吃到
」 吃到飽 高雄 衛生局 演唱會
台中公益路精緻燒肉再＋1 管家式專人服務 日本A5和牛稻燻、手沖牛肉湯多種吃法
台中人熱愛到燒肉店聚餐，其中公益路更稱得上是廝殺激烈的「燒肉一條街」，尤其現在主打和牛的精緻燒肉愈來愈多，怎麼在這之中殺出血路更是不容易。2024年耶誕節又有一家主打精緻和牛套餐與單點肉品的「京燒肉」加入戰局，標榜「管家式」的全程桌邊服務，只要客人一入座便依序送上前菜、提供各式食材燒烤服務，讓大家可以放心沉浸在用餐與聊天的氛圍中。餐廳更網羅出身於老字號日料名店「新都里」、擁有資深餐飲背景的主廚「檸檬」把關風味，除了嚴選來自日本宮崎、鹿兒島等地A5和牛，更融入日料元素與細節，希望讓大家吃得飽足之餘又不失精緻度。5,000元與6,400元雙人和牛套餐可吃到厚切的「澳洲和牛牛舌芯」，因位於舌頭後段、活動量低，烤後口感較柔嫩。（圖／魏妤靜攝）6,400元的雙人套餐可吃到烤好後不沾醬直接吃便很鮮甜的「北海道北寄貝」（左），以及專人剝殼的「紹興大草蝦」。（圖／魏妤靜攝）主廚檸檬從確定要從日料轉換燒肉跑道時，便到知名日式燒肉店磨練至少兩年，由於台灣人熱愛吃和牛，店內也精挑等級BMS10的日本A5和牛（BMS=Beef Marbling Standard脂肪紋理分布，最高級別12）。用餐主打套餐形式，以雙人套餐來說，除了3,600元這套是貼心不吃牛的客人、以伊比利豬搭配究好豬為主，其他4,000、5,000、6,400元起的雙人套餐都可吃到日本A5和牛搭配澳洲和牛舌等食材，最貴的6,400元套餐還搭配少見於燒肉店使用的海鮮食材北寄貝，與以紹興酒浸泡過的彈牙大草蝦，若想讓用餐體驗再升級，亦可加購冰鮮軟絲、南非鮑魚等食材，豐儉由人。凡點選套餐可以單顆599元加購價加購南非鮑魚，鮑魚已先滷4小時、醬汁以鮑魚肝臟加奶油調和，燒烤時還會分次加入鮑魚滷汁讓其水分蒸發留下香氣。（圖／魏妤靜攝） 和牛套餐會以透明水晶盒盛裝精選部位，圖為「京·御藏日本A5和牛盛和」4品、約6人份肉量。（圖／魏妤靜攝） 主廚為了讓燒肉體驗舒服且不單一，除了設計包含開胃小菜、前菜、主食、湯品和甜點等皆涵括的套餐，和牛肉品也會從瘦肉到油脂漸豐依序燒烤，讓味蕾轉換有致。每日和牛進貨部位不同，以採訪拍攝套餐中的「京•御藏日本A5和牛盛和」來說，首先燒烤的赤身如「後臀上蓋」會刷上主廚自製蒜味燒肉醬增添風味，接著是位於肩胛部位、油花均勻細緻的「羽下」，再接續的則是柔嫩鮮甜的腹部肉「貝身」，最後是布滿大理石油花、厚切多汁的「肋眼芯」，肋眼芯在爐架上燒烤後還會另以稻草煙燻，增添香氣之外也充滿視覺效果。6,400元雙人套餐前菜「獺祭漬烏魚子」（左）、「特製海苔魚子醬·生胭脂蝦·海膽·奶油吐司」，海苔魚子醬除可搭配吐司亦可與之後燒烤的肉品一同享用。（圖／魏妤靜攝）5,000元與6,400元雙人和牛套餐都可品嘗「月見日本A5和牛」（左），以及湯品「日本A5和牛手沖和牛湯」。（圖／魏妤靜攝）套餐主食升級「酸柚稻庭烏龍冷麵」（左起）、「鮭魚卵炸飯糰」單人加價99元（飯糰圖為3人份），一鍋上桌的「古香春筍粥」則為雙人加199元。（圖／魏妤靜攝）另外因主廚有多年日料經驗，在多處細節也可見日料元素，例如燒肉沾醬除了有適合搭配瘦肉的「秘傳燒肉醬」之外，還調和了可為油脂豐富的和牛解膩的「柚子檸檬水果醋」（發想自日式椪醋），和可搭配海鮮、蔬菜的「特製椒鹽粉」，若是嗜辣者亦可請服務人員提供添入七味粉的特製辣油；前菜部分則有以清酒「獺祭」漬過的厚切烏魚子，及用於在肉品間轉換風味的「日本柚子檸檬凍·無花果」，更有日式與西式結合的「特製海苔魚子醬·生胭脂蝦·海膽·奶油吐司」，為怕某些消費者不能完全接受魚子醬風味，特別在下層鋪上海苔醬融合，並豪邁放上兩款海鮮食材搭配酥脆吐司，在進入肉品燒烤前便讓人充滿期待。而每份套餐也會搭配北海道夢美人白米飯做為主食，並可加價升級為充滿和風的「鮭魚卵炸飯糰」、「酸柚稻庭烏龍冷麵」，或是台味十足的「古香春筍粥」暖胃，其中以先煎再烤保持脆度的炸飯糰也是主廚在新都里時期習得的拿手菜，該道料理是餐廳為當時高齡的知名企業家王永慶所特製。餐後還可選擇「昭和布丁」或「栗子麵茶提拉米蘇」甜蜜收尾，以單人4,000元以下價格、享有多款和牛部位、海鮮與全程專人服務，加上座位多採具有隱密性的半包廂設計，在台中燒肉市場來說仍頗具競爭力。京燒肉位於台中市公益路二段，獨棟空間最多可容納約110人，即便是開放式座位也多以屏風、格柵保有隱密性，亦有長型獨立包廂。（圖／魏妤靜攝）純水燒肉「日本A5和牛盛和」每日現場搭配2～3種精選和牛部位，肉量可達180 克。（1,380元，圖／純水燒肉提供）另外位於桃園藝文特區的「純水燒肉やきにく」是桃園市內首家專注於「A5和牛」的燒肉專賣店，為慶祝開幕一週年，店家特別從即日起～1/31推出「純水感恩狂歡祭」，凡到店選擇單點品項皆享8折優惠，消費滿1,000元還加送滿千折百券。狂歡祭中必點產品首推「A5和牛盛和」，以每日精挑部位現切，能品嘗如A5小菲力、「A5和牛勞斯萊斯」或其他部位組成的精選組合；其他強打商品還包括「和牛牛舌厚切」與「A5和牛夏多布里昂」，經過炙烤後外層酥脆、內裡留香，而且屬於牛里脊菲力的「A5和牛夏多布里昂」肉質細膩、脂肪較少；「上品美國金磚牛小排」也是熱門單點料理之一，將Prime牛肉採用金磚方式裁切，入口豐富多汁，適合搭配無限量供應的昆布鹽與松露醬。
