咖啡園
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能有用嗎？台灣獼猴危害農作物 嘉義咖啡園出奇招「倒掛猩猩」盼嚇跑猴
山區台灣獼猴對農作物危害嚴重，農民為防治猴子傷透腦筋，嘉義縣野鳥學會總幹事陳建樺日前開車行經嘉166線梅山鄉瑞里段一處咖啡園時，看到咖啡樹上方隔空倒掛2隻猩猩布偶，頗有「殺猩猩儆猴」意味。嘉義縣原住民議員武清山曾逗趣形容「嘉義猴子數量恐超過鄒族人數」，陳建樺說，看到咖啡園左、右兩側都倒掛著布偶，畫面有趣其實突顯人猴衝突嚴肅話題，因山區居民飽受獼猴危害之苦，卻因野生保育動輒得咎，或許是想寄望倒掛猩猩布偶來嚇跑猴子。井頂咖啡莊園茗茶業者拍下猴子採摘咖啡豆的經典畫面。（圖／井頂咖啡莊園茗茶業者）井頂咖啡莊園茗茶業者表示，猴子會採摘、食用咖啡豆，成熟的、不熟的都摘，吃不下就丟地上，苦笑根本防不勝防。嘉義縣農業處指出，台灣獼猴在嘉義縣造成危害的作物包含咖啡、蓮霧、柿子、酪梨、芒果等果樹及竹筍，一般防治方式大致有驅趕、防護與誘捕3種方式，驅趕可使用鞭炮、收音機、聲音驅趕器等方式，或架設電圍網防護或使用防猴網罩等方式，如果是獼猴危害嚴重的區域，可以誘捕籠誘捕。嘉166線梅山鄉瑞里段一處咖啡園，咖啡樹上方隔空倒掛2隻猩猩布偶，頗有「殺猩猩儆猴」意味。（圖／陳建樺提供）陳建樺表示，這幾年經常到山區調查台灣山麻雀保育工作，一再聽到居民抱怨台灣獼猴危害愈來愈嚴重，已經威脅到生計，雖政府開放防治猴害，但防不勝防，而且要付出更多成本，大家都苦不堪言。為防範台灣獼猴危害，武清山曾說保育氾濫的結果就是農民受害，呼籲開放適當獵捕。縣議員何子凡則建議不妨比照浪浪防治，採用TNVR，透過誘捕、絕育後回置手段，來降低、控制獼猴數量。咖啡樹上方隔空倒掛2隻猩猩布偶，頗有「殺猩猩儆猴」意味。（圖／陳建樺提供）
70歲「國民阿嬤」搏命演出衝出票房冠軍 孫子女演員激似2PM尼坤、金多美
越南電影《媽的人生願望》（英文片名：Face Off 7: One Wish）在越南蟬聯4週票房冠軍，大賣4760億越南盾（約6.05億台幣），超越《阿凡達：水之道》、《復仇者聯盟：終局之戰》等好萊塢大片，目前已登上越南影史票房排行榜第二名。該片由「越南國民阿嬤」清嫺（Thanh Hiền）主演，而高齡70歲的她，竟然主演演出動作場面，還因輪椅翻覆不小心擦傷，讓對手演員嚇出一身冷汗。《媽的人生願望》描述一名獨居在鄉下的老母親，因為遇到車禍而必須依靠輪椅生活，她四散各地的子女們為了該由誰照顧媽媽爭執不下，最後決定每個人輪流照顧一週，劇情催淚程度讓進戲院的影迷都哭成一片。該片在美國、加拿大、英國、德國、法國、澳洲等12個國家上映，不僅成為第一部在三大洲（北美洲、歐洲、大洋洲）同步上映的越南電影，全球超過270間電影院共同上映的數字，也打破影史紀錄。李海表示：「我希望越南電影與其中呈現出來的國家和人民形象能受到全球觀眾的喜愛。」該片由參與超過700部大小螢幕作品的「越南國民阿嬤」清嫺（Thanh Hiền）主演，而高齡70歲的她，不只親自演出預告片中讓人觸目驚心的落水戲，片中一段女婿推著輪椅帶她參觀咖啡園的戲，劇情設計女婿不小心放開雙手，讓她連人帶輪椅滑下山坡，原本會有劇組成員在下面接住她，沒想到輪椅在半路就翻覆。清嫺說：「幸好我有防護裝備，所以只有大腿擦傷。」《媽的人生願望》也因此意外捕捉到對手演員最真實的驚恐反應。有趣的是，有觀眾發現長孫「阿威」的越南新銳男星泰武（Thái Vũ）與飾演長孫女「小葳」的越南新銳女星卡莉（Ceri），激似韓國男子團體「2PM」成員尼坤與韓國知名女星金多美，俊男美女的外型與精彩的演技，也引發不少討論。該片將於6月21日在台上映。越南新銳男星泰武與越南新銳女星卡莉在《媽的人生願望》裡飾演兄妹（圖片取自Thái Vũ臉書）
失聯移工獨白1／好想回家看女兒！ 女移工不堪勞動條件被迫逃逸成黑工
台灣和印度16日正式簽訂勞務合作備忘錄（MOU），將引進印度移工來台。儘管選前勞動部一再否認開放印度移工，但終究紙包不住火。與此同時，台灣失聯移工人數截至2023年12月底已高達8萬6千多人，原有的移工管理破網未補，新的移工又將源源輸入，逃逸外勞是否將引爆台灣社會問題，再度成為焦點。 少子化和老齡化夾擠下，台灣未來得靠輸入國外勞動力是事實，然而追溯這些到處流竄的失聯「黑工」形成原因，除了薪資環境和工作時數外，雇主的接待態度往往是造成移工逃逸的癥結，本刊找到一名黑工談談她來台迄今的境遇，以及對於台灣勞動環境的期待，以下是她的自述。 失聯移工Anita秀出照片，說明兒時自己在咖啡園有著富足快樂的童年。（圖／讀者提供） 我叫Anita，今年38歲，來自印尼棉蘭省，老家原本有一大片咖啡田，我的童年過得比鄰居好很多。但是1998那一年印尼發生黑色五月暴動，當時的我13歲，大我10歲的哥哥死了，嫂嫂嚇到瘋掉，留下當時才3歲的姪女，爸爸又在暴亂中重傷，家裡咖啡田被遠親趁亂奪走，我得開始工作面對接下來的生活。 從14歲工作起，我一路打了20年的工。我一開始去療養院當看護想陪嫂嫂，但久了我發現壓力讓自己喘不過氣來；於是改到原本是我家的咖啡田採咖啡豆，在那裡認識了先生，他大我5歲，是咖啡田裡的領班，原本對我很好，18歲我就結婚生了個女孩，雖然沒拍婚紗照，可是那幾年我很快樂。 我大概跟咖啡田結了不解之緣，好事與壞事都在那裡發生，孩子3歲時朋友請我去拍沙龍照，我先生原本下班後要一起來，那天我等了好久，相館老闆很不耐煩，結果短訊一來，先生跌下採收農具機，他不能來了，我瞬間像石頭一樣呆在那裡，但我很快回神，魂飛魄散的卻是我先生，他從此精神出了狀況，整天喝酒，工作也丟了，我們再也沒有合照了。 4年前，我想幫女兒賺大學學費還有嫁妝，聽朋友介紹，到其他國家當幫傭能賺一些錢，其中台灣雖然賺得不多，但台灣人很善良，我跟先生辦了離婚，直接來台灣，在高雄當看護工，結果又是另一場惡夢的開端。雇主對我很不好，他叫我睡在停車場，沒有床墊、還裝監視器，每天只有頂多5分鐘倒垃圾的時間能出外，當家事移工每天工作，完全沒有休假日。我要掃雇主兩棟房子，裡面有好多空房，但不讓我睡任何一張床，沒有把我當人看。