吟遊詩人
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信樂團成團20週年認命硬辦感恩音樂會 為回饋歌迷門票「只送不賣」
睽違九年，成團二十週年的信樂團團長&鼓手黃邁可（Michael）、鍵盤手傅超華（Tomi）、主唱劉飛鳴（Jason）、吉他手吳力勻（LeeQ）自費籌辦感恩音樂會，只為了回饋一路支持陪伴的台灣歌迷。自認「命很硬」的他們依然繼續熱血搖滾著，也感念歷經成員變動、從SARS元年奮戰至COVID 19末年，艱辛風浪與困難都在歌聲釋放中化解，為二十週年推出單曲〈如歌的歲月〉。除了感謝歌迷，信樂團也特別以〈如歌的歲月〉紀念恩師李惠群老師，李老師是信樂團重要的推手，而這首歌也是李老師於生前為信樂團製作的最後一首歌曲，信樂團表示：「李惠群老師是信樂團的恩師，沒有他就不會有信樂團的存在，我們永遠都不會忘記老師對音樂追求完美的態度。」為了回饋一路支持陪伴的台灣歌迷，門票只送不賣。（圖／Bard’s Ｗhisper吟遊詩人的呢喃）此外，感恩音樂會與藝術品牌Bard’s Ｗhisper吟遊詩人的呢喃（BW）攜手跨界合作，以音樂與藝術走過歲月淬鍊經典，體現信樂團對音樂的堅持及匠心執著。團長&鼓手黃邁可、鍵盤手傅超華、吉他手吳力勻三人也特別為品牌台灣微縮藝術工藝新作拍攝新照，團員不時展露笑顏像大男孩般相當陽光，透露因這場音樂會原訂去年底演出，但無奈因故夭折，幾經波折終於如願舉辦。為了補償等了半年的粉絲，信樂團決定於演出結束後，貼心開放歌迷都可留下跟信樂團合照留念，驚喜福利讓粉絲非常開心。從台灣成軍出發的信樂團也想對台灣的歌迷說：「信樂團從來沒有忘記過你們，信樂團答應你們，會爭取更多的機會回來台灣演出。」他們也將持續於不同城市舉辦二十週年巡迴演出，並一路持續創作，「目前已經完成幾首新歌，期待下半年會讓大家聽到信樂團最新音樂創作！」信樂團「如歌的歲月」感恩音樂會將於6/1晚上七點在CORNER MAX大角落多功能展演館舉行；今（7日）中午12:00起於ACCUPASS活動通App索票，並於演出當日攜帶與信樂團正版相關「信」物即可入場。信樂團將帶領大家重溫二十年的音樂軌跡，回到最初搖滾的熱血、激昂的感動。
台中法餐「L’Atelier par Yao」推全新菜單 東西方創意碰撞、綜合餐酒搭一解選擇障礙症之苦
台中近年的Fine Dining（精緻餐飲）餐廳在創意展現上讓人驚喜，像是位於遠離塵囂的台中太平區、曾入選《台灣米其林指南》的法式餐廳「L'Atelier par Yao」，近期推出全新菜單，從開胃菜、前菜、主菜到甜點等共有11道，還可搭配融入花香、柴魚的無酒精調飲、或依客人喜好建議的葡萄酒，抑或以燒酎、清酒等多款日本酒帶出料理旨味。而東西方碰撞的餐酒搭配，也呼應曾於倫敦、巴黎與斯德哥爾摩米其林星級廚房歷練的主廚江曜宇，在法式菜色中巧妙揉入亞洲調味或食材的做法。不到30歲的江曜宇在料理中展現歐洲與亞洲元素的趣味融合，餐廳之名來自法文中的工作坊「L’Atelier」加上主廚名字的「Yao」結合而成。「小羊胸腺／青龍椒／花椰菜」運用法式料理較常用的紐西蘭小羊胸線與煙燻蛋黃醬，左為「帝王蟹／酸奶油／塔殼」。「我們爬山時永遠不知道自己這座山有多美，往往得從另一座山頭回望才會發現。」江曜宇表示，他是在法國習藝時才感受到亞洲技法、食材運用之精巧，而他在料理中注入的熟悉風味，並不是刻意為了融合而融合，而是找出最適當的呈現方式。例如在三款小巧開胃菜中，以熟成36個月的康提起司與黑松露交織的「陳年康提起司／鹹泡芙」，爆漿濃郁固然可喜，但使用台灣醬油與椪醋調味，並搭配炭烤青龍椒、灑上柴魚片的「小羊胸腺／青龍椒／花椰菜」，瞬間讓人聯想到日式章魚燒，但底下搭配的卻是法餐使用的炭烤小羊胸腺，保有軟嫩Q彈口感之餘，整體風味並不違和。另一款「帝王蟹／酸奶油／塔殼」，則轉化自瑞典夏季龍蝦派對（Kräftskiva）的料理手法「啤酒烹煮」（Beer Poaching）。主廚將帝王蟹浸泡啤酒後製成內餡，輔以酸奶調味並填入薄脆塔殼，再灑上印度Masala綜合香料粉與法國辣椒粉，咀嚼後飄散出鮮明的異國辛香風味。