台農57號
」 麥當勞 地瓜 台農57號
麥當勞連7年漲價！11／20主餐全漲 最新價格出爐
荷包又要縮水啦！台灣麥當勞表示，考量整體營運策略，將自11月20日凌晨零時起調整部分產品價格，早餐、超值全餐之主餐，及部分點心飲料，單點價格調升2-3元。●超值全餐：主餐單點價格調升2-3元，配餐價格維持不變。（麥脆鷄腿每塊調升3元，一份主餐為兩塊）●早餐：主餐單點價格調升2元，配餐價格維持不變。（全日好食系列主餐價格，依超值全餐主餐價格為準）●點心類： 麥克鷄塊（4塊）、玉米湯（小）、蛋捲冰淇淋（大）、蘋果派調升2元；麥脆鷄腿（1塊）、漢堡/吉事漢堡調升3元；其餘中薯、蛋捲冰淇淋等13項產品價格維持不變。●飲料類：部分$41（含）以上飲品調升2元。套餐飲料升級經典美式咖啡，價格維持不變。●法點自由配：買任一法點搭配McCafé飲品，調降6-8元，現折16元起。價格調整表。（圖／麥當勞提供）台灣麥當勞指出，為慶祝麥當勞APP全球版登台滿週年，今（18日）起一個月優惠大放送，首波（11月18日至12月1日）主打大薯、四塊麥克鷄塊等人氣產品買一送一，以及其他餐組優惠，連續兩週推出超過20張優惠券，以回饋麥當勞APP會員的長期支持。同時，麥當勞持續提供消費者多元且超值的餐點選擇，11月20日起，限期推出由麥香鷄及麥香魚領銜的「99有省餐」、「129超省餐」，同時也推出選用台農57號地瓜製成的全新點心「五七地瓜球」，套餐加購只要39元。此外，響應均衡飲食潮流，麥當勞同步推出全新「藜麥沙拉系列」，109元起就能享受優質蛋白質與蔬菜。
超商雙雄迎世界地球日 統一超擴大再生包材、全家循環杯據點翻倍
今年4月22日為世界地球日邁入第54週年，統一超（2912）、全家（5903）也推出系列活動和優惠，7-ELEVEN推出天素地蔬、CITY全系列燕麥飲優惠，更擴大導入再生包材。全家則以零碳髮品、減碳蔬食、循環容器，應援綠生活。7-ELEVEN今年首度整合天素地蔬、CITY全系列燕麥飲推出優惠；同時落實在地採購，目前超過4,800間門市販售的「現蒸地瓜」就選用台農57號，近日更進一步在33間門市推出全新「現烤地瓜」，而現蒸地瓜今年整體採購量提升20%。不僅如此，7-ELEVEN CITY系列飲品全面採用「FSC森林永續認證」咖啡紙杯，今年更擴大導入再生包材，至2024年4月已於全台設置近200台「高效智慧回收機」，並將回收機所回收的寶特瓶再製成SCS認證再生原料RPET用於商品包裝；整合集團資源自建機台的「OPEN iECO循環杯服務」現已導入超過2,000個服務據點（含7-ELEVEN、星巴克、21PLUS / 21世紀風味館），至今累積減少近25萬個一次性紙杯。全家響應422世界地球日，推出「零碳髮品、減碳蔬食、循環容器」減碳3招。全店精品集點換購也以循環使用為訴求，推出deya零碳背包、stasher矽膠食物袋、WOKY環保杯3大永續品牌商品。全家也響應422世界地球日，推出「零碳髮品、減碳蔬食、循環容器」減碳3招。在零碳髮品部分，全家攜手全球第一個零碳美妝保養品牌歐萊德，於「全家行動購」電商平台獨家開設「歐萊德專館」，導入洗髮精、養髮液等10款零碳商品，即日起至15日享69折超值優惠。同時，全家蔬食品牌「植覺生活」更推出5款新品，包含「紅燒纖牛若風味燴飯」、「木須炒麵」、「鮮蔬水餃」、「香鬆起司蛋三明治」及「香鬆地瓜握沙拉」，每款都值得嚐鮮體驗。另外，去年由「全家」與社創組織環海淨塑召集的「永續循環杯大聯盟」成立滿周年，不僅借還據點翻倍擴增至1,500處，聯盟成員更增加連鎖咖啡品牌「coffee law」、「桃園市政府」等。
麥當勞愚人節證實這款夯品不賣了 限時新品接力開賣
台灣麥當勞停賣商品又加一，「金黃地瓜條」確定販售至4月23日或售完為止，雖然停賣消息令不少網友覺得可惜，但麥當勞也宣布接力「金黃地瓜條」的全新品項24日會開賣，並販售至6月4日。台灣麥當勞剛回歸3大神品，焦糖冰奶茶、板烤雞腿堡和照燒豬肉堡；只是沒想到好消息剛宣布，停賣商品也加一，人氣餐點「金黃地瓜條」即將停賣，讓麥迷感到不捨。據了解，麥當勞「金黃地瓜薯條」使用台農57號地瓜，吃起來口感鬆Q綿密，還有炸到脆脆的外皮，讓人直呼吃起來很過癮，除了點心單點，超值全餐配餐也有金黃地瓜條可選擇，先前曾在PTT引發熱議，地瓜條的擁護者甚至大讚是「麥當勞最頂商品」，不過如今傳出這款人氣夯品將停賣。根據台灣麥當勞表示，麥當勞持續觀察市場及消費者喜好，不定期規劃期間限定產品，「為提供消費者更多元美味的配餐選擇，『金黃地瓜條』販售至4月23日或售完為止」。過去速食店因受到俄烏戰爭影響，馬鈴薯全球供應鏈不穩，讓地瓜餐點崛起，停賣消息傳出令不少網友覺得可惜。不過粉絲別難過，麥當勞同時宣布，限時登場的「捲捲薯」將自4月24日起接續開賣，期間限定至6月4日或售完為止，是粉絲最期待的薯製產品之一，歡迎嚐鮮，更多產品資訊將於完成內部流程後，正式對外公佈，敬請期待。
春日出遊綠意提案 在亭台樓閣間自在野餐 從米食、醬料中嘗風土
隨著時序邁入生機萌發的春日，許多人都忍不住想外出走走。坐落於新竹山間的The One南園人文客棧，向來以「定點式人文度假體驗」加上貼心的管家服務為亮點，無論是一日遊園或舒適地待上兩天一夜、三天兩夜，再搭配富有變化的餐食，都能在大自然中享有一趟獨特的食藝之旅。而且The One擅於走訪各地尋找勤懇專精於各色食材的「共好職人」，讓入園旅客得以透過品飲或用餐，領略不同風土的美好，也順勢了解背後的職人故事。即日起～6/30，The One南園推出「春‧Grand Wellness」之旅企劃，邀旅客走進27公頃的園林中，尋覓心中一方綠意。春季園林導覽特別精選了十處芳香密碼，希望讓旅人感受滿園春意。春季園林導覽除了有大家熟知的建築特色外，還能跟隨人文管家體驗植感探索，可以環抱南洋杉感受木質香、手捧樟樹葉清新醒腦，或穿過桂花巷感受淡雅花香等。若選擇一日遊園全新提案「一日自在 游於藝」，將可品味The One結合世界冠軍吳寶春的麵包、當令新鮮水果、交織大海鮮味的清爽沙拉，所推出的三層式「大地藝術野餐提籃」，可以在亭台樓閣間邊賞景邊品嘗。另外還能品飲莊園精品手沖咖啡，來自共好職人「芒果咖啡」廖思為的挑選與烘豆，包括為The One精心烘出帶有熱帶水果香氣的經典款「鳥語花香」咖啡豆，以及配合春暖花開季節，特製帶有木質香調的「柳絮風輕」，享受一場嗅覺與味覺上的旅程。