我跟仲介求助，仲介好兇，只會把我欠的仲介費單據秀出來，仲介不只幫不了我，我還需要3個月不吃不喝的薪水才能甩開仲介討債。我受不了了，5個月後我把仲介費結清，我不知道要去哪裡，在台灣沒有朋友，語言也不通，但我就是要跑。 我搭火車一路北上，火車很好有印尼語標示和語音，我一路搭到北部一處火車站，門口也有很多印尼代辦所，我在裡面找到了大樓清潔工作，那應該是一個大集團，薪水雖然和之前一樣，只有新台幣28,000元，但是每月可以休8天，從此我從台灣政府的名單消失。 Anita現在在大樓當掃地移工，雖然沒有合法身分，但月休8天，勞動條件比之前好很多。（圖／讀者提供） 疫情結束了，我還是要賺錢，至少拚到女兒大學畢業嫁人，所以我不能出面，不可能回國探親，回家唯一的路只有自首，然後再也無法來台賺錢。 現在我不能回家，但我每個月至少寄6,000元回印尼，女兒和爸媽都還要我養，前幾年為了養姪女欠的錢也要還。在台灣第5年了，現在我很喜歡這裡，台灣政府一定知道我們的存在，但他們把眼睛閉起來，我希望台灣政府能給逃逸的移工走出黑暗的機會，想投案納入台灣造冊的合法名單，我很努力工作，我很願意在這裡工作，希望台灣政府不要把我們離送回母國，但偶爾我想回家看看女兒。
名人談品味／辜仲立獨鍾情阿里山 創咖啡品牌並延伸到高山茶
中租企業總裁辜仲立近八年來，鍾情旅遊美食品味事業版圖，從成旅觀光、總裁牛肉麵到正籌設坐落於宜蘭的五星級溫泉旅館，中實泰樂瓦代理紅酒、仲酣（JLK SAKE STUDIO）清酒，艾斯奇餐飲事業2021年推出JLK精品咖啡後，最近也延伸到高山茶領域，且都是出自阿里山，也在SENS法式料理餐廳上桌提供品茗。中租企業總裁辜仲立疫情期間多次探訪阿里山，不是只為了觀光旅遊，而是為了找尋最純粹、自然無毒害的咖啡豆。他翻山越嶺、走訪一千多公尺的山上，穿過山林茶園，來到隱藏在梅山鄕山林的一處咖啡田時，與種茶的一家人結緣。艾斯奇餐飲推出的JLK高山茶與精品咖啡，皆來自阿里山。（圖／侯世駿攝）據了解，這家人在滿山的茶園中，以水果酵素種植天然咖啡豆，無毒，堅持不噴灑農藥、除蟲劑。辜仲立走在咖啡園裡，發現地上有一堆果殼，一問才知，原來是山中猴子軍團來吃咖啡豆，把果殼丟在地上。猴子很聰明，知道什麼果子是天然無毒的。辜仲立說，阿里山的神木「靈氣」很重，在空氣、神木、土壤之間，可以翻出清新、聞出地氣，「我會去找天然的東西給消費者，既然要推出精品咖啡，我堅持一定要上山去看源頭，不親自走訪確認，我不放心。我做事的原則是，一定要深入，掌握來源、確保過程。」「喝起來，第一口有『生（意指新鮮）』，第二口有『霧』，山嵐飄來的感覺，回甘時，還有可可的香味」辜仲立說，「這也是我一直在找的獨特味道。」在山嵐雲霧繚繞，有花香餘味浮現在獨特的烏龍茶香裏。辜仲立說，「台灣還有很多優質良品還沒被發現。我出國時會精選幾項台灣名產，送給海外客戶、朋友，認識台灣，先從台灣的名產開始。很多朋友喝了我們的咖啡，直說不敢相信來自台灣，這是可以比賽的等級。但目前產量有限，現階段只能限量發售。」JLK高山茶梅山茶園實景。（圖／中租提供）2023年初，艾斯奇餐飲推出「JLK高山茶」，來自台灣阿里山山脈與中央山脈的高山茶區，長年被雲霧繚繞滋養土地、山嵐氤氳的茶園，正因得天獨厚的地理條件與自然環境的護育，經過專業製茶師的精心烘製之後，展現色澤翠綠、茶湯清透光澤、甘醇濃郁口感。根據CTWANT調查，JLK兩款高山茶品分別來自大阿里山茶區的頂湖與梨山茶區的大禹嶺茶園，坐落於海拔1800公尺與2300公尺以上的高山，由於日夜溫差極大又四季雲霧籠照環繞，適合孕育風味佳茶葉，而受到中租企業採用。阿里山頂湖舊稱「上湖底」，由於四面有大凍山和芙蓉山等高山環繞，使地形猶如湖的底部，故而得名。梨山大禹嶺是台灣最珍稀、也是世界上海拔最高之高山茶產區。JLK高山茶特選的大禹嶺茶品，一年僅收穫春冬二季，產量取得不易。
年貨找大哥2／監所瞄準「黑金」經濟 武陵、自強外役監飄咖啡香
每天一大早，上班族人手一杯咖啡趕著去辦公室，已成為台灣人生活的日常，咖啡連鎖店如雨後春筍林立，不管是休閒還是洽公談事情，都非常方便，但您知道監所也有咖啡廳、而且對外開放營業嗎？別懷疑，位於台東的武陵外役監和花蓮的自強外役監，都成立了咖啡廳，而且咖啡產製一條龍，從種植、烘培到沖泡一杯杯的香醇濃郁的阿拉比卡咖啡，全由收容人負責，每粒咖啡豆散發的香氣都是純正的台灣味。國際咖啡組織（ICO）曾統計，台灣一年喝掉28.5億杯咖啡，而且自2018年起每年增加1.6%，無怪乎台灣被視為「黑金經濟」的重要新興市場。最早瞄準這個「黑金」商機的矯正機關是武陵外役監，2010年起開始種植阿拉比卡咖啡，武陵外役監還在2015年開設全國第一個監所咖啡廳，正式對外營業，不少遊客慕名而來，一杯濃郁醇香的阿拉比卡咖啡端上桌面後，讓熟門熟路的咖啡迷大呼過癮。全國第一個監所咖啡廳設在武陵外役監，自強外役監也跟進設立，許多遊客慕名前往喝咖啡吃餐點。（圖／武陵外役監提供）首倡在監所種植咖啡的是武陵外役監秘書曾盛乾，他在2009年間擔任武陵外役監（當時稱為台東戒治所）戒護科長時，發現國人飲用咖啡逐漸蔚為風氣，加上看到鄰近農家種植咖啡樹，心想值得一試，因此隔年引進試種，並請專家指導，考慮當地的氣候和水土等自然條件，發現阿拉比卡咖啡非常適合種植，13年來武陵外役監共開闢4.5公頃的咖啡園，咖啡樹達1萬顆。每年靠販賣咖啡豆和掛耳包，盈餘可達250萬元。同樣位居花東的花蓮自強外役監，從武陵外役監引進咖啡樹，也開始種植阿拉比卡咖啡，近年來也卓然有成，典獄長黃敬謀認為可以進一步提升咖啡的附加價值，並配合收容人的教化，決定聘請外面的老師，指導收容人手沖咖啡的技術，2023年10月開設咖啡廳並試營運，2023年12月正式對外營業。阿拉比卡咖啡適合在花東地區栽種，武陵、自強外役監引進種植後，所產咖啡大受歡迎。（圖／武陵外役監提供）黃敬謀指出，外役監裡以詐欺犯比率最高、約占收容人的4成，要求這些詐欺犯拿鋤頭農作，工作效率很低，但要他們在咖啡廳服務，直接面對一般民眾，就服務得很周到，因此設立咖啡廳，還可以改善他們好逸惡勞的習慣，培養正常謀生能力，未來自強外役監還會進一步研發販賣無毒、天然的無菜單料理。自強外役監作業科長林華彥表示，咖啡豆上市後供不應求，消費者反應很好。不過自強外役監不是只有賣咖啡，飼養的蛋雞也相當知名。典獄長黃敬謀指示2023年3月改養蛋雞，當時正值台灣大缺蛋，飼養400隻海蘭蛋雞，不施打抗生素，吃純天然飼料、且飼料不加葷食，每個月生產的蛋可賣5萬元，到現在仍是供不應求。另外，自強外役監以往只種青菜等短期農作物，現在改種高經濟價值的農作物，例如酪梨、苦茶樹、肚臍柑，充分發揮收容人勞作的價值和效能。黃敬謀指出，以往收容人每月能只能拿200到300元勞作金，現在幾乎可拿到4、5000元，不需再向家人伸手要錢，也是監所經濟條件改善後的教化成果。
