合菜
」 飯店 合菜 餐券 線上旅展 住宿券
墾丁櫛瓜「6片100」！業者嘆颱風菜價漲 菜販不同步：有點貴
墾丁近年來始終因為「敲盤子」爭議，造成遊客數屢屢下跌。當地商家已多此出面宣稱已經改善。在YouTube擁有超過124萬訂閱的網紅儒哥，近日就透過在墾丁旅行2天1夜，實測墾丁物價。其中出現要價「6片100」的櫛瓜，被戲稱是「王母娘娘種的櫛瓜」。業者表示，因颱風過後菜價飛漲所致，但實際前往恆春，菜販實際秤重，一條櫛瓜價格為82元，坦言「6片100元」真的有點貴。儒哥23日上傳影片，表示自己小時由父母帶領前往墾丁旅遊，總是興奮又期待，如今面對墾丁旅遊屢屢傳出「敲盤子」爭議，決定與工作夥伴一起前往墾丁2天1夜，實測如今墾丁物價到底如何。在影片中，一行人體驗、討論了包含當地旅店、墾丁大街上各店家、攤位的小吃，以及旅店附近的合菜餐廳等內容，同時也聽取了當地多名商戶的意見。儒哥也強調希望大家不要對國旅完全失望，「還是有蠻多不錯的店家等待大家去發掘」。但在影片中，儒哥一行在墾丁大街上某處燒烤攤，買到要價「6片100元」的櫛瓜，依舊成為討論焦點。就連工作人員自己，也戲稱是「王母娘娘種的櫛瓜」。據《三立新聞網》報導，記者找到被嫌貴的燒烤業者，業者表示櫛瓜一份100元售價是固定的，因為蔬菜必須從北部批下來賣，成本較高，再加上日前颱風導致菜價上漲，才會量比較少；這名業者同時抱怨墾丁近期一直中槍，根本就是被「蹭流量」。就近找到恆春的菜販，實際秤重後一條半斤的櫛瓜為82元，目測約可以切成40片。菜販估計，以影片中燒烤攤的售價來看，最後可以賣到600多元。菜販也表示，恆春蔬菜的價格確實會比屏東市區貴，墾丁大街叫貨的成本，可能又更高，只是一條82元的櫛瓜賣到500、600元，「真的有點貴。」
爽玩北台灣一泊二食每人3000元搞定！？ 星級飯店啖烤鴨、吃玩全包超俗
抓準夏天的尾巴，CTWANT蒐集北台灣飯店針對一泊二食優惠，位於台北市仁愛路精華地段台北福華飯店，4人同行每人只要3000元，適合來趟孝親小旅行；宜蘭綠舞飯店「一泊四食」每人也只要3,598元起，就能享受滿滿有吃有玩的豐富行程！綠舞飯店「新經典假期」一泊四食超好玩，品嚐壽喜燒套餐，享超萌擼貓下午茶、萌寵餵食，還能換穿經典浴衣體驗日式抹茶。（圖／業者提供）「每隻櫻桃鴨約在3~3.2公斤，洗去血水內臟後川燙淋上麥芽糖汁，再放入專用冰箱維持4度C冰個2天，降低水分，烤出來的櫻桃鴨皮酥肉鮮。」台北福華飯店「江南春」餐廳主廚劉宜嘉大方開箱今年7月才購入的全台第一個烤鴨專用冰箱，他也推出獨創的「烤鴨六吃」，包括片皮鴨、創新的魚子醬糍飯糕和鴨胸蝦仁炒飯等，讓饕客一次享受多層次的美味。原價4,290元的「江南春烤鴨六吃」，現在台北福華推出4人同行「台北城旅慢食2日遊」一泊二食專案12,000元就能品嚐得到。「台北城旅慢食2日遊」一泊二食專案含兩間高級單／雙床房住宿一晚，江南村、珍珠坊或蓬萊邨3間人氣中餐廳經典4人合菜（3選1）及自助早餐。即日起至9月30日官網開放預訂，限時優惠價12,000元，等於每人僅要3000元即可入住星級飯店吃大餐，全台饕客們趁機訂起來。位於宜蘭的綠舞國際觀光飯店，一泊二食加碼成「一泊四食」，即日起至12月30日全新推出「新經典假期」住房專案，滿滿有吃有玩的豐富行程，4人入住每人只要3,598元起！「新經典假期」一泊四食住房專案，帶大家開啟豐盛的食藝玩樂之旅，品嚐全新日料品牌「日光璽舞」推出的壽喜燒套餐或蝶舞西式晚餐、擼LALA Sweets享受幸福的擼貓下午茶、住客專屬宵夜時光及翌日活力早餐。旅客可享受與可愛爆表的園區萌寵們互動餵食、探索樂園超舒壓的射箭及滑草遊戲、換穿唯美經典浴衣/Hakama文青袴暢遊日式園區、體驗由專人教授的抹茶課。入住套房或Villa房型再享虛擬高爾夫體驗，盡情享受揮桿擊球的樂趣。位於新北淡水的福容淡水漁碼店，即日起到12月30日，推出五星奢華度假專案，「海景蜜月套房」定價25,800元，週一至週四雙人入住，只要10,999元起，再贈送早餐及阿基師觀海茶樓晚餐合菜(週五至週日入住須加價2000元，晚餐為田園自助餐)，享受視覺、聽覺、觸覺不凡體驗，全方位釋放壓力的愜意假期！福容淡水漁碼店邀來全球科技領導品牌EPSON，以及美國懶骨頭專家Yogibo，三強聯手打造5間「海景蜜月套房」，寬敞室內空間及雙景觀大陽台，房內配備雷射電視及100吋抗光螢幕，呈現出頂規家庭劇院效果，並搭配多款頂級懶骨頭，無論是躺著耍廢看海景，或是舒服坐卧看電影，都能完全服貼包覆支撐身體，達到高品質放鬆模式！
4人同行漫遊台北城 每人3千即可下榻星級飯店 一泊二食嘗經典中式合菜
雖然暑假已快要結束，但依然可以來趟說走就走的夏季隨心小旅行。像是台北福華大飯店就集結館內3間人氣中餐廳與住宿，即日起～9/30推出針對適合孝親、帶家中小孩出門放電的4人同行「台北城旅慢食二日遊」一泊二食專案。專案內含兩間高級單／雙床房住宿一晚、江南春、珍珠坊或蓬萊邨經典4人合菜（3選1），以及4人翌日自助早餐吃到飽，限時優惠價12,000元（價格已含稅金及服務費），等於每人僅要3千元即可入住星級飯店，全台饕客們若有看中的餐廳也不妨趁機訂起來。江南春的烤鴨六吃除了經典的片皮之外，還提供「丹麥魚子醬糍飯糕」、「櫻桃鴨胸蝦仁炒飯」等多種創意吃法。（圖／台北福華大飯店提供）珍珠坊人氣點心「香麻百花筒」（左）、爽口鮮蔬「金銀蛋莧菜」。（圖／魏妤靜攝）「糖醋咕咾肉」先以秘製佐料醃漬後抓醃，並增加手工攪拌的工序，讓腿肉得以吸收醬汁入味，吃來酸甜香嫩。（圖／魏妤靜攝）本次一泊二食專案網羅館內3間老字號中餐廳的經典菜色，像是以道地江浙菜聞名的「江南春」，便由多次榮獲廚藝大獎的主廚劉宜嘉推出獨創的「烤鴨六吃」，選用油脂豐富、肉質軟嫩的宜蘭櫻桃鴨，讓饕客一次享受多層次的美味，包括片皮鴨、創新的魚子醬糍飯糕和鴨胸蝦仁炒飯等6種吃法；老字號港式飲茶「珍珠坊」則推出「4人廣式燒臘合菜」，提供多達21道粵菜供現場選擇，其中主廚葉晉誠特製的燒鴨、油雞和叉燒三寶，是40年來人氣不墜的老饕必點菜色，像是「明爐烤燒鴨」外皮薄脆、肉嫩多汁；「玫瑰豉油雞」則是40年代酒家菜，具有淡淡酒香與滷汁香氣。此外，點心則建議可嘗試以酥脆外皮包裹厚實蝦漿的「香麻百花筒」，及使用肥瘦適中的豬前腿肉、抓醃後軟嫩多汁的「糖醋咕咾肉」，都是白飯殺手。台菜餐廳蓬萊邨一直致力於將屬於台灣人的家鄉味端上桌。（圖／台北福華大飯店提供）「台北城旅慢食二日遊」專案適用平日週一至週五入住，圖為專案房型約9坪左右的「高級雙床房」，風格沉穩高雅。（圖／台北福華大飯店提供）另外40年來國際元首和巨星必訪的台菜餐廳蓬萊邨，則由新生代主廚陳冠閔推出「4人經典台味合菜」，重現70和80年代的經典好滋味。開胃冷盤首推選用雲彰一帶頂級食材製作的「炭烤烏魚子」，還有以Q彈牛腱心浸泡8種中藥材滷製的「麻辣滷牛腱」，另外以大火快炒保留鑊氣和食材鮮味的「蔭豉炒鮮蚵」、「軟煎嫩溜肉」和「西魯白菜」等亦值得一試，共有多達31道台式懷舊手路菜，融合酒家菜及辦桌菜等元素，積極搶攻有台灣胃的老饕們。「台北城旅慢食二日遊」一泊二食專案即日起於台北福華官網開放預訂，專案內含之中餐廳合菜可選擇於住房當日晚餐或翌日退房後午餐享用（需提前預訂）。宜蘭力麗威斯汀度假酒店。（圖／萬豪旅享家提供）台南安平雅樂軒酒店。（圖／萬豪旅享家提供）另外萬豪旅享家則推出「“藝”起好好玩 驚喜聯城」活動，即日起至10/31結合旗下共16間酒店、9個酒店品牌，與台北、台中、高雄知名美術館、藝文展演中心加上乘車整合平台LINE GO共同合作。只要選擇該住房專案，即享有專屬的展覽門票折扣和近千元LINE GO乘車券，方便旅客在探索台灣藝術與文化的同時，也享受獨特住宿體驗例如下榻台北W飯店的旅客，可步行至富邦美術館欣賞「梵谷：尋光之路」的珍稀畫作；入住台北士林萬麗酒店的賓客可探索北美館展出與英國倫敦藝術學院首度登台的「William Kentridge 威廉．肯特里奇」藝術作品；另外位於世外桃源的宜蘭力麗威斯汀酒店和宜蘭礁溪福朋喜來登酒店，距離宜蘭傳藝中心約30分鐘車程，在享受宜蘭自然美景的同時，也能感享受傳統藝術的薰陶；想造訪南台灣的旅客則可選擇台南安平雅樂軒酒店，沿著億載公園散步，前往定情碼頭德陽艦園區參觀全台首座軍艦博物館，認識海軍發展歷史，還能眺望碼頭絕美海景。參與飯店與詳情可查詢萬豪旅享家活動網頁，萬豪旅享家會員加入LINE官方帳號，還可參與每月8號的「逢8就出發」盲旅抽獎活動，有機會獲得總價值破萬元的萬豪旅享家旗下住宿券及旅途間的交通接送。
漢堡排名店進駐大巨蛋推「炭火牛橫膈膜排」 片皮鴨專賣店攜手知名酒吧打造限定調酒