兩人同行、每人平日2,200元+10%，假日2,400元+10%。「風土的淨白隱味」菜色之一「肉圓」。「米布丁」底層可吃到炙燒水果玉米，上頭則撒上以台農71號白米做的米香。而選擇住宿的旅人若初抵南園，不妨先以茶湯浴感受「從離塵到洗塵」，在充滿草本香的氤氳熱氣中，進入慢活模式；夜間，亦有助眠的季節茶湯、草本枕讓人養心安神。隔日的款待茶食，則在新竹的東方美人茶香中開始，以老母雞湯泡飯收尾。說到「食」，The One邀請米其林綠星餐廳EMBERS主廚郭庭瑋（Wes）擔任顧問，本季食藝饗宴其中一套以「風土」為核心，米、醬為風味展現方式，選取台南、雲林、宜蘭與台東四個產地特色食材，打造出「風土的淨白隱味」盛宴。包括選用高雄147號米、台南16號米、越光米等米種，將台灣人熟悉的米飯、粥、粿、糕等，展現出顛覆傳統的形式。例如其中一道「肉圓」便拆解常見小吃，內餡選用來自台中清水的豬頰肉，從用紅麴醃製到燉煮需花費近12小時；燉煮完的湯汁再製成醬汁，搭配筍丁、大頭菜及紅黃甜椒，加蒜油去油封，留下爽脆的燉菜口感與風味。另一套「食藝的提味之搵」則以台灣百醬出發，台灣醬料文化悠久而多元，無論是油蔥醬、辣椒醬、醬油等，都有讓料理畫龍點睛的作用。首發菜色以「煙燻溫生蠔」開始，邀請大家在The One與共好職人「民生醬油」推出的仙草、紫蘇兩款限定醬油中，先玩味醬香，主廚除了醬汁化用「燒仙草」概念，熬製仙草汁並搭配地瓜粉與紫蘇醬油呈現濃稠狀，還將來自台南四草較一般3倍大的牡蠣煙燻過，品嘗時除了可搭配醬汁，亦可另蘸兩款醬油嘗試。而位於台北中山區的The One生活概念店，預計3月中後也將從本季風土饗宴中精選料理，推出5道式980元套餐及6道式1,280元套餐（請依店家公告為準）。「煙燻溫生蠔」。在The One南園可體驗到部分恆器製酒的地瓜酒（左，圖僅為示意），以及芒果咖啡烘焙的咖啡。而在新竹南園夜晚的黑膠微醺時光體驗，還能一邊聆賞黑膠唱片，一邊品飲來自桃園恆器製酒的地瓜酒。恆器負責人羅己能以台農57號黃皮黃肉地瓜為主釀造原料，並以地瓜蒸餾酒做為基酒，延伸出各式台灣水果加烈酒、橡木桶陳地瓜酒，在國際獲獎無數。其今年推出的新品「確幸二」烏梅地瓜酒，擁有煙燻香氣、回甘有餘韻，一上市便秒殺，4月後在The One預計將可再度選購。前後分別為「麻油桶柑鹽花烘蛋」、「水潤餅」，實際體驗時將為分開搭配的品項。中式早餐菜色之一「紅刺蔥午仔魚／大地食蔬溫沙拉」，將高溫烘烤、外酥內軟的午仔魚搭配柑橘總匯果醬與新鮮時蔬。此外，在晨光朝食部分，本季早餐亮點菜色像是「水潤餅／五日鹹鴨蛋／大地食蔬溫沙拉」，選用全台僅此一家的新竹德龍商行水潤餅，用淡淡肉桂香搭配原味蔬果；而「桶柑餅吐司／麻油桶柑鹽花烘蛋」則選用吳寶春為The One客製的桶柑餅吐司，其中桶柑餅來自The One共好職人品牌「旺萊獅」，創辦人洪瑞澤（勝哥）從切片、壓模、跑活水、熬煮到烘製桶柑餅，至少需花費34小時，還有搭配源順低溫初榨黑麻油與洲南鹽場的霜鹽香煎出的烘蛋，鹹、香、甜兼具。亦可品飲使用台灣原生野草品牌「三玉號」的野草茶，搭配燕麥奶融合而成的「鍋煮野草奶茶」，開啟一天的生活儀式。春季專案每日限量20間，每晚14,800元+10%起。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
番薯產量減價格飆至10年新高！ 饒河夜市拔絲地瓜名店嘆「撐不下去」喊漲
番薯受到今年7至10月的颱風接力報到影響，導致產量短少、價格翻倍漲不停，甚至創下了10年來新高。不但菜販喊苦，也讓許多賣地瓜食品的業者叫苦連天，其中台北饒河夜市知名的「小明拔絲地瓜」，也無奈的表示，已經撐不下去了，決定在20多年來首度調漲，每盒漲價10元，從50元調漲至60元。番薯產量銳減下，價格又不停飆漲，對此台北農產運銷公司已將番薯列入「行情預警清單」。據北農統計，台農66號紅地瓜每公斤批發價一度飆到38元，和去年同期每公斤約10多元，創下10年來最新高；台農57號黃地瓜每公斤批發價則一度來到32.4元，去年同期每公斤約14.4元。在成本翻倍下，菜販也紛紛喊苦，回憶起以前常聽到「沒米再來煮番薯湯」，但現在諷刺的是番薯批發價一斤飆破30元，已經比米還貴了。此外，這也讓許多賣地瓜食品的業者苦不堪言，包含位於饒河夜市的人氣店家「小明拔絲地瓜」於日前公告，因進貨成本翻倍，為了維持品質，決定在20多年來首度決定調漲，每盒漲價10元，從50元調漲至60元。台中豐原果菜批發市場專賣地瓜的蔡先生則說，今年剛好在種植初期碰上小犬颱風，夾帶沙塵的強風侵襲下，導致甘藷植株乾枯，幾乎整片農田全毀，狀況十分悽慘，且以前正常零售價約在20元上下，現在一斤已經飆破30元，已創下近10年新高，慘的是還沒有地瓜可賣。對此，北農副總經理路全利指出，由於今年7到10月颱風接連侵襲，加上氣候變異，甘藷苗受損嚴重，因而影響番薯收成，目前預計要到明年1月上旬產量才會逐漸增多，價格有望回穩。
雲林慢慢走2／透過8大主題玩味雲林的眉眉角角 逛完展別忘了品嘗人氣美食
正在北港老糖廠熱鬧開展中的「TheMEGA Yunlin 雲林厚工學」，探究展名其實很有意思，不只「厚工」來自台語的「費工夫」，「MEGA」也是台語諧音的「眉角」，表示正因為職人們講究每一個小眉角，才有如今各領域的厚工學。展覽除了以數位互動讓大家貼近傳統文化，還有像「共享學」這個展間，根據職人及品牌特性分為「享風土」、「享技藝」、「享生活」3大區，並結合小賣店與講座分享會，以觸覺、視覺、嗅覺、味覺等，讓大家了解雲林在地產業及技藝發展，以及青年返鄉或外地移居者的創業故事。共享學展間的3大主題之一「享風土」，以白米、醬油等生產原物產的品牌，刻劃雲林的物產豐饒。（圖／雲林縣政府提供）觀光學入口處可見波光粼粼的海洋意象，圖中便是近年以藝術鐵花窗掀起話題的雲林口湖鄉梧北社區。（圖／魏妤靜攝）接著來到「觀光學」展區，這裡主要可分為3大主題：「與海」、「與人」、「與山」，分別介紹西部靠海、中部平原、東部倚山的自然風光與人文景致。