極黑芝麻、台東鮮乳與獨家炎布丁夾心口味各2入，並有款式隨機加贈的熱氣球牛奶餅乾。（499元，圖／火火選物提供）還有由藝人炎亞綸自創的食品選物品牌「火火選物 HOHOS」，也帶來與台東知名伴手禮品牌「青澤」的聯名厚蛋捲「JUMBO ROLL無限冒險禮盒」。「青澤」連續三年榮獲台東好物伴手禮獎的殊榮，主打與台東在地小農合作，招牌醬心蛋捲更是網路零食人氣王。其美味秘訣在於每根蛋捲皮足足有6層，製作全程不加一滴水，以新鮮雞蛋、麵粉、奶油與糖粉調製特定比例麵糊，比一般蛋捲皮厚上一倍。「JUMBO ROLL無限冒險禮盒」選用在地食材共推出4種口味，其中獨家限定口味「炎布丁夾心厚蛋捲」，是青澤特別為了與火火選物聯名所研發，以滑順濃郁的布丁搭配微苦焦糖，口味甜而不膩；「塩之花生夾心厚蛋捲」則以在地的福源花生醬為內餡，層次豐富還吃得到花生顆粒；「極黑芝麻夾心厚蛋捲」亦選用福源黑芝麻醬，嚴選粒粒飽滿黑芝麻，醬心濃郁、香氣逼人；最後則是嚴選台東純淨鮮乳與優質雞蛋製成的「台東鮮乳蛋捲」，蜂巢狀的厚實蛋捲讓蛋奶香在口中層層釋放，更多了酥脆口感。包裝設計以台東每年熱氣球盛事為主視覺，象徵在升空時帶來無窮希望與勇氣。即日起～7/31推出早鳥預購，下單即享95折。
全家再砸2.5億搶茶金商機 董座：目標全國最大連鎖茶飲店
據經濟部統計，台灣手搖飲每年賣出逾10億杯，全家（5903）瞄準千億市場，陸續投資逾2.5億元，佈建機台設備、產線專利、產品研發，今（9）日宣布「私品茶」將正式以雙軸產品策略、全面搶佔茶金商機，董事長葉榮廷表示喊話，「朝全國最大連鎖茶飲店目標邁進。」全家今年春季推出「搖搖茶吧」手搖系列飲品後，帶動整體私品茶現做茶飲銷售年增2成，今日宣布私品茶將正式以雙軸產品策略、全面搶佔茶金商機，包含潮味手搖飲「搖搖茶吧」、現煮台灣茶「福爾摩沙茶館」，並主攻3大特色「多元有料」、「天然少添加」、「24小時現做外送」3大特色，推出逾30款飲品，預計可再帶動私品茶業績較去年成長5成以上。市場調研機構數據顯示，台灣消費者喜愛的前3大手搖飲類型為原茶、果茶、奶茶，且習慣於享用前將茶湯配料搖一搖，現做茶飲「搖搖茶吧」系列因此主打果茶、奶茶等流行口味，「福爾摩沙茶館」系列則透過投資超過6千萬元的專業煮茶機，提供白烏龍茶、福爾摩沙紅茶等台灣茶葉現煮茗茶。看好外部茶飲與手搖飲市場蓬勃發展，全家布局茶飲前後超過10年時間，2018年以英國唐寧茶高品質茶包為基底，透過獨家冰磚專利技術首創鮮果磚茶飲，成為進軍市場敲門磚；2019年全家現做茶飲品牌正式命名為「私品茶」後，攜手台灣在地茶葉品牌推出仙女紅茶、德傳茶系列，2個月內銷售突破百萬杯；2022年則聯名網紅新興手搖飲店「再睡5分鐘」，開發市場已大流行、卻是便利商店首見的奶蓋飲品，不僅社群聲量翻漲，更帶動整體私品茶業績成長逾3成。全家便利商店生鮮現做調理部林鴻成部長表示，過去10年觀察到便利商店切入茶飲市場，必須克服3大難關：對準手搖飲的品飲體驗、堅持茶的本質品質、現場製杯務求簡化。林鴻成進一步補充，全家觀察到有不少消費者重視茶的本質，因此於去年推出「福爾摩沙茶館」現煮茗茶，並陸續採購新型煮茶機導入限定店舖，此款茶機最大特色為可讓茶葉於其中完全舒展開來，以還原現泡茶葉的方式，穩定茶湯品質及風味，並完整保留茶葉香氣，預計7月底將有近500家店舖提供「福爾摩沙茶館」現煮茗茶。