台版《藍調時光》受矚目 柴智屏鬆口揭喜訊
「偶像劇教母」柴智屏日前出席「Beauty Agent」開幕，凍齡的狀態引起大家好奇，尤其她體態維持得宜，現在的體重跟高中時期一模一樣，柴智屏提到，除了運動外，她覺得飲食豐富度很重要。柴智屏提到，自己長年在娛樂圈工作，作息不正常，常常熬夜又不忌口，所以之前身體出了狀況，「現在慢慢的調整生活作息，嚴格把控飲食跟運動，尤其是飲食豐富性很重要，建議大家一天盡量都吃到20種食物，運動也可以多元嘗試，會很有效果！」被問到2025的新計畫，柴姐開心的透露：「大家都期待很久的華語版《我們的藍調時光》已經緊鑼密鼓籌備中，今年一定會正式啟動，請大家期待！」同時也分享自己今年的跨年跟農曆年都會跟身邊的親友們聚會，因為平常忙碌，一定要趁年節好好跟大家見面敘舊，聚會。
44歲男動物管理員耍帥自拍「1人馴3獅」 遭活活咬死慘叫聲全錄下
生命比耍帥重要！烏茲別克日前傳出一起驚悚命案，當地一間私人動物園的男管理員深夜擅自打開關著3隻猛獅的聾子，為了自拍馴獅的帥氣樣子給女友，不料最終遭獅群活活咬死，屍體還被獅子吞下肚，他不僅耍帥失敗，影片只留下他悽慘叫聲。根據外媒《每日郵報》、《每日星報》報導，烏茲別克一名44歲男子伊里斯庫洛夫（F Iriskulov）在當地某間私人動物園當管理員，當地時間去（2024）年12月17日凌晨5時許，他擅自打開關有3隻猛獅的籠子閘門，毫無防備並拿著手機進入，只因他想拍下英勇馴獅畫面給女友看。不過伊里斯庫洛夫進入籠子裡不久，疑似吵到牠們休息，3隻獅子向他靠近時，他試著喊叫其中一隻獅子的名字，並伸手撫摸牠的鬃毛；正當伊里斯庫洛夫以為自己馴獅成功，下一秒其中一隻獅子就咬住他的手臂，他也從溫柔安撫牠們的口氣轉為慘叫求救。無奈伊里斯庫洛夫進入籠子時已是深夜，沒什麼人會經過動物園，很快他就遭3隻獅子圍住撕咬；伊里斯庫洛夫在4個小時後才被發現，但他不僅身亡，屍體更被獅子吃到所剩無幾。而伊里斯庫洛夫留下的影片不是馴獅帥樣，只剩下他生前最後的慘叫求救聲。報導中指出，伊里斯庫洛夫被活活咬死，民眾擔心籠子沒有上鎖是否獅子會跑出來，所幸相關人員趕到現場後，已對其中2隻獅子打入鎮靜劑並送回籠子，而有1隻獅子則遭到射殺，檢查該間動物園所有動物的圍欄，稱「已採取相關措施，附近沒有其他人受傷，當地居民也沒有危險」。當地相關單位已針對此事展開調查，待進一步調查伊里斯庫洛夫是否真的為了耍帥賠上生命。
民眾吃炸雞新品「雪花起司」吃到乾燥劑 肯德基致歉：門市操作偶發狀況
近日，有北市民眾上網控訴，他到連鎖速食店「肯德基」購買季節新品「雪花起司脆雞」，然而炸雞表面的雪花起司粉混入乾燥劑粉末，還讓他不小心吞下肚。對此，台北市衛生局表示，今派員前往稽查現場「蜜香起司雪花脆雞」中的爆米花粉未有異物，另查有油炸設備不潔之缺失事項，已責令業者於1月5日前改善。肯德基則發聲致歉，表示該狀況是「門市操作偶發狀況」，導致食品保存用乾燥劑意外破損，已主動聯繫該名消費者，同時加強餐廳管理和員工訓練。北市一名網友在threads上發文表示，近日在肯德基購買炸雞套餐時，發現炸雞表面有硬硬的小球狀物，當時他誤以為是調味料不慎吞下，事後向店家詢問才得知是乾燥劑，引發擔憂自己是否會因此中毒。發文底下也有網友留言回覆，同一天買的餐點「裡面也有」，引起食安疑慮。對此，台北市衛生局食藥科科長林冠蓁指出，衛生局已於今（2）日已針對人員衛生、食材處理和設備清潔進行全面稽查，結果發現爆米花粉未檢出異物，但油炸設備存在不潔問題，已要求業者在1月5日前完成改善，否則將依《食品安全衛生管理法》開罰6萬至2億元罰鍰。此外，衛生局也提醒消費者，如有飲食安全疑慮，可向市府消費者服務中心反映。根據《三立新聞網》報導，肯德基官方已出面對此事發表聲明，初步判定是門市操作流程中的偶發狀況，導致原物料內的食品保存用乾燥劑意外破損。該公司已主動聯繫與關懷該名消費者，以確保不再發生類似情況。同時，我們將進一步加強餐廳管理與員工教育，確保產品製作流程與操作規範的嚴格落實。肯德基完整聲明如下：近日針對本次事件，我們初步判定此為門市操作流程中的偶發狀況，導致原物料內的食品保存用乾燥劑意外破損。肯德基已立即啟動全台門市的操作檢視與加強宣導，並主動聯繫與關懷該名消費者，以確保不再發生類似情況。同時，我們將進一步加強餐廳管理與員工教育，確保產品製作流程與操作規範的嚴格落實。對於造成消費者的不便與困擾，台灣肯德基深表歉意。經原物料供應商確認，此次事件涉及的乾燥劑為用於食品保存的「矽膠乾燥劑」。該物質無毒性，不會被人體的腸胃道吸收，並會隨消化系統自然排出體外。
林襄佔位風波後首露面！ 自嘲去南部散心「有跟票根自拍」
