呱呱包
」 頂呱呱 呱呱包
牛津2女大生首嚐「頂呱呱炸雞」超震撼！ 嗨喊「根本天堂」：以後怎麼面對英國的雞
英國牛津大學2名中文系女學生Liv、Lauren，近日受邀品嘗台灣速食店「頂呱呱」的餐點，諸如呱呱包、地瓜薯條、炸雞和雞脖子，讓2人忍不住大讚好吃，特別是在吃到炸雞後，她們更浮誇感嘆，「我覺得我可以死了」、「我們以後要怎麼面對英國的雞」、「英國的炸雞像是沒味道的燕麥配醋」。據了解，Liv和Lauren在學校的支援下來台精進中文，而她們接受YouTube頻道「不要鬧工作室」邀請，一起品嘗台式炸雞「頂呱呱」。首先，2人先挑戰經典餐點呱呱包，不禁形容其外表像是「蘇格蘭肉餡羊肚」，Liv和Lauren咬下幾口後，便稱讚道「天殺的好吃」、「我從沒吃過米飯包在炸雞皮裡面，這就像是燉飯包在口袋裡」、「根本天堂降臨到你的味蕾上」、「我真心喜歡」。Liv和Lauren大讚呱呱包。（圖／翻攝自YouTube／Stopkiddinstudio）接著，她們吃了地瓜薯條，Liv說自己在台灣最愛的食物就是炸甜地瓜，Lauren則認為吃起來像地瓜球，紛紛直呼「天啊！超好吃」、「我真的愛」、「它們好軟」、「我真的語無倫次了」。Liv說自己在台灣最愛的食物就是炸甜地瓜。（圖／翻攝自YouTube／Stopkiddinstudio）2人吃到炸雞腿時，Liv先是摔下了食物，驚嘆「我覺得我可以死了」，Lauren更稱「為什麼可以這麼多汁？」，2人也不斷說到，「真心不騙」、「我沒想過我這輩子有愛過什麼更勝這支雞腿」、「我們以後要怎麼面對英國的雞，像是沒為到的燕麥配醋」、「英國都很隨便」、「這隻雞的犧牲是很有價值的」。最後，Liv和Lauren還品嘗了雞脖子，也是一邊吃一邊誇讚調味很剛好，食用方式相當有趣。此外，2人提到，她們都是牛津大學中文系的學生，疫情過後，學校陸續送學生來台灣學中文，那些來過的人反應、回饋都很好，所以學校決定繼續將學生送來台灣，這次包含她們在內，一共有9名學生同行，「這就是為什麼我們在台北」、「我們超愛」。影片一經曝光後，網友們也紛紛留言，「這2位辣妹，真是吃貨，超懂的，看的我都超級餓」、「當你住在英國就明白了，她們的反應很真實」、「呱呱包耶！懂吃」、「第一次看到吃頂呱呱這麼浮誇的，害我也想再去吃一次」、「看這表情，就知道英國只是把食物煮熟」。
漢堡盒溶出雜值「超標36倍」 頂呱呱回應了
食藥署9日公布邊境查驗不合格產品，而，「頂呱呱漢堡盒」醋酸溶出結果為1132ppm，超標36倍，有污染食物疑慮。對此，頂呱呱也回應，請消費者放心。據悉，頂呱呱漢堡盒案以水（95℃，30分鐘）、4%醋酸（95℃，30分鐘）及20%乙醇（60℃，30分鐘）溶出試驗結果，蒸發殘渣為56ppm、1132ppm及73ppm，溶出試驗蒸發殘渣合格標準為30ppm以下，不符合食品安全衛生管理法第17條規定。食藥署副署長林金富說，溶出試驗違規代表出現雜質，有可能會汙染食物，該產品為1132ppm，很少看到出現1132ppm這數字。據了解，該紙盒進口商為馬爾斯國際有限公司，向浙江亦升科技股份有限公司進口，一共有57.6公斤，不符合商品依規定退運或銷毀。對此，頂呱呱回應，該公司是美國頂呱呱的協作進出口商，而因為包材會進台灣，合格後再出口，如果邊境不合格會直接退運銷毀。頂呱呱強調，台灣頂呱呱包材都是在台製造，檢驗合格，「與此批有疑慮廠商不同，請消費者安心使用。」
