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全家再砸2.5億搶茶金商機 董座：目標全國最大連鎖茶飲店
據經濟部統計，台灣手搖飲每年賣出逾10億杯，全家（5903）瞄準千億市場，陸續投資逾2.5億元，佈建機台設備、產線專利、產品研發，今（9）日宣布「私品茶」將正式以雙軸產品策略、全面搶佔茶金商機，董事長葉榮廷表示喊話，「朝全國最大連鎖茶飲店目標邁進。」全家今年春季推出「搖搖茶吧」手搖系列飲品後，帶動整體私品茶現做茶飲銷售年增2成，今日宣布私品茶將正式以雙軸產品策略、全面搶佔茶金商機，包含潮味手搖飲「搖搖茶吧」、現煮台灣茶「福爾摩沙茶館」，並主攻3大特色「多元有料」、「天然少添加」、「24小時現做外送」3大特色，推出逾30款飲品，預計可再帶動私品茶業績較去年成長5成以上。市場調研機構數據顯示，台灣消費者喜愛的前3大手搖飲類型為原茶、果茶、奶茶，且習慣於享用前將茶湯配料搖一搖，現做茶飲「搖搖茶吧」系列因此主打果茶、奶茶等流行口味，「福爾摩沙茶館」系列則透過投資超過6千萬元的專業煮茶機，提供白烏龍茶、福爾摩沙紅茶等台灣茶葉現煮茗茶。看好外部茶飲與手搖飲市場蓬勃發展，全家布局茶飲前後超過10年時間，2018年以英國唐寧茶高品質茶包為基底，透過獨家冰磚專利技術首創鮮果磚茶飲，成為進軍市場敲門磚；2019年全家現做茶飲品牌正式命名為「私品茶」後，攜手台灣在地茶葉品牌推出仙女紅茶、德傳茶系列，2個月內銷售突破百萬杯；2022年則聯名網紅新興手搖飲店「再睡5分鐘」，開發市場已大流行、卻是便利商店首見的奶蓋飲品，不僅社群聲量翻漲，更帶動整體私品茶業績成長逾3成。全家便利商店生鮮現做調理部林鴻成部長表示，過去10年觀察到便利商店切入茶飲市場，必須克服3大難關：對準手搖飲的品飲體驗、堅持茶的本質品質、現場製杯務求簡化。林鴻成進一步補充，全家觀察到有不少消費者重視茶的本質，因此於去年推出「福爾摩沙茶館」現煮茗茶，並陸續採購新型煮茶機導入限定店舖，此款茶機最大特色為可讓茶葉於其中完全舒展開來，以還原現泡茶葉的方式，穩定茶湯品質及風味，並完整保留茶葉香氣，預計7月底將有近500家店舖提供「福爾摩沙茶館」現煮茗茶。
假冒台灣高山茶！嘉義茶葉公司購入緬甸茶參賽 奪頭獎騙取百萬獎金
嘉義縣一家知名高山茶葉有限公司被揭發涉嫌自2019年起，大規模偽造阿里山茶區的高山茶參賽，引發轟動，檢調透露，該公司負責人夫妻等3人涉嫌購入緬甸茶葉，假冒台灣產高山茶，參加各項茶葉比賽，不僅次次奪得頭等獎、優良獎，更以此非法牟利逾百萬元，15日檢調偵結並對3人提起公訴。據嘉義地檢署檢察官指出，該公司負責人李女與丈夫許男自2019年起，以每台斤560元的價格從緬甸進口茶葉，並假冒阿里山生產的茶葉參加各項茶葉比賽，獲得多項頭等獎及優良獎項，之後再將假冒的茶葉在網路上販售，詐騙利益。檢調進一步查出，李女與許男在2020年至2023年期間，將緬甸茶葉假冒成台灣茶葉販售，並透過各種手段，包括直接分裝假冒或攙混台灣茶葉後分裝，事後裝填於印有「台灣高冷茶區」、「台灣高山茶」、「阿里山高山茶」等「境內產地」 字樣「公版」真空包裝袋或茶葉罐後對外販售，讓消費者誤以為是台灣茶葉而購買，因此不法獲利57萬4000元。此外，檢調還發現，由於部分茶葉存放在大陸無法直接進口台灣，許男曾找人協助報關，將茶葉偽裝成越南茶葉進口，讓關務機關誤以為是合法商品進入台灣市場，造成不良影響，導致財政部關務署的損失。嘉義地檢署呼籲消費者保持警覺，避免購買假冒茶葉，同時表示將與「打擊境外茶混充台茶案件協調督導小組」整合平台，以及農業部茶及飲料作物改良場所創建「茶葉中多重元素檢驗方法」機制，加強打擊這類不法行為，捍衛台灣茶產業的聲譽和消費者權益。
柯文哲見AIT主席 喊3目標下合作不設限
民眾黨黨主席柯文哲3日與美國在台協會（AIT）理事主席羅森柏格（Laura Rosenberger）見面時重申，不論年底美國大選後是誰入主白宮，台美關係都不會改變。柯文哲3日下午於台玻大樓接見羅森柏格，雙方就兩岸議題、台美關係及民眾黨選後發展進行交流，也針對近期地震等災害防範進行意見交換。據了解，整段會面大約為期一小時，氣氛也相當和緩。柯文哲在會中表示，與羅森柏格已經會面多次，對彼此都不陌生，也很感謝美國堅定守護台灣，現如今自己領導的台灣民眾黨也會秉持這樣的信念，與民主陣線的夥伴站在一起守護台海的和平穩定。柯文哲強調，民眾黨在立院的目標有三，分別是「國會改革」、「司法改革」及「媒體改革」，在此架構下針對不同議題，民眾黨不會預設立場「任何政黨都可以合作」。柯文哲補充，民眾黨的年輕支持者多關注於民生議題，因此民眾黨團在立院也會加強監督力道，並推動對台灣長期發展有利的法案。柯文哲在會中也表示，因台灣位於地震及颱風帶，面對災害及提升憂患意識很重要，此一情況也適用於迫在眉睫的兩岸問題上，盼台美之間可以共同合作，打造更有韌性的社會。民眾黨發言人徐千晴會後表示，針對此次會談陣容，除了羅森柏格拜會柯文哲外，還包含美國在台協會資深顧問Mike Pignatello、台北辦事處政治組長饒昌明（Richard Jao）等4位同仁；民眾黨方面，則由涉外事務總監周台竹、兩岸事務委員會主委趙麟及涉外事務部陪同接待。徐千晴說明，會後雙方互相贈禮，柯文哲致贈台灣茶葉禮盒，羅森柏格則貼心地以柯文哲最喜愛的花生點心為回禮。
台積電熊本廠開幕！員工眷屬「4大煩惱」曝光…2家鄉食材超搶手