而且透過沉浸式體驗技術及空中造景垂吊各鄉鎮物種元素，如烏魚、黑面琵鷺、八色鳥等，表現雲林生態；展場中間則設置3座環形展示牆，介紹雲林的宗教、糖鐵與特色建築等人文面向，希望勾起民眾想探索雲林的興趣；最後的「未來學」展區，以樹為意象帶出「生產」、「生態」、「生活」3大主題，讓大家了解雲林怎麼從農業大縣轉型為智慧城市，並邀請民眾將想像中的雲林透過QRcode掃描輸入，一起運用AI生成式圖像呈現100個對雲林未來的想像。未來學展區中的「生態樹」主要介紹政府綠能永續政策，設計為傾聽的樹，讓民眾聽聽居民訴說生活上因政策帶來的種種改變。（圖／魏妤靜攝）布袋戲館其中一區設計成「漂浮戲偶宇宙」，並營造漸層、光影變化，表達不同時期的戲偶發展。（圖／魏妤靜攝）展覽除了重點展示雲林「5大學」之外，另有3大特色主題館，包括台灣布袋戲傳習中心主題館「微物銀河」，雲林被稱為「布袋戲故鄉」，雲林虎尾也正在建置「台灣布袋戲傳習中心」，在此館除了展示各式戲偶、呈現布袋戲偶從業工作者的人文深度，也希望帶出「布袋戲的未來式」；另有融合竹編、絲瓜布及客家花布等多元媒材，加上多達10組傳統花燈元素的燈會主題館「燈藝風華」；娃娃展主題館「童趣綻放」則展示以收藏芭比娃娃聞名的服裝設計師林國基的藏品，戶外展區還以《粉紅Barbie芭比》包裝盒作為設計；而北港朝天宮、北港武德宮、北港水道頭文化園區、北港大復戲院、北港文化中心、北港舊登記所、義民廟及集雅軒等8大衛星場館，也會配合展覽推出各項精彩活動，民眾不妨善用接駁車串連成北港小旅行。「芋頭中卷米粉湯」使用澎湖空運過來的中卷，搭配鮮蚵、文蛤與鬆綿芋頭，相當過癮。（680元，圖／魏妤靜攝）「鮮蝦捲、芋頭丸、三絲捲」拼盤的鮮蝦捲有新鮮彈牙的蝦仁，芋頭丸加了鹹蛋黃香氣十足，三絲捲則是傳統北港小吃。（1,150元，圖／魏妤靜攝）看完展後若想就近填飽肚子，還可到離「北港1911好庫文化產業園區」車程只要5分鐘左右的「吉輝婚宴餐廳」用餐。雖名為婚宴餐廳，但這裡也是在地人或外地家庭客群會選擇的聚餐場地，特色菜餚有料多實在、湯頭鮮甜的「芋頭中卷米粉湯」，還有手工製作、炸得香酥的「鮮蝦捲、芋頭丸、三絲捲」拼盤，其中三絲捲據說是北港特色小吃，還加了豆薯增添口感；另外還有以在地苦茶油搭配土雞的家常好味，及以乾冰搭配氣派大船上桌的三色冷盤。老闆也提到有不少海鮮會特地從澎湖空運或附近的東石漁港進貨，就是要讓客人吃到「尚青」的食材。從舊池塘變為親水公園的「憨吉秘塘」，不時會吸引遊客前來打卡。（圖／魏妤靜攝）以地瓜做出紮實內餡的「地瓜瑞士捲」共有3種不同外皮口味，圖為「黑糖地瓜瑞士捲」。（280元／捲，圖／魏妤靜攝）飯後再來點特色下午茶，隨記者前往全台最大的地瓜產地水林鄉吧！在這裡有一間「阿德的家」以使用在地台農57號地瓜做甜點而出名，招牌的「地瓜瑞士捲」有滿滿香甜地瓜餡，外皮則有原味、黑糖與巧克力等口味；除了瑞士捲，以水林地瓜餡搭配自製卡士達醬的「地瓜泡芙」亦用料紮實、很受歡迎。有趣的是，老闆王慈德其實一直在經營原子筆工廠，還取得迪士尼等知名品牌授權代工製筆，但因為懷抱烘焙夢意外做出人氣點心。他在工廠旁闢設空間賣甜點，而為了推廣社區營造還捐出一甲多土地，由水保局協助打造「憨吉秘塘」親水公園，不僅環境清幽，每年5月左右還有阿勃勒盛開，可見宛如黃金雨的美景。在「阿德的家」享用下午茶，還遇到不怕生的鵝自在漫步。（圖／魏妤靜攝）「The MEGA Yunlin 雲林厚工學」展覽展期：2023/11/18～2023/12/3地址：雲林縣北港鎮光復路2號（北港1911好庫文化產業園區）網址：https://themegayunlin.ylccb.gov.tw/備註：活動期間在斗六火車站、雲林高鐵站、嘉義高鐵站提供接駁、方便民眾抵達主展區，每日從上午08：30發車，平日60分鐘一班、假日30分鐘一班，另有「展館環狀線」、「停車場專線」，可前往北港各大衛星展區吉輝婚宴餐廳電話：（05）782-2255地址：雲林縣北港鎮太平路22號阿德的家（憨吉秘塘）電話：0928-151-805、0978-577-157地址：雲林縣水林鄉山腳村尖山腳45-18號營業時間：週一～週五10：00～12：00、14：00～18：00，週六、日10：00～18：00網址：https://www.facebook.com/adewang.bakery
世代共榮新生活運動！中祥食品積極落實企業理念
台灣蘇打餅乾領導品牌中祥食品，自第二代經營團隊接手後，積極以『世代共榮-共融、共創、共享、共好』的信念，實踐企業經營，更以提供健康、美味且無添加的產品為終極目標，回饋社會！台灣蘇打餅乾領導品牌中祥食品，自第二代經營團隊接手後，積極以『世代共榮-共融、共創、共享、共好』的信念，實踐企業經營（圖/中祥食品提供）以＜自然の顏香菇蘇打餅乾＞為例，正是由台灣地方農業將在地農產品香菇與中祥食品共融，共創出中祥X新社區農會–香菇蘇打餅乾。這與去年才上市新品＜中祥地瓜酥＞有異曲同工之妙，選用的正是台農57號地瓜來製作，另外經典商品＜中祥蔬菜餅乾＞為大眾消費者的兒時回憶，內含新鮮的青蔥、蔥泥與麵團均勻混合，讓每一口都可以吃到青蔥的淡香味，獨具特色，是台灣多數消費者難以忘懷的中祥經典款。「中祥地瓜酥」選用的是台農57號地瓜來製作深耕在地化經營（圖/中祥食品提供）中祥食品不僅要和消費者共享台灣在地食材，還要以共好的角色實際行動支持台灣農業，並且深耕在地化經營。除此之外，2023年中祥更正式宣告成為國際認證AA無添加促進協會一員，將台灣在地食材商品送至國際參賽，期許再為台灣食品打響國際知名度。中祥食品深信，只要能不斷積極落實『世代共榮-共融、共創、共享、共好』的信念，就能真正實踐“世代傳承無限愛，美好未來享共榮”。（圖/中祥食品提供）中祥食品長期積極參與公益活動，善盡企業社會責任，今年度仍持續贊助由國家地理舉辦的【2023國家地理路跑-為永續而跑】，慶祝國家地理在台25周年。中祥食品於4月23日路跑活動當天，同步發表新企業形象攤位，現場還有擺放中祥食品經典餅乾、近期才上市的新品、以及健康、美味且無添加為主打的各式產品，提供給來參加路跑的參賽者免費索取補充能量。中祥食品於4月23日路跑活動當天，同步發表新企業形象攤位（圖/中祥食品提供）此外還安排了可愛活潑的企業吉祥物-祥董、祥太與祥寶全家人，一起來為現場參與路跑的朋友們加油打氣！中祥食品深信，只要能不斷積極落實『世代共榮-共融、共創、共享、共好』的信念，就能真正實踐“世代傳承無限愛，美好未來享共榮”。
