吃到假的
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爽吃「這款便宜海鮮」3個月 她一驗嚇壞！膽固醇破表、腎功能衰退
飲食的重點應是「均衡」，若過度攝取單一食物恐怕吃出健康危機，一名患有慢性疾病的55歲婦人，幾個月來經常大啖鮭魚卵，怎料檢查才發現，她的腎功能大幅衰退、膽固醇也跟著飆升，疑似是吃到假的鮭魚卵。腎臟科醫師洪永祥在《健康好生活》節目中分享，該名婦人本身患有糖尿病、慢性腎衰竭，因此會定期回診追蹤，不過某次檢查時發現，病患的腎功能在短短3個月內，從60分突然大降至40分，且低密度膽固醇也從90飆升到250，遠超過介於100至129的正常範圍。洪永祥表示，檢查數據反映婦人的飲食狀況「絕對有問題」，且並非一、兩餐造成，而是長期飲食習慣導致，一問之下才得知，她十分喜歡吃鮭魚卵，但日本料理店賣得太貴，她只好跑去傳統市場買便宜的鮭魚卵，儘管家人認為婦人是買到「山寨版」鮭魚卵，但她覺得一樣美味便不以為意，一吃停不下來整整嗑了3個月。對此，洪永祥提醒，即使買到的是真的鮭魚卵，但它也是高膽固醇、高鈉食物，攝取上仍須注意避免過量食用，至於假的鮭魚卵則是由沙拉油、鈉、鹽、磷酸鹽及色素製成，會對腎臟造成嚴重損傷，不得不特別留意。
原型食物吃了還是胖？ 醫師揭4陷阱「小心吃到假的！」
未加工的原型食物好處多多，不僅受到減重者的喜愛，也是許多醫師推薦的健康食物。卻有很多民眾疑惑，為何自己吃了許多原型食物又有搭配運動，體重卻還是降不下來？減重醫師蕭捷健認為，部分原因出在人們對原型食物有錯誤迷思外，更要小心吃到假的原型食物。蕭捷健在臉書發文表示，先前有名16歲少年到診所諮詢，提到他幾乎都吃原型食物，還搭配運動與補充足夠蛋白質，體重卻未見下降，蕭捷健在幫助少年過程中，也發現不少人跟少年一樣有「原型食物迷思」，並分享4招來避開原型食物陷阱。一、吃到假的原型食物不少人想避開精緻澱粉，把早餐漢堡改成漢堡肉和豆漿，但有些漢堡肉並非百分之百真肉，還可能添加澱粉和纖維等添加物，你以為自己吃了很多蛋白質，實際上還是把許多精緻澱粉吃下肚。市面上不少肉排、牛排都是重組肉，真正的蛋白質含量並不高。二、吃太多肉很多人都知道油脂含量較豐富的肉，熱量比油脂含量較少的肉高，但要怎麼計算攝入的油脂量，可就苦惱不少人。蕭捷健以牛小排與豬頰肉為例，指出牛小排的油脂占28％，豬頰肉達到50％，如果以油脂1克9大卡熱量計算，每天吃肉，想達到增肌減脂蛋白質的攝取量，熱量早就先超過了。以他來說，若只吃肉，每天要攝取約7個掌心大小的肉量。三、吃太多豆類製品植物性蛋白也有同樣問題，豆漿和豆腐中的蛋白質含量約佔一半左右，剩下則是澱粉和油脂，由於一個人不可能一天喝4,000cc豆漿，所以要達到蛋白質攝取量、又想熱量不超過，就要盡量挑選瘦肉，或攝取蛋白質補充劑。若擔心有太多添加物，可以挑選無調味的蛋白粉，因為「蛋白粉的加工程度和奶粉差不多」，只是去掉脂肪和乳糖等成分。四、營養素比例不對有些人認為，吃原型食物就會瘦，於是吃了一大堆燕麥、地瓜，卻不知道其實都是在吃澱粉。蕭捷健提醒，不是吃原型食物就會瘦，還是要搭配營養素比例和攝取時機。蕭捷健也透露，向他諮詢的少年經3個禮拜調整後，體重減2.9公斤、減脂2.9%、增肌1.6公斤，他也以少年的成功經驗，呼籲想要有效減重，除了要有具體計畫外，更要吃對才行。