台積電今（24日）舉辦熊本廠開幕典禮，該廠除創下台積電多項首次記錄，年底量產後也將成為日本最先進邏輯晶圓廠。熊本唯一百貨「鶴屋」及旗下超市為迎接台熊關係邁入新階段，也設立「台灣食材專區」並將在月底邀請9位台灣廚師，替大型台灣美食活動展現廚藝。長期致力台熊交流的「熊本縣商工會議所連合會」，會長久我彰登便是當地唯一大型百貨公司鶴屋的董事長，而位於熊本市中央區的鶴屋百貨，在台積電進駐後，時常接觸到台積電員工、眷屬以及來觀光並辦理退稅的親友。在鶴屋顧客服務部任職的台灣女孩許妙鸝，除說明免稅櫃台近況，也表示「新竹米粉」、「工研烏醋」銷量非常好，自己也很喜歡台灣的靈魂沾醬沙茶醬。鶴屋受益於台積電進駐，其台灣食材專區商品正在增加，同時視暢銷程度稍做品項調整。鶴屋FOODY ONE楠店則透露，「台灣茶葉」、「八寶粥」不只是該店台灣專區賣最好的商品，就連日本人也來買。店長上田侑樹指出，傍晚時分常看到台積電員工眷屬來購物並享受其中，且數量超乎預計，員工及眷屬的日文還說得很好。負責鶴屋海外進出口事業的子公司甘夏Royal表示，針對台積電員工親友的銷售已摸索了半年，並逐漸釐清來熊本的親友們喜歡帶什麼伴手禮回台灣。社長岩下晉也指出，目前台灣專區商品有的向日本貿易商調度，有的直接從台灣進口，他也計畫把熊本商品出售到台灣，與台北高島屋、高雄阪神合作。許妙鸝也透露，聽說台積電員工和眷屬對「語言不通」、「不知道怎麼搭公車」、「怎麼看醫生」、「怎麼做垃圾分類」最感到困擾，也聽說他們有安排學習日文，且很缺醫療方面的翻譯人手。
ECFA農產稅率優惠若中止 農業部：損失仍可控
大陸近日認定我國禁止1066項大陸農產品構成貿易壁壘，昨天進一步擬針對石化產品取消ECFA（海峽兩岸經濟合作架構協議）優惠，外界關注下一波是否會對農產祭出措施。農業部代理部長陳駿季表示，ECFA簽訂關稅減讓涉及我國18項農產品，由於2021年起大陸禁止我部分農產品銷陸、祭出食品註冊等，今年涉ECFA農產品貿易僅剩2879萬美元（約8.6億台幣），優惠關稅約417萬美元（約1.2億台幣），「損失仍可控制」。根據統計，我國今年1月至11月外銷至大陸農產品為4.3億餘元美金。陳駿季表示，目前我國在ECFA早收清單位中仍持續外銷至大陸主要是茶葉、香蕉及紅龍果等，因為不知道大陸的下一步會是什麼，是否會有其他作為，農業部也已模擬各情境因應。外界好奇，農業部是否會同意放寬1066項農產品與大陸協商？陳駿季說，我國禁止1066項大陸農產品，為加入WTO之前就已經啟動的措施，並非刻意不開放，檢視該類產品，部分為檢疫條件、關稅配額等，願意在符合WTO的架構下啟動協商機制，農業部門的立場仍盼維護國內的農民。目前早收清單中，銷陸金額較高為茶葉，一旦中止，外界擔心恐影響茶農收益。農業部茶改場場長蘇宗振表示，茶改場也透過建構風味輪等方式、提升茶葉品質，希望擴大消費市場，如風味輪除了中文外還有英文、日文、法文等語言，透過與當地飲食習慣相近的風味描述，讓外國人可以理解台灣茶葉風味，讓我國茶葉拓展更多市場。
第一屆森秋祭藝術節！日本千葉縣登場 創台日文化交流新典範
已經超過兩百年歷史，位於日本千葉縣富津市的和心村，因為地處綠意環繞的森林，打造出極有特色的旅宿，被旅遊雜誌票選為日本人氣第二的豪華露營區。台灣普普樂藝術事務所攜手日本和心村，共同策劃森秋祭藝術節，以「茶、味、藝、樂」為主題，9/9--10/15在日本千葉縣富津市高溝村舉行。這場藝術節結合了日本東映集團、KINMATON、橘之鄉、好有感覺音樂、國際大觀人文茶道書院、漩指Music等單位的協助，以及視覺藝術家陳暐、漆藝藝術家張齊方、音樂人盧欣民、劉瑋菁和林宥廷等多人熱情參與，共同創造了一場極具魅力的台日文化藝術盛典。第一屆森秋祭藝術節，9/9–10/15在日本千葉縣兩百多年古民家和心村登場（圖／普普樂藝術事務所提供） 策展單位選用台灣海拔1500公尺的「梨山蜜香小葉種紅茶」作為森秋祭藝術節茶席的主角，這款茶葉香氣甜雅，帶著蜜香，口感柔和，完美展現了台灣茶葉的優雅滋味，茶席上的茶食則是選用了宜蘭橘之鄉的「貴妃金柑」，還有日本高溝村220年歷史並屢獲清酒大賞的小泉酒製造「酒饅頭」，將台日風味完美結合。茶席中更加入連珮如琵琶與盧欣民水晶缽表演，呈現獨一無二的茶席體驗。《秋聲蜜韻》台灣茶席：茶人劉瑋菁/琵琶連珮如/水晶缽盧欣民（圖／普普樂藝術事務所提供）《漩指Fun謠》篝火晚會（圖／普普樂藝術事務所提供）在藝術展演部分，「日本東映集團」第一位簽約的台灣藝術家陳暐，以他廣受喜愛的漫畫IP「KINMATON」創作專屬森秋祭的畫作與雕塑作品「金花水月」。他以富士山元素融合IP本身可愛逗趣的形象，展現出當代藝術作品在老宅中的生命力。除了雕塑作品，森秋祭也展出漆藝工藝，由臺灣漆藝藝術家張齊方帶領，為參與者提供了體驗台灣和日本漆藝工藝差異的機會。儘管日本以漆藝大國聞名，但實際參與製作的機會卻相對有限。這次工作坊深受歡迎，不分年齡，參與者都在拓葉灑粉的製作過程中，深刻感受到了漆藝蒔繪之美。不只靜態展示，森秋祭還舉辦了晚會，由漩指樂團與好有感覺音樂共同策劃。當夜幕低垂，焚火台燃起火焰，大人小孩在歡笑聲中載歌載舞，享受著烤肉、烤棉花糖等美食，對酒當歌，充滿歡聲笑語，使《森秋祭》成為一個獨特的藝術文化饗宴。《金花水月》視覺藝術展：藝術家陳暐作品（圖／普普樂藝術事務所提供） 活動開展以來，和心村成為當地民眾情感凝聚的重要場所。《森秋祭》藝術節的策展人，普普樂藝術事務所執行長連珮如就表示，開展期間，他感受到了村民的熱情，還有一位85歲的阿嬤參加完活動，跪謝所有的藝術家，阿嬤說因為這群遠道而來的台灣藝術工作者，讓他在有生之年可以看到家鄉的美好，不斷拜託策展人一定要持續下去。因為這場活動，把文化藝術融入在地生活，豐富了村民的視野，開啟了藝術節的新風貌，體現了文化藝術的力量。其實和心村的主人林毅祥來自台灣，他帶著日籍妻子將原本荒廢破落的兩百多年古宅重新修復，而這次藉由森秋祭的舉辦，也創造了透過藝術交流，外來文化落地生根的動人故事！