全家「夯番薯」烤出7億商機 2／22世界番薯日第2件二折
全家（5903）推出番薯成為明星商品以來，創下業界黃金傳奇「夯番薯」烤出近7億商機，面對2月22日將到的世界番薯日，將推出一系列包括夯番薯第二件2折等優惠活動。全家2022年全年營收907.4億元，首度站上900億大關，且較前一年同期成長8.5%，創下歷史新高。今年（2023）1月營收81.79億元，月增10.81％，目前股價在17日收在200.5元。全家便利商店表示，夯番薯於2007年與台南「瓜瓜園」共同打造契作產銷一條龍模式，選用在地台農57號品種，經過嚴格品管檢測機制，質量並進以確保消費者吃到高品質又美味的番薯，目前全台契作面積1,100公頃，創下年銷2,200萬條紀錄，相當於4千公噸的番薯，並帶來近7億元的黃金商機。全家進一步分析，近期消費者健康意識抬頭，小份量、方便性的原型食物受到喜愛，為滿足消費者多變與隨時想品嚐烤番薯的需求，除全台超過4,100間店舖販售烤番薯外，近年來更積極開發夯番薯系列商品，包含特殊口味夯番薯霜淇淋、袋裝蜜糖薯條與甘梅薯條等。尤其單包冷凍冰烤番薯更創下一年銷量突破百萬包，以冷凍將烤番薯的美味鎖住，消費者可買回家中冷凍庫囤貨，滿足隨時想品嚐烤番薯的需求，享受多樣化又美味的夯番薯。
冬季味覺新體驗 草莓╳鮮奶碰撞出甜品系手搖飲 醇厚奶茶暖身開喝
一到冬季，總讓人抑制不住想吃吃喝喝的慾望，飲料控更別錯過季節限定的特色手搖飲。像是以黑糖飲品聞名的手搖飲品牌珍煮丹，近期便與鮮奶專家鮮乳坊攜手打造冬季甜品系飲料「草莓米大福」及「莓桂雪沙」，採用草莓搭配鮮乳坊高品質A2β酪蛋白鮮奶，帶來全新多層次口感。第一款生力軍「草莓米大福」使用珍煮丹獨家配方特製的米大福配料，加上招牌香濃綿密芋泥，結合草莓與鮮乳坊0.1%珍貴乳源的A2β酪蛋白鮮奶，讓可以喝的草莓大福於焉誕生；另一款「莓桂雪沙」，則使用綜合莓果與帶有清香的碧玉茉莉茶湯做基底，加入A2β酪蛋白鮮奶，平衡草莓的酸甜與鮮奶的醇厚香味，底部的桂花凍也是經過長時間手工熬煮而成，帶入桂花的淡淡清香與滑順口感，增添飲品的豐富度。「莓桂雪沙」底部還有一層桂花凍。（一般門市85元／M、百貨門市90元／M，圖／珍煮丹提供）「小學課本的逆襲」設計限定聯名杯身，一共三款圖案。（圖／珍煮丹提供）即日起為慶祝新品登場，只要加入珍煮丹會員就可享有新品85折，珍煮丹也特別邀請插畫家「小學課本的逆襲」設計限定聯名杯身，一共有三款等你來收集，活動期間還可以到珍煮丹各門市找尋春桃與志明的打卡背板，一起喝飲料回憶學生時期的美好！另外，一年一度的珍煮丹生日慶，也邀請眾多粉絲一起參加戳吸管接力賽，凡於12月30日至2023年1月6日，拍下戳吸管瞬間的短影音，上傳至個人Instagram限時動態並且「＠truedantw與＃珍想喝飲料」即完成參賽。珍煮丹將於1月7日發送完賽憑證，1月8日至1月10日持完賽憑證至全台珍煮丹門市，還可享黑糖珍珠鮮奶、泰泰鮮奶茶、姍姍紅茶拿鐵、珍珠奶茶、黑糖珍珠豆花、杉沐紅茶、懷舊奶茶、不知春、蜂蜜菊花茶、蜂蜜檸檬菊花茶大杯買一送一。即日起至2023年2月28日，另有雙重優惠，LINE會員可獲新品草莓米大福、莓桂雪沙單品85折專屬優惠，每位會員限領乙次；活動期間消費滿100元，可再獲得品牌單品88折優惠券乙張，限下次使用，最高上限滿200元贈2張單品券。康青龍推出冬季限定紅顏相思新品。（圖／康青龍提供）另外，暖身又療癒的奶茶也是各家品牌的冬季主力，像是康青龍推出全新「紅顏相思」系列，保留紅豆飽滿的顆粒口感，選用香氣馥郁的伯爵鮮奶茶，搭配高人氣的雙色芋圓，層層堆疊出幸福滋味，除了「芋圓相思鮮奶茶」，還有「相思鮮奶茶」、「芋圓相思奶茶」與「相思奶茶」共四款冬季限定新品，不論是喜愛輕盈鮮奶或濃厚奶茶口感的粉絲，通通都能獲得滿足，即日起於全台門市開賣。除了新品「大甲芋頭奶茶」（左），微堂也供應「大甲芋頭鮮奶」。（圖／微堂提供）文青手搖飲品牌微堂也於冬季推出「濃茶厚奶」與「大甲芋頭奶茶」兩款新品，「濃茶厚奶」選用斯里蘭卡紅茶作為基底，並只取茶葉的芽尖嫩葉，確保口感更順滑，渾厚茶感結合柔和奶香，入口後餘韻無窮；「大甲芋頭奶茶」則嚴選大甲芋頭中段精華部位切塊製作芋泥與芋圓，芋泥分量將近半杯、口感綿密，而且芋圓吃得到顆粒口感，同時加入使用台農57號地瓜製成的地瓜圓，整杯交織著滿滿芋泥、芋圓、地瓜圓與奶茶。即日起至2023年1月20日，購買兩款新品即享加購原茶半價優惠。
麥當勞攜手台灣之光吳哲宇， 號召Z世代響應潮公益、幫助遠地就醫兒童家庭
做公益可以很時尚！台灣麥當勞攜手數位藝壇「台灣之光」吳哲宇，以生成藝術共同打造NFT等級「愛心雲端捐」個性潮圖；11月24日起於麥當勞官網開放下載，日常消費時，皆可透過愛心條碼捐贈發票予「麥當勞叔叔之家慈善基金會」，順手做愛心幫助遠地就醫兒童家庭，一個微小舉動就能累積偉大力量！麥當勞APP同步於感恩節推出「食分感謝」活動，當日凡登入麥當勞APP，點選專屬任務刮刮樂「食分感謝」，就有機會刮中「買BLT安格斯牛肉堡送金黃地瓜條」、「買凱薩辣脆鷄沙拉送台灣鮮榨柳丁汁」等採用在地農產的好食優惠。（圖／麥當勞提供）麥當勞首度跨足「生成藝術」，與全球數位藝壇「台灣之光」、新媒體藝術家吳哲宇合作，這次合作透過數位程式碼演算生成圖像，以「微小也能偉大」的理念融入「生成藝術」，將其藝術作品結合「麥當勞叔叔之家慈善基金會」雲端發票捐贈條碼，跨越科技藩籬，個性潮圖成為引領時尚潮流的公益作品。於11月24日感恩節推出「愛心特快車」、「有愛大力量」、「暖心大城市」3個系列、共計15款NFT等級個性潮圖，可透過麥當勞官網下載；象徵用愛串連穿梭城市間的軌道列車，將數位程式碼融入溫暖元素，成為公益新媒介，吸引數位原生世代參與公益，以簡單、便利、即時的發票雲端捐贈，將全台各地的愛心傳遞給遠地就醫兒童家庭。（圖／麥當勞提供）偉大的最小單位就是一點點，消費時出示手機上的個性潮圖，經掃碼機掃描，或可至全台麥當勞餐廳自動點餐機購餐，於「電子發票類型」頁面的「愛心捐贈」點選「麥當勞叔叔之家」，即完成雲端發票捐贈；一塊錢、一張發票、一句好話，生活中的微小公益能成就大美好，歡迎一起加入潮公益的行列！（圖／麥當勞提供）感恩節不只響應愛心雲端捐，同時感謝土地賜予豐饒物產，麥當勞優先選用在地農產品，全年蔬果使用量，超過6成來自本產，特別在11月24日感恩節，推出「食分感謝」活動；消費者當日凡登入麥當勞APP，點選專屬任務刮刮樂「食分感謝」，就有機會刮中採用在地農產的好食優惠，包括「金黃地瓜條買一送一」、「買BLT安格斯牛肉堡送金黃地瓜條」、「買凱薩辣脆鷄沙拉送台灣鮮榨柳丁汁」等，品嚐在地蔬果的好滋味！（圖／麥當勞提供）配合農作物產季，每年11月至隔年4月，是麥當勞採用最多本產蔬果的期間，包括極選系列產品中的原葉生菜、美生菜、牛蕃茄，台灣鮮榨柳丁汁所使用的新鮮柳丁，金黃地瓜條所用的台農57號地瓜，以及近期推出的阿里山雲霧單品咖啡等，都是來自台灣各地農業職人，用心栽植的高品質作物。歡迎消費者透過麥當勞餐點，享用最「對時」的在地蔬果。