飯店中秋伴手禮戰局開打 人氣柿餅限量700盒 月餅X台灣茶禮盒永續再利用
今年中秋節為9/17，為搶攻龐大送禮商機，各家飯店提前加入中秋伴手禮戰局。台北福華大飯店館內江南春、珍珠坊及點心坊3大餐廳，便攜手推出「享月‧蘊藏 福華四十」中秋月餅禮盒，共有4款選擇、多達16種月餅口味，包括手工蘇式月餅、手作蛋黃酥及經典廣式月餅，還有限量僅700盒的福華獨創喜柿月餅。由於今年適逢福華四十週年，紀念版禮盒設計搭配也以「福華時光寶盒」為主題，融合包浩斯建築風格和象徵團圓的同心結標誌，別具意義。中秋月餅禮盒即日起至9/17開放預購，7/31前預訂可享最低9折優惠。江南春「桂月禮盒」以雙層紅絲絨珠寶盒設計，造型高雅別緻。（2,380元／12入，圖／魏妤靜攝）點心坊推出有4種口味的蛋黃酥「橙月禮盒」，其中新口味「紫薯香芋」為增添色澤於皮中融入紫薯。（1,180元／8入，圖／魏妤靜攝）其中江南春的蘇式月餅「桂月禮盒」是老饕每年欽點的經典品項，今年特別推出「紫蘇青梅」口味，將糖漬後的當季青梅加入香氣獨特的紫蘇葉，口感酸甜清爽；另有以土鳳梨為基底，加入夏威夷果仁、覆盆莓和黑、白芝麻等綜合堅果的「鳳梨珍果」，每一口都能咀嚼出多層次香氣；點心坊推出的蛋黃酥「橙月禮盒」，除了經典不敗的棗泥核桃與蓮蓉松子口味，還新增融入茶點概念的「紅烏龍相思豆」和「紫薯香芋」口味，後者以綿密的大甲芋頭包裹用高粱、米酒和二鍋頭醃漬去腥的手工紅土鴨蛋，鹹甜不膩口。珍珠坊廣式月餅「映月禮盒」。（1,680元／8入，圖／魏妤靜攝）粵式餐廳珍珠坊則推出廣式月餅「映月禮盒」，除了熱銷的蓮蓉松子、棗泥桂圓和干貝蟹黃，今年還新推「川味椒麻」口味，宛如一口大小的濃郁月餅版麻辣鍋，辣度不容小覷；另外，熱賣15年、年年秒殺的「喜柿月餅」，更是福華獨創的人氣品項，用秋季盛產的柿子包裹紅豆麻糬和金桔檸檬兩種內餡，限量販售700盒。福華月餅禮盒即日起開放預購，7/31前臨櫃預購並完成付款，可享「桂月禮盒」、「映月禮盒」、「橙月禮盒」早鳥9折及「喜柿禮盒」95折優惠。凡富邦福華聯名卡、台北富邦、台新銀行、華南銀行信用卡卡友皆享9折；福華貴賓卡享9折，福華尊爵卡享85折；大宗訂購200盒以上另享專案優惠。「映月廣式中秋禮盒」（左，1,880元）、「豐月蛋黃酥中秋禮盒」。（1,280元，圖／國泰飯店觀光事業提供）另外國泰飯店觀光事業延續每年熱銷的月餅款式，今年推出「映月廣式中秋禮盒」及「豐月蛋黃酥中秋禮盒」。「映月禮盒」內含XO干貝、酒釀桂圓、棗泥核桃、金月流芯、阿里山烏龍及碧螺春茶芭樂等月餅口味，再搭配不添加人工香料與色素製作的在地果乾茶：橙果蜜紅茶、梨香烏龍茶，以及無咖啡因的薄荷沁香飲、鳳梨舒心飲，保留香氣與營養價值；「豐月禮盒」則有兩種口味蛋黃酥，包括香柚內餡搭配包種茶餅皮的文香蛋黃酥，以及香甜紅豆沙內餡的烏豆沙蛋黃酥，另附橙果蜜紅茶、梨香烏龍茶和薄荷沁香飲果茶包。此外，兩款禮盒設計皆以永續環保為主軸，選用FSC™認證的紙材，搭配再生木製托盤，讓消費者能將托盤再次利用，也減少垃圾。即日起至7月31日前，完成預訂及付款的民眾可享早早鳥優惠，最高可達75折。全台和逸飯店、慕軒飯店、台北國泰萬怡酒店、國泰飯店觀光事業線上商城皆可購買（https://shop.cathayhotel.com.tw/）。「詠月璀璨」手工廣式月餅禮盒。