含汞量
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大型魚類應少吃！鮪魚、旗魚含汞量高 營養師：影響幼兒腦部發展
大家都愛吃各式海鮮魚類，尤其鮪魚、鯊魚和旗魚深受歡迎，不過這些大型魚類還是應該少吃，因為大型魚類位於食物鏈頂端，所以容易累積較高的甲基汞。營養師提醒「會影響到胎兒的腦部發育造成智力下降。」專家則建議可以轉吃中小型魚類。根據《TVBS》報導，長庚醫院腎臟科醫師顏宗海提到，由於環境汙染有一些深海大魚，像鯊魚、旗魚、鮪魚和鱸魚，甲基汞含量都很高，這些大魚壽命長，又因海洋汙染和位於食物鏈的頂端，所以體內的甲基汞含量會特別高。甲基汞是海鮮中最常見的汞形式，潛在危害高且影響任何年齡或健康狀況的人，海中形成的循環食物鏈，像鮪魚這樣大型魚類汞含量就會更高。長庚醫院腎臟科醫師顏宗海表示，甲基汞會有一些神經毒性，過去食藥署就曾發布指引，由於深海大魚的甲基汞含量很高，又容易被腸胃道吸收，針對這種深海大魚，建議是可以吃但要適量。另一方面營養師黃子雯則提到，甲基汞若從飲食攝取時，腸道吸收率高達90%以上，因此孕產婦或者嬰幼兒，應避免食用大型魚種，目前甲基汞已被證實會影響胎兒的腦部發育，導致智力下降等問題，現階段沒有可施打的解毒劑。食藥署魚類攝取指南也都建議，育齡婦女孕婦及6歲以下兒童，少吃鮪魚、旗魚、油魚、鯊魚等四大大型魚種。根據魚類攝食指南表示，1到3歲兒童每週攝取兩份大概70克中小型魚類，4到6歲兒童每週攝取三份105克中小型魚類，孕婦育齡婦女則每週攝取七到九份245到315克中小型魚類較為適合。連鎖量販店公關張君鴻說明，針對這樣的風險，其實我們都有設立檢查抽檢，不管是公單位或者透過第三方的單位，都會做相關抽檢。
踩到碎燈泡引起「汞中毒」…腳掌潰爛險截肢 專家闢謠：吸入才危險
先前網路曾流傳省電燈泡具有危險性，若不慎摔碎又踩到，就會因為「汞中毒」而傷口潰爛，甚至住進加護病房差點截肢。不過，台灣事實查核中心就解釋，省電燈泡確實含有汞，但要透過吸入才會中毒，並不會從皮膚傷口進入人體，而當初網傳的嚴重傷口照片，是因傷口反覆感染才造成，而非是汞中毒引起。事實查核中心透露，網傳曾有人在更換省電燈泡時不慎摔破，又意外踩上碎玻璃，最後因汞中毒，腳上的皮膚、肌肉組織持續壞死，住進加護病房整整2周才穩定下來，還差點被截肢，如今只能進行重建手術和復健才行。而根據事實查核中心查證，臺北榮民總醫院臨床毒物與職業醫學科兼任主治醫師楊振昌指出，一般家庭用燈泡的含汞量非常低，並且屬於「元素汞」，如果長時間吸入才會導致汞中毒，進而傷害腦部、肺部，但不會造成傷口潰爛。楊振昌進一步表示，打碎的燈泡需要注意的是刺傷，網傳照片應是產生外傷後，傷口反覆感染造成潰爛，不是因為「汞中毒」。對此，長庚醫院腎臟科系教授級主治醫師顏宗海也認為，民眾如果踩到日光燈的碎片，造成嚴重的傷口，住院，需要清創、治療，是有可能導致網傳照片的情形，但傷口是碎片外傷造成，並非因為「汞中毒」。另外，回收基管會提醒，如果打破省電燈泡，燈泡碎片需要用密封容器包裝後，再交給清潔隊回收。而在蒐集省電燈泡的碎片時，為避免汞蒸氣外洩產生危害，可以讓環境通風，並配戴口罩、手套或用夾子，避免被碎片刺傷或是接觸到燈泡碎片的螢光粉（含汞），也切勿使用吸塵器造成揚塵，反而會讓螢光粉揮發。