咖哩牛腩
」
飯店美食百貨再升級 日料、潮州滷水、中西餐盒齊集 美式牛排買一送一
最近因疫情嚴重衝擊飯店產業，為了自救，大家莫不想出各種外帶妙招，styletc記者便發現從疫情剛開始便打造台北東區街邊店「速速購」、啟動外帶及外送服務的神旺大飯店，7月起「速速購美食百貨」再升級，除了將門市移到70坪的伯品廊西餐廳，每日上午11點至晚間7點提供「現點現做」和「熱食速取」服務，也集結館內伯品廊西餐廳、潮品集中餐廳與澄江日本料理的特色美食，推出近100款料理。主題餐飲包含「潮州滷水打冷攤」、「好港味冰室」、「美味餐盒共和國」、「職人日式料理」、「現煮咖啡」及「即食美味現做區」。想外帶的客人除須測量體溫、完成實聯制登記，並通過飯店設置的「抗菌液消毒通道」，入內後也會引導動線、分散人流，並有服務人員管控入場人數。營業期間憑發票不限金額還可免費停車1小時，另有每日限量的買一送一優惠。「好港味冰室」現做港式飲品和甜點108元起。（圖／神旺大飯店提供）甫進入「速速購美食百貨」便像到了美食嘉年華，餐點價格自45元至2,080元皆有，豐儉由人。其中「潮州滷水打冷攤」每日輪番供應道地潮式魚飯、蝦飯、凍蟹，以及每日熱銷200份的「潮州滷水鵝肉」，鎮店滷水明星組合包含：鵝翅、鵝掌、鵝胗、牛肚、牛筋等，其他還有咖哩豬皮魚蛋、鮑汁炆鳳爪、火腩炆油菜等適合搭配粥水、米飯的打冷小食，每份280元起。「好港味冰室」則擺滿手工港式點心，包括當日鮮製的筍尖鮮蝦餃、蟹黃蒸燒賣、豉汁蒸排骨、蠔皇叉燒包等經典品項，每籠80元起。夏日甜點則有使用當季愛文芒果製作的「楊枝金露」，以香甜芒果搭配葡萄柚與滑溜的西米露，再以濃郁鮮奶油增添風味。「杏仁凍豆腐」除了南杏與北杏，還加了鮮乳帶出溫潤，並選擇日本水晶粉凝結杏仁豆腐，兼具Q彈和滑嫩口感。「珍珠絲襪奶茶」也遵循古法「一沖、二焗、三撞、四回溫」，將錫蘭紅茶來回沖煮數次，並以7：3的茶奶比例，加入「黑白淡奶」沖出正宗港味，並搭配現煮珍珠增添嚼感。澄江日本料理推出「牛肉壽喜燒飯」。（圖／神旺大飯店提供）「美味餐盒共和國」則集結潮式、日式、西式便當與餐盒共30款，優惠價160元起。包含潮品集提供的「紅燒咖哩牛腩便當」、「潮式椒麻雞腿便當」、「黑蒜強身豬腳便當」、「糖醋溜魚便當」、「南乳芋頭扣肉便當」、「梅菜炆腩肉便當」、「廣式干炒豬肉河粉」等。以健康歐風料理為主打的伯品廊西餐廳則供應「西西里花枝墨魚麵」、「羅勒風味嫩雞義大利麵」、「櫻花蝦松阪豬燉飯」、「爐烤綜合時蔬」。另外「澄江日本料理」推出「綜合握壽司」、「日式炒烏龍」、「豬肉生薑燒便當」、「牛肉壽喜燒便當」等。「8盎司美國肋眼牛排」有買一送一優惠。（圖／神旺大飯店提供） 「職人日式料理」則供應「綜合生魚片」、「鮮魚味噌湯」、「散壽司」、「海鮮茶碗蒸」、「日式涼拌烏龍麵」等，最低100元起。「即食美味現做區」除有即時速取的熱食單品，也有五星團隊現場烹調的豪華款個人獨享和多人分享餐，並打出8盎司美國肋眼牛排（1,080元／份）、凱薩沙拉（450元／盒）、帆立貝花椰菜濃湯（380元／碗）買一送一優惠。現場也提供適合小家庭的組合餐，例如包含凱薩沙拉、德式香腸、德國豬腳佐酸菜芥末、法式羊肩排、泰式椒麻嫩雞、墨西哥牛肉餅等的「美式派對組合」，選擇相當多元。
