合將
」 民調 民眾黨 2024大選 大安工研 合將
子公司萬鮮疑購入「蘇丹紅沙茶醬」 王品集團火速回應了
台中市食品藥物安全處今（12日）持續稽查問題椒鹽粉、胡椒粉及沙茶醬等醬料，共追查40家下游，發現台中市大呼過癮、五路鍋聖、駿欣餐飲與萬鮮等12家餐飲業者，以及販售業者17家，共計29家業者，向南投縣金福華公司購入11種各式規格的沙茶調味醬料。對此，萬鮮的母公司王品集團火速發聲明回應。台中市食品藥物安全處今日持續稽查問題椒鹽粉、胡椒粉及沙茶醬等醬料，共追查40家下游，掌握使用問題辣椒粉的各類產品共16萬2,096.34公斤，計已售出或使用12萬6,296.72公斤。食安處表示，目前相關產品已全數下架、停止使用並回收中，將持續追查下游流向、釐清數量，維護市民食安。食安處說明，台中市4家業者（億珍食品、建峰食品、橙林企業及宏駿商行）向濟生公司購入問題椒鹽粉及特A白胡椒粉（使用到保欣企業進口效期為2026／10／4輸入許可證號碼IFB12LK0647202的問題青辣椒粉），共計1290.36公斤，已售出198.84公斤給小型販售、餐飲小吃等食品業者及散客等，產品已全數下架停止販售或使用，正進行回收中。台中市食品藥物安全處今（12日）持續稽查問題椒鹽粉、胡椒粉及沙茶醬等醬料。（圖／台中市食品藥物安全處提供）此外，南屯區1家隆太生技食品向津棧國際購入有效日期2026／5／3及2026／5／6，輸入許可證號碼IFT12AI0090304問題辣椒粉，共進貨29公斤，已使用24.5公斤製成麻辣精華醬、蒜辣醃肉粉、太出調味粉等7項產品共539.5公斤，已銷售343.5公斤給台中市6家下游餐飲業者，產品已全數下架停止販售或使用，並回收中。食安處指出，台中市大呼過癮、五路鍋聖、駿欣餐飲與萬鮮等12家餐飲業者，以及四通食材、合將整合行銷及美升鮮食材等販售業者17家，共計29家業者，向南投縣金福華公司購入11種各式規格的沙茶調味醬料（使用到上述津棧國際的問題辣椒粉），總數計有16萬266.48公斤，已販售或使用12萬5,754.38公斤，產品已全數下架停止販售或使用，並回收中。台中市食品藥物安全處今（12日）持續稽查問題椒鹽粉、胡椒粉及沙茶醬等醬料。（圖／台中市食品藥物安全處提供）另外，高雄市佳廣公司新增一批問題辣椒粉（有效日期2026／2／27，輸入許可證號碼分別為IFT12AI0123507及IFT12AI0135007），台南市慈光食品購入後製成BB十三香辣油，銷售到全國的全聯通路販售，目前已由全聯總公司通知全部下架停止販售，現已回收348.87公斤，將會持續回收。對此，王品集團透過聲明稿回應，金福華公司生產的沙茶醬因原物料問題而停供，為了維護消費者健康，蘇丹紅事件發生時，萬鮮公司立即啟動預防性下架，並在3月6日完成全台各主要通路，含超市、量販店及連鎖賣場下架商品。王品強調，消費者食品安全，是萬鮮公司最在意的事，嚴格遵守並配合政府各項檢驗及通報措施。
最新民調曝 挺侯者不滿「柯侯配」…支持度下滑13.5個百分點