盛裝「干貝／章魚／海膽辣醬」的器皿出自台灣知名陶藝家林永勝之手，每一個都有自己獨特的痕跡。接續的前菜「白甘／蕪菁／南瓜」，則在肥美白甘魚中間，層疊夾入酸豆、松子、蕪菁與櫻桃蘿蔔，魚肉上方的半透明杜松子梅酒果凍、香菜花，揉合出明顯的酸味層次，透過脆度與酸度呼應春天的清新；另一道前菜「干貝／章魚／海膽辣醬」則將海膽、辣椒、紅蘿蔔、紅椒熬製成辣醬，淋在炭烤章魚及北海道干貝上，與鮭魚卵一起入口，不僅可感受到鮭魚卵爆開時的鮮味，還有海膽濃郁的海潮香氣與辛辣刺激，將濃郁滋味推進至舌根。而在兩道前菜間上桌的草本香調無酒精調飲，既有洋甘菊、桂花、玫瑰的花香，還點上幾滴蘿勒油呈現出春季綠意，正巧可以洗滌味蕾。手沖呈現的「柴魚／香茅／鹽之花／糖」（左），適合搭配口感像布蕾般絲滑的前菜「蘆筍／金華火腿／甜豆」。不過要說讓人印象深刻的無酒精調飲，還得提到溫熱地喝、彷彿日式高湯的「柴魚／香茅／鹽之花／糖」，侍酒師以手沖咖啡的方式，將熱水沖入擺放食材的濾杯中，推出香茅的清香、柴魚回甘的鮮味，這也是為了與第三道帶有「醃篤鮮」意象的前菜「蘆筍／金華火腿／甜豆」搭配。該前菜底部的蘆筍蒸蛋沉浸於以老母雞、薑、金華火腿熬製的醬汁中，搭配嘉義紫蘆筍、豌豆仁、西班牙火腿與主廚自製醃燻的彰化櫻桃鴨胸。有趣的是在看似茶碗蒸的蒸蛋中飄散鮮明奶香，原來主廚使用的是融入鮮奶油與牛奶的法式蒸蛋做法，正巧呼應他所說的內斂地融合東西方元素。可三吃的「海鱺魚／馬賽魚湯／茴香頭」上方綴飾金蓮葉、金蓮花與茴香花，所有食材皆散發出不同香氣。而源自南法經典馬賽魚湯的「海鱺魚／馬賽魚湯／茴香頭」，選用狗母魚、梭子魚、角魚等台灣魚貨及蝦蟹甲殼類長時間熬煮，中央則以炭烤半熟成的澎湖海鱺魚為主體，底部襯上茴香頭及蛤蜊肉。除了可直接品嘗魚湯原味，也可將盤上的大蒜美乃滋均勻拌入湯中，增添大蒜辛香；第三吃則可加入少許茴香酒，將風味深度收斂；若選搭日本酒，來自秋田縣老酒造飛良泉本舖的「飛良泉山廢純米酒」，酒體渾厚又帶有爽快酸度，甚是一絕。外皮煎至香脆不油膩的「珠雞／羊肚菌／四季豆」，可搭配具紅寶石色澤的無酒精調飲「洛神花／薰衣草糖漿」。以北歐牛角杯盛裝丹麥維京蜂蜜酒，別具趣味。主菜「珠雞／羊肚菌／四季豆」則選用來自桃園的珠雞胸肉與腿肉兩種部位，前者纖維細膩、口感紮實，後者因運動量充足而紅潤有油脂香氣，搭配炭烤羊肚菌、四季豆及山蘿蔔葉等，蘸取珠雞奶油醬汁品嘗，以味蕾感受山林的奔放；若選搭無酒精調飲，送上的「洛神花／薰衣草糖漿」以丁香、肉桂、八角及馬告製成可樂，具有豐富香料感與薰衣草舒緩的氣息；或選擇餐酒搭配，品飲丹麥維京蜂蜜酒「吟遊詩人Skjalde Mjød」，在溫潤蜜感中又帶有些許草本香氣。茶點「覆盆莓軟糖、鳳凰酥、可麗露」。收尾亦不馬虎，前甜點「布列塔起司／番茄／羅勒」靈感來自法餐在主餐結束後與甜點開始前，會以起司盤轉換味蕾，主廚將布拉塔起司製成冰淇淋，搭配新鮮的陳蜜香番茄、油漬番茄與羅勒油，並淋上陳年醋膏、起司慕斯與番茄粉，十分清爽；質地鬆軟的「黑糖／甘酒／櫻花」則是得趁熱吃的黑糖舒芙蕾，咬下去時還能感受到糖粒的微妙口感。還有可與現摘香草茶一同品嘗的茶點「覆盆莓軟糖、鳳凰酥、可麗露」，有法式軟糖的柔軟酸甜，還有外酥內鬆的鳳凰酥，以金鑽鳳梨及鹹蛋黃製成的內餡香氣四溢，經典原味可麗露不僅表層充滿焦糖香氣，略帶脆度的外殼下還有輕盈內裡，讓人備感幸福。套餐價格3,280元+10%，餐酒搭配則依挑選葡萄酒、日本酒或無酒精調飲等種類與杯數，1,280元～2,580元不等，亦可請專業侍酒師Aaron客製化或推薦綜合飲品搭配，一解選擇障礙症之苦。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
森山直太朗讚台灣救災迅速「日本該學習」 震驚〈櫻花〉翻唱人張善為罹怪病