「2025臺北最High新年城」跨年晚會，今（31日）再度由Lulu黃路梓茵攜手威廉、風田、朵拉擔綱主持人，開場由Dragon Beauties小龍女表演單曲〈愛的奇蹟〉，接著與DJ RayRay聯手獻上〈DJ SHOW〉、〈PICK IT U〉，14位小龍女以動感舞步點燃全場氣氛。啦啦隊女神林襄、李多慧、小映以及芷霖事前接受媒體訪問，這也是林襄陷入「佔位風波」後首次露面，她表示有到南部散心，自嘲這次坐高鐵，還有跟票根自拍，但她也直言旅行後心情放鬆許多，還吃到41公斤，頭髮也長回來了，「2024有很多深刻回憶，一切都是養分」。李多慧首次在台灣跨年，透露爸媽也特地飛來力挺，預計停留6天，希望有機會到九份逛逛。提及近日濟州航空空難，李多慧直言看到新聞很心痛，「有搭過這一家濟州航空，沒有特別不一樣，希望不要再有類似事件發生」。李多慧（中）在跨年演出，爸媽特地訪台力挺女兒。（圖／本刊攝影組）「2025臺北最High新年城」跨年晚會，以「動」為主題，除有4大多元舞臺吸引眾多民眾，主舞臺更有超過15組超強卡司接力演出，堪稱全台獨家最多卡司。倒數時刻由臺北市長蔣萬安攜手４位傑出運動選手，包含2024巴黎奧運羽球金牌王齊麟、拳擊金牌林郁婷，世棒12強金牌選手味全龍李凱威和陳冠偉，以及吉祥物熊讚與壯寶，搭配台北101長達6分鐘的絢麗煙火大秀，與線上線下民眾共同倒數迎接2025。主持人Lulu出場表示，「今天晚上全台灣上上下下都好熱鬧，但我們身為台灣的首都台北，絕對不遑多讓、絕不手軟，而且一定是大拇指！」她更引用阿妹常講的名言，問台下觀眾：「台北的聲音在哪裡？」嗨翻全場。風田（左起）、Lulu、朵拉、威廉擔任主持人。（圖／本刊攝影組）
他買沙拉吃到最後一口驚見蚱蜢 好市多這樣說
不少民眾會去美式賣場好市多買吃的，近日一位網友表示，他買凱撒雞肉沙拉疑似吃到一隻蚱蜢，他批，「Costco品管越來越誇張，吃到最後一口還咬到是苦的。」對此，好市多做出回應，對商品有任何疑慮，可將商品帶回賣場或致電客服中心。原PO在臉書社團《爆廢公社》發文，他買凱撒雞肉沙拉，批「Costco品管越來越誇張，吃到最後一口還咬到是苦的。」從照片中可見，盒子內有一隻死蚱蜢，讓人看了作嘔。原PO說，「我住在沒有Costco的縣市，不會專程拿去退。」此文一出，不少人紛紛留言、「換個方向想，這個菜應該是沒什麼農藥，會不會心裡比較舒服一點」、「蚱蜢吃起來確實是苦的」、「不仔細看以為是秋葵」、「跟生菜長得太像了」、「這隻是生到把裡面的食物都吃光了嗎」。不過也有人認為，怎會吃到完碗底才發現，原PO嗆，「祝你買東西也加料不加價」。對此，好市多指出，目前沒收到會員反映，單看網路照片，無法確定商品實際狀況，如果會員對商品有任何疑慮，可將商品帶回賣場或致電客服中心。
拜訪Toyz火鍋店狠批「這食材」 賤葆笑回：狗都不吃
網紅Toyz在入獄前以「美食公道伯」聞名，去各餐廳進行毒舌評論，曾說超派炸雞「狗都不吃 」，批賤葆的炸雞店雞胸「給個0分也剛好」，有曾說賤葆「不太會吃」，儘管現在Toyz在台中火鍋店「鍋癮子」新開幕，吸引不少網紅去嘗鮮，賤葆也去光顧他的餐廳，批石斑魚「狗都不吃」。Toyz曾批賤葆的炸雞店「給個0分也剛好」。賤葆先帶正妹夥伴品子一起去吃「鍋癮子」，品嘗後滿分最高給10分，他說私房小黃瓜好吃，鹹酸適中，算是他吃過的小黃瓜前3名，酸辣粉也好吃，竹炭炸豆腐外表酥脆，2人都稱讚，給了9分。賤葆表示，港式麻辣雞煲蔬菜吃起來重鹹，但雞肉不會，肉可以給8分，湯7.5分；養生花膠雞湯喝起來順口，有花膠的膠質感，可以給9.2分，但他笑說，「1800（元）的雞湯必須更好喝啊」。賤葆給花膠雞湯9.2分。賤葆指出，日本大蟹角很特別，跟蟳肉棒一絲絲的口感不同；牛肉丸打得紮實；伊比利豬梅油花比較重，涮下去肉縮很嚴重，比一般肉高級，但沒有差很多，只能給4分；他也點了4片2400的A5和牛，沒吃過和牛的會驚豔，荷包也會驚豔。賤葆表示，和牛還是燒烤比較好吃。賤葆說，他給帝王蟹6分，因為「差在鮮度」；至於「龍膽石斑魚片」勉強及格，吃到一段咬不太斷，像吃魚油，油可以但不能腥，笑說「狗都不吃」，建議真的要改善。最後，賤葆寫信給Toyz，「我是賤葆，最近天冷了，是個該吃火鍋的季節，不知道你在裡面吃鍋了嗎？啊沒鍋是吧！沒關係，我最近嘗到一間火鍋叫鍋癮子，雞湯特別好喝，但有些東西千萬不要點，例如石斑魚，那東西狗都不吃」賤葆說，「真的可以這樣寫嗎？我跟他有熟到可以寫這個嗎？」旁人笑，「他要揍你也是3年後的事。」吃完出去後，品子說，這價位有更好的選擇，因為真的不便宜。賤葆表示，4人份花了8512元，把最頂的食材都點了，近期應該只會來這一次，「Toyz也不算會吃。」影片一出，網友紛紛留言「葆哥真的很公正。品子真的長很正」、「這個價格真的很難難吃，其他人去吃不一定會講道價格只是不斷捧場而已」、「吃的東西很主觀但賤葆的確講出大部分吃過的人的想法」、「中肯的評價比動不動自以為是地給別人零分的人更有信服力」。
娛樂TeaTime／陸夏跨界當甜點師…完美主義絕不放過自己 兩款期間限定想吃趁早
演員陸夏開啟協槓身分，最近成為甜點師，跟茶咖啡館「浮生避難所」合作，推出兩款期間限定甜點。有著完美主義的陸夏，絕不容許自己從做中學，希望呈現她最有把握的一面，她笑說：「畢竟還有演員身分，很怕丟臉，希望有一定品質，我是小小完美主義。」小時候看媽媽烤餅乾，讓陸夏對自己做甜點有了一些興趣，高中才第一次嘗試自己烤餅乾，「其實會做餅乾是因為花錢買餅乾好貴，買到只有一點點，自己做的話，可以吃到很多！」雙子座的陸夏有著很多面向，她曾想用中性隱藏自己少女甜美一面，現在則允許自己有不同變化。（圖／林士傑攝）陸夏為這次訪問整理完整資料照片，每個小細節都有完美主義。（圖／林士傑攝）高中時，同學間在聖誕節玩「小天使小主人」遊戲，當時形象陽剛的她，偷偷爆發少女心，烤餅乾、送貼心漂亮禮物給小主人，結果沒有一個同學相信餅乾是她做的，「因為我以前偏中性，又很害羞，我喜歡粉紅色、喜歡可愛的東西，但我不敢講，就裝man，導致沒有同學相信我會做這些事。」