名餐飲品牌於暑假期間紛紛展店，像是今年5月於新北中和Global Mall開設台灣首店的日本品牌「漢堡排＿嘉」，每天限量300份的炭火漢堡排，時常未到下個餐期即售罄。為了感謝台灣粉絲支持，漢堡排＿嘉日本社長安川嘉紀火速推動2號店，選定最新話題地標「台北大巨蛋」，8月起正式開幕，還推出全新定食「炭火牛橫膈膜排」；另外看準消費者對烤鴨熱度有增無減，漢來美食旗下品牌「上菜 片皮鴨專賣店」於7月中開設高雄夢時代分店，除了多種口味的片鴨、烤鴨，以及粵、川、滬私房菜色，夢時代店還與曾連續兩屆獲得亞洲50大最佳酒吧的T.C.R.C主理人阿翔合作，特別研發兩款雞尾酒特調、兩款無酒精調飲，成為少見的烤鴨界Wine Pairing。「炭火厚切牛舌排定食」。（650元，圖／漢堡排＿嘉提供）漢堡排＿嘉原宿神宮前店的主題是「原宿街頭」、表參道店主題為「銀杏大道」，在大巨蛋店也可見台北101大樓及台北大巨蛋融入浮世繪店裝中。（圖／漢堡排＿嘉提供）首先說到「漢堡排＿嘉」，其最大特色是每日鮮製絞肉、職人現場手打漢堡排，並搭配獨家技術精準以300度炭火高溫鎖住肉汁，營造漢堡排外脆內多汁的鮮嫩口感；另外還有以炭火燒烤的限量「厚牛舌排」，充滿香氣及Q彈口感，更是備受老饕喜愛。此次進軍大巨蛋開台灣2號店，每天依然限量300份漢堡排售完為止，另外還正式推出「炭火牛橫膈膜排」，選用每頭牛最精華的橫膈膜部位，風味濃郁、口感鮮嫩，點選橫膈膜排定食還會搭配日本F1國產牛漢堡排，其反覆拍打製成圓狀、讓漢堡排能360度翻烤均勻受熱，一次就能品嘗兩種風味。「漢堡排_嘉」大巨蛋店共有30席客席，8月起每日11點開始營業、11：30開始帶位入場，僅提供現場候位。（圖／漢堡排＿嘉提供）「上菜」夢時代店與亞洲50大酒吧T.C.R.C獨家聯名，專為櫻桃片皮鴨搭配特製調酒，清爽解膩。（圖／漢來美食提供）而漢來美食第三家「上菜 片皮鴨專賣店」高雄夢時代店，特別與T.C.R.C主理人阿翔合作，針對餐點內容研發特調，兩款雞尾酒特調的其中一款「青色秘境」以琴酒及青花椒為基底，再帶點白葡萄酒的酸味，清爽解膩；另外還有用伏特加及山胡椒為基底，加入梅酒、滋味酸甜的「果香茶味」，讓不喜中餐料理口味較重的女性，能獲得不一樣的吃鴨樂趣。夢時代店限定的「乾鍋麻辣冒烤鴨」。（依二吃、三吃1,188元～2,196元，圖／漢來美食提供）「即烤櫻桃片皮鴨」嚴選每隻重2.8公斤的櫻桃鴨，以秘製鴨鹽、香料醃製入味，並淋上麥芽糖及醋調製的鴨水，經風乾、低溫烘烤而成。（1,780元／全隻、980元／半隻，圖／漢來美食提供）夢時代店特別推出獨家菜色，在主打的烤鴨二吃、三吃中，主廚推薦「海味雜炊鴨絲泡飯」、「酸菜鴨肉絲夾饃」、「酸白菜豆腐鴨架湯」、「乾鍋麻辣冒烤鴨」與「潮式滷水鴨拼盤」等選擇。其中特別為夢時代店開幕設計的「海味雜炊鴨絲泡飯」，是將剔除肥油後的櫻桃鴨切絲，加入蝦米、蛤蜊及白飯與鴨架熬煮的高湯以小火燜煮，充滿鴨肉及海鮮的鮮甜味；另一道「乾鍋麻辣冒烤鴨」則改良自成都冒菜，以乾鍋作法將櫻桃鴨骨加入玉米及時蔬及特製冒菜醬大火快炒，醬香濃郁、香麻帶勁。夢時代店開幕期間還祭出優惠，即日起～8/3，凡姓名內有「上、菜、片、皮、鴨、專、賣、店」其中1個同音字，點選4人或6人合菜享8折優惠；8/4～9/30只要戴禮帽與店門口LOGO紳士鴨合照並上傳IG限動，就送麻辣鴨翅或麻辣鴨血豆腐一份。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
北市5家星級餐券旅展價曝光 「這家」下午茶限量下殺605元搶翻
「2024台北夏季旅展」12日開跑，餐券銷售向來占北市各參展飯店相當營業額比重，這次旅展CTWANT也整理包括天成、美福、圓山、老爺、晶華等5間星級飯店的餐券優惠，其中台北美福下午茶雙人券限量開賣，平均每人只要605元，「員工都想買！」天成飯店集團餐飲品牌翠庭、饗聚廚房、PRIME ONE牛排館、花園thai thai與華山町餐酒館，同步推出中西美食、自助餐、烤鴨、合菜、泰菜與港點等各式餐券下殺5.1折起。像是位於信義區的天成世貿國際會館「翠庭」餐廳，這次就推出烤鴨與港點優惠餐券，年銷上萬隻的明爐櫻桃鴨三吃兌換券2,180元，除了經典的片皮鴨之外，還可任選一道鴨胸料理和鴨骨料理；超人氣台北花園酒店「饗聚廚房」自助餐，平均每客只要780元，平日自助午/晚餐或假日下午茶套券乙套5張3,900元，下殺7.9折，絕對滿足老饕的胃和心。台北美福大飯店延續往年好評推出彩匯平日自助餐券，下午茶餐最低價每人840元，還有暢饗港、台、日、義美饌的「超值美食通用券」，可品嚐米其林一星台菜，每張最優惠55折3,300元。展場並推出限量快閃自助餐券買一送一，每日上午11點彩匯平日下午茶雙人券原價2,420元，優惠價1,210元，平均每人只要605元；每日下午4點彩匯平日晚餐雙人券原價4,180元，優惠價2,090元，平均每人只要1,045元。美福飯店表示，由於限量30份，有客人從12點就在攤位等到4點，「真的很殺的價格，員工都很想買！」台北、高雄圓山大飯店則是以「圓山盛夏‧玩美旅程」為主題聯合推出15款餐券，更首度推出展場限定圓山手作蛋糕券、人氣熱銷英式下午茶券、經典東坡醬手肘分饗券，以及旅展期間優惠快閃加購西密道導覽文化之旅票券。圓山飯店統計12日線上旅展及實體旅展當日業績共500萬元，圓山飯店表示，雖首日人潮不算多，但下午2點後陸續接到訂單，買氣比預期來得好，原業績目標訂在1,200~1,600萬元，若假日也能維持買氣，可望上調目標至2,000萬元。老爺酒店集團此次旅展首推「2,080元聯合餐飲券」，可任選旗下12家餐廳使用，買10張送1張，以此類推。持券任選台北老爺Le Café咖啡廳自助式午餐或晚餐2客，中山日本料理廳午間套餐2客或晚間套餐1客，明宮粵菜廳午間套餐2客或晚間套餐1客；南港老爺則是推出「700元Soft Kitchen餐券」買10張送1張，持券可享原價780元套餐1客，9月底前再享免加價升級原價980元套餐。老爺酒店透露，旅展首日雖平日，仍有刷手現身，一名客人一次購買了300張聯合餐券，大概是63萬元左右。至於飯店龍頭台北晶華酒店，也統計旅展首日最受歡迎票券，包括「栢麗廳平日午餐雙人優惠折扣券(買10張加贈1張)」、以及低至6.4折的「三燔本家平日午餐壽喜燒或涮涮鍋放題4人優惠折扣券」。近期最受注目的「韓國紙巾吐司」也於旅展現場限量開賣，一開賣即賣出上百條，使晶華攤位排隊人潮絡繹不絕。晶華酒店統計線上旅展自6月28日起加上實體旅展第一天業績約800萬元，目前旅展總業績約3,600萬元，與去年比較數字持平。
夏季線上旅展搶優惠2／連鎖住宿券含早餐免3千 國外團體遊早鳥最高折2萬
台北國際夏季旅展將於7/12至7/15連續四天在台北世貿一館登場，若不便造訪旅展現場，也可善用飯店、旅行社推出的線上旅展省荷包。像是福華集團於即日起至8/31的線上旅展（https://reurl.cc/jWq55m）推出連鎖飯店住宿券，雙人入住含早餐優惠2,999元，可於台北、新竹、台中、高雄、石門水庫、溪頭及墾丁福華等全台七間飯店使用，買5張送千元現金抵用券，買10張送住宿券。另外擁有台、港、浙和西式四大人氣美食餐廳的台北福華，也於旅展販售6款超值餐券，其中「中式餐廳合菜餐券」每張3,499元，買5贈1每張優惠價2,915元；「中式十人桌菜餐券」每張15,888元、買10贈1，每張優惠價14,443元，可通用珍珠坊、蓬萊邨與江南春三大老字號中菜餐廳。彩虹座「環歐瘋美食」涵蓋歐洲及亞洲等豐盛料理。（圖／台北福華大飯店提供）還有現正推出以「環遊歐洲瘋美食」為主題的福華彩虹座自助餐，也推出「彩虹座通用自助餐券」每張1,450元、「彩虹座午/晚餐套票」每套10張14,000元，和「彩虹座下午茶套票」每套10張9,000元共三種方案選擇，以及「珍珠坊港點粵菜任你選餐券」1,150元，盡享數十道道地港式美食吃到飽！此外，旅展期間於展場消費滿9,999元，還有機會抽中中華航空台北至西雅圖經濟艙來回機票（價值63,000元）或福華集團各分店住宿券。晶華推出「假日自助美食雙人環遊券」，可至栢麗廳或泰市場享用午晚餐兩客，旅展價3,799元。（圖／晶華酒店集團提供）晶華酒店集團除了於展場實體展出之外，也於即日起～7/15在官網（www.regenttaiwan.com）推出線上旅展，集團旗下捷絲旅、晶泉丰旅、台南晶英、晶英國際行館，以及台北晶華館內外多間人氣餐廳、住宿皆提供超值優惠內容。其中包括最受國人喜愛的栢麗廳自助餐券與故宮晶華熱饌港點吃到飽券皆在最低5.7折的折扣外、再享買十送一優惠；持續耕耘國旅市場的台北晶華酒店，也在此次旅展t祭出2.7折的「全家愛旅行」方案，入住17坪的雲天露台客房每晚僅需7,999元，入住期間再享栢麗廳自助式早餐及下午茶買一送一。礁溪晶泉丰旅於夏季線上旅展推出「通用住宿券」每張6,600元，可選擇雙人入住「雅緻客房一泊二食」，並含溫泉番茄壽喜燒放題晚餐。（圖／礁溪晶泉丰旅提供）緊鄰奇美博物館及十鼓文創園區的台南虎山館，可憑聯合住宿券入住鼓悅客房，9至11月週一至週四免加價，還可限量免費升等兩大床的鼓迎家庭客房。（圖／捷絲旅提供）礁溪晶泉丰旅則主打每張6,600元的住宿券，可選擇入住雅緻客房享「溫泉番茄壽喜燒放題」加日式自助早餐，或適合一家四口入住的泉思家庭套房加日式自助早餐，限時回饋折扣直逼3折。本次更推出每張3,200元含壽喜燒放題的雙人湯屋券，適合礁溪一日遊泡湯享美食，優惠券使用日期皆為即日起至12月20日止，持券於官網訂房加購高鐵車票享全台最低7折起優惠；Just Sleep捷絲旅則推出超人氣聯合住宿券每張3,000元，可任選台北西門館、台北三重館、宜蘭礁溪館、花蓮中正館、台南虎山館、高雄站前館及高雄中正館等全台七館入住，高雄中正館及花蓮中正館更祭出入住豪華四人房加贈自助式早餐四客的超值專案，可入住日期為即日起至2024/12/20止。旅天下推「北海道函館破冰船6日」下訂現折2,000元，每人37,900元起，可入住三晚溫泉飯店、三大蟹吃到飽。（圖／旅天下提供）除了飯店推出各項優惠，旅天下聯合國際旅行社也看好旅展買氣，實際參展（攤位編號：B606）之外，即日起至7/15也舉辦夏季線上旅展（https://reurl.cc/0v36mY）。由於受惠日圓貶勢、台日包機航線增加等因素，可觀察到台人遊日屢創高峰，以及旅客開始傾向走訪日本二、三線城市，並拉長旅遊天數，因此旅天下嚴選日韓賞楓、連休出遊產品，並祭出清倉一口價，以及早鳥預購早鳥預購短線最高折4千元、長線最高折2萬元等特惠。並將於實體旅展推出購買指定商品再加碼抽「日本東北花卷溫泉飯店住宿券」、「挪威郵輪奮進號日本沖繩4日」，一人中獎兩人同行。此外，旅天下表示，疫後旅客喜好逐漸走向分眾，M型化市場趨於明顯，為順應潮流，過往主打與低成本航空配合、高CP值產品的旅天下，將挺進高端市場，推出每人約200,000元的「歐洲維京河輪13日」商品，及每人約589,000元的「法國頂級龐洛郵輪賞極光15日」，搶攻奢華慢旅商機。