誤觸陷阱後受傷復原 黑熊重返山林
一隻成年雄性台灣黑熊7月在花蓮縣卓溪鄉山區誤觸咖啡園陷阱受傷，經動保團隊救援及悉心照養4個多月後，身體狀況恢復良好，還胖了17公斤，13日在當地布農族部落祈福下順利野放，並以布農族偉大領導人的名字替牠命名為「Da qu-ali（達古阿里）」，期許重返山林後，成為森林中的領導者。達古阿里7月初在一處海拔約900米的咖啡園旁，不慎誤觸山豬吊陷阱，受困時痛苦難耐，頻頻發出低吼聲，園主聽見飼養犬隻不斷吠叫，前往查看發現熊隻趕緊通報林業及自然保育署花蓮分署等單位協助救援。救援團隊趕抵現場，初步觀察達古阿里左前肢腕部關節雖無開放性傷口，也沒有斷指，卻遭套索壓迫腫脹，獸醫師避免患肢持續腫脹壞死，施行清創手術並截除左前4指，接著送往東部野生動物救傷中心暫留觀察傷勢。達古阿里在救傷中心細心照養下恢復良好，體重從84公斤增胖到101公斤，經評估確認身體狀況無虞，昨在中平、卓溪及清水等3個布農族部落族人祈福下野放，黑熊見鐵籠閘門緩緩升起，先是小心翼翼探頭查看四周環境，接著聽到森林護管員的驅離槍聲及氣鳴喇叭聲響，隨即朝森林深處奔去。花蓮分署表示，達古阿里是今年救援的第2隻黑熊，族人期待牠重返自然後能成為森林中的領導者，因此以布農族偉大領導人名字命名，野放後將持續透過衛星發報器回傳的定位資訊，追蹤移動軌跡及範圍，並在部落周邊設置電子圍籬，如有熊隻靠近，視必要性展開警戒或驅離等因應措施，確保人、熊安全。
旱象持續嚴峻 台南載水救急幫山區果樹解渴
中南部旱象持續嚴峻，台南重要經濟作物芒果正值人工疏果階段，農民擔心果實缺水澆灌長不大，影響產量，南市府12日啟動載水計畫，以水車載運虎頭埤水庫的灌溉用水至楠西、南化、玉井及左鎮等4區的29處取水點，供農民使用。雲林古坑山區除春茶嚴重減產外，最近採收的咖啡櫻桃果也因成長期缺水，導致萎縮超過一半。台南市政府在山區設置29處取水點，12日起開放農民自行取用。（圖／楠西區公所提供、張毓翎台南傳真）台南山區農民以往透過合法抽取河川地面水、地下水或藉由農塘灌溉，今年乾旱缺水，農民憂心影響收成，市府向水利署爭取水車、供水桶等經費補助，12日起由水車從虎頭埤水庫載運灌溉用水至供水點，由農民取水載回果園澆灌。南市府現階段設置29處取水點，儲水量共計470噸，每日水車不間斷供水；水源部分由水利局協調由虎頭埤水庫取水，可符合灌溉水質需求。農民說，目前是芒果人工疏果階段，5月底前為果樹需水的關鍵期，如果在這段期間能穩定澆灌，應該能避免產量受影響。雲林縣古坑鄉咖啡果因成長期缺水，咖啡農近期採收、發酵脫殼，卻發現一半都是黑豆，也就是「腐豆」，縣府農業處12日會同茶改場魚池分場、農糧署中區分署到古坑鄉草嶺村咖啡園及農家現勘，櫻桃果外觀完好漂亮，但搓開卻見豆子萎縮不飽滿，一半以上有「暗傷」。茶改場助理研究員王翁豪表示，咖啡發育時養分不足或乾旱的時候雨水不足，豆子成長過程會出現「敗育」，也就是胎死腹中。農業處表示，雲林縣種植咖啡60公頃，古坑鄉占56.7公頃，草嶺等高海拔山區的咖啡櫻桃果每年4、5月才會採收完畢，受到乾旱缺水影響，在充實期時水分不足，影響果實充實，採收脫皮後呈現萎縮或無仁狀態，損害率近5成，面積廣達12.5公頃，將函請農委會建議救助咖啡，救助金額每公頃5萬5000元。農糧署人員說，櫻桃果表面看起來滿漂亮，但是打開來果實不飽合，如果符合天然災害規定會盡量協助農民。
祖孫倆接連遭老虎攻擊！少年被撕咬僅剩下半身 12小時後爺爺也命喪虎口
印度南部一座老虎保護區近日接連傳出2起老虎吃人的恐怖意外事件，一隻老虎逃出自然保護區後，攻擊了附近村莊的18歲少年齊丹（Chethan），未料12小時後，齊丹的75歲爺爺也命喪虎口。根據《每日星報》報導，2月12日印度南部的卡納塔克邦（Karnataka）的一座村莊內，一隻老虎逃出當地的Nagarhole自然保護區，接著就在距離保護區3公里的咖啡園遇見了正在進行收割的18歲少年齊丹（Chethan），並對他展開攻擊，將他撕咬致死。當村民發現齊丹的屍體後，看見他的遺體被老虎撕咬的僅剩下一半，沒想到，家人都還來不及為齊丹處理後事，就又發生另一起死亡意外。就在齊丹被老虎咬死後的12小時，他的75歲爺爺拉朱（Raju）被發現同樣遭到老虎攻擊致死，而遺體就在距離齊丹陳屍處不到200公尺。而Nagarhole自然保護區的官員對外表示，為了捕捉這隻老虎，目前已在事發村莊附近增加人力，進行多點巡邏，並設置25個陷阱，還加派獸醫值班待命，做好隨時準備進行麻醉等等的措施，希望盡快將這隻危害村民安全的動物補捉回自然保護區內。圖說：印度南部一隻老虎逃出自然保護區後，攻擊18歲少年齊丹（Chethan），將他撕咬致死，12小時後竟又將其爺爺咬死。（示意圖／Pixabay）
2022屏東可可嘉年華－屏菸1936文化基地10月22日歡迎您