總統候選人登記進入倒數，牽動2024大選結果的藍白合將在今（15日）舉行會談。《ETtoday新聞雲》昨（14日）公布最新民調，「侯柯配」支持度達41.6%，領先「賴蕭配」的37.1%；另外，侯友宜支持者對「柯侯配」的下滑幅度最大，從60.6%降至47.1%，差距達13.5個百分點。根據《ETtoday民調雲》調查結果，侯友宜與柯文哲對上賴清德與蕭美琴的組合，「侯柯配」支持度達41.6%，領先「賴蕭配」的37.1%，差距4.5個百分點；若是「柯侯配」支持度為39.6％，「賴蕭配」為36.2%，兩者差距3.4個百分點。與前次（2023年11月上旬）調查結果相比，「侯柯配」的支持度從40.4%提升至41.6%，而「柯侯配」則由42.2%，降至39.6%。另外，從近3次調查會發現，侯友宜與柯文哲的支持者，分別對於「侯柯配」還是「柯侯配」的支持度，都有下滑趨勢，其中以侯友宜支持者對「柯侯配」的下滑幅度最大，從60.6%降至47.1%，差距達13.5個百分點。此次民調由《ETtoday民調雲》負責問卷設計、調查執行、資料處理、統計分析及報告撰寫。調查期間於2023年11月13日至14日進行，以台閩地區年滿20歲以上民眾為調查範圍及對象；調查方式以「手機簡訊」方式通知，進行網路問卷調查。回收有效樣本數為1,198份，在95%信心水準下，抽樣誤差為±2.83%。
藍白明協商 「國親合」關鍵人說重話：藍白合要的是民心不是民調
牽動2024大選結果的藍白合將在明（15日）舉行會談，當年促成「國親合」的前立委張顯耀今天在臉書疾呼，「藍白合要的是『民心』不是『民調』」，若狹隘的只顧一已一黨，不顧台灣和中華民國未來。必定會被全民和歷史唾棄、不恥。張顯耀在文中分3大點表示，只有真正為國為民，獲得民眾認同和支持的才是｢大黨｣，這也是如何區分大小黨的關鍵，國民黨許多地方基層反映，「若藍白不合就退黨，這次也不會投給國民黨」，呼籲別忽視人民心中的一把尺。沒有人民、沒有國家，誰還會在乎什麼黨？但他話鋒一轉，直問2004年、2008年2次｢國親整合｣是靠民調決定嗎？最後整合是用民調決定的嗎？「眼前是讓全台灣民眾，親眼看到什麼是『政治家』，什麼才是『醜惡的政客』」。張顯耀在第2點接續表示，現在做全民調不僅時間來不及，還會被綠營操弄民調。「這8年來臺灣民心的向背和企求，黨政高層還不知道嗎？到這時還在談民調？該是黨政主事者拿出政治胸襟和政治判斷的時候了」。一個政黨到現在還沒自己政治判斷、藉口民調，就是不負責任，少數偏狹者不必再分化、提油救火。他在最後呼籲，這場總統大選選的是｢人民的感動，未來的期盼｣，怎麼做全民都在看，並配上藍底白字的圖卡再次疾呼，藍白合要的是民心不是民調。
朱立倫宣布台中第一選區藍白合 蔡其昌民調仍領先近三成
台中市第七選區國民黨立委參選人林家興22日舉行競總成立大會，民眾黨立委參選人蔡壁如出席站台，國民黨主席朱立倫也當場呼籲台中第一選區支持蔡壁如，正式在立委選戰中喊出「藍白合」。不過，最新民調顯示，目前民進黨籍的蔡其昌還是以51.5%支持度壓倒性領先蔡壁如的22.8%。台中市第一選區被外界稱作「藍白合示範區」，蔡壁如表示，近期內就會跟台中市長盧秀燕合掛看板，深化藍白合；立法院副院長蔡其昌被問此事時說，「我只關心海線鄉親需要爭取的建設，此事應該要問國民黨籍的劉燈鐘」。蔡壁如在林家興大里競選總部成立時現身站台，朱立倫強調，對於藍白合將秉持最大誠心，並說國民黨現在提名7席，第一選區也能夠共同支持蔡壁如，對此宣告「藍白合」正式浮上檯面。