夏季線上旅展搶優惠1／不到850元品嘗頂級牛排 餐券、住宿券27折起
「2024台北國際夏季旅展」將於7/12至7/15在台北世貿一館盛大登場，各家飯店也提早展開線上旅展，搶攻出遊、餐飲商機。例如雲朗觀光（攤位號B925）除了將首次參加夏季旅展，即日起至7/15也舉辦線上旅展，推出多種住宿券、餐券、湯泉套票及車泊體驗券。包括君品酒店茶苑頂級10盎司牛排雙人套餐券每張1,699元，平均一人不到850元即可品嘗頂級牛排套餐；還有年年熱銷的雲朗聯合住宿券2,200元起，可在集團旗下君品、雲品、翰品、兆品、品文旅等使用，持券1張可以2人入住翰品酒店新莊、高雄或兆品酒店嘉義基本房型，加價400元能2人入住品文旅礁溪文漾家庭房；使用5張就能入住雲品溫泉酒店尊榮山景客房一晚，含兩客自助晚餐及翌日早餐；雲品溫泉酒店另有搶手的湖景房住宿券，於2024/7/31前預訂，可享2024/8/24前指定日期入住加價優惠。使用5張雲朗聯合住宿券可入住雲品溫泉酒店尊榮山景客房。（圖／雲朗觀光提供）此外，還有台東紅葉谷綠能溫泉園區推出的泡湯優惠套券，每套5張加贈1張共1,890元，可享天然暖泉、Spa池、冷泉遊戲區、戶外遊戲區設施；以及Vantel露營車與溪頭生態露營區「蟬說」攜手合作的車泊體驗券，平日雙人兩天一夜含營地每張5,200元。相關優惠及活動詳情可上雲朗觀光官網（https://www.ldchotels.com/zh-hant/）。台北圓山推出「平日松鶴自助午晚餐單人券10張」10,800元。（圖／圓山大飯店提供）台北、高雄圓山大飯店（攤位號碼B834）也將聯合參加夏季旅展，將於現場推出15款餐券、5款住宿券，超值優惠2.7折起；更首度推出展場限定圓山手作蛋糕券、人氣熱銷英式下午茶券、經典東坡醬手肘分饗券，以及旅展期間優惠快閃加購西密道導覽文化之旅票券等。即日起至8/16的17：00，也提供線上旅展（https://reurl.cc/Ajm1jK）購券服務，民眾亦可親自到飯店餐廳或1樓商品銷售部選購。旅展亮點商品包括台北圓山推出的多款中西美饌早午茶超值餐券，其中連年銷售第一的「松鶴自助餐廳」，今年仍推出「平日松鶴自助午晚餐」單人券，一本10張、售價10,800元（原價12,800元）；另外還有首度登場的「平假日花園咖啡廳英式下午茶」雙人券，每張獨享價1,600元；而可一次品嘗經典江浙與廣東料理的「平日圓山名廚晶饡任饗券（二擇一）」，可享5.7折超值價、每張6,600元，憑券可自由選擇平日金龍餐廳或圓苑餐廳午、晚餐6人桌菜。高雄圓山祕境餐酒館是年輕人約會勝地。（圖／圓山大飯店提供）高雄圓山今年則再推出「平假日祕境餐酒館晚間套餐券」每客780元，可享180度落地窗景、遠眺澄清湖與九曲橋。為了方便小家庭宴客或親朋好友們聚會，首次加碼「祕境餐酒館抵用券」，每本6張3,000元，憑券可於平假日祕境餐酒館或購買圓山精選伴手禮抵用，每本還加贈350元抵用券乙張；以及「平假日餐飲聯合通用券」，每本4,250元，買5張送1張，憑券可抵用萬壽自助餐廳乙客、萬福餐廳中式套餐乙客或大廳咖啡廳雙人英式下午茶乙組。朋趣豪華露營車「雲端號」。（圖／天成集團提供）天成飯店集團也集結旗下六館：台北天成大飯店、台北花園大酒店、天成文旅-蜂巢、天成文旅-華山町、嘉義天成文旅-繪日之丘及桃園高爾夫俱樂部‧悅華大酒店，聯合推出超優惠六館擇一聯合住宿券最低2.7折起，平日住宿一晚含早餐每張售價3,200元，如使用兩張券則可入住台北花園大酒店雅緻家庭四人房；瑞穗天合國際觀光酒店則推出年度優惠平日雙人住宿券每張10,999元起，再享一泊二食下殺1.9折起。位於桃園的頂級豪華露營體驗「朋趣露營車」推出雲端號露營車平日雙人住宿體驗7,299元，可享一泊四食，盡情徜徉大自然與美食之中。除了實體旅展，天成集團也將於7/9～8/5推出線上旅展（https://pse.is/5zbvb8）。台北天成大飯店翠庭餐廳推出「招牌烤鴨四人合菜兌換券」。（圖／天成集團提供）除了優質住宿外，餐飲品牌翠庭、饗聚廚房、PRIME ONE牛排館、花園thai thai與華山町餐酒館，同步推出各式餐券下殺5.1折起。例如台北天成大飯店「翠庭」推出原價5,808元的招牌四人烤鴨合菜，超值價6.2折3,600元，除了片皮鴨三吃外，還有燒臘拼盤、主廚精選料理四選一、港點、時蔬等豐富菜色；廣受消費者喜愛的百合西餐廳亦推出平日商午套餐券1,600元乙套5張，平均每張只要320元，即可享有美味套餐。此外，天成飯店集團Cosmos CLUB APP於實體旅展現場推出專屬活動，凡於旅展期間加入會員，就贈送精美限量帆布環保飲料提袋及「朋」湃大禮包，還可再享好禮抽獎機會，大獎祭出人氣頂級露營車朋趣Bon Chill Glamping平日體驗券，價值30,360元。
線上旅展搶好康 持華航登機證入住飯店免費升等套房 超值餐券最低250元起
瞄準夏季旅遊與大啖美食的熱潮，各家飯店紛紛推出線上旅展，想撿優惠、搶好康的人快點看過來！台北福華大飯店即日起至5/31推出線上旅展，攜手40年來首度跨界合作的中華航空共推「豪華大禮包」三重送！凡7月底前持華航登機證入住台北福華，皆可享免費升等至尊爵套房機會（價值17,000元），入住配備多款精品家具的古典花梨木風味房型，享受The Rosewood Club尊爵專屬禮遇（包括免費享用Rosewood Lounge茶點、使用會議室與洗燙衣等服務）；若於線上旅展購買台北福華住宿券、可抽華航美國西雅圖商務艙機票一張；另將於5/31～6/3舉辦的「2024台北國際觀光博覽會」旅展現場，若持福華聯名卡至華航攤位購買機票（編號B522）還可享點數三倍贈送，強強聯手一次搶攻國內外旅遊市場！年年熱銷的彩虹座通用自助餐券每張1,450元，可盡享各式主題自助美饌。（圖／台北福華大飯店提供）此外，擁有台、港、浙和西式四大人氣餐廳的台北福華，也一次開賣6款超值餐券，包括主打小家庭市場的「中式餐廳合菜餐券」，每張3,499元，買5贈1每張優惠價2,915元；鎖定團體聚餐客群的「中式十人桌菜餐券」每張15,888元，買10贈1每張優惠價14,443元，以上兩券皆可通用珍珠坊、蓬萊邨與江南春三大老字號中菜餐廳。另還有目前正推出以美國德州與墨西哥風味料理為主題的彩虹座自助餐，共有「彩虹座通用自助餐券」每張1,450元、「彩虹座午／晚餐套票」每套5張共7,000元，和「彩虹座下午茶套票」每套5張共4,500元等三種方案選擇，以及「珍珠坊港點粵菜任你選餐券」1,150元，可享用數十道港式美食吃到飽！詳情可見官網（https://reurl.cc/jWq55m）。慕軒飯店推出優惠57折的「GUSTOSO義大利餐廳&URBAN331威士忌酒吧」餐飲通用券」，每張1,280元。（圖／國泰飯店觀光事業提供）和逸飯店‧台南館的Cozzi KITCHÉN推出優惠57折的「親子組合下午茶暢遊套餐券」，每張650元、買6送1，餐券內容包含下午茶套餐及奇趣操場暢遊券乙張。（圖／國泰飯店觀光事業提供）另外看準商機，國泰飯店觀光事業也於5/17至6/10推出夏季線上旅展，集結旗下和逸飯店、慕軒飯店、台北國泰萬怡酒店及巧虎夢想樂園，推出餐飲通用券、星級海洋夜宿券及樂園入園券，餐飲通用券最低250元即可入手；吃貨們最愛的單人自助餐券則下殺73折，一張只要950元；親子旅客必買的「巧虎夢想樂園」入園券含海洋世界舞台表演，一大一小入園券只要790元，再送乙位13歲以上兒童或陪同成人一起入園共樂！若於旅展期間透過指定連結（https://reurl.cc/bV9xMy）加入「AMAZZING CLUB滿意客計畫」會員，再加碼贈送房型升等券乙張！詳細商品資訊可參考官網，包括國泰飯店觀光事業線上旅展官網（https://reurl.cc/XGEdEe）、台北國泰萬怡酒店線上旅展官網 （https://bit.ly/3F1Mu96），KKday及Klook同步販售。入住新開幕的嘉義福容voco酒店3天2夜，平均一晚3,839元，相當於下殺1.8折。（圖／福容大飯店提供）福容大飯店則將於5/20～6/7線上旅展期間，推出往年熱銷的「聯合住宿券」，一套5張14,500元，買10送1優惠價29,000元，平均一張只要2,636元；享福卡會員獨享買15送2，平均一張更只要2,559元。此次福容集結全台18家分店任選入住，最大亮點為入住嘉義福容voco酒店，3天2夜使用3張住宿券，平均一晚3,839元，相當於打1.8折超划算！線上購買電子票券皆可轉贈，多人分享彈性使用更方便。此外，福容會員只要購買成套商品，於5/20～6/23期間憑發票登錄享福卡APP即可參加抽獎，有機會獲得環島任你遊住宿券等多項好禮。4人出遊入住福容徠旅墾丁店，每人每晚只需要640元，還能前往滿洲港口吊橋，欣賞呈現粉紅鏡面的溪湖景致；福容花蓮店推出4人入住海景家庭房3天2夜，使用3張券平均一晚3,839元，每人每晚千元有找；而為迎接夏日，全台最大水上樂園「馬拉灣」將於5/18開園，麗寶福容店更是推出加碼優惠，只要使用3張住宿券即可入住3天2夜（7～8月、農曆春節不適用）。詳情可查詢官網（https://www.fullon-hotels.com.tw/）。