行政院農業委員會水土保持局臺南分局攜手屏東縣政府與屏東縣南國天物合作社及屏東20家可可品牌業者，協力舉辦「2022屏東可可嘉年華會」，活動將在10月22日及23日(週六、日)於屏菸1936文化基地辦理，展開一段搗蛋百變的可可「Tree To Bar」體驗旅程。今(13)日辦理宣傳記者會為可可嘉年華揭開序幕。（圖／屏東縣政府提供。）屏東可可嘉年華-搗蛋微醺之夜在屏菸1936文化基地-熱帶廊道展區舉辦，共計設置4大主題特區，邀請大小朋友一起「搗蛋鬼遊行x萌鬼頒獎典禮」、「走!一起拜訪搗蛋鬼與巧克力產地」小旅行、「屏東可可夜總會市集x限定回魂表演」，同時也針對各年齡層安排有在地輕搖滾、魔術等節目，並特別安排眾多DIY體驗課程，讓民眾深度了解世界可可知識，以上均可於線上預先報名。屏東可可豆風味獨一無二，展現Tree To Bar旅程屏東可可是目前全球最北的可可產區，種植的可可豆具特殊果酸是獨一無二且含多層次的風味，各家業者近年接連在被喻為巧克力界奧斯卡「ICA世界巧克力大賽」與「AOC英國皇家學院巧克力大賽」的國際舞臺中展露頭角，此次集結超過20家業者共同參展，各家品牌紛紛拿出招牌得獎巧克力，邀請民眾踴躍參加DIY體驗課程、豐富表演節目以及吸睛限定萬聖節商品，必定能讓您一次體驗舌尖上的屏東可可風味。水土保持局臺南分局指出，睽違2年再次辦理可可嘉年華活動，結合萬聖節搞怪派對及異業合作成果，與囊括榮獲世界巧克力大賽知名的喜樂可可咖啡園、珍可可咖啡園、TC巧舖與邱氏咖啡巧克力等巧克力品牌合作，為鼓勵民眾消費，在展區消費每滿額500元即可獲得一次兌換優質好禮機會，獎品有各品牌限定風味巧克力、聯名禮盒等優質商品，現場並有精彩魔術表演及樂團演出。另外， 10月29日也將舉辦屏東可可台灣巧克力節活動，在十月份的連續2個周末，邀請喜好巧克力的國人來屏東，在秋日午后品嘗巧克力的美好風味，更深入認識不同品牌的巧克力，來夜總會市集盡情購買喜愛的巧克力，把幸福氛圍帶回家。
解鎖屏東185縣道新玩法 觀光郵輪巴士週末首航
屏東縣政府從3月推出期間限定的「185沿山旺來雙層巴士」以來，因為帶旅客用不同高度視野看屏東、探索185縣道而大獲好評，班班預約皆秒殺客滿。屏東縣交通旅遊處也預計從本週末4/16起，再推出「185沿山可愛咖」觀光郵輪巴士，以「車等人」的交通旅遊模式，深入部落、社區享用冠軍咖啡、DIY可可甜品與品嘗當季旺來下午茶，帶民眾來趟結合更多在地特色的公路旅行體驗。不過styletc記者也提醒有出遊打算的人，除了全程配戴口罩，也應配合做好相關防疫措施。隘寮社區「荊牌套餐」。屏東首條郵輪巴士為109年推出的「台灣好行神山線」，不用煩惱交通景點接駁又能暢玩多點，因此旅客反應熱烈。本週末上路的「185沿山可愛咖」觀光郵輪巴士，將從屏東轉運站、水門轉運站出發，走訪山川琉璃吊橋後前往台灣的普羅旺斯－禮納里部落，在嵐雲綠海品嘗2021特等賞精品咖啡；午餐則在隘寮社區－愛聊食堂享用專屬「荊牌套餐」，從產地到餐桌翻轉不起眼的黃荊入菜。午後再到屏東可可園區，DIY自己的專屬可可風味甜點；還可徜徉於萬金綠色隧道和屏東咖啡園區，最後到銘泉農場品嘗185沿山金鑽鳳梨下午茶，在旺來玻璃屋前打卡留念。在銘泉農場品嘗185沿山金鑽鳳梨下午茶。「185沿山可愛咖」觀光郵輪巴士僅假日運行，採預約制、一日遊960元，因遊程為觀光郵輪巴士，須於出發前5日完成網路預約購票，5人成行，巴士會以中巴營運，每班車最多只有18位旅客，4/23、4/24遊程將於下週開放預約。有興趣的民眾可下載「台北轉運站APP」至「屏東go好玩」專區預約購票，或撥打（07）746-2141轉229至高雄客運洽詢。後續還有更多主題觀光巴士即將上線，可持續關注「屏東go好玩-屏東縣政府交通旅遊處」FB粉絲團。
從一顆種子到一杯咖啡2／驚喜連連的咖啡香
台灣的咖啡圈和多數亞洲新興市場一樣，小烘豆商近年成為主流。以台灣為例，大約有 3000 家屬於使用小型烘豆機的自家烘焙店，大部分由1公斤的小型烘豆機開始，不像一般的大烘豆商普遍以15公斤烘豆機為主流。其中青葉咖啡莊園便是一例。自家原本經營民宿與製茶的葉世遠，家中事業在十年前的八八風災中遭到重創，重建家園的過程中，他開始接觸咖啡，第一次烘豆時，由於缺乏經驗，便進了1公斤的烘豆機，在自家餐廳內開始練習。由於自小接觸製茶，讓他有了敏銳的嗅覺，「常接觸新鮮的豆子，就會知道咖啡表現的層次，跟環境與微氣候有關。剛採下的咖啡豆與果核，新鮮飽滿。（圖／高靜玉攝） 脫殼後的果皮，葉志遠會堆肥發酵，再放入田中當成自家農場蔬果養分。（圖／高靜玉攝）這裡的環境讓咖啡會回甘，甘甜從舌尖延續到喉頭，餘韻很棒且綿長。這跟經過長途跋涉、離新鮮期已經離很遠的進口豆相較之下，有相當大的差別。」他補充，他烘的豆子入口有明顯的新鮮蔬菜風味，許多客人都說是新鮮蘆筍汁， 那是他以低溫發酵搭配準確的烘焙時間產生的火花，讓咖啡裡的乳酸菌與酵母菌能產生香氣，發酵時機點的不同便會產生迥然的差異。葉世遠還將咖啡豆脫殼後的新鮮果皮做發酵處理，做為自家菜園的肥料，採收後便成了自家餐廳的美味佳餚。葉志遠烘出帶有新鮮綠色植物氣息的水洗豆，引起業內高度討論。（圖／高靜玉攝）返鄉陪伴父母的王麗靜，自創瑞里小公主咖啡品牌，也有優秀的成績。（圖／高靜玉攝）離青葉咖啡莊園不遠的瑞里小公主咖啡，也是早期投入咖啡產業的代表之一，主理人王麗靜是家中老么，返鄉後一邊陪伴父母，一面積極投入咖啡園的管理與後製，店內所採用的蔬菜與咖啡都是自家耕種，獨家研發的咖啡葉茶入口香氣近似紅茶，飄散淡淡茉莉花香，口味香醇。 科子林咖啡咖啡風格清楚，令人有深刻記憶點，每年都被預訂一空。（圖／高靜玉攝）而後製功力極強的科子林咖啡莊園，第一次豆子收成後參加2021的阿里山精英交流賽，便獲得日曬組頭等獎、水洗組金質獎、蜜處理組金質獎等獎項，成績相當出色。「我們會乾燥後的果實放進恆溫恆溼的冷藏空間，做帶殼熟成的蜜處理，產生特殊如黑棗般的濃郁香氣。」科子林的日曬波旁帶有濃郁酒香，個性非常強烈只要一喝過，便會臣服於其餘味之下，久久無法忘懷。青葉咖啡莊園地址:嘉義縣梅山鄉瑞里村6鄰10號電話:05-2501031瑞里小公主咖啡地址:嘉義縣梅山鄉瑞里村幼葉林63-1號電話:05-2502136科子林咖啡莊園地址:嘉義縣梅山鄉瑞里村科子林14-5號電話:0928-349-516
八卦山咖啡樹「喝不到水」 產豆量恐將銳減