不過，地方政壇人士指出，根據山水民調公司10月14日進行的民調結果指出，台中市第1選區如「藍白合」由蔡壁如出戰蔡其昌，結果蔡其昌以51.5%支持率取得領先，而藍白支持的蔡壁如支持率只有22.8%，兩人支持度差距28.7個百分點；而未獲國民黨提名的劉燈鐘如堅持以無黨籍參選，支持度僅3.1%。民調報告交叉分析指出，不論是地區、性別、年齡和學歷等分層因素，蔡其昌的支持度均壓到性勝過蔡壁如。從政黨支持來看，泛綠支持蔡其昌高達90.3%，僅5.1%支持蔡壁如，泛藍支持兩人的比例幾乎打平；民眾黨支持蔡壁如60.6%，蔡其昌30.9%；政黨中立者40.5%支持蔡其昌，12.0%支持蔡壁如。蔡其昌也在所有年齡層維持2成到4成的領先，特別20-29歲以62.3%領先蔡壁如18.8%，差距達43.5%。該民調相較於9月時艾普羅行銷市場研究股份有限公司差距不大，艾普羅針對台中市第一選區民調，結果蔡其昌以48.1%支持率取得領先，而蔡壁如支持率只有16.7%，兩人支持度差距高達31.4個百分點。從雙方差距31.4%稍微拉近至28.7%，微幅縮小2.7%，因此蔡壁如仍很大幅度追趕空間。
藍白合被預言破局 侯：藍只會跟白合作
台灣民意基金會董事長游盈隆預言藍白合將是一場空，未來回歸藍綠白三腳督。國民黨總統參選人侯友宜今（8日）上午跑行程時，態度強勢強調「支持民眾不會接受綠白合」。他指出有6成台灣人民期待終結貪腐，政黨輪替，若民進黨再執政，「這樣政黨理念就不一樣了」。侯友宜今日上午，與國民黨立委參選人林家興等人到台中市的太和宮與聖和宮上香，並徒步至附近的太平公有零售市場掃街拜票。侯友宜受訪時，媒體問及藍白合似乎雙方無共識，網媒專訪與競辦聲明都提到「支持民眾不會接受綠白合」，是否有其他意思？侯友宜再次強調政黨合作要志同道合，「我很清楚我反對台獨、希望兩岸和平穩定下來，因此要讓民進黨政府政黨輪替，終結貪腐，終結官商勾結」。侯友宜說，台灣人民有6成以上希望終結貪腐、政黨輪替，「我們的合作就是站在這基礎上往前走」，因此藍只會跟白合作。「相對的，若讓民進黨再執政，我們的價值就不一樣了、政黨理念就不一樣了。」藍白合數度陷入膠著，侯友宜是否要斷柯文哲後路，避免合作破局，導致綠營獲利，外界高度關切。台灣民意基金會董事長游盈隆甚至公開表示「藍白合已經是一場無聊的春夢，棄保大戰將提前開打」，侯友宜表示「個人的言論我都不評論」。
國內首創！凱基銀行攜手宗教團體參與綠色存款專案
凱基銀行響應金管會「綠色金融行動方案3.0」，積極發揮以金融能量引導淨零轉型，持續推出創新金融商品與客戶議合將資金導入企業轉型永續發展的方向。繼企業客戶的熱烈響應後，臺灣傳統廟宇也積極參與永續轉型的行列，臺灣首廟天壇、台南西羅殿、歸仁仁壽宮及嘉義九華山地藏庵等宗教團體參與「綠色存款」專案，不僅為國內首創，同時也是首家金融業者與宗教團體合作參與此專案，專案存款將投入於再生能源及能源科技發展、能源使用效率提昇及節約、污染防治與控制、水資源節約潔淨或回收循環再利用等綠色融資。