「頭等獎」茶商用劣質越南茶冒充台灣茶 茶行夫妻4年大撈2429萬
台中一間多次榮獲阿里山春茶獎項的茶行，為了降低成本涉嫌從2018年起，以每台斤平均200元低價購入越南茶葉，分裝後假冒「阿里山高山茶」等6個台灣茶葉之名，以每台斤平均約1000元銷售，賺取五倍甚至十倍暴利，4年來已銷售2.8萬斤黑心茶葉，不法獲利2429萬。法院審理後，判茶行夫妻各1年6月、1年3月徒刑。台中市福氣茶葉公司負責人詹東龍，去年獲得優良茶競賽的頭等獎。（圖／翻攝自福氣茶業有限公司臉書）起訴書指出，49歲詹男和44歲吳姓妻子在台中經營福氣茶葉行，2人從107年1月起向某企業以每斤146元至260元不等買入越南茶葉後，再跟員工將茶葉以2兩、4兩、8兩及1斤分裝，裝入印有「臻藏阿里山高山茶」、「台灣茶選杉林溪龍鳳峽高山茶」、「阿里山特色茶」、「凍頂烏龍茶」、「台灣阿里山茶」及「阿里山高山茶等」等標示茶葉產地為「台灣」的公版包裝袋，接著由公司業務以電話或實體門市銷售給不知情民眾。保七總隊會同台中市食安處等單位搜索福氣公司。（圖／ 民眾提供）詹姓夫妻在茶葉內外包裝上均標示產地為台灣，交由業務人員以每斤800 元至1500元不等價格出售，誤導消費者，以為是台灣茶而購買，牟利高達5倍價差。直到2021年11月，行政院農委員農糧署中區分署派員至福氣公司購買「臻藏阿里山阿山茶」，送茶葉改良場進行茶葉產地鑑別，結果為「境外茶」，於是向相關單位通報。詹男、吳女初步坦承犯行，表示有向賣境外茶廠商進貨，價格比較便宜。其他員工證稱，公司對外都是賣「台灣茶」，而品名編號Y開頭是阿里山茶、T開頭是杉林溪茶，名稱是詹男決定。也有消費者出面指證，表示誤信福氣茶葉賣台灣茶，害他們買到越南茶。台中地院法官認為詹、吳長期從事茶業買賣，應知越南茶之品質不若台灣茶，市價亦較台灣茶低廉，仍對外宣稱是臺灣茶並販售給消費者，自屬「以假冒真」無誤，一審依違反《食品安全衛生法》假冒食品罪判詹男1年6月、吳女1年3月徒刑，並沒收犯罪所得2429萬餘元，可上訴。
三代茶農變神農3／「疫情3年剛好是翻牆的機會」 林和春科技魂發作：想完成一間無人製茶廠
在Google評論上，桃園老茶園長生製茶廠獲4.9顆星好評，「超級推薦蜜香紅茶、蜜香綠茶及東方美人茶，我們一家都很愛，已穩定回購喝好幾年了」、「深入瞭解才知道長生製茶廠早已獲獎無數」、「老闆很親切，茶也很棒」。茶廠46歲的老闆林和春是有著科技魂的三代茶農，他仍有夢，「想完成一間無人工廠！」林和春18年前回到家裡茶園工作，目前長生製茶廠已步入正軌，除了1公頃的自有茶園以外，還有約20公頃的租賃茶園、約60公頃的代耕茶園。問到下一步？林和春告訴CTWANT記者，「我的目標是變更好，只要有新技術或是更好的東西，我就想要引進。」面對過去疫情衝擊百業，茶園也難逃。「其實疫情是一個很好的翻牆機會，讓我有時間思考流程是不是可以更簡化，同時檢視內部體質，並更精進。在疫情這3年裡，我投入更多茶園的更新種植，今年訂單回來了，我也有準備好的茶園可以供給市場。」林和春說。林和春認為疫情更可以檢視茶園體質，並且精進。（圖／趙世勳攝）「我覺得接下來的20、30年裡面，台灣茶葉產業應該會進入打團體戰時代。」林和春語重心長地說，「私心太重的人，會被『家庭代工』市場淘汰，茶園只能彼此依附透過整個團隊晉級」。1970年代，全台粗製茶生產量達2萬8千餘公噸，外銷量為2萬3千餘公噸，佔總產量約80%；不過後來台灣工業化迅速導致人工成本提高，外銷量也逐漸下滑，「如果台灣茶產業要走回國際市場，我覺得要先精進生產流程、加工流程、精緻流程，改善種植生產部分，未來也許透過APP瞭解到喝的產品在哪裡、用什麼方式被生產出來，進而提升台灣茶的價值。」林和春說。林和春於2019年帶著長生製茶廠的產品參展，讓更多人認識。（圖／翻攝自長生製茶廠）有著10年半導體產業經歷及18年茶農歷練的林和春，總想提醒茶農們眼光放遠，「不像工業，今天投入多少明天就產出多少，農業需要一段時間經營，才有辦法應付市場需求，身為一名農業從事者，若永遠只看眼前問題，那一輩子都會是問題，若看出未來3年、5年的動態，並提早做準備，那經營起來就會比較輕鬆、自在。」這位率先將茶園機械化的林和春還語出驚人地說，「我想完成一家無人工廠，這是我一直以來覺得需要被突破的一個瓶頸。我們前面提到田間的生產，在摘採時可以透過機器採收，但是生產出來的綠色葉子必須經過加工；這個過程其實依現在科技技術，是可以被自動化的。」林和春希望未來可以完成一家無人工廠，將繁瑣的工作透過科技的進步完成。（圖／趙世勳攝）由於自己是茶農三代，對於兒子未來的接班，他擺擺手表示，「談這個都太早了，現在他還只是學生而已，一切都是未知數」，能把長生製茶廠更發揚光大，林和春提到，「就算不是我的血脈來接這份工作，我也很樂意，因為我看的是這個產業的延伸，而不是我個人的延伸。」
未來3年有錢人增28.3% 頂級旅遊市場潛力旺