中秋大戰開打6／不一樣的創意中秋 米薯條、手工餅乾、達克瓦茲禮盒搶市
今年中秋禮盒準備好了嗎？除了各式月餅之外，喜歡來點不一樣的人，也可以選購一些非傳統的創意組合。像styletc記者注意到，創意爆米花品牌Magi Planet星球工坊特別推出「2022星彩晶漾中秋禮盒」，以上弦月倒映海平面的暮色，結合閃爍星空點綴，並以霧面設計勾勒出秋季夜空的神秘感；此次共推4款禮盒、內含不同口味搭配，包含經典的「玉米濃湯爆米花」與「蔗香焦糖爆米花」、不容錯過的「焦糖鹹蛋黃爆米花」與「特濃起司爆米花」，以及特色新品「雙色地瓜米薯條」等，都是混搭品項之一。「雙色地瓜米薯條」。（160元／包，圖／Magi Planet星球工坊提供）其中新品「雙色地瓜米薯條」靈感來自品牌長年熱銷的爆米花口味「雙色地瓜、蔗香焦糖爆米花」，因為從中發現無添加的口味深受顧客喜愛，為此特別選用台灣代表性食材－米、地瓜做為研發方向，結合配方簡單與低熱量的概念，打造輕零食「雙色地瓜米薯條」。採用瓜瓜園契作的台農57號黃金地瓜與73號紫心地瓜，萃取天然研磨的地瓜粉，搭配白米原粒製成的米薯條，烘烤後更能襯托出原始風味，由於全產品不含任何麩質食材，麩質過敏者也可以安心食用。「雙色地瓜米薯條」與中秋禮盒即日起皆可於Magi Planet星球工坊官方網站、門市據點、蝦皮商城購買，即日起至7月31日，中秋禮盒於全台門市享有早鳥優惠，購買8盒即贈1盒。「星雨之夜」禮盒為公益合作款，每售出一盒即提撥20元收益，捐贈給家扶基金會，共有三款組合、售價相同。（1,130元，圖／Aunt Stella詩特莉提供）而來自東京的手工餅乾名店Aunt Stella詩特莉，今年選擇以「Be Your Moonlight 成為你的月光」為主題設計全新秋季系列禮盒，象徵即使再黑的夜晚，也總有光影相伴。本季首次嘗試採用印象派畫風呈現質感藝術氛圍，帶來有獨特夜光設計禮盒、家扶基金會合作款公益鐵盒、鏤空木盒搭配限定款瓷盤等多樣款式。「星雨之美」禮盒另附同款藝術瓷盤（左，1,800元），並有「莓好夾心月兔餅乾」、「楓葉柚子造型餅乾」兩款新口味。（圖／Aunt Stella詩特莉提供）秋季系列禮盒內含各式經典手工餅乾，除了可自由選擇替換為磅蛋糕或花果茶外，更全新研發兩款中秋限定餅乾，包括選用100%純天然草莓粉與草莓巧克力、並以跳躍的玉兔剪影映於月面形象設計的「莓好夾心月兔餅乾」，與以日本原裝「柚子屋本店株式會社」柚子原汁，一點一滴襯出天然酸甜清香的「楓葉柚子造型餅乾」。兩款曾於往年熱賣的季節口味亦限時回歸，「鹹蛋黃玉米片餅乾」以品牌經典玉米片口味為基底改良，融入圓潤濃香的鹹鴨蛋黃，迸發鹹甜酥脆；「巴西可可酥球」則採用雨林聯盟認證的巴西產可可粉，揉製成酥鬆香醇的苦甜熟成風味。全系列秋季禮盒即日起正式上市，超早鳥優惠活動同步開跑，7月15日前單筆折後滿16,000元可享92折、滿25,000元再送中秋吊卡，亦可加價選購客製化設計木盒及袖套。「月光的祝福」達克瓦茲禮盒，含「青芒果蜜餞達克瓦茲」、「黑糖海鹽達克瓦茲」兩種口味各6顆。（799元，圖／台南晶英酒店提供）台南晶英酒店則首度攜手台北人氣日式甜點店「ISM主義甜時」，雙品牌跨界聯名推出「月光的祝福」達克瓦茲禮盒，內含府城特色「青芒果蜜餞達克瓦茲」及「黑糖海鹽達克瓦茲」，其中「黑糖海鹽達克瓦茲」是由日系甜點職人陳世霖領軍的烘焙團隊，以台南名產東山黑糖及七股海鹽為概念所設計出的口味；台南晶英西點主廚廖楷平則翻玩在地食材，選用府城代表零嘴「蜜餞」製作「青芒果蜜餞達克瓦茲」口味，夾入台南玉井芒果製成的青芒果蜜餞，用酸甜果香中和杏仁香氣。此外，也邀請剪紙藝術大師楊士毅操刀包裝，以「送你一道月光」為概念，藉由紙雕將內心話語刻畫成一輪明月，傳遞思念與祝福，即日起於「晶好購」商城（https://silkslife.com/）及飯店一樓外賣中心限量發售。
宵夜控囤起來！ 師園推出會爆汁「冷凍鹽酥雞」 7-ELEVEN買得到
鹽酥雞向來是台灣人熱愛的食物之一，不只大街上攤販林立，甚至還開發出各種相關商品。Styletc記者發現，在師大夜市起家的鹽酥雞品牌「師園」，繼先前推出8款「師園蒜味鹽酥雞餅乾」引發社群討論後，攜手全球食品代理商「上友吃心」再下一城，研發深夜罪惡小食「師園鹽酥雞冷凍包」，神還原近40年經典口味，採用最薄裹粉技術搭配台灣產雞肉，強調口口都能嘗到肉汁。目前由7-ELEVEN獨家販售，即日起至5/31在北部地區3,100間門市搶先開賣，5/31起超過6,400間7-ELEVEN門市正式發售，即日起～6/14，可享單包優惠價55元（原價59元）。冷凍包送入微波爐只需1～2分鐘便可輕鬆上桌。 （圖／上友吃心提供）師園除了開發鹽酥雞周邊如購物袋、馬克杯之外，現在又進軍冷凍市場。 （圖／上友吃心提供）創立至今已近40年的師園，堅持三大原則，即選用良好品質食材、獨特的蒜香調味與每日更換新油。這次看中百億冷凍食品市場商機，與7-ELEVEN合作開拓深夜市場，將超人氣品項「蒜味鹽酥雞」美味濃縮，開發出首款冷凍鹽酥雞，炸雞表皮酥香、肉質多汁軟嫩，誓言療癒全台炸物控與宵夜咖，讓大家晚上臨時想吃鹽酥雞時也可以快速買到。冷凍包採用台灣優良雞隻，透過獨家中藥醃漬配方，並以號稱業界最薄裹粉技術，保留每口炸雞都能吃到超過95%雞肉本體，也因胡椒鹽入炸粉，使風味鹹中帶香不膩口，最後經由急速冷凍技術鎖住美味。只要送入微波爐1～2分鐘或選擇氣炸5～8分鐘，即可上桌，值得一提的是，即使是冷凍包，師園鹽酥雞仍堅持每日製程更換新油，維持最佳品質避免油耗味產生，希望做到盡量與實體店面現炸風味如出一轍。「韓辛甜薯無骨大口脆雞」單點價145元，另有搭配套餐與分享餐。 （圖／肯德基提供）另外速食品牌肯德基則於近日推出韓系新品「韓辛甜薯無骨大口脆雞」，採用手切去骨雞腿肉塊，並以品牌經典辣味調料粉醃製，手工現場裹粉烹炸後，再裹上秘製韓式甜辣醬汁，並搭配酥炸過的台農57號黃金地瓜塊，讓一個人想吃韓式炸雞時也能獨享爽嗑，同時採個人餐盒設計，可以防疫安心吃，即日起至6/20於全台指定肯德基門市限定販售，售完為止。