夏川里美來台必吃呱呱包 健康秘訣吃好睡好「我的喉糖是炸雞」
夏川里美明年2月在台舉辦第十次演唱會，她特別先飛來宣傳，出道25周年她，平日沒有特別保養，笑說健康的秘訣就是好好吃、好好睡、好好喝酒，還表示「我的喉糖是炸雞」，對寶島很熟悉的她，被問到來台必吃的美食，答案竟是「呱呱包」。夏川里美完全不忌口，來台必吃呱呱包。（圖／趙文彬攝）夏川里美很喜歡台灣夜市，她表示現在日本很容易吃到台灣料理，她常常喝珍奶，也很愛葱油餅，呱呱包則是每次來台必吃的美食，她完全不忌口，笑稱油炸食物「對我的身體好」。她平日沒特別運動，頂多會散步，也沒保養喉嚨，打趣表示「我的喉糖是炸雞」，還把酒精當日常保養，醉了會很開心的到處晃，偶爾會斷片。她也喜歡麻辣鍋，且吃完不會拉肚子，夏川里美說：「我的腸胃很強，我是台灣人」。最近她迷上大陸連續劇，夏川里美透露：「是為了學中文而看的，但因為都是看古裝劇，平日不會使用那些句子。」她當場秀了一句「起來吧」，夏川里美看的是宮廷劇，追劇時會很入迷，尤其喜歡看帥哥美女，還會邊熬夜邊吃炸雞。前陣子夏川里美和JO1成員與那城獎合作，她表示與那城獎是沖繩人，所以一起演出，當時是兩人第一次見面，她很開心，希望以後有機會再一起表演。被問到是否有建議可以給即將來台開唱的JO1？夏川里美連忙搖頭，祝福他們演出順利。夏川里美的小孩目前正在念國中，似乎也遺傳了她的音樂天份，夏川里美透露孩子念小五時，曾幫她的專輯收錄曲打鼓幫伴奏，現在小孩正在學吉他，希望未來可以再合作，甚至開家族演唱會。夏川里美25周年演唱會，明年2月3日在台北、2月4日在台中舉辦，門票於年代售票系統開賣中。夏川里美明年2月來台舉辦出道25周年演唱會，這也是她第十次在台開唱。（圖／趙文彬攝）
台南唯一「頂呱呱」結束營業 粉絲哭哭：吃不到呱呱包了…
以自創呱呱包、地瓜薯條跟台式口味炸雞，在麥當勞、肯德基等國際速食連鎖品牌夾殺之下，依舊殺出一條血路的台灣速食品牌「頂呱呱」，最近傳出在台南唯一的分店新光門市，宣布在8月31日後停止營業，象徵從9月起，頂呱呱正式退出台南的速食市場。不少熱愛吃頂呱呱才有的「呱呱包」老饕，聽到消息都覺得很感傷，難過直呼，「 我的呱呱包啊」、「吃不到呱呱包了」。頂呱呱也在官網宣布，因租約到期，頂呱呱台南新光門市，只營業至2023年08月31日，「造成您的不便，敬請見諒」。消息曝光後，臉書粉專「台南開幕式」也轉發分享頂呱呱台南新光門市收攤的訊息，並表示，「台南唯一一間頂呱呱今天關了！台南吃不到頂呱呱了」，另外也透露，接替頂呱呱的新櫃位，會變成一家拉麵店。網友看完紛紛難過的說，「哦不，我喜歡的小雞翅骨」、「我的呱呱包…我好久沒買說」；但也有台南的消費者說，「台南有丹丹就好」、「唯一支持丹丹」、「我還有丹丹」。另外有網友分析，南部便宜的炸物太多，「依消費水平來看，頂呱呱大概只能在北部生存」。
中元必Buy！ 蝦皮攜手頂呱呱推獨家桶餐 Uber Eats祭出熱門供品限時銅板價