現在她樂於分享自己做的甜點，有次經紀人生日，她送上自己手做的提拉米蘇，也為在美國生活的朋友做紅絲絨蛋糕，偏好法式甜點的她，挑戰過法式草莓芙蓮蛋糕。但她說，塔的製程其實比蛋糕更麻煩，「塔皮做好隔天才能使用，還有三層內陷，等於會有五個層次。」近年她想多練習抹面、擠花技術，比較常做鮮奶油蛋糕，「抹面、夾餡、擠花都還在學習，抹面需要經驗累積，才可以快又漂亮。」「炙燒紫薯生乳酪雙層蛋糕」220元，會在桌邊炙燒，非常華麗有儀式感。（圖／林士傑攝）「巧克力醬糜テリーヌ/Terrine」120元，濃郁如醬的化口性，卻又有著紮實的口感。（圖／林士傑攝）聊起甜點，陸夏充滿濃濃熱情，曾手做甜點帶去片場慰勞劇組，巴斯克、蛋糕捲、磅蛋糕、布丁、餅乾等品項多元，一做就是80人份，時常被敲碗「什麼時候開店」，也是因為這樣，被牽線與「浮生避難所」合作。「某天有位幕後人員私訊我說他哥哥的店在找甜點師，問我有沒有興趣，這家店我本來就知道，我說蛤我配得上嗎，他說妳當然可以。」合作兩款甜點，考量運送的方便性，都屬簡單製作，其中一款老闆出考題，「他指定要炙燒生乳酪，他想看它融化」。陸夏為經紀人Asa做的提拉米蘇。（圖／陸夏提供）陸夏帶著自己做的甜點到劇組探班。（圖／陸夏提供）在那之後，陸夏陷入一段燒腦過程，「口味的選擇要耳目一新，我試做了六、七次」，當時正值秋季，她想到自己愛吃的起司地瓜、焦糖地瓜，「地瓜跟乳酪應該是滿合的，我喜歡粉紅色的東西，就想到紫薯。」因而有了她精心製作、美麗跟美味兼具的「炙燒紫薯生乳酪雙層蛋糕」，另一款則是台灣少見、濃郁如醬的「巧克力醬糜テリーヌ/Terrine」。要做這個跨界合作，其實陸夏內心上演無數遍小劇場，心理狀態十分糾結，「好多困難喔，想過是不是算了，畢竟還有演員身分，我又有小小完美主義，很怕丟臉，希望有一定品質。」比較麻煩的是，她現在住所沒有工具，要回淡水媽媽家製作，且她的器具都是小型家用，紫薯大量過篩，讓她有升級器具的念頭，「紫薯很難過篩，手很痛」。為朋友做的紅絲絨蛋糕，這賣相及拍攝完全是專業水準。（圖／陸夏提供）陸夏過去做過焙茶戚風蛋糕、巧克力檸檬乳香蛋糕、樹幹蛋糕。（圖／陸夏提供）合作從11月底開始，為期兩個月，問及對銷量是否有企圖心？陸夏笑說：「當然有喔！」追蹤詢問店家顧客反饋，都有正面評價，她現在也著手籌備新的甜點品項。她不排斥開個人工作室，但就是卡關在她的完美主義，「賣甜點這件事，我很久以前就開始想了，但我個人太想要一切妥當、完美，現在就是先調整心態，不要想著一步到位囉。」賣甜點這件事陸夏想了很久，不過她希望一切妥當，目前先調整心態，不要急想著一步到位。（圖／林士傑攝）
韓星來台最愛麻辣鍋 美味湯頭、浮誇擺盤邊吃邊打卡
麻辣鍋不僅是台灣人的最愛之一，就連來台舉辦見面會、演唱會的韓流明星也抵擋不了麻辣鍋的魅力，韓劇男神金秀賢、邊佑錫、少女時代俞利、IU、IVE、BIGBANG等一線明星皆造訪過的知名品牌「這一鍋」，近期就從自家商品來分析，盤點韓星對麻辣鍋青睞有加的原因！這一鍋提到，麻辣燙近年席捲韓國大街小巷，甚至還有流行歌曲以此為題爆紅，同樣擁有香辣濃郁口感的麻辣鍋也因此更受韓國人關注，甚至成為韓星來台必打卡美食之一。品牌認為能擄獲韓星味蕾的關鍵原因在於「湯頭」，韓國素有「湯民族」稱號，「這一鍋」剛好也主打「可以喝的麻辣湯」，其麻辣鍋湯頭以每日新鮮食材現場精燉熬製，包括大骨、雞骨等，融合青花椒、四川大紅袍和燈籠椒等多種辣椒，並以黃金比例調配而成；煲湯工法則沿襲古法的三煲四炖的做法，提取相對溫和的紅油精華，展現麻而不辣、辣而不燥的風味。這一鍋特色餐點「千張豆腐紙」可以用醬油在千張腐皮上依喜好寫字再下鍋，增添互動性。（圖／魏妤靜攝）「仙馥牛肉三拼盛宴」集結無骨牛小排、板腱與雪花牛部位，不僅大份量還有乾冰仙氣上桌。（918元，圖／魏妤靜攝）另外在IVE的「The Prom Queens」演唱會台北站幕後花絮中，俞真也宣告：「目標每人要吃五人份的火鍋！沒有的話就不能從火鍋店出來。」連少女時代俞利也曾在IG上記錄下體驗這一鍋特色餐點──在千張豆腐紙上寫下自己名字的畫面，展現幽默搞怪的風格。不過主打東方奢華氛圍的這一鍋，有些餐點上桌也特別營造浮誇視覺效果，例如飄著白煙的「神仙牛瀑布」，近期在顧客敲碗下，品牌也將以往多採單點的人氣品項組成拼盤，其中就有可一次品嘗明星牛肉組合的「仙馥牛肉三拼盛宴」。包括肉質軟嫩鮮甜的神仙牛（無骨牛小排部位）、口感扎實的板腱部位，及有著細緻油花的雪花牛；另外還有將1983黑豚五花、伊比利梅花豬、梅花豬肉三種肉品拼組的「仙馥豬肉三拼盛宴」，滿足「肉食控」想大口吃肉的慾望。「時煦臻選海鮮拼盤」會集結三款海味，單份888元、圖為兩份。（圖／魏妤靜攝）「鮮採菌菇拼盤」（左，208元）、以馬卡龍色茶杯討喜盛裝的「鮮蔥吻仔魚滑」（右圖後，288元）、「松露鮮蝦滑」。（298元，圖／魏妤靜攝）外型擬真的「貴妃荔枝蝦球」，口感外酥脆、內彈牙。（268元，圖／魏妤靜攝）除了肉類拼盤，品牌也為海鮮主義者與蔬食族群新推出「時煦臻選海鮮拼盤」、「鮮採菌菇拼盤」，像前者在秋冬便精選鱈場蟹、北海道干貝及鮑魚組成奢華拼盤，於較清爽的湯頭中涮煮後，鮮甜滋味便會綻放開來；後者則精選杏鮑菇、白靈菇、鴻禧菇、金針菇、美白菇、黑美人菇與鮮香菇共7種口感、香氣不同的蕈菇，讓人大快朵頤。