水情緊繃，旱象難解！彰化縣八卦山上的咖啡樹因土壤乾旱，出現枝條枯死情況，農民擔憂再這樣下去恐無收成，盼能抽取地下水因應，在申請水權登記期間，農業處也緊急透過彰化市農會補助經費，為咖啡農採購20個6噸儲水桶儲水應急，盼能減緩缺水衝擊。 彰化縣政府輔導八卦山區果農將果園轉作高經濟價值的咖啡樹，由於咖啡樹種植多位處山坡地為主，灌溉栽培水源仰賴雨水，近年極端氣候造成降雨異常，去年更遇到近半世紀來最嚴重的乾旱，多數咖啡園缺乏適當儲水設施，加上灌溉水源不足，導致咖啡植株陸續枯死。 彰化市農會咖啡產銷班班長鄭錫鴻表示，產銷班成立近15年，目前有37名學員，其中9成咖啡園，位在彰化市八卦山區山坡地，去年下半年以來就長期缺水，恐影響導致咖啡開花率銳減，連帶結果產豆量也將減少一半。 農業處長邱奕志表示，縣內咖啡栽培面積約18.23公頃，又以彰化市14.3公頃面積最多，佔全縣咖啡產量近8成，為農民創造收益；但咖啡是淺根系植物，長期乾旱造成咖啡豆產量銳減，因此緊急補助農民添購水桶應急。 農會總幹事白閔傑表示，近年農會主打卦山咖啡品牌行銷，整合全縣咖啡產銷，去年更輔導咖啡產銷班取得縣內第一張咖啡產銷履歷驗證，持續提升咖啡生產品質。添購20個儲水桶總計能儲存120公噸灌溉用水，由產銷班員們自行分配調度使用，盼能度過缺水困境。 鄭錫鴻說，咖啡樹淺根對濕度敏感，因此多數都種在果園樹蔭之間減少水分逸散，近日班員們都透過載水車將水載運上山注入儲水桶儲備，補水為咖啡樹解渴，產量可望能回升至6、7成，但若老天爺持續不下雨，也希望透過民代協調，向縣府申請開放山區水權，讓咖啡農們得以鑿井抽取地下水度過乾旱期。 彰化縣政府水資處表示，八卦山區部分地號位處地下水管制區，無法開放申請鑿井抽地下水，農民若有需求可先核對果園地號，位處非管制區域，就可依法申請水權登記。
咖啡 紅茶作陪 啜飲家香味 南投國姓．魚池
南投縣轄內山巒起伏、雲霧繚繞，由於擁有湖泊與高山，氣候相當適合孕育世界級的咖啡及紅茶，這次我們前進咖啡與茶的故鄉，來趟品茗之旅。走在山間小徑，雲霧時而密布、時而散去，陽光流竄著，宛如仙境般的景象是駛進南投縣國姓鄉的第一印象。和煦的日光如老天爺的恩惠，讓零星的野生咖啡樹苗萌芽，與群山為伍的農民，在種植與後製技術下苦功，十年之後，成了台灣最有規模的咖啡產地。一座座優質的咖啡莊園當中，「92向陽高山咖啡」創下「美國咖啡品質協會」（Coffee Quality Institute，ＣＱＩ）亞洲區最高分。「92向陽高山咖啡」的負責人林言謙抓住轉型契機，成為國姓鄉咖啡農們的領頭羊。 （圖／焦正德攝）超人氣 品嘗冠軍咖啡採訪當天，92向陽高山咖啡的主人林言謙，帶我們前進海拔約八百至一千二百公尺的九份二山，其中一處為他與妻子共同經營的咖啡園。他表示：「一開始我們傻傻地把咖啡當一般農作物來種，剛好這裡日夜溫差大、溼氣充足、在排水良好的情況下，很適合半日曬的咖啡樹。」二○一五年，林言謙首次參加「美國咖啡品質協會評鑑」，帶著自家產物，從全球九百多種參賽咖啡豆中脫穎而出，以八六‧○八的高分創下亞洲紀錄，讓不少咖啡迷慕名而來。「冠軍單品黑咖啡」配上鬆餅，絕對是超頂級的享受。（120元／杯） （圖／焦正德攝）經營咖啡園有成，林言謙的妻子彭婕汝也考取「杯測師」（熟知咖啡豆特性，並能評斷咖啡風味）資格，日前在山腳下開設咖啡館，期盼能讓旅人喝到原產地最新鮮的咖啡，像是「冠軍單品黑咖啡」，以保留咖啡豆外圍的果膠層，曝曬時讓果膠層的風味滲透其中的「蜜處理」方式，讓甜酸風味明顯。彭婕汝不忘推銷，「當地咖啡農都自產自銷，想喝新鮮咖啡大多都需要預約。」「國姓佳芳咖啡」的老闆詹清喨返鄉接手，自己烘焙自家種植的咖啡豆。 （圖／焦正德攝）之後來到外觀與一般民宅無異的「國姓佳芳咖啡」，三十歲不到的老闆詹清喨正在門前烘焙一早採摘處理的咖啡豆，他的父親一旁笑著說：「做咖啡他（詹清喨）是第一代。」原來早年詹清喨的父親是檳榔農，交棒給年輕人接手農園工作後才轉型。來到此處，必嘗同樣以蜜處理的「鐵皮卡種」咖啡，風味細膩帶有淡淡桃李香，一飲就愛上。逛學院 一秒置身歐洲品罷咖啡後小憩片刻，沿著台二一線向南往魚池鄉前進「三育基督學院」，被翠綠山景環抱的小木屋，其實是學校的行政中心，靜謐且優閒的氛圍，像極了歐洲村莊。此外，這裡也有適合野餐的大片草地、綠蔭環繞的綠色隧道，不僅是魚池鄉的一處中繼站，更是成為ＩＧ打卡的熱門場景。基督教會學校「三育基督學院」除了周六外，都有開放一般民眾參觀。其中又以綠色隧道，成為不少網美的打卡必備去處。 （圖／焦正德攝）離三育基督學院不到五分鐘車程的「Hohocha喝喝茶」，才踏進店門口，店家費時四天製作的「紅玉茶葉蛋」濃郁香氣便撲鼻而來，讓人迫不及待撥開蛋殼，趁茶湯未爆出前快手送進口中，並配上一杯紅玉紅茶，讓茶香在喉間打轉，不少遊客驚奇表示：「過去從不覺得紅茶的滋味，會有這麼多重層次。」木造房舍和室外舞台，像極了歐洲村莊景象。 （圖／焦正德攝）聞香氣 品銘多種風味「Hohocha喝喝茶」前身為日月潭老茶廠，是第二代王朝信、王朝偉兄弟倆接手後，才於去年成立的新品牌，原本不喝茶的王朝偉，在大學畢業後從零學起，成了品茶師；哥哥王朝信隨後將文化與觀光休憩結合，誕生了許多創意，例如推出十幾款茶香口味的義式冰淇淋；而今年十一月開始試賣的餐點「椪餅果茶雞」，是將酥炸的雞翅夾入台南椪餅。另外，還有紅茶醃漬的小黃瓜、酥炸老茶葉搭配特製漢堡的套餐，是外頭吃不到的美食。費時4天製作的「紅玉茶葉蛋」，香氣逼人。（15元／顆） （圖／焦正德攝）除了不斷開發新產品，店內各式各樣的製作紅茶活動，也拉近大小朋友對紅茶產業的距離，親手揉茶、封茶帶回家作紀念之外，想一次領略不同茶葉風味，可預約「黃金品茗」茶席體驗，由品茶師帶領著、細細解說，「最好的風味是以四克茶葉沖泡四十秒，茶湯根據品種也有不同，從橙紅、豔紅、暗紅等…。」一次享受到紅玉（台茶十八號）、紅韻（台茶二十一號）、阿薩姆（台茶八號），以及日月潭原生種的紫芽山茶等四款濃淡不同的特色滋味。「Hohocha喝喝茶」的「黃金品茗」茶席體驗，可一次品嘗四款濃淡香氣不同的紅茶。（三五○元／人、含茶點，平日需預約） （圖／焦正德攝）將紅茶元素融入漢堡的「椪餅果茶雞」，是11月新推出的餐點。（129元／份） （圖／焦正德攝）
2020 TSCA金杯獎開獎 必喝十大優質咖啡館名單出爐