【我不是藥神2】自費原廠癌藥價格驚人 中產階級吃成中下階級
雖然台灣可以申請專案進口，但只要是在台灣有藥品許可證的藥物，都不會核可。癌友們都稱癌細胞為「癌寶寶」，它「一暝大一吋」，病友們沒有錢，怎麼辦？我也碰過宜蘭的病友，一個月賺2萬5，還要養2個小孩，原廠藥一個月15萬，腦轉移要30萬，健保沒給付，若再搭配免疫療法等其他救命方式，中產階級都會吃到變中下階級。有些病友甚至連學名藥都吃不起。病友過世或是產生抗藥性後，藥剩幾顆我就退多少錢，這些藥也不能再拿出去賣，就免費送給吃不起的病友。也有在原廠藥上班的人找上我，因為他也買不起自己公司的藥，多可悲。我有碰到病友吃學名藥，活2年還能出國的，但也有很多人吃到假的，2個月就過世。有時候是裡面的有效成分不夠，造成抗藥性，癌寶寶更進化，或是根本連有效成分都沒有，生病已經很可憐，為什麼還要騙他們？我花很多時間在看病友解釋藥，因為醫生都很忙，他們就是弱勢，資訊不見得對等透明，有時候選擇先看內科，最後癌寶寶大到不能開刀；有時候先看名醫，「第二意見」的醫師就會選擇閉嘴，以免被說質疑專業。病友有時候問錯人也很慘，很多壞人會假裝成病友，潛伏在社團裡賣東西。還有的病友覺得全世界都是要賺他的錢，拜託，醫生當然希望病人早日康復，沒效他也不會介紹給你。在微信上販賣便宜假藥的人非常多。（圖／翻攝自網路）
【世上只有窮病6】自費標靶藥種類繁多 原廠藥入健保還需要時間
泰格莎是許多肺癌患者最後的選擇。對癌患來說，生命就是在破碎中繼續。如同患者溫琇文所說，「癌末患者都是抱著『拿命來試』的心情，不試就沒有機會，很多吃學名藥沒效，或產生抗藥性的病友，都以為是自己的問題，但吃到偽藥或許才是惡化的關鍵，癌症治療就像長期抗戰，錢真的很重要，但沒有人願意吃到假藥！」「他們只能選擇孟藥，若吃到假的，可能很快就沒命！」藥神很感慨，揭發別人賣偽藥，等於擋人財路，自然害怕被別人「追殺」。孟加拉當地製作學名藥的藥廠數量不少，圖中為某藥廠外觀。（圖／翻攝自網路）「希望原廠藥能儘速納入健保，或是變成『部分負擔』，因為它還有十九年的專利期。」偽藥不只肺腺癌藥，各種自費癌藥都有，「希望政府能協助解決問題，讓弱勢的病患不再被延誤病情！」藥神說。不過根據健保署的回應，其實最大的問題在於「價格」，目前台灣的「部分負擔」，民眾最高僅需支付200元，某些高價藥物要納入不易；至於「差額負擔」的部分，目前僅開放一次性使用的醫療特殊器材，長期使用的藥品，還需要修法才能納入給付。患者掃描QRCODE連入系統，再拍下螢光橘的圖樣，系統就能自動告知藥的真偽。（圖／翻攝自網路）孟加拉藥廠採用最新的防偽系統，紅點顯示的是假藥出現的位置。（圖／翻攝自法國賽紛人工智慧分析資料）不過衛福部也在2018年9月時也推出風險分擔的機制，由政府和業界共同分擔。原本價格可能是新藥引入市場的障礙，但風險分攤協議能讓患者獲得創新性藥物的治療、政府能更妥善控制預算，而藥品製造商能更準確預測價格和市場，目前有10到20種藥物申請中。另外，健保署也表示，2014至2015年，台灣有63種新藥核准上市，其中22種已納入健保；至2019年為止，核准的86種新藥，也已給付62個，健保署也會積極與各款擁有自費藥的原廠溝通，期望減輕民眾負擔。