國門解封，觀光業解析後疫情時代趨勢，雄獅集團今（6）日舉辦「2023觀光經濟論壇－全球旅遊大預測」，同時公布「2023國際旅客來台觀光趨勢」調查研究報告。其中業者表示，未來3年高淨資產人群將增加28.3%，凸顯頂級旅遊市場潛力暢旺，調查也發現，近4成旅遊預算逾千美元，郵輪業者看好疫後旅遊市場強勁，認為今年郵輪旅客數量將可能超過疫情前。「2023觀光經濟論壇」包括國家發展委員會副主委高仙桂、台北市市長蔣萬安、新北市市長侯友宜等貴賓出席，並廣召雄獅集團董事長王文傑，以及星宇航空、Amadeus、Virtuoso、歌詩達郵輪等各界領袖。蔣萬安於致詞時大力行銷北市觀光特色，侯友宜則幽默說，「都是到你家玩！」不過他也提到，雙北要一起努力，因為國際旅客分不清北市、新北，只認為都是「台灣」。國際奢華旅遊聯盟Virtuoso亞洲區總經理李瑾穎分析，未來3年高淨資產人群將有28.3%的增長率，旅客平均每趟行程將花費5,729美元，顯示高端旅遊市場深具發展潛力；星宇航空策略長劉允富也認為，未來航空市場將走向高品質、高自主、高價位的發展。國際旅遊科技公司Amadeus也說，未來將提供量身訂製的行程來滿足其需求；歌詩達郵輪高級副總裁兼首席商務官Roberto Alberti則表示，旅遊產業在歐洲強勁復甦，預估2023年郵輪旅客數量將重回甚至超過疫情前的乘客載量。根據欣傳媒「2023國際旅客來台觀光趨勢」調研報告，揭露中港澳、歐美、東北亞及東南亞市場3000名國際旅客來台觀光意向，發現超過5成受訪者計畫2年內來台旅遊，近4成旅客希望今年就可成行；至於吸引國際旅客到台灣觀光的3大原因，首選為特色美食佔60.7%，第二為自然風光（43.9%）、第三為治安良好（22.8%）。報告也顯示，38%國際旅客希望以「客製化包團」方式來台旅遊，研判旅客希望享有行程與人數的規劃彈性，並讓出遊安全性更有保障；另有35%旅客會透過線上旅遊平台購買一日遊行程或在地體驗，27%旅客選擇旅行社購買團體行程。若以各國旅客購買偏好來看，日本及東南亞旅客以選擇透過旅行社購買團體行程為主，中港澳及歐洲旅客偏好以線上旅遊平台購買一日遊行程或在地體驗為主。旅遊費用部分，近4成國際旅客願意花費1000美元以上於單次台灣旅遊，並在餐飲、住宿及體驗活動投入較多預算，停留天數以3至5天為大宗，喜愛旅遊目的地前五名分別為台北、高雄、新北、台南、花蓮，喜愛景點為海洋、古蹟、森林、老街及高山。最受歡迎體驗以「逛夜市」為首，其餘為城市巡禮、綠色旅遊；最受歡迎美食以小籠包奪冠。至於台灣特色小吃，旅客各有所好，如東南亞旅客喜歡臭豆腐、中港澳及歐美國家旅客喜歡鹽酥雞，而伴手禮以鳳梨酥及台灣茶葉分居一二。值得注意的是，歐美旅客選擇與亞洲旅客有明顯差異，像是偏好7至10日長天數旅遊，旅遊目的地則以台東及離島地區受青睞。雄獅集團欣傳媒總經理單葑表示，建議台灣觀光發展朝向市場分眾、打造城市特色，靈活運用國際行銷推廣。
越南茶充當台灣茶競賽獲「二朵花」 茶改場抽驗查出後依詐欺罪起訴
南投縣竹山鎮陳姓女茶農，以向張姓茶商買來的越南茶，來參加竹山鎮農會舉辦的杉林溪春茶競賽，並在過程中簽下切結書，表示為台灣茶，在評鑑為「二朵花」後，被茶葉改良場鑑定為境外茶，遭檢察官偵結，依詐欺罪將陳女起訴。起訴書指出，陳女明知參加競賽須使用台灣本土茶，卻仍故意更改產地，矇騙主辦方及其女兒，將此越南茶葉以女兒名義上繳，參加新品種組競賽，並獲選為「二朵花」。竹山鎮農會依照評比等第，以每台斤850元收購獲獎茶葉，也向陳女收購1台斤，事後陳女將包裝標示「杉林溪春季烏龍茶競賽」、「產地台灣」等的越南茶葉，以每台斤600元的價格全數賣給翁姓茶商，獲利1萬2000元。不料去年9月，翁姓茶商遭衛生局進行抽驗，將茶葉送至茶改場送驗，發現成分是「境外茶」，因此透過「加強打擊境外茶混充台茶案件協調聯繫平台」轉交南投地檢署，由檢察官偵辦。今年9月南投地檢署就曾有過相似案件，林姓及楊姓被告，以越南茶葉混在「杉林溪台灣茶」中。如今又有陳女將越南茶參入台灣茶中比賽，並進行販售，因此檢察官表示未來將嚴加審核，並從嚴追訴，保障台灣茶農的權益及公正性，同時還給消費者安心的台灣茶葉。
製茶師混充台、越茶葉牟暴利 行家難辨不法所得逾億元
台南地檢署接獲食藥物署和台南市衛生局告發，在轄內發現有疑似用越南茶混充台灣茶葉販售更高價格的事件，檢調動員前往台南市新化區某間茶廠搜查，當場查扣4.5公噸混充茶葉及相關設備，粗估自2018年起，多年來不法所得逾1億元。周姓負責人坦承混充台、越茶葉，並透過知名購物網站販售。檢方訊後將周男向法院聲押禁見獲准，並將擴大追查是否有其他共犯。檢警調查，48歲周姓負責人擁有優異的烘焙茶葉技術，且長期從事茶葉買賣。涉嫌以每斤200 至 300 元不等價格採購越南茶，以及每斤約 500 至 750 元不等價格採購台灣茶，隨後以自身精湛技術混充搭配，再以標示「杉林溪高山茶」、「阿里山高山茶」、「梨山茶」及「福壽梨山」等深具知名度的台灣茶葉品名，以4 兩真空袋分裝，再以每斤約 1千至 1千5百元不等價格，透過知名網路購物平台，販售至台灣及大陸等地，初估近4年間賺取約1億元不法所得。台南檢方訊後依違反食品安全衛生管理法、刑法詐欺及商品虛偽標記罪移送周姓負責人，並認其涉嫌重大，向法院聲請羈押禁見獲准。(圖／台南市調查處提供)台南市調處、台南地檢署持搜索票，會同食藥署及衛生局人員前往新化區製茶工廠搜索，當場起獲重達4.5公噸的茶葉，以及製茶、分裝等器具。檢方訊後依違反食品安全衛生管理法、刑法詐欺及商品虛偽標記罪移送周姓負責人，並認其涉嫌重大，向法院聲請羈押禁見獲准。台南檢調單位前往台南市新化區某間茶廠搜查，當場查扣4.5公噸混充茶葉及相關設備，粗估自2018年起，多年來不法所得逾1億元。(圖／台南市調查處提供)
今年最「禮輕情意重」的中秋禮盒 4顆月餅3280元 融入公益