被喻為 21 世紀吟遊詩人的森山直太朗，明天將在花漾HANA展演空間舉辦演唱會，今日先與媒體見面。暌違15年再訪台，森山直太朗滿心期待，表示不論是心情上，還是在音樂方面的成長，都跟之前有很大的不同，希望能傳達給聽眾。他的熱門歌曲〈櫻花〉是畢業季必定會出現的曲目，得知翻唱中文版的張善為罹怪病，一臉震驚，也希望有機會嘗試中文版。暌違15年再訪台，森山直太朗期待將音樂方面的成長傳達給聽眾。（圖片／海日娛樂傳媒、新美學整合行銷提供）〈櫻花〉是日本畢業季熱門歌曲，森山直太朗分享很多人會告訴他，畢業時有唱這首歌，他聽到很高興，卻也覺得不真實。該曲被張善為翻唱成中文版〈真夏的櫻花〉，森山直太朗坦言沒聽過，若有機會想唱唱看，聽聞張善為重病，森山直太朗一臉震驚說不出話。許久沒來台灣，森山直太朗仍記得「大家好」、「大家吃飯了嗎」，還當場學了台語「呷飽末」。此行他有很多想吃的美食，包括小籠包、滷肉飯和炒麵，也想造訪九份和高雄，但時間緊湊應該沒機會。今天下午他將在西門町開直播，他表示會照原定計畫風雨無阻，「我淋得全身濕彈吉他也是有可能的」。近日台灣地震頻繁，他表示從新聞上看到，台灣人救災非常迅速，一月的能登半島地震，日本無法對應得這麼快，應該向台灣學習。森山直太朗曾在2004年參加在台北中山足球場舉行的Channel V電視台 V Power演唱會，觀眾破萬人，那是他首次參與海外大型演出 ，森山直太朗仍記得周遭有很多攤販，大家聚在一起買東西聊天。被告知該址已變成花博公園，他驚訝地「欸」了一聲，接著說：「沒想到改變這麼多，那裡變成一個可以集合大家，讓大家去玩的地方也不錯，有時間想去看看。」他曾登上木村拓哉的YouTube頻道，兩人一起去了劍道場，看到24歲的木村拓哉照片，可惜節目沒有公開照片。被問到24歲的木村拓哉是什麼樣子，森山直太朗誇讚：「超級帥的。」這次的台北演唱會，作為世界巡迴的第107場，也是歷經2年的巡迴演出最後一站，森山直太朗說：「 能跨過海洋在台北將這次巡演收尾，非常開心。」
影爆點／打破類型片套路！這些英雄越中二、越魯蛇 越受歡迎
英雄電影一直是萬年不敗的熱門商業片類型，觀眾喜歡看著英雄主角排除萬難、拯救眾生，喜歡看著他們屹立不搖、忍辱負重、展現各種超越常人的精神。曾經電影《蜘蛛人》裡最著名的台詞：「能力越強，責任越大」不知感動了多少人，但隨著英雄電影一路發展至今，大家也不禁開始想像：「如果英雄不那麼完美，也許會很好玩？」從有點自大、玩世不恭的鋼鐵人，到喜歡惡搞、嘴巴超壞的死侍，觀眾對英雄形象的接受度越來越大，甚至期待看到這樣有特色又充滿趣味的英雄主角。而DC宇宙中的《沙贊》，更打著「最中二的超級英雄」名號，直接讓一位15歲的少年繼承超能力，只要喊出「沙贊！」二字，就會變成同時擁有30歲成年外表以及屁孩本性的英雄，爆笑拯救世界。奧斯卡影后海倫米蘭在《沙贊2：眾神之怒》中飾演大反派，一反古典優雅形象，展現難得幽默的一面。（圖／CATCHPLAY提供）而在今年推出的續集《沙贊2：眾神之怒》中，則安排將沙贊之力分給主角的兄弟姊妹，組成一支能力超強但超魯蛇的英雄團體，連天上的女神們都看不下去，決定下凡討回被奪去的神力。首集《沙贊》有一位屁孩主角已經夠鬧了，續集直接升級成一群屁孩，不僅笑點滿滿、搞笑成分更加倍，也讓英雄電影玩出新花樣。值得一提的是，英雄電影跳脫制式框架，變得更多樣化，也因此吸引了意想不到的卡司加入。像是《沙贊2：眾神之怒》竟然請來氣質貴為女王的奧斯卡影后海倫米蘭飾演大反派，一反古典優雅形象，穿上重達20公斤帥氣的鎧甲教訓屁孩，展現難得幽默的一面。另一部票房口碑黑馬冒險電影《龍與地下城：盜賊榮耀》改編自全球暢銷桌遊，由《神力女超人》克里斯潘恩飾演的吟遊詩人埃德金和一群冒險家，一同踏上奪取遺失古物的劫盜之旅，除了與惡龍和邪惡魔法師對決，還有許多幽默歡樂的笑料。而埃德金也一反英雄主角的設定，既沒有強大的武力，也沒有穩定軍心的力量，平常最愛的就是耍嘴皮子，遇到危險也總是拔腿就跑。《龍與地下城：盜賊榮耀》敘述由克里斯潘恩飾演的吟遊詩人埃德金和一群冒險家，一同踏上奪取遺失古物的劫盜之旅，製造出許多幽默歡樂的笑料。（圖／CATCHPLAY提供）但做為團隊的中心，埃德金不按牌理出牌的耍賴性格，在與團隊的互動上卻成功帶出團員的特色，過程中更是錯誤百出讓人啼笑皆非，整趟旅程光是看他們的互動就讓人覺得輕鬆幽默、會心一笑，不必帥氣出擊，卻仍這部冒險鉅作的靈魂角色。靠著人物有趣互動和奇幻的冒險元素，讓沒玩過遊戲、不熟悉世界觀的觀眾，也能輕鬆進入這趟旅程中，絕對是遊戲改編的成功典範之一。而片中這群冒險家除了吟遊詩人，也集結了野蠻人霍爾嘉、聖騎士贊柯、術士賽門和德魯伊多莉克，他們雖然各自有特殊專長，但都有各自魯蛇的一面，一群失敗者一起突破萬難的設定，讓加盟演出反派騙徒的英國男星休葛蘭相當喜愛。也許比起高高在上的英雄，觀眾更想支持的是像我們一樣平凡、能引起共鳴的主角。《沙贊2：眾神之怒》5月31日 CATCHPLAY+上架《龍與地下城：盜賊榮耀》6月10日 CATCHPLAY+上架難得演出反派騙徒的英國男星休葛蘭讓人十分驚喜。（圖／CATCHPLAY提供）