在新品中還有針對喜歡手作滑類的客群推出三款特色滑，其中有少見能吃到滿滿鮮魚滋味的「鮮蔥吻仔魚滑」、拌入魚卵與花枝漿的「干貝珍珠滑」，以及風味較濃郁、融合花枝漿、蝦仁與黑松露醬的「松露鮮蝦滑」，同樣值得一試。除了火鍋配料，如果喜歡直接品嘗熟食的人，除了將蝦球做成類似熱帶水果荔枝形狀的「貴妃荔枝蝦球」備受好評，近期這一鍋也推出新品「香脆秘製小酥肉」，是將手切里肌肉醃過後再酥炸，保留了香甜肉汁，還可搭配多種新香料研製的獨家椒鹽享用；還有餐後少不了的甜點也推出「龍眼蜜韻冰淇淋」與「焙香烏龍冰淇淋」，前者選用蜂蜜冰淇淋搭配蜂巢、蜂蜜爆爆珠及可可巴芮脆片，香甜不膩口；後者則融合烏龍茶香、蜂蜜爆爆珠、綜合水果乾及可可巴芮脆片，以茶香為火鍋大餐清新收尾。這一鍋新品「龍眼蜜韻冰淇淋」與「焙香烏龍冰淇淋」（左，各68元，圖／這一鍋提供）、「香脆秘製小酥肉」。（188元，圖／魏妤靜攝）王品集團的鍋物品牌於跨年夜延長營業時間，最晚到凌晨3點。（圖／王品提供）另外天氣冷颼颼，最適合吃火鍋禦寒，王品集團旗下5大鍋物品牌「聚」、「青花驕」、「和牛涮」、「嚮辣」及「尬鍋」，即日起至2025年1月24日，祭出到5大品牌門店消費，不限金額消費，開鍋就送500元吃鍋金，還能參加吃鍋挑戰，最高現領12,000元現金券。而且跨年當天為服務消費者，「尬鍋」營業時間到凌晨2點、「和牛涮」台北忠孝東、台南中華西、高雄博愛店營業至凌晨3點，「青花驕」除了南港店外，其他門店都開到凌晨3點，滿足火鍋控聚餐需求，讓大家一路開涮到2025年。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
2025跨年超殺美味！ 21Plus21風味館超狂 加1元就能升級享受
2024進入倒數，許多人規劃三五好友起大吃餐桌上的美食來迎接2025年的到來。台灣知名連鎖速食品牌21Plus21風味館加碼推出加一元多一組餐的超值優惠，陪伴大家一起一元復始，吃烤雞討個好機運，喜迎全新的一年！除人氣烤雞外，21Plus21風味館還推出多項美味副餐，可至門市或線上點餐系統選購。(圖／業者提供)21Plus21風味館是許多人從小吃到大的美味，在2024年底跨界與奇多聯名推出的雪花起司椒麻烤雞，一上市就引起話題，讓人耳目一新。其中21Plus最經典的香草烤雞，嚴選100%國產雞肉，使用獨有21種天然香料滾打入味，再以獨家烘烤，鮮嫩多汁是許多饕客回購率最高的吮指美味；香脆炸雞則使用新鮮嫩雞腿肉切塊，加上獨家香料滾打入味，獨家繁複的裹粉技術以芥花油酥炸，讓外皮更酥脆！21Plus加碼推出多組加一元多一組餐的超值優惠。(圖／業者提供)現在起至114.1.21，即可以至21Plus21風味館購買加1元多1組餐的超值優惠，香草烤雞售價490元，只要再加1元就能享有2塊香脆炸雞以及2(M)杯蜂蜜綠茶，另外香草烤半雞原價加蜂蜜綠茶(M)售價300元，只要再加1元多1個香草烤雞腿加上1(M)杯蜂蜜綠茶，不只吃的划算也吃得美味。跨年倒數快帶上家人朋友一起大啖21Plus美味烤雞，跨入美味又幸福感滿滿2025！
韋汝突發奇想創意新吃法 遭詹姆士虧「做都不會做」
《詹姆士出走料理》主持人詹姆士和來賓韋汝前往澎湖，其中在向當地鄉親學習製作手工點心「黃金地瓜籤」時，韋汝先是得意自己的廚藝不錯，煎得很漂亮，接著突發奇想，提議將地瓜籤搭配紅豆或花生等配料的創新點子，卻立刻被詹姆士打趣吐槽：「人家是叫妳來體驗，不是叫妳來發明的！」韋汝只好自我解嘲：「我自己如果在家做的話，我應該會這樣做！」此話一出，再度遭到認識多年的詹姆士虧說：「妳在家連做都不會做！」一針見血的戳破韋汝，讓心虛的她無力反駁，哭笑不得。詹姆士（右）和韋汝（中）學習製作地瓜籤。（圖／八大電視提供）行程中詹姆士加入當地志工團的愛心活動，為長者烹調美味餐點，為了讓長輩吃到最新鮮的海鮮，還先和韋汝包船出海尋找好料。而詹姆士在料理特製的「醬汁炸魚」時，更是引來多位姐姐圍觀，欣賞大廚俐落精湛的調味身手。詹姆士笑說圍觀的民眾各有各的料理見解和獨家撇步，有的還會熱情分享蒸魚時如何料理最好吃，就像和朋友相處般地和詹姆士話家常，非常親切可愛。詹姆士（左）品嚐「雞母狗」。（圖／八大電視提供）因為是在秋冬季到澎湖，詹姆士和韋汝也趁機體驗捏「雞母狗」的冬至習俗，導覽的地陪透露，隨著時代變遷，所有用米粹捏出來的東西，都叫做「雞母狗」，不侷限一定要是家禽家畜，若想做成卡通或其他造型也沒問題。於是韋汝率先表示要做元寶造型，詹姆士則不離廚師本行，嘗試捏出透抽、飯糰的形狀，兩人再將各自手工捏製的「雞母狗」蒸煮20分鐘之後，品嚐到自己用心製作的成品，對Q彈的滋味讚不絕口。《詹姆士出走料理》每週日晚間八點在八大第1台播出。
羊肉QQ的？他點燴飯吃到「醬浸壁虎全屍」 衛生局恐罰2億