凱基銀行已推出綠色債券、社會責任債券及綠色存款等，符合ESG (Environmental, Social, Governance）的金融商品；此次「綠色存款」專案參考國際標準「綠色債券原則(GBP)」，並遵循我國金融聯合徵信中心「綠色授信」註記，訂定資金運用於綠色融資及永續連結貸款的計畫，將募集企業客戶之存款專用於綠色融資及永續連結貸款。此外，凱基銀行率國內銀行之先，進行公正第三方查核，由安永會計師事務所審查計畫書並出具確信報告，每年亦請第三方獨立機構針對資金的實際運用進行並編製公開揭露報告，以確保資金能具備實質綠色效益，參與的客戶清楚知悉存款的運用範疇及管理方式。首波率先加入凱基銀行「綠色存款專案」的臺灣首廟天壇、台南西羅殿、歸仁仁壽宮及嘉義九華山地藏庵等宗教團體，近年來隨著永續意識抬頭及環保政策推動，已自主採取如減少香爐數量、減少燃香數量、使用環保金爐、改用電子鞭炮、設置節能設備等相關措施來響應環保減碳。此次在凱基銀行積極推廣綠色存款專案之下，宗教團體除了自身的節能減碳措施外，也因應國際ESG趨勢，希望借重金融商品的力量，讓信眾的香油錢或奉獻能被有效運用，擴大宗教信仰的正面力量，並期盼能發揮拋磚引玉之效，帶動台灣的宗教團體一同參與綠色金融，成為低碳環保宗教場所的同時，協力為台灣的永續發展貢獻心力。
賴芊合加入八點檔演出 對手讓她小鹿亂撞
民視《黃金歲月》昨晚(12日)衝出5.43好收視，今晚將有新角色登場，賴芊合加入演出。上一次演出八點檔，已是4年前的《大時代》，賴芊合這次將在《黃金歲月》飾演商場女強人，160公分高的她，穿上戲服跟高跟鞋，展現出幹練氣勢。賴芊合開心跟葉家妤合作，大讚她是溫柔的女神。賴芊合將跟葉家妤有對手戲，賴芊合透露一直很欣賞對方，有次一起錄節目，被她溫柔聲音吸引，頻頻偷看對方。近4年沒拍八點檔，她一度很緊張，葉家妤溫柔地對她說「不要緊張喔」，還誇讚她說台語很好，對她的演出很驚艷，賴芊合當下內心就像小鹿亂撞一樣，相當開心。 《黃金歲月》王彩樺跟葉家妤同時長針眼，直呼連長針眼也有默契。 而葉家妤被觀眾抓包眼睛長針眼，巧的是劇中的媽媽王彩樺也長了針眼，而且兩人很有默契，王彩樺長在右眼，葉家妤地針眼長在左眼上，葉家妤不禁笑說，連這種事情還能母女同心，真的太可愛了。
中社百合花季登場 一路美到明年6月
秋末冬初是百花爭豔的季節，台中市后里中社觀光花市推出「百合花季」，4日在辣模的精彩走秀下熱鬧登場，50種、20萬株百合將輪番綻放，目前由雙花色系的亞洲姬百合打頭陣。業者表示，百合花期將持續到明年6月，台中市民11月底前可享賞花半票優惠。業者賴啟文表示，今年共準備20萬顆百合種球，品種多達50種，有香水百合、玫瑰百合、鐵炮百合、LA百合、姬百合等類型，因透過冰庫設備進行產期調節種植，預計花期可持續到明年6月，各式百合將輪番綻放，讓民眾大飽眼福。「百合花季」首先由雙花色系的亞洲姬百合打頭陣，包括黃橙色「明亮的喜悅」、粉紫色「新潮薩凡納」、桔粉色「心弦」及粉白色「里諾」；另有LA百合，包括白色「立陶宛」、桔色「阿克倫」、黃色「希諾」及喇叭花型的白色鐵炮百合等，都相當吸睛。賴啟文指出，秋末冬初是百花爭艷的季節，在百合花季登場的同時，廣達8公頃的七彩花田，包括萬壽菊、向日葵花、一串紅、火焰雞冠花、紫色鼠尾草、波斯菊、玫瑰花等也同時盛開，將花市點綴的繽紛美麗，彷彿天天都是精彩的花卉嘉年華。即日至11月30日止，台中市民憑身分證件入園，均可享半票優惠。