性感公爵拍戲身體榨出「果汁」 尼可拉斯凱吉演吸血鬼爆喝真血
MyVideo影音平台6月電影片單出爐，由克里斯潘恩（Chris Pine）主演、改編自傳奇角色扮演電玩遊戲電影《龍與地下城：盜賊榮耀》；英國男星尼可拉斯霍特（Nicholas Hoult）攜手奧斯卡影帝尼可拉斯凱吉（Nicolas Cage）主演恐怖喜劇片《吸血鬼特助：雷菲爾》、在全球開出票房佳績的動畫電影《超級瑪利歐兄弟電影版》、以及限制級驚悚系列最新續集《鬼玩人: 復活》等強片，都在6月MyVideo看得到。《龍與地下城：盜賊榮耀》將超人氣桌遊搬上大銀幕，集結克里斯潘恩、休葛蘭（Hugh Grant）、雷傑尚佩吉（Regé-Jean Page）等華麗卡司。以《柏捷頓家族：名門韻事》裡性感公爵一角走紅的雷傑尚佩吉，這次在《龍與地下城：盜賊榮耀》飾演聖騎士，為展現角色帥氣俐落的身手，苦練不少動作戲的特技訓練，但他分享自己在拍攝時還是犯了與「鋼鐵人」小勞勃道尼（Robert Downey Jr.）一樣的錯誤，「我犯了『小勞勃道尼的錯誤』，穿著盔甲拍攝並不能讓你隨心所願。一整天都很熱，也不能坐下來，汗水無處可去，最後道具服變成了一件充滿『身體果汁』的潛水服，相當美味。」由於他事前沒有意識到穿上盔甲後會增加拍攝困難，因此在進行動作戲更是加倍挑戰。《龍與地下城：盜賊榮耀》休葛蘭當反派騙徒，接演全因對「魯蛇故事」深有共鳴。（圖／MyVideo提供）資深英國男星休葛蘭在片中飾演反派騙徒，他在受訪時，提到接演該片的原因，是因為對故事裡的「魯蛇們」特別有感觸，「我最有共鳴的是，這個故事是關於失敗者們的，故事裡的吟遊詩人、野蠻人、術士等，都不是在各自領域的佼佼者，且都有自己魯蛇的一面，我對於這些失敗者們組隊的故事深有共感，或許這是英國人的偏好，我們喜歡魯蛇。」尼可拉斯凱吉在恐怖喜劇片《吸血鬼特助：雷菲爾》裡飾演吸血鬼德古拉伯爵，再展瘋癲神演技，先前有粉絲在網路問他，是否曾在拍攝期間真的嚐過血液，他回答還真的有，他解釋：「（道具）尖牙是真正的尖牙，它們是陶瓷的，非常尖銳，所以我確實咬到了幾次嘴唇，讓我喝了自己的血，嚐起有點溫暖和不真實。」也有粉絲問他，在演過這麼多角色後，還有什麼夢想中的角色類型想要扮演，他表示，從小大到他除了表演外，還有兩個興趣，那就是當漁夫捕魚或是當新聞記者撰寫報導，所以希望在未來的作品中能挑戰這兩種職業。尼可拉斯凱吉在《吸血鬼特助：雷菲爾》飾演吸血鬼，展現瘋癲神演技。（圖／MyVideo提供）
是元介為《龍與地下城》站台 遇李千娜現任男友互動曝光
是元介出席《龍與地下城:盜賊榮耀》體驗屋活動展，他近期正趕拍影集《角頭》，與前任李千娜的現任男友黃尚禾同台拍戲，被問到會不會尷尬，他先是裝傻大笑反問：「我們有什麼連結？」至於李千娜有沒有到現場探班？他露出尷尬笑容：「我真的沒有注意耶！」是元介表示自己的戲份預計4月中旬就會殺青，他與黃尚禾對手戲也不多，目前僅有一場戲有碰到，「我記得那場戲是我逮到他，把他抓進警局。」並強調兩人對戲不會尷尬，「真的是在工作，也不會特別提到（李千娜）。」是元介近日趕拍影集《角頭》。（圖／黃威彬攝）《龍與地下城:盜賊榮耀》改編自人氣桌遊及電玩，被問到會不會像片中克里斯潘飾演的吟遊詩人一樣用音樂激勵人，他說現在寫歌唱歌大多都是在紀錄生活，「我想很多人每年夏天聽元衛覺醒的《夏天的風》就會有被療癒的感覺。」另外，是元介好友衛斯理老婆朱芯儀抗癌一年，經過多次化療和乳房切除、重建手術，身體日漸恢復，並在社群宣布決定不拚未來5至10年存活率，希望未來就是活在當下，開心活過每一天。被問到有沒有關心好友衛斯理一家，是元介說他一直都有關心，「我知道衛斯理有帶老婆去度假，我一直當他們是家人，有跟他們說，如果有需要幫忙都可以告訴我。」《龍與地下城：盜賊榮耀》將於3月29日在台上映。