【五星美食情報】將捷金鬱金香酒店推出超值雙人組合餐 淡水地區外送免服務費
將捷金鬱金香酒店推出全新西式超值雙人組合餐1360元，套餐分為ＡＢ兩套餐點，皆包含沙拉、開胃菜、主餐、湯品，民眾可依自己喜好進行選擇，其中「薏仁燉飯/日本干貝/夏季黑松露醬」，以薏仁取代傳統義大利米做成燉飯，搭配來自北海道生食級的干貝，7分熟剛剛好，一樣的風味卻擁有完全不一樣的口感，適合喜愛嘗鮮的朋友前來體驗。開胃菜【炙燒北海道干貝/酸甜紅洋蔥/甜菜慕斯】使用產自北海道顆粒飽滿鮮嫩多汁大干貝，僅有鹽、胡椒、橄欖油簡單調味後，以大火將兩面煎到7-8分熟，品嘗食材鮮美原味，搭配紅酒醋醃製的酸甜紅洋蔥、台農57號黃地瓜與甜菜慕斯等三款蔬菜一起享用，品嘗大自然的鮮甜滋味，清爽又開胃，非常適合夏日享用。另外七夕情人節將至，河畔餐廳也推出專屬情人套餐，每套2,020元起加一成服務費，來電預定加送紅酒一瓶，主餐香茅鱸魚雙拼8盎司菲力牛排，選用美國choice等級的菲力煎至5分熟，鱸魚在魚腹中塞入香茅、檸檬葉、白胡椒等辛香料醃製一晚，使用烤箱預熱180度以半蒸烤的方式烹煮，鎖住肉汁呈現食材的原味，搭配糖分較高的西班牙波特酒與牛肉原汁濃縮熬煮成的醬汁，微甜帶有些許酒香的滋味，相當適合在浪漫的七夕夜晚搭配紅酒一起享用。將捷金鬱金香酒店目前提供多款餐點常溫外送、自取的服務，期許能成為淡水廚房，讓喜愛美食的朋友們在家也享用星級料理的美味，目前西式超值雙人組合餐僅限官網訂購，淡水地區外送免服務費，外帶自取9折優惠，快上網搜尋【將捷金鬱金香酒店】預定吧！訂購注意事項：官網訂購網址：https://tlathena.ec-hotel.net/webshop/0833?_rand=1628592911235訂購服務專線：02-2626-9970 (10:00~19:00/每日)1.外送時間每日11:00-14:00，17:00-20:002.外送區域: 淡水竹圍站至淡水新市鎮 (外送地區請先來電確認)3.當天15:00前下單，隔日出貨，15:00後下單、後天出貨。4.訂購完成後1~2小時由專人與您聯繫。5. 同筆訂單，限單一地址運送，並請於一樓領取餐點，恕不提供送到府內服務，如未於指定地址領取餐點，餐點將送回酒店，再次運送將收取該次運送費用。更多活動訊息請上：將捷金鬱金香酒店官網>>http://www.goldentulip-fabhotel.com.tw/滬尾藝文休閒園區官網>>https://www.fabmall.com.tw/滬尾藝文休閒園區粉絲專頁>>https://www.facebook.com/fabmalltw/將捷金鬱金香酒店粉絲專頁>>https://reurl.cc/ogGezQ【飲酒過量 有礙健康】
認識好食材4／恆器製酒 地瓜釀醇酒
多用於蒸烤食用的地瓜，竟有人拿來做為釀酒主原料！在桃園成立3年多的「恆器製酒」，老闆羅己能原跟隨父親從事板金設備產業，8年多前一場意外，讓他感嘆生命脆弱，「想做一件能流傳後代的事，突然想起在日本打工時老闆給我喝的地瓜酒『芋燒酎』，覺得日本做得出來，台灣也可以。」選用來自雲林水林的「台農57號」地瓜，做出的蒸餾原酒香氣濃郁。（圖／恆器製酒提供）羅己能先後以「台農57號」、南投竹山小農栽培的「台農64號」、甚至紫心地瓜做試驗，經過酒友們品飲並考量食材產量，最終選定黃皮黃肉的台農57號。初期自己找資料摸索遭遇多次失敗，卻沒想過放棄，反而因太忙不小心拉長發酵時間，意外讓地瓜酒風味更好。「樽魔」有黑、橘、綠、金、白等款，57度「白樽魔」以50公升木桶熟成28個月再蒸餾製成，交織辛香味與地瓜香氣。（2,000元）（圖／恆器製酒提供）如香水瓶的「iMO shoschu」系列濃度設定在18至25度，已推出原味（右）與洛神兩種。（各580元／300ml）（圖／恆器製酒提供）目前「恆器製酒」有兩個主力系列，「蒸餾原酒」偏向高濃度中式白酒，40度地瓜原酒帶有蜜地瓜香氣，60度的酒體渾厚、花果香氣鮮明；「樽魔」系列則將地瓜原酒入橡木桶熟成，再搭配栗子木桶、櫻桃木桶等帶出不同風味。近期更開發「iMO shoschu」系列，除了已曝光的原味及洛神，還將陸續推出水蜜桃、西印度櫻桃等風味，以果酒加地瓜酒勾兌方式，玩出更多變化。info 恆器製酒電話：（03）324-6832網址：https://www.facebook.com/HCWine（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 飲酒過量害人害己）「恆器製酒」為了釀酒引進葡萄牙手工打造的600公升銅製蒸餾器。（圖／恆器製酒提供）
【端午粽情-3】酒香地瓜甜粽嘗鮮 茶香冰粽透心涼
有人喜歡吃鹹口味肉粽，也有人更偏好甜味端午粽，無論是混合米粒的香糯口感，或是有Q彈外皮的茶香冰粽，都是嘗鮮新選擇。像香格里拉台北遠東國際大飯店首度與頂級干邑品牌軒尼詩合作，跨界打造「X.O軒尼詩核桃地瓜粽」，內餡採用台農57號的金黃地瓜，搭配X.O軒尼詩干邑白蘭地，以3：1的比例撞擊出獨門酒香。再將焦糖充分包裹紫米，搭配口感鬆軟、香氣十足的地瓜與帶口感的核桃，香甜中不失堅果風味。「X.O軒尼詩核桃地瓜粽」限量供應，僅隨「香傳極品禮袋」禮袋販售，手提袋設計取自傳統習俗的虎符纏臂、繞蛇顯威及祥龍升天等吉祥圖騰，內含「香傳廚神－鮑魚菌菇鵝肝醬裹蒸粽」乙顆、聯名款「X.O軒尼詩核桃地瓜粽」兩顆、X.O軒尼詩干邑白蘭地禮盒、台灣紅玉茶葉乙罐，售價3,588元。「紫米奶黃流沙粽」。（188元／顆，圖／香格里拉台北遠東國際大飯店提供）另一款評比常勝甜粽「紫米奶黃流沙粽」，則結合紫米和糯米的完美比例，內餡以全蛋、鮮奶和奶油蒸出濃郁奶黃餡，奶香撲鼻、鹹甜兼具。