距離中秋節還剩1個月，各大飯店推出限量月餅禮盒，從食材口味到外盒包裝都精心設計，煙波集團今年月餅禮盒強調減糖健康，茹曦酒店則是打安全牌鎖定最受國人歡迎的蛋黃酥及綠豆椪推出純手工禮盒，六福旅遊集團則是端出要價3,280元的中秋禮盒，內涵永續、公益理念，搶攻高端市場。六福旅遊集團今年中秋節搶攻高端市場、看準永續送禮新趨勢，以50週年「實踐永續美好生活」主題，限量推出「遊月豐融 中秋禮盒」。外盒以友善大地為概念，加入環保皮革提把、胡桃木托盤，內容強調天然選材、在地食鮮的「楊枝甘露」及「棗泥核桃」月餅，每種口味各2份，還有特選獲經濟部Buying Power社會創新產品認證的台灣茶葉「奶香金萱茶」及「蜜香美人茶」各37.5克，每盒售價3,280元。煙波集團首推減糖月餅禮盒，並以代復古金屬餅貼作為禮盒發想，讓收禮者映入眼簾的第一眼就感受到滿滿的祝福。（圖／煙波集團提供）六福旅遊集團表示，「遊月豐融 中秋禮盒」精心設計質感尊榮禮盒，外觀擷取珍稀動物「犀牛、水獺、台灣黑熊、熊鷹」之燙金圖像，呼籲大家關懷珍稀瀕危動物，精緻外型能讓人留做收納盒使用，內層則設置可重複利用的胡桃木托盤，此款禮盒收入10%也將捐贈與「莊福文教基金會」作為動物保育推廣，送上這份禮顯得更有意義。煙波集團則是走全齡健康風，推出囊括3大餅系的精緻秋禮「賞心月慕禮盒」，一共8種口味融匯廣式、台式及新潮茶香月餅，種類橫跨老中青三代的共同記憶；禮盒設計以5、60年代復古金屬餅貼作為發想，使用飽和色系為整體色彩基調，烘托出盒面上的傳統復古窗花及漸進式滿月意境，以藝匠精神呈獻典雅的八角形禮盒。茹曦酒店首度推出限量純手工中秋禮盒，每盒980元，8月19日前享早鳥優惠。（圖／茹曦酒店提供）煙波集團強調，每款月餅皆使用減糖配方製作，讓消費者吃得養生健康無負擔，以視覺、味覺重塑經典，打造專屬煙波饕客的「賞心悅目」。「賞心月慕禮盒」售價1,680元，於8月31日前預訂享有9折優惠價1,512元。近期從王朝酒店更名的ILLUME茹曦酒店，由點心主廚張程翔以最拿手的手工特製蛋黃酥、綠豆椪推出中秋禮盒，並特別製作了星空琥珀糖，精心設計的淡金色禮盒，在簍空的窗中透出金色光芒，宛如優雅的中秋月影。點心主廚張程翔今年特別手工烘焙3款超受歡迎的蛋黃酥，有棗泥核桃蛋黃酥、粒粒紅豆蛋黃酥、XO綠豆蛋黃酥。蛋黃酥選用口感綿密的宜蘭三星鄉鹹鴨蛋黃，而綠豆椪的酥皮今年特別烙印了「茹」、「曦」來慶祝品牌成立。每盒980元，即日起開放預訂，8月19日前訂購可享9折優惠，50盒可享85折優惠、100盒可享8折優惠。
無良茶行賣假阿里山茶 負責人遭詐欺罪起訴
嘉義市西區一間茶行遭檢調查獲拿境外茶葉混充台灣茶葉，並以虛偽標示「產地台灣」、「清香穀雨烏龍」、「阿里山國家風景區1200-1400m高山茶園」等字欺騙消費者，送交鑑定後發現茶葉含有境外茶，且品種鑑定為台農12號俗稱「金萱」茶，嘉義地檢署4日依詐欺罪嫌起訴林姓女負責人。據了解，林女為降低成本，從2019年到2020年12月間及2021年5月間，向葉姓茶農、梅山鄉農會購買未得獎的金萱茶，再將購得的境外茶葉混合後，作為商品清香穀雨烏龍的內容物，還用不實標示「您喝的茶我們自己種」、「清香穀雨烏龍」、「茶農：林○○」等文字在網路和實體店面上販售，2年來不法所得約91萬元。嘉義檢調專案小組獲報後，今年1月26日搜索這間茶行，查扣1批清香穀雨烏龍茶、茶包、袋裝茶、標籤及報價單等物證，送交行政院農委會茶葉改良場進行茶葉產地鑑別後，結果含有境外茶，品種鑑定為台農12號俗稱「金萱」茶。嘉義市衛生局今年3月獲報到該間茶行、手搖飲店稽查，因業者無法提供茶葉來源證明，4月依《食品衛生管理法》裁罰3萬元罰鍰，林女則依詐欺罪嫌起訴。
茶與藝術的結合 循地圖遊走台北15家店 用一杯好茶認識台灣之美
台灣茶擁有豐富的韻味與不同風土特色，向來備受大眾喜愛，styletc記者注意到，最近台灣茶品牌Three Leafs Tea與藝術平台The Bridge Art，攜手舉辦「藝•茶•趣 空間藝術生活節」，民眾可於4/1～4/25拿著地圖遊走台北15個合作店家，除了可以優惠價品嘗共45款台灣各地精品茶外，在空間中也會展出藝術家作品，讓人在品茶同時將藝術帶入生活。在空間中可看到合作藝術家作品。（圖／Three Leafs Tea提供）透過這次活動也能認識不同茶產地的職人故事。（圖／Three Leafs Tea提供）此次活動以「藝術」與「茶」為兩大主軸，Three Leafs Tea與The Bridge Art所孕育的「x5 Project茶禮盒」，共與24位茶職人合作，從輕發酵的文山包種茶到全發酵的日月潭紅茶等，嚴選出45款具有代表性的台灣茶，每款茶葉採用手工製作，三角立體茶包中裝載的是採用自然農法種植的100%原片茶葉。而走訪的24個特色茶莊，茶產地的土壤、氣候、海拔等天然元素皆不同，每位製茶職人在不同的自然條件下，依循一道道繁複的製茶工法，賦予每款茶獨特的靈魂。The Bridge Art串連45位台灣藝術家，用創作說出台灣15個縣市的故事。（圖／Three Leafs Tea提供） 同時，The Bridge Art藝術家平台長年致力於協助藝術家與空間的媒合，讓藝術落實於生活情境中，其理念與Three Leafs不謀而合，共同展開x5 Project計畫。這次也邀請45位年輕藝術家深入台灣各地，以不同城市為主題，找出具有代表性的特色做為茶包裝創作靈感，透過新世代藝術家對台灣文化的詮釋，將藝術推廣至日常。「x5 Project台灣茶葉禮盒」即日起至4月底於嘖嘖平台募資。（圖／Three Leafs Tea提供）x5 Project台灣茶葉禮盒為嘖嘖募資獨賣款，內有45款台灣經典茶茶包，依贊助方案有不同優惠；而茶罐禮盒編號1～45號，每罐內含10包茶包，依據選擇的茶葉搭配不同款藝術家創作包裝，於Three Leafs官方網站販售。