女友約吃飯見家長…他「當場求AA」長輩秒臭臉 女主角嗆：沒錢別出來
很多情侶、夫妻為了不想因多出錢有吃虧感，面對金錢消費會採取「AA制」，看似一人一半、誰也不欠誰，若雙方溝通不良，還是容易求公平不成，反而惹來一肚子氣。1名男網友抱怨，自己最近帶女友和對方家人出外用餐，他要求女方分擔一半，誰知女友爸媽卻一臉不情願，讓他相當傻眼。原PO在「匿名公社」發文，自己最近帶女友和對方家人出外聚餐，「結帳我跟她爸媽要一半的餐費，全部2500我跟他們拿一半1250，老人家一副給得不乾脆的樣子」。貼文曝光後，網友紛紛留言「沒錢別出來吃飯，也別交女朋友」、「事前講清楚，比事後翻臉好」、「如果是論及婚嫁，男生該大氣一點，但如果只是男女朋友，我會支持AA」。事後，女主角出面回應，怒轟「沒錢別出來吃飯，也別交女朋友。我特地帶父母跟你一起吃飯，就是想要先認識彼此，又不是吃多好的餐廳，只是一般的合菜，結帳的時候竟然還當面開口要AA。拜託，見家長就大方一點好嗎？事後討飯錢也沒關系阿，才多少錢而已就要當面AA，窮就不要出來見家長吃飯」。針對女方說法，不少人直言「長輩才不會讓年輕人付錢，你父母真丟臉」、「妳約的當然妳付錢啊，不應該AA沒錯」、「妳約的沒叫妳出就很客氣了，還見家長勒！才多少錢？才多少錢那妳出阿！每個人賺錢都不容易，憑什麼男人就一定要出」、「你父母臉皮也很厚，讓晚輩付錢」、「每個人工作都辛苦，憑什麼男人就不能說AA」。
日本排隊趕上「受付終了」前！卻遇台人「解壓縮」2人→8人 全場怒：丟臉到國外
在日本看到台人「1習慣」令人超無言！一名女網友日前到日本自由行，某天到一間人氣餐廳用餐，很幸運地排到最後一組。沒想到過了15分鐘，有兩個台灣人直接拉開封鎖線，跟前一組人會合，後來又再來一人，「我們前面硬生生地就被插了三個人，他們變成一大群總共快八人= =」，話題引發議論。一位女網友昨（8日）在Dcard以「在日本排隊遇到解壓縮…」為題發文指出，她這次是第一次去日本自由行，遇到天氣不好、拉肚子好幾天等旅遊小插曲，對此她都欣然接受，但某天跟旅伴去極味屋吃漢堡排時，卻遇到有人排隊「解壓縮」的情形，而且當天他們排進隊伍後不久，店員就來拉封鎖線，並告知後面的客人「受付終了」（已結束接待），等於原PO他們是最後一組客人。原PO解釋，當天他們排隊等候約15分鐘後，有2個台灣人就把封鎖的線拉開，跟原PO前面的一組客人會合、寒暄聊天，「我跟旅伴真的白眼翻到後腦勺，重點是，我們剛剛在別間店還遇到那兩個人，我們買完那間店，就走來排隊了，我們排了一下他們才出現。」更扯的是，後來又有1位女生加入了前面那組客人，於是原PO前面就被硬生生地插了3個人，最後更陸續有人排進來，變成一大群，總共快8人，「而且看起來兩三個、兩三個互相認識，但不是一大群都很熟的樣子。」原PO也抱怨，今天這家店並不是吃合菜、一整桌的，而是吧台的位子，「後來他們也是分兩個兩個一組進去吃，座位也都沒有一起，排隊的時候也不是先登記人數的，後來店員才來發菜單、詢問幾位用餐」，她也無奈直呼「他們後面沒人就算了，但後面還有我們是最後一組。」貼文曝光後也引發過來人熱議，「這種的真的很難處理欸，就是派一個人代排這種感覺」、「我去東京車站店，店員會特別跟外國客說不能代排，要全部人員都排隊，就知道一定很多這種狀況…」、「我之前去沖繩也遇過！台灣人排拉麵，我直接大聲開酸說『解壓縮噢！真好意思耶』」、「跟原PO遇到一模一樣的狀況，莫名覺得很丟臉」、「之前去沖繩買藥妝，原本前面有兩組（一對台灣夫婦；一對香港夫婦），其中一組台灣人直接解壓縮，從2人變成10個人（應該是大家庭有老有少），還零零散散地輪流一直拿東西放到正在結帳的籃子裡，光那一組人就花了一小時左右。」「拜託出國玩就給自己國家留個好名聲吧！」
到花蓮放空去1／理想大地推低碳深度遊 置身西班牙風建築、遍嘗中西美食
旅遊最棒之處就是體驗當地、放鬆身心，現在有不少飯店結合永續旅行以及館內體驗，希望讓住客好好感受「停留」的美好。台灣唯一入選《100 Hotels + Resorts》世界百大飯店，並連續六年獲得「台灣最美飯店」殊榮的花蓮理想大地渡假飯店，將從4/1至12/31推出年度住房專案「輕。慢。野」，鼓勵旅客透過搭乘火車、駕駛電動車等低碳環保方式，前往位於花蓮縣壽豐鄉的飯店園區，以友善移動開啟一趟旅程。旅人最愛的體驗之一就是搭乘遊艇逛園區，途中還會路過多個星座橋與錯落的大理石雕像，圖為象徵獅子座的日不落橋。甫踏入理想大地園區，便可見由美國知名W.A.T.&G.團隊規劃設計，融入高第式西班牙曲線建築的美學概念，這裡共打造22棟環河景觀別墅、長達2.2公里的人工運河、12座星座橋，以及高達80%以上的萬坪綠野，讓人在湖光山色中感受置身西班牙及威尼斯的異國風情。「輕。慢。野」專案兩人同行、一泊二食，可入住西班牙主題房型乙晚，平日優惠價9,999元起，除了「五感六覺舒眠儀式」開夜床體驗、應許運河遊艇導覽、花蓮機場或車站定時定點來回接送乙次等，還提供「豐之谷｣後山野趣半日遊體驗，與加贈最新網美景點「理想a2水岸遊船」；若兩人同行二泊四食，三天二夜平日優惠價16,800元起，再加贈主題下午茶、專人單車導覽帶逛壽豐鄉部落社區。同時飯店還推出減碳回饋可抵園區消費的優惠，凡搭乘火車或駕駛電動車前往，除了減少碳排放量還可省荷包。選擇年度住房專案的旅人除可享有在地風味迎賓點心（左），還可任選喜歡的枕心入眠。理想大地每間房至少都有15坪以上，並有大面落地觀景窗和戶外陽台，可欣賞景觀運河水道。其中「五感六覺舒眠儀式」，除了有滿室馨香的烏木精油、可泡澡紓壓的玫瑰鹽，也附有瑜珈墊可跟著專業教學影片舒展筋骨，還可從止鼾枕、決明子枕心、蕎麥薰衣草枕、防螨枕、記憶枕共5個枕心中任選其一，更好地進入夢鄉。也提醒旅人，因飯店為了減輕對環境的負擔，客房內捨棄塑膠瓶裝水、不主動提供一次性消耗備品，以及採用大瓶裝的環保洗沐備品，請自備保溫瓶與相關用品。「脆皮炸子雞」（前，單點半隻490元）、「柱侯筋腩煲」（單點420元）是風味餐廳李明耀主廚的拿手菜色。午間合菜部分菜色「風味開胃三拼盤」（左上起順時針）、「瑞穗洛神焗花骨」、「新城火龍果炒飯」、「洛神達克瓦茲」。（風味午間合菜750元+10%／位）另外當然少不了品嘗在地美食，年度專案除了包含里拉餐廳自助早餐，還可選里拉自助晚餐或風味中式晚餐乙次，旅人可透過中西主廚巧手，品嘗以花蓮13鄉鎮在地食材烹煮的料理，喜歡中式的人可前往「風味餐廳」，這裡禮聘曾在星級飯店掌廚的港籍主題李明耀操刀，招牌單點菜色如「脆皮炸子雞」，除了以藥材醃漬放山雞、塗抹麥芽糖醋水並風乾，還一遍遍以滾燙熱油澆淋雞身，造就脆皮多汁的口感；還有以港式風味的柱侯醬汁料理牛腩、牛筋慢火燜煮的「柱侯筋腩煲」，可吃到軟嫩適中、Q彈有嚼勁的濃郁美味。4月起至12月底風味餐廳也推出午、晚間合菜，其中午間菜色有結合吉安芋頭、秀林過貓、玉里網室豬的「風味開胃三拼盤」，和以瑞穗洛神花入菜、酸甜開胃的「瑞穗洛神焗花骨」，與使用花蓮富里米與新城火龍果的創意料理「新城火龍果炒飯」、用煲湯方式熬煮的「壽豐蒜子金蜆湯」，以及用富里米烘製餅皮、內夾瑞穗洛神花的「洛神達克瓦茲」等，晚間合菜亦不乏使用豐濱白蝦、光復糯米及原民野菜做的多道佳餚。西班牙美食節菜色「烏骨雞肉飯」。「里拉塔帕斯Tapas」（左上起順時針）、「燉蔬菜搭溫泉蛋│松露」、「波特酒燉牛肉」、「西班牙魚湯」。另外西式的里拉餐廳則將於4～6月推出「Hola Spain西班牙美食節」，飯店特邀西班牙籍客座主廚Lahora Cruz Serjio與里拉主廚彭俊傑雙強聯手，以花蓮食材結合西班牙飲食文化，獻上西班牙各區料理。屆時在自助餐檯上，將可品嘗到下酒小菜「里拉塔帕斯Tapas」，一款使用烤鴨、另一款為透抽，其中烤鴨Tapas嚴選花蓮玉里櫻桃鴨，配上蘋果、鳳梨、黃瓜、海鮮醬等，肥美多汁；而「燉蔬菜搭溫泉蛋│松露」則將大量蔬菜丁以橄欖油拌炒，戳破溫泉蛋後更添滑嫩；還有用新鮮鯛魚熬製湯底的「西班牙魚湯」，加上洋芋、番紅花、蝦湯、韭菜花等，入口綿密又有大海氣息。