（1,880元／6入，圖／台北萬豪酒店提供）台北萬豪酒店亦針對中秋推出兩款高端月餅禮盒，其中經典寶盒「詠月璀璨」手工廣式月餅禮盒，以法國名畫《永無止境的璀璨》為盒身設計，畫作中以牡丹、玫瑰、鳶尾花和徳國銀器及中式寶藍骨董花瓶交相輝映，雍容富麗；盒內則有XO醬雙蛋黃、白蓮蓉雙蛋黃、棗泥核桃桂圓蛋黃、柚香伯爵共4款口味月餅，由「國宴主廚」高鋼輝精心設計。廣式月餅特點乃「漿皮」，是以低筋麵粉、轉化糖漿及花生油造就綿密口感，月餅出爐後需在冷氣房中靜置三日，使其「回油」，變得柔軟油潤，台北萬豪也恪守「三三三」守則，於月餅表面分三度刷蛋液、三度進出烤爐烘烤，於冷氣房中靜置回油三日，以成就令人驚豔的美味。「萬月蝶映」流芯月餅禮盒以時尚手提箱造型設計，採用皮製扣環及提把，展現細節質感。（1,180元／6入，圖／台北萬豪酒店提供）另一款「萬月蝶映」流芯月餅禮盒則是台北萬豪首度推出的月餅茶禮組合，月餅以口感輕盈的桃山餅皮搭配流芯內餡，內含橙香可可、濃芋奶黃、抹茶芝麻三款風味月餅，並搭配兩款台灣特色茶飲「鳳凰烏龍」及「蜜香美人」，以獨特蜜韻香氣搭配月餅享用，還可清香解膩。即日起至9/13開放預購，8/31前預購再享早鳥優惠9折，7/29至9/17開放取貨，單筆訂購滿5,000元享本島單一地址免運優惠，需提前三日預訂。可線上訂購（https://reurl.cc/7kd7a1）。
便宜越南茶混充台灣茶大賺黑心錢 直播主獲輕判出離重操舊業
警政署保七總隊於2023年對多家販賣混充茶的茶行進行掃蕩，讓這些不法行為一度銷聲匿跡。但近期有媒體接獲爆料，指稱混充茶再次充斥市場。就連先前因販賣混充茶而遭判刑的直播天王「潮吉爸」和網紅「四不四小姐」都疑似重操舊業。根據《鏡週刊》報導指出，行政院「食安辦公室」聯合檢警調，針對越南茶混充高價台灣茶展開了兩波查緝行動。高檢署宣稱，2023年底查獲的違法比率已經從23%降至18%，茶葉比賽也沒有再發現混充情況，顯示查緝行動確實有效。但《鏡週刊》還是接獲投訴，內容指稱這些不肖茶商在風頭過後，又開始重操舊業。像是先前被輕判緩刑4年的潮吉爸，罰款10萬元定讞後不到半年，他又重新開始販售混充茶。一名陳姓茶商就表示，潮吉爸在疫情期間就曾以「大批採購、壓低成本」的名義銷售，但茶葉當中疑似摻有香精，所以退貨率高。陳姓茶商表示，越南大勒山種植的茶葉技術來自台灣，口感上喝起來幾乎一樣，但因為越南人工便宜，成本遠低於台灣。目前市場上，越南的特級茶進價頂多800元一斤，而台灣高海拔手採茶一斤起價2,000元，名師烘焙的茶甚至可賣到8000元一斤，冠軍茶的價格更是可漲到10倍、20倍。也由於冠軍茶價格高昂且產量有限，一些不肖茶農會拿越南大勒山的茶來混充，這使得市場更加混亂，衝擊了台灣茶農的生計，這也促使行政院決定展開跨部會掃蕩行動。保七總隊第三大隊大隊長蔡耀庭表示，即使是專業茶師也難以辨別越南茶與台灣茶，辦案人員只能扮演「秘密客」到鎖定茶行買茶葉，並送到「茶及飲料作物改良場」進行化驗，通過微量元素分析來辨別茶葉的產地，從而鎖定販賣混充茶的店家。蔡耀庭解釋，台中的「福氣茶行」是中部地區最大的混充茶商，並向「吉品香」和「兆田」二家茶行批發。值得一提的是，「四不四小姐」與標榜只賣越南茶的「狗哥」都是兆田培養的網紅，幕後老闆使用了兩手策略。也有另一名林姓茶商表示，消費者在選購茶葉時，可以參考價格和檢驗報告，注意日期和公司名稱。此外，手採茶和機採茶有明顯差別，手採茶形狀整齊，枝梗少，泡開後茶葉完整舒展。