透過這次計畫除可讓更多人認識台灣的專業茶莊、製茶師、年輕藝術家，同時部分贊助金額會捐贈給博幼基金會，回饋在錄製線上藝術課程、藝術創作工具或DIY媒材費用，幫助偏鄉小朋友的藝術教育。x民眾可拿著地圖遊走台北合作店家，品嘗台灣各地精品茶並親近藝術作品。（圖／Three Leafs Tea提供）4/1～4/25「藝•茶•趣 空間藝術生活節」期間，只要持限定地圖至以下15個店家：Art Vibe Gallery、BaganHood 蔬食餐酒館、Cafe noote、Cun Siou Jia 村秀家 ベーカリ、Hoka cafe、HOLIN COFFEE、Jomo cafe、Laymoon cafe、Middle name、MOJO 1921、One Ten食分之一、Oringinn Space、W2 cafe & restaurant、黑沃咖啡（新莊民安店）、厭世會社，消費滿低消即可以加購價40元兌換任一Three Leafs Tea╳TBA限定台灣精品茶（原價160元），每間店限量300杯，數量有限、售完為止。活動網址：https://www.3leafstea.tw/pages/cityexhibition
把握最後一週！ 《茶金》戲劇場景特展只到2月底
先前引起不少討論話題的戲劇《茶金》，雖然已經播畢，但相關場景仍吸引許多粉絲朝聖。其中劇組在花蓮文創園區24棟花了超過1個月時間，搭建「日光總公司」主場景。去年11月《茶金》戲劇經典場景特展也在該地開展，展方還因為粉絲太多，決定延長至今年2/27，感興趣的人快把握最後一週的機會到花蓮看展吧。現場也展出重要角色簡介與相關服裝。《茶金》以有「茶虎」稱號、創立「永光茶葉」的北埔知名茶商姜阿新為靈感，當時永光以外銷紅茶、膨風茶為主。styletc記者隨著動線走入一樓展間，發現第1展區「茶金人生」可以看到主要演員介紹與角色之間的關係，還有戲劇當時的歷史背景與重要故事情節，加上經典對白與服裝道具展示，讓即使沒看過《茶金》的人，也能從中獲得基礎認識；第2展區「茶金智慧」則從種茶、製茶、識茶、配茶、審茶等相關步驟，讓大家了解職人智慧與台灣茶葉在世界上獨有的風味。第2展區「茶金智慧」介紹製茶過程與製茶機具。二樓的綠色沙發區也是熱門打卡點。走上二樓，則是劇迷們最愛的區域，也是IG上洗版的眾多照片拍攝地，在這裡可以看到劇中「日光總公司」及「日光審茶室」場景，還原了台灣50年代「和洋折衷」的經典美學，也讓劇迷親眼看見關鍵場景時忍不住驚呼連連。最後順著路線再回到一樓的第4展區「洄瀾茶金」，雖然劇中故事的發源地是新竹北埔，但花蓮也擁有全台限定的獨特茶風味，例如舞鶴台地、赤科山、六十石山三個茶產區各有特殊的山林氣息，也希望讓民眾透過不同商品陳列，親自去發掘台灣茶值得回味的一面。「日光總公司」的辦公室場景吸引民眾拍照。
【罩出美感情報】典雅《茶金》聯名款＆療癒大地色系款 隨心搭出穿搭高級感！
時髦秋~你/妳的口罩換季了嗎?口罩已然成為外出時尚的一部分，與時裝和配件相輔相成，加倍展現獨一無二的自我風格。越來越多醫療口罩品牌推出聯名款及各式花樣，來自BEVY C.敏弱肌專用品牌結合國際醫療大廠YTG易廷所共同創立的「一心一罩婦幼醫療領導品牌」，更堪稱口罩界的潮流精品，本次推出兩系列超美款式—公視強檔劇《茶金》聯名款，以及Pantone大地色系，前者以典雅設計展現復古新意的風華，後者則是療癒又百搭，能營造可鹹可甜、仙氣滿點的ootd風格時髦登場！！「一心一罩」質感設計和頂尖品質兼具，被網友譽為「口罩界的愛馬仕」。除前不久公布台北電影節聯名款，更推出台灣歷史劇《茶金》聯名款，五款花色「年華」、「命運」、「突破」、「淬鍊」、「交織」，復古花樣結合現代美感，從青春洋溢的嫩葉綠，到低調卻氣場十足的沉穩深色，彷彿跟著時序見證歷史繁華、大家族興衰，一窺50年代茶金輝煌與女主角張薏心的成長，完美呈現符合劇中「和洋折衷」風潮的時代美學與氣味。戴上後除了凸顯個人的精緻品味和文藝浪漫，更能搭配時裝，展現古典美與當代潮流碰撞出的獨特氣質！除了聯名款，「一心一罩」推出另一新款大地色系列，極具質感超生火！大地色在時尚界多年立於不敗地位，至今不退流行，從Pantone公布2022年春夏紐約時裝周流行色彩中的可口摩卡（Coca Mocha），以及春夏倫敦時裝周中的咖啡褐（Coffee Quartz）、鷹嘴豆泥灰（Humus）、蘇丹褐（Sudan Brown）等可見一斑。「一心一罩」大地色系列不僅有2022年Pantone代表色彩的摩卡色，還有溫柔甜美的奶茶色、暖心可口的可可色、還有時髦泥灰色，皆極襯膚色，白皙皮膚和健康膚色都能駕馭出不同感覺，搭洋裝或裙子仙氣爆棚，配上牛仔褲、皮衣等單品也能表現帥氣個性，百搭且高級感滿分！茶金x一心一罩聯名口罩-(20入5款各4片) 原價$459 特價$429品質方面，一心一罩來自BEVYC.敏弱肌專用品牌與國際醫療大廠YTG易廷所共同創立，通過歐盟及FDA的醫⽤標準，防護力有保障，最內層的親膚層為獨創「類蠶絲柔滑纖維材質」，光滑不刺癢，可呼吸水氣拓暈開，透氣度提升兩倍，不悶熱不致痘；第二層過濾層採「MB靜電駐極熔噴不織布」，可阻隔3UM以上一般花粉灰塵及細菌；最外面的表面層使用防潑水PP不織布，防止細菌的飛沫滲透，細菌過濾效率99.9%，在展現時尚的同時，也確保防疫安全及配戴舒適，出門才能美麗又優雅！夢迴50年代！《茶金》聯名口罩 戴出古典揉合現代的精緻氣韻被譽為「口罩界愛馬仕」的一心一罩，各式成人與幼兒口罩向來大受好評，近來推出公視強檔時代劇《茶金》聯名款，精美質感令人驚艷。