「波特酒燉牛肉」則是將牛胸肉烤3～4小時後，加入以波特酒、大量蔬菜為基底的醬汁，肉質軟嫩且帶蔬菜清甜；另外有別於大家熟悉的西班牙海鮮飯，Sergio主廚帶來「烏骨雞肉飯」，融合在地烏骨雞湯汁、台灣米、西芹、洋蔥、長豆等，保留米芯口感又吸飽蔬菜與雞湯香氣，令人難忘。和閨密選擇「粉紅靚旅仕女住宿專案」，可入住粉紅別墅、搭乘粉紅遊艇、享有粉紅專屬碼頭。飯店打造了500坪「Petland_寵物樂園」，有戲水池、涵洞、跳台、沙坑等，可帶毛孩一起快樂出遊。除了「輕。慢。野」專案，飯店還有三大私藏別墅優惠專案，像「粉紅靚旅仕女住宿專案」可入住唯一粉紅主題別墅，還有專屬粉紅遊艇、粉紅碼頭及粉紅電動接泊車等一系列服務，每房還會贈送一組「粉靚伴手禮」：歐萊德酒釀護手霜、SHES旭思環保衛生棉，與Relove聯名的｢女性私密保養組」乙個，一泊二食、2人入住每房10,200元起；而「毛孩樂園寵物別墅」則可帶家中狗狗一起出遊，不只有運河遊艇導覧的毛孩專船、提供毛孩專屬備品（含寵物床、寵物毛巾、寵物尿墊、撿便袋、洗毛精、專屬寵物容器），當日壽星還贈送4吋主廚蛋糕乙個，2位大人及1毛孩入住，每房8,470元起。另有適合家族或一群好友的「包棟住宿三享趣」專案，可享園區唯一獨棟別墅，可入住12人～20人，兩天一夜79,000元起、共有5間主題套房，每人只要6,600元+10%起含一泊三食，可獨享交誼廳玩電動麻將、唱卡拉ok、享用免費迎賓下午茶與池畔BBQ晚餐、專屬VIP碼頭等服務。
北市國小南下畢旅驚傳食物中毒 6師生上吐下瀉急赴醫診治
台北市某國小南下畢旅卻在8日傳出疑似食物中毒案件，據悉自7日晚間團隊在太保市一處餐廳食用合菜晚餐後，隨即在8日早上便陸續有師生出現上吐下瀉症狀，目前6名師生皆已前往嘉義基督教醫院診治，嘉義市衛生局則表示，現已展開調查，若有查獲違規情形將會依法開罰與處置。經查，該國小一行共有200人南下進行畢業旅行，整趟行程計畫將會至高雄、台南與嘉義等縣市遊玩，然而在7日至高雄義大樂園後，團體便前往嘉義太保一帶的合菜餐廳用晚餐，並在當晚於嘉義市區住宿，不料在8日早上開始，竟接連有6名師生表示出現嘔吐及腹瀉情形，遂懷疑為7日晚餐有食物遭汙染所致。目前不適的6名師生均已前往嘉義基督教醫院診治，所幸經就醫後均已無大礙並出院，院方也已採集糞便檢體送驗，並通報嘉義市衛生局疑似食物中毒案，以盡快釐清師生上吐下瀉的確切原因。嘉義市衛生局表示，經獲報後已隨即派員展開調查，現已將該校師生在7日晚間所食用的8菜1湯及水果採樣並送驗，同時也逐一檢視餐廳烹調環境與員工衛生等細節，若有查獲任何違規情事將會依法裁罰。
大啖剁椒魚、合菜戴帽經典中菜 古早味點心吃下肚 每一口都是鄉愁
年關將近，飯店也紛紛推出應景菜色吸引海外返鄉探親的朋友，以及懷念老滋味的饕客。像台北遠東香格里拉遠東Café自助餐廳即日起至3月7日的午、晚餐時段，便推出期間限定的「眷戀好食光 懷念家鄉味」美食活動，特別將餐廳打造成懷舊復古風，不僅服務人員穿上小學制服、入口處擺上彈珠台與老電視，也由廚藝團隊精選經典中華佳餚，在中式料理、鐵板、麵點餐檯、甜點等區域推出如剁椒魚、陝西水盆羊肉、和牛合菜戴帽等傳統風味。原本深受喜愛的爐烤澳洲和牛也創意搭配宮保醬，加上週末、假日限定的炭烤松葉蟹腳新增台式五味醬新吃法，帶來中西合璧的風味，每位1,580元+10%起。有著火紅辣椒與香嫩鱸魚肉的「剁椒魚」，色香味俱全。（圖／魏妤靜攝）灑上適量白胡椒提味的「和牛合菜戴帽」富有口感且不油膩。（圖／魏妤靜攝）在中式料理區不可錯過的便是中國八大菜系中湘菜的代表菜色「剁椒魚」，師傅先將薑末與辣椒末爆香，再加入生辣椒、花椒、豆瓣醬和調味過的剁椒醬爆炒，並將炒料淋在鮮嫩的台灣鱸魚上入鍋蒸熟，吸飽剁椒湯汁的魚肉再澆上熱油激發香氣，讓人食慾大開；另外還有改良版的「和牛合菜戴帽」，傳統的合菜戴帽會將圓形薄蛋皮置放在蔬菜絲上，形成「金銀滿堂」的意象，此次師傅將韭黃絲、香菇絲、豆芽絲、紅蘿蔔絲和牛肉絲等食材鋪在煎蛋上，倒扣至另一容器中，從蛋皮中間切開再向外翻成星芒四射的形狀，創意呈現北方美饌。「雪菜炒年糕」以軟Q的寧波年糕搭配爽脆微辣的雪菜，滿口生香。（圖／魏妤靜攝）「經典上海臘味菜飯」（左）、「經典眷村滷味」。（圖／魏妤靜攝）加入大量蔬菜的特色中式家常菜則有「雪菜炒年糕」與「經典上海臘味菜飯」，前者將用鹽醃漬過的雪菜洗淨後切絲，與浸泡過的年糕大火快炒，同時保有雪裡紅的翠綠色澤以及年糕的Q彈；後者則在菜飯中放入臘腸、肝腸、雪菜、香菇絲，並以青豆仁增添亮色，師傅用文火拌炒，讓米飯保有些許濕潤口感，看似簡單卻又暗藏炒功。麵點餐檯可品嘗到麵點師傅馮永田以自製刀具和純熟手勁做的刀削麵（左），右為「陝西水盆羊肉」。（圖／魏妤靜攝、台北遠東香格里拉提供）「金沙椒鹽鮮蝦」。（圖／台北遠東香格里拉提供）接著來到深受饕客喜愛的麵點餐檯，這裡由來自西安的麵點師傅馮永田掌杓，他擅長以純熟勁道現做多樣手工麵點，此次也特別推出「陝西水盆羊肉」，這是陝西省的一道傳統美食，以羊膝、羊骨、菜頭等食材熬煮出濃郁迷人的大骨湯頭，並於Q彈麵條淋上特製椒麻香油、蔥花和少許枸杞，師傅還特別保留一點羊肉油脂，經過烹煮後成為美味關鍵；馮師傅另一道必吃菜色則是「陝西刀削牛肉麵」，他以牛腩和鮮蔬熬煮高湯，並加上蔥段、薑片、蒜末與香料，香濃湯頭一吃立解鄉愁！還可搭配充滿花生碎、白芝麻、蒜苗的「麻辣腐竹」和「夫妻肺片」等開胃小菜享用。轉場來到鐵板餐檯，此次也推出「金沙椒鹽鮮蝦」，主廚在鐵板煎檯上將開背的鮮蝦煎至熟透，再淋上鹹蛋黃醬，彈牙的蝦肉加上濃郁金沙，未入口便已香氣撲鼻。「爐烤澳洲和牛佐宮保醬」。（圖／台北遠東香格里拉提供）「糖葫蘆」（左）、「紅龜粿」。（圖／魏妤靜攝）而向來頗具人氣的炭烤區，則必吃「爐烤澳洲和牛佐宮保醬」，主廚嚴選澳洲和牛胸靠腹部的軟嫩部位，將重達5公斤的牛肉以145到165度慢烤2～3小時，簡單灑上鹽和胡椒調味，再靜置於攝氏50度的恆溫箱中1小時，慢慢熟成後由外而內鎖住肉汁，逆紋切開，立見淡粉色鮮美肉質。因應這次美食活動，主廚也以醬油、黑醋、米酒製成獨門秘製「宮保醬」，為牛肉增添另一番風味！餐後當然要呷甜甜，這次甜點區特別推出各式古早味點心，例如糖葫蘆、紅龜粿、台式馬卡龍等，飲料區還有兒時最愛的「彈珠汽水」，透明玻璃珠加上甜甜的汽水香氣，讓人一秒重回小時候巷口轉角的柑仔店。一走進餐廳入口便可見各種充滿年味的懷舊布置。（圖／魏妤靜攝）
外帶年菜早鳥購3／龍年賀歲星級美味開賣 頂級盆菜、實惠合菜豐儉由人
農曆春節腳步將近，各飯店也瞄準春節圍爐商機推出多款外帶年菜。例如雲朗觀光集團旗下的君品酒店擁有蟬聯6屆米其林三星的粵菜餐廳「頤宮」，再次推出3款萬元起跳的粵式高檔年菜「頤宮富貴大盆菜」、「頤宮官燕福滿堂」、「頤宮明火雞粥燉花膠」，集結吉品三頭鮑、北海道48頭刺參、3頭野生花膠、印尼官燕等各式頂級食材，讓民眾在家便能輕鬆品嘗星級美味。同時，也替小家庭設計了精緻的5人套餐，每套售價6,888元，內含極品福滿堂、豉油皇土雞、糖醋魚、筍乾扣元寶及金沙焗明蝦等手路菜；而廣受消費者喜愛的「君品大四喜」，以廣東、台灣、上海及原住民四組風味，端出共20道精緻開胃小菜，每組要價9,888元，菜色豐富多變，滿足各種口味需求。君品頂級常溫禮盒「黃金蟲草鮑魚雞湯」。（1,580元／淨重3,000g，圖／雲朗觀光提供）另外，君品酒店也推出頤宮招牌點心「頤宮酥皮焗叉燒包禮盒」，與兩款頂級常溫雞湯禮盒「黃金蟲草鮑魚雞湯」、「養生珍菇燉全雞盅」。其中被老饕們稱作不吃會流淚的酥皮焗叉燒包，經過11道繁複手續製作，表皮金黃酥脆，搭配微鹹軟嫩的叉燒內餡，一咬下便爆漿，6入一組售價2,000元；圍爐必備的經典燉品「黃金蟲草鮑魚雞湯」，嚴選台灣烏骨雞及珍貴黃金蟲草進行燉煮，並加入鮑魚等珍貴食材，肉質軟嫩，雞湯鮮甜爽口；「養生珍菇燉全雞盅」則以人蔘、銀耳及多種菇類加上整隻台灣土雞熬煮，湯頭融合食材精華，售價分別為1,580元及1,380元，即日起至1月31日前接受預訂。兆品酒店台中推出6人份外帶年菜。（4,888元，圖／雲朗觀光提供）另外，雲朗旗下的翰品酒店新莊設計6人份的年菜組合，售價7,888元，內含「滿漢吉祥大拼盤」（蜜香棗花、辣子蝦滑骨、蒜香松阪豬、掛爐燒鵝）、「鮑魚發財手」、「豉油皇富貴雞」、「富貴開門紅蒸鮮魚」等菜色；翰品酒店花蓮則強打不到萬元即可品嘗6人份圍爐合菜，內含「龍年大發六喜拼」（酒香烏魚子、煙燻鴨胸、枸杞紅棗醉蝦、香油海蜇、和風冰卷、南洋風九孔）、「鳳油蒸龍蝦粄條」、「金湯干貝佛跳牆」等好料，還加碼推出「明爐烤鴨」、「藥膳醉雞」及「無錫香蔥骨」三道單點佳餚。翰品酒店高雄也推出多道單點式經典冷盤、主廚大菜和6人份套餐，單點菜色最低280元起，套餐售價為7,280元。套餐內含「烏魚子滿福盤」（烏魚子、牛腱、油雞、燒鴨、海蜇、叉燒）、「金針雲耳蒸龍虎斑」、「茄汁烹大蝦」等，凡下訂年菜套餐加贈龍虎斑XO醬一瓶。