11/20-11/26星座占星【約瑟夫占星】：煙花即逝，烽火乍現
煙花即逝，烽火乍現時入11月第三周，隨水星轉順結束本年度最後一次逆行，火星移座天蠍宮並逐漸與天王星入相，揭開初冬憂喜相伴，福禍共與時分。所幸太陽移宮，接連金木合相，點綴國際政經年底翻騰紊亂局面，焦點為跨國金融或是人道喜事轉移，鋪墊隆冬節慶氣氛。此外，海王星本周即將順轉，旅遊、宗教、世代性科技或是高等教育，合同順行水星三合將捎來佳音，更刺激消費市場，心靈庇護、海角樂園等主題將攻佔媒體版面。財經方面，本周星象吉兆不斷，美歐股市整體樂觀，房地開發或是債市更有好消息可期。本周星情排行天蠍座炙手可熱氣勢最旺射手座人和超群運勢最昌摩羯座金援不絕財利最美雙魚座曙光乍現翻紅最多 牡羊座 仙人指路不煩憂運隨心轉，牡羊擔憂稍退，更有同舟共濟機緣。貴人不絕，事業表現長紅，自由業牡羊更是大案或代表作問世。金木相合差旅運也奇佳，一改水逆逆流。偏財漏財兼有。感情是姻緣天定。 金牛座 讓一加一大於三膽色過人，金牛本周表現機會豐，小人退散，更有強力奧援突圍。職涯名望催動正財，寬心意暢。部分金牛座有繼承或是偏財大筆入庫。差旅運仍低迷。感情是唯有牡丹真國色，部分金牛離異。 雙子座 福祿喜敲門兩次扶搖直上，雙子本周氣勢長虹，職涯困境解脫，再度得心應手。團隊新血注入，入虎添翼，或是競爭出現，技壓群雄。偏財膽大心細有所獲，進出頻繁。感情順水，得隴望蜀。 巨蟹座 一身繁忙不得已厲兵秣馬，時入11月中旬，巨蟹要案不斷，俗務難卻，愈戰愈勇。日常工作光速前進，也宜就醫治療，或宜安排芳療紓壓。偏財有得，或是欠款入帳。留意桃花敗壞社交名聲，感情是心如止水或相看兩厭。 獅子座 蠟燭一根兩頭燒老驥伏櫪，獅子本周人事物心力交瘁，須整合互斥，異中求同。社交圈有喜訊，更能結識日後貴人，但防口蜜腹劍之輩。財運無奇，本周宜量入為出。感情是如人飲水，冷暖自知。 處女座 令旗下撥亂反正魁星踢斗，處女整裝出線，一改水逆低迷又疲乏，心態轉守為攻，捨我其誰，同室操戈不再，表現自然有靠不俗。財運止血，薪情看俏。桃花人緣見好，感情運勢隨海王順行，灼灼其華。 天秤座 終究是得償所望高潮迭起，本周天秤表現機會豐，一手好牌聚攏，無論媒體訪問或出版相關皆迎來高潮。預算過關，但留意過於樂觀情緒。正偏財進益，諱貪。感情是起跑點重新出發。 天蠍座 休了是欲語還休花團錦簇，烈火烹油，逢群星齊聚天蠍宮，職場上壓力測試，愈挫愈勇，斐然成績背後是天蠍孜孜努力果實。正財利多，投資運平凡。海王星順轉桃花朵開，感情是較勁浪漫。 射手座 氣場強萬夫莫敵一夫押關，射手身兼要位，高速運行，本周搖身成為諸星忙碌之最，能領銜突圍，扭轉情勢。簽約或涉及合作事佳音即至，宜慎不能急切。勞碌財運，無偏財加持，花銷宜節制。感情是無暇分神。 摩羯座 阿房宮大火連天眾口鑠金，摩羯本周正處階段任務要位，社交圈失火，考驗摩羯手腕與智慧，行事警慎，成敗一念間。部分摩羯有橫財，但更應小心陷阱。人緣桃花，感情是人向金陵事更哀。 水瓶座 破竹運勢不可擋豔冠群芳，本周水瓶座進入事業關鍵，魚躍龍門或是困於網中，皆畢於一役。健康運有好轉跡象，正財運與工作運勢相輔，海王順行有利。感情是寂寞的人坐著看花。 雙魚座 宜靜待風生水起鏡花水月，雙魚本周隨守護星轉順，逆風不再，職場興致高昂。水星逆行結束，出行運也佳，社交機會不俗，多交際有益身心。偏桃花無需戀棧，感情是烈焰裡盛開紅蓮。約瑟夫的寶藏地圖：https://www.facebook.com/mondedejoseph/