「隱」酒作樂2／藏在蜂巢裡的店中店 Nest by PUN以故事與香氣撫慰人生
穿過狹窄陰暗的防火巷，來到灰黑牆面前勇敢按下火災警報器，終能踏入仿1920年代美國禁酒令時期的「SpeakeasyBar」打造的酒吧「PUN」，而2022年夏天，當時已開業5年的PUN在地下室又開設了神秘店中店「Nest by PUN」，透過預約取得鏤刻蜜蜂圖案的硬幣，將它投入孔中讓另一扇門開啟，又有一個新世界在眼前展開。你可能會聽見蟲鳴鳥叫和淅瀝的雨聲在耳邊響起，裝束宛如吟遊詩人的Bartender還會跟隨故事切換、調製象徵不同章節的雞尾酒，並吟詠如同舞台劇的一段念白，這樣的沉浸式體驗在酒吧中無疑是一新鮮嘗試。按下酒吧入口處的火災警報器，才得以踏進PUN的空間。（圖／焦正德攝）呼應蜂巢意象，在Nest by PUN還打造了如同凝結於琥珀中的蜜蜂創作。（圖／焦正德攝）「初雨」以傳統品飲苦艾酒使用的器皿Absinthe Fountain呈現雨滴落下的意象，並以蓮霧汁的淡香土味帶出雨落入土壤的氣味。（圖／焦正德攝）相對於氛圍較為輕鬆與都市感的PUN，充滿故事性與細緻服務的Nest by PUN更貼近酒吧主理人Lester王承宗希望呈現的「fine drinking」形式，他將Nest by PUN譬喻為PUN的前傳，PUN原意就是雙關語，在這裡能同時諧音台語的「蜂」與「香」，也帶出品牌將雞尾酒融合香氣體驗的概念。延續相同概念，當你走進Nest by PUN，會發現以纖維紙與六角鐵網型塑的空間宛如一座大型蜂巢，可以嗅聞到融合廣藿香、玫瑰草等的室內調香，這裡還擷取蜂巢裡最小的單元符號「六角形」為核心元素，例如兩個獨立的蜂巢吧台與menu都設計成六角形，不時變換的燈光更增添了視覺流動感。在此你可以體驗到兩種不同的營業模式，其一為故事時段的沉浸式體驗，每半年一季發想不同主題，例如首季以「雨」出發，設計出「初雨」、「雷雨」、「獨雨」、「雨後」這四杯用氣味或不同調製形式，展現從雨水落下到結束的各個階段。酒吧時段會提供獲得食品界米其林評鑑iTQi冠軍、帶有蜜香的「如果紅茶」，及以雞胸肉與香料特製的「蜂巢瓦片」。（需收入席費300元，圖／焦正德攝）menu上嵌有蜜蜂硬幣及杯墊，若真有選擇障礙症不知道該選哪杯酒，不如拋擲硬幣決定吧。（圖／焦正德攝）「Among Green」（左）展現像是春日明媚的酸甜果香與草本氣息，「Peony」則有更深沉馥郁的花香。（500元／杯，圖／焦正德攝）雖然首季故事調酒已於3月初結束，但正在醞釀的新一季也將於下半年到來，在此之前不妨嘗試另一模式：酒吧時段，乍聽似乎並不特別，但同樣藏有巧思。轉開menu會發現上頭有從歷史脈絡中整理出的9種雞尾酒分類，每類有兩杯相互對應的調酒，客人可先選擇想嘗試的類型，再依風味描述選定酒款。例如「ClarifiedMilk Punch」類型調酒會混合牛奶與柑橘產生凝乳現象，再經過濾展現絲滑又透明的雞尾酒，以此設計出的「Peony」、「Among Green」酒款，前者為突顯牡丹「花中之王」的東方形象，透過玉山高梁與百花甘露、秘魯Pisco葡萄蒸餾烈酒等多款利口酒，加上蓮霧汁與酸葡萄汁，激盪出接骨木、紫羅蘭、桂花、櫻花等6種以上花香；後者則加入蜜瓜香甜酒、鳳梨汁與澄清鮮乳，還於杯口抹上一圈脫水柑橘碎瓣，展現如花葉包覆的意象，像是璀璨之前會先經歷的明媚新生。又或者在大家熟悉的「Highball」類型中，化用《聖經》希伯來人（以色列人）流浪多年的寂寥感，及最終尋找到奶與蜜之地的故事，發想或冷冽或多層次的調酒風味，每一杯都充滿驚喜與故事，值得細細探尋。 在感受Nest by PUN特殊的儀式感之前，也可以先體驗容易入門、氛圍輕鬆的PUN。（圖／焦正德攝）Nestby PUN電話：（02）2700-5000地址：台北市大安區信義路四段378巷5號營業時間：Nest by PUN週三、五、六20：00～翌日01：00，週一、二、四、日休；PUN 18：30～翌日01：30（週五、六延長至02：30）網址：https://www.facebook.com/PUN.TAIPEI備註：Nest by PUN座位僅12席，首季沉浸式體驗訂價2,680元，新一季預計於8月起推出60～90場，推出前1個半月至2個月會提前線上售票，價格、時間與內容未定，請依官方FB公告為準※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
