味如嚼蠟
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天池山莊遭怨餐點太廢 山友：以為被教召
玉山排雲山莊餐飲曾被作家劉克襄批評「味如嚼蠟」，近日有山友痛斥被譽為五星級山屋的天池山莊餐點太廢，「湯跟白開水一樣、櫛瓜沒熟…以為被教召」，認為排雲山莊的餐食較好吃。林務局南投林管處表示，感謝山友指正及建議，對於廠商提供的餐點將加強督導，提升服務品質。能高越嶺道從能高山北側東西越過中央山脈至花蓮縣秀林鄉，途中13.1公里處天池山莊自2013年整建後，被山友譽為五星級山屋，每年吸引約1萬5000人造訪，2021年南投林管處將天池山莊及餐飲招標，委由米亞桑公司經營，卻遭山友抱怨餐點沒調味、食物沒熟。山友在臉書《靠北登山大小事》抱怨天池山莊的餐點太廢，痛斥「你們可以把東西煮好嗎？麵可以煮到糊掉，連鹽巴跟雞粉都懶得加，湯跟白開水一樣……以為被教召。」他知道物資運送不易，希望山莊人員能認真烹調食材，若山友食不下嚥當廚餘，更浪費食物。網友看到食物照訝異質問「那4片櫛瓜是生的？」有人附和，要吃生的自己帶就好，加碼爆料上次吃到的炒四季豆沒熟；也有網友調侃說「至少白飯吃到飽了！」米亞桑透過南投林管處說明，公司提供的餐點以減少碳足跡為主，少油、少鹽為原則，因每個人口味皆有所差異，對於山友指正及建議，將虛心接受並檢討改善。南投林管處指出，針對入住山友進行餐飲問卷調查，將分析檢討，對於不適合部分，建請廠商改善及精進，未來也會加強督導，提升天池山莊整體的服務品質。
劉克襄怨排雲山莊300元餐「味如嚼蠟」 他曝富士山菜單PK：台灣完勝！
知名作家劉克襄，日前攻頂玉山，但在臉書發文指稱，爬玉山住排雲山莊時，價值300元的晚餐「味如嚼蠟」，掀起山友們正反意見的激烈討論。對此，有網友貼出日本富士山晚餐與早餐照片互相PK，不少鄉民看完後表示「台灣完勝」，但也有人覺得富士山的餐點，看起來比較有質感又好吃。日本富士山的白雲莊咖哩飯晚餐。（圖／翻攝PTT）針對近日劉克襄的臉書發言，有網友在PTT上曬出攻頂日本富士山的餐點，並發文表示：「玉山的排雲餐已經很好了，是沒看過富士山白雲莊的喔，海拔高度差不多，富士山是沒有到味同嚼蠟啦，但也不好吃，各位覺得如何？」原PO並附上2地早餐、晚餐菜色的對比，還強調：「富士山的早餐，是前晚吃晚餐時就發了」。日本富士山的白雲莊壽司早餐。（圖／翻攝PTT）而從網友提供的照片裡，可看見日本富士山的白雲莊晚餐，是提供咖哩飯，並附一塊炸漢堡排；早餐則是提供3個豆皮壽司與2個海苔壽司的日式便當。網友一看兩地餐點對比，紛紛湧入留言，有一派是擁護台灣的排雲山莊餐點，認為「有香腸和雞腿，甚至還有青菜，根本贏很大啊」、「而且（玉山）早餐還有熱白粥配刈包，比冷冰冰壽司也好很多」、「那個咖哩看起來只有湯汁欸」。台灣排雲山莊隔天的早餐是刈包配白粥。（圖／翻攝劉克襄臉書）不過也有人力挺富士山的餐點，認為「富士山沒過多調味看起來就健康」、「富士山就很日式」、「富士山的晚餐不行，其他OK」、「早餐我覺得富士山比較好」、「富士山的有質感多了」。但也有態度中立的網友表示，高山上有食材運送的阻礙，對飲食的要求別太高，「在高山有東西吃就不錯了，別挑了」、「在山上有得吃就偷笑了，愛惜食物不要剩才是重點」。
玉山「排雲山莊」一餐300元！劉克襄：味如嚼蠟 引網大戰
台灣第一高峰玉山海拔3952公尺，是許多山友心中想要征服的目標，很多人登頂前都會在3402公尺高的排雲山莊過夜，由於名額不多，想住宿甚至必須事先抽籤。中央社董事長劉克襄日前表示，排雲山莊提供的餐點內容單調、常出國的山友恐認為「味如嚼蠟」，引發山友論戰。排雲山莊一景。（圖／玉管處）劉克襄3日前在臉書發文宣布自己登頂成功，但同時也對排雲山莊提出負面評語。他表示爬山除了賞景之外，餐飲、住宿也是非常重要的事情，「目前東埔和排雲兩個山莊的住宿還算及格，但餐飲方面並不盡如人意，尤其是排雲」。劉克襄表示，排雲山莊提供的中餐、晚餐每份要價300元，早餐則是150元，「食物內容明顯單調，難以成為國際旅遊知名路線的吸引元素」，但他也明白食材都是以人工帶到山上，「每次看到山青背負著比人還高的食物，跟我們一樣從塔塔加艱苦走上來，便不好苛責」。劉克襄這次攻頂在排雲山莊吃到的餐點。（圖／劉克襄臉書）劉克襄這次爬玉山遇到了幾支外國人組成的登山隊，其中有來自斯洛伐克的交換學生，他特地跑去問對方能不能接受這樣的餐點，「他們以自家的brunch做為對照，似乎能接受」。不過，劉克襄卻認為這些年輕人應該是「節儉慣了」才對排雲山莊的餐點不以為意；「若是常到國外健行的山友，難免會有味如嚼蠟的埋怨」。此文一出就引發山友論戰，有內行人表示，「科學証實海拔愈高人的味覺、嗅覺愈差」，這也是飛機餐調味必須加重的原因；有山友更說出重點，「飛機餐還好搬運儲藏，高山上全人工背運，儲存不易還有廚餘的問題，備料多若消費少又造成成本增加」、「高山的餐點，得來不易」、「無法接受的山友們建議其他90％以上的百岳還是別爬的好」、「董事長的味蕾跟我不一樣」、「不好苛責？那發文批評是怎樣」。也有許多山友忍不住表示「能抽中排雲，吃什麼都很幸福啦」、「在山上吃熱食，很暖心」、「我覺得滿好吃的」、「在那個地方，只求能有口飯吃，想吃美食，去都會區吧」、「自己揹上去最好吃」、「用平地的美食標準來評判高山的餐食，我覺得有失公平」、「每次看到背工氣喘噓噓的背著我們的吃食上山都覺得很感恩」、「排雲的食物算好吃的了，若想吃美食山下就一堆」、「上山來欣賞美景才是更重要的」。