【放下恩怨4】從割自己事業開始 拋「大工研」計劃盼併兄弟牌
「今年夏天，家族股東三番兩次上門拜訪，盼我回去，股東會董監改選時，全體投票支持我當董事長。」許嘉彬表示，答應回去之前，昔日的痛苦讓他掙扎很久，「我幾乎天天抄經學佛，改以感恩的心態面對工研醋的股東或任何事。世間的事沒有永遠，我的人生經歷這麼多波折，私人這間公司做再好，眼睜睜看著阿公的大安工研版圖縮水，不是我希望看到的。」許嘉彬表示自己的私人公司做再好，眼睜睜看著阿公的大安工研版圖縮水非他所願。（圖／張文玠攝）許嘉彬表示，當初離開大安工研時年營收11億，如今年營收不到10億。的確，本刊記者詢問大稻埕盤商近年工研醋銷路，業者指出，在外食風氣盛行下，家庭調味品需求下降，工研醋市占率雖仍穩坐第一，但銷量不比從前。「我現在要做的事很困難。」許嘉彬拋出大工研計畫，期盼兄弟品牌回歸大安工研旗下，家庭調味醋商品統一販賣管理，銷售團隊整併節流，其他非調味醋的商品就各自發展，「兄弟品牌繼續存在都是和工研醋打對台，工研醋市場萎縮是必然的。這樣做可能會傷了大家，但不這樣工研醋無法長久！」育有6男7女的許萬得，開啟台灣最大釀醋世家傳奇。（圖／大安工研提供）日本時期，許嘉彬的祖父許萬得買下日本人經營的「工研食品」，1946年成立大安工研食品工廠，註冊工研醋商標，進入事業體系的許家第二代，以次子許候進、3子許候才與4子許澄清這三房為主。俗話說「樹大分枝，人大分家」，許嘉彬口中的「兄弟品牌」除了合將，還有1996年許候才家族自創品牌的「穀盛」。這些年來，大安工研除了被兄弟品牌搶食市場，與同業萬家香等品牌也競爭激烈。本刊試圖聯絡穀盛創辦人許候才之子、現任董事長許嘉寧等人關於「大安工研董事改選」一事，至截稿前未獲回應。最後，本刊記者問起實現的可能性？許嘉彬坦承不簡單，「我會先從自己的合將做起，這次回去只答應做一任，既然我做董事長，就必須以大安工研為主。15年前，我怎麼會想到股東會回過頭來找我，但既然發生了，我也拋出一個改革的希望，即使這個希望只有1％。」（待續）
【放下恩怨3】餿油事件中槍 「我們被傷害得很嚴重」
合將一做就是10多年，年營收破億元，直到2014年強冠餿油事件爆發，進貨量最多的合將首當其衝。「那天是周五、中秋節連假前，有媒體說我們故意不交名單，其實不是，我們客戶很雜，有柑仔店、小吃店等，多達6千多家，一時難以整理，衛生局本來答應我們連假後再交名單，在媒體瘋狂報導下，又逼我們凌晨以前交出來，我只好把喝喜酒的會計調回來，弄到深夜3點多，好像在審犯人。」林維祥說到掉淚，氣憤又委屈，最介意被說是貪小便宜買餿油。「強冠是全台數一數二的GMP認證油廠，合作很多年了，油品對我們而言利潤很低，只是帶路貨，希望客戶買油順便買醋。怎麼知道強冠心術不正！出事那年還強漲三次價！我們最後賠下游客戶600多萬元善後，法院判決強冠賠償我們商譽損失，但都沒拿到。