《茶金》靈感源自真實人物與歷史，描繪了1950年代台灣茶葉出口富賈的獨女張薏心，以女性身分背負起家族生意的命運，在一場場商戰中寫盡愛恨情仇，戲劇造型由金鐘造型指導姚君操刀，考究而細緻，呈現混合日本風與西洋風的「和洋折衷」風格和美學。此次「一心一罩」ｘ《茶金》聯名款共五種花色，分別是「年華」、「命運」、「突破」、「淬鍊」、「交織」，有清新的葉脈紋路搭配鮮綠，也有金色與暗色交織而成的內斂設計，精緻印刷宛如藝術品般值得收藏，更讓人彷彿看見那個輝煌年代中，大家閨秀或望族仕紳的絕代風華！搭配一心一罩與STUDIO DOE合作“In Transition”主題拍攝，象徵轉換於各種角色間的都會人們，遊走於陽剛與柔美、正式與休閒的多元印象，口罩搭配時裝也烘托獨到品味和文藝氣息，表現出優雅而高級的復古美感！PANTONE大地色-(30入5色各6片)售價459元2022年繼續穩坐大勢色！時尚界不敗寵兒大地色系時髦甜美都好搭Pantone前不久公布的2022年時裝周主題色彩中，可口摩卡、鷹嘴豆泥灰、咖啡褐等大地色系穩坐時尚流行寶座，這些暖色調素來溫暖柔情，令人聯想到彷彿大自然、豐饒和美味等意向，作為穿搭單品，更能呈現非常高級、脫俗的質感。一心一罩新推出的大地色系列，包含奶茶色、摩卡色、可可色、泥灰色、銹褐色不同深淺顏色，從粉嫩到偏冷調，能隨意搭配每日穿搭風格，可以甜美也可以帥氣，運用超美質感口罩，制霸後疫情時尚，就算戴上口罩，出門還是要非常吸睛！要美也要安心舒適！親膚透氣材質+認證超強防護從此無懼悶熱、致痘除了美觀，口罩最重要的還是防護力和舒適度，畢竟一整天下來，不好的材質容易引起耳廓疼痛和呼吸不順的窒息感。「一心一罩」醫療口罩採用三層材質，最內層考量緊貼肌膚，不好的材質容易引起刺癢、悶熱和致痘，所以採用自主研發獨特「類蠶絲柔滑纖維材質」──ES超柔細複合纖維不織布，布面光滑不易起毛絲，可吸附臉部的油脂汗水及將呼吸說話的水氣拓暈開，提供配戴時的舒適感，獨特Air Through素材將透氣度提升兩倍，不會有窒息感，不必擔心長時間配戴口罩會讓皮膚變差，中間過濾層採用MB靜電駐極熔噴不織布，可阻隔3UM以上一般性的花粉灰塵及細菌病毒粒子，經美國NELSONLABS實驗室檢測，BFE (細菌)、PFE (次微米)過濾效率皆大於99 %，通過歐盟及FDA的醫⽤標準，雙鋼印安心無虞；最外層採能防止飛沫、水珠滲透的PP不織布，第一時間阻絕病毒、細菌入侵，同時耳帶繩也使用高彈不疲乏的頂級尼龍纖維，戴久也不疼痛。後疫情時期亮麗出門，保護好自己也非常重要，選對優質優質口罩才能放心享受生活。詳洽官網https://reurl.cc/35XdKL
作品連連衝進熱門排行 溫昇豪期待《茶金》獲回響
CATCHPLAY+先前發行的《我們與惡的距離》、《俗女養成記》受到好評，接下來上檔的《茶金》亦即將於台灣、印尼與新加坡三地上架，三部劇的共通點，溫昇豪都是主演，溫昇豪對於主演的台劇能同時在台灣、印尼與新加坡都獲得好評表達感謝：「非常感謝三地的觀眾朋友對於我們的熱愛，然後也特別榮幸都跟這麼樣優秀的劇組合作，那麼期待《茶金》播出之後，能夠引起廣大的回響，等疫情結束或者疫情趨緩，希望有機會能去新加坡也去印尼，跟這些粉絲們當面說聲謝謝。」 溫昇豪在《茶金》中充滿大叔魅力。（圖／CATCHPLAY） 公視時代生活劇《茶金》網羅《火神的眼淚》、《我們與惡的距離》 等金鐘主創團隊拍攝，並找來金鐘名導林君陽執導，集結金鐘得主連俞涵、溫昇豪、薛仕凌，以及郭子乾、黃健瑋、李杏、許安植等實力派演員助陣，共同演繹1950年代的台灣茶葉商戰。日前推出的前導預告及海報視覺，絕美精緻的服裝、畫面及場景設計，引發觀眾熱烈期待，直呼「簡直美出台劇新高度」、「等不及看黃金卡司互相飆戲」。《茶金》靈感源自於真實人物與歷史，描述1950年代，全台最大茶廠的獨生女張薏心（連俞涵 飾）如何接管債台高築的家族事業，在爾虞我詐的商場中，靠茶葉創造經濟奇蹟；也透過一間茶廠的興衰，看盡大時代中的各個小人物的人性掙扎。《茶金》將在11月14日起，於CATCHPLAY+影音平台-台灣、印尼及新加坡上架。
準備好了沒2／CPTPP衝擊本土農業 蔡易餘呼籲設「聖域」
我國緊接在中國大陸之後，也於9月22日提出申請加入「跨太平洋夥伴全面進步協定」（CPTPP），雖然政府近日一再強調，輪值主席國的日本十分歡迎台灣參與CPTPP，不過一旦進入談判，除了馬上要面對進口日本福島五縣「核能污染」的農產品之外，台灣還必須開放市場，接受來自東南亞與紐澳的低價農產品。民進黨立委蔡易餘認為，中國大陸與CPTPP成員國存在重大歧見，目前仍禁止澳洲煤碳進口，要加入的機會微乎其微，因此對台灣申請加入的結果相當樂觀；但嘉義縣為農業大縣，其中海線的蚵與山線的茶都可能面臨來自東南亞的低價競爭，因此他呼籲政府要評估，考量在談判時加入相關保護條款。蔡易餘指出，日本在2013年加入CPTPP的前身TPP就進行評估，發現若完全取消農產品關稅，將使日本農業產值降低30%，價值約3兆日元，因此「超前部署」規劃相關談判；2015年日本在TPP農產品市場開放談判時，提出稻米、麥類、糖、豬肉及乳製品等五大「聖域」產品關稅減免幅度降低，談判結果讓農產品產值只降低1300至2100億日元，約占日本農業總產值1.6%至2.5%。立委蔡易餘擔心未來國外農產品輸入，越南等地的低價蚵仔會對本地蚵農造成衝擊。