三大吟遊詩人首度同台 陳明章自稱稀有動物玩音樂
由胡德夫、陳永淘、陳明章共同演出的「三大吟遊詩人音樂會」將在12月30日於北流登場，這是他們首度站上同一個舞台，以族語、客語、台語共同記寫時代之聲。今（26日）舉辦記者會，胡德夫提到很開心藉由這個音樂會與兩位好友敘舊，陳明章則說這是他們好幾年前的願望，醞釀了很多年，笑說：「感謝台灣這塊土地能讓我們這些稀有動物亂玩音樂！」陳永淘、胡德夫、陳明章在記者會上即興創作。（圖／莊立人攝）關於合創的內容，胡德夫透露他們會用彼此的歌曲互相創作，記者會上搶先曝光的內容只是其中的百分之一，裡面還會有他們最近的創作，「也有許多我們想讓大家聽到的歌曲，所以我們都覺得音樂會兩個小時太短，我們可以唱至少6小時，但預算好像真的不夠。」陳永淘則說：「透過這次創作，感覺失散多年的兄弟抱在一起，用不同母語進入彼此內心，醉在一起。」3人也在記者會上特別演出合創曲目〈極樂〉、〈阿東的歌〉，由胡德夫彈奏鋼琴，陳永淘和陳明章則分別以月琴、吉他和明琴合奏，更加入即興橋段，雖然只是簡單的器材配置，仍展現出大師級的現場表演。音樂會門票已正式起售，購票請洽OPENTIX兩廳院文化生活。
超神秘酒吧店中店 空間設計如蜂巢 喝調酒前先吟詩
現在愈來愈多特色場域以店中店型式呈現，有的甚至結合沉浸式體驗帶來趣味與話題性。styletc記者注意到，從2017年成立至今、隱身台北大安區暗巷中的BAR PUN，讓人想起20年代美國實施禁酒令時期，需破解暗號進入的秘密酒吧。今年7月它們以店中店的概念打造全新VIP香氣殿堂「NEST 琥珀蜂巢」，其實PUN的讀音是台語的「蜂」也是「香」，也是品牌LOGO為蜜蜂的由來，同時也代表BAR PUN的雞尾酒融合了與香氣有關的體驗與概念。而新設立的店中店宛如PUN的前傳，是所有故事的源頭也是孕育香氣精華的秘密基地，必須透過一枚只有VIP才能擁有的入場硬幣，才能進入「NEST 琥珀蜂巢」。空間結合宛如蜂巢的裝置藝術與六角形桌面，非VIP者欲入場可於限定時間預約訂位。（圖／BAR PUN提供）蜂巢設計也象徵賓客來此彷彿回家般一樣自在。（圖／BAR PUN提供）店中店擷取了蜂巢裡最小的單元符號「六角形」做為核心意象，並運用此元素貫穿整體空間，而蜂巢概念也被整合為空間裡的裝置藝術，使用纖維紙與六角鐵網的皺褶塑型出一座蜂巢，以此詮釋兩層含義，其一是波浪造型猶如停格的裊裊輕煙，具象呈現感官之中的香氣；其二，也隱喻著此處凝香成巢後，蜜蜂逐香成群的「歸處」，象徵身處其中的賓客猶如回家般自在。此外，蜂巢內部還結合感應式的燈光呼吸系統，巢面能隨著音樂節奏、交談聲響、器皿碰撞聲而透出緩變的光色，隨著桌板鏡面材質映射的流動倒影，讓兩座獨立的蜂巢吧台、至多服務12位賓客的精巧空間，多了視覺的延伸感，也營造出充滿生命力的氛圍。「初雨」（左起）、「雷雨」、「獨雨」。（圖／BAR PUN提供）「雨後」。（圖／BAR PUN提供）進入「NEST 琥珀蜂巢」，入座後首先由天花板蜂巢所營造的情境式聲效與燈光迎賓，引領賓客轉換心境準備進入故事情節，接著由專業調酒師化身夜裡的吟遊詩人登場，正式揭開故事篇章，第一季的故事劇本共有四個章節，分別是加了義式茴香酒、梅酒、蓮霧汁的「初雨」，接著是加入紅胡椒伏特加、不甜雪莉酒等具有刺激感的「雷雨」，再來是混合松針琴酒、冰爵苦酒的「獨雨」，最後是加了蠟洗白蘭地、酸葡萄汁，象徵帶來希望的「雨後」，每個章節均由吟遊詩人導讀一段詩做為開場，隨後以優雅姿態調製出各章節詮釋的感官雞尾酒，整組感官雞尾酒體驗訂價2,680元。NEST琥珀蜂巢也捨棄傳統吧台常以一道高檯劃分調酒師與賓客界線的設計，讓每位賓客都能近距離觀賞充滿儀式感的調酒動態，享受光影互動裝置帶來的感動。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