一年一度的中元節將於8/30到來，電商與外送平台也趁機推出澎湃祭品讓大家用優惠價帶回家！像是蝦皮購物即日起至8/17推出「中元速渡節」，獨家攜手頂呱呱以及可口可樂、義美等9大食品品牌推出優惠價666元的「蝦皮速渡箱」，每日限量販售；更加碼網羅百款普渡夯品下殺1元起，讓你用最划算的價格備齊澎湃祭品，還有好禮拿不停。不只普渡夯品優惠不斷，還有每月「18號會員日」的限定優惠，8/18當日不僅瘋灑「全站299元起免運」、「商城85折券」、「最高80元現折券」三大優惠，會員下單最高再享10%蝦幣回饋，白金／金蝦會員還有專屬抗夏夯品8元優惠，哈根達斯、冰霸杯通通只要8月就能入手！即日起至8/31蝦皮購物與頂呱呱聯名推出「呱張快速蝦皮桶餐」，原價689元下殺72折，只要499元。（圖／蝦皮購物提供）鎖定用戶想普渡又怕麻煩的心聲，蝦皮購物這次與頂呱呱及食品大廠聯手打造「蝦皮速渡箱」，內容物不僅有攜手頂呱呱推出的聯名「呱張快速蝦皮桶餐」，更集結盛香珍、老媽拌麵等9大品牌經典夯品；頂呱呱全台門市也將同步開賣「呱張快速蝦皮桶餐」，不到500元就能一次帶走原味炸雞、雞腿、呱呱包、雞塊、地瓜薯條等經典美味，結帳出示本次活動頁（https://shopee.tw/m/ghost-festival-tkk），再送你地瓜薯條免費吃。另外蝦皮購物也打造「速渡風雲榜」，首先推薦人氣排隊名店大師兄銷魂麵舖－拌麵四入、大師兄銷魂麵舖－銷魂拌麵3粗+3細（共6包入），不用排隊也能在家享用美食；還有讓你宛如身在日本的「中元普渡拜拜箱－日清超值組」；想消暑則必須鎖定清涼解渴的奧利多水、含豐富鈣質的義美巧克力保久乳（原味／巧克力）及乳糖不耐症的救星「格力高 杏仁果飲」；巧克力控則不可錯過「秉醇烘焙坊」巧克力杏仁與「OREO X 可口」迷你餅乾綜合分享箱；另外還有「可樂果x楓之谷」原味／酷辣拜拜箱、快車肉乾招牌絕世雙饗肉乾，及集結了經脆脆炸雞皮餅乾、甜不辣脆片等人氣零食的中元普渡「拜拜箱D」超值必入手組。而8/16當天將針對OREO夾心餅乾、韓國農心辣牛肉／泡菜拉麵、魚仔海鮮美國安格斯板腱牛排等百款美味商品，推出1元起瘋搶價。「18號會員日」再為指定會員祭出專屬好康，8/18當天會員下單不僅可享最高10%蝦幣回饋，白金／金蝦獨家再享抗暑夯品8元起，像超人氣的哈根達斯草莓冰淇淋品脫只要8元就能帶回家。Uber Eats在普渡月推出線上「折扣月曆」，方便大家一手掌握限時銅板價、超殺折扣供品。（圖／Uber Eats提供）另外，Uber Eats於今年5月推出的生鮮雜貨團購功能剛好在中元節派上用場，主揪者只要點選「團購訂單」，即可透過各種通訊軟體（AirDrop、訊息、LINE、Facebook Messenger⋯等），將團購訂單的連結複製或直接傳送邀請親友入團，並可設定結單時間；而受邀者只需打開連結、點選「參加團購」，就可將商品加入購物車。完成選購後，主揪人進入「購物車」即可一次確認所有待買清單，最後只要點選「一鍵下訂單」就能完成本次團購。即日起到9/5，Uber Eats也聯手15家合作夥伴推出「中元拜Buy」優惠活動，食品乾貨最低6折起。其中，全聯福利中心、家樂福更分別於即日起至8/22、8/23至9/5期間，週週接力祭出獨家銅板價商品，爆殺折扣低至32折起，例如：全聯福利中心推出40元太古可口可樂6入組（原價95元）；紐西蘭陽光金圓頭奇異果祭32折優惠，銅板價10元就能買到；家樂福則有農心辛拉麵超值包5入、台鳳非基因改造玉米粒3入組、黑松沙士6入、台糖大豆沙拉油3L等商品，統統限時銅板價。