以上粽禮於5月21日前預購，享85折早鳥優惠。「桂香蓮蓉凰金粽」。（980元／6入，圖／寒舍集團提供）連續三年獲頒米其林餐盤推薦的台北寒舍艾美酒店粵菜餐廳「寒舍食譜」，獻上清香淡雅的廣式甜粽「桂香蓮蓉凰金粽」，在晶亮剔透的糯米內拌入主廚親自熬製的桂花醬、純正片糖與渾圓飽滿的蓮子，軟黏的米粒夾裹著蓮子的爽脆，內餡還加入廣式點心鍾愛使用的白蓮蓉與半顆鹹蛋黃，鬆軟綿密、鹹甜相伴。5月31日前預訂及付款，不限組數可享9折早鳥優惠。「夏．時光端午冰粽禮盒」。（圖／舊振南提供）漢餅品牌「舊振南」則首度推出「夏．時光端午冰粽禮盒」，內含「鐵觀音綠豆冰粽」、「伯爵紅茶芒果冰粽」、「香茗豆沙冰粽」三款，「鐵觀音綠豆冰粽」以綿密的綠豆沙餡搭配台灣在地鐵觀音製成的茶香外皮，打造出甜而不膩的風味。「伯爵紅茶芒果冰粽」外皮添加有柑橘香氣的伯爵紅茶，內裡則吃得到細緻的芒果果肉；「香茗豆沙冰粽」則將日月潭紅茶葉顆粒融入舊振南招牌的甜蜜白鳳豆沙中。即日起至5月28日止，在舊振南官方購物商城預購或限定實體門市（高雄中正店、漢餅房、台南店、台北晶華、高鐵據點）預購，可享端午早鳥價699元（原價830元）。＊飲酒過量，有礙健康
超人氣市集又來啦！「海海人生-海味痛風祭」快閃兩天 生猛海鮮餐點限量供應
擅長舉辦趣味餐飲活動的人氣市集品牌—有趣市集，每次的活動總是吸引大批饕客朝聖，即將於3/13-3/14於圓山花博花海廣場舉辦的「海海人生-海味痛風祭」，首次以「海鮮」為主題，集結超過60家知名美食餐飲、20家海洋意象為主的風格選物品牌，更有10台超人氣型格餐車，限時兩天免費入場，保證吃通海！誠實芋到蝦捲（右）、涮嘴秘汁魷魚酥。（圖／有趣市集提供）這次邀請到44年老字號台菜餐廳欣葉共襄盛舉，推出兩道海鮮手路菜。「誠實芋到蝦捲」以大甲芋頭芋泥包裹整尾鮮蝦，再用腐皮霸氣捲覆芋泥與鮮蝦，在高溫熱油內翻滾炸至外酥脆內軟綿，粗獷豪邁的外表下，內裡卻是綿密濃郁的鹹甜滋味，好吃得令人驚呼。「涮嘴秘汁魷魚酥」是將魷魚鬚輕抹一層薄粉後現做現炸，再搭配台農57號地瓜，再淋上秘密醬汁，海味、台味、醬香味與焦化糖香的結合，絕對讓吃貨們讚不絕口。黃金蠶絲蝦雙拼（右）、明太子厚片。（圖／有趣市集提供）來自台南的小丞事麵包烘焙坊，與胖老闆誠意肉粥合作的「黃金蠶絲蝦雙拼」，鮮奶吐司除了夾入定番款里肌排骨、半熟蛋和起司，還有用高鹹度海水養殖的白蝦，從去頭、撥殼、開背、去腸泥、斷筋、拉長、裹粉，完全純手工處理製作，蝦頭再製作成醬料。趁熱吃最能感受酥脆蠶絲和蝦肉的鮮甜，無敵海陸雙重享受，其他地方可吃不到！另外還加碼一款「明太子厚片」，厚厚一層明太子特製抹醬覆蓋上吐司厚片，經吐司專用的頂級烤箱高溫烤過，噗滋冒泡的明太子鹹鹹香香，涮嘴到不行。西班牙海鮮大鍋飯。（圖／有趣市集提供）PS TAPAS則帶來「西班牙海鮮大鍋飯」，這是源自於西班牙瓦倫西亞的經典料理，正宗的大鍋飯是用桔樹樹枝在外烹煮，米飯會稍硬有鍋巴，與一般軟爛的燉飯口感不一樣。先以橄欖油炒過蔬菜，海鮮熬煮成的海鮮高湯加入飯裡，再加上淡菜、蛤蠣、蝦、花枝圈、鱸魚塊、草蝦，視覺與味覺都超澎湃。牛胸肉漢堡（右）、龍蝦堡。（圖／有趣市集提供）現場還有美國在台協會率領加州眾多知名精釀啤酒品牌進口商，進駐「美國精釀啤酒美食專區」，APA、IPA、DIPA、Hazy IPA、Sour IPA等口味都喝得到。配上來自紐約的麥笛昆Mighty Quinn「牛胸肉漢堡」，或是來自波士頓的Smith & Wollensky「龍蝦堡」，超級對味的啊！
我們在書店喝調酒！eslite café全新登場 全天候餐食從早到晚都精彩
誠品敦南書店將在今天(31日)正式熄燈走入歷史，由信義誠品接棒經營24小時書店，而eslite café也即將在6/1同步登場，從早上8點至凌晨1點，提供全天候餐食。喜歡吃麵包的人，一定要試試這裡選用台灣在地食材的蔬食麵包。像是以台農57號黃金地瓜製作的「番薯黑豆吐司」，將烘烤過的整顆地瓜除去外皮與黑豆一同揉入麵糰，運用地瓜與黑豆的原始甜味襯出雅緻迷人的風韻層次；口感溼潤柔嫩的「馬鈴薯吐司」，則選用來自雲林友善耕作的馬鈴薯，先以水煮方式煮至鬆軟後再拌入裸麵粉及老麵種，展現恰到好處的Q軟。另外亦有蜂蜜無花果麵包、黑橄欖巧巴達、萊姆楊桃可可、蔓越莓亞麻子、義式番茄及經典佛卡夏香料麵包等。炙燒澳洲和牛頰牛肉麵。（圖／誠品行旅提供）入夜後，還有限定推出的人氣庶民小吃，菜單包括透著誘人碳焙香氣的「炙燒澳洲和牛頰牛肉麵」、國際旅人來台指定的美味選擇「傳統小籠包」、可以一次吃到雞爪、豆干、毛豆與酸菜的「無骨雞爪凍滷味拼盤」與清爽消暑的「胡麻藜麥涼麵」。王靈安老師為eslite café打造獨家限定調酒。（圖／誠品行旅提供）另外還邀請有「台灣調酒界教父」之稱的王靈安老師，打造7款獨家限定調酒，首推適合文青少女淺嚐的「村上春樹的等待」，將純粹的High Ball揉入香氣醇厚的百富12年蘇格蘭單一麥芽威士忌，在細緻爽朗的氣泡口感中，感受威士忌在喉頭間迸發的麥芽香氣，尾韻厚重而輕盈，「島嶼天光」為一款平易近人的茶酒選擇，選用來自海拔400-700公尺的文山包種茶，融入同樣富有獨特玫瑰香氣的亨利爵士琴酒，延伸出清澈爽朗的絕妙口感，從舌尖感受台灣這座島嶼的豐饒文化。※溫馨提醒：飲酒過量，有害健康
地瓜也有防禦能力 台大參與跨國研究出爐
植物無法離開原地，要如何避免被「敵人」攻擊呢？台灣大學和馬克斯．普朗克學會（Max-Planck-Gesellschaft）研究後發現，「台農57號」品種的地瓜，可以釋放特定的味道來「禦敵」。根據研究發現，台農57號地瓜在葉子被吃的時候，會散發出特別的味道，含有「東莨菪鹼」的蛋白質成分，而且這個味道不是主動散發，一定要葉子被吃才會被動地散發。「東莨菪鹼」主要儲藏在地瓜塊莖中，可以阻斷昆蟲的消化酵素，讓昆蟲喪失食欲。論文及研究主導者敏特（Anja Meents）表示，未來將更深入研究台農57號地瓜，藉以了解植物的防禦能力。
榮獲2019年傑出臺商與兩岸貢獻獎，呂政璋歸功於頂新集團及魏應充支持和魏應行信任