【代言遭批失格2】青峰不玩手遊仍接百萬代言 讚廠商「很有種」
不玩手遊的青峰卻在去年十一月接下手遊代言，代言費更高達七位數，就連他自己都表示很驚訝，更在臉書發文坦言：「想不到吧！不玩遊戲的我居然代言遊戲了！」並大讚廠商「很大膽、很有種」。但青峰在為廠商拍攝快問快答的影片中，雖然表示遊戲裡頭有很多角色和自己很像，卻說不出具體的理由，被問及「最喜歡手遊中的哪個角色？」他的答案是「吟遊詩人」，但原因僅僅是吟遊詩人身邊跟了一隻貓，很像他自己和他的愛貓「泡泡」。青峰雖是歌手出身，但主持《明日之子》時因話語幽默反應快，頗受好評。（圖／環球音樂提供）而青峰在該影片中還回答了很多與遊戲無關的問題，包括「把粉絲形容成一種動物？」、「好朋友的三個條件？」、「三個不洗頭也可以見面的圈內好友？」以及「如果身體可以對調想變成誰？」可以說是不顧玩家，只針對青峰粉絲的喜好，難怪會惹得喜愛遊戲的玩家不平衡。不過青峰的隨性和率真，廠商都買單，玩家也沒輒。經常受邀擔任演唱會嘉賓的青峰，與蔡依林許多天后級歌手都是超級好朋友。（圖／凌時差提供）
【代言遭批失格3】主持沒用功被看穿 阿諾遭批毀了見面會
演藝圈不好混，廠商相中明星高人氣而砸大錢談代言、主持活動，雙方互惠合作，但沒做好功課被粉絲看穿的也不在少數，先前阿諾主持韓星李鍾碩見面會時，就因為不斷重複問對方「NG幾次」，更在看了李鍾碩與愛犬的影片後，還問李說：「那是你的狗嗎？」使得現場氣氛冷到爆，事後粉絲忍不住痛批阿諾「毀了見面會」。而郭彥均曾被爆出欺負主持搭檔徐瑋婷，但郭彥均當下解釋是對方：「炒新聞不如做功課」，表示徐瑋婷事前沒準備，才導致2人主持沒默契，為自己喊冤。就連資深主持人蔡康永也曾在《康熙來了》訪問婦產科醫生時，被媒體人陳安儀指態度輕佻，「現場隨便翻閱一下書籍，顯然事前沒有做功課。」
砸3.7億買辦公室民眾掀退捐潮 社福界吐心聲：社工吃愛心就會飽？
兒福聯盟大手筆花費3.7億元，在內湖買下整層辦公室，引發外界質疑兒福拿民眾善款來繳房貸，還有不少人提出退捐款要求。對此，網路上有社工發文點出，社福界普遍面臨的困境，對於大眾多以為「社福界夠苦才對得起我們捐的錢」感到遺憾，提到只有社福界的人聽了才會覺得「難道不能有自己的辦公室嗎？」、「社工吃愛心就會飽嗎？」臉書專頁「被社福耽誤的吟遊詩人」發文表示，坊間許多捐款人都抱持著「我給你們錢，就給我省著用」的心態在做社會福利或慈善捐款，這也是社會上對社福界的印象，總認為「社工是吃愛心就會飽的一群人」；且受助孩子不能花錢打扮、養狗或用智慧型手機，形成受資助的團體或個人，「你們必須苦哈哈，才對得起我們捐的錢」的印象。臉書專頁「被社福耽誤的吟遊詩人」針對最近兒盟大手筆買辦公室的爭議發文。（圖／翻攝臉書）作者在臉書專頁發文提到，不太懂大家為什麼會覺得社福機構不該有自己的辦公室，作者稱，他雖然不是房地產專家或該組織裡的人，所以無法對此討論，但明明辦公室的空間，有時能提供給服務家庭使用，加上該會有上百個員工，為什麼一定要塞在嘈雜的工業區裡，但大家不會問，只會第一時間「可惜自己的錢」。針對兒福大手筆買辦公室的爭議，兒福聯盟執行長白麗芳今天表示，新的據點將用來成立兒童人權與兒少福利發展中心，作為弱勢及高風險家庭使用的會談室、團體輔導室、兒童遊戲治療空間等用途，推展更多服務，員工辦公空間僅占35%。白麗芳今天也舉行記者會，親上火線面對外界質疑。她強調，會購置辦公室，只是希望大家能有個穩定的辦公處所，不用一直被房東趕來趕去，目前還未交屋，一切都還在洽談，接下來才會跟銀行討論後續費用。面對民眾提出退捐要求，她表示，目前是一直有電話，還來不及統計，但退捐是民眾的權利，不會故意不辦理。白麗芳並提到，尊重民眾觀點及選擇，呼籲外界不要對社工師做人身攻擊。
喝威士忌聽北歐神話 眾神也微醺