TSCA金杯獎今年進入第三屆，從7月1日開放報名開始，共有近百店家咖啡店報名，經過評選之後，於假捷運大安森林公園站陽光大廳，由27家手工組與16家義式組的咖啡店進行最終現場評比。義式組得獎咖啡館之一—赫米斯自家烘焙咖啡館。(圖／翻攝自赫米斯自家烘焙咖啡館粉絲專頁) 激烈的評選過程中，評審以風味層次、後韻、整潔等評選，最後脫穎而出的10家獲得金杯優勝的咖啡館如下：【義式組】森氏工作室、赫米斯自家烘焙咖啡館、J’s Coffee僦室自家烘焙咖啡園、成真咖啡、鮮烘咖啡工作室手工組得獎咖啡館之一—B-Roll Coffee。(圖／翻攝自B-Roll Coffee粉絲專頁) 【手工組】樂波波珈琲Le BoBo Coffee、Full of Beans充滿豆豆咖啡館、B-Roll Coffee、Citilite Coffee & Roasters、樂樂咖啡這次還特別設立「最佳台灣咖啡奬」，鼓勵推廣台灣各產地的優質咖啡豆，沖煮出屬於台灣風味的咖啡店，最後由樂波波珈琲Le BoBo Coffee、恩山咖啡、烘焙者咖啡等3家獲得這個獎項。台北市副市長黃珊珊(左三)到活動現場體驗手沖咖啡的魅力。(圖／台北精品咖啡商業發展協會提供) 台北市副市長黃珊珊今天到場參與這場活動時表示：「喝咖啡早已是民眾生活的日常，其實不只進口咖啡，台灣咖啡的製作技術一流，許多店家從咖啡豆的烘焙到沖泡，相當用心且充滿創意，而台灣咖啡豆的產地更是遍地開花。希望透過競賽，讓大家更認識台灣好咖啡。」
一年只開一次的紫藤咖啡園宣布花期 紫藤瀑布美度爆表 想去要把握機會
不讓粉紅色的櫻花專美於前，另一款也是浪漫滿分的紫藤花也即將進入開花期，一年只開放一次、園區內種植1000株紫藤的淡水紫藤咖啡園，已經在臉書上宣布開園日期是3月25，預估花況最猛的時間則是落在3月28日～4月10日這幾天。紫藤開花時宛如紫色瀑布。（圖／照片為去年花況，翻攝自紫藤咖啡園粉專）淡水紫藤咖啡園有屯山園區、水源園區兩個園區，一號屯山園區種植的是樹齡較老、已有30年的日本品種紫藤，而二號水源園區是全新開放的新創園區，每年進入花季時，一串串紫藤花有如紫色瀑布般非常壯觀。美麗的紫藤花吸引不少遊客來此拍照。（圖／照片為去年花況，翻攝自紫藤咖啡園粉專）不過要提醒的是，以往有許多攝影教學團會前來拍攝美照，但是卻為了拍照破壞花卉、穿越圍籬，影響其他客人權益，因此也有先聲明即日起只接受散客，並嚴禁觸摸花卉，才能讓美麗的花永續生長。
爽玩 瑞穗祕密基地
花蓮縣瑞穗鄉雖然是居民僅約一萬人的鄉鎮，這兩年卻吸引大批年輕族群打工換宿，順勢炒熱不少旅遊景點；不過，瑞穗在地人可是有自己的一套玩法，從奢侈地挖蜂巢、吃蜂蜜，到一泊三食附管家的黃金湯宿，還能自己動手做蛋糕，吃玩瑞穗絕無冷場。雞、鴨、鵝自在游走，是掃叭隧道北口前閒適的農村風情。（圖／施岳呈攝影）瑞穗鄉位於花蓮縣中部的花東縱谷，附近有舞鶴台地與秀姑巒溪，還有北回歸線橫越，是近年來的旅遊夯點。這次請當地人帶我們玩小鎮，看能挖掘出多少瑞穗人私藏的口袋景點！特製茶球 生津回甘我們一到瑞穗，「吉林茶園」第四代老闆彭瑋翔就騎著重機來迎接。彭老闆從小跟著父親學習製作蜜香紅茶、柚花茶和紅玉白茶等有機種植的好茶；大學畢業返鄉接手茶園後，推出自家咖啡品牌，成立「Ba han han non好茶咖啡工作室」，帶遊客體驗茶園、茶廠與老欉咖啡園，用改裝的腳踏車磨豆機踩磨咖啡豆，以及做各種客家特色的「酸柑茶」。彭瑋翔自創咖啡品牌「鑽石迦納納」，將咖啡館結合「吉林茶園」，豐富遊客的體驗。（圖／施岳呈攝影）將茶石敲碎泡茶，品嘗DIY蜜香紅茶與檸檬交織的微酸香氣（600元起／人）。（圖／施岳呈攝影）彭瑋翔示範「檸檬酸柑茶球」作法，依照季節選用當地的虎頭柑和檸檬，挖空後塞入蜜香紅茶葉混合檸檬汁，用對分法綁緊，之後經過九蒸九曬，變成黑硬的球形茶石。把茶石用小鐵槌敲碎泡茶喝，口鼻中瀰漫著溫柔茶香，帶點微酸的檸檬香，生津回甘。他的工作室也充滿活力氣息，吸引外地青年來互助換宿，像製茶師徐易成、社區活動文青杜筠，都成了鄉裡的吃玩雷達。瑞穗帶路玩家於秀姑巒溪泛舟處合影，由左到右：吉林茶園彭瑋翔、製茶師徐易成、彌勒果園黃彥儒、社區活動推廣員杜筠。 （圖／施岳呈攝影）Ba han han non好茶咖啡工作室有一台腳踏車磨豆機，旅人可試著踩磨咖啡豆，是相當新奇的體驗。（圖／施岳呈攝影）現採蜂蜜 口感超Ｑ同樣採有機栽種的農園「宇還地」，由來自台北的溫廷舜夫婦，自二○一二年開墾經營，熱情地導覽老欉文旦園，並自製植物精油擴香石。想再來點刺激的，大家就穿起防護衣進養蜂場採蜂蜜，直接吃蜂巢和蜂蜜，口感近似口香糖，愈嚼愈Ｑ！ 在「宇還地」養蜂場體驗採蜂蜜，用力抖下蜜蜂後，再取出蜂巢（500元／人）。（圖／施岳呈攝影）直接吃蜂巢和蜂蜜，口感和天然口香糖一樣超Q，好奢侈的享受！（圖／施岳呈攝影）手作蛋糕 檸檬增香嘗完蜂蜜，我們來到溫廷舜好友黃彥儒的「彌勒果園」做蛋糕。黃老闆透露，他早年在台北從事時尚業，由於工作壓力過大，八年前搬回瑞穗，休養的同時照顧務農的老父母；現在的他，樂於為自家果園裡的瓦倫西亞甜橙、芭樂、朝天椒及山蘇等插土彎腰，並親自在果園前設計現代化廚房教室，帶領食農手作體驗「老奶奶檸檬糖霜蛋糕」，採用自家有機四季檸檬汁、檸檬皮果醬，讓蛋糕外酸脆、內香嫩的口感倍增。「彌勒果園」提供人氣DIY「老奶奶檸檬糖霜蛋糕」體驗（7吋500元／人）。（圖／施岳呈攝影）附近的「縱夏花生」小老闆陳威仁也來湊熱鬧，送上最脆的九號花生，帶皮慢炒麥芽糖就好涮嘴！加了祕密武器洛神花粉，更增添微酸風味。在「縱夏花生」體驗用麥芽糖炒九號花生的香脆涮嘴！好吃到飯店也來邀進貨（150元／大包）。（圖／施岳呈攝影）戲水泡湯 品味法餐下午由彭瑋翔等玩家領路，大家一起去祕境戲水。我們循著舊鐵道來到掃叭隧道北口，隧道入口處有「無窮」的題字，儘管已塵封多年，但前方清澈涓流的溪水，和馬蘭鉤溪、秀姑巒溪三個地方，都是瑞穗人最愛的玩水景點。由瑞穗玩家帶隊，探索塵封的掃叭隧道北口，尋找「無窮」的題字。（圖／施岳呈攝影）接著到制高點俯瞰當地的織蘿部落後，我們轉向溫泉路「山下的厝」與「松邑莊園」，享受冬季最受歡迎的泡湯。此區是虎山和中央山脈的風水美地，擁有含氯質、益筋骨的碳酸鹽泉，有「溫泉花」、「黃金湯」及「生男湯」美名。「松邑莊園」由當地地主打造，提供住房湯池、黃金湯屋、游泳池、主廚三餐、芳療和管家服務。