（圖／翻攝蔡易餘家己人臉書）蔡易餘說，雖然台灣茶在中、高端市場上遠勝越南茶葉，但越南茶每台斤有30到70元的成本優勢，在低價茶市場上大勝台灣茶葉；另外，我國每年進口冷藏蚵肉1100餘噸，冷凍蚵肉800多噸，進口越南蚵價格約為每公斤125到135元，台灣蚵光是盤商收購價就要160元，進口蚵很容易就對台灣養蚵產業造成威脅。因此他建議，未來政府在進行CPTPP關稅談判時，也可比照日本規劃「聖域」來保護部分台灣農產品。民進黨立委林岱樺說，她的選區內出產的稻米走精緻路線，也屢次得獎，面對國外進口稻米相對具有優勢，一旦台灣加入CPTPP，高雄出產稻米與紅豆等農產品勢必要面對東南亞產品的價格競爭，她建議農委會應該詳細評估，並擬定開放市場後農產品受到衝擊的因應措施，不能過度樂觀，更不可以報喜不報憂。她舉例說，農委宣稱加入CPTPP後，五年台灣的農產品出口總額將可達到新台幣500億元規模，但那只是純出口的部分，事實上，開放台灣市場後，農產品必然會受到進口產品競爭影響，提醒政府不僅要樂觀看待「增加」的部分，也必須審慎因應「減少」的衝擊。綠委鍾佳濱說，從屏東角度來看，加入CPTPP是利大於弊，以屏東生產的毛豆而言，每年對CPTPP國家出口值約20億元，若加入CPTPP，日本取消對台關稅後，將可讓毛豆這項「台灣綠金」再創外銷奇蹟；而前些時候遭受中國大陸阻撓的釋迦、蓮霧，也可藉此開拓澳洲、日本等外銷市場。加入CPTPP對於台灣農業而言，是全面轉型升級的最好機會，未來應著眼建構完整冷鏈系統、強化農產品檢疫體系、發展消費者可辨識及信賴的農產品標章制度等，都是加入跨國貿易協定後，台灣必須面對與處理的議題。立委林岱華建議農委會應仔細評估進入CPTPP的衝擊，對台灣本地農業的影響。（圖／翻攝自林岱樺臉書）
雲林農好慘！乾旱害茂谷柑掉光光 又沒外商買咖啡茶葉
歹年冬！疫情衝擊本土咖啡、茶葉外銷受挫，乾旱又導致雲林茂谷柑落果嚴重，一片慘兮兮！新冠肺炎肆虐，本土茶葉、咖啡外銷出口訂單砍半，嘉義知名卓武山咖啡業者許定燁說，疫情讓人進不來，貨也出不去；雲林縣茂谷柑在久旱後突遇大雨，落果達3至5成，雲林縣長張麗善盼農委會一視同仁核准救助。今年因乾旱雨水少，大阿里山茶區產量受影響，又疫情衝擊外銷量減少，本土茶產業面臨極大壓力，拓展茶葉內需市場成重要課題，包括南投、嘉義等主要茶葉產區先後舉辦大型茶葉博覽會，刺激內需。23.5阿里山茶產業運銷合作社理事林育丞指出，台灣茶葉80％銷大陸，疫情爆發後，兩岸往來受阻，加上寄送貨物不便，今年茶葉外銷少了快一半。梅山農會供銷部主任劉宗河說，外銷訂單少5成，擔心供需失衡再擴大，部分茶農連秋茶都不收了！阿里山咖啡外銷也受阻，許定燁說，台灣咖啡多出口到大陸、日本、香港和新加坡，因買家沒辦法進到台灣，採購量大減，以日本專門採購團為例，一次下單1、200公斤，現只剩5成，甚至更少。「咖啡王子」方政倫說，專業烘豆採購團需實地杯測才會下單，他透露，原有日本團不畏疫情要來台買阿里山咖啡，最後作罷，幸好阿里山咖啡品質獲國人肯定，國內銷售量實質增長。雲林縣茂谷柑落果、裂果嚴重，張麗善27日會勘，農民抱怨落果達3到5成。農改場人員指出，近5年茂谷柑產量每公頃約1萬9000公斤，若損失逾20％就能辦理茂谷柑天然災害現金救助。張麗善說，很多縣市面臨旱災農損，希望農委會一視同仁救助，除茂谷柑落果，乾旱也導致柳丁小果增多，中央啟動柳丁收購加工，農糧署核定收購5000噸，目前11家廠商登記，將收購3500噸，縣府會持續媒合廠商及農民收購小果不要上市。
食藝銀行重現三十年餐飲風華
邁入第30年的台北五星級飯店，推出一系列「晶華食藝銀行」活動，陸續重現近500道酒店開幕營運至今，世界名廚的客座佳餚、節慶活動的人氣品項、以及歷屆媒體評比的冠軍菜色，讓消費者的味蕾重溫舊夢。「晶華食藝銀行」的菜式共分為「三大系列」，分別是傳承自米其林星級、澳洲三帽、法國MOF、料理鐵人、電視冠軍到各國總統御廚的「世界名廚」系列；由館內各餐廳歷任主廚創作並足以代表該餐廳的「晶華經典」系列；以及在媒體美食評比活動中獲得多次冠軍、並受到美食評論家肯定的「晶華冠軍」系列。主廚團隊將館內最暢銷的招牌菜餚—爐烤肋眼牛肉，配合現行餐飲流行趨勢做了全新的詮釋，打造出「爐烤美國肋眼牛肉刈包」，師承2013年曾受邀前來晶華客座的米其林星級餐廳—美國亞歷山大牛排館（Alexander Steakhouse）的獨門技術，選用重量約3.5公斤、油花飽滿且分布均勻的美國肋眼牛肉，將外層均勻抹上黑胡椒與海鹽進行調味後，放入烤箱烤至外皮焦香酥脆、內層肉質軟嫩多汁，出爐後切成約0.1公分的牛肉薄片，與生菜、黑松露片、酸黃瓜一同夾入刈包中，最後淋上加入黑松露、牛肉高湯、紅酒製成的黑松露醬汁而成。在主廚的巧思下，英國國民美食炸魚薯條翻轉成為精緻的開胃前菜「鳳尾魚馬鈴薯」。（圖／台北晶華酒店）值得推薦的還有英國療癒小食（Comfort Food）—炸魚薯條（Fish & Chips），英倫傳統的做法是將厚實多汁的魚肉裹上麵衣和薯條一起放入油鍋炸至外皮金黃酥脆，主廚團隊則將這道英國國民美食搖身變為小巧易就口的鳳尾魚馬鈴薯，料理過程是先將新鮮鳳尾魚洗淨，再將新鮮馬鈴薯去皮後，刨成絲狀捲在魚身上，裹粉放入約180度油鍋中炸至金黃起鍋，造型改變、美味不變。佐餐的飲品也沒有缺席，專業侍酒師團隊以台灣茶葉為主角，發展出一系列「晶華佐餐茶（Tea Pairing）」。專業侍酒師以東方美人、桂花烏龍、碧螺春、金萱...等茶葉加入氣泡水冷淬約一天後過濾，再以香檳製法打入二氧化碳，接著靜置兩天造就使其氣泡綿密細緻而成，搭配上食物的鹹、酸、甜等滋味，激盪出不同的美味火花。將台灣聞名於世的茶葉發展出一系列「晶華佐餐茶」，品味美饌的同時也展開茶與食的對話。（圖／台北晶華酒店）