飲食文化之所以動人，許多時候來自美味之外的故事。譬如人們吃粽子時會想起屈原投江，吃月餅會最想到元末朱元璋起義。對已有一千多年歷史的蘇格蘭威士忌來說，如何蒸餾？用什麼麥芽？在何種橡木桶中熟成？這些就如同武林門派各有所長，誰最好喝本沒有定論；但若要說起威士忌背後的故事，北歐神話肯定排第一。原因除了相距較近外，維京人幾度入侵甚至占領蘇格蘭，也留下濃濃的維京味。蘇格蘭因地緣與歷史關係，自古即與北歐連結甚密，近年來更因好萊塢電影及HBO電視影集《冰與火之歌：權力遊戲》的推波助瀾，酒商紛紛推出帶有濃濃的維京味的限量威士忌，既有收藏價值，又能在品飲之餘，深入了解神秘的北歐神話。與許多古文明動輒三、四千年歷史相比，北歐維京神話屬於較晚期的神話，最早只能追溯到公元一至二世紀。但因為北歐神話多半是經由很多是經由民間吟遊詩人的唱誦流傳，鮮有文字記載，也因此多了幾分神秘感。這幾年因為好萊塢電影的推波助瀾，包括天父奧丁、雷神索爾、火神洛基等神祇之名才逐漸變得熟悉。（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒）「維京傳奇」三部曲，左為戰神Valknut，酒精濃度46.8％；右為女武神Valkyrie，酒精濃度45.9％；中為英靈之父Valfather，酒精濃度47％。三款建議售價均為1,950元。（圖／黃耀徵攝）
秋冬飾品Wish List！一件就能提升穿搭質感的時髦小物
跟著服裝換季的時尚飾品，這一季又是時髦女孩必關注的話題！因為在任何場合只要投入一件就能提升造型的精緻感，好看又很有時尚效果的款式一定要入手！這次先以金、白、黑及透明色感分類為主，最基礎又百搭的設計多買幾件也合情合理呀！＃WHITE─珍珠系高雅又有氣質的珍珠系飾品其實一點都不老氣，擺脫“只能搭配優雅風格”的偏見，其實他更能運用在個性或休閒風格穿搭上，一股經典與特色時尚的混搭能讓穿搭變得很有質感。EJURI優雅字母項鍊（K、M） 各NT5,200LESIS Long Chain Earrings NT1,580Coco M. Moi大氣方鑽珍珠戒指 NT880LESIS Close Gap Pearl Ring NT4,680LESIS Vintage Baroque Pearl Earrings NT4,860SNATCH STORE成為小畫家珍珠耳環 NT250SNATCH STORE橢圓珍珠金色裙擺耳環 NT320SNATCH STORE愛神降臨吧珍珠髮夾 NT280Aurora Gran by FRUITION放射狀珍珠耳環 NT8,400＃GOLDEN─金色系最不分季節的金色飾品幾乎能完成所有的風格穿搭，因此也常是熱賣完售的款式。今年在金色飾品上多做了復古、仿舊的設計，不論在古金的色澤上或是像古錢幣的立體雕刻等，都充滿著新一季的流行話題。FRUITION訂製項鍊 NT980SNATCH STORE蹦啾蝴蝶麵耳環─金 NT220簡約質感充滿都會時髦的獨特性，俐落就能搭出氣質。 Aurora Gran by FRUITION金色圈圈耳環 NT8,000Coco M. Moi LOVE造型耳環 NT380SNATCH STORE雙金幣金珠雙層項鍊 NT450VACANZA ACCESSORY陽光璀璨耳環 NT480SNATCH STORE吟遊詩人金幣粗鍊項鍊 NT680＃BLACK─黑色系許多不喜歡飾品的女孩都是從黑色系入門的！有種率性瀟灑的酷感，讓女孩的穿衣風格更為俐落有型。只要不太過搶戲，黑色的耳環、戒指、項鍊等小物都是喜歡獨特時尚的人必參考單品。SNATCH STORE打結女孩臂環手腕環─黑 NT220VACANZA ACCESSORY撞色拼貼戒指 NT350Coco M. Moi小個性戒指Silver NT680SNTACH STORE白晶閃耀公主絨質邱可頸鍊 NT220SNTACH STORE沉默之星手工邱可頸鍊─黑 NT190＃CLEAR─透明系秋冬其實也需要一點透光感達到時尚的精緻，從不同角度都能折射出些許不同的色澤，因此更看不膩。在許多秋冬溫暖的材質中，透明系的小飾品散發清涼感反而能帶出優秀的時尚獨特性。Coco M. Moi冰鑽心型耳環 NT550Coco M. Moi三角形鑽耳環 NT380Coco M. Moi小冰塊金屬耳環 NT430Coco M. Moi透明珍珠髮夾 NT380Coco M. Moi煥彩透明髮夾 NT380