剛出爐榮獲臺北經營學院經過推薦、入選、初選、決選、實地現勘的五關評審，獲得2019年傑出臺商和兩岸貢獻獎的金色大地股份有限公司總經理呂政璋，這是一個來自社會上非常難得的肯定與認同。金色大地起源自臺灣，設立初心就是為了行銷臺灣，在2016年擴大經營，將營運中心移到上海，分別在臺灣、北京、上海、法國等各自成立事業部門的五地經營，除了原本的臺灣優質商品外，更有許多優選、優價的進口商品於中國大陸和臺灣地區行銷。現場獲獎照，金色大地總經理呂政璋博士通過五關評審，憑藉著創新行銷與獨特商業模式榮獲2019年傑出臺商與兩岸貢獻獎從行銷臺灣到全球買賣呂政璋博士指出在金色大地創立之初，就是為了幫助廣大的臺灣農民，行銷臺灣優質農特產品，本著初心且積極擴大商業範圍，陸續發掘屏東檸檬、雲林美生菜、台農57號地瓜等，並深入村裡鄉鎮契作面積累計超過1800公頃，協助超過13000位農民，落實以銷定產的契作方式，為臺灣行銷史上寫下最大契作和最大採購的行銷新模式。呂政璋博士也表示因為營運的擴增，大量增加國際化的全球商品代理和買賣，把行銷臺灣擴大轉變成全球買賣。：金色大地總經理呂政璋博士創建金色大地並協助廣大農民朋友，行銷台灣優質產品，創造五贏共榮的新微笑曲線模式。獲傑出臺商和兩岸貢獻獎歸功於頂新集團及魏應充、魏應行董事長呂政璋博士特別感謝的說明，今日金色大地和我個人之所以能得到傑出臺商和兩岸貢獻獎，首先得感謝頂新集團和四位魏董事長的栽培與指導，再者也感恩於魏應充董事長的全力支持和魏應行董事長的充份信任與鼓勵，才能有金色大地現在的發展，正是所謂的吃果籽要拜樹頭。從深入屏東和農民契作三年累計共1200公頃的檸檬，加上正在雲林、嘉義、高雄發展累計的地瓜契作600公頃，都是直接透過5000+門店系統面對廣大的消費者，這就是農民生產農產品和消費大眾的互惠共贏新模式。 五贏共榮的金色大地新微笑曲線模式金色大地獨特的經營模式，深耕源頭、創新通路、獨有商品，已成為商業運作中的新微笑曲線。呂政璋博士指稱新微笑曲線中有獨到的五贏共榮模式，其中第一贏為契作收購農民贏、第二贏為在地加工業者贏、第三贏為銷售門店和消費者贏、第四贏為企業創收贏、第五贏為農民和消費者的兩岸交流相互共贏。如此，形塑出五贏共榮，且亦達到共用、共好的全新境界之商業模式，此為獨特的金色大地新微笑曲線之兩岸貢獻新模式。
跑走金瓜石 覓得好食光
清朝末年有個鐵路工人在七堵山下吃完午餐，走到基隆河畔清洗便當盒，竟淘到金砂！那年是1890年。爾後金瓜石的故事，就像你我都知道的那樣，由極盛到黯淡，熟悉又陌生。時移事往，這次我們用跑跑走走的速度發掘新事物，細細感受北台灣最寬闊的觀海步道，遙想百年金瓜石吧！金瓜石從崛起、繁華盛世到金盡人散、沒落蕭條，前後才不過一百年的光陰，好像一部快速又緊湊的影片，留給後人無限的想像。這座氣質脫俗的山城，日治時期完整開發，是個以日本人為主的礦山聚落。山城內建立了日本小學、佛寺及日式宿舍，秩序井然，充滿濃郁的日式生活氛圍；即使和九份山頭相鄰，但兩者樣貌迥然不同。當年由漢人顏雲年所經管的九份，處處盡是燈紅酒綠的熱鬧景象。專家帶跑無耳茶壺山近十年因自行車與慢跑盛行，探訪金瓜石秀麗又壯闊的山海景色，成為熱門路線。這次就由熱愛跑遍台北後花園的「Runivore跑食族」創辦人WillTeng帶跑，一起探索既熟悉又陌生的金瓜石。超馬跑者WillTeng建議，最佳跑山法是跑跑走走。（攝影／焦正德）不管從濱海公路開上金水公路，或從台北市區、基隆、瑞芳搭乘公車前來金瓜石，建議可以把山腰祈堂路的「勸濟堂」，當成一日跑走的起點，由此有多條觀海步道連結無耳茶壺山、半平山、報時山、黃金神社和礦區遺址等。這天我們跟著勸濟堂旁邊的指標，前往無耳茶壺山步道入口，從入口到海拔六百公尺的山頂，約一．九公里，全程是二百七十度的無垠山海大景，遊客可以在朝寶亭、寶獅亭或瞭望台一邊休息一邊拍攝美景，而偶爾就會出現的「藍尾石龍子」蜥蜴更是一大驚喜！無耳茶壼山的山頂看起來果然像是個沒手把的茶壺，攻頂後，不但能一覽金瓜石的礦業聚落風光，也能將基隆山、金水公路「迴頭彎」及濱海公路「陰陽海」盡收眼底。此外，無耳茶壼山頂峰設置攀岩繩索，只要體力夠好攀岩而上，就能欣賞一望無際的山稜線，十分壯麗！無耳茶壺山頂峰設有攀岩繩索，爬過壺口就能欣賞壯麗的山稜線。（攝影／焦正德）從無耳茶壺山返回勸濟堂時，一定得在六坑斜坡索道停留一下，這裡除了有紅磚廢墟，還能常常能看老鷹在天際滑翔。回到勸濟堂後，可以到走過六十八個年頭的「阿嬤的廚房」大吃老台菜，品嘗古早味紅燒豬腳、乾煎現流白帶魚和現做芋圓等，連一碗簡單的紫菜湯都讓人元氣大振！「阿嬤的廚房」阿嬤現做的芋圓和古早味台菜，都是遊客的必嘗美味。（攝影／焦正德）放慢腳步咖啡館尋香飯後可以漫步彩虹階梯，參訪新設的「金瓜石文化館」，聽聽達人黃金淦解說礦區模型，再尋訪瓜山社區的五十年柑仔店，或以環形路線走訪四連棟日式宿舍、太子賓館，接著到黃金博物館體驗本山五坑坑道後，最後悠哉地吃吃金箔地瓜霜淇淋和香濃的山頂豆花。金瓜石派出所旁邊的小冰館，以台農57號地瓜霜淇淋打出名號。（40元／加金箔99元）（攝影／焦正德）連接勸濟堂的祈堂路，有多家不能錯過的隱藏版咖啡館，例如文青馬丁改裝老宅的「散散步咖啡旅宿」，或是好運才能遇到開門營業的「Café&Me」，而走進「金瓜石101民宿」的玻璃咖啡屋，就能眷戀在夕陽的溫柔裡！要吃晚餐，可在金光路的「保民堂」下車，若選擇當地人「寬哥」經營的「食不厭」，必點午魚一夜干、焗烤番茄麵包、鐵鍋牛肋條和薑片小卷，即使只以一口醃蘿蔔畫下跑走金瓜石的句點，內心也會大大滿足！這一天到底是愛上跑山？還是重新愛上金瓜石？就不用細問了。「食不厭」必點美食：午魚一夜干（280元）、焗烤番茄麵包（150元）、牛肋條（320元）、薑片小卷（250元）、貓飯（30元）。（攝影／焦正德）【勸濟堂】地址：新北市瑞芳區祈堂路53號電話：(02)2496-1273【阿嬤的廚房】地址：新北市瑞芳區祈堂路43號預約：(02)2496-1491【金瓜石文化館】地址：新北市瑞芳區祈堂路74-1號預約：0979-022-099【四連棟日式宿舍】地址：新北市瑞芳區金光路8號電話：(02)2496-2800【散散步咖啡旅宿】地址：新北市瑞芳區祈堂路172號預約：0981-885-933【Café& Me】地址：新北市瑞芳區祈堂路99號預約：0916-036-633【金瓜石101民宿．咖啡】地址：新北市瑞芳區祈堂路101號預約：0932-363-830【食不厭】地址：新北市瑞芳區金光路221號預約：0911-827-844