晚餐「乾煎白油魚」或「舒肥油封鴨腿」，都是法式美饌，風味和擺盤藝術不輸飯店水平。飯後在落羽松林散步賞星，享受片刻度假感，從早逛到晚毫無冷場，不禁想大喊：「瑞穗真好玩！」「山下的厝」客房是現代建物，前棟門面是古厝，可別以為跑錯地方。（圖／施岳呈攝影）在「松邑莊園」雙人日式湯屋，可享受黃金湯與星空美景（非住客平日1,000元起，限60分鐘；住客免費，房價線上早鳥3,700元起）。（圖／施岳呈攝影）「松邑莊園」提供預約制主廚套餐，主餐有乾煎白油魚配奶油海膽汁等（午餐1,600元；晚餐2,000元）。（圖／施岳呈攝影）瑞穗景點地圖。（圖／陳家榆繪製）【掃叭隧道——北口】地點：花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村15鄰78號旁【吉林茶園．Ba han han non好茶咖啡工作室】地址：花蓮縣瑞穗鄉中正南路二段74-4號電話：0928-085-309【宇還地有機農場】地址：花蓮縣瑞穗鄉富民村38-2號電話：0920-027-347【彌勒果園】地址：花蓮縣瑞穗鄉瑞祥村北一路123號電話：0922-787-969【縱夏花生】地址：花蓮縣瑞穗鄉中山路一段169號電話：0912-227-598【松邑莊園】地址：花蓮縣瑞穗鄉溫泉路三段2巷37號電話：03-887-3318【山下的厝】地址：花蓮縣瑞穗鄉溫泉路三段137號電話：03-887-0203
【屏東發展情報】潘孟安就職5年推動屏東十大建設 奠基擘劃未來發展
屏東縣長潘孟安自103年12月25日就任迄今屆滿5週年，率縣府團隊向縣民報告5年來爭取及完成的「十大建設」，包括高鐵南延、屏東醫療資源增加等，潘孟安強調，這些重大建設都是縣府團隊努力規劃向中央爭取經費而來，縣府不舉新債，還減債108.93億元，「我們不債留子孫，甚至要為子孫籌謀擘劃未來發展」！縣府舉辦潘孟安縣長就職5週年記者會，現場陳列滿滿的獎盃、獎牌、獎狀，都是潘縣長任內帶領縣府團隊合力打拼的「成績單」，特別是在今年舉辦台灣燈會後，屏東聲譽雀起，創造「我屏東、我驕傲！」夯語，並獲得公務人員最高殊榮「傑出貢獻獎團體獎」，團隊士氣達到最高點。潘縣長表示，2019被很多人定位是「屏東年」，這不是突然蹦出來，而是累積了過去4年來的能量及團隊的努力，他常開玩笑團隊都被他「壓榨」，但在壓榨中卻迸出了火花、迸出了成績，未來屏東將秉持3個核心目標繼續打拼：「全人照顧安居大社區升級2.0版」、「再造屏東提升城市光榮感」、「形塑屏東品牌」，屏東前進，也讓所有人前進屏東，相信未來的「屏東年」會更為璀璨。5年前潘縣長就任時，面對大武山寫下「人」字，代表所有的施政都以人為本，但要把「人」照顧好，並非易事。他細數5年來，致力推動的「十大建設」：1、 建置屏東縣便捷交通網：爭取高鐵南延、屏東─仁武─左營的第二條東西向快速道路、潮枋鐵路電氣化、恆春觀光鐵路、國十延伸新威大橋，及規劃設置7大交通轉運站，建置縣內重要路網。2、 打造屏東藝文空間：屏東新地標─勝利星村、縣立總圖書館、復興圖書館、屏東菸葉廠、武德殿、藝術館整建工程、牡丹社事件的再造歷史現場等，並安排演藝廳國際視野表演節目、培植獨立書店。3、 看不到的良心工程：污水下水道工程(屏東市、內埔鄉、潮州、東港、恆春) 核定總經費計147億5,857萬5千元，至108年底管線建設長度已達50,562公里，用戶接管數達6,339戶。4、 縣內水系的整治: 屏東縣境內轄管12條縣管河川、92條縣管區域排水，從104年至108年間一共爭取核定168件計畫，總計核定經費60億6990萬9仟元，辦理河川及區域排水的整治改善長度共計58.8公里。5、 國境之南大變身：新建恆春社福館、恆春地方文化中心、公教宿舍、鵝鑾鼻老人多元照顧中心、游泳池整建，同時爭取公教人員偏遠加給。6、 屏東醫療資源的增能地圖：高榮屏東分院動工、屏東醫院高齡醫學大樓完工、33鄉鎮衛生所全面整修或新建、全國首創行動藥師服務、小琉球新救護船啟航及護理之家完工準備啟用、恆春旅遊醫院新建大樓、恆春基督教醫院新建大樓、高醫團隊進駐南門醫院等。7、 佈建屏東農業世貿：農產品外銷國家除亞洲的日韓外，更遠到加拿大、杜拜等阿拉伯國家，出口量逾9萬8千公噸，總出口值超過53億8千餘萬元。8、 社福與長照：縣府推動從零歲至65歲以上的全人照顧，並在全縣33鄉鎮市建置350處關懷據點，佈建密度達75%；53個原住民部落文化健康站，原鄉長者健康促進村落佈建率達98.4%，其中8個原民鄉佈建率達100%，並打造全國第一個友善樂齡社區─西勢村。9、 重大活動打開屏東城市能見度：從台灣燈會、國慶煙火，到台灣設計展，最近屏東聖誕季、四重溪溫泉季人潮爆滿，2020年還有睽違屏東20年的全中運。10、城市改變：全國第一個兒童參與的共融公園設計、台糖工業廢墟變縣民公園、市區頹圯建物的整理、闢建自行車道、劃設第一個縣級風景區「落山風風景區」、推動青年參與(青創聚落、職人町、好貼薪/好夥伴/挺起家三方案)。潘縣長表示，透過這些軟硬體建設或政策，屏東已逐步蛻變，縣府腳步也不斷調整，從對「人」的照顧，進一步提升為打造城市的榮光感，現在屏東人會勇於展露自信，勇敢地講「我來自屏東」、「我屏東我驕傲」！接下來的任期，潘縣長也為屏東下一代構築了宏遠藍圖，包括捷運延伸屏東、爭取屏南快速道路、台9線南迴公路屏東端道路拓寬計畫、高樹及里港的砂石專用道、建置東港造船文物館、擴建枋寮漁港、屏東加工出口區擴建開發第二園區、興建社會住宅、完整建置琉球八七高地成為幸福基地、擴大百年屏東公園基地成為屏東的中央公園等。不僅如此，屏東體育園區第一期棒球場的興建、新建屏東國際級溜冰場、屏東樂活照顧服務園區、鹽埔漁港的休閒既漁業複合港闢建、新建興海漁港、實現還地於民政策、提高自來水供水戶數達18萬8407戶、建置健康產業園區、屏東大博物館計畫(屏東菸葉廠)、全國第一座鐵道文物館在潮州、新建5處社福園區、屏東農業物產館、屏東咖啡園區、可可物產館等，也陸續規劃準備啟動中。潘縣長表示，這些工程均非一蹴可及，但都攸關未來屏東發展，他希望在任內能奠下基礎，「我們很務實地去看待每一個人民的需求，人民的要求其實很簡單，就是安居樂業、有工作、住的安心，縣府會繼續努力」。【屏東縣政府 廣告】