Uber Eats攜手民俗專家謝沅瑾推薦「五購優」吉利拜拜組合，不只普渡好搭配，5種好運（應該）都點得到。（圖／Uber Eats提供）Uber Eats今年也首度與民俗專家謝沅瑾合作，推薦 Uber Eats「五購優」吉利拜拜組合，包括正財運－「木」吉利拜拜組：以象徵發財的爆米花搭配奇異果、綠豆、蘋果汁，祈求正財好運；正財運－「火」吉利供品組：同為求正財的「火」吉利普渡供品組，集結代表山珍海味的辣味肉醬罐頭加上火龍果、沙拉油、紅豆粉粿牛奶冰棒；偏財運－「土」吉利拜拜組：匯聚有五穀豐收意涵的一等米和綜合堅果與肚臍橙、玉米粒混搭，祈求偏財好運；偏財運－「金」吉利拜拜組：黃金奇異果諧音「吉利果」、具有財富象徵，結合好事連發的牛奶花生禮盒、蓮子、合金筷；偏財運－「水」吉利拜拜組：以氣財旺的汽水搭配山竹、藍莓、三明治鮪魚罐頭、泡麵、黑豆組合出能求偏財的「水」拜拜組，幫助大家普渡兼求財。
企業搶鮮NFT1／不用綁虛擬幣更好入手 明華園、全家超商到頂呱呱全面搶攻
去年全球火紅的NFT風潮，2022年在台灣掀起更大風潮，從宏達電結合明華園、頂呱呱、雅虎奇摩、全家超商等等，不僅企業嘗鮮、翻新花樣搶發NFT，流行天后張惠妹更在這次演場會前夕，無預警的宣布將空投專屬NFT給購票歌迷們，將這股NFT玩風推上另一個高峰。首先進軍元宇宙的宏達電（2498），甫宣布與明華園戲劇總團合作，將在4月10日於自家VIVE BYTES平台上，推出「明華園總團海賊之王NFT全球限量珍藏版卡包」，限量2,500組，每組卡包售價新台幣299元，內含2張隨機出貨的NFT卡牌。HTC內容及平台副總經理林俊吳表示，非常榮幸能和擁有近百年歷史的明華園戲劇總團合作，打造歌仔戲元宇宙。此次將明華園的旗艦大戲《海賊之王—鄭芝龍傳奇》這個指標性的IP（Intellectual Property，智慧財產權、知識產權）帶入VIVERSE（HTC自身的元宇宙），並加入動漫元素後，在VIVE BYTES上推出珍藏版NFT卡包，讓歌仔戲藝術不僅在區塊鏈上永久保存，更在不同世代間傳承下去。Yahoo奇摩NFT商店則與台灣區塊鏈新創公司Blocto合作，推出8款「科幻ㄚ虎NFT」。Yahoo奇摩新事業發展部資深總監簡育靖指出，1年多前就有將NFT帶入更多人生活中的想法，但過往購買NFT時必須先購買虛擬貨幣，背後隱含的風險、成本較高，所以為降低民眾購買NFT時的門檻，這次決定採取法幣（新台幣，可刷卡）交易模式，價格也相當親民，最低價格僅要200元，希望能吸引更多有興趣參與NFT市場的玩家，入手人生第一個NFT。簡育靖透露，未來除了Yahoo獨家的角色造型NFT外，未來也將積極找尋合適創作者，上架更多作品至Yahoo奇摩NFT商店販售。不只全家超商、幣託與光禾合推NFT，就連本土炸雞品牌頂呱呱、全球網路服務公司Yahoo也都進軍NFT市場。（圖／頂呱呱提供、魏鑫陽攝、截自Blocto臉書）全家超商則跟台灣加密貨幣交易平台幣託集團合作，在幣託自建的NFT交易平台BELS上架「虎哩歡喜」、「虎哩快樂」2款NFT商品，並搭配贈送61天的咖啡紅利Pin碼，「虎哩歡喜」售價為315顆狗狗幣（約新台幣1,026元）、「虎哩快樂NFT」售價為399顆狗狗幣（約新台幣1,300元），2款各限量10份，結果上架不到5分鐘就售罄。