另推出2,880元的「究極海陸雙人盛合鍋」，可享用Prime無骨牛小排、生食級干貝等；兆品酒店台中主打不到5,000元即可享飯店主廚特製的6人份豐盛年菜，以「櫻花鰻魚糯米蒸」為主食，搭配經典的「兆品佛跳牆」及「酒香松阪鱘龍魚」等料理，限量200套組，早鳥優惠價僅到1月15日；而兆品酒店嘉義則祭出6,880元的6人份年菜外帶套餐，含「烏魚子大拼盤」、「鮑魚蔘棗燉烏雞」、「臘味櫻花蝦米糕」等佳餚。香宮6人份外帶年菜含7道開運佳餚。（16,888元，圖／台北遠東香格里拉提供）台北遠東香格里拉館內的「香宮」和「上海醉月樓」，亦推出單點佳餚及6人份外帶套餐，訂購外帶套餐加贈精選葡萄酒1瓶。1月12日前訂購且付清可享85折，而香格里拉會會員可用點數兌換年菜。香宮粵菜餐廳由主廚廖晉輝嚴選海陸珍饈，6人份外帶套餐共有7道佳餚，包括以化皮乳豬、西班牙伊比利叉燒、蜜柚黑椒煙燻鴨胸、香蒜黃金燒腩與桂花核桃，開啟團圓家宴的「大紅乳豬拼盤」；溫潤暖心的「珍菌六頭鮑魚極品花膠元貝燉雞」，選用了鮑魚、花膠、扇貝等珍貴食材與雞湯燉煮而成；象徵年年有餘的「黃金蟲草花雲腿蒸石斑」，以新鮮石斑搭配蟲草花和金華火腿，以蒸煮呈現鮮美原味；「鮑汁八頭鮑發菜花菇燴雙蔬」諧音寓意「發財」，將花菇、鮑魚及髮菜，用老母雞、豬肉、金華火腿和干貝經大火快速過油後，與雞腳一起慢熬8小時，製成濃郁醬汁燴煮入味。香宮單點年菜「廣東盆菜」。（16,888元，圖／台北遠東香格里拉提供）上海醉月樓單點年菜「鮑參極品佛跳牆」。（8,888元，圖／台北遠東香格里拉提供）廖主廚還精選12道單點佳餚，例如年年熱銷的「廣東盆菜」，匯聚了刺參、六頭鮑、大明蝦、干貝、蠔乾、花膠筒等豐富頂級食材；還有嚴選日本伊勢龍蝦，帶有濃郁黑松露和蒜香的「黑松露金銀蒜粉絲蒸伊勢龍蝦」等，單點菜色最低自788元起；上海醉月樓則由廚齡超過30年的主廚賴忠舜推出經典年菜，包括14道單點佳餚，如湯頭濃郁、料多味美的「鮑參極品佛跳牆」，還有「滬江年糕醬爆肥蟹」、「鮑魚紅燒獅子頭」、「蔥燒大婆參燴花膠鮑魚」等，價格自688元起。上海醉月樓6人份滬式外帶年菜。（16,888元，圖／台北遠東香格里拉提供）醉月樓亦推出含8道美饌的6人份外帶套餐，其中「龍飛鳳舞拼盤」包含油爆鮮蝦、蔥油蜇皮、五香燻魚、老滷小鮑魚、翡翠椒麻雞，香辣惹味；「瑤柱花膠響螺燉雞湯」選用1.5公斤的土雞慢燉數小時，再加入泡發的瑤柱、花膠和螺肉，湯頭鮮美溫暖；先滷製再油炸的「香辣豬棒肉骨」外酥內嫩，並以特製辣醬翻炒，徹底吸收香辣精華。還有象徵吉祥平安的「雙味鹹香雞」、寓意闔家平安團圓的「太極八寶豆沙飯」等。年菜及禮品預購詳見官網（https://lihi2.com/zTJdI）。青雅中餐廳2024外帶年菜若於1月14日前完成預付，可享7折價8,960元。（圖／台北新板希爾頓酒店提供）單點菜品「富貴文昌雞」選用阿里山下低密度飼養的玉米雞，肉質香甜、肥美有彈性。（全雞原價1,980元，圖／台北新板希爾頓酒店提供）台北新板希爾頓酒店也規劃了年菜外帶6人份套餐，前菜組合為「黑豚蜜汁叉燒」、「青醬貴妃雞」、「五味九孔鮑魚」、「紅酒漬番茄」、「蜜汁核桃」，及主廚特別規劃4道大菜，包括「上湯海景佛跳牆」、「上湯焗龍蝦」、「蒜香豬腳」、「黑蒜古法龍虎斑」，還有主食「荷葉糯米雞」與甜點「冰心蛋塔」，一共7道料理，每套售價12,800元，凡於1月14日前完成預付，即享早鳥7折優惠價8,960元。此外，還有「鮑魚干貝花膠佛跳牆」、「富貴文昌雞、「上湯焗龍蝦」、「蒜香豬腳」、等8道佳餚提供單點選擇，每道360元起，早鳥優惠可享85折。因過年期間市場休市，青雅中餐廳也貼心推出冷凍商品「紅燒豬腳」、「東坡肉」及「砂鍋魚頭」，提供消費者加入年菜囤貨外帶清單。
漁港直送尚青海鮮、翻新阿祖家傳菜單 預約制「郭董私房菜」人數少也能開吃
近年復古浪潮流行，許多新餐廳都主打經典台菜或中菜，而且不約而同都採取預約制。像是位於台北內湖區的「88號會館」，以幫新人打造客製化浪漫花海婚禮的「88號樂章婚宴會館」起家，另外還有適合舉辦大、小型活動的「大港湖區會議中心」，去年中更開發全新品牌「88號會館－郭董私房菜」，集結古早味台菜、漁港直送海鮮與在地小吃等特色，甚至還入選經濟部商業司「2023當代台菜餐廳」。看中近年台菜復興與少人數用餐風潮，餐廳除了原本12,000元及15,000元的10人桌菜之外，也為三五好友或小家庭客群貼心推出6人7,200元、4人2,388元及2人1,188元菜單，每人均價最低只要600、700元左右，十分划算。「龍蝦海鮮鍋」。（1,680元，圖／魏妤靜攝）「兩吃魚」不提供單點，僅有1,5000元的10人桌菜與7,200元的6人合菜才提供，圖為其中一吃生魚片。（圖／88號會館－郭董私房菜提供）新品牌嵌入店名中的「郭董」，其實是在台北深耕超過30年的知名海鮮餐廳「台南海鮮會館」老闆，88號會館依據其傳承一甲子的家傳菜單為藍本，由郭董親自設計、創作並指導菜色，搭配活海鮮與繁複工序，呈現一道道風味佳餚。雙方合作推出懷舊料理，餐廳部分菜單來自郭董童年時代的味蕾記憶，原來他自幼居住在台南鄉村三合院式的紅瓦厝裡，最疼愛他的「阿祖」雖不識字，卻擁有一手好廚藝及手繪天賦，他經常看阿祖在紙上一筆一畫繪製肉類、海產、蔬菜、湯品等圖樣，每張圖都十分立體、線條細膩。而阿祖站在故鄉紅瓦厝「灶咖」前，揮汗如雨為大家準備豐盛年菜的畫面，也讓他印象深刻，讓他忍不住嘗試還原當年阿祖的菜單，再加以精緻化及改良。此外，業務部經理廖麗琴表示餐廳與北海岸特定船公司合作，主打每日從漁港直送的活海鮮，講求鮮度也是採預約制的主要原因。熱銷菜色像是大器上桌的「龍蝦海鮮鍋」，除了搭配現熬海鮮高湯，鍋中更至少會有龍蝦、蛤蜊、中卷與鮮蝦等好料；另外還有使用風味淡雅的紅甘、肉質細嫩的長尾鳥及大目鰱等食材的「兩吃魚」，到店後現殺、剖腹、放血、去鱗、清臟再切片，第一吃是做成新鮮生魚片，並穿插檸檬片與魚卵，再以鮮蝦盅點綴後精美上桌；第二吃則是透過精準火候控制的鹽烤魚料理；另外還有「圓籠荷葉蒸鮮蝦」，是將新鮮活蝦以荷葉包覆清蒸，讓荷葉香氣自然滲透進鮮甜蝦肉裡。「圓籠荷葉蒸鮮蝦」。（480元，圖／魏妤靜攝）價格實惠的2人合菜包括二品拼盤、花菇津白燉魚膠盅、咖啡子排&蔥餅、麻香雞丁米糕與醋溜比目魚等菜色。（1,188元，圖／魏妤靜攝）圖中「咖啡子排&蔥餅」為2人合菜份量，亦可另外單點，每組580元。（圖／魏妤靜攝）再說到今年10月起首次推出的少人數合菜，像2人與4人合菜皆有6道菜搭配法式甜點（例如可麗露）及甜湯與果盤，而且結合不少熱銷招牌菜。其中4人合菜的特色菜有酥炸過的「紅油辣子雞」，一口咬下還吃到肉汁，據說是使用郭董家傳醃漬秘方，不用另外沾醬便很夠味；還有可一次品嘗到餐廳主打的海鮮與古早味雙重特色的「蒜蓉中卷寬粉」，以彈牙海鮮搭配吸飽醬汁的Q彈寬粉，口感豐富。2人合菜的亮點菜色則有以長、短米混製的傳統風味「麻香雞丁米糕」，不加1滴水，完全由麻油和米酒攪拌而成，香軟而不爛；還有以天津白菜、魚膠和排骨酥為基底，燉煮出迷人香氣的「花菇津白燉魚膠盅」，亦改良自郭董家傳菜色；而讓記者印象較深刻的「咖啡子排&蔥餅」，則將萃取後的咖啡用來醃漬子排，入口充滿濃濃咖啡香氣，再搭配以宜蘭三星蔥做的酥脆蔥餅，齒頰留香。不過餐廳也表示，近期適逢尾牙大場與接續而來的春節檔期，少人數合菜建議預訂2月後的位子較好安排。剛炸好的「柴香干貝鮮糕渣」外香酥、內軟綿，果凍狀高湯入口即化。（150元／份，圖／魏妤靜攝）說到宜蘭小吃，餐廳還有一道勇奪2023年「亞太年度十大名菜」金獎的「柴香干貝鮮糕渣」，便是創意改良自宜蘭在地小吃「糕渣」。主廚以柴魚高湯為底，調和後採小火加熱，將成形的糕渣裹粉後以中高溫炸至金黃香酥，搭配炙燒過的生食級干貝，灑上海苔絲、柴魚片，具有日式風情之餘還增添口感層次。
苗栗輕旅行2／體驗客家山城的慢速魅力 銀髮族搭台灣好行愜意遊南庄
通過國際慢城認證、位於獅頭山風景區的苗栗南庄鄉，特別適合放慢步調好好感受這裡的山間景致、老街風情，以及善用在地食材烹調的客家美食。尤其搭乘「台灣好行－南庄線」，更可一路漫遊，隨著心意在想下車走走的站點停留，對不想太過繁瑣規劃又想出門踏青的銀髮族來說，可以說再合適不過。搭乘台灣好行輕鬆遊南庄，還可造訪獅頭山風景區。（圖／趙文彬攝）可從典雅宏偉的山門入口走訪獅山古道與各名勝廟宇。（圖／趙文彬攝）外地民眾可以先搭火車到台鐵「竹南車站」東出口轉乘台灣好行，這裡正是南庄線的起點，南庄線會從竹南鎮一路穿行頭份市、三灣鄉與南庄鄉，首站不妨先搭到「獅頭山古道口」站下車，走進山林感受大自然。一下車便可看見為了慶祝日本皇族2600週年而於1940年興建的山門，以此為起點開始探索「獅山古道」，除了可一路走到制高點的「望月亭」，居高臨下眺望美景，由於獅頭山是知名佛教聖地，沿途共有11座寺廟，最具人氣的開山廟宇之一「勸化堂」，也不妨順路前往。南庄吸引不少樂齡族群與家庭客造訪，桂花巷更是在地地標。（圖／趙文彬攝）走進南庄老街可以買到許多特色伴手禮。（圖／趙文彬攝）南庄郵局已登錄為苗栗縣歷史建築保存，現名「南庄文化會館」，裡頭以圖文方式介紹老郵局故事。（圖／趙文彬攝）接著可以考慮在「南庄」站或終點站「南庄遊客中心」下車，兩站各自靠近老街頭尾，遊客中心前可見老街尾端的「洗衫坑」，原來在地居民於灌溉水圳上鋪設石板，方便洗滌衣物與蔬果，還能聊天交流感情。