低溫進補，這時候來一盤大火快炒的羊肉燴飯，想必是不錯的選擇，不過在高雄，有民眾購買羊肉燴飯回家吃，沒想到口感越吃越奇怪，吐出來才發現，竟吃到「一整隻壁虎」，當下趕緊吐掉，由於涉及食安，衛生局前往稽查發現多項缺失，屆期未改善，將依法裁罰最高2億元以下罰鍰，另外店家目前不回應掛電話，Google也顯示永久歇業，甚至改了名字，疑似想避風頭。飯粒均勻上色，卻也因此讓浸過醬汁的壁虎屍體有了保護色。（圖／翻攝自Threads）從Threads上照片可見，羊肉燴飯居然有「一整隻壁虎」，有民眾表示，24日前往高雄三民區一家知名羊肉店買了羊肉燴飯，沒想到吃到一半，突然覺得口感非常奇怪，咬起來QQ的，吐出來看竟發現一整隻壁虎，當下嚇到吐掉並漱口，不過卻也造成這位民眾有陰影。根據當事人表示，「這家之前有買過，還不錯吃，但這次真的很噁心，我馬上去刷牙漱口，整個晚上我連口水也不太敢吞下去」，這要價100元的羊肉燴飯，分量十足，未料這位民眾怎麼樣也沒想到，居然吃到壁虎，實際上網查Google評論，羊肉店3.9顆星，評價兩極，有的一試成主顧，有的也同樣遇過食安問題，消息曝光涉及食安衛生局也前往稽查。衛生局在26日前往店家稽查，現場並未見到壁虎等病媒蹤跡，業者無法釐清壁虎是否為烹調所致；不過，查作業場所未保持清潔、未有溫度計且冷凍冷藏庫未有溫度紀錄等多項缺失，屆期未改善，將依《食品安全衛生管理法》裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰，並現場抽驗羊肉燴飯一份，依檢驗結果依法辦理。另據《三立新聞網》報導，經向老闆娘求證，得到回應是，「很久以前的事情，不回應了」老闆娘事後怒掛電話，而上網查Google，如今顯示永久歇業，甚至改了名字，疑似想避避風頭。 店家在Google顯示永久歇業，甚至改了名字。（圖／翻攝自Google）
張榕容寒風跟猛男尬舞 3個月瘦3公斤曝瘦身秘訣：絕不挨餓
張榕容今（26日）出席健康產品代言記者會，身為人妻的她，在寒風下跟6位模特兒猛男大跳熱舞，自嘲是人生一大突破，而且跳了5、60遍才學會舞步，沒想到在現場還是失誤，笑喊：「這些裸男讓我分心。」張榕容在寒風下跟6位模特兒猛男大跳熱舞。（圖／林士傑攝）張榕容先前因為過敏吃類固醇發胖，現在成功瘦身超過3公斤，體脂掉了3％。愛吃美食的她，被問到如何瘦下來，她表示不會特別要減肥而不吃飯，「我是少量多餐，再怎麼樣都不讓自己挨餓，因為你不吃東西，心情會不好，心情不好，體態也會不好。」她瘦身的方法就是每餐吃到七分飽，並維持「三多」，「多活動、多走路、多喝水，這樣心情才會好，人才會美麗。」她更宣導「減肥一定要吃東西」，「因為吃飯是一件幸福愉悅的事，也才能調劑自己身心。」她先前因為去上節目跑夜市而大啖美食，讓喜歡吃美食的她至今仍難忘大快朵頤的時光，「我這一年去了三次夜市，士林、淡水、漁人碼頭， 整路一路吃，整個 大破戒！ 好久沒吃這麼多美食， 好開心哦！ 一路吃一路玩 ，大家一路分食， 全部吃完再去海產餐廳 ，覺得好讚。不過下節目後，現在就會改吃一些比較沒負擔的食物。」她先前拍新戲《整形過後》，幾乎都是早上6點出門、8點到家，如今新戲殺青，被問到跨年計畫，她表示：「會待在家，請朋友到家裡玩，先生因為要做演唱會，他忙他的，我們自己過。」
2女打包吃到飽餐廳食材價值破千 店員譏「來進貨的」
19日中國上海有2名女子，在吃到飽自助餐廳用餐後，想將餐廳內海鮮、牛蛙、鴨腸等昂貴食材打包帶走，被店員當場抓包，店員怒斥兩人「你們是來吃飯，還是來上貨的？」隨後報警處理。店員發現兩名女子的行為後，報警處理。（圖／擷取自忠貞不渝艾吉奧微博）市面上的吃到飽自助餐廳通常都是禁止顧客打包的，19日時中國上海就有2名女子，試圖將吃到飽餐廳的昂貴食材外帶回家，結果被店員抓包。事件發生在19日晚上9點左右，餐廳店員發現2名女子偷偷將桌上的食物，塞進自己帶的塑膠袋裡，兩人企圖打包的食材有瀨尿蝦、炸蝦等海鮮；以及牛蛙、鴨腸等高價肉類，總重量超過10斤（約6公斤），價值超過400元人民幣（約新台幣1800元）。起初兩名女子不願承認自己貪小便宜的行為，還對到場處理的員警辯稱，是因為自己當場沒吃多少東西，覺得很虧，所以才想將食物打包回家，不過在餐廳出示監視器拍下的畫面後，兩人終於承認錯誤，警方最後將兩名女子行政拘留。餐廳的馮姓店長表示，兩人當天以每人159元人民幣（約新台幣713元）的價位，至吃到飽自助餐廳用餐，為避免顧客浪費食物，因此餐廳還有額外收取100元人民幣（約新台幣450元）的押金，而兩名女子的押金，也因為貪小便宜的行為，被餐廳沒收。兩名女子的行為受到網友熱議，網友紛紛留言「該報警就報警，這就是偷呀」、「好傢伙，在這邊進貨呢」、「要不照價賠償，要不吃完再走」。
《孤獨的美食家》連續8年陪觀眾跨年 松重豐放話反應不好就退場
跨年夜怎麼可以少了這一位！《孤獨的美食家 2025 跨年特別篇 從太平洋至日本海 五郎、一路向北 來到那群人身邊》將陪伴觀眾一路吃到新年。這是《孤獨的美食家》連續第8年推出跨年特別篇，幾乎已經成為日本固定的新年節目，被網友稱作是抵抗紅白歌合戰的「最強兵器」。特別篇的劇情將延伸到1月推出的電影，從沒少抱怨過這部劇的主演松重豐又放話，表示如果這次跨年特別篇到劇場版反應不好的話，就會從《孤獨的美食家》中「退場」。《孤獨的美食家》自第一季開播以來已經進入第13年，累積大批粉絲，主演松重豐不只幕前認真吃美食，這兩年更積極參與劇本創作和幕後製作，還特別遠赴巴黎拍攝電影。其實多年來松重豐不只一次在公開場合表示「不知道一個大叔吃飯到底有什麼好看」，辭演消息也時有所聞，但仍在自己的社群上卯足全力宣傳，聖誕夜更在IG上發出親手做巧達濃湯的照片。