【黑金狩獵師1】 從1杯15元到1磅3萬元 全球最貴咖啡落腳台灣
台灣連鎖咖啡店「歐客佬」，今年以一磅1,029美元（約新台幣31,000元）的高價，標下「藝伎咖啡豆（Geisha）」而打響名號。11年前成軍的歐客佬，從在寮國高原種植咖啡豆起家，再以一杯15元的低價咖啡殺出一片天，如今更自組「生豆獵人團隊」，全球找尋各國頂級莊園咖啡豆。2018年歐客佬王信鈞以天價搶標巴拿馬艾利達莊園的藝伎咖啡，每包20公克要價2000元。（圖／黃威彬攝）身兼獵豆隊長的歐客佬執行長王信鈞，高中肄業後做過房仲、當過越南台幹；25歲那年，不喝咖啡的他和吳道基等友人合夥創業，從種植咖啡豆、賣咖啡，到進口咖啡豆，一路闖入精品咖啡豆世界，打造出年營收新台幣4億元的咖啡王國。來替吳道基採收咖啡豆的工人，傍晚收工返家休息。（圖／朱晨寧攝）全球咖啡市場年產值高達新台幣16.2兆元，是僅次於瓶裝水的第二大飲料市場，在台灣同樣大受歡迎，一年有700億億商機，民眾1年喝掉的外帶咖啡，高達6億杯，能繞地球1.35圈。時序入冬，寮國南部海拔1,300公尺的波羅芬高原正忙碌著，平日無人跡的近百公頃咖啡園林，如今天天有大卡車載送來上百名各種年齡層的打工仔。一望無際的園子，樹上正結滿紅紅綠綠的阿拉比卡小豆子，光這一區，3個月可採收五5、600噸。咖啡生豆呈現紅色時便能採收，圖為吳道基種植的阿拉比卡豆。（圖／朱晨寧攝）獵豆達人 王信鈞年齡：39歲學歷：僑泰中學電子科肆業現職：歐客佬台灣執行長歐客佬（OKLAO）簡史：2006年 在寮國設立咖啡公司 2009年 成立台中太原門市 2010年 創辦烘焙坊年營業額：新台幣4億元規模：27家門市、2家經銷店特色：全台唯一農場直營、產銷合一咖啡連鎖店電話：0800-355-988官網：www.oklaocoffee.com
【寮國撩落去5】婚禮給禮金不用紅包袋 貧富差距超驚人
旅遊勝地的四千美島，周末有個特別的婚禮。當地台商「第三任太太」的弟弟，一年半內娶第二任太太，記者也有幸參加，體驗當地風俗。喜帖是一張正反面書寫的紙，印刷精美。（圖／朱晨寧攝）在當地，喜帖除通知時間地點及男女雙方的相關資訊外，喜帖的信封可千萬不能弄掉，因為信封是拿來裝禮金、再交回去的，不像台灣還要另外再準備紅包袋，寫上「百年好合、早生貴子」等字樣，只要憑信封，就知道誰包了多少錢，簡單明瞭。在大太陽下，搭個棚子就能舉辦婚宴。（圖／朱晨寧攝）繳納禮金也很特別，男方女方各準備一個箱子，照著花色把包了錢的喜帖信封投進去即可，不用特別請人收錢登記；而路邊直接搭棚子，下面都是宴會桌，和台灣的「辦桌」有異曲同工之妙，而且新郎新娘最後要負責開舞，最特別的是寮國當地舞蹈，人只要站著微微搖晃，「雙手擺動」就是「舞姿」就好，未婚男女也可以稍後上台一起跳舞，增加認識新朋友的機會。菜色重複率高，每樣菜都上來至少兩次。（圖／朱晨寧攝）這次去寮國，最常吃到的竟然不是豬肉，而是鴨肉，光是醬鴨，在婚禮上就吃了三盤，另外還有燙得半生不熟的鴨肉片，所有的菜上桌前都先用保鮮膜包著在上菜，雖然有棚子搭著，但日曬處有32°C，這些菜能保鮮多久，還真的只能打上問號。同行的人都誇讚這次的菜很高級，幾乎全是肉，像他們平常去參加的婚禮，一共只有8道菜，沒包餡料的越南式法國麵包算一道，炒飯也是一道，光聽就覺得這次運氣真好。咖啡農場內住在臨時宿舍的小媽媽與孩子。（圖／吳道基攝）依照寮國的風土民情，大部分人都很早婚，像咖啡園內就有14歲已有小孩抱在懷裡的媽媽，甚至不到20歲已經生2、3個的女性也很多，而且離婚也是稀鬆平常的事，只要雙方協議好，就能離婚。寮國因為有錢人大部分都是靠「不法所得」，拉大和一般平民老百姓收入的差距，外加教育水準普遍不高，想靠唸書翻身？幾乎不可能，但能對找工作有點幫助。這個國家也在努力變好中，自來水、電力、網路都漸漸到位，也有很多外國人來「淘金」，因為寮國有三分之二的土地還沒被開發，記者這次就碰到馬來西亞、新加坡及中國來當地定居的人，從養蜜蜂到種花、日本地瓜的都有，也有台灣公司來設工廠做冰棒及泡麵調理包，大家都想在這裡找機會。也希望這片乾淨、幾乎沒有工業污染的國家，能愈來愈好！
挑戰春遊補助最優惠 淡水福容加碼每人不到2,500 天元宮吉野櫻進入盛開期 春遊正當時
交通部觀光局「春遊」補助專案，4月1日正式啟動，每人住宿只限一次優惠補助，但由於政府這波春遊補經費有上限額度，入住當天上網登錄才知道還有沒有剩餘額度，所以建議民眾還是要儘早使用，總之先搶先贏就對了！爭取這波旅遊商機，淡水福容飯店也推出吸晴加碼方案，只要民眾於週日至週四入住並符合「春遊」補助500元住宿費資格，飯店就再加碼500元，足足省下1000元！！飯店訂房電話一早就被打爆，業者預估可提升1-2成的住房率。 每年3月最令人期待的賞櫻勝地絕對不能錯過淡水無極天元宮，台灣原生山櫻花嫁接日本吉野櫻，粉中帶白的花瓣是全台獨一無二的櫻花品種，搭配天元宮的典雅建築之美，每到櫻花盛開時節，讓人有如置身日本京都，而今年受到暖冬影響，花期延後，預估清明節前後將會是吉野櫻盛開花期！新北市交通局原行駛至3月底的「捷運淡水站-天元宮」及「輕軌淡水行政中心站-天元宮」二條賞櫻接駁公車，也延長服務到4月7日，但因近期逢掃墓車潮，民眾可以選擇搭乘捷運或輕軌轉乘接駁車，或搭乘866、875、876、877等公車上山賞櫻，避免塞車找停車位困擾，影響享受賞櫻好心情。另外淡水還有一處佔地萬坪的紫藤咖啡園，是全台最大的紫藤花園，近千株的紫藤，今年最佳賞花時間從3月下旬到4月中旬，受到暖冬影響今年紫藤花會爆量開花，浪漫指數破表！天元宮吉野櫻進入盛開期淡水福容-紫藤花淡水福容飯店配合花季推出「春遊淡水新花漾」住房專案，兩人成行加早餐、下午茶，專案優惠價只要5,999元＋10％，平日入住還可免10％服務費，福容並提供免費搭乘賞花專車、伴手禮、VR虛擬實境館、兒童賽車館等。專案內容請查詢官網地址：新北市淡水區觀海路83號 電話：02-2628-7777淡水福容-天元宮櫻花看 更多精彩 周刊王讚 更多精彩 周刊王