全家E-Retail事業本部副本部長林志清則表示，此次算是全新的嘗試，未來全家將持續結合區塊鏈與NFT技術來創造更多元的消費者體驗，期待未來能透過全台4000間實體店鋪，透過NFT賦能創造專屬全家1400萬會員的元宇宙生態系。本土炸雞品牌頂呱呱則跟知名幣商MaiCoin集團旗下區塊鏈公司AMIS合作，使用「Qubic Creator」一站式服務，在2月底時推出7款、總數250個的炸雞NFT盲盒，每個售價1000元，視開出圖案不同，可兌換原味炸雞、呱呱包等不同商品，同時擁有7款NFT者，還有機會擁有頂呱呱終身黑卡（限量3名）。值得注意的是，頂呱呱同樣省去在交易所買幣的流程，讓民眾在購買時可直接刷卡付費。同樣看準NFT風潮，台新銀行則是首度推出台新Pay消費滿額贈NFT的快閃活動，只要在台中「旱溪夜市」、「大慶夜市」消費單筆達300元，就可以領取人氣攤商限量發行NFT 1份，未來將享有優先參與台新Pay未來優惠活動的權利。台新銀透露，未來還將依據不同場域特色推出一系列活動，像是饒河夜市、墾丁、九份、東大門夜市等場域，逐步串聯台灣各地特色商圈。
街頭雞戰2／頂呱呱加盟詢問破百人 至今僅開3家原因揭曉
當大明星林志玲在「Uber Eats」的廣告上說：「今晚，我想來點頂呱呱的呱呱包加薯條。」背後除了象徵新冠疫情之下，外送平台的崛起，也透露出像炸雞這類的平民小吃「錢景」不可小覷。「林志玲8月的代言出來後，的確帶動一波營收高潮。」頂呱呱發言人劉人豪透露，2017年，頂呱呱從與Uber Eats展開合作，當時外送營收占8%疫情爆發後，占比爬升到15%；若以據點區分，相比尚未完全復甦的商場，街邊店的營收成績優秀，較去年同期成長一成。因此，集團下半年已加速在台北市劍潭站、基隆市等地開設新型態「炸雞配珍奶」的「頂呱呱×美國功夫茶」複合店，同時開放加盟。「自從2019年忠孝店率先轉型複合店後，目前全台已有9家，不只賣炸雞和呱呱包，也賣早餐宵夜，提供漢堡、葱抓餅、炸雞咖哩飯、辣味雞翅、沙拉甚至啤酒。」劉人豪表示。 頂呱呱新開幕的劍潭店，推出有九層塔蛋、起司蛋、鮪魚蛋和烤雞等口味的蔥抓餅早餐。（圖／趙世勳攝）頂呱呱創辦人史桂丁原本是雞農，1974年仿效「肯德基」，在台北市西門町開了台灣第一間炸雞速食店，堪稱是「台式速食店始祖」。第二代史洪法曾對外表示，不同於厚粉的美式炸雞，頂呱呱炸雞是薄粉醃漬，「下油鍋時不但不會吸油，油還會愈炸愈多。」1990年，頂呱呱第一次擴張版圖，當時史洪法在台灣、上海、舊金山打下80間直營門市，年收6億元，後來遇上禽流感和SARS而重創，海外營運疲軟，門市只剩40間。2013年，史洪法的留美獨子史宗岳回台接棒後，開始進行第二次擴張改造，他看準台灣珍奶襲捲國際的熱潮，與美國當地手搖飲一哥「功夫茶」合作，借力使力開放授權，以互相代理方式，進攻美國也反攻台灣。劉人豪解釋，「功夫茶」是四個台灣年輕小夥子在美國創立的台式手搖飲店，全美有300間店，「當初雙方談了幾個小時就決定合作，二2018年底，功夫茶代理頂呱呱，在紐約曼哈頓開設首家『頂呱呱×美國功夫茶』複合店，裝潢走美式普普風格，在美國很受歡迎，陸續展店7家。」