一旁便是標示「桂花巷」的入口，從此進入可見販售桂花釀、桂花手工蛋捲等商品的店家，吸引不少人駐足試吃；若於南庄站下車則可從「南庄郵局」開始逛起，有百年歷史的老郵局雖曾於日治時期因地震重建、在戰後修繕，但仍盡力保持最初於1900年興建的日式辦公廳舍樸素風貌。逛完老街亦可前往總長154公尺的「康濟吊橋」，現在橋墩還有了新變化，可見由在地75歲～98歲長者組成的「銀粉村」藝術學校學員，透過點畫技法以梵谷繪畫為靈感，帶進台灣藍鵲、南庄老郵局等家鄉景觀，非常有在地特色。老金龍飯店的「六福6人套餐」份量十足，主菜建議可挑選店家主推的「清蒸鱒魚」。（2,300元，白飯20元／人，圖／趙文彬攝）吃完午餐也可以走到康濟吊橋消消食，順便欣賞橋墩上銀粉村的高齡藝術創作。（圖／趙文彬攝）來到客家氣息濃厚的南庄，自然不能錯過客家美食，每到用餐時間總是人聲鼎沸的「老金龍飯店」，已走過約一甲子歷史。一入店，便會看見以裁縫車做成的餐桌，加上花布、老海報等裝飾，自然散發懷舊風情。店家貼心依人數配好合菜套餐，不只方便客人一次吃到精華菜色，也加速出餐速度，讓大家不會等得飢腸轆轆。像有6菜1湯的「六福6人套餐」，便可吃到加入老母雞雞油添香的「滷桂竹筍」、酸度鮮明有嚼勁的「薑絲大腸」，還有甘香下飯的「梅干絞肉」，拌一拌又能多吃好幾碗飯。另外還有主菜3選1，除了客家山城經典的「放山雞肉」、「黑胡椒山豬肉」，還有頗具南庄特色的「清蒸鱒魚」，南庄因水質乾淨適合做為鱒魚養殖地，店家每天現殺現蒸、鮮度看得見。東村宿舍經活化後成為南庄新興景點，不只建築保留昔日風貌，還有不少打卡裝置。（圖／趙文彬攝）湖畔邊的落羽松林和周邊綠意、水面倒影相映，坐在遠處的鋼琴前擺拍，彷彿進入童話世界。（圖／趙文彬攝）午後還可以到2021年底才對外開放的「東村宿舍」走走，此建築創建於1935年，曾因地震毀損過、又經參山管理處重新活化，但仍保留日式傳統建築的部分鬼瓦。現除了架設燈籠牆、大型鞦韆與農特產品區，讓遊客可自由參觀拍照，還可作為民宿入住與體驗和服美拍的服務。不少長輩會因經歷或聽聞過日治時期歷史，特地在此住一晚，感受日式榻榻米住房風情；也有不少人來此透過經理鍾秋雲的巧手，穿上和服、腰封與簡單雅致的妝髮，在南庄各景點留下美麗倩影。另外每逢冬季，在南庄的「雲水溫泉度假森林」還可見季節性變色的落羽松，許多遊客會趁著11月底～12月底落羽松最美的時期前來造訪。如果是搭台灣好行到南庄，從遊客中心轉搭計程車，不到5分鐘車程即可抵達雲水，由於園區廣大，若是行李較多或行動不便的長者，還可向園區告知預約遊園車，可視情況協助在園區內定點接送。而且園區內還可以泡湯，溫泉泉質是碳酸氫鹽泉，可依個人喜好選擇雙人湯屋、室內溫泉池、戶外山泉池等，在青山綠水間透過美人湯舒緩身心，好好享受度假閒情。雲水最具人氣的「小王子閣樓雙人房」有著特別設計的造型窗，房價6,500元起含一泊一食。（圖／趙文彬攝）在三灣老街的五穀廟前有一個老街地圖意象。（圖／趙文彬攝）悠閒地在南庄度過一晚，早上依然可以在雲水園區走逛一圈後，再搭計程車到「南庄遊客中心」轉台灣好行離開。途中可以在「三灣」站下車稍稍走逛老街，這裡不似許多觀光老街店家林立，但仍可藉由某些牆面的陶碗、盤畫裝飾，遙想苗栗過往曾經興盛的「三灣燒」燒窯產業，以及透過文字介紹了解客家人「大碗泡茶」的待客之道；或若是腿力許可，也可在「頭份後花園」站下車走走「老崎休憩步道」與「楓林隧道」，沿途綠意盎然，楓林隧道更被稱為是當地新人拍攝婚紗的秘境景點。最後再回到竹南車站，可在當地知名合菜餐廳「一品煊美食館」用餐後再愜意搭火車離開，為這趟旅程畫下完美句點。在三灣老街某些牆面上可以見到盤畫裝飾。（圖／趙文彬攝） 台灣好行－南庄線備註：起訖站為台鐵竹南站（東出口）－南庄遊客中心，一日乘車票券150元（可享當日沿線各站不限次數搭乘），可於苗栗客運頭份總站與南庄站櫃檯購票，或於車上以悠遊卡、一卡通、icash等電子票證支付老金龍飯店電話：0912-576216地址：苗栗縣南庄鄉民族街1-1號營業時間：週一、週三～週五11：00～14：00，週六、日11：00～19：00，週二休，另因時常不定休，建議事先預約東村宿舍電話：（037）825-220地址：苗栗縣南庄鄉東村10鄰南庄75號開放時間：10：00～17：00，週三、四休網址：https://reurl.cc/0Z5XoA備註：和服體驗350元／次，每次2小時，建議事先預約；另有音樂盒明信片、花朵髮夾與編繩鑰匙DIY，還會不定期於FB公告特殊體驗課程雲水溫泉度假森林電話：（037）825-285地址：苗栗縣南庄鄉3鄰東江31-3號網址：https://www.cloudlandresort.com/備註：亦可不住宿純入園，門票200元／人（門票100元可折抵消費），110cm以下免費。苗栗縣政府文化觀光局 廣告
朋友吃合菜多帶小孩…結帳又不肯算人頭 他超無奈：被佔便宜
出去吃合菜，如果遇到帶小孩的狀況，要怎麼算錢？近日一位網友問，如果帶小孩跟朋友吃合菜，對方小孩人數多又比較會吃，朋友也不願意算人頭，「他家人比較多又很會吃，感覺被佔便宜。」原PO近日臉書社團「匿名公社」發文，「跟朋友出去吃飯吃合菜的話，怎麼算錢，我自己一個小孩，我這邊一大一小，對方2個小孩，對方那邊一大兩小。」對方小孩年紀大他們家2歲，而且又很會吃，2人都能單獨吃一份主餐，「憑什麼說小孩不算錢？我覺得怎麼算都不對，提議換餐廳，想吃簡餐，一人一份那種。」朋友說，「不要換，合菜總金額除以2。」原PO指出，「對半出我自己覺得大人*1，小孩*0.5要怎麼說才不尷尬啊？我覺得大家小孩也不是嬰兒的年紀，真要吃合菜，要按人頭收費才是。」每次都是朋友約合菜。「我會覺得每次都是這種算法，他家人比較多又很會吃，感覺被佔便宜欸，你們認為呢？」此文一出，不少人認為，「我們吃合菜都不算小孩的」、「吃個飯計較成這樣，就不要出去吃就好了，怕小孩子不吃而已，要吃都全包也行」、「有缺那幾個錢嗎？跟小孩子計較」、「平分啊，這麼愛計較你就多吃一點，如果只差幾百塊就算了，斤斤計較是要算到什麼時候」。也有人說，「我大概了解你的心情，我朋友的小孩都快18歲了，也是沒收錢，如果真的很介意以後就不要一起吃飯」、「這種不會互相的朋友，以後不要再約出門了」。
線上旅展開跑3／消費滿額抽山景客房住宿券 7,998元起爽住北、東、南3旅宿
ITF台北國際旅展將於11月3日起至6日、一連四天在南港展覽館一館登場，記者也持續整理一些線上旅展開跑的飯店優惠。像雲朗觀光集團即日起至11月7日線上旅展起跑，雲品溫泉酒店日月潭以4.4折起的優惠推出三種房型住宿券，包括首次推出的「尊榮湖景客房」住宿券，每張優惠18,000元，可享日月潭湖景並品嘗丹彤自助餐廳美食，還可享雲水行政酒廊頂級服務；若想入住更尊榮的房型，「雲品平日豪華湖景套房住宿券」旅展優惠價每張28,888元，同享一泊二食及雲水行政酒廊服務，還能入住21坪豪華湖景套房；年年熱賣的「雲品經典山景住宿券」折扣高達4.4折最為實惠，維持在每張9,999元，可品嘗丹彤自助餐廳晚餐與翌日自助早餐，若於明年1月底前憑券入住，可加價500元升等入住經典山景和式房，或其他加價升等房型方案，再加贈紅酒1瓶或SkyLounge雲月舫宵夜調酒或調飲2杯。每張2,200元的雲朗聯合住宿／通用券，亦可選擇至台東紅葉谷綠能溫泉園區享受雙人溫泉與午茶。（圖／雲朗觀光提供）而每張2,200元的「聯合住宿／通用券」，依使用張數可於平日彈性入住集團旗下的君品酒店、翰品酒店、兆品酒店及品文旅，或選擇平假日適用的紅葉谷綠能溫泉園區。今年票券價值全面升級，使用1張券可於平假日紅葉谷單次入園，享雙人泡湯及套餐再贈2人泡湯；而平日入住翰品高雄、花蓮、新莊、兆品嘉義、台中一晚則附贈2客早餐，同時加碼明年1月底前入住再享房型升等優惠，每日限量5間；而持券入住品文旅，加贈貓咪吐司一包；亦可使用2張券入住君品酒店雙人雅緻客房、3張券即可入住四人家庭房。旅展現場再加碼推出聯合住宿／通用券買10送1！君品酒店也於旅展期間推出雲軒西餐廳10盎司牛排雙人套餐吃到飽餐券，下殺48折、售價1,799元。（圖／雲朗觀光提供）另若於線上旅展期間下單雲品酒店住宿券任一品項，加碼抽出全新雲水行政酒廊下午茶Happy Hour雙人體驗券6名；線上旅展期間於「雲朗觀光粉絲團」線上旅展活動貼文下方留言及分享該篇貼文，有機會抽中「聯合住宿／通用券」共6名。雲朗觀光更加碼祭出實體展場單筆滿額30,000元，即可參加扭蛋活動，有機會抽中「雲品經典山景客房住宿券乙張」及「君品雲軒雙人牛排吃到飽餐券乙張」等，詳情可上官網（https://www.ldchotels.com/zh-hant/）查詢。台北福華大飯店推出1,149元彩虹座通用自助餐券，可享各式主題自助美饌。（圖／台北福華大飯店提供）台北福華大飯店現即日起至11月7日也於官網舉辦線上旅展，館內彩虹座於活動期間推出全新餐券組合，最低折扣71折起，分為每張1,149元的「彩虹座通用自助餐券」、5,500元的「彩虹座午晚餐套票（含5張）」，以及3,750元的「彩虹座下午茶套票（含5張）」；中餐廳蓬萊邨、江南春、珍珠坊合力推出「中式4人合菜餐券」，旅展期間只要2,999元（享買5贈1優惠），11月1日前於台北福華大飯店外賣櫃同步販售餐券。