我們本業沒有問題，不然桂冠、爭鮮為何依舊向我們購買味醂？我們被傷害得很嚴重。」風暴過後，許嘉彬為了不再讓外界誤解、止住同業謠言，決定將釀醋事業與合將切割開來，成立「龍潭食品」，並停租合將的頭份工廠。2014年，購地自蓋工廠「潭酵天地」。在許嘉彬的親自設計下，宜蘭礁溪的「潭酵天地」大廳挑高開闊，很有美式百貨公司風格。（圖／張文玠攝）「基本上我不做就不要講，要做就要做最好，釀醋用的米是宜蘭在地糙米，不像一般食品廠用進口米。我不想讓衛生局一直來查，製程到包裝全程公開參觀，是台灣第一家敢這樣做的，報稅也透明化，因此得到國稅局北區績優營業人獎項。」在許嘉彬的親自設計下，潭酵天地大廳挑高開闊，很有美式百貨公司風格，還研發用喝的養生醋「Formosa巴薩米克醋」，打響潭酵天地的名聲。他原本預計觀光工廠，至少要花3年培養客群，沒想到附近販售台塑生醫產品的「Herbelle龍潭湖畔悠活園區」一年後跟著開幕，龍潭湖周邊愈來愈熱鬧，帶動不少人潮與營收；更令許嘉彬意想不到的，是重回大安工研。（待續）用喝的養生醋「Formosa巴薩米克醋」打響潭酵天地的名聲。（圖／張文玠攝）
【放下恩怨2】遭家族誤解杯葛 他痛苦回憶：當時只差沒有哭出來
1946年成立、有70多年歷史的工研醋，第一代靠白醋打天下，第二代研發烏醋再上一層樓，確立台灣最大釀醋品牌地位。然而，當家族事業傳到第三代，是要繼續開創？還是要守成？21年前當上董事長、家族第三代中首任繼承者許嘉彬，在許多想法或作法上，都表現出不同的一面。許嘉彬原本對家族事業不感興趣，年少時赴美攻讀建築碩士，因為父親許候進的呼喚，40多歲時放棄建築師工作，自美國舉家返台。進入大安工研食品工廠後，許嘉彬負責公司資產開發，在南港土地蓋大樓收租立功，1998年獲選當上董事長。第一代許萬得經營的「萬得商行」，後來承購日人經營的「工研食品」，改名為「大安工研食品工廠」。（圖／大安工研提供）他積極整頓人事，認為企業要成長，不一定只要賣醋，什麼都可以賣，喊出「商品多元化、通路多角化」口號，「就像大賣場不一定樣樣自己生產，產品多元化有助推動業績，業務員很高興，去一趟可以賣很多東西，客戶一次購足也方便，但大部分股東聽不懂，反而其他食品廠後來一直在壯大發展……」曾是大安工研資深員工、後來追隨許嘉彬創業的林維祥說：「董事長（許嘉彬）希望工研發揚光大，不想被外界鎖定是做醋的，才在會議上提出整合行銷概念，不敢說做到像統一那樣，至少要看齊，不然一個家庭平常的醬油用量比醋還多！」早年大安工研生產情形。（圖／大安工研提供）改革受挫，許嘉彬遭家族成員聯合杯葛，本刊記者問他當時的心境？他苦笑說：「當時只差沒有哭出來而已！學佛也是從那時候開始，不然沒辦法活得像個人。」做了兩任董事長後，許嘉彬黯然下台。為實現理念，許嘉彬從頭開始，另創「合將工研整合行銷」（合將），販售沙茶、胡椒等業務用調味料，並找來林維祥當負責人。「台灣有很多優質的食品廠，我們買沙茶、胡椒等調味料，貼牌再販售，但扣掉管銷費用，利潤相當微薄，加上同業放話說我們沒有自產商品，因此就在宜蘭頭份租借工廠釀醋，為了盡量不和工研醋市場重疊，我們主攻小吃店通路。」林維祥說。（待續）開心時也寫不開心也寫，許嘉彬靠抄寫佛經度過事業低潮。（圖／張文玠攝）