2018年「頂呱呱X美國功夫茶」在美國紐約開幕，盛況空前。（圖／業者提供）1984年出生的史宗岳，在員工眼中是個「想法新又快」的老闆，他為了讓頂呱呱轉型成為國際級的潮牌速食店，無論店招或企業識別，都不再採用中文「頂呱呱」，漸漸以「TKK」代替，並引進多元支付、人臉辦識點餐系統，也贊助手遊、電音趴活動，「就是希望年輕化。」劉人豪說。「傳統的頂呱呱速食店品項單純，新型態複合店的操作難度相對高出許多，以前店員只要會炸雞，現在要會煮飯和做手搖茶。因此，內部一開始存在疑慮，但事後證明複合店推出後，無論客單價、營收都比傳統頂呱呱多了2成。」劉人豪說。目前在台灣，頂呱呱九成五以上都是直營店，相當歡迎外界加盟，「2018年的加盟展上，有100多人留資料，疫情之後想加盟的人也更多，不過，因為頂呱呱是速食店，不是飲料店，最小坪數的店加盟金也要300萬元起跳，又希望加盟者有餐飲經驗，並接受訓練、親自經營，很多人因此卻步。」劉人豪透露，至今已有3家加盟店。以炸雞配珍奶的「頂呱呱X美國功夫茶」複合店，在美國取得成功後，去年引進台灣。（圖／趙世勳攝）除了台灣的62間門市，頂呱呱在大陸有8間門市、美國則有十10間門市，加上代理韓國「Uncles魷魚大叔」專賣店、「油そば」東京拉麵店、新加坡「發起人肉骨茶」等品餐飲牌，2019年集團營收約9.5億元。劉人豪分析，大部分品牌已漸漸擺脫疫情影響，下半年加緊衝刺後，今年整體營收有望達到去年水準。雞皮丟掉可惜 意外催生人氣呱呱包頂呱呱的餐點中，以呱呱包最受歡迎。呱呱包源於早年賣雞脖子時，客人反應雞脖子有皮，口感不好，因此將皮去掉，但雞皮丟掉可惜，基於惜物精神，便拿來包油飯下去炸，意外打造出呱呱包的酥脆口感；固定包體的牙籤旁的那兩塊脆皮，像極了餅乾，更是不少人的最愛。（圖／業者提供）
「頂呱呱」進軍休士頓 美女主播喜嚐家鄉味
受到疫情影響，鼎泰豐在加州阿卡迪亞（Arcadia）市的美國創始店，驚傳自6月12日起永久停業，讓不少美國饕客大嘆惋惜。不過另一家台灣知名餐飲品牌「頂呱呱」，卻攜手美國超人氣手搖飲品牌「KungFuTea功夫茶」，無懼病毒，前進炸雞大本營德州首府休士頓市，並於6月2日開始試營運。據了解，休士頓店是頂呱呱在美國的第六家分店，首家店是2018年底開幕的紐約店，該店開幕時大排長龍，還獲得國際美食網站Eater NY評為紐約最推薦25家炸雞店之一。之後，從2019年8月起，波士頓店、德州達拉斯店、紐約法拉盛門市、賓州費城店陸續開張。台式炸雞和著名的呱呱包仍是頂呱呱在美分店的招牌。（圖／翻攝自吳品儀臉書）去年11月頂呱呱達拉斯店開幕時，其實已引來不少老美的關注，因為美國南方尤其是德州，可算是炸雞的大本營。如今能在疫情期間再度於德州開第二家店，證明台灣口味成功擄獲了當地人的舌尖。移居德州的前中視美女主播吳品儀也在臉書上表示，「我覺得老闆很有膽，敢在美式炸雞店林立的南方開店。」吳品儀在實際品嘗後說，呱呱包和炸雞的口感和台灣差不多，但聞起來沒有在台灣的香。對於休士頓頂呱呱沒有引進甜甜包和口袋Pizza，她也大呼可惜，「美國人開車時間這麼長，拿口袋pizza吃其實很方便。」休士頓店是頂呱呱與美國人氣品牌「KungFuTea功夫茶」合作在美開設的第六家分店。（圖／翻攝自吳品儀臉書）