《孤獨的美食家》去年的跨年特別篇，五郎展開沖繩的逃亡旅行，意外延伸到台灣大啖酸菜白肉鍋跟夜市小吃，讓台灣的觀眾大感驚喜，出乎意料的美食冒險似乎已成為跨年慣例。今年五郎受到橫濱一家電影院館長的請託，要送「一卷電影膠片」到八王子，原本只是單純的工作，沿途卻發生各種意想不到的狀況，讓他不得不一路向北前往日本海，在想辦法完成任務之時，重要的是還要找到美食，撫慰飢腸轆轆的胃。這次特別篇除了光石研、雛形明子、塚本晉也、田中美佐子、泉谷茂、鈴木砂羽等觀眾熟悉的實力派演員參演之外，先前陪伴五郎載過大螃蟹模型的古董車也會亮相，為這趟美食冒險增加了未知的趣味，令粉絲們都非常期待，松重豐也po出他與劇中愛車的模型合照，不少粉絲直呼可愛，還敲碗電視台讓它變成戲劇周邊商品。《孤獨的美食家 2025 跨年特別篇 從太平洋至日本海 五郎、一路向北 來到那群人身邊》KKTV 於12/31 晚間 23:00 上架。
深坑豆腐工廠排汙水擾民 鄰居臭到受不了
新北市深坑區因臭豆腐聞名全台，不只能吃到道地豆腐料理，連臭豆腐都是當地生產，不過卻有1家坐落於山區的工廠，因汙水排放處理沒做好，導致路過的登山客「被臭得半死」，新北市議員陳永福也協助召集新北環保局、廠商會勘，盼能解決汙染問題；環保局表示，已請業者委託環境顧問公司重新規畫汙水處理流程，以提升廢水處理效能。據了解，該工廠坐落於深坑區王軍寮某路段上，且還是鎮南宮石媽祖參拜路線的必經之路，因此雖然位處深山中，但還是有不少登山客、信眾路過，然而散發的陣陣「豆腐香」也讓不少民眾作嘔，其中還發現有汙水從下游排出的問題，遭到當地住戶發現，擔心會造成環境汙染。陳永福表示，該工廠為政府輔導的特定工廠，雖然先前抽查都沒有問題，但近期卻接獲民眾陳情，反映該工廠製作豆腐等製品所排放之廢水，影響溪流生態甚至散發異味嚴重影響周邊前來登山及觀光民眾感受，因此偕同環保局、業者一同會勘，盼能解決汙水問題。環保局表示，20日會同經發局、衛生局及陳永福前往會勘，經查該工廠主要從事豆類加工食品製造業，領有特定工廠登記證，工廠內設有汙水處理設施，而該工廠問題並非「臭豆腐」本身，而是汙水處理，然而會勘當天並沒有發現民眾陳情的汙水問題，且離溪流仍有一段距離，研判並不會對溪流造成汙染。環保局補充，雖當下並未發現汙染問題，但仍針對業者處理設施各單元提供改善建議，另請業者委託環境顧問公司重新規畫汙水處理流程，以提升廢水處理效能。同時也請業者務必重視環境維護，後續若發現有違反環保相關情事將依法辦理。
林岱縈阿嬤離世藏遺憾 化身耶誕女郎送暖獨居長輩
「零死角女神」樂天女孩林岱縈，今（25日）化身耶誕女郎到興隆老人日間照顧中心陪爺爺奶們一起歡度耶誕，送餐關懷社區獨老，讓寒冷的冬天，長輩也能收到熱騰騰的耶誕大餐及禮物，感受充滿愛的佳節。她一早就到紅心字會提供餐食服務的中央廚房，協助負責料理長輩餐食的廚師們準備食材，幫忙清洗水果、製作小點心。林岱縈說，長輩所吃到的每一口餐食，不止吃得到營養健康外，還有暖暖的愛。除了為長輩送餐、親切問候之外，林岱縈還貼心帶來了毛毯、圍巾等保暖物資，她還將長輩家裡的客廳佈置成耶誕主題風，並陪著長輩用餐聊天合拍拍立得。為獨居老人送餐完畢後，林岱縈又趕回興隆老人日間照顧中心與長輩們共餐同樂，她還獻唱耶誕歌曲及幫忙長輩們按摩，祝福長輩們平安快樂及身體健康。林岱縈貼心準備毛毯、圍巾、手套等保暖物資，關懷社區獨居長輩。（圖／紅心字會提供）談起難忘的耶誕節，林岱縈說：「今年就是最難忘的耶誕節了，很遺憾自己的阿嬤在小時候就離開了，記憶中從來沒有和阿嬤一起過耶誕的畫面，所以今年特別來高興能來中心跟爺爺奶奶們一起過耶誕。」跟他們相處的過程中，像是補足了曾經缺少的「祖孫情」。接受到林岱縈送耶誕大餐的獨居長輩也說：「今年的耶誕老人是漂亮的小美女，過年的時候還有空來嗎？換奶奶發壓歲錢給妳。」就連附近的在地居民也表示，這樣有巧思的關懷訪視活動，讓社區變得更溫馨了。
冬至吃湯圓小心熱量爆炸！ 營養師曝「這樣吃」健康過節
冬至剛過，加上近幾天氣溫驟降、越晚越冷，很多人都想來碗湯圓應節又暖身，但美味可口的湯圓，其實也暗藏不少熱量！李婉萍營養師就指出，3顆大湯圓約有半碗飯的熱量，如果想以鹹湯圓當主餐，一餐吃5顆就差不多等於一碗飯。甜湯圓、鹹湯圓比一比！熱量、醣份要注意李婉萍營養師表示，通常換算熱量，會以幾碗飯的熱量來預估，半碗飯熱量有140大卡，內含30公克醣類，約是糖友2份的主食；將半碗飯的熱量換算成湯圓，可以吃到甜湯圓2顆、鹹湯圓3顆或小湯圓20顆。另外，營養師指出，2顆甜湯圓醣類約18.8公克，3顆鹹湯圓醣類約22公克。甜湯圓醣份較高，是因為餡料如紅豆本身已是澱粉，額外加糖又拉高含醣量；花生、芝麻則是油脂與堅果種子類，含醣量也不低。因此營養師提醒，飯後喜歡來碗甜點的朋友，餐時少吃半碗飯，再吃2顆甜湯圓過過癮即可。而鹹湯圓因為是肉餡，含有醣類外還帶有蛋白質，所以含醣量較低，5顆鹹湯圓才等於4顆甜湯圓。5顆鹹湯圓大約281卡，約等於一碗飯，所以記得吃了就切勿再吃飯，避免攝取過多熱量和醣類。「芝麻湯圓」當選熱量冠軍！營養師推「它」是健康首選黃瓊慧營養師也整理了一份「湯圓熱量排行榜」，告訴大家常見的包餡湯圓口味中，哪些可放心多吃，哪些又要稍微節制。吃完湯圓後邀家人一起散步，不僅促進消化，還能享天倫之樂，營養師也幫大家計算吃下每顆約20克的湯圓後，以每小時5公里的速度快走，要走多久才能將熱量消耗完畢。