防疫旅館客房18坪！豪華菜色曝光 網讚：以為是度假
在全球新冠肺炎大流行的前提下，凡入境旅客若無特例，都需要居家隔離或入住防疫旅館14天。一名目前正住在防疫旅館的網友表示「住的超值得」，不僅房間足足有18坪大，三餐的菜色也相當豪華，讓她忍不住自虧「好像被供養的豬！」網友也大讚根本就像在度假。原PO表示肉量很夠、調味夠味、配菜豐富、醃菜也很好吃，讓她相當驚豔。（圖／Dcard）一名就讀加州大學的網友在Dcard發文表示，她目前住的防疫旅館房間18坪，不僅有客廳、廚房、臥室、大理石浴室，三餐也超級好吃，到現在為止都沒有重複，「真的不得不說，住的超值得的啊！」咖哩牛腩+saffron rice +木耳。（圖／Dcard）她表示因為這段時間沒什麼運動，肚子也不餓，但因為食物實在太好吃，就算已經吃飽了，還是會硬把餐盤內剩下的食物吃得乾乾淨淨。她PO出每天吃的三餐照片，有時候明明很飽了，但餐點送來「吃一口覺得太驚艷的好吃就又快整個嗑完了」。她笑稱自己好像被供養的豬，「每天都不用煩惱吃什麼，醒來就有好吃的」。炒米粉+紅燒豆腐+高麗菜+黑胡椒馬鈴薯。（圖／Dcard）至於防疫旅館的價格，原PO表示好像補助之前是每晚4500元，她還曾看過有防疫旅館每天晚餐都是牛排、龍蝦。網友看後忍不住留言「也太豐盛了吧，不說以為來度假的」、「好想吃」、「感覺伙食真的超棒的」、「感覺超讚」。
神旺優惠超狂！150元就能享用「星級盒餐」
近期受到新冠肺炎疫情影響，許多人改以選擇外賣或外送餐點的方式將美食帶回家，神旺大飯店針對上班族、家庭與外食族群，打造了多款當日現做、新鮮即食的美味盒餐，推出中式、西式、及日式等多款精緻外帶餐盒，每份價格僅NT$150起，讓消費者可以在自己舒適安心的空間裡，輕鬆享用飯店級美食。黑蒜便當平常想吃到星級飯店美食，通常所費不貲，不過隨著這波新冠肺炎疫情蔓延，「外帶」逐漸成了顯學，知名的神旺大飯店便推出各種外套餐盒，只要150元起的佛心價便能享用。其中，以健康歐風料理受到消費者歡迎的「伯品廊西餐廳」，設計了二款飽足感滿分的地中海風味麵食；「西西里花枝墨魚麵」(特價NT$180)，選用濃郁的墨魚墨汁與彈牙麵條，加上綜合香草拌炒，並搭配整尾新鮮花枝為主菜，充滿海洋鮮味；另款「羅勒風味嫩雞義大利麵」(特價NT$170)，則是以大蒜、羅勒、松子、橄欖油調配經典濃郁青醬，再搭配鮮嫩烤雞胸，香氣十足。喜愛日式風味的消費者，則可以選擇「澄江日本料理」推出的各式個人化和風餐點，包括了「日式炒烏龍」(特價NT$150)、「鮭魚香炒飯」(特價NT$150)、「豬肉生薑燒便當」(特價NT$160)、還有牛肉鮮嫩、醬汁甘美的「牛肉壽喜燒便當」(特價NT$180)，都是清爽和風美食的最佳選擇，各款皆採限量供應，須一天前訂購。