今年福華集團也推出下殺至26折的「福華連鎖飯店住宿券」，以每張2,900元票價可入住全台8間福華連鎖飯店（加價規則依各店規定），旅展現場（攤位編號I-1301）還有買10張送1張贈品券的超殺優惠，等於每張住宿券可享21折超低優惠，另外旅展現場單筆合併消費滿3,500元，再贈福華金色手機扣環乙只。入住台南趣淘漫旅可體驗翱翔漫旅冒險活動。（圖／凱撒飯店連鎖提供）板橋凱撒「經典家庭客房」。（圖／凱撒飯店連鎖提供）另一邊凱撒飯店連鎖則集結旗下9家飯店於即日起～11月6日推出線上旅展（https://e-voucher.caesarpark.com.tw/），高達24支超值食宿商品，今年更首次推出趣淘漫旅的「CHAM CHAM漫遊套券」，每套7,998元，內含北、東、南三館住宿券各一張，換算下來平均每人每晚只要1,333元；此外，為讓消費者於隨時搶便宜，今年新增「一日下殺券」專區，即日起～11月2日每日推出一支超殺商品，中午12時準時開賣，例如墾丁凱撒「豪華花園套房三天兩夜住宿券」含雙人自助早餐，原價88,000元下殺28,000元，線上限量20套；板橋凱撒「經典家庭房住宿券」原價20,000元，線上只要5,499元；阿樹國際旅店推出「城市湯享假期套券」，住宿送泡湯只要3,999元。還有凱撒飯店連鎖長年銷售冠軍的「2,500元聯合住宿券」，購券即享買10送1、買20送2，等同每張最低只要2,272元起。持券依不同張數可用於凱撒飯店連鎖旗下9家飯店，優惠效期長達1年；而美食饕客最愛的「720元聯合餐飲券」，持券可用於集團旗下7家餐廳，買10送1團購折扣換算每張654元起，優惠折扣高達55折。單筆消費滿額再享雙重抽，有機會把聯合住宿券、萬元客房住宿券或價值超過8萬元的凱撒頂級假期最大獎帶回家。青雅中餐廳四人品鵝宴。（圖／台北新板希爾頓酒店提供）台北新板希爾頓酒店也於即日起～11月12日23點59分推出線上旅展，包含一泊一食平日住宿券乙晚4,999元、行政客房住宿券平日乙晚6,999元，相當於原價住房3折；餐飲方面，館內青雅中餐廳推出搶手的「嫣紅四人品鵝券」，每張優惠價4,599元，原價9,746元、下殺4.7折，大廳酒吧逸廊祭出Happy Hour雙人暢飲券，每位550元可暢飲特色酒品；還有逸廊饗食券特價699元，憑券可享牛肉麵、漢堡、滷肉飯三選一及無限暢飲；另更加碼推出雙人午茶券買5送1，相當於83折。
大馬風味茶餐廳吃過嗎？燒臘、煮炒讓你置身馬來西亞街頭
在台大學生商圈頗具名氣的「池先生Kopitiam馬來西亞傳統料理」，是由大馬留台生池家瑋所開設，他於2014年在母校輔大附近經營餐車生意，販售咖哩雞便當；2016年又在台北市復興南路創立「池先生」，目前已有旗艦店、公館店、士林店三家分店。今年5月池家瑋再於捷運松江南京站附近創立新品牌「池記茶餐廳」，有別於池先生Kopitiam主打個人式套餐的大馬小吃，池記茶餐廳主推大馬煮炒、燒臘，並穿插嘛嘛檔菜色，有適合單人品嘗的餐點也有方便多人分享的菜色。其實原本煮炒、燒臘、嘛嘛檔皆為各自專賣居多，但近幾年馬來西亞流行起混合眾多類型餐飲的餐廳，也讓池家瑋靈機一動，決定將自己喜歡的菜色帶來與台灣人分享。「麥片蝦」使用進口的馬來西亞麥片，吃的時候記得舀一勺麥片粉撒在蝦肉上，搭配炸香的咖哩葉愈嚼愈有味。（350元）須提前預訂的「燒鴨」以五香、當歸等醃上12小時，多汁肥美，除了搭配冰梅醬，還可搭佐以海鮮醬、酸梅、冰糖、黑醬油等調製的鴨醬。（720元／半隻、1,350元／全隻） 「煮炒」是大馬華人的一種餐飲型態，類似台灣的熱炒、合菜，池記延請在馬六甲從事煮炒、有十年廚藝經驗的華人主廚黎君福來台獨挑大樑，帶來咕咾肉、麥片蝦、Mami雞等風味菜；「燒臘」則有燒肉、叉燒、燒鴨等菜色，池家瑋遠赴大馬，向有三十年燒臘經驗的大廚拜師，將大馬燒臘帶來台灣；而嘛嘛檔則指由印度裔穆斯林開設的美食攤檔或餐館。也許有些人會好奇，馬來西亞怎麼也吃「燒臘」？原來受移民文化影響頗深的馬來西亞主要有三大種族：馬來人、印度人、華人。華人多來自中國東南沿海，包括福建、廣東、客家、潮汕、海南人。其中，廣東人將燒臘帶入馬來西亞，隨著時間演變出大馬版本，與廣東、港澳的燒臘最大不同之處在於醃醬配方與沾醬。池家瑋提到，像沾醬部分，港澳的廣式脆皮燒豬多搭佐黃芥末醬，大馬的脆皮燒豬則搭配海南辣醬與梅醬，海南辣醬是以新鮮辣椒、薑、蒜、酸柑、醋等調味而成；冰梅醬則以酸梅、冰糖熬煮而成，皆能起到解膩作用。 皆為煮炒店會出現的菜色「宮保雞丁芋頭圈」（前，280元）、「蒸豆腐」。（200元）常見於華人餐館的「月光河」考驗師傅炒功，而將生蛋黃拌進河粉中更顯濃香滑順。（270元）而池記招牌的煮炒菜色除了大家熟悉的「麥片蝦」，還有在馬來西亞當地又稱「佛缽」的「芋頭圈」，外型如一環狀，上頭盛裝不特定菜色，如咕咾肉、宮保雞丁、炒什錦時蔬等，主要是為了增加菜色的立體度。作法是將芋頭蒸軟，加入五香粉、麵粉等，口感外酥內軟，充滿芋香與油香；而看似平凡的「蒸豆腐」意外讓人念念不忘，有別於馬來西亞常吃炸雞蛋豆腐，較少在嫩豆腐上做變化，池記利用炒香的蝦米與蒜末，撒在蒸好的豆腐上，再淋上經過調製的馬來西亞美中美醬油，頗具家常味。說到淋醬，為求原汁原味，池記幾乎自大馬原裝進口所有調味料，例如：仙女牌醬油、美中美黑醬油、Marmite（媽蜜醬）、馬來西亞廠雀巢燕麥片、Wanggi拉茶用紅茶粉等，也成為菜色美味關鍵所在。像是在炒河粉上放生蛋黃的「月光河」，這道小吃原始版是廣東移民的「乾炒河粉」，後經福建移民加入大量黑醬油，變成濕版炒河粉，配料有蝦、魚丸、豆芽、韭菜。池記為使原味重現，特別進口混搭了仙女牌醬油、美中美黑醬油等的粿條醬，加上對鑊氣的講究，吃來香氣十足；另一道源自嘛嘛檔、同樣靠鑊氣留香的主食「印度炒麵」，則以鹼麵、醬油拌炒，搭配炒蛋、青江菜、油豆腐、炸雞塊等，食用時再擠上一點新鮮酸柑汁，更添酸甜清爽。以自家熬煮的黑糖珍珠搭配馬來西亞拉茶專用Wanggi紅茶粉的「黑糖珍珠拉茶」（左，90元）；「Mami雞」雞肉個頭小、一口一個，醬汁調配得甜鹹適中。（250元）池記的「華人紅咖哩雞」顧名思義是相對較溫和的華人版本，即便如此依然香辣下飯、咖哩風味飽滿厚實。（250元）還有賣相黑嚕嚕的「Mami雞」，核心就來自「Mami醬（Marmite）」，是一款誕生於1902年的英國營養補充品，其源自於濃縮的啤酒酵母。由於當地華人婦女認為Mami醬營養豐富，因此也成為嬰兒早期副食品，但因味道不太討喜，反而成了某些人的童年陰影。不過經調配的Mami醬也能入菜，像池記為呈現「Mami雞」原味，自大馬進口Mami醬，並加蜂蜜、棕櫚糖等重新調味。另外，馬來西亞當地三大族群皆喜愛的一道菜色「紅咖哩雞」，不同族群會有不同詮釋，像印度、馬來版本偏辣與油、辛香料較強烈鮮明；華人版本則較為清爽溫和，也常見於「雜飯檔」（類似台灣平價自助餐）。作法是將各式香料、辣椒炒香後，再加入椰漿熬煮，使水分蒸發、釋出油脂，接著續煮雞腿肉與馬鈴薯，起鍋後綴上油炸咖哩葉，使風味更聚焦立體，只消吃上一口，便讓人彷彿走入大馬尋常人家的餐桌。設定為茶餐廳型態的池記，用餐時間從12：00～22：00，可應接不同時段有用餐需求的人。
膳馨獲得「十大當代臺菜餐廳」殊榮！慶祝榮獲肯定 消費即贈好食兌換券
為帶動台灣餐飲產業發展並持續推廣並傳承臺菜文化，經濟部商業司從 2020 年起辦理「經濟部商業司臺菜餐廳」徵選活動，今年膳馨餐飲集團從 121 家餐廳業者脫穎而出，三間門市皆獲得為臺菜餐廳認證，旗下品牌馨苑小料理北屯店首度參加，更是從 84 家業者中嶄露頭角獲得「十大當代臺菜餐廳」殊榮！！今年馨苑小料理北屯店入選十大當代臺菜的「好事會花生豬腳」、「三杯醬爆鮮中卷」及「老菜脯虱目魚」皆為臺灣懷舊料理之一，選用在地友善養殖食材，並將過去多人合菜大份量，精緻化且風味不減讓一個人也能品嚐的特色料理。即日起，慶祝三間門市榮獲臺菜餐廳肯定，凡到三間門市用餐，每桌即贈「好事會花生豬腳麵線」兌換券乙張，送完為止！膳馨餐飲集團全門市皆獲得臺菜餐廳肯定（圖／膳馨提供）馨苑小料理是集團旗下一個獨特品牌，品牌理念為「在咖啡廳裡遇見新臺菜」，將傳統的臺菜與現代咖啡廳文化完美融合，讓人在輕鬆的咖啡廳環境中，享受到精緻的臺菜。馨苑小料理更有針對一人用餐的消費者提供特色套餐，打破了過往傳統的合菜用餐模式。此外，馨苑小料理還提供了咖啡與臺菜小點的下午茶選擇，旨在創造一個中西合併的獨特文化體驗。三杯醬爆鮮中卷（圖／膳馨提供）膳馨餐飲集團自2013 年草創以來，10 年有成，連續 3 年屢獲肯定，今年更達到全集團入選的亮眼成績！膳馨餐飲集團以「臺灣菜」為基礎，賦予創新口味與呈現方式，嚴選在地食材，品質嚴格把關，佐以健康創新的料理手法，讓臺灣的好味道被世界看見。我們會永遠記得這份「初衷」，用我們生活經驗累積的熱情與感動，讓「臺灣菜」文化永續流傳。膳馨民間創作料理門市地址：台中市西區存中街 21 號 ; 聯絡電話：04-23721650馨苑小料理 西區店門市地址：台中市西區民生北路 106 號 ; 聯絡電話：04-23029989馨苑小料理 北屯店門市地址：台中市北屯區文昌東 11 街 14 巷 1號 ; 聯絡電話：04-223322238