吃茶三千
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颱風來襲依舊訪美 盧秀燕喊防颱準備好了
台中市長盧秀燕22日表示，自己深夜將率中市府團隊訪美，台中市府也已掌握輕度颱風「凱米」近況，做好防颱準備，如有必要，自己第一時間也會返台。盧秀燕22日深夜出發赴美，預計31日返抵台灣，總計出國10天，扣除來回搭機時間，將在美國停留8天訪問姐妹市。她預計到西雅圖、舊金山與洛杉磯，期間料將考察聖地亞哥會展中心，西雅圖中央圖書館等，也會參訪科技業總部。此外，23、24日也將拜訪台中市的姊妹市華盛頓州塔可瑪(City of Tacoma)市政府、西雅圖市政府，鞏固姊妹邦誼。接下來，盧秀燕將於25日、26日到舊金山灣區，預計拜訪庫比蒂諾（City of Cupertino）市政府與台中的姊妹市康他哥斯大（Contra Costa County）郡政府，期間預計與台灣在美僑界人士交流，並將造訪繼光香香雞、吃茶三千等台中企業在美分部。最後，她將到洛杉磯地區，預計拜訪聖地牙哥市政府，並考察奧斯卡電影博物館等文化景點。然而，近日輕度颱風「凱米」料將襲台，中央氣象署預估有機會增強為中颱，甚至達強烈颱風等級，24日周三是關鍵。值此防颱時刻，盧秀燕出訪，引發議論。盧秀燕強調，出訪期間兩位副市長賴淑惠、鄭照新都坐鎮市府，且近日已經連日跨局處沙盤推演，要求落實分工，也早已發展出成熟有效的防災救難標準作業流程（SOP），一旦真的有需要，自己也會機動取消行程返台。特別的是，盧秀燕4月3日出訪新加坡，才剛上機沒多久，花蓮便發生規模7.2的強震，盧秀燕在機上第一時間交辦市府局處首長回報災情，星國行程照舊，並隔海召開多次視訊防災會議。
穿梭時空玩霧峰2／紅磚老宅玻璃屋 品五種深淺培高山烏龍茶
隱身台中大英街住宅區的四十年老屋，綠蔓攀附著紅磚牆，大片落地窗讓陽光自由灑落，一棵楓香矗立於三層樓高的玻璃屋內，新舊混搭，滿室茶香。這是創立於1998年的「喫茶小鋪」的新創品牌「吃茶三千」旗艦店，有別於一手搖飲外帶店，緩緩道出台灣茶文化。茶師現場示範翻茶、沖泡等，細心說明茶的小知識。（圖／官其蓁攝）進門右手處的半弧形品鑑區，茶師以「奉茶」概念待人，以國際標準評鑑的3克茶葉、6分鐘、90度熱水沖泡，客人即可免費品嘗五種深淺培度的梨山烏龍茶葉，細品茶湯風味各自獨有的香甜韻。猶如品牌命名「吃茶三千」，取意「弱水三千，只取一瓢飲」，意指茶品縱有萬千種，店裡只用最好的茶款待客人。一樓空間分為飲品製作區、座位區，以及茶飲體驗區。（圖／官其蓁攝）店內使用LION萃茶機，有別於市面上使用咖啡的espresso機萃茶，而是為茶量身打造，利用高溫加壓完整萃取出茶湯精華，讓每杯茶風味一致，誤差值最小化；門店所販售的六款基底茶與梨山烏龍茶，更是連續榮獲2021年iTi 比利時絕佳風味獎的殊榮肯定，透過基底茶的客製化，可調製出上百種風味組合。三樓設有空中茶園，模擬高海拔山區茶葉的生長環境。（圖／官其蓁攝）三樓設有空中茶園，栽種梨山烏龍茶與多種植物造景，並模擬高海拔山區茶葉生長環境，民眾可自由漫步其中，感受都市茶園舒心怡人的氛圍。一旁的封茶區，可體驗「心願封茶」，民眾先選出獨一無二的手工拉胚「茶倉」，寫下心願後與茶葉一併封存，等待6年後的熟成與發酵，開封時記得找親朋好友來，一起分享經時光催化後的茶香。寫下心願後與茶葉一併封入茶倉，待6年後的熟成與發酵。（圖／官其蓁攝）吃茶三千（台灣概念店）地址：台中市南屯區大英街607號電話：（04）2328-5535備註：心願封茶體驗2,180元（需預約）店內以獲獎基茶，販售許多手搖茶飲。（圖／官其蓁攝）