而招牌人氣潮州料理餐廳「潮品集」，則一口氣推出七款主廚精心調配的餐盒，品項包含「紅燒咖哩牛腩便當」、「潮式椒麻雞腿便當」、「黑蒜強身豬腳便當」、「糖醋溜魚便當」、「南乳芋頭扣肉便當」、「XO醬鳳爪排骨便當」、「梅菜炆腩肉便當」，每款特價皆為NT$180，以上外帶便當皆搭配白果養生雙色飯、主廚烹調特色配菜、潮式精緻小菜，以及招牌港點。同樣，受到消費者喜愛的各種飯麵美食，「潮品集」也有準備，例如醬香濃郁的「廣式干炒豬肉河粉」、咖哩風味的「星洲炒米粉」、「豉油皇炒麵」、「魚香茄子炆伊麵」、「干炒雞絲義大利麵」、「青椒牛肉炒飯」、「廣式叉燒蛋炒飯」，選擇琳瑯滿目，每款價格亦只須NT$150。此外，針對公司企業，可能有會議用餐或宴客等需求，「潮品集」也推出新鮮製作的各色便當，大器不失典雅的餐盒，共有「精緻餐盒」和「尊爵餐盒」二款選擇，特價優惠各為NT$200和NT$300元(原價為NT$350和NT$500元)，選擇十分多元，絕對能滿足消費者需求。河粉、米粉台北神旺大飯店地址：台北市忠孝東路四段172號電話：（02）2772-2121 轉各餐廳附註：各餐廳便當皆為新鮮現做，建議於前一日預先訂購，並可於每日午餐時段前至各餐廳現場取貨，如消費者有自費外送相關需求，可逕洽各餐廳。
【舌尖遊港澳3】家常菜餚 一試就成主顧
隱藏在公館巷弄中的「咖哩先生」，不仔細瞧還以為是哪家餐廳廚房的後巷。窄門裡，來自香港的老闆阿作操持著蒸籠，內外場兩頭忙，他笑說：「我只是把家裡的菜，拿出來混口飯吃。」結果靠著幾道傳承自老爸手藝的家常菜，一混就是10年，累積不少老主顧。香菇蒸雞腿：百吃不厭的家鄉菜「北菇蒸雞」，將雞腿去骨後方便小孩與長輩食用。（130元）（攝影／于魯光）一人掌杓的阿作，因廚房和座位區僅半牆之隔，牆上開了扇窗，能隨時與熟客搭上話，來這用餐就像走進朋友家，飯桌上多了溫馨感。這裡菜式多以清蒸為主，老闆說：「港式料理考驗刀工、火侯掌控，我這裡簡單，食材新鮮，清蒸就好吃。」蒸魚是他每天到市場採買、親自處理，有鱸魚和紅魚可選，作法有清香的黃豆豉、重口味的黑豆豉、甘甜的破布子或只加薄醬油的純清蒸，鮮甜帶有膠質的魚肉，配上湯汁拌飯，時常令人禁不起誘惑多扒幾碗。簡單一盤「鹹蛋蒸肉餅」將肉汁全鎖在裡頭，賣相樸實卻愈嚼愈有滋味。（150元）（攝影／于魯光）店名「咖哩先生」也有典故，創店之初的「咖哩牛腩」是特別向印度僑友討教來的北印度咖哩，現偶以豬腱子交替料理，滿足對牛肉忌口的食客。豪氣切塊的「咖哩豬腱子」十分入味，北印度咖哩微辣的滋味好下飯。（130元）（攝影／于魯光）老闆阿作不喜歡火炒的油膩感，索性菜色多以清蒸烹調。（攝影／于魯光）DATA咖哩先生地址：台北市大安區新生南路3段70巷6號後棟電話：0930-773-073