排名第一的是芝麻湯圓，熱量 78大卡，需快走23分鐘才能消耗完。同樣受歡迎的奶茶湯圓和花生湯圓緊隨在後，熱量分別為74大卡和73大卡，吃完要快走22分鐘。紅豆控要注意，紅豆湯圓熱量 64大卡，快走19分鐘即可消耗。別以為鮮肉湯圓鹹鹹的就不怕胖，熱量也有60大卡，而流沙湯圓熱量則有59大卡，分別排名第五和第六，吃完後要動起來18分鐘。健康首選是芋頭湯圓，熱量最低僅 49大卡，快走15分鐘就可以輕鬆消耗；簡單純粹的無餡小湯圓，吃10顆熱量60大卡，可快走18分鐘讓身體無負擔。湯圓湯底、配料這樣選 吃起來營養又健康李婉萍營養師指出，吃無餡小湯圓，可以選擇搭配燒仙草、紅豆湯或花生湯，富含維生素B群和膳食纖維；怕胖的朋友則可不加湯底，將湯圓沾點蜂蜜即可享用。如果是吃花生、芝麻等包餡湯圓，內餡已有油脂和膳食纖維，能補充所需營養，但不建議湯底甜上加甜，改搭配桂圓、紅棗、薑汁較佳。最後，包餡鹹湯圓其實不適合當點心，當作正餐主食更好。李婉萍營養師建議，可以搭配蔬菜，如青江菜、木耳、菇類及豆腐，與肉絲一起煮，同時兼顧澱粉、蛋白質、膳食纖維等營養素，應節之外還能吃得健康。
熊霓傳工作銳減 飛名古屋神宮求事業
「樂天女孩」熊霓日前宣布棒籃雙棲，但傳出因啦啦隊女孩眾多，加上因為緋聞得罪胡瓜，導致演藝工作銳減。近日她和曲曲受邀前往日本名古屋，造訪三大神宮之一的「熱田神宮」，還幸運地抽到一張大吉籤。她開心地說：「我問了我的事業運，祂說我只要照著我想做的目標去走，都會達到我心裡預期的！」熊霓在神宮求籤抽到大吉。（圖／樂天桃猿提供）除了美景之外，2位樂天女孩都對這趟旅程中吃到的美食念念不忘，尤其是Q彈的蕎麥麵。曲曲說：「堅持現點現做的蕎麥麵真的超好吃，還有野生哇沙米讓人可以依個人口味磨出自然風味。」熊霓也笑著說，蕎麥麵搭配酥脆的炸天婦羅絕配無比，「還有熱呼呼的五平餅，冬天吃特別幸福。」曲曲對名古屋楓葉美景讚不絕口。（圖／樂天桃猿提供）談到名古屋必去體驗，曲曲推薦神宮前站的和菓子手作體驗，搭配親自磨的抹茶，享受正宗的日式風味。而熊霓則大推柳橋中央市場，「這裡的海鮮超級新鮮，一早來能吃到最新鮮的魚貨，甚至可以嚐到河豚，絕對值得早起一趟！」柳橋市場已有約百年歷史，距離名古屋車站步行約五分鐘，地理位置非常方便。午餐她們選擇市場裡的「鮪魚屋」享用豐盛的海鮮丼，晚餐則有海鮮居酒屋，熱門品項是以海鮮烹調的美味菜肴。說到趣味小故事，曲曲分享了她們在柳橋中央市場的經歷。當時一位魚市場老闆看到她們拍攝時，起初帶點警惕，但一聽到她們是來自台灣的樂天啦啦隊，立刻變得親切起來，笑著說「friend！friend！」讓她們感到溫馨又感動。
滙聚智能助攻台達電 內科工程師24小時美食不斷炊
亞太地區智能販賣機領導者「滙聚智能」攜手台達電與台北內湖科技園區發展協會，在台達電內湖總部打造一座24小時不間斷的美食街，為繁忙科技業工作注入美食營養。不僅解決內湖科學園區每到用餐時間選擇性少、中午時段擁擠的困境，更在過年或深夜時段，當便利商店也休息時，能有選擇多元且不打烊的無人化美食餐廳，專為辛勤輪班的工程師與員工提供服務。滙聚智能董事長廖振宇表示，透過核心技術的持續創新，滙聚智能已成功開發出多款能保存食物風味並快速加熱的販賣機，徹底改變傳統餐飲模式，讓消費者不受時間與地點的限制，隨時享用熱騰騰的美味餐點。（圖／滙聚智能提供。）與一般美食街營利目的不同，設置「滙聚智能」智能販賣機，台達電表示主要是著眼於提高員工福利，增加員工餐食選擇，讓員工在上班時就能吃到開丼的丼飯、藍象廷的綠咖哩、還有夜市小吃。「這不僅是一台販賣機，更是一座24小時不打烊的智能行動餐廳。」廖振宇表示，滙聚智能希望透過其專利技術，讓消費者即使身在國外，也能輕鬆品味台灣的特色料理，例如金瓜米粉與中式炒麵等經典小吃。他進一步透露，目前已與龍涎居、開丼、藍象廷、築間等知名台灣美食品牌合作，未來將持續拓展與更多餐飲品牌的合作關係。（圖／滙聚智能提供。）滙聚智能販賣機的關鍵在於其專利「微波多段變頻空調系統」與「食品還原技術」。這些技術確保食物在冷凍保存期間保持最佳品質，並能在加熱後還原原本的口感與風味。用戶僅需在機台上選擇餐點、完成支付，便能在一分鐘內取到熱騰騰的美食，真正實現了零接觸、高效率的用餐方式。滙聚智能販賣機不僅具備強大的硬體技術，其數據後台系統更能即時追蹤銷量與管理餐點保存期限。透過數據分析，滙聚智能可精準預測市場需求，增產暢銷食品，並將低銷量機台轉移至新地點，大幅提升營運效率。這種結合 AI 與大數據技術的營運模式，不僅幫助滙聚智能保持產品競爭力，也為投資者帶來了巨大的回報潛力。根據滙聚智能的估算，智能販賣機在台灣市場一年即有70億新台幣的商機。隨著熱食販賣機技術的成熟，未來更可節省2至3成人力成本，為企業提供全方位的高效解決方案。廖振宇特別強調，滙聚智能不僅注重技術創新，也在市場策略上精準布局。滙聚智能敏銳洞察到少子化與勞動力短缺的全球趨勢，以無人化模式切入餐飲業，成功解決業界的痛點。將以美國市場作為滙聚智能的首站，3000台設備的首批訂單只是起點，2025年一開春，也將在台北加盟展上，正式亮相與築間聯名的火鍋機，廖振宇展望未來，希望進一步擴大市場規模，並將機台部署到德國、日本、韓國等更多國家。他強調：「我們的夢想是把台灣美食送到全世界的每一個角落，成為全球智能販賣機市場的領航者。」